អ្វីដែលអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយអ្វីដែលមិនអាចទៅរួច?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលមានរោគសញ្ញាមិនល្អ។ ប៉ុន្តែមិនដូចជំងឺភាគច្រើនទេភាពជោគជ័យនៃការព្យាបាលរបស់វាមិនអាស្រ័យលើជំនាញរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនិងថ្នាំដែលត្រូវបានកំណត់ដោយគាត់នោះទេប៉ុន្តែពឹងផ្អែកលើការខិតខំរបស់អ្នកជំងឺខ្លួនឯង។ របបអាហារត្រឹមត្រូវនិងរបបអាហារដែលបានជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នអាចធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនៃជំងឺនិងជៀសវាងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនអាចញ៉ាំអាហារទឹកនោមផ្អែមខ្លះ?

របបអាហារណាមួយគឺជាប្រព័ន្ធនៃការរឹតត្បិតអាហារូបត្ថម្ភដែលបង្កើតឡើងដោយសិប្បនិម្មិត។ ប្រសិនបើវេជ្ជបណ្ឌិតបានចេញវេជ្ជបញ្ជាអាហារបំប៉នដល់អ្នកជំងឺបន្ទាប់មកវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំអ្វីដែលអ្នកចង់បានអ្នកត្រូវលះបង់ម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តហើយអ្នកត្រូវការការរឹតបន្តឹង។ ក្នុងករណីជំងឺទឹកនោមផ្អែមការរឹតត្បិតមានមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រតឹងរឹង។ ជាការពិតជំងឺនេះផ្អែកលើការរំខានដល់ការរំលាយអាហារធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងរាងកាយដែលមិនអាចកែបានដោយមិនចាំបាច់កែតម្រូវតុល្យភាពនៃសារធាតុដែលមកជាមួយអាហារឬភេសជ្ជៈ។ ដូច្នេះដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយបញ្ជីផលិតផលហាមឃាត់អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។ ប្រភេទនៃជំងឺ - ទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន (ប្រភេទទី ១) ឬការមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន (ប្រភេទទី ២) ក៏មានឥទ្ធិពលផងដែរ។

កាបូអ៊ីដ្រាតនិងតម្រូវការដើម្បីកំណត់ពួកគេ

ប្រហែលជាអ្នករាល់គ្នាបានដឹងតាំងពីឆ្នាំសិក្សាថាអាហាររបស់មនុស្សមានសមាសធាតុសំខាន់ៗ ៣ គឺកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់។ វាមាននៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំ។ ហេតុផលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាការរំលោភលើយន្តការនៃការស្រូបយកសមាសធាតុមួយនៃសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភ - កាបូអ៊ីដ្រាត (ជាតិស្ករ) ។ ដូច្នេះដើម្បីចៀសវាងការប្រមូលផ្តុំកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងឈាមវាចាំបាច់ត្រូវបដិសេធមិនបរិភោគចានដែលផ្ទុកវាក្នុងបរិមាណច្រើន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកាបូអ៊ីដ្រាតខុសគ្នាសម្រាប់កាបូអ៊ីដ្រាត។ មានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានស្រូបយកនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស - ដែលគេហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនហើយមានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានស្រូបយកយឺត។ ដំបូងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់ផលិតផល "លឿន" ។

លក្ខណៈពិសេសនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមធម្មតាមានការខ្វះអាំងស៊ុយលីនដាច់ខាតហើយជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ លំពែងផលិតអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែជាលិកាមិនព្រមស្រូបយកវាទេហើយគ្លុយកូសចាប់ផ្តើមកកកុញនៅក្នុងឈាម។ នេះគឺជារោគសញ្ញាគួរឱ្យព្រួយបារម្ភ។ តើការវិវត្តនៃព្រឹត្តិការណ៍បែបនេះអាចត្រូវបានជៀសវាងយ៉ាងដូចម្តេចនៅក្នុងជំងឺទី ២? មានវិធីតែមួយគត់គឺបញ្ឈប់ការទទួលទានជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួន។ ហើយបញ្ហានេះអាចសម្រេចបានតែតាមរយៈរបបអាហារកំណត់នូវអ្វីដែលមនុស្សបរិភោគឬភេសជ្ជៈហើយធ្វើបញ្ជីចានដែលអនុញ្ញាត។

តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចទៅរួចទេ?

