តើការ៉ុតបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល
កូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងត្រូវបានកំណត់នៅគ្រប់ប្រជាជនទី ៥ នៃភពផែនដីដែលមានអាយុលើសពី ៤០ ឆ្នាំ។ ទោះបីជាបញ្ហាមេតាប៉ូលីសជាតិខ្លាញ់មិនមានស្ថេរភាពអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយវាអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺ myocardial infarction ឬជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ មានវិធីសាស្រ្តរាប់សិបសម្រាប់ការកែវេជ្ជសាស្ត្រនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែរបបអាហារនៅតែជាវិធីសាស្ត្រមូលដ្ឋាននៃការព្យាបាល។ នៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញរបស់យើងយើងពិចារណាអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកផ្លែឈើរូបមន្តដែលមានមូលដ្ឋានលើពួកគេសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ក៏ដូចជាការមិនទទួលបានការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេក្នុងជំងឺបេះដូង។
ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់
ទឹកផ្លែឈើគឺជាការប្រើប្រាស់ដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ផ្លែឈើនិងបន្លែមួយចំនួន។ ភេសជ្ជៈក្រអូបនិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងមិនត្រឹមតែបំបាត់ការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ផងដែរ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លឈើគឺជាក់ស្តែង៖
- ភេសជ្ជៈផ្លែឈើឬបន្លែគឺជា "ការប្រមូលផ្តុំ" នៃលក្ខណៈជីវសាស្រ្តរបស់រុក្ខជាតិហើយពិតណាស់វាមានប្រយោជន៍ណាស់។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍ទឹកផ្លែប៉ោមមួយកែវជាមួយនឹងមាតិកានៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែគឺស្មើនឹងផ្លែឈើធំ ៗ ២-៣ ។
- ទឹកមានទឹកជាចម្បងហើយមិនមានជាតិសរសៃទាល់តែសោះ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានល្អប្រសើរហើយនៅពេលវាចូលបំពង់រំលាយអាហារស្ទើរតែត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមភ្លាមៗ។
- ការទទួលទានភេសជ្ជៈវីតាមីនក្នុងកម្រិតមធ្យមអាចជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារពង្រឹងភាពស៊ាំនិងបំបាត់នូវផលិតផលមេតាប៉ូលីសផងដែរ។
- ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗ (ជាពិសេសផ្លែទំពាំងបាយជូរចេកឪឡឹកស្វាយ) មានផ្ទុកសារជាតិ fructose ច្រើន។ ជាការពិតកាបូអ៊ីដ្រាតនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងស្ករពណ៌សប៉ុន្តែនៅពេលស្រូបចូលក្នុងពោះវៀនតូចវាបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។ ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈបែបនេះដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានកំណត់យ៉ាងខ្លាំង។
- ភេសជ្ជៈផ្អែមមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់៖ ឧទាហរណ៍ទឹកផ្លែប៉ោម ១០០ ក្រាមមាន ៩០ kcal និងទឹកទំពាំងបាយជូរ - ១១០ kcal ។ មួយកែវឬពីរកែវហើយភាគច្រើននៃកាឡូរី "កំរិតកំណត់" ប្រចាំថ្ងៃនឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់។
- ច្របាច់ទឹកផ្លែឈើក្រូចឆ្មារស្រស់ៗនិងផ្លែឈើមួយចំនួនទៀត (ផ្លែប៉ោម, ក្រេនរី, ប៊្លូរី) បង្កើនជាតិអាស៊ីតរបស់ក្រពះ។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបាន contraindicated យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងករណីមានជំងឺរលាកក្រពះ hyperacid, ដំបៅ gastric និងរោគវិទ្យា gastrointestinal រ៉ាំរ៉ៃផ្សេងទៀត។
- អាស៊ីតនៅក្នុងសមាសធាតុផ្សំនៃទឹកផ្លែឈើក៏ជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ធ្មេញអញ្ចាញធ្មេញដែលបណ្តាលឱ្យវាបំផ្លាញផងដែរ។ ដើម្បីចៀសវាងសត្វ caries វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈបែបនេះតាមរយៈបំពង់។
- ការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លឈើក្នុងកំរិតធំអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃជម្ងឺ hypervitaminosis ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីភាពមិនស្រួលនៃបំពង់រំលាយអាហារ - ទល់លាមកឬរាគ។
មនុស្សម្នាក់មិនចាំបាច់និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកផ្លែឈើដែលបានទិញនៅក្នុងអេតចាយទេ: ភេសជ្ជៈបែបនេះត្រូវបានផលិតចេញពីកំហាប់ដែលបានរៀបចំឡើងវិញនិងមានជាតិស្ករច្រើន។
ដើម្បីឱ្យទឹកផ្លែឈើមានសុខភាពល្អរឿងសំខាន់គឺត្រូវផឹកវាក្នុងកម្រិតមធ្យម - មិនលើសពី 1 កែវក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារឬនៅចន្លោះពេលទទួលទានអាហារ។ ប្រើផលិតផលហ៊ាននិងធម្មជាតិនេះសម្រាប់ការពារនិងព្យាបាលជំងឺជាច្រើនរួមទាំងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺផ្សេងៗទៀតនៃការរំលាយអាហារខ្លាញ់។ តើទឹកផ្លែឈើធ្វើការជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់យ៉ាងដូចម្តេចហើយផ្លែឈើឬបន្លែណាដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ជំងឺ dyslipidemia: តោះព្យាយាមដោះស្រាយ។
ការបំផ្លាញ
ឆៅហ្ស៊ូឆីនីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងនេះប៉ុន្តែនេះគឺច្រើនជាងការចំណាយដោយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ផ្លែឈើមានជាតិទឹកដែលមានមាតិការាវរហូតដល់ ៩៥% ត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារហើយវានឹងមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ពីវាឡើយ។
យោងទៅតាមសមាសធាតុគីមីរបស់វាភេសជ្ជៈពីខួរឆ្អឹងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍មួយ។ វាមានៈ
- ប៉ូតាស្យូម
- កាល់ស្យូម
- ម៉ាញ៉េស្យូម
- ដែក
- សូដ្យូម
- ផូស្វ័រ
- វីតាមីន B, PP, អ៊ី, អេ។
លើសពីនេះទៀតហ្សុកឈីនីគឺជាផលិតផលអាហារបំប៉នដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានការរំលាយអាហារ lipid និងធាត់។ មាតិកាកាឡូរី 100 មីលីលីត្រមានតែ 23 kcal ប៉ុណ្ណោះ។
ភេសជ្ជៈបន្លែមានប្រសិទ្ធភាពនិងបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។ ជាមួយនឹងជំងឺ atherosclerosis វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកវាដោយចាប់ផ្តើមពីការផ្តល់អប្បបរមា - 1-2 tbsp ។ លីត្រ ក្នុងរយៈពេលមួយខែបរិមាណនេះត្រូវបានកើនឡើងជាលំដាប់ដល់ 300 មីលីលីត្រ។ ផឹកទឹកទឹកក្រឡុកម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ ៣០-៤៥ នាទីមុនពេលញ៉ាំ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃផលិតផលវាអាចត្រូវបានលាយជាមួយផ្លែប៉ោមការ៉ុតឬទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀត។ វគ្គនៃការព្យាបាលមិនត្រូវបានកំណត់ទេ។
យកចិត្តទុកដាក់! ប្រើទឹកច្របាច់ស្រស់ៗភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំព្រោះវាត្រូវបានរក្សាទុកមិនសូវល្អ។
ជាធម្មតាហ្សុចឈីត្រូវបានគេអត់ឱនឱ្យបានល្អហើយមិនបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មដែលមិនចង់បានពីរាងកាយមនុស្សទេ។ ទោះយ៉ាងណាទឹកពីបន្លែមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់៖
- ជំងឺរលាកក្រពះនិងដំបៅក្រពះ
- exacerbation នៃជំងឺរលាកនៃបំពង់រំលាយអាហារ,
- ខ្សោយថ្លើម។
ការ៉ុតស៊ាំគឺជាជំនួយការដ៏អស្ចារ្យក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលលើស។ រចនាសម្ព័ននៃដំណាំជា root រួមមាន៖
- beta-carotene ដែលធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា។
- ម៉ាញ៉េស្យូមដែលធ្វើនិយ័តកម្មសកម្មភាពនៃលំហូរចេញនៃទឹកប្រមាត់បង្កើនល្បឿននៃការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់ "មិនល្អ" នៅក្នុងសមាសធាតុនៃអាស៊ីតទឹកប្រមាត់ចេញពីរាងកាយ។
ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះទឹកការ៉ុតត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ កំរិតប្រើដែលត្រូវបានណែនាំគឺ ១២០ មីលីលីត្រ (កន្លះពែង) មុនពេលញ៉ាំ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលការប្រើទឹកការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម (ឬផ្លែក្រូចឆ្មារ) ក្នុងពេលដំណាលគ្នាត្រូវបានណែនាំ។
សូដ្យូមនិងប៉ូតាស្យូមដែលជាផ្នែកមួយនៃទឹកត្រសក់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការពារដំបៅសរសៃឈាមដែលមានទំហំធំនៃសរសៃឈាមធំ។
- ត្រសក់ស្រស់ - ២ កុំព្យូទ័រ។
- ស្លឹកឈើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ក្រូចឆ្មា - ½។
លាងត្រសក់និងក្រូចឆ្មាកាត់ចូលគូបតូចៗ។ វាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាញឹកញាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានចង្អុលបង្ហាញហើយបន្ថែមចំនួនតិចតួចនៃទឹកកកកំទេច។ បម្រើ garnished ជាមួយ sprig នៃ mint មួយ។ ភេសជ្ជៈបែបនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិស្រស់រីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ: វាបង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលល្អនិងកាត់បន្ថយកំហាប់អាក្រក់។
ប៊ែតរ៉ូត
ទឹកប៊ឺតរ៉ូតមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនរួមមានក្លរីននិងអ៊ីយ៉ុងម៉ាញ៉េស្យូម។ សារធាតុរ៉ែទាំងនេះរួមចំណែកដល់ការលុបបំបាត់ជាតិខ្លាញ់អាក្រក់ពីរាងកាយនិងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលសរុប។
- វាជាការមិនចង់បានដើម្បីផឹកទឹក beet ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែមវាទៅការ៉ុតផ្លែប៉ោមឬផ្លែឈើស្រស់ណាមួយផ្សេងទៀត។
- ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំផលិតផលអាចមានសារធាតុមួយចំនួនដែលមានជាតិពុលដល់រាងកាយ។ ដូច្នេះមិនដូចទឹកផ្សេងទៀតមុនពេលប្រើភេសជ្ជៈបែបនេះគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។
ទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ ភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះមិនត្រឹមតែជួយបំបាត់ការស្រេកឃ្លានប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមផងដែរ។ សមាសធាតុគីមីនៃប៉េងប៉ោះមានភាពចម្រុះនិងរួមមាន៖
- ជាតិសរសៃ (៤០០ មីលីក្រាម / ១០០ ក្រាម) ដែលនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
- សូដ្យូមនិងប៉ូតាស្យូម - ធាតុដែលថាមពលត្រូវបានផ្ទេរនៅកម្រិតកោសិកា
- វីតាមីនអា
- វីតាមីនសេដែលជាភ្នាក់ងាររំញោចប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងរំលាយអាហារ។
- ពង្រឹងឆ្អឹងកាល់ស្យូម
- ម៉ាញ៉េស្យូមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការគីមីភាគច្រើននៅក្នុងខ្លួន។
លក្ខណៈពិសេសចម្បងនៃទឹកប៉េងប៉ោះគឺវត្តមានរបស់លីកូប៉ែនដែលជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុសរីរាង្គតែមួយគត់។ សារធាតុនេះធ្វើនិយ័តកម្មមេតាប៉ូលីសនៃខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់មិនល្អនិងបង្កើនខ្លាញ់ល្អ។
ដើម្បីកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើទឹកប៉េងប៉ោះច្របាច់ស្រស់ ១ កែវ។ អំបិលនៅក្នុងភេសជ្ជៈគឺមិនចង់បាន - វាជួយកាត់បន្ថយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុង៖
- ជំងឺក្រពះពោះវៀននៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ
- ជំងឺរលាកលំពែង
- ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល - អាឡែរហ្សី,
- ការពុលអាហារ។
ទឹកផ្លែឈើ - ជាការព្យាបាលហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ
យើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តទឹកផ្លែឈើផ្អែមនិងក្រអូប។ បន្ថែមពីលើការពង្រឹងជាទូទៅនិងប៉ូវកំលាំងលើរាងកាយពួកគេមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការរំលាយអាហារ lipid ។
- ទឹកផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបន្ថយដំណើរការនៃការរំលាយជាតិខ្លាញ់ក្នុងស្បែកនិងការពារការកកើតបន្ទះ atherosclerotic ។
- ទឹកផ្លែទទឹមមានផ្ទុកប៉ូលីហ្វេណុល - សមាសធាតុសរីរាង្គដែលកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់មិនល្អនៅក្នុងឈាម។
- សមាសធាតុនៃផ្លែឈើទុំនៃផ្លែក្រូចក្រូចថ្លុងនិងផ្លែក្រូចផ្សេងទៀតរួមមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារជាតិ pectin ។ យោងតាមការសិក្សាបានបង្ហាញថាការទទួលទានទឹកក្រូចមួយកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេលមួយខែជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិអូសេចំនួន ២០ ភាគរយពីដើម។
- ក្រូចឆ្មាសំបូរទៅដោយវីតាមីនសេជួយជំរុញការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់និងបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារ។ ដោយផ្សំវាជាមួយខ្ញីអ្នកអាចទទួលបានឧបករណ៍សម្រាប់ការព្យាបាលនិងការការពារយ៉ាងសកម្មនៃការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ atherosclerosis គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យផឹកទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ ២៥០-៣០០ មីលីលីត្រនៅពេលថ្ងៃ។ ការព្យាបាលប្រភេទនេះនឹងមិនត្រឹមតែជួយកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលលើសប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារធ្វើឱ្យមានទំងន់ធម្មតានិងបង្កើនការការពាររាងកាយទៀតផង។ វាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការធ្វើវគ្គនៃការព្យាបាលទឹក (រយៈពេល - 1-3 ខែ) នៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលរាងកាយត្រូវការការគាំទ្របន្ថែម។
មាន contraindications មួយចំនួន, ទាំងនេះរួមមាន:
- ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរលួយ
- ដំបៅដំបៅនៃក្រពះនិង duodenum,
- ជំងឺរលាកក្រពះ hyperacid,
- exacerbation នៃជំងឺរលាកលំពែង។
Birch បឹងទន្លេសាប - អំណាចព្យាបាលនៃផែនដី
នេះគឺជាអង្គធាតុរាវដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ (apiary) ដែលហូរចេញពីមែកកាត់នៃ birch ក្រោមឥទ្ធិពលនៃសម្ពាធរបស់ឫស។ ជាការពិតភេសជ្ជៈត្រូវបានច្រោះម្តងហើយម្តងទៀតពោរពេញទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែទឹកក្រោមដី។
ប្រមូលផលនៅដើមនិទាឃរដូវមុនពេលបង្កើតតម្រងនោម។ ផលិតផលដែលមិនទាន់កែច្នៃស្រស់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលមិនលើសពីពីរថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់មកដំណើរការ fermentation ចាប់ផ្តើមនៅក្នុងវា។
សមាសភាពនៃបឹងទន្លេសាបរួមមាន៖
- fructose
- វីតាមីនរលាយក្នុងទឹក
- ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូ,
- តានីន
- អាស៊ីតសរីរាង្គ
- ងាយនឹងបង្កជាហេតុ,
- ប្រេងសំខាន់ៗ។
កំពូលនៃប្រជាប្រិយភាពនៃបឹងទន្លេសាបនៅសហភាពសូវៀតបានកើតឡើងនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ទី ២០ ។ សព្វថ្ងៃនេះភេសជ្ជៈហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អនេះត្រូវបានគេបំភ្លេចចោល។
សាផុនលីននៅក្នុងផលិតផលអាចភ្ជាប់ម៉ូលេគុលកូឡេស្តេរ៉ុលយ៉ាងសកម្មជាមួយអាស៊ីតទឹកប្រមាត់និងយកវាចេញយ៉ាងសកម្មតាមរយៈបំពង់រំលាយអាហារ។ ដោយសារតែនេះភេសជ្ជៈធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតានៅក្នុងខ្លួននិងអនុវត្តការការពារជំងឺ atherosclerosis ។ យកបឹងទន្លេសាបនៅក្នុងខែមីនាវគ្គសិក្សាប្រចាំខែចំនួន ១ កែវពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ។ ភេសជ្ជៈត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុង:
- ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គល
- ដំបៅក្រពះនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ
- urolithiasis ។
ទឹកអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំខាងលើសម្រាប់ការជ្រើសរើសនិងការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈ“ ឱសថ” ។ កុំភ្លេចថាការព្យាបាលជំងឺ atherosclerosis តម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តរួមមួយ: បន្ថែមពីលើការធ្លាក់ចុះអ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារបោះបង់ទម្លាប់អាក្រក់និងធ្វើតាមការណែនាំទាំងអស់របស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ ក្នុងករណីនេះការរំលាយអាហារ lipid នឹងវិលត្រឡប់មករកភាពដើមវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយសក្ដានុពលវិជ្ជមាននឹងត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងការធ្វើតេស្តឈាមរបស់អ្នកជំងឺ (ការថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់) ។
ទឹកផ្លែទទឹមមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនធំ។ បន្ថែមពីលើការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលទឹកផ្លែទទឹមក៏ការពារការលើសឈាមនិងការរក្សាជាតិទឹកក្នុងខ្លួនផងដែរ។
កូលេស្តេរ៉ុលចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសំខាន់ៗជាច្រើននៅក្នុងខ្លួន។ បញ្ហាកើតឡើងនៅពេលដែលការធ្វើតេស្តឈាមបង្ហាញ កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ .
ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដែលការគំរាមកំហែងនេះ (ឧទាហរណ៍សរសៃឈាមតូចចង្អៀត) វាចាំបាច់ត្រូវរក្សាកូលេស្តេរ៉ុលឱ្យនៅដដែល។ ការថែទាំសុខភាពឱ្យបានទៀងទាត់នឹងការពារការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដែលមានគ្រោះថ្នាក់។
- ការស្រូបយក, ស៊ី (ឆ្នាំ ២០១៣) ។ ការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគមេតាប៉ូលីសនិងវាសនា។ជីវគីមីវិទ្យាវេជ្ជសាស្ត្រជាមូលដ្ឋានរបស់ម៉ាកុស៖ វិធីសាស្រ្តព្យាបាល។ https://doi.org/10.1038/sj/thj/6200042
- រ៉ាវន - ហែរ, ជី, ហ្សេដ, អិលអូ, ប៊ូ - អាន់ឌរសិន, ធី, ហ្សេនសិន, អ៊ី។ អិន, ជេសេន, អរ។ អាយ។ , ណែមម៉េត - បាឡាញ, អិម, ... ប៊លហ្គែលអេស (ឆ្នាំ ២០១៣) ។ ការទទួលទានផ្លែប៉ោមទាំងមូលឬទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមមានប្រសិទ្ធិភាពផ្ទុយគ្នាលើខ្លាញ់ក្នុងប្លាស្មាក្នុងអ្នកស្ម័គ្រចិត្តដែលមានសុខភាពល្អ។ ទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភអ៊ឺរ៉ុប។ https://doi.org/10.1007/s00394-012-0489-z
- Gardner, C. D. , Lawson, L. D. , ប្លុក, E. , Chatterjee, L. M. , Kiazand, A. , Balise, R. R. , & Kraemer, H. C. (2007) ។ ប្រសិទ្ធភាពនៃខ្ទឹមសឆៅនិងថ្នាំបំប៉នខ្ទឹមសបែបពាណិជ្ជកម្មទៅលើការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ក្នុងប្លាស្មាចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមកម្រិតស្រាល៖ ការសាកល្បងព្យាបាលដោយចៃដន្យ។ បណ្ណសារនៃវេជ្ជសាស្ត្រផ្ទៃក្នុង។ https://doi.org/10.1001/archinte.167.4.346
- Kurian, N. , & Bredenkamp, C. (2013) ។ ការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលនិងទ្រីគ្លីសេរីតនៅក្នុងអ្នកស្ម័គ្រចិត្តដោយប្រើក្រូចឆ្មានិងផ្លែប៉ោម។ ទិនានុប្បវត្តិអន្តរជាតិនៃមនុស្សសាស្ត្រនិងវិទ្យាសាស្ត្រសង្គម។
- អាហ្គីរីអេសចាវ៉ានមេដអេសនិងហ្សាហ្សាហ្វាសអេនអេអេ (ឆ្នាំ ២០១៤) ។ ផលប៉ះពាល់សុខភាពដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់ផ្លែទទឹម។ ការស្រាវជ្រាវជីវវេជ្ជសាស្ត្រកម្រិតខ្ពស់។ https://doi.org/10.4103/2277-9175.129371
- Dembitsky, V. M. , Poovarodom, S. , Leontowicz, H, Leontowicz, M. , Vearasilp, S. , Trakhtenberg, S. , & Gorinstein, S. (2011) ។ លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភច្រើនប្រភេទនៃផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មមួយចំនួន: សកម្មភាពជីវសាស្ត្រនិងការរំលាយអាហារសកម្ម។ ស្រាវជ្រាវម្ហូបអាហារអន្តរជាតិ។ https://doi.org/10.1016/j.foodres.2011.03.003
- អូសសឺដ, អិលអូ, ក្រាត, ប៊ី, រ៉ាវន - ហារេន, ជី, វ៉ូហ្គែល, យូ។ ប៊ី, វីងហ្គាដ, អេ។ អិម។ ជេនសិន, ភី។ ប៊ី។ , ... ផេកសុន, អេ។ (២០០៦) ។ ផលប៉ះពាល់ជីវសាស្ត្រនៃផ្លែឈើនិងបន្លែ។ កិច្ចដំណើរការនីតិវិធីនៃសង្គមអាហារូបត្ថម្ភ។ https://doi.org/10.1079/PNS2005480
ឱសថបុរាណណែនាំឱ្យបន្លែនិងផ្លែឈើផ្សេងៗច្របាច់ទឹកផ្លែឈើស្រស់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលលើស។ នៅក្នុងនាទីដំបូងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារពួកគេត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីនអង់ស៊ីមសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗនិងសូម្បីតែអ័រម៉ូនមួយចំនួន។ សមាសធាតុបែបនេះត្រូវបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការរំលាយអាហាររួមទាំងការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃផលិតផលបែបនេះជួយគ្រប់គ្រងនិងពន្លឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីស។
មានចំណេះដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃទឹកផ្លែឈើស្រស់មួយចំនួនវាអាចធ្វើឱ្យ lipids ឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាដោយមិនមានការលំបាកច្រើនទេ។
ការព្យាបាលទឹកការ៉ុត
ការ៉ុតមានសុខភាពល្អណាស់។ ទឹកការ៉ុតច្របាច់ស្រស់គឺសំបូរទៅដោយβ-carotene និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ខារ៉ូទីនជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសជាច្រើននៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ម៉ាញ៉េស្យូមរំញោចលំហូរចេញនៃទឹកប្រមាត់បង្កើនល្បឿននៃការបញ្ចេញកូលេស្តេរ៉ុលហើយដោយហេតុនេះអាចកាត់បន្ថយកម្រិតរបស់វានៅក្នុងឈាម។ អ្នកត្រូវផឹកវាកន្លះកែវមុនពេលញ៉ាំ។ ពួកគេមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពាននោះទេព្រោះការលើសនៃសារធាតុការ៉ូទីនអាចបង្កឱ្យមានជម្ងឺហៅថាជម្ងឺខាន់លឿង carotene ។ ផ្សំជាមួយទឹកផ្លែប៉ោមឬទឹកផ្លែត្រប់អាចជួយបង្កើនលក្ខណៈសះស្បើយ។
មានវគ្គសិក្សាសំអាតសរសៃឈាមពិសេសជាមួយផលិតផលនេះ។ វគ្គសិក្សានេះត្រូវបានរៀបចំឡើងរយៈពេល ៥ ថ្ងៃ៖
- ថ្ងៃដំបូង។ ទឹកការ៉ុត - ១៣០ មីលីលីត្រនិងទឹកក្រូចឆ្មារ (ដើម) - ៧០ មីលីលីត្រ។
- ថ្ងៃទីពីរ។ ទឹកការ៉ុត (១០០ ម។ ល។ ) ត្រសក់ (៧០ ម។ ល), ប៊ីចេង (៧០ ម។ ល) ។
- ថ្ងៃទីបី ល្បាយនៃទឹកការ៉ុត (១៣០ មីល្លីលីត្រ) ផ្លែប៉ោម (៧០ មីល្លីលីត្រ) និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ (ដើម) - ៧០ មីល្លីលីត្រ។
- ថ្ងៃទីបួន។ ទៅការ៉ុត ១៣០ មីលីលីត្របន្ថែមទឹកស្ពៃ ៥០ មីលីលីត្រ។
- ថ្ងៃទីប្រាំ។ ទឹកក្រូច (១៣០ មីលីលីត្រ) ។
- ធាត់
- ដំបៅក្រពះនិងដំបៅពោះវៀន
- ស្ថានភាពរលាកស្រួចស្រាវនៃក្រពះឬលំពែង។
ត្រសក់ស្រស់
ប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូមដែលមាននៅក្នុងត្រសក់ប៉ះពាល់ដល់កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ធាតុទាំងនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាទៅទឹកមួយកែវ។ ល្បាយនេះគួរតែត្រូវបានគេយកកន្លះម៉ោងមុនពេលអាហារ។ វគ្គសិក្សាមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យរលោង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែមពីលើត្រសក់បន្ថែមជីអង្កាមនិងក្រូចឆ្មា។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានចាក់បញ្ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយជាមួយទឹករ៉ែជាមួយនឹងការបន្ថែមដុំទឹកកក។
- ស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរមួយចំនួននៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។
- ជំងឺតម្រងនោម។
ទឹកប៉េងប៉ោះ
សមាសធាតុនៃទឹកប៉េងប៉ោះរួមមានអាស៊ីតសរីរាង្គដែលជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវ។ ប៉េងប៉ោះក៏មានផ្ទុកលីកូឡែនផងដែរ។ វាគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដែលការពារការកកើតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ អ្នកត្រូវផឹកវានៅពេលព្រឹកលើពោះទទេ។ តាមក្បួនមួយពួកគេផឹកមួយកែវនីមួយៗ។ វាមិនមានតម្លៃទេព្រោះអំបិលកាត់បន្ថយលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលនេះ។ អ្នកអាចដាំវាជាមួយឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឬលាយជាមួយទឹកត្រសក់ឬទឹកល្ពៅ។
- ជំងឺក្រពះពោះវៀននៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ
- ប្រតិកម្មអាលែហ្សី
- ការពុល
- ជំងឺលំពែង។
អ្វីដែលបន្លែបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល
អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ Aterol ដោយជោគជ័យដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
ការប្រើប្រាស់របបអាហារជាមួយបន្លែដែលបានណែនាំអ្នកអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមរបស់មនុស្សបានយ៉ាងងាយហើយដោយហេតុនេះការពាររាងកាយពីជំងឺជាច្រើនហើយថែមទាំងអាចស្តារសុខភាពរបស់អ្នកឡើងវិញដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំ។
ជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមផ្សេងៗគ្នាដែលទាក់ទងនឹងការបង្កើតប្រាក់បញ្ញើកូលេស្តេរ៉ុលនិងនាំទៅដល់ការបំផ្លាញសសៃឈាមការកើនឡើងសម្ពាធឈាមការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងអាចត្រូវបានរារាំងដោយការបរិភោគមិនត្រឹមតែអាហារដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភនៅក្នុងរបបអាហារវេជ្ជសាស្ត្រប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែយោងតាមអនុសាសន៍របស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ អាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបអាហាររុក្ខជាតិឬជ្រើសរើសរបបអាហារបួស។
ទឹកផ្លែប៉ោម
ទឹកពីផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារការកត់សុីនៃកូលេស្តេរ៉ុលដោយហេតុនេះការពារការបង្កើតបន្ទះ sclerotic ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានសារធាតុដែលបង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល "វិជ្ជមាន" ដែលផ្ទុយទៅវិញសំអាតសរសៃឈាមនៃបន្ទះខ្លាញ់។ យកវាក្នុងបរិមាណពីរទៅបីកែវពេញមួយថ្ងៃ។ អ្នកត្រូវផឹកវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើចំបើងព្រោះអាស៊ីតដែលមាននៅក្នុងផលិតផលនេះអាចធ្វើឱ្យខូចធ្មេញ។ វិធីសាស្រ្តនេះក៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើសដែរ។ វគ្គសិក្សាគឺពីមួយទៅបីខែ។
ផលិតផលសំខាន់
យោងតាមការសិក្សាថ្មីៗនេះផលិតផលដែលគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងប៉ះពាល់ដល់ការបញ្ចេញរបស់វាការបញ្ចេញរាងកាយពីវាគឺជាបន្លែជាច្រើនដែលមានជាតិសរសៃសំអាតប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងដកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើននិងផលិតផលខូច។ បន្លែដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលរួមមានឧទាហរណ៍ហ្សូឆីនីស្ពៃក្តោប eggplant ការ៉ុតស្ពៃវេនស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទនិងជាច្រើនទៀតកំពុងលូតលាស់នៅក្នុងបន្ទះរបស់យើងអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃចំណី។ បន្លែដែលយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញគួរតែស្រស់ឬឆ្អិនចំហុយប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយចៀន។
ប៉ុន្តែមិនមែនបន្លែទាំងអស់អាចត្រូវបានបរិភោគឆៅទេហើយជួនកាលការញ៉ាំបន្លែផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើច្រើនពេកពីវាមិនមានប្រយោជន៍ទេប៉ុន្តែមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ នៅពេលប្រើបន្លែឆៅអ្នកដែលមានលំពែងខ្សោយអាចមានបញ្ហាការផឹកទឹកឆៅក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរ។ បន្លែនិងផ្លែឈើឆៅពិបាករំលាយជាងចំហុយឬស្ងោរ។ អ្នកអាចញ៉ាំបន្លែកំប៉ុងជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរយកវាទៅជាមួយទេពួកគេនឹងមិនអាចប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារនិងការពុលជាមួយនឹងជោគជ័យដូចគ្នានឹងបន្លែឆៅផ្ទុយទៅវិញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនបន្លែលុបចោលអាចធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារអំបិលក្នុងទឹករំខានដល់ការងារ។ ថ្លើមនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារចាប់តាំងពីទឹកខ្មេះអំបិលនិងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀតចូលរួមក្នុងការអភិរក្ស។
ចម្អិនបន្លែ
ដូច្នេះមានវិធីសាស្រ្តសម្រាប់រៀបចំបន្លែសម្រាប់អាហារបំប៉នដែលមានសុវត្ថិភាពនិងក្នុងពេលតែមួយដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាម។
វិធីសាស្ត្រទាំងនេះរួមមាន៖
- ដាំបន្លែក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរហូតដល់ទន់
- ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករហូតដល់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់បន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះពិសេសដោយគ្មានប្រេងឬជាមួយការបន្ថែមប្រេងអូលីវពីរបីដំណក់។
- ចំហុយ - នៅក្នុងឡចំហាយពិសេសឬឡចំហាយទ្វេដែលជាគោលការណ៍នៃការងូតទឹកទឹក។
- ដុសខាត់ជាតិខ្លាញ់តិចរឺអត់។
យើងមិនគួរភ្លេចថាបន្លែអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមវាទៅធញ្ញជាតិដំឡូង mashed និងសូម្បីតែដុតនំនៅផ្ទះដោយហេតុនេះបង្កើនថាមពលពង្រឹងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកផ្ទុកថ្លើមនិងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
បន្លែលូតលាស់ច្រើននៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុស្ទើរតែទាំងអស់។ នៅរដូវត្រជាក់ក្នុងករណីដែលគ្មានរុក្ខជាតិរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍អ្នកត្រូវប្រើបន្លែដែលប្រមូលផលមុននិងដំណាំជា root ខណៈដែលចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យផលិតផលកកពីធម្មជាតិដែលផ្ទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីឬបន្ទប់ត្រជាក់ជាជាងការអភិរក្ស។
មិនត្រឹមតែបន្លែដែលមានជាតិសរសៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានសារធាតុដែលមាននៅក្នុងវាផងដែរ - pectin, phytosterols ដែលអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលលើស។
ដើម្បីណែនាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវថាតើបន្លែមួយណាដែលបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលល្អបំផុតអ្នកត្រូវរៀបចំបន្លែទៅតាមកំរិតនៃប្រយោជន៍របស់វាបន្ទាប់មកមុខតំណែងនាំមុខនឹងកាន់កាប់ដោយ៖
- មុខម្ហូបស្ពៃក្តោបមានច្រើនប្រភេទមិនថាវាជាផ្កាខាត់ណាខៀវក្បាលក្រហមរឺក៏ពណ៌ក៏មានក្បាលស, ឃូលរ៉ាប៊ី, ពន្លកព្រុចស៊ែលដែលមនុស្សម្នាក់ប្រាថ្នាចង់បានស្ពៃក្តោបសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃច្រើនជាងបន្លែដទៃទៀត។ ចំណូលចិត្តគួរតែផ្តល់ដល់រុក្ខជាតិស្ពៃស្លឹក។
- តួនាទីដ៏សំខាន់មួយត្រូវបានលេងដោយការប្រើ eggplant ជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តបន្លែទាំងនេះក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនផ្ទុកអំបិលប៉ូតាស្យូមដែលចាំបាច់សម្រាប់បេះដូងធ្វើការនៅពេលចម្អិន eggplants អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាពួកគេស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ច្រើនដែលជាការមិនចង់បានសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ។
- ម្រេចទទួលទានឆៅនៅក្នុងសាឡាត់កាឡូរីទាបជាច្រើនចំហុយតែម្នាក់ឯងឬនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនបន្លែផ្សេងទៀតអាចទទួលបានជោគជ័យនូវអាហារពេញសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬជាអាហារទីពីរសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ បន្លែទាំងនេះមានផ្ទុកសារធាតុដែលអាចការពារការកកើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។
- Turnip, radish, radish, daikon - ដំណាំជា root ឱសថទាំងអស់នេះអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយឱសថទំនើបសម្រាប់ផលប្រយោជន៍ដែលបាននាំមកជូនមនុស្ស។
- បន្លែបៃតងដែលជាដំណាំស្លឹកឈើ៖ ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសប្លោកសារាយសណ្តែកល្ពៅស្ពៃខ្មៅសាឡាត់អាចបណ្តេញកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយបន្ថែមវីតាមីនសំខាន់ៗជួយបង្កើនភាពស៊ាំរបស់មនុស្ស។
- Zucchini, zucchini, ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះនៃពូជទាំងអស់ក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាលំដាប់នៃនាវារបស់មនុស្ស។
- ល្ពៅគឺជាបន្លែដែលផ្តល់នូវសុខភាពល្អសម្រាប់អាហារបំប៉នគ្រូពេទ្យបានបង្ហាញថាប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំ ១០០ ដងក្នុងមួយថ្ងៃហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងមានលក្ខណៈធម្មតាប៉ុន្តែមានតែការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។
