ត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

រោគសញ្ញាដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ បង្ហាញរាងវាអាស្រ័យលើប្រភេទប៉ុន្តែតាមក្បួនគឺស្រដៀងគ្នាចំពោះមនុស្សភាគច្រើន។

គស្ញគឺអា័យលើបរិមាណអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមនិងការកកើតរបស់វាក៏ដូចជាការវិវត្តយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

រោគសញ្ញាទូទៅបំផុតរួមមាន៖

• ការសម្រកទម្ងន់
• បាត់បង់ចំណង់អាហារ
• រោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺថាមនុស្សម្នាក់មិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានដោយសារតែវាមិនចាំបាច់បរិភោគ,
• ការស្រេកឃ្លានកើនឡើង
• នោមញឹកញាប់ទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែមានអារម្មណ៍ខ្សោយល្ហិតល្ហៃនិងហត់នឿយ - បាតុភូតទាំងនេះគឺជារោគសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃជំងឺនេះ។

រមាស់កើតឡើងជាញឹកញាប់។ រោគសញ្ញាមួយទៀតគួរតែជាការចុះខ្សោយនៃចក្ខុ។

រោគសញ្ញាខាងលើមានលក្ខណៈច្រើនបំផុតប៉ុន្តែក៏មានសន្លប់ដង្ហើមមិនល្អបញ្ហារំលាយអាហារឬរាគផងដែរ។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់កំពុងមានរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមពួកគេគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតហើយត្រូវពិនិត្យ។ ដើម្បីបងា្ករជំងឺនេះការធ្វើឱ្យអាស៊ីដនៃរាងកាយត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនាពេលថ្មីៗនេះជាមួយនឹងការស្មើគ្នានៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពាក់ព័ន្ធនឹងការកំរិតអាហារូបត្ថម្ភជាក់លាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរបបអាហារមិនគួរមានបន្ទុកទេប៉ុន្តែត្រូវមានតុល្យភាពនិងហ៊ាន។

ជាការពិតមនុស្សម្នាក់ដែលធ្វើតាមរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមអាចរស់នៅបានពេញមួយជីវិតធម្មតា។ ដោយដឹងពីវិធីផ្សំផលិតផលនិងវិធីជំនួសអ្នកអាចព្យាបាលរសជាតិរបស់អ្នកជាមួយលាភនៅឯពិធីបុណ្យ។

របបអាហារទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួច។ វាចាំបាច់ក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលស្ករនិងជំនួសវាដោយជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។

អាហារធម្មតាដែលចែកជា ៦-៧ អាហារដោយមានជម្ងឺនេះជាមូលដ្ឋានគ្រឹះល្អសម្រាប់បញ្ចុះជាតិស្ករ។

សារធាតុចិញ្ចឹមគួរតែសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃចំណីអាហារនិងសារធាតុអាល់កាឡាំងដែលសកម្មភាពនេះមានគោលបំណងកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតរបស់រាងកាយ។

បន្លែគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងផ្លែឈើគ្រប់គ្រាន់គួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។

អាហារខាងក្រោមគឺសមស្របជាអាហារបំប៉នអព្យាក្រឹតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

និងផ្ទុយមកវិញ, អាហារហាមឃាត់សម្រាប់ជំងឺនេះ:

• សាច់ក្រក,
• នំបុ័ងពណ៌ស
• ផលិតផលប្រេងនិងខ្លាញ់
• បង្អែម។

ចំពោះរបបអាហារត្រឹមត្រូវនិងល្អបំផុតគួរតែទៅជួបអ្នកឯកទេសខាងថ្នាំព្យាបាលដែលនឹងអាចណែនាំផលិតផលណាដែលសមស្របសម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថាសួរអំពីអាហារអាល់កាឡាំងដែលកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតដែលបណ្តាលមកពីជាតិស្ករ។

ការចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារសម្រាប់ខ្លួនអ្នកមិនត្រូវបានណែនាំទេដែនកំណត់ដែលអាចធ្វើបានគួរតែត្រូវពិភាក្សាជាមួយអ្នកជំនាញទឹកនោមផ្អែមឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ!

ត្រីនិងទឹកនោមផ្អែម

មានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលមិនចូលចិត្តត្រី។ តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរធ្វើអ្វី? តើអាចបរិភោគវាក្នុងករណីមានជំងឺនេះបានទេ? តើត្រីប្រភេទណាដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២?

ត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរាល់របបអាហារ។ វាផ្ទុកនូវសារធាតុមានតម្លៃជាច្រើនរួមមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ ។ ទាំងនេះគឺជាខ្លាញ់ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។ ចាំមើលថាតើត្រីមួយណាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ប្រភេទទី ២ និងទី ១) មានប្រយោជន៍ហើយតើផលចំណេញអ្វីខ្លះដែលបានមកពីប្រេងត្រី។

តើត្រីប្រភេទណាដែលត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក?

ត្រីទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដំបូងត្រូវបានគេយល់ថាជាការការពាររបស់វា។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំទាំងត្រីទឹកសាបនិងត្រីសមុទ្រ - របបអាហាររបស់អ្នកគួរតែផ្លាស់ប្តូរ។

បរិភោគត្រីយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ គុណសម្បត្តិរបស់វាមិនត្រឹមតែនៅក្នុងមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុដែលមានតម្លៃនោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានការពិតដែលថាវាអាចត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបអាហារដែលទាក់ទង - វាអាចត្រូវបានចៀននៅលើដុតឬនៅក្នុងខ្ទះហើយដំឡូងឬអង្ករនឹងល្អដូចម្ហូបចំហៀង។

ការសិក្សាបរទេសមួយចំនួនបានបង្ហាញថាប្រភេទសត្វដែលគួរតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នករួមមានទាំងប្រភេទសត្វស (កូឌូនផ្លេនឌ័រឬហាលីប៊ូត) និងខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ (ត្រីសាម៉ុងត្រីធូណានិងម៉្សៅ) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយអាហារសមុទ្រ។ ការសិក្សាខ្លះបានបង្ហាញខ្លះៗពីការពិតដែលថាពួកគេអាចបង្កើនលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការធ្វើតេស្តបន្ថែមនឹងត្រូវបានទាមទារដើម្បីបញ្ជាក់ពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នាដែលអាចទុកចិត្តបានរវាងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអាហារសមុទ្រ។

ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមាននៃប្រេងត្រី

ត្រីគឺជាផលិតផលជាពិសេសសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដ៏មានតម្លៃដែលរាងកាយមនុស្សមិនអាចផលិតដោយខ្លួនឯងបានទេហើយទទួលបានតែជាមួយអាហារប៉ុណ្ណោះ។ នោះគឺមនុស្សជាច្រើនមានកង្វះជាតិខ្លាញ់ដ៏មានតម្លៃទាំងនេះ។ អាហារបំប៉នក្នុងទំរង់ប្រេងត្រីមានប្រេងត្រីដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះវាអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងវីតាមីនដែលជួយសម្រួលដល់ការស្រូបយករបស់វា។

ការទទួលទានខ្លាញ់ត្រីមានគុណប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពមនុស្សហើយក៏ចូលរួមកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាពិសេសជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ២- ខ្លាញ់ត្រីជួយកាត់បន្ថយការប្រឈមនឹងជំងឺបេះដូងនិងសម្ពាធឈាមខ្ពស់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលជួយការពារការរលាកឬដោះស្រាយបញ្ហាជាមួយ ក្រចកឬសក់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់រស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អនិងមានតុល្យភាពការទទួលទានត្រីនិងប្រេងត្រីជាវិធានការបង្ការជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ នឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយសម្រាប់អ្នក។

ប្រេងត្រីជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់របស់វា

ប្រជាជនជាង ១ លាននាក់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងទទួលរងនូវជំងឺទឹកនោមផ្អែម (យោងទៅលើចំនួនសរុបនៃប្រភេទទី ២ និងទី ១) ។ ចំនួនរបស់ពួកគេបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះហើយគ្រូពេទ្យរំពឹងថានិន្នាការនេះនឹងបន្តទៅមុខទៀត។ ទោះយ៉ាងណាការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមហាក់ដូចជាសាមញ្ញ។ មូលដ្ឋានគឺជារបបអាហារមានតុល្យភាពនិងខ្លាញ់ល្អ។ វាគឺជាពួកគេដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យរាងកាយមនុស្សដោយត្រី។ ប្រភពដែលមានជាងគេបំផុតនៃអាស៊ីតខ្លាញ់គឺម៉្សៅធូណាត្រីធូណានិងហឺរី។

ដោយសារចំនួនអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំពុងកើនឡើងរាប់ពាន់នាក់ជារៀងរាល់ឆ្នាំយើងអាចនិយាយអំពីការរីករាលដាលទូទាំងប្រទេសនៃជំងឺនេះ។ ទូទៅបំផុតគឺជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលប៉ះពាល់ដល់អ្នកជំងឺជាង ៩០% ដែលបានចុះឈ្មោះ។ មនុស្សរាប់សែននាក់ដែលភាគច្រើនមិនទាន់ដឹងអំពីជំងឺរបស់ពួកគេនៅឡើយទេ។

ត្រីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុដែលមិនអាចទទួលបាននៅកន្លែងផ្សេងទៀត។

មូលហេតុចម្បងនៃការរីករាលដាលនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញរួមមានជាពិសេសរបៀបរស់នៅមិនត្រឹមត្រូវនិងការញ៉ាំខ្លាញ់ដែលមានគុណភាពទាបមួយចំនួនធំ។ ពួកគេធ្វើឱ្យស្ទះកោសិការាងកាយបន្តិចម្តង ៗ និងការពារការផ្ទេរជាតិគ្លុយកូស។ ការផ្ទេរជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងរូបភាពបែបនេះមិនដំណើរការដូចវាទេហើយវាកកកុញនៅក្នុងឈាមឬទឹកនោម។ ដូច្នេះវាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់ដែលមិនរាប់បញ្ចូលខ្លាញ់ដែលមានគុណភាពទាប។ អ្នកអាចជំនួសពួកគេឧទាហរណ៍ជាមួយត្រីខ្លាញ់។ វាមានសារធាតុដែលមានតម្លៃ - អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 ។

