ទូកម្រេចជាមួយឈីស

ការចូលប្រើទំព័រនេះត្រូវបានបដិសេធព្រោះយើងជឿជាក់ថាអ្នកកំពុងប្រើឧបករណ៍ស្វ័យប្រវត្តិកម្មដើម្បីមើលគេហទំព័រ។

វាអាចកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃ៖

• Javascript ត្រូវបានបិទឬរារាំងដោយផ្នែកបន្ថែម (ឧ។ អ្នកផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម)
• កម្មវិធីអ៊ីនធឺណិតរបស់អ្នកមិនគាំទ្រខុកឃីឡើយ

សូមប្រាកដថា Javascript និងខូគីត្រូវបានបើកនៅក្នុងកម្មវិធីរុករករបស់អ្នកហើយអ្នកមិនត្រូវបានរារាំងការទាញយករបស់ពួកគេទេ។

លេខសម្គាល់យោង៖ # e2e728c0-a962-11e9-919e-33d276366fa2

រូបមន្ត "ទូកធ្វើពីម្រេចជាមួយឈីស"៖

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater ល្អបន្ថែមឱសថខ្ទឹម (ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចសូម្បីតែដោយគ្មានវា) ។ បន្ថែម mayonnaise និងលាយ។

លាងម្រេចសម្អាតគ្រាប់ពូជផ្តល់រូបរាងរាងពងក្រពើ។ ដាក់វត្ថុ។

លាបជាមួយបៃតង។
bTip: / b អ្នកអាចបន្ថែមសាច់ក្តាម (ឬដំបង) ទៅនឹងការបំពេញនេះ។
ប៊្លូកូ = អាហារពណ៌ក្រហម Bon Bon ។ / ពណ៌ / ខ

ជាវក្រុមឃុកឃីនៅក្នុងក្រុមវីខេនិងទទួលបានរូបមន្តថ្មីចំនួនដប់មុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចូលរួមជាមួយក្រុមរបស់យើងនៅ Odnoklassniki និងទទួលបានរូបមន្តថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក៖

យោបល់និងយោបល់

ថ្ងៃទី ២៨ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ maifka #

ថ្ងៃទី ២៩ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ Tatyana_ryazan # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៨ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ ហេលហេដា #

ថ្ងៃទី ២៨ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ Tatyana_ryazan # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៧ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ bia46 #

ថ្ងៃទី ២៨ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ Tatyana_ryazan # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៧ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ # Barbie

ថ្ងៃទី ២៨ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ Tatyana_ryazan # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៧ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ OKSANA #

ថ្ងៃទី ២៨ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ Tatyana_ryazan # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៧ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ oliva7777 #

ថ្ងៃទី ២៨ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ Tatyana_ryazan # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៧ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ ថន #

ថ្ងៃទី ២៨ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ Tatyana_ryazan # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៧ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ លេនីសចា #

ថ្ងៃទី ២៨ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០០៨ Tatyana_ryazan # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ម្ទេសនិងឈីស

ម្រេចផ្អែម - 24 បំណែក

ឈីសតូតាតាតា - ១៨០ ក្រាម

ឈីសម៉ាសសឺន - 60 ក្រាម

ខ្ទឹមបារាំង - ½ក្បាល

ពោតបៃតងត្រជាក់ - ១២០ ក្រាម

ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ពោះសាច់ជ្រូកស្ងួតព្យាបាល - ៨៥ ក្រាម

ប្រេងអូលីវ - 3 ស្លាបព្រា

ច្របាច់ brisket ល្អ ៗ ដាក់ក្នុងប្រេងអូលីវលើកំដៅទាប (អ្នកអាចយកខ្ទះឬប៊ីចេង) - ពី ៥ ទៅ ៧ នាទីរហូតទាល់តែវាឡើងពណ៌ត្នោតនិងស្រួយ។

ផ្ទេរសាច់ទៅកន្សែងក្រដាសជាមួយស្លាបព្រាហើយចាក់ខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ ចូលក្នុងខ្ទះ។ ចៀនវារយៈពេលប្រាំនាទីរហូតដល់មានតម្លាភាពយកចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់បន្តិច។

