យើងសូមបង្ហាញជូនអ្នកនូវការចាប់អារម្មណ៍ពីរូបមន្តរបស់អ្នកអាន Svetlana Abgaryan ដែលបានចូលរួមក្នុងការប្រកួត“ ភេសជ្ជៈដែលចូលចិត្ត” ។

ការអត្ថាធិប្បាយរបស់ Svetlana៖“ ខ្ញុំបានលាក់រូបមន្តនេះនៅក្នុងសៀវភៅបរទេសមួយនៃរូបមន្តទឹកនោមផ្អែម។ ដំបូងនាងមានការសង្ស័យប៉ុន្តែបន្ទាប់មកនាងបានអានថាអរគុណចំពោះទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ 23 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានទទួលក្នុងចំណែក។ ពិតជាអាចទទួលយកបានប៉ុន្តែមិនមែនជារៀងរាល់ថ្ងៃទេ។

គ្រឿងផ្សំ

• ទឹកដោះគោ ២៥០ មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ ១ ភាគរយ
• សូកូឡាខ្មៅ ២ ការេ ៧០ ភាគរយ
• vanilla 1 ស្លាបព្រា
• pinch នៃ cinnamon មួយ

ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែក្លិនឈុននៅលើខ្ទះតូចឬក្នុងជណ្តើរកំដៅរហូតដល់សូកូឡារលាយចាក់ចូលទៅក្នុងមើមស្អាតហើយប្រោះជាមួយក្លិនឈុន។

ទឹកដោះគោឬក្រែម

នៅទីនេះក៏ដូចជាជាមួយសូកូឡាវាល្អប្រសើរក្នុងការលាយទាំងពីរ។ រឿងសំខាន់ម្តងទៀតគឺត្រូវកំណត់សមាមាត្រត្រឹមត្រូវ។ ក្រែមសូកូឡាត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យវាយនភាពនៃភេសជ្ជៈកាន់តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែការបន្ថែមវាក្នុងបរិមាណច្រើនមានន័យថាបង្វែរសូកូឡាក្តៅពីភេសជ្ជៈទៅជាបង្អែមហើយវាជាបង្អែមខ្លាញ់មិនសមរម្យ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលក្រែមខ្លាញ់នៅក្នុងរូបមន្តត្រូវចំណាយពេលតិចជាងមួយភាគបួននៃបរិមាណទឹកដោះគោសរុប។

និយាយអំពីសូកូឡាក្តៅមួយមិនគួរភ្លេចអំពីការបន្ថែមផ្សេងៗគ្នាដែលពេញនិយមបំផុតគឺគ្រឿងទេស "ផ្អែម" - ក្លិនឈុននិងវ៉ានីឡា។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅសូកូឡាដែលផលិតរួចឬអ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកដោះគោក្តៅជាមួយបន្ទះឈើឬវ៉ាន់ណាត់មុនពេលបន្ថែមសូកូឡា។ ការពេញនិយមតិចជាងនេះគឺ nutmeg ដែលត្រូវបានប្រោះជាមួយសូកូឡានៅលើកំពូលនិងខ្ទិះម្រេច cayenne ។

ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមអំបិលតូចមួយដុំនៅក្នុងសូកូឡាដែលបានបញ្ចប់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីភាពផ្អែមរបស់ភេសជ្ជៈ។

ភាពខុសគ្នានៃស្រានិងវិញ្ញាណក៏ត្រូវបានស្វាគមន៍នៅក្នុងរូបមន្តនេះក្នុងបរិមាណតិចតួច។

យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទុកម៉ាសម៉ាលឡាដក្រែមឈីសសូកូឡានិងស្ករម្សៅសម្រាប់ការតុបតែង។

គ្រឿងផ្សំ

• ទឹកដោះគោ ៤៥០ ម។ ល
• សូកូឡាខ្មៅ ៧០ ក្រាម (៧០%),
• សូកូឡាទឹកដោះគោ ៣០ ក្រាម,
• ក្រែម ៧៥ មីលីលីត្រ (៣៣%),
• cinnamon ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម៉ាស
• pinch អំបិលមួយ។

ចម្អិនអាហារ

ដំបូងកំដៅទឹកដោះគោ ១៥០ មីលីលីត្រយកវាចេញពីកំដៅហើយធ្វើសូកូឡាសូកូឡាដោយបន្ថែមបំណែកសូកូឡាទៅក្នុងទឹកដោះគោហើយកូរនិងរលាយវា។

ចាក់ទឹកដោះគោនិងក្រែមដែលនៅសល់ចូលក្នុងខ្ទះបន្ទាប់មកបន្ថែម cinnamon និងចំណិតអំបិល។

ភេសជ្ជៈក្តៅប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនឆ្អិនទេ។ ចាក់សូកូឡាចូលទៅក្នុងកាបហើយដាក់ម៉ាសនៅលើកំពូល។

តើភេសជ្ជៈអ្វីដែលគេហៅថាសូកូឡាក្តៅ

នៅពេលខុសគ្នាវាជាទម្លាប់ក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈផ្អែមតាមរបៀបផ្សេងៗ។ សូកូឡាក្តៅដែលពេញនិយមបំផុតគឺសមាសធាតុសំខាន់ពីរគឺសូកូឡានិងទឹកដោះគោ។ ទោះបីជារូបមន្តនេះសាមញ្ញហើយគ្រឿងផ្សំមានតិចតួចក៏ដោយវាអាចមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ភាពខុសគ្នានឹងអាស្រ័យលើជម្រើសមួយណាដែលអ្នកជ្រើសរើសសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលជាគ្រឿងបន្ថែមដែលអ្នកប្រើ។

សូកូឡាក្តៅ - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសម័យបុរាណ។ គាត់ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលើរាងកាយហើយដូច្នេះត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំហើយមិនមែនជាការព្យាបាលទេ។ ប្រសិទ្ធិភាពសំខាន់សម្រាប់ជាប្រយោជន៍ដែលភេសជ្ជៈត្រូវបានគេប្រើប្រាស់គឺជាការជំរុញកម្លាំង។ អស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សនៃអត្ថិភាពរបស់វារូបមន្តត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរឥតឈប់ឈរ។ អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃសូកូឡាក្តៅនៃផលិតកម្មទំនើបពឹងផ្អែកលើសមាសធាតុ។

