ទឹកលំពែង: ការពិពណ៌នាសមាសភាពមុខងារនិងលក្ខណៈពិសេស

ទឹកលំពែងគឺជាអង្គធាតុរាវដែលលំពែងផលិត។ វាប្រហាក់ប្រហែលនឹងអង្គធាតុរាវអាល់កាឡាំងថ្លាថ្លានិងគ្មានពណ៌។ ក្រពេញនេះមានទីតាំងនៅខាងក្រោយ peritoneum និងភ្ជាប់ឆ្អឹងខ្នងនៅកម្រិតនៃឆ្អឹងខ្នងទី ១ និងទី ២ នៅក្នុងតំបន់ចង្កេះ។ ប្រហែលជានៅមនុស្សពេញវ័យទំងន់របស់វាគឺ ៨០ ក្រាមនិងប្រវែង ២២ ស។ មលំពែងមានក្បាលខ្លួនប្រាណនិងកន្ទុយ។ វាមានជាលិកាក្រពេញនិងបំពង់រំអិល។ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយទឹកលំពែងជម្រុញទៅក្នុង duodenum ។ តើវាមានសមាសធាតុអ្វីខ្លះហើយតើមុខងារនេះមានមុខងារអ្វីខ្លះនៅក្នុងរាងកាយ? នេះនឹងត្រូវពិភាក្សានៅពេលនេះ។

ការផ្សំនៃទឹកលំពែង

សមាសធាតុខាងក្រោមគឺជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុរាវលំពែង៖

creatinine
អាស៊ីតអ៊ុយរិក
អ៊ុយ
ធាតុដាននានា។

មនុស្សម្នាក់ផលិតទឹកលំពែងប្រហែល 1,5-2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាថ៌កំបាំងត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធ endocrine ។ ជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ច្រើននៃទឹកលំពែងដែលបញ្ចេញជាតិដែកដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺរលាកលំពែងមានការរីកចម្រើន។ ជាមួយនឹងការខ្វះអាថ៌កំបាំងមនុស្សម្នាក់បាត់បង់ទំងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សទោះបីជាគាត់មានចំណង់អាហារកើនឡើងនិងញ៉ាំច្រើនក៏ដោយ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាអាហារត្រូវបានស្រូបយកមិនបានល្អនៅក្នុងខ្លួន។ ទឹកលំពែងដើរតួនាទីយ៉ាងធំក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ។ សមាសភាពរបស់វារួមបញ្ចូលទាំងទឹកដល់កម្រិតធំជាង។ ដូច្នេះប្រហែលជា ៩៨ ភាគរយធ្លាក់លើវានិង ២ ភាគរយលើធាតុសរីរាង្គផ្សេងទៀត។

ទឹកលំពែងនិងអង់ស៊ីមរបស់វា

អង់ស៊ីមនៃទឹកលំពែងត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុមគឺសរីរាង្គនិងសរីរាង្គ។ សរីរាង្គរួមមាន៖

chymotrypsin
trypsin
phospholipase
elastase
carboxypeptidase និងអង់ស៊ីមដទៃទៀតនៅក្នុងទំរង់នៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានសមត្ថភាពបំបែកប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងកំឡុងពេលរំលាយអាហាររបស់ពួកគេ។

អង់ស៊ីមសរីរាង្គរួមមាន៖

អង់ស៊ីមលំពែងគឺឈ្លានពានណាស់។ ហេតុដូច្នេះហើយជាតិដែកផលិតនូវសារធាតុសាកល្បងមួយឈ្មោះ trypsin ដើម្បីការពារការរំលាយកោសិកាដោយខ្លួនឯង។

ទឹកលំពែង៖ មុខងារ

សម្រាប់មនុស្សម្នាក់លំពែងមានសារៈសំខាន់ណាស់ហើយបំពេញមុខងារចាំបាច់ជាច្រើន។ ដំបូងបង្អស់វាផលិតអង្គធាតុរាវដែលចាំបាច់សម្រាប់រំលាយអាហារ។ ជាមួយនឹងទ្រព្យសម្បត្តិនេះអាហារដែលចូលក្នុងក្រពះត្រូវបានកែច្នៃទៅជាសារធាតុដែលត្រូវបានចែកចាយជាបន្តបន្ទាប់នៅទូទាំងខ្លួន។ វាគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហាររបស់ទឹកលំពែង។ វាមានអង់ស៊ីមចាំបាច់ទាំងអស់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលទឹកអាស៊ីតរបស់លំពែងមិនទាបជាង 7,5 pH និងមិនខ្ពស់ជាង 8,5 pH ។ ទឹកលំពែង (ទឹកលំពែង) ត្រូវបានផលិតជាមួយរាល់អាហារនៅក្នុងក្រពះហើយក្លាយជាអាហារសំខាន់ក្នុងដំណើរការរំលាយវា។