ដំណើរការចំអិនៈ

រៀបចំម្ទេស: លាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។

សម្រាប់ការបំពេញខ្ទឹមបារាំងសូមក្រឡុកនិងច្របាច់ចូលក្នុងគូបតូចមួយ។ យើងក៏កាត់ប៉េងប៉ោះតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាគឺជាការបន្ថែមបន្លែនេះដែលនឹងធ្វើឱ្យសាច់បំពេញមិនធម្មតា។ នៅក្នុងចានមួយដែលមានសាច់ minced អំបិលល្អដាក់ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់។

បន្ទាប់យើងផ្ញើប៉េងប៉ោះច្របាច់។ ឥឡូវអ្នកត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយការបំពេញនឹងរួចរាល់។

ដាក់យ៉ាងតឹងរឹងដាក់ម្រេចពាក់កណ្តាលនីមួយៗជាមួយការបំពេញសាច់។

បន្ទាប់មកខាញ់ម្ទេសដែលបានរៀបចំទាំងអស់ជាមួយក្រែមជូរ។ អ្នកស្រឡាញ់ Mayonnaise អាចបន្ថែមវាបាន។

ហើយជាការពិតណាស់ប្រោះម្ទេសរបស់យើងយ៉ាងក្រាស់ជាមួយឈីសរឹងដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។ អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ហើយវាដល់ពេលហើយដើម្បីបញ្ជូនម្ហូបទៅឡដែលត្រូវបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែល 30-40 នាទី។ វាងាយស្រួលក្នុងការដុតនំម្ទេសក្នុងទំរង់កែវឬសាមញ្ញនៅលើសន្លឹកដុតនំ។

យើងតុបតែងម្ទេសដែលដុតនំនៅក្នុងពាក់កណ្តាលជាមួយឱសថនិងបម្រើ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែពេញចិត្តសូមរៀបចំដំឡូង mashed សម្រាប់ពួកគេឬឆ្អិនអង្ករ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែដោយគ្មានការតុបតែងម្ហូបនេះពិតជាគួរឱ្យស្រឡាញ់និងហ៊ានណាស់។ Bon appetit!

ម្ទេសដុតនំដាក់សាច់និងអង្ករ

អនុសាសន៍ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្កើតត្រីងៀត - ម្រេច«ម្រេច»ដែលត្រូវបានកែច្នៃនៅក្នុងឡកំពុងចាក់បំពេញសាច់និងអង្ករ។ ដូច្នេះម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយត្រូវបានទទួលដែលឆ្អែតដោយខ្លួនវាហើយផ្សំជាមួយចានចំហៀងផ្សេងៗគ្នា។ គ្រឿងផ្សំ

• ម្រេច - 4 កុំព្យូទ័រ។ ,
• សាច់ minced (សាច់ជ្រូក) - ៣៥០ gr ។ ,
• ស្រូវ (ដាំឱ្យពុះ) - ៣០០ gr ។ ,
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
• ឈីស (ពូជរឹង) - 200 gr ។
• ឱសថនិងរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ម្រេចគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង "ទូក" -haves បន្ទាប់មកបញ្ជូនវាទៅមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3-5 នាទីសម្រាប់ភាពទន់។ សាច់ minced ត្រូវបានចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប៊ឺរយៈពេល 5-7 នាទីបន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសច្របាច់ច្របាច់តាមសារពត៌មានត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះ។

បន្ទាប់ពីទទួលបានខ្ទឹមបារាំងតម្លាភាពនៅក្នុងល្បាយអ្នកអាចដាក់អង្ករឆ្អិននិង ២/៣ នៃឈីសរឹងដឹងគុណ។ បន្ទាប់ពី 5-6 នាទីនៃការរៀបចំសម្រាប់ការបំពេញនាពេលអនាគតគ្រឿងទេសនិងឱសថ chopped ត្រូវបានចាក់។