ឥទ្ធិពលគួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតដែលអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញបន្ទាប់ពីមួយពែងគឺជាភាពប្រសើរឡើងនៃអារម្មណ៍។ មានការពន្យល់បែបវិទ្យាសាស្ត្រសម្រាប់រឿងនេះ។ ភេសជ្ជៈមានផ្ទុកសារធាតុមានប្រយោជន៍ phenylethylamine - ជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទធម្មជាតិដែលប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងនៃភាពរឹងមាំ។ ដូច្នេះអ្នកអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាភេសជ្ជៈសូកូឡាសម្រាប់ខ្លួនអ្នកមិនត្រឹមតែដើម្បីរីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើកទឹកចិត្តនិងទទួលបានកម្លាំងទៀតផង។

វាក៏មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ជំងឺបេះដូងនិងជំងឺមហារីក។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យខនលែលបានរកឃើញថាឥទ្ធិពលនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកើនឡើងជាមួយនឹងកំដៅ។ ដូច្នេះភេសជ្ជៈក្តៅមានប្រយោជន៍ជាងផលិតផលក្បឿងធម្មតា។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដដែលបានរកឃើញវត្តមានរបស់អាស៊ីត gallic ដែលជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺតំរងនោម។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារជាតិ flavonoids ភេសជ្ជៈជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងធាតុបង្កជំងឺឈាមការពារការកកឈាមកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមនិងធ្វើឱ្យឈាមរត់ឈាមប្រសើរឡើង។

យើងក៏គួរតែនិយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលនឹងជៀសមិនរួចចំពោះរាងកាយក្នុងករណីទទួលទានភេសជ្ជៈច្រើនពេក។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភព្រមានអំពីមាតិកាកាឡូរីមាតិកាស្ករខ្ពស់។ ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនសមាសធាតុ purine ដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ Purine នាំឱ្យមានការធ្លាក់ចុះនៃអំបិលរួមចំណែកដល់ការលេចឡើងនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ កុំប្រើផលិតផលនេះសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ cystitis ឬ pyelonephritis ។

ថង់សូកូឡាក្តៅ

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចំអិនព្យាបាលគឺប្រើសូកូឡាក្តៅក្នុងកាបូប។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺទឹកដោះគោមួយកែវឬទឹក។ មានក្រុមហ៊ុនជាច្រើនដែលផលិតផលិតផលបែបនេះ។ រសជាតិអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង។ ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវសាកល្បងផលិតផលវេចខ្ចប់ច្រើនជាងមួយដើម្បីស្វែងរកផលិតផលដែលល្អបំផុត។ មិនដូចភេសជ្ជៈផលិតដោយដៃទេអ្នកផលិតដាក់ភាពមិនស្អាតដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ម្សៅជំនួសឱ្យសមាសធាតុធម្មជាតិដើម្បីកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្ម។

សូកូឡាក្តៅ - រូបមន្តនៅផ្ទះ

ក្នុងរយៈពេលជាយូរមកហើយការរៀបចំសូកូឡាក្តៅបានកើតឡើងតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលផ្ទះកាហ្វេផ្សេងគ្នានៅទីក្រុងម៉ូស្គូវាប្រែថាគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗត្រូវបានបន្ថែមទៅវា: ពីវ៉ានីឡាទៅម្រេចម្ទេសពីស្រារហូតដល់ម្សៅ។ វាអាចប្រែជាខ្លាំងឬស្រាល។ វិធីសាស្ត្រនីមួយៗសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់។ ដើម្បីរករូបមន្តធ្វើនំសូកូឡាក្តៅនៅផ្ទះអ្នកត្រូវធ្វើភេសជ្ជៈឱ្យបានច្រើនជាងម្តង។

សូកូឡាកាកាវក្តៅ

• រយៈពេលចម្អិនអាហារ: ១០ នាទី
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ២ នាក់,
• មាតិកាកាឡូរី៖ ១៤៨ kcal,
• គោលបំណង: សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាច។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

សូកូឡាកាកាវក្តៅនៅតែជារូបមន្តបុរាណសាមញ្ញបំផុតនិងសាមញ្ញបំផុតនិងមានតំលៃថោកបំផុត។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដឹងពីរបៀបធ្វើសូកូឡាក្តៅនៅផ្ទះតាមរបៀបផ្សេងៗ។ ជម្រើសសាមញ្ញបំផុតរួមបញ្ចូលតែគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចបង្កើតភេសជ្ជៈកាកាវធម្មតាទេប៉ុន្តែជាសូកូឡារាវឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានគេព្យាបាលជាច្រើនសតវត្សរ៍មកហើយ។

• ម្សៅកាកាវ - 3 tsp ។ ,
• ទឹកដោះគោ - ២ កែវ,
• ស្ករ granulated - 5 tsp ។ ,
• ស្ករ vanilla - 1 tsp ។ ,
• ម្រេចក្រហម (និយម cayenne) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. ផ្សំម្សៅកាកាវជាមួយស្ករ។
2. កក់ក្តៅប៉ុន្តែកុំយកទឹកដោះគោឱ្យឆ្អិន។
3. ចាក់ល្បាយកាកាវនិងស្ករចូលក្នុងទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចម្តង ៗ ។ កូររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។
4. ដាក់ស្ករ vanilla និងម្រេចចូលក្នុងភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់។