ចម្លើយទៅនឹងសំណួរ "តើអ្វីដែលមិនអាចធ្វើបានជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម?" គឺមិនសាមញ្ញទេ។ តាមវិធីជាច្រើនវាអាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាជំងឺឆ្លងរបស់វា។ ភាគច្រើនអាស្រ័យលើថាតើអ្នកជំងឺផឹកថ្នាំជាតិស្ករក្នុងឈាម។ គំនិតរបបអាហារក៏សំខាន់ផងដែរ។ វាកំណត់ថាតើអាហារណាដែលមិនគួរទទួលទាន។ មានទាំងរបបអាហារ "ទន់" និងតុល្យភាពដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់អាហារនីមួយៗដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទោះបីជាមានកំណត់និង "ពិបាក" ក៏ដោយដែលក្នុងនោះការរឹតបន្តឹងកាន់តែតឹងរឹងហើយមានការហាមឃាត់បន្ថែមទៀត។ របបអាហារក៏ខុសគ្នាត្រង់សំណួរថាតើប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់គួរមានប៉ុន្មាននៅក្នុងរបបអាហារ។ ប្រភេទនៃជាតិខ្លាញ់ដើរតួនាទី។ មានរបបអាហារដែលមិនរាប់បញ្ចូលឬកំណត់ខ្លាញ់។ អត្ថន័យនៃការដាក់កម្រិតជាតិខ្លាញ់គឺដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីសរុប។ នេះជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងរោគសញ្ញាមិនល្អដូចជាធាត់។

ប៉ុន្តែមានរបបអាហារដែលអ្នកអាចញ៉ាំខ្លាញ់ស្ទើរតែទាំងអស់ (លើកលែងតែឆ្អែតដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ) ។ អ្នកជំនាញទឹកនោមផ្អែមក៏មិនយល់ស្របលើបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវទទួលទាន។

ដូចគ្នានេះផងដែរជម្រើសនៃផលិតផលដែលត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយ:

ជំងឺមិនល្អរបស់អ្នកជំងឺ (ជំងឺលើសឈាម, ការរំលាយអាហារ lipid ខ្សោយ, បញ្ហាជាមួយតម្រងនោម, ថ្លើម, ប្រព័ន្ធសាច់ដុំ) ។
ភេទ
អាយុ

ដូច្នេះយកល្អគួរតែសួរអ្វីដែលមិនអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅឯគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។ ដោយមិនគិតពីគំនិតដែលគាត់ប្រើវាជាការល្អបំផុតក្នុងការអនុលោមតាមអាហារដែលបានកំណត់ដោយគាត់ហើយមិនត្រូវជ្រើសរើសយកព័ត៌មានផ្ទុយពីប្រភពតាមអ៊ិនធរណេតអំពីអ្វីដែលអាចធ្វើទៅបាននិងមិនអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានឡើយ ការព្យាបាលបែបនេះស្ទើរតែមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាជាការកាន់កាប់សមហេតុផលហើយវាអាចធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់តែប៉ុណ្ណោះ។

យោងតាមគោលការណ៍ទូទៅដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់ប្រកាន់ខ្ជាប់នោះអាហាររូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែមបង្កការហាមឃាត់រាល់អាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿននោះគឺកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងពោះវៀន។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើផលិតផលបែបនេះបន្ទាប់មកពួកគេគ្រាន់តែបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមរបស់គាត់ហើយមិនផ្តល់អារម្មណ៍ពេញលេញទេ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន៖

កកស្ទះ, កកស្ទះ, កកស្ទះ,
ស្ករចម្រាញ់
ភេសជ្ជៈផ្អែម (តែទឹកផ្លែឈើភេសជ្ជៈកូឡាសុីរ៉ូទឹកស៊ីអ៊ីវ)
ផលិតផលធ្វើនំប័រ
នំខេកនំផ្អែមនំខេក
ផលិតផលអាហាររហ័ស
ឈីសឈីសផ្អែម
សូកូឡា (ទឹកដោះគោនិងផ្អែម)
ទឹកឃ្មុំ

ដូច្នេះពួកគេមិនអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ។

នៅក្នុងរបបអាហារ "ទន់" ការដាក់កម្រិតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរត្រូវបានកំណត់លើការប្រើប្រាស់:

នំបុ័ង
croup
បន្លែម្សៅ - ដំឡូង, beets, ការ៉ុត,
ផ្លែឈើដែលមានមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ (ចេកទំពាំងបាយជូរផ្លែល្ពៅឪឡឹក)
ផ្លែឈើស្ងួត, raisins,
ប៉ាស្តា។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំអាហារស្រដៀងគ្នាក្នុងបរិមាណច្រើននោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងរីកចម្រើន។ វាចាំបាច់ក្នុងការកែសម្រួលរបបអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងលើការប្រើប្រាស់ផលិតផលទាំងនេះទេ។ និយាយម្យ៉ាងទៀតប្រសិនបើអ្នកមិនអាចប៉ុន្តែអ្នកពិតជាចង់ធ្វើដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើបានដោយយកចិត្តទុកដាក់។

មានរបបអាហារប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបង្ហាញពីការរឹតត្បិតមិនត្រឹមតែការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាដែនកំណត់នៃកាឡូរីសរុបផងដែរ។ ពួកគេបានកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ដែលដូចជាកាបូអ៊ីដ្រាតបង្កើនកាឡូរី។

ដូច្នេះការហាមឃាត់រួមមាន៖

ប្រេងទាំងអស់ (បន្លែនិងក្រែម)
សាច់ខ្លាញ់និងត្រី
ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ (ឈីសក្រែមជូរក្រែម)
mayonnaise
គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន
គ្រាប់។

អ្នកជំនាញភាគច្រើនជឿជាក់ថាការទទួលទានអំបិលក៏គួរតែត្រូវបានកំណត់ផងដែរ។ ឬសូម្បីតែដកវាចេញពីរបបអាហារ។ ការរឹតត្បិតក្នុងការប្រើប្រាស់ក៏អនុវត្តចំពោះ marinades និង pickles, គ្រឿងទេសក្តៅ, mayonnaise, ketchup ។ នេះគឺដោយសារតែផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃអំបិលលើតម្រងនោមដែលធ្វើការជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងភាពតានតឹងកើនឡើង។ កំរិតអំបិលចាំបាច់ខាងជីវសាស្រ្តអាចទទួលបានពីនំប៉័ងសាច់ត្រី។ ល។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនអាចធ្វើដោយគ្មានអំបិលបន្ទាប់មកនៅថ្ងៃដែលវាគួរតែត្រូវបានគេប្រើមិនលើសពី 5 ក្រាម (1 tsp) ។

នៅក្នុងរបបអាហារ "រឹង" (ការ៉ុតទាប) មានការរឹតត្បិតកាន់តែច្រើនលើការញ៉ាំ។ របបអាហារជាតិស្ករទាបច្រើនតែនាំឱ្យមានការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនមនុស្សទាំងអស់សុទ្ធតែមានឆន្ទៈជាប់នឹងពួកគេអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយនោះទេ។

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបក៏ស្ថិតនៅក្រោមការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងដែរ។

ធញ្ញជាតិ
ពោត
ដំឡូង, beets, ការ៉ុត,
សណ្តែក
ផ្លែឈើដែលមានបរិមាណស្ករខ្ពស់និងល្មម (ចេកទំពាំងបាយជូរផ្លែឪឡឹកផ្លែប៉ែសផ្លែប៉ោមផ្លែក្រូចឆ្មារផ្លែឈើភាគច្រើន)
រាល់ផលិតផលនំប៉័ងរួមមាននំប៉័ងស្រូវសាលីនំប៉័ងនំប៉័ង
ប៉ាស្តាទាំងអស់
ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ lactose និងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិស្ករ
ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចសាច់ក្រកនិងសាច់ក្រកដែលមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃម្សៅនិងម្សៅនំប៉ាវ។
ទឹកឃ្មុំ, fructose ។

មានផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។ វាមានតែអាសុីតឬមានជាតិខ្លាញ់ខ្លាំងណាស់ដូចជាខាត់ណាខៀវក្រូចឆ្មាផ្លែបឺរ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ចំពោះសំណួរថាតើអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីនិងអ្វីដែលមិនមានមតិអ្នកជំនាញក៏ខុសគ្នាដែរ។ ទោះបីជាបញ្ជីរាយមុខម្ហូបដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតច្រើនតែមិនអាស្រ័យលើគំនិតដែលវេជ្ជបណ្ឌិតប្រកាន់ខ្ជាប់នោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាស្រ័យលើថាតើជំងឺបានបាត់ទៅណាដែរ។

