របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ចំពោះស្ត្រីនិងបុរស

របបអាហារព្យាបាលដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងឈាមគឺជាតំណភ្ជាប់សំខាន់ក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺនេះ។ ពិចារណាពីវិធីដើម្បីជៀសវាងជាតិខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុលលើសនៅក្នុងអាហារ។ យើងនឹងស្វែងយល់ពីរបៀបជ្រើសរើសរបបអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់រាល់ថ្ងៃនិងមុខម្ហូបប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ប្រសិនបើអ្នកប្រឈមនឹងជំងឺលើសឈាម។

ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភមូលដ្ឋានចំនួន ២០ សម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

ការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលអាចជាបុព្វហេតុនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងសរសៃឈាមវ៉ែននៃចុងខាងក្រោមដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺលើសឈាមរ៉ាំរ៉ៃអាចត្រូវបានរារាំងដោយធ្វើតាមគោលការណ៍សាមញ្ញដែលបានរាយខាងក្រោម។

1. អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ hypercholesterolemia គួរតែជាប្រភាគ។ ព្យាយាមញ៉ាំ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ដូច្នេះមិនមានការកើនឡើងចំណង់អាហារនិងហានិភ័យនៃការហួសកំរិតបន្ទាប់ពីការឃ្លានយូរ។
2. បរិភោគបន្លែនិងផ្លែឈើគ្រប់ពេលនិងក្នុងបរិមាណច្រើន។ ជាតិសរសៃចំណីអាហារជួយពន្លឿនការលុបបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលលើសពីរាងកាយ។
3. ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងរបបអាហារគួរតែជាអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់បន្លែលើសលុប។ ព្យាយាមប្រើអូលីវជំនួសប៊ឺនៅពេលចម្អិន។
4. ព្យាយាមញ៉ាំអាហារពីសាច់គ្មានខ្លាញ់មិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលធំរូបមន្តនិងម៉ឺនុយដោយប្រើបសុបក្សីវ៉ាល់ទន្សាយនិងសាច់ចៀមគឺសមបំផុត។
5. អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយកីឡា។ ការដើរស្ងាត់យ៉ាងហោចណាស់យ៉ាងតិច ៣ គីឡូម៉ែត្រក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់ទាប។
6. របបអាហារសម្រាប់ hypercholesterolemia គួរតែមានជាចម្បងនៃអាហារចំហុយដុតនំឆ្អិន។ វាសមនឹងលះបង់ការចៀនទាំងអស់។
7. ប្រសិនបើអ្នកមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលផ្ទុកខ្លាញ់សត្វច្រើន។ មិនចាំបាច់បរិភោគខ្លាញ់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជក់បារីឡើយ។ ជំនួសផលិតផលទាំងនេះដោយបសុបក្សីសាច់ត្រីអាហារសមុទ្រ។
8. ការកើនឡើងកម្រិតជាតិប្រៃនៅក្នុងអាហារត្រូវបានបង្ករោគក្នុងជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺសរសៃឈាម។ ព្យាយាមញ៉ាំអំបិលមិនលើសពី ៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ យកល្អគួរតែបោះបង់ចោលផលិតផលនេះទាំងស្រុង។
9. វាចាំបាច់ក្នុងការផឹកទឹកយ៉ាងហោចណាស់ពីរលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃជាពិសេសជាមួយឈាមក្រាស់និងជាមួយប៊ីលីរុយប៊ីនកើនឡើង។ កម្រិតកើនឡើងនៃសូចនាករទាំងនេះជាធម្មតាបង្ហាញពីមុខងារខ្សោយថ្លើមនិងទឹកប្រមាត់ដែលនាំឱ្យមានជំងឺលើសឈាម។ ការបង្កើន viscosity ឈាមជំរុញឱ្យមានការជួសជុលកំណកឈាមនៅលើប្រាក់បញ្ញើ lipid នៅក្នុងសរសៃឈាម។ អ្នកត្រូវបរិភោគផ្លែជូរដែលអាចធ្វើឱ្យឈាមស្ងួតដូចជា cherries និង gooseberries ។
10. ការដុតនំប៊ឺរនិងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គឺជាការរួមផ្សំមិនល្អ។ សូកូឡាទឹកដោះគោក៏ត្រូវដកចេញដែរ។ បង្អែមជំនួសមួយគឺនំខូឃីស៍ដោយគ្មានជាតិស្ករផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់និងទឹកឃ្មុំ។ ពេលខ្លះអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកដើម្បីរីករាយនឹងការតំរង់ទិសរបស់ទួរគី។
11. តម្រូវការកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ស្ត្រីនិងបុរសខុសគ្នា - ជាមធ្យម ២២០០ kcal និង ២៦០០ kcal រៀងៗខ្លួន។ ការកើនឡើងមាតិកាកាឡូរីក៏ចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងការងាររាងកាយធ្ងន់។ កត្តាទាំងនេះមានសារៈសំខាន់នៅពេលបង្កើតរបបអាហារ។
12. ត្រូវប្រាកដថាបោះបង់ចោលការសេពគ្រឿងស្រវឹង។ ស្រាក្រហមត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែមិនលើសពីពីរកែវក្នុងមួយសប្តាហ៍។
13. កាហ្វេគឺជាសម្ព័ន្ធមិត្តដ៏ចម្រូងចម្រាសក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ វាមានផ្ទុក cafestol ដែលបង្កើនការផលិតកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្ករដោយថ្លើម។ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញខ្លះផ្ទុយទៅវិញណែនាំឱ្យផឹកកាហ្វេ ១-២ កែវក្នុងមួយថ្ងៃព្រោះវិធីនេះជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ដូច្នេះអ្នកអាចផឹកកាហ្វេប៉ុន្តែកុំរំលោភបំពាន។ជំរើសមួយផ្សេងទៀតគឺភេសជ្ជៈឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឬតែបៃតង។
14. ចំអិនបបរជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ព្យាយាមមិនឱ្យឆ្អិនធញ្ញជាតិដោយទុកវាឱ្យស្ងួត។ កុំបំពេញម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដោយប៊ឺច្រើនប្រសិនបើអ្នកមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ oatmeal ឧទាហរណ៍ទឹកឃ្មុំនិងផ្លែឈើស្ងួតគឺសមរម្យជាការបន្ថែមរសជាតិ។
15. hyperlipidemia លុបបំបាត់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់។ ជំនួសពួកគេដោយទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោជូរ។ ក្នុងនាមជាជំនួសប្រើទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិង kefir ។
16. អាហារដែលផ្ទុកជាតិខ្លាញ់បង្កអន្តរាយដូចជាអាហាររហ័សត្រូវបានគេហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ វាចាំបាច់ក្នុងការបោះបង់ចោលបន្ទះសៀគ្វីនិងអាហារសម្រន់ផ្សេងទៀត។
17. នៅពេលចម្អិនបសុបក្សីសូមយកស្បែកចេញពីផ្ទៃខាងលើ។ ដោយសារវាធ្វើឱ្យម្ហូបប្រែជារឹងមាំនិងមានសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់។
18. ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចនិង hypercholesterolemia គឺជាគំនិតផ្តាច់មុខទៅវិញទៅមក។ អាហារបែបនេះខ្វះវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍។ អាហារបែបនេះមិននាំមកនូវថាមពលគ្រប់គ្រាន់ទេប៉ុន្តែមានតែការស្ទះរាងកាយដែលមានកាឡូរីនិងខ្លាញ់។
19. ព្យាយាមមិនឱ្យញ៉ាំនៅពេលយប់។ មានអាហារពេលល្ងាចមិនលើសពីពីរម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ ដើម្បីទប់ស្កាត់ចំណង់អាហារមុនពេលចូលគេងវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការផឹកកែវ kefir ឬញ៉ាំកាលបរិច្ឆេទដែលជាអាល់ម៉ុនមួយក្តាប់តូច។
20. គ្រូពេទ្យនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបញ៉ាំល្អបំផុត។ បន្ទាប់ពីថ្លឹងថ្លែងរាល់ហានិភ័យនិងរោគសាស្ត្រដែលពាក់ព័ន្ធអ្នកឯកទេសជំនាញដែលមានបទពិសោធន៍នឹងជួយអភិវឌ្ឍផែនការអាហារូបត្ថម្ភដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យព្យាបាលកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ដោយឯករាជ្យទេ។

ការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលគឺជាដំណើរការដែលអាចត្រឡប់វិញបានប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអនុសាសន៍ខាងលើហើយត្រូវឆ្លងកាត់ការពិនិត្យសុខភាពជាទៀងទាត់។

របបអាហារពេញនិយមដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលចំពោះស្ត្រីនិងបុរស

របបអាហារដើម្បីកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាចត្រូវបានផ្អែកលើការរួមផ្សំគ្នានៃអាហារផ្សេងៗគ្នា។ ដើម្បីកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមវាចាំបាច់ត្រូវសង្កេតក្នុងរយៈពេលយូរយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយខែរបបអាហារដែលត្រូវបានណែនាំ។

ដើម្បីជ្រើសរើសមុខម្ហូបល្អបំផុតវេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវតែដឹងអ្វីៗទាំងអស់អំពីអ្នកជំងឺ: លទ្ធផលនៃការពិនិត្យ, ជំងឺដែលកើតឡើងជាការពិតភេទនិងអាយុ។ ឧទាហរណ៍វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាស្ត្រីអាយុក្រោម ៣០ ឆ្នាំនិងក្រោយ ៤០ ឆ្នាំមានអត្រាមេតាប៉ូលីសខុសគ្នា។ ហើយឧទាហរណ៍បុរសត្រូវការកាឡូរីច្រើននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ ទាក់ទងនឹងកត្តាទាំងនេះកម្មវិធីអាហារូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃនីមួយៗជ្រើសរើសតុល្យភាពប្រូតេអ៊ីនប្រចាំថ្ងៃខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលសមស្រប។

ការប្រៀបធៀបនៃការពេញនិយមបំផុតរបស់ពួកគេនឹងជួយឱ្យយល់ពីប្រភេទផ្សេងៗនៃរបបអាហារដែលគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ

របបអាហារបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ atherosclerotic លើសឈាមនិងលើសទម្ងន់។ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភបែបនេះគឺឈីសសាច់ត្រីនិងគ្រឿងទេសជាច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលទាំងនេះបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងវិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ បញ្ជីឈ្មោះអាហារក្នុងរបបអាហារ៖

• គ្រឿងទេសនិងឱសថ។
• ឈីសទន់ដូចជាគីស។
• ប្រេងអូលីវ។
• ត្រីពពែមឹកបង្គា។
• បក្សីសាច់ចៀម។
• ស្រាក្រហមក្នុងកម្រិតមធ្យម។
• នំឥតដំបែនៃម្សៅស្រូវសាលី (ភីតធី) ។
• បន្លែនិងផ្លែឈើ។
• ទឹកដោះគោជូរក្រិក។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

សាច់ខ្លាញ់ខ្លាញ់ខ្លាញ់សាច់ក្រកសាច់ក្រកភេសជ្ជៈមានជាតិហ្គាសត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ ចាប់តាំងពីផលិតផលទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងឈាម។ ឧទាហរណ៍ម៉ឺនុយខាងក្រោមត្រូវបានបង្ហាញសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ដែលត្រូវបានគណនាសម្រាប់មួយសប្តាហ៍៖

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក: នំផេនខេនសណ្តែកមានបីយ៉ាងរសជាតិជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ញ៉ាំស៊ុបព្រុយស៊ុបក្រែមជាមួយបង្គាចានផ្លែឈើនិងសាឡាត់ជាមួយអូលីវនិងតៅហ៊ូ។
• អ្នកអាចញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចជាមួយភីតាដោយដាក់វាជាមួយគូបនិងសាឡាដ (ប៉េងប៉ោះរី, ត្រសក់ពីរបីដើមអូលីវ) ។

• ការចាប់ផ្តើមល្អនៅថ្ងៃនេះគឺឈីក្រុម Fulham និង buckwheat zrazy ។
• អាហារសម្រន់ពេលល្ងាច - ស៊ុបស្រាល ៗ ជាមួយសណ្តែកខៀវ risotto ជាមួយបន្លែ។
• អារម្មណ៍ល្អនៅពេលល្ងាចនឹងផ្តល់នូវត្រីសាម៉ុងដុតនំរសជាតិជាមួយប្រេងអូលីវជាមួយនឹងឱសថ Provencal ។

• អាហារពេលព្រឹក - buckwheat, ចម្អិននៅលើទំពាំងបាយជូរបន្លែ។
• នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រីធូណាដែលដុតនំជាមួយបន្លែស៊ុបប៉េងប៉ោះសុទ្ធនឹងទទួលបានកម្លាំងឡើងវិញ។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច: សាឡាត់ជាមួយសុដន់សាច់មាន់និងផ្លែបឺររសជាតិជាមួយប្រេងអូលីវភីតា។

• អាហារពេលព្រឹក៖ ទឹកដោះគោយ៉ាអួរជាមួយហាវ៉េលលីននិងអាល់ម៉ុនដែលបានច្របាច់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្តិច។
• អាហារពេលថ្ងៃត្រង់ស្រាល៖ ស៊ុបជាមួយសាច់ត្រីសាច់ដំឡូងដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះ។
• អាហារពេលល្ងាច: សាឡាត់បន្លែជាមួយការបន្ថែមស៊ុតមួយទឹកក្រូចឆ្មានិងប្រេងអូលីវ។

• អាហារពេលព្រឹក: oatmeal នៅលើទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិង raisins ។
• វានឹងផ្តល់ថាមពលសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបស្លឹកត្រឡាចនិងស្លឹកម្រុំជាមួយក្រែមរាវត្រីសាលម៉ុនឆ្អិនស្រាល ៗ ជាមួយអង្ករព្រៃ។
• អាហារពេលល្ងាច: ដុតនំចំណិតមួយជាមួយប៉េងប៉ោះ cherry តូចៗនិង feta នៅលើនំធ្វើពីម្សៅទាំងមូលអ្នកអាចបន្ថែមតៅហ៊ូជាមួយគូប។

• អាហារពេលព្រឹក: ផ្លែឈើស្ងួតបង្អែមតែបៃតង។
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបស្ព, សាច់មាន់ stewed ជាមួយបន្លែមួយភីតា។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - zucchini ជាមួយ feta នៅក្នុងឡ, ភីតាជាមួយផ្លែបឺរនិងប្រេងអូលីវ។

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក: ចាក់ល្ពៅដុតនំជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងទឹកឃ្មុំ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបក្រែមនៃស្រាសំប៉ាញនិង chanterelles, សាច់មាន់, ដឹងគុណជាមួយខ្ទឹមស, ជាមួយម្រេចផ្អែមនៅក្នុងឡ។
• អាហារពេលល្ងាច៖ បាយព្រៃដែលមានជាតិប្រៃជាមួយមើមនិងបង្គា។

សម្រាប់អាហារសម្រន់រវាងអាហារចម្បងអ្នកអាចប្រើកាលបរិច្ឆេទ prunes raisins អាល់ម៉ុន។ របបអាហារបែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែជួយធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលឡើងខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយទៀតផង។

តារាងរបបអាហារលេខ ១០

អ្នកចំណីអាហារណែនាំឱ្យគេហៅថាតារាងរបបអាហារលេខ ១០ សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានខ្លាញ់រំលាយអាហារនៅក្នុងខ្លួន។ ក្នុងរបបអាហារនេះមានសមាមាត្រល្អប្រសើរបំផុតនៃសមាសធាតុសំខាន់ៗគឺប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាត។ របបអាហារប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលនេះមានតម្លៃថាមពលពី ២៣៥០ ទៅ ២៦០០ kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងម៉ឺនុយនេះវាចាំបាច់ក្នុងការដកចេញពីរបបអាហារការប្រើប្រាស់ជាតិអាល់កុលកាហ្វេតែដ៏រឹងមាំសូកូឡា។ អំបិលក្នុងរបបអាហារនេះត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមាវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារភាគច្រើនគឺការចំអិននិងដុតនំ។ ចាប់តាំងពីកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់អាហារចៀន។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់អាហារប្រាំពេលក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ។ អាហារសម្រន់ពេលល្ងាចមិនលើសពីពីរម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ ផលិតផលដែលអាចប្រើប្រាស់បាន

• ច្របាច់ទឹកបន្លែស្រស់ៗចាហួយ។
• នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។
• សាឡាត់បន្លែស្រស់។
• ស៊ុតដោយគ្មានខ្លាញ់។
• ត្រី៖ ត្រីធូណាត្រីសាម៉ុងត្រីគល់រាំង។
• ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់, kefir និងទឹកដោះគោជូរ។
• បបរ។

វាចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធផលិតផលដូចខាងក្រោម: ប៊ឺសាច់ខ្លាញ់ជាពិសេសក្រហមអំបិលនិងជក់បារីអាហារត្រីឈីសខ្លាញ់បន្លែជ្រក់ mustard ។ ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍ប្រសិនបើអ្នកមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចមើលទៅដូចនេះ៖

• អាហារពេលព្រឹកដំបូង: buckwheat, ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកដោះគោ 1%, ស៊ុតឆ្អិនទន់, តែបៃតងខ្សោយជាមួយទឹកដោះគោ។
• អាហារសម្រន់មុនពេលអាហារពេលល្ងាច: បំណែកនៃសាច់មាន់ឆ្អិនឬផ្លែប៉ោមស្រស់។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ទំពាំងបាយជូរបន្លែជាមួយសាច់អាំងស្រូវសាលីផ្សិតនិងជ្រក់ឈីសឆីនីត្រីសាលម៉ុនឬត្រីគល់រាំងជាមួយបន្លែចំហុយ (ឧទាហរណ៍ម្រេចប៊ុលហ្គារីខ្ទឹមបារាំងហ្សុកឈីនី) ទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ ១ កែវ។
• អាហារសម្រន់: ទំពាំងបាយជូរពីត្រគាកដែលបានកើនឡើងគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួត (ឧទាហរណ៍ព្រូននិងអាល់ម៉ុន) ។
• អាហារពេលល្ងាច: ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប, ប៊ឺសណ្តែកឆ្អិនជាមួយផ្លែប៉ោមមួយទឹកដោះគោមួយពែងមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
• ពេលយប់: kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ ១ ពែង។

ក្នុងមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចផ្សំចានផ្សេងៗគ្នាពីបន្លែបសុបក្សីពណ៌សនិងត្រី។ សម្រាប់អាហារសម្រន់ប្រើគ្រាប់ផ្លែឈើដូចជាចេកឬផ្លែប៉ោម។ តារាងរបបអាហារលេខ ១០ ត្រូវបានណែនាំមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ទាក់ទងទៅនឹងការថយចុះកម្តៅផងដែរ។ ជាមួយនឹងរបបអាហារទៀងទាត់យ៉ាងហោចណាស់បួនខែកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

របបអាហារជាតិស្ករទាប

ដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អ្នកអាចប្រើរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។ អត្ថន័យរបស់វាគឺការប្រើប្រាស់អាហារអប្បបរមាដែលសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។ដូច្នេះរាងកាយសម្របខ្លួនដើម្បីបញ្ចេញថាមពលកាន់តែច្រើនពីខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន។ ទន្ទឹមនឹងនេះការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់បម្រុងនៃកូលេស្តេរ៉ុលចាប់ផ្តើម។ ដំណើរការនេះជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់។

ផលិតផលដែលមិនរាប់បញ្ចូលជាមួយនឹងមុខម្ហូបទាបមានដូចជា៖

• ការដុតនំប៊ឺ, នំបុ័ងពណ៌ស។
• ស្ករនិង fructose, ទឹកឃ្មុំ។
• អាល់កុលនិងភេសជ្ជៈផ្អែមជាមួយហ្គាស។
• ប៉ាស្តានិងដំឡូង។
• សូកូឡាទឹកដោះគោ។
• ផ្លែឈើផ្អែមដូចជាទំពាំងបាយជូរ។

ប្រូតេអ៊ីនសត្វដូចជាត្រីផលិតផលទឹកដោះគោសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបគួរតែមានវត្តមានក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ នេះមើលទៅដូចជាមុខម្ហូបដែលមានជាតិស្ករទាបសម្រាប់សប្តាហ៍នេះ៖

• ពងមាន់ពងមាន់ពណ៌សជាមួយផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ។
• ស៊ុបមាន់និងស៊ុបពន្លកស៊ុប។ នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពីរ
• Pear
• វ៉ែនតាវ៉ែនតាជាមួយម្រេចកណ្ដឹង។

• ខ្ទះស្តើងជាមួយឈីសឈីសនិងឈីក្រុម Fulham, raisins ។
• ត្រចៀកត្រីសាម៉ុង។ នំបុ័ងធញ្ញជាតិពីរចំណិត។
• ផ្លែប៉ោមបៃតង។
• សាច់មាន់ដែលមានជាតិប្រៃជាមួយស្ពៃខ្មៅ។

• ឈីសឈីសជាមួយក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
• ខឺណែល Buckwheat នៅលើទឹកនិង cutlet ដុតនំសាច់មាន់។
• ទឹកក្រូច
• សាច់មាន់ជែល។

• ឈីក្រុម Fulham Whipped ។
• ស៊ុបឈីសជាមួយសុដន់សាច់មាន់។ នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលចំនួនពីរ។
• ក្រូចថ្លុងពាក់កណ្តាល។
• អង្ករដែលមិនទាន់ចប់។ Cutlets ពី zucchini និងការ៉ុតចំហុយត្រសក់ស្រស់។

• ស៊ុតឆ្អិនទន់មួយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
• ត្រី stewed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមស្រាល។
• គីវីឬមួយពណ៌ទឹកក្រូច។
• សណ្តែកឆ្អិនដាក់ដំឡូង mashed ។ ក្រឡុកសាច់មាន់។ ប៉េងប៉ោះមួយ។
• មុនពេលចូលគេង - កែវ kefir មួយកែវ។

• ឈីក្រុម Fulham និងទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ។
• សាច់កូនចៀមចំហុយនិងត្រសក់មួយ។
• ចិនកុកងឺឬផ្លែប៉ោម។
• អាហារសមុទ្រ។ សាឡាត់ Arugula ជាមួយប្រេងអូលីវ។

• ចំហុយ omelet ជាមួយសុដន់មាន់។
• fillet តួកគីដុតនំជាមួយផ្កាខាត់ណា។
• កែវ 1 កែវ kefir ។
• ទន្សាយដែលមានបន្លែជាមួយខ្ទឹមបារាំង (ខ្ទឹមបារាំងហ្សុកឈីនីកណ្ដឹងម្ទេស) ។

នៅពេលសង្កេតមើលរបបអាហារនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកសារធាតុរាវរហូតដល់ពីរលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចំពោះស្ត្រីរយៈពេលនៃការបំបៅកូនដោយទឹកដោះម្តាយនិងការមានផ្ទៃពោះអាចដើរតួជាការធ្វើឱ្យខូចដល់អាហារូបត្ថម្ភកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលជាមួយនឹងការរកឃើញទាន់ពេលវេលាអាចត្រូវបានព្យាបាលដោយជោគជ័យជាមួយនឹងការកែសារធាតុចិញ្ចឹម។ តើរបបអាហារប្រភេទណាដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់អ្នកមានតែគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមប៉ុណ្ណោះទេដែលអាចសម្រេចចិត្តបានបន្ទាប់ពីការវិភាគលំអិតអំពីប្រវត្តិរបស់អ្នក។

របបអាហារ Paleo

របបអាហារពណ៌ស្លេករួមមានផលិតផលដែលជីដូនជីតារបស់យើងបានប្រើប្រាស់នៅយុគសម័យថ្មមុនពេលការអភិវឌ្ឍកសិកម្ម។ ប្រូតេអ៊ីនសត្វមួយចំនួនធំគឺជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភបុរេប្រវត្តិ។ ក្នុងករណីនេះកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ត្រូវបានប្រើក្នុងរបបអាហារតិចជាង។ ផលិតផលសំខាន់គឺសាច់ដែលមានប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ វាគឺជាគាត់ដែលពន្លឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងជួយការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់លើស។

របបអាហារស្លែគឺសមស្របសម្រាប់ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមព្រោះការទទួលទានខ្លាញ់សត្វត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំរៀងរាល់ប្រាំម៉ោងប្រហែលបីអាហារក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតរួមមាន៖

• សាច់និងបសុបក្សីដោយគ្មានខ្លាញ់។
• អាហារសមុទ្រត្រី។
• ប្រេង: អូលីវ, លីង, ល្ង។
• ផ្សិតគ្រាប់និងគ្រាប់ដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ។
• ផ្លែប៊ឺរីបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់។

ស្ករនិងអំបិលដំណក់និងធញ្ញជាតិផលិតផលទឹកដោះគោបន្លែជាមួយម្សៅ (ដំឡូងបារាំងដំឡូងជ្វា) ត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារជាមួយនឹងរបបអាហារនេះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើផលិតផលជាចម្បងឆៅឬបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅអប្បបរមា។ អាហាររូបត្ថម្ភប្រភេទនេះនឹងជួយការពារសរសៃឈាមពីការកកើតកូលេស្តេរ៉ុលនិងបន្ទះ។ ការកើនឡើងកម្រិតនៃ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបអាចត្រូវបានវិលត្រឡប់ទៅរកភាពធម្មតាវិញដោយយោងតាមគោលការណ៍នៃរបបអាហារស្លេក។

Ketodiet ផ្អែកលើការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចបំផុត។ ក្នុងន័យនេះរាងកាយហ្វឹកហាត់ដើម្បីផលិតថាមពលបន្ថែមពីខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន។ របបអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ទាបក្នុងកម្រិតជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទន្ទឹមនឹងនេះមានការកើនឡើងនូវកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលល្អ។

បន្ទាប់ពីរបបអាហារ ketogenic បោះបង់ចោលនំប៉័ងស្ករប៉ាស្តាផ្លែឈើបង្អែម។ជាមួយនឹងកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាតរាងកាយចាប់ផ្តើមបំបែកខ្លាញ់បម្រុងទុកយ៉ាងខ្លាំង។

របបអាហារបែបនេះគឺស្រដៀងនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។ នៅពេលជ្រើសរើសមុខម្ហូបល្អបំផុតអ្នកត្រូវប្រើវិន័យខាងក្រោម៖

• អាហារពេលព្រឹក៖ ព្យាយាមទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរហូតដល់ ១៥ ក្រាមនៅពេលព្រឹក។ ប្រភពអាចជាឈីសឬបន្លែ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអូអូលនៅក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយប៉េងប៉ោះបន្ថែមនំបុ័ងអាំងជាមួយកន្ទក់។ មាតិកាកាឡូរី - 500-600 kcal ។
• នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកត្រូវកំណត់កាបូអ៊ីដ្រាត។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំស៊ុបជាមួយសាច់មាន់សាច់មាន់ (ដោយគ្មានដំឡូងមី) ។ សូមកត់សម្គាល់ថាកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ នៅថ្ងៃទី 2 អ្នកអាចញ៉ាំអង្ករសំរូបជាមួយសុដន់និងឈីសមួយចំណែក។
• អាហារពេលល្ងាចគួរតែមានភាគរយខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃ។ បសុបក្សីឬសាច់ចៀមសាច់វ៉ៃនិងបន្លែបៃតងសមរម្យ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតនំសាច់ហើយពីបន្លែធ្វើសាឡាត់ជាមួយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។

យោងទៅតាមរបបអាហារ ketogenic រាងកាយធ្វើការក្នុងរបៀប“ សង្គ្រោះបន្ទាន់” ដោយស្ថិតក្នុងស្ថានភាពមួយនៃ ketosis ដោយសារតែការផលិតសាកសព ketone (ដេរីវេនៃអាស៊ីតខ្លាញ់) ។ ដូច្នេះការត្រួតពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារបែបនេះគឺចាំបាច់។ ទោះបីជាមានហានិភ័យដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ក៏ដោយការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងកំឡុងពេលនៃរបបអាហារកូតូដូត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។

នៅក្នុងកម្មវិធីរបស់ Elena Malysheva នៅលើ Channel One (បំណែកខាងក្រោម) ពួកគេនិយាយថារបបអាហារស្ទើរតែមិនជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនិងណែនាំអោយប្រើថ្នាំ Statins ។ សេចក្តីថ្លែងការណ៍ដ៏ចម្រូងចម្រាស។ វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញជាច្រើនមិនយល់ស្របនឹងមូលដ្ឋាន។

ការតមអាហាររបបអាហារបួស

របបអាហារត្រូវបានចងក្រងជាដំបូងដោយវេជ្ជបណ្ឌិតផ្ទាល់របស់ដេនគ្លីនតុន។ ហើយវាត្រូវបានផ្អែកលើការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងនៃខ្លាញ់ដែលបានញ៉ាំ។ ក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមិនលើសពី 20 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់។ របបអាហារនេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺ hyperlipidemia, atherosclerosis និងធាត់។ តាមពិតមុខម្ហូបគឺបួស។ អាហារនេះបង្ហាញពីការកើនឡើងកាបូអ៊ីដ្រាតភាគរយនៅក្នុងអាហារដែលបានញ៉ាំ។

វាចាំបាច់ក្នុងការផ្សំអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ័រហ្គោនជាមួយលំហាត់រាងកាយសកម្មភាពរាងកាយ។ តុល្យភាពប្រចាំថ្ងៃនៃខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតគឺ ១០, ២៥, ៧៥% រៀងៗខ្លួន។ ផលិតផលដែលបានណែនាំ៖

• បន្លែភាគច្រើនមានពណ៌បៃតង។
• សណ្តែកសណ្តែកសណ្តែក។
• ផ្លែប៉ោមនិងដើម។
• បបរ buckwheat ធ្វើពីពោតស្រូវសាលីនិងអង្ករផងដែរ។

ប្រើស៊ុតផលិតផលទឹកដោះគោឈីសនិងឃុកឃីល្មម។ វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលសាច់ក្រហមផលិតផលពីនំនិងនំខេកប៊ឺរ mayonnaise អូលីវគ្រាប់គ្រាប់។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍អាចត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។

• អាហារពេលព្រឹក៖ ភេសជ្ជៈឈ្ងុយឆ្ងាញ់កន្ទក់ស្រូវសាលីមួយស្លាបព្រាបាយបន្ថែមទៅទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ដំឡូងធំ ៗ ជាច្រើនដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះសាឡាត់ត្រសក់ឱសថនិងសាឡាត់ Iceberg ដែលជាផ្លែប៉ោមបៃតង។
• អាហារសម្រន់: apricots ឬ plums (3 ភី។ ), ផ្លែឈើតាមរដូវផ្សេងទៀតឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
• អាហារពេលល្ងាច: នំប៉័ងនំប៉័ងធុរេនចំនួនពីរផ្លែប៉ោមឬផ្លែល្ពៅស្ពាន់ធ័រស្រូវសាលី durum ប្រោះជាមួយឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបសមាសធាតុផ្សំផ្លែប៊ឺរី។

• អាហារពេលព្រឹក: ច្របាច់ទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ៗបបរអង្ករជាមួយទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបកែវ kefir ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: សណ្តែកជាមួយផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះការ៉ុតនិងត្រសក់តាមរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។
• អាហារសម្រន់: ស្ត្រប៊ឺរីនំប៉័ងស្រូវសាលី។
• អាហារពេលល្ងាច: នំប៉័ងកន្ទក់ពីរចំណិតផ្លែប័រពាក់កណ្តាលបបរបបរបបរជាមួយផ្សិតនិងការ៉ុតតែបៃតង។

• អាហារពេលព្រឹក: កាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនមួយពែងនៃគ្រាប់ granola ជាមួយផ្លែប៊ឺរីនិងទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបជាមួយចំណិតល្ពៅនិង spinach, ញ៉ាំជាមួយបន្លែ, vinaigrette ដោយគ្មានការរើស។
• អាហារសម្រន់៖ កែវកែវ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប។
• អាហារពេលល្ងាច: ពងមាន់ពងក្រពើពាក់កណ្តាលជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតមួយចាននៃផ្លែប៊ឺរីតាមរដូវតែជាមួយជីម។

• អាហារពេលព្រឹក៖ ទឹកផ្លែទទឹមល្ពៅនិងល្ពៅត្រសក់។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបស្ពៃក្តោបនិងស៊ុបផ្កាខាត់ណាខៀវត្រីសណ្តែកចំហុយជាមួយបាយនិងសាច់មាន់។
• អាហារសម្រន់: ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួខូឃីស៍។
• អាហារពេលល្ងាច៖ ស្ពៃក្តោបជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងជាផ្លែឈើណាមួយដែលអ្នកជ្រើសរើសយកពីអង្កាម។

• អាហារពេលព្រឹក: ទឹកផ្លែប៉ោមបបរធញ្ញជាតិ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ត្រីកាត់ពីរដុំដំឡូង mashed ដោយមិនបន្ថែមទឹកដោះគោនិងជាមួយបំណែកតូចមួយនៃប៊ឺ។
• អាហារសម្រន់: កែវ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយផ្លែប៉ោមបៃតង។
• អាហារពេលល្ងាច: ស៊ុបសណ្តែកនិងស៊ុបសណ្តែកបៃតងតែខ្សោយ។