ត្រីគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អជាពិសេសដោយសារតែវាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលវាមិនអាចផលិតដោយខ្លួនឯងបាន។ វាគឺជាខ្លាញ់ទាំងនេះដែលអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងដើរតួជាការការពារដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។ ប្រេងត្រីក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន A និង D. ការប្រើប្រាស់ត្រីក៏មានឥទ្ធិពលជន៍លើមុខងារបេះដូងចរាចរឈាមនិងបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

ត្រីខ្លាញ់ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ទោះបីជាមនុស្សភាគច្រើនព្យាយាមជៀសវាងខ្លាញ់ក៏ដោយក្នុងករណីទទួលទានត្រីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងគួរតែជាវិធីផ្សេងទៀត។ ជាពិសេសអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំអោយបរិភោគត្រីដែលមានខ្លាញ់ចេញពីទឹកត្រជាក់។ ត្រីទឹកប្រៃមានសមាមាត្រអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្ពស់ជាងទឹកសាប។ សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមម៉្សៅម៉ាធូណាត្រីធូណាឬត្រីសាលម៉ុនគឺល្អបំផុត។ ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ជួយទប់ស្កាត់ការកើតឡើងនៃកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងឈាមហើយជាលទ្ធផលការឡើងរឹងនៃសរសៃឈាមដែលជាការបង្ហាញគ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រេងត្រីក៏ជួយបញ្ចុះសម្ពាធឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ។

ច្បាប់ធ្វើម្ហូប

ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញពីផលប្រយោជន៏នៃប្រេងត្រីចំពោះសុខភាព។ ឧទាហរណ៍អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យ Fairbanks បានរកឃើញថាអេស្កាគីមទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ល្អពីត្រីរហូតដល់ ២០ ដងច្រើនជាងជនជាតិអាមេរិកធម្មតា។ យោងតាមលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវដើម្បីបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងទឹកនោមផ្អែមក៏ជាការកើតមានញឹកញាប់ដែរ។ មានតែ ៣ ភាគរយនៃចំនួនប្រជាជនដែលបានពិនិត្យ Eskimo បានទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញបានព្រមានថាវាមិនត្រឹមតែសំខាន់ក្នុងការបញ្ចូលត្រីទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវទៀតផង។ ល្អបំផុតក្នុងការចំហុយវានៅក្នុងឡឬលើដំណក់ប្រេងដែលមានគុណភាព។ ត្រីអំបិលក៏មិនត្រូវបានណែនាំដែរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនសាច់ត្រីចៀននៅលើដុតហើយមិននៅក្នុងខ្ទះទេ។ អ្នកអាចរៀបចំអាហារពេលល្ងាចត្រី pickled ឆ្ងាញ់ដោយប្រើទោះយ៉ាងណាចំនួនអំបិលល្មម។

តើត្រីប្រភេទណាដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ការបរិភោគត្រីមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេព្រោះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលសំខាន់មួយដែលផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ លើសពីនេះទៀតវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៅក្នុងវា:

កម្ចាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅផ្ទះ។ វាមានរយៈពេលមួយខែហើយចាប់តាំងពីខ្ញុំភ្លេចអំពីការលោតជាតិស្ករនិងការប្រើអាំងស៊ុយលីន។ អូរបៀបដែលខ្ញុំធ្លាប់ទទួលរងការដួលសន្លប់ថេរការហៅបន្ទាន់។ តើខ្ញុំបានទៅជួបអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ប៉ុន្មានដងហើយប៉ុន្តែពួកគេនិយាយតែរឿងមួយប៉ុណ្ណោះ - "ប្រើអាំងស៊ុយលីន" ។ ហើយឥលូវនេះ ៥ សប្តាហ៍បានកន្លងផុតទៅហើយព្រោះកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺធម្មតាមិនមែនការចាក់អាំងស៊ុយលីនតែមួយមុខទេហើយសូមអរគុណចំពោះអត្ថបទនេះ។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែអាន!

• ប្រូតេអ៊ីនដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការសំយោគអាំងស៊ុយលីនជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ trophic ។
• ផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
• កាល់ស្យូមដែលជួយពង្រឹងរាងកាយ។
• អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated Omega-3, Omega-6 ដែលមានឥទ្ធិពលការពារលើរាងកាយធ្វើឱ្យឈាមរត់ធម្មតា។

ត្រីជួយការពាររាងកាយពីដំណើរការរលាកមានសកម្មភាពបង្ការទាក់ទងនឹងការកើតឡើងនៃរោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមនិងបេះដូង។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនបំផុតដែលជាហេតុធ្វើឱ្យវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់ប៉ុន្តែត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចញ៉ាំត្រីបានតែក្នុងបរិមាណមធ្យមនិងមានកំណត់។ បើមិនដូច្នោះទេវាអាចមានបញ្ហាជាមួយនឹងបំពង់រំលាយអាហារប្រព័ន្ធ excretory ។ រហូតដល់ 150 ក្រាមត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទាក់ទងនឹងត្រីប្រភេទណាដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំនាញចង្អុលបង្ហាញចម្លើយច្បាស់លាស់: អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងជាតិស្ករខ្ពស់ (មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ) អាចបរិភោគពូជត្រីបាន៖

ដើម្បីលុបបំបាត់ហានិភ័យនៃផលវិបាកបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារសមុទ្រអ្នកជំងឺត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមុនសិន។ អ្នកឯកទេសបង្កើតរបបអាហារដោយផ្អែកលើរោគសញ្ញាដែលមានស្រាប់របស់អ្នកជំងឺ។ ប្រសិនបើស្ថានភាពមិនអាក្រក់នោះម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមអាចសមស្រប។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគត្រីកំប៉ុងបានប៉ុន្តែវាសំខាន់ណាស់ដែលពួកគេមិនមានប្រេង។ អាហារកំប៉ុងដែលមានជាតិខ្លាញ់នឹងជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែមបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដែលនឹងនាំឱ្យមានការឡើងទម្ងន់រាងកាយ។ អាហារសមុទ្រមានសុខភាពល្អត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនបរិភោគត្រីសាម៉ុងដែលផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូអូមេហ្គា ៣ (ដែលគាំទ្រតុល្យភាពអ័រម៉ូនក្នុងខ្លួន) និងត្រឡាចដែលធ្វើឱ្យទម្ងន់រាងកាយមានសភាពធម្មតា។ ពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ stewed ឬដុតនំ។

អាហារទាំងអស់គួរតែត្រូវបានសម្របសម្រួលជាមួយអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist ព្រោះការប្រើប្រាស់អាហារផ្សេងៗគ្នាអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្សតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបរិភោគត្រីស្ងួតជក់បារីខ្លាញ់ខ្លាញ់ប្រៃត្រីចៀនទេ។ អាហារចៀនមិនត្រឹមតែអំពីអាហារសមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេ។

ជាទូទៅអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារដែលបានឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលនៃការចៀនទេ។ ពួកវាអាចជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្ថានភាពសុខភាពធ្វើឱ្យស្ថានភាពទូទៅកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ បណ្តាលឱ្យមានជំងឺលើសឈាមសរសៃឈាមធាត់ឬក្រិនសរសៃឈាម។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបរិភោគត្រីសាច់អាំងសាច់ឆ្អិន។ វាមានភាពសុខដុមល្អឥតខ្ចោះជាមួយបន្លែនំប៉័ងទឹកជ្រលក់និងផ្លែឈើ។ មានរូបមន្តជាច្រើនដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរសជាតិត្រីនិងផលិតផលអាហារផ្សេងទៀត។

អ្នកត្រូវទិញត្រីតែនៅក្នុងហាងជំនាញដើម្បីលុបបំបាត់ហានិភ័យនៃការទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្សោយឬឆ្លង។ វាគួរអោយចងចាំពីលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចម្បងសម្រាប់ការជ្រើសរើសត្រី:

• វត្តមាននៃសត្វក្រៀលក្រហមភ្លឺ
• ការខ្វះខាតក្លិនស្អុយនិងក្លិនមិនល្អ
• វត្តមាននៃភ្នែកប៉ោងភ្លឺចាំង
• ជញ្ជីងភ្លឺចាំងនិងគ្រោងឆ្អឹងក្រាស់។

ប្រសិនបើមានស្នាមប្រេះឬបន្ទះសៀគ្វីនៅលើដងខ្លួនត្រីអ្នកត្រូវបោះបង់ចោលការទិញនេះព្រោះត្រីដែលមានគុណភាពអន់អាចធ្វើឱ្យក្អួតនិងចង្អោរជាទូទៅប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពទឹកនោមផ្អែម។

ត្រីអំបិលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃជំងឺប្រភេទទី ២ ត្រីគួរតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមដើម្បីកុំអោយមានការកើតឡើងនៃរោគសាស្ត្រ។ ក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថាត្រីមានជាតិប្រៃនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់ព្រោះវារក្សាអំបិលក្នុងខ្លួនហើយជាលទ្ធផលសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាពិបាកណាស់សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនក្នុងការបដិសេធផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាហឺរី។

វេជ្ជបណ្ឌិតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហារម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍តែក្នុងទម្រង់ជានំឆ្អិនអំបិលបន្តិច។
ពូជត្រីដែលមានជាតិប្រៃផ្សេងទៀតក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដែរទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាវាគួរតែត្រូវបានអំបិលបន្តិចដោយគ្មានប្រេង។

ត្រីដុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ត្រីចៀនត្រូវតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារពីព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមានផលវិបាកដល់រាងកាយជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងបំពង់រំលាយអាហារនិងសរីរាង្គដទៃទៀត។

អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ជាច្រើនអនុញ្ញាតឱ្យប្រើត្រីចៀនប៉ុន្តែវាត្រូវតែឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃការចៀនដោយមិនប្រើប្រេង។ មិនត្រូវបានដកចេញផងដែរគឺជាជម្រើសនៃការចម្អិនអាហារនៅឯភាគហ៊ុន។

ត្រីក្រហមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ត្រីសាម៉ុងគឺជាអ្នកនាំមុខក្នុងចំណោមអាហារសមុទ្រដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ។ ពួកវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្សជាពិសេសពួកគេមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់សុខភាពទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖

• មុខងាររបស់បេះដូងមានភាពប្រសើរឡើង
• ហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងត្រូវបានរារាំង
• ស្ថានភាពស្បែកប្រែជាធម្មតា។

