ក្តាមជាប់នឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជារៀងរាល់ឆ្នាំមានមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ដែលមានជំងឺ endocrine ។ លើសពីនេះទៅទៀតដូចដែលគ្រូពេទ្យនិយាយថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ កាន់តែក្មេង។ បន្ថែមលើរបៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលមូលហេតុធ្ងន់ធ្ងរដែលនាំឱ្យមានជំងឺនេះគឺរបបអាហារគ្មានតុល្យភាព។ ការរំលោភបំពានលើអាហារងាយស្រួលអាហារឥតបានការនិងអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារបង្កឱ្យមានជំងឺហឺត។ វាពិបាកសម្រាប់លំពែងដើម្បីទូទាត់សងចំពោះបរិមាណគ្លុយកូសក្នុងបរិមាណច្រើនដែលចូលរាងកាយជាទៀងទាត់។

នៅពេលកំណត់និងបញ្ជាក់ពីការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែមរឿងដំបូងដែលវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំគឺត្រូវពិនិត្យឡើងវិញនូវរបបអាហារឱ្យបានពេញលេញ។ អ្នកជំងឺគួរតែដឹងយ៉ាងច្បាស់នូវអ្វីដែលគាត់អាចញ៉ាំបាននៅពេលនេះនិងអ្វីដែលត្រូវហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីថាតើអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំសាច់ក្តាមបានទេបើដូច្នេះតើក្នុងបរិមាណអ្វី។ ហើយតើផលិតផលនេះប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងដូចម្តេច។

មនុស្សជាច្រើនរួមបញ្ចូលម្រាមដៃត្រីនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ពួកវាត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ភីហ្សាដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យហែឌូវ័រ។ មិនចាំបាច់ចំអិនពួកគេពិសេសទេ។ នៅក្នុងហាងផលិតផលនេះត្រូវបានលក់ញាក់ឬកក។ នៅខាងក្រៅដំបងមើលទៅដូចជាចានចតុកោណកែងពណ៌សរមួលទៅជាវិល។ ផ្នែកខាងលើរបស់ពួកគេមានពណ៌ផ្កាឈូកឬក្រហម - ទឹកក្រូច។ នេះគឺជាការធ្វើត្រាប់តាមពណ៌របស់ក្តាម។

អាហារសមុទ្រមានៈ

មាតិកាកាឡូរីគឺ 73 kcal ។ គ្រឿងនំប៉័ង - 0.5 ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម ៤០ ។

ដំបងដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានផលិតចេញពីត្រី minced (surimi) ។ វាក៏មានផ្ទុកនូវម្សៅ (ដំឡូងពោត) អំបិលទឹកផងដែរ។ អ្នកផលិតបន្ថែមការអភិរក្សថ្នាំជ្រលក់ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែក។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរួមបញ្ចូលដំបងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែចំនួនរបស់ពួកគេគួរតែត្រូវបានកំណត់ពីព្រោះផលិតផលមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត។ ហើយជាមួយនឹងបញ្ហានៃប្រព័ន្ធ endocrine វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការពិចារណាពីចំនួនសារធាតុសរុបដែលបានមកពីអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំដំបងត្រី ២ - ៣ នោះវានឹងមិនមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់កម្រិតជាតិស្ករឡើយ។ ដូច្នេះការបោះបង់ចោលអាហារសមុទ្រគឺស្រេចចិត្ត។ ដំបងកម្រត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យ។

ស្ថានភាពខុសគ្នាជាមួយសាច់ក្តាម។ ផលិតផលធម្មជាតិនេះគឺជាអាហារឆ្ងាញ់។ វាផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនងាយស្រូបយកនិងអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានការរំលាយអាហារបំប៉នកាបូអ៊ីដ្រាតដោយគ្មានការរឹតត្បិត។ ដូចគ្នានេះផងដែរសាច់ក្តាមគឺសមស្របសម្រាប់មនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភកាបូនទាប។

តើវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបទេ

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺពិនិត្យឡើងវិញនូវរបបអាហារយ៉ាងខ្លាំងហើយ "អង្គុយ" លើរបបអាហារដ៏តឹងរឹងឧទាហរណ៍កាបូអ៊ីដទាបគាត់នឹងអាចធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានភាពធម្មតានិងធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់គាត់ប្រសើរឡើង។ មានតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះដែលគួរតែត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែម។ វាចាំបាច់ក្នុងការបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវការដុតនំ, ចំណីសត្វធញ្ញជាតិបង្អែមស្ករសាមញ្ញផ្លែឈើភាគច្រើន។ ទាំងអស់នេះគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដែលបង្កឱ្យមានការវាយប្រហារនៃជំងឺហឺត។

អាហារសមុទ្រសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនអាចដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបបានទេ។ ពួកវាមានជាតិស្ករមួយចំនួនតូច។ ប៉ុន្តែការពឹងផ្អែកលើអាហារសមុទ្រនៅតែមិនសមនឹងវាទេព្រោះអ្វីៗគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម។

ដោយបានសំរេចចិត្តធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបចម្រុះជាមួយនឹងអាហារសម្រន់ដែលធ្វើពីដំបងក្តាមអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសមាសភាពរបស់វា។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃផលិតផលគួរតែជាត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញជាតិស្ករនៅលើកញ្ចប់ក្នុងបញ្ជីបន្ថែមអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទិញផលិតផលបែបនេះទេហើយញ៉ាំចានពីវា។ វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការបោះបង់ចោលការទិញប្រសិនបើផ្នែកពណ៌សនៃដំបងមានពណ៌ប្រផេះ។ នេះមានន័យថាផលិតផលមានបរិមាណម្សៅនិងម្សៅច្រើន។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

សមាសភាពនៃត្រី minced ដែលជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់សម្រាប់ធ្វើឱ្យដំបងក្តាមឆ្ងាញ់មានផ្ទុកវីតាមីននិងធាតុមានតម្លៃជាច្រើន។ ប៉ុន្តែនៅពេលកែច្នៃលាងសម្អាតជាតិទឹកផលិតផលនេះសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នឹងបាត់ទៅវិញ។ ដូច្នេះការនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃដំបងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនសមរម្យទេ។ លើសពីនេះទៀតក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើនយកត្រីនិងត្រីកាកសំណល់ដែលមានគុណភាពទាប: កន្ទុយព្រុយ។

