អាហារបំប៉ន Barley សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍រូបមន្ត contraindications

ស្របនឹងការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំជាមួយនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់វាចាំបាច់ត្រូវគ្រប់គ្រងរបបអាហារអោយបានតឹងរឹង។ បបរបបរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជម្ងឺ ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ព្រោះវាបង្កើនភាពរំញោចនៃកោសិកាទៅអាំងស៊ុយលីនមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ខួរក្បាលធ្វើអោយមុខងារបេះដូងប្រសើរឡើងនិងពង្រឹងសរសៃឈាម។ លើសពីនេះធញ្ញជាតិមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរោគប្រឆាំងវីរុសនិងប្រឆាំងនឹងមេរោគដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងបង្កើនមុខងារការពាររបស់រាងកាយ។

សំខាន់ត្រូវដឹង! សូម្បីតែជំងឺទឹកនោមផ្អែមជឿនលឿនក៏អាចព្យាបាលបាននៅផ្ទះដែរដោយមិនចាំបាច់វះកាត់ឬមន្ទីរពេទ្យឡើយ។ គ្រាន់តែអានអ្វីដែលម៉ារីណា Vladimirovovna និយាយ។ អានអនុសាសន៍។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការល្ពៅស្រូវ

បារីលីលីត្រូវបានផលិតចេញពីស្រូវដោយវាយកំទេច។ ដោយមិនត្រូវបានប៉ូលាមិនដូចគ្រាប់គុជខ្យងធញ្ញជាតិរក្សាបាននូវសមាសធាតុព្យាបាលនិងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញភាគច្រើន។

ស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយភ្លាមៗ! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយូរ ៗ ទៅអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមួយចំនួនដូចជាបញ្ហាចក្ខុវិស័យបញ្ហាស្បែកនិងសក់ដំបៅដំបៅនិងសូម្បីតែដុំសាច់មហារីកទៀតផង! មនុស្សបានបង្រៀនបទពិសោធន៍ជូរចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្កររបស់ពួកគេមានលក្ខណៈធម្មតា។ អានបន្ត

ធញ្ញជាតិ Barley ក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាវាសំដៅទៅលើផលិតផលរបបអាហារដោយសារតែតម្លៃថាមពលទាបរបស់វានិងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប - 35 គ្រឿងធញ្ញជាតិគឺមានជីវជាតិណាស់។ កោសិកាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃអាហារដែលមានជាតិសរសៃនិងកាបូអ៊ីដ្រាតរលាយយឺត ៗ ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ លើសពីនេះធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់រាងកាយខ្សោយ។ សមាសធាតុព្យាបាលដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធសំខាន់ៗត្រូវបានចុះក្នុងតារាង៖

ដោយសារតែវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងផលិតផលធម្មជាតិធញ្ញជាតិមានឥទ្ធិពលជន៍លើលំពែងនិងរាងកាយទាំងមូល។ ចានចេញពីប្រអប់ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានតម្លៃ:

• អត្ថប្រយោជន៍នៃបបរគឺថាវាយកកូលេស្តេរ៉ុលលើស។

បញ្ចុះជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់ក្នុងទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីដកអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាពីផលិតផលធម្មជាតិអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវអនុវត្តតាមវិធានងាយៗមួយចំនួន៖

• មុនពេលចម្អិនអាហារគ្រឿងទេសស្រូវសាលីត្រូវតែលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងស៊ីរ៉ូក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ដើម្បីយកភាគល្អិតកខ្វក់ចេញ។
• ពេលចម្អិនម្ហូបទឹកក្រឡុកត្រូវតែចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់។ ធ្វើឱ្យរមាស់ជាមួយទឹករំពុះកោសិកាបាត់បង់ពាក់កណ្តាលនៃសមាសធាតុព្យាបាល។
• វាមានប្រយោជន៍ជាងក្នុងការប្រើផលិតផលនៅពេលព្រឹកឬពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ ដូច្នេះមនុស្សម្នាក់បំពេញបន្ថែមរាងកាយដោយថាមពលហើយត្រូវបានចោទប្រកាន់ពីវិជ្ជមាន។

រូបមន្តហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ

ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិអ្នកអាចចំអិនម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានជាច្រើន។ វាល្អជាមួយបន្លែផ្លែឈើស្ងួតសាច់និងទឹកដោះគោហើយមិនបាត់បង់រសជាតិដើមនិងមានប្រយោជន៍សូម្បីតែវិធីចម្អិនមិនស្តង់ដារក៏ដោយ។ បន្ថែមពីធញ្ញជាតិធម្មតាពីវាអ្នកអាចចំអិនម្ហូបចំហៀងដើមស៊ុបសាឡាត់និងសូម្បីតែនំកុម្មង់។ កុំភ្លេចថាក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិ ១០០ ក្រាមគ្រាប់ធុញ្ញជាតិ ៣០០ ក្រាមត្រូវបានទទួល។

បន្លែជាមួយបបរបបរសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

1. នៅក្នុងសាឡាត់ស្រូវសាឡីអ្នកត្រូវបន្ថែមអាហារសមុទ្រដូចជាបង្គា។

រំពុះ½ tbsp ។ ស្រូវសាលីនិងបង្គា ៣០០ ក្រាម។

ស៊ុបផ្សិត

លាងជម្រះ 3 tbsp ។ លីត្រ ស្រូវសាលីដំឡូងបារាំង 2-3 ដំឡូងលាបនិងកាត់ជាគូប។ បន្ទាប់កិនផ្សិត ៣០០ ក្រាមនិងខ្ទឹមបារាំង ១ ហើយចៀនការ៉ុតជាមួយការ៉ុតដឹងគុណនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ ជ្រលក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងទឹកដាំពុះ ២ លីត្របន្ថែមឈីសក្រែម ២ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមបណ្តុំបៃតងហើយយកខ្ទះចេញពីកំដៅ។

ម្រេចជូរ

សម្រាប់ការបំពេញសូមចំអិនបបរស្រូវសាឡីពីធញ្ញជាតិ 60 ក្រាម, stew 250 ក្រាមនៃផ្សិតនិងដោយឡែកពីគ្នាកិនការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងដាច់ដោយឡែក។ លាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ បនា្ទាប់មកបាចម្ទេសចំនួន ៥ ពីទងនិងគ្រាប់ហើយបំពេញវាជាមួយសាច់លទ្ធផល។ រំពុះ 2 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពនលាយក្នុងទឹក។ ដាក់ម្រេចនៅក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់ចាក់ទឹកជ្រលក់ប្រោះជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេស។ ស៊ីមក្រោមគំរបបិទជិតរយៈពេល ២៥ នាទី។

សាច់ក្រឡុកជាមួយអាថ៌កំបាំង

1. ពីបបរអ្នកអាចធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

ស្ងោរស្រូវសាលីចំនួន ៥០ ក្រាមនិងដាក់សាច់មាន់ចំនួន ៦០០ ក្រាមតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ពហុនំខេក

នៅពេលល្ងាចចាក់ 5 tbsp ក្នុងធុងមួយ។ លីត្រ barley 4 tbsp ។ លីត្រ ពោត 5 tbsp ។ លីត្រ groats ស្រូវសាលី 5 tbsp ។ លីត្រ oatmeal និងចាក់ 1,5 ពែងនៃ kefir ដូច្នេះធញ្ញជាតិហើម។ នៅព្រឹកបន្ទាប់វាយជាមួយឧបករណ៍លាយអត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃផ្អែមជាមួយពងមាន់ពីរបន្ថែម 5 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ។ ផ្សំមាតិកានៃចានទាំងពីរបន្ថែមម្សៅបន្តិចដើម្បីឱ្យ dough ក្រាស់ហើយបន្ថែម 1 tsp ។ សូដា, ទឹកខ្មះរំអិល។ Lubricate ផ្សិតដាក់ dough និងដាក់នៅក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។

អ្នកណាត្រូវហាមឃាត់?

ទោះបីជាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ក៏ដោយក៏ស្រូវសាឡីអាចប៉ះពាល់ដល់រាងកាយដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ នេះគឺអាចធ្វើទៅបានដោយការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះធញ្ញជាតិដែលបង្ហាញរាងដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងទម្រង់នៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីគ្រប់ប្រភេទ។ ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះវាក៏មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលនេះដែរព្រោះមានហានិភ័យនៃការកើតមិនគ្រប់ខែ។ ជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនៃពោះវៀនតូចបបរត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។

តើវាហាក់ដូចជាមិនអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ដោយវិនិច្ឆ័យដោយការពិតដែលថាអ្នកកំពុងអានបន្ទាត់ទាំងនេះឥឡូវនេះជ័យជំនះក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គឺមិនមាននៅខាងអ្នកនៅឡើយទេ។

ហើយតើអ្នកបានគិតរួចហើយអំពីការព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ? វាអាចយល់បានព្រោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺគ្រោះថ្នាក់បំផុតដែលប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។ ការស្រេកទឹកថេរ, ការនោមលឿន, ព្រិលភ្នែក។ រោគសញ្ញាទាំងអស់នេះស៊ាំនឹងអ្នកផ្ទាល់។

ប៉ុន្តែតើអាចព្យាបាលបុព្វហេតុជាជាងផលដែរឬទេ? យើងសូមណែនាំឱ្យអានអត្ថបទស្តីពីការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ សូមអានអត្ថបទ >>

ការតែងនិពន្ធនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃល្ពៅស្រូវ

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតស៊ុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាកាឡូរីទាបបំផុតព្រោះធញ្ញជាតិស្ងួត ១០០ ក្រាមមានតែ ៣១៣ គីទ្បូរីប៉ុណ្ណោះហើយបបរពុះ - ៧៦ kcal ។

តម្លៃសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៃកោសិកាមិនលើសពី 35 ដូច្នេះវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលទឹកនោមផ្អែមដ៏មានតម្លៃ។ ធញ្ញជាតិស្រូវសាឡីដែលត្រូវបានកំទេចដែលមិនទាន់បានចាក់ដីមានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនជាងធញ្ញជាតិដទៃទៀត។ បាលីមានជាតិសរសៃចំណីអាហារ ៨ ភាគរយនិងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ ៦៥ ភាគរយ។
លើសពីនេះទៀតប្រអប់មាន៖

• ខ្លាញ់ - ១,៤ ក្រាម
• ប្រូតេអ៊ីន - 10 ក្រាម
• ម្សៅ - 64 ក្រាម
• ធាតុដាន - កាល់ស្យូម (៩៤ មីលីក្រាម) ផូស្វ័រ (៣៥៤ មីលីក្រាម) ម៉ាញ៉េស្យូមដែកសូដ្យូមទង់ដែងម៉ង់ហ្គាណែសស័ង្កសីប៉ូតាស្យូម (៤៧៨ មីលីក្រាម) ស្ពាន់ធ័រអ៊ីយ៉ូតហ្វ្លុយអូរីនកូលម៉ុលប៊ីនឌម។

• វីតាមីន - ក្រុមខ, អ៊ី, ភីភី, ឌី, អេ, អេ,
• អាស៊ីតខ្លាញ់ - 0.5 ក្រាម,
• ផេះ - 1,5 ក្រាម
• ម្សៅ - 64 ក្រាម។

barley ១០០ ក្រាមមានភាគរយនៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ៖

• ផូស្វ័រ - ៤៣%, ធាតុនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សកម្មភាពខួរក្បាលធម្មតា,
• ម៉ង់ហ្គាណែស - ៤០%
• ស្ពាន់ - 38%
• ជាតិសរសៃ - 28%
• វីតាមីនបេ ៦ - ២៦%,
• កូឡាជ - ២២%,
• Molybdenum និងវីតាមីន B1 - 19% ។

កោសិកាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគអេទីស្យូសថ្នាំអង់ទីសស្តាទិកនិងស្រោមសំបុត្រនៅលើរាងកាយធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនិងសមត្ថភាពផ្លូវចិត្ត។ ការស្ទះបាលីក៏ធ្វើឱ្យការងាររបស់ទឹកនោមនិងប្លោកនោមមានដំណើរការធម្មតាក្រពះពោះវៀនថ្លើមនិងតម្រងនោមបង្កើនការការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងភាពធន់នឹងការឆ្លងមេរោគ។ ការប្រើប្រាស់ចានពីកោសិកាសម្រាប់ការទល់លាមកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការរំខានដល់ការមើលឃើញការរលាកសន្លាក់ត្រូវបានបង្ហាញ។

ដោយសារតែសមាសធាតុសម្បូរបែបរបស់វាការញ៉ាំធញ្ញជាតិជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងគ្លុយកូសរួមចំណែកដល់ដំណើរការល្អប្រសើរពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ បបរបបរគឺមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភនៃរបបអាហារព្រោះវាផ្តល់នូវតិត្ថិភាពយូរនិងត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

បារីលេបទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានកំណត់ដោយភាពមិនប្រក្រតីនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងការរំលាយអាហារទឹកដូច្នេះអ្នកជំងឺត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានការផ្លាស់ប្តូរខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន។ នេះពន្យល់ពីការពិតដែលថាអ្នកជម្ងឺចូលចិត្តញ៉ាំអាហារដែលមានដើមកំណើតរុក្ខជាតិដែលមានអប្បបរមានៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយនិងជាតិសរសៃអតិបរមា។ ដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវដែលជាធាតុមួយក្នុងចំណោមកោសិកាទាំងនោះ។

ចាប់តាំងពីការទទួលទានស្រូវសាឡីគឺជាអ្នកកាន់កំណត់ត្រាមួយក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិទាក់ទងនឹងជាតិដែកប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសចានពីប្រអប់មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សចាស់។ បបរដោយសារតែមាតិកាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃចំណីអាហារត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយខណៈពេលដែលកម្រិតជាតិគ្លុយកូសចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមាន បង្កើននិងបង្កើតអារម្មណ៍យូរអង្វែងនៃភាពពេញលេញ។ ដូច្នេះចានពីកោសិកាគឺមានសមត្ថភាពការពារនិងព្យាបាលលើរាងកាយក្នុងពេលតែមួយ។

តើនំប៉័ងឃ្មុំគឺជាអ្វី? តើនំប៉័ងឃ្មុំមានគុណសម្បត្តិអ្វីខ្លះនិងរបៀបអនុវត្តវា?

ថ្នាំ Statins សម្រាប់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល៖ ថ្នាំដែលពេញនិយមគោលការណ៍សកម្មភាពចំណាយ

តើវាអាចបញ្ចូលក្រែមជូរនៅក្នុងរបបអាហារបានទេ? លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន

ត្រលប់ទៅមាតិកា

រូបមន្តមានប្រយោជន៍

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរិមាពីការហូបស្រូវសាឡីវាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាងជម្រះគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានកំទេចបន្ទាប់មកបរិមាណដែលមិនចាំបាច់នឹងត្រូវលាងចេញពីធញ្ញជាតិហើយបបរដោយខ្លួនឯងបន្ទាប់ពីចម្អិននឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

ចំណុចសំខាន់! ប្រសិនបើបបរត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកចាំបាច់ត្រូវបំពេញធញ្ញជាតិជាមុនសិនហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលទៅក្នុងវាហើយមិនផ្ទុយមកវិញ។

ដើម្បីរៀបចំបបរស្រូវទឹកនោមផ្អែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អវាចាំបាច់ត្រូវលាងធញ្ញជាតិចំនួន ៣០០ ក្រាមហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកបំពេញកោសិកាជាមួយទឹកត្រជាក់ ០,៦ លី (វាចាំបាច់ត្រូវរក្សាសមាមាត្រ ១: ២) ។ ដាក់ខ្ទះខ្ទះលើភ្លើងមធ្យម។ នៅពេលដែលល្បាយចាប់ផ្តើម "ផើង" បបរអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រៀមរួចរាល់។ កាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យតិចបំផុតនិងអំបិលបបរដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក (និយមតិចបំផុតអំបិល) ។ ក្នុងករណីនេះកោសិកាគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជានិច្ចដើម្បីជៀសវាងការដុត។

ខណៈពេលដែលបបរកំពុងរសាយអស់អ្នកត្រូវចៀនខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងចៀនគួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលដែលរាវទាំងអស់ពុះនៅក្នុងបបរវាត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រាន។ បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់ជាមួយបបរដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានបិទដោយគំរបហើយរុំដោយកន្សែង។ ដូច្នេះវាគួរតែកន្លះម៉ោង។ នេះចាំបាច់សម្រាប់ការចំហុយចុងក្រោយដើម្បីឱ្យបបរក្លាយជាសមស្របសម្រាប់ការញ៉ាំដោយទឹកនោមផ្អែម។ នៅពេលកន្លះម៉ោងបានកន្លងផុតទៅបបរគួរតែត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងមុនចៀន។ ឥឡូវនេះវារួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។

អ្នកអាចចំអិនបបរបបរនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធញ្ញជាតិលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ (១៥០ ក្រាម) ត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងចានរបស់ឧបករណ៍នេះអំបិលបន្តិចត្រូវបានបន្ថែមនិងបំពេញដោយទឹក (១ លី) ។ បន្ទាប់មកយើងបើករបៀប "បបរបឺរ" រយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយរង់ចាំ។ ចង្ក្រានយឺតខ្លួនវានឹងជូនដំណឹងដល់អ្នកនៅពេលដែលបបរបបររួចរាល់។

អ្នកអាចចំអិនបបរនិងខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ 2 ពែងនៃកោសិកាចាក់ទឹក 3 លីត្រអំបិលបន្តិចនិងដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលម៉ាសក្រាស់ពពុះពណ៌សចាប់ផ្តើមលេចធ្លោក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារទឹកដែលលើសត្រូវបានបង្ហូរបបរត្រូវបានផ្ទេរទៅធុងមួយទៀតវាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដោះគោមួយកែវហើយដាំឱ្យពុះជានិច្ចរំញោចរហូតដល់ចម្អិននៅលើកំដៅទាប។

លទ្ធផលគឺបបរបាចនៅលើចានដែលយកចេញពីកំដៅលាយជាមួយឈីក្រុម Fulham (មួយកែវកន្លះ) ហើយទុកឱ្យទុំនៅក្រោមគំរបរយៈពេល ១០ នាទី។ បបរបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

អ្នកណាមិនគួរបរិភោគចានបាយ

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អនៅពេលប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ប្រសិនបើមានកោសិការាល់ថ្ងៃនិងច្រើននោះអ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលផ្ទុយ។ ហេតុដូច្នេះអ្នកមិនគួរយកការប្រើបាសឺហ្គោលទៅជាមនុស្សនិយមជ្រុលទេ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំកោសិកាដល់អ្នកដែលមានភាពស៊ាំចុះខ្សោយឬមិនអត់ឱនចំពោះធញ្ញជាតិនេះទេ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកមិនអាចញ៉ាំចានជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ barley ក្នុងករណីមានជំងឺ gluten enteropathy (ជំងឺ celiac) - នេះគឺជាស្ថានភាពរោគសាស្ត្រនៅពេលដែល gluten (ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុង gluten) មិនអាចត្រូវបានបំផ្លាញទាំងស្រុងដោយរាងកាយ។

វេជ្ជបណ្ឌិតខ្លះមិនណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលការបរិភោគស្រូវសាឡីនៅក្នុងរបបអាហារអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនោះទេព្រោះវាមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃការកើតមិនគ្រប់ខែ។ ក្នុងករណីផ្សេងទៀតការញ៉ាំ barley អាចមានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។ បន្ថែមលើការពិតដែលថាប្រអប់នេះនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពគ្រួសារការចំណាយទាបរបស់វានឹងជួយកាត់បន្ថយថ្លៃម្ហូបអាហារ។

អាហារបបរនិងបបរបបរសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម

ក្រសួងសុខាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី៖“ បោះបង់ចោលម៉ែត្រនិងក្បាលដីសាកល្បង។ មិនមាន Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage និង Januvius ទៀតទេ! ព្យាបាលគាត់ជាមួយនេះ។ "

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលអ្នកអាចជួបមនុស្សជាច្រើនដែលមិនបានដឹងថា barley និង barley គឺស្ទើរតែជាអាហារដូចគ្នាដែលជាដេរីវេនៃ barley ។ ពួកវាខុសគ្នាតែនៅក្នុងវិធីសាស្ត្រកែច្នៃប៉ុណ្ណោះ។ barley គុជខ្យងគឺមិនមានអ្វីក្រៅពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានគេជ្រើសរើសហើយ barley គឺជាភាគល្អិតដែលមិនទាន់រួចរាល់នៃខឺណែល barley នៅលើដីដែលត្រូវបានជ្រើសរើសផងដែរ។

ជាអកុសលនៅសម័យរបស់យើងធញ្ញជាតិទាំងនេះបានក្លាយជាហេតុផលមួយចំនួនដែលមិនមានប្រជាប្រិយភាព។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាគឺជា barley ដែលជាធញ្ញជាតិចំណាស់ជាងគេបំផុតដែលបានផ្តល់ឱ្យជីដូនជីតារបស់យើងនូវអាហារចម្បង - និងបបរនិងនំបុ័ងនិងភេសជ្ជៈ។ រោងចក្រនេះមានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់និងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។ យោងទៅតាមខ្លឹមសារនៃវីតាមីនការជ្រើសរើសធាតុដានចំនួនអង់ស៊ីមនិងកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារយឺត ៗ barley គឺជាម្ចាស់ជើងឯកក្នុងចំណោមជើងឯក។

យើងត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលដោយមិននឹកស្មានដល់កោសិកាមានគុណសម្បត្ដិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ហើយបន្ថែមពីលើនេះគ្រាន់តែជាកំណត់ត្រាមួយក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិដទៃទៀតបរិមាណជាតិសរសៃ។ សូមអរគុណដល់ចំណុចនេះបបរបបរត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ដែលជួយសំអាតក្រពះ។

តើបបរបបរមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ដែរឬទេ?

