របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅដំណាក់កាលដំបូង

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបានដែលជះឥទ្ធិពលដល់ដំណើរការទាំងអស់នៅក្នុងខ្លួន។ ក្នុងអំឡុងពេលវាការរំលាយអាហារត្រូវបានគេយល់ច្រឡំយ៉ាងខ្លាំង។ លំពែងមិនអាចបំបែកអាំងស៊ុយលីនដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីរប្រភេទត្រូវបានបែងចែកក៏ដូចជាស្ថានភាពនៃរាងកាយដែលជិតនឹងជំងឺនេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអនុវត្តវិធានការដូចគ្នានឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពោលគឺការព្យាបាលដោយថ្នាំការត្រួតពិនិត្យកម្រិតជាតិស្ករថេរក៏ដូចជារបបអាហារនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វិធានការទាំងអស់នេះនឹងមិនត្រឹមតែជួយកាត់បន្ថយស្ថានភាពអ្នកជំងឺប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជួយមិនឱ្យចាប់ផ្តើមមានសុខភាពទៀតផង។

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមម៉ឺនុយត្រូវបានប្រើដែលជាតួយ៉ាងសម្រាប់របបអាហារព្យាបាលលេខ 9 ឬលេខ 8 ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញនៅសហភាពសូវៀតរួមជាមួយប្រព័ន្ធទាំងមូលនៃការបែងចែករបបអាហារព្យាបាលតាមលេខ។ រហូតមកដល់ពេលនេះគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភនេះនៅតែជាជម្រើសងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ទាំងវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំងឺ។
ប្រព័ន្ធនេះកំណត់យ៉ាងច្បាស់នូវវិធានមូលដ្ឋានទាំងអស់ពិពណ៌នាអំពីផលិតផលហាមឃាត់និងណែនាំក៏ដូចជាចំនួនដែលត្រូវការក្នុងរយៈពេលមួយថ្ងៃ។ របបអាហារលេខ ៩ គឺសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមិនធាត់លើសទម្ងន់អាហារូបត្ថម្ភយោងទៅតាមប្រព័ន្ធលេខ ៨ ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺធាត់ដំបូងឬដំណាក់កាលកណ្តាល។ អាហារូបត្ថម្ភនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការធាត់ត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គលហើយត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអ្នកឯកទេស។
តារាងលេខ ៩ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាងាយស្រួលបំផុតមួយសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ការទទួលទានកាឡូរីនៅតែមាននៅក្នុងដែនកំណត់ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយលើកលែងតែកាបូអ៊ីដ្រាតមិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូល។ ពួកវាមានវត្តមាននៅក្នុងមុខម្ហូបក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុតគ្រាន់តែរក្សាដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃរបបអាហារមនុស្សម្នាក់មិនមានកង្វះខាតមីក្រូមានប្រយោជន៍ទេដោយសារតែវាមិនមានសុខុមាលភាពមិនល្អដែលធ្វើតាមរបបអាហារព្យាបាលជាច្រើនទៀតដែលតឹងរ៉ឹង។
ដើម្បីកាត់បន្ថយអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានក្នុងករណីខ្វះថាមពលរបបអាហារឆ្អែតដោយជាតិសរសៃចំណីអាហារ។ ពួកវាជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់បំពង់រំលាយអាហារទាំងមូលធ្វើការសំអាតធម្មជាតិនៃរាងកាយដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងផងដែរនៅក្នុងស្ថានភាពមុនទឹកនោមផ្អែម។
សម្រាប់អ្នកស្នេហាផ្អែមអាចត្រូវបានអនុញ្ញាត។ មានតែស្ករនិងទឹកឃ្មុំប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូល។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើជំនួសធម្មជាតិដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពសុខភាពជាទូទៅ។ នៅលើមូលដ្ឋាននៃការជំនួសអ្នកអាចរៀបចំបង្អែមទាំងឯករាជ្យនិងទិញរបស់របរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងនាយកដ្ឋានជំនាញនៃហាង។
អាហារត្រូវបានចំហុយឆ្អិនដុតនំដោយមិនប្រើប្រេង។ ការទប់ស្កាត់មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយបរិមាណជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានកាត់បន្ថយល្អបំផុតព្រោះនៅក្នុងរដ្ឋដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់កាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។
វាចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលអាហារូបត្ថម្ភប្រភាគ។ អាហារពេលព្រឹកធម្មតាអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចគួរតែត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយអាហារសម្រន់យ៉ាងហោចណាស់ពីរមុខបន្ថែមទៀតដែលមុខម្ហូបក៏ត្រូវបានធ្វើឡើងស្របតាមច្បាប់នៃរបបអាហារផងដែរ។
នៅក្នុងរបបអាហារនៃរបបអាហារលេខ ៨ មានផលិតផលដូចគ្នាទាំងអស់។ ច្បាប់ធ្វើម្ហូបនៅតែដដែល។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគឺការទទួលទានកាឡូរីមានកំណត់។ ដូច្នេះមនុស្សម្នាក់អាចកម្ចាត់បញ្ហាពីរក្នុងពេលតែមួយបាន - ស្ថានភាពមុនទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាទំងន់លើសដែលភាគច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យខូចសុខភាព។

របបអាហារនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងពួកវាគឺមានជាចម្បងនៅក្នុងមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារ។ ខាងក្រោមនេះនឹងត្រូវបានពិពណ៌នាអំពីសារធាតុសំខាន់ៗដែលគួរទទួលទានរាល់ថ្ងៃជាមួយអាហារក្នុងបរិមាណដែលត្រូវការ។
ប្រូតេអ៊ីន៖ ប្រហែលជា ៨៥-៩០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងករណីដែលគ្មានភាពធាត់ជ្រុលហើយមានតែ ៧០-៨០ ប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺមិនល្អនេះខណៈដែលប្រូតេអ៊ីន ៥០ ភាគរយក្នុងករណីទាំងពីរត្រូវតែជាប្រភពដើមរបស់សត្វ។
ខ្លាញ់ៈតារាងលេខ ៩ អនុញ្ញាតឱ្យមានខ្លាញ់រហូតដល់ ៨០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយលេខ ៨ - មិនលើសពី ៧០ ក្រាមខ្លាញ់មួយភាគបីគួរតែជាបន្លែ។
កាបូអ៊ីដ្រាតៈនៅក្នុងរបបអាហារទាំងពីរប្រភេទពួកគេមានកំរិតបើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភធម្មតាក្នុងករណីដែលគ្មានការធាត់មានតែកាបូអ៊ីដ្រាត ៣០០-៣៥០ ក្រាមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំហើយក្នុងបំរែបំរួលទីពីរបរិមាណរបស់ពួកគេត្រូវបានកំណត់រួចហើយគឺ ១៥០ ក្រាម។
ការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ៖ ២២០០-២៤០០ និង ១៥០០-១៦០០ កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។
វត្ថុរាវ៖ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនធាត់លើសទម្ងន់ការទទួលទានសារធាតុរាវប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់គឺស្ថិតក្នុងសភាពធម្មតា - ប្រហែល ២ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃដោយមានទឹកសុទ្ធយ៉ាងហោចណាស់មួយលីត្រនៅទីនេះជាមួយនឹងការធាត់វាមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកទឹកច្រើនជាង ១,៥ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីជៀសវាងការហើម ។
អំបិល៖ មិនលើសពី ៦-៨ និង ៣-៤ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដោយការធាត់បរិមាណអំបិលមានកំណត់ម្តងទៀតដើម្បីចៀសវាងហើម។
វីតាមីន (បទដ្ឋានសម្រាប់របបអាហារលេខ ៨ ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញជាវង់ក្រចក) ៈ thiamine (B1) - ១,៥ (១.១) មីលីក្រាម, riboflavin (B2) - ២,២ មីលីក្រាម, អាស៊ីតនីកូទីទីក (B៣) - ១៨ (១៧) មីលីក្រាម, រីទីន (ក) - ០,៤ មីលីក្រាមអាស៊ីត ascorbic (C) - ១០០ (១៥០) ម។
សារធាតុរ៉ែ (បទដ្ឋានសម្រាប់របបអាហារលេខ ៨ ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញក្នុងវង់ក្រចក)៖ ប៉ូតាស្យូម - ៣,៩ ក្រាម, សូដ្យូម - ៣,៧ (៣) ក្រាម, កាល់ស្យូម - ០,៨ (១) ក្រាម, ជាតិដែក - ១៥ (៣៥) មីលីក្រាម, ផូស្វ័រ - ១ , ៣ (១.៦) ក្រាម។
ជាមួយនឹងរបបអាហារលេខ 8 បរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនធំត្រូវបានទាមទារប៉ុន្តែជាមួយនឹងការទទួលទានកាឡូរីដែលបានណែនាំបែបនេះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រមូលវា។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកជំងឺលើសទម្ងន់នៅក្នុងរដ្ឋដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវេជ្ជបណ្ឌិតបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យប្រើថ្នាំវីតាមីនចម្រុះបន្ថែមទៀត។ វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការទទួលពួកគេហើយយកវាដោយគ្មានការត្រួតពិនិត្យពីអ្នកឯកទេសពីព្រោះសូម្បីតែវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនលើសអាចបណ្តាលឱ្យមានសុខភាពមិនល្អ។

