សាច់អាំងសាច់អាំងសាច់អាំងសាច់ដុតនំ

ការចូលប្រើទំព័រនេះត្រូវបានបដិសេធព្រោះយើងជឿជាក់ថាអ្នកកំពុងប្រើឧបករណ៍ស្វ័យប្រវត្តិកម្មដើម្បីមើលគេហទំព័រ។

វាអាចកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃ៖

• Javascript ត្រូវបានបិទឬរារាំងដោយផ្នែកបន្ថែម (ឧ។ អ្នកផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម)
• កម្មវិធីអ៊ីនធឺណិតរបស់អ្នកមិនគាំទ្រខុកឃីឡើយ

សូមប្រាកដថា Javascript និងខូគីត្រូវបានបើកនៅក្នុងកម្មវិធីរុករករបស់អ្នកហើយអ្នកមិនត្រូវបានរារាំងការទាញយករបស់ពួកគេទេ។

លេខសម្គាល់យោង: # d6490bf0-a61b-11e9-b0e4-8787e4dbe0fc

គ្រឿងផ្សំ

• សុដន់មាន់ចំនួន ៦០០ ក្រាម,
• ស្ពៃស្រស់ ១០០ ក្រាម
• ទារក ២០០ ក្រាម
• ចំណិតប័រ ១០០ ក្រាម,
• គ្រាប់ម្នាស់ ២ ស្លាបព្រា។
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម
• ១ មើម
• ប្រេងជីហីសម្រាប់ការចៀន
• ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បរិមាណគ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តធ្វើម្ហូបទាបនេះគឺសម្រាប់ទទួលទាន ២ ដង។

ចំណាយពេលប្រហែល ១៥ នាទីដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ ពេលវេលាដុតនំគឺប្រហែល 30 នាទី។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភគឺប្រហាក់ប្រហែលហើយត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលមានជាតិស្ករទាប។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 អង្សាសេ (នៅក្នុងរបៀបប៉ោង) ឬ 200 អង្សាសេនៅក្នុងរបៀបកំដៅខាងលើនិងខាងក្រោម។

ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសហើយច្របាច់អោយម៉ត់។ កំដៅ ghee នៅក្នុងខ្ទះមួយនិងចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសនៅលើវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

Sauté shallots និងខ្ទឹមស

លាងជម្រះ spinach នៅក្រោមស្ទ្រីមនៃទឹកត្រជាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកបង្ហូរបានល្អ។

ដាក់ខ្ទះស្រស់ចូលក្នុងខ្ទះ ...

បន្ថែមស្ពៃខ្មៅនៅក្នុងខ្ទះទៅខ្ទឹមសជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយទុករហូតដល់ទន់។

ឥឡូវអ្នកអាចយកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន។

ច្របាច់ឈីសរបស់ទារកហើយប្រេះវាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ផ្ទេរខ្ទះចៀនចូលក្នុងចានឈីស។

កំទេចឈីស feta

សូដាគ្រាប់ស្រល់នៅក្នុងខ្ទះដោយគ្មានប្រេងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅក្នុងខ្ទះចៀន។

បន្ថែមគ្រាប់ស្រល់លីង

រដូវជាមួយម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយល្អ។

លាងជម្រះសុដន់មាន់ជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយបិទវាស្ងួតជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយ។ កាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួចនៅក្នុងហោប៉ៅនីមួយៗឱ្យធំទូលាយតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

បនា្ទាប់មកដាក់ហោប៉ៅវត្ថុជាមួយគីសនិងស្ពៃ។

និងវត្ថុជាមួយ spinach

នៅចុងបញ្ចប់រុំសុដន់ក្នុងចំណិតពាក់កណ្តាល។

ដាក់សុដន់សាច់មាន់ខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចប់ខ្ចប់ដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។

ដាក់សុដន់ដាក់ក្នុងឡដុតនំ…

ដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។

សុដន់សាច់មាន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច

បន្ថែមទៅវាសាឡាត់នៃជម្រើសរបស់អ្នកឬម្រេចរសជាតិប៉េងប៉ោះចំណិត។ Bon appetit ។

បង្កប់កូដ

អ្នកលេងនឹងចាប់ផ្តើមដោយស្វ័យប្រវត្តិ (ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានតាមបច្ចេកទេស) ប្រសិនបើវាស្ថិតនៅក្នុងវាលដែលអាចមើលឃើញនៅលើទំព័រ