• អាហារពេលព្រឹក: ភេសជ្ជៈមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយទឹកឃ្មុំ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: សុដន់ទួរគីឆ្អិនជាមួយមឹកនិងល្ពៅទឹកក្រូច។
• អាហារសម្រន់: នំប៉័ងស្រូវសាលីនំប៉័ងពហុធញ្ញជាតិ។
• អាហារពេលល្ងាច៖ ក្រឡុកស្ពៃក្តោបចំនួន ២ កែវជាមួយបាយនិងបន្លែបំពេញទឹករ៉ែ។

• អាហារពេលព្រឹក: បំណែកនៃឈីសឈីក្រុម Fulham ជាមួយ raisins, chicory ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ៈសាឡាត់ ២ ចំណិតនិងការ៉ុតអង្ករ។
• អាហារសម្រន់៖ ឈីស ៣ ដុំទឹកក្រូច។
• អាហារពេលល្ងាច: ផ្លែប៉ោមដាក់ជាមួយឈីក្រុម Fulham និង apricots ស្ងួតតែ chamomile ។

ការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលជាមួយនឹងការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងកំប៉ុងនៃរបបអាហារនេះអាចវិលមករកភាពធម្មតាវិញ។ ភាពទៀងទាត់និងការគ្រប់គ្រងខ្លួនឯងគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផល។

ការតមអាហារបណ្តោះអាសន្ន

ដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមការតមអាហារព្យាបាលត្រូវបានប្រើ។ វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីព្យាបាលកូឡេស្តេរ៉ុលដែលកើនឡើងជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានធាតុនៃភាពអត់ឃ្លានពេញលេញដូចខាងក្រោម: ក្នុងករណីកង្វះចំណីអាហាររាងកាយចាប់ផ្តើមប្រើទុនបម្រុង lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាបដើម្បីទទួលបានថាមពលសម្រាប់ជីវិត។ បន្ទាប់ពីការអត់ឃ្លានរយៈពេល ១២ ម៉ោងកូលេស្តេរ៉ុលដែលជាប្រភពថាមពលជំនួសចាប់ផ្តើមបញ្ចេញទៅក្នុងឈាមនិងបំបែកទៅជាថាមពល។

គ្រោងការណ៍ប្រហាក់ប្រហែលនៃការតមអាហារពីកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងមួយសប្តាហ៍៖

ថ្ងៃដំបូង - មានតែផ្លែប៉ោមនិងទឹកការ៉ុតច្របាច់ថ្មីៗដែលពនលាយជាមួយទឹក ១: ២ ។ នៅថ្ងៃទីពីរអ្នកអាចផឹកទឹកដោយមិនចាំបាច់លាយជាមួយទឹក។ នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចញ៉ាំការ៉ុតដឹងគុណចំនួន ៥០ ក្រាម។ នៅទីបី - ផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរ - ផ្លែប៉ោមនិងទឹកការ៉ុត។ ញាំបន្លែដែលមានជាតិខ្លាញ់មួយរយក្រាមហើយមុនពេលចូលគេង - kefir ។

នៅថ្ងៃទីបួននិងទីប្រាំបន្ថែមបន្លែនិងផ្លែឈើដឹងគុណហើយនៅពេលយប់ - បន្ថែម curd ស្រាល។ នៅថ្ងៃទីប្រាំមួយនិងទីប្រាំពីរអាហារពេលព្រឹកគួរតែមានបន្លែនិងផ្លែឈើដឹងគុណហើយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនិងអាហារថ្ងៃត្រង់ញ៉ាំបបរដែលបានរំលាយពីបបរខាប់ឬមី។ របបអាហារដ៏តឹងរឹងបែបនេះអាចត្រូវបានអនុវត្តតែបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតនិងក្រោមការត្រួតពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ។ ដើម្បីគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់វាចាំបាច់ត្រូវធ្វើម្តងទៀតជាទៀងទាត់នូវវគ្គនៃការតមអាហារព្យាបាល។

វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការជ្រើសរើសរបបអាហារល្អបំផុតជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ - វាចាំបាច់ត្រូវសិក្សាលម្អិតអំពីលក្ខណៈពិសេសទាំងអស់នៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាក់លាក់។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការពិចារណាពីជំងឺដែលទាក់ទងនឹងភេទភេទអាយុ។ មានតែបញ្ជីមុខម្ហូបដែលត្រូវបានរចនាត្រឹមត្រូវទេដែលជាការការពារដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពនៃផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ hypercholesterolemia ។

របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ចំពោះស្ត្រី

ការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេ។ ប្រសិនបើនៅវ័យក្មេងផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនរបស់ស្ត្រីត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាបន្ទាប់មកនៅពេលឈានដល់ដំណាក់កាលនៃការចាប់ផ្តើមនៃការរាំងរដូវវាថយចុះកាន់តែច្រើន។ បន្ទាប់មកវាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តទាំងអស់និងកំណត់ថាតើអ្នកត្រូវការធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ប្រហែលជាកប៉ាល់ទាំងនោះស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អឥតខ្ចោះហើយគ្មានហេតុផលគួរឱ្យព្រួយបារម្ភទេ។

ប្រសិនបើការពិនិត្យមិនបានបង្ហាញលទ្ធផលល្អទេនោះរបបអាហារប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលគួរតែក្លាយជាផែនការអាហារូបត្ថម្ភធម្មតារបស់អ្នកវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើការកែសម្រួលវាម្តងម្កាលឬរំលោភលើគោលការណ៍របស់វាប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯងជាមួយនឹងអាហារហាមឃាត់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់បានរយៈពេល ១ ខែកន្លះវេជ្ជបណ្ឌិតនឹងស្នើឱ្យស្ត្រីនោះធ្វើតេស្តម្តងទៀតនិងធ្វើការកែប្រែផែនការអាហារូបត្ថម្ភប្រសិនបើចាំបាច់។

របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ចំពោះស្ត្រី

ផែនការអាហារូបត្ថម្ភបុគ្គលគួរតែត្រូវបានគូរដោយផ្អែកលើគោលការណ៍ ៤៖

• កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សាច់ក្រហមឱ្យ ១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ
• បដិសេធអាហារចៀន
• ទទួលទានបន្លែនិងផ្លែឈើឱ្យបានច្រើនរបបអាហារដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលជួយឱ្យពួកគេញ៉ាំ។
• ការបដិសេធផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចអាហារខ្លាញ់ផលិតផលចំណីសត្វពងមាន់ពង។

ដោយប្រើគោលការណ៍ទាំងនេះស្ត្រីនឹងអាចបង្កើតនូវមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អព្រោះរបបអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំម្ហូបជាច្រើនមុខដើមនិងជីវជាតិ។ តារាងមាតិកាខ្លាញ់នៅក្នុងផលិតផលនឹងជួយក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហានេះបន្ទាប់ពីទាញយកវាអ្នកអាចជ្រើសរើសតែអ្នកដែលបានណែនាំនិងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពនៅក្នុងហាង។

របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ចំពោះបុរស

អ្នកតំណាងនៃការរួមភេទខ្លាំងត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពិនិត្យជាទៀងទាត់នូវស្ថានភាពនៃសរសៃឈាមចាប់ពីអាយុ 30-35 ឆ្នាំ។ ចាប់ផ្តើមពីអាយុនេះលទ្ធភាពដែលថាការអនុលោមតាមគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនឹងក្លាយជាវិធីសាស្រ្តសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសុខភាពគឺខ្ពស់បំផុត។ ការបង្កើតបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាមរបស់បុរសនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាម, ការខ្សោះជីវជាតិនៃជាលិកាបេះដូង។ ហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងជាមួយនឹងការស្ទះសរសៃឈាមវ៉ែនសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាមកើនឡើងច្រើនដង។

របបអាហារដែលត្រូវបានកំណត់សម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ចំពោះបុរសមិនគួរបង្កឱ្យមានគំនិតថាពួកគេនឹងលែងមានអារម្មណ៍រីករាយក្នុងការញ៉ាំហើយនឹងត្រូវបង្ខំឱ្យញ៉ាំសាឡាត់បន្លែឬតែស៊ុបនិងល្ពៅគ្មានខ្លាញ់។ បញ្ជីមុខម្ហូបមានលក្ខណៈខុសៗគ្នារួមមានត្រីក្រហមគ្រាប់ធញ្ញជាតិទោះបីជាផលិតផលមួយចំនួននឹងត្រូវបោះបង់ចោលជារៀងរហូតក៏ដោយ។

របបអាហារសម្រាប់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលចំពោះបុរស

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្កើតម៉ឺនុយសម្រាប់ការរួមភេទកាន់តែខ្លាំងបែហោងធ្មែញស្របគ្នានឹងគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ស្ត្រី។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំចំណីចៀននិងខ្លាញ់ខ្លាញ់ពងទាអ្នកត្រូវកំណត់ការទទួលទានសាច់ក្រហមឱ្យបាន ១២០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ របបអាហារដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមបានបង្ហាញថាបុរសអាចមានលទ្ធភាព

1. គ្រាប់គ្រប់ប្រភេទប៉ុន្តែកំណត់បរិមាណផលិតផលនេះដល់ ១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
2. អាល់កុល - ស្រាក្រហមឬពណ៌សស្រាប្រូហ្សូនឬវ៉ូដាកាវេជ្ជបណ្ឌិតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹក។
3. សាច់ពណ៌ស។
4. ត្រីផ្លែឈើបន្លែក្នុងបរិមាណណាមួយ។

បន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ផែនការអាហារូបត្ថម្ភអ្នកតំណាងនៃការរួមភេទខ្លាំងនឹងយល់ថារបបអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងមិនគួរឱ្យខ្លាចទេហើយគាត់ទទួលបានអារម្មណ៍រីករាយពីអាហារឆ្ងាញ់មិនតិចជាងពីអាហារងាយស្រួលនិងអាហាររហ័ស។ ខាងក្រោមនេះគឺជាផែនការអាហារបំប៉នមួយចំនួនពីការខុសពីធម្មតារហូតដល់ការចិញ្ចឹមដោយជ្រើសរើសយកមួយអ្នកនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពរបស់អ្នកហើយនឹងមិនទទួលរងនូវភាពអត់ឃ្លានឡើយ។

របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុល - តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វី?

ផែនការអាហារូបត្ថម្ភស្តង់ដាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិតរួមបញ្ចូលទាំងបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ របបអាហារបែបនេះដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គឺសាមញ្ញ។ មាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារត្រូវបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតដោយផ្តោតលើទំងន់និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺ។ រាល់ផលិតផលសម្រាប់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះចំហុយឬចំហុយ។ បន្លែនិងផ្លែឈើមិនគួរត្រូវបានចម្អិនទេ។ យោងតាមរបបអាហារអ្នកអាចញ៉ាំបាន៖

• ត្រីក្រហម
• គ្រាប់
• បន្លែនិងផ្លែឈើ
• ធញ្ញជាតិ
• សាច់ពណ៌ស
• ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ ៥%
• នំប៉័ងឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
• ផ្សិត។

របបអាហារដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល - ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍

សូមក្រឡេកមើលឧទាហរណ៍នៃផែនការអាហារូបត្ថម្ភស្តង់ដារសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដោយមិនមានទំងន់លើសនិងជាមួយជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។ របបអាហារដែលវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលជាមួយនឹងការកើនឡើងនូវមុខម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃបានបង្ហាញពីភាពខុសគ្នាដូច្នេះជម្រើសសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។ ការបម្រើត្រូវបានកំណត់អាស្រ័យលើទំងន់របស់មនុស្សនិងមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃអ្នកត្រូវតែណែនាំក្នុងការកំណត់បទដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយនឹងគោលការណ៍ - កាបូអ៊ីដ្រាត 45-50%, ប្រូតេអ៊ីន 35-40%, 15-20 - ខ្លាញ់។

របបអាហារសម្រាប់ម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលកូលេស្តេរ៉ុលសម្រាប់មួយសប្តាហ៍

ខាងក្រោមនេះជាគំរោងអាហារ ៧ ថ្ងៃ។ តាមឆន្ទៈអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនៅកន្លែងផ្សេងៗការធ្វើបែបនេះមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេ។ របបអាហារសម្រាប់ម៉ឺនុយគំរូកូលេស្តេរ៉ុល៖

1. ថ្ងៃច័ន្ទ: omelet នៃប្រូតេអ៊ីន ២ ក្នុងមួយគូសាឡាត់បន្លែស៊ុបដោយគ្មានសាច់សាច់គោសាច់គោនិងខ្ទិះហ្សូឈីនីផ្លែប៉ោមត្រីជាមួយត្រសក់ស្រស់។
2. ថ្ងៃអង្គារ: បបរ buckwheat, ផ្លែឈើ, ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់, ខ្ទិះចំហុយ, សាឡាត់បន្លែ, ទឹកដោះគោចំហុយ, ដំឡូងឆ្អិនជាមួយត្រី។
3. ថ្ងៃពុធៈ oatmeal, គ្រាប់, ស៊ុបត្រី, ដំឡូងនិងត្រីធូណានិងសាឡាត់ត្រសក់ផ្លែឈើសុដន់មាន់ជាមួយបាយ។
4. ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ៈផលិតផលទឹកដោះគោសាឡាត់បន្លែស៊ុបគ្មានសាច់បន្លែចំហុយប៉េងប៉ោះស្រស់ផ្លែឈើត្រីចំហុយក្រហមនិងសាឡាត់។
5. ថ្ងៃសុក្រ៖ ឈីក្រុម Fulham ឈីសគ្រាប់និងសាឡាត់ផ្លែឈើស៊ុបសណ្តែកត្រីសាឡីត្រីសាឡាត់បន្លែសាច់គោចំហុយជាមួយដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ។
6. ថ្ងៃសៅរ៍: សាឡាត់ល្ពៅនិងផ្លែប៉ោម, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, នំប៉័ងចំហុយ, ស៊ុបបន្លែ, buckwheat, ផ្លែឈើត្រីសមុទ្រសមុទ្រត្រសក់។
7. ថ្ងៃអាទិត្យបបរ semolina ជាមួយទឹកឃ្មុំទឹកដោះគោជូរនិងគ្រាប់ស៊ុបសណ្តែកសុដន់សាច់មាន់សាច់បន្លែសាឡាត់ផ្លែឈើត្រីនិងដំឡូងមី។

ម៉ឺនុយដែលបានបង្ហាញគឺសមស្របសម្រាប់បុរសនិងស្ត្រីវាអាចត្រូវបានប្រើមិនផ្លាស់ប្តូរឬអ្នកអាចធ្វើការកែតម្រូវដោយផ្តោតលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ថាទោះបីជាមានការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារក៏ដោយសុខុមាលភាពរបស់អ្នកនៅតែបន្តកាន់តែអាក្រក់ទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតអ្នកប្រហែលជាត្រូវពិចារណាឡើងវិញអំពីផែនការអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកម្តងទៀត។

អ្វីដែលអាចនិងមិនគួរបរិភោគប្រសិនបើកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានលើកឡើង?

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំតស៊ូដោយជោគជ័យជាមួយ CHOLESTEROL?

ប្រធានវិទ្យាស្ថាន៖“ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាវាងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលដោយគ្រាន់តែប្រើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ជំងឺ Atherosclerosis គឺជាជំងឺបច្ចុប្បន្នដែលមានរយៈពេលយូរដែលបណ្តាលមកពីការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុល (កូលេស្តេរ៉ុល) នៅក្នុងខ្លួនមនុស្សដែលក្នុងនោះវាត្រូវបានគេដាក់ក្នុងទម្រង់ជាបន្ទះនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

មូលហេតុនៃការកើនឡើងនេះគឺ៖ ការទទួលជាតិកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងពីអាហារការបង្កើតជាតិខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណនៅក្នុងរាងកាយមានការថយចុះនូវការបញ្ចេញកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលគួរជៀសវាង?