វិធីសាស្ត្រមិនធម្មតា
នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំបន្លែសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុល។ tinctures ជាច្រើននៃខ្ទឹម, ដំឡូងនិងល្ពៅត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងកំណែផ្សេងៗគ្នាប៉ុន្តែមិនមែនមនុស្សទាំងអស់អាចប្រើអនុសាសន៍បែបនេះបានទេពីព្រោះមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះសម្ពាធឈាមទាបជំងឺថ្លើមមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងខ្ទឹមបានទេហើយមនុស្សជាច្រើនទៀតមិនគួរប្រើរូបមន្តបែបបុរាណដោយគ្មានការភ័យខ្លាចឡើយ។
នៅចក្រភពអង់គ្លេសដែលមានមនុស្សជាច្រើនទទួលរងពីកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ដូចជានៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភបានចងក្រងនិងសាកល្បងរបបអាហារដែលអាចសំអាតរាងកាយរបស់កូលេស្តេរ៉ុលបាន ១៥ ភាគរយឬច្រើនជាងនេះដោយការទទួលទានផ្លែឈើឬបន្លែចំនួន ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងចំណោមបន្លែដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអង់គ្លេសណែនាំថាកូលេស្តេរ៉ុលទាបមានៈផ្កាខាត់ណាខៀវនិងស្ពៃខ្មៅដែលផ្ទុកសារជាតិ lutein ដែលមានសុខភាពល្អនិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលលើសនៅក្នុងផើងសាឡាត់ប៉េងប៉ោះដំឡូងដំឡូងការ៉ុតសណ្តែកពោតសណ្តែក។ ផ្នែកតូចៗជាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃនៃផលិតផលទាំងនេះ - ពីរទៅបីស្លាបព្រាជួយសំអាតរាងកាយ។
ការព្យាបាលដោយទឹកផ្លែឈើគឺមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមយុវវ័យ - វាមានដំណាំបន្លែជាច្រើនទឹកផ្លែឈើច្របាច់ថ្មីៗត្រូវតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្ទើរតែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការផលិតរបស់ពួកគេលើកលែងតែថ្នាំ beetroot - វាត្រូវតែទុកចោលក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។ ហើយអ្វីដែលនៅសល់ - ពួកគេបញ្ចូលគ្នានូវទឹកនៃ celery និងការ៉ុតការ៉ុតនិងត្រសក់ celery និងដំឡូងពួកគេត្រូវបានគេប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួចហើយវាពិបាកក្នុងការហៅវាថាជាភេសជ្ជៈស្រាលប៉ុន្តែជាការពិតវាមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លះពីពួកគេ។
ការប្រើប្រាស់ឡេកទីទីនដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម
Lecithin គឺជាសារធាតុមួយនៃប្រភពដើមដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលរួមបញ្ចូលទាំងបរិមាណផូស្វ័រច្រើន។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពថាមពលសម្រាប់រាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតវាជាសម្ភារៈសំណង់សម្រាប់កោសិកាជាច្រើន។ ឡេកទីទីនបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលទោះបីជាវាជាសារធាតុដែលមានជាតិខ្លាញ់ក៏ដោយក៏វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lipid ផងដែរ។ វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារព្រោះវារួមចំណែកដល់ការការពារនិងការព្យាបាលដ៏ល្អនៃដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ផលិតផលដែលមានផ្ទុក lecithin ក៏មានផ្ទុកនូវសារធាតុ choline ដែលជាវីតាមីន B4 ។
ការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុល
មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងទេថាកូលេស្តេរ៉ុលនិងលីកទីនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលតែមួយដែលមានន័យថាអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេគឺស្មើគ្នា។ តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃការទទួលយកសារធាតុដែលមានជាតិខ្លាញ់? ឡេស៊ីទីនអាចការពារកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងសភាពរាវការពារការកកើតកំណកកូឡេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
គាត់ក៏អាចបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលដែលមានស្រាប់ដែរ។ គុណសម្បត្តិរបស់វាគឺថាការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលមិនត្រឹមតែមិនគិតថ្លៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែបានចាប់ផ្តើមពន្យារពេលរួចទៅហើយ។ ជាលទ្ធផលបរិមាណរបស់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយ 20% ។
ទ្រព្យសម្បត្តិសំខាន់ស្មើគ្នាដែលមានដោយលីកទីទីនគឺជាសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមដែលបំបែកខ្លាញ់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ lipid និងការស្រូបយកវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់។ Phospholipids ជួយធ្វើឱ្យមីក្រូឈាមរីកល្អប្រសើរ។ ដូច្នេះឡេកទីទីនត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ ក្នុងនាមជាថ្នាំជំនួយវាត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ដំណើរការនៃការស្តារឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងគាំងបេះដូង។
ផលប៉ះពាល់លើរាងកាយ
Lecithin មិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ lipid ប៉ុណ្ណោះទេ។ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានផ្សេងទៀតដែលមិនអាចកត់សម្គាល់បានទេ៖
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ
- ជាមួយនឹងជំងឺរលាកក្រពះដំបៅនិងដំបៅអាចជួយការពារភ្នាសរំអិលបាន។
- មានប្រសិទ្ធភាពលើជំងឺស្បែក (ជំងឺរលាកស្បែក, ជំងឺស្បែករបកក្រហម), បន្ថយរោគសញ្ញា,
- រារាំងការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម
- ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទូទាត់សងសម្រាប់ការខ្វះអាស៊ីតខ្លាញ់និង phospholipids ដែលមានប្រយោជន៍។
- បញ្ឈប់ការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនច្រើនកាត់បន្ថយអត្រានៃការពុកផុយនៃដង្ហក់ myelin
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពខួរក្បាលនៅក្នុងជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរនិងផាកឃីនសុន។
ផលវិជ្ជមានច្រើនបែបនេះគឺដោយសារតែលេនទីទីគឺជាផ្នែកមួយនៃកោសិកាទាំងអស់នៃរាងកាយហើយស្ទើរតែគ្មានផលប៉ះពាល់អ្វីទាំងអស់។
តើកង្វះសារធាតុយ៉ាងដូចម្តេច
ប្រព័ន្ធដំបូងដែលឆ្លើយតបទៅនឹងកង្វះរបស់វាគឺប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ មានការផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍ស្រួចការខ្សោះជីវជាតិនៃការចងចាំនិងការយកចិត្តទុកដាក់ហើយការគេងមិនលក់ក្លាយជាញឹកញាប់។ ពីក្រពះពោះវៀនមានជំងឺរាគរូសហើមពោះនិងបដិសេធអាហារខ្លាញ់។ លើសពីនេះទៅទៀត hepatocytes និងណឺត្រុងចាប់ផ្តើមធ្វើការបណ្តោះអាសន្ន។ មានការកើនឡើងសម្ពាធឈាម។
ជំងឺ, ហានិភ័យនៃការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងប្រសិនបើ lecithin និង choline ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ក្នុងបរិមាណមិនគ្រប់គ្រាន់:
- ការកើនឡើងសម្ពាធឈាមនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជាប់រហូត,
- ដំបៅ atherosclerotic នៃសរសៃឈាម,
- ដំបៅដំបៅនៃក្រពះនិង duodenum,
- ជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម
- ជំងឺរលាកថ្លើម
- ជំងឺពុកឆ្អឹង
- ជំងឺស្បែករបកក្រហមជំងឺរលាកស្បែក។
ប្រភពរបស់លីកាទីននិងកូលីន
កំហាប់ខ្ពស់បំផុតនៃលីកទីទីននៅក្នុងពងមាន់ពង។ តិចជាងបន្តិចនៅក្នុងអាហារដែលមានខ្លាញ់ខ្ពស់។ ទាំងនេះរួមមានៈ
- ថ្លើមសាច់មាន់ឬសាច់គោ
- គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន
- គ្រាប់
- ត្រី
- ប្រេងបន្លែ
- សាច់។
អ្នកដឹកនាំអាចត្រូវបានគេហៅថាម្សៅ Walnut ។ វានឹងមិនត្រឹមតែជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើងរក្សាការចងចាំនិងផ្តល់ថាមពល។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមម្សៅទៅផលិតផល curd ធញ្ញជាតិឬសាឡាត់។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តបង្អែមវាអាចត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំនិងនំខេក។ សណ្តែកផ្លែប័រសណ្តែកសណ្តែកការ៉ុតស្ពៃក្តោបក៏មានផ្ទុកលីកទីនដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលផងដែរ។
Choline ឬវីតាមីន B4 ត្រូវបានគេសំយោគនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងប៉ុន្តែជារឿយៗបរិមាណនេះមិនគ្រប់គ្រាន់ទេដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការប្រើវាជាមួយអាហារ។ ដូចគ្នានឹងលីកទីទីនដែរសារធាតុ choline ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស៊ុតពណ៌លឿងខ្នរការ៉ុតស្ពៃក្តោបសាច់និងផលិតផលឈីក្រុម Fulham ។
ឡេស៊ីទីនជាអាហារបំប៉ន
អ្នករាល់គ្នាដឹងថាអាហារបំប៉នដែលពេញនិយមបំផុតគឺសូយ៉ាលីកទីន។ វាត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារភាគច្រើនដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ៖
- ប៊ឺ, ប្រេងបន្លែ, margarine,
- ផលិតផលដំណាប់
- ដុតនំ
- អាហារសម្រាប់កុមារ។
តើសូយ៉ាលីកស៊ីទីនគឺជាអ្វី? មនុស្សជាច្រើនជឿថាវាមានគ្រោះថ្នាក់ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតជឿជាក់លើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។ វាមានតំលៃបញ្ជាក់ថាផូស្វ័រដែលមានលីកទីទីនមិនអនុញ្ញាតឱ្យខ្លាញ់ប្រែជារឹងទេ។ នេះមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យកុម្មង់នំទន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពង្រីកអាយុកាលធ្នើរបស់វាទៀតផង។ ដូចគ្នានេះផងដែរពួកគេមិនអនុញ្ញាតឱ្យដុតនំជាប់នឹងផ្សិតទេ។
អាហារបំប៉ននេះត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ទាំងអស់នៃពិភពលោក។ វាមិនត្រឹមតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលមិនអាចត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ទេ។ សណ្តែកសៀង lecithin អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់បានព្រោះវាផលិតចេញពីសណ្តែកសៀងដែលបានកែប្រែហ្សែន។ ជាសំណាងល្អទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនគ្រប់អាហារទាំងអស់សុទ្ធតែមាន GMOs ទេ។
កន្លែងដែលត្រូវទិញ
ដើម្បីឱ្យឡេកទីទីនអាចបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនិងមានផ្ទុកសារជាតិ Choline ជាអាហារបំប៉នផងដែរវាចាំបាច់ត្រូវទិញតែផលិតផលធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ ពីការផ្លាស់ប្តូរហ្សែនមានផលប៉ះពាល់ច្រើនហើយស្ទើរតែគ្មានអត្ថប្រយោជន៍។ ផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតគឺប្រេងបន្លែ។ ថាវាមិនមែនជាកម្មវត្ថុនៃការផ្លាស់ប្តូរទេ។
ជាអកុសលមានតែក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះដែលមានមនសិការក្នុងការងាររបស់ពួកគេហើយធ្វើឱ្យមានឡេលីទីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ក្រុមហ៊ុន "ឡេកខេលីនរបស់យើង" ផលិតផលិតផលសម្រាប់ឱសថស្ថាននិងហាងលក់តាមអ៊ីនធឺណិត។ វាគឺជាផលិតផលរបស់ពួកគេដែលនឹងជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពហើយសារធាតុ choline ដែលមានផ្ទុកនឹងបំពេញកង្វះនៅក្នុងខ្លួនរបស់វីតាមីនបេ។
របៀបយក
ឡេស៊ីទីនអាចប្រើបានទាំងទម្រង់វីតាមីននិងជាឱសថព្យាបាលតែឯង។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃកន្សោមមួយ, ជែល, granules, រាវឬគ្រាប់។ អត្ថប្រយោជន៍នៃទម្រង់រាវគឺថាវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារមុនពេលញ៉ាំ។
ក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យត្រូវបានណែនាំមិនលើសពី 6 ក្រាមហើយសម្រាប់កុមារមិនលើសពី 4 ក្រាមវាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាចំនួននេះត្រូវបានគេគណនាសម្រាប់តែលេខីនដែលត្រូវបានគេយកដាច់ដោយឡែកពីគ្នាព្រោះនៅសល់អាចទទួលបានជាមួយអាហារ។
Choline ត្រូវការបរិមាណតិចជាងមុន។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃរបស់វាមិនគួរលើសពី ១ ក្រាមឡើយ។ ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពយូរអង្វែងវាចាំបាច់ត្រូវលេបលីនទីននិងកូលីនរយៈពេល ៣ ខែ។ ប្រសិនបើកូលេស្តេរ៉ុលមានការថយចុះមិនគ្រប់គ្រាន់ភ្លាមៗនោះវគ្គនៃការព្យាបាលអាចមានរយៈពេលច្រើនឆ្នាំ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមានតែវេជ្ជបណ្ឌិតប៉ុណ្ណោះដែលគួរតែគណនាកំរិតប្រើនិងរយៈពេលនៃការគ្រប់គ្រងអោយបានត្រឹមត្រូវ។
ទម្រង់ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ការលេបថ្នាំលីកទីទីនគឺជាគ្រាប់លាយ។ វាបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់អំពីគុណភាពនិងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ (ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ស្នាមប្រឡាក់ការផ្លាស់ប្តូររសជាតិនឹងបង្ហាញពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់) ។ ដូចគ្នានឹងឡេលីទីនរាវដែរវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ធញ្ញជាតិផលិតផលអង្កាមឬអ្នកគ្រាន់តែអាចផឹកវាជាមួយទឹកឬទឹកផ្លែឈើ។
Contraindications
ឡេស៊ីទីននិងកូឡាជែនគឺជាផលិតផលធម្មជាតិដូច្នេះពួកគេមានចំនួនអប្បបរមានៃ contraindications:
- ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះលេកូទីន (ប្រតិកម្មអាលែហ្សី)
- មានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន។
ជាផលប៉ះពាល់អ្នកអាចកត់សំគាល់ៈ
- ចង្អោរ (ភាពមិនស្រួល)
- បង្កើន salivation
- វិលមុខ។
ប្រសិនបើមាន contraindications ណាមួយឬផលប៉ះពាល់ត្រូវបានកត់សម្គាល់វាជាការសំខាន់ដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដូច្នេះគាត់បានចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំជំនួសដែលនឹងមិនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ឬការរអាក់រអួល។
ដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលវាមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំស្មុគស្មាញទេ។ អ្នកអាចប្រើឡេលីទីនដែលត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែក្នុងការព្យាបាលជំងឺបេះដូងទេ។ ការប្រើប្រាស់វាឱ្យបានទៀងទាត់ទាំងអាហារនិងក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់ឬគ្រាប់នឹងជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺស្បែកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញដែលមានដំបៅនិងរលាកក្រពះ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃ lecithin គឺថាវាស្ទើរតែមិនមាន contraindications និងផលប៉ះពាល់។
នាវាបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនិងសំអាត
ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលរួមក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកនិងមិនបរិភោគអាហារប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលនោះអ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ អត្ថបទពិពណ៌នាលំអិតពីបញ្ជីនៃផលិតផលទាំងអស់ដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងសំអាតនាវា។ របបអាហារទៀងទាត់នឹងជួយទប់ទល់នឹងជំងឺបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។
អ្វីដែលអាចនិងមិនអាចបរិភោគជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលលើសពីធម្មតា
- អ្វីដែលអ្នកមិនអាចញ៉ាំជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់
- ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ
- សាច់កូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់
- បង្អែម
- គ្រាប់គ្រាប់
- ត្រីកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់
- បបរនិងប៉ាស្តា
- តើយើងនឹងផឹកអ្វី?