អ្នកអាចចំអិនត្រីសាម៉ុងតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: ចៀនលើភ្លើងចំហរដុតនំនៅក្នុងឡហើយឱ្យវាឆ្អិន។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំបែបនេះនឹងមិនបង្កឱ្យមានផលវិបាកចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញពួកគេនឹងបំពេញបន្ថែមរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសប្រូតេអ៊ីន។

ត្រីស្តុក

ត្រីស្ងួតមិនគួរទទួលទានដោយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមទេព្រោះវាអាចនាំឱ្យខូចសុខភាពទូទៅនិងធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់។ លើសពីនេះទៀតត្រីប្រភេទនេះនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis និងសម្ពាធខ្ពស់។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតាមដានរបបអាហាររបស់គាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនិងមិនបង្កឱ្យមានផលវិបាកបើមិនដូច្នេះទេរាងកាយនឹងចុះខ្សោយហើយវានឹងកាន់តែលំបាកក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះ។

ប្រេងត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដោយសារតែកង្វះអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ការរំលាយអាហារអាចកើតមាននៅក្នុងខ្លួន។ ដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាពអ្នកត្រូវទទួលទានវីតាមីនអោយបានច្រើន។ ប្រេងត្រីមានបរិមាណវីតាមីន E និង A គ្រប់គ្រាន់គ្រប់គ្រាន់ដោយសារតែវាលើសខ្លាញ់នៃផលិតផលធម្មជាតិផ្សេងទៀត។ វាមិនមែនជាការឥតប្រយោជន៍ទេដែល cod ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះថ្លើមរបស់វាផ្ទុកបរិមាណវីតាមីនអាអតិបរមា។

ប្រេងត្រីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាខ្លាញ់ដែលមានជាតិ polyunsaturated ដែលជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ផលិតផលបែបនេះគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលដូច្នេះបន្ទះ atherosclerotic មិនលេចឡើងនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមទេ។

ដូច្នេះប្រេងត្រីអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយគ្មានការភ័យខ្លាចពីផលប៉ះពាល់ឬផលវិបាក។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍ជាមួយត្រី

ត្រីអាចត្រូវបានប្រើតាមវិធីផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងម្ហូបអាហារជាពិសេសដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វា។ មានរូបមន្តជាច្រើនដែលនឹងធ្វើឱ្យម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមធូររលុង។ ការពេញនិយមបំផុតរបស់ពួកគេ:

1. សាឡាត់ត្រី។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារត្រីឆ្អែត (គុយទាវម៉ាឃែរត្រីត្រឡាច) ខ្ទឹមបារាំងផ្លែប៉ោមត្រសក់និងប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេប្រើ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងមានរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងទឹកជ្រលក់ស្ពៃ។
2. ត្រចៀកសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះអ្នកត្រូវយកត្រី (ត្រីត្រឡាចត្រីសាម៉ុងឬត្រីសាម៉ុង) ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ថែមដំឡូងការ៉ុត។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានដាក់ឱ្យល្អិតល្អន់ដាំឱ្យពុះ។
3. នំត្រី។ ម្ហូបបែបនេះត្រូវបានចំហុយដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ដំណើរការរលាកក្រពះពោះវៀនរបស់មនុស្ស។ អ្នកអាចចំអិននំត្រីដោយប្រើខ្ទឹមបារាំងនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ង។ ស៊ុតនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ដែលបានរៀបចំ។ ឧបករណ៍កាត់ទាំងនេះដំណើរការល្អជាមួយបន្លែចំហុយ។
4. ត្រីឆ្អែត។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះអ្នកអាចប្រើប្រភេទណាមួយរបស់វា។ វាចាំបាច់ក្នុងការលាងជម្រះ fillet យ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់វាហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ត្រី Stew រហូតដល់ចម្អិនរួមជាមួយបន្លែ Cream sour និង mustard ។ ល្អឥតខ្ចោះជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ធញ្ញជាតិ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរអស់សង្ឃឹមបន្ទាប់ពីបាន hearing ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យរបស់ពួកគេ។ ទោះបីជាមានការរឹតត្បិតជាច្រើនលើអាហារក៏ដោយក៏អាចបន្តបរិភោគអាហារធម្មតាបានដែរដោយគ្រាន់តែផ្លាស់ប្តូររបៀបចំអិន។ មេចុងភៅល្បី ៗ ជាច្រើនបានបង្កើតនូវមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដែលអាចធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។

នៅអាយុ ៤៧ ឆ្នាំខ្ញុំត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ខ្ញុំឡើងទម្ងន់ស្ទើរតែ ១៥ គីឡូក្រាម។ អស់កម្លាំងថេរងងុយដេកអារម្មណ៍នៃភាពទន់ខ្សោយចក្ខុវិស័យចាប់ផ្តើមអង្គុយ។

នៅពេលខ្ញុំឈានដល់អាយុ ៥៥ ឆ្នាំខ្ញុំបានចាក់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងអាំងស៊ុយលីនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងគឺអាក្រក់ណាស់។ ជំងឺនេះនៅតែបន្តកើតមានការប្រកាច់តាមកាលកំណត់រថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់បានបញ្ជូនខ្ញុំពីពិភពលោកបន្ទាប់។ គ្រប់ពេលដែលខ្ញុំគិតថាពេលវេលានេះនឹងក្លាយជាពេលវេលាចុងក្រោយ។

អ្វីៗបានផ្លាស់ប្តូរនៅពេលដែលកូនស្រីរបស់ខ្ញុំអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំអានអត្ថបទមួយនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ អ្នកមិននឹកស្មានថាខ្ញុំមានអំណរគុណចំពោះនាងទេ។ អត្ថបទនេះបានជួយខ្ញុំឱ្យកម្ចាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងស្រុងដែលជាជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបាន។ ២ ឆ្នាំចុងក្រោយដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមរើខ្លួនបន្ថែមទៀតគឺនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅខ្ញុំទៅប្រទេសរាល់ថ្ងៃដាំប៉េងប៉ោះហើយលក់វានៅលើទីផ្សារ។ មីងរបស់ខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះរបៀបដែលខ្ញុំរក្សាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលកម្លាំងនិងថាមពលបានមកពីពួកគេនៅតែមិនជឿថាខ្ញុំមានអាយុ ៦៦ ឆ្នាំ។

អ្នកណាចង់រស់នៅបានយូរមានថាមពលស្វាហាប់ហើយភ្លេចជំងឺដ៏កាចសាហាវនេះជារៀងរហូតចំណាយពេល ៥ នាទីអានអត្ថបទនេះ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

ការប្រើប្រាស់ត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីនអេ, អ៊ីនិងធាតុដានមួយចំនួននៅក្នុងវាតម្រូវការសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកើនឡើងច្រើនដង។ ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលត្រីមិនដូចផលិតផលសាច់ដែលមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់គឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលជាប់ទាក់ទងនឹងការសំយោគអាំងស៊ុយលីន។ ហើយវត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ ធ្វើឱ្យត្រីមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការពារការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់អ្នកជំងឺ។

នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី ២ ត្រីទន្លេដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ (ត្រីខកំប៉ុងត្រីគល់រាំងឈើឆ្កាងត្រីសមុទ្រ) ត្រីសមុទ្រក្រហមនិងស (beluga ត្រីត្រឡាចត្រីសាម៉ុងត្រីងៀត) ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន (ត្រីធូណាត្រីសាម៉ុងត្រីសាឌីន) ត្រូវបានអនុញ្ញាត។

នៅក្នុងរបបអាហារអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរមានៈ

• ពូជខ្លាញ់ត្រីសមុទ្រ។
• ត្រីដែលមានជាតិប្រៃឬជក់បារីដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតស្នាមប្រឡាក់ដោយសារតែការរក្សាទឹកនៅក្នុងជាលិកា។
• អាហារកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេងដែលមានតម្លៃកាឡូរីខ្ពស់។
• Caviar មានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់

ទោះបីជាមានអត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីក៏ដោយការបរិភោគវាក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានះថាក់ដូចជាមិនរាប់បញ្ចូលពួកគេនៅក្នុងរបបអាហារទាល់តែសោះ។ ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងផ្នែករំអិលស្ថិតនៅក្រោមភាពតានតឹងយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែការវិវត្តទៅជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាមហើយអាហារប្រូតេអ៊ីនជួយឱ្យកាន់តែច្រើនថែមទៀត។

ដើម្បីឱ្យត្រីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ផលិតផលត្រីដែលមានគោលបំណងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរចៀនដោយប្រើប្រេងច្រើន។ ចានបែបនេះមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើមុខងាររបស់លំពែងដែលធ្វើឱ្យមានការសំយោគសកម្មនៃអង់ស៊ីមប្រភេទលំពែង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2? វាអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ, stewed, ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកឬចំហុយ។ វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំចានរាងពងក្រពើជាមួយនឹងការបន្ថែមផលិតផលត្រីផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះអវត្តមានអំបិលនិងគ្រឿងទេសមិនមែនជាតម្រូវការជាមុនទេប៉ុន្តែពួកគេគួរតែត្រូវបានបន្ថែមក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ចៀនត្រីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយប្រើប្រេងតិចតួច

ឧទាហរណ៏នៃចានអាហារសមុទ្រ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ល្អសម្រាប់ការបរិភោគត្រីសមុទ្រដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម:

ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានគេរៀបចំដើម្បីញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពីព្រោះទោះបីជាឆ្អែតក៏ដោយវាមានទម្ងន់ស្រាលហើយមិនផ្ទុកលើសក្រពះ។

1. ត្រី (fillet) - 1 គីឡូក្រាម។
2. ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់។
3. radish វ័យក្មេង - 150 ក្រាម។
4. ទឹក lemon - 1,5 tbsp ។ លីត្រ
5. ក្រែមជូរខ្លាញ់ទាប - ១២០ ម។ ល។
6. ប្រេងអូលីវ - 1,5 tbsp ។ លីត្រ
7. អំបិលម្រេច។

យើងរៀបចំម្ហូបដូចខាងក្រោម។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងសមាតនិងស្ងួត fillet pollock នេះ។ កិនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងលាយចូលក្នុងចានជ្រៅមួយដែលមានរដូវជាមួយក្រែមជូរនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