សូកូឡារ៉ូមែនទិកក្តៅ

• រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ១៥ នាទី
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ២ នាក់,
• ម្ហូបកាឡូរី៖ ២០០,
• ទិសដៅ៖ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិក,
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ឈ្មោះសូកូឡាក្តៅរ៉ូមែនទិកនិយាយដោយខ្លួនឯង។ ឱកាសដ៏ល្អមួយក្នុងការចំអិនការព្យាបាលគឺជាកាលបរិច្ឆេទជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នក។ រសជាតិនៃបង្អែមគឺសម្បូរបែបសម្បូរបែបតែទន់ភ្លន់។ ផឹកវាគឺជាសេចក្តីរីករាយ។ ចម្អិនអាហារយោងទៅតាមរូបមន្តនេះកុំព្រងើយកន្តើយនឹងការរចនាសូមមើលរូបថត។ បន្ថែមពីលើផ្លែឈើអ្នកអាចតុបតែងភេសជ្ជៈនៅលើកំពូលដោយប្រើក្រែម whipped ច្របាច់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងកែវនិងម្សៅ។

• ម្សៅកាកាវ - 4 tbsp ។ អិម។ ,
• Cream sour - 8 tbsp ។ អិម។ ,
• បំណែកតូចមួយនៃប៊ឺ
• vanillin - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្នាស់ឬចេក - ២ ចំណិត,
• គីវី - 2 ចំណិត។

1. បន្ថែមស្ករទៅក្នុងម្សៅកាកាវ។
2. យកក្រែមជូរទៅស្ងោរក្នុងខ្ទះឆា។
3. បន្តិចម្តងចាក់ល្បាយនៃកាកាវជាមួយស្ករ។ សាប់។ រំពុះរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។
4. បន្ថែម vanillin, ប៊ឺ។ យកចេញពីភ្លើង។
5. ចាក់ចូលទៅក្នុងកែវដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់។ លាបជាមួយផ្លែឈើ។

វិធីធ្វើសូកូឡាក្តៅពីសូកូឡា

• រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ២ នាក់,
• មាតិកាកាឡូរី៖ ១៥០ kcal,
• គោលបំណង: សម្រាប់បង្អែម,
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ការធ្វើឱ្យសូកូឡាក្តៅពីសូកូឡាគឺជាជម្រើសល្អបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុត។ រឿងចំបងគឺជ្រើសរើសសូកូឡាដែលមានគុណភាព។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើមាតិកាកាកាវ (យ៉ាងហោចណាស់ 70%) ។ អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកសមាមាត្រនៃសូកូឡាទឹកដោះគោខ្មៅនិងផ្អែមអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។ ការបន្ថែមក្រែមជួយបង្កើតភេសជ្ជៈក្រែមក្តៅ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យមានកំហុសជាមួយសមាមាត្របើមិនដូច្នេះទេភេសជ្ជៈនឹងប្រែជាធាត់ពេក។

• ទឹកដោះគោ - 450 មីលីលីត្រ
• សូកូឡាខ្មៅ (៧០%) - ៧០ ក្រាម,
• សូកូឡាទឹកដោះគោ - ៣០ ក្រាម
• ក្រែម (៣៣%) - ៧៥ ម។ ល,
• cinnamon ដី - ¼ tsp ។ ,
• marshmallows
• pinch អំបិលមួយ។

1. កំដៅទឹកដោះគោ ១៥០ មីលីលីត្រយកចេញពីកំដៅបន្ថែមសូកូឡាបន្តិចម្តង ៗ ។ កូរឱ្យរលាយ។ វាយជាមួយ blender ឬ whisk បើចាំបាច់រំលាយទាំងស្រុង។
2. បន្ទាប់ចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ក្រែមអំបិលក្លិនឈុន។ កូរឱ្យល្អ។
3. កំដៅល្បាយលើកំដៅទាបប៉ុន្តែកុំឆ្អិន។
4. ចាក់ភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងរង្វង់ដាក់នៅលើកំពូលនៃ marshmallows ។

សូកូឡាក្តៅពេលរាត្រីរដូវរងារ

• រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ២០ នាទី
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤ នាក់
• ម្ហូបកាឡូរី៖ ១៥០,
• គោលបំណង: សម្រាប់បង្អែម,
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

សូកូឡាក្តៅនៅរដូវរងាគឺជាភេសជ្ជៈក្រអូបដែលអាចណែនាំអោយអ្នកចូលចិត្តសូកូឡាពណ៌ស។ តាមរយៈការលាយជាមួយម្រេចក្តៅវាបង្កើតបានជាការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងកក់ក្តៅដែលនឹងជួយបំបែកឈាមបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ មិនថាអាកាសធាតុពពកអាចនៅខាងក្រៅបង្អួចយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនល្អអ្នកអាចរីករាយនឹងវិស្សមកាលរបស់អ្នកជាមួយនឹងភេសជ្ជៈក្តៅមួយពែង។

• សូកូឡាពណ៌ស - ១៧០ ក្រាម,
• ទឹកដោះគោ - ៧៥០ ម។ ល
• ក្រវាញ
• ម្រេចក្តៅ
• ស៊ុតមាន់ - ១ កុំព្យូទ័រ។
• flakes ដូង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. បំបែកក្រឡាក្បឿងទៅជាចំណិត។ ដាក់ក្នុងពែង។ ដាក់ពែងក្នុងទឹកងូតទឹក។
2. កូរឱ្យទៀងទាត់រហូតដល់រំលាយទាំងស្រុងនិងទទួលបានម៉ាស់ homogeneous ។
3. បន្ថែមស៊ុតដែលត្រូវគេវាយដំឬមួយយ៉ាអួម្រេចក្រវាញ។ កូរ។
4. រំពុះទឹកដោះគោនិងចាក់ចូលក្នុងពែង។
5. ចាក់ល្បាយសូកូឡាទៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ដើម្បីធ្វើវាយឺត ៗ ដូច្នេះថាស្នោមិនបង្កើតនៅលើផ្ទៃហើយភេសជ្ជៈរក្សានូវរូបរាងស្រស់ស្អាត។
6. ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិដូងសូមបន្ថែមឈីបមួយចំនួន។

រូបមន្តអ្នកអានរបស់យើង។ សូកូឡាក្តៅ

យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យអានអត្ថបទលើប្រធានបទ: "រូបមន្តនៃអ្នកអានសូកូឡាក្តៅ" ដោយមានយោបល់ពីអ្នកជំនាញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សួរសំណួរឬសរសេរយោបល់អ្នកអាចធ្វើវាបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅខាងក្រោមបន្ទាប់ពីអត្ថបទ។ អ្នកឯកទេសខាងរោគ endoprinologist របស់យើងប្រាកដជាឆ្លើយអ្នក។

មានភេសជ្ជៈស្រដៀងគ្នាជាច្រើននៅលើគេហទំព័រហើយខ្ញុំនឹងចែករំលែកអណ្តូងរ៉ែ។ តើមានអ្វីប្រសើរជាងនៅពេលល្ងាចរដូវរងារត្រជាក់ជាងភេសជ្ជៈមួយកែវនេះ?

