វិធីចំអិនត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងឡដើម្បីឱ្យត្រីមានរសជាតិទន់និងទន់

• fillet ត្រី salmon - 0,5 គីឡូក្រាម
• zucchini -1 កុំព្យូទ័រ
• ម្រេចផ្អែម -1 ភី
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី
• leek ឬគំនិត - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp
• ketchup - 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ក្រូចឆ្មា - ¼

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់។ យកម្ហូបតូចមួយចាក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែម ketchup ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសដោយប្រើកាំបិតឬប្រើខ្ទឹមស។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃទឹកជ្រលក់ឱ្យបានល្អឥឡូវនេះវារួចរាល់ហើយ។ សូមទុកវាមួយឡែកសិនសម្រាប់ឥឡូវសូមត្រី។ កាត់ត្រីសាល់ម៉ុនចូលទៅក្នុងចំណិតដូចគ្នា។ ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងអូលីវហើយដាក់បំណែកត្រីនៅលើវា។ ចាក់វាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

ច្របាច់បន្លែ។ ចំណិតហ្ស៊ូឆីនីនិងប៉េងប៉ោះចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេចផ្អែម។ អ្នកក៏អាចប្រើបន្លែផ្សេងទៀតដែលអ្នកមាន, សណ្តែកសណ្តែក, eggplant ។

នៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយចំណិតត្រីសាម៉ុងរាលដាលបន្លែ។

ឥឡូវនេះយកទឹកជ្រលក់ដែលឆ្អិនហើយចាក់វាត្រីនិងបន្លែ។ ដោយសារទឹកស៊ីអ៊ីវខ្លួនវាមានជាតិប្រៃត្រីអំបិលនិងបន្លែមិនចាំបាច់ទេ។ អ្នកអាចប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសត្រីឬឱសថស្ងួត។ ដាក់រង្វង់ក្រូចឆ្មា។

ត្រីសាម៉ុងរបស់យើងជាមួយបន្លែបានត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីទៅឡ។ យើងដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេយើងដុតនំត្រីរហូតដល់បន្លែមានពណ៌ត្នោត។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 30 នាទីដើម្បីដុតនំប៉ុន្តែពេលវេលាពិតប្រាកដអាស្រ័យលើឡរបស់អ្នក។

យូរ ៗ ទៅយើងទទួលបានត្រីដែលបានចប់។

យើងបានរាលដាលនៅលើចានមួយផ្នែកនៃត្រីជាមួយបន្លែ។ អ្នកអាចតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថ។ នោះហើយជាអ្វីដែលត្រីសាម៉ុងរបស់យើងជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡបានត្រៀមរួចរាល់! ដូចដែលអ្នកបានឃើញមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញទេយើងសង្ឃឹមថារូបមន្តមួយជំហាន ៗ របស់យើងជាមួយរូបថតជួយអ្នករៀបចំម្ហូបនេះ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនត្រីសាម៉ុងជាមួយបន្លែ

1. ត្រីសាលម៉ុន ១ គីឡូក្រាម
2. ម្រេចផ្អែមសាឡាត់ពណ៌ណាមួយ ២ ដុំ
3. ការ៉ុត ២
4. ខ្ទឹមបារាំង ២ ចំណែក
5. ក្រូចឆ្មា ១ ដុំ
6. ប្រេងអូលីវ 4 ស្លាបព្រា
7. ខ្ទឹមស ៤ ជាន់
8. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
9. ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
10. ដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ផលិតផលមិនត្រឹមត្រូវ? ជ្រើសរើសរូបមន្តស្រដៀងគ្នាពីអ្នកដទៃ!

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ ៤ ដងឬ - ចំនួនផលិតផលសម្រាប់អាហារដែលអ្នកត្រូវការនឹងត្រូវបានគណនាដោយស្វ័យប្រវត្តិ! '>

រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ១ ម៉ោង ២០ នាទី

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. បើកឡភ្លើង 200 ដឺក្រេសម្រាប់ការធ្វើកោសល្យវិច័យ។

2. បន្ទាប់មកយើងកំពុងរៀបចំបន្លែ។ ដំឡូងវ័យក្មេងត្រូវបានគេលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលឬពាក់កណ្តាលអាស្រ័យលើទំហំរបស់វាដោយមិនចាំបាច់ផ្លុំផ្លែឈើ។ ប៉េងប៉ោះ Cherry ក៏ត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយយើងដាក់បន្លែ (ប៉េងប៉ោះនិងដំឡូង) ។ រដូវជាមួយអំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមម្សៅខ្ទឹមសទឹកក្រូចឆ្មានិងទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្តៅបន្តិចដាក់បន្លែមួយចាន។ លាយបន្លែជាមួយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

