កាកាវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

លទ្ធភាពនៃកាកាវនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចបណ្តាលឱ្យមានសំណួរនិងការជជែកជាច្រើន។ ដូចដែលអ្នកជំងឺជាច្រើនដឹងហើយការញ៉ាំបង្អែមសូកូឡាត្រូវបានហាមឃាត់ហើយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខុមាលភាពរបស់មនុស្សម្នាក់។

តើអ្វីដែលត្រូវធ្វើដើម្បីកុំបដិសេធភាពរីករាយរបស់អ្នកប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមិនធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពផ្ទាល់ខ្លួន? តោះព្យាយាមដោះស្រាយ។

តើការប្រើប្រាស់កាកាវគឺជាអ្វី?

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយមានគំរូមួយដែលភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្លែឈើកាកាវគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។ មានមូលដ្ឋានច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គំនិតបែបនេះ។

ឧទាហរណ៍កាកាវមានកំរិតខ្ពស់កាឡូរីនិងរសជាតិគឺជាក់លាក់ជាង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយរហូតមកដល់ពេលនេះវេជ្ជបណ្ឌិតបានចាប់ផ្តើមនិយាយអំពីភាពផ្ទុយគ្នា។ ពួកគេចាត់ទុកថាភេសជ្ជៈគឺជាសមាសធាតុមួយនៃសមាសធាតុនៃរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

មានអំណះអំណាងជាច្រើនក្នុងការពេញចិត្តម្សៅកាកាវ៖

1. វាអាចសំអាតរាងកាយរបស់សារធាតុបង្កជំងឺឧទាហរណ៍ជាតិពុល
2. ជួយស្តារដំណើរការមេតាប៉ូលីសឡើងវិញ
3. ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការព្យាបាលស្នាមរបួសនិងដំបៅ (ផលវិបាកគ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម)
4. មានផ្ទុកវីតាមីន។

ការពិតទាំងនេះនាំឱ្យមានការសន្និដ្ឋានថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 2 អ្នកអាចមានលទ្ធភាពទិញកាកាវប៉ុន្តែត្រូវគោរពតាមច្បាប់និងអនុសាសន៍ជាក់លាក់របស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីវា?

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺចង់ការពារខ្លួនពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃកាកាវបន្ទាប់មកគាត់គួរតែប្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈនៅពេលព្រឹកឬពេលរសៀល។

កាកាវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ត្រូវហាមឃាត់មិនឱ្យផឹកមុនពេលចូលគេង!

លើសពីនេះទៀតវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំជានិច្ចនូវការហាមឃាត់ការប្រើកាកាវជាមួយស្ករដែលមានជាតិស្ករនិងក្រែមខ្លាញ់ពេកមិនមែនទឹកដោះគោហួសកំរិតទេ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចូលចិត្តភេសជ្ជៈជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវផឹកការព្យាបាលបែបនេះតែក្នុងទម្រង់ក្តៅ។

ក្នុងករណីដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចង់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃកាកាវដោយមានជំនួយពីជាតិផ្អែមទឹកនោមផ្អែមពិសេសនេះនឹងបណ្តាលឱ្យបាត់បង់គុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃភេសជ្ជៈ។

ច្បាប់សំខាន់នៃការប្រើប្រាស់ - កាកាវគួរតែត្រូវបានរៀបចំឱ្យស្រស់ជានិច្ច!