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសូកូឡាក្តៅបន្ទាប់មកអ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តភេសជ្ជៈបង្អែមនេះ។ ទោះបីជាវាមានកាឡូរីខ្ពស់និងផ្អែមក៏ដោយវាពិតជានឹងបង្កើនកម្លាំងរបស់អ្នកផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវថាមពលនិងអារម្មណ៍នៅថ្ងៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រជាក់និងរដូវរងារ។ ហើយខ្ញុំចង់ផ្តល់ភេសជ្ជៈនេះដល់ Dasha-skyfuntik ជាទីស្រឡាញ់របស់យើង។

ល្អអ្នកណាមិនចូលចិត្តសូកូឡាប៉ុន្តែក្តៅ? ថ្ងៃខាងលិចយើងទៅទិញឥវ៉ាន់ខ្ញុំត្រលប់មកផ្ទះដោយគ្មានជើងហើយដូច្នេះខ្ញុំចង់បានអ្វីដែលសូកូឡាទំនើបប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែសូកូឡាឬបង្អែមទេ។ ភេសជ្ជៈសម្បូរបែបបានប្រែទៅជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយខ្ញីផ្តល់នូវកំណត់ត្រាពិសេសទាក់ទាញជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនិងជម្រៅនៃរសជាតិ។ សាកល្បងធ្វើវាឱ្យរហ័សនិងឆ្ងាញ់។

យោងទៅតាមទស្សនាវដ្តីធ្វើម្ហូបសូកូឡានៅពេលព្រឹកគឺជាបទដ្ឋានសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ដោយសារតែសូកូឡាញ៉ាំមុនពេលថ្ងៃត្រង់ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលពេញមួយថ្ងៃហើយដោយគ្មានការគំរាមកំហែងដាក់ប្រាក់នៅចង្កេះ។ ដូច្នេះការចាប់ផ្តើមថ្ងៃជាមួយសូកូឡាក្តៅមួយពែងគឺដូចជាផ្តល់ឱ្យខ្លួនឯងនូវអរម៉ូននៃសុភមង្គល។ ខ្ញុំគិតថាជនជាតិអ៊ីតាលីនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺខ្លីជាងនេះដូចយើងដែរ។ ចំណិតម្កុដអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសូកូឡា (សម្រាប់នេះម៉ាស្កាលូវគឺសមបំផុតជាមួយ“ ភាពធន់នឹងកៅស៊ូ” និងភាពធន់នឹងកំដៅ) ។ បន្ទាប់ពីការបន្ថែមបែបនេះទៅអាហារពេលព្រឹកពេលព្រឹកអាប់អួនឹងភ្លឺដោយពណ៌ទាំងអស់នៃឥន្ធនូនិងផ្តល់ភាពរីករាយនិងអារម្មណ៍ល្អ!

ភេសជ្ជៈដ៏ទេវភាពនេះជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សំបូរបែបសូកូឡាល្វីងនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ធម្មជាតិរបស់ហាវ៉ាវ៉ានឹងរីករាយចំពោះអ្នកនៅរដូវត្រជាក់។

ទីបំផុតខ្ញុំបានរកឃើញអ្វីដែលខ្ញុំកំពុងស្វែងរកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ឆ្ងាញ់មិនមែនស្ករសូកូឡាក្តៅសម្បូរបែប។ រូបមន្តពី SAY7 ។

“ ដូចជាទឹកសម្រាប់សូកូឡា” គឺជាខ្សែភាពយន្តដ៏អស្ចារ្យដែលពោរពេញទៅដោយចំណង់ចំណូលចិត្តនិងមន្តអាគម។ ការព្យាបាលជំងឺគ្រប់ប្រភេទ។ មែនហើយមន្តស្នេហ៍នៃយុគសម័យបានបាត់បង់រួចហើយពីព្រោះរឿងនេះកំពុងកើតឡើងនៅម៉ិចស៊ិកូនៅព្រឹកព្រលឹមនៃសតវត្សរ៍ទី ២០ ។ ខ្ញុំមិនដែលបានផឹកសូកូឡាក្តៅទន់ភ្លន់និងឆ្ងាញ់បែបនេះទេដូច្នេះខ្ញុំប្រញាប់ចែករំលែកជាមួយអ្នក!

រូបមន្តសម្រាប់ព្យែរហែមេ។ ភេសជ្ជៈនេះមានរសជាតិសម្បូរបែបណាស់។ វាមិនអាចទៅរួចទេពីព្រោះនៅក្នុងសមាសភាពគឺសូកូឡា, cinnamon, caramel ។

ថ្ងៃល្អសម្រាប់ទាំងអស់គ្នា! ថ្ងៃនេះខ្ញុំមករកអ្នកជាមួយនឹងភេសជ្ជៈហ៊ានណាស់។ ចម្អិនវាលឿនណាស់ហើយជាលទ្ធផលយើងទទួលបានភេសជ្ជៈសុភាពរាបសាក្រអូប។ មកហើយមានភេសជ្ជៈ!

ប្រភេទខ្លះមិនសមហេតុសមផល! មនុស្សជាច្រើននៅពេលដែលរៀបចំសូកូឡាក្តៅ“ រុញ” សូកូឡាដាក់ចូលទៅក្នុងវាហេតុអ្វីបានជាបង្កើនថ្លៃផលិតផល?! ភ្លេចថាតើម្សៅកាកាវជាអ្វី?

ចែករំលែកជម្រើសភេសជ្ជៈដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក!