"ទូក" នៃម្រេចកណ្ដឹងត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយឈីសដែលនៅសល់ហើយផ្ញើទៅឡនៅម៉ោង 5-7 នាទីរហូតទាល់តែសំបកឈីសរលាយនិងមានពណ៌ត្នោត។

ដំណោះស្រាយបងប្អូនជីដូនមួយដើម

ម្ទេសក្រអូប (ទោះបីវាជាពាក់កណ្តាលដុតនំនៅក្នុងឡ) របស់អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបបែបទំនើបពិបាកក្នុងការភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុន្តែវាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការចំអិនឧទាហរណ៍ម្ហូបដើមជាមួយនំខេក។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិម្រេចកណ្ដឹងក្លិនក្រអូបនៃធញ្ញជាតិជាមួយសណ្តែកនិងគភ៌ juicy គឺជាដំណោះស្រាយថ្មីទាំងស្រុងចំពោះបញ្ហានៃអាហារពេលល្ងាចប្លែក។ គ្រឿងផ្សំ

• ម្រេច - 4 កុំព្យូទ័រ។ ,
• couscous - 120 gr ។ ,
• ឈីស (feta) - 120 gr ។ ,
• សណ្តែក (ស) - ៤៥០ gr ។
• ធ្នូ (ព្រួញ) - ៤ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - ១ ផ្លែ
• រដូវ (អូរីហ្គោ) ម្រេចដីនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងម្រេចកាត់ជាពាក់កណ្តាលកម្ចាត់គ្រាប់ពូជ។ សម្រាប់ការបំពេញ - ផ្សំគុយទាវឆ្អិននិងសណ្តែកឈីសឈីសបន្លែបៃតងនិងខ្ទឹមសច្របាច់តាមរយៈសារពត៌មាន។ ចាក់រដូវលាយម៉ាសនិងប្រើដើម្បីបំពេញពាក់កណ្តាលម្រេច។

អ្នកត្រូវចំអិនម្ហូបនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព ១៧៥ អង្សាសេដោយដាក់“ ទូក” ដាក់ក្នុងធុងដែលមានជញ្ជាំងខ្ពស់ (វាត្រូវបានបំពេញដោយទឹក ៣៥០ ម។ លហើយគ្របយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយ) ។ ពេលវេលាដុតនំគឺ ៦០-៧០ នាទីអាស្រ័យលើទំហំម្ទេសឬរហូតដល់វាប្រែជាទន់។

ដំបូន្មាន! រូបមន្តនេះជួនកាលត្រូវបានគេហៅថាម្រេច stuffed នៅក្នុងភាសាក្រិក។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងចំណិតក្រូចឆ្មាស្តើង។

ម្ទេសបួសជាមួយបន្លែ

ម្រេចជាមួយបន្លែដាក់ជាការបំពេញទូកពាក់កណ្តាលនឹងក្លាយជាច្រកចេញដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរបបអាហារនិង / ឬអាហារបួសក៏ដូចជាអ្នកដែលចូលចិត្តចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡ។ អាហារឆ្ងាញ់នេះមានកាឡូរីទាបប៉ុន្តែមានជីវជាតិល្អវាអាចត្រូវបានបរិភោគ "តែម្នាក់ឯង" សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬបម្រើជាមួយដំឡូងឬអង្ករសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ គ្រឿងផ្សំ

• ម្រេច - 8 កុំព្យូទ័រ។ ,
• eggplant - 1 ភី។
• ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ប៉េងប៉ោះ - ៦ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - ៣ ព្រេង
• ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ
• រដូវនិងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតច្របាច់ប៉េងប៉ោះនិងពងមាន់ជាគូបនិងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ចៀនពងទានិងការ៉ុតរយៈពេល ២-៣ នាទីលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងបន្តចំអិនរហូតទាល់តែល្បាយឡើងក្រាស់។

