ប៊ឺសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារក្នុងករណីដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនគឺអ្នកជំងឺត្រូវតែស្រកទំងន់ឬយ៉ាងហោចណាស់មិនឡើងទំងន់។ អាហារូបត្ថម្ភគួរតែមានតុល្យភាពនិងមានកាឡូរីទាប។ ការដាក់កម្រិតនិងការហាមឃាត់ត្រូវបានដាក់លើអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែដឹង! ស្ករគឺជារឿងធម្មតាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការលេបពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ ... ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែម >>

តើប៊ឺអាចទទួលយកបានក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេ? តើវាអាចទទួលទានបានប៉ុន្មានដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយដែលឈឺ?

អត្ថប្រយោជន៍ឬធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ប៊ឺ

ផលិតផលខ្លាញ់ដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោគោគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារផ្សេងៗគ្នា។ បទដ្ឋានគឺការទទួលទានខ្លាញ់ទាំងអស់ក្នុងបរិមាណ ១១០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ សមាមាត្រដ៏ធំមួយ (៧០%) គឺជាសារធាតុសរីរាង្គនៃដើមកំណើតសត្វ។ ផ្នែកដែលនៅសល់នៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ - 25 ក្រាម - ធ្លាក់លើប្រេងបន្លែ។ តម្លៃថាមពលនៃ 1 ក្រាមនៃខ្លាញ់ណាមួយគឺ 9 kcal ។

បញ្ហាចម្បងនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនអាចជំនួសបានគឺការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់។ ចំពោះជាលិកា adipose ការកើនឡើងនូវកម្រិតនៃភ្នាក់ងារជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានទាមទារ។ មានរង្វង់កាចសាហាវ៖ ការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនច្រើនពេកនាំឱ្យមានការបង្កើតជាលិកា adipose កាន់តែច្រើន។ ហើយអ្នកជំងឺកំពុងត្រូវការបង្កើនកម្រិតថ្នាំបន្តិចម្តង ៗ ពឹងផ្អែកទាំងស្រុងទៅលើការទទួលទានអរម៉ូន។ ក្នុងករណីនេះរបបអាហារនិងការធ្វើលំហាត់ប្រាណមានប្រសិទ្ធភាពជាង។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេអ្នកអាចកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ផ្នែកសំខាន់នៃការព្យាបាលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺរបបអាហារព្យាបាល។ ការណែនាំដែលមិនរាប់បញ្ចូលអាហារខ្លាញ់អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយគឺមិនសូវមានប្រយោជន៍ទេ។ ភាពស្មុគស្មាញនៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារចំពោះមនុស្សលើសទម្ងន់ច្រើនតែស្ថិតក្នុងការទទួលទាន។ ចំណុចសំខាន់គឺថាតើពួកគេគួរញ៉ាំប៉ុន្មាន។

តាមធម្មជាតិមានផលិតផលពីការបំពានណាមួយដែលងាយស្រួលនិងលឿនជាងមុនដើម្បីជាសះស្បើយឡើងវិញ។ ប៉ុន្តែរាងកាយនឹងមិនព្រងើយកន្តើយចំពោះកាឡូរីពីផ្លែឈើលើស។ ប្រសិនបើអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាំងស្រុងត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញនឹងកាន់តែយឺត ៗ ។ អ្នកជំងឺនៅពេលនេះអាចញ៉ាំអាហារបានច្រើន។

ចងចាំពីការគំរាមកំហែងនៃកូលេស្តេរ៉ុលសម្រាប់សរសៃឈាមដែលចរាចរនៅក្នុងឈាមវាមិនសមនឹងការចូលរួមក្នុងប៊ឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ទេ។ ជំនួសឱ្យខ្លាញ់សត្វប្រេងបន្លែគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេមិនលើសពី 40 ក្រាមបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃផលិតផលក្រែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានចំនួន 10-15 ក្រាមតម្លៃល្អនៃកូលេស្តេរ៉ុលសរុបគឺ 3,3-5,2 mmol / l តម្លៃដែលអាចទទួលយកបានឬព្រំដែនមិនលើសពី ៦,៤ មីល្លីលីត្រ / អិល។

ក្នុងចំណោមផលិតផលសត្វប៊ឺនិងថ្លើមស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់ទីដប់សម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុល (០,២ ក្រាម) បើគិតជា ១០០ ក្រាម។ នេះគឺបន្ទាប់ពីស៊ុតលឿង (១,៥ ក្រាម) ឈីសខ្លាញ់ (រហូតដល់ ១ ក្រាម) និងសមាសធាតុជីវជាតិដទៃទៀតនៃអាហារ។ ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកូលេស្តេរ៉ុលធម្មតាក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរលើសពី ០,៤ ក្រាមឡើយ។

ការបកស្រាយប្រភេទប្រេងនិងភាពខុសគ្នារបស់វាពីការរាលដាល

ប៊ឺធ្វើពីទឹកដោះគោឆៅនិងទឹកដោះគោទាំងមូលគឺមានសុខភាពល្អជាងទឹកដោះគោជូរនិងព្យាបាលដោយកំដៅ។

ប្រភេទក្រែមខាងក្រោមនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិ៖

ក្រែមផ្អែម
ក្រែមជូរ
គ្មានជាតិប្រៃនិងប្រៃ
ប្រេងបំពេញ
Vologda
ស្ម័គ្រចិត្ត។

ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមិនចេះនិយាយពេលខ្លះព្យាយាមចែកចាយការរីករាលដាលបន្លែសម្រាប់ផលិតផលដែលមានគុណភាព។

យោងតាមដំបូន្មានរបស់អ្នកជំនាញអតិថិជនគួរដឹងពីសញ្ញាទាំង ៥ នៃប្រេងល្អបំផុត៖

នៅលើការកាត់វាគួរតែភ្លឺចាំងនិងស្ងួត
ពេលត្រជាក់ - រឹង
ពណ៌និងឯកសណ្ឋាន
ក្លិនទឹកដោះគោ។

ប៊ឺមានច្រើនប្រភេទ។ ការឌិគ្រីបត្រូវបានផ្តល់ជាភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងវា:

ប្រពៃណី - មិនតិចជាង 82,5%,
អ្នកស្ម័គ្រចិត្ត - ៨០%
កសិករ - ៧២,៥%
សាន់វិច - ៦១.៥%,
តែ - 50% ។

នៅក្នុងប្រភេទប្រេងចុងក្រោយស្ថេរភាពអាហារការអភិរក្សរសជាតិនិងសារធាតុ emulsion ត្រូវបានបន្ថែម។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានសំណួរមួយ: តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើការជ្រើសរើសដែលមានប្រយោជន៍?

រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបថ្លើមនិងប៊ឺគឺ 1,1 XE ឬ 1368 Kcal ។

វាគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសម្អាតចេញពីបំពង់ទឹកប្រមាត់និងខ្សែភាពយន្តសាច់គោឬថ្លើមសាច់មាន់។ កាត់វាទៅជាបំណែកធំ ៗ និងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារបន្ថែមការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្ពៃខ្មៅនិងស្លឹក Bay ទៅទំពាំងបាយជូរ។ ថ្លើមគួរត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលវាត្រូវបានចម្អិនបើមិនដូច្នេះទេវានឹងងងឹតហើយស្ងួត។

វាយដំ (និយមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ) ប៊ឺរមុនទន់។ ហុចស៊ុតឆ្អិនថ្លើមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមប្រេងទៅក្នុងម៉ាសថ្លើមនិងបន្លែ។ ពីរដូវទៅម្ហូបម្ហូប nutmeg ដីគឺសមល្អ។ ទុកបិទភ្ជាប់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។

ថ្លើម - ៥០០ ក្រាម ៤៩០ Kcal,
ខ្ទឹមបារាំង - ៨០ ក្រាម ៣៤ kcal,
ការ៉ុត - ៧០ ក្រាម, ២៣ កាឡូរី,
ស៊ុត (១ ភី។ ) - ៤៣ ក្រាម, ៦៨ គីឡៃ,
butter - 100 ក្រាម, 748 kcal ។

គ្រឿងនំប៉័ង (XE) ក្នុងមួយការបម្រើមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេ។ មាតិកាកាឡូរីត្រូវបានគណនាដូចខាងក្រោម។ ចំនួនសរុបត្រូវបានបែងចែកដោយចំនួននៃការបម្រើ។ មួយអាចធ្វើបានច្រើនជាងនេះប្រសិនបើ pate ត្រូវបានបម្រើជាអាហារពេលព្រឹកឯករាជ្យនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការសាំងវិចមួយ, តិច - សម្រាប់អាហារសម្រន់មួយ។ ការបិទភ្ជាប់ដែលបានរៀបចំដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាពិសេសគឺទន់ភ្លន់ហើយសំខាន់បំផុតគឺមានកាឡូរីតិចជាងប្រពៃណី។

ថ្លើមមិនត្រឹមតែមានសារធាតុដូចជាតិខ្លាញ់ពីក្រុមស្តេរ៉ូអ៊ីតទេ។ វាសំបូរទៅដោយវីតាមីនអា (រីទីណូល) នៅក្នុងសាច់គោវាមានចំនួន ១០-១៥ ក្រាមបរិមាណនេះគ្របដណ្តប់លើតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។ រីទីណូលមានសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតឃ្លាំងទំនេរនៅក្នុងខ្លួន។ អាហារ ១០០ ក្រាមពីថ្លើមម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍បំពេញបន្ថែមឱនភាពរបស់វា។ លើសពីនេះថ្លើមមានវីតាមីន B ជាច្រើនជាតិដែកធាតុដាន hematopoietic ផូស្វ័រស័ង្កសីក្រូមីញ៉ូមនិងប្រូតេអ៊ីនថ្នាក់ខ្ពស់។

រូបមន្តសាច់អាំងប៊ឺហ្គឺរ - 1 បម្រើ 1,1 XE ឬ 157 Kcal ។

Buckwheat ត្រូវបានចម្អិនដូចខាងក្រោម: ធញ្ញជាតិត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយចាក់ចូលក្នុងទឹកអំបិលក្នុងបរិមាណមួយពែង។ យោងតាមសមាមាត្រនេះបបរមានសភាពទ្រុឌទ្រោម។ ហុចឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ) ។ លាយបបរត្រជាក់ជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោនិងស៊ុតមួយ។ បន្ថែមប៊ឺរលាយក្នុងខ្ទះ។ តុបតែងឈីក្រុម Fulham និងម៉ាស buckwheat ជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោមស្តើង ៗ ។ Krupenik ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទី។ មុនពេលបម្រើសូមចាក់ក្រែមជូរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បឺហ្គឺរ - 100 ក្រាម, 329 Kcal,
ឈីក្រុម Fulham - 150 ក្រាម, 129 Kcal,
ប៊ឺ - 50 ក្រាម, 374 kcal,
ផ្លែប៉ោម - ១០០ ក្រាម ៤៦ Kcal,
ស៊ុត (១ ភី។ អិល) - ៤៣ ក្រាម, ៦៧ គីឡៃ

Croup អាចជំនួសសាច់បានទាំងស្រុង។ ប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិរបស់វារលាយក្នុងទឹក។ កាតាលីករ (ឧបករណ៍បង្កើនល្បឿន) សម្រាប់ការរំលាយអាហារនៅក្នុងវាគឺអំបិលដែកនិងអាស៊ីតសរីរាង្គ (malic, oxalic, citric) ។ Buckwheat មានជាតិសរសៃច្រើននិងកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ និងប៊ឺ "នឹងមិនធ្វើឱ្យខូច" មិនត្រឹមតែបបរដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះប៉ុណ្ណោះទេ។

ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភ

ចំណីអាហារណាមួយមុនពេលដែលវាត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលក្នុងតារាងរបបអាហារត្រូវតែត្រូវបានវិភាគយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់និងអនុម័តដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។

អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងខ្លាញ់ខ្ពស់ដែលជាប៊ឺសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើក្នុងកំរិតធំនោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបរិមាណផលិតផលជាក់លាក់មួយអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពទូទៅនិងស្រូបយកវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់។

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលទានប្រេងបានប៉ុន្មាន? នៅក្នុងបញ្ហានេះវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមាននៅក្នុងមឺនុយរបស់អ្នកជំងឺ។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រហែលជា ១៥ ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ពីម្ហូបណាដែលមុខម្ហូបត្រូវបានបង្ហាញ - អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភឬគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមគួរសំរេចចិត្ត។ អ្នកឯកទេសគិតគូរពីស្ថានភាពទូទៅនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាប់តាំងពីមានកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងឈាមអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលអាចទាបជាងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន។

នៅពេលប៊ឺត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ កោសិកាជាលិកាប្រែជាអាំងស៊ុយលីន។ នេះនាំឱ្យមានការពិតដែលថាគ្លុយកូសផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអាហារឈប់ត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង។ វាកកកុញនៅក្នុងឈាម។ មួយចំនួនធំនៃករណីដែលបានកត់ត្រានៃជម្ងឺនេះកើតឡើងយ៉ាងជាក់លាក់នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ អ្នកជំងឺដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យនេះតែងតែមានបញ្ហាជាមួយនឹងការលើសទម្ងន់។

ះថាក់និងផលជន៍

ដើម្បីយល់ថាតើប៊ឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយវាមានសុវត្ថិភាពប៉ុន្មានអ្នកត្រូវរកឱ្យឃើញថាតើខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនេះ។ ខ្លាញ់គឺ“ មានសុខភាពល្អ” ដើម្បីជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។