ប្រសិនបើមានអ្វីមួយមិនសមនឹងអ្នកនៅក្នុងការរចនាថ្មី - សរសេរយោបល់របស់អ្នកដូច្នេះយើងអាចជួសជុលវាបាន។

ចូលដោយគ្មានការចុះឈ្មោះ

អ្នកអាចចូលគេហទំព័រនេះ។
នៅក្រោមឈ្មោះរបស់អ្នក។

វិធីធ្វើសូកូឡាក្តៅនៅផ្ទះ

ភេសជ្ជៈល្អដែលងាយស្រួលផលិតដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ សូកូឡាក្តៅមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អជាងសាច់ញាតិដែលមានក្រឡាក្បឿងផងដែរ។

អាថ៌កំបាំងនៃសូកូឡាក្តៅគឺថាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនវាបាត់បង់ជាតិស្ករខ្លះក្លាយជាកាឡូរីតិច។ កាឡូរីនៅក្នុងសូកូឡាក្តៅនៅក្នុងទាំងអស់! ក្មេងស្រីជាច្រើននឹងចូលចិត្តការពិតនេះ! នៅក្នុងអត្ថបទយើងនឹងពិភាក្សាអំពីភាពស្មុគស្មាញទាំងអស់នៃរបៀបធ្វើសូកូឡាក្តៅនៅផ្ទះដោយមិនចាំបាច់មានការវិនិយោគពេលវេលាផលិតផលនិងថវិកាយ៉ាងសំខាន់។ តើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ទេ? បន្ទាប់មកសូមចាប់ផ្តើម!

រសជាតិនៃភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងពីរនេះគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ដោយសារតែបច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូបផ្សេងៗគ្នាទោះយ៉ាងណាសណ្តែកកាកាវបង្កើតបានជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃភេសជ្ជៈទាំងពីរ។

ទិដ្ឋភាពវិជ្ជមាននៃសូកូឡាក្តៅធ្វើនៅផ្ទះ៖

• ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
• ផ្ទុកកាឡូរីតិចជាងសូកូឡារឹងរហូតទាល់តែមានជាតិផ្អែមបន្ថែមទៀត
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្ត
• មានធាតុជាច្រើនដែលជួយព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយនិងផ្តាសាយបានលឿន។

គ្រោះថ្នាក់សូកូឡាក្តៅ៖

• នៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនហួសប្រមាណវារួមចំណែកដល់ការដាក់អំបិល។ យូរ ៗ ទៅជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដអាចចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍ។
• បណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ មុនពេលប្រើវាគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

អនុសាសន៍សំខាន់ៗមួយចំនួនសម្រាប់ធ្វើបង្អែមដោយខ្លួនឯង៖

• ប្រើផលិតផលដែលមានគុណភាព។ វាមិនសំខាន់ទេថាតើវាជាកាកាវឬសូកូឡាធម្មតាអ្នកមិនអាចជួបនឹងសុវត្ថភាពនៅពេលរៀបចំភេសជ្ជៈពីគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពទាបនោះទេ។
• មុនពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសូកូឡាញាក់បើមិនដូច្នេះទេវានឹងរលាយលឿន។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកពីរបីម៉ោងមុនពេលការងារដែលបានគ្រោងទុក។
• ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំទុកភេសជ្ជៈនៅលើភ្លើងដោយគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់! អ្នកប្រឈមនឹងហានិភ័យនៃការរំលងរំពុះនិងរំលាយវាដែលនឹងនាំឱ្យបាត់បង់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមិនមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ហើយសំខាន់គឺរសជាតិចម្រាញ់។
• ដើម្បីទទួលបានវាយនភាពឆ្ងាញ់បន្ថែមវាយម៉ាសរហូតដល់ពពុះលេចឡើង។ យើងសន្យាថាអ្នកនឹងមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងពីរបៀបដែលបង្អែមបង្អែមនឹងអស្ចារ្យ!
• ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រសូកូឡាក្តៅក្រាស់ - បន្ថែមក្រែមប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ! ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរចូរពនលាយជាមួយទឹក។
• ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចប់ការចំអិនដោយបន្ថែមវ៉ានីឡាអ្នកនឹងរកឃើញសេចក្តីរីករាយដ៏ទេវភាពជាលទ្ធផល! មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃបរិមាណទាំងមូលគឺគ្រប់គ្រាន់។
  ផ្តល់ឱ្យម្ហូបឆ្អិនមានរសជាតិពិសេសនិងគួរឱ្យចងចាំ។ ពិសោធន៍ជាមួយចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក: ប្រោះភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់ជាមួយក្លិនឈុនឬមីនបន្ថែមម៉ាស្កាឡាឬក្រែមដាក់ម្លប់សូកូឡាជាមួយកំទេច caramel ។

Subtleties នៃការធ្វើសូកូឡាក្តៅនៅក្នុងម៉ាស៊ីនឯកទេស

ឧបករណ៍សម្រាប់សូកូឡាក្តៅរាបស្មើរលាយសមាសធាតុនៅសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 95 អង្សាសេដែលអនុញ្ញាតឱ្យម៉ាសមិនឆេះ។ ដាប់ប៊ែលរបស់ម៉ាស៊ីនសូកូឡាលាយម៉ាស់យ៉ាងហ្មត់ចត់កម្ចាត់គ្រប់ចំនួនលើស។ បញ្ចប់ការរៀបចំម៉ាស៊ីនអព្ភូតហេតុរក្សាសីតុណ្ហភាពដោយឯករាជ្យដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យសូកូឡាដែលបានបញ្ចប់ត្រជាក់ឬអាក្រក់ជាងនេះទៅទៀតដើម្បីឱ្យរឹង។

ដំណើរការនៃការធ្វើបង្អែមនៅក្នុងបរិធានសូកូឡាក្តៅគឺសាមញ្ញណាស់៖

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនសូកូឡាហើយប៊ូតុងចាប់ផ្តើមត្រូវបានចុច។
យើងរង់ចាំពេលខ្លះរហូតដល់ម៉ាស៊ីនបញ្ចប់ការងារជាមួយភេសជ្ជៈហើយបន្ទាប់ពីយើងយកវាចេញហើយចាក់វាចូលក្នុងពែង។ សូកូឡាក្តៅដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានរសជាតិវេទមន្តនៅលើអេវឺរេសសូមសម្រាក!