ទំហំរបស់អ្នកលេងនឹងត្រូវបានកែតម្រូវដោយស្វ័យប្រវត្តិទៅនឹងទំហំប្លុកនៅលើទំព័រ។ សមាមាត្រសមាមាត្រ - 16 × 9

អ្នកលេងនឹងចាក់វីដេអូនៅក្នុងបញ្ជីចាក់បន្ទាប់ពីលេងវីដេអូដែលបានជ្រើសរើស

យកសុដន់សាច់មាន់ធ្វើស្នាមវះហើយបើកវា។ វិចិត្រច្របាច់ផ្សិតខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ។ ផ្សំផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយឈីសក្រែមហើយដាក់ល្បាយនៅចំកណ្តាលសុដន់មាន់។ រមៀលឡើងរមៀលនិងរុំជាច្រូតនៃប៊ីចេង។ ចៀនក្រឡុកចូលក្នុងខ្ទះក្តៅ - ២ នាទីនៅសងខាង។ ដាក់ក្រឡុកនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ parchment និងដាក់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 200 អង្សាររយៈពេល 15 នាទី។ បំរើសុដន់សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ជាមួយក្រែមឬទឹកដោះគោ។ បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ អំបិលនិងម្រេច។

សុដន់សាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុងប៊ីសស្ទីនជាមួយស្ពៃខ្មៅរៀបចំជាជំហាន ៗ

កាត់សាច់មាន់កាត់តាមបណ្តោយធ្វើឱ្យមានហោប៉ៅរាក់។ ដាក់ឈីសឈីសដាក់ក្នុងហោប៉ៅ។ រុំសាច់មាន់នៅក្នុងប៊ីស។ យើងដាក់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 220 ដឺក្រេរយៈពេល 25 នាទី។

ច្របាច់ខ្ទឹមឱ្យល្អ។ លាយខ្ទឹមសជាមួយប្រេងអូលីវបន្ថែមអំបិល។ ម្រេចកណ្ដឹងខ្ទឹមបារាំងក្រហមកាត់ជាច្រូត។ លាយជាមួយស្លឹកស្ពៃ។ រដូវជាមួយប្រេងអូលីវខ្ទឹម។

យើងបានរាលដាលសាច់មាន់និងសាឡាត់បន្លែនៅលើចាន។ រួចរាល់ហើយ! Bon appetit!

តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះទេ? ជាវយើងនៅ Yandex Zen ។
តាមរយៈការជាវអ្នកអាចឃើញរូបមន្តដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ទៅហើយជាវ។

ព័ត៌មានជំនួយមានប្រយោជន៍

សម្រាប់ការចម្អិនវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើសាច់មាន់ញាក់។

fillet ដែលបានរៀបចំត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗឬកំណាត់ត្រូវបានធ្វើពីវាដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានរមៀលទៅជាវិល។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញបាសសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនេះដែលបានកាត់រួចទៅហើយចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ចន្លោះទទេដែលបានរៀបចំត្រូវបានរុំព័ទ្ធជុំវិញពួកគេ។ អ្នកអាចជួសជុលបាសដោយប្រើដុសធ្មេញឬខ្សែស្រឡាយធ្វើម្ហូប។

ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! បាសគឺជាផលិតផលកែច្នៃសាច់ចាស់ជាងគេមួយ។ គេដឹងថាសាច់ជ្រូកអំបិលប្រៃចិន ៣០០០ ឆ្នាំមកហើយ។

សាច់មាន់ចំហុយនៅក្នុងឡ

ការដេញថ្លៃមិនគួរឱ្យជឿគឺសាច់អាំងសាច់មាន់ដុតនំនៅក្នុងឡ។

• ៣៥០ gr សាច់មាន់បំពង
• ១០០ gr ។ បាស
• អំបិល 1,5 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមស ៣-៤ ខ្ទឹម
• ក្រែមជូរ ៥ ស្លាបព្រា,
• គ្រឿងទេស 1 ស្លាបព្រាសម្រាប់បសុបក្សី។

លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមសឬឆ្លងកាត់សារពត៌មានលាយជាមួយក្រែមជូរបន្ថែមអំបិលបន្តិច។

ចំណិតសាច់មាន់កាត់ប្រវែងជា ២ ឬ ៣ ផ្នែក។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានគេវាយល្អ។ យើងដាក់ចេញបំណែកនៃចំណិតតូចៗនៅលើក្តារប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសសម្រាប់បក្សីអំបិល។ ហើយបន្ទាប់មកខាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមខ្ទឹម - ជូរ។ រុំ fillet ជាមួយស្រោមសំបុត្រមួយរុំវានៅលើបួនជ្រុងដូច្នេះការបំពេញនៅសល់នៅខាងក្នុង។