3. ត្រីសាល់ម៉ុនលាងលាងឱ្យល្អនៅក្រោមទឹកហើយបិទវាដោយកន្សែងក្រដាស។ យើងដាក់ចំណិតត្រីនៅលើក្តារកាត់ហើយទាញចេញនូវឆ្អឹងដែលអាចមើលឃើញទាំងអស់ចេញពីវាជាមួយចន្ទី។ បន្ទាប់ជូតត្រីមួយដុំលាយជាមួយអំបិលសមុទ្រនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់។

4. ម្ហូបដុតនំដែលមានទំហំសមស្រប (អ្នកអាចប្រើសន្លឹកដុតនំជ្រៅ) ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវហើយចាក់ដំឡូងវ័យក្មេងដែលបានច្របាច់និងប៉េងប៉ោះរីជាមួយគ្រឿងទេសចូល។ ចែកចាយបន្លែរាបស្មើលើផ្ទៃទាំងមូលនៃម្ហូបដុតនំ។ នៅលើកំពូលនៃបន្លែនៅកណ្តាលនៃសំណុំបែបបទដែលបានដាក់ filet ត្រី salmon រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ peeled ចុះ។ យើងដាក់ម្ហូបដុតនំជាមួយត្រីនិងបន្លែនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 30-40 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនិងកម្រាស់របស់ត្រី។

5. ស្លឹក basil ស្រស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួតហួតហែងរាលដាលនៅលើកន្សែងក្រដាស។ ប្រសិនបើចង់បាន basil អាចត្រូវបានជំនួសដោយ parsley, arugula ឬឱសថដទៃទៀតអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។

6. បន្ទាប់ពីត្រីសាម៉ុងនិងបន្លែត្រូវបានគ្របដោយសំបកមាសយើងយកម្ហូបដុតនំចេញពីឡ។ ប្រោះម្ហូបដែលបានចប់ជាមួយទឹកត្រជាក់ស្រស់ហើយបម្រើវានៅលើតុ។

ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំ៖

បើកឡដើម្បីឱ្យឡើងកំដៅកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 250 ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែលយើងកំពុងរៀបចំចំណិតឡចំហាយនឹងឡើងកំដៅហើយយើងនឹងមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាទេ។

សាច់ត្រីត្រូវតែត្រូវបានដោះលែងពីឆ្អឹងប្រសិនបើវានៅដដែលហើយក៏យកស្បែកចេញផងដែរ

បន្ទាប់លាបក្រណាត់មួយដុំជាមួយប្រេងអូលីវអំបិលម្រេចប្រោះជាមួយ dill ស្ងួត។

កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពកម្តៅរបស់ឡនៅត្រឹម ១៨០ ដឺក្រេ។ ដាក់ ​​fillet នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលអ្នកផ្ញើទៅឡក្នុងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងឬតិចជាងនេះបន្តិច។

ប្រោះត្រីសាលម៉ុនដែលបានរៀបចំជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារហើយប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ៗ។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំម្ហូបចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្ត។ Bon appetit!

ត្រី salmon ដុតនំជាមួយ mayonnaise ឈីស

អ្នកពិបាកនឹងធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយត្រីក្រហមដុតប៉ុន្តែការចម្អិនតាមរូបមន្តនេះពិតជានឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ pulp ទន់និង juicy ណាស់ជាមួយក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យ។ ដោយវិធីនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចដុតនំត្រីដែលមិនមានថវិកាច្រើន។

ត្រីសាល់ម៉ុន steak នៅក្នុង mustard និងទឹកស៊ីអ៊ីវ marinade

ម្ហូបហឹរដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះនឹងទាក់ទាញដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាដោយគ្មានការលើកលែង។ ត្រីនឹងទន់ណាស់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នកនឹងត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងអប្បបរមាហើយអ្នកនឹងទទួលបានការរីករាយជាអតិបរមា។

ត្រីសាម៉ុងដុតនំនៅក្នុងឡនៅលើខ្នើយបន្លែ

អាហារពេញលេញសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នក។ ត្រីសាម៉ុងជាមួយបន្លែគឺជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អនិងស្រាលក្រៅពីវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ មានតែកន្លះម៉ោងទេគឺជាម៉ោងនៃពេលវេលារបស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយដើម្បីទទួលបានម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គ្រួសារនិងមិត្តភក្តិ។