បាលី, ស្រូវគុជនិងស៊ុតត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយនៅក្នុងឱសថបុរាណ។ ការតុបតែងរបស់ពួកគេមាន antispasmodic, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, ប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងជាទូទៅពួកគេត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។ ជាពិសេសត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជាថ្មីម្តងទៀតឱសថស្ថានចង់រកសាច់ប្រាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មានថ្នាំទំនើបអ៊ឺរ៉ុបដែលអាចយល់បានប៉ុន្តែពួកគេនៅស្ងៀមអំពីវា។ នេះគឺ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលដំបូងបង្អស់ការផ្លាស់ប្តូរទឹកនិងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងខ្លួនទទួលរង។ ជាលទ្ធផលនៃជំងឺនេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែមានកង្វះប្រូតេអ៊ីននិងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះអាហាររុក្ខជាតិដែលផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើននិងកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានតិចតួចគឺល្អសម្រាប់ពួកគេ។វិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងការពារផលវិបាកពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺត្រូវអនុវត្តតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំឱ្យអ្នកជំងឺបញ្ចូលបបរបបរនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងកោសិកាមួយបន្ថែមពីលើសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលយើងបានលើកឡើងរួចមកហើយវាមានរហូតដល់ ២០% នៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែដ៏មានតម្លៃដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការ។ សូមអរគុណចំពោះសមាសភាពពិសេសនេះបបរបបរសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមគ្រាន់តែជាការផ្តល់ការគោរពដល់អ្នកជម្ងឺប៉ុណ្ណោះ។

យើងអាចនិយាយបានច្រើនអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ barley និងធញ្ញជាតិដែលផលិតចេញពីវាហើយកំណត់ត្រានៃរុក្ខជាតិនេះសមនឹងទទួលបានការគោរពមិនចេះរីងស្ងួត។ មិនមែនកន្លែងចុងក្រោយនៅក្នុងបញ្ជីនេះទេគឺតម្លៃថោកនៃស្រូវសាឡីនិងគុជខ្យងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ ដូចដែលពួកគេនិយាយថោកប៉ុន្តែខឹង។ ដូច្នេះមិនត្រូវបោះបង់ចោលបបរស្រូវសាឡីរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទេហើយវានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសុខភាពកម្លាំងនិងភាពរឹងមាំ។

ខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេល ៣១ ឆ្នាំ។ ឥឡូវគាត់មានសុខភាពល្អហើយ។ ប៉ុន្តែមួកទាំងនេះមិនអាចចូលទៅដល់មនុស្សសាមញ្ញទេពួកគេមិនចង់លក់ឱសថទេវាមិនមានផលចំណេញសម្រាប់ពួកគេទេ។

ពិនិត្យនិងយោបល់

ខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ - មិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ មិត្តម្នាក់បានណែនាំអោយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមួយ DiabeNot ។ ខ្ញុំបានបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិត។ ចាប់ផ្តើមទទួលភ្ញៀវ។ ខ្ញុំធ្វើតាមរបបអាហារមិនតឹងរឹងរាល់ព្រឹកខ្ញុំចាប់ផ្តើមដើរ ២-៣ គីឡូម៉ែត្រដោយថ្មើរជើង។ ក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍កន្លងមកនេះខ្ញុំសង្កេតឃើញមានការថយចុះនូវជាតិស្ករយ៉ាងរលូននៅលើម៉ែត្រនៅពេលព្រឹកមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកពីម៉ោង ៩.៣ ដល់ ៧.១ ហើយកាលពីម្សិលមិញរហូតដល់ ៦.១! ខ្ញុំបន្តវគ្គបង្ការ។ ខ្ញុំនឹងឈប់ជាវអំពីជោគជ័យ។

Margarita Pavlovna ខ្ញុំក៏កំពុងអង្គុយនៅលើ Diabenot ឥឡូវនេះដែរ។ អេសឌី 2. ខ្ញុំពិតជាមិនមានពេលវេលាសម្រាប់របបអាហារនិងដើរទេប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបំពានបង្អែមនិងកាបូអ៊ីដ្រាតទេខ្ញុំគិតថាអេអ៊ីប៉ុន្តែដោយសារតែអាយុស្ករនៅតែខ្ពស់។ លទ្ធផលគឺមិនល្អដូចអ្នកទេប៉ុន្តែសម្រាប់ជាតិស្ករ 7.0 មិនចេញមកមួយសប្តាហ៍ទេ។ តើអ្នកវាស់ជាតិស្ករអ្វីខ្លះ? តើគាត់បង្ហាញអ្នកប្លាស្មាឬឈាមទាំងមូលទេ? ខ្ញុំចង់ប្រៀបធៀបលទ្ធផលពីការប្រើថ្នាំ។

អរគុណខ្ញុំនឹងញ៉ាំបបរបបរ។ ខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

តើអាចបរិភោគបបរបបរមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយមិនគិតពីប្រភេទតម្រូវឱ្យអ្នកជំងឺផ្លាស់ប្តូររបបអាហារនិងគោលការណ៍នៃការញ៉ាំយ៉ាងខ្លាំង។ ទាំងអស់នេះចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតានិងការពារផលវិបាកនៃជំងឺ "ផ្អែម" ។

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសំខាន់សម្រាប់ការជ្រើសរើសផលិតផលគឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) ។ វាគឺជាតម្លៃទាំងនេះដែលណែនាំអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ក្នុងការរៀបចំការព្យាបាលដោយរបបអាហារ។ ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានផលិតផលទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោជូរផ្លែឈើបន្លែសាច់និងធញ្ញជាតិ។ ជម្រើសនៃវត្ថុចុងក្រោយគួរតែត្រូវបានទៅជិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីព្រោះធញ្ញជាតិមួយចំនួនអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូស។

វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំសាច់ល្ពៅយ៉ាងហោចណាស់បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ តើអ្វីដែលគ្រាន់តែផ្តល់ដំបូន្មានបែបនេះពីវេជ្ជបណ្ឌិត? ដើម្បីឆ្លើយសំណួរនេះនៅខាងក្រោមព័ត៌មាននឹងត្រូវបានផ្តល់ជូននៅលើបបរបបរជីអាយអាយអត្ថប្រយោជន៍របស់វានិងរូបមន្តមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ចាន។

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីម "កោសិកា"

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទីមួយសម្រាប់ការជ្រើសរើសអាហារសម្រាប់របបអាហារទឹកនោមផ្អែម។ សូចនាករនេះបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលអាហារទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីបរិភោគវា។

ការព្យាបាលកំដៅនិងភាពជាប់លាប់នៃផលិតផលផ្លាស់ប្តូរ GI បន្តិច។ ប៉ុន្តែមានករណីលើកលែងដូចជាការ៉ុត (ស្រស់ ៣៥ គ្រឿងនិងដាំឱ្យពុះ ៨៥ គ្រឿង) និងទឹកផ្លែឈើ។ ក្នុងកំឡុងពេលកែច្នៃពួកគេបាត់បង់ជាតិសរសៃដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការផ្គត់ផ្គង់ជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

បន្ថែមពី GI ទាបអាហារគួរតែមានមាតិកាកាឡូរីទាប។ នេះនឹងការពារអ្នកជំងឺពីការធាត់ដែលជាធម្មតាសម្រាប់ប្រភេទអាំងស៊ុយលីនឯករាជ្យនៃទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទគឺៈ

• ពី ០ ដល់ ៥០ ភីអាយអ៊ីសស៊ី - សូចនាករទាបអាហារបែបនេះគឺជារបបអាហារចម្បង។
• 50 PIECES - 69 PIECES - សូចនាករជាមធ្យមវាអាចបរិភោគបានតែម្តងម្កាលមិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍និងក្នុងបរិមាណតិចតួច។
• អាយភីភីលើសពី ៧០ - អាហារបង្កឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយជាលទ្ធផលជំងឺលើសឈាម។

GI ទាប porridges: ស៊ុត, buckwheat, barley, អង្ករសំរូប, oatmeal ។

អ្នកត្រូវដឹងអំពីច្បាប់មួយចំនួនសម្រាប់ធ្វើធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

1. បបរកាន់តែក្រាស់សន្ទស្សន៍ glycemic ទាប
2. វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចាក់ប្រេងចូលក្នុងអំពើប្រាសចាកសីលធម៌ខាងផ្លូវភេទជាមួយប្រេងបន្លែ។
3. វាប្រសើរជាងក្នុងការចំអិនធញ្ញជាតិនៅក្នុងទឹក
4. ប្រសិនបើបបរទឹកដោះគោកំពុងត្រូវបានគេរៀបចំបន្ទាប់មកសមាមាត្រទឹកនិងទឹកដោះគោត្រូវបានគេយកមួយទៅមួយទៀត។

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃបបរបបរនឹងមានចំនួន 35 ឯកតាតម្លៃកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលមានត្រឹមតែ 76 kcal ប៉ុណ្ណោះ។

ការប្រើប្រាស់កោសិកា

Barley - វាមកពីវាដែលថា barley barley ត្រូវបានរៀបចំ។ អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានរបស់វាគឺថា barley ដោយខ្លួនឯងមិនត្រូវបានប៉ូលាទេប៉ុន្តែមានតែកំទេចប៉ុណ្ណោះដែលការពារលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វានៅក្នុងសំបក។ បាលីត្រូវបានកែច្នៃទៅជាគុជខ្យងដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

ធញ្ញជាតិ Barley សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានតម្លៃណាស់ព្រោះវាមានបរិមាណកាឡូរីទាបហើយការធាត់គឺជាបញ្ហាសម្រាប់អ្នកជំងឺជាច្រើន។ ជារឿយៗវាគឺជាប្រភេទពោះដែលធាត់ដែលធ្វើឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទឯករាជ្យអាំងស៊ុយលីន។

សូមអរគុណដល់ជាតិសរសៃចំណីអាហារបបរនេះត្រូវបានរំលាយយឺត ៗ ហើយក្នុងរយៈពេលយូរផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ការប្រើប្រាស់របស់វានឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកជំងឺពីអាហារសម្រន់ដែលមិនត្រូវបានយល់ព្រមដោយវេជ្ជបណ្ឌិតជាពិសេសជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់បន្ទាប់មកមនុស្សម្នាក់ត្រូវការពឹងផ្អែកលើការចាក់បន្ថែមអាំងស៊ុយលីនខ្លី។ មាតិកាកាឡូរីនៃផ្នែកមួយនៃប្រអប់ 200 ក្រាមមានតែ 150 kcal ប៉ុណ្ណោះ។

បបរបបរមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

ធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដែលធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺឆ្អែតជាមួយនឹងធាតុដាននិងវីតាមីនទាំងអស់ខាងលើ។ ហើយជាលទ្ធផលមនុស្សម្នាក់មិនត្រឹមតែទទួលបានអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់មុខងាររាងកាយជាច្រើនផងដែរ។

បបរបបរមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍បែបនេះដល់រាងកាយ៖

1. រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃដំណើរការរលាកក្រពះពោះវៀន។
2. មានឥទ្ធិពល diuretic បន្តិច,
3. បង្កើនការមើលឃើញហើយនេះគឺជាបញ្ហាទូទៅសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
4. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ
5. បង្កើនភាពធន់ទ្រាំរបស់រាងកាយទៅនឹងការឆ្លងនិងបាក់តេរីនៃអេតាណុលផ្សេងៗ។

សារធាតុដែលមាននៅក្នុងបបរបបរជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមបន្តិច។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបយឺត

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាន់តែច្រើនឡើង ៗ កំពុងប្តូរមកធ្វើម្ហូបក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយនេះជួយមិនត្រឹមតែចំណេញពេលវេលាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយថែរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងផលិតផលបានទៀតផង។

ដើម្បីគណនាសមាមាត្រអ្នកត្រូវប្រើកែវច្រើនដែលភ្ជាប់មកជាមួយឧបករណ៍ចម្រុះនីមួយៗ។ បាលីសម្រាប់ចម្អិនអាហារលឿនអាចត្រូវបានត្រាំពេញមួយយប់ក្នុងទឹក។ ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទេ។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមប៊ឺតិចតួចទៅបបរនេះព្រោះធញ្ញជាតិខ្លួនឯងមាន GI ទាបហើយមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ដូច្នេះថាប្រេងមួយដុំមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេរឿងសំខាន់គឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។