បារសូកូឡា - ១០០ ក្រាម

1. កិនក្បឿងនិងលាយចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នាជាមួយនឹងទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ។

2. រាលដាលស្ករឱ្យរាបស្មើដោយមិនឈប់កូរល្បាយជាមួយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់ពីលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកដោះគោដែលនៅសល់ចំនួន 200 មីលីលីត្រ។

ដូច្នេះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងសាមញ្ញអ្នកអាចធ្វើសូកូឡាក្តៅនៅផ្ទះដោយមិនចាំបាច់ប្រើជំនាញនិងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបពិសេសទេ។ ដើម្បីទទួលបានភាពរីករាយកាន់តែខ្លាំងយើងបន្ថែមបង្អែមនិងរដូវដែលយើងចូលចិត្តទៅនឹងរសជាតិរបស់យើងយើងបំពេញជាមួយនឹងការតុបតែងដែលធ្វើពីក្រែមឬគ្រាប់ដែលច្របាច់។ Bon appetit!

រូបមន្តសូកូឡាក្តៅពីម្សៅកាកាវនិងប៊ឺ

ម្សៅកាកាវ - ៤ ស្លាបព្រា

ប៊ឺ - ៤ ស្លាបព្រា។

ស្ករ - ៤ ស្លាបព្រា។

រលាយប៊ឺក្នុងធុងតូចមួយក្នុងអាងងូតទឹកឬមីក្រូវ៉េវ។

2. លាយកាកាវជាមួយស្ករនិងបន្ថែមប៊ឺ។

3. បំពេញម៉ាសជាមួយទឹក (ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន: ដង់ស៊ីតេនៃភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់អាស្រ័យលើបរិមាណរបស់វា) ។ កូររហូតដល់ពុះពេញកំដៅទាបបំផុត។

តុបតែងសូកូឡាក្តៅឆ្អិនតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នកហើយបម្រើវា!

វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាការធ្វើនំសម្រាប់ដុតនំត្រូវបានរៀបចំប្រមាណតាមរូបមន្តដូចគ្នា។ ភាពខុសគ្នាគឺមានតែនៅក្នុងពេលវេលាដែលម៉ាសត្រូវបានឆេះ។

សូកូឡាក្តៅមិនមែនគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេវាជាបន្ទុកថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។ ហើយវាមិនចាំបាច់រត់តាមគាត់ទៅហាងកាហ្វេដែលនៅជិតបំផុតនោះទេព្រោះអ្នកអាចធ្វើការព្យាបាលនៅផ្ទះបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដសូមយកសូកូឡាខ្មៅល្អបំផុត។ គុណភាពរបស់វាជះឥទ្ធិពលដោយផ្ទាល់ដល់លទ្ធផល។

• ទឹកដោះគោបីកែវ
• មួយនិងកន្លះ tsp ម្សៅពោត
• ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• សូកូឡាខ្មៅល្អ ១៨០ ក្រាម។

1. យើងបែងចែកសូកូឡាជាបំណែក ៗ ដើម្បីឱ្យវារលាយលឿនហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។
2. បន្ថែមបរិមាណទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅទីនោះហើយបើកចង្ក្រានទៅកម្រិតកំដៅជាមធ្យម។
3. កូរគ្រឿងផ្សំជានិច្ចក្នុងខ្ទះនាំសូកូឡាទៅសភាពរាវ។
4. ចាក់ទឹកដោះគោពីរស្លាបព្រាចូលក្នុងម្សៅរង់ចាំឱ្យវារលាយហើយផ្សំម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយទឹកដោះគោដែលនៅសល់។
5. ល្បាយនេះត្រូវតែចាក់ចូលទៅក្នុងសូកូឡារលាយខណៈពេលដែលខ្សឹបខ្សៀវភេសជ្ជៈជាមួយវីស្គីឬម៉ាស៊ីនលាយ។
6. នៅដំណាក់កាលនេះយើងបំពេញបរិមាណស្ករដែលចង់បានលាយនិងចំអិនប្រហែលប្រាំនាទីលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់។

អ្នកអាចធ្វើសូកូឡាក្តៅជាមួយនឹងការបន្ថែមចេក - នេះគឺជាការរួមផ្សំដ៏ក្រអូប។

• ចេកមួយ
• ទឹកដោះគោកន្លះលីត្រ
• សូកូឡាទឹកដោះគោប្រហែល ៥០ ក្រាម។

1. ដំណើរការចំអិនៈ
2. ចិតសំបកចេកកាត់ជាចំណែក ៗ ហើយចែកសូកូឡាជាគូប។
3. ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះលាយជាមួយសូកូឡានិងចេក។
4. យើងកំដៅសមាសភាពលើកំដៅទាបរហូតដល់សូកូឡាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងបន្ទាប់មកវាយម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
5. អ្នកអាចបន្ថែមស្ករបន្តិចទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកមុនពេលបម្រើ។

• សូកូឡា ១០០ ក្រាម
• marshmallow - តាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក
• ក្រែម ១៤០ មីលីលីត្រ
• ទឹកដោះគោ 0,6 លីត្រ។

1. ចាក់បរិមាណទឹកដោះគោនិងក្រែមដែលបានចង្អុលទៅក្នុងខ្ទះ។ កូរនិងកំណត់កំដៅលើកំដៅទាប។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមសូកូឡាដែលដំបូងត្រូវបែងចែកជាបំណែកតូចៗ។
3. រង់ចាំឱ្យមាតិការបស់ខ្ទះពុះធ្វើឱ្យមានកំដៅទាបហើយកូរឱ្យតិចដើម្បីឱ្យល្បាយដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នាចេញមក។
4. ចាក់វាចូលទៅក្នុងពែងហើយដាក់ម៉ាសម៉ាសនៅលើកំពូលរបស់វា។