ត្រីសាលម៉ុនដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកំណត់ដោយសុវត្ថិភាពទៅនឹងវិធីសាស្ត្របុរាណ។ ភាគច្រើននេះគឺជារបៀបដែលត្រីសាម៉ុងឬត្រីក្រហមផ្សេងទៀតត្រូវបានចម្អិន។ ចំណិតនឹងប្រែទៅជាទន់ទន់ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ងាយស្រួលចំអិន - ឆ្ងាញ់បរិភោគ។

ត្រីសាលម៉ុនដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះរី

តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំម្ហូបបែបនេះអាចក្លាយជាស្តេចនៅពេលប្រារព្ធពិធីរបស់អ្នក។ ត្រីសាលម៉ុនជាមួយបន្លែគឺជាម្ហូបក្តៅដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ងាយស្រួលចម្អិនដោយដឹងពីលំដាប់នៃសកម្មភាពអ្វីៗនឹងប្រែជាលឿននិងហ៊ាន។

ដុតនំត្រីសូម៉ុងជាមួយដំឡូងនិងបន្លែ

កំណែម្ហូបនោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅពេលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងមានភាពសុខដុមជាមួយគ្នា។ បន្លែដែលមានសាច់អាំងត្រីត្រូវបានដាក់ជាជង់ជាស្រទាប់ ៗ និងដុតនំជាមួយគ្នា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលព្យញ្ជនៈក្នុងមួយដង្ហើមហើយលទ្ធផលនឹងរីករាយដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

- - កុំភ្លេចថាក្តារនិងកាំបិតសំរាប់កាត់បន្លែនិងត្រីគួរតែដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

- - ជំនួសឱ្យត្រីសាម៉ុងអ្នកអាចប្រើត្រីគ្មានខ្លាញ់។

- - សំណុំគ្រឿងទេសនៅក្នុងរូបមន្តនេះមិនសំខាន់ទេអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តដែលសមស្របសម្រាប់ចានត្រី។

- - ចំណិតបន្លែមិនសំខាន់ទេអ្នកអាចកាត់វាតាមដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាការត្រៀមខ្លួនបន្លែអាស្រ័យលើកម្រាស់របស់ចំណិត។

- - សំណុំបន្លែនៅក្នុងម្ហូបនេះអាចផ្លាស់ប្តូរបានអ្នកអាចបន្ថែមវាជាមួយដំឡូងចៀនសណ្តែកបៃតងម្ទេសក្តៅខាត់ណាផ្កាខាត់ណាខៀវខ្ទឹមបារាំងបៃតងប៉េងប៉ោះនិងបន្លែជាច្រើនទៀត។

ដុតនំត្រីសូម៉ុងទាំងមូល - រូបមន្តនៅលើវីដេអូ

សូមសំណាងល្អក្នុងការចំអិនអាហារនិងអារម្មណ៍ល្អចំពោះអ្នក!

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញពីការជ្រើសរើសរបស់ខ្ញុំភាគច្រើនត្រីក្រហមត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសំណុំបែបបទ chopped ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា fillets ឬសាច់អាំង។ វាគ្រាន់តែថាពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅពេលខ្លះជាងការដុតនំទាំងមូល។ ប៉ុន្តែជាទូទៅវាអាស្រ័យលើអ្នក។

ចានដែលចម្អិនដោយក្ដីស្រឡាញ់តែងតែទទួលជោគជ័យ។ សូមសំណាងល្អក្នុងការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកហើយជួបអ្នកឆាប់ៗនេះ!

ពាក្យពីរបីអំពីការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ marinate ត្រីមុនពេលដុតនំបន្ទាប់មកធ្វើវាដោយប្រើគ្រឿងទេសប៉ុន្តែនិយមដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិល (ឬជាមួយចំនួនអប្បបរមា) ។ រដូវនឹងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវប៉ុន្តែអំបិលអាចធ្វើឱ្យត្រីសាលម៉ុនជ្រលក់បន្តិច។

បន្លែដូចជាល្វីងប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ eggplant, zucchini, ការ៉ុតគឺមានភាពសុខដុមល្អជាមួយត្រីសាលម៉ុន។

នៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដុតនំត្រីដោយផ្ទាល់អ្នកអាចដាក់ស្លឹក laurel ពីរបីនៅលើផ្ទៃរបស់វាវានឹងបន្ថែមចំណិតទៅក្នុងម្ហូប។

