Konstantin Monastyrsky - អាហារបំប៉នមុខងារ

ការទទួលស្គាល់កូឡាសនៅលើជើងដីឥដ្ឋមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសុខភាពដាច់ខាតអំពីអ្នកនិពន្ធអក្សរកាត់និងសមាមាត្រនៃឯកតារង្វាស់ទំងន់ដល់អ្នកអានបុព្វបទចំពោះការបោះពុម្ពផ្សាយអេឡិចត្រូនិចជំពូកទី ១ អាហារូបត្ថម្ភអាហារូបត្ថម្ភភាពពេញលេញនិង។ ជំងឺទាំងអស់ហូរអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងផ្លាស់ប្តូរ។ តើអ្វីទៅជាអាហារូបត្ថម្ភមុខងារសរីរវិទ្យាការរំលាយអាហារ - មូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភមុខងារហេតុអ្វីបានជាសាច់ប្រែទៅជាការបរាជ័យ? កូលេស្តេរ៉ុល: មានទោសទេវកថា "កាឡូរី" គ្មានកំហុសទេ - នេះគឺជាកន្លែងដែលវាលអព្ភូតហេតុនៅក្នុងប្រទេសមនុស្សល្ងីល្ងើ! អាហារបំប៉នមុខងារនិងការសម្រកទម្ងន់លក្ខណៈសំខាន់នៃអាហារូបត្ថម្ភមុខងារ Konstantin តើអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកញ៉ាំអ្វី? ជំពូកទី II ការជឿទុកចិត្តលើព្រះភ័ក្ត្រហ្គាស្ទ័រមានពរហើយអស់អ្នកដែលជឿ។ ជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារស្តារនីតិសម្បទាជំពូកទី ៣ ។ អាហារបំប៉នអាហារបំប៉នបំប៉ន - បំប៉នទឹកដោះម្តាយមុខងារបំប៉នទឹកដោះម្តាយ - ស្តង់ដារសម្រាប់បន្ថែមការណែនាំដល់បណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកការណែនាំវីតាមីន - មេតាប៉ូលីសកាតាលីករ មុខងារនៃអាហារបំប៉នរ៉ែចាំបាច់អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្លាញ់អាស៊ីតអាមីណូគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់អង់ស៊ីមរំលាយអាហារតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលថ្នាំគ្រាប់ហេតុអ្វីគ្រូពេទ្យមិននិយាយពីសារៈសំខាន់នៃថ្នាំគ្រាប់? លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់គុណភាពនៃការបន្ថែមចំណីអាហារជំពូកទី ៤ ។ អំពីភាពខុសគ្នាតែសំខាន់សំខាន់មែនទេ? ដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក! អ្នកមិនអាចបំផ្លាញសុខភាពរបស់អ្នកជាមួយប្រេងបានទេ។ អាហារដែលមានជីវជាតិបន្ថែមទៀត - ទំពាំងបាយជូរដែលមានជីវជាតិតិចជាងអាហារចានចំហៀងមានមុខងារកន្លែងដែលត្រូវទិញផលិតផលសរីរាង្គរាល់ថ្ងៃរូបមន្តអាហារបំប៉នគុណតម្លៃនៃផលិតផលមូលដ្ឋានអាហារបំប៉ន - ប្រេងរំអិលដែលមានមុខងារមុខងារជួយស្តារនីតិសម្បទាក្រពះពោះវៀនតើអ្នកញ៉ាំវគ្គបំប៉នជាមូលដ្ឋានយ៉ាងដូចម្តេច។ ថ្នាំបំប៉នរំលាយអាហារបន្ថែមបន្ទាប់ពីសុខភាពដាច់ខាត - មុខងារសុទិដ្ឋិនិយមផែនការលំអិត - ភាពជោគជ័យ Rx ភាពខុសគ្នារវាងអ្វីដែលខ្ញុំចង់បាននិងខ្ញុំនឹង

យោងទៅតាមប្រវត្ដិជីវប្រវត្តិដំបូងយុវជន Anthony បានដឹកនាំជីវិតគ្រិស្តបរិស័ទធម្មតារហូតដល់ថ្ងៃដែលគាត់ប្រាស្រ័យទាក់ទងខ្លួនឯងនៅតាមផ្លូវទៅព្រះវិហារហើយបានគិតនៅពេលគាត់ដើររបៀបដែលពួកសាវកបានលះបង់អ្វីៗទាំងអស់ហើយដើរតាមព្រះអង្គសង្រ្គោះនិងរបៀបដែលពួកគេបានលក់ទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ពួកគេនៅក្នុងសកម្មភាពនិង ពួកគេបាននាំយកទៅដាក់នៅលើជើងរបស់ពួកសាវកសម្រាប់ចែកចាយដល់អ្នកខ្វះខាតហើយអ្វីដែលជាសេចក្តីសង្ឃឹមនិងសេចក្តីសង្ឃឹមដ៏ធំធេងសម្រាប់ពួកគេនៅស្ថានសួគ៌។ អាន់តូនីបានសំរេចចិត្តបោះបង់ទម្លាប់ពិភពលោករបស់គាត់ដើម្បីទទួលយកគំរូរបស់ព្រះគ្រីស្ទយ៉ាងពេញលេញហើយនៅសតវត្សរ៍ទីបួនចំនួនបុរសនិងស្ត្រីកាន់តែច្រើនឡើងបានដើរលើមាគ៌ាដែលគាត់បានគូសបញ្ជាក់។

សៀវភៅខុនស្តាតទីនម៉ូសិនសស្គីគឺមិនធម្មតាទេ។ នាងវាយចូលទៅក្នុងគំរូនៃទម្លាប់ហើយធ្វើឱ្យអ្នកគិត។ វាប្រែថាអ្វីជាច្រើនដែលយើងបានទទួលយកគឺពិតជាមិនមានភាពជាក់ស្តែងទេ។

របៀបរស់នៅនេះដែលហៅថាការបង្កើតមនោគមវិជ្ជាបានដាក់ភាពធ្ងន់ធ្ងរនិងការលំបាកប៉ុន្តែបានផ្តល់នូវគោលដៅខាងវិញ្ញាណនិងក្តីសង្ឃឹមប្រសើរជាងមុននៃការសង្គ្រោះ។ នៅអឺរ៉ុបខាងលិចការផ្តោតអារម្មណ៍នៃអត្ថបទនេះគាត់មានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើសង្គមវប្បធម៌និងសិល្បៈហើយជាស្ថាប័នមួយដែលមានថាមពលខ្លាំងក្លាបំផុតនៃគ្រីស្ទសាសនានៅយុគសម័យមជ្ឈិមសម័យ។

នៅតំបន់ជុំវិញភាគខាងកើតមេឌីទែរ៉ាណេនៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី ៣ និងដើមនៃសតវត្សទី ៤ បុរសនិងស្ត្រីដូចជាអាន់តូនីដែលជីវប្រវត្តិបានផ្តល់គំរូដល់ព្រះសង្ឃនាពេលអនាគតបានចូលទៅក្នុងវាលខ្សាច់អេហ្ស៊ីបដោយបង្អត់អាហារនិងទឹកដែលជាផ្នែកមួយនៃការខិតខំរបស់ពួកគេដើម្បីទប់ទល់នឹងការល្បួងរបស់អារក្ស។ ព្រះសង្ឃនិងដូនជីបានធ្វើលំហាត់អនុវត្តជាក់ស្តែងជាច្រើននៅមជ្ឈឹមវ័យនៅពេលពួកគេជួយសម្រួលដល់អ្នកធ្វើដំណើរមើលថែរក្សាអ្នកជម្ងឺនិងជួយអ្នកក្រីក្រអ្នកកាន់សាសនានិងអ្នកបួសបានផ្តល់ដំបូន្មានដល់អ្នកគ្រប់គ្រងពិភពលោក។

សៀវភៅនេះផ្សព្វផ្សាយអំពីប្រាជ្ញានៃការវិវត្ដន៍ហើយទាមទារឱ្យមានសុភវិនិច្ឆ័យ។ យើងកម្រចងចាំអំពីសាច់ញាតិលើសពីជីតានិងជីដូនរបស់យើងកុំគិតអំពីបុព្វបុរសរបស់យើងរាប់ពាន់រាប់ពាន់នាក់ដែលភ្លើងគឺជាភ្លើងនិងផ្លែឈើនៃការបរបាញ់ - ពីកង្កែបរហូតដល់ mammoths ទៅ "របបអាហារ" ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាគឺជាទាំងនេះយោងទៅតាមគំនិតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមនុស្សបឋមដែលបានចម្លងមកយើងនូវការញៀននិងហ្សែនរបស់ពួកគេដែលត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសជាងរាប់លានឆ្នាំនៃការជ្រើសរើសការវិវត្តន៍។

ប៉ុន្តែមនោគមវិជ្ជាក៏ផ្តល់ជូនសង្គមនូវផ្នែកខាងវិញ្ញាណនិងឧត្តមគតិដែលមានផលវិបាកសំខាន់ៗសម្រាប់វប្បធម៌មជ្ឈិមសម័យទាំងមូល។ វត្តអារាមនានាបានលើកទឹកចិត្តអក្ខរកម្មជួយសម្រួលដល់ការរៀនសូត្រនិងអភិរក្សសៀវភៅអក្សរសិល្ប៍បុរាណរួមទាំងស្នាដៃរបស់ស៊ីស៊ីរ៉ូវីវីលអូវីដនិងអារីស្តូត។ ដើម្បីតុបតែងពិធីសែនព្រេនអ្នកតែងទំនុកច្រៀងបង្កើនបរិមាណនិងភាពទំនើបនៃចម្រៀងពិរោះនិងបង្កើតបរិយាកាសល្អបំផុតសម្រាប់ការលះបង់ការគោរពបូជា monasticism បានបង្កើតភាពជាដៃគូជិតស្និទ្ធនិងប្រកបដោយផ្លែផ្កាជាមួយនឹងសិល្បៈល្អ។

តម្រូវការសៀវភៅនិងអាគារបានធ្វើឱ្យគេហដ្ឋានសាសនាក្លាយជាអ្នកឧបត្ថម្ភសិល្បៈយ៉ាងសកម្មហើយការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់ព្រះសង្ឃក្នុងការធ្វើដោយដៃបានអនុញ្ញាតឱ្យព្រះសង្ឃនិងដូនជីជាច្រើននាក់បម្រើព្រះជាអ្នកច្នៃប្រឌិតច្នៃប្រឌិត។ ពិសេសពួកគេមួយចំនួនបានចុះហត្ថលេខាលើស្នាដៃរបស់ពួកគេដោយពាក្យដែលមើលទៅហាក់ដូចជាមិនមានបំណងចង្អុលបង្ហាញអ្នកបង្កើតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកំណត់អត្តសញ្ញាណវត្ថុដែលជាការផ្តល់ជូនការអធិស្ឋានផងដែរ។

យើងខុសគ្នា៖ អរិយធម៌អប់រំអានបានល្អប៉ុន្តែមិនសូវមានសុខភាពល្អទេ។ គួរឱ្យកត់សម្គាល់ណាស់ប៉ុន្តែជីដូនជីតាពាក់កណ្តាលអាក្រាតពាក់កណ្តាលអាក្រាតនិងជើងទទេររបស់យើងកាន់តែរឹងមាំមានសុខភាពល្អនិងស៊ូទ្រាំជាងយើង។ ហេតុផលសម្រាប់ភាពចម្លែកនេះគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងអ្វីដែលយើងគួរខ្ចីពីពួកគេត្រូវបានសរសេរយ៉ាងគួរឱ្យជឿជាក់ដោយខនសថេនទីន។

ខ្ញុំគឺជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមមនុស្សទាំងនោះដែលបានទទួលយកគំនិតរបស់ខនស្ទែនធីន។ អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយដែលយើងបានជជែកជាមួយគាត់តាមវិទ្យុពេលខ្លះយើងជជែកជាមួយគាត់និងអ្នកស្តាប់វិទ្យុ។ ដំបូន្មានជាច្រើនរបស់គាត់ហាក់ដូចជាខ្ញុំមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ទោះបីពួកគេបំបែកគំនិតប្រពៃណីរបស់យើងអំពីរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយ។

សហគមន៍វត្តអារាមនីមួយៗមានបុរសឬស្ត្រីដែលបានស្បថសេឡេស្ទាលនិងវិន័យដែលពាក់ព័ន្ធ។ នៅត្រឹម ៤០០ ច្បាប់មួយចំនួនត្រូវបានណែនាំដែលច្បាប់នីមួយៗបានបែងចែកស្មារតីនិងវិន័យនៃជីវិតនៅវត្តតាមវិធីផ្សេង។ យូរ ៗ ទៅសហគមន៍ដែលធ្វើតាមច្បាប់តែមួយបានរកឃើញអត្តសញ្ញាណរួមដែលជាបទបញ្ជា។