ភេសជ្ជៈសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 2 ត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើទឹកផឹកដែលត្រូវបានបន្សុតឬឆ្អិនពីមុន។ យកល្អគួរតែផឹកកាកាវក្នុងពេលតែមួយពេលញ៉ាំ។

ក្នុងករណីនេះវានឹងអាចផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវឱកាសដើម្បីទទួលបានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរយៈពេលខ្លីសមរម្យ។ វិធីសាស្រ្តនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ហេតុផលដែលវាជួយឱ្យញ៉ាំអាហារតិចជាងមុនក្នុងពេលតែមួយ។

ជាការសន្និដ្ឋានវាអាចត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តសមហេតុផលចំពោះការប្រើប្រាស់កាកាវអ្នកអាចទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពល្អបំផុតលើរាងកាយនិងកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តផលអវិជ្ជមានពីអាហារមិនច្បាស់បែបនេះ។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍

ម្សៅសណ្តែកកាកាវមិនត្រឹមតែអាចស្រវឹងបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងផលិតផលផលិតនំប៉័ងមួយចំនួនទៀតផង។ ទោះបីជាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយអ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នករីករាយជាមួយការព្យាបាលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រអូបទាំងនេះប្រសិនបើអ្នកដឹងថាតើនំផ្អែមសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមមានអ្វីខ្លះ។

ផលិតផលអាហារបំប៉នពិតប្រាកដអាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះ។ ឧទាហរណ៍វាអាចជានំស្រួយដែលក្នុងនោះកាកាវត្រូវបានបន្ថែមជាដូសតូចៗ។

ដូច្នេះរូបមន្តផ្តល់នូវគ្រឿងផ្សំ៖

• មាន់ ១ ឬពងមាន់ ៣ ។
• កាកាវមួយស្លាបព្រា
• vanillin ឬ cinnamon (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ),
• ស្ករ (stevia, fructose, xylitol),
• ម្សៅ wholemeal (rye តាមឧត្ដមគតិជាមួយកន្ទក់) ។

អ្នកត្រូវវាយស៊ុតចូលទៅក្នុងម្សៅហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬដោយដៃ។ នៅក្នុងស្នាដៃលទ្ធផលបន្ថែមបន្ថែមកាកាវមួយស្លាបព្រាផ្អែមនិងសមាសធាតុផ្សេងទៀត។

ម្សៅដែលបានចប់ត្រូវបានដុតនំដោយប្រើឧបករណ៍ពិសេស - ដែកវល្លិអគ្គិសនី។ ប្រសិនបើនេះមិននៅនឹងដៃទេនោះវាពិតជាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរួមជាមួយសន្លឹកដុតនំនិងឡមួយប៉ុន្តែដោយមិនភ្លេចបង្កើតនំនាពេលអនាគត។ រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺអតិបរមា ១០ នាទី។ រយៈពេលកាន់តែយូរការដុតនំនឹងរលួយ។

អ្នកអាចញ៉ាំបង្អែមនេះដោយខ្លួនឯងឬប្រើវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំរបបអាហារ។

សម្រាប់ជម្រើសទី 2 អ្នកត្រូវរៀបចំក្រែមសូកូឡា។ សម្រាប់គាត់ពួកគេយក៖

• កាកាវមួយស្លាបព្រា
• ស៊ុតមាន់ ១
• ជំនួសស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកដោះគោ ៥ ស្លាបព្រានៃមាតិកាខ្លាញ់តិចបំផុត។

សមាសធាតុទាំងអស់គួរតែត្រូវបានវាយហើយបន្ទាប់មកទុកឱ្យម៉ាសដែលបានបញ្ចប់ក្រាស់។

នៅពេលដែលក្រែមសូកូឡាមាន viscous វាត្រូវតែត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើ waffles រៀបចំ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំដំណើរការដូច្នេះក្រែមត្រូវបានអនុវត្តសូម្បីតែនៅលើមូលដ្ឋានក្តៅ។

ប្រសិនបើចង់បានបង្អែមអាចត្រូវបានក្រឡុកជាទម្រង់បំពង់ហើយទុករយៈពេល 2 ម៉ោងដើម្បីត្រាំ។