កុំភ្លេចថាត្រីសាម៉ុងមានជាតិខ្លាញ់ណាស់ដូច្នេះប្រយ័ត្នប្រេង - វាល្អប្រសើរក្នុងការប្រើវាអប្បបរមា។

លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តដែលមានរូបថតស្តីពីការចំអិនត្រីសាម៉ុងជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃសម្ភារៈមានវីដេអូជាមួយនឹងវិធីមួយផ្សេងទៀតនៃការដុតនំម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ។

ត្រីក្រហមជាមួយ zucchini នៅក្នុង foil - ការណែនាំជាជំហាន ៗ

• ត្រីសាល់ម៉ុនចំណិត ៤ ដុំ
• ហ្សុចឈីនីវ័យក្មេង - ចំនួន ៤,
• មធ្យមប៉េងប៉ោះ - ៣ ភី។ ,
• ខ្ទឹមបារាំងខៀវ - ២ កុំព្យូទ័រ។ ,
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមសចំនួន ២,
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• រដូវ: thyme ស្ងួត - ១ ក្តាម, អូរីហ្គោរីស្ងួត - ២ ក្តាម, ម្រេចខ្មៅ - ស្លាបព្រាកាហ្វេ,,
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល

ពីរមៀលនៃ foil មួយកាត់បួនសន្លឹកចតុកោណស្មើគ្នា, ប្រវែង 40-45 សង់ទីម៉ែត្រ។

លាងសមាត zucchini, យកចេញចុង, យកស្រទាប់ស្តើងនៃ peel, កាត់ចូលទៅក្នុង washers ស្តើងបន្ទាប់មកចែកវាទៅជាពាក់កណ្តាល។ ប្រសិនបើ zucchini នៅក្មេងណាស់នោះវាមិនចាំបាច់ដកចេញស្បែកទេ។

ហ្សុកឈីនីនៃពណ៌ពីរផ្សេងគ្នាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងគឺពណ៌លឿងនិងបៃតង។ ដូច្នេះនៅពេលបម្រើម្ហូបនឹងមើលទៅអស្ចារ្យណាស់បើឃ្លាំងរបស់អ្នកមិនមានបន្លែចម្រុះពណ៌ទេនោះមិនអីទេ។

យើងបានប្រើខ្ទឹមបារាំងខៀវម្តងទៀតសម្រាប់សោភ័ណភាពដើម្បីធ្វើឱ្យចម្រុះពណ៌ចម្រុះនៃម្ហូបប៉ុន្តែវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាខ្ទឹមបារាំងធម្មតាក៏សមរម្យសម្រាប់តួនាទីនេះដែរ។ យើងកាត់វាជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងហើយរួមជាមួយម៉ាស៊ីនលាងចានហ្សូឆីនីលាយជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹមស ១ ស្លាបព្រាប្រេងអូលីវអំបិលម្រេច។ ទុកខ្ទឹមបារាំងបន្តិចដើម្បីប្រោះត្រីនៅខាងលើ។

ល្បាយបន្លែដែលបានរៀបចំត្រូវបានរីករាលដាលរាបស្មើនៅលើសន្លឹក foil, oiled ។

ដាក់បំណែកនៃត្រីសាម៉ុងលើបន្លែប្រោះនីមួយៗជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាប្រោះជាមួយឱសថស្ងួត។

កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបតូចៗលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ពណ៌ខៀវរាលដាលលើត្រីក្រហម។

គ្របដណ្តប់ចន្លោះទទេជាមួយ foil, និយមដូច្នេះវាមិនប៉ះប៉េងប៉ោះផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំមួយផ្ញើទៅឡដែលត្រូវបាន preheated ទៅ 180-190 ដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បើកស្រោមសំបុត្រសូមពិនិត្យមើលត្រីសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន។ ត្រីសាម៉ុងជាមួយបន្លែនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចប្រសិនបើវាទន់និង juicy ។ ប្រោះម្ហូបជាមួយឱសថស្រស់ៗស្រស់ៗបម្រើ។ Bon appetit!