Polyunsaturated,
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។

ប៉ុន្តែប៊ឺក៏មានផ្ទុកនូវខ្លាញ់មិនល្អសម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ វាសំបូរទៅដោយជាតិស្ករ។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារនេះមិនលើសពី 1 tbsp ។ លីត្រ ស្រស់។ ហ្គីត្រូវតែបោះបង់ចោលទាំងស្រុងព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីប្រហែល ៩៩% ។ ដោយសារតែការដាក់បញ្ចូលនូវរសជាតិនិងពណ៌ផ្សេងៗគ្នានោះសន្ទស្សន៍ glycemic កើនឡើង។

នៅពេលរៀបចំអាហារផលិតផលនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយខ្លាញ់បន្លែ (ប្រេងអូលីវ) ។ អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដោយមានជំនួយពីផ្លែបឺរអាល់ម៉ុនសណ្តែកដីសណ្តែកផ្កាវ៉លណាត់គ្រាប់ល្ងគ្រាប់ល្ពៅគ្រាប់ល្ពៅនិងផ្កាឈូករ័ត្ន។

គ្រោះថ្នាក់ចំពោះប៊ឺចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មានដូចខាងក្រោម៖

ការលើសកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមធ្វើឱ្យមានការរំលោភលើមុខងារសរសៃឈាម។ ជាលទ្ធផលជើងទឹកនោមផ្អែមអាចវិវត្តក៏ដូចជាដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគាំងបេះដូង។
ប្រេងដែលបានទិញមានរសជាតិនិងសារធាតុបន្ថែមរសជាតិបង្កើនរសជាតិនិងពណ៌។
នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់នូវចំណូលចិត្តដល់ផលិតផលធម្មជាតិ - កុំទិញការរាលដាល។

នៅលើការលក់អ្នកអាចរកឃើញប្រភេទប៊ឺរដូចខាងក្រោម៖

ក្រែមផ្អែម - ក្រែមស្រស់មានវត្តមាន,
amateur - មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងមានសំណើមខ្ពស់។
ក្រែមជូរ - ពីក្រែមនិងជូរ
ជាមួយនឹងការបំពេញ - វ៉ានីឡាការបន្ថែមផ្លែឈើផ្សេងៗកាកាវមានវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាព។

ក្លែងក្លាយនៅក្នុងការធ្វើតេស្តនេះនឹងនៅតែរឹងមាំ។ នៅក្នុងទឹកក្តៅប្រេងដែលមានគុណភាពអន់រលាយទាំងស្រុងប៉ុន្តែដោយគ្មានដីល្បាប់។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលប្រេងដោយរលាយ។ អ្នកត្រូវទុកប្រេងនៅលើតុដើម្បីបន្ទន់។ ផលិតផលខ្សោយនៅលើផ្ទៃបង្កើតជាអង្គធាតុរាវ។

ជម្មើសជំនួស

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អប៊ឺរធ្វើពីទឹកដោះគោគឺមិនគួរឱ្យចង់ប្រើញឹកញាប់ទេ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំវាមិនលើសពី 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍មិនដូចផលិតផលពពែទេ។

ផលិតផលពីទឹកដោះគោពពែមានៈ

ខ្លាញ់ទឹកដោះគោដែលផ្ទុកអាស៊ីតមិនឆ្អែតដែលចាំបាច់សម្រាប់កោសិកា។
វីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់
ប្រូតេអ៊ីនមានតម្លៃ
កាបូអ៊ីដ្រាតនិងសារធាតុរ៉ែ។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ទាក់ទងនឹងអាសូតម៉ង់ហ្គាណែសម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមក៏ដូចជាកាល់ស្យូមនិងទង់ដែងផលិតផលនេះល្អប្រសើរជាងផ្លែប៊ឺរធ្វើពីទឹកដោះគោ។ បរិមាណក្លរីនគ្រប់គ្រាន់ក៏ដូចជាស៊ីលីកុននិងហ្វ្លុយអូរីតជួយមិនត្រឹមតែក្នុងការព្យាបាលប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងជួយការពារជំងឺទៀតផង។

ដើម្បីរៀបចំផលិតផលដ៏មានតម្លៃនេះនៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

ជូរឬក្រែមពីទឹកដោះគោពពែ
ចានធំមួយដែលចាក់ទឹកត្រជាក់បន្តិច
ឧបករណ៍លាយសម្រាប់មាតិកា whipping ។

ស្រាវជ្រាវ

យោងតាមការសិក្សារបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រស៊ុយអ៊ែតដើម្បីការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងហោចណាស់ត្រូវទទួលទានប៊ឺក្រែមក្រែមឈីសដែលមានគុណភាពខ្ពស់ចំនួន ៨ មុខទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារដោយមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍អ្នកចូលរួមមួយក្រុមត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយទទួលទានអាហារខាងលើចំនួន ៨ ចំណែកឯក្រុមទី ២ ទទួលទានតែមួយមុខគត់។ ចំណែកគឺទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោប្រហែល ២០០ មីលីលីត្រក្រែម ២៥ ក្រាមឬប៊ឺ ៧ ក្រាម ២០ ក្រាមឈីស។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសិក្សាក្រុមអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានពិចារណាលើកត្តាហានិភ័យដូចខាងក្រោម៖

ភេទ
អាយុ
ការអប់រំ
សកម្មភាពរាងកាយ
ធាតុផ្សំតំណពូជ
ការជក់បារី
សន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ
កំរិតទទួលទានសុរា
វត្តមាននៃស្ថានភាពស្ត្រេស។

គេបានរកឃើញថាអ្នកតំណាងនៃក្រុមទី ១ ទំនងជាមានបញ្ហាទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ តិចជាងក្រុមទី ២ ចំនួន ២៣% ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាខ្លាញ់ដែលរាងកាយទទួលបានពីផលិតផលទឹកដោះគោមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងខ្លាញ់ឆ្អែតដទៃទៀត - នេះជួយឱ្យមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមាន។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ រោគសាស្ត្រជារឿយៗបង្កឱ្យមានពិការភាពនិងសូម្បីតែការឆាប់ស្លាប់។ នៅក្នុងការសិក្សាមុន ៗ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រទាំងនេះក៏បានបង្កើតសូចនាករបែបនេះផងដែរថានៅពេលមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អបរិភោគសាច់គ្មានខ្លាញ់ជាប្រចាំលទ្ធភាពនៃរោគសាស្ត្រកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ដូច្នេះមានតែសាច់ខ្លាញ់ ៩០ ក្រាមប៉ុណ្ណោះដែលបង្កឱ្យមានហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ៩% ខណៈពេលដែលញ៉ាំសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រឹមតែ ៨០ ក្រាមស្មើនឹង ២០% ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

នៅពេលដែលអ្នកជំងឺត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយការព្យាបាលនិងអាហារូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានជ្រើសរើសវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្ម។ កង្វះចលនាអាចបង្កើនការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។