Hypercholesterolemia គឺជាមាតិកាកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុលនិងកូលេស្តេរ៉ុលដែលមាននៅក្នុងឈាម។ ការទទួលទានរាល់ថ្ងៃនូវសារធាតុទាំងនេះជាមួយអាហារមិនគួរលើសពី ០.៥ ក្រាមទេវាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមវិទ្យាសាស្រ្តថាកូលេស្តេរ៉ុល ០,១ ក្រាមទទួលបានជាមួយនឹងអាហារបង្កើនកម្រិតឈាម ១០ មីលីក្រាម / dl ។

កូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងផលិតផលសត្វ។ ប្រសិនបើរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់មានអាហារបែបនេះច្រើនដូច្នេះកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមរបស់គាត់កើនឡើង។

ការកើនឡើងនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតគឺមានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះរាងកាយអាចបង្កើតវាដោយខ្លួនឯង។

អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើនតែសំបូរទៅដោយអាហារដែលផ្ទុកនូវសារធាតុផ្សេងៗដែលមានតម្លៃនិងចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ (ប្រូតេអ៊ីនវីតាមីនធាតុដាន) ដូច្នេះអ្នកមិនអាចបដិសេធប្រើវាបានទេ។ ដូច្នេះដោយមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងឈាមវាមិនចាំបាច់ដកចេញទេប៉ុន្តែត្រូវកាត់បន្ថយការទទួលទានផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានដើមកំណើតសត្វពោលគឺៈ

• សាច់និងក្រៅ
  • សាច់ខ្លាញ់ (សាច់ជ្រូកសាច់ចៀម)
  • សាច់ក្រកសាច់ក្រកសាច់ក្រក (ផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះមិនអាចបរិភោគបានទាល់តែសោះ!),
  • offal (តំរងនោមថ្លើមខួរក្បាល)
  • បក្សីខ្លាញ់ (ទាកូនហ្គោល)
  • ទំពាំងបាយជូរសាច់រឹងមាំ
• ផលិតផលត្រី៖
  • ប្រភេទត្រីខ្លាញ់ (cod, sturgeon, sturgeon stellate),
  • ត្រីខកំប៉ុង (ស្ពៃថ្លើមថ្លើម)
  • ទំពាំងបាយជូរត្រីដ៏រឹងមាំ
  • caviar granular
• yolks ស៊ុត
• ផលិតផលទឹកដោះគោ៖
  • ប៊ឺ (ជាទម្រង់សុទ្ធ)
  • ក្រែម, Cream sour,
  • ទឹកដោះគោទាំងមូល
  • ឈីសរឹងនិងកែច្នៃ
  • ការ៉េម។

បន្ថែមលើផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់អ្នកមិនអាចញ៉ាំបង្អែមបានច្រើនដែលក្នុងនោះកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ (ស្ករ) មានដូចជាស្ករចំណីសត្វនំប៉័ងសូកូឡាទឹកដោះគោ។ អ្នកគួរតែញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិតិចពីធញ្ញជាតិដែលមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតបែបនេះ (ជាពិសេសមីលីណូស្រូវ) ។ គួរកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់នំប៉័ងនៃពូជពណ៌សកំណត់បរិមាណអំបិល។

ដើម្បីកាត់បន្ថយនិងធ្វើឱ្យចំណង់អាហាររបស់អ្នកមានភាពធម្មតាអ្នកក៏ត្រូវបោះបង់ចោលអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់តាមរដូវការធ្វើនំខេកផូវឺរ mayonnaise និងគ្រឿងទេស។

ផលិតផលកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល

ដើម្បីកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងឈាមរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់គួរតែមានជាតិខ្លាញ់អប្បបរមា។ដើម្បីធានាបាននូវរបបអាហារពេញលេញអ្នកត្រូវបញ្ចូលក្នុងអាហារដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ (អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់វីតាមីនធាតុដាន) ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះអ្នកត្រូវញ៉ាំចានដែលក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់មានផ្ទុកសារធាតុបែបនេះ។ ក្រុមផលិតផលចាំបាច់៖

• ប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់ (ផ្កាឈូករ័ត្នពោតលីងអូលីវ)
• ផលិតផលសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប (សាច់គោសាច់គោសាច់បក្សី)
• ត្រីឆ្អិនឬដុតនំនិងអាហារសមុទ្រ៖
  • ប្រភេទត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប (perch, pike, pike perch),
  • អាហារសមុទ្រ (បង្គាមឹកមឹកម្ទេសខ្យង) ។
  • ខាត់ណាសមុទ្រ
• បន្លែនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់ស្ងួតហួតហែង, ឆ្អិន, stewed និងដុតនំប៉ុន្តែមិនចៀន
• ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីជាទំរង់ឆៅនិងស្ងួតក្នុងទំរង់នៃសមាសធាតុផ្សំចាហួយចាហួយ
• ផលិតផលទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់និងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរ (ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់, kefir, ទឹកដោះគោជូរ, ទឹកដោះគោជូរ),
• ធញ្ញជាតិ (buckwheat, oat, barley),
• នំបុ័ង rye ជាមួយកន្ទក់ពីម្សៅទាំងមូល។

Lipids ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសទាំងអស់នៃរាងកាយដូច្នេះមនុស្សម្នាក់ត្រូវតែញ៉ាំអាហារដែលមានផ្ទុកវា។ ជាមួយនឹងការថយចុះនៃការញ៉ាំខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយការរំខានដល់ការរំលាយអាហារអាចកើតឡើង។

ប្រសិនបើបរិមាណជាតិខ្លាញ់សរុបត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងកង្វះជាតិអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតអាចបណ្តាលមកពី។

ដើម្បីទប់ស្កាត់ការថយចុះនៃការញ៉ាំរបស់ពួកគេជាមួយនឹងអាហារវាចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលខ្លាញ់បន្លែត្រីនិងអាហារសមុទ្រនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។

សមាសភាពខ្លាញ់ពេញលេញនៅក្នុងធម្មជាតិមិនមានទេ។ ឧទាហរណ៍ប្រេងបន្លែមិនមានផ្ទុកអាស៊ីត arachidonic ទេប៉ុន្តែសំបូរទៅដោយអាស៊ីតលីណូល។ ខ្លាញ់សត្វផ្ទុយទៅវិញមានអាស៊ីតលីណូលីកតិចតួចប៉ុន្តែមានអាស៊ីត arachidonic ច្រើន។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវដកខ្លាញ់សត្វទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងការញ៉ាំរបស់វា។

ខ្លាញ់បន្លែអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការកំនត់ព្រោះថាលីលីនទីនត្រូវបានយកចេញពីប្រេងក្នុងកំឡុងពេលចម្រាញ់។

គាត់ចូលរួមក្នុងការសំយោគស្មុគស្មាញ lipoprotein ដែលផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលហើយមិនអនុញ្ញាតឱ្យវានៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

ខ្លាញ់នៃត្រីសមុទ្រគឺសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលមានសមត្ថភាពក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated បង្កើនការបត់បែនកាត់បន្ថយភាពផុយស្រួយនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវអាថ៌កំបាំងនៃទឹកប្រមាត់។

ការប្រើប្រាស់បន្លែផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានរាប់បញ្ចូលដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារជាតិ pectin និង gluten (ជាតិសរសៃរលាយក្នុងទឹក) នៅក្នុងពួកវាដែលអ្នកអាចកាត់បន្ថយកំហាប់កូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម។

ជាតិសរសៃរុក្ខជាតិរំញោចចលនាពោះវៀនបង្កើនល្បឿនបញ្ចេញចោលស្រូបយកសារធាតុផ្សេងៗរួមទាំងកូលេស្តេរ៉ុល។

ដើម្បីទទួលបានបរិមាណជាតិសរសៃរុក្ខជាតិគ្រប់គ្រាន់ក្នុងមួយថ្ងៃវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការផឹកទឹកពីផ្លែប៉ោម ៥០០ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិលើសពី ១៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកមិនត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យធម្មតានូវសកម្មភាពរបស់ពោះវៀនប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងអាចកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ុលលើសបានទៀតផង។

អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ Aterol ដោយជោគជ័យដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ផលិតផលទឹកដោះគោមានផ្ទុកជាតិ lecithin ច្រើន។ ឡេស៊ីទីនគឺជាអ្នកប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុល។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោជាប្រចាំអ្នកអាចការពាររាងកាយពីជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

ផលិតផលទឹកដោះគោធ្វើឱ្យពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតាដែលបង្កើនអត្រានៃការបញ្ចេញកូលេស្តេរ៉ុល។ មេទីតានីននិងកូឡាជែនគឺជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ដែលមានឥទ្ធិពល lipotropic ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមអ្នកអាចបង្កើនរបបអាហារជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានផ្ទុកពួកវា (អូសាបប៊្លុក) ។

នំប៉័ងនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារចម្បង។ ប្រសិនបើវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់នំប៉័ងទាំងស្រុងបន្ទាប់មកជាមួយនឹងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមអ្នកមិនអាចទទួលទានផលិតផលនំប៉័ងទាំងនោះដែលមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ ៗ ជាច្រើនទេ។ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតជាមួយផលិតផលនំប៉័ងវាចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់នំប៉័ងពណ៌សនិងផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះនំប៉័ងរូនិងកន្ទក់។

តើអ្នកធ្លាប់ត្រូវបានធ្វើទារុណកម្មយូរមកហើយដោយការឈឺក្បាលថេរ, ឈឺក្បាលប្រកាំង, ដង្ហើមខ្លីនៅពេលបញ្ចោញតិចតួចបំផុតនិងបូករួមទាំងការនិយាយអ្វីដែលហៅថា HYPERTENSION នេះ? តើអ្នកដឹងទេថារោគសញ្ញាទាំងអស់នេះបង្ហាញពីកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលដែលកើនឡើងក្នុងខ្លួន? ហើយអ្វីដែលចាំបាច់គឺនាំកូលេស្តេរ៉ុលមកធម្មតាវិញ។

វិនិច្ឆ័យដោយការពិតដែលអ្នកកំពុងអានបន្ទាត់ទាំងនេះឥឡូវនេះ - ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរោគសាស្ត្រគឺមិននៅខាងអ្នកទេ។ ហើយឥឡូវនេះឆ្លើយសំនួរ: តើសមនឹងអ្នកទេ? តើរោគសញ្ញាទាំងអស់នេះអាចអត់ធ្មត់បានទេ? ហើយតើអ្នកនិងលុយនិងពេលវេលាប៉ុន្មានដែលអ្នកបានចាក់ចូលទៅក្នុងការព្យាបាលដោយគ្មានប្រសិទ្ធភាពនៃអេស។ អេស។ អេស។ អេចហើយមិនមែនជាជំងឺនោះទេ? បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាត្រឹមត្រូវជាងក្នុងការព្យាបាលមិនមែនជារោគសញ្ញានៃជំងឺនោះទេប៉ុន្តែជំងឺដោយខ្លួនឯង! តើអ្នកយល់ព្រមទេ?

នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងណែនាំឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយវិធីសាស្ត្រថ្មីរបស់អ៊ី។ ម៉ាលសាសៀដែលបានរកឃើញឧបករណ៍ដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ សូមអានបទសម្ភាសន៍ ...

Lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL): ធម្មតា, កើនឡើង, ថយចុះ

1. ប្រភេទនៃ Lipoproteins
2. ជួរធម្មតា
3. មូលហេតុនៃភាពមិនប្រក្រតី HDL
4. ការវិភាគហានិភ័យ
5. វិធីការពារអតុល្យភាព

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបែងចែកកូលេស្តេរ៉ុល (កូលេស្តេរ៉ុលកូលេស្តេរ៉ុល) ទៅជា“ អាក្រក់” និង“ ល្អ” ។ ប្រភេទចុងក្រោយរួមមាន lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ដែលអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងទម្រង់នៃការវិភាគក្រោមអក្សរកាត់ HDL ។ មុខងារចម្បងរបស់ពួកគេគឺការដឹកជញ្ជូនបញ្ច្រាសទន្លេដោយឥតគិតថ្លៃពីគ្រែសរសៃឈាមទៅថ្លើមសម្រាប់ការសំយោគអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ជាបន្តបន្ទាប់។

Lipoproteins (lipoproteins) ផ្សំជាតិខ្លាញ់ (ខ្លាញ់) និងប្រូតេអ៊ីន។ នៅក្នុងរាងកាយពួកគេដើរតួជា "អ្នកដឹកជញ្ជូន" នៃកូលេស្តេរ៉ុល។ ជាតិអាល់កុលខ្លាញ់ធម្មជាតិមិនរលាយក្នុងឈាមទេ។ ដោយសារវាចាំបាច់សម្រាប់កោសិកាទាំងអស់នៃរាងកាយ lipoproteins ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូន។

កូលេស្តេរ៉ុលទាប HDL បង្កហានិភ័យធ្ងន់ធ្ងរដល់សរសៃឈាមព្រោះវាបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ការខ្សោះជីវជាតិនៃកម្រិតរបស់វាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងមូលហេតុនៃជំងឺបេះដូងទឹកនោមផ្អែមបញ្ហារំលាយអាហារ lipid ។ ទិន្នន័យគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកឯកទេសនៃទម្រង់ណាមួយ - អ្នកព្យាបាលរោគបេះដូងអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ។

ប្រភេទនៃ Lipoproteins

lipoproteins មាន ៣ ប្រភេទគឺដង់ស៊ីតេខ្ពស់ទាបនិងទាបបំផុត។ ពួកវាខុសគ្នាតាមសមាមាត្រនៃកំហាប់ប្រូតេអ៊ីននិងកូលេស្តេរ៉ុល។ HDL ដែលមិនទាន់ពេញវ័យ (Lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់) មានភាគរយសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីននិងកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលអប្បបរមា។

រូបមន្ត HDL រួមមាន៖

• ប្រូតេអ៊ីន - ៥០%
• ឥតគិតថ្លៃ xc - ៤%,
• អេធើរកូលេស្តេរ៉ុល - ១៦%,
• Griglycerides - ៥%,
• ផូស្វ័រ - ២៥% ។

ភ្នាសផូស្វ័រហ្វីលីពក្នុងទម្រង់ជាស្វ៊ែរដែលត្រូវបានសម្រួលសម្រាប់ផ្ទុកកូឡេស្តេរ៉ុលឥតគិតថ្លៃត្រូវបានគេហៅថាកូលេស្តេរ៉ុលល្អព្រោះវាមានសារសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ ការសន្និដ្ឋានជាមួយទឹកប្រមាត់។

កំរិតខ្ពស់នៃអត្ថប្រយោជន៍និងមាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់កាន់តែទាបធ្វើអោយរាងកាយមានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរព្រោះថាអេចអិលការពារការវិវត្តនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរៈជំងឺក្រិនសរសៃឈាមបេះដូងគាំងបេះដូងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជំងឺរលាកសន្លាក់រ៉ាំរ៉ៃការស្ទះសរសៃឈាមវ៉ែនការរំខានចង្វាក់បេះដូង។

នៅលើអត្ថប្រយោជន៍នៃកូលេស្តេរ៉ុល "ល្អ" សូមមើលវីដេអូ

មិនដូច HDL ទេ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប (អិល។ អិល។ អិល។ អិល។ អិល។ អិល) ផ្ទុកភាគរយខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុល (ទាក់ទងទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន) ។ ពួកគេទទួលបានកេរ្តិ៍ឈ្មោះកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ចាប់តាំងពីការលើសពីបទដ្ឋាននៃសារធាតុនេះនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំនៃកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងសរសៃឈាមដែលធ្វើឱ្យសរសៃឈាមតូចចង្អៀតនិងរំខានដល់ការផ្គត់ផ្គង់ឈាម។

អប្បបរមានៃប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបបំផុតដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នា។ VLDLP សំយោគថ្លើម។ ពួកវាមានកូលេស្តេរ៉ុលនិងទ្រីគ្លីសេរីតដែលត្រូវបានបញ្ជូនតាមឈាមទៅជាលិកា។ បន្ទាប់ពីការបញ្ចេញ triglycerols ពី VLDL និង LDL ត្រូវបានបង្កើតឡើង។

គុណភាពនៃកូលេស្តេរ៉ុលក៏ពឹងផ្អែកទៅលើទ្រីគ្លីសេរីដដែរ - រាងកាយរបស់យើងប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ទាំងនេះជាប្រភពថាមពល។ទ្រីគ្លីសេរីដខ្ពស់ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុល HDL ទាបក៏ដើរតួជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់រោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមបេះដូង។

ការប្រៀបធៀបសមាមាត្រនៃកូលេស្តេរ៉ុលល្អ HDL និង LDL ក្នុងឈាមរបស់មនុស្សពេញវ័យវេជ្ជបណ្ឌិតជាវិធានមួយវាយតម្លៃបរិមាណនៃទ្រីគ្លីសេរីដផងដែរ។

ជួរធម្មតា

ចំពោះអេសអិលអិលកម្រិតធម្មតាគឺមានលក្ខខណ្ឌនិងអាស្រ័យលើអាយុកម្រិតអ័រម៉ូនជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនិងកត្តាផ្សេងទៀត។

ដើម្បីបកប្រែមីលីក្រាម / dl ទៅ mmol / លីត្រមេគុណ 18.1 គួរតែត្រូវបានប្រើ។

សូចនាករកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងកំរិតខ្លះក៏អាស្រ័យលើភេទដែរ៖ កូលេស្តេរ៉ុល HDL ចំពោះស្ត្រីអាចខ្ពស់ជាងនេះបន្តិច។

អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ Aterol ដោយជោគជ័យដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ប្រសិនបើសន្ទស្សន៍ HDL-C ត្រូវបានកើនឡើងបុព្វហេតុត្រូវតែស្វែងរកជាដំបូងនៅក្នុងរោគសាស្ត្ររ៉ាំរ៉ៃ។ ដូច្នេះចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកតំរុយទាបចង្អុលបង្ហាញពីការរលួយ, ការរីករាលដាលនៃប្រព័ន្ធទឹកនោម។ អ្នកជំងឺដែលមាន ketoacidosis ក៏មានលទ្ធផលដែលមានបញ្ហាផងដែរ។

សូចនាករនៃការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់បែបនេះអាចនៅឆ្ងាយពីធម្មតានៅក្នុងជំងឺដទៃទៀត:

• ជំងឺរលាកទងសួត
• រោគសាស្ត្រនៃបេះដូង
• ការខ្សោយតំរងនោម
• Myxedema
• ជម្ងឺក្រិនថ្លើម
• ជំងឺថ្លើម (ទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃ)
• ការស្រវឹងនិងការស្រវឹងរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងទៀត,
• ជំងឺដាច់សរសៃឈាមក្នុងខួរក្បាលបានរងទុក្ខក្នុងរយៈពេល ៦ ខែចុងក្រោយនេះ
• លើសឈាម
• ជំងឺមហារីក
• ការបន្សាបហ្សែន។

ប្រសិនបើមានលក្ខខណ្ឌណាមួយនៃជម្ងឺនេះការពិនិត្យកូលេស្តេរ៉ុលចាំបាច់។ ប្រសិនបើ NSAIDs ត្រូវបានបន្ទាបបន្ថែមលើជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមូលហេតុអាចជារបបអាហារឃ្លានអាហារភាពតានតឹងការងារហួសប្រមាណ។

ការវិភាគសម្រាប់ HDL ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា៖

• បន្ទាប់ពី ២០ ឆ្នាំ - សំរាប់ការការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។
• ជាមួយនឹងការកើនឡើងសរុប xc,
• ជាមួយនឹងការតំរូវតាមតំណពូជទៅនឹងរោគសាស្ត្របេះដូង។
• ប្រសិនបើសម្ពាធឈាមលើសកំរិតនៃ 140/90 មម RT ។ ស្ត
• ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ - ជារៀងរាល់ឆ្នាំ
• ដោយផ្ទុកលើសទម្ងន់៖ ចង្កេះស្រី - ៨០ ស។ មនិង ៩៤ ស។ ម - បុរស,
• ក្នុងករណីមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសរលាយ។
• ជាមួយនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, ការរមាស់សរសៃឈាមខួរក្បាល, ៦ ខែបន្ទាប់ពីគាំងបេះដូងឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
• 5 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃរបបអាហារឬការព្យាបាលដោយថ្នាំដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីន - សម្រាប់ការគ្រប់គ្រង។

សម្រាប់អ្នកដែលមានហានិភ័យការប្រឡងប្រចាំឆ្នាំត្រូវបានទាមទារអ្នកផ្សេងទៀតរៀងរាល់ 2 ឆ្នាំម្តង។ ឈាមត្រូវបានយកចេញពីសរសៃវ៉ែននៅពេលព្រឹកបន្ទាប់ពីសម្រាកអាហាររយៈពេល 12 ម៉ោង។ មួយថ្ងៃមុនអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបមិនផឹកស្រាកុំភ័យ។ ពេលខ្លះគ្រូពេទ្យចេញវេជ្ជបញ្ជាអោយធ្វើការពិនិត្យម្តងទៀត។

ប្រូបាប៊ីលីតេនៃរោគសាស្ត្រ ischemic ក៏ត្រូវបានគណនាដោយប្រើមេគុណ atherogenicity យោងតាមរូបមន្ត: K = កូលេស្តេរ៉ុលសរុប - HDL / HDL ។

គោលការណ៍ណែនាំក្នុងករណីនេះមានដូចខាងក្រោមៈ

• សម្រាប់ទារក - រហូតដល់ 1,
• សម្រាប់បុរសអាយុ ២០-៣០ ឆ្នាំ - រហូតដល់ ២,៥,
• សម្រាប់ស្ត្រី - រហូតដល់ 2.2,
• សម្រាប់បុរសអាយុ 40-60 ឆ្នាំ - រហូតដល់ 3,5 ។

ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានអាការៈឈឺទ្រូង, សូចនាករនេះឈានដល់ ៤-៦ ។

អ្វីដែលជះឥទ្ធិពលដល់លទ្ធផលនៃតេស្ត HDL អាចរកឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី“ រស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ!”

ការវិភាគហានិភ័យ

ប្រសិនបើអេចអិលអេលជួយសម្អាតនាវាជាមួយនឹងការយកចេញនៃការផ្សាភ្ជាប់បន្ទាប់មកអិលឌីអិលអិលជំរុញឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំរបស់ពួកគេ។ HDL ខ្ពស់គឺជាសូចនាករនៃសុខភាពល្អហើយប្រសិនបើ HDL ទាបតើវាមានន័យអ្វី? តាមក្បួនមួយ, ហានិភ័យនៃជំងឺខ្សោយបេះដូងត្រូវបានវាយតម្លៃជាភាគរយនៃកម្រិតជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ទៅនឹងកូលេស្តេរ៉ុលសរុប។

បរិមាណសំខាន់នៃកូលេស្តេរ៉ុលសរុបនិង HDL៖

មានសមាមាត្របញ្ច្រាសរវាងទិន្នន័យ HDL និងហានិភ័យនៃភាពមិនធម្មតានៃបេះដូង។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ NICE លទ្ធភាពនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលកើនឡើង ២៥ ភាគរយជាមួយនឹងការថយចុះនៃមាតិកា HDL សម្រាប់រាល់ ៥ មីលីក្រាម / dl ។

HDL គឺជា "ការដឹកជញ្ជូនបញ្ច្រាសកូឡេស្តេរ៉ុល": ស្រូបយកលើសពីជាលិកានិងសរសៃឈាមពួកគេត្រលប់វាទៅថ្លើមដើម្បីទទួលការហូរចេញពីរាងកាយ។ ផ្តល់ HDL និងស្ថានភាពធម្មតានៃអរម៉ូន endothelium បញ្ឈប់ការរលាកការពារការកត់សុីនៃជាលិកាអិល។ អិល។ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការកកឈាម។

ការវិភាគហានិភ័យបង្ហាញ៖

វិធីការពារអតុល្យភាព

របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារកង្វះកូលេស្តេរ៉ុល។ មានតែការឈប់ជក់បារីប៉ុណ្ណោះដែលធានាថាមានការកើនឡើងនៃអេជភីអិល ១០%!

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្រិតនៃថ្នាំ lipoproteins ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ហែលទឹកយូហ្គាហាត់ប្រាណនិងហាត់ប្រាណទៀងទាត់។

ភាពធាត់តែងតែបង្ហាញពីកង្វះ HDL និងលើសជាតិខ្លាញ់ triglycerol ។ មានទំនាក់ទំនងបញ្ច្រាសរវាងប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងនេះ: ការថយចុះទំងន់ 3 គីឡូក្រាមបង្កើន HDL ដោយ 1 មីលីក្រាម / dl ។

របបអាហារមានតុល្យភាពជាតិស្ករទាបដោយសង្កេតមើលភាពញឹកញាប់នៃការញ៉ាំចំណីអាហារយ៉ាងហោចណាស់ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃរក្សាកូលេស្តេរ៉ុលល្អក្នុងកម្រិតធម្មតា។ ប្រសិនបើមិនមានជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហារទេ HDL និង LDL កាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ចំពោះតុល្យភាពដែលបានណែនាំខ្លាញ់ឆ្លងកាត់គួរតែចូលចិត្តខ្លាញ់ polyunsaturated fats ។

ជាមួយនឹងការលើសទំងន់និងការរំខានដល់ការរំលាយអាហារការបដិសេធកាបូអ៊ីដ្រាតលឿននឹងជួយធ្វើឱ្យទ្រីគ្លីសេរីដធម្មតា។

បរិមាណខ្លាញ់សរុបនៅក្នុងមីនុយគួរតែមិនលើសពី ៣០% នៃកាឡូរីទាំងអស់។ ក្នុងចំណោមនេះ ៧% គួរតែជាខ្លាញ់ឆ្អែត។ ខ្លាញ់ trans មានចំនួនមិនលើសពី ១% ។

ផលិតផលខាងក្រោមនឹងជួយកែតម្រូវកង្វះ HDL៖

• ប្រេងអូលីវនិងប្រេងបន្លែផ្សេងទៀត។
• គ្រាប់គ្រប់ប្រភេទ។
• អាហារសមុទ្រ - ប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់Щ -៣ ។
• កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ (យឺត) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីព្យាបាល / ធ្វើឱ្យកម្រិត lipoprotein មានលក្ខណៈធម្មតាដោយប្រើវិធីសាស្ត្រឱសថបុរាណ? សរសៃចង HDL និង Statin កើនឡើង៖

• Niacin - អាស៊ីតនីកូទីនមិនមាន contraindications ទេ។ ប៉ុន្តែការព្យាបាលដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងថ្នាំបំប៉នដែលមានជាតិសាវ៉េនដែលអាចត្រូវបានទិញដោយគ្មានវេជ្ជបញ្ជានឹងមិនអាចកែប្រែកម្រិត triglycerol បានយ៉ាងសកម្មទេ។ បើគ្មានដំបូន្មានវេជ្ជសាស្រ្តទេអាហារបំប៉នអាចបំផ្លាញថ្លើម។
• Besalip, grofibrate, fenofibrate, tricor, lipantil, trilipix និងសរសៃដទៃទៀតបង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល HDL ក្នុងឈាម។
• បន្ថែមពីថ្នាំរ៉ូស្តាវីតាទីន, hlubastatin, atorvastatin, simvastatin, ថ្នាំ Statins ជំនាន់ថ្មីត្រូវបានប្រើ។ Roxer, krestor, ផ្កាកុលាបរារាំងការសំយោគសារធាតុដែលថ្លើមផលិតដើម្បីផលិតកូលេស្តេរ៉ុល។ នេះជួយកាត់បន្ថយការផ្តោតអារម្មណ៍របស់វានិងពន្លឿនការដកខ្លួនចេញពីរាងកាយ។ ថ្នាំនៅក្នុងក្រុមនេះអាចបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលចេញពីសរសៃឈាម។ ថ្នាំគ្រាប់ជួយអ្នកជំងឺលើសឈាមនិងទឹកនោមផ្អែម។ ជម្រើសនៃថ្នាំគួរតែត្រូវបានផ្តល់ជូនវេជ្ជបណ្ឌិតពីព្រោះថ្នាំ Statins មាន contraindications ។

lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់គឺជាភាគល្អិតនៃខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានសំយោគដោយថ្លើមនិងពោះវៀន។ ស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីសរសៃឈាមពួកគេបញ្ជូនវាទៅថ្លើមដើម្បីដំណើរការ។ ទាំងនេះគឺជាភាគល្អិតតូចបំផុតដែលមានដង់ស៊ីតេអ៊ីសូណូទិចខ្ពស់បំផុត។

កោសិកាអាចផ្តល់កូឡេស្តេរ៉ូលដោយប្រើ HDL តែប៉ុណ្ណោះ។ តាមរបៀបនេះពួកគេការពារសរសៃឈាមបេះដូងខួរក្បាលពីជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងផលវិបាករបស់វា។ ការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំនូវសូចនាករ HDL កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជំងឺបេះដូង។

របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុល - តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វី?

ផែនការអាហារូបត្ថម្ភស្តង់ដាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិតរួមបញ្ចូលទាំងបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ របបអាហារបែបនេះដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គឺសាមញ្ញ។

មាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារត្រូវបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតដោយផ្តោតលើទំងន់និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺ។ រាល់ផលិតផលសម្រាប់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះចំហុយឬចំហុយ។

បន្លែនិងផ្លែឈើមិនគួរត្រូវបានចម្អិនទេ។ យោងតាមរបបអាហារអ្នកអាចញ៉ាំបាន៖

• ត្រីក្រហម
• គ្រាប់
• បន្លែនិងផ្លែឈើ
• ធញ្ញជាតិ
• សាច់ពណ៌ស
• ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ ៥%
• នំប៉័ងឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
• ផ្សិត។

របបអាហារដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល - ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍

សូមក្រឡេកមើលឧទាហរណ៍នៃផែនការអាហារូបត្ថម្ភស្តង់ដារសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដោយមិនមានទំងន់លើសនិងជាមួយជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។

របបអាហារដែលវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិតសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលជាមួយនឹងការកើនឡើងនូវមុខម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃបានបង្ហាញពីភាពខុសគ្នាដូច្នេះជម្រើសសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។

ការបម្រើត្រូវបានកំណត់អាស្រ័យលើទំងន់របស់មនុស្សនិងមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃអ្នកគួរតែត្រូវបានណែនាំក្នុងការកំណត់បទដ្ឋានផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយគោលការណ៍ - កាបូអ៊ីដ្រាត 45-50%, ប្រូតេអ៊ីន 35-40%, 15-20 - ខ្លាញ់។

កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដែលកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាខ្ពស់?

កូលេស្តេរ៉ុលអាចត្រូវបានគេសន្មតថាជាសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការរំលាយអាហារ។ សារធាតុនេះអាចចូលក្នុងខ្លួនបានដោយស្រូបយកផលិតផលសត្វ។

កូលេស្តេរ៉ុលគឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្សទោះយ៉ាងណាដូចជារបស់ផ្សេងទៀតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងល្អល្មម។ កូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងជាពិសេសចំពោះជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

តាមរយៈរាងកាយកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានដឹកតាមលំហូរឈាម។ វាត្រូវបានអនុវត្តដោយ lipoteids មានដង់ស៊ីតេខ្ពស់និងទាប។

lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបត្រូវបានគេហៅថាកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់, ចាប់តាំងពីការកើនឡើងនៅក្នុងកម្រិតនៃមាតិកានៃសមាសធាតុឈាមនេះបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ដូច្នេះសូចនាករដែលបានផ្តល់ឱ្យគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។

ទន្ទឹមនឹងនេះកំរិតជាតិខ្លាញ់ lipoproteins ដែលមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់នៅក្នុងឈាមក៏គួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យផងដែរដែលអាចរួមចំណែកដល់ជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម។

បទដ្ឋាននៃកំហាប់កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមចំពោះអ្នកដែលមិនមានបញ្ហាសុខភាពគឺ ៥ ម។ លក្នុងមួយលីត្រឈាមឬតិចជាងនេះ។

នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតាការប្រើប្រាស់កូលេស្តេរ៉ុលមិនគួរលើសពីបីរយមីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃទេហើយជាមួយនឹងមាតិកាហួសកំរិត (hypercholesterolemia) អ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារដែលកូលេស្តេរ៉ុលសរុបមិនលើសពីពីររយមីលីក្រាមនៃធាតុនេះ។

ឯកសារណែនាំសំរាប់អតិថិជន!