Preheat oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់ ​​fillet នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយខាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេចដាក់ក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពី 12-15 នាទី, យកចេញ, ទុកឱ្យត្រជាក់។

មុនពេលបម្រើអ្នកត្រូវចាក់ទឹកជ្រលក់លាងជាមួយបន្លែដុតនំហើយម្ហូបអាចត្រូវបានគេបរិភោគ។

• ត្រសក់ដុតនំជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែនៅក្នុង foil

ម្ហូបនេះអាចធ្វើឱ្យមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមមានភាពចម្រុះ។ វាសមស្របសម្រាប់ទាំងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនិងតុបុណ្យដោយសារតែភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។

1. ត្រីងៀតឥន្ទធនូ - 1 គីឡូក្រាម។
2. Basil, parsley - នៅក្នុង bunch មួយ។
3. ទឹក lemon - 1,5 tbsp ។ លីត្រ
4. Zucchini - 2 កុំព្យូទ័រ។
5. ប៉េងប៉ោះទុំ - 2 កុំព្យូទ័រ។
6. ម្ទេសផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ។
7. ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
8. ខ្ទឹម - 2-3 ព្រូន។
9. ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
10. អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំមានដូចខាងក្រោម។ លាងសមាតសមាតនិងស្ងួតដង្កូវលើកន្សែងក្រដាស។ យើងធ្វើការកាត់រាក់ ៗ នៅលើជ្រុងដោយសម្គាល់បំណែកដែលមានចំណែក។ ជូតជាមួយគ្រឿងទេសនិងទឹកក្រូចឆ្មារកុំភ្លេចកែច្នៃផ្នែកខាងក្នុងរបស់ត្រី។

នៅពេលចម្អិនត្រីយើងមិនត្រូវភ្លេចអំពីការកែច្នៃផ្នែកខាងក្នុងរបស់វាទេ

កិន parsley និង basil, ពាក់កណ្តាលនៃបរិមាណសរុប, វត្ថុដែលគ្រោងឆ្អឹង។ យើងលាងសមាតនិងកិនបន្លែហ្សូឆីនីនិងម្ទេសតាមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចំណិតខ្ទឹមស។ Preheat oven ទៅ 160 ដឺក្រេ។

ដាក់ត្រសក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil, moisten ជាមួយប្រេងអូលីវ, ប្រោះជាមួយបៃតងដែលនៅសល់។ នៅជុំវិញត្រីយើងដាក់បន្លែតាមលំដាប់លំដោយ: zucchini, ប៉េងប៉ោះម្ទេសខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹម។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានប្រោះដោយគ្រឿងទេស។ យើងបិទសន្លឹកដុតនំជាមួយសន្លឹកក្រដាសមួយផ្សេងទៀតក្រាលបន្តិចនៅតាមបណ្តោយគែមសម្រាប់តឹង។

បន្ទាប់ពីដុតនំរយៈពេល 15 នាទីយើងបើកស្រទាប់ខាងលើហើយទុកត្រីឱ្យចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។ យើងចេញទៅក្រៅហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់យើងបម្រើដល់តុបរិភោគ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន (GI) នៃត្រី

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបរិភោគអាហារដែលមាន GI មិនលើសពី ៤៩ ឯកតា។ បញ្ជីនេះរួមមានរបស់របរជាច្រើនដូច្នេះអ្នកជំងឺនឹងមិនរងគ្រោះពីដែនកំណត់នៃរបបអាហាររបស់ពួកគេឡើយ។ អាហារដែលមានជីអាយអាយក្នុងរយៈពេល ៥០-៦៩ ឯកតានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងកម្រ នៅពេលដែលជំងឺទឹកនោមផ្អែមឈានទៅរកការលើកលែងអាហារដែលមាន GI នេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគ ១២០-១៣៥ ក្រាមអតិបរមា ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

មានផលិតផលជាមួយជីអាយពី ៧០ គ្រឿង។ ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះពួកគេបង្កើនកំហាប់គ្លុយកូស។ ករណីនៅពេលការកើនឡើងនៃ GI បណ្តាលមកពីការកែច្នៃផលិតផលឬការផ្លាស់ប្តូរភាពស្ថិតស្ថេររបស់វាគឺមិនកម្រទេ។

សំខាន់! សាច់ត្រីនិងអាហារសមុទ្រមិនផ្លាស់ប្តូរ GI របស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទេ។

សន្ទស្សន៍នៃអាហារខ្លះគឺ ០. នេះជាលក្ខណៈប្រូតេអ៊ីនឬអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើសទម្ងន់គួរតែបញ្ឈប់ការបរិភោគអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពីព្រោះដោយសារតែពួកគេការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់និងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់កំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងខ្លួន។

តើត្រីត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ យ៉ាងដូចម្តេច? អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញ៉ាំពូជកាឡូរីទាបនិងជីអាយ។

Pike perch fillets

ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេកត់សម្គាល់សម្រាប់ការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

• Pike perch (fillet) - 1 គីឡូក្រាម។
• គំនិត - 1 ភី។
• ដំឡូងមធ្យម - 1 ភី។
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ប្រេងអូលីវ - 1,5 tbsp ។ លីត្រ
• ម្រេចអំបិល។

យើងរៀបចំដូចខាងក្រោម។ យើងសម្អាតលាងនិងកាត់បន្លែជាបំណែកធំ ៗ ។ ត្រីរបស់ខ្ញុំហើយក៏ច្របាច់ផងដែរ។ កិនគ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងសាច់ minced បន្ថែមស៊ុតអំបិលនិងម្រេច។ ល្បាយគួរតែមានលក្ខណៈដូចគ្នាទន់និងមិនរាវ។ យើងបង្កើតជារាងមូល។ ដូច្នេះម៉ាស់មិនជាប់នឹងដៃទេយើងសើមពួកវាក្នុងទឹក។

Preheat oven នេះ។ ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅជាមួយប្រេងរហូតទាល់តែមានសំបក។ យើងប្តូរសាច់ក្រឡុកទៅក្នុងម្ហូបដុតនំចាក់ទឹកចំនួនតិចតួចដាក់ក្នុងឡនិងចំអិនរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។

យើងចេញទៅក្រៅត្រជាក់និងបម្រើដើម្បីញ៉ាំជាមួយបន្លែស្រស់ៗ។

ម្ហូបអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។

ពណ៌បៃតងខ្ចី

Endocrinology ដូចជាវិទ្យាសាស្ត្រគឺជាឧស្សាហកម្មវ័យក្មេងដូច្នេះវានៅតែមានចំណុចពណ៌សជាច្រើននៅក្នុងសំណួរអំពីមូលហេតុនៃជំងឺហេតុអ្វីការបរាជ័យអ័រម៉ូនកើតឡើងចំពោះបុរសនិងស្ត្រីនៅអាយុខុសគ្នាហើយអ្វីដែលនេះគឺជាបញ្ហា។ នៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃអត្ថបទដាច់ដោយឡែកយើងបានព្យាយាមលើកយកកត្តានិងបុព្វហេតុទាំងអស់ដែលអាចជាប្រភពនិងជាអ្នកបង្កឱ្យមានជំងឺ endocrine មួយចំនួនរបស់មនុស្ស។

ការខូចមុខងារអ័រម៉ូននិងជំងឺនៃក្រពេញ endocrine អាចវិវឌ្ឍន៍ដោយសារ៖

• តំណពូជ។
• ស្ថានភាពបរិស្ថាននៅក្នុងតំបន់នៃលំនៅដ្ឋាន។
• មីក្រូក្លាសេ (មាតិកាអ៊ីយ៉ូតទាប) ។
• ទម្លាប់អាក្រក់និងកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។
• របួសផ្លូវចិត្ត (ភាពតានតឹង) ។

ហេតុផលទាំងនេះនិងមូលហេតុជាច្រើនទៀតត្រូវបានគេពិចារណានៅលើគេហទំព័ររបស់យើងថាជាអ្នកបង្កហេតុនៃជំងឺប្រព័ន្ធ endocrine អតុល្យភាពអ័រម៉ូន។ តើមានអ្វីកើតឡើងយ៉ាងពិតប្រាកដនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សតើរោគសញ្ញាចំបងនៃដំណើរការប្រព័ន្ធអ័រម៉ូនដែលអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់តើនឹងមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកមិនទៅរកគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអរម៉ូន endocrinologist ទាន់ពេលវេលា?

ផលប្រយោជន៏របស់ត្រីលើរាងកាយ

ត្រីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃដែលមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ប្រូតេអ៊ីនចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការសំយោគអាំងស៊ុយលីនហើយក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ trophic ផងដែរ។ កង្វះរបស់វានៅក្នុងរាងកាយរួមចំណែកដល់ការថយចុះមុខងារការពារ។ ម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រនិងកាល់ស្យូមគឺជាសារធាតុដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារបង្កើតឡើងវិញនៃជាលិកានៅកម្រិតកោសិកាហើយក៏ចូលរួមក្នុងយន្តការបទប្បញ្ញត្តិនៃរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺផងដែរ។ ការបរិភោគត្រីជួយទប់ទល់នឹងដំណើរការរលាកហើយក៏ជួយរៀបចំការការពាររោគសាស្ត្រនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាម។

ពូជមានប្រយោជន៍

ត្រីខាងក្រោមនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ប្រភេទសត្វសមុទ្រទាំងអស់ខាងលើអាចត្រូវបានទទួលទានជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ។ ដើម្បីកុំធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយអ្នកជំងឺគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុនអំពីបញ្ហានេះហើយក៏ត្រូវរកមើលថាតើត្រីកំប៉ុងអាចបរិភោគជាមួយទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេ។ ផលិតផលចុងក្រោយអាចបង្កើតបានជារបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺប៉ុន្តែមានតែផលិតផលដែលគ្មានប្រេងប៉ុណ្ណោះ។

ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះនេះគឺជាអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលជំរុញឱ្យមានការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ អាហារកំប៉ុងខ្លាញ់មិនមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ទេ។ ជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យស្រដៀងគ្នានេះចានរៀបចំពី៖

