តើរបបអាហារបែបណាដែលវេជ្ជបណ្ឌិតអង់គ្លេសចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វេជ្ជបណ្ឌិត Roy Taylor ជំនាញខាងបញ្ហានេះបាននិយាយថារោគសញ្ញានៃជំងឺដែលមានរយៈពេលយូរអាចត្រូវបានលុបចោលដោយយកផ្នែកខ្លះនៃខ្លាញ់ដែលប្រមូលបានចេញពីលំពែងចេញ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងខ្លាំង។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររូបនេះបានធ្វើការសន្និដ្ឋាននេះជាមួយសហការីរបស់គាត់ដោយបានធ្វើការពិសោធន៍ជាច្រើនលើសត្វកណ្តុរ។

យោងតាមអ្នកជំនាញមូលហេតុចម្បងនៃការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺការធាត់ថ្លើមនិងលំពែង។ សត្វកណ្តុរដែលទទួលរងពីជំងឺនេះបានយកខ្លាញ់ត្រឹមតែ ១ ក្រាមចេញពីវាដែលនាំឱ្យបាត់រោគសញ្ញាទាំងអស់ហើយកោសិកាដែលនៅសល់ក្នុងពេលតែមួយចាប់ផ្តើមឆ្លើយតបជាធម្មតាចំពោះអាំងស៊ុយលីន។

បន្ទាប់ពីការពិសោធន៍លើសត្វកណ្តុរអ្នកស្រាវជ្រាវបានអញ្ជើញក្រុមមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ហើយផ្តល់ជូនពួកគេនូវរបបអាហារពិសេសដែលជៀសវាងពីភាពអត់ឃ្លាននិងអស់កម្លាំងប៉ុន្តែជួយយកជាតិខ្លាញ់ចេញពីថ្លើមនិងលំពែង។ បន្ទាប់មកអ្នកចូលរួមពិសោធន៍បានប្តូរទៅរបបអាហារផ្សេងដែលរក្សាកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនទាបនៅក្នុងសរីរាង្គដែលត្រូវគ្នា។

ការស្រាវជ្រាវរបស់ Taylor និងសហសេវិកកំពុងបន្តអភិវឌ្ឍការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រកបដោយជោគជ័យ។

មុននេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកបានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

វិធានសំខាន់

• របបអាហាររបស់អ្នកគឺមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែដើម្បីគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដើម្បីគ្រប់គ្រងសុខុមាលភាពនិងថាមពលរបស់អ្នកផងដែរដូច្នេះកុំទៅជ្រុលពេក
• បរិមាណអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលបានទទួលទានដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើអាយុភេទសកម្មភាពនិងគោលដៅដែលអ្នកបានកំណត់សម្រាប់ខ្លួនអ្នកដូច្នេះមិនមាននរណាម្នាក់កំណត់របបអាហារជាសកលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។
• ទំហំបម្រើបានកើនឡើងក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះនៅពេលដែលគ្រឿងតុធំ ៗ បានក្លាយជាម៉ូត។ ជ្រើសរើសចានចាននិងស៊ុបតូចៗដើម្បីកាត់បន្ថយការបម្រើរបស់អ្នកនិងរៀបចំចាននៅលើចានដើម្បីឱ្យមានអាហារច្រើន។
• មិនមែនជាផលិតផលតែមួយទេដែលផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដូច្នេះអ្នកត្រូវទទួលទានផលិតផលពីក្រុមអាហារសំខាន់ៗទាំងអស់។

ផ្លែឈើនិងបន្លែ

ផ្លែឈើនិងបន្លែតាមធម្មជាតិមានជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីតិចតួចប៉ុន្តែមានវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងជាតិសរសៃច្រើនដូច្នេះវាសមស្របសម្រាប់បន្ថែមគុណប្រយោជន៍និងរសជាតិនៅក្នុងអាហារនីមួយៗ។ ពួកគេក៏នឹងជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺលើសឈាមនិងប្រភេទមហារីកមួយចំនួនផងដែរ។

យ៉ាងហោចណាស់ ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់ទឹកកកកកស្ងួតនិងកំប៉ុងត្រូវបានរាប់។ បរិភោគផ្លែឈើនិងបន្លែគ្រប់ពណ៌របស់ឥន្ធនូដើម្បីទទួលបានវីតាមីននិងជាតិរ៉ែឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