ត្រីក្រហមជាមួយ mozzarella និងប៉េងប៉ោះ - រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបអឺរ៉ុប

ត្រីសាលម៉ុនទន់ភ្លន់ដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសនៅក្នុងឡនឹងធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដល់ម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុត។ វិធីធ្វើម្ហូបនេះមានឫសគល់អ៊ីតាលីជឿខ្ញុំលទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុករបស់អ្នក! គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗៈ

• fillet ត្រីសាម៉ុង - ៦០០ ក្រាម,
• ក្រូចឆ្មា - ១/២ កុំព្យូទ័រ។
• មធ្យមប៉េងប៉ោះ - ២ ភី។
• Mozzarella - 100 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅអំបិល។

ប្រសិនបើអ្នកមានបំណែកត្រីក្រហមនៅលើស្បែកបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកាត់វាក៏ដូចជាដកឆ្អឹងចេញប្រសិនបើមាន។ វាគួរឱ្យចង់បានដែលសាច់អាំងមានរាងចតុកោណ។

កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងចំណិតឈីសដែលមានទំហំស្មើទៅនឹងបំណែកនៃប៉េងប៉ោះ។

នៅក្នុងបំណែកមួយនៃ fillet, ធ្វើឱ្យជ្រៅ, ប៉ុន្តែមិនតាមរយៈការកាត់បញ្ចូលប៉េងប៉ោះ chopped និងឈីសចូលទៅក្នុងពួកគេ។ អំបិលត្រីម្រេចស្រក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។

ចម្អិនត្រីសាម៉ុងជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងឡនៅ 200-220 ដឺក្រេរហូតដល់ឈីសរលាយ។ ជាធម្មតាដំណើរការនេះចំណាយពេល 25-30 នាទី។

ត្រីសាលម៉ុនមេឌីទែរ៉ាណេនិង Asparagus Lasagna

នៅ glance ដំបូងវាអាចហាក់ដូចជាម្ហូបនេះស្មុគស្មាញព្រោះវាមិនមែនជារឿងធម្មតាទេសម្រាប់ម្ហូបរុស្ស៊ីហើយបានមករកយើងពីអឺរ៉ុប។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការចំអិនវាហើយអ្នកនឹងឃើញថាគ្មានអ្វីពិបាកទេហើយវាពិតជាមិនគួរឱ្យជឿហ៊ាននិងស្រោចទឹកមាត់! គ្រឿងផ្សំត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្ស ៦ នាក់៖

• សន្លឹកប៉ាស្តា (ឡាសាកាណា) ត្រៀមរួចរាល់ - ៨ កុំព្យូទ័រ។
• ត្រីសាលម៉ុនស្រស់ - ៦០០ ក្រាម,
• ស្ពៃក្តោប - ៧៥០ ក្រាម
• សាលូត - 1 ភី។
• ប្រេងអូលីវ។

• ទឹកដោះគោ - 700 មីលីលីត្រ
• ប៊ឺ - 70 ក្រាម,
• ម្សៅ - 70 ក្រាម
• ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង (ដឹងគុណ) - 50 ក្រាម,
• អំបិល

សន្លឹកឡាសាកាណាអាចរកបាននៅផ្សារទំនើបគ្រឿងទេសជាច្រើនពួកគេមើលទៅដូចជាប៉ាស្តាគ្រាន់តែមើលទៅដូចជាបំណែកតូចៗនៃ dough ដែលមិនត្រូវការរំពុះ។ នៅពេលជ្រើសរើសផលិតផលនេះកុំភ្លេចអំពីទំហំនៃម្ហូបដុតនំ។ វាជាការចង់បានថាសន្លឹកមានទំហំឬតូចជាងសមត្ថភាពបន្តិច។

នៅដំណាក់កាលដំបូងវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើទឹកជ្រលក់ bechamel ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងខ្ទះឆារលាយប៊ឺលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដើម្បីការពារដុំពកបន្ថែមម្សៅ។

ចាក់ថ្នមៗទឹកដោះគោក្នុងស្ទ្រីមស្តើងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ whisk រក្សាកំដៅទាបប្រហែល ១០ នាទី។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមក្រាស់បន្ថែមឈីសដឹងគុណអំបិលយកចេញពីកំដៅហើយវាយឱ្យល្អជាមួយវីស។ សម្អាតនៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

លាបសំបកក្រូចឆ្មារលាងជាមួយទឹកត្រជាក់កាត់គន្លឹះរឹងមាំនិងច្របាច់ដោយចិញ្ចៀនស្តើង។

កិនរាក់ ៗ ចាប់ផ្តើមចៀនក្នុងខ្ទះក្នុងប៊ឺ។ បនាប់ពី ៥-៧ នាទីពីការចាប់ផ្តើមការពបាលបន្ថមបន្ថមលាយអ្វីៗទាំងអស់និងពយាម ៧-១០ នាទីទៀត។