ក្រឡាត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍ដូចខាងក្រោមៈ

• លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវនំប៉័ងពហុកែវមួយកែវនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងហូរបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងផ្សិត
• ចាក់បបរជាមួយទឹកពីរកែវអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ចំអិនក្នុងរបៀបបបរដាក់ឧបករណ៍កំណត់ពេលវេលារយៈពេល ៤៥ នាទី
• នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចំអិនបន្ថែមបំណែកតូចមួយនៃប៊ឺ។

តើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចំអិនកោសិកាទឹកដោះគោឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតទេ? ចំលើយមិនស្មើគ្នាគឺបាទមានតែទឹកដោះគោទេដែលគួរតែពនលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រមួយទៅមួយ។ កែវមួយនឹងត្រូវការរាវបីកែវ។ ចម្អិននៅក្នុង "បបរទឹកដោះគោ" រយៈពេល 30 នាទី។ ដាក់ប៊ឺនៅលើបាតផ្សិតមុនពេលបំពេញធញ្ញជាតិ។ បបរមីមីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក៏ត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍ដូចគ្នា។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប

បបរបបរអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែជាម្ហូបចំហៀងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាម្ហូបស្មុគស្មាញផងដែរបំពេញបន្ថែមរូបមន្តជាមួយបន្លែផ្សិតឬសាច់។ ជម្រើសដែលអាចធ្វើបានសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបស្មុគស្មាញបែបនេះត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។

ផ្សិតផ្សិតត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តប៉ុន្តែពូជដទៃទៀតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជ្រើសរើសតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ ផ្សិតដោយមិនគិតពីពូជមាន GI ទាបមិនលើសពី 35 PIECES ។

វគ្គសិក្សាទីពីរបែបនេះក៏អាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់មនុស្សតមអាហារផងដែរ។

1. លាងជម្រះ 200 ក្រាមនៃ barley នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ដាក់ក្នុងខ្ទះហើយចាក់ទឹក 400 មីលីលីត្រអំបិល។
2. យកបបរមកដាំពុះកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិននៅក្រោមគំរបមួយរហូតដល់ទឹកហួតប្រហែល ៣០ ទៅ ៣៥ នាទី។
3. នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយខ្ទឹមបារាំង ៣០ ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញកាត់ចូលទៅក្នុងមួយភាគបួនជ្រលក់ជាគូបអំបិលនិងម្រេច។
4. ពីរបីនាទីមុនពេលផ្សិតត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមខ្ទឹមសនិងឱសថស្រស់ ៗ ឱ្យវា។
5. លាយបបរនិងល្បាយផ្សិតដែលបានរៀបចំ។

បបរបបរជាមួយផ្សិតនឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកដំបូងដ៏អស្ចារ្យហើយនឹងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ វាក៏ល្អជាមួយ cutlets ផងដែរ។ វាគ្រាន់តែមានតម្លៃក្នុងការចងចាំថា cutlets សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងពីសាច់ដែលផលិតនៅផ្ទះ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនផលិតផលសាច់ដែលមានសុខភាពល្អដោយមិនមានខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលជារឿយៗត្រូវបានប្រើដោយក្រុមហ៊ុនដែលមិនចេះនិយាយក្នុងការផលិតសាច់មីន។

នៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ Elena Malysheva និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗគ្នានៃ barley ។

ប្រអប់ទឹកនោមផ្អែម

ពីធញ្ញជាតិដែលមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិដូចជាស្រូវសាឡីធញ្ញជាតិជាច្រើនត្រូវបានផលិត - ស្រូវគុជនិងបឺរ។ រសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេខុសគ្នាចាប់តាំងពីធញ្ញជាតិ barley នៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតធញ្ញជាតិត្រូវបានទទួលរងនូវដំណើរការផ្សេងៗគ្នា។

ដូច្នេះប្រសិនបើ barley គឺជាដីវានឹងប្រែទៅជាគុជខ្យងហើយនៅពេលធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធញ្ញជាតិ barley ។

កោសិកាគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយក្នុងចំណោមគ្រាប់ធញ្ញជាតិពីរបីដែលអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួររំលោភបំពានវាទេ - វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការកំណត់ខ្លួនអ្នកឱ្យញ៉ាំបបរជាច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

លក្ខណៈពិសេសចំនួន ៩ តុសំរាប់ទឹកនោមផ្អែម

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ដោយបានពិនិត្យមើលទំនាក់ទំនងរវាងសុខភាពមនុស្សនិងអាហារដែលបានទទួលទានអ្នកជំនាញផ្នែកក្រពះពោះវៀនអិមភីវេនណឺបានបង្កើតរបបអាហារពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺផ្សេងៗក្នុងឆ្នាំសូវៀតតារាងនីមួយៗមានលេខផ្ទាល់ខ្លួន។ ប្រព័ន្ធនេះរួមបញ្ចូលទាំងរបបអាហាររបបអាហារចំនួន ១៥ មុខដែលរបបអាហារខ្លះមានផ្ទុកនូវភាពខុសគ្នាខាងក្នុង។ របបអាហារទី ៩ (តារាង) សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនដែលអ្នកជំងឺនិងសាច់ញាតិរបស់គាត់ត្រូវដឹងដើម្បីទទួលបានជោគជ័យក្នុងការព្យាបាល។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ផលិតផល

តើប្រអប់មានប៉ុន្មាន? រួមជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាផ្ទុកនូវវីតាមីននិងជាតិរ៉ែជាច្រើនអាហារល្ពៅធ្វើឱ្យរាងកាយមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

ផលិតផលនេះកំពុងនាំមុខក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិដទៃទៀតក្នុងបរិមាណជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងសមាសធាតុផ្សំរបស់វា៖ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាគួរអោយកត់សំគាល់ថាសរសៃរុក្ខជាតិមិនត្រឹមតែបន្ថយដំណើរការនៃការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងសំអាតពោះវៀនរបស់ជាតិពុលជាតិពុលនិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗទៀតផង។

groley Barley ត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាកាឡូរីទាប - ឧទាហរណ៍ផលិតផល ១០០ ក្រាមមានផ្ទុកតែ ៣១៣ Kcal ខណៈពេលដែលសន្ទស្សន៍ glycemic នៃ groats barley មិនលើសពី ៣៥ ។

ភាគរយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងកោសិកាមានដូចខាងក្រោម៖

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីមីក្រូវ៉េវដែលបង្កើតបានជាស្រូវសាឡីបន្ទាប់មកវាដូចតទៅ៖

1. កាល់ស្យូមផូស្វ័រជាតិដែក។
2. ម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសីប៉ូតាស្យូម។
3. molybdenum, អ៊ីយ៉ូត, ស្ពាន់ធ័រជាដើម។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានផ្ទុកនូវវីតាមីននៃក្រុមខ, P, E, A, D ក៏ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។

ដូច្នេះតម្លៃនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានដូចខាងក្រោម៖

• "ផ្គត់ផ្គង់" រាងកាយជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ,
• គឺជាប្រភពនៃវីតាមីនធាតុដានអង់ស៊ីមនិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រដទៃទៀត។
• "បន្ថយល្បឿន" ដំណើរការនៃការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតដោយហេតុនេះការពារជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីការកើនឡើងជាលំដាប់។
• ជួយដល់បំពង់រំលាយអាហារ
• ផ្តល់នូវការការពារនៃការឆ្លងមេរោគនិងបាក់តេរី,
• មានឥទ្ធិពលថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម
• រុំព័ទ្ធ mucosa ពោះវៀនការពារវាពីការខូចខាតមេកានិច
• ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំញោចប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ
• យកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ប្រមាត់និងលំពែង
• "រក្សា" កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមក្នុងកម្រិត "មានសុខភាពល្អ" ។

គំនិតទូទៅ

របបអាហារមូលដ្ឋានលេខ ៩ ត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលស្មុគស្មាញសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជំងឺនេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងការកើនឡើងកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាម - ប្រភពថាមពលរបស់រាងកាយ។ នេះបណ្តាលឱ្យអ្នកជំងឺខ្សោយចក្ខុវិស័យរមួលក្រពើភាពស្ងួតនិងរមាស់នៃស្បែកការស្រេកទឹកថេរការនោមញឹកញាប់។ លើសពីបទដ្ឋាននៃជាតិស្ករដែលអាចអនុញ្ញាតបានអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

ជំងឺនេះមាន 2 ពូជ។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ កង្វះអ័រម៉ូនអាំងស៊ុយលីនចាំបាច់សម្រាប់ការស្រូបយកជាតិស្ករដោយកោសិកានៃរាងកាយ។ មូលហេតុនៃការបរាជ័យលំពែងគឺជាផលវិបាកក្រោយឆ្លងឬក្រោយឆ្លង។ ដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជម្ងឺអាចនឹងកើនឡើង។ តម្រូវការជាមុនសម្រាប់ភាពធន់នឹងកោសិកាទៅអាំងស៊ុយលីនគឺៈ

• លើសទម្ងន់
• ស្ត្រេស
• បរិស្សានវិទ្យាមិនដំណើរការ
• កត្តាតំណពូជ
• ការប្រើប្រាស់បង្អែមហួសកំរិត។

តារាងទឹកនោមផ្អែមលេខ ៩ គឺសំដៅដល់ការសម្រកទម្ងន់កំណត់តម្លៃថាមពលប្រចាំថ្ងៃរបស់មីនុយដល់ ២៣០០ កាឡូរី។ កម្ចាត់ផោនបន្ថែមដោយសារតែរបបអាហារនិងសកម្មភាពរាងកាយនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់អាំងស៊ុយលីនបន្ថយជាតិស្ករដោយរាងកាយ។ របបអាហាររបស់តារាងទី ៩ ក្នុងកំរិតកំណត់ការទទួលទានអាហារដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតក៏ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានអាឡែរហ្សីជំងឺសន្លាក់ផងដែរ។

របបអាហារដែលត្រូវបានកែតំរូវឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺមានភាពខុសប្លែកនិងមានប្រយោជន៍សូម្បីតែចំពោះមនុស្សដែលគ្មានបញ្ហាសុខភាព។ របបអាហារទាក់ទាញប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់លឿន។

របបអាហារលេខ ៩ កត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក្នុងទម្រង់ស្រាលសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺធាត់ ២ និង ៣ ដឺក្រេដែលមិនប្រើអាំងស៊ុយលីនក្នុងការព្យាបាល។ ចំនួនកាឡូរីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម ១៦៥០ ។

តារាងពេញលេខ ៩ ខដែលមានបរិមាណកាឡូរី ២៨០០-៣២០០ ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសំរាប់ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងកម្រិតធ្ងន់រួមជាមួយការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីននិងបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ។

គោលការណ៍ណែនាំប្រើប្រាស់ផលិតផល

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យដាក់បបរបបរចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាការបម្រើម្ហូបនេះចំនួន ១៥០ ក្រាមអាចបំពេញបាន ១/៥ នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយមនុស្សសម្រាប់ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។

ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរឈប់ធ្វើម្ហូបបបរពិសេសពីល្ពៅស្រូវ។ ផលិតផលនេះអាចជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់ការធ្វើម្ហូបសាច់ធ្វើម្ហូបការធ្វើនំសាច់ស៊ុបស៊ុប“ ដើរតួ” ក្នុងការធ្វើនំប៉័ងសម្រាប់ខ្ទិះខ្ទិះនិងជាការបំពេញនំឬនំផេនខេន។

តើនៅពេលណានិងបរិមាណអ្វីដែលវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើទំពាំងបារាំងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ដោយនិងធំមិនមានការរឹតត្បិតនៅក្នុងផ្នែកទេអ្នកគ្រាន់តែត្រូវគិតពីចំនួនកាឡូរីសរុបសម្រាប់ម្ហូបនីមួយៗសម្រាប់ការរៀបចំដែលធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានប្រើ។

ជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការញ៉ាំអាហារល្ពៅនៅពេលព្រឹកឬពេលរសៀល - ក្នុងអំឡុងពេលនេះពោះវៀននឹង "កាន់តែប្រសើរ" និងរំលាយជាតិសរសៃ។

ពិចារណាពីរូបមន្តស្តង់ដារសម្រាប់ធ្វើឱ្យបបរមានសុខភាពល្អ៖

• ធញ្ញជាតិ ៣០០ ក្រាម
• ទឹកបរិសុទ្ធ ៦០០ មីលីលីត្រ
• អំបិលខ្លះ
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១
• 1 tbsp ប្រេងបន្លែ (អូលីវនិយម),
• 1 tsp ប៊ឺ។

ធញ្ញជាតិត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ពោរពេញទៅដោយទឹកបរិសុទ្ធ (១: ២) ដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលបបរចាប់ផ្តើមពុះអណ្តាតភ្លើងត្រូវតែកាត់បន្ថយហើយអំបិលបន្តិចបន្ថែមលើម៉ាស។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនម្ហូបត្រូវតែត្រូវបានកូរឱ្យឥតឈប់ឈរ។

ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកំទេចចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ បបរត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងទឹកដែលនៅសល់ត្រូវបានបង្ហូរប៊ឺនិងចៀនត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ខ្ទះត្រូវបានរុំដោយកន្សែងហើយទុករយៈពេល 40 នាទី - ម្ហូបគួរតែ "ឈានដល់" ។

គ្រឿងទេស Barley អាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់គោលបំណងឱសថផងដែរ។ដូច្នេះការធ្វើនំធ្វើពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (១ ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយកែវទឹកពុះ) ជួយទប់ទល់នឹងការទល់លាមកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់តម្រងនោមនិងបំពង់រំលាយអាហារធ្វើអោយមានចក្ខុវិស័យធ្វើអោយស្បែកស្រស់ថ្លានិងរំញោចលំពែង។ លើសពីនេះទៀតឧបករណ៍បែបនេះមានប្រសិទ្ធិភាព antispasmodic បញ្ចេញសម្លេង។

លេបថ្នាំ ១ កែវពេលព្រឹកនៅពេលព្រឹកព្រលឹមនៅលើពោះទទេរយៈពេលមួយខែ។ បន្ទាប់ពីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យឈប់សម្រាករយៈពេល 2 សប្តាហ៍និងបន្តការព្យាបាលឡើងវិញ។

ភាពខុសគ្នានៃរបបអាហារលេខ ៩

របបអាហារមិនតឹងរឹងជាសកល (តារាង ៩) ត្រូវបានប្រើជាវិធានការបង្ការសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមានស្រាប់ដោយធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតានៅក្នុងរាងកាយកំណត់កម្រិតអាំងស៊ុយលីននីមួយៗ។

លក្ខណៈពិសេសនៃឥរិយាបថអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២៖

• អាហារពេលព្រឹកដ៏មានកាតព្វកិច្ច,
• ប្រភាគ ៥-៦ អាហារតែមួយដងដាច់ខាតក្នុងម៉ោងដែលបានបែងចែក
• ការទទួលទានគឺមិនអាចទទួលយកបានទេ
• ការដកចេញពីបញ្ជីអាហាររហ័សនិងប្រភពផ្សេងទៀតនៃខ្លាញ់ trans,
• ជំនួសអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានបំលែងទៅជាគ្លុយកូសបន្តិចម្តង ៗ ។
• មានតុល្យភាពនិងចែកចាយស្មើៗគ្នាពេញមួយថ្ងៃទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត
• មុខនាទីសំខាន់នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបត្រូវបានផ្តល់ដល់បន្លែជាពិសេសអាហារឆៅនិងអាហារប្រូតេអ៊ីន។
• ការទទួលទានអាហារមានជាតិខ្លាញ់និងខ្លាញ់តិចបំផុត
• ការកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិល
• ការប្រើប្រាស់មានកំណត់របស់សូកូឡា (saccharin, xylitol, sorbitol) ឬ stevia ផ្អែមធម្មជាតិ។
• ការចៀនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យធ្វើម្ហូប។

របបអាហាររួមមានសមាសធាតុគីមី៖

• ប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងខ្លាញ់បន្លែ ៨០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ
• កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញប្រហែល ៣០០ ក្រាម
• អំបិល ១២ ក្រាម
• ទឹក 1.5-2 លីត្រ។

ការប្រុងប្រយ័ត្នសុវត្ថិភាព

គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលទានបបរបបរមិនលើសពី ៣-៤ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ២០០ ក្រាមក្នុងមួយពេលទទួលភ្ញៀវ។ មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃបំពង់រំលាយអាហារវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធកោសិកា។ ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះផលិតផលនេះក៏អាចធ្វើទៅបានដែរដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវណែនាំវាទៅក្នុងរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ប្រអប់ប្រអប់ - លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

អាហារ Barley គឺជាប្រភពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ វាមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ហើយត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ទោះបីជាមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើននៅក្នុងធញ្ញជាតិក៏ដោយក៏អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ណែនាំឱ្យអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគវាក្នុងផ្នែកតូចៗ។

កោសិកា - តើធញ្ញជាតិនេះគឺជាអ្វី?

ជារឿយៗកោសិកាមួយត្រូវបានគេច្រឡំជាមួយស្រូវគុជពីព្រោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងពីរនេះត្រូវបានគេទទួលបានពី barley ។ ភាពខុសគ្នានោះគឺថាស្រូវសាលីត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយកំទេចខឺណែល barley និង barley នៅពេលដែលកិនដោយគ្រាប់។

ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការកំទេចជាតិសរសៃកាន់តែច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផលិតផលហើយក្រញ៉ាំកាន់តែត្រូវបានបន្សុតពីខ្សែភាពយន្តផ្កានិងភាពមិនស្អាតណាមួយ។

ដូច្នេះប្រអប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អជាង barley ។ វាមិនត្រូវបានបែងចែកទៅជាពូជទេប៉ុន្តែត្រូវបានចាត់ថ្នាក់តាមទំហំនៃធាតុដែលបានកំទេច - លេខ 1 លេខ 2 ឬលេខ 3 ។

បាលីជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារធញ្ញជាតិនិងជារុក្ខជាតិដាំដុះបុរាណបំផុតមួយ។ វាត្រូវបានគេដាំដុះដំបូងនៅមជ្ឈឹមបូព៌ាប្រហែល ១០ ពាន់ឆ្នាំមុន។ នៅក្នុងធម្មជាតិ barley នៅក្នុងព្រៃដុះនៅអាស៊ីកណ្តាល Transcaucasia តួកគីស៊ីរី។ នេះគឺជារុក្ខជាតិដែលមិនចេះរីងស្ងួតដែលមានល្បឿនទុំខ្ពស់។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងមានតែ ១០០ ឆ្នាំមុនទេចានពីធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពិធីបុណ្យ។ មិនមែនជាពិធីបុណ្យធំដុំតែមួយទេនៅក្នុងគ្រួសារម្ចាស់ដីឬអ្នកមានទ្រព្យស្តុកស្តម្ភបានបំពេញដោយគ្មានបបរស្រូវ។

ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

អាហារ Barley មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងតាំងពីបុរាណកាលរហូតដល់ដើមសតវត្សរ៍ទី ២០ ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃនិងមានគុណភាពខ្ពស់។ សព្វថ្ងៃប្រអប់ត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលហើយកន្លែងរបស់វាត្រូវបានយកដោយអង្ករនិងបបរ។

ចាប់តាំងពីប្រអប់បាននាំមុខអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនត្រូវបានគេដឹងអំពីវា:

1. បបរនេះត្រូវបានបម្រើដោយអភិជនដែលត្រូវបានគេអញ្ជើញក្នុងពិធីអភិសេកពិធី Tsar Nicholas II ។
2. ពាក្យ barley ត្រូវបានប្រើ ២០ ដងនៅក្នុងព្រះគម្ពីរហើយត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងអូឌីសេនៃហូមឺរ។
3. ម្ហូបសំខាន់របស់អ្នកប្រយុទ្ធរ៉ូម៉ាំងគឺបបរស្រូវវាត្រូវបានគេកត់ត្រាថាអ្នកប្រយុទ្ធបុរាណត្រូវបានគេហៅថា "បុរសគ្មានកូន" ។
4. មុនពេលមានប្រព័ន្ធវាស់វែងទំនើបគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រើដើម្បីចង្អុលបង្ហាញទំងន់និងប្រវែង។ ធញ្ញជាតិ ៣ មានទំហំស្មើ ១ អ៊ីញហើយធញ្ញជាតិ ៥ មានទម្ងន់ ១ ការ៉ាត់អារ៉ាប់។
5. គ្រាប់ធុញ្ញជាតិត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្នូរអេហ្ស៊ីប។
6. នៅសម័យថ្មីអ្នកបុរាណវិទ្យាបានរកឃើញគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយដែលដុះឡើងដែលដាក់វានៅលើជំហានខាងសាច់ឈាមមួយជាមួយធញ្ញជាតិចាស់ជាងគេ - ស្រូវសាលី។
7. សព្វថ្ងៃនេះ barley ស្ថិតនៅលំដាប់ទីបួននៅក្នុងតំបន់ដាំដុះក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិ។
8. វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាស្រាបៀរ barley គឺជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលចាស់ជាងគេ។

វីដេអូអំពីគុណប្រយោជន៍នៃការបរិភោគស្រូវសាឡី៖

វីតាមីនធាតុដាននិងកាឡូរី

បាលីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាសមនឹងធញ្ញជាតិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតមួយ។ វាផ្ទុកនូវវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងធាតុដានជាច្រើន។ ប្រហែល ៧ ភាគរយជាសរសៃរដុបដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ ផលិតផលមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ហើយប្រូតេអ៊ីនបន្លែមានស្ទើរតែ ១០០% ស្រូបយកដោយរាងកាយ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ១០០ ក្រាម៖

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលលើសពីស្រូវសាលី - 320 កាឡូរី។

តារាងនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងផលិតផល (ក្នុង ១០០ ក្រាម)៖