ផលិតផលធ្វើនំ: នំប៉័ងម្សៅធញ្ញជាតិទាំងមូលកន្ទក់របបអាហារ។
វគ្គសិក្សាដំបូង: នៅលើទំពាំងបាយជូរបន្លែ - ដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងចាននៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានអនុញ្ញាតមិនលើសពី 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
ចានសាច់៖ សាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចបំផុតដូចជាសាច់គោសាច់គោផ្នែកខ្លាញ់ទាបនៃសាច់ចៀមទន្សាយទួរគីសាច់មាន់ក្នុងទម្រង់ឆ្អិនឬដុតនំ។
ចានត្រី៖ ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងអាហារសមុទ្រចម្អិនដោយខ្លាញ់តិចបំផុត។
ម្ហូបចំហៀង: គ្រាប់ធញ្ញជាតិពីធញ្ញជាតិ (បបរនិងមី, ស្រូវសាលី), ដំឡូងមី, ឆៅក៏ដូចជាឆ្អិនឬដុតនំមានកំណត់ចំពោះដំឡូងនិងពោតប៉ាស្តាពីស្រូវសាលីទាំងមូល។
ផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោ៖ ទឹកដោះគោទាំងមូលគ្មានជាតិខ្លាញ់ឈីក្រុម Fulham ក្រឡុកទាំងស្រស់ទាំងក្នុងចានភេសជ្ជៈគ្មានដែនកំណត់។
ស៊ុត៖ មិនលើសពី ១ ពងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងទម្រង់ណាមួយឡើយ។
អាហារសម្រន់: ចាហ៊ួយមានជាតិខ្លាញ់ទាបសាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិតសាឡាត់បន្លែតាមទម្រង់ណាមួយបន្លែសុទ្ធ។
ទឹកជ្រលក់: បន្លែនិងទឹកដោះគោល្អជាងធ្វើនៅផ្ទះ
អាហារផ្អែម៖ មានតែផ្លែឈើស្រស់ៗបង្អែមនិងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករជំនួសប៉ុណ្ណោះ។
ភេសជ្ជៈ: តែគ្រប់ប្រភេទវាអាចធ្វើទៅបានជាមួយទឹកដោះគោការតុបតែងឱសថនិងត្រគាកដែលបានកើនឡើងទឹកផ្លែឈើដែលមិនមានជាតិផ្អែម (សម្រាប់កុមារឬច្របាច់ស្រស់) ទឹករ៉ែ។
ខ្លាញ់: ប្រេងបន្លែណាមួយប៊ឺ - មិនលើសពី 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃជាផ្នែកមួយនៃចាន។

របបអាហារនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមមានតារាងអាហារគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:
•ដុតនំ។
•ដុតនំ។
សូកូឡា។
•កាកាវ។
•យៈសាពូនមី។
•យៈសាពូនមី។
•ទឹកឃ្មុំ។
•រោងចក្រចំណីសត្វ។
•ទំពាំងបាយជូរ។
•ចេក។
•រូបភព។
•រ៉ៃសឹន។
កាលបរិច្ឆេទ
•សាច់ខ្លាញ់។
•ថ្លើម។
•សាឡូ។
•ខ្លាញ់ចម្អិនអាហារ។
•ទំពាំងបាយជូររឹងមាំ (រួមទាំងផ្សិត) ។
សាច់ជក់បារី។
•ត្រសក់។
•ត្រីនិងសាច់អំបិល។
•ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់។
អាហារកំប៉ុង។
•រដូវរួមបញ្ចូលគ្នា។
•ទឹកជ្រលក់ដែលផលិតរួចរាល់។
អាល់កុល។