ដាក់ម៉ាសដែលបានបញ្ចប់ទៅជាពាក់កណ្តាលនៃម្រេចដាក់ខ្ទឹមកំទេចឬខ្ទឹមសវិចិត្រស្លឹក Bay ដាក់លើកំពូល។ ដាក់ ​​"ទូក" នៅក្នុងធុងមួយដែលមានជញ្ជាំងខ្ពស់ចាក់ប៉េងប៉ោះសុទ្ធប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់ត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំវាហើយបន្ទាប់មកផ្ញើទៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេនៅក្នុងឡរយៈពេល 30-40 នាទី។

ម្ទេសជូរមាន់

នៅពេលចម្អិននៅក្នុងឡនៅពាក់កណ្តាលនៃម្រេចនិងសាច់ minced ប្រែទៅជាមិនធម្មតាហ៊ាននិងក្រអូប, ខុសគ្នាទាំងស្រុងជាងការចំអិនប្រពៃណី - ចម្អិននៅក្នុងខ្ទះមួយ។ រសជាតិនិងក្លិនម្រេចជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែនឹងកាន់តែប្លែក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេច - 4 កុំព្យូទ័រ។ ,
• សាច់មាន់ - ៣៥០ gr ។
• ប៉េងប៉ោះ - ៣ កុំព្យូទ័រ។
• zucchini (តូច) - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ឈីស - 150 gr ។
• រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដាក់ម្រេចដាច់ពីគ្នាកម្ចាត់គ្រាប់ពូជស្អាត។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងហ្សូឆីនីបន្ទាប់មកចៀនរហូតដល់មាស។ បន្ទាប់ - ដាក់ប៉េងប៉ោះដដែលនៅទីនោះត្រដុសពួកវាឬកែច្នៃជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ចំណិតសាច់មាន់អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬមីនលាយជាមួយចៀននិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសបន្ទាប់មកចៀនរយៈពេល 5-10 នាទី។

ម៉ាស់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរីករាលដាលនៅពាក់កណ្តាលនៃម្រេចនិងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណផ្ញើទៅសន្លឹកដុតនំ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 30-40 នាទីសីតុណ្ហភាព - 175-180⁰C។

"ទូក" នៃម្រេចជាមួយផ្សិត

ផ្សិតមិនមែនជាសមាសធាតុទូទៅបំផុតដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ទេសហឹរទេប៉ុន្តែអ្នកចំអិនដែលមានបទពិសោធន៍មិនបដិសេធខ្លួនឯងនូវអារម្មណ៍រីករាយក្នុងការរៀបចំម្ហូបបែបនេះជាមួយនឹងការរួមផ្សំមិនធម្មតានៃរសជាតិ។ ម្រេចដុតនំជាមួយផ្សិតនៅក្នុងពាក់កណ្តាលគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដក្រៅពីវាសមនឹងអ្នកស្គាល់របបអាហារបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេច - 8 កុំព្យូទ័រ។ ,
• ផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញ) - ៨០០ gr ។ ,
• អង្ករ - ១០០ ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - ២ កុំព្យូទ័រ។
• Cream sour - ១០០ ក្រាម។
• រដូវ, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

លាងសមាតម្រេចចែកគ្នាជាពាក់កណ្តាលយកសំបកនិងគ្រាប់។ រំពុះអង្កររហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកាត់ផ្សិតទៅជាចំណិតស្តើងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មកចៀនវាជាមួយគ្នារហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងប្រែជាល្អហើយទឹកផ្សិតដែលវិវត្តក៏ហួត។ ការអាំងរួចរាល់ត្រូវបានលាយជាមួយអង្កររដូវប្រោះជាមួយឱសថបន្ទាប់មកត្រាំក្នុងក្រែមជូរហើយផ្ញើទៅឡ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដុតនំម្ទេសហឹរនៅក្នុងទំរង់ជាមួយជ្រុងខ្ពស់រយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។