អាហារដែលមិនចង់បាននិងហាមឃាត់

របបអាហារឬលេខ ៩ មិនរាប់បញ្ចូលមុខម្ហូបខាងក្រោមពីបញ្ជីមុខម្ហូបៈ

• Stew, សាច់ជក់បារី, ក៏ដូចជាផលិតផលសាច់ក្រកនិងទាខ្លាញ់និងសាច់ goose,
• ទឹកជ្រលក់និងទំពាំងបាយជូរដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ក៏ដូចជាហឺរផងដែរ។
• ឈីសទាំងអំបិលនិងអង្កាម
• ស៊ុបទឹកដោះគោ
• ត្រីខ្លាញ់ត្រីពងត្រីសាច់ត្រីកំប៉ុងដែលមានផ្ទុកប្រេង
• yolks ស៊ុត
• នំប៉័ងពីម្សៅល្អបំផុតនំទាំងអស់
• ផ្លែឈើផ្អែមនិងផ្លែឈើ (ផ្លែស្ត្របឺរីទំពាំងបាយជូរកាលបរិច្ឆេទផ្លែល្វាចេកផ្លែពែរ)
• បង្អែមធ្វើនំ (បង្អែមការ៉េមទឹកដោះគោខាប់ទឹកដោះគោយៈសាពូនមីសូកូឡា)
• សូដាផ្អែម, កាវ៉ា, ទឹកផ្លែឈើនិងទឹកដម។
• បន្លែអំបិលនិង pickled
• កាហ្វេនិងអាល់កុល។

របបអាហារកំណត់យ៉ាងតឹងរឹងនូវបរិមាណអាហារដែលមិនចង់បានដែលបានទទួលទាន:

• ទឹកដោះគោក្រែមក្រែមជូរប៊ឺសូកូឡានិងឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់។
• សាច់ជ្រូកសាច់ចៀមអណ្តាតថ្លើម
• herring ត្រាំ
• ដំឡូង, legumes ដោយសារតែមាតិកាម្សៅ, beets, ការ៉ុត,
• អង្ករស semolina, ប៉ាស្តា,
• ទឹកឃ្មុំ, គ្រឿងទេស (ម្រេច, mustard, horseradish) ។

បញ្ជីអាហារដែលអនុញ្ញាត

របបអាហារលេខ ៩ រួមមានមុខម្ហូបដែលមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករ៖

• ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ប្រហិតត្រីគល់រាំងត្រីគល់រាំង) និងសាច់ (សាច់គោសាច់ទន្សាយទួរគីសាច់មាន់) ។
• ផ្សិតនៅក្នុងស៊ុប
• ស៊ុតពណ៌ស (មិនលើសពី ២) ល្អប្រសើរដូចពងមាន់។
• ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់ (kefir ទឹកដោះគោជូរនិងឈីក្រុម Fulham)
• បន្លែនិងបន្លែ (ស្ពៃក្តោបប៉េងប៉ោះល្ពៅហ្សូឆីនីត្រសក់រ៉ាឌីស eggplant)
• ផ្លែឈើជូរនិងផ្លែប៊ឺរី (ផ្លែប៉ោមផ្លែក្រូចរីឆឺរី) ។
• សមាសធាតុគ្មានបង្អែមទឹកប៉េងប៉ោះកាហ្វេនិងតែដោយគ្មានជាតិស្ករជាមួយទឹកដោះគោទឹកដោះគោផ្កាកុលាប។
• ធញ្ញជាតិ: បបរ buckwat, oat, barley គុជខ្យង, barley និងស្រូវសាលី,
• មិនលើសពី ២០០ ក្រាមនៃនំប៉័ងឬនំប៉័ងនំប៉័ងក្នុងមួយថ្ងៃឬនំប៉័ងកន្ទក់។

សមាសភាពប្រហាក់ប្រហែលនៃតារាងទី ៩ តុ

បញ្ជីផ្សំត្រឹមត្រូវត្រូវគិតគូរពីចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិបុគ្គលភេទអាយុនិងកម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។ ចំហុយ, ដុតនំនៅក្នុងឡដែលមិនសូវជាញឹកញាប់ទេដោយមានសីតុណ្ហភាពបម្រើធម្មតាត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរួមបញ្ចូលតែផ្លែឈើដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយសំបកក្រូចឆ្មារមែករីឬមែកសមុទ្រសមុទ្រនៅក្នុងរបបអាហារ។

គន្លឹះធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ៖

• ដំឡូងសំរាប់ស៊ុបត្រូវត្រាំរយៈពេល ២ ម៉ោង
• ជំនួសនំបុ័ងនៅក្នុងសាច់ minced ជាមួយ oats ឬស្ព,
• អង្ករនៅក្នុងម្ទេស stuffed - buckwheat,
• ប្រើផ្លែបឺរជាសំលៀកបំពាក់សម្រាប់សាឡាត់បន្លែ
• បបរដើម្បីបន្ថយការរំលាយអាហារត្រូវបានចំហុយឱ្យល្អជាងមុន។

មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃស្តង់ដារ (តារាងលេខ ៩) មានអាហារ ៣ មុខជាចំណែកតូចៗនិងអាហារសម្រន់ ៣ មុខ។ ចានសម្រាប់ជម្រើសម៉ឺនុយចង្អុលបង្ហាញប្រចាំថ្ងៃ:

អាហារពេលព្រឹកអូវែមអណ្តាតឆ្អិនមួយចំណែកនៃចំណិតនំប៉័ងកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ អាហារពេលព្រឹកលើកទី ២ផ្លែប៉ោមបៃតង អាហារថ្ងៃត្រង់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបស្រស់និងស្ពៃស៊ុបស្ពបបួសស៊ុបឆីសាច់មាន់ចំហុយពងមាន់ខ្ទិះចំណិតនំប៉័ងផ្លែប៉ោម តែខ្ពស់ឈីក្រុម Fulham តែទឹកដោះគោ អាហារពេលល្ងាចស៊ុតឆ្អិនទន់ត្រីឆ្អិនចំណិតនំប៉័ងទំពាំងបាយជូរ rosehip អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២កែវ kefir

ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានសារៈសំខាន់:

• ការពិគ្រោះយោបល់របស់វេជ្ជបណ្ឌិត
• របបអាហារដែលទទួលខុសត្រូវ
• ការអភិវឌ្ឍមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ
• ការគ្រប់គ្រងភាពស្រស់នៃម្ហូបនិងគុណភាពនៃការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផល
• អាកប្បកិរិយាវិជ្ជមាន។

របបអាហារឬតារាងលេខ ៩ ដែលមានរបបអាហារកម្រិតមធ្យមមានសុខភាពល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ គាំទ្រដល់ការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពនិងធ្វើឱ្យវាអាចរីករាយនឹងជីវិត។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃកោសិកា

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបរបស់វា - មិនលើសពី 35 GI ។ ផលិតផលមានកាឡូរីទាបការប្រើប្រាស់សូម្បីតែក្នុងបរិមាណច្រើនក៏នឹងមិននាំឱ្យធាត់ដែរ។ វាផ្ទុកជាតិសរសៃចំណីអាហារច្រើនដូច្នេះអ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍ឆ្អែតកាន់តែយូរហើយមិនចាំបាច់ញ៉ាំអាហារសម្រន់ញឹកញាប់ទេ។

បបរបបរត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបរបស់វា។ ផលិតផលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

1. មានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូអាស៊ីដអាមីណូដោយសារតែវាមានការរំញោចនៃការផលិតកូឡាជែន។ ស្បែកប្រែជាទន់ភ្លន់ស្នាមជ្រីវជ្រួញរលោងចេញ។
2. វាសំបូរទៅដោយវីតាមីន A, B, D, PP និងធាតុដានដូចជាផូស្វ័រកាល់ស្យូមជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូម។
3. ស្រូបយកជាតិពុលនិងយកវាចេញពីរាងកាយ។
4. ការទទួលទានអាហារជាប្រចាំដោយផ្អែកលើកោសិកាអាចជួយទប់ទល់នឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សីដោយសារអង្គបដិប្រាណមានការថយចុះនៅក្នុងឈាម។
5. អារម្មណ៍ឈឺចាប់ជាមួយនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់និងជំងឺរលាកសន្លាក់ក្លាយជាមិនសូវច្បាស់។
6. ជួយពង្រឹងភាពស៊ាំព្រោះវាមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្ថានភាពការពាររាងកាយ។
7. ជួយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។
8. សម្របសម្រួលការបង្ហាញនៃជំងឺមួយចំនួននៃការរលាកក្រពះពោះវៀនព្រោះវាមានប្រសិទ្ធិភាពរុំព័ទ្ធទន់។
9. វាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។
10. ជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំតារាងព្យាបាលនិងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានរោគសាស្ត្រផ្សេងៗ។
11. វាមានឥទ្ធិពល diuretic ស្រាល។
12. ជួយសម្រកទម្ងន់។

ថ្វីបើមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជាផលិតផលម្ហូបអាហារក៏ដោយក៏ស្រូវសាឡីក៏មានលក្ខណៈអវិជ្ជមានដែរ។

1. កុំបរិភោគវារាល់ថ្ងៃព្រោះអ្នកអាចទទួលបានលទ្ធផលផ្ទុយជាពិសេសប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកដោះគោ។
2. វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើធញ្ញជាតិចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះព្រោះផលិតផលនេះបណ្តាលឱ្យកើតមិនគ្រប់ខែ។ ម្តាយវ័យក្មេងក៏គួរតែបោះបង់ចោលអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើកោសិកាព្រោះវាចូលក្នុងខ្លួនទារកតាមរយៈទឹកដោះម្តាយហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានអាកាឡាក់ឬអាឡែរហ្សី។
3. ជាមួយនឹងការមិនអត់ឱនចំពោះប្រូតេអ៊ីនបន្លែផលិតផលនឹងត្រូវបោះបង់ចោល។
4. ក្នុងករណីដ៏កម្រកោសិកាបណ្តាលឱ្យមានការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលនិងប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
5. អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺពោះវៀនមិនចាំបាច់បញ្ចូលផលិតផលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេទេ។ Croup បង្កើនចលនាពោះវៀននិងអាចបណ្តាលឱ្យរាគ។

ដោយចងចាំពីគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃផលិតផលអ្នកជំងឺនឹងអាចបង្កើតម៉ឺនុយល្អបំផុតដើម្បីថែរក្សាសុខភាពល្អនិងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ។

សាឡាត់បន្លែបបរបបរសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

1. នៅក្នុងសាឡាត់ស្រូវសាឡីអ្នកត្រូវបន្ថែមអាហារសមុទ្រដូចជាបង្គា។

រំពុះ½ tbsp ។ ស្រូវសាលីនិងបង្គា ៣០០ ក្រាម។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

តាំងពីសម័យបុរាណបុព្វបុរសរបស់យើងបានប្រើប្រទាលស្រូវសាលីជាឱសថធម្មជាតិសម្រាប់ជំងឺនៃក្រពះពោះវៀននិងជំងឺផ្តាសាយផ្សេងៗ។ ប្រអប់នេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបាត់ការស្ពឹកនិងព្យាបាលការរលាក។

ទស្សនវិទូបុរាណ Avicen បានអះអាងថាការទទួលទានបបរជាប្រចាំជួយកម្ចាត់ជាតិពុលនិងជាតិពុលក៏ដូចជាការពារការកើតឡើងនៃអាឡែរហ្សីផងដែរ។

កោសិកាមួយដែលមិនដូច barley គុជខ្យងនិងធញ្ញជាតិជាច្រើនទៀតអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារទារកនិងរបបអាហារ។ ការប្រើប្រាស់វាជាទៀងទាត់នៅក្នុងអាហារនឹងជួយពង្រឹងដល់រាងកាយនិងកាត់បន្ថយចំណាយលើអាហារយ៉ាងច្រើន។