គោលការណ៍របបអាហារកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

• គោលបំណងរបបអាហារ - កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ជាលទ្ធផលលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជារោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានកាត់បន្ថយមុខងារថ្លើមនិងតំរងនោមត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតាហើយដំណើរការមេតាប៉ូលីសត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មហើយឈាមរត់មានភាពប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះទៀតដំណើរការនៃការរំលាយចំណីអាហារត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា។
• ក្នុងមួយថ្ងៃ អ្នកដែលចង់ធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាគួរទទួលទានប្រូតេអ៊ីនកៅសិបក្រាមដែលក្នុងនោះ ៥៥-៦០% គួរតែជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលសត្វ។ ចិតសិបទៅប៉ែតសិបក្រាមដែលប្រហែលសាមសិបក្រាមគួរតែជាបន្លែ។
• តម្លៃថាមពលសរុប អាហារដែលទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែខុសគ្នាពី ២១៩០ ទៅ ២៥៧០ កាឡូរី។ តួលេខដែលត្រឹមត្រូវជាងនេះអាស្រ័យលើការលូតលាស់និងរាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ៗទៅលើរបៀបរស់នៅរបស់គាត់និងលក្ខណៈនៃមុខងាររបស់រាងកាយ។
• ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ទាប់មកអ្នកដែលលើសទម្ងន់ត្រូវបានគេសន្មត់ថាទទួលទានមិនលើសពីបីរយក្រាមប៉ុន្តែមនុស្សដែលមានទំងន់រាងកាយធម្មតាត្រូវការទទួលទានប្រហែលបីរយហាសិបក្រាម។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារដែលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតាមកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មានដូចខាងក្រោម៖

1. របៀបថាមពលដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបែងចែកចំនួនសរុបនៃអាហារដែលបានទទួលទានក្នុងអាហារចំនួនប្រាំ។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយទំហំនៃការបម្រើនិងមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានរវាងអាហារ។
2. សីតុណ្ហភាព ការទទួលទានអាហារមិនសំខាន់ទេអ្នកអាចញ៉ាំទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។
3. ការទទួលទានអំបិល។ ការទទួលទានអំបិលនៅក្នុងខ្លួនគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ត្រូវការទទួលទានអំបិលពី ៣ ទៅ ៥ ក្រាម។ រឿងនោះគឺថាសមាសធាតុនេះរក្សាទឹកនៅក្នុងខ្លួនដែលជាលទ្ធផលនៃការកកើតរោគហើយបន្ទុកបន្ថែមលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានបង្កើតឡើង។
4. ការទទួលទានវត្ថុរាវដែលគួរតែមានមួយនិងកន្លះលីត្រ។ប្រសិនបើតិចជាងនោះការរំខានដល់ការរំលាយអាហារនិងសូម្បីតែការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរាវអាចកើតឡើង (ចាប់តាំងពីក្នុងស្ថានភាពខ្វះសំណើមរាងកាយមានទំនោរផ្ទុកវា) ដែលភ្ជាប់បន្ទុកលើនាវា។
   ប្រសិនបើការប្រើប្រាស់ទឹកលើសពីបទដ្ឋានបន្ទាប់មកបង្កើតបន្ទុកលើប្រព័ន្ធ excretory និងសរសៃឈាម។

គួរកត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់បែកញើសយ៉ាងសកម្មដោយសារហេតុផលមួយឬមួយផ្សេងទៀតនោះអត្រានៃការប្រើប្រាស់អាចខ្ពស់ជាងនេះ។

អ្វីដែលមិនអាចបរិភោគជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់?

• ដំបូងបង្អស់វាជាសាច់ខ្លាញ់។។ បែបនេះគឺជាផលិតផលដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបពិសេសឧទាហរណ៍ចៀនក្នុងបរិមាណប្រេងច្រើន។ ហើយផលិតផលដូចជាខ្លាញ់ (ដូចជាសាច់ដែលមានបរិមាណខ្លាញ់ច្រើនស្រទាប់) ត្រូវតែយកចេញពីរបបអាហារ។
• ផលិតផលដូចជាសាច់ក្រកសាច់ក្រកសាច់ជក់ និងបិទភ្ជាប់សាច់ត្រូវតែត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលឬយ៉ាងហោចណាស់បរិភោគចំនួនតិចតួចបំផុត។ ការពិតគឺថាផលិតផលបែបនេះផ្ទុកបរិមាណអំបិលច្រើនដែលរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួនហើយក៏ជារសជាតិធម្មជាតិជួយបង្កើនរសជាតិ (វាធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំបានច្រើន) សាច់ក្រកក៏ផ្ទុកបរិមាណខ្លាញ់ច្រើនដែរដែលវាអាក្រក់ណាស់សម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះដែរវាចាំបាច់ក្នុងការដកសាច់កំប៉ុងចេញពីការញ៉ាំ។

នៅទីនេះអ្នកនឹងរកឃើញថ្នាំគ្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលដែលមានតំលៃថោកល្អណាស់។

អាហារដែលអ្នកត្រូវការកំរិត

ការកើនឡើងកម្រិតនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមត្រូវបានលើកកម្ពស់យ៉ាងសកម្មដោយការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វ។

ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់និងបញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងបាតុភូតនេះវាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ប៊ឺក៏ដូចជាម៉ាស្ការីន។
• ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ជាពិសេស mayonnaise ពេញនិយម។
• ស៊ុតសាច់មាន់ (ប្រូតេអ៊ីនមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ខ្លួនឯងទេប៉ុន្តែពងបែកអាចធ្វើអោយស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង)
• សាច់ខ្លាញ់
• ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានបរិមាណខ្លាញ់ច្រើន (ដូចជាក្រែមជូរនិងឈីសទន់ឧទាហរណ៍) ។

ពិនិត្យឡើងវិញនូវការអានរបស់យើង!

ថ្មីៗនេះខ្ញុំបានអានអត្ថបទមួយដែលនិយាយអំពីតែម៉ុនទិតសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺបេះដូង។ ការប្រើតែនេះអ្នកអាចព្យាបាលជំងឺដាច់សសៃឈាមក្នុងខួរក្បាលជំងឺខ្សោយបេះដូងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺបេះដូងនិងជំងឺជាច្រើនទៀតនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាមនៅផ្ទះ។

ខ្ញុំមិនត្រូវបានគេជឿទុកចិត្តលើព័ត៌មានណាមួយទេប៉ុន្តែបានសំរេចចិត្តត្រួតពិនិត្យនិងបញ្ជាទិញកាបូប។
ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ឃើញការផ្លាស់ប្តូរក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍: ការឈឺចាប់ថេរនិងឈឺចាប់នៅក្នុងបេះដូងរបស់ខ្ញុំដែលធ្វើទារុណកម្មខ្ញុំមុនពេលនោះ - ស្រកហើយបន្ទាប់ពី 2 សប្តាហ៍ពួកគេបានបាត់ខ្លួនទាំងស្រុង។ សាកល្បងវានិងអ្នកហើយប្រសិនបើនរណាម្នាក់ចាប់អារម្មណ៍បន្ទាប់មកភ្ជាប់ទៅអត្ថបទខាងក្រោម។

ផលិតផលដែលបានណែនាំ

• អ្នកឯកទេសអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សអ្នកដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងឈាមបរិភោគសាច់ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែយកពូជដែលគ្មានខ្លាញ់បំផុតឬផ្នែកនៃគ្រោងឆ្អឹង។បំណែកនៃសាច់មុនពេលចម្អិនអាហារត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតពីស្រទាប់ខ្លាញ់។
• ជាវិធីធ្វើម្ហូប អាហារចំហុយនិងដុតនំគួរតែត្រូវបានគេចូលចិត្ត។ ដូច្នេះអ្នកអាចសន្សំសំចៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនេះក៏ដូចជាដកជាតិខ្លាញ់លើសពីចានរបស់ពួកគេ។
• ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីក្រៅផ្លូវការវាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាពួកគេគួរតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង។ ខ្លាញ់ច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងថ្លើមខួរក្បាលនិងតម្រងនោម។ ដូច្នេះដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាពអ្នកត្រូវបោះបង់ចោលពួកគេ។
• អាហារសមុទ្រដែលជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងខ្លាញ់សត្វក៏អាចធ្វើអោយស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដែរប្រសិនបើមានវាច្រើនពេកហើយមានអាហារខុស។ ត្រីក្រហមដែលរួមមានត្រីសាលម៉ុនត្រីសាម៉ុងនិងត្រីត្រឡាច។ អាហារបែបនេះសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលមានឥទ្ធិពលជន៍ដល់រាងកាយនិងថែមទាំងរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃកូលេស្តេរ៉ុល។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនទាក់ទងនឹងអាហារសមុទ្រផ្សេងៗទៀតដូចជាបង្គានិងខ្យងដែលសំបូរទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុល។ ទាំងអស់នេះអាចនិយាយបានអំពីថ្លើមត្រីនិងស៊ុតរបស់វាដែលទោះបីជាវាមានប្រយោជន៍ក៏ដោយវាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងករណីនេះ។
• ដូចដែលត្រូវបានគេនិយាយម្តងហើយម្តងទៀតបន្លែគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ។ អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់ពួកគេគឺនៅក្នុងមាតិកាជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃគឺជាជាតិសរសៃរដុបដែលមិនអាចរំលាយបានដោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារហើយជាលទ្ធផលវាមិនអាចរំលាយបានទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេនៅពេលឆ្លងកាត់ពោះវៀនមានឥទ្ធិពលសំអាតលើវា។តាមវិធីនេះជារឿយៗការទទួលទានបន្លែក្នុងអាហារនឹងជួយយកជាតិខ្លាញ់ដែលលើសចេញពីរាងកាយក៏ដូចជាសមាសធាតុពុលនិងផលិតផលពុកផុយដែលជាលទ្ធផលនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានដំណើរការធម្មតា។
• ប្រសិនបើមានទំនោរទៅនឹងជំងឺ atherosclerosisបន្ទាប់មកបរិមាណផ្លែឈើផ្លែឈើនិងបន្លែគ្រប់គ្រាន់គួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហារ។ ជាតិសរសៃដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិបែបនេះយកជាតិខ្លាញ់ដែលលើសចេញពីពោះវៀនហើយយកវាចេញពីរាងកាយដោយសុវត្ថិភាព។ លើសពីនេះទៀតអាហារដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ដែលជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ ពួកគេក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបញ្ឈប់ប្រតិកម្មអុកស៊ីតកម្មនិងសមាសធាតុផ្សំដែលគ្រប់គ្រងភាពកកនៃឈាម (នេះសំខាន់ណាស់ដូច្នេះលទ្ធភាពនៃការកកឈាមនឹងថយចុះ) ។

ឧទាហរណ៍នៃម៉ឺនុយរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ

នៅក្នុងរបបអាហារដែលមានគោលបំណងបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញទេ។

ឧទាហរណ៏នៃម៉ឺនុយក្នុងករណីនេះមានដូចខាងក្រោម:

1. សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកតែរុក្ខជាតិនិងសាឡាត់.
   • ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់អ្នកត្រូវប្រើបន្លែស្រស់ៗ។
   • ក្នុងនាមជាសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីននៃម្ហូបនេះអ្នកអាចប្រើសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប (មានតែនេះទេដែលអនុញ្ញាតឱ្យរបបអាហារមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់) សណ្តែកឬអាហារសមុទ្រ។
   • ក្នុងនាមជាសំលៀកបំពាក់អ្នកអាចប្រើប្រេងក្រូចឆ្មាឬបន្លែ (ប្រេងអូលីវនិយម) ។ ម៉ុនណៃសាសដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ត្រូវហាមឃាត់។
   • អ្នកក៏អាចធ្វើសាឡាត់ផ្លែឈើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដោយស្លៀកពាក់វាជាមួយទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
2. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សាច់គ្មានខ្លាញ់ឬត្រី, ការបម្រើតិចតួចពីមួយរយទៅមួយរយហាសិបក្រាម។
   • ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមាផលិតផលទាំងនេះអាចត្រូវបានចំហុយឆ្អិនឬដុតនំនៅក្នុងឡដោយមិនប្រើប្រេង។
   • សាច់និងត្រីក៏មិនគួរញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ដែរ។
   • អង្ករឆ្អិន, buckwheat និងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដែលមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនិងជាតិសរសៃអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀង។
   • អ្នកក៏អាចជំនួសអាហារពេលល្ងាចសាច់ជាមួយបាយឆាជាមួយបន្លែ។
3. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច អ្នកអាចញ៉ាំសាច់អាំងជាមួយបន្លែឬត្រីដុតនំជាមួយបន្លែចំហៀង។
4. ជាអាហារសម្រន់ អាហារដូចជាផ្លែឈើបន្លែឬគ្រាប់ពីរបីមុខអាចត្រូវបានប្រើ។ បង្អែមជាពិសេសអ្វីដែលបន្ថែមពីលើមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់ផ្ទុកជាតិខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនក៏គួរត្រូវបានគេដកចេញផងដែរ។ ពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីឬឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលអាចត្រូវបានលាយជាមួយផ្លែប៊ឺរីដូចគ្នា។
5. កុំភ្លេចណារបបអាហារដែលមានឈាមក្រាស់និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បានបង្ហាញថាការទទួលទាន បរិមាណទឹកគ្រប់គ្រាន់។ ទឹកគឺចាំបាច់ដើម្បីយកផលិតផលពុកផុយចេញពីរាងកាយនិងធានាបាននូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតា។

របបអាហាររយៈពេលមួយសប្តាហ៍ដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គួរតែមើលទៅប្រហាក់ប្រហែល។

មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថារបបអាហារដែលមានជាតិស្ករនិងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ដើម្បីទទួលបានការថយចុះនៃសូចនាករទាំងនេះបង្កឱ្យមានការបដិសេធទាំងស្រុងនៃផលិតផលសាច់ហើយក្នុងករណីខ្លះជាពិសេសរ៉ាឌីកាល់ផលិតផលទាំងអស់នៃប្រភពដើមរបស់សត្វប៉ុន្តែនេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំអាហារត្រឹមត្រូវនិងយ៉ាងតឹងរឹងក្នុងបរិមាណចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។

អនុសាសន៍ទូទៅសម្រាប់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលឈាមនៅផ្ទះយ៉ាងឆាប់រហ័ស?

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយការបង្កើតកូលេស្តេរ៉ុលលើសនៅក្នុងឈាមរួមចំណែកដល់ផលិតផលសាច់និងទឹកដោះគោដែលផ្ទុកបរិមាណខ្លាញ់ច្រើន។ អ្នកក៏អាចទទួលបានការកើនឡើងនៃធាតុនេះនៅក្នុងឈាមជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ស៊ុតពងមាន់ច្រើនពេកដែលមានផ្ទុកនូវធាតុនេះផងដែរ។

បន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់មិនដូចផលិតផលសត្វទេជួយស្ថេរភាពប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់ពួកគេមនុស្សគួរតែទទួលទានអាហារដូចខាងក្រោម:

• ផ្លែប៉ោម
• ផ្លែប៉ែស
• apricots
• ការ៉ុត
• ប៉េងប៉ោះ
• currant
• បន្លែនិងផ្លែឈើដទៃទៀត។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងបញ្ជីដាច់ដោយឡែកគួរតែត្រូវបានបម្រុងទុកផលិតផលដែលអាចបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

ក្នុងនោះមាន៖

ក្នុងករណីនេះធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិដែលក្នុងនោះបរិមាណកន្ទក់មួយចំនួនត្រូវបានបន្ថែមមានប្រយោជន៍ណាស់។ ម្ហូបបែបនេះឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួររំលោភបំពានទាំងអស់នេះទេព្រោះរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

អ្នកអាចផឹកបន្លែនិងទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗ។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការផឹកទឹកផ្លែឈើនិងបន្លែក្រហម។ ការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែឈើអាចជំនួសផ្លែឈើនិងបន្លែ។

(មិនទាន់មានការវាយតំលៃទេ)

របបអាហារដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល - ច្បាប់មូលដ្ឋាននិងម៉ឺនុយ

នៅក្នុងវិស័យវេជ្ជសាស្រ្តទំនើបសារធាតុដូចជាកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានបែងចែកទៅជាគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់មនុស្សនិងមានប្រយោជន៍។ លក្ខណៈសំខាន់នៃសារធាតុបែបនេះគឺថាវាអនុវត្តមិនរលាយក្នុងអង្គធាតុរាវនៃសីតុណ្ហភាពរាងកាយធម្មតាដូចជាខ្លាញ់ណាមួយដែលមិនរលាយក្នុងទឹកត្រជាក់។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើចលនាជុំវិញរាងកាយកូលេស្តេរ៉ុលភ្ជាប់ទៅនឹងប្រូតេអ៊ីន។ រចនាសម្ព័ន្ធទាំងនេះអាចខ្ពស់ក៏ដូចជាដង់ស៊ីតេទាប។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាគ្រោះថ្នាក់និងមានសារធាតុទាំងនោះយ៉ាងច្បាស់ដែលអាចនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាមដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត។

នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាការបង្កើតជាតិខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនកកកុញនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាមវ៉ែនបិទបន្តិចម្តង ៗ ។ ផ្អែកលើបញ្ហានេះអាហាររូបត្ថម្ភសរីរាង្គរបស់មនុស្សមានការថយចុះហើយក្នុងទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៃជម្ងឺរបស់អ្នកជំងឺប្រសិនបើរបបអាហារមិនត្រូវបានអនុវត្តតាមការថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលនោះបាតុភូតគ្រោះថ្នាក់ដូចជាការគាំងបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលអាចត្រូវបានកម្ចាត់។

សំខាន់! ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកពីគ្រោះថ្នាក់ដ៏គ្រោះថ្នាក់ទាំងនេះអ្នកគួរតែទាក់ទងអ្នកឯកទេសនៅពេលមានរោគសញ្ញាដំបូងលេចចេញមកហើយរួមជាមួយគាត់ពិចារណាអំពីរបៀបរស់នៅនិងអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក។ វាជាការចាំបាច់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។

របបអាហារនិងរបបអាហារដែលមានការរៀបចំត្រឹមត្រូវដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមគឺចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាជាពិសេសមនុស្សចាស់ដែលងាយនឹងមានផលវិបាកផ្សេងៗដោយផ្អែកលើកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមកើនឡើង។

ដើម្បីឱ្យការជាសះស្បើយពង្រឹងសរសៃឈាមវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាតើផលិតផលណាដែលមានគ្រោះថ្នាក់ត្រូវតែលុបចោលនិងផលិតផលណាដែលត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

អ្វីដែលត្រូវញ៉ាំដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល?