ម្ទេសជ្រលក់ជាមួយឈីស

ម្ទេសម្រេចជូរ ៗ នៅក្រោមសំបកឈីសគឺល្អសម្រាប់ប្រើជាម្ហូបអាហារឬជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបសំខាន់មួយជាមួយនំប៉ាស្តាឬដំឡូង។ "ទូក" ដើមជាមួយឈីសដែលត្រាំក្នុងក្រែមជូរនិងល្បាយប៉េងប៉ោះនិងដុតនំនៅក្នុងឡនឹងប្រមូលផ្តុំនៅជុំវិញតុសូម្បីតែអ្នកដែលមិនចូលចិត្តម្ទេសច្រើនពេក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេច - 6 កុំព្យូទ័រ។ ,
• សាច់ minced (សាច់ជ្រូក) - 500 gr ។ ,
• អង្ករ - ១៧០ gr ។ ,
• ការ៉ុត - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ឈីស - 200 gr ។ ,
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - ២ ព្រី,
• ក្រែមជូរ - ១៤០ ម។ ល
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ១០០ ម។ ល
• រដូវនិងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសច្របាច់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយលាយជាមួយសាច់ជ្រូកនិងអង្ករឆ្អិន។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតសណ្តែកសម្រាប់រយៈពេល ៣-៥ នាទីជាមួយនឹងការកូរជាប្រចាំបន្ទាប់ពីទទួលបានភាពទន់ - បន្ថែមទៅសាច់ដែលលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមសចាក់ប្រេងបន្លែនិងគ្រឿងទេស។

ដឹងគុណឈីសបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយក្រែមជូរនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ម្ទេសត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយចិតសំបកចេញពីគ្រាប់ ៗ ទឹកជ្រលក់ឈីស - ជូរប៉េងប៉ោះត្រូវបានចាក់ពីលើបន្ទាប់មកដាក់វាចូលក្នុងឡរយៈពេល ៥០ នាទីក្នុងទម្រង់ចំណាំងខ្លាញ់ដែលមានជញ្ជាំងខ្ពស់នៅ ១៨០ អង្សាសេ។

ដំបូន្មាន! ចំពោះវិធីនេះនិងរូបមន្តផ្សេងទៀតនៃម្ទេសម្រេចដែលដុតនំនៅក្នុងឡអ្នកត្រូវយកបន្លែក្រាស់ជាមួយជញ្ជាំងក្រាស់ដែលល្អបំផុត - ទំហំមួយ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានសោភ័ណភាពនៅក្នុងរូបរាងអ្នកអាចជ្រើសរើសយកកណ្ដឹងម្ទេសដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នា។

ម្រេចជូរជាមួយក្រែមជូរ

អ្នកចូលចិត្តបន្លែដឹង: ប្រសិនបើពូជរបស់ពួកគេមួយចំនួនអាចត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងម្ហូបតែមួយឱកាសនេះមិនគួរខកខានឡើយ។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍អ្នកអាចដុតនំម្រេចជួងពាក់កណ្តាលនៅក្នុងឡដោយប្រើការ៉ុតប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ eggplant និងខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តែសំខាន់បំផុត - ជាមួយ Cream ជូរត្រាំក្នុងខ្ទឹមស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេច - 6-8 កុំព្យូទ័រ។ ,
• eggplant - 2 កុំព្យូទ័រ។ ,
• ការ៉ុត - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ប៉េងប៉ោះ - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - ៣ ព្រេង
• ក្រែមជូរ - ៣៥០ ម។ ល
• គ្រឿងទេសឱសថស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កិន eggplant (សមស្របសម្រាប់គូប) អំបិលនិងដាក់មួយឡែកដើម្បីកម្ចាត់សារធាតុរាវលើស។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ខ្ទឹមបារាំងចូលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលសូមថ្លែងអំណរគុណដល់ការ៉ុតបន្ទាប់មកចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាជាមួយ eggplants រហូតដល់ទន់។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្នកអាចចាក់អំបិលនិងស្ករ។

កាត់ម្រេចជាពាក់កណ្តាលហើយចិតសំបកនិងចាប់ផ្តើមដាក់ខ្ទះបន្លែក្តៅបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងសន្លឹកដុតនំដែលមានជញ្ជាំងខ្ពស់និងទឹក ១៧០ មលនៅខាងក្រោម។