ការអភិរក្សថ្នាំជ្រលក់រសជាតិរសជាតិស្ថេរភាពដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងផលិតផលនេះបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកទិញដំបងចាស់ឬគុណភាពទាបនៅពេលទិញបន្ទាប់មកការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យមានការពុល។ មនុស្សម្នាក់អាចមានគ្រុនក្តៅក្អួតរាគ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគួរតែធានាថារបបអាហាររបស់ពួកគេមានតុល្យភាពមានសុខភាពល្អនិងធម្មជាតិ។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យរឹតត្បិតការប្រើប្រាស់អាហារងាយស្រួលអាហាររហ័សនិងផលិតផលគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗទៀត។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការបដិសេធដំបងត្រីដែលមានគុណភាពអន់។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ស្ថានភាពមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។ ផលិតផលមិនមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់មាតិកាស្ករនោះទេដែលផ្តល់ឱ្យថាស្ត្រីទទួលទានវាក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ ប៉ុន្តែដោយសារតែកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដកគ្រឿងសមុទ្រនេះចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូប។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះត្រូវរៀបចំផែនការរបបអាហាររបស់នាងដើម្បីឱ្យមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតមួយចំនួនបរិមាណកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមរ៉ែវីតាមីននិងអាស៊ីដចូលរាងកាយ។ ការចំអិនពីផលិតផលដែលគ្មានប្រយោជន៍និងសំណួរដែលមានគុណភាពមិនមានតម្លៃទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការគិតលើមុខម្ហូបដើម្បីបង្កើតវាដូច្នេះនៅទីបញ្ចប់នឹងមានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាហើយអប្បបរមានៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។

ស្ត្រីដែលមិនអើពើនឹងអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតអាចប្រឈមនឹងការពិតដែលថាទារកនឹងមានបញ្ហាដង្ហើមបន្ទាប់ពីកំណើត។ ចំពោះកុមារខ្លះការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមចាប់ផ្តើម។ នេះគឺជាស្ថានភាពគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការទូទាត់សងសម្រាប់ស្ករខ្ពស់។ បើចាំបាច់អ្នកជំនាញខាង endocrinologist ចេញវេជ្ជបញ្ជាអាំងស៊ុយលីន។

ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ដំបងគ្រោះថ្នាក់នៃទារកងាយនឹងមានអាឡែរហ្សីកើនឡើង។ ជួនកាលប្រតិកម្មប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីកើតឡើងចំពោះស្ត្រីខ្លួនឯង។ ការដាក់បញ្ចូលក្លិនក្រអូបនិងការអភិរក្សនៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផលនេះមិនរួមចំណែកដល់ការពង្រឹងភាពស៊ាំនៃកំទេច។

ម៉ឺនុយ Carb ទាប

អ្នកជំនាញខាង endocrinologist ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមឱ្យបង្កើតរបបអាហារប្រកបដោយសមត្ថភាពនិងការគិត។ ប្រភពសំខាន់នៃកាឡូរីគួរតែជាអាហារប្រូតេអ៊ីន។ ការសង្កត់ធ្ងន់ត្រូវបានគេដាក់នៅលើសាច់ត្រីអាហារសមុទ្រស៊ុតនិងបន្លែ។ វាមិនសមនឹងផ្តល់នូវដំបងក្តាមទៅនឹងប្រភេទទាំងនេះទេ។ ពួកគេមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនទាប។

ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបអាហារសមុទ្រក្នុងបរិមាណតិចតួចមិនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូចឡើយ។ ពួកវាមិនបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករច្រើនទេ។ ប៉ុន្តែរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចុះខ្សោយដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមតែផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។ អ្នកអាចជំនួសដំបងដោយសាច់ក្តាមបង្គាមឹក។

សមាសភាព GI ​​និងមាតិកាកាឡូរី

ចាប់តាំងពីរូបរាងនៅលើធ្នើហាងបន្ទះក្តាមត្រូវបានអតិថិជនភាគច្រើនចូលចិត្ត។ ពួកវាមានតំលៃថោកមានតំលៃសមរម្យអ្នកមិនចាំបាច់ចំអិនពួកគេទេអ្នកអាចទុកវាបានយូរ។ ទោះបីជាមានឈ្មោះក៏ដោយក៏មិនមានក្តាមធម្មជាតិនៅក្នុងសមាសភាពដែរ។ ដំបងក្តាមមានត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ម្សៅអំបិលស្ករប្រេងប្រេងបន្លែនិងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង។ ដោយសារតែអវត្តមាននៃរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងនៅក្នុងសាច់ minced, រសជាតិ, អភិរក្ស, ក្រាស់និងគ្រឿងបន្ថែមអាហារផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាពហើយនេះមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមនៃការផលិតអ្នកផលិតមួយចំនួនបានជំនួសត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចដោយប្រើប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀង។

ស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយភ្លាមៗ! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយូរ ៗ ទៅអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមួយចំនួនដូចជាបញ្ហាចក្ខុវិស័យបញ្ហាស្បែកនិងសក់ដំបៅដំបៅនិងសូម្បីតែដុំសាច់មហារីកទៀតផង! មនុស្សបានបង្រៀនបទពិសោធន៍ជូរចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្កររបស់ពួកគេមានលក្ខណៈធម្មតា។ អានបន្ត

ផលិតផលមានកាឡូរីទាប - 100 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ តម្លៃនៃដំបងក្តាម៖

ជម្រើសជ្រើសរើស

នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលនៅក្នុងផ្សារទំនើបអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការលូតលាស់ដូចខាងក្រោម៖

• ភាពស្មោះត្រង់នៃការវេចខ្ចប់និងអាយុកាលធ្នើដែលមិនទាន់មានកំណត់គឺមានសារៈសំខាន់។
• ផ្ទៃនៃផលិតផលត្រូវបានលាបពណ៌រាបស្មើនៅពេលចុចទឹកផ្លែឈើគួរតែលេចធ្លោ។
• កញ្ចប់មិនគួរមានដាននៃការបន្ទោរបង់ទេប្រសិនបើស្នាមប្រេះអាចមើលឃើញនៅលើវា - វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើផលិតផលបែបនេះ។
• ដោយសារតែអសមត្ថភាពក្នុងការស្វែងរកព័ត៌មានអំពីសមាសភាពនិងអាយុកាលធ្នើនៃដំបងដែលមានទំងន់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបដិសេធការទិញបែបនេះ។

សាឡាដនិទាឃរដូវ

• bunch នៃ salad មួយ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
• ត្រសក់ស្រស់
• dill
• ដំបងតូចមួយកញ្ចប់
• ឈី feta ១០០ ក្រាម,
• ទឹកដោះគោជូរគ្រឿងទេស។

1. កាត់ឈីសទារកនិងត្រសក់ទៅជាគូប។ ដាក់ក្នុងចាន។
2. វិចិត្រច្របាច់បៃតង, ហែកសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នក។ បន្ថែមទៅក្នុងការកាត់លាយរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងអំបិល។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។

ម្រាមដៃរាវ

• ការវេចខ្ចប់ដំបង
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយចំនួន
• ទឹកដោះគោជូរក្រិក ៥០ ក្រាម
• ឈីស feta ចំនួន ៥០ ក្រាម
• អំបិលម្រេច។

1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស feta នៅលើ grater ល្អមួយច្របាច់បៃតងបន្ថែមទឹកដោះគោជូរអំបិលនិងលាយ។
2. ពង្រីកដំបងក្តាមនៅថ្នេរខាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់រុំត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុងក្រឡុក។