Barley groats មានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

1. ប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងថ្នាំ antispasmodic ។
2. បបរបង្កើនល្បឿននៃការបំបែកខ្លាញ់និងទប់ទល់នឹងរូបរាងនៃប្រាក់បញ្ញើ subcutaneous ថ្មី។
3. កោសិកាមួយរួមមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។
4. វត្តមាននៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អដែលស្ទើរតែត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។
5. វាមានសារធាតុ Hordecin អង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិដែលមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងព្យាបាលផ្សិតលើស្បែក។
6. បបរមានប្រសិទ្ធិភាពរុំព័ទ្ធដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ពោះវៀន។
7. ក្រឡាមួយអាចត្រូវបានរៀបចំជាពិសេសនិងប្រើជាអាហារទារកឬរបបអាហារ។
8. វាមានឥទ្ធិពល diuretic ដែលជាលទ្ធផលបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។
9. ផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថបុរាណ។ ការតុបតែងបបរត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបាត់ការឈឺចាប់សន្លាក់។
10. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យនិងស្តាររីទីណានៃគ្រាប់ភ្នែក។
11. មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់។ ដោយសារតែបញ្ហានេះផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលលើសទម្ងន់។ ជាតិសរសៃអាហារជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលនិងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។
12. វាមានឥទ្ធិពលពង្រឹងជាទូទៅហើយក៏ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធ genitourinary និង endocrine ផងដែរ។
13. ការប្រើប្រាស់កោសិកាគឺជាវិធានការបង្ការប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
14. ជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
15. បបរត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺថ្លើមថ្លើមតម្រងនោមទឹកនោមនិងប្លោកនោម។
16. ផលិតផលបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមាននៅក្នុងថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត - វាជួយធ្វើឱ្យស្ថានភាពអារម្មណ៍ប្រសើរឡើងនិងទប់ទល់នឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
17. វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននិងស្តារអំណាចបុរសឡើងវិញ។
18. ការបរិភោគបបរមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរសៃឈាមដោយហេតុនេះធ្វើអោយចរាចរឈាមប្រសើរឡើង។
19. កោសិកាមានផ្ទុកលីលីនសារធាតុដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការផលិតកូឡាជែនត្រឹមត្រូវ។ នេះជួយពង្រឹងក្រចកនិងសក់ហើយក៏ជួយឱ្យស្នាមជ្រីវជ្រួញរលោងនិងទប់ទល់នឹងរូបរាងរបស់ពួកគេផងដែរ។

វីដេអូពីលោកបណ្ឌិតម៉ាលីសេស្យាអំពីការបរិភោគស្រូវបាឡេៈ

តើអ្នកណាមិនអាចបបរបបរ?

ការប្រើប្រាស់បបរបបរក្នុងបរិមាណសមហេតុផលនឹងមិនបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយឡើយ។ contraindication ទៅនឹងការប្រើប្រាស់កោសិកាគឺជាវត្តមាននៃជំងឺមួយនៃជំងឺ celiac ដែលជាជំងឺដែលរាងកាយមិនដំណើរការប្រូតេអ៊ីន gluten ទាំងស្រុង។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបញ្ឈប់ការបរិភោគ barley ក្នុងករណីមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀនតូចចិត្តការញ៉ាំផលិតផលគឺអាចធ្វើទៅបានលុះត្រាតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

ការទទួលទានបបរស្រូវសាឡីក្នុងបរិមាណច្រើនជាញឹកញាប់អាចបណ្តាលឱ្យធាត់។ ដូចគ្នានេះផងដែររូបរាងនៃផោនបន្ថែមអាចនាំឱ្យមានការរៀបចំកោសិកាមិនមែននៅក្នុងទឹកទេប៉ុន្តែនៅក្នុងទឹកដោះគោឬក្រែម។ ការឡើងទំងន់គឺដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់នៃផលិតផលដូច្នេះបញ្ហានេះមិនកើតឡើងទេការបរិភោគស្រូវសាលីគួរតែត្រូវបរិភោគមិនលើសពី ៣-៤ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះមិនគួរទទួលទានផ្នែកកោសិកាធំ ៗ ទេ។ នៅដំណាក់កាលក្រោយនៃការមានផ្ទៃពោះសារធាតុដែលបង្កើតជាបបរអាចបង្កឱ្យមានការកើតមិនគ្រប់ខែ។

វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យប្រយ័ត្នប្រយែងបរិភោគបបរបបរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ តើការទទួលទានកោសិកាធម្មតាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាអ្វី? សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃធញ្ញជាតិគឺ ៥០ ។ នេះជាតម្លៃមធ្យមដែលមានន័យថាអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានលទ្ធភាពទទួលទានបបរមិនលើសពី ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ច្បាប់សម្រាប់ការជ្រើសរើសនិងការផ្ទុក

ដើម្បីជ្រើសរើសធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាពហើយរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវដឹងព័ត៌មានដូចខាងក្រោមៈ

1. ធញ្ញជាតិមិនគួរមានធ្យូងថ្មដុំពកសំបកឬកំទិចកំទីឡើយ។ នេះប៉ះពាល់ដល់អាយុកាលធ្នើនិងរសជាតិនៃផលិតផល។
2. មុនពេលទិញអ្នកគួរតែក្លិនកោសិកាប្រសិនបើក្លិនគឺមានលក្ខណៈខុសប្លែកពីធម្មតាឬមិនធម្មតាសម្រាប់ធញ្ញជាតិ - ផលិតផលនេះទំនងជាត្រូវបានបំផ្លាញ។
3. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញស្រូវសាលីជាមួយកាលបរិច្ឆេទផលិតថ្មីៗជាងនេះ។
4. ទុកក្រឡានៅកន្លែងងងឹតដែលមិនមានសំណើមនិងក្លិន។ វាជាការល្អប្រសើរក្នុងការផ្ទេរធញ្ញជាតិពីវេចខ្ចប់ទៅក្នុងពាងកែវដែលមានគំរបមួយ។
5. គ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនគួរត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាងពីរឆ្នាំមកហើយចាប់តាំងពីខែនិងសត្វល្អិតដទៃទៀតអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវា។

តើធញ្ញជាតិប្រភេទណាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំបានហើយតើវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ

ឱសថបុរាណនិងការព្យាបាលដោយរបបអាហារត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការព្យាបាលរោគសាស្ត្រទាក់ទងនឹងលំពែង។ ទោះបីជាការត្រៀមលក្ខណៈនិងអាហាររុក្ខជាតិជាច្រើនមុខដូចជាធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលអាចទទួលទានបានអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាមិនល្អការព្យាបាលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តទាំងស្រុងក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់អ្នកឯកទេស។

ប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហារ

ការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវអ្នកអាច៖

• កាត់បន្ថយកំរិតប្រើថ្នាំដែលបន្ថយសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករ។
• កាត់បន្ថយការទទួលទានអាំងស៊ុយលីន។

សមាសធាតុទាំងនេះគឺចាំបាច់ណាស់សម្រាប់សកម្មភាពផលិតភាពនៃរាងកាយ។ ដើម្បីយល់ថាបបរប្រភេទណាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលយកបានក្នុងការប្រើប្រាស់វាចាំបាច់ត្រូវសិក្សាអំពីមូលដ្ឋានគ្រឹះទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ទាំងនេះរាប់បញ្ចូលទាំងវិន័យខាងក្រោម៖

• ផលិតផលដែលបានប្រើត្រូវតែមានធាតុមានប្រយោជន៍គ្រប់គ្រាន់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។
• អត្រានៃការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃគឺត្រូវការដើម្បីបំពេញបន្ថែមថាមពលដែលបានចំណាយ។ សូចនាករនេះត្រូវបានគណនាពីទិន្នន័យអាយុទម្ងន់រាងកាយភេទនិងសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈរបស់អ្នកជំងឺ។
• កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានជំនួសដោយជាតិផ្អែម។
• ខ្លាញ់សត្វត្រូវការកំរិតក្នុងមឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។
• អាហារគួរតែត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងពេលតែមួយ។ អាហារគួរតែញឹកញាប់ - រហូតដល់ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃប្រាកដណាស់ក្នុងកំរិតតូច។

ជម្រើសនៃធញ្ញជាតិ

គោលការណ៍សំខាន់នៃសកម្មភាព - ធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានជ្រើសរើសយកមកពិចារណានូវសន្ទស្សន៍គ្លីសេក។ យោងទៅតាមគាត់តើធញ្ញជាតិប្រភេទណាដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ម្ហូបដ៏មានតម្លៃនៅក្នុងរោគសាស្ត្រនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមាន GI ទាប (រហូតដល់ 55) ។ ធញ្ញជាតិបែបនេះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃក្នុងស្ថានភាពនៃភាពធាត់ដោយសារពួកគេជួយរក្សារាងចាំបាច់។

អ្នកជំងឺចាប់អារម្មណ៍ជានិច្ចចំពោះអ្វីដែលធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានបរិភោគដោយទឹកនោមផ្អែម។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ដែលជាបញ្ជីដូចខាងក្រោម៖

• បឺលីឬបឺហ្គឺរ
• ស្រូវនិងស្រូវសាលី
• អង្ករសំរូបក៏ដូចជាសណ្តែក។

ល្ពៅស្រូវសាឡីធម្មតានៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមដូចជាម្ហូបដែលមានបបរ buckwheat ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត។ ផលិតផលទាំងនេះមានៈ

• វីតាមីនជាពិសេសក្រុមខ។
• ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូគ្រប់ប្រភេទ
• ប្រូតេអ៊ីន
• ជាតិសរសៃគឺជាបន្លែ។

Oatmeal, លោក

បបរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលរូបមន្តដែលយើងផ្សាយអាចធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបនិងធ្វើឱ្យរាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង។ មនុស្សសួរថាតើអាចបរិភោគអូវុលជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដែរឬទេ?