តាមអនុសញ្ញាផលិតផលទាំងអស់អាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុម។ មនុស្សម្នាក់អាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅដំណាក់កាលណាមួយនៃជំងឺនេះដោយមិនភ្លេចអារម្មណ៍សមាមាត្រ។ អ្នកផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារតែនៅពេលដែលជំងឺនេះស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលនៃសំណង។

អ្នកជំនាញទាំងអស់យល់ស្របលើការពិតដែលថាអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយគ្មានការរឹតត្បិតតែអាហារដែលមិនមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើននិងមានជាតិសរសៃច្រើន។ ផលិតផលស្រដៀងគ្នានេះភាគច្រើនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគបន្លែគ្រប់គ្រាន់បន្ទាប់មករឿងនេះប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពរបស់គាត់។ ប្រភេទបន្លែដែលមានអត្ថប្រយោជន៍រួមមាន៖

ស្ពៃក្តោបប្រភេទណាមួយ
zucchini
ការបំផ្លាញ
eggplant
បៃតង (spinach, sorrel, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងសាឡាត់)
ផ្សិត (ពួកវាក៏អាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់តាមលក្ខខណ្ឌបន្លែផងដែរ)

យោងទៅតាមវេជ្ជបណ្ឌិតភាគច្រើនគួរតែមានប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃរបបអាហារ។ ការខ្វែងគំនិតគ្នាទាក់ទងតែបន្លែប្រភេទណាដែលពួកគេគួរតែ។ របបអាហារខ្លះចូលចិត្តបន្លែខ្លះខណៈពេលខ្លះទៀតហាមឃាត់។

វេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនជឿជាក់ថាអ្នកអាចញ៉ាំបន្លែដូចជាដំឡូងការ៉ុតប៊ីចេងតែក្នុងបរិមាណកំណត់ប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរបបអាហារ "ទន់" ហើយក្នុងបរិមាណមិនលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេគួរតែមានតិចតួចបំផុតឬសូម្បីតែអវត្តមានព្រោះវាមិនបំផ្លាញកាបូអ៊ីដ្រាតទេប៉ុន្តែសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនកើនឡើង។

នៅក្នុងរបបអាហារ "ទន់" អ្នកអាចញ៉ាំ legumes (សណ្តែកសណ្តែក) ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរចូលរួមជាមួយពួកគេទេ។

អ្នកជំនាញជឿជាក់ថាផ្លែប៊ឺរីផ្លែប៉ោមរីឆឺរីផ្លៃផ្លែក្រូចក្រូចឆ្មារជាដើមអាចបរិភោគបានក្នុងកំរិតមធ្យម។ មិនអីទេប្រសិនបើអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមទទួលទានវាប៉ុន្តែមិនលើសពី ១០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគឺ buckwheat និង oatmeal ។ បបរស្រូវមីលនិងគុជខ្យងគួរតែត្រូវបានចម្អិនតិចជាង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធ semolina ទាំងអស់គ្នា។

ប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមគ្មានកាបូអ៊ីដ្រាតសំខាន់ទីពីរគឺផលិតផលសាច់។

តើអ្វីអាចត្រូវបានបរិភោគពីសាច់ត្រីនិងបសុបក្សី? អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតរួមមានភាគច្រើនមិនមែនជាខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់៖

ស្បៃមុខ
សាច់មាន់
ទួរគី
ពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាបនៃត្រី (ហៃក្រូដ, ផៃផៃផិច) ។

ប្រភេទនៃវគ្គសិក្សាដំបូងដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតរួមមានផ្សិតបន្លែស៊ុបសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ផលិតផលទឹកដោះគោជូរក៏ត្រូវបានគេប្រើល្អបំផុតក្នុងកម្រិតមធ្យមមិនលើសពី 400 មីលីលីត្រ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលខ្លាញ់និងចំនួនកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអនុញ្ញាតនោះប្រភេទនេះគួរតែរាប់បញ្ចូល៖

ឈីស
ប៊ឺ (ប៊ឺ, ពីបន្លែ - ដូង, អូលីវ),
គ្រាប់
ត្រីខ្លាញ់ (ត្រីសាលម៉ុនត្រីងៀតត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក)
ពងត្រី
សាច់ណាមួយ
ស៊ុត
អាហារសមុទ្រពងត្រី។