អ្នកក៏អាចប្រើៈ

• ត្រីសាម៉ុងផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ ៣ ដែលចាំបាច់ដើម្បីរក្សាតុល្យភាពអ័រម៉ូនក្នុងខ្លួន។
• ទ្រីដែលជួយសំអាតរាងកាយក៏ដូចជាទំងន់ធម្មតាដោយសារមាតិកាប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីតខ្លាញ់និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

បញ្ហាអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់ជាមួយនឹងការដាក់បញ្ចូលត្រីនៅក្នុងតារាងរបបអាហារគួរតែត្រូវបានយល់ព្រមជាមួយអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ។ អាហារសមុទ្រត្រជាក់និងស្រស់ (សាឌីនត្រីសាម៉ុងនិងត្រីធូណាក្នុងទម្រង់ជាទំនិញកំប៉ុង) មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ នៅលើការលក់អ្នកអាចឃើញត្រីជាច្រើនប្រភេទ៖

អាហារកំប៉ុងអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយសុវត្ថិភាពជារសជាតិស៊ុបនិងស៊ុប។ ប្រសិនបើអ្នកលាយវាជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួអ្នកនឹងទទួលបានសាំងវិចដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

ជម្រើសហាមឃាត់

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និង ២ មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគត្រីដូចខាងក្រោមនេះទេ៖

អាហារចៀនត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីបញ្ជីរបបអាហារ។ វាអាចបង្កផលអវិជ្ជមានដូចខាងក្រោមៈ

របៀបនិងអ្វីដែលត្រូវប្រើ

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបរិភោគត្រីតាមទម្រង់ដូចខាងក្រោមៈ

អ្នកក៏អាចចំអិនម្ហូបសមុទ្រសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាធ្វើឱ្យពួកគេមានសេចក្តីប្រាថ្នា។

ត្រីមានភាពសុខដុមរមនាជាមួយផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

មុខម្ហូបត្រីជាច្រើនប្រភេទ

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំត្រីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មតារាងចម្រុះជាមួយចំណិតនំប៉័ង។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកត្រូវការត្រីដែលគ្មានខ្លាញ់។ គ្រោងឆ្អឹងត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចដាក់ក្នុងធុង។ បន្ថែមអំបិលនិងក្រូចឆ្មារចំណិតចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ទៅម្ហូប។ បន្ទាប់មកលាយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយខ្ទឹមសច្របាច់រួចចាក់ពីលើត្រី។ ការចម្អិនអាហារត្រូវបានណែនាំលើកំដៅទាប។

ចំណិតប៉ូឡែនជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកជ្រលក់រ៉ាឌីវ័យក្មេងនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា។ ការរៀបចំវាគឺសាមញ្ញ:

• ត្រីទឹកនោមផ្អែមត្រី –1 គីឡូក្រាម
• ត្រីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម radish វ័យក្មេង - ៣០០ ក្រាម,
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ អិម។ ,
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ អិម។ ,
• bunch នៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង
• Kefir ឬក្រែមជូរ (មិនមែនហ្វាត) - ១៥០ ម។ ល,
• ម្រេចខ្មៅ
• អំបិល

នៅក្នុងចានដែលមានបាតជ្រៅបញ្ចូល radish (chopped ល្អ) ខ្ទឹមបារាំងបៃតង kefir ឬក្រែមជូរក៏ដូចជាទឹកក្រូចឆ្មា។ fillet នៃ pollock គួរតែត្រូវបានបន្ទាបបន្តិចនៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាយ៉ាងខ្លាំងដោយគ្មានថ្ម។ ចាក់ម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់ឆ្អិនហើយអាចបម្រើបាន។ អ្នកអាចចំអិនវាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចត្រីដុតនំគឺសមរម្យ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ត្រីងៀតឥន្ទធនូ - ៨០០ ក្រាម,
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ អិម។ ,
• Parsley និង basil - នៅក្នុងក្រុមតូចមួយ
• ពីរបីនៃ zucchini តិចតួចនិងម្រេចផ្អែមច្រើន
• ប៉េងប៉ោះ ៣
• គំនិត
• ខ្ទឹម - ពីរបីខ្ទឹម
• ប្រេងបន្លែ - ពីរបីស្លាបព្រា។
• ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលគួរតែត្រូវបានប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងសមាត, សមាតនិងយកលាមកត្រីនិងពោះវៀនចេញ។ នៅលើជ្រុងរបស់វាវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យមានការវឹកវរ។ សកម្មភាពនេះនឹងជួយបែងចែកត្រីជាចំណែក ៗ ដោយគ្មានបញ្ហា។ សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះបំណែកដែលលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

អំបិលអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកប្រៃស្ងួតម្សៅ។ គ្រឿងផ្សំនេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិប្រៃ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺរំលោភបំពានអំបិលគាត់មានការពន្យារពេលនៃសារធាតុរាវលើសនៅក្នុងខ្លួន។ ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនេះការបង្កើតជម្ងឺហើមនឹងចាប់ផ្តើមកើតឡើងរោគសញ្ញានៃជំងឺនឹងកាន់តែស្មុគស្មាញ។

ចាក់ចំណិតត្រីជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ អនុវត្តការរៀបចំនេះពីខាងក្នុងក៏ដូចជាពីខាងក្រៅ។ ផ្ទេរចំណិតត្រីទៅសន្លឹកដុតនំមួយដែលពីមុនគ្របវាជាមួយ foil និងខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ គ្រោងឆ្អឹងត្រសក់ស្រូវនៅលើកំពូលគួរតែត្រូវបានប្រោះជាមួយបៃតងបៃតងនិង parsley ។ បៃតងដែលនៅសល់ត្រូវតែដាក់នៅខាងក្នុងត្រី។

លាងបន្លែបកនិងបាច៖

• ហ្សុចឈីនីនៅក្នុងទំរង់រង្វង់ប្រហែល ៥ មមក្រាស់។
• ម្ទេសជាចិញ្ចៀន
• ប៉េងប៉ោះពីរ
• ខ្ទឹមបារាំង - ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

បន្លែគួរតែត្រូវបានដាក់តាមលំដាប់លំដោយនៅក្នុងម្ហូបដុតនំនៅជាប់នឹងត្រឡាច។

• ១ ចាន - ហ្សុកឈីនីជាមួយអំបិលនិងម្រេច
• ២ ចាន - ប៉េងប៉ោះ
• ៣ ចាន - ម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង។

ច្របាច់ខ្ទឹមសហើយផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយផ្នែកមួយនៃឱសថហើយប្រោះបន្លែ។ ចាក់ត្រសក់និងបន្លែជាមួយប្រេងដែលនៅសល់។ គ្របសន្លឹកដុតនំជាមួយ foil ។ ផ្ញើត្រីទៅឡនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សាសេ។ បន្ទាប់ពី 25 នាទី, យក foil ចេញពីម្ហូប។ ទុកវាចោលរយៈពេល ១០ នាទីទៀតក្នុងឡ។ បន្ទាប់មកយកត្រឡាចចេញពីឡហើយទុកមួយឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់រយៈពេល ១០ នាទីទៀត។

ការប្រមូលផលត្រី

ចំពោះម្ហូបនេះអ្នកត្រូវការត្រីស្រស់ក្នុងបរិមាណ ១ គីឡូក្រាមនិងគ្រឿងផ្សំបន្ថែម៖

• អំបិលសមុទ្រ - 1 tbsp ។ អិម។ ,
• ប្រេងបន្លែ
• ការ៉ុត - ៧០០ ក្រាម
• គំនិត - 500 ក្រាម
• ទឹកប៉េងប៉ោះ
• ស្លឹក Bay និងម្រេចខ្មៅ។

1. ត្រីឥតគិតថ្លៃពីស្បែកព្រុយនិងសរសៃ។ កាត់ចំណិតដាក់ជាបំណែក ៗ ជាមួយអំបិលហើយទុកឱ្យម៉ាត់រយៈពេល ១,៥ ម៉ោង។
2. រៀបចំពាងសំរាប់ម្ហូប
3. បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅបាតចានកែវ។
4. ដាក់ត្រីដាក់បញ្ឈរក្នុងពាង
5. ដាក់ខ្សែភ្លើងនៅលើបាតខ្ទះហើយដាក់ម្ហូបកំប៉ុងនៅខាងលើ។
6. ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងធំមួយដើម្បីទុកឱ្យនៅសល់ប្រហែល ៣ សង្ទីម៉ែត្រពីលើខ្ទះគ្របម្ហូបអាហារកំប៉ុងជាមួយគំរបដែកនៅពីលើ។
7. នៅលើភ្លើងតូចមួយយកទឹកឱ្យឆ្អិន។
8. នៅពេលដែលទឹកពុះអង្គធាតុរាវមួយនឹងលេចឡើងនៅក្នុងពាងកែវដែលគួរតែត្រូវបានប្រមូលជាមួយស្លាបព្រា។

ខណៈពេលដែលត្រីកំពុងរៀបចំអ្នកត្រូវបំពេញប៉េងប៉ោះមួយ:

• ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបញ្ជូនទៅជាពណ៌ថ្លា
• ទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំ។
• រំពុះសមាសភាពរយៈពេល 15 នាទី។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកប្រេងបន្លែបន្តិច។ ដំណោះស្រាយល្អបំផុតគឺប្រើខ្ទះដែលមិនមែនជាឈើ។ នៅពេលការបំពេញរួចរាល់សូមផ្ញើវាទៅពាងត្រី។ អាហារកំប៉ុងត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកឆ្នុក។

ជំហានបន្ទាប់នៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺត្រូវអនុវត្តការក្រៀវបន្ថែមទៀត - យ៉ាងហោចណាស់ ៨-១០ ម៉ោង។ សកម្មភាពនេះត្រូវបានអនុវត្តនៅលើភ្លើងទាបបំផុត។ នៅពេលបញ្ចប់ដំណើរការនេះកំប៉ុងចាំបាច់ត្រូវត្រជាក់ដោយមិនយកចេញពីធុងជាមួយទឹក។ ម្ហូបបែបនេះអាចមាននៅលើមុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាត្រូវបានផលិតចេញពីផលិតផលធម្មជាតិដែលមិនអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់លំពែង។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

តារាងរបបអាហារលេខ ៩ ដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺស្រាលនិងមធ្យមរួមមានការទទួលទានផលិតផលត្រី។ វាជួយការពារបញ្ហាមេតាប៉ូលីសជាតិខ្លាញ់និងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មតា។ ប្រព័ន្ធអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវជួយជៀសវាងការពឹងផ្អែកលើការប្រើប្រាស់អាំងស៊ុយលីនដោយគ្មានអ្នកជំងឺមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានទម្រង់រោគសាស្ត្រធ្ងន់ធ្ងរ។

ហេតុអ្វីបានជាទឹកនោមផ្អែមមិនអាចបោះបង់ចោលត្រី?

ផលិតផលនេះមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភកើនឡើងដោយសារតែលក្ខណៈដូចខាងក្រោម៖

• ត្រីដូចជាបសុបក្សីគឺជាសាច់មួយប្រភេទដែលអាចរំលាយបានលឿនបំផុត។
• ត្រីនេះផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការសំយោគអាំងស៊ុយលីនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រូតេអ៊ីននេះងាយស្រូបយកនិងមានប្រសិទ្ធិភាពយូរអង្វែងដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិការពារភាពស៊ាំរបស់រាងកាយត្រូវបានពង្រឹង។
• ត្រីឆ្អែតជាលិកានៃរាងកាយជាមួយនឹងអាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ បរិមាណវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់ (អេក្រុមខ, ឃ, ឃ, អ៊ី) ហើយក៏ជាប្រភពសំខាន់នៃប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមនិងអ៊ីយ៉ូត។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់ពីត្រីអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែចងចាំពីអត្រាប្រចាំថ្ងៃល្អបំផុតនៃផលិតផល - ប្រហែល 150 ក្រាម។

ច្បាប់សម្រាប់ជ្រើសរើសពូជត្រីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មានប្រភេទត្រីជាច្រើនប្រភេទដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើមាតិកាខ្លាញ់។ ដូច្នេះចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យផលិតផលដែលមាតិកាកាឡូរីមិនលើសពី 8% ។ តារាងខាងក្រោមនឹងជួយក្នុងបញ្ហានេះ៖

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងត្រូវបោះបង់ចោលត្រីខ្លាញ់។ ដូច្នេះនៅលើតុមិនមានកន្លែងសម្រាប់ប្រភេទត្រីសមុទ្រកាសព្យែនត្រីម៉ាស្ការ៉េសស្តុនសាន់ហាលីប៊ូតអន្ទង់សារាយសឺរស្តារនិងប្រភេទសត្វដទៃទៀតដែលមានបរិមាណកាឡូរី ១៣% ឬច្រើនជាងនេះទេ។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានផ្អែកលើសុខុមាលភាពផងដែរ:

1. នៅពេលដែលលំពែងប្រែជាធ្ងន់ធ្ងរឬរលាកមានតែត្រីខ្លាញ់ទាបប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ នៅពេលចម្អិនវាចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដុតនំឆ្អិននិងចៀន។ ដើម្បីញ៉ាំត្រីគឺគ្មានស្បែក។
2. មួយសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរត្រីខ្លាញ់មធ្យមក៏សមរម្យផងដែរ។ វាមិនត្រឹមតែអាចត្រូវបានដុតនំឬដាំឱ្យពុះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ចំអិន cutlets ចំហុយផងដែរ។
3. ស្ថានភាពមានស្ថេរភាព។ អ្នកអាចជ្រើសរើសអាហារដែលមានមាតិកាខ្លាញ់មធ្យម។ ឧទាហរណ៍ពីពូជនៅតាមទន្លេផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ត្រីគល់រាំងត្រីសមុទ្រត្រីញ៉ាំឬត្រីគល់រាំង។ ដូចជាសម្រាប់ប្រភេទសត្វសមុទ្រត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកត្រីមាន់ត្រីសាម៉ុងត្រីសាល់ម៉ុនត្រីធូណាឬត្រីម៉ាស្ទ័រត្រូវបានជ្រើសរើសជាញឹកញាប់។

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំត្រីជក់បារីដែរឬទេ? តាមពិតនេះគឺជាផលិតផលដែលមិនចង់បានទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីដ៏កម្រត្រីជក់បារីមានជាតិខ្លាញ់ទាប (១០០ ក្រាម) អាចត្រូវបានគេបម្រើ។

ចំពោះការហាមឃាត់សរុបអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងត្រូវបោះបង់ចោលផលិតផលបែបនេះ៖

• ត្រីអំបិល។ ការប្រើប្រាស់របស់វានឹងធ្វើឱ្យមានការរក្សាសារធាតុរាវនៅក្នុងរាងកាយនឹងបណ្តាលឱ្យហើមនិងហើមស្បែក។
• ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង។ នេះគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលនឹងបង្កឱ្យមានការរំលាយអាហារខ្សោយ។

ពងត្រីក្រហមមានបរិមាណអំបិលច្រើនពេកដូច្នេះផលិតផលនេះល្អប្រសើរក្នុងការប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។

ដោយពិចារណាលើដែនកំណត់និងសុខុមាលភាពអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែអាចជ្រើសរើសត្រីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ខ្លួនគាត់។

ត្រីល្អបំផុត ៦ ប្រភេទសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២

ត្រីណាមួយនៃមាតិកាខ្លាញ់ដែលអាចទទួលយកបានអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទៅទៀតពូជត្រីខាងក្រោមត្រូវបានគេពេញចិត្តជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ត្រីក្រហមនៃគ្រួសារត្រីសាម៉ុងគឺជាអ្នកនាំមុខនៅក្នុងមាតិកានៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍បែបនេះដល់រាងកាយ:

• រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូង។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែក
• គាំទ្រសកម្មភាពខួរក្បាល។

ត្រីសាម៉ុងមានភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់ដូច្នេះនៅពេលចម្អិនអ្នកអាចផ្តល់នូវចំណូលចិត្តក្នុងការចៀនលើភ្លើងចំហរឬដុតនំនៅក្នុងឡ (សីតុណ្ហភាព - ពី ១៧០ ដល់ ២០០ អង្សាសេ) ។ វិចិត្រ chopped dill និងមួយចំណែកនៃ lemon ស្រស់នឹងបំពេញបន្ថែមរសជាតិត្រីយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

អ្នកអាចធ្វើត្រីសាម៉ុងត្រីមាន់ឬត្រីឈីនឈីនពីត្រីសាម៉ុង។

ប្រភេទត្រីពណ៌សមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលប្រូតេអ៊ីនមានច្រើន។ វាអាចត្រូវបានទិញស្រស់ឬកក (កំរង) ។ វាស្គមខ្លាំងណាស់ដូច្នេះការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលច្រើននាទី។ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប - ចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនជាប់នឹងចំនួនស្រាសតិចតួច។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យហួសចំណុះលើភ្លើងវានឹងបែកបាក់។

នំត្រីទីឡាប៉ាដែលចម្អិនអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងធ្វើពីបន្លែដុតនំ។

វាមានភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់ដូច្នេះមិនដូចត្រីទីឡាយ៉ាទេវាអាចទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅដ៏សំខាន់។ ដូច្នេះបំណែកត្រីអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើដុតហើយឱសថនិងគ្រឿងទេសអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់រសជាតិ។ ប្រសិនបើបំណែកត្រូវបានគេតឹងពួកគេត្រូវតែត្រូវបានប្រែក្លាយនៅពេលចៀន។

អ្នកចម្អិនម្ហូបជាច្រើនណែនាំឱ្យជ្រើសរើសត្រីច្របាច់មុនពេលចម្អិនដូច្នេះវាអាចស្រូបយកក្លិនក្រអូបនៃឱសថនិងរដូវ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ marinade មានប្រយោជន៍មិនគួរមានបរិមាណអំបិលច្រើនពេកទេហើយជំនួសឱ្យជាតិស្ករទឹកឃ្មុំតិចតួចត្រូវបានបន្ថែម។

ត្រីទ្រីឬអូទ្រីស

វាល្អណាស់សម្រាប់ការដុតនំឬអាំងប៉ុន្តែវាមិនប្រសើរទេដែលមិនប្រើអំបិលប៉ុន្តែប្រើទឹកក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាលជាទឹកក្រូច។

យោងតាមអនុសាសន៍របស់សមាគមន៍បេះដូងអាមេរិកអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរទទួលទានអំបិលមិនលើសពី ២៣០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (តិចជាងកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ) ហើយប្រសិនបើមានជំងឺលើសឈាមបន្ថយអត្រាមកត្រឹម ១៥០០ មីលីក្រាម (ក្តាប់) ។

វាមានមាតិកាខ្លាញ់ ៦.៥% ដូច្នេះវាអាចញ៉ាំបានតែជាមួយសុខភាពល្អទេព្រោះបើមិនដូច្នេះទេវានឹងធ្វើឱ្យកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ត្រីមានគុណតម្លៃដូចខាងក្រោមៈ

1. បំបាត់ការរលាកនៅលំពែង។
2. ជម្រុញការបញ្ចេញអង់ស៊ីមដោយសេរីទៅក្នុងពោះវៀន ១២ ។
3. រំញោចការងាររបស់ប្រមាត់។

អត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះអាចទទួលបានប្រសិនបើមានភាពអាប់អួរហូតដល់ 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ វាមិនអាចចៀននិងប្រៃបានទេ។ វាមានតម្លៃក្នុងការរំពុះក៏ដូចជាប្រើចំណិតដើម្បីចម្អិនសាច់ចំហុយសាច់ប្រហិតស៊ុបរបបអាហារ។

វាគឺជាត្រីតូចមួយដែលមានទំហំពាណិជ្ជកម្ម ១៥-២០ សង្ទីម៉ែត្រជាពិសេសវាសំបូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូមវីតាមីនឌីនិងអាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ ។ ត្រីសាឌីនស្រស់ត្រូវបានដុតជាញឹកញាប់។ អ្នកក៏អាចទិញសាឌីនកំប៉ុងប៉ុន្តែមិនមែនប្រេងទេ។ មានប្រភេទផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់លក់ហើយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរកទិញបានជាមួយស្ពៃក្តោបម្ទេសឬម្រេច។ ត្រីបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងដែលមានប្រយោជន៍ឬត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំស៊ុបឬស៊ុប។