- ផ្សិតនិងបន្លែ
អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ Aterol ដោយជោគជ័យដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
មនុស្សម្នាក់ត្រូវការកូលេស្តេរ៉ុលដូចជាជាតិស្ករក្នុងឈាម។ដូច្នេះវាមិនអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាវាតូចទេតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ មានលេខជាក់លាក់នៅខាងក្រោមដែលវាមិនគួរធ្លាក់ចុះហើយមានដែនកំណត់ខាងលើដល់កម្រិតដែលអាចទទួលយកបាន។
ពួកវាខុសគ្នាសម្រាប់ស្ត្រីនិងបុរសដែលមានអាយុខុសគ្នា។
អ្នកដែលមានលទ្ធផលតេស្តបង្ហាញពីបទដ្ឋានលើសពីធម្មតាច្រើនតែចាប់អារម្មណ៍វេជ្ជបណ្ឌិតពីអ្វីដែលអ្នកមិនគួរញ៉ាំជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។
ប៉ុន្តែវាជារឿងឆោតល្ងង់ក្នុងការគិតថាមានតែលះបង់អាហារដែលមានខ្លាញ់សត្វច្រើនទើបអាចដោះស្រាយបញ្ហាបានយ៉ាងងាយស្រួល។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវធ្វើតាមគោលការណ៍នៃការញ៉ាំឱ្យមានសុខភាពល្អ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងមិនត្រឹមតែអ្វីដែលមិនគួរបរិភោគប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងវិធីជំនួសផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដើម្បីជួយដល់រាងកាយរបស់អ្នក។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយគ្រោះថ្នាក់។
អ្វីដែលអ្នកមិនអាចញ៉ាំជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់
រាល់សាច់និងសាច់ក្រកដែលជក់បារីត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ហើយជាការពិត - បន្ទះសៀគ្វីនិងអាហាររហ័សដទៃទៀតត្រូវបានហាមឃាត់។ មិនរាប់បញ្ចូលទាំងចៀននិងត្រីសូម្បីតែ។ អ្នកមិនអាចប្រើ mayonnaise ឬបុរាណបានទេជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់និង“ ពន្លឺ” ដែលពិតជាពិបាកសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។
ពងមាន់មួយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងវាភាគរយនៃសារធាតុកូលេស្តេរ៉ុលបាត់បង់ទំហំ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធស៊ុតទេ។
ស៊ុត quail គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ដោយសារតែទំងន់តូចនៃសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងគ្នាតិចនិងមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងស៊ុតមាន់ទាំងមូល។ រឿងមួយដែលពួកគេអាចញ៉ាំរាល់ថ្ងៃ! ស៊ុតសាច់មាន់អាចមាន ២ ចំណែកក្នុងមួយសប្តាហ៍ប៉ុន្តែមិនលើសពីមួយក្នុងមួយថ្ងៃទេ។
ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ
តើខ្ញុំអាចផឹកទឹកដោះគោជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បានទេ? ប្រសិនបើមាតិកាជាតិខ្លាញ់របស់វាតិចជាង 3% នោះវាអាចទៅរួចប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ ។ ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើទឹកដោះគោជូរឬទឹកដោះគោជូរ ១ ភាគរយដែលធ្វើពីទឹកដោះគោជូរ។ ទឹកដោះគោជូរមានតែអ្នកដែលគ្មានអ្វីក្រៅពីទឹកដោះគោនិងជូរ។ ទឹកដោះគោនិងក្រែមការ៉េមត្រូវបានគេដកចេញ។
អ្នកមិនអាចញ៉ាំក្រែមជូរបានទេប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាកន្លះស្លាបព្រាទៅក្នុងម្ហូប។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងសាឡាត់ការ៉ុតឬពីប៉េងប៉ោះជាមួយឱសថ។
ឈីក្រុម Fulham សូម្បីតែជាតិខ្លាញ់ 9% អាចជាប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាដោយខ្លួនឯងបន្ទាប់មកដំបូងត្រូវយកក្រែមចេញហើយបន្ទាប់មកធ្វើដំបែ។ ឈីសខ្លាញ់ - មានកំណត់ណាស់! ឈីសសាច់ក្រកនិងឈីសកែច្នៃមិនរាប់បញ្ចូល។
ប៊ឺក៏ដូចជាហ្គីនិងម៉ាហ្ការីនត្រូវបានហាមឃាត់។ មានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើននៅក្នុងការរាលដាលជាងនៅក្នុងប៊ឺធម្មតា។
សាច់កូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់
ខ្លាញ់ជ្រូកនិងជាទូទៅសាច់ជ្រូកក៏ដូចជាសាច់ចៀម - គឺជាបម្រាមមួយ។ ពីសាច់ទន្សាយសាច់ត្រូវបានណែនាំ។ តើខ្ញុំអាចបរិភោគបក្សីប្រភេទណា? សាច់មាន់ឬតួកគីឆ្អិន។ នៅលើស្បែកមាន់ជាពិសេសនៅផ្ទះធ្វើឱ្យមានសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេស ច្រើន។ ដូច្នេះមុនពេលចម្អិនវាត្រូវបានយកចេញ។
បសុបក្សីដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដូចជាទាគឺមិនចង់បាន។ ប៉ុន្តែសាច់ពពែមានជាតិខ្លាញ់តិចហើយចានជាមួយវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេ។ ដូចគ្នានឹងសាច់មាន់ដែរចូរចិតសំបកនៅកន្លែងដែលមានខ្លាញ់ច្រើន។
Offal សំបូរទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុលជាពិសេសថ្លើមនិងខួរក្បាល។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយថ្លើមឆ្អិនសាច់មាន់អាចត្រូវបានញ៉ាំជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងបន្តិចហើយអាហារថ្លើមថ្លើមពពែមិនអាចទទួលយកបានទេ។
ហើយរឹតតែពិសេសទៅទៀតនោះគឺមិនមានសាច់ក្រកសាច់ក្រកនិងសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកឡើយ។
វាត្រូវបានគេដឹងថាអាហារដែលមានជាតិស្ករដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គួរតែត្រូវបានកំណត់។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានផ្អែមល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយទឹកឃ្មុំប៉ុន្តែក្នុងមួយថ្ងៃ - បីស្លាបព្រាមិនច្រើនទេ។
នំនិងនំខេកត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុង។ បង្អែមបង្អែមទឹកដោះគោសូកូឡាទឹកដោះគោក៏ត្រូវហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងដែរ។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំនំនិងនំផ្អែម ៗ ដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងឈាមបានទេ។
អ្នកអាចរីករាយនឹងម៉ាម៉ាឡាដស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើចាហ៊ួយការ៉េមធ្វើពីផ្លែឈើម៉ាស់។
ប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប៊ឺរី។ នៅពេលគូរម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃអ្នកត្រូវពិចារណាថាពួកគេមានជាតិស្ករច្រើន។ ប៉ុន្តែរឿងចំបងគឺផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើមានផ្ទុកសារជាតិ pectin និងជាតិសរសៃច្រើនដែលជួយកម្ចាត់កូឡេស្តេរ៉ូលចេញពីរាងកាយក៏ដូចជាសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រ។
គ្រាប់គ្រាប់
គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នធម្មតាមានប្រយោជន៍តែស្ងួតមិនចៀនទេ។ គ្រាប់អាល់ម៉ុងនិងល្ងគឺជារបស់ល្អ។ Walnut ក៏ល្អផងដែរ។ប៉ុន្តែជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់មិនគួរភ្លេចថាពួកគេមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនហើយមាតិកាកាឡូរីក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។
ផលិតផលដែលមានតែមួយគត់គឺគ្រាប់ល្ពៅ។ ពួកវាមានប្រេងល្ពៅ - ជាសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដ៏មានតម្លៃ។ មានពូជល្ពៅដែលគ្រាប់ពូជមិនមានសំបករឹង។ ងាយស្រួលណាស់មិនចាំបាច់សម្អាតពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគរួមជាមួយខ្សែភាពយន្តដែលពួកគេត្រូវបានគ្រប។ នៅពេលស្ងួតហួតហែងពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។
ត្រីកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់
វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាអាហារសមុទ្រមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ តើអញ្ចឹងឬ?
ត្រីដែលមានជាតិប្រៃនិងជក់នឹងធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងល្អ។ អាហារកំប៉ុងក៏គ្មានប្រយោជន៍ដែរ។ សូម្បីតែផ្លែចចកត្រីក៏បង្កគ្រោះថ្នាក់ជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។
គ្រូពេទ្យចូលចិត្តលេងសើចថាមានតែសារ៉ាយសមុទ្រពិតជាល្អសម្រាប់អាហារសមុទ្រ។
ប៉ុន្តែធ្ងន់ធ្ងរត្រីឆ្អិននិងដុតនំនៅក្នុង foil នៅតែមានប្រយោជន៍ទោះបីជាវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
"អាហារសមុទ្រ" ដូចជាស៊ូស៊ីឬដំបងក្តាមគួរតែត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលទាំងស្រុង។
តើយើងនឹងផឹកអ្វី?
ជាការពិតណាស់សូដាផ្អែមស្រាបៀរនិងភេសជ្ជៈជាពិសេសជាមួយនឹងការបន្ថែមជាតិអាល់កុលត្រូវបានគេដកចេញ។ ស្រាក្រហមធម្មជាតិ - អាចមានតិចតួចប្រសិនបើមិនមាន contraindications សម្រាប់ហេតុផលផ្សេងទៀត។
តែល្អជាងបៃតងហើយនិយមដោយគ្មានជាតិស្ករ។ តែបៃតងមានផ្ទុកនូវវីតាមីនដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់សរសៃឈាម។
តែខ្មៅអាចស្រវឹងជាមួយទឹកដោះគោ។
កាកាវនៅក្នុងទឹកដោះគោនិងកាហ្វេបន្ទាន់ត្រូវបានហាមឃាត់។
ទឹក - បាទ។ ធម្មជាតិមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែមិនត្រូវបានស្តារឡើងវិញពីការប្រមូលផ្តុំនិងដោយគ្មានការបន្ថែមជាតិស្ករ។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាទោះបីជាមានរសជាតិជូរពួកគេមានជាតិស្ករច្រើនលើសពីធម្មតាដែលពួកគេបន្ថែមតែ។
នៅក្នុងកញ្ចក់នៃ compote មួយស្ករគឺតិចជាងនៅក្នុងទឹក។
ផ្សិតនិងបន្លែ
ប្រសិនបើមិនមានបញ្ហារំលាយអាហារទេនោះផ្សិតត្រូវបានស្វាគមន៍។ ជាការពិតណាស់មានតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិន - ពីអំបិល, ចៀនឬ pickled តែគ្រោះថ្នាក់។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អសម្រាប់បន្លែសូម្បីតែដំឡូង។ ឆ្អិនឬចៀនដោយគ្មានខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ បន្លែមិនសូវមានជីវជាតិ, ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។
ហើយការ៉ុតក្នុងទម្រង់ណាមួយរហូតដល់ ១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉េងប៉ោះនិងទឹកប៉េងប៉ោះ។ ស្ពពណ៌សជាពិសេស sauerkraut ។ ទាំងអស់ល្ពៅត្រសក់ zucchini, បំផ្លាញ។
បន្លែ ៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែទទួលទានមិនរាប់ដំឡូងទេ។ ហើយត្រូវតែមានពណ៌បៃតងនៅក្នុងរបបអាហារអ្នកអាចបន្ថែមស្ងួតឬក្លាសេដាក់ម្ហូបមុនពេលបិទចង្ក្រាន។
ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវការខ្ទឹមបារាំងបៃតងយ៉ាងហោចណាស់បៃតងដែលនៅពេលណាមួយអាចត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងពាងទឹក។
ហើយគ្រាប់ radish ឬ radish ត្រូវបានបង្កាត់ដោយសាមញ្ញនៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ ដរាបណាស្លឹកលាតចេញហើយយកពណ៌បៃតង - គ្រាប់ត្រូវលាងហើយតុបតែងម្ហូបជាមួយពួកគេ។
ប៉ុន្តែយើងត្រូវតែយល់ថាមានតែអ្វីដែលអាចញ៉ាំជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់និងអ្វីដែលមិនអាចទៅរួចទេបញ្ហាមិនត្រូវបានដោះស្រាយទេ។ ដំបូងអ្នកត្រូវញ៉ាំ ៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃហើយបណ្តើរ ៗ ហើយវាមិនអាចទទួលយកបានទាំងស្រុងក្នុងការញ៉ាំឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នៅពេលចូលគេង។
ទីពីរអ្នកត្រូវផឹកទឹកស្អាតយ៉ាងហោចណាស់បីកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទឹកទឹកដោះគោនិងភេសជ្ជៈពិសេសមិនជំនួសទឹកទេ!