វាក៏ចាំបាច់ផងដែរសម្រាប់អ្នកជក់បារីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបោះបង់ទម្លាប់អាក្រក់។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងដំណើរការនៃការជក់បារីការរួមតូចនៃសរសៃឈាមកើតឡើងដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់លំហូរឈាមទៅកាន់ភ្នែកប្រអប់ជើងនិងម្រាមដៃ។ មានតែតាមរយៈសកម្មភាពស្មុគស្មាញប៉ុណ្ណោះដែលអាចរក្សាបាននូវតុល្យភាពជីវិត។

សមាសភាពប៊ឺ

ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយផលិតផលនេះស្ទើរតែមិនអាចចូលដំណើរការបាននិងមានតម្លៃថ្លៃដោយសារតែភាពស្មុគស្មាញនៃការរៀបចំ។ ជារឿយៗវត្តមានរបស់ប៊ឺជានិមិត្តរូបនៃប្រាក់ចំណូលមានស្ថេរភាពនិងកម្រិតជីវភាពល្អ។

បច្ចុប្បន្នប្រេងត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណឧស្សាហកម្មដ៏ច្រើនហើយត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាខ្លាញ់ដែលអាចបរិភោគបានដោយតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ ដើម្បីឆ្លើយសំណួរថាតើអាចបរិភោគប៊ឺសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានដែរឬទេចាំបាច់ត្រូវសិក្សាពីលក្ខណៈសំខាន់ៗរបស់វា។

ឧទាហរណ៍មាតិកាកាឡូរីនៃប៊ឺក្នុង 100 ក្រាមគឺ 661 kcal ។ មាតិកាខ្លាញ់នៃប្រេងស្រស់គឺ ៧២% ។ ហ្គីមានមាតិកាខ្លាញ់កាន់តែច្រើន។ ផលិតផលនេះក៏រួមមានៈ

វីតាមីន៖ ខ ២ ៥,១, ឃ, ឃ, អេ, ភី។
កូលេស្តេរ៉ុល
សូដ្យូម
beta carotene
អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតនិងឆ្អែត,
កាល់ស្យូម
ផូស្វ័រ
ប៉ូតាស្យូម។

កូលេស្តេរ៉ុលគឺជាហេតុផលមួយក្នុងចំណោមហេតុផលដែលធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពិចារណាប៊ឺគឺជាផលិតផលដែលមិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាផលិតផលមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់។

ប៊ឺមានច្រើនប្រភេទ៖

ក្រែមផ្អែមដែលជារឿងធម្មតាបំផុត។ សម្ភារៈចាប់ផ្តើមគឺក្រែមស្រស់។
ក្រែម sour ត្រូវបានផលិតចេញពីក្រែមជាមួយជូរ។ ប្រេងនេះមានក្លិននិងរសជាតិជាក់លាក់។
ប្រេងអាមីដមីនមានជាតិខ្លាញ់តិចនិងមានទឹកច្រើន។
ប្រេង Vologda គឺជាថ្នាក់ពិសេសមួយដែលផលិតផលប៉ាស្ទ័រប្រើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
ប្រេងជាមួយម៉ាស៊ីនបំពេញ។ នេះគឺជាប្រេងបុរាណជាមួយវ៉ានីឡា, កាកាវឬផ្លែឈើបន្ថែម។

ឥទ្ធិពលនៃប៊ឺលើជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប៊ឺគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហាររបស់មនុស្សជាច្រើន។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវដាក់កម្រិតលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះ។ នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប៊ឺត្រូវការយកក្នុងបរិមាណតិចតួចព្រោះវាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតនិងកូលេស្តេរ៉ុលច្រើន។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំប្រេងច្រើនបន្ទាប់មកអាស៊ីតខ្លាញ់នឹងរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមនិងការស្ទះសរសៃឈាម។ ដោយមាន hyperglycemia, capillaries ត្រូវបានខូចខាតរួចទៅហើយដោយម៉ូលេគុលស្ករ។

កត្តាមួយទៀតដែលនាំឱ្យមានដុំពកនៃសរសៃឈាមតូចចង្អៀតគឺជាបញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងដែលនាំឱ្យមាន៖

infarction myocardial
ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬឈាមរត់ឈាម,
រីទីផិនតូទី - ការខូចខាតដល់នាវារីទីណា
ម៉ាក្រូ - និងមីក្រូជីថល។

លើសពីនេះទៀតប៊ឺនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមិនគួរត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណច្រើនទេដោយសារតែមាតិកាកាឡូរី។ បញ្ហាចម្បងគឺវត្តមាននៃកាឡូរី "ទទេ" ពិសេសដែលមិននាំមកនូវធាតុមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយក្រៅពីជាតិខ្លាញ់។

កត្តានេះជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ទំងន់របស់មនុស្សដែលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេសជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមានជំងឺធាត់។

ដូច្នេះក្នុងករណីទាំងនេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើផលិតផលតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

ប៉ះពាល់ដល់ប៊ឺ

ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលមិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសម្រាប់រាល់ប្រេងដែលត្រូវបានទិញនៅហាងលក់គ្រឿងទេសធម្មតាទេ។ វាល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើប៊ឺដែលផលិតនៅផ្ទះពីវត្ថុធាតុដើមទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ក្នុងករណីទាំងអស់សារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗនឹងមាននៅក្នុងប្រេងដែលនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការផ្ទុកបែបនេះមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

វាចាំបាច់ក្នុងការបែងចែករវាងការរាលដាលនិងប៊ឺ។ ផលិតផលដំបូងបង្អស់ត្រូវបានបំពេញដោយភាពមិនបរិសុទ្ធផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកទិញប្រេងនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផ្សារទំនើបអ្នកត្រូវអានសមាសភាពដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើផ្លាកដើម្បីជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានគុណភាពល្អបំផុត។

ប្រេងពិតប្រាកដជាមួយនឹងការបន្ថែមក្រែមធម្មជាតិគឺកម្រមានណាស់នៅលើធ្នើ។ ទិន្នន័យផ្សេងៗគ្នាច្រើនតែបង្ហាញលើស្លាកប៉ុន្តែមិនមានព័ត៌មានអំពីថ្នាំបំប៉នរុក្ខជាតិទេ។

បែងចែករវាងខ្លាញ់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងមានសុខភាពល្អ។ នៅក្នុងក្រុមនៃអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាញ់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់គឺជាខ្លាញ់ឆ្អែតដែលរួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួន។ ប៊ឺមានខ្លាញ់ក្រុមទាំងពីរ។

ដូច្នេះយើងអាចនិយាយបានថាគ្រោះថ្នាក់ឬអត្ថប្រយោជន៍ប្រេងអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃផលិតផលផ្សេងទៀតនៅក្នុងរបបអាហារ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលពួកគេទាំងអស់មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកតូច។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ជាប់ទាក់ទងនឹងរបបអាហាររបស់គាត់ជាមួយនឹងគោលការណ៍នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អការពង្រឹងរាងកាយនិងការកើនឡើងថាមពលនឹងមិនចំណាយពេលយូរទេ។ នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំនៅពេលខុសគ្នាញ៉ាំអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់ហើយមិនប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារព្យាបាលសូម្បីតែប្រេងតិចតួចក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែរ។