តួនាទីនៅក្នុងជីវិតមនុស្ស

វាគឺជាអរម៉ូនដែលមនុស្សម្នាក់ជំពាក់យ៉ាងច្រើនចំពោះអ្វីដែលនៅ glance ដំបូងហាក់ដូចជាធម្មជាតិសម្រាប់គាត់។ អ័រម៉ូនប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់ការរំលាយអាហារភាពពេញវ័យនិងសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតកូនចៅ។ សូម្បីតែការធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ក៏ជាដំណើរការស្មុគស្មាញនៃសកម្មភាពរបស់អរម៉ូនដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលនៅលើវែបសាយត៍យើងបានព្យាយាមប៉ះពេលវេលាដ៏សំខាន់ទាំងអស់ដែលប្រព័ន្ធ endocrine ទទួលខុសត្រូវ។

ជំងឺ endocrine គឺជាប្លុកដាច់ដោយឡែកអ្នកអាចអានអំពីពួកគេនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងហើយចាត់ទុកវាជាព័ត៌មានដែលអាចទុកចិត្តបានទាំងស្រុង។ តើអ្វីទៅជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរំខានដល់ក្រពេញអង់ដូគ្រីនតើវិធានការអ្វីខ្លះដែលចាំបាច់ត្រូវធ្វើអ្នកណាត្រូវទាក់ទងប្រសិនបើមានការសង្ស័យនៃការបរាជ័យអ័រម៉ូនតើមានវិធីព្យាបាលអ្វីខ្លះ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងដែលត្រូវបានឧទ្ទិសដល់វិទ្យាសាស្ត្រនៃអរម៉ូន endocrinology អ័រម៉ូននិងជម្រើសសម្រាប់ការការពារនិងការព្យាបាលនៃជំងឺ endocrine ។

ការយកចិត្តទុកដាក់! ព័ត៌មានដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយនៅលើគេហទំព័រគឺសម្រាប់គោលបំណងផ្តល់ព័ត៌មានតែប៉ុណ្ណោះហើយមិនមែនជាការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នោះទេ។ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត!

ម៉ាស្ការ៉ានៅក្នុង foil

រៀបចំត្រី៖

1. យកខ្ទិះនិងផ្នែកខាងក្នុងរបស់មឹកចេញដោយមិនបន្សល់ឈាម។
2. លាងជម្រះត្រីនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
3. ដាក់ត្រីនៅលើចានអំបិលនិងចាក់ទឹកមួយ lemon ។

ខណៈពេលដែលត្រីកំពុង pickling, រៀបចំការបំពេញ:

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលជាចិញ្ចៀន, ជួងម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូត។
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចក្នុងប្រេងបន្លែ។

ជំហានចុងក្រោយនៅសល់: ញាត់ត្រីជាមួយការបំពេញរុំក្នុង foil ដាក់លើសន្លឹកដុតនំនិងផ្ទេរទៅឡដែលត្រូវបានកំដៅដល់ 180 អង្សាសេ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 40 នាទី។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

នៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោមអ្នកអាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបចំអិនមីជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡ។

ត្រសក់ជាមួយបន្លែ

ក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រាប់អាហារចំនួន ៦ មុខអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ

1. លាងត្រកួនគីឡូក្រាមហើយកាត់ផ្នែកម្ខាងដើម្បីងាយស្រួលចែកត្រីជាចំណែក ៗ ។
2. រីករាលដាល foil នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់ trout និងខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែនៅតាមបណ្តោយទាំងមូលហើយបន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយ paprika និងអំបិលប្រោះជាមួយ dill chopped និង basil ។
3. កាត់ប៉េងប៉ោះ 200 ក្រាមជាពីរផ្នែក 70 ក្រាមនៃ zucchini ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងខ្ទឹមបារាំង 100 ក្រាមក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
4. ដាក់បន្លែដែលបានចប់នៅលើត្រីតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូល។
5. កិនមើមដំឡូងជាច្រើនជាមួយខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹមរហូតទាល់តែហាន់និងខាញ់បន្លែលើត្រី។
6. ចាក់ត្រី 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែនិងគម្របជាមួយ foil ដោយគ្មានការផ្សាភ្ជាប់។
7. ចម្អិនក្នុងឡរយៈពេល ២៥ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សាសេបន្ទាប់មកយកចេញយក foil ចេញហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១០ នាទីទៀត។

អ្នកអាចចំអិនត្រីឥន្ទធនូជាមួយបន្លែតាមរូបមន្តពីវីដេអូ៖

នំប៉័ងដុតនំ

ម្ហូបនេះសមស្របសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ វាត្រូវបានរៀបចំជាដំណាក់កាលជាច្រើន៖

1. លាងជម្រះបំណែកដាប់ប៊ឺដ (ប្រហែល ៥០០ ក្រាម) ថ្នមៗក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ដាក់លើកន្សែងហើយរង់ចាំរហូតដល់វត្ថុរាវលើសទាំងអស់បានបាត់។
2. ចាក់ខ្ទះជាមួយប្រេងហើយបន្ទាប់មកដាក់ត្រីដែលនឹងត្រូវការអំបិលនិងម្រេច។
3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប 1/4 ពែងនិងស្រាពណ៌សស្ងួតហើយបន្ទាប់មកចាក់ 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្រូចឆ្មា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទឹកជ្រលក់បានត្រៀមរួចរាល់។
4. ចាក់ទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគ្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយដាក់លើភ្លើងតូច។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 15 នាទី។
5. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយរលាយ 1 tbsp ។ លីត្រ margarine មានជាតិខ្លាញ់ទាបបន្ទាប់មកបន្ថែម ២ tbsp ។ លីត្រ ម្សៅស្រូវសាលីឬម្សៅស្រូវសាលីលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ទឹកដោះគោ ៣/៤ ពែង។ ដាក់ល្បាយនៅលើភ្លើងហើយចំអិននៅលើកំដៅល្មមកុំឈប់លាយ។ យកចេញពីកំដៅនៅពេលដែលល្បាយឆ្អិន។
6. ដាក់ខ្ទិះនៅក្នុងខ្ទះដុតនំហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយប្រេង។
7. កាត់ផ្លែទំពាំងបាយជូរពណ៌សទៅជាពាក់កណ្តាល (១០០ ក្រាម) ហើយដាក់លើត្រី។
8. ដុតនំប្រហែល 5 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 170 អង្សាសេ។ ត្រីគួរតែត្រូវបានពណ៌ត្នោត។

កូដក៏អាចត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះនិងបម្រើជាមួយវីណារីក្រេតដូចដែលបានណែនាំនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖

ហាលីប៊ូតជាមួយប៉េងប៉ោះ

ត្រីចម្អិនតាមរូបមន្តខាងក្រោមនឹងមានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងចំណាំភាពជូរ៖

1. បើកឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេហើយកម្តៅទឹករយៈពេល 20 នាទី។
2. រៀបចំ fillet halibut (៥០០ ក្រាម) ពោលគឺដកឆ្អឹងនិងស្បែកចេញទាំងអស់។
3. រំអិលថាសដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់ត្រីនៅកណ្តាលដែលត្រូវតែជូតជាមួយអំបិលសមុទ្រ។
4. ចាក់ត្រីជាមួយទឹក 1 ក្រូចឆ្មាហើយបន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះដែលពីមុនកាត់ជាពាក់កណ្តាល។
5. ប្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងអង្កាមស្ងួតតាមអង្កត់ទ្រូង។
6. ដាក់ខ្ទះក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អរយៈពេល ១០ នាទី។

ហាលីប៊ូតអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយពន្លកព្រុចស៊ែលវ័យក្មេងនិងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ហ៊ីលឡិន។ រូបមន្តត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងវីដេអូ៖

ត្រីសាលម៉ុនដុត

ដំបូងវាមានតម្លៃរៀបចំទឹកជ្រលក់:

1. នៅក្នុងចានផ្សំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 1 tbsp ។ លីត្រ ស្ករពណ៌ត្នោត, ប៊ឺ 50 ក្រាម, 2 tbsp ។ លីត្រ ស្រាសស្ងួតនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។
2. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 1-2 នាទីឬរង់ចាំរហូតដល់រាវរាវ។
3. យកទឹកជ្រលក់, លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកមួយឡែកសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

បន្តទៅការរៀបចំត្រី៖

1. ត្រីសាល់ម៉ុនរឺចំណិត (៧០០ ក្រាម) បើចាំបាច់រលាយលាងចេញនិងយករាវលើសចេញជាមួយកន្សែងក្រដាស។
2. កាត់ត្រីជាបំណែក ៗ ដោយមិនយកស្បែកចេញ។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណត្រីសាម៉ុងជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រជាក់ដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិចហើយផ្ទេរទៅទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកអនុវត្តជំហានទាំងនេះពេញមួយយប់ដូច្នេះថាត្រីត្រូវបានត្រាំនៅក្នុង marinade រយៈពេល 12 ម៉ោង។

អនុវត្តការប៉ះចុងក្រោយ: យកទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ចេញពីសាច់រុំបំណែកនីមួយៗនៃ foil និងដុតនំនៅលើដុតនំប្រហែល 25 នាទី។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ reheated នៅក្នុង oven នេះ។

ត្រីសាម៉ុងអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡជាមួយបន្លែដោយយោងតាមរូបមន្តពីវីដេអូ៖

នំត្រីចំហុយ

ឧបករណ៍កាត់បែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយខ្ទិះបន្លែឬអង្ករ។ រៀបចំក្នុងរយៈពេល ៣០ នាទី៖

1. វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង ១៥០ ក្រាមនិងផ្សំជាមួយត្រីសចំនួន ៦០០ ក្រាម។ វាអាចជា pike, pollock, zander ឬ cod ។
2. រៀបចំសាច់ minced ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
3. Forcemeat ចាក់ក្រែម 10-20% (80 មីលីលីត្រ) បន្ថែម oatmeal 30 ក្រាមប្រោះជាមួយ 2 tsp ។ dill ស្ងួតនិងវាយពងមួយ។ អំបិលនិងម្រេចលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។
4. cutlets សំណុំបែបបទដែលរមៀលនៅក្នុងម្សៅ rye នៅលើភាគីទាំងអស់។
5. ខាញ់មួយចាននៃឡចំហាយទ្វេនិងដាក់ចេញជាខ្ទះ។
6. ចំអិនប្រហែល 20 នាទី។

នំត្រីខាត់ណាខៀវអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡដោយធ្វើតាមការណែនាំពីវីដេអូ៖