អ្វីដែលអាហារកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ក្នុងឈាម
ការកើនឡើងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងឈាមនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ការប្រើថ្នាំច្រើនតែបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ហើយជំនួសឱ្យការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពសរីរាង្គសំខាន់ៗដទៃទៀតទទួលរង។ តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមយកវាចេញពីរាងកាយអ្នកអាចយល់បានដោយសិក្សាសមាសភាពជីវគីមីរបស់វា។
Phytosterols
ទាំងនេះគឺជាសារធាតុរុក្ខជាតិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ សម្រាប់រាងកាយមនុស្សពួកគេមានមុខងារដូចកូលេស្តេរ៉ុលប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកសមាសធាតុ lipid ដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងពោះវៀននិងរួមចំណែកដល់ការលុបបំបាត់របស់ពួកគេ។ ការទទួលទានជាប្រចាំនូវផលិតផលដែលមានផ្ទុកសារធាតុ phytosterols ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។
ផលិតផលដែលយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញ៖
- អាល់ម៉ុន
- សណ្តែកប្រេងអូលីវ
- បន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់
- សណ្តែក
- cranberries
- celery
- កូប៊ូច
- មើមស្រូវសាលី
- ស្រូវសាលីកន្ទក់។
សំបូរទៅដោយ phytosterol និង berries ស្រស់: cranberries, ទំពាំងបាយជូ, blueberries, raspberry, ផ្លែទទឹម។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលទាំងនេះមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីនជាតិរ៉ែសំខាន់ៗធ្វើមុខងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសម្អាតរាងកាយជាតិពុលនិងជាតិពុល។ ដើម្បីបង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងខ្លួនអ្នកត្រូវផឹកទឹកក្រូចឆ្មារ។
Polyphenols
សារធាតុរុក្ខជាតិធម្មជាតិទាំងនេះជួយជម្រុញការផលិត lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់នៅក្នុងរាងកាយបំពេញមុខងាររបស់អង់ទីអុកស៊ីដង់ធម្មជាតិនិងជួយកាត់បន្ថយ LDL ទាប។ ការប្រើចំណីអាហារដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុប៉ូលីហ្វេណុលក្នុងទម្រង់ជាទឹកផ្លែឈើដំឡូងស្រស់អ្នកអាចបង្កើនមាតិកា HDL ក្នុងឈាមបាន ៥ ភាគរយក្នុងរយៈពេល ១.៥-២ ខែ។
ផលិតផលប្រឆាំងនឹងកូឡេស្តេរ៉ុល:
- អង្ករក្រហម
- ផ្លែប៊ឺរី
- ផ្លែទទឹម
- ទំពាំងបាយជូរក្រហមស្រា
- cranberries
- សណ្តែក
- អង្ករខ្មៅ
- កាកាវ។
ការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាដោយធ្វើតាមរបបអាហារដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុប៉ូលីហ្វេណុលរុក្ខជាតិអ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងប្រព័ន្ធ endocrine ជំងឺពុកឆ្អឹង។
សំខាន់! ញ៉ាំអាហារភេសជ្ជៈត្រូវការស្រស់ឬបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅតិចបំផុតជាមួយចំហាយទឹក។
អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ Aterol ដោយជោគជ័យដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
អាហារដែលត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកម្តៅបាត់បង់បរិមាណសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍ ៣០-៥០% ។
Resveratrol
នេះគឺជាសារធាតុគីមីសកម្មដែលរុក្ខជាតិត្រូវការកំចាត់ពពួកប៉ារ៉ាស៊ីត។ នៅក្នុងខ្លួនមនុស្សវាជួយបន្ថយល្បឿននៃការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាមកាត់បន្ថយកម្រិតនៃសារធាតុ lipoproteins ដែលមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់នៅក្នុងឈាម។
ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនិងការសម្អាត:
វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកស្រាក្រហមប៉ុន្តែមិនលើសពីមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃអាចទទួលទានបាន។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផលទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេក្នុងការការពារការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដុំសាច់សាហាវដើម្បីពង្រីកអាយុកាលរបស់វា។
អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត
ដើម្បីធ្វើឱ្យមានសមាមាត្រធម្មតានៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងមានប្រយោជន៍រាងកាយត្រូវការទទួលអាស៊ីដអាសេអ៊ីតពីអាហារដែលមិនត្រូវបានផលិតដោយឯករាជ្យ (អូមេហ្គា ៣ អូមេហ្គា ៦) ។ សារធាតុទាំងនេះជួយសំអាតនិងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមការពារការកកើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលកំណកឈាមនិងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានសភាពធម្មតា។
ប្រភពសំខាន់ៗនៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតគឺជាឱសថនិងអាហារបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល៖
- ត្រី៖ ត្រីស្បៃកាត្រីសាលម៉ុងត្រីគល់រាំង។
- ប្រេងត្រី
- គ្រាប់ល្ពៅ
- ប្រេង linseed
- ទំពាំងបាយជូរ (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
- អាល់ម៉ុន
- អង្ករក្រហម
- ស្មៅបន្លាទឹកដោះគោ
- កូប៊ូច
- កាកាវ
- ខ្ញី
- celery ។
ត្រីស្បៃកានិងពូជត្រីត្រីខ្លាញ់ដទៃទៀតចិញ្ចឹមរាងកាយជាមួយនឹងអាស៊ីតមិនឆ្អែតដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគ lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់។
ខ្លាញ់នៃដើមកំណើតសត្វរួមចំណែកដល់ការបង្កើតសមាសធាតុ lipid នៅក្នុងសរសៃឈាមដែលបង្កើតជាបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។ ខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ឆ្លងកាត់ដោយគ្មានការរំខានតាមរយៈសរសៃឈាម។ ដូច្នេះនៅពេលរៀបចំរបបអាហារវាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំចានជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែដែលមានជាតិត្រជាក់។
ជាតិសរសៃបន្លែ
ដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងបង្កើនកម្រិតនៃអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងឈាមអ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ សរសៃរុក្ខជាតិគ្រើមមិនអាចខ្វះបានក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប។ លក្ខណៈសម្បត្តិចម្បងរបស់ពួកគេ: បន្ថយល្បឿននៃដំណើរការស្រូបយកខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតធ្វើឱ្យចលនាពោះវៀនមានដំណើរការធម្មតានិងបំពង់រំលាយអាហារទាំងមូលរំញោចការរំលាយអាហារ lipid ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយជញ្ជាំងពោះវៀនត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
ផូស្វ័រប៉ូលីស្ទីរ៉ែនមាននៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើទាំងអស់។ វារួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារ lipid កាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិរុំព័ទ្ធរបស់វា pectin ការពារការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ទៅក្នុងឈាមហើយយកវាចេញពីរាងកាយ។
បញ្ជីនៃអាហារជាតិសរសៃ៖
- ធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិ
- ផ្លែបឺរ
- ស្រាសំប៉ាញ
- អាល់ម៉ុន
- cranberries
- អង្ករក្រហម
- គ្រាប់ពូជ flax
- ផ្សិតអយស្ទ័រ
- បន្លាទឹកដោះគោ
- eggplant
- ទំពាំងបាយជូរ
- berries: blackberry, strawberry, currant,
- beets
- សណ្តែកបៃតង
- celery ។
ដើម្បីកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំស្រូវសាលី buckwheat ស្រូវគុជឬបបរស្រូវត្នោតត្នោតអង្ករព្រៃ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើម្សៅគ្រើមដែលមានផ្ទុកសារជាតិ pectin សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ អង្ករក្រហមមានសារធាតុពណ៌ពិសេសដែលបង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានប្រយោជន៍។
ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានផ្ទុកសារជាតិ pectin៖
- beets
- ផ្លែពោតស្ងួត
- ទំពាំងបាយជូរ
- celery
- eggplant
- berries នៃ viburnum,
- ផ្លែប៉ោម
- cranberries ។
Pectin ធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានដំណើរការធម្មតានិងបំពេញមុខងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុមិនរលាយស្រូបយកជាតិពុលនិងកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់យកវាចេញពីរាងកាយ។
ផៃទីនគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនិងមានយ៉ាងហោចណាស់ ១៥ ក្រាម។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ pectin ក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំបំប៉នដោយមិនចាំបាច់ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមុនទេ។
ផ្លែទទឹម
ទឹកផ្លែទទឹមមានផ្ទុកសារធាតុ Polyphenols ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានតែផ្លែទទឹមតែមួយរយភាគរយប៉ុណ្ណោះដែលមានលក្ខណៈព្យាបាលបែបនេះ។ នៅពេលទិញវាអ្នកត្រូវប្រាកដអំពីគុណភាពព្រោះភាពមិនបរិសុទ្ធនៃផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀតឬការបន្ថែមជាតិស្ករនឹងបំផ្លាញឥទ្ធិពលព្យាបាល។ ផលិតផលនេះមិនមាន contraindications ហើយវាអាចត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណណាមួយក្នុងករណីដែលគ្មានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផឹកវាតាមរយៈចំបើងដើម្បីកុំធ្វើឱ្យខូចធ្មេញ។
ទឹកក្រូច
ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារទាំងនេះមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារជាតិ pectin ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកក្រូចស្រស់មួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេលមួយខែកន្លះបន្ទាប់មកវគ្គសិក្សានេះជួយកាត់បន្ថយកម្រិតស្តេរ៉ូអ៊ីដដែលមានគ្រោះថ្នាក់ ២០ ភាគរយបើប្រៀបធៀបនឹងមូលដ្ឋាន។ វិធីទប់ស្កាត់៖
- ដំបៅដំបៅ
- ជំងឺរលាកក្រពះជាមួយនឹងការបង្កើនមុខងារបង្កើតអាស៊ីតរបស់ក្រពះ។
កូឡេស្តេរ៉ុលគឺជាសារធាតុ lipoprotein ដែលត្រូវបានសំយោគដោយថ្លើមរបស់មនុស្សនិងកកកុញនៅក្នុងខ្លួន។ ក្នុងបរិមាណធម្មតាសមាសធាតុនេះគឺជាសារធាតុចាំបាច់ដោយសារតែវគ្គសិក្សានៃដំណើរការសំខាន់ៗជាច្រើនត្រូវបានធានា។ ជាតិអាល់កុលខ្លាញ់ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផលិតអរម៉ូនដោយក្រពេញនៃប្រព័ន្ធ endocrine និងក្នុងដំណើរការនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ ការបង្កើតអតុល្យភាពនិងគម្លាតនៃសូចនាករនៃការផ្តោតអារម្មណ៍នេះពីបទដ្ឋានគឺមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាម។ ជាទូទៅអាហាររូបត្ថម្ភជះឥទ្ធិពលដល់ការវិវត្តនៃជម្ងឺនេះពីព្រោះមិនមែនគ្រប់ផលិតផលទាំងអស់សុទ្ធតែមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដូចគ្នាទៅលើរាងកាយមនុស្សទេ។ ជាការពិតណាស់ធាតុផ្សំនៃដើមរុក្ខជាតិអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប៉ុន្តែវាក៏ជះឥទ្ធិពលដល់សញ្ញាសំគាល់ដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់នៃបទដ្ឋានតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ អ្នកត្រូវព្យាយាមស្វែងយល់ថាតើប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលនិងថាតើវាប៉ះពាល់ដល់ភាគរយនៃ HDL និង LDL នៅក្នុងខ្លួនដែរឬទេ។
តើបន្លែមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
អ្នកជំនាញនាំមុខអះអាងថាប៉េងប៉ោះដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវតែស៊ី។ ពួកគេក៏ណែនាំផងដែររួមមានការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះភេសជ្ជៈផ្លែឈើនិងទឹកបន្លែនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស។ អនុសាសន៍បែបនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសមាសធាតុ - អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានសន្និដ្ឋានថាការទទួលទានប៉េងប៉ោះគឺជាគន្លឹះនៃសុខភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការការពារដ៏ប្រសើរបំផុតនៃការបង្កើតរោគសាស្ត្រ។ ការពិតនេះត្រូវបានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ដោយអ្នករស់នៅតាមបណ្តាប្រទេសដែលបន្លែត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងប្រភេទទូទៅបំផុត។ នៅក្នុងរយៈទទឹងនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីសមាសធាតុនេះមិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពទេប្រហែលជានេះជាបញ្ហានៃអត្រាខ្ពស់នៃភាពញឹកញាប់នៃការរកឃើញរោគសាស្ត្រនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាម។
វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលដឹងថាប៉េងប៉ោះមានកូលេស្តេរ៉ុល! ប៉ុន្តែតើបន្លែអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានជំងឺក្រិនសរសៃឈាមបានយ៉ាងដូចម្តេច? ការបកស្រាយនេះគឺថាសមាសធាតុរបស់វាពិតជាមានតែមួយគត់បន្លែគឺជាប្រភពនៃសារធាតុលីកូប៉ែនដែលជាសមាសធាតុដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។ អត្ថប្រយោជន៍នៃសមាសធាតុនេះត្រូវបានគូសបញ្ជាក់និងបញ្ជាក់នៅក្នុងវគ្គសិក្សានៃការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ។
ការពិត! អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអូស្ត្រាលីនិយាយថាវាល្អក្នុងការទទួលទានរាល់ផលិតផលធម្មជាតិដែលមានមូលដ្ឋានលើប៉េងប៉ោះ៖ ទឹកជ្រលក់ទឹកក្រឡុកទឹកផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យបំផុតអាចទទួលបានពីសមាសធាតុស្រស់វាមាននៅក្នុងទម្រង់នេះដែលសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបយកបានល្អបំផុត។
ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពរបស់លីកូប៉ែនដំណើរការនៃភាពឯកោនៃ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបត្រូវបានរារាំងហើយដំណើរការកត់សុីត្រូវបានរារាំង។ បន្ទះ Atherosclerotic ឈប់បង្កើត។
តើ lycopene ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងដូចម្តេចហើយតើសមាសធាតុនេះជាអ្វី?
ជាលិកានៃរាងកាយមានសមត្ថភាពស្រូបយកសមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍នេះ។ ក្នុងករណីដែលកង្វះនៃធាតុនេះកើតឡើងសារពាង្គកាយរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗកើតឡើងដោយសារតែទុនបំរុងកកកុញពីមុន។ គុណភាពនៃការការពារជំងឺសរសៃឈាមមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយប្រភាគដ៏ធំនៃសមាសធាតុដែលបានប្រើក្នុងមួយថ្ងៃទេប៉ុន្តែដោយសូចនាករនៃទុនបំរុងរបស់វានៅក្នុងខ្លួន។
វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញ! ហានិភ័យនៃការបង្ហាញនៃរោគសាស្ត្រនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាមត្រូវបានកើនឡើងចំពោះអ្នកជំងឺដែលការផ្តោតអារម្មណ៍នៃសារធាតុលីកូប៉ែននៅក្នុងឈាមត្រូវបានថយចុះ។
គួរកត់សម្គាល់ថាដើម្បីបំពេញបន្ថែមកំហាប់ធាតុអ្នកត្រូវញ៉ាំប៉េងប៉ោះនៅជាប់នឹងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ (ជាចម្បងបន្លែ) ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការមិនអើពើនឹងការពិតដែលថាការផ្តោតអារម្មណ៍នៃធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងរាងកាយមានការថយចុះយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកបដិសេធមិនប្រើផលិតផលប៉េងប៉ោះកម្រិត lycopene នៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺនឹងថយចុះពាក់កណ្តាលហើយនេះនឹងនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃកំហាប់ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប។
ប៉េងប៉ោះបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញវា។ ផ្អែកលើព័ត៌មានបែបនេះវាគួរតែត្រូវបានសន្និដ្ឋានថាសារធាតុបែបនេះចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សហើយការប្រើប្រាស់របស់វាគួរតែមានលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធ។ ម៉ឺនុយបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យដីល្អសម្រាប់ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
ឱសថបុរាណសម្រាប់បញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក៏រួមបញ្ចូលទាំងទឹកបន្លែច្របាច់ស្រស់ៗផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកបែបនេះនៅលើពោះទទេបន្ទាប់មកសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងក្រពះពោះវៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយភ្លាមៗក៏ចាប់ផ្តើមចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មជីវគីមីស្មុគស្មាញដែលបង្កើតជាមេតាប៉ូលីស។
តើទឹកផ្លឈើជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលយ៉ាងដូចម្តេច
ទឹកបន្លែច្របាច់ស្រស់មានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតអង់ស៊ីម (សារធាតុជាច្រើនជួយបង្កើនដំណើរការជីវគីមីទាំងអស់) អ័រម៉ូន (សារធាតុដែលពាក់ព័ន្ធនឹងបទបញ្ជាមុខងារផ្សេងៗគ្នា) វីតាមីន (ពួកវាជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើន) សារធាតុរ៉ែ (គ្មានជីវគីមីអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកវា) ដំណើរការ) អាស៊ីតសរីរាង្គនិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តមួយចំនួនទៀត។
សារធាតុទាំងអស់នេះចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហាររួមទាំងការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលរួមចំណែកដល់ការបញ្ចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សពីរាងកាយនិងការថយចុះកម្រិតឈាម។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលឱសថបុរាណសម្រាប់ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលរួមមានការព្យាបាលទឹកបន្លែដែលច្របាច់ថ្មីៗ។
ការប្រើប្រាស់ការ៉ុតការ៉ុតត្រសក់ការបំផ្លាញត្រសក់ទឹកប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។
ទឹកពីក្មេង zucchini
ហ្សុកឆីនីវ័យក្មេងផ្ទុកនូវអង់ស៊ីមដែលជួយជំរុញដល់ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ក៏ដូចជាការយកទឹកប្រមាត់និងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយក្នុងពេលរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះទៀតទឹកក្រឡុកមានឥទ្ធិពល diuretic គួរឱ្យកត់សម្គាល់។ រាងកាយក៏កម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ផងដែរ។ ចាប់តាំងពីទឹកក្រឡុកមានផ្ទុកកាឡូរីអប្បបរមាវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកវាសម្រាប់មនុស្សលើសទម្ងន់។ ហើយការសម្រកទម្ងន់ជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតា។
យកទឹកផ្លែឈើពីហ្សុចឈីនីដំបូងក្នុងមួយស្លាបព្រា ១-២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារបន្តិចម្តង ៗ យកដូសមួយកែវម្តងឬច្រើនកែវក្នុងមួយថ្ងៃចែកវាទៅជា ៣-៤ ដង។ ទឹក Zucchini អាចត្រូវបានលាយជាមួយទឹកផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុត។
ទឹកការ៉ុតមានផ្ទុកនូវសារធាតុ Beta-carotene វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសទាំងអស់។ បរិមាណម៉ាញ៉េស្យូមដ៏ច្រើននៅក្នុងទឹកនេះជួយការពារការជាប់គាំងនៃទឹកប្រមាត់និងយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។
ប៉ុន្តែទោះបីជាការពិតថាទឹកការ៉ុតមានរសជាតិរីករាយក៏ដោយក៏វាមិនគួរស្រវឹងខ្លាំងដែរ - អ្វីដែលហៅថាជម្ងឺខាន់លឿង Carotene អាចនឹងវិវឌ្ឍន៍។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកទឹកការ៉ុតលាយជាមួយទឹកផ្លែប៉ោមនិងទឹកក្រឡុកដោយប្រើទឹកការ៉ុតសុទ្ធមិនលើសពីកន្លះកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។
ទឹកការ៉ុតមិនគួរត្រូវបានគេយកទៅប្រើសម្រាប់ការធាត់ការធ្វើឱ្យដំបៅក្រពះនិងក្រពះពោះវៀនរលាកធ្ងន់ធ្ងរនោះទេ។
ទឹកត្រសក់មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាមព្រោះវាមានអាស៊ីតសរីរាង្គដែលរារាំងការបង្កើតជាតិខ្លាញ់ពីកាបូអ៊ីដ្រាត។ ទឹកត្រសក់ក៏មានប្រសិទ្ធិភាពបញ្ចុះទឹកនោមដែលជួយលុបបំបាត់សារធាតុពុលចេញពីរាងកាយ។
ទឹកត្រសក់ច្រើនតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងឱសថបុរាណដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។ សម្រាប់ការការពារជំងឺ atherosclerosis, ទឹកត្រសក់កន្លះកែវក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ វាត្រូវបានគេយកនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំ។ ទឹកត្រសក់អាចត្រូវបានលាយជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមស។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចលាយទឹកត្រសក់និងទឹកប៉េងប៉ោះកន្លះកែវនិងបន្ថែមទឹកខ្ទឹមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ទឹកប៊ឺតរ៉ូតមានប្រយោជន៍សម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ព្រោះវាផ្ទុកជាតិម៉ាញ៉េស្យូមច្រើនដែលមានន័យថាវាជួយកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលរួមជាមួយទឹកប្រមាត់ចេញពីរាងកាយ។ ក្លរីនដែលមាននៅក្នុង beets សំអាតថ្លើមបំពង់ទឹកប្រមាត់និងប្លោកនោម។ ទឹកប៊ឺតរ៉ូតជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជាតិខ្លាញ់ (រួមទាំងកូលេស្តេរ៉ុល) ។
យកទឹក beetroot ដំបូងក្នុងមួយស្លាបព្រាបាយបន្តិចម្តង ៗ ឈានដល់មួយភាគបួនពែង ១-២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវបានយកដោយលាយជាមួយទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀត (ការ៉ុតផ្លែប៉ោម) ឬច្របាច់ពាក់កណ្តាលជាមួយទឹក។ ដើម្បីទទួលបានទឹកមានតែ beets ពណ៌ក្រហមងងឹតគឺសមរម្យ។ ទឹកច្របាច់ស្រស់មិនអាចយកបានទេវាត្រូវរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។
សមាសធាតុរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍
អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបញ្ជាក់ជាយូរមកហើយថាអាហាររុក្ខជាតិគឺជាអាហារដែលជួយបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុល។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថារុក្ខជាតិការពារការស្រូបយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចូលទៅក្នុងឈាមពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងយកកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានស្រាប់ចេញ។ ការញ៉ាំផលិតផលទាំងនេះជាទៀងទាត់ជួយដោះស្រាយបញ្ហាដោយជោគជ័យដោយមិនចាំបាច់ប្រើវិធីព្យាបាលដោយថ្នាំទេ។ ផលិតផលរុក្ខជាតិដែលបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម - ច្រើន។ វិធានតែមួយគត់នៃការចូលក្នុងករណីនេះគឺការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមថេរ។
ដូច្នេះតើអាហារណាដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល?
របបអាហារដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល
ខាងក្រោមនេះគឺជាអាហារហាមឃាត់និងអនុញ្ញាត (តារាង) សម្រាប់អ្នកដែលមានកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។
ផលិតផលសាច់ហាមឃាត់៖
- សាច់ជ្រូក
- សាច់ចៀម
- សាច់ទា
- សាច់ក្រក,
- offal សាច់,
- សាច់ជក់បារី
- អាហារកំប៉ុង។
ផលិតផលសាច់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត៖
ផលិតផលទឹកដោះគោហាមឃាត់៖
ផលិតផលទឹកដោះគោដែលអនុញ្ញាត៖
- សុរា
- កាហ្វេ
- ភេសជ្ជៈ fizzy ផ្អែម។
- ទឹកផ្លែឈើស្រស់
- តែបៃតង
- ទឹក cranberry
- ស្រាក្រហម។
បន្លែចៀនមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។ បន្លែផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត៖
- បន្លែស្រស់ឬចំហុយទាំងអស់
- ផ្លែឈើស្រស់ប៊ឺរីឬដំឡូង mashed
- សាឡាត់បន្លែ
- cranberries ។
ត្រីហាមឃាត់៖
- ត្រីចៀន
- caviar ក្រហមនិងខ្មៅ។
- ត្រី salmon
- បាញ់
- ត្រីគល់រាំង
- herring
- ត្រី salmon
- ត្រីដុតនំឬចំហុយ។
គ្រឿងទេសហឹរនិង mayonnaise ត្រូវបានហាមឃាត់។ អនុញ្ញាតឱ្យប្រើខ្ញីម្រេចស mustard ។
អ្នកអាចប្រើប្រេងបន្លែធម្មជាតិជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់បន្លែនិងសាច់អាំង។
អ្នកមិនអាចញ៉ាំស៊ុតចៀនអ្នកអាចដាំឱ្យពុះបានប៉ុន្តែមិនលើសពី ៣ ដុំក្នុងមួយថ្ងៃ។
វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំដូងអ្នកអាច - អាល់ម៉ុនសណ្តែកដីវ៉ាល់ណាត់។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំនំប័រនំប័រនំបុ័ងពណ៌សអ្នកអាចញ៉ាំនំប៉័ងកន្ទក់នំពីម្សៅម្សៅ។ ស្រូវសាលីពន្លកមានប្រយោជន៍។
- បន្លាទឹកដោះគោ
- ឫស dandelion
- ហាន់ថន
- យិនសិន។
តើបន្លែអ្វីដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល?
បន្ថែមលើការ៉ុតផលិតផលអាហារផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួន។
ផ្កាខាត់ណាខៀវក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងដែរដោយសារតែខ្លឹមសារនៃវីតាមីនសេ (ដោយធម្មជាតិវាជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ល្អបំផុត) វីតាមីនខេ (ទទួលខុសត្រូវចំពោះការកកឈាមក្នុងឈាមធម្មតា) និងអាស៊ីតហ្វូលិក។ គួរចងចាំថាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនៅពេលដែលផលិតផលត្រូវបានកក។
ប៉េងប៉ោះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ ពួកវាមានបរិមាណច្រើនដែលហៅថាសារធាតុ lokopen ។ វាទទួលខុសត្រូវដោយផ្ទាល់ចំពោះការបំផ្លាញកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ វាល្អណាស់ក្នុងការផឹកទឹកប៉េងប៉ោះពីរកែវជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នេះជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលយ៉ាងហោចណាស់ ១០ ភាគរយ។ ប៉េងប៉ោះគឺជាផ្នែកមួយនៃចានជាច្រើនសាឡាត់ដូច្នេះការបង្កើនការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនឹងមិនពិបាកទេ។ លើសពីនេះប៉េងប៉ោះជួយថែរក្សាចក្ខុវិស័យសម្រាប់មនុស្សចាស់។
ខ្ទឹម - មនុស្សជាច្រើនជឿថាវាអាចត្រូវបានប្រើតែដើម្បីការពារជំងឺផ្តាសាយ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ ខ្ទឹមសគឺជាឧបករណ៍ដ៏ប្រសើរបំផុតក្នុងការជួយសំអាតសរសៃឈាម។ មនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់ខ្ទឹមសដោយក្លិនបន្លែបៃតងនិងរសជាតិជាក់លាក់។ ពួកវាកើតឡើងដោយសារតែសារធាតុនៃសារធាតុ alliin ។ នៅពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយអុកស៊ីសែនប្រតិកម្មគីមីកើតឡើងដែលជាលទ្ធផលដែលសារធាតុអាល់ទីលីនត្រូវបានបង្កើតឡើង។ Allicin ខ្លួនវាមានទ្រព្យសម្បត្តិក្នុងការបន្ថយបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់, សំអាតសរសៃឈាម, ដោយហេតុនេះបន្ថយសម្ពាធឈាមក្នុងការលើសឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកុំភ្លេចថាខ្ទឹមសគឺមានកាឡូរីខ្ពស់ហើយដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវប្រើវាតាមវិធានការសមហេតុផល។
ផ្លែឪឡឹកប្រហែលជាផលិតផលដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅរដូវក្តៅដោយមិនរាប់បញ្ចូលផ្លែស្ត្របឺរី។ វាផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូដែលមានឈ្មោះថា L-citrulline ដែលជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមនិងបន្ថយសរសៃឈាម។
វាគឺជា L-citrulline ដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការផលិតអាស៊ីតនីទ្រីកនៅក្នុងខ្លួនដែលតួនាទីរបស់វាគឺដោយផ្ទាល់ក្នុងការពង្រីកសរសៃឈាម (ឥទ្ធិពល antispasmodic) ។
ហេតុអ្វីបានជាកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើង?
ដំបូងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់កើនឡើងដោយសារតែយើងបរិភោគចំណីអាហារដែលមានប្រភពមកពីសត្វច្រើនពេក។
- ខ្លាញ់ឆ្លងកាត់មានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសនៅក្នុងបញ្ហានេះ។។ អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតទាំងនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងដំឡូងចៀនអាហារដុតនំម៉ាហ្គារីនអាហារងាយស្រួលការ៉េម។ ល។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងពិចារណាពីវិធីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំ បង្កើនកម្រិតរបស់វារួមចំណែកដល់ភាពតានតឹង។ ទោះបីជារបបអាហាររបស់យើងមានតុល្យភាពល្អក៏ដោយស្ត្រេសថេរនឹងរក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាប។
- ទីបំផុតកត្តាមួយទៀតក្នុងការបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលគឺមុខងារថ្លើមខ្សោយ។ ដើម្បីកែលម្អមុខងាររបស់វាអ្នកអាចផឹករុក្ខជាតិជូរចត់។ ដូចជាដង្កូវដង្កូវទឹកដោះគោទឹកដោះគោ។
ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់
ដើម្បីតែងមុខម្ហូបឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកគួរតែពិចារណាថាតើសមាសធាតុមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះនៅក្នុងសមាសភាពអាហារ។ ពួកគេគួរតែមានសារជាតិ pectin, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, phytosterols, អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត, Polyphenols, វីតាមីន។
សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអ្នកអាចចំអិនធញ្ញជាតិណាមួយ (ស្រូវសាលីស្រូវសាលីស្រូវបបរ) បរិភោគផ្លែប៉ោមស្រស់មួយផ្លែក្រូចពោធិ៍សាត់ឬផ្លែប៊ឺរីណាមួយផឹកបន្លែទឹកផ្លែឈើ។ កាកាវស្រស់មានប្រយោជន៍ជាមួយទឹកដោះគោ។
សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំនៅលើទំពាំងបាយជូរបន្លែអ្នកអាចប្រើស្រាសំប៉ាញប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចបន្ថែមចៀនបានទេ។ អ្នកអាចដាក់ក្រែមជូរដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់តិចតួចនៅក្នុងស៊ុប។ សណ្តែកឆ្អិនឬ eggplant ដុតនំត្រូវបានបម្រើនៅម្ហូបចំហៀង។បន្លែស្រស់បន្លែបៃតងនិងបៃតងផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់តាមរដូវជាមួយប្រេងអូលីវឬប្រេង។
ពីចានសាច់អ្នកអាចញ៉ាំសុដន់សាច់មាន់ឆ្អិនឬសាច់វ៉ែនជាមួយបន្លែស្រស់។ ឧបករណ៍កាត់ឡចំហាយត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។ ពីត្រី៖ ស្ពៃអំបិលត្រី salmon បន្តិច, herring, ត្រីគល់រាំង, ត្រឡាច។
វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីក្នុងពេលថ្ងៃផឹកទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗទឹកក្រូចឆ្មារការតុបតែងរុក្ខជាតិដែលបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។
សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបម្រើសាឡាត់ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបតែបៃតងជាមួយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រា។ មុនពេលចូលគេងអាហារគួរតែស្រាល។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃនំប៉័ងកន្ទក់គឺ ៦០ ក្រាមអ្នកមិនអាចញ៉ាំជាតិស្ករលើសពី ៣០ ក្រាមក្នុងពេលថ្ងៃបានទេ។
របបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែត្រូវបានរចនាឡើងតាមរបៀបដើម្បីបំពេញតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ដូច្នេះអាហារគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរអ្នកត្រូវញ៉ាំ 5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ។
ដំបូងអំពីការ៉ុត
វាល្អសម្រាប់សុខភាពនិងក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ពណ៌ឆ្អែតនៃបន្លែបង្ហាញពីមាតិកាខ្ពស់នៃការ៉ូណូទីនដែលជាមុននៃថ្នាំ Retinol (វីតាមីនអា) ។ Beta-carotene និងវីតាមីនអាគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការរំលាយអាហារ lipid ។ ការ៉ុតក៏សំបូរទៅដោយធាតុដាន (ប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រអ៊ីយ៉ូត។ ល។ ) វីតាមីន (អាស៊ីតនីកូទីក, ប៊ី ៦, ប៊ី ២, ស៊ី។ ល។ ) មានផ្ទុកជាតិសរសៃប្រេងសំខាន់ៗសារធាតុចំរាញ់ពីប្រេងម៉ាស្យូរីនសារជាតិ flavonoids និងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ ទាំងអស់នេះអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងរបបអាហារព្យាបាលនិងអាហារបំប៉នដែលអាចការពារបានរួមទាំងចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺបេះដូង។
ផលិតផលកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល
អាហារខ្លះអាចបន្ថយ LDL នៅក្នុងខ្លួន។
គ្រាប់ណាមួយគឺសមរម្យ - អាល់ម៉ុនគ្រាប់ Walnut, pistachios, ស្រល់។ ពួកគេដូចជាខ្ទឹមសមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ហើយដូច្នេះបរិមាណល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃគឺ ៦០ ក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំគ្រាប់ ៦០ ក្រាមរាល់ថ្ងៃក្នុងរយៈពេលមួយខែនោះបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលនឹងថយចុះយ៉ាងតិច ៧.៥% ។ គ្រាប់ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរដោយសារតែវាមានផ្ទុកវីតាមីន B ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលជាឧបសគ្គដល់រាងកាយរបស់យើង។
ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងកន្ទក់ - ពួកវាផ្ទុកបរិមាណសរសៃច្រើន។ ដោយសារតែបញ្ហានេះពួកគេកាត់បន្ថយកំហាប់កូលេស្តេរ៉ុលក៏ដូចជាបរិមាណគ្លុយកូសដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ស្រាក្រហម - ធម្មជាតិក្នុងបរិមាណសមល្មមមិនលើសពីពីរកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។
តែខ្មៅ - នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់កោសិការបស់យើងដំណើរការនិងប្រើប្រាស់កូលេស្តេរ៉ុលលឿនជាងមុនដែលជួយបង្កើនល្បឿននៃការបញ្ចេញចេញពីរាងកាយ។ ក្នុងរយៈពេលបីសប្តាហ៍អត្រាត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែល 10% ។
រមៀតគឺជាគ្រឿងទេសដែលមនុស្សចូលចិត្ត។ ដោយធម្មជាតិរបស់វាវាគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុត។ វាសម្អាតសរសៃឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
cinnamon - វាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលទាំងមូលក៏ដូចជា lipoproteins ដែលមានដង់ស៊ីតេទាបការពារការកកើតបន្ទះនៅលើស្រទាប់ខាងក្នុងនៃសរសៃឈាម។
ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីត ascorbic (វីតាមីន C), ផ្លែក្រូច - និងជាពិសេសទឹកក្រូច - ពិតជាមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលជួយលុបបំបាត់វាបន្ថយសម្ពាធឈាមនិងកំណកឈាម។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកផឹកទឹកក្រូចច្របាច់ស្រស់ៗយ៉ាងហោចណាស់ ២ ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។
នេះគ្រាន់តែជាបញ្ជីតូចមួយនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងការក្រិនសរសៃឈាម។
បន្ថែមពីលើផលិតផលទាំងអស់ខាងលើវាជាការប្រសើរក្នុងការរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ផ្លែប៊ឺរី flax និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នក៏ដូចជាបន្លែបៃតង។ មានឱសថបុរាណជាច្រើន។
ការប្រើប្រាស់វិធានការបន្ថែមដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល
ការប្រើប្រាស់សកម្មភាពរាងកាយទៀងទាត់។ ពួកគេមានគោលបំណងក្នុងការសម្រកទម្ងន់ដែលលើសពីនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាញឹកញាប់ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ atherosclerosis ។អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការហាត់ប្រាណតូចៗបង្កើនបន្ទុកបន្តិចម្តង ៗ ជាពិសេសការបណ្តុះបណ្តាល cardio ។ វាអាចជាការដើរលឿនរហ័សរត់ងាយលោតលោតលំហាត់នៅលើម៉ាស៊ីនពិសោធន៏។ រឿងចំបងគឺអ្នកមិនអាចបោះបង់ការបណ្តុះបណ្តាលបានទេ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានផ្សំជាមួយរបបអាហារចាំបាច់។
ម៉្យាងទៀតការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងនិងការជក់បារីគួរតែត្រូវបានលុបបំបាត់ចោលទាំងស្រុងព្រោះពួកគេមិនបាននាំមកនូវផលប្រយោជន៍អ្វីឡើយ។
ហើយរឿងចុងក្រោយដែលតែងតែត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ atherosclerosis គឺថ្នាំដែលមានគោលបំណងបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។ ទាំងនេះគឺជាថ្នាំរបស់ក្រុមស្តាទីន (Lovastatin, Atorvastatin, Rosuvastatin), ជាតិសរសៃ (Fenofibrate, Besofibrate), ការផ្លាស់ប្តូរជ័រនិងការត្រៀមលក្ខណៈអាស៊ីតនីកូទីនិក (នីកូទីនមីន) ។ យន្តការនៃសកម្មភាពរបស់ពួកគេគឺកាត់បន្ថយកម្រិតនៃ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបនិងបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍នៃ lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់។
ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺលើសឈាម។ ផលវិបាកនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺលើសឈាមអាចមានលក្ខណៈអវិជ្ជមានដូច្នេះអ្នកត្រូវទទួលបានភាពអត់ធ្មត់អត់ធ្មត់និងធ្វើតាមការណែនាំទាំងអស់របស់គ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការ៉ុតត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
ផ្សិតសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់
សមាសធាតុនៃផ្សិតមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះទៀតផ្សិតធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតានៅក្នុងខ្លួន។ សារធាតុពិសេសគឺ lovastatin ដែលមានផ្ទុកស្រាសំប៉ាញធ្វើឱ្យថយចុះការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងថ្លើមបង្កើនកម្រិត HDL ក្នុងឈាមនិងធ្វើឱ្យការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់អិល។ អិល។
មានប្រយោជន៍បំផុតគឺផ្សិតអយស្ទ័រនិងស្រាសំប៉ាញ។ ការញ៉ាំជាប្រចាំរបស់ពួកគេជាមួយនឹងការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុល atherosclerosis ជួយកាត់បន្ថយ LDL បាន ១០% ជួយបំផ្លាញបន្ទះខ្លាញ់ក្នុងសរសៃឈាមនិងការពារការកកើតកំណកឈាម។
ស្រាសំប៉ាញគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលយកជាតិពុលនិងជាតិពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ។ ដោយគុណសម្បត្តិទាំងនេះផ្សិតល្អជាងស្រូវសាលីពន្លកម្រេចកណ្ដឹងនិងល្ពៅ។
ម្ចាស់ជើងឯកមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីនជាតិរ៉ែរ៉ែនិងប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលអាចជំនួសសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោងាយស្រូបចូលក្នុងខ្លួនហើយងាយនឹងឃ្លាន។
ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ផ្សិតចាំបាច់ត្រូវចំហុយឬដុតនំជាមួយបន្លែឆ្អិនស្ងួតហួតហែង។ ផ្សិតមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងមួក។ កាឡូរីទាបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំស្រាសក្នុងកំឡុងពេលរបបអាហារផ្សេងៗ។
វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគផ្សិតចៀនឬកំប៉ុង។ តាមរយៈការញ៉ាំស្រាអ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងគាំងបេះដូងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺមហារីក។
ទឹកដោះគោពីគ្រាប់ Canary
ភេសជ្ជៈគ្រាប់កំប៉ុងអាចជួយគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលបានល្អ។
- ពួកវាសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗ។ ហើយគ្រាប់ទាំងនេះក៏រួមចំណែកដល់ទ្រីគ្លីសេរីដនិងបញ្ចុះទម្ងន់ផងដែរ។
ហេតុអ្វីយើងត្រូវការហើយហេតុអ្វីកូលេស្តេរ៉ុលមានគ្រោះថ្នាក់?