បន្ទាប់ពីពេលនេះម្ហូបបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប៉ុន្តែមិនលើសពី 2 វ៉ាន់ក្នុងមួយថ្ងៃទេ។ ពួកគេគួរតែបរិភោគជាមួយទឹកច្រើនឬតែខ្មៅដោយមិនមានជាតិស្ករ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជាសាលក្រមចុងក្រោយទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែជារបៀបរស់នៅពិសេសប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលទៅជិតការព្យាបាលនិងអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនោះអ្នកអាចបំបាត់នូវភាពស្មុគស្មាញនៃវគ្គសិក្សានៃជំងឺនេះហើយក្នុងពេលតែមួយបរិភោគអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ហេតុអ្វីបានជាកាកាវធម្មជាតិល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ការប្រើប្រាស់កាកាវដែលផលិតពីសណ្តែកធម្មជាតិទាំងស្រុងអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ពិតប្រាកដ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភេសជ្ជៈដែលបានបង្ហាញមិនគួរច្រឡំជាមួយការជំនួសរបស់វាឬជាមួយសណ្តែកដែលបានឆ្លងកាត់ដំណើរការគីមីធ្ងន់ធ្ងរ។

ពួកគេអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់មិនត្រឹមតែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សដែលមានសុខភាពធម្មតាទៀតផង។ ចំពោះបញ្ហានេះនៅពេលគិតអំពីថាតើវាអាចផឹកកាកាវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានដែរឬទេសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសហើយជ្រើសរើសឈ្មោះធម្មជាតិ។

តើកាកាវអាចមានសុខភាពល្អហើយតើខ្ញុំអាចផឹកវាបានយ៉ាងដូចម្តេច?

កាកាវរួមបញ្ចូលនូវធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជាប្រូតេអ៊ីនបន្លែកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់ខ្លាញ់និងអាស៊ីតសរីរាង្គ។ កុំភ្លេចអំពីវត្តមាននៃអាស៊ីតឆ្អែតអាហារបំប៉នជាតិសរសៃនិងសូម្បីតែម្សៅដែលមានសុខភាពល្អ។ ទាំងអស់នេះក្នុងកម្រិតខុសគ្នាអាចមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការថែរក្សាសុខភាពរបស់មនុស្សដែលប្រឈមនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការយកចិត្តទុកដាក់ដាច់ដោយឡែកសមនឹងទទួលបានច្រើនជាងស្មុគស្មាញវីតាមីនដែលមានជីវជាតិបំប៉ន។ និយាយពីបញ្ហានេះសូមយកចិត្តទុកដាក់លើចរិតលក្ខណៈដូចខាងក្រោម៖

1. វត្តមាននៃវីតាមីន (beta-carotene, ប្រភេទ B, A, PP, E),
2. វត្តមាននៃអាស៊ីតហ្វូលីក
3. វត្តមាននៃសារធាតុរ៉ែឧទាហរណ៍ហ្វ្លុយអូរីនម៉ង់ហ្គាណែស molybdenum និងទង់ដែង។ លើសពីនេះទៀតយើងមិនគួរភ្លេចអំពីស័ង្កសីដែកស្ពាន់ធ័រនិងសមាសធាតុមួយចំនួនផ្សេងទៀត។

ដោយឡែកពីគ្នាវាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់សូចនាករកាឡូរីដែលមិនអាចខ្លាចបានដែរ។ ការពិតគឺថាកាកាវធម្មជាតិមានសមាមាត្រខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជាងឧទាហរណ៍សូកូឡាពីរដុំតូច។

ជាការពិតណាស់វាត្រឹមត្រូវបំផុតក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបទដ្ឋានហើយមិនត្រូវទទួលទានលើសពីមួយពែងក្នុងរយៈពេល ២៤ ម៉ោង។ យោងទៅតាមលក្ខខណ្ឌដែលបានបង្ហាញការប្រើប្រាស់កាកាវនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នឹងធ្វើអោយរាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង។

អ្វីដែលត្រូវកត់សម្គាល់ជាពិសេសនោះគឺគ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យសង្ស័យទេមិនត្រឹមតែសណ្តែកដែលបានកែច្នៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកាកាវដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងម្សៅជាមួយសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗទៀតដែលអាចចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់។

អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យអ្នកម្តាយដែលមានសង្ឃឹមថានឹងផឹកទឹកភេសជ្ជៈផ្លែឈើគ្មានជាតិផ្អែមនិងភេសជ្ជៈផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែដើម្បីបដិសេធភេសជ្ជៈដែលចូលចិត្តផ្សេងទៀតដែលផ្តល់ដោយមិនមានបញ្ហាសុខភាពគឺស្រេចចិត្ត។ វាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្តតាមវិធានការដោយចងចាំថាម្សៅកាកាវគឺជាអាឡែរហ្សីខ្លាំង។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាក៏មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំចំណីសត្វនិងផលិតផលជាច្រើនដែលមានផ្ទុកកាកាវ។

នៅពេលកំណត់អត្តសញ្ញាណជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌វាចាំបាច់ត្រូវស្តាប់អនុសាសន៍ទាំងអស់របស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ អ្នកជំនាញខាង endocrinologist ត្រូវបានគេណែនាំអោយដកភេសជ្ជៈកាកាវចេញពីរបបអាហារដើម្បីការពារការកើនឡើងនូវកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ជាការពិតណាស់ hyperglycemia បង្កើនហានិភ័យនៃភាពមិនធម្មតានៃការលូតលាស់របស់ទារក។

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនកាកាវដោយមិនបន្ថែមទឹកដោះគោការកើនឡើងកំហាប់ស្ករត្រូវបានគេដកចេញ។ អវត្ដមាននៃអាឡែរហ្សីនិង hyperglycemia វាមិនចាំបាច់សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះបោះបង់ចោលវាទាំងស្រុង។

សញ្ញាដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វាវិវឌ្ឍន៍យ៉ាងលឿនគ្រប់គ្រាន់ (ពេលខ្លះក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ) និងខ្លាំងក្លាជាពិសេសបន្ទាប់ពីស្ត្រេសធ្ងន់ធ្ងរឬការឆ្លងនៃប្រភពដើមវីរុស (ជំងឺស្អូចជំងឺផ្តាសាយកញ្ជ្រិលជាដើម) បន្ទាប់ពី 2-4 សប្តាហ៍។ ជារឿយៗអ្នកជំងឺបាត់បង់ស្មារតីភ្លាមៗ (ហៅថាសន្លប់ទឹកនោមផ្អែម) ហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យគាត់ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យរួចហើយ។

គេអាចសម្គាល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ដោយរោគសញ្ញាដូចខាងក្រោម៖

• មានស្រេកទឹកខ្លាំង (រហូតដល់ ៣-៥ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ)
• អារម្មណ៍នៃអាសេតូននៅលើដង្ហើមចេញ,
• បង្កើនចំណង់អាហារជាមួយនឹងការស្រកទម្ងន់ភ្លាមៗនិងភ្លាមៗ
• polyuria (នោមញឹកនិងញឹកញាប់) ជាពិសេសនៅពេលយប់
• ស្បែករមាស់ខ្លាំង
• របួសជាសះស្បើយយូរនិងអាក្រក់
• ពុះនិងផ្សិតតែងតែលេចឡើង។

ការវិវត្តនៃជម្ងឺប្រភេទនេះកើតឡើងបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់មនុស្សចាស់ទទួលរងផលប៉ះពាល់ពីវា។

មនុស្សម្នាក់ហត់នឿយឥតឈប់ឈររបួសរបស់គាត់ជាសះស្បើយខ្សោយចក្ខុវិស័យថយចុះហើយការចងចាំកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ប៉ុន្តែគាត់មិនដឹងថាទាំងនេះពិតជារោគសញ្ញាទឹកនោមផ្អែមទេ។ ភាគច្រើនជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យដោយចៃដន្យ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចត្រូវបានសម្គាល់ដោយរោគសញ្ញាដូចខាងក្រោម៖