ដើម្បីការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺបេះដូងវាជាការសំខាន់មិនត្រឹមតែធានាថារបបអាហារត្រូវបានប្រើដើម្បីបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនោះទេប៉ុន្តែត្រូវឆ្លងកាត់ការពិនិត្យសុខភាពជាទៀងទាត់ជាពិសេសពីមួយពេលទៅមួយពេលដើម្បីធ្វើតេស្តឈាមពិសេស។

ពួកគេត្រូវបានដឹកនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលអ្នកជំងឺប្រែទៅជានៅពេលរោគសញ្ញាមិនល្អដំបូងនៅក្នុងខ្លួនលេចឡើង។ នេះគឺជាគ្រោងការណ៍ដ៏ល្អនៃសកម្មភាពដើម្បីការពារការវិវត្តនៃបញ្ហាសរសៃឈាមនិងបេះដូងដែលមានគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗ។

របបអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ព្រោះហេតុផលសំខាន់មួយសម្រាប់ការវិវឌ្ឍន៍របស់វាគឺគ្រាន់តែជាអាហារបំប៉នមិនត្រឹមត្រូវការទទួលទានអាហារដែលមិនមានសុខភាពល្អរាល់ថ្ងៃហើយការបន្ថែមអាហារដែលមានសុខភាពល្អទៅក្នុងរបបអាហារនឹងជួយជៀសវាងការលេចចេញនូវទម្រង់ខ្លាញ់នៅលើសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាម។ លើសពីនេះទៅទៀតរបបអាហារដែលបានសាងសង់ល្អនឹងបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលដែលលើសនិងគ្រោះថ្នាក់បំផុត។

ដូច្នេះតើផលិតផលណាដែលមានប្រសិទ្ធិភាពនិងប្រសិទ្ធភាពគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស។

នៅទីនេះអ្នកអាចបង្ហាញពីផលិតផលដែលមានប្រសិទ្ធភាពនិងមានតំលៃសមរម្យដូចខាងក្រោមដែលគួរតែមានរបបអាហារដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់មួយសប្តាហ៍៖

1. ត្រីដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រនៃអឌ្ឍគោលខាងជើង។ វាអាចជាត្រីធូណាគ្រប់ប្រភេទត្រីសាម៉ុងត្រីតឿ។ ផលិតផលមានផ្ទុកអូមេហ្គា ៣ នោះគឺជាអាស៊ីតដែលជួយកាត់បន្ថយបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលសរុបក្នុងឈាមបានប្រហែល ៣០% ។
2. ផលិតផលធញ្ញជាតិផ្សេងៗក៏ដូចជាសណ្តែកគ្រប់ប្រភេទ។ ផលិតផលទាំងនេះជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់កូលេស្តេរ៉ុលតាមរយៈវត្តមាននៃជាតិសរសៃរដុប។ របបអាហារដែលមានគោលបំណងបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលគួរតែមានបរិមាណអាហារសំខាន់ៗដូចជាសណ្តែកសណ្តែកស្រូវសាលីនិងសណ្តែក។ ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃនៃផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនេះនឹងកាត់បន្ថយសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ដល់ ២០% ។
3. ប្រភេទប្រេងបន្លែផ្សេងៗគ្នា។ ផលិតផលនេះផ្ទុកនូវជាតិខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើនដែលមិនដូចខ្លាញ់សត្វជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ក្នុងចំណោមប្រេងជាច្រើនប្រសិទ្ធភាពបំផុតគឺប្រេងឆា។
4. ផ្លែឈើ។ ពួកគេកាត់បន្ថយបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលហើយសំអាតយ៉ាងលឿននូវបរិមាណខ្លាញ់ជាច្រើន។ ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយតាមរយៈសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានបញ្ចូលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហាររាល់ថ្ងៃកូលេស្តេរ៉ុលនឹងថយចុះ ១០% ។ អាហារលំអងឃ្មុំនិងនំប៉័ងឃ្មុំ។ ផលិតផលស្រដៀងគ្នានៃសត្វឃ្មុំទំនើបគួរតែត្រូវបានគេយកមួយស្លាបព្រានៅពេលព្រឹកហើយដាក់នៅលើពោះទទេ។
5. គ្រាប់និងគ្រាប់ផ្សេងៗគ្នា។ នេះជាអាហារពិសេសដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated ពិសេសជាច្រើនដែលគាំទ្របរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អនិងកាត់បន្ថយបរិមាណសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។ មានប្រយោជន៍បំផុតគឺគ្រាប់ល្ពៅនិង flax, អាល់ម៉ុន, ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅផ្សេងៗ។ ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ដូច្នេះរាល់ថ្ងៃពួកគេមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំទេល្អបំផុតពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
6. ពពួកបន្លែបៃតងនិងបន្លែផ្សេងៗគ្នា។ របបអាហារដែលមានគោលបំណងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលគ្រោះថ្នាក់គឺគ្មានន័យទេបើគ្មានការប្រើប្រាស់ជាតិសរសៃនិងសារជាតិ lutein ប្រចាំថ្ងៃ។ សមាសធាតុនិងសារធាតុជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលជះឥទ្ធិពលដល់សកម្មភាពបេះដូង។
7. តែបៃតងមានឥទ្ធិពលល្អ។ ភេសជ្ជៈញ៉ាំត្រឹមត្រូវមានប៉ូលីហ្វេណុលដែលជួយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងការយកបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីសរសៃឈាម។
8. ផ្សិត។ របបអាហារមានសមត្ថកិច្ចដើម្បីបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលនិងជាតិស្ករក្នុងឈាមគួរតែមានផ្ទុកនូវផលិតផលអាហារនេះ។ ផ្សិតភាគច្រើនរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាពេញលេញនៃដំណើរការ lipid ដែលកំពុងបន្ត។ នៅក្នុងផ្សិត lovastatin មានវត្តមានដែលបន្ថយការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមមានន័យថាកូលេស្តេរ៉ុលគ្រោះថ្នាក់មានការថយចុះបរិមាណហើយកូលេស្តេរ៉ុលមានប្រយោជន៍។ ក្នុងចំណោមផ្សិតជាច្រើនប្រភេទផ្សិតអយស្ទ័រនិងស្រាសំប៉ាញដែលពេញនិយមមានប្រសិទ្ធភាពជាង។ ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេគឺអាចកាត់បន្ថយបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងខ្លួនបានប្រហែល ១០ ភាគរយ។

នេះគួរតែមានរបបអាហារដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងរូបមន្តសម្រាប់មួយសប្តាហ៍។ការប្រើប្រាស់ផលិតផលទាំងនេះអាចឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលបានយ៉ាងឆាប់រហ័សកាត់បន្ថយភាពកកនៃឈាមដោយហេតុនេះការពារការកកើតកំណកឈាម។

យើងធ្វើតាមរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ រូបមន្តអាហារបំប៉នសុខភាព

សារធាតុចិញ្ចឹមគឺជាសមាសធាតុសំខាន់បំផុតនៃសុខភាពរបស់ភាវៈរស់ទាំងអស់នៅលើផែនដី។ សូមអរគុណចំពោះសំណុំនៃផលិតផលដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ជីដូនជីតារបស់យើងដែលយើងត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងពិតប្រាកដដូចដែលយើងមានបច្ចុប្បន្ន។

ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅនិងអាហារូបត្ថម្ភរាងកាយរបស់យើងនឹងផ្លាស់ប្តូរដោយចៀសមិនផុតសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌបរិស្ថាន។ ហើយក្នុងរយៈពេល ១០០ ឆ្នាំកន្លងមកនេះមានការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើន។

តើនេះជាអ្វី

នេះគឺជាដំណើរការនៃការដាក់បន្ទះខ្លាញ់និងគ្លុយកូសនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ មានការស្ទះនៃសរសៃឈាមការថយចុះនៃការបង្កើតការកកឈាម។ មានហេតុផលជាច្រើនចំពោះបាតុភូតនេះ៖

• ការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត - ខ្លាញ់។
• ការថយចុះភាពប្រែប្រួលនៃកោសិកាចំពោះអាំងស៊ុយលីន។
• ជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។
• អតុល្យភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។

វាត្រូវបានគេជឿថាពីមុនមូលហេតុនៃជំងឺ atherosclerosis គឺកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់និងសមាមាត្ររវាងកូលេស្តេរ៉ុលល្អនិងអាក្រក់។ ប៉ុន្តែការសន្មត់នេះប្រែជាមិនពិតហើយការធ្វើតេស្តលើកដំបូងមិនបានកន្លងផុតទៅទេ។

អ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់រឿងនេះដោយខ្លួនឯង: ធ្វើតារាងបញ្ជីអាហារដែលអ្នកញ៉ាំនៅពេលថ្ងៃបន្ទាប់មករាប់ BJU យោងតាមតារាងកាឡូរី។ អ្នកនឹងរកឃើញការពិតមិនធម្មតាមួយ - មិនមានជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងរបបអាហារទេហើយមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិស្ករច្រើន។

ហេតុអ្វីស្ករ?

នៅក្នុងការរំលោភលើភាពធន់នៃកោសិកាឈាមទៅអាំងស៊ុយលីនកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានកែច្នៃទៅជាម៉ូណូស្កូតដែលជាអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនមិនចូលក្នុងកោសិកាកកកុញនៅលើជញ្ជាំង។ ចង្កោមទាំងនេះបង្កើតបានជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃបន្ទះដែលជាលទ្ធផលទាក់ទាញទាំងប្រភាគជាតិខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន។ វាគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបង្កើតជា "ដី" សម្រាប់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាមហើយមិនមែនខ្លាញ់ទេ។

រំtheកពីរឿងរ៉ាវ៖ ជីដូនជីតារបស់យើងទាំងអស់បានរស់នៅដោយអត់ឃ្លានព្រោះម្ហូបអាហារតែងតែខ្វះខាត។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងសម្រាប់នរណាម្នាក់ដែលពួកគេរស់នៅយូរជាងនេះទេទោះបីមានសង្គ្រាមនិងកង្វះស្ថាប័នគ្រប់គ្រងក៏ដោយ។ ភាពអត់ឃ្លានគឺជាស្ថានភាពធម្មជាតិមួយសម្រាប់រាងកាយរបស់យើងច្រើនជាងការបរិភោគ។

ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍនៃឧស្សាហកម្មកសិកម្មផលិតផលម្សៅនិងធញ្ញជាតិបានក្លាយជាអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយដែលនាំឱ្យមានការរកឃើញជំងឺថ្មីមួយ - ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ តើនេះជាគ្រោះថ្នាក់ឬ?

ជំនួយ! ប្រជាជនដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ត្រជាក់ដោយគ្មានបន្លែ (Greenland, ប៉ូលខាងជើង) មិនស៊ាំនឹងជំងឺដូចជាជំងឺ atherosclerosis និង mellitus ទឹកនោមផ្អែមទោះបីជារបបអាហារទាំងមូលរបស់ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយខ្លាញ់សត្វនិងត្រី។

វាជាការសំខាន់ដើម្បីយល់ពីរឿងនោះ របបអាហារមិនព្យាបាលជំងឺបេះដូងទេប៉ុន្តែជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃជំងឺនិងដំណើរការព្យាបាល។ យើងជាអ្វីដែលយើងបរិភោគ។ កន្សោមនេះមានហេតុផលសមហេតុផល។ ក្នុងចំណោមអាហារដែលយើងញ៉ាំរាងកាយបង្កើតជាជាលិការហើយក៏ផ្តល់ដល់រាងកាយទាំងមូលនូវសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។

ញ៉ាំយ៉ាងម៉េច?

ផលិតផលដែលត្រូវដកចេញ៖

• ផលិតផលម្សៅពីម្សៅពណ៌ស។នេះរួមបញ្ចូលទាំងនំប៉័ងនំប៉័ងនំ។ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលបង្កើន hematocrit (ដង់ស៊ីតេ) ធ្វើអោយកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរនៃជំងឺនិងបង្កើនឱកាសនៃការកកឈាម។
• ស្ករនិងផលិតផលដែលមានផ្ទុកវា។ផ្លែឈើផ្អែមទឹកឃ្មុំទឹកផ្លែឈើកកស្ទះជាដើម។ ពួកគេក៏នឹងបង្កើនជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមផងដែរក្រៅពីនេះពួកគេនឹងវាយលំពែង។
• ម្សៅ។បន្ថែមពីលើការដុតនំនិងផលិតផលទឹកដោះគោមួយចំនួន (មិនត្រូវច្រឡំជាមួយទឹកដោះគោ) វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងដំឡូងប៉េងប៉ោះនិងពោត។ វាក៏ជាកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនផងដែរ។
• Margarine និងខ្លាញ់ trans ផ្សេងទៀត។នំម៉ាញីទឹកជ្រលក់ការ៉េមបង្អែមនិងបង្អែម។ ផលិតផលទាំងអស់នេះមានខ្លាញ់សំយោគដែលធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមិនស្រួល។
• សូយ៉ា។អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលទាំងនេះគួរឱ្យសង្ស័យហើយមិនត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយបទពិសោធន៍របស់អតិថិជននិងការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ។

ផលិតផលដែលបានណែនាំ៖

ដំបូងបង្អស់នេះ ខ្លាញ់។ ខ្លាញ់សត្វនិងបន្លែធម្មជាតិចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារហើយត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយរបស់យើងជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការផលិតអរម៉ូនអង់ស៊ីមនិងភ្នាសកោសិកាថ្មី។ ពួកវាមិនប៉ះពាល់ដល់កូលេស្តេរ៉ុលទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិតកម្មរបស់វាប៉ុណ្ណោះ។

ការមិនរាប់បញ្ចូលខ្លាញ់នាំឱ្យមានការរំខានដល់មុខងារនៃប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់បញ្ហាជាមួយនឹងភាពស៊ាំនិងការចុះខ្សោយនៃសុខភាពទូទៅ។

ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺៈ

• ប្រេង flax ឬប្រេងអូលីវ,
• គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន
• គ្រាប់
• អាភៀន
• ដូង

ក្នុងចំណោមខ្លាញ់សត្វ៖

• ខ្លាញ់
• ប៊ឺធម្មជាតិ
• ក្រែម។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យមរួមទាំងការញ៉ាំខ្លាញ់។

អាហារប្រូតេអ៊ីន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងមានប្រូតេអ៊ីនកោសិកាត្រូវបានបំផ្លាញជារៀងរាល់ថ្ងៃធ្វើឱ្យទាន់សម័យរបស់ថ្មីត្រូវបានសាងសង់។ កោសិកានៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៅក្នុងឈាមក៏មានប្រូតេអ៊ីនដែរ។ ជាមួយនឹងការខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមនេះរាងកាយនឹងមិនមានភាពរឹងមាំនិងធនធានក្នុងការប្រយុទ្ធទេ។

ទាំងបន្លែនិងប្រូតេអ៊ីនសត្វគឺសមរម្យ:

• សាច់បក្សីនិងសត្វ
• ត្រី
• ទឹកដោះគោនិងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា (ឈីក្រុម Fulham ឈីស។ ល។ )
• ស៊ុត
• legumes
• peas
• lentils ។

ផលិតផលប្រើប្រាស់មានកំណត់៖

• អំបិលនិងរដូវ។
• berries ផ្អែម (currants, raspberry) និងបន្លែមិនមែនបៃតង (eggplant, carrots) ។
• កាបូអ៊ីដ្រាតយឺត (ធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិប៉ាស្តា) ។

របបអាហារដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមមានន័យថារបបអាហារមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវ ដើម្បីធ្វើឱ្យថ្លើមតម្រងនោមក្រពះពោះវៀនធំធម្មតា។ របបអាហារខាងក្រោមមិនមានប្រសិទ្ធភាពទាល់តែសោះព្រោះវាមិនជួយសម្រួលដល់អាយុជីវិតរបស់អ្នកជំងឺទេតែវាគ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីទេ។ ប្រសិនបើវេជ្ជបណ្ឌិតផ្តល់ដំបូន្មានដល់អ្នកពីបញ្ជីអ្នកគួរតែគិតអំពីសមត្ថភាពរបស់គាត់។

ម៉ឺនុយសម្រាប់ជំងឺនៃសរសៃឈាមបេះដូងខួរក្បាលចុងទាបបំផុត

1. ជាធម្មតាក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដកខ្លាញ់សត្វនិងបន្លែទាំងអស់ (ស៊ុតលឿងសាច់ខ្លាញ់និងចៀនប៊ឺ) ។
2. អ្នកជំងឺត្រូវបានផ្តល់របបអាហារដែលសមាមាត្រនៃកាបូអ៊ីដ្រាតគឺ ៨០% នៃបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃសរុប។

របបអាហារជាតិស្ករទាប

អ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅក្នុងស្ថានភាពនេះ? តើមានរបបអាហារធ្វើការទេ? ច្បាស់ជាបាទ! របបអាហារ ketogenic ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកាណាដាដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺឆ្កួតជ្រូកប៉ុន្តែបានរកឃើញនូវការអនុវត្តន៍នៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានបង្ហាញដល់មនុស្សដែលមានបញ្ហា៖

• ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
• ទំងន់លើស។
• ការរំខានអ័រម៉ូន។
• បញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតឬលំពែង។

វាបញ្ជាក់ពីការបដិសេធទាំងស្រុងនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងការផ្លាស់ប្តូរទៅការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលខ្លាញ់។

នេះផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិជាក់ស្តែង៖

• ថយចុះម៉ាសរាងកាយ។
• ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ។
• ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងជាទូទៅនៅក្នុងស្ថានភាពនៃរាងកាយ។
• ការបង្កើតឡើងវិញជាលិកាបង្កើនល្បឿន។
• ស្ថេរភាពសម្ពាធ។
• ការយកចេញនៃភាពហើមពោះ។

កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងខ្លួនផ្ទុកទឹកនៅក្នុងជាលិកា។ កាបូអ៊ីដ្រាត ១ ក្រាមផ្ទុកទឹក ៤ ក្រាមដែលបណ្តាលអោយហើម។ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារបែបនេះរាងកាយនឹងប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ដែលបានដាក់នៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

តើអ្វីទៅជាគុណវិបត្តិនៃរបបអាហារនេះ?