ឥលូវនេះយើងរុំស្រោមសំបុត្រនីមួយៗដែលមានឆ្នូតវែងស្តើង។ យើងអនុវត្ត "វេន" នៃនំជាមួយការត្រួតស៊ីគ្នាបន្តិចបន្តួច។ យើងដាក់ចេញផលិតផលពាក់កណ្តាលបញ្ចប់ដែលបានរៀបចំក្នុងទម្រង់មួយដែលគ្របដោយ foil ។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 35-40 នាទី។

វិលសាច់មាន់បុកប៊ីក

អ្នកអាចចំអិនសាច់មាន់ក្រឡុកក្នុងសាច់ក្រកជាមួយការបំពេញផ្សេងៗគ្នាយើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសរូបមន្តមួយ។

• សុដន់មាន់ចំនួន ២,
• 200 gr ។ ឈីសក្រែម
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីចំនួន ២ ផ្លែមានពណ៌ក្រហម។
• ស្លឹក parsley chopped ១ ស្លាបព្រា
• ប្រេងខ្យងស្រស់ ១ ស្លាបព្រា។
• នំប័រជក់ឆៅ ៨ ចំណិត,
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងកាត់ចំណិតសាច់មាន់ជា ៨ ស្រទាប់ស្តើង ៗ ពោលគឺចំណិតនីមួយៗត្រូវតែកាត់ជា ៤ ផ្នែក។ យើងវាយផ្នែកនីមួយៗឱ្យល្អជាមួយញញួរជូតវាជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

ម្ទេសត្រូវបានគ្រេចនិងកាត់ជាគូបតូចៗ។ លាយ parsley chopped និង dill ។

យកសាច់មាន់មួយដុំខាញ់វាជាមួយស្រទាប់ឈីសក្រែមស្តើង។ ប្រោះជាមួយគូបម្រេចនិងល្បាយឱសថ។ យើងបង្វែរ fillet ទៅជារមៀលតឹង។ បន្ទាប់មកយើងរមៀលរមៀលនីមួយៗជាមួយបន្ទះប៊ីចេង។

យើងយកម្ហូបដុតនំតូចដាក់រមៀលយ៉ាងតឹងនៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើក្រឡុកត្រូវបានដាក់ឱ្យរលុងបន្ទាប់មកប៊ឺសនៅក្នុងដំណើរការដុតនំអាចដកខ្លួនហើយហោះចេញពីក្រឡុក។ ដុតនំម្ហូបប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។ បាសគួរតែចៀនឱ្យបានល្អបង្កើតជាអាហារឆ្ងាញ់។

ខ្ទះចៀនក្នុងសាច់ជ្រូក

ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនដោយមិនប្រើឡទេនំវិលដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះ។ សម្រាប់ការបំពេញយើងនឹងប្រើអង្ករនិងឈីស។

• 500 gr ។ សុដន់សាច់មាន់
• 70 gr ។ អង្ករ
• 70 gr ។ ឈីសរឹង
• ចំណិតស្តើង ៗ នៃប៊ីចេងជក់បារីឆៅ (យោងតាមចំនួនវិល)
• បៃតងអំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងលាងសុដន់សាច់មាន់ស្ងួតពួកគេ។ បន្ទាប់មកយើងកាត់វាជាស្រទាប់ដោយកម្រាស់។ ២ ស្រទាប់ចេញពីសុដន់តូច ៣ ឬ ៤ បំណែកចេញពីមួយធំ។ ចូររៀបចំនំប៊ីសស្ទីនច្រើនដូចដែលយើងមានក្រឡុកចេញពី 500 gr ។ fillet, ជាធម្មតា 6 វិល។

យើងវាយបំបែកបំណែកនៃបំណែកនីមួយៗជាមួយញញួរធ្វើម្ហូប។ មុនពេលវាយដំ fillet វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការគ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។ ដាក់កំណាត់លទ្ធផលនៅលើក្តារអំបិលប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។

ដំបូន្មាន! វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការប្រើលាយគ្រឿងទេសដែលបានរៀបចំសម្រាប់សាច់មាន់ប៉ុន្តែព្យាយាមជ្រើសរើសរដូវដែលមានសមាសធាតុធម្មជាតិ។