• អស់កម្លាំង
• ការថយចុះការចងចាំ
• ការស្រេកទឹកខ្លាំង (៣-៥ លីត្រ / ថ្ងៃ),
• ថយចុះចក្ខុវិស័យ
• មានបញ្ហាជាមួយស្បែក (ការបំផ្លាញជាញឹកញាប់ដោយផ្សិតរមាស់ការខូចខាតណាមួយអាចព្យាបាលបានដោយការលំបាក)
• ដំបៅនៅចុងទាបបំផុត
• ឧស្សាហ៍បត់ជើងតូចនៅពេលយប់
• រមួលឬស្ពឹកនៅជើង,
• ឈឺចាប់ពេលដើរ
• ស្ត្រីមានការពិបាកក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយហើយក្រោយមកទៀតជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជំងឺការសម្រកទម្ងន់ធ្ងន់ធ្ងរដោយមិនមានរបបអាហារ។

ក្នុង 50% នៃករណីជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ asymptomatic ។

រោគសញ្ញានៅក្នុងកុមារ

រោគសញ្ញានៃជំងឺនេះចំពោះកុមារគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីមនុស្សពេញវ័យនិងក្មេងដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមភាពខុសគ្នាកាន់តែច្រើន។ ហើយដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះកុមារគឺជាការកើតឡើងដ៏កម្រមួយគ្រូពេទ្យកុមារតែងតែយល់ច្រឡំចំពោះរោគសញ្ញាដែលបង្ហាញជាមួយនឹងជំងឺដទៃទៀត។

ចំពោះមនុស្សវ័យជំទង់និងកុមារជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ច្រើនតែកើតមាន។ ប្រភេទទី ២ គឺត្រូវបានកែលម្អឡើងវិញហើយឥឡូវត្រូវបានរកឃើញសូម្បីតែនៅអាយុ ១០ ឆ្នាំ។

ឪពុកម្តាយគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ន:

• polydipsia (ស្រេកទឹកខ្លាំង),
• ក្អួត
• ការនោមទាស់នៅពេលយប់ (មានសារៈសំខាន់ជាពិសេសប្រសិនបើកុមារមិនបានសរសេរនៅពេលយប់ពីមុន) ។
• ឆាប់ខឹង
• ការសម្រកទម្ងន់ដោយសារមូលហេតុខ្លះ
• លទ្ធផលសាលារៀនកំពុងធ្លាក់ចុះ
• ការលេចចេញនូវភាពរំភើបរបស់ក្មេងស្រី
• ការឆ្លងមេរោគស្បែកញឹកញាប់។

នំក្រអូបនិងក្រែមជាមួយកាកាវ

ដូចគ្នានេះផងដែរកាកាវគឺពិតជាសមរម្យជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ ដើម្បីរៀបចំផលិតផលរបបអាហារអ្នកគួរតែបន្ថែមកាកាវក្នុងចំនួនតិចតួចហើយក្នុងពេលតែមួយផ្សំវាជាមួយទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អ្នកអាចធ្វើនំអន្សមដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមទៀតផង។

1. វាយពងមាន់ 1 ក្នុងម្សៅ 300 ក្រាម។ វាយជាមួយ blender ឬ knead ជាមួយដៃ។
2. បន្ថែមកាកាវ ២០ ក្រាម, ផ្អែមបន្តិច, ចំណិតនៃវ៉ានីឡានិង ២.២ ក្រាមនៃក្លិនឈុន។
3. ដាក់ ​​dough នៅក្នុងដែក waffle ឬនៅលើថាសដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។
4. ដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។

ខណៈពេលដែលដុតនំ dough អ្នកគួរតែធ្វើការរៀបចំក្រែមសូកូឡា។ វានឹងចំណាយពេលបន្តិច។

1. វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយកាកាវ 20 ក្រាមកាកាវ 1 ស៊ុតទឹកដោះគោ 40 មីលីលីត្រទឹកដោះគោគ្មានជាតិផ្អែម។
2. ទុកមួយរយៈរហូតទាល់តែម៉ាសឡើងក្រាស់។