រាល់ការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារត្រូវតែមានការសម្របសម្រួលជាមួយគ្រូពេទ្យ។ កុំផ្លាស់ប្តូររបបអាហារតាមវេជ្ជបញ្ជាតាមអំពើចិត្តជាពិសេសនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺ។ ពេលខ្លះរបបអាហារមានតុល្យភាពការប្រើថ្នាំនិងការធ្វើលំហាត់ប្រាណល្មមអាចនាំឱ្យមានការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះប្រសិនបើវេជ្ជបណ្ឌិតមិនណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលនេះទេវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការស្តាប់ពាក្យរបស់គាត់។

តើវាហាក់ដូចជាមិនអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ដោយវិនិច្ឆ័យដោយការពិតដែលថាអ្នកកំពុងអានបន្ទាត់ទាំងនេះឥឡូវនេះជ័យជំនះក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គឺមិនមាននៅខាងអ្នកនៅឡើយទេ។

ហើយតើអ្នកបានគិតរួចហើយអំពីការព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ? វាអាចយល់បានព្រោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺគ្រោះថ្នាក់បំផុតដែលប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។ ការស្រេកឃ្លានថេរការបត់ជើងតូចឆាប់រហ័សស្រវាំងភ្នែក។ រោគសញ្ញាទាំងអស់នេះស៊ាំនឹងអ្នកផ្ទាល់។

ប៉ុន្តែតើអាចព្យាបាលបុព្វហេតុជាជាងផលដែរឬទេ? យើងសូមណែនាំឱ្យអានអត្ថបទស្តីពីការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ សូមអានអត្ថបទ >>

តារាងរបបអាហារ ៩ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ គោលការណ៍និងលក្ខណៈសំខាន់ៗ

• សមាសធាតុផ្សំជីអាយអាយនិងមាតិកាកាឡូរី
• ២ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ៣ តើត្រូវធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកនោមផ្អែមពីដំបងក្តាម?
  • 3.1 សាឡាត់និទាឃរដូវ
  • ៣.២ Appetizer "ម្រាមដៃ"

ដំបងក្តាមគឺជាផលិតផលដែលមានតំលៃថោកនិងមានតម្លៃសមរម្យ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តធ្វើសាឡាត់ជាមួយគ្រឿងផ្សំនេះឬបរិភោគតាមទម្រង់ដើម។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផលិតផលនេះមិនមានប្រយោជន៍ទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជំងឺចូលចិត្តដំបងក្តាមគ្រូពេទ្យអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំម្តងម្កាល។ វាមានតម្លៃក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលពីក្រុមហ៊ុនផលិតដែលអាចជឿទុកចិត្តបានដែលរួមមានត្រីមីន។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន។ បំពេញតារាងផលិតផល (បំពេញតាមប្រភេទ)

វាមិនសាមញ្ញទេក្នុងការទទួលយកនិងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបនិងរបបអាហារជាក់លាក់មួយពេញមួយជីវិត។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទន្ទេញផលិតផលទាំងអស់ដែលមាននៅលើតុរបស់យើងប៉ុន្តែញ៉ាំចំណីអាហារដោយមិនដឹងថាតើវានឹងប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម - ការសម្លាប់!

ដើម្បីឱ្យអ្នកទឹកនោមផ្អែមជាទីស្រឡាញ់ជួយសម្រួលដល់ការឃ្លាំមើលអាហារបំប៉នថេរយើងផ្តល់ជូនតារាងដែលរួមមានមុខតំណែងអាហារូបត្ថម្ភសំខាន់ដែលយើងជួបប្រទះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានរកឃើញអ្វីមួយសូមសរសេរហើយយើងប្រាកដជាបន្ថែម!

ប្រឆាំងនឹងផលិតផលនីមួយៗអ្នកអាចមើលឃើញជីអាយអាយមាតិកាកាឡូរីក៏ដូចជាបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត (BJU) ។ ជួរឈរចុងក្រោយគឺចំណាត់ថ្នាក់ផលិតផលនៅលើខ្នាតប្រាំចំណុចចំណាត់ថ្នាក់ ៥ គឺជាផលិតផលដែលអំណោយផលបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

• សេចក្តីណែនាំអំពីជីអាយ
• ផលិតផលជីអាយអាយខ្ពស់
• ផលប៉ះពាល់លើបញ្ហាមេតាប៉ូលីស
• មានគ្រោះថ្នាក់ដល់ផលិតផល GI ខ្ពស់
• អាហារសន្ទស្សន៍គ្លីលីកទាប
• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់ GI?
• តារាងសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម

នៅក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមពួកគេយកចិត្តទុកដាក់លើអាហារូបត្ថម្ភសកម្មភាពរាងកាយសុខភាពទូទៅ - ស្បែកបេះដូងសរសៃឈាមនិងអ្វីៗជាច្រើនទៀត។ កត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាទាំងនេះគឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផលិតផលដែលត្រូវបានគិតដោយអ្នកជំងឺម្នាក់ៗដែលមានជំងឺដែលបានបង្ហាញ។

នេះនឹងធ្វើឱ្យវាអាចគ្រប់គ្រងដំណើរការនៃការផ្លាស់ប្តូរជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយមិនរាប់បញ្ចូលភាពប្រែប្រួលធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងសូចនាករទាំងនេះ។

សេចក្តីណែនាំអំពីជីអាយ

ជីអាយនៃផលិតផលគឺជាអត្រានៃការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស។ មាត្រដ្ឋានជីអាយអាយរួមមាន ១០០ គ្រឿងដែលសូន្យជាអប្បបរមា (អាហារដែលគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាត) និង ១០០ ជាចំនួនអតិបរិមា។ ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវយល់ថាឈ្មោះដែលមានអត្រាខ្ពស់ផ្តល់ថាមពលផ្ទាល់ខ្លួនដល់រាងកាយ។ ហើយធាតុដែលមាន GI ទាបរួមមានជាតិសរសៃហើយត្រូវបានស្រូបចូលយឺត ៗ ។

មានសុវត្ថិភាពក្នុងការនិយាយថាការប្រើប្រាស់អាហារថេរជាមួយនឹងអត្រាខ្ពស់នៃអាហារ៖

• ធ្វើអោយអស្ថិរភាពដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយមនុស្ស
• ជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់កំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។
• ញុះញង់ ឲ្យ មានអារម្មណ៍ឃ្លានជារៀងរហូត
• ធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបង្កើតខ្លាញ់នៅក្នុងតំបន់ដែលមានបញ្ហាច្រើនបំផុត។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំដំបងក្តាមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ?