ក្នុងចំណោមអាហារដែលអនុញ្ញាតក្នុងរបបអាហារទន់គឺនំប៉័ងខ្មៅនិងធញ្ញជាតិទាំងមូល (មិនលើសពី ៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ស៊ុត (មិនលើសពី 1 ក្នុងមួយថ្ងៃ) ឈីសគ្មានខ្លាញ់និងខ្លាញ់ទាបក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។

អនុសាសន៍ទាំងអស់នេះមានតែលក្ខណៈទូទៅទេហើយមិនគិតពីលក្ខណៈបុគ្គលនៃបំពង់រំលាយអាហាររបស់មនុស្សទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការតាមដានបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់ប៉ុន្តែវាសំខាន់ជាងនេះទៀតដើម្បីតាមដានកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីទទួលទានផលិតផលកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមកើនឡើងលើសពី ៣ មីល្លីលីត្រ / លីត្របន្ទាប់មកយកល្អគួរតែដកផលិតផលនេះចេញពីរបបអាហារ។ វាចាំបាច់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបនៅក្នុងរបបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផលិតផលពីបញ្ជីហាមឃាត់ប៉ុន្តែដែនកំណត់ប្រចាំថ្ងៃលើកាបូអ៊ីដ្រាតនឹងមិនលើសទេបន្ទាប់មកនេះក៏អាចទទួលយកបានដែរ។ ដូច្នេះបញ្ជីនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់តែអ្នកជំងឺដែលមិនធ្វើការត្រួតពិនិត្យឈាមថេរឬមិនរាប់ចំនួនកាឡូរីនិងកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃ។

វិធីធ្វើម្ហូប

អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏គួរតែរួមបញ្ចូលវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវនៃការចម្អិនអាហារផងដែរ។ ជាធម្មតាការព្យាបាលកំដៅខ្លាំងបង្កើនសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃអាហារនិងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងចានជ្រាបចូលឈាមបានលឿន។ ប្រសិនបើផលិតផលមិនអាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅបន្ទាប់មកវាត្រូវតែឆ្អិនឬចំហុយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានការចៀនវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើប្រេងអូលីវឬប្រេងដូងសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ផ្កាឈូករ័ត្នឬក្រែមសមល្មម។ ប្រេងដែលមានមូលដ្ឋានលើខ្លាញ់ trans (margarine ។ ល។ ) មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេ។ ពួកគេមិនគួរត្រូវបានចម្អិននៅលើពួកគេទេហើយផលិតផលដែលបានរៀបចំនៅលើពួកគេមិនគួរប្រើសម្រាប់អាហារបំប៉នទេ។ មិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលដុតសាច់ជក់បារីអាហារកំប៉ុងឈីបជាដើម។

តើខ្ញុំអាចផឹកអ្វីខ្លះជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយអ្វីដែលត្រូវហាមឃាត់មិនឱ្យផឹក?

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទីពីរបន្ទាប់មកគាត់មិនគួរផឹកអ្វីដែលគាត់ចង់បានទេ។ ដូចដែលអ្នកដឹងមិនមែនភេសជ្ជៈទាំងអស់សុទ្ធតែមានសុខភាពល្អទេហើយស្ករត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងភេសជ្ជៈជាច្រើន។ ដូច្នេះភេសជ្ជៈក៏អាចផ្លាស់ប្តូរកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាមបានដែរ។ អ្នកជំនាញទឹកនោមផ្អែមយល់ស្របថាជាមួយនឹងជំងឺឯករាជ្យអាំងស៊ុយលីនអ្នកអាចផឹកដោយគ្មានការភ័យខ្លាច៖

ទឹក (រ៉ែនិងអាហារដ្ឋាន),
តែនិងកាហ្វេ (ដោយគ្មានជាតិផ្អែមនិងជាពិសេសស្ករ)
decoctions នៃឱសថ។

ជាទូទៅអ្នកជំងឺត្រូវបានបង្ហាញការផឹកច្រើន (យ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

តែផ្អែមនិងកាហ្វេ
ទឹកបរិសុទ្ធរោងចក្រ (មិនថា ១០០% រឺក៏រលាយ)
កូកាកូឡានិងភេសជ្ជៈប៉ូវកំលាំងកាបូណាតផ្សេងទៀត
kvass
ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរ។