នៅសតវត្សរ៍ទី ៥ និងទី ៦ ស្ថាបនិកនៃគេហដ្ឋានថ្មីៗច្រើនតែបង្កើតវិធានថ្មីប៉ុន្តែពួកគេកម្រនឹងរាលដាលឆ្ងាយពីប្រភពដើមរបស់វាណាស់។ ប្រាំបីដងក្នុងមួយថ្ងៃពីភាពងងឹតមុនពេលព្រឹកព្រលឹមរហូតដល់ពេលល្ងាចមុនពេលចូលគេងសហគមន៍វត្តអារាមគួរតែជួបជុំគ្នានៅក្នុងព្រះវិហារជាមួយទេសភាពមួយហៅថាព្រះដ៏ថ្លៃថ្នូដែលផលិតជាចម្បងចេញពីទំនុកតម្កើងដែលជាការប្រមូលផ្ដុំនៃកំណាព្យចម្រៀងប្រពៃណីដែលសន្មតថាជាស្តេចព្រះគម្ពីរប៊ីប។ នៅយុគសម័យមជ្ឈិមបូព៌ានៅអឺរ៉ុបខាងលិចភាសាគឺឡាតាំងហើយការិយាល័យត្រូវបានច្រៀងឬច្រៀងពេលខ្លះដោយយកចិត្តទុកដាក់បំផុត។

ខ្ញុំមិនអាចនិយាយបានទេថាខ្ញុំបានទទួលយកអនុសាសន៍ទាំងអស់របស់ខុនស្តាតទីន។ ពេលខ្លះការសង្ស័យដែលមាននៅក្នុងខ្លួនខ្ញុំជ្រៀតជ្រែកពេលខ្លះភាពខ្ជិលរបស់ខ្ញុំនិងស្ថានភាពពិតនៃជីវិតរបស់ខ្ញុំ។ ប៉ុន្តែពួកគេនិយាយថាបន្ទាប់ពីអាយុជាក់លាក់មនុស្សម្នាក់ៗគឺជាវេជ្ជបណ្ឌិតផ្ទាល់ខ្លួនហើយវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ក្នុងការឆ្លងកាត់ការបណ្តុះបណ្តាលជាមួយមនុស្សដែលវង្វេងស្មារតីដូចជាខនស្ទេនទីន។ ហើយដោយមានទំនុកចិត្តខ្ញុំនិយាយនេះជាមនុស្សល្អ។ ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅពេលអ្នកធ្វើតាមការណែនាំអំពីសុខភាព។

តន្ត្រីការិយាល័យការជ្រើសរើសទំនុកច្រៀងនិងការបញ្ចូលសំភារៈផ្សេងៗមានភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើរដូវកាលនិងថ្ងៃឈប់សំរាកនៃឆ្នាំភ្លឺដោយកំណត់ពេលវេលាបរិសុទ្ធនៅក្នុងសហគមន៍វត្តនីមួយៗ។ ព្រះសង្ឃនិងដូនជីបានធ្វើការដើម្បីស្វែងរកសេចក្ដីសង្គ្រោះផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេប៉ុន្តែតាមរយៈការអធិស្ឋានដើម្បីស្វែងរកការសង្គ្រោះអ្នកដទៃ។ ជីវិតនៅវត្តអារាមត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តនៅយុគសម័យកណ្តាលហើយនៅពេលចំនួននិងទ្រព្យសម្បត្តិវត្តអារាមកើនឡើងតម្រូវការអគារសៀវភៅនិងវត្ថុនៃការលះបង់។ សហគមន៍វត្តអារាមមជ្ឈិមសម័យបានបង្កើតការអភិវឌ្ឍសិល្បៈជាមួយនឹងការឧបត្ថម្ភគាំទ្រក៏ដូចជាការច្នៃប្រឌិតនិងភាពប៉ិនប្រសប់របស់ពួកគេចាប់តាំងពីការច្នៃប្រឌិតថ្មីបានព្យាយាមនៅក្នុងវត្តមួយជារឿយៗរីករាលដាលដល់ផ្ទះដទៃទៀតនិងប្រើប្រាស់ជាទូទៅ។

សូមអានសៀវភៅគំនិតដែលគិតគូរនេះហើយរកមើលផ្លូវផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកទៅកាន់ជីវិតមួយដែលពេញនិងយូរអង្វែងពីព្រោះមនុស្សគ្រប់គ្នាមានផ្លូវផ្ទាល់ខ្លួនឆ្ពោះទៅរកសុខភាព។

អ្នកសារព័ត៌មានអ្នកអត្ថាធិប្បាយបទបង្ហាញ (វិទ្យុ“ ជីវិតថ្មី” ញូវយ៉ក) ។

ការណែនាំអំពីការបោះពុម្ពផ្សាយអេឡិចត្រូនិច

សូមអរគុណចំពោះភាពចៃដន្យដ៏សប្បាយរីករាយខ្ញុំបានគ្រប់គ្រងដើម្បីឱ្យរួចផុតពីការជាប់គាំងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងផលវិបាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺសាហាវនេះ។ កាលពីប្រាំបីឆ្នាំមុនខ្ញុំមិនត្រឹមតែអាចវាយឬបើកបរបានត្រឹមត្រូវនោះទេដោយសារតែជំងឺដៃដែលត្រូវបានគេហៅថារោគសញ្ញាធ្យូងថ្មដែលត្រូវបានក្លាយជាលទ្ធផលមួយនៃផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមកម្រិតខ្ពស់ដោយសារតែការញ៉ាំបួសច្រើនឆ្នាំ។

ប៉ុន្តែដូចដែលពួកគេនិយាយវានឹងមិនមានសុភមង្គលទេប៉ុន្តែសំណាងអាក្រក់បានជួយ។ ខ្ញុំត្រូវស្តារការចងចាំផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តដែលត្រូវគេបោះបង់ចោលរបស់ខ្ញុំចោលហើយយកទៅកំទេចចោលដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហារបស់ខ្ញុំ។ ជាសំណាងល្អបទពិសោធន៍ជាមួយប្រព័ន្ធហិរញ្ញវត្ថុនិងកុំព្យួទ័រស្មុគស្មាញបានបង្រៀនខ្ញុំឱ្យដំណើរការនិងវិភាគព័ត៌មានសំខាន់ៗ។ សៀវភៅរបស់ខ្ញុំគឺជាលទ្ធផលនៃការវិភាគការឆ្លុះបញ្ចាំងនិងទំនាក់ទំនងជាច្រើនឆ្នាំនេះជាមួយអ្នកជំងឺដែលបានធ្វើតាមអនុសាសន៍របស់ខ្ញុំ។ ការពិតដែលថាក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំដ៏ខ្លីខ្ញុំអាចសរសេរអត្ថបទរាប់ពាន់ទំព័រដោយដៃខ្ញុំផ្ទាល់គឺនៅឆ្ងាយពីអព្ភូតហេតុតូចមួយទាំងសម្រាប់ខ្ញុំនិងសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់។

ព្រះវិហារវត្តអារាមខ្លះត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់តែព្រះសង្ឃនិវាសនជនប៉ុន្តែព្រះវិហារខ្លះទៀតមានកន្លែងសម្រាប់ទស្សនាធម្មយាត្រាឬគ្រហស្ថ។ កន្លែងផ្សេងទៀតត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់មុខងារពិសេសជាធម្មតាជាប់នឹងព្រះវិហារ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងឃ្លាំងដែលជាកន្លែងដែលព្រះសង្ឃឬដូនជីប្រមូលផ្តុំគ្នាសម្រាប់អាហារកន្លែងងូតទឹកឬកន្លែងស្នាក់នៅដែលពួកគេដេកផ្ទះក្បាលដែលសហគមន៍បានជួបប្រជុំគ្នាអំពីបញ្ហាអាជីវកម្មហើយឆ្លុះបញ្ចាំងពីច្បាប់និងវត្តអារាមដែលជាសួនច្បារក្នុងផ្ទះដែលព័ទ្ធជុំវិញដោយផ្លូវដើរ។ ជួរឈរធ្នូនិងផតថលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់រចនាសម្ព័ន្ធទាំងនេះបង្កើតចង្វាក់ស្ថាបត្យកម្មដែលហាក់ដូចជាឆ្លុះបញ្ចាំងពីលំនាំនៃជីវិតមនោរម្យ។

ខ្ញុំរស់នៅនិងធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិកអស់រយៈពេលជាង ២៥ ឆ្នាំចាប់តាំងពីការដួលរលំនៃឆ្នាំ ១៩៧៨ ។ ដូច្នេះសៀវភៅរបស់ខ្ញុំត្រូវបានសរសេរសម្រាប់ដូចដែលយើងត្រូវបានគេហៅថានៅទីនេះជនជាតិអាមេរិកាំងរុស្ស៊ី (អាមេរិកាំងរុស្ស៊ី) ។ ជាសំណាងល្អស្តង់ដារនៃការរស់នៅបច្ចុប្បន្នរបស់ប្រជាជនរុស្ស៊ីនិងអ្នកស្រុកនិយាយភាសារុស្ស៊ីនៅអ៊ុយក្រែនអាល្លឺម៉ង់អ៊ីស្រាអែលជាដើម។ ជិតឬខ្ពស់ជាងបទដ្ឋាននៃការរស់នៅរបស់ជនជាតិរុស្ស៊ីនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ដូច្នេះផលិតផលឱសថថ្នាំបំប៉ននិងសេវាកម្មដែលត្រូវបានលើកឡើងនៅក្នុងសៀវភៅរបស់ខ្ញុំគឺមានស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។

តើអ្វីទៅជាប្រភេទមុខងារអាហារូបត្ថម្ភ

វិហារសាសនាអាចណែនាំរូបនោះសម្រាប់ខ្លួនវាផ្ទាល់ឬបុព្វបុរសអាចថ្វាយរូបនោះជាតង្វាយគួរអោយគោរព។ សិល្បករនិងជាងចម្លាក់ខ្លះដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះស្នាដៃទាំងនេះត្រូវបានចងភ្ជាប់ដោយពាក្យស្បថព្រះសង្ឃប៉ុន្តែមិនមានអ្នកផ្សេងទៀតទេហើយការរៀបចំរវាងម្ចាស់សិល្បៈនិងវត្តអារាមនានាបានបង្កឱ្យមានអន្តរកម្មថេររវាងសង្គមនិងសង្គមវត្ត។ ទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធរវាងរូបភាពស្មោះត្រង់និងការបព្វជិតភាពបានបន្តក្នុងកំឡុងពេលនៃក្រុមហ៊ុន Renaissance នៅពេលដែលឧទាហរណ៍ស្នាដៃសិល្បៈនៃសាសនាសាសនាជាច្រើន - អាហារចុងក្រោយដោយ Leonardo ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់គ្រឹះ។

ទីពីរប្រសិនបើអ្នកមិនបោះពុម្ពផ្សាយវាគួរឱ្យអាណិតដែលព័ត៌មានសំខាន់និងពាក់ព័ន្ធនេះនឹងមិនអាចរកបានសម្រាប់អ្នកអានដែលនិយាយភាសារុស្ស៊ីយ៉ាងទូលំទូលាយ។

ទីបីគ្រួសារខ្ញុំនិងខ្ញុំរស់នៅនិងធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ បទពិសោធន៍បានបង្ហាញថាការសរសេរនិងបោះពុម្ពផ្សាយសៀវភៅដែលទទួលបានជោគជ័យជាភាសារុស្សុគឺមានលក្ខណៈសេដ្ឋកិច្ចនិងការអនុវត្តន៍បានតែនៅពេលដែលកំពុងរស់នៅនិងធ្វើការនៅប្រទេសរុស្ស៊ី៖ ទីផ្សារធំជាងមួយរយដងបញ្ហាកាន់តែទាក់ទងហើយអ្នកអានកាន់តែជិតស្និទ្ធ។

Konstantin Monastyrsky - សង្ខេបសង្ខេបអំពីអាហារូបត្ថម្ភមុខងារ

ការការពារភាពចាស់មុនអាយុនិងការការពារជំងឺគួរតែចាប់ផ្តើមពីពេលចាប់កំណើតនៅពេលដែលអាក្រក់បំផុតចាប់ពីពេលដែលអ្នកបានដឹងអំពីរឿងនេះ៖ ការការពារតែងតែងាយស្រួលនិងអាចទុកចិត្តបានជាងការជួសជុល ...

ព័ត៌មានប្លែកៗនៅក្នុងសៀវភៅនេះនឹងបង្រៀនអ្នកឱ្យរីករាយនឹងអាហារសុខភាពនិងអាយុវែងជំនួសឱ្យរបបអាហារជំងឺនិងភាពចាស់មុនអាយុ!