លក្ខណៈពិសេសនៃការរំលាយអាហារត្រឹមត្រូវ

ដើម្បីឱ្យទឹកលំពែងត្រូវបានគេបម្រុងទុកក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់និងដំណើរការរំលាយអាហារត្រូវធ្វើយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរលូនវាចាំបាច់ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អព្យាយាមជៀសវាងការញ៉ាំអាហារហឹរចៀននិងខ្លាញ់។ អាហារបែបនេះនឹងនាំឱ្យមានបន្ទុកកើនឡើងនៅក្នុងការងាររបស់ពោះវៀននិងក្រពះដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់មុខងារមិនល្អនៃលំពែង។

លក្ខណៈពិសេសនៃទឹកដែលលំពែងផលិត

ផលិតកម្មទឹកលំពែងមាន ៣ ដំណាក់កាលគឺៈ

ខួរក្បាល វាត្រូវបានផ្អែកលើការឆ្លុះបញ្ចាំងដែលមានលក្ខខណ្ឌនិងគ្មានលក្ខខណ្ឌ។ ការព្រួយបារម្ភតាមលក្ខខណ្ឌ៖

ភាពមើលឃើញអាហារ
ក្លិនរបស់នាង
ដំណើរការចម្អិនអាហារ
និយាយពីម្ហូបឆ្ងាញ់។

ក្នុងករណីនេះទឹកលំពែងត្រូវបានសំងាត់ដោយការរំញោចសរសៃប្រសាទដែលចេញពីផ្នែកខួរក្បាលទៅក្រពេញ។ ដូច្នេះដំណើរការនេះត្រូវបានគេហៅថាការឆ្លុះបញ្ចាំងតាមលក្ខខណ្ឌ។

ផលប៉ះពាល់នៃការឆ្លុះបញ្ចាំងដោយគ្មានល័ក្ខខ័ណ្ឌរួមមានការផលិតទឹកលំពែងនៅពេលរលាកដោយការបរិភោគបំពង់កនិងប្រហោងធ្មេញ។

ដំណាក់កាលខួរក្បាលមានអាយុកាលខ្លីហើយវាបង្កើតបានជាទឹកតិចតួចប៉ុន្តែមានអង់ស៊ីមមួយចំនួនធំ។

ក្រពះ ដំណាក់កាលនេះត្រូវបានផ្អែកលើការរលាកនៃការទទួលដោយអាហារដែលបានចូលទៅក្នុងក្រពះ។ ដោយសារតែបញ្ហានេះណឺរ៉ូនរំភើបនិងចូលក្រពេញតាមរយៈសរសៃសំងាត់ដែលទឹកត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃអរម៉ូនពិសេសគឺហ្គីន។ នៅដំណាក់កាលអញ្ចាញធ្មេញទឹកមានអំបិលនិងទឹកតិចតួចហើយមានអង់ស៊ីមសរីរាង្គជាច្រើន។

ពោះវៀន វាឆ្លងកាត់ឥទ្ធិពលនៃការលេងសើចនិងសរសៃប្រសាទ។ ក្រោមការគ្រប់គ្រងនៃសមាសធាតុនៃក្រពះចូលក្នុង duodenum និងផលិតផលនៃការបំបែកសារធាតុចិញ្ចឹមមិនពេញលេញការរុញច្រានត្រូវបានបញ្ជូនទៅខួរក្បាលហើយបន្ទាប់មកទៅក្រពេញដែលជាលទ្ធផលនៃការផលិតទឹកលំពែងចាប់ផ្តើម។

លក្ខណៈពិសេសនៃអាយុរបស់ទឹកលំពែង

សកម្មភាពប្រូតេអីនរបស់ទឹករំលាយអាហាររបស់លំពែងគឺស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតខ្ពស់គួរសមចាប់ពីខែដំបូងនៃជីវិតឈានដល់កម្រិតអតិបរមា ៤-៦ ឆ្នាំ។ សកម្មភាព Lipolytic កើនឡើងក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃកុមារ។ សកម្មភាពលំពែងអាមីល្លីមនៅចុងបញ្ចប់នៃឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតកើនឡើង 4 ដងដោយឈានដល់តម្លៃអតិបរមាត្រឹម 9 ឆ្នាំ។

សារៈសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ

ទឹកលំពែងគឺជាដំណោះស្រាយនៃបំពង់រំលាយអាហារដែលបង្កើតឡើងដោយលំពែងហើយចាក់ចូលទៅក្នុង duodenum តាមរយៈបំពង់ Wirsung ក៏ដូចជាបំពង់បន្ថែមនិងធំល្ពៅតូច។

ការសម្ងាត់លំពែងត្រូវបានទទួលនៅក្នុងទំរង់សុទ្ធពីសត្វដោយប្រើប្រដាប់ប្រដារខុសពីធម្មជាតិនៅពេលបំពង់មួយត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបណ្តាញប្រព័ន្ឋសរីរាង្គតាមរយៈទឹកដែលហូរជាបណ្តោះអាសន្នដែលតំណាងឱ្យកណ្ដាប់ដៃបណ្តោះអាសន្ន។

នៅក្នុងរូបរាងទឹកលំពែងគឺជាដំណោះស្រាយដែលមិនមានពណ៌ច្បាស់ដែលមានមាតិកាអាល់កាឡាំងខ្ពស់បំផុតហើយត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយប៊ីលីកាបូណាត។

ការសន្និដ្ឋាននិងការកែសំរួលអាថ៌កំបាំងនៃលំពែងត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើសរសៃប្រសាទនិងផ្លូវដែលមានសំណើមជាមួយនឹងសរសៃសំងាត់នៃសរសៃប្រសាទដែលវង្វេងនិងងាយនិងអ័រម៉ូនសេទីនទីន។ ការញែកទឹកជាមួយនឹងរំញោចធម្មតាត្រូវបានអនុវត្ត:

បរិមាណទឹកលំពែងផលិតដោយលំពែងគឺប្រហែល ២ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះចំនួនសំងាត់អាចខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើផលប៉ះពាល់នៃកត្តាមួយចំនួន។

សកម្មភាពរាងកាយ។
អាយុ។
សមាសភាពនៃចានដែលញ៉ាំ។

ក្នុងករណីមានអាថ៌កំបាំងច្រើនពេកជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានបង្កើតឡើង។ រោគសាស្ត្រត្រូវបានតំណាងដោយការខូចខាតស្រួចស្រាវឬរ៉ាំរ៉ៃដល់រាងកាយដែលលាក់កំបាំងដោយអាថ៌កំបាំងនេះ - លំពែង។ កង្វះបរិមាណទឹកលំពែងអាចបង្កឱ្យមានចំណង់ចង់បរិភោគ។

ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដោយមិនគិតពីការញ៉ាំចំណីអាហារញឹកញាប់មនុស្សម្នាក់មិនមានភាពធូរស្បើយទេពីព្រោះអាហារដែលបរិភោគក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់មិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។

ផ្អែកលើបរិមាណសំងាត់ដោយលំពែងនៃទឹកលំពែងខាងក្រោមត្រូវបានបង្កើតឡើង:

ការរំលាយនិងការរំលាយអាហារក្នុងកំរិតធំជាងឬតិចជាងដែលត្រូវបានកំណត់ដោយដំណាក់កាលនៃការស្រូបយកអង់ស៊ីមទឹកផ្លែឈើ។
បរិយាកាសមានអត្ថប្រយោជន៍ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អង់ស៊ីមដែលផ្តល់បរិយាកាសសម្រាប់ការស្រូបចូល។

ភាពឯកោនៃទឹក P. កើតឡើងក្រោមសម្ពាធនៃជួរឈរទឹក 225 ម។ នៅលើពោះទទេហើយក្នុងអំឡុងពេលធ្វើកូដកម្មអត់អាហារមិនមានការដកប្រាក់សម្ងាត់ទេវាកើតឡើងពេលខ្លះបន្ទាប់ពីញ៉ាំហើយឈានដល់កម្រិតអតិបរមាភ្លាមៗបន្ទាប់មកថយចុះម្តងទៀតហើយបន្ទាប់ពីរយៈពេល 10 ម៉ោងវាលូតលាស់ពីការប្រើប្រាស់អាហារដំបូង។

អាថ៌កំបាំងនៃលំពែងគឺផ្ទុយពីទឹកនៅក្នុងក្រពះគឺជាដំណោះស្រាយដែលមានប្រតិកម្មអាល់កាឡាំងភ្លាមៗដែលរួមចំណែកដល់គំនិតផ្តួចផ្តើមរបស់វា។