ដូច្នេះដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកទេ។ ជាការពិតអាចមានករណីលើកលែងចំពោះច្បាប់ឧទាហរណ៍ក្នុងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប៉ុន្តែនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតតែជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបានទូទាត់សង។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ផឹកភេសជ្ជៈដែលមិនស្គាល់គាត់បន្ទាប់មកគាត់ត្រូវមើលសមាសភាពរបស់វាថាតើមានកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងវាដែរឬទេ។

របបអាហារ "ទន់" អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផឹកក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមនិងមានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកផ្លែឈើច្របាច់នៅផ្ទះ (គ្មានបង្អែម) ចាហ៊ួយនិងផ្លែឈើចំហុយ។ របបអាហារតឹងរឹងមិនរាប់បញ្ចូលពួកគេ។

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប្រសិនបើអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមផឹកស្រាបៀរស្រាឬវ៉ូដាកាតើបញ្ហានេះប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពរបស់គាត់យ៉ាងដូចម្តេច? ជាធម្មតាប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។ យ៉ាងណាមិញអាល់កុលមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើការរំលាយអាហារនិងដំណើរការនៃសរីរាង្គផ្សេងៗគ្នា៖ លំពែងបេះដូងនិងតម្រងនោម។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកជំងឺផឹកស្រាបន្ទាប់មកគាត់ចាំបាច់ត្រូវបោះបង់ចោលទម្លាប់អាក្រក់នេះ។ គួរចងចាំផងដែរថាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលជាច្រើនផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។

គ្រោះថ្នាក់ពិសេសគឺភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ផឹកគ្រឿងស្រវឹងច្រើនពេកបន្ទាប់មកគាត់អាចធ្លាក់ចូលក្នុងស្ថានភាពស្រវឹង។ ប្រសិនបើការវាយប្រហារនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមកើតឡើងជាមួយគាត់ក្នុងស្ថានភាពស្រដៀងគ្នាបន្ទាប់មកអ្នកដែលនៅជុំវិញគាត់នឹងចាត់ទុកគាត់ស្រវឹងហើយនឹងមិនអាចមករកជំនួយបានទាន់ពេលវេលា។

ផ្អែម

តើខ្ញុំគួរប្រើបង្អែមនិងជាតិផ្អែមទេ? អាហារដែលជ្រើសរើសដោយវេជ្ជបណ្ឌិតក៏ជះឥទ្ធិពលដល់ដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហានេះដែរ។ របបអាហារ "ទន់" អនុញ្ញាតឱ្យប្រើបរិមាណតិចតួចនៃសារធាតុផ្អែមដូចជា sorbitol, xylitol, aspartame, fructose, stevioiside ។ របបអាហារដ៏តឹងរឹងអនុញ្ញាតឱ្យមានតែចុងក្រោយប៉ុណ្ណោះរាល់ជាតិផ្អែមទាំងអស់គួរតែត្រូវបានគេដកចេញ។

របបអាហារសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម

អាហារដែលសមរម្យត្រូវបានកំណត់ជាញឹកញាប់ដោយប្រើលិបិក្រម glycemic (GI) ។ GI សំដៅទៅលើសមត្ថភាពរបស់ផលិតផលដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ផលិតផលណាមួយមាន GI ដែលបានកំណត់ជាមុន។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបដិសេធទាំងស្រុងនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមាន GI ខ្ពស់ (ច្រើនជាង ៧០) ប្រើប្រាស់ផលិតផលក្នុងកម្រិតមធ្យម (មិនលើសពី ២០% នៃអាហារសរុប) ដែលមាន GI ជាមធ្យម (៤០-៧០) និងទទួលទានអាហារជាមួយ GI ទាប (តិចជាង ៤០) ។

តារាងបង្ហាញពីអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្វីដែលហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំ។ នៅក្នុងជួរឈរទីមួយនៃតារាងគឺជាផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការដាក់កម្រិតហើយមួយទៀតគឺជាផលិតផលដែលការប្រើប្រាស់ត្រូវតែកាត់បន្ថយ 2 ដងហើយនៅក្នុងជួរទីបីគឺជាផលិតផលដែលត្រូវដកចេញពីរបបអាហារ។