ដំណោះស្រាយល្អបំផុតគឺត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ មានតែគាត់ទេដែលអាចសម្រេចចិត្តបានត្រឹមត្រូវថាតើប៊ឺអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយតើបរិមាណអ្វីដែលវានឹងមានសុវត្ថិភាព។

វាក៏អាចធ្វើទៅបានដើម្បីទទួលបានបរិមាណខ្លាញ់ល្អបំផុតពីផលិតផលផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍គ្រាប់សំបូរខ្លាញ់។

ការជ្រើសរើសប្រេង

ប្រេងគួរតែមានពណ៌ពីពណ៌លឿងស្រាលរហូតដល់ពណ៌លឿងធម្មតា។

ប្រសិនបើពណ៌ឆ្អែតពេកវាបង្ហាញថាប្រេងត្រូវបានផលិតជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងដូងឬប្រេងដូងដែលជាសារជាតិបង្កមហារីកខ្លាំង។

ប្រេងទាំងនេះមានអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ នេះអាចបង្កឱ្យមាន:

ធាត់
atherosclerosis
ដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ចាប់តាំងពីប៊ឺធម្មជាតិមានរួមបញ្ចូលទាំងក្រែមនិងទឹកដោះគោវាគួរតែមានក្រែមដែលមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ប្រសិនបើក្លិនត្រូវបានបញ្ចេញសម្លេងខ្លាំងពេកយើងអាចនិយាយអំពីការប្រើប្រាស់រសជាតិ។

មានសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងការរាលដាលប៉ុន្តែវាមិនមាននៅក្នុងប្រេងធម្មជាតិទេ។ ការរាលដាលមានមាតិកាតិចតួចនៃខ្លាញ់សត្វឬពួកគេអវត្តមានទាំងស្រុងនៅទីនោះ។ សារធាតុបន្ថែមបែបនេះមាននៅក្នុងការរាលដាលប៉ុន្តែមិនមែននៅក្នុងផលិតផលធម្មជាតិទេ។ ផលិតផលនេះមានប្រេងដូងឬប្រេងដូងស្ទើរតែទាំងស្រុងនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗទៀត។

ប៊ឺណាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងស្របតាមស្តង់ដារដែលបានបង្កើតឡើង។ ក្នុងករណីប៊ឺរលាយនិងទៀងទាត់ផលិតផលគួរតែមានតែទឹកដោះគោនិងក្រែមប៉ុណ្ណោះ។ នៅលើកញ្ចប់ត្រូវតែដាក់ស្លាក "ប្រេង" ។ ប្រសិនបើមិនមានសិលាចារឹកបែបនេះទេប៉ុន្តែពាក្យ "GOST" មានវត្តមានយើងកំពុងនិយាយអំពីការរីករាលដាលដែលត្រូវបានធ្វើឡើងស្របតាមច្បាប់ផ្លូវការ។

ដើម្បីកំណត់ថាតើប្រេងពិតប្រាកដឬអត់អ្នកចាំបាច់ត្រូវដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ ផលិតផលពិតប្រាកដនឹងខូចនៅពេលកាត់។ ប្រសិនបើប្រេងមិនរលួយវាមិនមានគុណភាពល្អទេ។

ដើម្បីជៀសវាងការទិញបែបនេះអ្នកត្រូវពិនិត្យប្រេងនៅក្នុងហាង។

អាហារបំប៉នដែលបានណែនាំ

ធាតុសំខាន់មួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីរប្រភេទគឺត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារជាក់លាក់។

តើការព្យាបាលរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមបញ្ចូលអ្វីខ្លះ? ដំបូងបរិមាណស្ករនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។ លើសពីនេះទៀតវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកំណត់អាហារដែលមានផ្ទុកម្សៅ។

ក្នុងចំណោមផលិតផលដែលមិនចង់បាន:

ស្ករត្រូវបានជំនួសដោយភាពស្រដៀងគ្នានៅក្នុងលក្ខណៈរសជាតិសាកហាររិននិង xylitol ។ ប្រសិនបើរាងកាយមិនយល់ពីការជំនួសបែបនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការទិញ fructose ឬប្រើទឹកឃ្មុំធម្មជាតិក្នុងបរិមាណតិចតួច។

អ្នកអាចញ៉ាំនំប៉័ងរហូតដល់ ២០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃវាអាចជានំប៉័ងទឹកនោមផ្អែមឬត្នោត។ ជារឿយៗលំពែងមិនស្គាល់នំប៉័ងពណ៌ត្នោតទេដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំនំប៉័ងពណ៌សចាស់ប៉ុន្តែមិនស្រស់ទេ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីស៊ុបបន្លែស្រស់ៗ។ ត្រីឬទំពាំងបាយជូរសាច់ដែលមានបរិមាណជាតិខ្លាញ់អប្បបរមាអ្នកត្រូវញ៉ាំមិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការយកមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីជ្រើសរើស៖

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីសនៃឈីក្រុម Fulham គឺទាបណាស់។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃរហូតដល់ ២០០ ក្រាមផលិតផលនេះក៏អាចត្រូវបានគេបរិភោគជាទម្រង់ភក់នំឈីសខ្ទិះខ្ទិះនិងនំ។ ធ្វើអោយការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់មានសភាពធម្មតានិងធ្វើអោយមុខងារថ្លើមប្រសើរឡើងនឹងជួយ៖

ឈីក្រុម Fulham
កន្ទក់
oat និងបបរ buckwheat ។

ទាំងអស់ខាងលើត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារដោយមានការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិត។ ជួនកាលក្រែមក្រែមជូរឈីសនិងទឹកដោះគោត្រូវបានអនុញ្ញាត។ សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងបសុបក្សីអាចទទួលទានបានប្រហែល ១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ត្រីក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរដែលអាចបរិភោគបានរហូតដល់ ១៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរស់នៅលើអាហារឆ្អិនប្រសិនបើមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ពេលខ្លះអ្នកអាចរួមបញ្ចូលប៉ាស្តានិងធញ្ញជាតិនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។ សព្វថ្ងៃនេះវាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយផ្នែកនំប៉័ង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំ buckwheat និង oatmeal ក៏ដូចជា:

រហូតដល់ 200 ក្រាម - បរិមាណដំឡូងបារាំងប៊ីចេងនិងការ៉ុតដែលត្រូវបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃជាមួយឈីរីទាប។ ដោយគ្មានការរឹតត្បិតអ្នកអាចប្រើ៖

បន្លែទាំងនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគដុតនំ។

វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗទៅក្នុងចានដែលមានលិបិក្រម glycemic តូចឧទាហរណ៍៖

វិធីចម្អិនផ្សេងៗគ្នាអាចទទួលយកបាន។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែបង្កើនការញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើជាពិសេសពូជផ្អែមនិងជូរ។ ក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនេះ៖