រំពុះអង្កររហូតដល់ឆ្អិនចាក់វាចូលទៅក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។ ទុកឱ្យអង្ករត្រជាក់។ លាងសមាតពណ៌បៃតងច្របាច់វិចិត្រនិងលាយជាមួយអង្ករ។ បន្ថែមឈីសដឹងគុណទៅនឹងល្បាយនេះ។

ដាក់វត្ថុដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងនៃចំណិតបន្ទាប់មករុំវានៅក្នុងក្រឡុកតឹង។ រមៀលនីមួយៗត្រូវបានរុំដោយបន្ទះប៊ីចេង។ ប្រសិនបើក្បាលដីតូចចង្អៀតបន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើ 2 បំណែកក្នុងមួយវិល។

យើងរាលដាលក្រឡុករបស់យើងនៅក្នុងខ្ទះដូច្នេះគែមចំហុយដោយឥតគិតថ្លៃនៅបាត។ យើងបន្ថែមទឹក 100 មីលីលីត្រហើយរយៈពេលកន្លះម៉ោងយើងចំអិននៅក្រោមគំរបលើកំដៅទាប។ បនា្ទាប់មកយកគំរបបន្ថ្រមភ្លើងនិងចៀនក្រឡុកលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់រហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះវិលជាមួយបៃតងស្រស់។

រូបមន្តឈីសហ្វាតាតា

រៀបចំសាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយឈីស feta និងប៉េងប៉ោះវាប្រែចេញជាម្ហូបដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

• សាច់មាន់ ៣ ចំណិត
• ១០០ gr ។ ឈីស feta
• ប៉េងប៉ោះ ១
• នំប័រស្តើងចំនួន ១២ ដុំ
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម
• អំបិលល្បាយនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់បសុបក្សីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងកាត់ខ្ទះសាច់មាន់ជាពាក់កណ្តាលកម្រាស់យើងគួរទទួលបាន ៦ ស្រទាប់ក្រាស់។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានវាយយ៉ាងល្អជាមួយនឹងញញួរធ្វើម្ហូបដូច្នេះកម្រាស់របស់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។

លាបខ្ទឹមសឆ្លងកាត់វាតាមរយៈសារពត៌មាន។ បន្ថែមខ្ទឹមសចូលក្នុងចានតូចមួយបន្ថែមគ្រឿងទេសលាយសម្រាប់បសុបក្សីនិងអំបិលកិនបន្ថែមទឹកត្រជាក់ ១-២ ស្លាបព្រា។ យើងគ្របដណ្តប់បំណែក fillet ដែលបានរៀបចំជាមួយល្បាយលទ្ធផលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេដេកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 20-30 នាទី។ អ្នកអាច marinate fillet អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេដាក់ក្នុងធុងបិទជិតនៅក្នុងទូទឹកកក។

ឈីសហ្វាតតាត្រូវបានកាត់ជា ៦ គូបស្មើគ្នា។ យើងលាងប៉េងប៉ោះហើយកាត់ជាគូបដែលមានទំហំប៉ុនឈីសផងដែរ។

នៅលើផ្នែកធំទូលាយនៃ fillet នីមួយៗដាក់បំណែកមួយនៃ feta និងប៉េងប៉ោះរុំ fillet នៅក្នុងរមៀលតឹងមួយ។ រមៀលនីមួយៗត្រូវបានរុំយ៉ាងតឹងជាមួយប៊្លុកពីរបន្ទះ។ យើងបានផ្សព្វផ្សាយផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដែលបានរៀបចំជាទម្រង់ធន់នឹងកំដៅ (មិនចាំបាច់រំអិលសំណុំបែបបទទេ) ។ ដុតនំនៅ 1902 ដឺក្រេរយៈពេល 20-30 នាទី។

ចំណិតសាច់មាន់បុកជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ

លឿនចំអិននិងម្ហូបមានប្រសិទ្ធភាពសក្តិសមនឹងតុបុណ្យមួយ - សាច់មាន់បំពងនៅក្នុងប៊ីឃ្យូក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ។

• 500 gr ។ សាច់មាន់បំពង
• 200 gr ។ បាសជក់បារីឆៅ,
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រា។
• ទឹកឃ្មុំរាវ ២ ស្លាបព្រា
• គ្រាប់ស្ពៃខៀវ ១ ស្លាបព្រា។
• ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រា
• អំបិលនិងម្រេច។