ដូច្នេះត្រីគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាងាយស្រូបចូលរាងកាយឆ្អែតដោយមានវីតាមីនរ៉ែនិងអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសត្រីដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាបឬមធ្យមហើយថែមទាំងទទួលទានមិនលើសពី ១៥០ ក្រាមក្នុងពេលថ្ងៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីផលិតផលតែប៉ុណ្ណោះ។

តើត្រីមួយណាត្រូវជ្រើសរើស?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបរិភោគត្រី។ វាសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយនិងសារធាតុជាច្រើនទៀតដែលគាំទ្រដល់មុខងារត្រឹមត្រូវរបស់រាងកាយមនុស្ស។ បន្ថែមពីលើប្រភេទរបបអាហារអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគត្រីខ្លាញ់បានមួយចំណែកតូច។

អត្ថប្រយោជន៍នៃត្រីក្រហមដែលត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ឆ្អិនឬអំបិលគឺថាវាជាប្រភពនៃអូមេហ្គា 3 - អាស៊ីតដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមានត្រីក្រហមជាមធ្យម ៣០០ ក្រាមរាល់ ៥-៧ ថ្ងៃរាងកាយរបស់គាត់នឹងទទួលបានកំរិតអូមេហ្គា ៣ ប្រចាំសប្តាហ៍។

ដើម្បីផ្តល់អូមេហ្គា ៣ ដល់រាងកាយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរៀបចំអាហារពី៖

ត្រីអំបិលគួរតែត្រូវបានបរិភោគតែក្នុងផ្នែកតូចៗប៉ុណ្ណោះ។ ការមិនអើពើនឹងស្ថានភាពនេះនឹងនាំឱ្យមានការពិតដែលថាសារធាតុរាវនៅក្នុងខ្លួនចាប់ផ្តើមធូររលុងហើយនេះអាចបណ្តាលឱ្យហើមអវយវៈ។ ប៉ុន្តែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគតែត្រីអំបិលដែលផលិតនៅផ្ទះ។ជាពិសេសសម្រាប់បញ្ហានេះអ្នកជំនាញបានបង្កើតរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាច្រើនដោយមិនបន្ថែមស្ករ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំត្រីប្រភេទអ្វី?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបរបស់ពួកគេបាន៖

ពូជទាំងនេះត្រូវបានអនុម័តឱ្យប្រើប្រាស់សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ។ ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកអ្នកជំងឺត្រូវតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជានិច្ចហើយត្រូវរកមើលថាតើត្រីមួយណាសមស្របសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកដែលចូលចិត្តត្រីកំប៉ុងត្រូវការបញ្ជាក់ពីភាពសមស្របនៃការទទួលភ្ញៀវរបស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីភាគច្រើនអ្នកជំនាញអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគអាហារកំប៉ុងប៉ុន្តែបញ្ហានេះត្រូវបានដោះស្រាយជាលក្ខណៈបុគ្គល។

អ្វីដែលត្រីអាចបង្កអន្តរាយ

មិនមានកន្លែងសម្រាប់ត្រីនៅក្នុងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមទេ:

ពងត្រីក្រហមនិងខ្មៅក៏បង្កគ្រោះថ្នាក់ដែរ។ ក្នុងកំរិតតូចនិងកម្រណាស់អ្នកជំងឺអាចព្យាបាលខ្លួនគាត់ទៅត្រីសាម៉ុងត្រីសាម៉ុង។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនធ្វើតាមអនុសាសន៍វេជ្ជសាស្រ្តហើយមិនផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់គាត់ក្នុងរយៈពេលខ្លីគាត់មាន:

• សុខភាពរបស់អ្នកនឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ
• ជំងឺលើសឈាមចាប់ផ្តើម
• ទំងន់រាងកាយនឹងកើនឡើង
• atherosclerosis នឹងកើតឡើង។

ត្រីកំប៉ុងនៅរោងចក្រក៏ត្រូវហាមឃាត់ដែរ។ ពួកវាផ្ទុកជាតិស្ករនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នច្រើនហើយផលិតផលទាំងនេះបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទឹកដោះគោត្រូវបានគេដកចេញជាចាំបាច់ព្រោះពួកគេផ្ទុកលើសលំពែងយ៉ាងខ្លាំង។

Fillet Braised

លាងខ្ទះត្រីគ្មានខ្លាញ់ឱ្យល្អកាត់ជាបំណែកតូចៗដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅបន្ទាប់ពីចាក់ទឹកចូល។ បន្ថែមអំបិលនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។

ច្របាច់ខ្ទឹមសបន្ថែមក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ២៥០ ក្រាមដាក់វាលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ ចាក់ fillet ជាមួយសម្លៀកបំពាក់លទ្ធផល។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិន។

Pollock ជាមួយ radish

• pollock គីឡូក្រាម,
• រ៉ាឌីវ័យក្មេង ២២០ ក្រាម,
• ប្រេងអូលីវ ២៥ មីលីលីត្រ,
• កញ្ចប់នៃ Cream / kefir ដែលមិនមែនជាជាតិជូរ,
• ទឹកក្រូចឆ្មាចំនួន ៥០ មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
• ម្រេចអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិចិត្រ chop radish បន្ថែមគំនិត chopped ទៅវារដូវជាមួយ kefir និងទឹក lemon លាយ។ ចៀនត្រីចូលក្នុងខ្ទះដែលមានកំដៅល្អ។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យថា pollock ត្រូវបានចម្អិនសូមចំហុយវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ចាក់ចំណិតដែលបានបញ្ចប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយដាក់នៅលើតុ។

ត្រីដុតនំ

ម្ហូបនេះល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការ៖

• ត្រីឥន្ទធនូ ៧៥០ ក្រាម,
• ទឹកក្រូចឆ្មា ២ ស្លាបព្រា
• bunch នៃ parsley និង basil មួយ
• ម្ទេសហ្សូឈីនីពីរនិងផ្អែម
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម ២
• ខ្ទឹមបារាំងតូច
• ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម
• ប្រេងអូលីវ ៧៥ ក្រាម,
• អំបិលម្រេច។

លាងត្រសក់ស្អាតនិងយករបស់ដែលមិនចាំបាច់ចេញ។ ចែកជាបំណែកតូចៗម្រេចនិងអំបិល។

យកចិត្តទុកដាក់! ដើម្បីកាត់បន្ថយការខូចខាតអំបិលចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសារ៉ាយសមុទ្រកំទេចទៅជាម្សៅអាចត្រូវបានប្រើជំនួសវិញ។ នាងនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិប្រៃរីករាយ។

បំណែកនៃត្រសក់ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារនៅលើគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំដែលត្រូវបានលាបជាមុនជាមួយ foil និងប្រេង។ ប្រោះបំណែកជាមួយឱសថឱ្យបានច្រើនមុនពេលបញ្ជូនវាទៅឡ។

សម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀងកាត់ចូលចិញ្ចៀន zucchini, ម្រេច, ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ។ សម្រាប់ការដុតនំនៅក្នុងឡសូមរៀបចំបន្លែនៅជាប់នឹងត្រសក់តាមលំដាប់លំដោយៈ zucchini + ម្រេចប៉េងប៉ោះម្រេច + ខ្ទឹមបារាំង។

កិនខ្ទឹមសលាយវាជាមួយឱសថប្រោះលើបន្លែ។ ចាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយប្រេងដែលនៅសល់គ្របវាជាមួយ foil ។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលត្រូវបានកំដៅដល់ 190-210 ដឺក្រេ។ ដុតនំម្ហូបរយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកយក foil ចេញហើយទុកម្ហូបឱ្យដុតនំរយៈពេល ១០-១២ នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីចម្អិនសូមទាញខ្ទះចេញហើយទុកម្ហូបឱ្យត្រជាក់។

កំប៉ុងត្រីក្នុងផ្ទះ

អត្ថប្រយោជន៍នៃរូបមន្តនេះគឺថាវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើត្រីប្រភេទណាមួយ។

• ត្រីគីឡូក្រាម
• អំបិលសមុទ្រ ២៥ ក្រាម
• ការ៉ុត ៦៥០ ក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំង ០,៥ គីឡូក្រាម
• ទឹកប៉េងប៉ោះ ០.៥ លីត្រ,
• ស្លឹក Bay, ម្រេចខ្មៅ,
• ប្រេងបន្លែ ២៥០ ក្រាម។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

1. លាងសមាតនិងសម្អតត្រីកាត់ជាបំណែក ៗ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងទុកឱ្យហាន់ជាចំណិតរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។
2. រៀបចំពាងពីរបីកំប៉ុង។
3. ចាក់គ្រឿងទេសមួយចំនួនចូលក្នុងធុងនីមួយៗ។
4. ដាក់បំណែកត្រី។
5. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះធំមួយដាក់រនុកលួសនិងដាក់ពាងដែលដាក់ពេញលើវា។
6. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះដើម្បីឱ្យកំរិតរបស់វាមិនឈានដល់កំពូល 4 សង្ទីម៉ែត្រ។
7. នាំទឹកឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាប។
8. លាងសម្អាតរាវដោយប្រុងប្រយ័ត្នដែលបានលេចឡើងនៅក្នុងពាង។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនត្រីបំពេញ:

1. ចៀនការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
2. ចាក់វាជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ។
3. Stew សម្រាប់ 15-17 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។

បន្ទាប់ពីបំពេញរួចចាក់វាចូលក្នុងពាងត្រី។ មាប់មគអាហារកំប៉ុងក្នុងរយៈពេល 60-75 នាទីបន្ទាប់មកឆ្នុកហើយបន្តការក្រៀវរយៈពេល 8-10 ម៉ោងនៅពេលមានកំដៅទាប។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលានេះទុកពាងឱ្យត្រជាក់ដោយមិនយកចេញពីខ្ទះ។

រូបមន្តខាងលើគឺជាវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីពីរបីដែលអ្នកអាចចំអិនម្ហូបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាហារឆ្អិននឹងការពារការរំខានដល់ការរំលាយអាហារនិងតុល្យភាពកាបូនធម្មតា។ ការទទួលទាន“ អាហារត្រឹមត្រូវ” នឹងជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាត់បន្ថយការពឹងផ្អែកអាំងស៊ុយលីននិងជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងៗទៀត (ដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល) ។