សាកល្បង៖

• ចំណិតឪឡឹកក្រូចត្លុងផ្លែប៊ឺរីមួយក្តាប់តូចផ្លែព្រាបស្រស់ឬព្រូនជាមួយទឹកដោះគោជូរកាឡូរីទាបសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
• ការ៉ុតសណ្តែកឬសណ្តែកបៃតងជាមួយប៉ាស្តាទាំងមូល។
• បន្ថែមបន្លែទៅចម្អិនអាហារ - សម្រាប់ស្រូវពារាំង, spinach សម្រាប់សាច់, គំនិតសម្រាប់សាច់មាន់។

ផលិតផលម្សៅ

ដំឡូងបារាំងអង្ករប៉ាស្តានំប៉័ងភីតាមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលនៅពេលដែលបែកបាក់បង្កើតជាគ្លុយកូសហើយត្រូវបានប្រើដោយកោសិការបស់យើងជាឥន្ធនៈអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានវាទេ។ ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អាហារដែលមានជាតិម្សៅគឺនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងប៉ាស្តាស្រូវអង្ករបាម៉ាទីនិងអង្ករសំរូបពួកគេមានផ្ទុកជាតិសរសៃច្រើនដែលនឹងជួយឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់អ្នកដំណើរការបានល្អ។ ពួកវាក៏យឺតក្នុងការរំលាយអាហារផងដែរដោយសារតែសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបធ្វើឱ្យអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរ។

ព្យាយាមបញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិម្សៅត្រឹមត្រូវនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

សាកល្បង៖

• ចំណិតនំប៉័ងពហុចំណិតពីរចំណិតជាមួយប៊ឺសណ្តែកដីធ្វើជាអាហារសម្រន់។
• ស្រូវប៉ាស្តាឬមីនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ risotto ឬនៅក្នុង salads,
• ដំឡូងក្នុងទម្រង់ណាមួយប៉ុន្តែមិនចៀនវាល្អប្រសើរជាង - ក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់ពួកគេដើម្បីថែរក្សាជាតិសរសៃដែលមានតម្លៃ។ ជ្រើសរើសឈីសខ្ទិះឬសណ្តែកដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ធ្វើជាសារធាតុបន្ថែម។
• ដំឡូងជ្វាដុតនំជាមួយសំបកដើម្បីការពារជាតិសរសៃ។

សាច់ពងត្រីពងទាពងនិងគ្រាប់

អាហារទាំងនេះសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនដែលជួយកសាងនិងជួសជុលសាច់ដុំ។ ពួកវាមានជាតិដែកចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតឈាម។ ត្រីខ្លាញ់ដូចជាម៉្សៅត្រីសាម៉ុងនិងត្រីសាឌីនគឺជាប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ ពពួកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសៀងនិងតៅហ៊ូក៏មានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ដែរ។

ហើយជាថ្មីម្តងទៀតគួរតែបរិភោគផលិតផលពីក្រុមនេះរាល់ថ្ងៃហើយត្រីខ្លាញ់បរិភោគយ៉ាងហោចណាស់ ១-២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

សាកល្បង៖

• អ្នកអាចដុតសាច់សាច់មាន់ឬទួរគីដុតនំនៅក្នុងឡឬចៀនក្នុងខ្ទះក្នុងចំនួនតិចតួចនៃប្រេងបន្លែដែលមានកំដៅខ្លាំងជាមួយនឹងការរំញោចថេរ។
• គ្រាប់ឆៅនិងគ្រាប់តូចមួយក្តាប់អាចត្រូវបានគេបរិភោគជាអាហារសម្រន់ដាច់ដោយឡែកឬច្របាច់រួចបន្ថែមទៅសាឡាដ។
• នៅក្នុងសាច់អាំងសាច់និងសណ្តែកអាចជំនួសសាច់ដោយផ្នែកឬសូម្បីតែទាំងស្រុង។

ផលិតផលទឹកដោះគោ

ទឹកដោះគោឈីសនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិកាល់ស្យូមដែលចាំបាច់សម្រាប់ទាំងអស់គ្នាប៉ុន្តែជាពិសេសកុមារក្នុងអំឡុងពេលលូតលាស់សម្រាប់ឆ្អឹងនិងធ្មេញមានសុខភាពល្អ។ ពួកវាក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនល្អផងដែរ។ ផលិតផលទឹកដោះគោខ្លះមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពួកគេក៏មានខ្លាញ់ឆ្អែតដែរដូច្នេះសូមជ្រើសរើសអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬខ្លាញ់ទាប (និងមិនមានជាតិស្ករ!) ។ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់មធ្យមមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនជាងទាំងមូលប៉ុន្តែមានកាឡូរីនិងវីតាមីនតិចជាងនេះដូច្នេះទឹកដោះគោនេះមិនគួរផ្តល់ឱ្យក្មេងអាយុក្រោម ២ ឆ្នាំទេ។ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាំងស្រុងគឺសមស្របសម្រាប់តែកុមារប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពី ៥ ឆ្នាំ។

