តើអាចបរិភោគកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ជីវិតរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺពោរពេញទៅដោយការហាមឃាត់។ ដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតាអ្នកត្រូវតាមដានរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់។ អាហារដែលមិនមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមខ្ពស់ (GI) មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេព្រោះវាផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ ៗ ច្រើន។ វេជ្ជបណ្ឌិតខ្លះជំទាស់ថាកាលបរិច្ឆេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគេបរិភោគអ្នកផ្សេងទៀត - ថាវាមិនអាចទៅរួចទេ។ ពិចារណាគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ។

ហេតុអ្វីមិនអាចមានកាលបរិច្ឆេតជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

គ្រូពេទ្យបានឈ្លោះប្រកែកគ្នាអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែឈើដូងកាលបរិច្ឆេទជាយូរមកហើយប៉ុន្តែពួកគេមិនបានមករកមតិយោបល់ច្បាស់លាស់ទេ។ អ្នកប្រឆាំងនឹងផ្លែឈើនេះបង្ហាញថាវាមានជាតិស្ករ ៧០% ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែចៀសវាងអាហារដែលបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

កាលបរិច្ឆេទមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីកខ្ពស់ (១៤៦) ដែលខ្ពស់ជាងហាំប៊ឺហ្គឺ ៨៦ ដង។ ពួកវាផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយនេះបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ទឹកនោមផ្អែម។ ផលិតផល ១០០ ក្រាមមានកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ ២០ ។ វាគឺជាសារធាតុទាំងនេះដែលរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃការធាត់ហើយការធាត់លើសទម្ងន់គឺជាហេតុផលមួយសម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

កាលបរិច្ឆេទត្រូវបានដាក់នៅលើចំណែកជាមួយចេកផ្លែល្វាទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែ raisins ។ ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងទម្រង់ជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងកម្រិតមធ្យមទៅធ្ងន់ធ្ងរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានទំរង់ស្រាលនៃជំងឺឬរដ្ឋដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកស្តាប់យោបល់របស់វេជ្ជបណ្ឌិតទាំងនោះដែលគាំទ្រការប្រើកាលបរិច្ឆេទ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃកាលបរិច្ឆេទ

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអ៊ីស្រាអែលនិយាយថាគុណប្រយោជន៍នៃផ្លែដូងកាលបរិច្ឆេតត្រូវបានអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអ៊ីស្រាអែលនិយាយ។ ពួកគេអះអាងថាកាលបរិច្ឆេទសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានគេបរិភោគប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ លើសពីនេះទៅទៀតវាជាការប្រសើរក្នុងការទិញផ្លែឈើរបស់ម៉ាឌូហ្សុល។

កាលបរិច្ឆេទនៃប្រភេទនេះមានទំហំធំ (ប្រវែង ៨ ស។ មនិងទទឹង ៤ ស។ ម) មានសភាពទន់និងផ្អែមជាងធម្មតា។ ពួកវាមានមាតិកាខ្ពស់នៃធាតុដានមានប្រយោជន៍។ Majhol ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជអភិជន។ ការស្វែងរកកាលបរិច្ឆេទនៃប្រភេទនេះមិនងាយស្រួលទេពួកគេត្រូវបានលក់ជាចម្បងនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសមជ្ឈឹមបូព៌ា។

សមាសភាពនៃទារករួមមាន៖

• ប្រូតេអ៊ីន - ៥,៨%,
• ខ្លាញ់ - 0.5%,
• កាបូអ៊ីដ្រាត - ៦៥%
• វីតាមីននៃក្រុមខ, អេ, អាស៊ីត ascorbic,
• ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូ,
• អាស៊ីតអាមីណូជាង ២០
• ជាតិសរសៃ។

សូមអរគុណដល់សមាសធាតុនេះផ្លែឈើទាំងនេះជួយប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃជំងឺលើរាងកាយមនុស្ស។ វីតាមីនអានិងប៉ូតាស្យូមកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការកើតឡើងនៃបញ្ហាចក្ខុវិស័យ។ ជាតិដែកកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសីនិងធាតុដានផ្សេងៗទៀតជួយគ្រប់គ្រងខួរក្បាលបង្កើនភាពស៊ាំធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតា។

សារធាតុ Fructose ដែលមាននៅក្នុងកាលបរិច្ឆេទត្រូវបានស្រូបយកយឺតជាងស្ករដូច្នេះជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមវានឹងមិនមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងកម្រិតគ្លុយកូសទេ។ Pectin ជួយក្នុងការរំលាយអាហារ។ ផ្លែឈើមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេហើយមានឥទ្ធិពលជន៍លើប្រព័ន្ធឈាមរត់។ ពួកវាមានកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះពួកគេឆាប់ឆ្អែត។

អ្វីដែលមិនគួរភ្លេច?

ដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំកាលបរិច្ឆេទបានប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់ករណីទាំងអស់ទេ។ ប្រសិនបើជំងឺនេះមានការរីកចម្រើនយ៉ាងខ្លាំងហើយប្រូបាប៊ីលីតេនៃការផ្លាស់ប្តូរជាតិស្ករភ្លាមៗនោះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធការព្យាបាលនេះ។ ជាមួយនឹងទម្រង់ស្រាលអ្នកអាចញ៉ាំកាលបរិច្ឆេទប៉ុន្តែមិនលើសពី 2 បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នកជំងឺដែលកំពុងទទួលការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីនគួរតែដឹងថាផ្លែឈើស្ងួតមួយគូស្មើនឹង ២០ នំប៉័ង (XE) ។ នៅពេលតែងម៉ឺនុយនេះចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណា។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីវិធានការហើយមិនត្រូវបដិសេធខ្លួនឯងនូវរាល់លាភទាំងអស់។