ប្រសិនបើសូកូឡាមិននៅនឹងដៃ - មិនមែនជាបញ្ហាទេអ្នកអាចផឹកភេសជ្ជៈជាមួយកាកាវ។ យ៉ាងណាមិញកាកាវគឺជាសូកូឡាដូចគ្នាប៉ុន្តែមិនផ្អែមទេ។

• កាកាវពីរស្លាបព្រា
• tsp ម្សៅពោត
• ស្ករទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក
• ក្រែម 0,3 លីត្រ។

1. យើងលាយកាកាវនិងម្សៅនៅក្នុងខ្ទះចាក់វាជាមួយស្លាបព្រាទឹកត្រជាក់។
2. បរិមាណក្រែមដែលបានបញ្ជាក់ត្រូវបានកំដៅបានល្អប៉ុន្តែយើងមិននាំឱ្យឆ្អិនទេ។ ចាក់វាថ្នមៗចូលទៅក្នុងម៉ាសកាកាវលាយរហូតដល់រលោង។
3. នៅលើកំដៅទាបបំផុតយើងកំដៅគ្រឿងផ្សំហើយបន្ទាប់មកយកចេញពីចង្ក្រាន។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេឈររយៈពេលប្រាំនាទីហើយបម្រើជាមួយខូឃីស៍នៅផ្ទះ។

សូកូឡាក្តៅជាមួយ cinnamon គឺជាភេសជ្ជៈរដូវរងារពិតប្រាកដ។ ចំអិនវាយោងទៅតាមរូបមន្តនេះហើយរីករាយនៅថ្ងៃអាក្រក់។

• ទឹកដោះគោ ០.៧ លីត្រ
• ដំបង cinnamon ចំនួនពីរ
• សូកូឡាខ្មៅល្អ ២០០ ក្រាម,
• ក្រែមធ្ងន់ ០.៣ លីត្រ។

1. យើងផ្សំទឹកដោះគោនិងក្រែមដាក់នៅលើចង្ក្រានឱ្យក្តៅល្អប៉ុន្តែកុំទុកឱ្យល្បាយឆ្អិន។
2. បន្ទះឈើស៊ីណុនកិននៅក្នុងបាយអឬនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចប្រើកំណែដីរួចហើយ។
3. យកក្រែមនិងទឹកដោះគោចេញពីចង្ក្រានបន្ថែមក្លិនឈុនឱ្យពួកគេហើយទុករយៈពេលប្រាំនាទី។
4. យើងបែងចែកសូកូឡាទៅជាចំណិតដាក់ក្នុងល្បាយក្តៅហើយលាយជាមួយវីស្គីរហូតដល់វាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ភេសជ្ជៈចូលក្នុងពែងហើយបម្រើ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាបែបនេះនឹងធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈកាន់តែក្រអូបហើយពិតជាមិនសំខាន់ទេ។

• ម្ទេសស្ងួតបី
• ទឹកដោះគោកន្លះលីត្រ
• កាកាវបីស្លាបព្រាធំ
• ស្ករបីស្លាបព្រា។

1. លាយកាកាវនិងស្ករបន្ថែមទឹកដោះគោមួយចំនួនប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់ទេ។
2. ល្បាយនេះត្រូវបានបញ្ជូនទៅចង្រ្កានដោយបើកកម្រិតកម្តៅជាមធ្យម។
3. បន្តកូរឱ្យបន្ថែមម្រេចម្ទេសទៅគ្រឿងផ្សំនិងចំអិនគ្រឿងផ្សំបន្ថែមលើកំដៅទាប។
4. ទុកនៅលើចង្ក្រានរហូតទាល់តែជាតិស្កររលាយអស់បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ហើយពេលភេសជ្ជៈពុះភ្លាមយកវាចេញ។
5. ត្រូវប្រាកដថាហុចភេសជ្ជៈឆ្លងកាត់ Sieve ដូច្នេះមិនមានអ្វីដែលនាំឱ្យមាននៅក្នុងវារួមទាំងបំណែកនៃម្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់សូកូឡាទៅក្នុងពែងហើយបម្រើ។

• ទឹកដោះគោដូង ៧០ មីលីលីត្រ,
• សូកូឡាខ្មៅ ១០០ ក្រាម
• ស្ករបីស្លាបព្រា
• អាល់ម៉ុងឬទឹកដោះគោធម្មតា ០.៣៥ លីត្រ។

1. ផ្តាច់សូកូឡាទៅជាបំណែកហើយនាំឱ្យមានសភាពរាវ។ យកល្អអ្នកគួរធ្វើវាដោយប្រើចំហាយទឹកតែប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រំខានគ្រាន់តែធ្វើវាលើចង្ក្រានឬមីក្រូវ៉េវប៉ុណ្ណោះ។
2. ដោយឡែកពីគ្នាលាយទឹកដោះគោទាំងពីរប្រភេទហើយផ្ញើទៅចង្ក្រាន។ យើងរង់ចាំរហូតដល់ល្បាយឆ្អិនហើយផ្សំជាមួយសូកូឡារលាយរហូតទាល់តែវាកក។
3. បន្ថែមបរិមាណស្ករដែលបានចង្អុលបង្ហាញ (ឬតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក) លាយនិងបម្រើភេសជ្ជៈ។

ដើម្បីទទួលបានភាពរលោងសូកូឡាក្រាស់សូមប្រើម្សៅធម្មតា។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកពោតបន្ទាប់មករសជាតិរបស់វានៅក្នុងភេសជ្ជៈនឹងមិនមានអារម្មណ៍ទេ។

ដោយវិធីនេះវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរូបមន្តណាមួយ។ សូមកត់សម្គាល់ថាភេសជ្ជៈគ្មានម្សៅនឹងមានលក្ខណៈរាវ។