ព្យាយាមទទួលទានផលិតផលទឹកដោះគោរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។

សាកល្បង៖

• ទឹកដោះគោមួយកែវជាមួយចំណិតនៃក្លិនឈុនគឺជាអាហារសម្រន់។ អ្នកអាចផឹកទឹកដោះគោមួយកែវជាមួយប្រេងអូលីវសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
• ការ៉ុតជាប់ជាមួយឈីក្រុម Fulham,

អាហារមានជាតិខ្លាញ់និងស្ករ

អ្នកគួរតែអនុញ្ញាតិឱ្យខ្លួនអ្នកញ៉ាំអាហារបែបនេះម្តងម្កាលហើយត្រូវទទួលរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពនៅសេសសល់។ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករមានកាឡូរីបន្ថែមនិងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមដូច្នេះត្រូវជ្រើសរើសរបបអាហារឬជម្រើសកាឡូរីទាប។ ប៉ុន្តែមិត្តល្អបំផុតរបស់អ្នកគឺទឹក។ ខ្លាញ់មានកាឡូរីច្រើនដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រើប្រេងតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងការចម្អិនអាហាររបស់អ្នក។ ខ្លាញ់គួរតែមិនឆ្អែតដូច្នេះត្រូវជ្រើសរើសផ្កាឈូករ័ត្នប្រេងខ្យល់ឬប្រេងអូលីវដើម្បីឱ្យបេះដូងមានសុខភាពល្អ។

កាន់តែតិចកាន់តែល្អ។

បរិមាណអំបិលច្រើនបង្កើនសម្ពាធហើយនេះអាចបណ្តាលឱ្យដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ផលិតផលឧស្សាហកម្មក៏មានអំបិលច្រើនដែរ។ ព្យាយាមចំអិនខ្លួនឯងនិងគ្រប់គ្រងបរិមាណអំបិលជំនួសវាដោយគ្រឿងទេសដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។

មនុស្សពេញវ័យមានសិទ្ធិទទួលបានអំបិលមិនលើសពី ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃហើយកុមារត្រូវការតិចជាង។

សាកល្បង៖

• យកទឹកក្រឡុកចេញពីតុតែដាក់ម្រេចខ្មៅ។
• ជំនួសឱ្យអំបិលបន្ថែមឱសថនិងគ្រឿងទេសទៅចានរបស់អ្នក។ ខ្ញីកំបោរនិងស្លឹកឈ្ងុយឆ្ងាញ់ល្អជាមួយអាហារចៀននិងដុតនំ។
• ទឹកជ្រលក់ម៉ាស្ទ័រនីធ្វើពីទឹកស៊ីលីនធូមម្រេចក្តៅនិងទឹកកំបោរ។
• វាស់អំបិលមួយថ្ងៃជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេហើយលាយបន្តិចម្តង ៗ នូវការបម្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាបន្តិចម្តង ៗ ក្រុមគ្រួសារនឹងមិនកត់សម្គាល់អ្វីទាំងអស់!
• សាឡាត់រដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាម្ទេសនិងម្រេចខ្មៅ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងជំងឺ celiac

ជំងឺ Celiac គឺជាជំងឺអូតូអ៊ុយមីនដែលជារឿយៗអមជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ។ ជាមួយនឹងជំងឺ celiac, រាងកាយមានប្រតិកម្មអវិជ្ជមានចំពោះ gluten (ប្រភេទប្រូតេអ៊ីនពិសេសដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលីស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលី) ដែលធ្វើឱ្យខូចដល់ភ្នាសពោះវៀននិងរារាំងការស្រូបយកអាហារ។

អ្នកជំងឺទាំងអស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ គួរតែត្រូវបានធ្វើតេស្តរកមើលជំងឺ celiac ។ ប្រសិនបើលទ្ធផលវិជ្ជមានការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការធ្វើកោសល្យវិច័យនៃជាលិកាពោះវៀន។ កុំចាប់ផ្តើមរបបអាហារគ្មានជាតិស្អិតមុនពេលពិនិត្យដូច្នេះដើម្បីកុំអោយប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផល។ ការព្យាបាលតែមួយគត់សម្រាប់ជំងឺ celiac គឺជាការបដិសេធទាំងស្រុងនៃ gluten ពីអាហាររូបត្ថម្ភជារៀងរហូត។

មើលវីដេអូ: Roma 3-1 SPAL. Roma Recover from Penalty to Overtake SPAL. Serie A TIM (ឧសភា 2024).