សមាសភាពនៃការសម្ងាត់លំពែង។

ទឹក - គឺជាធាតុសំខាន់នៃទឹកលំពែង - ៩៨% ។
អាមីឡីស - លំពែងគឺស្រដៀងទៅនឹងផតថលលីនដែរប៉ុន្តែឥទ្ធិពលរបស់វាមានភាពស្វាហាប់បន្តិចវាត្រូវបានបំលែងទៅជាគ្លុយកូសដោយកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់និងមានសំណើម។ ការរំលោភលើសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមនេះនៅក្នុងឈាមបង្ហាញពីជំងឺនៃលំពែង។
ស្តេហ្វានទីន - នាំទៅរកការបង្កើតសាប៊ូចាប់តាំងពីអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលជាផលិតផលនៃការបោសសំអាតនេះមានទំនាក់ទំនងជាមួយអាល់កាលីនៅក្នុងបំពង់ពោះវៀននិងផលិតសាប៊ូដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការបំបែកខ្លាញ់។
ទ្រីសស៊ីនគឺជាអង់ស៊ីមដែលបំលែងប៉ូលីភីធីឌីទៅជាថ្នាំ peptone ។ សកម្មភាពរបស់វាត្រូវបានអនុវត្តជាផ្នែកមួយនៃអាល់កាលី។ Polypeptides ស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃអង់ស៊ីមនេះបំបែកទៅជា glutathione បន្តិចម្តង ៗ ចាក់ចូលទៅក្នុង peptone ដែលស្ទើរតែមិនខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាពពី peptones សាមញ្ញដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការសំងាត់នៃក្រពះ។ ការរំលាយអាហារគឺជាការលើកទឹកចិត្តធម្មជាតិសម្រាប់ភាពបំបែកនៃការសម្ងាត់លំពែង។ Protease មិនត្រូវបានផលិតដោយកោសិកានៃក្រពេញទេប៉ុន្តែត្រូវបានបង្កើតឡើងពីប្រូសេស្តេរ៉ូវាត្រូវបានគេហៅថា trypsinogen ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារធាតុប្រូតេអ៊ីនដែលមានកំណត់នៅក្រោមឥទ្ធិពលរបស់ enteropeptidase ។
Aminopeptidase, carboxypeptidase - ទទួលខុសត្រូវចំពោះប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ parietal ។
Collagenase, elastase - ចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារនៃសរសៃកូឡាជែននិងសរសៃយឺតដែលមាននៅក្នុងដុំអាហារ។
Chymotrypsin - ជួយបំបែកប្រូតេអ៊ីនដែលចូលក្នុងខ្លួន។
មួន - គឺចាំបាច់ដើម្បីបន្ទន់ដុំអាហារនិងរុំព័ទ្ធអាហារនីមួយៗ។

នៅក្នុងទីតាំងអកម្មមួយអង់ស៊ីមបង្កើតការសំងាត់នៃកោសិកាក្រពេញដែលជាសារធាតុ proenzymes នេះគំរាមកំហែងដល់ការរំលាយអាហាររបស់សរីរាង្គខ្លួនវា។ សកម្មភាពរបស់ពួកគេត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងការឆ្លងកាត់ពោះវៀន។ នៅពេលភាពរំភើបដំបូងនៃអង់ស៊ីមត្រូវបានបង្កើតឡើងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរត្រូវបានជួសជុល - ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ។ បន្ថែមលើអង់ស៊ីមរចនាសម្ព័នទឹកត្រូវបានតំណាងដោយ៖

bicarbonate
ក្លរួសូដ្យូម
ប៉ូតាស្យូម
ស៊ុលហ្វាត។

ការរំភើបនៃសរីរាង្គរួមចំណែកដល់ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃការរំលាយអាហារខ្លាញ់និងធាតុម្សៅ។

លើសពីនេះទៅទៀតការស្លាប់របស់អ្នកជំងឺត្រូវបានគេសង្កេតឃើញពីការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជាលទ្ធផលនៃការផ្លាស់ប្តូរការទទួលយកជាតិគ្លុយកូសក៏ដូចជាការរំលាយអាហារគ្រប់ប្រភេទ (Mehring, Minkowski) ។

មុខងារអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ

មុខងារសំខាន់ៗនៃការសម្ងាត់លំពែងមាន៖

ការរំលាយដុំពកចាប់ផ្តើមនៅក្នុងពោះវៀនតូច។
បំបែកសារធាតុចិញ្ចឹម
រំលាយអាហារដែលមិនពុះនៅក្នុងក្រពះហើយឈប់នៅក្បែរវីឡានៃពោះវៀនតូច។
ផ្ទេរអង់ស៊ីមរំលាយអាហារទៅដំណាក់កាលសកម្ម
ទម្រង់និងបន្ទន់ដុំអាហារ។