ខ្ញុំតែងតែចូលរួមពិធីជប់លៀងដែលមានម្ហូបច្រើនមុខរួមទាំងសាឡាត់ដែលខ្ញុំចូលចិត្ត - ពីដំបងក្តាម។ ទោះយ៉ាងណាខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះខ្ញុំមានដែនកំណត់ជាច្រើនជាពិសេសទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភ។ ប៉ុន្តែដំបងក្តាមអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ដើម្បីយល់ថាតើវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើដំបងក្តាមនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវដឹងអំពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីសក៏ដូចជាមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលនេះ។ ដូច្នេះ GI សម្រាប់ដំបងក្តាមគឺ ៤០ គ្រឿង។ ដូចជាសម្រាប់មាតិកាកាឡូរីវាឈានដល់ 80 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលត្រូវគ្នា។ វាដូចខាងក្រោមថាដំបងក្តាមអាចត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែនៅតែមិនគួរបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារញឹកញាប់ពេកទេ។ នេះដោយសារតែសមាសធាតុគួរឱ្យសង្ស័យនៃផលិតផលនេះ។ មនុស្សជាច្រើនជឿច្រឡំថាដំបងក្តាមមានសាច់ក្តាម។ តាមពិតមានឈ្មោះមួយពីវា។ ផលិតផលបែបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជនជាតិជប៉ុនជាងហាសិបឆ្នាំមកហើយ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងដំបងក្តាមគឺ surimi ។ នេះគឺជាមីឆីម៉ាតពិសេសដែលធ្វើពីត្រីពណ៌ស (perch, limonella, hake, pollock) ។ ផលិតផលនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសារតែរសជាតិមិនធម្មតានិងតម្លៃសមរម្យ។ ជាលទ្ធផលម៉ាស់របស់ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលមិនចេះនិយាយបានបង្ហាញខ្លួន។ បច្ចុប្បន្ននេះជាផលិតផលមូលដ្ឋានសម្រាប់ដំបងក្តាមត្រីមានគុណភាពទាបដែលត្រូវបានប្រើដែលកន្ទុយព្រុយនិងកាកសំណល់ត្រីផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែម។ ជាការពិតគ្រឿងផ្សំដែលរួមមានដូចជារសជាតិស្ករជ្រលក់សណ្តែកសៀងនិងអាហារបំប៉នសុខភាពមិនល្អមិនអាចហៅថាមានប្រយោជន៍ទេ។ ដូច្នេះនៅពេលទិញដំបងក្តាមវាចាំបាច់ត្រូវសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពរបស់វាដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនមានជាតិស្ករនៅក្នុងផលិតផល។ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការជ្រើសរើសដំបូងគួរតែជាវត្តមានរបស់ surimi នៅក្នុងសមាសភាព។ ដំបងក្តាមតែងតែមានពីរសម្លេង - ពណ៌សនិងក្រហមឬពណ៌ផ្កាឈូក។ ប្រសិនបើពណ៌នៃផលិតផលមានពណ៌ប្រផេះបន្ទាប់មកវាមានន័យថាម្សៅច្រើន។ វានឹងមិនមានអត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីដំបងសូម្បីតែអ្នកទិញផលិតផលដែលមានគុណភាព។ រឿងតែមួយគត់ដែលវាមានគឺប្រូតេអ៊ីនត្រី។ ទោះយ៉ាងណាបរិមាណរបស់វាគឺខ្វះខាតណាស់បើប្រៀបធៀបជាមួយអាហារសមុទ្រឬត្រីធម្មជាតិ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែប្រើដំបងក្តាមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - រហូតដល់បួនក្នុងមួយថ្ងៃមិនមានទៀតទេ។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យទិញផលិតផលបែបនេះទាំងស្រុងនៅក្នុងការវេចខ្ចប់ម៉ាស៊ីនបូមធូលីពីក្រុមហ៊ុនផលិតដែលអាចទុកចិត្តបាននិងគួរឱ្យទុកចិត្តបំផុត។

ក្តាមជាប់នឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដំបងក្តាមគឺជាផលិតផលដែលមានតំលៃថោកនិងមានតម្លៃសមរម្យ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តធ្វើសាឡាត់ជាមួយគ្រឿងផ្សំនេះឬបរិភោគតាមទម្រង់ដើម។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផលិតផលនេះមិនមានប្រយោជន៍ទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជំងឺចូលចិត្តដំបងក្តាមគ្រូពេទ្យអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំម្តងម្កាល។ វាមានតម្លៃក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលពីក្រុមហ៊ុនផលិតដែលអាចជឿទុកចិត្តបានដែលរួមមានត្រីមីន។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលនៃដំបងក្តាម

សូចនាករទាបដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់គំនិតទឹកនោមផ្អែមគឺជាសូចនាករមួយដែលមិនលើសពី ៤៩ ឯកតាដែលរាប់បញ្ចូល។ អាហារបែបនេះមិនបង្កើនការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។ គ្លុយកូសដែលមាននៅក្នុងវាត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់និងស្រូបយកដោយរាងកាយយឺត ៗ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ក្នុងដំណើរការធម្មតានៃជំងឺ (ក្នុងការជួយសង្គ្រោះ) អ្នកអាចញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិគ្លីសេរីមជាមធ្យមរហូតដល់ ៦៩ ឯកតាមិនលើសពីបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេត្រូវបានគ្រោងទុកល្អបំផុតសម្រាប់ឆមាសទីមួយ។ ជាមួយនឹងសកម្មភាពរាងកាយគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួនត្រូវបានដំណើរការលឿនជាងមុន។

រាល់អាហារផ្សេងទៀតដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកធំជាងឬស្មើ ៧០ គ្រឿងគឺជាការគំរាមកំហែងយ៉ាងពិតដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាអាហារបែបនេះមានកាបូអ៊ីដ្រាត "ទទេ" ដែលមិនធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពលទេប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញរួមចំណែកដល់ការកើតឡើងនៃស្រទាប់ខ្លាញ់។

ក៏មានករណីលើកលែងដែល GI អាចកើនឡើង - ពីការព្យាបាលកំដៅពីការផ្លាស់ប្តូរភាពជាប់លាប់នៃផលិតផល។ ជាទូទៅការលើកលែងទាំងនេះទាក់ទងនឹងផលិតផលដើមដែលមិនទាក់ទងនឹងដំបងក្តាម។

ដើម្បីយល់ថាផលិតផលនេះមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវដឹងអំពីមាតិកាជីអាយនិងកាឡូរីរបស់វា។ ដោយវិធីមាតិកាកាឡូរីគឺជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទីពីរសម្រាប់ការជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់ការព្យាបាលរបបអាហារពីព្រោះអ្នកជំងឺជារឿយៗធាត់។ ដំបងក្តាមមានសូចនាករដូចខាងក្រោមៈ

• សន្ទស្សន៍គឺ ៤០ គ្រឿង
• កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលនឹងមាន ៨០ kcal ។

គុណតម្លៃទាំងនេះធ្វើឱ្យដំបងក្តាមជាផលិតផលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សដែលមានជំងឺ“ ផ្អែម” ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេមិនគួរត្រូវបានបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារដោយសារតែសមាសធាតុគួរឱ្យសង្ស័យ។

តើមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីពីដំបងក្តាម

វាជាកំហុសមួយក្នុងការជឿថាដំបងក្តាមមានសាច់ក្តាម។ ជាអកុសលគាត់មិននៅទីនោះទាល់តែសោះ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាង ៥០ ឆ្នាំមកហើយដោយជនជាតិជប៉ុន។ ស៊ូរីមីត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ - ត្រីពណ៌សតូច (ប៉ូឡិនហៃឡេនលីនណាល) ។

ផលិតផលនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយសារតែរសជាតិមិនធម្មតានិងតម្លៃសមរម្យ។ ដោយសារតែតំរូវការនេះអ្នកផលិតដែលមិនស្មោះត្រង់ជាច្រើនបានបង្ហាញខ្លួន។ ក្នុងនាមជាផលិតផលសំខាន់ត្រីគុយទាវដែលមានគុណភាពទាបត្រូវបានគេប្រើបន្ថែមព្រុយនិងកន្ទុយនៅទីនោះបន្ថែមការពិតកាកសំណល់ត្រី។

គ្រឿងផ្សំដែលអមជាមួយក៏មិនអាចត្រូវបានគេហៅថាមានប្រយោជន៍ទេ - ទាំងនេះគឺជារសជាតិបន្ថែមអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ថ្នាំជ្រលក់សណ្តែកស្ករ។ នៅពេលទិញផលិតផលនេះចាំបាច់ត្រូវសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសធាតុដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់វាជាការចង់បានដែលដំបងត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានជាតិស្ករ។

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចម្បងសម្រាប់ការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាព:

1. ធាតុដំបូងនៅក្នុងសមាសភាពគួរតែត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ surimi,
2. ផលិតផលត្រូវបានលាបពណ៌ពីរពណ៌៖ ទីមួយគឺពណ៌សហើយទីពីរគឺពីពណ៌ផ្កាឈូកស្រាលទៅក្រហម
3. ប្រសិនបើដំបងមានពណ៌ប្រផេះបន្ទាប់មកពួកគេមានបរិមាណម្សៅច្រើន។

មិនមានអត្ថប្រយោជន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងដំបងក្តាមទេទោះបីជាអ្នកបានគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពក៏ដោយ។ រឿងតែមួយគត់ដែលពួកគេផ្ទុកគឺប្រូតេអ៊ីនត្រីប៉ុន្តែបរិមាណរបស់វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេបើប្រៀបធៀបជាមួយត្រីធម្មជាតិឬអាហារសមុទ្រ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរប្រើដំបងដោយប្រយ័ត្នប្រយែងព្រោះសមាសធាតុផ្សំរបស់វាច្រើនតែមានផ្ទុកសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់អាហារនិងសណ្តែកសៀងគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានគេជជែកជាច្រើនទសវត្សមកហើយ។ អត្រាប្រចាំថ្ងៃដែលអាចអនុញ្ញាតិបានមានរហូតដល់បួនបំណែក។

អ្នកជំនាញត្រួតពិនិត្យជាតិណែនាំឱ្យទិញដំបងតែក្នុងការវេចខ្ចប់បូមធូលីពីក្រុមហ៊ុនផលិតដែលជឿទុកចិត្ត

រូបមន្តខាងក្រោមនេះសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅទីនេះគឺដំបងក្តាមដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបអូលឡានិងសាឡាត់។

វាក៏កើតឡើងផងដែរថាចានទឹកនោមផ្អែមមួយចំនួនប្រើទឹកជ្រលក់និងទឹក mayonnaise សម្រាប់ស្លៀកពាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះអ្នកជំងឺ។ ញ៉ាំសាឡាត់តាមរដូវជាមួយប្រេងបន្លែទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមឈីក្រុម Fulham ក្រែមឬក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

“ រ៉ូយ៉ាល់អូមែត” អាចជាអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញ។ សម្រាប់ការបម្រើមួយអ្នកនឹងត្រូវការ: ដំបងក្តាមពីរស៊ុតមួយទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាទឹកដោះគោកន្លះខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

កាត់កំណាត់ជាបួនផ្នែក, ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ដាក់ក្នុងខ្ទះនិងចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេលជាច្រើននាទីដោយកូរឱ្យសព្វ។ ផ្សំទឹកដោះគោជាមួយស៊ុតចាក់ចូលដំបងអំបិលនិងម្រេចចំអិននៅក្រោមគំរបមួយលើកំដៅទាប។ នៅពេលដែលប្រហោងឆ្អឹងរួចរាល់ហើយប្រោះវាជាមួយបៃតងស្រស់។

ដូចគ្នានេះផងដែរដោយមានជំនួយពីដំបងអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយសាឡាត់ឆ្ងាញ់។ ផ្ទាល់ខ្លួនខ្ញុំញ៉ាំពួកគេដោយសេចក្តីរីករាយ។ សម្រាប់សាឡាត់រីករាយសម្រាប់ក្តាមគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមត្រូវការជាចាំបាច់:

• ដំបងក្តាម ១០០ ក្រាម,
• ប៉េងប៉ោះមួយ
• ឈីសរឹងខ្លាញ់ទាប ១០០ ក្រាម,
• ខ្ទឹមសខ្ទឹមស (អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា)
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមមួយ
• ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

ចង្កឹះឈីសប៉េងប៉ោះនិងម្រេចកណ្ដឹងចូលទៅក្នុងច្រូតខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មានហើយលាយជាមួយក្រែមជូរ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បម្រើសាឡាត់ភ្លាមៗនៅលើតុ។

នៅពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងម្ហូបជាមួយបង្គាដែលមានសំបក។

គន្លឺះណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងរោគវិទ្យា

ដើម្បីគ្រប់គ្រងជំងឺវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការព្យាបាលដោយរបបអាហារតែមួយមុខ។ អ្នកក៏ត្រូវបោះបង់ទម្លាប់អាក្រក់ដែរ - ជក់បារីនិងផឹកស្រា។ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដាច់ដោយឡែកសម្រាប់សុខភាពអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការពិតគឺថានៅពេលដែលជាតិអាល់កុលទទួលបានឈាមថ្លើមយល់ថាវាជាជាតិពុល។ ដូច្នោះហើយការងាររបស់នាងគឺមានគោលបំណងលុបបំបាត់បញ្ហានេះប៉ុន្តែការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងរាងកាយថយចុះ។ វាប្រែថាមានតែបន្ទាប់ពីជាតិអាល់កុលត្រូវបានស្រូបយកការបញ្ចេញគ្លុយកូសយ៉ាងខ្លាំងទៅក្នុងខ្លួនមនុស្សនឹងចាប់ផ្តើម។

ជាមួយនឹងប្រភេទនៃអាំងស៊ុយលីនឯករាជ្យនៃជំងឺនេះសន្យាថានឹងមានការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់មុខងាររាងកាយជាច្រើនហើយបន្តិចម្តង ៗ បង្កើតផលវិបាកនៃសរីរាង្គគោលដៅ។ ដូច្នេះអាល់កុលគឺជាសត្រូវមួយក្នុងចំណោមសត្រូវដំបូងដែលស្ថិតនៅលើផ្លូវឆ្ពោះទៅរកការលុបបំបាត់ជំងឺ។

ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានបង់ទៅការព្យាបាលដោយការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទណាមួយ។ សកម្មភាពរាងកាយកម្រិតមធ្យមគឺជាសំណងដ៏ប្រសើរសម្រាប់ជំងឺ“ ផ្អែម” ។

វីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះផ្តល់នូវអនុសាសន៍សម្រាប់ជ្រើសរើសដំបងក្តាមដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ចង្អុលបង្ហាញស្កររបស់អ្នកឬជ្រើសរើសភេទសម្រាប់ការណែនាំ។ ស្វែងរក។ រកមិនឃើញបង្ហាញបង្ហាញស្វែងរកមិនរកឃើញបង្ហាញបង្ហាញស្វែងរក។ រកមិនឃើញ។

សាឡាត់បន្លែស្រស់និងដំបងក្តាម

ប្រូតេអ៊ីន:, ខ្លាញ់:, កាបូអ៊ីដ្រាតៈក្នុង ១០០ ក្រាម។

1. សាឡាត់ (ស្លឹក) - 1 បាច់
2. ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 50 gr ។
3. ត្រសក់ - 1 ភី។
4. Dill - 50 gr ។
5. ដំបងក្តាម - 5-6 កុំព្យូទ័រ។
6. ប៊ីរីហ្សា - 70 ក្រាម។
7. ទឹកដោះគោជូរ - ១៥០ ក្រាម។
8. គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

នៅពេលដែលអ្នកឃើញបន្លែច្រើនបែបនេះដូចពេលនេះហើយវេជ្ជបណ្ឌិតបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យអ្នកដូចដែលពួកគេនិយាយថាគំនិតអំពីភាពខុសគ្នានៃចានត្រូវបានទៅទស្សនាកាន់តែញឹកញាប់។ របបអាហារលេខ 8 ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលតែងតែនាំមកនូវអ្វីដែលមិនរីករាយ - ធាត់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យមានការរំលាយអាហារធម្មតាដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់? ជាការពិតណាស់នេះមិនអាចទទួលបានដោយការធ្វើលំហាត់តែម្នាក់ឯងទេ។ ដោយសារតែបន្លែមកជួយសង្គ្រោះ។ ប៉ុន្តែរាល់ពេលដែលអ្នកចំអិនតែនំប៉័ងឬធ្វើស៊ុបបន្លែស៊ុបបន្លែទោះបីវាមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកណាក៏ធុញទ្រាន់ដែរ។ អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីបន្លែដែលអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតដែលធ្វើឱ្យមុខម្ហូបចម្រុះហើយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់និងចិញ្ចឹម - មិនត្រឹមតែរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការផងដែរ?

ក្នុងករណីបែបនេះយើងធ្វើឱ្យការស្រមើលស្រមៃរបស់យើងដំណើរការ។ ជាការពិតណាស់ពីបន្លែធម្មតាពេលខ្លះអ្នកអាចបង្កើតស្នាដៃពិតដែលត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាយូរមកហើយនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់យើងជួយដោះស្រាយជាមួយនឹងប្រាក់បញ្ញើខ្លាញ់លើស។ សាឡាត់របស់យើងមានកាឡូរីទាប។ វាមានជាតិសរសៃអាហារគ្រប់គ្រាន់។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាក៏មានភាពងាយស្រួលផងដែរក្នុងការចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់គ្រឿងផ្សំពីរូបមន្តគឺតែងតែនៅនឹងដៃ។ ហើយបើទោះបីជាអ្វីៗទាំងអស់មិនមានក៏ដោយការជំនួសវាគឺសម្រាប់តែផលប្រយោជន៍នៃសាឡាត់ដែលនឹងទទួលបានការសង្កត់ធ្ងន់ខុសគ្នា។

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាឡាត់នេះជាលើកទីពីរវានឹងចំណាយពេលតិចជាងពេលនេះនៅពេលដែលយើងកំពុងរៀបចំវាជាមួយគ្នា។

មានតែពេលនេះទេដែលយើងនឹងរៀបចំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ យើងកាត់ជាបន្ទះតូចមួយ។

ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមិនមែនជាសាឡាត់ទាំងមូលទេ។ យើងត្រូវការតែរោមប៉ុណ្ណោះ។ ផ្នែកពណ៌សនឹងត្រូវបានផ្ញើទៅស៊ុបស៊ុបឬម្ហូបផ្សេងទៀត។

ប្រសិនបើវេជ្ជបណ្ឌិតអនុញ្ញាតឱ្យខ្ទឹមបារាំងបៃតងកុំទុកវាចោលដាក់បន្ថែមទៀត។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលយើងប្រើដើម្បីធ្វើសាឡាត់តាមរដូវនឹងបន្ទន់ភាពធ្ងន់ធ្ងររបស់វា។ វិចិត្រខ្ទឹមបារាំង។

ដូលដូចជាថ្នាំដទៃទៀតដែរត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការធាត់។ យើងនឹងមិននិយាយជាពិសេសអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃរុក្ខជាតិនេះទេប៉ុន្តែត្រូវកត់សម្គាល់ថាជាមួយនឹងរបបអាហារលេខប្រាំបីវាមានសារៈសំខាន់ណាស់។

នៅទីនេះអ្នកក៏មិនអាចខ្លាចថាវានឹងមានច្រើនដែរ។ យើងកាត់វាតូចហើយផ្ញើវាទៅខ្ទឹមបារាំង។

ត្រសក់ហើយឥឡូវនេះមានច្រើនណាស់សូម្បីតែនៅក្នុងគ្រួសាររបស់គាត់ក៏មិនត្រូវការការអញ្ជើញពិសេសដែរ។ នៅទីនេះគាត់ស្ទើរតែជាតួអង្គសំខាន់។

ប៉ុន្តែសូមផ្លាស់ប្តូរប្រពៃណីហើយកាត់វាមិនមែនជាប្រពៃណីហើយសូម្បីតែកាំបិតក៏ដោយ? នៅក្នុងសាឡាត់នៃប្រភេទនេះច្រូតត្រសក់ស្តើងណាស់នឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

ដំបងក្តាមគួរតែមិនមែនមកពីម៉ាសីនតឹកកកទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្មាននរណាម្នាក់យកទេគ្រាន់តែយកវាចេញជាមុនដើម្បីឱ្យពួកគេអាចគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់បាន។

យើងសម្អាតពួកវាពីគម្រប។ កាត់ចូលទៅក្នុងដំបងស្តើង។

ឈីសគឺជាអាហារហាមឃាត់មួយក្នុងចំណោមអាហារទី ៨ ។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីអ្នកចូលចិត្តផលិតផលនេះហើយរាងកាយត្រូវការប្រូតេអ៊ីននិងកាល់ស្យូមចូរយើងជំនួសវាជាមួយឈីស feta ។

មិនមានជាតិប្រៃនិងមិនមានជាតិខាញ់ជាដាច់ខាតនៅលើការលក់។ សម្រាប់ចានរបបអាហារ - នោះហើយជាវា! យើងកាត់វាតាមរបៀបដូចគ្នានឹងដំបងក្តាមដែលមានប្រវែងនិងស្តើង។