កូឡេស្តេរ៉ុលគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃកោសិការាងកាយភាគច្រើននិងបំពេញមុខងារជាច្រើន។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃភ្នាសកោសិកាទាំងអស់ហើយប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ នៅក្នុងខ្លួនវាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើតជាសារធាតុសកម្មខ្ពស់មួយចំនួនដើរតួជាស្រទាប់ចាប់ផ្តើមនៅក្នុងការសំយោគអាស៊ីដទឹកប្រមាត់និងអរម៉ូនស្តេរ៉ូអ៊ីដរួមទាំងអរម៉ូនភេទនិងអរម៉ូននៃក្រពេញ Adrenal ។ ជាពិសេសកូលេស្តេរ៉ុលច្រើននៅក្នុងជាលិកាខួរក្បាល។
កូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារជាច្រើនដែលមានដើមកំណើតសត្វហើយមិនមានវត្តមាននៅក្នុងអាហាររុក្ខជាតិទេ។ កូលេស្តេរ៉ុលប្រហែល ៣០០-៥០០ មីលីក្រាមមានភ្ជាប់មកជាមួយអាហារក្នុងមួយថ្ងៃ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយច្រើនទៀតត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងខ្លួនគឺប្រហែល ១ ក្រាម។ ដោយសារកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងខ្លួនវាមិនមែនជារបស់សារធាតុដែលមិនអាចជំនួសបានទេ។ ដូច្នេះមាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងជាលិកាមិនត្រឹមតែអាស្រ័យលើបរិមាណរបស់វានៅក្នុងអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាស្រ័យទៅលើអាំងតង់ស៊ីតេនៃការរំលាយអាហារនៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។
នៅក្នុងមនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុល (ផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអាហារនិងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយនៅលើដៃម្ខាងនិងបែកបាក់និងដកចេញពីម្ខាងទៀត) គឺមានតុល្យភាព។ តុល្យភាពនេះអាចត្រូវបានរំខាននៅក្រោមឥទិ្ធពលនៃកត្តាអវិជ្ជមានមួយចំនួនរួមមានតំណពូជបន្ទុកជំងឺផ្សេងៗកង្វះអាហារូបត្ថម្ភនិងសកម្មភាពរាងកាយទាបសំពាធសរសៃប្រសាទហួសកម្លាំងនិងរំខានដល់ដំណេក។
ភាពមិនចុះសម្រុងនៃការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលនាំឱ្យមានជំងឺទូទៅដូចជាជំងឺ atherosclerosis និងជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់។ អ្នកសិក្សា Anichkov បាននិយាយថា“ បើគ្មានកូលេស្តេរ៉ុលមិនមានជំងឺក្រិនទេ” ។ មរណភាពពីផលប៉ះពាល់នៃជំងឺបេះដូង atherosclerosis ដែលរួមមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងរួមទាំងជំងឺ myocardial infarction និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលកំពុងនាំមុខក្នុងចំណោមមូលហេតុនៃការស្លាប់។
ខ្ញីជា root
គុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រឿងទេសនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងរូបមន្តឱសថបុរាណ។ មើមខ្ទេចខ្ទីត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺក្រិនសរសៃឈាមជំងឺសន្លាក់និងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់។
ខ្ញីជួយធ្វើឱ្យឈាមស្គមដែលការពារការកកើតកំណកឈាមក្នុងសរសៃឈាម។ ឫសហឹរធ្វើឱ្យធម្មតាការរំលាយអាហារ lipid, សំអាតជញ្ជាំងសរសៃឈាមនៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។ ខ្ញីមានផ្ទុកសារធាតុ gingerol ដែលមានសារធាតុពិសេសដែលជួយពន្លឿនការដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិខ្លាញ់ lipoprotein ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍។
គ្រឿងផ្សំសកម្មនេះលើកកម្ពស់ការតិត្ថិភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងកំឡុងពេលរបបអាហារមានកាឡូរីទាប។
ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកតែដែលក្នុងនោះផ្នែកមួយនៃឫសត្រូវបានបន្ថែម។ ដើម្បីរៀបចំវាខ្ញីត្រូវបានគេជូតលើក្រួសល្អហើយចាក់ជាមួយទឹករំពុះទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងទឹកក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់ត្រូវបានបន្ថែមចូលក្នុងពែង។ ភេសជ្ជៈគួរតែត្រូវបានចាក់បញ្ចូលក្នុងរយៈពេល 60 នាទីបន្ទាប់មកវាអាចស្រវឹងដូចជាតែធម្មតា។
រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់តែ: ខ្ញីត្រូវបានកាត់ជាចំណិតតូចៗចាក់ជាមួយទឹកនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទី។ បន្ទាប់មកទឹកឃ្មុំនិងទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែម។ ផឹកភេសជ្ជៈគួរតែត្រង។
ខ្ញីត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់បន្លែនិងចានផ្សេងទៀតជាគ្រឿងទេសក្រអូប។ វាគួរតែត្រូវបានប្រើដើម្បីកាត់បន្ថយទំងន់ធ្វើឱ្យដំណើរការ lipid មានលក្ខណៈធម្មតាកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។ ខ្ញីត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងមនុស្សដែលទទួលរងពីរោគសាស្ត្រនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ អ្នកមិនអាចបន្ថែមឬញ៉ាំគ្រឿងទេសមុនពេលចូលគេងបានទេដូច្នេះការគេងមិនលក់មិនរំខាន។
កុំអំបិលឬផ្អែម
អាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការពារនិងព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។ ដូច្នេះដោយមានជំនួយពីសារធាតុចិញ្ចឹមអ្នកអាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថានេះមិនគួរជាការផ្សព្វផ្សាយតែមួយលើកទេ។ នេះគឺជាប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់ពេញមួយជីវិត។
មូលដ្ឋាននៃការថយចុះជាតិខ្លាញ់ក្នុងមាត់ (មានន័យថាការបន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លាញ់ដែលរួមមានកូលេស្តេរ៉ុល) ឬប្រឆាំងនឹងអាតូមអ៊ីដ្រូសែន (ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ atherosclerosis) គឺជាគោលការណ៍នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ យោងតាមអនុសាសន៍ចុងក្រោយរបស់សង្គមបេះដូងអឺរ៉ុបនិងអង្គការជំនាញអន្តរជាតិដទៃទៀតដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអ្នកត្រូវតែ៖
ទទួលទានបន្លែផ្លែឈើយ៉ាងហោចណាស់ ៤០០ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ បន្លែនិងផ្លែឈើគឺចាំបាច់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ការពារសរសៃឈាមបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងទៀតដូចជាមហារីកទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺធាត់ព្រមទាំងកង្វះវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនផងដែរ។ សម្គាល់ៈដំឡូងនិងបន្លែជា root មានជាតិគីមីដទៃទៀតមិនត្រូវបានអនុវត្តចំពោះផ្លែឈើឬបន្លែឡើយ។
២- បង្កើនការទទួលទាន legumes (ឧទាហរណ៍សណ្តែកសណ្តែក) ផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (ឧទាហរណ៍ពោតមិនទាន់កែច្នៃមីមីលស្រូវសាលីស្រូវសាលីស្រូវមិនទាន់ចប់) និងគ្រាប់ (អាល់ម៉ុនគ្រាប់ Walnuts hazelnuts ។ ល។ ) ។
៣. ធានាការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតឧទាហរណ៍ដោយសារតែពូជខ្លាញ់ត្រីសមុទ្រ (ម៉្សៅក្រៃត្រីសាល់ម៉ុន) ដែលផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងប្រេងបន្លែតិចតួច។វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានប្រេងបន្លែ 20-30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (អូលីវផ្កាឈូករ័ត្នពោតជាដើម) ។
ដាក់កម្រិតការទទួលទានខ្លាញ់ឆ្អែតខ្លាញ់កូលេស្តេរ៉ុលជាមួយអាហារ (សាច់ខ្លាញ់សាច់ក្រកខ្លាញ់ខ្លាញ់ទឹកដោះគោ - ក្រែមប៊ឺឈីស) ខ្លាញ់ប្តូរ។
គ្រប់គ្រងទម្ងន់ខ្លួនកុំផ្ទុកលើសទម្ងន់។ នៅក្នុងវត្តមាននៃទំងន់រាងកាយលើស - បន្ថយបន្តិចម្តង ៗ និងបន្តិចម្តង ៗ តាមបទដ្ឋានសរីរវិទ្យា។
7. អាហារបំប៉នប្រភាគ - យ៉ាងហោចណាស់ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពី ៣-៤ ម៉ោងផ្តល់ការបង្ហូរទឹកប្រមាត់។ ហើយទឹកប្រមាត់ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយរំលាយកូលេស្តេរ៉ុលនិងជួយយកវាចេញពីរាងកាយ។
៨. លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អការទទួលទានអំបិលនឹងត្រូវបានកំណត់ត្រឹម ៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ផលិតផលហឹរអំបិលនិងជក់បារីអាហារកំប៉ុងសាច់ក្រកនិងសាច់ក្រកឈីសនំប៉័ងជាដើម) ។
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated ដែលមាននៅក្នុងប្រេងបន្លែជាតិសរសៃចំណីអាហារនៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើក៏ដូចជាសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហាររបស់វាហើយទីបំផុតបន្ថយកម្រិតឈាម។
ព្យាយាមលុបបំបាត់អាហារចៀន។ តាមក្បួនមួយខ្លាញ់ត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលចៀនលើសពីនេះទៀតខ្លាញ់បន្លែដែលមានសុខភាពល្អប្រែទៅជា "គ្រោះថ្នាក់" ក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ការស្ងោរចំហុយដុតនំនិងដុតគឺមានប្រយោជន៍ជាងមុនព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយមាតិកាខ្លាញ់នៅក្នុងអាហារ។
ធ្វើចលនា! វាចាំបាច់យ៉ាងហោចណាស់ ៣.៥ ម៉ោងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីចូលរួមក្នុងការអប់រំកាយនិងកីឡាការសំអាតផ្ទះល្វែងនិងធ្វើការនៅសួនច្បារក៏នឹងត្រូវទូទាត់ដែរ។ ៣-៥ គីឡូម៉ែត្រនៅលើជើងគឺជាអប្បបរមាដោយគ្មានថ្ងៃដែលអ្នកមិនគួរឆ្លងកាត់។
តើអ្នកមានជាតិខ្លាញ់ធម្មតាទេ?
មានតែវេជ្ជបណ្ឌិតទេដែលអាចកំណត់បាននូវការរំលាយអាហារ lipid និងផ្តល់អនុសាសន៍ត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការព្យាបាល។ ការពិនិត្យនេះរួមបញ្ចូលទាំងការកំណត់អត្តសញ្ញាណកត្តាហានិភ័យ៖ វត្តមាននៃការជក់បារីការកើនឡើងសម្ពាធឈាមសរសៃឈាមតំណពូជបន្ទុកនិងកត្តាដទៃទៀត។ ហើយអ្នកក៏ត្រូវធ្វើតេស្តឈាមជីវគីមីដើម្បីកំណត់កំរិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ ការប្រុងប្រយ័ត្នតម្លៃធម្មតានៃកូលេស្តេរ៉ុលសរុបក្នុងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អមានរហូតដល់ 5 មីល្លីលីត្រ / លីហើយកូលេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (ពួកគេរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis) គឺមិនលើសពី 3 mmol / L ។ នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងសូចនាករទាំងនេះគួរតែទាបជាង។ គោលដៅចម្បងនៃការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងផលវិបាករបស់ពួកគេគឺការធ្វើឱ្យធម្មតានៃមាតិកានៃ lipids ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ "atherogenic" (បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលសរុបនិងកូលេស្តេរ៉ុល lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប) ។ ការព្យាបាលគឺផ្អែកលើគោលការណ៍នៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ៖ អាហារូបត្ថម្ភល្អបំផុតនិងសកម្មភាពរាងកាយ។ ភាពរំខានសំខាន់មួយ: ទោះបីជាមនុស្សម្នាក់ប្រើថ្នាំដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក៏ដោយអនុសាសន៍សម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនៅតែត្រូវបានអនុវត្តតាម។
របបអាហារប្រចាំថ្ងៃប្រហាក់ប្រហែលដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។
- omelette ប្រូតេអ៊ីនចំហាយ
- ប្រេងបន្លែ vinaigrette
- កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ
- សាឡាត់ស្ពៃស្រស់ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងសារ៉ាយនៅក្នុងប្រេងបន្លែ
- ស៊ុបស្ពបជាមួយប្រេងបន្លែ
- សាច់ឆ្អិន
- ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
- compote ផ្លែឈើស្ងួត
- ទំពាំងបាយជូរផ្កាកុលាប
- ផ្លែប៉ោមស្រស់
- ត្រីឆ្អិន
- ដំឡូងកិនជាមួយប្រេងបន្លែ
- តែ
២- ខ្ទឹមសអាចជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមបាន
តាំងពីបុរាណកាលខ្ទឹមសត្រូវបានគេប្រើជាឱសថព្យាបាលដែលជួយដោះស្រាយបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន។ ជាពិសេសវាជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនិងទ្រីគ្លីសេរីត។ សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះប្រសិទ្ធភាពរបស់វាខ្ទឹមជួយការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
វាក៏ជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិនិងជួយសំអាតរាងកាយផងដែរ។ ដើម្បីបង្កើនលក្ខណៈព្យាបាលឱ្យបានជាស្ថាពរខ្ទឹមសគួរតែបរិភោគឆៅ។ tincture ខ្ទឹមទីបេក៏ល្អផងដែរ - ជាឱសថដ៏អស្ចារ្យមួយដែលបានមករកយើងពីបុរាណ។
3. ការ៉ុតឆៅ
ការ៉ុតឆៅជួយបន្ទាបកូឡេស្តេរ៉ូលព្រោះវាជួយបង្កើនមុខងារថ្លើម។
- ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់អ្នកត្រូវញ៉ាំវា មុនពេលបរិភោគ។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំការ៉ុតដឹងគុណឬផឹកទឹកការ៉ុតនៅផ្ទះ។
- នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ខ្ញីគឺជាគ្រឿងទេសកម្រនិងអសីលធម៌ក្រអូបនិងស្រស់ស្រាយ។ វាគួរឱ្យចង់បានដែលថានាងមានវត្តមានជានិច្ចនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ ខ្ញីមានគុណប្រយោជន៍ជាច្រើន។
- ដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ត្រូវការអោយស្មើគ្នានូវអាហារខ្ញី.