អាហារបំប៉នមុខងារ - អានកំណែពេញអ៊ិនធរណេតដោយឥតគិតថ្លៃ (អត្ថបទពេញ)

ម៉ាក់របស់ខ្ញុំគឺ ប៉ូលីណា G. Gorelik, មានសៀវភៅនៅក្នុងសៀវភៅនេះច្រើនជាងពាក្យព្យញ្ជនៈៈលើកទីមួយនាំខ្ញុំចូលក្នុងពិភពលោកបន្ទាប់មកនាំឱ្យខ្ញុំស្រឡាញ់ភាសាហើយចុងក្រោយខ្ញុំបន្ថែមខ្ញុំទៅវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រ Lviv ក្នុងឆ្នាំ ១៩៧២ (ក្នុងឆ្នាំទាំងនោះវាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដោយពិចារណាថាខ្ញុំ គឺជា“ ឈាមដែលមិនចេះរីងស្ងួត” ហើយជាឈាមតែមួយដែលមិនមែនជារបស់កូមសាមល) ។ ដោយបានត្រលប់ទៅរកថ្នាំវិញបន្ទាប់ពីសម្រាកខ្ញុំទីបំផុតបានបង្ហាញពីការខិតខំរបស់ម្ដាយខ្ញុំហើយនាងជាមនុស្សទីមួយដែលបានធ្វើតាមអនុសាសន៍របស់ខ្ញុំ: ដំឡូងបារាំងមិនព្រមទទួលស្ករស្ករនំប៉័ងផ្លែឈើនិងបង្អែមហើយក្នុងរយៈពេលបួនឆ្នាំខ្លីនាងបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថាអាយុចាស់គឺជាជំងឺដែលអាចការពារបាន។ ។ សូមអរគុណដល់គំរូរបស់នាងខ្ញុំមិនខ្លាចការធំឡើងទេ: នៅអាយុ 80 ឆ្នាំនាងរស់នៅដោយខ្លួនឯងទាំងស្រុងមិនប្រើថ្នាំណាមួយទេហើយមានអារម្មណ៍ថាមានអាយុ 40 ឆ្នាំមានអាកាសធាតុល្អប៉ុន្តែមិនមានអាកាសធាតុអាក្រក់ទេ។

ការបញ្ចប់សៀវភៅនេះនិង "រូបរាង" របស់វានៅលើពិភពលោកនឹងមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានជំនួយអាត្មានិយម Tanya Chegodaeva - វត្តអារាម - អ្នកសម្របសម្រួលនិស្ស័យខ្ញុំរិះគន់មិត្តភក្តិអ្នកកោតសរសើរភរិយានិងអ្នកស្រឡាញ់។ នាងមិនត្រឹមតែបានយកសាត្រាស្លឹករឹតនេះស្របតាមបទដ្ឋាននៃភាសារុស្ស៊ីដែលខ្ញុំបានភ្លេចអស់រយៈពេល ២៣ ឆ្នាំនៃជីវិតនៅសហរដ្ឋអាមេរិកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានឡោមព័ទ្ធខ្ញុំដោយអត់ធ្មត់ការយកចិត្តទុកដាក់និងការគាំទ្រដោយគ្មានការអនុញ្ញាតិពីបុរសឡើយ។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើសមត្ថភាពដ៏អស្ចារ្យរបស់តានយ៉ាអាចធ្វើអព្ភូតហេតុពីសាច់និងត្រីណាមួយ (តាមពាក្យរបស់នាងថា“ នឹងមានមាន់ចម្អិននិងល្ងីល្ងើ”) ខ្ញុំនៅតែជាអ្នកតមសាច់។

ខ្ញុំមានកាតព្វកិច្ចនិងដឹងគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ (តាមលំដាប់លំដោយ)៖

* Boris Bobrovnikov ដែលមានជំនួយនិងការគាំទ្របានអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំនិងក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំរស់រានមានជីវិតមួយដំណាក់កាល«ខ្មៅបំផុត»នៃអាជីពមិនធម្មតារបស់ខ្ញុំ។

* ហ្គីណូ Catelli សេចក្តីថ្លៃថ្នូរសប្បុរសធម៌និងការអត់ធ្មត់ដែលគ្រួសារទាំងមូលរបស់យើងជំពាក់ដំបូលនៅលើក្បាលរបស់យើង។

* Mikhail Buzukashvili ដែលបានអញ្ជើញខ្ញុំអោយចាក់ផ្សាយថ្ងៃសៅរ៍ ប៉ាណូរ៉ាម៉ា។ ភាពរីករាយរបស់អ្នកស្តាប់របស់គាត់បានគាំទ្រការងាររបស់ខ្ញុំនៅក្នុងសៀវភៅ។

* អ៊ីស្រាអែលរ៉យទ័រអ្នកបោះពុម្ពផ្សាយ អាយុកាលកុំព្យូទ័រ សម្រាប់ឱកាសដំបូងដើម្បីចែករំលែកបទពិសោធន៍ជាមួយអ្នកអានកាសែតរបស់គាត់និងការលើកទឹកចិត្តក្នុងការសរសេរប្រចាំសប្តាហ៍។

* ជូនលោកវេជ្ជបណ្ឌិតលេវីអារ៉ាមឹនកូសម្រាប់ធ្មេញរបស់គាត់ទាំងអស់ជំនាញវិជ្ជាជីវៈដ៏កម្រនិងមេរៀននៃការយល់ដឹងដ៏អស្ចារ្យនៃបញ្ហាធម្មតា។

* Sime Gorelik និង Arkady Berkovich ដែលស្ថិតក្នុងស្ថានភាពលំបាកជួយគ្រួសារយើង។

* Viktor Peselyov និង Sergey Bakinovsky ដែលមិនទាន់ជឿលើគំនិតនេះប៉ុន្តែជឿខ្ញុំ។

* បណ្ឌិតចូសេហ្វឃេលីនមែន, អិម។ ឌី។ អេ, ដែលបានបើកទ្វារគ្លីនិករបស់គាត់ដោយចិត្តល្អហើយបានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវឱកាសនិងការគាំទ្រខាងគ្លីនិកដើម្បីដាក់គំនិតរបស់ខ្ញុំទៅក្នុងជីវិតពិត។

* និយោជិកក្រុមហ៊ុន មន្ទីរពិសោធន៍ឌូក្លាស សម្រាប់ជំនួយដែលមិនធ្លាប់មានរបស់ពួកគេនៅក្នុងការខិតខំរបស់ខ្ញុំនិងថ្នាំបំប៉នដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។

* អ្នកជំងឺដែលបានប្រគល់ឱ្យខ្ញុំនូវជំងឺ "ដែលមិនអាចព្យាបាលបាន" របស់ពួកគេហើយម្តងទៀតបានបញ្ចុះបញ្ចូលខ្ញុំពីភាពចាំបាច់និងមានប្រយោជន៍នៃគម្រោងនេះ។

កូឡុសនៅលើជើងដីឥដ្ឋ

គោលលទ្ធិនៃអាហារូបត្ថម្ភល្អ វិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិសហរដ្ឋអាមេរិក (ក្រោមការឧបត្ថម្ភរបស់ ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក) ដោយផ្អែកលើអ្វីដែលគេហៅថា សៀវភៅណែនាំពីរ៉ាមីត។ លទ្ធផលនៃការឃោសនាជាច្រើនឆ្នាំនៃផ្លែសាជីនិងផ្លែធរណីមាត្រដែលនាំឱ្យមានគ្រោះមហន្តរាយរោគរាតត្បាតនៅក្នុងប្រទេសដែលមានបំផុតនិងអភិវឌ្ឍន៍បំផុតនៅលើពិភពលោក - មានតែជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមដែលចំណាយពេលមួយលានកន្លះរស់នៅក្នុងមួយឆ្នាំមិនរាប់បញ្ចូលជនរងគ្រោះរាប់លាននាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺនៃក្រពះនិងពោះវៀនជំងឺរលាកសន្លាក់ជំងឺពុកឆ្អឹង។ ជំងឺមហារីកនិងជំងឺដុនដាបផ្សេងៗទៀត។

អាហារប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់“ សុខភាព” មានពី ៣០០ ទៅ ៦០០ ក្រាមនៃអាហារសាមញ្ញ (sucrose, fructose, lactose) និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (ម្សៅ, pectin, ជាតិសរសៃ) ពី ៦០% ទៅ ៩០% ដែលវាក្លាយជាជាតិស្ករ (គ្លុយកូស) ក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ឆ្លងកាត់ការវិវត្តទាំងមូលមិនមាននំបុ័ងគ្មានធញ្ញជាតិគ្មានមីគ្មានអង្ករពណ៌សគ្មានផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើពេញមួយឆ្នាំគ្មានដំណាំជា root ដាំដុះ - ​​ដំឡូងការ៉ុតប៊ីចេងនិងផ្សេងទៀត។

លទ្ធផល? ដោយសារតែបំណងប្រាថ្នាមិនចង់ឈឺនិងមិនធូរស្រាលជាងពាក់កណ្តាលនៃជាតិបានធាត់មនុស្សជាង ២ សែននាក់បានស្លាប់មុនអាយុដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងមួយឆ្នាំហើយកុមារដែលមានជាតិស្ករបានសម្រាកក្នុងការសេពគ្រឿងញៀនគ្រឿងស្រវឹងឬមិត្តភ័ក្ត្របាញ់ប្រហារ។ ហើយនេះគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមនៃបញ្ហាប៉ុណ្ណោះ។ ប្រជាជាតិមួយដែលមានសុខភាពផ្អែកលើ បែបនេះ សាជីជ្រុងមួយ - កូឡូសូសដែលមានជើងដីឥដ្ឋ៖ គ្រឹះនំប៉័ងធញ្ញជាតិអង្ករមីកញ្ចប់ផ្លែឈើនិងទឹកផ្លឈើរហ័សដូចសមាសធាតុដើមរបស់វា។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសុខភាពដាច់ខាត

ចាប់ពីពេលមានគភ៌រហូតដល់ដង្ហើមចុងក្រោយរាងកាយរបស់មនុស្សឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង: ពីទារកទៅទារកពីក្មេងទៅក្មេងស្រីឬក្មេងប្រុសពីក្មេងស្រីនិងក្មេងប្រុសទៅស្ត្រីនិងបុរសពីបុរសនិងស្ត្រីទៅបុរសនិងស្ត្រីចំណាស់។ ល្បឿននៃការផ្លាស់ប្តូរនេះគឺជាមុខងារអាហារូបត្ថម្ភដែលរួមជាមួយខ្យល់និងទឹកអនុវត្តថាមពល (សម្រាប់អត្ថិភាព) និងប្លាស្ទិច (សម្រាប់ការបន្ត) មុខងារ។ កោសិកាប្រមាណ ៣០០ លានកោសិកាងាប់រាល់នាទីនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សហើយចំនួនដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។

យល់ស្របអ្នកមិនចាំបាច់ជាអ្នកទទួលរង្វាន់ណូបែលដើម្បីយល់ពីការពិតទូទៅទេ - សមាមាត្រដ៏ប្រសើរបំផុតនៃសមាសធាតុនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងតម្រូវការប្លាស្ទិចរបស់រាងកាយដែលក្នុងនោះទឹកប្រហែល ៦០% ខ្លាញ់ ២០% ខ្លាញ់ ១៥% ប្រូតេអ៊ីន ៤% នៃសារធាតុរ៉ែនិងធាតុដាន។ ឱនភាពកាន់តែច្រើនរបស់ពួកគេម្នាក់ៗការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងលឿននៃបុរសវ័យក្មេងនិងស្ត្រីដែលមានរាងស្លីមទៅជាស្ត្រីចំណាស់និងចាស់។ ការឆ្លើយឆ្លងកាន់តែជិតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមទៅនឹងឧត្តមគតិ - មនុស្សម្នាក់កាន់តែយូរត្រូវបានផ្តល់ឱកាសឱ្យរីករាយនឹងសុខភាពនិងយុវវ័យ។

សាជីជ្រុងនៃសុខភាពនិងភាពជាប់បានយូរ បង្ហាញពីអនុសាសន៍របស់អ្នកនិពន្ធដែលរចនាបទមុខងារអាហារូបត្ថម្ភមានមូលដ្ឋាន។ ជីដូនជីតាដែលមានសំណាងរបស់យើងចំពោះសំណាងល្អកសិកម្មបឋមកង្វះទូរទឹកកកអាហារតាមរដូវការចំអិនអាហារសីតុណ្ហភាពទាបទឹកល្អឬទឹកនិទាឃរដូវមានសុខភាពល្អជាងជនជាតិអាមេរិកនៅដើមសតវត្សរ៍ទី ២១ ។ នេះនិងប្រធានបទសំខាន់ផ្សេងទៀតគឺជាប្រធានបទនៃសៀវភៅនេះ។

Konstantin Monastyrsky បានបញ្ចប់ការសិក្សាពីមហាវិទ្យាល័យឱសថនៃវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រ Lviv ក្នុងឆ្នាំ ១៩៧៦ ។ រស់នៅនិងធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិកតាំងពីឆ្នាំ ១៩៧៨ ។ Konstantin - អ្នកពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភដែលបានបញ្ជាក់ និងសមាជិក សមាគមអ្នកពិគ្រោះយោបល់អាហារូបត្ថម្ភអាមេរិច។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩៩១ គាត់បានសិក្សាអំពីបញ្ហានៃភាពចាស់មុនអាយុ, ជំងឺនៃក្រពះនិងពោះវៀននិងបញ្ហានៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត (ការថយចុះជាតិស្ករ, ទឹកនោមផ្អែម, ភាពធាត់និងធាត់) ។

Konstantin Monastyrsky?