ពីនេះវាសមហេតុផលក្នុងការសន្និដ្ឋានថាទឹកសរីរាង្គលំពែងមានសារសំខាន់នៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារចូលរួមក្នុងការបំផ្លាញប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតលាងសម្អាតប្រហោងពោះវៀននិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពឯកជនរបស់អ្នកបរិភោគ។

នៅពេលដែលមានរោគសាស្ត្រនៅក្នុងសរីរាង្គហើយការបង្កើតទឹកមានការថយចុះការរំលោភលើសកម្មភាពនេះកើតឡើង។ ដើម្បីស្តារការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អឡើងវិញអ្នកជំងឺត្រូវបានជ្រើសរើសការព្យាបាលជំនួសអង់ស៊ីម។ នៅពេលដែលជំងឺរលាកលំពែងធ្ងន់ធ្ងរឬជំងឺផ្សេងទៀតត្រូវបានជួសជុលបន្ទាប់មកមធ្យោបាយបែបនេះសម្រាប់លំពែងនឹងត្រូវការឱ្យអ្នកជំងឺព្យាបាលពេញមួយជីវិតរបស់គាត់។

ផលប៉ះពាល់នៃអាហារទៅលើការផលិតទឹកលំពែង

នៅពេលសំរាកលំពែងមិនផលិតទឹកលំពែងទេ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការញ៉ាំហើយបន្ទាប់ពីវាការហូរទឹករំអិលក្លាយជាបន្ត។ ទឹកលំពែងបរិមាណរបស់វាមានមុខងារទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារនិងរយៈពេលនៃដំណើរការអាស្រ័យលើគុណតំលៃគុណភាពនៃអាហារនិងសមាសធាតុផ្សំរបស់វា។ ទឹកលំពែងត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណច្រើនដោយបរិភោគនំប៉័ងនិងផលិតផលធ្វើនំ។ តិចជាងបន្តិចសម្រាប់សាច់ហើយតិចតួចណាស់សម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោ។ សារធាតុរាវលំពែងដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់កែច្នៃសាច់និងផលិតផលសាច់គឺជាអាល់កាឡាំងច្រើនជាងផលិតផលដែលផលិតដោយផលិតផលផ្សេងទៀត។ នៅពេលញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទឹកនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានជាតិខ្លាញ់បីដងច្រើនជាង (បើប្រៀបធៀបទៅនឹងចានសាច់) ។

មជ្ឈមណ្ឌលនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានរចនាសម្ព័ន្ធស្មុគស្មាញសមាសធាតុរបស់វាមានទីតាំងនៅផ្នែកជាច្រើននៃខួរក្បាល។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែទាក់ទងគ្នា។ មជ្ឈមណ្ឌលរំលាយអាហារមានមុខងារជាច្រើន។ ក្នុងចំណោមពួកគេអាចត្រូវបានសម្គាល់ដូចជា:

ចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃមុខងារម៉ូទ័រស្រូបយកនិងសំងាត់
ផ្តល់សញ្ញានៃភាពអត់ឃ្លានអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញនិងការស្រេកទឹក។

ភាពអត់ឃ្លានគឺជាវត្តមាននៃអារម្មណ៍ដោយសារតែតម្រូវការទទួលទានអាហារ។ វាត្រូវបានផ្អែកលើការឆ្លុះបញ្ចាំងដោយគ្មានលក្ខខណ្ឌបញ្ជូនទៅលំពែងពីប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំក្នុងផ្នែកតូចៗរហូតដល់ប្រាំដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកលំពែងនឹងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវនិងមិនបរាជ័យ។

ការទទួលបាន

Korvizar គឺជាមនុស្សដំបូងគេដែលបង្ហាញពីវត្តមានរបស់ទឹក P. នៃអង់ស៊ីមដែលបំប្លែងប្រូតេអ៊ីនទៅជា peptones, Valentine បានចង្អុលបង្ហាញអង់ស៊ីម diastatic ដែលប្រែជាម្សៅទៅជាស្ករទំពាំងបាយជូរនិង Claude Bernard - ទៅជាអង់ស៊ីមដែលជួយរំលាយខ្លាញ់ពោលគឺបំបែកវាទៅជាគ្លីសេរីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់។ ការសិក្សាជាបន្តបន្ទាប់ទទួលបានជោគជ័យក្នុងការបំបែកអង់ស៊ីមទាំងនេះចេញពីទឹក P. ក្នុងទំរង់ដាច់ស្រយាលមួយដោយទឹកភ្លៀងដោយផ្នែកឬដោយទាញយកសារធាតុទាំងនោះជាមួយសារធាតុរំលាយផ្សេងៗ។