- អ្នកអាចបន្ថែមខ្ញីចំនួនតិចតួច (ជាទម្រង់ដឹងគុណឬម្សៅ) ក្នុងចានផ្សេងៗគ្នាក្នុងពេលទទួលទានម្តង ៗ ។
៥- គ្រាប់មួយក្តាប់
ជាការពិតណាស់គ្រាប់មានប្រយោជន៍ណាស់ដែលយើងបានញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ដើម្បីគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលអំណោយធម្មជាតិទាំងនេះគឺល្អណាស់។
- ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីវិធីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម គ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយក្តាប់ក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីធ្វើឱ្យការធ្វើតេស្តកាន់តែប្រសើរ។
- គ្រាប់ក៏ធ្វើអោយមុខងារខួរក្បាលប្រសើរឡើងដែរ។
7. ផលិតផលមានប្រយោជន៍
យើងបានលើកឡើងរួចហើយនូវបន្លែព្យាបាលដូចជាខ្ទឹមនិងការ៉ុត។ ប៉ុន្តែ មានបន្លែផ្លែឈើគ្រាប់ផ្លែឈើនិងគ្រាប់មួយចំនួនទៀតដែលដឹងអំពីវិធីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ពួកវាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្នាឬអ្នកអាចញ៉ាំដោយឡែកពីគ្នា។
- ផ្លែបឺរ
- legumes
- Celery
- Oats
- សាហ្វីន
- ធ្នូ
- Flaxseed
- ឃ្វីណូណា
- Hazelnut
- សណ្តែកបៃតង
- ផ្លែប៉ោម
៨- ដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមសូមកុំនិយាយថាស្ត្រេស
ដូចដែលបានរៀបរាប់នៅដើមអត្ថបទភាពតានតឹងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុល។ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់មិនត្រឹមតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ។ វាមានតំលៃវិភាគស្ថានភាពដែលបណ្តាលឱ្យយើងតានតឹងនិងផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តរបស់អ្នកចំពោះពួកគេ។
ជាការពិតភាពតានតឹងមិនត្រឹមតែទាក់ទងនឹងការងារប៉ុណ្ណោះទេ។ ភាពតានតឹងផ្នែកអារម្មណ៍ដែលអាចកើតមានដែលបណ្តាលមកពីបញ្ហានៅក្នុងទំនាក់ទំនងជាមួយដៃគូរឺស្ត្រេសដោយសារតែការធ្វើការហួសកម្លាំងនៅផ្ទះ។
ហើយភាពតានតឹងក៏អាចបណ្តាលមកពីយើងមិនដឹងពីរបៀបរៀបចំសកម្មភាពរបស់យើង។
គ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់អ្នក
ប្រសិនបើយើងមិនត្រូវបានគេប្រើដើម្បីដាក់កម្រិតលើខ្លួនយើងនៅក្នុងអាហារយើងត្រូវចាប់ផ្តើមធ្វើវា។ ជាការពិតណាស់នេះមិនមែននិយាយអំពីការតមទេ។ សមនឹងវា ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ចាស់៖ ក្រោកពីលើតុដោយមិនរង់ចាំអារម្មណ៍ឆ្អែត។ និយាយម៉្យាងទៀតនេះគឺជាពេលដែលយើងលែងមានអារម្មណ៍ឃ្លានប៉ុន្តែមិនច្រណែននឹងការញ៉ាំបង្អែមឬវត្ថុស្រដៀងគ្នាទេ។
Thistle ទឹកដោះគោ
ស្មៅថ្នាំបំប៉នទឹកដោះគោមានលក្ខណៈសម្បត្តិ choleretic វាជួយលុបកូលេស្តេរ៉ុលលើស។ អាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វារួមចំណែកដល់ការកើនឡើងកម្រិត HDL សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយសំអាតរាងកាយរបស់ជាតិពុលនិងជាតិពុល។ បន្លាទឹកដោះគោបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសធ្វើឱ្យធម្មតានៃ microflora ពោះវៀន។ លាបរុក្ខជាតិតាមរបៀបស្រស់ស្ងួតនិងជាម្សៅ។
បន្លាទឹកដោះគោត្រូវបានបង្កាត់តាមរបៀបនេះ: ស្មៅ 1 ស្លាបព្រាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ 250 មីលីលីត្រហើយចាក់បញ្ចូលរយៈពេល 15 នាទី។ អ្នកត្រូវផឹកតែក្តៅបែបនេះនៅពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាចកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំអាហារ។
ការព្យាបាលកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ត្រូវបានអនុវត្តជាមួយទឹកផ្លែឈើពីរុក្ខជាតិស្រស់។ ច្របាច់វាចេញពីស្លឹកកំទេច។ ដើម្បីបង្កើនអាយុកាលធ្នើបន្ថែមវ៉ូដាកាទៅទឹកដែលបានរៀបចំ (4: 1) ។ អ្នកត្រូវផឹក infusion មួយស្លាបព្រាកាហ្វេមុនពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក។
បន្លាទឹកដោះគោក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារស្លឹកបៃតងរបស់វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់។ ផ្កានិងឫសត្រូវបានគេប្រើជារដូវ។ នៅក្នុងឱសថស្ថានអ្នកអាចទិញស្មៅនៅក្នុងថង់តែ។ thistle ទឹកដោះគោនៅក្នុងសំណុំបែបបទម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបណាមួយ។
បន្លាទឹកដោះគោអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់។ ដើម្បីចៀសវាងបញ្ហានេះសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលចាប់ផ្តើមព្យាបាល។
កូប៊ូច
ត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់និងកូប៊ូចា។ វាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតាជួយបន្ថយដំណើរការរលាកការពារការវិវត្តនៃជំងឺ atherosclerosis យកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។
ផ្សិតត្រូវបានគេប្រើជាការដកស្រង់នៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ។ នៅពេលថ្ងៃអ្នកអាចផឹករហូតដល់មួយលីត្រនៃភ្នាក់ងារព្យាបាល។ វាអាចទៅរួចដើម្បីទទូចផ្សិតជាមួយ raspberry, blackberry, ស្លឹក birch និងផ្កាលីនដេន។
បន្ថយកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់យ៉ាងឆាប់រហ័សនឹងជួយដល់បន្លែស្រស់ផ្លែឈើប៊ឺរី៖ ទំពាំងបាយជូរក្រហមអាល់ម៉ុនខាត់ណាខូសកាកាវពងក្រពើស្ពៃ komchacha ម្រេចក្រហមធញ្ញជាតិអង្ករដែលមានជាតិ fermented ។ ហើយនេះគឺជាបញ្ជីមិនពេញលេញនៃផលិតផលព្យាបាល។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលអាហារមានសុខភាពល្អនិងអាចធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុចាំបាច់ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតា។
តើអាហារអ្វីដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម?
កូលេស្តេរ៉ុលគឺជាធាតុសំខាន់មួយនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សដែលត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការជាច្រើន។ វាជាសម្ភារៈសំណង់សម្រាប់ភ្នាសកោសិកាចូលរួមក្នុងការផលិតអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនអរម៉ូនអរម៉ូនអរម៉ូនក្នុងការបំលែងពន្លឺព្រះអាទិត្យទៅជាវីតាមីនឌីក្នុងការផលិតទឹកប្រមាត់ជាដើមទោះយ៉ាងណាកំហាប់ខ្ពស់របស់វានៅក្នុងឈាមនាំឱ្យមានការបង្កើតបន្ទះ sclerotic នៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមស្ទះនិង ការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, គាំងបេះដូង។ ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលគឺចាំបាច់សម្រាប់ការការពារនិងព្យាបាលជំងឺបេះដូង។ យោងទៅតាមវេជ្ជបណ្ឌិតប្រសិនបើអ្នករួមបញ្ចូលជានិច្ចនៅក្នុងអាហាររបបអាហាររបស់អ្នកដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនោះអ្នកអាចទទួលបានការថយចុះនូវការប្រមូលផ្តុំរបស់វានៅក្នុងឈាម។
តើកូលេស្តេរ៉ុលអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំង?
កូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានបែងចែកជា“ ល្អ” និង“ អាក្រក់” ។ ការពិតគឺថាវាមិនរលាយក្នុងទឹកទេដូច្នេះវាត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដើម្បីផ្លាស់ទីជុំវិញរាងកាយ។ ស្មុគស្មាញបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា lipoproteins ដែលក្នុងនោះវេនមានពីរប្រភេទគឺដង់ស៊ីតេទាប (អិល។ អិល។ អិល) - មិនល្អនិងដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL) - ល្អ។ ទីមួយផ្ទុកសារធាតុពីថ្លើមទៅជាលិកា, ទីពីរ - ពីជាលិកាទៅថ្លើម។ អិល។ អិល។ អិលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមខណៈពេល HDL បោសសំអាតសរសៃឈាមពីបន្ទះ។ និយាយអំពីការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលពួកគេមានន័យថា "អាក្រក់" ខណៈពេលដែល "ល្អ" ត្រូវតែរក្សា។
តួនាទីអាហារូបត្ថម្ភ
អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ hypercholesterolemia និងសម្រាប់ការពារជំងឺបេះដូង។ របបអាហារពិសេសជួយកាត់បន្ថយការផលិតនិងកាត់បន្ថយការស្រូបយក។ លើសពីនេះទៀតកូលេស្តេរ៉ុលចាប់ផ្តើមត្រូវបានបញ្ចេញលឿនជាងមុន។
បញ្ជីផលិតផលមានប្រយោជន៍គឺធំណាស់។ ភាគច្រើនវារួមបញ្ចូលទាំងអាហាររុក្ខជាតិ។ ដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបអ្នកត្រូវដឹងថាតើអាហារណាដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ មិនលើសពី ៣០០ មីលីក្រាមគួរតែលេបចូលក្នុងខ្លួនក្នុងមួយថ្ងៃ។
ផ្កាខាត់ណាខៀវ មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃចំណីដែលមិនងាយរំលាយហើមរុំព័ទ្ធនិងយកខ្លាញ់អាតូមអ៊ីដ្រូសែនចេញ។ កាត់បន្ថយការស្រូបយករបស់វានៅក្នុងពោះវៀនឱ្យបាន ១០% ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំផ្កាខាត់ណារហូតដល់ ៤០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
ព្រំ ជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដោយសារសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលវាមាន។
ហឺរីគឺស្រស់។ សំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ មិនមានស្ថេរភាពវាជួយកាត់បន្ថយទំហំបន្ទះសរសៃឈាមបេះដូងធ្វើឱ្យធម្មតានៃសរសៃឈាមនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដូចជាការគាំងបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃគឺប្រហែល 100 ក្រាម។
គ្រាប់។ ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់វ៉លណាត់គ្រាប់អាល់ម៉ុនហាវ៉ូលផ្លេស្យូសមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ ពួកវារួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃកម្រិតរបស់វាដោយសារតែអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated ដែលមាននៅក្នុងពួកគេ។ សូមចងចាំថាគ្រាប់ផ្លែឈើមានកាឡូរីខ្ពស់។
ផ្សិតអយស្ទឺរ។ ដោយសារតែវត្តមាននៃ lovastin នៅក្នុងពួកគេពួកគេជួយកាត់បន្ថយទំហំនៃបន្ទះសរសៃឈាម។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំរហូតដល់ 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
Oatmeal ។ វារួមបញ្ចូលទាំងជាតិសរសៃដែលចងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងពោះវៀននិងយកវាចេញពីរាងកាយ។ តាមរយៈការទទួលទានអាហារអូតាម៉ីលជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកអាចកាត់បន្ថយកម្រិតរបស់វាបាន ៤ ភាគរយ។
ត្រីសមុទ្រ។ អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated និងអ៊ីយ៉ូតនៅក្នុងត្រីសមុទ្រការពារការបង្កើតបន្ទះនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
ខាត់ណាសមុទ្រ។ ការទទួលទានសារាយសមុទ្រដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតជាប្រចាំជួយរំលាយកំណកឈាមក្នុងសរសៃឈាម។
legumes ។ សំបូរទៅដោយជាតិសរសៃវីតាមីន B, pectin, អាស៊ីតហ្វូលិក។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំវាអាចកាត់បន្ថយអត្រា ១០% ។
ផ្លែប៉ោម ពួកវាមានជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបានដែលយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបង្កើតជាផ្លែប៉ោមគឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងពួកគេការពារការស្រូបយកខ្លាញ់នៅក្នុងពោះវៀននិងស្ទះសរសៃឈាម។
ផលិតផលទឹកដោះគោ។ Kefir ឈីក្រុម Fulham និងទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺជាអាហារដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។
ផ្លែឈើបន្លែ។ មានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងរឿងនេះគឺគីវីក្រូចថ្លុងក្រូចក្រូចការ៉ុត។
វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសអាហារដែលកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ប៉ុន្តែទុកឱ្យនៅល្អ។ វេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតរួមមានដូចខាងក្រោមៈ
- ខ្លាញ់ Polyunsaturated និង monounsaturated fatty ។ ដោយបន្ថែមខ្លាញ់បន្លែទៅសត្វជំនួសឱ្យសត្វអ្នកអាចកាត់បន្ថយមាតិកានៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ១៨ ភាគរយ។ នេះគឺជាប្រេងផ្លែបឺរអូលីវពោតសណ្តែកដី។
- Flaxseed ។ គ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំគ្រាប់ចំនួន ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីទទួលបានការកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ១៤% ។
- កន្ទក់ Oat ។ សូមអរគុណដល់ជាតិសរសៃកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពហើយការស្រូបយករបស់វានៅក្នុងពោះវៀនត្រូវបានរារាំង។
- ខ្ទឹមស។ ខ្ទឹមស្រស់ក្នុងបរិមាណបីក្តាមក្នុងមួយថ្ងៃកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលបាន ១២% ។
រុក្ខជាតិឱសថនិងឱសថដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល
ឱសថបុរាណណែនាំឱ្យប្រើឱសថនិងរុក្ខជាតិដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។
ចាក់ស្លឹកប៊្លូរីជាមួយទឹករំពុះរុំធុងហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំប្រហែលមួយម៉ោង។ ទឹកកន្លះលីត្រត្រូវការស្មៅមួយស្លាបព្រា។ ការព្យាបាលមាននៅក្នុងការទទួលទាន tincture ចំនួនបីដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយភាគបីនៃកែវ។
ឫស Licorice
កិនវត្ថុធាតុដើមបន្ថែមទឹកដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០ នាទីលើកំដៅទាប។ នៅ 0,5 លីត្រដាក់ពីរស្លាបព្រានៃឫស។ ទំពាំងបាយជូរដែលច្រោះត្រូវបានស្រវឹងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍បីដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ 1/3 ពែងកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ សម្រាកមួយខែហើយធ្វើម្តងទៀត។
ផ្ការបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ (ពីរស្លាបព្រាក្នុងកែវ) ។ ផលិតផលគួរតែត្រូវបានចាក់បញ្ចូលក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ ផឹក tincture ដែលបានបញ្ចប់បីទៅបួនដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយស្លាបព្រា។
ចំពោះវ៉ដូកាកន្លះលីត្រអ្នកត្រូវយកខ្ទឹមស ៣០០ ក្រាមដែលពីមុនត្រូវបានច្របាច់។ ដាក់នៅកន្លែងងងឹតហើយទទូចរយៈពេលបីសប្តាហ៍បន្ទាប់មកប៉ះពាល់។ ជ្រលក់សារធាតុ tincture ក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោ (កន្លះកែវ - ២០ ដំណក់) និងផឹករាល់ថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំ។
ផ្កាលីនដិន
កិនផ្កានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ បីដងក្នុងមួយថ្ងៃយកស្លាបព្រាកាហ្វេជាមួយទឹក។ វគ្គនៃការព្យាបាលគឺ ១ ខែ។
ចាក់ទឹករំពុះលើឱសថប្រទាលក្រូចឆ្មា (នៅលើតុ ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ - មួយកែវ) ។ គ្របដណ្តប់ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេលមួយម៉ោង។ យក tincture ប៉ះពាល់នៃពែងមួយភាគបួនក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។ មុនពេលទទួលទានអាហារ ២ ទៅ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
Flaxseed
មិនត្រឹមតែបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងធ្វើអោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានប្រសិទ្ធិភាពផងដែរ។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមទៅចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដូចជាសាឡាត់និងធញ្ញជាតិ។
ដឹងគុណល្ពៅឆៅ។ មានមុនពេលអាហារ (សម្រាប់ 30 នាទី) ក្នុងបរិមាណពីរទៅបីស្លាបព្រា។