ដើម្បីឱ្យអ្នកមានគំនិតអំពីអ្នកនិពន្ធសៀវភៅនេះខ្ញុំនឹងនិយាយយ៉ាងខ្លីអំពីជីវិតរបស់គាត់។ Konstantin Monastyrsky មកពីប្រទេសអ៊ុយក្រែនបានបញ្ចប់ការសិក្សាពីវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្ររដ្ឋនៃទីក្រុង Lviv មហាវិទ្យាល័យឱសថសាស្ត្រក្នុងឆ្នាំ ១៩៧៦ ។ ដោយឯកទេសមុនី - អ្នកឯកទេសខាងឱសថការី។ ស្ទើរតែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សាគាត់បានធ្វើចំណាកស្រុកជាមួយគ្រួសាររបស់គាត់ទៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលគាត់រស់នៅដោយសុវត្ថិភាពរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃ។

ប៉ុន្តែដូចដែលវាបានប្រែក្លាយ Konstantin មិនបានធ្វើការនៅក្នុងជំនាញដំបូងរបស់គាត់ទេប៉ុន្តែបានចាប់ផ្តើមធ្វើការនៅក្នុងវិស័យសរសេរកម្មវិធី។ ក្រោយមកគាត់មានបញ្ហាសុខភាព, វិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺធាត់និងជំងឺដទៃទៀតពីអាហារ។ នៅពេលនោះគាត់បានដឹងថារឿងនេះមិនអាចបន្តបានទេហើយទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់គាត់ត្រូវការផ្លាស់ប្តូរ។ បន្ទាប់មកគាត់បានចាប់ផ្តើមស្វែងរកវិធីសាស្រ្តដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពជីវិត។ ហើយដូចដែលគាត់ជឿជាក់គាត់បានមកប្រភេទអាហារដែលមានមុខងារ។ ប៉ុន្តែការពិតគាត់មិនមែនជាអ្នកបង្កើតការបង្រៀននេះទេដែលខ្ញុំនឹងនិយាយនៅពេលក្រោយ។

ជាលទ្ធផលនៃការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់គាត់គាត់អាចយកឈ្នះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងភាពធាត់កម្ចាត់ជំងឺពោះវៀននិងព្យាបាលធ្មេញរបស់គាត់។ ជាលទ្ធផលគំនិតនេះបានកើតឡើងនៅក្នុងគាត់ដើម្បីបំភ្លឺមនុស្សគ្រប់គ្នានិងអ្វីៗទាំងអស់នៅលើផែនដីនេះណែនាំឱ្យមានគោលលទ្ធិរបស់គាត់។ គាត់បានរៀនធ្វើជាអ្នកពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ (អ្នកពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភដែលបានបញ្ជាក់)គ្រាន់តែកុំច្រឡំជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភពីព្រោះអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភគឺជាវេជ្ជបណ្ឌិតដែលបានសិក្សាយ៉ាងតិច ៧ ឆ្នាំ (នៅក្នុងប្រទេសយើងនៅក្រៅប្រទេសយូរជាងនេះទៅទៀត) ។ គាត់បានបញ្ចប់ការសិក្សារយៈពេលមួយឆ្នាំ។

លើសពីនេះទៀត Konstantin Monastyrsky គឺជាសមាជិកនៃសមាគមអ្នកពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ (សមាគមអ្នកពិគ្រោះយោបល់អាហារូបត្ថម្ភអាមេរិច)បានសរសេរសៀវភៅចំនួន ៤ ដែលមានអត្ថបទជាច្រើនស្តីពីប្រធានបទនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អហើយក៏បានចាក់ផ្សាយសារធាតុចិញ្ចឹមនៅលើវិទ្យុឈីកាហ្គោផងដែរ។

ខ្ញុំចូលចិត្តស្ទីលនៃបទបង្ហាញនៅក្នុងសៀវភៅអ្នកនិពន្ធសរសេរយ៉ាងរស់រវើកនិងកំប្លែង។ ខ្ញុំចូលចិត្តឧទាហរណ៍ប្រៀបធៀបនិងស្ថិតិជាច្រើន។ ប៉ុន្តែវាចាប់ផ្តើមរំខាននៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមម្តងទៀតនូវរឿងដដែលៗ។ ប្រហែលជាគាត់ពិតជាចង់បង្ហាញពីទ្រឹស្តីរបស់គាត់ដល់ពួកយើងមែនទេ? តាមស្ទីលមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍រីករាយចំពោះការងារនិងគំនិតដំបូងនិទានកថាដែលចាប់យកប៉ុន្តែបន្ទាប់មកសម្រាប់ហេតុផលខ្លះខ្ញុំធុញទ្រាន់ហើយខ្ញុំបានបោះសៀវភៅជាច្រើនដង។

តើអ្នកណាបង្កើតអាហារបំប៉នមុខងារ?

ដំបូងខ្ញុំប្រហែលជាដូចមនុស្សគ្រប់គ្នាដែរដែលគិតថានេះជាខនស្តុនទីនជាអ្នកបង្កើតមនោគមវិជ្ជាគោលលទ្ធិនៃអាហាររូបត្ថម្ភប្រភេទនេះប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំកំពុងរៀបចំសរសេរអត្ថបទនេះខ្ញុំចាប់ផ្តើមស្វែងរកព័ត៌មានអំពីដើមកំណើតនៃគោលលទ្ធិ។ ហើយនាងមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលបានរកឃើញថាសារធាតុចិញ្ចឹមមុខងារត្រូវបានបង្កើតនៅប្រទេសជប៉ុន។ វាគឺនៅក្នុងវានៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 ដែលច្បាប់មួយត្រូវបានអនុម័តលើការកែលម្អផលិតផលម្ហូបអាហារ។

ជនជាតិជប៉ុនសង្ឃឹមថាអាហារដែលបានកែលម្អថ្មីនឹងអាចដោះស្រាយបញ្ហាសុខភាពជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់ពួកគេ។ ពួកគេជឿថាវាគួរតែជាផលិតផលអាហារធម្មជាតិឬបង្កើតដោយសិប្បនិម្មិតប៉ុន្តែមិនមែនជាថេប្លេតទេហើយមិនមែនជាអាហារបំប៉នទេ។ ពួកគេចង់អោយមនុស្សអាចទទួលទានអាហារបែបនេះដោយសុវត្ថិភាពជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់ពួកគេមានសុខភាពល្អឡើងវិញឬការពារកុំអោយមានអាហារថ្មី។

ជនជាតិជប៉ុនបានសំរេចចិត្តថាផលិតផលកែលម្អថ្មីៗត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់ ៣០% នៃការទទួលទានរាល់ថ្ងៃនូវសារធាតុដូចជា៖

  • វីតាមីន
  • សារធាតុរ៉ែ
  • ជាតិសរសៃ
  • ខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ៗ
  • peptides
  • សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
  • បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក

ដូច្នេះផលិតផលត្រូវបានគេសន្មត់ថាត្រូវបានបំពាក់ដោយអវកាសយានិក - មានតុល្យភាពមានជីវជាតិនិងហ៊ាន។

ក្រោយមកប្រទេសផ្សេងទៀតបានចាប់ផ្តើមចូលរួមជាមួយពួកគេរួមទាំងប្រទេសរុស្ស៊ីផងដែរ។ ប្រទេសរបស់យើងក៏បានចាប់ផ្តើមកែលម្អផលិតផលផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុនវិទ្យាសាស្ត្រនិងផលិតកម្ម "Constellation" ដែលផលិតធញ្ញជាតិចាហួយនំប៉័ងនិងផលិតផលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។

តើព្រះសង្ឃជាអ្វី? គាត់គ្រាន់តែយកគំនិតនៃប្រភេទអាហារនេះធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្ថែម“ បន្ទះសៀគ្វី” របស់គាត់ហើយចាប់ផ្តើមធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងសកម្មពេលខ្លះផ្សព្វផ្សាយផលិតផលរបស់គាត់យ៉ាងខ្លាំង។ ហើយគាត់បានទទួលជោគជ័យដោយសារតែគាត់មានអ្នកគាំទ្រជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។

អាហារវត្តមុខងារ

តើអ្វីទៅជាគោលលទ្ធិដែលត្រឹមត្រូវបំផុតយោងទៅតាមលោក Konstantin Monastyrsky អាហារូបត្ថម្ភ? ទាំងនេះគឺជាសសរស្តម្ភសំខាន់ៗដែលគោលលទ្ធិពឹងផ្អែក។ មុនីមានជំនឿចិត្តថាបញ្ហាសុខភាពមានទំនាក់ទំនងជាមួយ៖

  1. កាបូអ៊ីដ្រាតនិងជាតិសរសៃលើស។
  2. កង្វះប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។

ហើយឥឡូវនេះតាមលំដាប់លំដោយ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីទស្សនៈរបស់គាត់លើកាបូអ៊ីដ្រាតហើយនៅបន្ទាប់ដែលនឹងត្រូវចេញផ្សាយពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីមួយនេះអំពីកង្វះប្រូតេអ៊ីនអំពីខ្លាញ់និងតួនាទីរបស់វានៅក្នុងរាងកាយក៏ដូចជាអ្វីដែលសមមិត្ត Monastyrsky ណែនាំឱ្យបំពេញកង្វះជាតិរ៉ែនិងវីតាមីន។

ដូច្នេះយោងទៅតាមទ្រឹស្តីនៃអាហារូបត្ថម្ភមុខងារកាបូអ៊ីដ្រាតគឺអាក្រក់។ ទន្ទឹមនឹងនេះមិនមានការសង្កត់ធ្ងន់លើកាបូអ៊ីដ្រាតជាក់លាក់ណាមួយទេ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាកាបូអ៊ីដ្រាតអាចខុសគ្នាអ្នកខ្លះប្រាកដជានាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដទៃខ្ញុំនឹងប្រកែក។ ហេតុអ្វីអាក្រក់? ដោយសារតែការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតជួយបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីនដែលជាអរម៉ូនអាណាបូលីកវាប្រែទៅជាកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាខ្លាញ់ហើយផ្ទុកវានៅក្នុងជាលិការ subcutaneous ។

លើសពីនេះអ្នកនិពន្ធប្រាកដថាកាបូអ៊ីដ្រាតមិនមែនសម្រាប់មនុស្សបុរាណដែលជាប្រភពថាមពលសំខាន់នោះទេព្រោះកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានគេពិចារណាសព្វថ្ងៃនេះ។ ប្រជាជនពីបុរាណបានញ៉ាំអាហារប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ផ្តាច់មុខដូចជាសាច់សត្វហើយពួកគេមានកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងទម្រង់ជាបន្លែផ្លែឈើនិងបៃតងប៉ុន្តែមានតែក្នុងរដូវទុំទេ។ ដូច្នេះក្នុងរដូវរងារមនុស្សម្នាក់ត្រូវបរិភោគតែសាច់ពីសត្វដែលចាប់បានព្រោះគាត់ក៏មិនបានធ្វើការផ្គត់ផ្គង់សម្រាប់រដូវរងាដែរមិនត្រូវនិយាយពីនំប៉័ងឬបង្អែមទេ។

ដូច្នេះវត្តអារាមសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបដិសេធទាំងស្រុងនូវកាបូអ៊ីដ្រាតឬក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរបន្លែនិងផ្លែឈើក្នុងរដូវទុំ។ ខ្ញុំពិតជាមិនយល់ស្របនឹងគំនិតនេះទេហើយឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីមូលហេតុ។

ខ្ញុំយល់ស្របថាការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនខ្ពស់មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះបន្លែនិងផ្លែឈើ? អ្នកនិពន្ធនិយាយថាជាតិសរសៃដែលពោរពេញទៅដោយបន្លែនិងផ្លែឈើគឺជាការឆាប់ខឹងនិងបណ្តាលឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗនៃពោះវៀន។ បាទ / ចាសវាគឺជាការប៉ុន្តែប្រសិនបើមានច្រើន។ ការប្រើប្រាស់ជាតិសរសៃក្នុងកម្រិតមធ្យមមិនមានគ្រោះថ្នាក់បែបនេះទេដែលអ្នកនិពន្ធបានផ្សព្វផ្សាយ។