លាងសមាតនិងស្ងួតខ្ទះសាច់មាន់។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចចង្អៀតនៅក្នុងប្រវែង។ អំបិលនិងម្រេចសាច់។ យើងរុំរង្គសាលនីមួយៗជាមួយបន្ទះបាស។ យើងបានរីករាលដាលផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដែលបានរៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ឬ parchment ។

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើមិនមានទឹកឃ្មុំរាវទេប៉ុន្តែមានជាតិស្ករបន្ទាប់មកមុនពេលចម្អិនវាត្រូវតែរលាយ។ នេះត្រូវបានធ្វើយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើទឹកងូតទឹក។

ឥឡូវនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកឃ្មុំរាវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាទឹកស៊ីអ៊ីវនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ កូររហូតទាល់តែម៉ាស់ក្លាយជាភាពដូចគ្នា។ ដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុនលាបទឹកជ្រលក់ដែលចម្អិនឱ្យបានច្រើនលើផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចដែលបានរៀបចំនៅលើសន្លឹកដុតនំ។

ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅនិងដុតនំរយៈពេល 10-15 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកយើងយកសន្លឹកដុតនំចេញក្រឡុកដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើបំណែកនីមួយៗហើយម្តងទៀតខាញ់ទឹកជ្រលក់ជាមួយជក់។ ដាក់ក្នុងឡនៅពេលនេះរយៈពេល ៥-៧ នាទី។ បម្រើ, garnished ជាមួយចំណិតស្តើងនៃ lemon និងឱសថ។

Bacon មាន់ដោយគ្មានការសង្ស័យ

សាច់មាន់បំពងនៅក្នុងនំប៊ីកឃីនៅលើនំស្គីមើលទៅគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់អាហារសម្រន់បែបនេះនឹងតុបតែងតារាងណាមួយ។

• សុដន់មាន់ចំនួន ២,
• នំប័រ ៨ ចំណិត,
• អំបិល, ម្រេច, mustard, ទឹក lemon, ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ធ្វើឱ្យ marinade មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយអំបិលជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តបន្ថែម mustard ទឹក lemon បន្តិចនិងប្រេងបន្លែ 3-4 ស្លាបព្រា។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងល្អ។

ដំបូន្មាន! អ្នកអាចបំបៅដោះសាច់មាន់នៅក្នុងគ្រឿងទេសណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អ្នកអាចកាន់សុដន់នៅក្នុង marinade ប្រហែល 20 នាទីឬអ្នកអាចរៀបចំស្នាដៃជាមុនហើយទុកបំណែក fillet នៅក្នុង marinade នៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។

លាងសាច់មាន់ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតទំហំ Walnut ។ កូរបំណែក fillet ជាមួយ marinade ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការកូរដោយដៃរបស់អ្នកដូចជាប្រសិនបើត្រដុស marinade ចូលទៅក្នុងសាច់។ ទុកឯកសារនេះចោលមួយភ្លែត។

ដំបូន្មាន! ដូច្នេះថាចេកមិនត្រូវបានដុតក្នុងដំណើរការចម្អិនទេពួកគេចាំបាច់ត្រូវត្រាំរយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់។ ហើយមានតែបន្ទាប់មកខ្សែផលិតផលនៅលើពួកវា។

យើងបានកាត់ចំណិតរបស់នំប័រជា ២-៣ ផ្នែកអាស្រ័យលើទំហំនៃចំណិត។ រុំបំណែកនៃ fillet នីមួយៗនៅក្នុងបន្ទះប៊ីចេងនិងខ្សែអក្សរនៅលើ skewer មួយ។

ចៀន kebabs ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះស្ងួត។ យើងចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ចម្អិន។ អ្នកអាចចំអិនម្ហូប kebabs បែបនេះនៅក្នុងឡដោយមានមុខងារដុត។

Fillet Bacon ជាមួយផ្សិត

អ្នកអាចចំអិនសាច់មាន់ជាមួយប៊ីចេងនិងផ្សិត។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារយើងនឹងប្រើស្រាសំប៉ាញ។

• 500 gr ។ សាច់មាន់បំពង
• 250 gr ស្រាសំប៉ាញ
• ក្រែមជូរ ២ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ ១ ស្លាបព្រា
• ១០០ gr ។ ឈីស
• ១០០ gr ។ ប៊ីចេងចំណិតស្តើង
• អំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងសម្រាប់ចៀន។

យើងកាត់ខ្ទះសាច់មាន់តាមបណ្តោយប្រវែងពាក់កណ្តាលវាយបំណែកនីមួយៗឱ្យល្អដើម្បីបង្កើតជានំ tortilla ស្តើង។ អំបិលខ្ទះខ្ទះជាមួយម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតតាមការចង់បាន។