កាត់ចំណិតត្រីចូលទៅក្នុងគូបប្រហែល ២ * ២ ស។ មនៅក្នុងខ្ទះមួយទៀតដាច់ដោយឡែកពីបន្លែចៀនចំណិតត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងប្រេងអូលីវប្រហែល ៥ នាទី។

ខាញ់ផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំជាមួយជក់ស៊ីលីកុនជាមួយទឹកជ្រលក់ត្រជាក់ដាក់ស្រទាប់ទី ១ នៃនំឡាស្កា។ ជំហានបន្ទាប់៖ ទឹកជ្រលក់ bechamel មួយជាន់ទៀតហើយរាលដាលរាបស្មើត្រីនិងបន្លែចៀនពីរបីជាន់ទៀតគ្របម្តងទៀតជាមួយសន្លឹក dough ។ ធ្វើម្តងទៀតក្បួនដោះស្រាយនេះរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់បានបញ្ចប់។

ប្រសិនបើចង់បានដាក់នៅលើកំពូលបំណែកតូចមួយចំនួននៃ butter និង sprinkle ជាមួយស្រទាប់នៃឈីដឹងគុណមួយ។

ដុតនំជាមួយឡាស្កានៅ t = 180C យ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីម្ហូបរួចរាល់សូមទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេលពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកបម្រើ។

ចានជាមួយត្រីក្រហមគឺហ៊ានណាស់មានសុខភាពល្អប៉ុន្តែការចំណាយសំខាន់របស់វាច្រើនតែគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ហេតុដូច្នេះហើយជារឿយៗយើងរៀបចំម្ហូបបែបនេះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងគ្រួសារធំឬអាហារពេលល្ងាចដែលមានបុណ្យ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រីណាស់ប៉ុន្តែសន្សំថវិកាគ្រួសារបន្ទាប់មកអ្នកអាចចំអិនម្ហូបស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែប្រើត្រីដែលមិនសូវថ្លៃ។ ឧទាហរណ៍នេះប្រហែលជានំដូណាត់ដុតនំជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡ។ ធ្វើតាមតំណហើយស្វែងរករូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតជាមួយរូបថតស្តីពីការចម្អិនត្រីដ៏អស្ចារ្យនេះ។

បំរែបំរួលមួយទៀតលើប្រធានបទនៃការដុតនំត្រីសាម៉ុងជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម។ រូបមន្តនេះទាក់ទងនឹងការចំអិនត្រីក្រហមនៅលើខ្នើយដំឡូងជាមួយឈីស។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ត្រីសាម៉ុងដុតនំជាមួយបន្លែប្រែទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់រសជាតិឆ្ងាញ់និងមាត់ដែលល្អសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ការចំអិនមិនចំណាយពេលច្រើនទេព្រោះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកាត់បន្លែនិងត្រី។ ត្រូវប្រាកដថាមិនខកខានជំហាននៃការរើសត្រីសាម៉ុងពីព្រោះវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមចម្អិនត្រីសាម៉ុងជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡ។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងបញ្ជី។

២- កាត់ត្រីសាម៉ុងជាបំណែក ៗ ផ្ទេរទៅចានជ្រៅមួយហើយបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវពាក់កណ្តាលប្រេងបន្លែអំបិលម្រេចខ្មៅនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ 30 នាទី។

3. ច្របាច់ម្រេចផ្អែមពីទងគ្រាប់ពូជនិងកាត់ជាច្រូតវែង។ ដាក់ក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

4. លាបសំបកការ៉ុតកាត់ជាចិញ្ចៀនដោយកាំបិតអង្កាញ់។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកប្រោះបន្លែជាមួយឱសថស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

5. កាត់ប៉េងប៉ោះជាគូបមធ្យមហើយកាត់ក្រូចឆ្មាជាចិញ្ចៀន។ ដាក់បន្លែនិងត្រីទាំងអស់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។

6. បន្ទាប់ដាក់ត្រីសាម៉ុងជាមួយបន្លែដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៨០ ដឺក្រេរយៈពេល ៣០ នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកដាក់លើចានហើយបម្រើ។ Bon appetit!

មើលវីដេអូ: ពឯងខសហយ នយយលឍធវអ ឈមអន មង មននរទធ Cambodian Idol Junior - Judge Audition - Week 1 (ខែវិច្ឆិកា 2024).