ជាទូទៅខ្ញុំជឿជាក់ថាការបដិសេធកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងនឹងមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនទេព្រោះមនុស្សម្នាក់ក្នុងករណីនេះដកខ្លួនគាត់នូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែភាគច្រើន។ ប៉ុន្តែលោក Konstantin Monastyrsky ក៏មានចម្លើយចំពោះបញ្ហានេះដែរ។ គាត់ណែនាំឱ្យយកស្មុគស្មាញវីតាមីន - រ៉ែជំនួសឱ្យផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ខ្ញុំមិនគិតថាវាល្អប្រសើរទេទោះបីខ្ញុំមិនដឹងថាតើវាមាននៅសហរដ្ឋអាមេរិកប៉ុន្ដែនៅប្រទេសរុស្ស៊ីយើងនៅតែមានថែសួនហើយប្រជាជនដាំបន្លែនិងផ្លែឈើដោយខ្លួនឯងជារឿយៗដោយមិនប្រើគីមីវិទ្យាខុសៗគ្នា។

ចំណែកនំប៉័ងនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិវិញខ្ញុំក៏មានទស្សនៈចម្រុះផងដែរ។ ខ្ញុំបានអានអត្ថបទមួយនៅថ្ងៃមុនអំពីរបៀបដែលនំប៉័ងត្រូវបានផលិតនាពេលបច្ចុប្បន្ននិងចំនួនប៉ុន្មានដែលវាបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ អស់រយៈពេលជាច្រើនខែឥឡូវនេះខ្ញុំខ្លួនឯងមិនបានញ៉ាំផលិតផលម្សៅទេខ្ញុំបានជំនួសនំប៉័ងដោយក្រឡុកនំប៉័ងដែលធ្វើពីធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ប៉ុន្តែខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តបបរប៉ុន្តែមិនមែនអាហារភ្លាមៗក៏ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិពិតប្រាកដដែលចាំបាច់ត្រូវដាំឱ្យពុះ។ សម្រាប់ខ្ញុំ, oatmeal ជាមួយកន្ទក់គឺជាពិធីបុណ្យពេលព្រឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែនៅពេលថ្ងៃខ្ញុំមិនបរិភោគបបរដោយមានករណីលើកលែងដ៏កម្រ។

ទាំងអស់សម្រាប់ខ្ញុំ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិននិយាយលាអ្នកទេឆាប់ៗអ្នកនឹងរកឃើញអត្ថបទបន្ទាប់ដែលក្នុងនោះខ្ញុំនឹងបន្តនិយាយអំពីចំណាប់អារម្មណ៍របស់ខ្ញុំនៃសៀវភៅខនស្ទេនទីនម៉ូសិនសឺស្គី "អាហារូបត្ថម្ភមុខងារ" ។

ដោយភាពកក់ក្តៅនិងការយកចិត្តទុកដាក់គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងរោគ endocrinologist Dilara Lebedeva

ការពិពណ៌នាសៀវភៅ "អាហារូបត្ថម្ភមុខងារ"

ការពិពណ៌នានិងសង្ខេបនៃ“ អាហារូបត្ថម្ភមុខងារ” អានដោយឥតគិតថ្លៃតាមអ៊ិនធរណេត។

ម៉ាក់របស់ខ្ញុំគឺ ប៉ូលីណា G. Gorelik, មានសៀវភៅនៅក្នុងសៀវភៅនេះច្រើនជាងពាក្យព្យញ្ជនៈៈលើកទីមួយនាំខ្ញុំចូលក្នុងពិភពលោកបន្ទាប់មកនាំឱ្យខ្ញុំស្រឡាញ់ភាសាហើយចុងក្រោយខ្ញុំបន្ថែមខ្ញុំទៅវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រ Lviv ក្នុងឆ្នាំ ១៩៧២ (ក្នុងឆ្នាំទាំងនោះវាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដោយពិចារណាថាខ្ញុំ គឺជា“ ឈាមដែលមិនចេះរីងស្ងួត” ហើយជាឈាមតែមួយដែលមិនមែនជារបស់កូមសាមល) ។ ដោយបានត្រលប់ទៅរកថ្នាំវិញបន្ទាប់ពីសម្រាកខ្ញុំទីបំផុតបានបង្ហាញពីការខិតខំរបស់ម្ដាយខ្ញុំហើយនាងជាមនុស្សទីមួយដែលបានធ្វើតាមអនុសាសន៍របស់ខ្ញុំ: ដំឡូងបារាំងមិនព្រមទទួលស្ករស្ករនំប៉័ងផ្លែឈើនិងបង្អែមហើយក្នុងរយៈពេលបួនឆ្នាំខ្លីនាងបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថាអាយុចាស់គឺជាជំងឺដែលអាចការពារបាន។ ។ សូមអរគុណដល់គំរូរបស់នាងខ្ញុំមិនខ្លាចការធំឡើងទេ: នៅអាយុ 80 ឆ្នាំនាងរស់នៅដោយខ្លួនឯងទាំងស្រុងមិនប្រើថ្នាំណាមួយទេហើយមានអារម្មណ៍ថាមានអាយុ 40 ឆ្នាំមានអាកាសធាតុល្អប៉ុន្តែមិនមានអាកាសធាតុអាក្រក់ទេ។

ការបញ្ចប់សៀវភៅនេះនិង "រូបរាង" របស់វានៅលើពិភពលោកនឹងមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានជំនួយអាត្មានិយម Tanya Chegodaeva - វត្តអារាម - អ្នកសម្របសម្រួលនិស្ស័យខ្ញុំរិះគន់មិត្តភក្តិអ្នកកោតសរសើរភរិយានិងអ្នកស្រឡាញ់។ នាងមិនត្រឹមតែបានយកសាត្រាស្លឹករឹតនេះស្របតាមបទដ្ឋាននៃភាសារុស្ស៊ីដែលខ្ញុំបានភ្លេចអស់រយៈពេល ២៣ ឆ្នាំនៃជីវិតនៅសហរដ្ឋអាមេរិកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានឡោមព័ទ្ធខ្ញុំដោយអត់ធ្មត់ការយកចិត្តទុកដាក់និងការគាំទ្រដោយគ្មានការអនុញ្ញាតិពីបុរសឡើយ។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើសមត្ថភាពដ៏អស្ចារ្យរបស់តានយ៉ាអាចធ្វើអព្ភូតហេតុពីសាច់និងត្រីណាមួយ (តាមពាក្យរបស់នាងថា“ នឹងមានមាន់ចម្អិននិងល្ងីល្ងើ”) ខ្ញុំនៅតែជាអ្នកតមសាច់។

ខ្ញុំមានកាតព្វកិច្ចនិងដឹងគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ (តាមលំដាប់លំដោយ)៖

* Boris Bobrovnikov ដែលមានជំនួយនិងការគាំទ្របានអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំនិងក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំរស់រានមានជីវិតមួយដំណាក់កាល«ខ្មៅបំផុត»នៃអាជីពមិនធម្មតារបស់ខ្ញុំ។

* ហ្គីណូ Catelli សេចក្តីថ្លៃថ្នូរសប្បុរសធម៌និងការអត់ធ្មត់ដែលគ្រួសារទាំងមូលរបស់យើងជំពាក់ដំបូលនៅលើក្បាលរបស់យើង។

* Mikhail Buzukashvili ដែលបានអញ្ជើញខ្ញុំអោយចាក់ផ្សាយថ្ងៃសៅរ៍ ប៉ាណូរ៉ាម៉ា។ ភាពរីករាយរបស់អ្នកស្តាប់របស់គាត់បានគាំទ្រការងាររបស់ខ្ញុំនៅក្នុងសៀវភៅ។

* អ៊ីស្រាអែលរ៉យទ័រអ្នកបោះពុម្ពផ្សាយ អាយុកាលកុំព្យូទ័រ សម្រាប់ឱកាសដំបូងដើម្បីចែករំលែកបទពិសោធន៍ជាមួយអ្នកអានកាសែតរបស់គាត់និងការលើកទឹកចិត្តក្នុងការសរសេរប្រចាំសប្តាហ៍។

* ជូនលោកវេជ្ជបណ្ឌិតលេវីអារ៉ាមឹនកូសម្រាប់ធ្មេញរបស់គាត់ទាំងអស់ជំនាញវិជ្ជាជីវៈដ៏កម្រនិងមេរៀននៃការយល់ដឹងដ៏អស្ចារ្យនៃបញ្ហាធម្មតា។

* Sime Gorelik និង Arkady Berkovich ដែលស្ថិតក្នុងស្ថានភាពលំបាកជួយគ្រួសារយើង។

* Viktor Peselyov និង Sergey Bakinovsky ដែលមិនទាន់ជឿលើគំនិតនេះប៉ុន្តែជឿខ្ញុំ។

* បណ្ឌិតចូសេហ្វឃេលីនមែន, អិម។ ឌី។ អេ, ដែលបានបើកទ្វារគ្លីនិករបស់គាត់ដោយចិត្តល្អហើយបានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវឱកាសនិងការគាំទ្រខាងគ្លីនិកដើម្បីដាក់គំនិតរបស់ខ្ញុំទៅក្នុងជីវិតពិត។

* និយោជិកក្រុមហ៊ុន មន្ទីរពិសោធន៍ឌូក្លាស សម្រាប់ជំនួយដែលមិនធ្លាប់មានរបស់ពួកគេនៅក្នុងការខិតខំរបស់ខ្ញុំនិងថ្នាំបំប៉នដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។

* អ្នកជំងឺដែលបានប្រគល់ឱ្យខ្ញុំនូវជំងឺ "ដែលមិនអាចព្យាបាលបាន" របស់ពួកគេហើយម្តងទៀតបានបញ្ចុះបញ្ចូលខ្ញុំពីភាពចាំបាច់និងមានប្រយោជន៍នៃគម្រោងនេះ។

កូឡុសនៅលើជើងដីឥដ្ឋ

គោលលទ្ធិនៃអាហារូបត្ថម្ភល្អ វិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិសហរដ្ឋអាមេរិក (ក្រោមការឧបត្ថម្ភរបស់ ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក) ដោយផ្អែកលើអ្វីដែលគេហៅថា សៀវភៅណែនាំពីរ៉ាមីត។ លទ្ធផលនៃការឃោសនាជាច្រើនឆ្នាំនៃផ្លែសាជីនិងផ្លែធរណីមាត្រដែលនាំឱ្យមានគ្រោះមហន្តរាយរោគរាតត្បាតនៅក្នុងប្រទេសដែលមានបំផុតនិងអភិវឌ្ឍន៍បំផុតនៅលើពិភពលោក - មានតែជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមដែលចំណាយពេលមួយលានកន្លះរស់នៅក្នុងមួយឆ្នាំមិនរាប់បញ្ចូលជនរងគ្រោះរាប់លាននាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺនៃក្រពះនិងពោះវៀនជំងឺរលាកសន្លាក់ជំងឺពុកឆ្អឹង។ ជំងឺមហារីកនិងជំងឺដុនដាបផ្សេងៗទៀត។

អាហារប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់“ សុខភាព” មានពី ៣០០ ទៅ ៦០០ ក្រាមនៃអាហារសាមញ្ញ (sucrose, fructose, lactose) និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (ម្សៅ, pectin, ជាតិសរសៃ) ពី ៦០% ទៅ ៩០% ដែលវាក្លាយជាជាតិស្ករ (គ្លុយកូស) ក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ឆ្លងកាត់ការវិវត្តទាំងមូលមិនមាននំបុ័ងគ្មានធញ្ញជាតិគ្មានមីគ្មានអង្ករពណ៌សគ្មានផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើពេញមួយឆ្នាំគ្មានដំណាំជា root ដាំដុះ - ​​ដំឡូងការ៉ុតប៊ីចេងនិងផ្សេងទៀត។

លទ្ធផល? ដោយសារតែបំណងប្រាថ្នាមិនចង់ឈឺនិងមិនធូរស្រាលជាងពាក់កណ្តាលនៃជាតិបានធាត់មនុស្សជាង ២ សែននាក់បានស្លាប់មុនអាយុដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងមួយឆ្នាំហើយកុមារដែលមានជាតិស្ករបានសម្រាកក្នុងការសេពគ្រឿងញៀនគ្រឿងស្រវឹងឬមិត្តភ័ក្ត្របាញ់ប្រហារ។ ហើយនេះគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមនៃបញ្ហាប៉ុណ្ណោះ។ ប្រជាជាតិមួយដែលមានសុខភាពផ្អែកលើ បែបនេះ សាជីជ្រុងមួយ - កូឡូសូសដែលមានជើងដីឥដ្ឋ៖ គ្រឹះនំប៉័ងធញ្ញជាតិអង្ករមីកញ្ចប់ផ្លែឈើនិងទឹកផ្លឈើរហ័សដូចសមាសធាតុដើមរបស់វា។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសុខភាពដាច់ខាត

ចាប់ពីពេលមានគភ៌រហូតដល់ដង្ហើមចុងក្រោយរាងកាយរបស់មនុស្សឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង: ពីទារកទៅទារកពីក្មេងទៅក្មេងស្រីឬក្មេងប្រុសពីក្មេងស្រីនិងក្មេងប្រុសទៅស្ត្រីនិងបុរសពីបុរសនិងស្ត្រីទៅបុរសនិងស្ត្រីចំណាស់។ ល្បឿននៃការផ្លាស់ប្តូរនេះគឺជាមុខងារអាហារូបត្ថម្ភដែលរួមជាមួយខ្យល់និងទឹកអនុវត្តថាមពល (សម្រាប់អត្ថិភាព) និងប្លាស្ទិច (សម្រាប់ការបន្ត) មុខងារ។ កោសិកាប្រមាណ ៣០០ លានកោសិកាងាប់រាល់នាទីនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សហើយចំនួនដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។

យល់ស្របអ្នកមិនចាំបាច់ជាអ្នកទទួលរង្វាន់ណូបែលដើម្បីយល់ពីការពិតទូទៅទេ - សមាមាត្រល្អបំផុតនៃសមាសធាតុនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងតម្រូវការប្លាស្ទិចរបស់រាងកាយដែលក្នុងនោះទឹកប្រហែល ៦០% ខ្លាញ់ ២០% ខ្លាញ់ ១៥% ប្រូតេអ៊ីន ៤% នៃសារធាតុរ៉ែនិងធាតុដាន។ ឱនភាពកាន់តែច្រើនរបស់ពួកគេម្នាក់ៗការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងលឿននៃយុវជននិងស្ត្រីវ័យក្មេងដែលប្រែទៅជាស្ត្រីចំណាស់និងចាស់។ ការឆ្លើយឆ្លងកាន់តែជិតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមទៅនឹងឧត្តមគតិ - មនុស្សម្នាក់កាន់តែយូរត្រូវបានផ្តល់ឱកាសឱ្យរីករាយនឹងសុខភាពនិងយុវវ័យ។

ពីរ៉ាមីតនៃសុខភាពនិងភាពជាប់បានយូរ បង្ហាញពីអនុសាសន៍របស់អ្នកនិពន្ធដែលរចនាប័ទ្មមុខងារនៃអាហារូបត្ថម្ភមានមូលដ្ឋាន។ ជីដូនជីតាដែលមានសំណាងរបស់យើងចំពោះសំណាងល្អកសិកម្មបឋមកង្វះទូរទឹកកកអាហារតាមរដូវការចំអិនអាហារសីតុណ្ហភាពទាបទឹកល្អឬទឹកនិទាឃរដូវមានសុខភាពល្អជាងជនជាតិអាមេរិកនៅដើមសតវត្សរ៍ទី ២១ ។ នេះនិងប្រធានបទសំខាន់ផ្សេងទៀតគឺជាប្រធានបទនៃសៀវភៅនេះ។

Konstantin Monastyrsky បានបញ្ចប់ការសិក្សាពីមហាវិទ្យាល័យឱសថនៃវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រ Lviv ក្នុងឆ្នាំ ១៩៧៦ ។រស់នៅនិងធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិកតាំងពីឆ្នាំ ១៩៧៨ ។ Konstantin - អ្នកពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភដែលបានបញ្ជាក់ និងសមាជិក សមាគមអ្នកពិគ្រោះយោបល់អាហារូបត្ថម្ភអាមេរិច។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩៩១ គាត់បានសិក្សាអំពីបញ្ហានៃភាពចាស់មុនអាយុ, ជំងឺនៃក្រពះនិងពោះវៀននិងបញ្ហានៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត (ការថយចុះជាតិស្ករ, ទឹកនោមផ្អែម, ភាពធាត់និងធាត់) ។

Konstantin គឺជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅពីរក្បាលដែលពេញនិយមនៅសហរដ្ឋអាមេរិក៖ “ អាហារូបត្ថម្ភមុខងារ៖ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសុខភាពនិងអាយុយឺនយូរ” (២០០០) និង "បញ្ហានៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត" (២០០២) ។ ខនស្តាតទីនបានបោះពុម្ពអត្ថបទជាង ២០០ ស្តីពីសុខភាពនិងអាហារូបត្ថម្ភក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយជាភាសារុស្ស៊ីនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។

សូមអរគុណចំពោះគោលការណ៍ដែលបង្កើតដោយខ្លួនគាត់ហើយបានកំណត់នៅក្នុងសៀវភៅរបស់គាត់ Konstantin បានយកឈ្នះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការអស់កម្លាំងនិងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តរ៉ាំរ៉ៃរោគសញ្ញាធ្យូងថ្មជំងឺរលាកទងសួតរ៉ាំរ៉ៃជំងឺរលាកទងសួតរ៉ាំរ៉ៃជំងឺ IBS (រោគសញ្ញារលាកឆាប់ខឹង) ភាពពេញលេញនិងជំងឺមួយចំនួនផ្សេងទៀតមកពី អាហារ” ដែលសព្វថ្ងៃនេះមិនត្រឹមតែជះឥទ្ធិពលទៅលើមិត្តភក្ដិរបស់គាត់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងកូន ៗ និងឪពុកម្តាយទៀតផង។


យកចិត្តទុកដាក់

ព័ត៌មានវេជ្ជសាស្ត្រគំនិតគំនិតនិងវិធានការសម្រាប់ការការពារជំងឺដែលមាននៅក្នុងការបោះពុម្ភផ្សាយនេះគឺជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំនៃការស្រាវជ្រាវអក្សរសាស្ត្រវិទ្យាសាស្រ្តនិងការធ្វើបទពិសោធទូទៅនៃបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនិពន្ធ។ ព័ត៌មាននេះមិនអាចជំនួសការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកជំនាញសុខភាពដែលមានសមត្ថភាពក្នុងករណីមានជំងឺបានឡើយ។

សារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងកំរិតដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងសៀវភៅនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពហើយអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅតាមបញ្ជរ។ អ្នកនិពន្ធនិងអ្នកបោះពុម្ពផ្សាយមិនទទួលខុសត្រូវចំពោះការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេសម្រាប់ភាពគ្រប់គ្រាន់ដោយខ្លួនឯង។ រាល់សារធាតុចិញ្ចឹមជាពិសេសអ្នកដែលផ្ទុកជាតិដែកវីតាមីន A និងឌីការដករុក្ខជាតិអង់ស៊ីមរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូនិងអរម៉ូនធម្មជាតិឬសំយោគគួរតែត្រូវបានរក្សាឱ្យនៅឆ្ងាយពីកុមារ។

ការទទួលស្គាល់

ម៉ាក់របស់ខ្ញុំគឺ ប៉ូលីណា G. Gorelik, មានសៀវភៅនៅក្នុងសៀវភៅនេះច្រើនជាងពាក្យព្យញ្ជនៈៈលើកទីមួយនាំខ្ញុំចូលក្នុងពិភពលោកបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យខ្ញុំស្រឡាញ់ភាសាហើយចុងក្រោយខ្ញុំបន្ថែមខ្ញុំទៅវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រ Lviv ក្នុងឆ្នាំ 1972 (ក្នុងឆ្នាំទាំងនោះវាពិតជាអស្ចារ្យណាស់ដោយពិចារណាថាខ្ញុំ គឺជា“ ឈាមដែលមិនចេះរីងស្ងួត” និងជាអ្នកដែលមិនមែនជាកូមមុំលតែមួយគត់។ ដោយបានត្រលប់ទៅរកថ្នាំវិញបន្ទាប់ពីសម្រាកខ្ញុំទីបំផុតបានបង្ហាញពីការខិតខំរបស់ម្ដាយខ្ញុំហើយនាងជាមនុស្សទីមួយដែលបានធ្វើតាមអនុសាសន៍របស់ខ្ញុំ: ដំឡូងបារាំងមិនព្រមទទួលស្ករស្ករនំប៉័ងផ្លែឈើនិងបង្អែមហើយក្នុងរយៈពេលបួនឆ្នាំខ្លីនាងបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថាអាយុចាស់គឺជាជំងឺដែលអាចការពារបាន។ ។ សូមអរគុណដល់គំរូរបស់នាងខ្ញុំមិនខ្លាចការធំឡើងទេ: នៅអាយុ 80 ឆ្នាំនាងរស់នៅដោយខ្លួនឯងទាំងស្រុងមិនប្រើថ្នាំណាមួយទេហើយមានអារម្មណ៍ថាមានអាយុ 40 ឆ្នាំមានអាកាសធាតុល្អប៉ុន្តែមិនមានអាកាសធាតុអាក្រក់ទេ។

ការបញ្ចប់សៀវភៅនេះនិង "រូបរាង" របស់វានៅលើពិភពលោកនឹងមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានជំនួយអាត្មានិយម Tanya Chegodaeva - វត្តអារាម - អ្នកសម្របសម្រួលនិស្ស័យខ្ញុំរិះគន់មិត្តភក្តិអ្នកកោតសរសើរភរិយានិងអ្នកស្រឡាញ់។ នាងមិនត្រឹមតែបានយកសាត្រាស្លឹករឹតនេះស្របតាមបទដ្ឋាននៃភាសារុស្ស៊ីដែលខ្ញុំបានភ្លេចអស់រយៈពេល ២៣ ឆ្នាំនៃជីវិតនៅសហរដ្ឋអាមេរិកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបានឡោមព័ទ្ធខ្ញុំដោយអត់ធ្មត់ការយកចិត្តទុកដាក់និងការគាំទ្រដោយគ្មានការអនុញ្ញាតិពីបុរសឡើយ។ លើសពីនេះទៀតប្រសិនបើសមត្ថភាពដ៏អស្ចារ្យរបស់ Tanya អាចធ្វើការអស្ចារ្យពីសាច់និងត្រីណាមួយ (នៅក្នុងពាក្យរបស់នាង - "នឹងមានសាច់មាន់ចំអិននិងល្ងីល្ងើ") ខ្ញុំនៅតែជាអ្នកតមសាច់។

ខ្ញុំមានកាតព្វកិច្ចនិងដឹងគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ (តាមលំដាប់លំដោយ)៖

* លោក Boris Bobrovnikov ដែលមានជំនួយនិងការគាំទ្របានអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំនិងក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំរស់រានមានជីវិតមួយដំណាក់កាលខ្មៅបំផុតនៃអាជីពមិនធម្មតារបស់ខ្ញុំ។

* ហ្គីណូ Catelli សេចក្តីថ្លៃថ្នូរសប្បុរសធម៌និងការអត់ធ្មត់ដែលគ្រួសារទាំងមូលរបស់យើងជំពាក់ដំបូលនៅលើក្បាលរបស់យើង។

* Mikhail Buzukashvili ដែលបានអញ្ជើញខ្ញុំអោយចាក់ផ្សាយថ្ងៃសៅរ៍ ប៉ាណូរ៉ាម៉ា។ ភាពរីករាយរបស់អ្នកស្តាប់របស់គាត់បានគាំទ្រការងាររបស់ខ្ញុំនៅក្នុងសៀវភៅ។

* ជូនលោកវេជ្ជបណ្ឌិតលេវីអារ៉ាមឹនកូសម្រាប់ធ្មេញរបស់គាត់ទាំងអស់ជំនាញវិជ្ជាជីវៈដ៏កម្រនិងមេរៀននៃការយល់ដឹងដ៏អស្ចារ្យនៃបញ្ហាធម្មតា។

* Sime Gorelik និង Arkady Berkovich ដែលស្ថិតក្នុងស្ថានភាពលំបាកជួយគ្រួសារយើង។

* Viktor Peselyov និង Sergey Bakinovsky ដែលមិនទាន់ជឿលើគំនិតនេះប៉ុន្តែជឿខ្ញុំ។

* បណ្ឌិតចូសេហ្វឃេលីនមែន, អិម។ ឌី។ អេ, ដែលបានបើកទ្វារគ្លីនិករបស់គាត់ដោយចិត្តល្អហើយបានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវឱកាសនិងការគាំទ្រខាងគ្លីនិកដើម្បីដាក់គំនិតរបស់ខ្ញុំទៅក្នុងជីវិតពិត។

* និយោជិកក្រុមហ៊ុន មន្ទីរពិសោធន៍ឌូក្លាស សម្រាប់ជំនួយដែលមិនធ្លាប់មានរបស់ពួកគេនៅក្នុងការខិតខំរបស់ខ្ញុំនិងថ្នាំបំប៉នដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។

* អ្នកជំងឺដែលបានប្រគល់ឱ្យខ្ញុំនូវជំងឺ "ដែលមិនអាចព្យាបាលបាន" របស់ពួកគេហើយម្តងទៀតបានបញ្ចុះបញ្ចូលខ្ញុំពីភាពចាំបាច់និងមានប្រយោជន៍នៃគម្រោងនេះ។

កូឡុសនៅលើជើងដីឥដ្ឋ

គោលលទ្ធិនៃអាហារូបត្ថម្ភល្អ វិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិសហរដ្ឋអាមេរិក (ក្រោមការឧបត្ថម្ភរបស់ ក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក) ដោយផ្អែកលើអ្វីដែលគេហៅថា សៀវភៅណែនាំពីរ៉ាមីត។ លទ្ធផលនៃការឃោសនាជាច្រើនឆ្នាំនៃផ្លែសាជីនិងផ្លែធរណីមាត្រដែលនាំឱ្យមានគ្រោះមហន្តរាយរោគរាតត្បាតនៅក្នុងប្រទេសដែលមានបំផុតនិងអភិវឌ្ឍន៍បំផុតនៅលើពិភពលោក - មានតែជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមដែលចំណាយពេលមួយលានកន្លះរស់នៅក្នុងមួយឆ្នាំមិនរាប់បញ្ចូលជនរងគ្រោះរាប់លាននាក់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺនៃក្រពះនិងពោះវៀនជំងឺរលាកសន្លាក់ជំងឺពុកឆ្អឹង។ ជំងឺមហារីកនិងជំងឺដុនដាបផ្សេងៗទៀត។

អាហារប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ "សុខភាព" មានពី ៣០០ ទៅ ៦០០ ក្រាមនៃអាហារសាមញ្ញ (sucrose, fructose, lactose) និងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ (ម្សៅ, pectin, ជាតិសរសៃ) ពី ៦០% ទៅ ៩០% ដែលវាក្លាយជាជាតិស្ករ (គ្លុយកូស) ក្នុងឈាមរបស់អ្នក។ អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ឆ្លងកាត់ការវិវត្តទាំងមូលមិនមាននំបុ័ងគ្មានធញ្ញជាតិគ្មានមីគ្មានអង្ករពណ៌សគ្មានផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើពេញមួយឆ្នាំគ្មានដំណាំជា root ដាំដុះ - ​​ដំឡូងការ៉ុតប៊ីចេងនិងផ្សេងទៀត។

លទ្ធផល? ដោយសារតែបំណងប្រាថ្នាមិនឱ្យឈឺនិងមិនធូរស្រាលជាងពាក់កណ្តាលនៃជាតិបានធាត់លើសពី ២ សែននាក់បានស្លាប់មុនអាយុដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងមួយឆ្នាំហើយកុមារដែលមានជាតិស្ករ "សម្រាក" លើគ្រឿងញៀនអាល់កុលឬមិត្តភក្តិបាញ់ប្រហារ។ ហើយនេះគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមនៃបញ្ហាប៉ុណ្ណោះ។ ប្រជាជាតិមួយដែលមានសុខភាពផ្អែកលើ បែបនេះ សាជីជ្រុងមួយ - កូឡូសូសដែលមានជើងដីឥដ្ឋ៖ គ្រឹះនំប៉័ងធញ្ញជាតិអង្ករមីកញ្ចប់ផ្លែឈើនិងទឹកផ្លឈើរហ័សដូចសមាសធាតុដើមរបស់វា។

កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារ

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់បុរសសម័យទំនើបមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុង។ ហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះមានច្រើន។ អាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់បំពេញឱ្យអ្នកនូវថាមពលយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលជាហេតុធ្វើឱ្យមនុស្សរវល់ចូលចិត្តវាខ្លាំង។ អាហារដែលមានជាតិខាញ់ខ្ពស់គឺមានតំលៃសមរម្យពីព្រោះបបរមួយគីឡូមានតម្លៃថោកជាងបរិមាណសាច់ដូចគ្នា។ ម្ហូបបែបនេះមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងរហ័សក្នុងការរៀបចំម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពេញចិត្តរហ័សនិងថោក។

តាំងពីកុមារភាពយើងត្រូវបានគេបង្រៀនថាប្រេងអូលីវសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកគឺជាការធានាសុខភាពអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ មុនីមិនយល់ស្របនឹងរឿងនេះទេ។ តាមគំនិតរបស់គាត់ oatmeal ឬ granola ដូចគ្នាដែលជាធម្មតាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកមិនមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ទេ។ ផលិតផលនេះមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងដែលក្នុងបរិមាណច្រើនបង្កឱ្យមានការរំខានដល់ការរំលាយអាហារនិងបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសុខភាពដាច់ខាត

ចាប់ពីពេលមានគភ៌រហូតដល់ដង្ហើមចុងក្រោយរាងកាយរបស់មនុស្សឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង: ពីទារកទៅទារកពីក្មេងទៅក្មេងស្រីឬក្មេងប្រុសពីក្មេងស្រីនិងក្មេងប្រុសទៅស្ត្រីនិងបុរសពីបុរសនិងស្ត្រីទៅបុរសនិងស្ត្រីចំណាស់។ ល្បឿននៃការផ្លាស់ប្តូរនេះគឺជាមុខងារអាហារូបត្ថម្ភដែលរួមជាមួយខ្យល់និងទឹកអនុវត្តថាមពល (សម្រាប់អត្ថិភាព) និងប្លាស្ទិច (សម្រាប់ការបន្ត) មុខងារ។ កោសិកាប្រមាណ ៣០០ លានកោសិកាងាប់រាល់នាទីនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សហើយចំនួនដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។

យល់ស្របអ្នកមិនចាំបាច់ជាអ្នកទទួលរង្វាន់ណូបែលដើម្បីយល់ពីការពិតទូទៅទេ - សមាមាត្រល្អបំផុតនៃសមាសធាតុនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹងតម្រូវការប្លាស្ទិចរបស់រាងកាយដែលក្នុងនោះទឹកប្រហែល ៦០% ខ្លាញ់ ២០% ខ្លាញ់ ១៥% ប្រូតេអ៊ីន ៤% នៃសារធាតុរ៉ែនិងធាតុដាន។ ឱនភាពកាន់តែច្រើនរបស់ពួកគេម្នាក់ៗការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងលឿននៃយុវជននិងស្ត្រីវ័យក្មេងដែលប្រែទៅជាស្ត្រីចំណាស់និងចាស់។ ការឆ្លើយឆ្លងកាន់តែជិតនៃសារធាតុចិញ្ចឹមទៅនឹងឧត្តមគតិ - មនុស្សម្នាក់កាន់តែយូរត្រូវបានផ្តល់ឱកាសឱ្យរីករាយនឹងសុខភាពនិងយុវវ័យ។

ពីរ៉ាមីតនៃសុខភាពនិងភាពជាប់បានយូរ បង្ហាញពីអនុសាសន៍របស់អ្នកនិពន្ធដែលរចនាប័ទ្មមុខងារនៃអាហារូបត្ថម្ភមានមូលដ្ឋាន។ ជីដូនជីតាដែលមានសំណាងរបស់យើងចំពោះសំណាងល្អកសិកម្មបឋមកង្វះទូរទឹកកកអាហារតាមរដូវការចំអិនអាហារសីតុណ្ហភាពទាបទឹកល្អឬទឹកនិទាឃរដូវមានសុខភាពល្អជាងជនជាតិអាមេរិកនៅដើមសតវត្សរ៍ទី ២១ ។ នេះនិងប្រធានបទសំខាន់ផ្សេងទៀតគឺជាប្រធានបទនៃសៀវភៅនេះ។

Konstantin Monastyrsky បានបញ្ចប់ការសិក្សាពីមហាវិទ្យាល័យឱសថនៃវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រ Lviv ក្នុងឆ្នាំ ១៩៧៦ ។ រស់នៅនិងធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិកតាំងពីឆ្នាំ ១៩៧៨ ។ Konstantin - អ្នកពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភដែលបានបញ្ជាក់ និងសមាជិក សមាគមអ្នកពិគ្រោះយោបល់អាហារូបត្ថម្ភអាមេរិច។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ ១៩៩១ គាត់បានសិក្សាអំពីបញ្ហានៃភាពចាស់មុនអាយុ, ជំងឺនៃក្រពះនិងពោះវៀននិងបញ្ហានៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត (ការថយចុះជាតិស្ករ, ទឹកនោមផ្អែម, ភាពធាត់និងធាត់) ។

Konstantin គឺជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅពីរក្បាលដែលពេញនិយមនៅសហរដ្ឋអាមេរិក៖ អាហារូបត្ថម្ភមុខងារ៖ មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃសុខភាពនិងអាយុយឺនយូរ” (២០០០) និង ការរំខានដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត " (២០០២) ។ ខនស្តាតទីនបានបោះពុម្ពអត្ថបទជាង ២០០ ស្តីពីសុខភាពនិងអាហារូបត្ថម្ភក្នុងការបោះពុម្ពផ្សាយជាភាសារុស្ស៊ីនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។

សូមអរគុណចំពោះគោលការណ៍ដែលបានបង្កើតឡើងដោយខ្លួនគាត់ផ្ទាល់និងបានកំណត់នៅក្នុងសៀវភៅរបស់គាត់ Konstantin បានយកឈ្នះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ការអស់កម្លាំងនិងការធ្លាក់ទឹកចិត្តរ៉ាំរ៉ៃរោគសញ្ញាធ្យូងថ្មជំងឺរលាកទងសួតរ៉ាំរ៉ៃជំងឺរលាកទងសួតរ៉ាំរ៉ៃជំងឺ IBS (រោគសញ្ញារលាកឆាប់ខឹង) ភាពពេញលេញនិងជំងឺមួយចំនួនផ្សេងទៀត "ពី អាហារ "ដែលសព្វថ្ងៃនេះជះឥទ្ធិពលមិនត្រឹមតែមិត្តភក្តិរបស់គាត់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកូន ៗ និងឪពុកម្តាយផងដែរ។

ប្រយ័ត្ន

យោងទៅតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោកជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅលើពិភពលោកមនុស្ស ២ លាននាក់បានស្លាប់ដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងផលវិបាករបស់វា។ ក្នុងករណីដែលគ្មានការគាំទ្រគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយទឹកនោមផ្អែមនាំឱ្យមានផលវិបាកផ្សេងៗបំផ្លាញរាងកាយមនុស្សបន្តិចម្តង ៗ ។

ផលវិបាកទូទៅបំផុតគឺ: ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺសរសៃប្រសាទ, ជំងឺសរសៃប្រសាទ, ជំងឺដំបៅ trophic, ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម, ketoacidosis ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏អាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីក។ ស្ទើរតែគ្រប់ករណីទាំងអស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចស្លាប់ដោយតស៊ូនឹងជំងឺដ៏ឈឺចាប់ឬប្រែទៅជាមនុស្សពិការពិតប្រាកដ។

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើអ្វីខ្លះ? មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវខាងអរម៉ូនវិទ្យាសាស្រ្តនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្រ្តនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីបានទទួលជោគជ័យក្នុងការបង្កើតសំណងមួយដែលអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុង។

កម្មវិធីសហព័ន្ធ "ប្រជាជាតិសុខភាព" បច្ចុប្បន្នកំពុងដំណើរការដែលស្ថិតក្នុងក្របខ័ណ្ឌដែលថ្នាំនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យប្រជាជនគ្រប់រូបនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនិងស៊ីអាយអេសអេស។ ឥតគិតថ្លៃ ។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមសូមមើលគេហទំព័រផ្លូវការរបស់ MINZDRAVA ។

វាមកពីទីនេះដែលមានភាពធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះនិងជំងឺរំលាយអាហារបន្ទាប់ពីញ៉ាំសាច់ច្រើន។

ជាការឈ្លោះប្រកែកគ្នាម៉ូនីមុនីដកស្រង់ព័ត៌មានប្រវត្តិសាស្ត្រទាក់ទងនឹងបុព្វបុរសឆ្ងាយរបស់បុរសសម័យទំនើប។ បុរសបឋមមិនបានទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។ មូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់គាត់មានតែអាហារសត្វនិងផ្លែឈើនិងបន្លែតាមរដូវក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះវីតាមីន?

នៅក្នុងវិធីសាស្រ្តដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងសៀវភៅអាហារូបត្ថម្ភមុខងារលោក Monastyrsky អះអាងថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចព្យាបាលបាន។ ជំហានដំបូងឆ្ពោះទៅរកការងើបឡើងវិញគឺត្រូវបោះបង់ចោលកាបូអ៊ីដ្រាត។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកនិពន្ធមិនបែងចែកកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាមានប្រយោជន៍និងបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេហើយស្នើឱ្យបោះបង់ចោលអាហារបែបនេះចោលទាំងស្រុង។ ដោយអះអាងថាទឹកនោមផ្អែមអាចព្យាបាលបានដោយគ្មានថ្នាំនៅក្នុងសៀវភៅរបស់គាត់ឈ្មោះ Konstantin Monastyrsky ផ្តល់បច្ចេកទេសអាហារូបត្ថម្ភដែលរួមមានការបដិសេធធញ្ញជាតិផលិតផលនំនិងសូម្បីតែផ្លែឈើនិងបន្លែ។

មនុស្សជាច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើលពីព្រោះតាំងពីកុមារភាពមនុស្សគ្រប់គ្នាចងចាំថាផ្លែឈើនិងបន្លែគឺជាប្រភពសំខាន់នៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានសុខភាពល្អ។ វត្តនិយាយថាការរក្សាទុកផ្លែឈើមិនមានផ្ទុកវីតាមីនទេដោយសារសារធាតុគីមីដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការដាំផ្លែឈើ។ គាត់ណែនាំឱ្យជំនួសផ្លែឈើដោយស្មុគស្មាញវីតាមីន - រ៉ែនិងអាហារបំប៉នពិសេសដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុមានប្រយោជន៍។

អ្នកអានរបស់យើងសរសេរ

នៅអាយុ ៤៧ ឆ្នាំខ្ញុំត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ខ្ញុំឡើងទម្ងន់ស្ទើរតែ ១៥ គីឡូក្រាម។ អស់កម្លាំងថេរងងុយដេកអារម្មណ៍នៃភាពទន់ខ្សោយចក្ខុវិស័យចាប់ផ្តើមអង្គុយ។ នៅពេលខ្ញុំមានអាយុ ៦៦ ឆ្នាំខ្ញុំកំពុងតែចាក់អាំងស៊ុយលីនរបស់ខ្ញុំយ៉ាងតឹងរឹងហើយអ្វីៗគឺអាក្រក់ណាស់។

ជំងឺនេះនៅតែបន្តកើតមានការប្រកាច់តាមកាលកំណត់រថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់បានបញ្ជូនខ្ញុំពីពិភពលោកបន្ទាប់។ គ្រប់ពេលដែលខ្ញុំគិតថាពេលវេលានេះនឹងក្លាយជាពេលវេលាចុងក្រោយ។

អ្វីៗបានផ្លាស់ប្តូរនៅពេលដែលកូនស្រីរបស់ខ្ញុំអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំអានអត្ថបទមួយនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ អ្នកមិននឹកស្មានថាខ្ញុំមានអំណរគុណចំពោះនាងទេ។ អត្ថបទនេះបានជួយខ្ញុំឱ្យកម្ចាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងស្រុងដែលជាជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបាន។ ២ ឆ្នាំចុងក្រោយខ្ញុំចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរកាន់តែច្រើននៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅខ្ញុំទៅប្រទេសរាល់ថ្ងៃយើងដឹកនាំរបៀបរស់នៅសកម្មជាមួយប្តីខ្ញុំធ្វើដំណើរច្រើន។ មនុស្សគ្រប់គ្នាមានការងឿងឆ្ងល់ចំពោះរបៀបដែលខ្ញុំរក្សាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដែលកម្លាំងនិងថាមពលច្រើនបានមកពីពួកគេនៅតែមិនជឿថាខ្ញុំមានអាយុ ៦៦ ឆ្នាំ។

អ្នកណាដែលចង់រស់នៅបានយូរស្វាហាប់និងភ្លេចជំងឺដ៏គួរឱ្យខ្លាចនេះជារៀងរហូតចំណាយពេល ៥ នាទីអានអត្ថបទនេះ។

យោងតាមអ្នកនិពន្ធសៀវភៅនិងអ្នកពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានឱ្យដឹងថាផ្លែឈើនាំឱ្យមានការរំលាយអាហារដោយសារតែបរិមាណជាតិសរសៃច្រើន។ ជាតិសរសៃមិនអនុញ្ញាតឱ្យស្រូបយកសារធាតុមានប្រយោជន៍ពីផលិតផលមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងនិងមិនត្រឹមតែយកជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងវីតាមីនចាំបាច់ផងដែរ។

ជាអកុសលបញ្ហានៃការដាំដុះបន្លែផ្លែឈើឯករាជ្យមិនត្រូវបានលើកឡើងនៅក្នុងសៀវភៅវត្តឡើយ។ តើវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែធម្មជាតិក្នុងបរិមាណច្រើនដែលដាំដុះដោយមិនប្រើគីមី - នេះគឺជាការសម្រេចចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ឺនុយមួយ?

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺផ្អែកលើសាច់ត្រីនិងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារគឺឈីក្រុម Fulham សាច់គោសាច់ចៀមនិងត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ រាងកាយអាចទទួលបានបរិមាណចាំបាច់នៃជាតិខ្លាញ់ពីសាច់គ្មានខ្លាញ់។

កុំបោះបង់ចោលកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុង។ វត្តអារាមផ្តល់អាហារផ្លែឈើនិងបន្លែប៉ុន្តែមានតែរដូវប៉ុណ្ណោះ។ អាហាររុក្ខជាតិគួរតែមានតិចជាងមួយភាគបីនៃរបបអាហារសរុប។

រឿងរ៉ាវរបស់អ្នកអានរបស់យើង

កម្ចាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅផ្ទះ។ វាមានរយៈពេលមួយខែហើយចាប់តាំងពីខ្ញុំភ្លេចអំពីការលោតជាតិស្ករនិងការប្រើអាំងស៊ុយលីន។ អូរបៀបដែលខ្ញុំធ្លាប់ទទួលរងការដួលសន្លប់ថេរការហៅបន្ទាន់។ តើខ្ញុំបានទៅជួបអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ប៉ុន្មានដងហើយប៉ុន្តែពួកគេនិយាយតែរឿងមួយប៉ុណ្ណោះ - "ប្រើអាំងស៊ុយលីន" ។ ហើយឥលូវនេះ ៥ សប្តាហ៍បានកន្លងផុតទៅហើយព្រោះកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺធម្មតាមិនមែនការចាក់អាំងស៊ុយលីនតែមួយមុខទេហើយសូមអរគុណចំពោះអត្ថបទនេះ។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែអាន!

សម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានផ្លែឈើនិងបន្លែមុខម្ហូបត្រូវបានជ្រើសរើសដូច្នេះអ្នកជំងឺអាចបរិភោគសាច់សាច់បក្សីឬសាច់ត្រីបាន ៤០ ភាគរយផលិតផលទឹកដោះគោ ៣០ ភាគរយ (មិនរាប់បញ្ចូលទឹកដោះគោទាំងមូល) និងអាហាររុក្ខជាតិ ៣០ ភាគរយក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាហារបំប៉នប្រចាំថ្ងៃសំបូរទៅដោយការទទួលទានវីតាមីន។

Monastyrsky ក៏មិនរាប់បញ្ចូលជាតិអាល់កុលពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលប្រឆាំងនឹងវិធីព្យាបាលដែលត្រូវបានគេទទួលយកជាទូទៅដែលផ្អែកលើការបដិសេធទាំងស្រុងនៃជាតិអាល់កុល។

បញ្ហាចម្រូងចម្រាស

នៅក្នុងសៀវភៅរបស់គាត់ Konstantin Monastyrsky បានអះអាងថាការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយគ្មានថ្នាំគឺជាការពិត។ ការព្យាបាលបែបនេះគឺផ្អែកលើការបដិសេធអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដែលផ្ទុយទាំងស្រុងនឹងវិធីសាស្ត្របួស។

មានសៀវភៅនិងវិធីសាស្រ្តជាច្រើនក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗដោយផ្អែកលើការបដិសេធចំណីអាហារដែលមានដើមកំណើតសត្វ។ តាមក្បួនអ្នកនិពន្ធអះអាងពីប្រសិទ្ធភាពនៃរបៀបរស់នៅបួសដោយការពិតដែលថាមនុស្សម្នាក់មានលក្ខណៈធម្មជាតិ។ ផ្ទុយពីនេះម៉្យាងវិញទៀតសំដៅទៅលើបុព្វបុរសឆ្ងាយរបស់បុរសសម័យទំនើបដោយលើកហេតុផលថាក្រពះនិងថ្គាមរបស់យើងត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់អាហាររឹងដែលមានដើមកំណើតសត្វ។

បញ្ហាចម្រូងចម្រាសមួយទៀតគឺគុណភាពសាច់។ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងញៀននៅក្នុងរោងចក្រកែច្នៃសាច់ដើម្បីពន្លឿនការលូតលាស់របស់គោនិងបសុបក្សីគឺជាទម្លាប់ធម្មតា។ ដូច្នេះគ្មាននរណាម្នាក់អាចទស្សន៍ទាយពីអ្វីដែលនឹងកើតឡើងចំពោះរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺជាមួយនឹងការប្រមូលផ្តុំជាតិពុលនិងថ្នាំពីសាច់។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្ត្រ

លោក Konstantin Monastyrsky មានប្រសាសន៍ថាការបដិសេធកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុងនឹងធ្វើឱ្យវាអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំបន្ថែម។គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យមានរបបអាហារមានតុល្យភាពជាមួយនឹងភាពលេចធ្លោនៃផ្លែឈើនិងបន្លែនៅក្នុងរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកាបូអ៊ីដ្រាតបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម - នេះគឺជាការពិតដែលគេស្គាល់។ ដូច្នេះភាពលេចធ្លោនៃអាហារប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងម៉ឺនុយជួយធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតានិងមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងភ្លាមៗនៃជាតិគ្លុយកូស។ វាគឺជាការធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺដែលជាគោលដៅនៃការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ទន្ទឹមនឹងនេះគ្មានអ្វីត្រូវបានគេដឹងអំពីគុណភាពនៃសាច់ហាងទេ។ គ្មាននរណាម្នាក់អាចធានាថាការប្រើប្រាស់អាហារបែបនេះនឹងមិននាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺផ្សេងៗទេ។ សាច់ក៏ជាអាហារឥតប្រយោជន៍ដែលអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាក្រពះនិងថ្លើម។

អ្នកជំងឺជាច្រើនអះអាងថាវិធីសាស្ត្របំប៉នមុខងារពិតជាជួយឱ្យពួកគេមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិទ្ធភាពនៃវិធីសាស្រ្ត Monastyrsky អាចត្រូវបានវិនិច្ឆ័យដោយបទពិសោធន៍ផ្ទាល់របស់ពួកគេទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមគឺជាកាតព្វកិច្ចសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរបោះបង់ចោលថ្នាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ទេវាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាវិធីសាស្ត្រ Monastyrsky ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់តែការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ប៉ុណ្ណោះ។

ទាញការសន្និដ្ឋាន

ប្រសិនបើអ្នកអានបន្ទាត់ទាំងនេះអ្នកអាចសន្និដ្ឋានថាអ្នកឬមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកឈឺដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

យើងបានធ្វើការសិក្សាស្រាវជ្រាវសិក្សាសម្ភារៈមួយក្រុមហើយសំខាន់បំផុតបានពិនិត្យវិធីសាស្ត្រនិងថ្នាំភាគច្រើនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សាលក្រមមានដូចខាងក្រោម៖

ថ្នាំទាំងអស់ប្រសិនបើត្រូវបានផ្តល់ឱ្យតែជាលទ្ធផលបណ្តោះអាសន្នភ្លាមៗនៅពេលការទទួលទានត្រូវបានបញ្ឈប់ជំងឺកាន់តែខ្លាំងឡើង។

ថ្នាំតែមួយគត់ដែលផ្តល់លទ្ធផលគួរឱ្យកត់សំគាល់គឺឌុក។

នៅពេលនេះនេះគឺជាថ្នាំតែមួយគត់ដែលអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុង។ សកម្មភាពខ្លាំងជាពិសេសរបស់ឌីតុនតេបានបង្ហាញនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

យើងបានស្នើសុំក្រសួងសុខាភិបាល៖

ហើយសម្រាប់អ្នកអានគេហទំព័ររបស់យើងឥឡូវនេះមានឱកាសមួយ
ទទួលបានភាពខុសគ្នា ឥតគិតថ្លៃ!

យកចិត្តទុកដាក់! ករណីនៃការលក់ថ្នាំក្លែងក្លាយម៉ាក្រេសបានក្លាយជាញឹកញាប់។
ដោយដាក់បញ្ជាទិញដោយប្រើតំណភ្ជាប់ខាងលើអ្នកត្រូវបានធានាថានឹងទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពពីក្រុមហ៊ុនផលិតផ្លូវការ។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលបញ្ជាទិញនៅលើគេហទំព័រផ្លូវការអ្នកទទួលបានការធានាសងប្រាក់វិញ (រួមទាំងថ្លៃដើមដឹកជញ្ជូន) ក្នុងករណីដែលថ្នាំមិនមានឥទ្ធិពលព្យាបាល។

មើលវីដេអូ: Fiber Myths with Konstantin Montastyrsky - The Ben Greenfield Fitness Podcast (ខែវិច្ឆិកា 2024).

ទុកឱ្យមតិយោបល់របស់អ្នក