ប៉េងប៉ោះទឹកនោមផ្អែម - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំតស៊ូដោយជោគជ័យជាមួយឌីយ៉េអេសទេ?

ប្រធានវិទ្យាស្ថាន៖“ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាវាងាយស្រួលក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយប្រើវារាល់ថ្ងៃ។

នៅពេលមនុស្សម្នាក់ដឹងថាគាត់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ រឿងដំបូងដែលទាក់ទងនឹងវាគឺរបបអាហារឯកតានិងគ្មានរសជាតិ។ ប៉ុន្តែវាជាកំហុសមួយក្នុងការគិតដូច្នេះព្រោះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលទាំងអស់ដែលមានមាតិកាកាឡូរីទាបនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនតូច (GI) ។ វាស្ថិតនៅលើសូចនាករចុងក្រោយដែលអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ពឹងផ្អែកបង្កើតការព្យាបាលដោយរបបអាហារចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លិបិក្រមនេះបង្ហាញពីរបៀបដែលកាបូអ៊ីដ្រាតឆាប់ខូចបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផលឬភេសជ្ជៈជាក់លាក់ពីព្រោះវាជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបណ្តាលឱ្យលោតជាតិស្ករក្នុងឈាមលោត។ យោងទៅតាម GI អ្នកអាចយល់បានថាតើកាបូអ៊ីដ្រាតប្រភេទណាដែលមាននៅក្នុងផលិតផល - យ៉ាងឆាប់រហ័សឬពិបាកបំបែក។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលត្រូវបានគេចាក់អាំងស៊ុយលីនអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនខ្លីឬជ្រុលវាចាំបាច់ត្រូវដឹងពីចំនួនឯកតានំប៉័ងនៅក្នុងផលិតផលដើម្បីគណនាកំរិតចាក់ត្រឹមត្រូវ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវញ៉ាំអាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយូរហើយមិនត្រូវលើសពីបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ ២៦០០ kcal ។ អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវការរក្សាតុល្យភាពទឹកនិងអាហារទៀងទាត់គឺជាគន្លឹះក្នុងការធ្វើឱ្យមោឃភាពជំងឺនិងការពារផលវិបាករបស់វាដែលជះឥទ្ធិពលដល់សរីរាង្គគោលដៅ។ ដូចគ្នានេះផងដែរជាមួយនឹងការមិនអនុលោមតាមការព្យាបាលដោយរបបអាហារវាគឺជាការគួរឱ្យខ្លាចដែលប្រភេទជំងឺឯករាជ្យនៃអាំងស៊ុយលីននឹងមានភាពស្មុគស្មាញហើយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងត្រូវប្រើថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករ។ ដើម្បីកុំឱ្យក្លាយជាចំណាប់ខ្មាំងនៃជំងឺនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ផលិតផលមួយប្រភេទដែលមនុស្សគ្រប់វ័យចូលចិត្តដូចជាប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។ អត្ថបទនេះនឹងត្រូវបានឧទ្ទិសដល់បន្លែនេះ។ នៅខាងក្រោមវាត្រូវបានគេពិចារណា - តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយក្នុងបរិមាណអ្វីដែលថាតើមានះថាក់ដល់រាងកាយពីបន្លែនេះ GI ចំនួនគ្រឿងនំប៉័ងនិងមាតិកាកាឡូរីដែលប៉េងប៉ោះដែលបានរើសនិងកំប៉ុងអាចទទួលយកបាននៅលើតុទឹកនោមផ្អែម។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនប៉េងប៉ោះ

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចញ៉ាំចំណីអាហារទាំងនោះដែលមានសន្ទស្សន៍មិនលើសពី ៥០ ឯកតា។ អាហារនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជាតិស្ករទាបហើយមានតែបង្កើនការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួនប៉ុណ្ណោះ។ អាហារដែលមានសូចនាកររហូតដល់ ៦៩ ឯកតាគឺអាចអនុញ្ញាតិបានក្នុងពេលព្យាបាលរបបអាហារជាករណីលើកលែងមិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍និងក្នុងបរិមាណតិចតួច។ អាហារដែលមាន GI ចំនួន ៧០ គ្រឿងឬច្រើនជាងនេះបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងរយៈពេលតែ ១០ នាទីដោយ ៤ ទៅ ៥ មីល្លីលីត្រ / អិល។

បន្លែខ្លះមាននិន្នាការបង្កើនសន្ទស្សន៍របស់ពួកគេបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅ។ ច្បាប់នេះអនុវត្តតែចំពោះការ៉ុតនិងប៊ីតដែលមានទំរង់ស្រស់ទាបប៉ុន្តែនៅពេលឆ្អិនសន្ទស្សន៍ឈានដល់ ៨៥ ឯកតា។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលផ្លាស់ប្តូរភាពជាប់លាប់នៃផលិតផល GI កើនឡើងបន្តិច។

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើនិងបន្លែសូម្បីតែមានសន្ទស្សន៍រហូតដល់ 50 គ្រឿងវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យធ្វើទឹកផ្លែឈើ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការពួកគេបាត់បង់ជាតិសរសៃដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះលំហូរឯកសណ្ឋាននៃជាតិគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយច្បាប់នេះមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះទេ។

ប៉េងប៉ោះមានសូចនាករដូចខាងក្រោមៈ

• សន្ទស្សន៍គឺ ១០ ឯកតា
• កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលនឹងមានតែ ២០ kcal,
• ចំនួនឯកតានំប៉័ងគឺ ០,៣៣ XE ។

យោងទៅតាមសូចនាករទាំងនេះយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថាប៉េងប៉ោះដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាព។

ហើយប្រសិនបើអ្នកយកទៅក្នុងគណនីវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់ដែលបង្កើតជាសមាសធាតុរបស់វាបន្ទាប់មកអ្នកអាចចាត់ទុកបន្លែនេះជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាននៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារ។

អត្ថប្រយោជន៍របស់ប៉េងប៉ោះ

នៅក្នុងផ្លែប៉េងប៉ោះអត្ថប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែជាទឹកក្រឡុកនិងទឹកផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសំបកដែលសំបូរទៅដោយអង់ទីស្យូម - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិផងដែរ។ កុំឆ្ងល់ថាប៉េងប៉ោះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារក្រៅស្រុកពេញនិយម។

គួរកត់សម្គាល់ថាប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិប្រៃមិនបាត់បង់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតបន្ទាប់ពីការអភិរក្ស។ នៅពេលមនុស្សមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បន្ទាប់មកការរាំងស្ទះរដូវរងារគួរតែត្រូវបានរៀបចំស្របតាមរូបមន្តដែលក្នុងនោះមិនមានជាតិស្ករឡើយ។ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅផ្ទះដោយគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នា។ ក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំប៉េងប៉ោះរហូតដល់ 250 ក្រាមនិងផឹកទឹករហូតដល់ 200 មីលីលីត្រ។

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាប៉េងប៉ោះប្រកួតប្រជែងជាមួយផ្លែក្រូចនៅក្នុងមាតិកាវីតាមីនសេរបស់វា។ ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីននេះប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រូវបានពង្រឹងភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងការឆ្លងផ្សេងៗត្រូវបានកើនឡើងស្នាមរបួសនៅលើដងខ្លួនបានជាសះស្បើយលឿន។

ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដូចខាងក្រោមៈ

1. provitamin A
2. វីតាមីន B,
3. វីតាមីនសេ
4. វីតាមីនអ៊ី
5. វីតាមីនខេ
6. lycopene
7. flavonoids
8. anthocyanins
9. ប៉ូតាស្យូម
10. ម៉ាញ៉េស្យូម
11. molybdenum ។

ផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ដែលមានពណ៌ក្រហមរួមទាំងប៉េងប៉ោះមានសមាសធាតុដូចជាថ្នាំអាតូស៊ីស៊ីន។ វាគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ធម្មជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលមួយដែលភ្ជាប់និងយកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ផងដែរថាចំពោះមនុស្សដែលទទួលទានផ្លែប៊ឺរីជាទៀងទាត់សម្រាប់អាហារដំណើរការនៃភាពចាស់នៅក្នុងរាងកាយថយចុះ។

Lycopene គឺជាធាតុដ៏កម្រមួយដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលមួយចំនួននៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។ វាក៏មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីក។ ដែលបានផ្តល់ឱ្យនេះប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គឺជាសមាសធាតុដែលអាចបំបែកបាននៃរបបអាហារត្រឹមត្រូវ។

អ្នកអាចញ៉ាំប៉េងប៉ោះមិនត្រឹមតែស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យទឹកផ្លែឈើពីពួកគេទៀតផង។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានណែនាំជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។ វារំញោចការសំងាត់នៃទឹកក្រពះបង្កើនចលនា។ ជាតិសរសៃដែលជាផ្នែកមួយនៃទឹកជាមួយ pulp នឹងជាការការពារដ៏ល្អមួយនៃការទល់លាមក។

ការភ្ជាប់ត្រឹមត្រូវនៃវីតាមីនសេនិងភីភីក៏ដូចជាលីកូប៉ែននៅក្នុងបន្លែនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងការពារការកើតឡើងនៃការស្ទះសរសៃឈាមនិងបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ចេញពីរាងកាយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃធាតុទាំងនេះដើរតួជាការការពារជំងឺ atherosclerosis, angina pectoris, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺលើសឈាម។

លើសពីនេះប៉េងប៉ោះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានតម្លៃណាស់ក្នុងនោះ៖

• ជួយកាត់បន្ថយការលើសទម្ងន់ដោយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអាថ៌កំបាំងនៃក្រពះ
• វីតាមីន B ជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំជើបរំជួលដោយគ្មានហេតុផលបាត់ការគេងមានភាពប្រសើរឡើងមនុស្សម្នាក់មិនសូវមានអារម្មណ៍រំភើប។
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនការពារដុំសាច់សាហាវ
• បន្ថយល្បឿនដំណើរការចាស់នៃរាងកាយ
• ប៉េងប៉ោះប្រៃមានសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ
• ពង្រឹងជាលិកាឆ្អឹង (ការការពារជំងឺពុកឆ្អឹង) ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលអស់រដូវ។

ប៉េងប៉ោះមានជាតិប្រៃតែមួយមុខគត់ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់គឺត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារដែលគ្មានជាតិប្រៃ។ ក្នុងករណីផ្សេងទៀតប៉េងប៉ោះនិងទឹកផ្លែឈើពីពួកគេគឺជាផលិតផលស្វាគមន៍នៃតារាងទឹកនោមផ្អែម។

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថារូបមន្តទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើសយកទៅក្នុងគណនីជំងឺ "ផ្អែម" នោះគឺគ្រឿងផ្សំមានមាតិកាកាឡូរីទាបនិងសន្ទស្សន៍រហូតដល់ 50 គ្រឿង។ វិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលកំដៅដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតត្រូវបានគេសង្កេតឃើញផងដែរ។

ដូច្នេះចានបន្លែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលមានតុល្យភាព។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់បន្លែនៅលើម៉ឺនុយយកពាក់កណ្តាលនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ នៅពេលចម្អិនចានបែបនេះអ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការព្យាបាលកំដៅដែលបានអនុញ្ញាត - ចម្អិនអាហារចំហុយចំហុយនិងចៀនក្នុងខ្ទះដោយប្រើប្រេងបន្លែអប្បបរមា។

សម្លណាមួយត្រូវបានរៀបចំជាមួយប៉េងប៉ោះប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗអាចត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគិតគូរពីចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើលពេលវេលាត្រៀមខ្លួននៃបន្លែនីមួយៗហើយមិនត្រូវដាក់វានៅក្នុងចានក្នុងពេលតែមួយទេ។

ចំពោះសម្លម្ជូរទឹកនោមអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

1. ប៉េងប៉ោះមធ្យមពីរ
2. ខ្ទឹមបារាំងមួយ
3. ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម
4. ការបំផ្លាញមួយ
5. សណ្តែកកន្លះកែវ
6. ស្ពពណ៌ស - ១៥០ ក្រាម
7. bunch នៃបៃតង (parsley, dill, cilantro) ។

ចាក់ប្រេងបន្លែចម្រាញ់មួយស្លាបព្រានៅបាតខ្ទិះបន្ថែមស្ពៃក្តោបច្របល់ចូលគ្នាជាគូបតូចៗនិងខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ចូលចិញ្ចៀនស្តើង ៗ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ចុកនៅក្រោមគំរបលើកំដៅទាបរយៈពេល ៧ នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ, ដឹងគុណនៅលើ grater coarse និងចាក់នៅក្នុងខ្ទឹម, diced, លាយ, ចំអិនសម្រាប់ប្រាំនាទីទៀតម្រេច។

បន្ទាប់មកចាក់សណ្តែកនិងបន្លែបៃតងច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យសព្វទុកចោលមួយនាទីសឹមបិទវាចោលហើយទុកឱ្យម្ហូបញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ដប់នាទី។ វាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំ Stew បែបនេះរហូតដល់ទៅ ៣៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាមួយវាវាល្អដើម្បីបម្រើ cutlets សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានរៀបចំពីសាច់មាន់ឬសាច់ទួរគីនៅផ្ទះ។

នៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកអាចដឹងថាតើប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ។

ហេតុអ្វីបានជាប៉េងប៉ោះល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

• Lycopene - សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលមួយដែលការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានប្រយោជន៍ដោយសារតែឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើស្បែក។ ជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្បែកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការឡាំហ្វាទិចនិងគាំទ្រដល់សម្លេងទាំងមូល។
• ប៉េងប៉ោះទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសម្ពាធឈាម និងការពារការវិវត្តនៃផលវិបាកដែលទាក់ទងនឹងបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ ហានិភ័យនៃការកកឈាមត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
• សេរ៉ូតូនីន នៅក្នុងសមាសធាតុនៃប៉េងប៉ោះនឹងជួយមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឱ្យប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍និងសុខុមាលភាពទូទៅ។
• វិធីប៉េងប៉ោះ បង្ក្រាបចំណង់អាហារ។ ជាមួយនឹងអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែមជាពិសេសនៅដំណាក់កាលនៃការសម្រកទម្ងន់កត្តានេះអាចមានប្រយោជន៍ច្រើន។
• ប៉េងប៉ោះដូចជាបន្លែដទៃទៀត។ ជាតិសរសៃខ្ពស់។ ខ្ញុំបានប្រាប់អ្នករួចហើយថាតើវាមានសារៈសំខាន់យ៉ាងណាក្នុងការតមអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងជាតិសរសៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់នៃប៉េងប៉ោះ

អាស៊ីត Oxalic ដែលជាផ្នែកមួយនៃប៉េងប៉ោះមានទ្រព្យសម្បតិ្តក្នុងការធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិអាស៊ីត។ ការទទួលទានប៉េងប៉ោះដែលមិនមានជាតិអាស៊ីតច្រើនពេកអាចបណ្តាលអោយមានជំងឺ ketoacidosis ឬកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ដូចជាសន្លប់ទឹកនោមផ្អែម។

ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាវាចាំបាច់ក្នុងការដកប៉េងប៉ោះចេញពីរបបអាហារទេ។ ជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំបំផុតផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់បន្លែតាមរដូវ។

ការព្យាបាលកំដៅក៏ជួយកាត់បន្ថយបរិមាណអាស៊ីត oxalic ផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកបន្ថែមពីលើការកាត់បន្ថយបរិមាណអាស៊ីតអ្នកក៏ទទួលបានបរិមាណ lycopene មានប្រយោជន៍ផងដែរដែលខ្ញុំបានពិពណ៌នាខាងលើ។

ក្នុងមួយថ្ងៃវាត្រូវបានគេណែនាំមិនឱ្យលើសពីដូសប៉េងប៉ោះចំនួន ៣០០ ក្រាម។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមទឹកប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍ដូច្នេះមានអារម្មណ៍សេរីដើម្បីជំនួសជាមួយការប្រើប្រាស់បន្លែស្រស់ប៉េងប៉ោះដុតនំនិងទឹកផ្លែឈើ។

នេះជារូបមន្តប៉េងប៉ោះងាយៗងាយៗ៖

បន្តិចអំពីការ fermentation និង ketchup

ខ្ញុំនិយាយការពិតម្តងទៀតដែលប្រហែលជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់នៅតែមិនដឹង។ ការឡើងរឹងនិងការរាំងស្ទះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនចង់បាន។

បរិមាណអំបិលនិងអាស៊ីដដ៏ច្រើនធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៅក្នុងរាងកាយធ្វើឱ្យថយចុះការរំលាយអាហារនិងអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីន (អសមត្ថភាពក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន) នៅក្នុងជាលិការរាងកាយ។ ហើយនេះគឺជាផ្លូវផ្ទាល់ដើម្បីឈានទៅរកភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រភេទទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកទៅលើអាំងស៊ុយលីន។

ប៉ុន្តែជាថ្មីម្តងទៀតទាំងអស់នេះជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ហួសកំរិត។ ពីប៉េងប៉ោះហាន់មួយពេលញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចគ្មានអ្វីអាក្រក់នឹងកើតឡើងទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃប៉េងប៉ោះ

ប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន៖

• ភាពផ្អែមរហូតដល់ ៦% (គ្លុយកូសនិងហ្វ្រូហ្គូស្យូស)
• រហូតដល់ទៅ ១% ប្រូតេអ៊ីន
• វីតាមីន A, B, C, អាស៊ីតហ្វូលិក,
• ម៉ាក្រូ - និងមីក្រូល (ភាគច្រើនគឺប៉ូតាស្យូមនិងជាតិដែកស្ពាន់តិចផូស្វ័រស៊ីលីកុនស្ពាន់ធ័រនិងអ៊ីយ៉ូត)
• អាស៊ីតសរីរាង្គនិងខ្លាញ់
• រហូតដល់ទៅ 1% ជាតិសរសៃ
• នៅសល់ ៩០% នៃប៉េងប៉ោះគឺជាទឹក។

តើសមាសធាតុដែលមាននៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមានសមាសធាតុអ្វីខ្លះ?
វីតាមីនធាតុអាស៊ីតខ្លាញ់ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់កោសិកានិងជាលិកា។ ជាតិសរសៃ - សំអាតពោះវៀន។ ជាតិសរសៃតែឯងមិនបែកបាក់ហើយមិនត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងឈាមទេ។ សរសៃចំណីអាហារបំពេញពោះវៀននិងកាត់បន្ថយអត្រាស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដោយសារតែនេះប៉េងប៉ោះមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ អាហារដែលមានជាតិសរសៃពីបន្លែនិងប៉េងប៉ោះជួយកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមនិងបរិមាណអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការ។ ពោះវៀនដែលពោរពេញទៅដោយជាតិសរសៃបង្កើតឱ្យមានអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញនិងការពារការហួសកំរិត។ អ្វីដែលសំខាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលការត្រួតពិនិត្យទំងន់ជាការចាំបាច់។

លើសពីនេះទៀតប៉េងប៉ោះមានផ្ទុក lycopene - សារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាបញ្ឈប់ដំណើរការចាស់និងរារាំងការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាម។ ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមលីកូប៉ែនមានសារសំខាន់ក្នុងលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមវាការពារការកកកូឡេស្តេរ៉ុលដង់ស៊ីតេទាបនិងការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។ នោះគឺប៉េងប៉ោះមួយធានាសុខភាពសរសៃឈាមនិងគាំទ្រដល់ចក្ខុវិស័យប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

មុខងារសំខាន់មួយរបស់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ ពួកគេស្ទើរតែមិនមានកាឡូរីទេបើនិយាយអំពីកាឡូរីពួកគេអាចបន្ថែមទៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃក្នុងបរិមាណណាមួយ។ ប៉ុន្តែក្រៅពីវិភាគចំនួនកាឡូរីមានកត្តាមួយចំនួនទៀតដែលព្រមានម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមពីប៉េងប៉ោះច្រើនពេក។

ត្រលប់ទៅមាតិកា

ហេតុអ្វីបានជាប៉េងប៉ោះមិនមានសុខភាពល្អ?

ផ្លែឈើនៃប៉េងប៉ោះ - ប៉េងប៉ោះមួយ - ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបាន។ រុក្ខជាតិប៉េងប៉ោះ (ស្លឹកនិងដើម) មានជាតិពុលពួកគេមានជាតិពុល។ solanine។ សមាសធាតុពុលនេះត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអ្នកតំណាងទាំងអស់នៃសុខៈ - ដំឡូង, eggplant, ម្រេច, ថ្នាំជក់, belladonna និង bleach ។

Solanine ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប៉េងប៉ោះបៃតង។ នៅពេលទុំបរិមាណជាតិពុលថយចុះដល់រយភាគរយ។ ការពិតនេះព្រមានយើងប្រឆាំងនឹងភាពរីករាយហួសប្រមាណចំពោះប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អប៉េងប៉ោះមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេបន្ទាប់មកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគាត់អាចដើរតួនាទីអវិជ្ជមាន។ រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើការក្នុងរបៀបអាសន្នហើយបន្ទុកបន្ថែមណាមួយទោះបីជាមិនសំខាន់ក៏ដោយនឹងបង្កើនលទ្ធភាពនៃផលវិបាក។

លើសពីនេះទៀតការសិក្សាវេជ្ជសាស្ត្រមួយចំនួនបានបង្ហាញថាប៉េងប៉ោះប៉ះពាល់ដល់ការវិវត្តនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ (រលាកសន្លាក់) ។ ដូច្នេះចំនួនប៉េងប៉ោះនៅក្នុងមឺនុយទឹកនោមផ្អែមមានកំណត់។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតរបស់ប៉េងប៉ោះគឺការរំញោចថ្លើមនិងលំពែង។ សារធាតុសកម្មរបស់ប៉េងប៉ោះជួយបង្កើនការផលិតទឹកប្រមាត់និងលំពែងដែលមិនតែងតែគួរអោយចង់បានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លំពែងគឺជាសរីរាង្គដែលមានជម្ងឺហើយការរំញោចនៃសកម្មភាពរបស់វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិនិងផលវិបាក។

ផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម: ជំងឺហឺត - មូលហេតុរោគសញ្ញារោគសញ្ញាវិធីសាស្រ្តព្យាបាលនិងការការពារ

តើខ្ញុំអាចប្រើការ៉ុតសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? អានអំពីលក្ខណៈពិសេសដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

តើភេសជ្ជៈអ្វីខ្លះអាចកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ត្រលប់ទៅមាតិកា

ប៉េងប៉ោះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ តើវាអាចទៅរួចឬអត់?

នៅពេលបង្កើតមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវចាប់ផ្តើមពីចំនួនឯកតានំប៉័ង (XE) និងសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់ផលិតផល។ នោះគឺថាតើកាបូអ៊ីដ្រាត (ជាតិស្ករ) ប៉ុន្មានចូលក្នុងចរន្តឈាមនិងថាតើស្ករដែលមាននឹងត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងពោះវៀនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ តម្លៃកាឡូរីនៃផលិតផលក៏សំខាន់ផងដែរ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់។ ការគ្រប់គ្រងផោនបន្ថែមត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពវាអនុញ្ញាតឱ្យកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។

នៅក្នុងផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិប៉េងប៉ោះសូចនាករទាំងនេះបង្ហាញពីលក្ខណៈសម្បត្តិល្អ។

• ប៉េងប៉ោះមួយគីឡូក្រាមមានផ្ទុកតែ ៣ XE ។
• សន្ទស្សន៍គ្លីសេកក៏តូចហើយស្មើ ១០% ពោលគឺស្ករពីប៉េងប៉ោះត្រូវបានស្រូបចូលយឺត ៗ ហើយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។
• មាតិកាកាឡូរី (ប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាមផ្តល់ឱ្យតិចជាង 20 kcal) ។

ដូច្នេះប៉េងប៉ោះមួយអាចជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ហ៊ានមានសុខភាពល្អនិងមិនមានជីវជាតិ។ ជាពិសេសប្រសិនបើបន្លែត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បាររបស់អ្នកដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំសំលាប់ស្មៅនិងជី។

ដូច្នេះតើប៉េងប៉ោះស្រស់អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ? ហើយក្នុងបរិមាណអ្វី? ម៉ឺនុយរបស់អ្នកជម្ងឺគួរតែមានវីតាមីនជាតិរ៉ែរ៉ែអង់ស៊ីម។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប (មិនមានប្រតិកម្មទៅនឹងប៉េងប៉ោះទេ) ។ដើម្បីទប់ស្កាត់ផលវិបាកដែលមិនចង់បានបរិមាណប៉េងប៉ោះក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានកំណត់ត្រឹម 250-300 ក្រាម។
ASD-2 នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ សមាសភាពការប្រើប្រាស់លក្ខណៈពិសេស

ជំងឺភ្នែកឡើងបាយជាផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ មូលហេតុរោគសញ្ញាការព្យាបាល។ សូមអានបន្ថែមនៅទីនេះ។

តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌គឺជាអ្វី? ហេតុអ្វីវាកើតឡើង? រោគសញ្ញានិងការព្យាបាល

ត្រលប់ទៅមាតិកា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំប៉េងប៉ោះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើប៉េងប៉ោះឆៅនិងទុំសម្រាប់អាហារ។ ផ្លែឈើប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិប្រៃមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយធ្វើទេ (វាមានផ្ទុកជាតិប្រៃដែលមានកំរិតទឹកនោមផ្អែមផងដែរ) ។

ការព្យាបាលកំដៅប៉េងប៉ោះបំផ្លាញវីតាមីនប៉ុន្តែរក្សាធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូ។

មានប្រយោជន៍ lycopeneមាននៅក្នុងប៉េងប៉ោះមិនរលាយក្នុងទឹកទេតែរលាយក្នុងប្រេង។ ដូច្នេះសម្រាប់ការស្រូបយករបស់វាប៉េងប៉ោះត្រូវតែត្រូវបានគេទទួលទាននៅក្នុងសាឡាត់ជាមួយប្រេងបន្លែ។

ដើម្បីសង្ខេប។ ការប្រើប្រាស់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមគឺអាចធ្វើទៅបាននិងចាំបាច់។ សាឡាត់បន្លែដែលមានប្រយោជន៍ឬទឹកប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានផលិតចេញពីពួកគេ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមស៊ុបបន្លែស៊ុបបឺរប៊ីស។ សំខាន់ៈតាមដានកម្រិតជាតិស្ករនិងសុខុមាលភាពរបស់អ្នក។

ហេតុអ្វីត្រូវបរិភោគខ្ទឹមសក្នុងទឹកនោមផ្អែម?

ខ្ទឹមគឺជារុក្ខជាតិស្មៅដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៃខ្ទឹមបារាំង។ នៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយពួកគេបានដឹងជាយូរមកហើយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់វាហើយប្រើវាសម្រាប់ការព្យាបាលនិងការការពារ។ ខ្ទឹមសមិនថ្លៃទេតែប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងវីរុសជាច្រើនផងដែរ! មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាគាត់ការពារពីជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺ SARS ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាអ្វីអាចជួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ។

សមាសធាតុនៃ "ជំនួយស្រួចស្រាវ" របស់យើងរួមមានវីតាមីន: ស៊ី, ប៊ី 1, ប៊ី 2, ប៊ី 3, ប៊ី 5, ប៊ី 6, ប៊ី 9 ប្រេងសំខាន់ៗអាស៊ីតអាមីណូនិងធាតុដានមួយចំនួនធំ: សូដ្យូមម៉ាញ៉េស្យូមស័ង្កសីដែកសេលេញ៉ូមកាល់ស្យូមនិងម៉ង់ហ្គាណែស។ សូមអរគុណចំពោះបញ្ហានេះខ្ទឹមសមានសុខភាពល្អបំផុត។ ឧទាហរណ៍វាជួយឱ្យរាងកាយកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីបំផ្លាញអតិសុខុមប្រាណនិងកោសិកាមហារីកហើយក៏មានថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់និងព្យាបាលរោគផងដែរ។

ខ្ទឹមនិងទឹកនោមផ្អែម

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនចង់បានខ្លាំងក្នុងការឈឺ។ ដូច្នេះការបង្ការសម្រាប់ពួកគេគឺជារឿងដំបូង។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ខ្ទឹមសជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។ Phytoncides ដែលលាក់កំបាំងដោយផ្លែត្រសក់ស្រស់ៗជាពិសេសអេលីលីនអាចបំផ្លាញអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺជាច្រើននិងសូម្បីតែផ្សិតដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រុក្ខជាតិនេះមានប្រសិទ្ធភាពណាស់ដែលវាត្រូវបានគេហៅថាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិ។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានការផ្ទុកច្រើននៅលើនាវាព្រោះដោយសារតែការកើនឡើងជាតិស្ករថេរពួកគេបាត់បង់ការបត់បែននិងចុះខ្សោយ។ មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងជំងឺលើសឈាមរបស់ពួកគេ។ ខ្ទឹមសមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលនិងសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបន្ធូរភាពតានតឹងក្នុងសរសៃឈាមទៀតផង។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ខ្ទឹមសអាចប្រើជាជំនួយក្នុងការបញ្ចុះជាតិស្ករ។ សារធាតុដែលមាននៅក្នុងរោងចក្រនេះអាចកាត់បន្ថយកម្រិតរបស់វាបាន ២៧% ។ នេះគួរតែត្រូវបានពិចារណាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ដែលមានថ្នាំដែលមានផ្ទុកអាំងស៊ុយលីន។

ខ្ទឹមសមានសមាសធាតុគីមីជួយរំញោចថ្លើមបង្កើតគ្លីកូហ្សែនដែលជាសារធាតុជួយបន្ថយការបំបែកអាំងស៊ុយលីន។ ហើយសមាសធាតុនៃវ៉ាន់ឌីណាណូនិងអាល់កាសាជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធ endocrine មានដំណើរការធម្មតា។ ជាលទ្ធផលនៃលក្ខណៈសម្បត្តិនិងលទ្ធភាពទាំងអស់នៃខ្ទឹមសជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៅក្នុងអាហារស្ករនៅក្នុងអ្នកជំងឺត្រូវបានកាត់បន្ថយគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

ការបរិភោគខ្ទឹមសគឺអាចធ្វើទៅបាននិងចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ប៉ុន្តែដំបូងអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកព្រោះមាន contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វា។ ដូច្នេះ“ គ្រូពេទ្យធម្មជាតិ” ដែលកំពុងឆេះនេះជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោះស្រាយបញ្ហាដូចខាងក្រោម៖

• ធ្វើឱ្យទម្ងន់ធម្មតា
• ធ្វើឱ្យ microflora ពោះវៀនឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍
• សំអាតសរសៃឈាមនិងធ្វើអោយវាមានសុខភាពល្អ
• ពង្រឹងភាពស៊ាំ
• កម្ចាត់ដំណើរការរលាកក្នុងរាងកាយ។

ខ្ទឹមសអាចប្រើបានទាំងទម្រង់ធម្មជាតិនិងក្នុងទម្រង់នៃការរៀបចំ។ សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គ្រាប់ខ្ទឹមសអាចប្រើបានឧទាហរណ៍“ អាល់ស៊ីស”“ អាលីស៊ីរ” ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើជាអាហារបំប៉នបន្ថែមលើថ្នាំសំខាន់ដែលជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករ។ កិតើកិតើនិងការពបាលគួរពិភាកជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ឱសថបុរាណបានបង្ហាញថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគខ្ទឹមស ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ នេះមិនមែនជាការលំបាកទេពីព្រោះរោងចក្រនេះគឺជាគ្រឿងទេសដ៏អស្ចារ្យហើយត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការរៀបចំចានសាច់សាឡាត់ស៊ុបនិងសំលៀកបំពាក់។ គេជឿជាទូទៅថាវិធីល្អបំផុតដើម្បីដោះស្រាយជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ៖

1. សម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ខ្ទឹមស ៦០ ក្រាមគួរតែទទួលទានរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ៣ ខែ។ ទាំងនេះមានចំនួនប្រហែល ២០ ក្បាល។ ពួកវាត្រូវបានកំទេចនិងបរិភោគជាផ្នែកតូចៗ។
2. ទឹកខ្ទឹមសុទ្ធត្រូវបានបន្ថែម ១០-១៥ ដំណក់ក្នុងកែវទឹកដោះគោហើយស្រវឹង ៣០ នាទីមុនពេលញ៉ាំ។
3. ក្បាលរុក្ខជាតិមួយលាយជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវហើយទុកចោលមួយយប់។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាលទ្ធផលគឺស្រវឹងក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។
4. មើមឆៃថាវ ១០០ ក្រាមលាយជាមួយស្រាក្រហម ៨០០ មីលីលីត្រនិងទុកចោលរយៈពេល ២ សប្តាហ៍។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកធុងចេញពីកន្លែងងងឹតទេ។ ផលិតផលដែលទទួលបានត្រូវបានគេយកទៅក្នុងតុមុនពេលញ៉ាំ។

Contraindications

ជាអកុសលជាញឹកញាប់មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំខ្ទឹមសបានទេ។ ក្នុងបរិមាណតិចតួចវានឹងមិននាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់ទេប៉ុន្តែបរិមាណផ្សេងទៀតត្រូវការសម្រាប់ការព្យាបាលហើយដូច្នេះត្រូវពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវបញ្ជីនៃ contraindications ។ អ្នកមិនអាចព្យាបាលដោយខ្ទឹមសបានទេ៖

- ជាមួយជំងឺតំរងនោមនិងជំងឺ Cholelithiasis,

- ជាមួយដំបៅក្រពះឬជំងឺពោះវៀន។ ទឹកខ្ទឹមពិតជាឈ្លានពានណាស់សម្រាប់បរិស្ថានធម្មតានៃក្រពះពោះវៀន។

ដូច្នេះមុនពេលចាប់ផ្តើមប្រើថ្នាំឬឱសថបុរាណអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

- ជាមួយជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងសរសៃឈាមវ៉ែនជំងឺរលាកស្រោមខួរ។ វាក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមផ្សេងៗគ្នាដែរព្រោះខ្ទឹមសមានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យឈាមស្គម។

- ជាមួយជំងឺលើសឈាមរ៉ាំរ៉ៃ។

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ដើម្បីកុំអោយមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយគ្រូពេទ្យភាគច្រើនណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទទួលទានខ្ទឹមសមួយឬពីរផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីការពារនិងព្យាបាល។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងធ្លាក់ចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ក្នុងបរិមាណល្មមរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាផងដែរ។

គ្រាប់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

• គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ១ គ្រាប់
  • សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននិងគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់គ្រាប់
  • ១.២ គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងទឹកនោមផ្អែម
  • ១.៣ តើត្រូវប្រើគ្រាប់ពូជសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច?
• ២ គ្រាប់ល្ពៅនិងទឹកនោមផ្អែម
• Flaxseed សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• 4 គ្រាប់ដំណុះ

ទោះបីជាការពិតដែលថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមតម្រូវឱ្យមានការរឹតត្បិតចំណីអាហារក៏ដោយក៏របបអាហាររបបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកព្យាបាលខ្លួនអ្នកចំពោះអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដូច្នេះគ្រាប់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផងដែរ។ ផលិតផលនេះប្រសិនបើត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពនិងសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវដឹងថាតើគ្រាប់ពូជមួយណានិងបរិមាណអ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ការដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន

• វីតាមីន - អ៊ី, B3, B6, អាស៊ីត pantothenic,
• កំប្រុក
• ជាតិសរសៃ
• សារធាតុរ៉ែ - ផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមស្ពាន់ដែកស័ង្កសីសេលេញ៉ូម។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើឫសផ្កាឈូករ័ត្នស្លឹកនិងផ្កា។ ធាតុទាំងនេះនៃរុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំការតុបតែងឬការលាយបញ្ចូលគ្នាដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ទោះយ៉ាងណាវាជាគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងទឹកនោមផ្អែម

គ្រាប់មានបរិមាណវីតាមីន B ច្រើន។

គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ១០០ ក្រាមគ្របដណ្ដប់ ១៣០% នៃតំរូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយមនុស្សពេញវ័យចំពោះវីតាមីន E. មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន B ជួយពង្រឹងស្ថានភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទហើយវីតាមីន B6 គឺជាការការពារបន្ថែមនៃការចាប់ផ្តើមនិងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត៖

• បង្កើនភាពស៊ាំ
• សូរសេម្លងនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង
• រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃសម្ពាធឈាម
• ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា។

គ្រាប់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសព្រោះវាជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់រាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនហួសប្រមាណឬក្នុងទម្រង់ដែលរៀបចំមិនបានត្រឹមត្រូវ។ គ្រាប់អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅពេលបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេត្រូវបានលើស: ក្នុងករណីនេះពួកគេធ្វើឱ្យមានការលោតនៅក្នុងគ្លីសេម៉ា។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់យូរនៃផលិតផលនេះចំពោះអ្នកជំងឺការវិវត្តនៃជំងឺរលាកនៃរលាកក្រពះពោះវៀន (ជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនដំបៅ) អាចធ្វើទៅបាន។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

តើត្រូវប្រើគ្រាប់ពូជសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច?

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំគ្រាប់ចៀនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងទី 1 ទេព្រោះគ្រោះថ្នាក់របស់វាលើសពីអត្ថប្រយោជន៍។ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នចៀនមានកាឡូរីច្រើនជាងឆៅហើយមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមតិចជាង ៨០-៩០% ។ លើសពីនេះទៀតគ្រាប់ចៀនមានទ្រព្យសម្បត្តិឆាប់ខឹងដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ភ្នាសរំអិល។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមល្អបំផុតគឺគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នឆៅឬស្ងួត។ អត្រាដែលត្រូវបានណែនាំនៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នគឺ ៨០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលលើសពីបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ។ គ្រាប់ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានដោយខ្លួនឯងឬបន្ថែមទៅសាឡាត់អាហារដុតនំ។ រដូវមួយត្រូវបានរៀបចំពីគ្រាប់ដីដែលសមស្របសម្រាប់ការរៀបចំចានផ្សេងៗ។ សារធាតុចិញ្ចឹមគឺជាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំបាន។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

គ្រាប់ល្ពៅនិងទឹកនោមផ្អែម

ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងសមាសភាពនៃគ្រាប់ធ្វើឱ្យផលិតផលចាំបាច់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រាប់ល្ពៅត្រូវបានគេណែនាំអោយបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃព្រោះវាសំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ផលិតផលនេះមានបរិមាណវីតាមីនអាស៊ីដអាមីណូមីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូគ្រប់គ្រាន់។ គុណប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ល្ពៅមាន៖

• សន្ទស្សន៍ glycemic ទាប - ២៥ ភីអាយអេសអាយអេសអេស។
• មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាប
• បរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

ពួកវាជះឥទ្ធិពលល្អដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទជួយដោះស្រាយការគេងមិនលក់និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងលើកទឹកចិត្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគ្រាប់ល្ពៅមានតម្លៃថាមពល ៥៥៦ kcal ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំអោយចុចវាក្នុងចំនួនកំណត់។ បន្ថែមពីលើគ្រាប់ល្ពៅខាំជាទម្រង់ឆៅនិងស្ងួតពួកគេក៏អាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងសាឡាត់ជាច្រើនមុខម្ហូបសំខាន់ៗនិងបង្អែមផងដែរ។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

Flaxseed សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផលិតផលនេះមានបរិមាណច្រើននៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជួយដល់ជំងឺបេះដូងនិងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ការតុបតែង viscous នៃ flaxseeds ព័ទ្ធជុំវិញភ្នាសរំអិលការពារពួកគេពីការបំផ្លាញបំបាត់ការរលាកនិងឈឺចាប់។ នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រាប់ flax អាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងទម្រង់ផ្សេងគ្នា:

• ចំអិន decoction មួយ
• ប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេឆៅ
• បន្ថែមទៅសាឡាត់ផលិតផលនំទឹកនោមផ្អែមបង្អែមត្រីនិងសាច់សាច់។

ប្រេង Flaxseed នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្បែកនិងសក់។

ប្រេង Flaxseed ត្រូវបានណែនាំបន្ថែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណវីតាមីន A និង E ច្រើនដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកក្រចកនិងសក់។ អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមនៃគ្រាប់ flax សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងអាហាររបស់ពួកគេ។ សមាសធាតុទាំងនេះធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានដំណើរការធម្មតានៅក្នុងរាងកាយជំរុញដំណើរការរំលាយអាហារហើយក៏ជួយលុបចោលសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយនិងធ្វើឱ្យមានទម្ងន់ធម្មតា។

មុនពេលជ្រើសរើសប្រភេទគ្រាប់ពូជជាក់លាក់មួយសម្រាប់អាហារអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

គ្រាប់ពូជដុះពន្លក

បន្ថែមពីលើធម្មតាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបញ្ចូលគ្រាប់ពូជដែលមានដំណុះនៅក្នុងរបបអាហារ។ តាមក្បួនគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានណែនាំ។ វាស្ថិតនៅក្នុងទម្រង់នេះដែលផលិតផលនេះផ្ទុកបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមវីតាមីនម៉ាក្រូ - និងមីក្រូវ៉េវច្រើនបំផុត។ គ្រាប់ពន្លកត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រោះនៅក្នុងសាឡាដឬចានចំហៀង។ ការព្យាបាលកំដៅនៃគ្រាប់ពូជមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះក្នុងករណីនេះលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់គ្រាប់ពូជត្រូវបានបាត់បង់។