លាងផ្សិតកាត់ជាចំណិតតូចៗ។ ចៀនផ្សិតក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយម្សៅនិងលាយអោយសព្វ។ បន្ថែមក្រែមជូរអំបិលនិងម្រេចចូលក្នុងផ្សិត។ លាយ។ ដឹងគុណឈីស។ លាយឈីសជាមួយផ្សិតត្រជាក់។

យើងរីករាលដាលការបំពេញផ្សិតបន្តិចបន្តួចលើកំណាត់សាច់មាន់បង្វែរ fillet នៅលើក្រឡុក។ រមៀលនីមួយៗត្រូវបានរុំជាបន្ទះ ៗ ។ យើងបានផ្សព្វផ្សាយផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចនៅក្នុងផ្សិតនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ក្រឡុកសាច់មាន់ជាមួយម្នាស់ដុតនំនៅក្នុងនំខេក

អ្នកគាំទ្រសាច់និងផ្លែឈើនឹងចូលចិត្តក្រឡុកសាច់មាន់បែបប៊ីចេងជាមួយម្នាស់។

• សាច់មាន់មានទំហំមធ្យមចំនួន ៣
• ចិញ្ចៀនម្នាស់ 3-4
• ឈីស ៣ ដុំ ១ ស។ មក្រាស់។
• នំប័រ ៦ ស្រទាប់
• អំបិលម្រេចគុយរី mayonnaise ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ។

យើងកាត់ខ្ទះសាច់មាន់ក្រាស់ប៉ុន្តែមិនទាំងស្រុងទេដូច្នេះវាអាចត្រូវបានពង្រីកដូចជាសៀវភៅ។ យើងលាតសន្ធឹងចំណិតដាក់វាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយវាយជាមួយញញួរ។

ត្រងអំបិលអំបិលម្រេចប្រោះជាមួយម្សៅគុយរីឬរដូវជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកខាញ់ fillet ជាមួយ mayonnaise, អនុវត្តទឹកជ្រលក់នៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងណាស់។

ដំបូន្មាន! ជំនួសឱ្យ mayonnaise អ្នកអាចប្រើក្រែមជូរអំបិលលាយជាមួយ mustard ។

នៅលើគែមមួយនៃចំណិតដែលបានរៀបចំរួចរាលដាលនៅលើចំណិតឈីសនិងចំណិតម្នាស់។ បង្វែរក្រឡុក។ រមៀលនីមួយៗត្រូវបានរុំជាបន្ទះ ៗ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុង foil ដូច្នេះផ្នែកខាងលើបើក។

ដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោង។ មុនពេលបម្រើសូមលែងក្រឡុកចេញពីក្រដាសហើយកាត់ក្រឡុកទៅជាបំណែក ៗ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។

ចំណិតសាច់មាន់ជាមួយឈីសឈីសនិងស្ពៃខ្មៅ

រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់សាច់មាន់នៅក្នុងបាស។ សម្រាប់ការបំពេញក្នុងករណីនេះយើងនឹងប្រើឈីសនិងស្ពៃខ្មៅ។ ស្ពៃខ្មៅអាចត្រូវបានប្រើកក។

• 700 gr ។ សាច់មាន់បំពង
• 200 gr ។ ប៊ីចេងចំណិតស្តើង
• ១៥០ gr ។ ឈីក្រុម Fulham
• ១០០ gr ។ ស្លឹក spinach
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ។

ចំណិតសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងចាន។ យើងវាយចាននីមួយៗឱ្យល្អជាមួយញញួរ។ ប្រោះជីរអង្កាមជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសហើយទុកចោល ២០ នាទីដើម្បីឱ្យសាច់ឆ្អែតមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ស្ពៃ Stew នៅលើចំនួនតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ។ អំបិលវាបន្ថែម dill, parsley ឬឱសថដទៃទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងលាបឈីសឈីសជាមួយស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើចានដែលបានរៀបចំបន្ទាប់មកចែកចាយការបំពេញខ្ទះ។ យើងបង្វែរ fillet ទៅជារមៀលនិងរុំរមៀលនីមួយៗជាច្រូតនៃប៊ីចេង។យើងដុតនំផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចនៅក្នុងឡប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សារ។

មើលវីដេអូ: របបធវ សចគអង - Grilled Beef Skewers - Khmer Food Samphos Cooking Food (ឧសភា 2024).