ក្នុងករណីមានជម្ងឺវាចាំបាច់ត្រូវប្រើតែក្រែមក្រាស់ដែលត្រូវបានគេយកទៅប្រើក្នុងខ្ទះក្តៅ។

ជម្រើសទីពីរសម្រាប់ការរៀបចំក្រែម:

1. លាយកាកាវ ២០ ក្រាមទឹកដោះគោ ១០០ មីលីលីត្រទឹកដោះគោផ្អែមនិងស៊ុត។
2. វាយជាមួយ blender មួយ។
3. ទុករយៈពេលជាក់លាក់មួយរហូតដល់ក្រែមឡើងក្រាស់។
4. បន្ទាប់ពីម៉ាសក្លាយជា viscous, រាលដាលវានៅលើ waffles ក្តៅ។

អត្ថប្រយោជន៍កាកាវ

សូម្បីតែអ្នកឯកទេសអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគំនិតប្រភេទថាកាកាវគឺជាភេសជ្ជៈដែលហាមឃាត់ទាំងស្រុងនៅក្នុងវត្តមាននៃជម្ងឺបែបនេះដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយមិនគិតពីកំរិតរបស់វា។ ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើការភាន់ច្រលំគឺផ្អែកលើសូកូឡាដែលមាននៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ ហើយផលិតផលខ្លួនវាមានលិបិក្រមគ្លីសេរីមដ៏ធំនោះគឺអត្រាជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងឈាម។ ថ្មីៗនេះមតិរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចអំពីបញ្ហានេះប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអ្នកគួរតែផឹកកាកាវច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃទេព្រោះនេះពិតជាអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកដ៏អាក្រក់ដែលទាក់ទងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នេះគឺជាផលប្រយោជន៏សំខាន់ៗដែលកាកាវចម្អិនត្រឹមត្រូវអាចមាន៖

• សមត្ថភាពក្នុងការសំអាតរាងកាយនៃសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ណាមួយយើងកំពុងនិយាយជាចម្បងអំពីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក៏ដូចជាជាតិពុល។
• វត្តមាននៃវីតាមីនមួយចំនួនធំនៃក្រុមផ្សេងៗដែលភាគច្រើនបំផុតគឺ C, P, ក៏ដូចជា B,
• លទ្ធភាពនៃការផ្តល់ជំនួយទូទៅដល់រាងកាយវាមាននៅក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃការជាសះស្បើយពីរបួសក៏ដូចជាការបញ្ចប់នៃបញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារ។

សម្រាប់ហេតុផលនេះយើងអាចធ្វើការសន្និដ្ឋានឡូជីខលថាភេសជ្ជៈនេះនឹងមិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានទេប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតហើយក៏អនុវត្តតាមច្បាប់ជាក់លាក់ផងដែរ។

យកចិត្តទុកដាក់! ការប្រើប្រាស់កាកាវមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សទាំងអស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមុនអំពីបញ្ហានេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងអាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃការវិវត្តនៃជំងឺរបស់អ្នកក៏ដូចជាលើលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយ។

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើបន្ទាប់មកចូរយើងវិភាគច្បាប់និងរូបមន្តមូលដ្ឋាន។

ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃការប្រើប្រាស់

វេជ្ជបណ្ឌិតនិយាយថាអត្ថប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអាស្រ័យលើការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវនៃផលិតផលនេះ។ ផលិតផលនេះគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពេលព្រឹកវាក៏អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពេលថ្ងៃផងដែរប៉ុន្តែនេះគឺជាពេលវេលាដែលមិនសូវពេញចិត្ត។ ចំពោះការញ៉ាំនៅពេលយប់វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស។

វាចាំបាច់ក្នុងការផឹកកាកាវជាមួយទឹកដោះគោការប្រើប្រាស់ក្រែមក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតដែរប៉ុន្តែពួកគេគួរតែមានកំរិតជាតិខ្លាញ់ទាបគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ហេតុផលជាក់ស្តែងស្ករមិនគួរបន្ថែមទេ។ ក៏មានលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនសម្រាប់ទឹកដោះគោវាត្រូវតែត្រូវបានកំដៅឡើង។ យើងក៏លើកឡើងផងដែរថាអ្នកជំនាញមិនណែនាំឱ្យប្រើភេសជ្ជៈផ្អែមទេពីព្រោះបន្ទាប់មកការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈនេះនឹងមិនមានន័យអ្វីឡើយ។ ការពិតគឺថារាល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នឹងត្រូវបាត់បង់។

អ្នកជំនាញក៏ណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈនេះជាមួយអាហារឧទាហរណ៍ក្នុងអំឡុងពេលអាហារពេលព្រឹក។ ការពិតគឺថាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វានឹងត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងល្អបំផុត។ តិត្ថិភាពនៃរាងកាយនឹងកើតឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនេះគឺជាឥទ្ធិពលចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើអ្វីដែលអាចប្រើជាមួយកាកាវ?

យើងនឹងវិភាគរូបមន្តមូលដ្ឋានសម្រាប់ផលិតផលបន្ថែមដែលចាំបាច់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់កាកាវត្រឹមត្រូវ។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងចងចាំថាភារកិច្ចរបស់អ្នកគឺរៀបចំមិនឆ្ងាញ់បំផុតប៉ុន្តែជាផលិតផលអាហារដែលនឹងជួយដល់រាងកាយរបស់អ្នក។ ចំពោះហេតុផលនេះកាកាវត្រូវតែយកក្នុងកំរិតតូចលាយវាជាមួយទឹកដោះគោជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ទាបឬជាមួយក្រែម។

យើងនឹងវិភាគដំណើរការនៃការធ្វើនំអន្សមដែលក្នុងស្ថានភាពភាគច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយភាគរយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់រួមជាមួយកាកាវ។ នេះជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗរបស់ពួកគេ៖

• ស៊ុតក្រួច ៣ ឬមាន់មួយក្បាល
• cinnamon ឬ vanillin (បន្ថែមទៅរសជាតិ),
• កាកាវ ១ ស្លាបព្រា
• ម្សៅគ្រើម (យកល្អបំផុតយកម្សៅរៃមានកន្ទក់)
• វាអាចទៅរួចក្នុងការបន្ថែមជាតិផ្អែមប៉ុន្តែនេះត្រូវតែយល់ព្រមជាមួយអ្នកឯកទេស។

ដំបូងវាយស៊ុតដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកកូរល្បាយនេះដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយប្រសិនបើមិនអាចធ្វើទៅបានអ្នកអាចធ្វើវាដោយដៃប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានយូរនិងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមកាកាវក៏ដូចជាសមាសធាតុផ្សេងទៀតទាំងអស់ដែលអ្នកមានគម្រោងប្រើក្នុងរូបមន្ត។ ឥឡូវនេះម្តងទៀតអ្នកត្រូវលាយស្នាដៃនេះ។

ម្សៅត្រូវតែត្រូវបានដុតនំដោយប្រើឧបករណ៍អគ្គិសនីពិសេសគឺអ្នកផលិតនំ។ ជម្រើសនេះល្អប្រសើរប៉ុន្តែក្នុងករណីដែលគ្មានឧបករណ៍អគ្គិសនីបែបនេះអ្នកអាចធ្វើដូចនេះនៅក្នុងឡ។ ការចំអិនដោយអនុលោមតាមច្បាប់នឹងចំណាយពេលត្រឹមតែ ១០ នាទីប៉ុណ្ណោះ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាវ៉ារហ្វាសអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អាហារបំប៉នឆ្ងាញ់ដទៃទៀត។