ផ្លែស្ត្របឺរី
BlackBerry
raspberry
ផេះភ្នំ
ផ្លែទទឹម
pears
lingonberry
ផ្លែក្រូច
dogwood
ក្រូចឆ្មា
currant ក្រហម
បានកើនត្រគាក,
cranberries ។

ផលិតផលណាមួយក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនេះមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបនិងជាសះស្បើយរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារការពាររបស់វា។ បរិមាណផ្លែឈើដែលញ៉ាំក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 200 ក្រាមអ្នកអាចប្រើសុីរ៉ូនិងទឹកក្រឡុក។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកមិនអាចញ៉ាំបានទេ:

វាជាការល្អក្នុងការផឹកទឹកប៉េងប៉ោះតែវត្តសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមតែខ្មៅនិងបៃតង។

តើប្រេងប្រភេទណាដែលល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

រឿងរ៉ាវរបស់មិត្តអ្នកអានម្នាក់របស់យើងគឺអ៊ីងហ្គាអេមឌីណា៖

ទំងន់របស់ខ្ញុំគឺស្រងាកចិត្តជាពិសេសខ្ញុំមានទំងន់ដូចអ្នកចំបាប់សូកូ ៣ បញ្ចូលគ្នាគឺ ៩២ គីឡូក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកទំងន់លើសទាំងស្រុង? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទប់ទល់នឹងការផ្លាស់ប្តូរអ័រម៉ូននិងការធាត់? ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមឬយុវវ័យចំពោះមនុស្សម្នាក់ដែលជាតួលេខរបស់គាត់ទេ។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលត្រូវធ្វើដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់? ការវះកាត់បបូរមាត់ឡាស៊ែរ? ខ្ញុំបានរកឃើញ - យ៉ាងហោចណាស់ 5 ពាន់ដុល្លារ។ នីតិវិធីផ្នែករឹង - ម៉ាស្សាហ្គាស LPG, ម៉ាស៊ីនកំដៅ, ការលើកវិទ្យុ, ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃឈាម? មានតំលៃសមរម្យបន្តិច - វគ្គសិក្សាមានតម្លៃពី 80 ពាន់រូប្លិ៍ជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអ្នកពិគ្រោះយោបល់។ ជាការពិតអ្នកអាចព្យាយាមរត់លើម៉ាស៊ីនហាត់ប្រាណរហូតដល់ចំណុចឆ្កួត។

ហើយពេលណាត្រូវរកគ្រប់ពេលវេលា? បាទ / ចាសហើយនៅតែថ្លៃណាស់។ ជាពិសេសឥឡូវនេះ។ ដូច្នេះសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ខ្ញុំបានជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តផ្សេង។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៊ឺត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងផ្នែក "ផលិតផលដែលបានអនុម័ត" នៃអាហារូបត្ថម្ភព្យាបាល។

តើអាចញ៉ាំប៊ឺសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងប៉ុន្មាន

ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែជាការព្យាបាលតាមវេជ្ជសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារគ្មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទៀតផង។ ការដាក់កម្រិតរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមរួមមានអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់កូលេស្តេរ៉ុលខ្លាញ់និងខ្លាញ់។ តើអាចបរិភោគប៊ឺនិងអាណាឡូករបស់វាក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ? យើងរៀនពីលក្ខណៈអ្វីខ្លះនៃប៊ឺរដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្វីដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់។

ប្រភេទអាហារសុខភាព

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីប៊ឺណាមួយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បន្ទាប់មកយើងកំពុងនិយាយអំពីបច្ចុប្បន្នដែលផលិតពីទឹកដោះគោក្រែមជូរឬផលិតផលក្រែម។ ប្រភេទដែលត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ:

Creamy ផ្អែម។ មូលដ្ឋានគឺក្រែមស្រស់។
អ្នកស្ម័គ្រចិត្ត។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយភាគរយខ្លាញ់ទាប។
Creamy ជូរ។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីក្រែមនិងវប្បធម៌ចាប់ផ្តើមពិសេស។
Vologda ។ ប្រេងពិសេសមួយប្រភេទ។

ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវគោរពតាមប្រេកង់និងបទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់។ នេះនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយចុះខ្សោយដោយសារជំងឺនេះនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺ។

អ្វីដែលមានប្រយោជន៍និងអ្វីដែលត្រូវបានណែនាំ

ត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងរបបអាហារវេជ្ជសាស្ត្រស្ទើរតែទាំងអស់ប៊ឺដែលមានគុណភាពខ្ពស់មានភាពល្បីល្បាញដោយសារសមាសភាពពិសេសរបស់វា។ ភាគច្រើននៃលក្ខណៈវិជ្ជមានគឺដោយសារសមាសធាតុផ្សំ៖

អាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated និងអាស៊ីតឆ្អែត។
អាស៊ីតអូលីក។
សារធាតុរ៉ែ - ប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមម៉ង់ហ្គាណែសដែកម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសីផូស្វ័រកាល់ស្យូម។
បេតាការ៉ូទីន។
ស្មុគស្មាញវីតាមីន - B1, B2, B5, A, E, PP, D ។

ផលិតផលទឹកដោះគោធម្មជាតិ ១៥០ ក្រាមមានផ្ទុកនូវវីតាមីនអាប្រចាំថ្ងៃដែលអាចជាការបន្ថែមដ៏សំខាន់ដល់របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ។ នេះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានការកើនឡើងនៃភាពងាយនឹងឆ្លងមេរោគបញ្ហានៃការជាសះស្បើយយឺត ៗ នៃស្នាមរបួសគឺស្រួចស្រាវ។

ឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃផលិតផលទឹកដោះគោលើរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម:

ឆ្អឹងនិងធ្មេញកាន់តែរឹងមាំ។
សក់ក្រចកស្បែកភ្នាសរំអិលមានស្ថានភាពល្អ។
ការការពាររបស់រាងកាយកើនឡើងថាមពលត្រូវបានបន្ថែម។
ចក្ខុវិស័យប្រសើរឡើង។
បង្កើនសកម្មភាពរាងកាយនិងផ្លូវចិត្តដែលជាតម្រូវការចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលហត់នឿយនិងផលវិបាកនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

នៅពេលប្រើប៊ឺរការពាររាងកាយកើនឡើងហើយថាមពលត្រូវបានបន្ថែម

នៅលើផ្ទៃខាងក្នុងនៃបំពង់អាហារនិងក្រពះអាហារបែបនេះអាចបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តស្តើងដោយហេតុនេះអាចជួយទប់ទល់នឹងរោគសញ្ញានៃជំងឺក្រពះពោះវៀនឈឺពោះដែលជារឿយៗត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនៃការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំសម្រាប់ដំបៅក្រពះចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺលឿនជាងមុន។

សំខាន់! ប្រេងមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងពេលតែមួយជាមួយថ្នាំទេ។ ដោយសារតែលក្ខណៈពិសេសនៃស្រោមសំបុត្រផលិតផលការត្រៀមលក្ខណៈមាត់ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងពោះវៀនកាន់តែអាក្រក់ហើយប្រសិទ្ធភាពរបស់វាក៏ថយចុះដែរ។

តើអាចបរិភោគប៊ឺសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយផ្អែកលើអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើទេ? ជាការពិត។

នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អគួរតែមានជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែមិនលើសពីពីរដុំតូចៗ (១០-១៥ ក្រាម) ។ ការប្រើប្រាស់ប៊ឺត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជំនួសជាមួយខ្លាញ់បន្លែ។

ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាបន្ទាប់មកស្របតាមអនុសាសន៍របស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិងវេជ្ជបណ្ឌិតអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវកំណត់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលមានប្រយោជន៍នេះ? តើប្រេងនិងគុណសម្បត្តិអ្វីខ្លះដែលធ្វើឱ្យវាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងទឹកនោមផ្អែម?