• លីត្រទឹកដោះគោ
• បីស្លាបព្រាធំនៃម្សៅ
• សូកូឡា ២០០ ក្រាម។

1. យើងយកទឹកដោះគោមួយកែវហើយបំពេញវាដោយម្សៅ។ កូរឱ្យទទួលបានល្បាយដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នាដោយគ្មានដុំ។
2. ទឹកដោះគោដែលនៅសល់ត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងខ្ទះហើយកំណត់កំដៅលើភ្លើងយឺត។ បន្ថែមសូកូឡាដែលបែងចែកជាចំណិតពីមុន។
3. យើងបន្តកំដៅល្បាយរហូតដល់បំណែកសូកូឡាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីនោះយើងផ្ញើម្សៅដែលរលាយនៅទីនេះ។ លាយ។
4. យើងបន្តចំអិនរហូតដល់ភេសជ្ជៈចាប់ផ្តើមក្រាស់។ ដរាបណាដំណើរការចាប់ផ្តើមភ្លាមយកសូកូឡាចេញពីភ្លើងចាក់ចូលពែងនិងបម្រើ។

សូកូឡាក្តៅគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានក្លិនក្រអូបដែលមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវភាពរីករាយដល់អាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតបរិយាកាសពិសេសនិងលើកស្ទួយទៀតផង។ កុំបដិសេធខ្លួនឯងនូវភាពរីករាយហើយយ៉ាងហោចណាស់ម្តងចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ។

ផ្កាព្រិលហូរនៅខាងក្រៅប្រាក់នៅតាមពន្លឺព្រះចន្ទ ... ក្លិននៃម្ជុលស្រល់និងផ្កាកុលាបពេញផ្ទះ។ អំណោយត្រូវបានអំណោយមនុស្សគ្រប់គ្នាអបអរសាទរ ... វាដល់ពេលដែលត្រូវផឹកសូកូឡាក្តៅមួយពែងរុំក្នុងភួយក្តៅ។

សម្រាប់ភេសជ្ជៈក្រអូបនេះ

• 4 tbsp ។ ជាមួយស្លាបព្រានៃម្សៅកាកាវល្អ
• 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្កររលាយ,
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅទឹកដោះគោឬក្រែម
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅពោត (អ្នកអាចប្រើដំឡូង),
• pinch អំបិលនិង cinnamon មួយ
• សូកូឡាដឹងគុណ ១០០ ក្រាម។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាងាយស្រួលប្រើពាងស្ងួតនៃកាកាវរលាយឬវត្ថុដូចនេះ។ អ្នកគ្រាន់តែចាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងពាងមួយបិទគំរបអោយតឹងហើយអ្រងួនវាអោយល្អ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយបញ្ចូលគ្នាដោយគ្មានបញ្ហាបន្ថែម))
ការលាយស្ងួតសម្រាប់ធ្វើសូកូឡាគឺរួចរាល់។

ហើយដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់អ្នកត្រូវកំដៅទឹកដោះគោ 1 លីត្រចាក់ 5 tbsp ចូលក្នុងវា។ tablespoons នៃល្បាយបានបញ្ចប់និងការខ្សឹបជាមួយ whisk មួយនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅទាប។

កូរជានិច្ចនិងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។
សូកូឡាបានត្រៀមរួចរាល់។ វានៅសល់តែចាក់វាចូលក្នុងពែង, ប្រោះជាមួយសូកូឡាដឹងគុណនិងរីករាយនឹងរសជាតិនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសូកូឡាឆ្នាំថ្មី។

ជម្រើសមួយទៀត: នៅពេលត្រជាក់សូកូឡាមិនបាត់បង់គុណសម្បត្តិ“ សូកូឡា” ទេ))

យើងប្រាកដថាក្នុងចំណោមអ្នកអានរបស់យើងនឹងមានការកោតសរសើរគ្រប់គ្រាន់នៃសូកូឡាក្តៅ។ ប៉ុន្តែតើអ្នកគាំទ្រភេសជ្ជៈនេះគួរធ្វើយ៉ាងម៉េចនៅពេលដែលជួរឈរទែម៉ូម៉ែត្រមិនអាចចៀសផុតបានហើយព្រះអាទិត្យរះខ្លាំងដែលអ្នកចង់ភ្លេចអំពីភេសជ្ជៈក្តៅជារៀងរហូត? ជាការពិតណាស់ចំអិនម្ហូប សូកូឡាក្តៅដែលនឹងជួយឱ្យគំនិតត្រជាក់និងទប់ទល់នឹងភាពសាហាវឃោរឃៅនៃព្រះអាទិត្យនៅរដូវក្តៅ!

អ្នកនឹងត្រូវការ៖

-120-160 gr ។ សូកូឡាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ (មិនមែនជានំធ្វើពីឥដ្ឋទេ!) - ខ្មៅឬទឹកដោះគោ។

-២ tsp លាយសូកូឡាក្តៅឬម្សៅកាកាវគ្មានជាតិស្ករ

-1,5 tbsp ស្ករ granulated

-៣៥០ ម។ ល។ មាតិកាខ្លាញ់ទឹកដោះគោ ៣.៥% ឡើងទៅ

-២ កែវទឹកកក

- ក្រែមលាបបន្តិចសម្រាប់ការតុបតែង

- បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាសម្រាប់ការតុបតែង។

បំបែកសូកូឡាទៅជាចំណិតដោយដៃរបស់អ្នកហើយបត់វាចូលទៅក្នុងចានតូចឬខ្ទះជញ្ជាំងក្រាស់។ រលាយសូកូឡាលើឡចំហាយឬកំដៅទាបកូរជានិច្ច។ បន្ថែមម្សៅកាកាវនិងស្ករលាយម្តងទៀត។ យកល្បាយចេញពីកម្តៅចាក់ក្នុងស្ទ្រីមទឹកដោះគោស្តើង។ ចាក់ម៉ាស់លទ្ធផលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្ថែមទឹកកក។ វាយក្នុងល្បឿនលឿនរហូតដល់ម៉ាស់ទឹកកកត្រូវបានកំទេច។ ចាក់សូកូឡាទឹកកកចូលក្នុងកែវដោយយកភេសជ្ជៈទៅជាមួយឈីសសូកូឡានិងក្រែមស។

រូបមន្ត ៥ មុខសម្រាប់សូកូឡាក្តៅនិងកាកាវពីអ្នកក្រឡុកស្រា

មើលវីដេអូ: 5 Amazing Restaurants To Try in Paris (ខែវិច្ឆិកា 2024).