ជំហានចុងក្រោយគឺចាក់“ ទូក” ជាមួយនឹងការបំពេញក្រែមជូរដែលអ្នកត្រូវការច្របាច់ខ្ទឹមសលាយជាមួយក្រែមជូរជាមួយនឹងការបន្ថែមឱសថនិងគ្រឿងទេស។

មើមស្តុបត្រូវបានដុតនំល្អបំផុតនៅក្នុងឡ (១៨០ អង្សាសេ) ។ ដូច្នេះពួកគេនឹងត្រូវការត្រឹមតែ ៣០-៣៥ នាទីដើម្បីទទួលបានភាពទន់និងហួតទឹកពីបាតខ្ទះ។

ម្រេច Extravagant ជាមួយ gravy

ម្ហូបនេះមានមូលដ្ឋានលើរូបមន្តប៊ុលហ្គារីប្រពៃណី - ម្ទេស stuffed ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ ប៉ុន្តែមានអាថ៌កំបាំងមួយ: អាហារឆ្ងាញ់សូម្បីតែដើមនិងហ៊ានជាងមុនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនមែនជាប្រពៃណីប៉េងប៉ោះទេប៉ុន្តែជាស្រាតែមួយគត់។ គ្រឿងផ្សំ

• ម្រេច - 8 កុំព្យូទ័រ។ ,
• សាច់មាន់ (fillet) - 2 កុំព្យូទ័រ។
• អង្ករ - ១២០ gr,
• ខ្ទឹមបារាំង - ៣ កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - ២ ទង
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ អិម។ ,
• ស្រា (ពណ៌សពាក់កណ្តាលផ្អែម) - ៣០០ ម។ ល
• ទឹក - ៨០០ ម។ ល
• រដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ម្ទេស "បែងចែក" លាងសមាត "ផ្នែកខាងក្នុង" របស់ពួកគេលាងជមែះបន្ទាប់មកខាញ់ហើយរយៈពេល 10 នាទីផ្ញើនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយម្សៅដែលមានប្រេងដើម្បីដុតនំរហូតដល់បន្ទន់។

អង្ករពាក់កណ្តាលរៀបចំត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់ minced ជាមួយខ្ទឹមបារាំង (2 ភី។ ) និងខ្ទឹមសចៀនបន្តិចនៅក្នុងប៊ឺ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំលាយល្អរដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ទាប់មកដាក់ថ្នមៗនៃម្ទេសទន់ ៗ ។

ចំពោះទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់គួរត្រូវបានចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតក្នុងបរិមាណប្រេងតិចតួចបន្ទាប់មកណែនាំម្សៅលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ បន្ទាប់មកការ៉ុតកាត់ជាច្រូតត្រូវបានផ្ញើទៅខ្ទះហើយបន្ទាប់ពី ៥ នាទីទៀតស្រានិងទឹកត្រូវបានចាក់។

បន្ទាប់ពីចំហុយយឺតរយៈពេល ១៥ នាទីទឹកជ្រលក់ត្រូវបានយកចេញពីកំដៅដោយយកទៅលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយតាមរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងធ្លាប់ចាក់ម្ទេសដែលដាក់ក្នុងឡដុតនំរួច។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 20 នាទីសីតុណ្ហភាព - 180 អង្សាសេ។

អនុសាសន៍! មិនមានម្ហូបចំហៀងល្អសម្រាប់ម្ហូបណាមួយទេទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ម្ទេសដុតនំនៅក្នុងឡ, អង្កររលុង, ដំឡូងឆ្អិនឬដំឡូង mashed ក៏ដូចជាបន្លែអាចក្លាយជាបែបនេះ។

មើលវីដេអូ: ពឯងខសហយ នយយលឍធវអ ឈមអន មង មននរទធ Cambodian Idol Junior - Judge Audition - Week 1 (ឧសភា 2024).