• នីតិវិធីចូលស្មុគស្មាញ។ ពីរបីថ្ងៃដំបូងមានស្ថានភាពព្រងើយកណ្តើយកង្វះអារម្មណ៍ហត់នឿយងងុយដេក។ បន្ទាប់ពីប្តូរទៅ“ ឥន្ធនៈ” មួយផ្សេងទៀតរាងកាយនឹងវិលមករកភាពប្រក្រតីវិញ។
• ចំនួនផលិតផលមានកំណត់។ អាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចស្ទើរតែទាំងអស់ដែលអាចត្រូវបានទិញនៅតាមផ្លូវតាមហាងនិងហាងបរិភោគអាហារត្រូវបានហាមឃាត់។

ចានសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺនេះ

1. អ្នកអាចចំអិននំកុម្មង់នំផ្សេងៗដែលមានមូលដ្ឋានលើថ្នាំ psyllium - អង្កាមនៃគ្រាប់ពូជ plantain ដែលមិនមានផ្ទុកជាតិ gluten ។ វារីករាលដាលនៅបរទេសមិនត្រឹមតែក្នុងចំណោមមនុស្សដែលត្រូវបានបង្ខំឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្នុងចំណោមមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទៀតផង។
2. ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុងការដុតនំអ្នកអាចបន្ថែមជាតិសរសៃទៅគ្រាប់ពូជនៃ flax ល្ពៅស្រូវសាលី។

ដូងម្សៅ flaxseed និងល្ងគឺជាការជំនួសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ម្សៅពណ៌សដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ជំនួសឱ្យជាតិស្ករសូមប្រើជាតិផ្អែមនិងផ្អែម។

ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបនិងស្ថេរភាពគឺជាកត្តាចំបងក្នុងការជាសះស្បើយឡើងវិញ។

ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងជាតិស្ករទាបក្រពេញភីតូរីសបញ្ចេញអ័រម៉ូនលូតលាស់ (somatotropin) ដែលជាអ្នកបង្កើតឡើងវិញដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតនៃរាងកាយរបស់យើង។

• ឈីសឈីសដោយគ្មានម្សៅ:
  1. ចាក់សរសៃ 100 ក្រាមចូលក្នុងចានជ្រៅ។
  2. បន្ថែមឈីក្រុម Fulham ចំនួន ១០០ ក្រាមនិងលាយ។
  3. បំបែកពងមាន់មួយនិងពងមាន់ដាក់ក្នុងចាន។
  4. បន្ថែមអំបិលឬស្ករជំនួសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
  5. ចៀនដូចឈីសធម្មតាលើកំដៅមធ្យម។
• សាឡាត់ក្រិក៖
  1. ឈីស feta ចំនួន ១៥០ ក្រាមកាត់ជាគូប។
  2. ច្របាច់ម្ទេសសាឡាត់មធ្យមចំនួន ២ ។
  3. បន្ថែមស្លឹកសាឡាត់ chopped ។
  4. ចាក់កញ្ចប់មួយ (120 ក្រាម។ ) នៃអូលីវដាក់។
  5. រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។
• វ៉ាននីឡា Cupcakes៖
  1. វាយពងចំនួន ២ ក្នុងធុងមួយ។
  2. បន្ថែមជាតិសរសៃចំនួន ៤០ ក្រាមនិងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃសារជាតិ psyllium ។
  3. វាយម្តងទៀតនិងឱ្យម៉ាសហើម។
  4. ចាក់កញ្ចប់វ៉ានីឡាមួយកញ្ចប់តូចនិងស្ករសមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងចាន។
  5. ចាក់ម៉ាសដែលបានរៀបចំទៅក្នុងធុងដុតនំ។
  6. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍

• ជម្រើស A:
  1. ឈីក្រុម Fulham ២០០ ក្រាម។
  2. សាច់បក្សីឬសាច់ត្រី ៣០០ ក្រាម។
  3. សាឡាត់បៃតងនិងស៊ុត។
  4. ជាតិសរសៃ syrniki ។
• ជំរើស B៖
  1. Omelet ពី 4 ពង។
  2. បង្អែមបង្អែម (លាយឈីក្រុម Fulham ចំនួន ១០០ ចំណិតជាមួយខាត់ណារឬរ៉ូសឺរ) ។
  3. ត្រចៀកឬស៊ុបជាមួយសាច់។
  4. ស៊ុតឆ្អិនពីរបីនិងកែវ kefir មួយ។
• ជម្រើស C:
  1. ដូងដីស្រស់ជាមួយកាហ្វេមួយកែវ។
  2. កូហ្សូឡូមធ្យមឬសង្សារមួយ។
  3. សាឡាត់ស្ពៃក្តោបខ្ទឹមបារាំងម្រេចបៃតង។
  4. សាច់ដុតនំឬចៀនជាមួយឈីស។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ភាពពាក់ព័ន្ធនៃទិន្នន័យគឺជាកត្តាសំខាន់ណាស់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺ។ អ្នកត្រូវសង្ស័យអ្វីគ្រប់យ៉ាងមានទម្លាប់ក្នុងការគិតពិចារណាឱ្យបានត្រឹមត្រូវទទួលស្គាល់កំហុសរបស់អ្នក។ ជាពិសេសនៅពេលសុខភាពនិងសុខុមាលភាពស្ថិតក្នុងគ្រោះថ្នាក់។ ព្យាយាមជៀសវាងការវិនិច្ឆ័យដោយភាពច្របូកច្របល់ហើយចងចាំ - មុនពេលពួកគេជឿថាផែនដីមានរាងសំប៉ែតហើយព្រះអាទិត្យវិលជុំវិញវា។

របបអាហារដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម៖ ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍

របបអាហារដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលគឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលមានចំនួនឈាមដែលបានផ្តល់ឱ្យលើសពីដែនកំណត់ធម្មតា។ ជាទូទៅបញ្ហានេះត្រូវបានប្រឈមមុខដោយមនុស្សនៃក្រុមមនុស្សចាស់ (ចាស់ជាង 40-50 ឆ្នាំ) ។ ហើយវាគឺជាពួកគេដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចមានគ្រោះថ្នាក់។

យ៉ាងណាមិញបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម (សរសៃឈាម) អាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះមហន្តរាយខួរក្បាលនិងបេះដូង - ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងគាំងបេះដូង។ ជារឿយៗមាន ischemia អវយវៈទាបដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការកាត់ចេញជាបន្តបន្ទាប់។ ជាការពិតជំងឺទាំងអស់នេះពឹងផ្អែកលើកត្តាជាច្រើនលើការរួមផ្សំគ្នារបស់ពួកគេ។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺមាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

• ជាធម្មតារបបអាហារដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានណែនាំដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមក្នុងគោលបំណងព្យាបាល។ នោះគឺប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងសូចនាកររបស់អ្នកប៉ុន្តែកុំអង្គុយលើរបបអាហារបែបនេះ។ យ៉ាងណាមិញកង្វះកូលេស្តេរ៉ុលក៏មិននាំឱ្យមានលទ្ធផលល្អដែរ។
• ពេលខ្លះអ្នកអាចលឺឃ្លាថា "របបអាហារដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់" ។ សំណួរកើតឡើងភ្លាមៗ: តើមានអ្វីទៀតគឺកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់? វាប្រែថាវាគឺជាពពួកនេះដែលនាំឱ្យមានជំងឺ atherosclerosis ។ ផ្ទុយទៅវិញកូលេស្តេរ៉ុលល្អអាចការពារការកកើតបន្ទះនៅលើនាវា។
• វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថារបបអាហារដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលមិនចាប់ផ្តើមធ្វើការភ្លាមៗទេប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ ។ កុំរំពឹងថានឹងមានលទ្ធផលរហ័ស។ ប៉ុន្តែទោះបីជានៅពេលដែលសូចនាករធម្មតាត្រូវបានសម្រេចក៏ដោយវាជាការល្ងង់ខ្លៅក្នុងការត្រលប់ទៅរបបអាហារ "កូលេស្តេរ៉ុល" ម្តងទៀត។
• អ្នកក៏អាចអានអត្ថបទដែលពិពណ៌នាអំពីរបបអាហារសម្រាប់ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលចំពោះបុរស។ វាមានសមិទ្ធិផលផ្ទាល់ខ្លួនទាក់ទងនឹងថាមពលនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។
• តើរបបអាហារធ្វើការដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលយ៉ាងដូចម្តេច? មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញនៅទីនេះទេ។ វាបង្ហាញពីការថយចុះនៃអាហារដែលសំបូរទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងរបបអាហារ។ទាំងនេះរួមមានសាច់ខ្លាញ់និងត្រីខ្លាញ់ពងមាន់ប៊័រខ្លាញ់ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក។ នោះគឺផលិតផលសត្វទាំងអស់ដែលសំបូរទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុលស្ថិតនៅក្នុងតំបន់នៃការរឹតត្បិតធ្ងន់ធ្ងរ។

របបអាហារដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល: ម៉ឺនុយមួយសប្តាហ៍

អាហារពេលព្រឹក៖ បបរមីងជាមួយទឹកដោះគោនិងតែបៃតងម្សៅស៊ុបជាមួយទឹកដោះគោជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់និងកាកាវឈីក្រុម Fulham ឈីសឈីស (ដុតនំ) និងទឹកក្រូចស្រស់អូប៊ែរពីស៊ុតពណ៌សនិងទឹកដោះគោនិងនំសាំងវិចពីនំបុ័ងអាំងនិងចំណិតឈីសខ្លាញ់តិចឈីក្រុមឈីសឈីសនិងតែជាមួយ ក្រូចឆ្មារបបរអង្ករនិងចំណិតនំប៉ាវនំប៉ាវជាមួយឈីក្រុម Fulham និងតែ។

ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់មួយ (នេះនឹងរួមបញ្ចូលទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលរសៀល) អ្នកអាចញ៉ាំបាន: ផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោមផ្លែក្រូចក្រូចថ្លុងផ្លែគីវីចេកនិងផ្សេងៗទៀត) ផ្លែប៊ឺរី (និយមស្រស់ត្រជាក់កកខ្លាំងបំផុត) គ្រាប់ (ប៉ុន្តែកុំយកទៅជាមួយ) ។ ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបវិលនំប៉័ងបន្លែស្រស់។

អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនិងដំឡូង mashed ជាមួយ cutlet សាច់មាន់សាច់គោគ្មានខ្លាញ់និងសណ្តែកសុទ្ធស៊ុបសាច់មាន់ជាមួយសណ្តែកនិងសាឡាត់បន្លែជាមួយ buckwheat ស៊ុបពារាំងនិងបន្លែ stewed ស៊ុបផ្សិតនិងអង្ករឆ្អិនជាមួយបន្លែស៊ុបមាន់។ គុយទាវនិងស្រូវសាឡីជាមួយផ្សិតនិងការ៉ុតត្រសក់និងវីណារីក្រេតជាមួយឡចំហាយត្រី។

អាហារពេលល្ងាច៖ សម្លបន្លែ, ម្ទេសហាន់ម្ទេសក្រឡុកស្ពៃក្តោបជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែត្រីដុតនំជាមួយបន្លែសាឡាត់ជាមួយចំណិតសាច់គ្មានខ្លាញ់ឬត្រីសាឡាត់ផ្លែឈើ។

របបអាហារដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល៖ ជម្រើសអាហារ

ដំណោះស្រាយដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់អ្នក៖

• នំសាច់មាន់ឬនំត្រីអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែបៃតងខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសមួយចំនួនឱ្យពួកគេ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចចៀនវាបានទេជាពិសេសក្នុងការធ្វើនំប៉័ង!
• សាឡាត់បន្លែស្រស់ជាមួយបំណែកសាច់ឬត្រីតាមរដូវជាមួយប្រេងបន្លែទឹកក្រូចឆ្មារទឹកស៊ីអ៊ីវ។ គ្មានសាឡាត់ "mayonnaise" ដូចជា herring នៅក្រោមអាវរោមឬ "Olivier"!
• ស៊ុបស្រាល ៗ នៅលើទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់បន្សំ: ត្រីសាច់មាន់សាច់គោផ្សិតនិងបួស។
• ការរួមផ្សំសាច់ណាមួយ (ត្រី) ជាមួយបន្លែ៖ មើមដំឡូងមីអាំងសាច់ស្ពៃក្តោបឬម្ទេសហាន់ជារបស់ផ្សេងៗ។
• បបរណាមួយចម្អិននៅលើទឹក។ បន្ថែមបន្លែនិងផ្សិតទៅឱ្យពួកគេ។

របបអាហារសម្រាប់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនិងបញ្ចុះទម្ងន់

ប្រសិនបើអ្នកគិតអំពីវាបន្ទាប់មករបបអាហារដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលគឺក្នុងពេលតែមួយរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ពីព្រោះម៉ឺនុយមានមាតិកាកាឡូរីទាបសមរម្យ។

នោះគឺប្រសិនបើអ្នកមានទាំងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងលើសទំងន់នោះរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនឹងជួយអ្នក។ ខ្លឹមសាររបស់វាគឺកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អាហារដែលមិនត្រឹមតែខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាហារផ្អែមនិងម្សៅ។

នោះគឺពីម៉ឺនុយមិនរាប់បញ្ចូលផ្លែឈើនិងផ្លែឈើផ្អែម ៗ (ទំពាំងបាយជូរចេក) ស្ករនំប៉័ងកកស្ទះនិងអភិរក្សនំប័រ។

របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលល្បីល្បាញសម្រាប់ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក៏អាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ចុះទម្ងន់ក្នុងពេលតែមួយ។ អ្នកអាចអានអំពីច្បាប់និងម៉ឺនុយរបស់វានៅក្នុងអត្ថបទដែលត្រូវគ្នា។ ជាទូទៅវាមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលដូចគ្នាដែលត្រូវបានរៀបរាប់ខាងលើ។

• ឥឡូវនេះអ្នកដឹងថាមានរបបអាហារពិសេសដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ចែករំលែកចំណេះដឹងរបស់អ្នកជាមួយមិត្តភក្តិនិងក្រុមគ្រួសារ។ ប្រហែលជាដំបូន្មានរបស់អ្នកនឹងជួយពួកគេច្រើន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ថ្នាំដែលមានដើម្បីទប់ស្កាត់ការសំយោគ lipid នេះត្រូវតែស្រវឹងអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ប៉ុន្តែពួកគេមិនថោកទេជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកគិតគូរពីការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។

មើលវីដេអូ: 귀리가 다이어트에 특별히 더 좋은것은 아니다 - 귀리 1부 (ឧសភា 2024).