ម្ហូបអូតាម៉ីមួយមុខសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពីអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះមាន៖

• វីតាមីន
• Chrome
• Choline
• ស្ពាន់និងស័ង្កសីជាមួយស៊ីលីកុន,
• ប្រូតេអ៊ីននិងម្សៅ
• ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនិងអាស៊ីតអាមីណូ
• សារធាតុ trigonellin និងគ្លុយកូស។

Croup រួមចំណែកដល់ការផលិតអង់ស៊ីមមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបំបែកជាតិស្ករបបរមានឥទ្ធិពលជន៍លើមុខងារថ្លើម។

ការបរិភោគបបរឬចាហ៊ួយពីធញ្ញជាតិបែបនេះវានឹងប្រែជាកាត់បន្ថយកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការសម្រាប់អ្នកជំងឺនៅពេលដែលទម្រង់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺពឹងផ្អែកទៅលើអាំងស៊ុយលីន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការឈប់ព្យាបាលទាំងស្រុងជាមួយភ្នាក់ងារសំយោគនឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេ។

វាចាំបាច់ក្នុងការពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសជាមួយបញ្ជីមុខម្ហូបព្រោះមានតែវេជ្ជបណ្ឌិតទេដែលផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការសិក្សានិងការឃ្លាំមើលថេរនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រគឺអាចដកចេញពីលទ្ធភាពនៃការសន្លប់អាំងស៊ុយលីនដោយសារតែការបរិភោគ oats ។

វត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំដ៏សម្បូរបែបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំការផ្លាស់ប្តូរដូចខាងក្រោមនៅក្នុងរាងកាយ:

• សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានបញ្ចេញបានល្អប្រសើរ
• នាវាត្រូវបានសម្អាត
• កំរិតជាតិគ្លុយកូសដែលត្រូវការត្រូវបានរក្សា។

តាមរយៈការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះជាប្រចាំមនុស្សម្នាក់នឹងមិនធាត់ជ្រុលឡើយ។

ដើម្បីចម្អិនបបរឱ្យបានត្រឹមត្រូវសមាសធាតុដូចខាងក្រោមត្រូវការជាចាំបាច់:

បន្ថែមប្រេងអូលីវទៅក្នុងទឹករំពុះនិងអំបិល។ ចំអិនបបរនៅលើកំដៅទាបបន្ថែមទឹកដោះគោបន្ទាប់ពី 20 នាទី។ ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់ដោយកូរជានិច្ច។ នៅពេលបញ្ចប់ដំណើរការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមចំនួនប៊ឺដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។

ផលិតផលនេះគឺជាធញ្ញជាតិដែលមិនត្រូវបានកំណត់។ ជាលទ្ធផលនៃការកែច្នៃអង្កាមដែលមានកន្ទក់ដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងនោះ។ ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃវីតាមីន B1 ដែលត្រូវការសម្រាប់ដំណើរការនៃសរសៃឈាម។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាមានផ្ទុកម៉ាក្រូនិងមីក្រូសារជាតិសរសៃដែលមានតម្លៃប្រូតេអ៊ីនវីតាមីន។

វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ថែមផលិតផលបែបនេះទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិសរសៃចំណីអាហារ។ សារធាតុទាំងនេះជួយកាត់បន្ថយតម្លៃស្ករខណៈអវត្តមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញរារាំងវាមិនឱ្យកើនឡើង។

អាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុងអង្ករជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករដែលនេះជាការបង្ហាញមួយផ្សេងទៀតនៃសារប្រយោជន៍នៃអង្ករសំរូប។

បានបង្កើតវិធីផ្សេងៗគ្នានៃការធ្វើបបរដោយផ្អែកលើធញ្ញជាតិនេះ។ បបរសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម ២ អាចជា៖

• ប្រៃនិងផ្អែម
• ចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោទឹកឬទំពាំងបាយជូរ។
• ជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែផ្លែឈើនិងគ្រាប់។

ជាមួយនឹងរោគសាស្ត្រមិនត្រឹមតែអង្ករសំរូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រភេទធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារលើកលែងតែផលិតផលប៉ូលាពណ៌ស។ ច្បាប់សំខាន់នៃការចម្អិនអាហារ - បបរស្រូវមិនគួរឱ្យផ្អែមពេកទេ។

បបរបបរ

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យប្រើហើយបន្ដប្រើបបរសណ្តែកនៅក្នុងបញ្ជីមុខមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមានធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ វត្តមាននៃសមាសធាតុស្មុគស្មាញនៃសមាសធាតុធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពេញរលាក។

• ត្រាំសណ្តែកពេញមួយយប់
• បន្ទាប់មកផ្ទេរផលិតផលទៅក្នុងទឹកពុះជាមួយអំបិល។
• ចំអិនដង់ស៊ីតេដាច់ខាត
• ម្ហូបត្រូវតែត្រូវបានកូរជានិច្ចក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ
• នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារត្រជាក់និងប្រើជាមួយរោគសាស្ត្រណាមួយ។

បបរខាត់ណា

ម្ហូប Flax គឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃវីតាមីនដ៏មានតម្លៃអង់ស៊ីមមីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូ។ ដូចគ្នានេះផងដែរបបរគឺឆ្អែតខ្លាំងណាស់ជាមួយស៊ីលីកុនវាផ្ទុកប៉ូតាស្យូម ៧ ដងច្រើនជាងចេក។

លក្ខណៈសំខាន់នៃបបរបែបនេះគឺថាវាផ្ទុកនូវអរម៉ូនរុក្ខជាតិច្រើនជាងផលិតផលអាហារដទៃទៀតពីសមាសធាតុរុក្ខជាតិ។ ពួកវាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងការពារអាឡែរហ្សីធ្វើឱ្យបបរខាត់ណាធ្វើឱ្យផលិតផលមានប្រយោជន៍។

ម្ហូបជួយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺគ្រប់ប្រភេទ: អាឡែស៊ី, សរសៃឈាមបេះដូងឬមហារីក។

អ្វីដែលធញ្ញជាតិមិនអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជារឿយៗអសមត្ថភាពក្នុងការទទួលទានចំណីអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តបន្ទាប់ពីត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្លាយជាក្លូរីនដ៏ធំ។ តើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំបបរមីលីក្នុងទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺជាច្រើនសួរទេ?

អ្នកជំនាញនិយាយថាធញ្ញជាតិនេះរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។ វាមានសារធាតុដែលមានតំលៃតិចតួចជាមួយនឹងកំរិត GI ខ្ពស់។ សូមអរគុណដល់បញ្ហានេះមិនត្រឹមតែអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារផងដែរធញ្ញជាតិបែបនេះត្រូវបានគេរំលោភនៅក្នុងរបបអាហារ។

វាជាការចាំបាច់ក្នុងការចងចាំថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយដែលបង្កឡើងដោយបញ្ហាមេតាប៉ូលីសដូច្នេះការញ៉ាំចំណីអាហារដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយគឺជានីតិវិធីដែលមិនអាចទទួលយកបាន។ ចាប់តាំងពី semolina ផ្ទុកបរិមាណ gluten យ៉ាងសំខាន់ដែលបង្កឱ្យមានជំងឺ celiac ក្នុងស្ថានភាពខ្លះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញានៃការស្រូបយកមិនពេញលេញដោយពោះវៀននៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ មិនមែនធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទសុទ្ធតែមានប្រយោជន៍ស្មើគ្នាសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាគឺជា semolina ដែលគួរតែត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈចានទាំងនោះដែលនាំមកនូវផលប្រយោជន៍តិចតួចបំផុត។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ពេញចិត្តនឹងបបរបែបនេះវាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យប្រើវាក្នុងផ្នែកតិចតួចបំផុតដោយរឹបអូសបរិមាណអាហាររុក្ខជាតិជាពិសេសបន្លែ។ ទោះបីជាវាត្រូវតែត្រូវបានគេចងចាំថា semolina និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាគំនិតមិនឆបគ្នានៃប្រភេទ។

តើអាចញ៉ាំបបរបបរជាមួយទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងច្បាប់នៃអាហាររូបត្ថម្ភល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកត្រួតពិនិត្យកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបានពេញលេញនិងការពារការវិវត្តនៃលក្ខខណ្ឌដែលទាក់ទងនឹងការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃកំហាប់របស់វានៅក្នុងខ្លួន។

អាហារដែលមានជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺជាសមាសធាតុសំខាន់បំផុតមួយនៃមុខម្ហូបត្រឹមត្រូវសម្រាប់មនុស្សឈឺ។ វាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃអាហារដូច្នេះវាត្រូវបានស្រូបយកជាយូរមកហើយបង្កើតឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរ។

នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតគ្លីសេមីនិងទប់ស្កាត់ការលូតលាស់នៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ចានពីល្ពៅស្រូវសាលីធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមានលក្ខណៈធម្មតាព្រោះវាមានទាំងប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនិងបង្ការ។

ចម្អិនអាហារ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លាចការព្យាបាលនេះដូចជាភ្លើង!

វាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្ត។

ដើម្បីឱ្យបបរបបរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរវាចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តតាមបច្ចេកវិជ្ជាធ្វើម្ហូបជាក់លាក់មួយដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកសារធាតុដែលមានតម្លៃទាំងអស់នៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ មុនពេលចម្អិនអាហារគ្រឿងទេសស្រូវសាឡីត្រូវតែលាងសម្អាតនិងដាក់ក្នុងធុង។

ក្បួនដោះស្រាយសម្រាប់ការចំអិនបបរពីចង្អូរស្រូវសាលីមានដូចខាងក្រោម៖

• បន្ថែមទឹកលាងទៅធញ្ញជាតិលាងក្នុងសមាមាត្រ ១: ២,
• ដាក់សមាសភាពលទ្ធផលលើកំដៅមធ្យមហើយរង់ចាំរហូតដល់វាពុះ
• បបរគួរតែត្រូវបានកូរជានិច្ចដែលនឹងជៀសវាងការដុតរបស់វា
• អំបិលម្ហូបដែលបានចប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (និយមកំណត់ចំនួនអំបិលអប្បបរមា) ។

បបរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចត្រូវបានដាក់តាមរដូវជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងញាក់។ ការចំហុយបន្ថែមនឹងមិនរារាំងដល់កោសិកាទេ។ ចំពោះបញ្ហានេះធញ្ញជាតិដែលចម្អិននៅក្នុងខ្ទះគួរតែត្រូវបានរុំដោយកន្សែងហើយរង់ចាំកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះពួកគេគួរតែញ៉ាំក្នុងបរិមាណដែលអាចទទួលយកបាន។

Contraindications

បបរបបរមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ថែមលើគុណប្រយោជន៍ក៏អាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយផងដែរ។

ដោយមើលឃើញពីលក្ខណៈផ្សំនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រព្រមានថាវាត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចនៅក្នុងករណីមួយចំនួនរួមមាន៖

• ការមិនអត់ឱនពីកំណើតចំពោះប្រូតេអ៊ីនដែលបង្កើតជាល្ពៅបាស (នេះគឺដោយសារតែអវត្តមាននៃអង់ស៊ីមជាក់លាក់នៅក្នុងខ្លួនដែលសកម្មភាពនេះមានគោលបំណងរំលាយផលិតផលអាហារ) ។
• លទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាប្រតិកម្មអាលែហ្សីក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងការប្រើប្រាស់បបរស្រូវ
• បដិសេធការចំណាយលើធញ្ញជាតិចំពោះមនុស្សដែលទទួលរងពីការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃរលាកក្រពះពោះវៀន។
• ការមានផ្ទៃពោះ (គ្រូពេទ្យនិយាយថាបបរស្រូវសាឡីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះអាចបង្កឱ្យមានការរលូតកូនឬកើតមិនគ្រប់ខែ) ។

វីដេអូពាក់ព័ន្ធ

អំពីរបៀបរៀបចំកោសិកាដែលមានប្រយោជន៍បំផុតអ្នកអាចស្វែងយល់ពីវីដេអូនេះ៖

ជាទូទៅបបរបបរគឺជាផលិតផលអាហារមានតម្លៃមិនធម្មតាដែលពីមួយពេលទៅមួយពេលគួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកស្រុកទាំងអស់នៃប្រទេសរបស់យើង។ ម្ហូបដែលមានតំលៃសមរម្យហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយមនុស្សការពារការវិវត្តនៃជម្ងឺមួយចំនួនធំនិងជួយស្តារភាពរឹងមាំឡើងវិញ។ ជាមួយនឹងបបរបបរមនុស្សម្នាក់នឹងមិនដែលឃ្លាននឹងអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពទូទៅរបស់គាត់និងពង្រឹងភាពស៊ាំ។

• លុបបំបាត់បុព្វហេតុនៃសម្ពាធសម្ពាធ
• ធ្វើឱ្យមានសម្ពាធធម្មតាក្នុងរយៈពេល ១០ នាទីបន្ទាប់ពីការគ្រប់គ្រង