មែនហើយចរិតចុងក្រោយរបស់យើងគឺការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ ក្រែម sour នេះមើលទៅអស្ចារ្យប៉ុន្តែយើងមិនអាច! ជម្រើសល្អបំផុតក្នុងស្ថានភាពនេះគឺទឹកដោះគោយ៉ាអួរដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមនោះគឺជាបុរាណ។

ចាក់ចូលក្នុងចានហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអនុញ្ញាតដោយរបបអាហារ។ វាអាចជាឱសថក្រអូបខ្លះ។ ចាក់ម៉ាសចូលក្នុងចាន។

ទន់ភ្លន់សូម្បីតែលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ថ្នមៗហើយរៀបចំដាក់ចាន។

អ្នកអាចតុបតែងជាមួយបៃតងឬអ្វីដែលអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ហ៊ានណាស់! ព្យាបាលគ្រួសារអ្នកហើយអ្នកនឹងយល់ថារូបមន្តនេះសមនឹងទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ដំបូង។

• កុំអំបិល!
• ព្យាយាមជ្រើសរើសស្លឹកសាឡាត់ទាំងនោះដែលមិនជូរចត់នោះគឺវ័យក្មេងពួកគេមានប្រយោជន៍ជាង។
• យើងកាត់បន្ទះឈីសនិងក្តាម feta ស្តើងប៉ុន្តែមិនច្រើនទេដែលដំបងនោះបែកភ្លាមៗ។
• ដើម្បីឱ្យសាឡាត់លេងឡើងជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំដើមចូរយើងធ្វើត្រសក់ជ្រើសរើសយកឧបករណ៍កាត់បន្លែពិសេសសម្រាប់កាត់បន្លែជាភាសាកូរ៉េ។
• រាល់ពេលអ្នកអាចដាក់បន្លែផ្សេងទៀតនៅក្នុងសាឡាត់។ និយាយដោយបន្ថែមការ៉ុតប៉េងប៉ោះម្ទេស។ ល។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ការកើនឡើងជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមអាចបណ្តាលមកពីយន្ដការផ្សេងៗ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បណ្តាលមកពីការបាត់បង់ភាពប្រែប្រួលទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន។ ស្ថានភាពនេះកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការទទួលបានបរិមាណដ៏ច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ (នំចំណីអាហាររហ័សនំជាដើម) អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដែលជារឿយៗត្រូវបានអមដោយវត្តមាននៃទំងន់លើសឬធាត់នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ តារាងទី ៩ នៃអាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលដែលចេញវេជ្ជបញ្ជាសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានគោលដៅដូចខាងក្រោមៈ

• ការមិនរាប់បញ្ចូលរបបអាហារនៃជាតិស្ករ (ការព្យាបាលរបបអាហារជាតិស្ករទាប)
• ការកែតម្រូវមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារ (ជាពិសេសពាក់ព័ន្ធនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមផ្សំជាមួយនឹងការធាត់)
• ការប្រើប្រាស់បរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់។

របបអាហារដ៏តឹងរឹងដែលបង្កប់ន័យការរឹតត្បិតធ្ងន់ធ្ងរមិនមានន័យថារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនឹងខ្វះខាតនោះទេហើយតំរូវការផ្នែកអតិសុខុមប្រាណនឹងនៅតែជាក្តីសុបិនរហូត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្តារសុខភាពរបស់អ្នកឡើងវិញនិងដោយការខិតខំតិចតួចបំផុតម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមរយៈពេលមួយសប្តាហ៍អាចផ្លាស់ប្តូរនិងហ៊ាន។

អនុសរណៈរបៀបថាមពល

• ការមិនរាប់បញ្ចូលស្ករក្នុងទម្រង់ណាមួយគឺជាគោលការណ៍គ្រឹះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ការអត់ឃ្លានគឺជាសត្រូវមួយដែលធ្ងន់ធ្ងរដូចស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ របបតមអាហារបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសច្រើនពេកនៅក្នុងថ្លើមដែលមិនមែនជាការរំលោភធ្ងន់ធ្ងរជាងជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។
• របបអាហារ - 5 - 6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងស្ថានភាពអាសន្ននៅពេលដែលមិនអាចមានអាហារពេលព្រឹក / ថ្ងៃត្រង់ធម្មតាអ្នកគួរតែស្តុកទុកនៅលើចំណិតនំប៉័ងខ្មៅឬបារពិសេស។
• ការត្រួតពិនិត្យការទទួលទានកាឡូរីគឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសទម្ងន់។ ក្នុងករណីបែបនេះតម្លៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ 2400 - 2600 kcal ត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 1200 - 1600 kcal ដោយគិតគូរពីសកម្មភាពរាងកាយធម្មតា។
• របៀបចំអិនល្អប្រសើរបំផុតគឺដំណើរការចំហុយចម្អិនអាហារដុតនំ។
• បរិមាណសារធាតុរាវប្រចាំថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅញ៉ាំ 2 - 2,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
• របបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - វិធានការអចិន្រ្តៃយ៍និងចាំបាច់។ រាល់ការលើកទឹកចិត្តនៃចំណង់អាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់មនុស្សម្នាក់ជាមួយនឹងអាហារដែលហាមឃាត់បានធ្វើឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងស្ថានភាពទូទៅ។

របបអាហារលេខ ៩៖ អាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងហាមឃាត់

អាហាររូបត្ថម្ភគ្លីនិកអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំចំណីអាហារគ្រប់ប្រភេទ - ពីផលិតផលសាច់និងទឹកដោះគោរហូតដល់ផ្លែឈើលើកលែងតែផលិតផលជាក់លាក់។ អ្វីដែលអ្នកអាចបរិភោគ:

• សាច់ - សាច់គោជាមួយការកាត់ខ្លាញ់ជាកាតព្វកិច្ចសាច់មាន់សាច់ខ្លាញ់ទាបទន្សាយ
• ត្រី - ស្ទើរតែទាំងអស់ប្រភេទទន្លេ (pike, perch, ល), cod និងពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាបផ្សេងទៀត, អាហារសមុទ្រ,
• ខ្លាញ់ - ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះបន្លែដែលមានគុណភាពខ្ពស់អត្រាប្រចាំថ្ងៃ 2 - 3 tbsp ។ លីត្រ (ការស្លៀកពាក់សាឡាត់)
• នំប៉័ង - មានតែពីម្សៅទាំងមូល (ស្រូវសាលីនំបុ័ងពណ៌ត្នោត) ដែលមានកំរិតប្រចាំថ្ងៃ ១០០ ក្រាមកន្ទក់ស្រូវសាលីមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តជាច្រើនយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់ពីផលិតផលខាងលើ។ ដំណើរការនៃការចំអិនពួកគេអាចជាចំណង់ចំណូលចិត្តដែលគាំទ្រសុខភាព។ រឿងចំបងដែលគួរតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញយ៉ាងតឹងរឹង: តារាងព្យាបាល 9 លុបបំបាត់ទាំងស្រុងនូវចំណីអាហារដែលហាមទឹកនោមផ្អែម។ អ្វីដែលមិនត្រូវបរិភោគ:

• ស្ករនៅក្នុងទំរង់ណាមួយ - ស្ទះ, កកស្ទះ, ទឹកឃ្មុំ, តែផ្អែម / កាហ្វេ,
• សាច់ - សាច់ជ្រូកសាច់ចៀមសាច់ទាសាច់ពពែទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់ថ្លើមផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចអាហារកំប៉ុងនិងសាច់ក្រក (រួមទាំងសាច់ក្រក)
• ត្រី - ត្រីប្រានិងពូជខ្លាញ់ដទៃទៀតនៃត្រីសមុទ្រដំបងក្តាម (សារធាតុគីមីដែលមាននៅក្នុងសមាសធាតុផ្សំគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ)
• ផលិតផលម្សៅ - ប៉ាស្តានំប៉័ងពណ៌សនំខេកនិងនំធ្វើដោយដៃ
• ទឹកដោះគោ - ម៉ាសអង្កាមផ្អែមឈីសរឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួរដែលមានផ្លែឈើ (ត្រូវរួមបញ្ចូលជាតិស្ករ) ទឹកក្រឡុកទឹកកកការ៉េមក្រែមក្រែមខ្លាញ់ខ្លាញ់ប៊ឺ (ម្តងម្កាលមិនលើសពី ៥ ក្រាមនៃផលិតផលធម្មជាតិអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ហើយមិនមែនជាបន្លែដែលមានទឹកដោះគោទេ) ឬ margarine)
• ធញ្ញជាតិ - ស្រូវស្រូវមីលីលីណា
• ផ្លែឈើ - ផ្លែទំពាំងបាយជូរកាលបរិច្ឆេទនិងផ្លែឈើស្ងួតផ្លែល្វាចេក persimmons ។
• ភេសជ្ជៈ - អាល់កុល (មិនត្រឹមតែអាល់កុលខ្លាំងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រាបៀរផងដែរ) ភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈផ្លែឈើនៅផ្ទះទឹកផ្លែឈើ (ច្របាច់និងខ្ចប់ថ្មីៗ)
• ទឹកជ្រលក់ (mayonnaise, ketchup) និង pickles ។

ការមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលទាំងនេះនឹងកំណត់យ៉ាងខ្លាំងនូវការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងឈាមច្រើននិងជួយសម្រួលដល់ការងាររបស់លំពែង។ អាហារធម្មជាតិដែលតារាងព្យាបាលលេខ ៩ អនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានអាចប្រែទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់។ មានតែបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំណត់លទ្ធភាពនៃការដោះស្រាយសំណួរ "តើត្រូវញ៉ាំអ្វីដើម្បីធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានភាពធម្មតា?"

ម៉ឺនុយគំរូ

ល្អបំផុតក្នុងការចែកចាយអាហារជាមុនអាហារ។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកមានបបរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកបន្ទាប់មកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នឹងមានម្ហូបចំហៀងបន្លែ។ គួរទុកផ្លែឈើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬពេលល្ងាច។ បរិភោគពួកគេដាច់ដោយឡែកពីចានផ្សេងទៀតអ្នកអាចទទួលអារម្មណ៍រសជាតិរបស់ពួកគេយ៉ាងពេញលេញនិងបំពេញតម្រូវការអាហារផ្អែម។ គ្រោងការណ៍អាហារូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃប្រហាក់ប្រហែល៖

• អាហារពេលព្រឹក - បបរ buckwheat ជាមួយ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប (ជាពិសេសការរួមបញ្ចូលគ្នាដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម) ស៊ុតកាហ្វេ។
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរ - ផ្លែឈើចម្រុះ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាឡាត់បន្លែស៊ុបផ្សិតសាច់ឆ្អិនជាមួយសាច់បន្លែនំប៉័ងមួយដុំទឹករ៉ែកែវ។
• អាហារសម្រន់ - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបផ្លែប៉ោមដុតនំ។
• អាហារពេលល្ងាច - សុដន់សាច់មាន់ជាមួយសាឡាត់ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះតែ។
• 2 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង - កែវ kefir ឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិដោយគ្មានជាតិស្ករ។

មុខម្ហូបធម្មតា - នំប៉ាវសាឡាត់ស្មុគស្មាញជាមួយ mayonnaise សាច់ជ្រូកចៀននិងផ្សេងៗទៀតងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីជំនួសដោយមុខម្ហូបប្លែកៗប៉ុន្តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នំប័រប៊ឺហ្គឺរសុដន់សាច់មាន់ដុតនំជាមួយឱសថក្រអូបផ្សិតផ្សិតនំឈីសផ្លែប៉ោមនិងច្រើនទៀត - ទាំងអស់នេះនឹងជួយឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកភ្លឺថ្លានិងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីសាកល្បងផលិតផលផ្សំថ្មី។ វាគួរអោយចងចាំថាសកម្មភាពរាងកាយគ្រប់គ្រាន់ក៏រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដែរ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ តើវាជាអ្វីទៅ?

ការកើនឡើងជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមអាចបណ្តាលមកពីយន្ដការផ្សេងៗ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បណ្តាលមកពីការបាត់បង់ភាពប្រែប្រួលទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន។ ស្ថានភាពនេះកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការទទួលបានបរិមាណដ៏ច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ (នំចំណីអាហាររហ័សនំជាដើម) អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដែលជារឿយៗត្រូវបានអមដោយវត្តមាននៃទំងន់លើសឬធាត់នៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ តារាងទី ៩ នៃអាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលដែលចេញវេជ្ជបញ្ជាសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានគោលដៅដូចខាងក្រោមៈ

• ការមិនរាប់បញ្ចូលរបបអាហារនៃជាតិស្ករ (ការព្យាបាលរបបអាហារជាតិស្ករទាប)
• ការកែតម្រូវមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារ (ជាពិសេសពាក់ព័ន្ធនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមផ្សំជាមួយនឹងការធាត់)
• ការប្រើប្រាស់បរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់។

របបអាហារដ៏តឹងរឹងដែលបង្កប់ន័យការរឹតត្បិតធ្ងន់ធ្ងរមិនមានន័យថារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនឹងខ្វះខាតនោះទេហើយតំរូវការផ្នែកអតិសុខុមប្រាណនឹងនៅតែជាក្តីសុបិនរហូត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្តារសុខភាពរបស់អ្នកឡើងវិញនិងដោយការខិតខំតិចតួចបំផុតម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមរយៈពេលមួយសប្តាហ៍អាចផ្លាស់ប្តូរនិងហ៊ាន។

មើលវីដេអូ: ទក. u200bពត. u200bបរង. u200b ទបសកត. u200bជង. u200bទកនមផអម នង. u200bជង. u200bតមរងនម - Khmer News Today, Mr. SC, (ឧសភា 2024).