លក្ខណៈដែលមានសញ្ញាដក

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដាក់កម្រិតលើការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ អនុសាសន៍ពិសេសស្តីពីវិធីនិងបរិមាណប្រេងត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺដោយសារតែសារធាតុទាំងនេះក៏មាននៅក្នុងវាផងដែរ។

ផលិតផលមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ - ១០០ ក្រាមមាន ៦៦១ kcal ។ លើសពីនេះទៅទៀត, ភាគច្រើននៃកាឡូរីគឺ“ ទទេ”, មិនមានបន្ទុកអាហារូបត្ថម្ភណាមួយឡើយ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមញ៉ាំខាំក្នុងមួយថ្ងៃគាត់នឹងមិនទទួលបានអ្វីក្រៅពីខ្លាញ់ទេ។ បញ្ហានេះនឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ទំងន់របស់អ្នកជំងឺជាពិសេសជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលជាផលវិបាកញឹកញាប់នៃការធាត់។

ការទទួលទានប្រេងច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យធាត់។

មូលហេតុមួយទៀតដើម្បីហៅប៊ឺមិនល្អចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺកូលេស្តេរ៉ុល។ សមាសធាតុនេះដូចជាខ្លាញ់និងកាឡូរី "ទទេ" រួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។ លើសពីនេះទៅទៀតកូលេស្តេរ៉ុលបង្កើតបានជាបន្ទះក្រាស់នៅក្នុងនាវានៃប្រព័ន្ធឈាមរត់ដែលជាគុណប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺ (ហើយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ) ជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរួមជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលឡេកទីទីនមានវត្តមាននៅទីនេះដែលជួយពង្រឹងសសៃឈាមនិងធ្វើនិយ័តកម្មមេតាប៉ូលីសខ្លាញ់។ លើសពីនេះទៅទៀតកូលេស្តេរ៉ុលនិងលីកទីទីនមានបរិមាណសមតុល្យ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ផលិតផលធម្មជាតិត្រឹមត្រូវមិនត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងជាអវិជ្ជមាននៅក្នុងមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការរំលាយអាហារនិងស្ថានភាពសរសៃឈាមទេ។ ប៉ុន្តែការរីករាលដាលនៃក្រែម, margarine នៅក្នុងរឿងនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។

វាអាចមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកនៅក្នុងផលិតផលនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានទាំងខ្លាញ់អាក្រក់និងអាក្រក់។ នៅក្នុងសមាមាត្រផ្សេងៗសារធាតុចិញ្ចឹមជាតិខ្លាញ់អាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់និងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។ ដើម្បីញ៉ាំអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តដោយគ្មានការភ័យខ្លាចអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យតែងនិងគណនារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនិងគ្មានសុខភាពល្អមានតុល្យភាពនៅលើមុខម្ហូបអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានបរិភោគដោយសុវត្ថិភាព។

ការសន្និដ្ឋានកំពុងលើកទឹកចិត្ត: ប៊ឺមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ផលិតផលទឹកដោះគោមានសុខភាពល្អនិងស្ករខ្ពស់គឺជាគំនិតដែលត្រូវគ្នា។ រឿងសំខាន់គឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណហើយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលបានណែនាំ។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំប៊ឺ

រាងកាយត្រូវការខ្លាញ់ពីព្រោះភាគច្រើននៃពួកគេឧទាហរណ៍ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធនៃភ្នាសកោសិកា។ ប្រសិនបើអ្នកដកពួកគេទាំងស្រុងពីរបបអាហារបន្ទាប់មកគ្មានអ្វីដែលត្រូវបង្កើតកោសិកាថ្មីទេ។ ហេតុដូច្នេះហើយការគិតអំពីថាតើប៊ឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មានតម្លៃវាមិនសមនឹងវាទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរកឱ្យឃើញនូវអ្វីដែលដូសផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺនេះចាប់តាំងពីវាមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។

វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការកំដៅប៊ឺរកុំអោយចៀនលើវា។ ការពិតគឺថានៅក្នុងផលិតផលនេះបន្ថែមពីលើសមាសធាតុខ្លាញ់ក៏មានការបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ នៅពេលចៀនវាបង្កើតជារ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយរបស់យើងនិងមានឥទ្ធិពលបង្កមហារីកនៅលើវាមានន័យថាវាអាចនាំឱ្យមានការចុះខ្សោយនៃកោសិកា។

ប៊ឺរស្ងួតមានប្រយោជន៍ក្នុងជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារមួយចំនួន។

ឧទាហរណ៍វាបណ្តាលឱ្យផលិតទឹកប្រមាត់។ ដូច្នេះវានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងការសំងាត់ទឹកប្រមាត់។ លើសពីនេះទៀតវាផ្ទុកវីតាមីនអាច្រើនដែលជួយលើកកម្ពស់ការជាសះស្បើយនៃដំបៅដែលបង្កើតឡើងនៅក្នុងសរីរាង្គរំលាយអាហារ។

មានរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ការព្យាបាលផលិតផលនេះដែលត្រូវបានប្រើក្នុងវេជ្ជសាស្ត្ររហូតមកដល់សព្វថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងដំបៅដំបៅវាចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំប្រេងតូចមួយនៅលើពោះទទេហើយនេះរួមចំណែកដល់ការបង្កើតខ្សែភាពយន្តការពារនៅលើជញ្ជាំងខាងក្នុងនៃក្រពះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរប្រេងការពារការសំងាត់នៃទឹកក្រពះហើយមនុស្សដែលទទួលរងនូវជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ក៏នឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

សារធាតុមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងប្រេងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកំហាប់កូលេស្តេរ៉ុល។ ដំបូងវាផ្ទុកអាស៊ីតអូលីកច្រើនដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ហើយទីពីរបច្ចេកវិទ្យាទំនើបសម្រាប់ការផលិតប៊ឺរប្រើសមាសធាតុរុក្ខជាតិឯកទេសដែលជាសារធាតុបន្ថែមដែលមានគោលបំណងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃកូលេស្តេរ៉ុលលើរាងកាយពោលគឺរួមចំណែកដល់ការលុបបំបាត់ចោល។ ដូច្នេះវាច្បាស់ណាស់ថាប៊ឺនិងកូលេស្តេរ៉ុលនៅឆ្ងាយពីវត្ថុដដែល។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងប៊ឺគឺខ្លាញ់ទឹកដោះគោសត្វ។ វារួមបញ្ចូលអាស៊ីត butyric និង linolenic ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងមេរោគរបស់វាអាស៊ីត lauric ដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងអង់ទីអុកស៊ីដិនដ៏មានឥទ្ធិពលក៏ដូចជាលីកទីនដែលមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតា។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល៖

ប្រូតេអ៊ីន - 0,8 ក្រាម
ខ្លាញ់ - 81,10 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត - ០.០៦ ក្រាម,
កាឡូរី - ៧១៧ Kcal,
សន្ទស្សន៍គ្លីសេកគឺ ០ ។

នៅក្នុង ghee ការផ្តោតអារម្មណ៍នៃខ្លាញ់គឺធំជាង។ រឿងនេះកើតឡើងដោយសារតែការហួតនៃសារធាតុរាវលើសក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ប្រេងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ពេកមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់អ្នកជំងឺរួមទាំងប៊ឺ។ ប៉ុន្តែវាក៏មិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដកផលិតផលនេះទាំងស្រុងពីរបបអាហារព្រោះវាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់លាក់សម្រាប់មនុស្សណាមួយរួមទាំងអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ហើយប៊ឺនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍លុះត្រាតែកំរិតត្រឹមត្រូវនៃការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះប្រេងមិនត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យរាងកាយសៅហ្មងជាមួយនឹងធាតុអាហារចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានឥទ្ធិពលព្យាបាលទៀតផង។ ឧទាហរណ៍វីតាមីនអាដែលមាននៅក្នុងវាចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីពង្រឹងរបាំងភាពស៊ាំរបស់រាងកាយក៏ដូចជាការការពារដើម្បីជៀសវាងការចុះខ្សោយនៃចក្ខុ។ វាអាចទៅរួចនិងចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំប៊ឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ប៉ុន្តែនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើក្នុងបរិមាណតិចតួចរហូតដល់ 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺបន្ថែមលើជំងឺមូលដ្ឋានមានភាពមិនប្រក្រតីនៃមុខងារនៃប្រព័ន្ធបេះដូងនិងសរសៃឈាមក្នុងករណីនេះការប្រើប្រាស់ប្រេងគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយឱ្យតិចបំផុតមិនលើសពី 5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

តើផលិតផលអ្វីដែលមានគ្រោះថ្នាក់

ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលមិនមានសមត្ថភាពផលិតប្រេងទេជាពិសេសទិញនៅផ្សារទំនើប។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យទទួលទានផលិតផលធម្មជាតិដែលផលិតនៅផ្ទះពីផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ក្នុងករណីទាំងអស់ផលិតផលនេះមានសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗគ្នាដែលមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនោះទេប៉ុន្តែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផលវិបាកផ្សេងៗអាចបង្កឱ្យមាន។

វាចាំបាច់ក្នុងការបែងចែករវាងប្រេងនិងការរាលដាលដែលតាមក្បួនត្រូវបានបំពេញដោយភាពមិនបរិសុទ្ធគ្រប់ប្រភេទ។ ដូច្នេះប្រសិនបើប្រេងត្រូវបានទិញនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ហាងអ្នកត្រូវអានស្លាកនៅលើស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីជ្រើសរើសប្រេងមួយរយភាគរយ។ ប៉ុន្តែនៅតែប្រេងពិតប្រាកដនៅលើធ្នើហាងគឺកម្រមានណាស់។ នៅលើស្លាកដែលមានបំរែបំរួលព័ត៌មានអំពីថ្នាំបំប៉នដែលមានតំលៃថោកបាត់។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការទិញតែផលិតផលដែលគ្មានការសង្ស័យ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវចេះបែងចែករវាងខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនិងមិនល្អ។ អតីតរួមមានអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 ហើយក្រោយមកទៀតគឺខ្លាញ់ឆ្អែតដែលរួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួន។ នៅក្នុងប៊ឺមានទាំងអ្នកនិងអ្នកដទៃ។ ដូច្នេះអត្ថប្រយោជន៍ឬគ្រោះថ្នាក់នៃប្រេងនឹងពឹងផ្អែកភាគច្រើនទៅលើផលិតផលដែលនៅសល់នៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អហើយផលិតផលដែលមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលេចធ្លោនៅក្នុងរបបអាហាររបស់គាត់បន្ទាប់មកប្រេងមួយដុំនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់ដល់រាងកាយ។ ក្នុងករណីដែលអ្នកជំងឺបរិភោគដោយចៃដន្យមិនប្រកាន់ខ្ជាប់របបអាហារដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺរបស់គាត់សូម្បីតែចំនួនប៊ឺតិចតួចអាចលើសជញ្ជីងក្នុងទិសដៅដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់គាត់។

ដំណោះស្រាយល្អបំផុតគឺត្រូវពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសដែលនឹងសំរេចថាតើប៊ឺអាចជាទឹកនោមផ្អែមហើយក្នុងបរិមាណអ្វីដែលវានឹងមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពរបស់ពួកគេក្នុងករណីនីមួយៗ។ អ្នកអាចទទួលបានបរិមាណចាំបាច់នៃជាតិខ្លាញ់ពីផលិតផលផ្សេងទៀតឧទាហរណ៍គ្រាប់ដែលសម្បូរទៅដោយធាតុនេះ។

ប៊ឺគួរតែមានពណ៌លឿងស្រាលទៅលឿង។ ប្រសិនបើវាមានពណ៌សឬលឿងពេកនេះបង្ហាញថាវាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្លាញ់បន្លែឧទាហរណ៍ប្រេងដូងប្រេងដូងដែលជាសារជាតិបង្កមហារីកខ្លាំងបំផុត។ ពួកវាផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមធ្វើឱ្យធាត់លើសទម្ងន់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាមជំងឺនៃប្រព័ន្ធបេះដូងនិងសរសៃឈាម។

ប៊ឺធម្មជាតិដូចដែលវាមានទឹកដោះគោនិងក្រែមសុទ្ធគួរតែមានរសជាតិក្រែមរីករាយ។ ប្រសិនបើក្លិនមានលក្ខណៈមិនធម្មតានិងបញ្ចេញសម្លេងការប្រើរសជាតិបានកើតឡើង។ សារធាតុបន្ថែមបែបនេះមាននៅក្នុងការរាលដាលប៉ុន្តែមិនមែននៅក្នុងផលិតផលធម្មជាតិទេ។ នៅក្នុងការរីករាលដាលមាតិកានៃខ្លាញ់សត្វគឺតូចណាស់ប្រសិនបើមិនមាន។ ម៉ាស់ទាំងមូលមានប្រេងដូងឬប្រេងដូងក្រាស់និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗទៀត។