Buckwheat នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវដោះស្រាយរាល់គោលការណ៍ដែលបានបង្កើតឡើងនៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ការចងក្រងរបបអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវផលវិបាកជាច្រើនដែលកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃរោគសាស្ត្រនៃក្រពេញ endocrine អាចត្រូវបានជៀសវាង។ វាមិនពិបាកទេក្នុងការរកឱ្យឃើញថាតើ buckwheat ត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់មនុស្សដែលមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសខ្សោយ។ ស្វែងយល់ថាតើធញ្ញជាតិប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងដូចម្តេច។

Buckwheat លក់នៅក្នុងហាងត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិដែលមានជាតិស្មៅ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នុយក្លេអ៊ែរត្រូវបានរកឃើញ។ ដូច្នេះពួកគេហៅថាគ្រាប់ពូជនៃវប្បធម៌ដែលបានបន្សុតចេញពីសំបក។ ពួកវាអាចត្រូវបានចំហុយឬដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅ។ ខឺណែលបៃតងអាចត្រូវបានពន្លក។

កាបូអ៊ីដ្រាត - ៦២,១ ក្រាម
ខ្លាញ់ - 3,3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន - 12,6 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរី - 313 kcal ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) គឺ ៦០ ។ ចំនួនគ្រឿងនំប៉័ង (XE) គឺ ៥,២ ។
នៅពេលចម្អិនបរិមាណធញ្ញជាតិកើនឡើងពួកគេឆ្អែតជាមួយទឹកដែលជាលទ្ធផលដែលសមាសធាតុនៃបបរផ្លាស់ប្តូរ:

កាបូអ៊ីដ្រាត - ១៧,១ ក្រាម
ខ្លាញ់ - 2,2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន - 3,6 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 98 kcal ។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៃគ្រាប់ដែលត្រូវបានកំដៅគឺ ៤០-៥០ ហើយមាតិកានៃគ្រឿងនំប៉័ងគឺ ១,៤ ។

Buckwheat គឺជាប្រភពនៃ៖

វីតាមីន B (ខ₁, នៅក្នុង₆, នៅក្នុង₉, នៅក្នុង₅, នៅក្នុង₂) ភី។ ភី។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។
នីកែលស៊ីលីកុនសំណប៉ាហាំងបូរិនហ្វ្លុយអូរីនអ៊ីយ៉ូតក្លរីនម៉ង់ហ្គាណែសសេលេញ៉ូមម៉ាញ៉េស្យូម cobalt ទីតានីញ៉ូមនីញ៉ូមម៉ីលីដិមមីញ៉ូមស៊ុលហ្វាតដែកទង់ដែងស័ង្កសីប៉ូតាស្យូម។
ប្រូតេអ៊ីនរំលាយអាហារ
ជាតិសរសៃ។

ដោយសារតែសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីកខ្ពស់និងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនដែលបង្កើតជាធញ្ញជាតិវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំណត់ការទទួលទានធញ្ញជាតិ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានបញ្ចប់មិនលើសពី 70 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃទេ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកជំងឺដែលមានរោគសាស្ត្រនៃអរម៉ូន endocrine គួរតែបង្កើតនូវមុខម្ហូបតាមរបៀបមួយដើម្បីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃផលវិបាក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវដកចំណីអាហារដែលបង្កើនកំហាប់គ្លុយកូសចេញពីរបបអាហារ។ ជាមួយនឹងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវវាអាចរក្សាបាននូវសុខភាពធម្មតា។

Buckwheat សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារដោយប្រយ័ត្នប្រយែង។ គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិអប្បបរមាព្រោះវាជួយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ប៉ុន្តែយោងទៅតាមការធានារបស់អ្នកគាំទ្រនៃថ្នាំជំនួស, buckwheat គឺជាការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សម្រាប់គោលបំណងព្យាបាលខឺណែលបៃតងត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុត។

រូបមន្តប្រជាប្រិយយោងទៅតាមគ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយ kefir រយៈពេល 12 ម៉ោង។ ការចំអិនមិនចាំបាច់ទេ។ ចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិទឹកដោះគោ ១ កែវធញ្ញជាតិស្ងួត ១ ស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ យក buckwheat ជាមួយ kefir គួរតែនៅពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាច។ ផ្នែកដែលបានរៀបចំត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែក។

មនុស្សជាច្រើនណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអាហារបំប៉នមីកញ្ចប់ពីម្សៅ buckwheat ។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅផ្សារទំនើបធំ ៗ ឬផលិតដោយឯករាជ្យដោយកិនគ្រាប់ពូជជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ សម្រាប់ម្សៅ 4 ពែងអ្នកត្រូវការទឹក 200 មីលីលីត្រ។ ពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ knead dough ចោតមួយឯកសណ្ឋាននៅក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរ។ វាត្រូវតែត្រូវបានបែងចែកជាបាល់ជាច្រើនហើយទុកឱ្យពួកគេឈរយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកនីមួយៗត្រូវបានរមៀលទៅជានំស្តើងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ខ្សែបូលទ្ធផលចាំបាច់ត្រូវស្ងួតក្នុងខ្ទះស្ងួត។

និងធញ្ញជាតិ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលទាំងស្រុង។ ម្ហូបបែបនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមចាប់តាំងពីទឹកដោះគោមានជាតិ lactose ដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករ។ សូម្បីតែ 50 ក្រាមនៃផលិតផលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍មិនល្អ។

ផលប៉ះពាល់សុខភាព

មនុស្សដែលគ្មានរោគសាស្ត្រនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតអាចបរិភោគបបរដោយគ្មានការរឹតត្បិត។ ប្រភេទនៃរបបអាហារមានប្រជាប្រិយភាពដែលក្នុងនោះបបរគឺជាផលិតផលសំខាន់។ វាពិបាកក្នុងការប៉ាន់ប្រមាណនូវអត្ថប្រយោជន៍នៃធញ្ញជាតិ។ ក្រោមឥទិ្ធពលរបស់នាង៖

hematopoiesis ត្រូវបានរំញោចអេម៉ូក្លូប៊ីនកើនឡើង
ជញ្ជាំងសរសៃឈាមកាន់តែរឹងមាំនិងកាន់តែបត់បែន
ស្ថានភាពថ្លើមត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃខ្លាញ់លើកោសិកាត្រូវបានបន្សាប។
អភ័យឯកសិទ្ធិមានភាពប្រសើរឡើង
កម្រិតសម្ពាធឈាមមានស្ថេរភាព,
កូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ត្រូវបានបញ្ចេញ
តុល្យភាពអាស៊ីដ - មូលដ្ឋានត្រូវបានកំណត់។

ប្រូតេអ៊ីនដែលមាននៅក្នុង buckwheat គឺជាសម្ភារៈសំណង់ដ៏ល្អសម្រាប់កោសិកា។ វីតាមីន B ដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងធញ្ញជាតិជួយធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតា។ Niacin ការពារការកកើតកំណកឈាម។

ផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺឬសដូងបាតសរសៃឈាមវ៉ែនកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ buckwheat បៃតងគឺជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងបំផុត។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានផ្ទុកអាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការបង្កើតកោសិការាងកាយឡើងវិញការរំលាយអាហារ lipid និងជាលិកានិងការបង្កើតឡើងវិញនូវសរសៃសរសៃប្រសាទ។ នៅពេលពួកគេត្រូវបានទទួលក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់រាងកាយអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺឆ្លងការរលាកនិងដុំសាច់។

មានប្រយោជន៍ត្រូវបានពន្លកធញ្ញជាតិបៃតង។ សូម្បីតែមួយចំនួនតូចនៃពួកគេគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីភ្លេចអំពីបញ្ហាដែលមានស្រាប់ជាមួយនឹងការងាររបស់ក្រពះពោះវៀន។ ប្រសិទ្ធិភាពវិជ្ជមានត្រូវបានសម្រេចដោយសារតែអង់ស៊ីមរំលាយអាហារដែលមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិ។

មិនមានជាតិស្អិតនៅក្នុង buckwheat ទេដូច្នេះវាអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់កុមារជាអាហារដំបូងមួយ។ បបរត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះ, ដំបៅដំបៅនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ប៉ុន្តែដោយការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលរាងកាយអាចមានគ្រោះថ្នាក់។

របបអាហារមានផ្ទៃពោះ

ម្តាយដែលគួរឱ្យយកចិត្តទុកដាក់គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះ buckwheat ។ វាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។ ជាការពិតដោយមានជំនួយពីធញ្ញជាតិវាអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពសរសៃឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាការពារការកើនឡើងសម្ពាធនិងធានាឱ្យមានការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ដល់ទារក។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ស្ថានភាពប្រែប្រួល។ សំណួរនៃការអនុញ្ញាតឱ្យប្រើធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានសំរេចជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតម្នាក់ៗ។ ស្ត្រីត្រូវការកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចបំផុត។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងមិនអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពធម្មតាក្នុងរយៈពេលខ្លីបានទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនពិចារណាឡើងវិញអំពីរបបអាហារនោះទារកនឹងទទួលរងនូវការឈឺចាប់ដោយសារកម្រិតជាតិគ្លុយកូសកើនឡើងរួមចំណែកដល់ការលេចឡើងនៃរោគសាស្ត្រនៃការលូតលាស់ពោះវៀន។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយបង្កឱ្យមានការឡើងទម្ងន់ខ្លាំងចំពោះទារក។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកអំឡុងពេលសម្រាលកូនតាមធម្មជាតិ។ បន្ទាប់ពីកំណើត, កុមារមានបញ្ហាដង្ហើម, ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានរកឃើញ។ លក្ខខណ្ឌទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។

អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវជួយការពារផលវិបាក។ វាចាំបាច់ក្នុងការស្តាប់អនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្កររបស់អ្នក។ ប្រសិនបើវាមិនអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតាក្នុងរយៈពេលខ្លីទេនោះអ្នកឯកទេសខាងអរម៉ូន endocrinologist នឹងចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យចាក់អាំងស៊ុយលីនមុនពេលបញ្ចប់នៃការមានផ្ទៃពោះ។ មិនមានវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការធ្វើឱ្យស្ថានភាពធម្មតាមាននៅឡើយទេ។

ការផ្លាស់ប្តូរម៉ឺនុយ

ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យដែលទាក់ទងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែពិនិត្យមើលបញ្ជីមុខម្ហូបនិងបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ។ ការបដិសេធកាបូអ៊ីដ្រាតមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកជំងឺនៃអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបផលិតផលនំប៉័ងការ៉េមផ្លែឈើប៉ាស្តាធញ្ញជាតិទឹកដោះគោទឹកដោះគោ។ បញ្ជីផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាតរួមមានសាច់ត្រីបសុបក្សីស៊ុតបន្លែខ្លះគ្រឿងសមុទ្រ។

ជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភការ៉ុតទាបពីបបរ buckwheat អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យបដិសេធ។ ជាការពិតបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់មិនរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យមានសុខភាពធម្មតាទេ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិសូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយក៏នាំឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករយ៉ាងឆាប់រហ័សដែរ។ ប៉ុន្តែចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកក្រពះដោយសារតែដំណើរការយឺតនៃការបញ្ចេញចោលក្រពះការផ្តោតអារម្មណ៍គ្លុយកូសមិនតែងតែកើនឡើងទេ។

វាងាយស្រួលក្នុងការពិនិត្យមើលប្រតិកម្មរបស់រាងកាយចំពោះ buckwheat ។ វាចាំបាច់ក្នុងការវាស់កម្រិតជាតិស្ករនៅលើពោះទទេហើយបន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្នែកដែលបានណែនាំនៃបបរក៏ដូចជាក្នុងរយៈពេល 1-2 ម៉ោង។ ប្រសិនបើមិនមានការកើនឡើងភ្លាមៗនៃជាតិស្ករទេនោះកំហាប់គ្លុយកូសកើនឡើងយឺត ៗ បន្ទាប់មកពេលខ្លះអ្នកអាចមានលទ្ធភាពទទួលបាននូវ buckwheat តិចតួច។

បញ្ជីអក្សរសិល្ប៍ដែលបានប្រើ៖

អាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អេដ។ Vl.V. ស៊ីកាណា។ ឆ្នាំ ២០១៦ លេខ ISBN 978-5-7032-1117-5,
ការព្យាបាលដោយរបបអាហារចំពោះជំងឺនៃសរីរាង្គខាងក្នុង។ Borovkova N.Yu. et al ។ 2017. ISBN 978-5-7032-1154-0,
ដំណោះស្រាយសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីវេជ្ជបណ្ឌិតប៊េនស្តាន។ ឆ្នាំ 2011. ISBN 978-0316182690 ។