អាហារពេលព្រឹក: oatmeal ជាមួយ applesauce (អាហារទារក) - 150 ក្រាម, toast rye ជាមួយចំណិតនៃប៉េងប៉ោះនិងឈីសឈីសតែខ្មៅ។
អាហារពេលព្រឹកលើកទី ២ ៈទឹកក្រូចទាំងមូលមួយកែវទំពាំងបាយជូរផ្កាឈូកជាមួយផ្អែម។
អាហារថ្ងៃត្រង់: សាច់គោឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 120 ក្រាម, បបរ buckwheat នៅលើទឹក - 100 ក្រាមទឹកប៉េងប៉ោះដោយគ្មានការបន្ថែម - 1 tbsp ។
អាហារសម្រន់: ឈីក្រុម Fulham granular - 150 ក្រាម។
អាហារពេលល្ងាច: ហាក, ដុតនំនៅក្នុង foil ជាមួយឱសថ - 150 ក្រាមប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ - 200 ក្រាមតែបៃតង។
អាហារពេលល្ងាចទីពីរ: ស៊ុតឆ្អិនមួយនិងកែវ kefir ជាមួយឱសថ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបានដែលអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនដែលបំផ្លាញ sucrose មិនត្រូវបានគេធ្វើឱ្យអាថ៌កំបាំងនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សទេ។ បើគ្មានការព្យាបាលទេជំងឺបែបនេះនាំឱ្យមានដំណើរការខុសប្រក្រតីធ្ងន់ធ្ងរនៃរាងកាយទាំងមូលអតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាមកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីននិងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់។បន្ថែមពីលើការប្រើអាំងស៊ុយលីននិងវិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការព្យាបាលរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជួយរក្សាតុល្យភាពចាំបាច់នៃសារធាតុសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ របបអាហារគឺជាលក្ខខណ្ឌសំខាន់បំផុតសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវដឹងពីគោលការណ៍របស់វា។

របបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមនុស្សម្នាក់មានហើយតើអ្នកជំងឺនោះជាអ្នកណា (កុមារស្ត្រីមានផ្ទៃពោះអ្នកដែលងាយនឹងលើសទម្ងន់ជាដើម) ។ តម្លៃនៃរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមគឺអស្ចារ្យហើយសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺប្រភេទទី ២ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគន្លឹះ។ ដោយមិនជ្រើសរើសរបបអាហារស្របតាមជំងឺនេះអ្នកជំងឺនឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។

• ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ (ពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន) កើតឡើងដោយសារតែការបង្ករោគដោយវីរុសដែលមានរោគវិកលចរិកពីកំណើត។ ចំពោះអ្នកជំងឺនៃប្រភេទនេះអាំងស៊ុយលីនផ្ទាល់របស់ពួកគេមិនត្រូវបានផលិត (ឬផលិតតិចតួចទេ) នៅក្នុងរាងកាយហើយដូច្នេះសម្រាប់ដំណើរការធម្មតាពួកគេត្រូវការយកវាដោយសិប្បនិម្មិត។ វាបង្ហាញរាងដោយខ្លួនឯងតាំងពីក្មេងពីព្រោះជារឿយៗជំងឺនេះត្រូវបានទទួលមរតក។ ប្រភេទទី ១ មានចំនួន ២០ ភាគរយនៃករណីទាំងអស់។
• ប្រភេទទី ២ (មិនពឹងផ្អែកទៅលើអាំងស៊ុយលីន) ក្នុងករណីភាគច្រើនកើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃភាពធាត់លើសទម្ងន់កង្វះអាហារូបត្ថម្ភជំងឺនៃប្រព័ន្ធ endocrine ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សប៉ុន្តែភាពប្រែប្រួលទៅនឹងវាត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ជាមួយនឹងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាយុកាលត្រឹមត្រូវនៃរបបអាហារដែលបានកំណត់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អាចធ្វើបានដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំបន្ថែម។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនមែនជាអាំងស៊ុយលីនកើតឡើងចំពោះមនុស្សដែលមានអាយុលើសពី ៣៥ ឆ្នាំចាប់តាំងពីជំងឺនេះត្រូវបានទទួល។ ចំណែកដែលធ្លាក់លើប្រភេទនេះគឺ ៨០% នៃករណីទាំងអស់នៃជំងឺ។

ចំពោះកុមារជំងឺអាចកើតឡើងដោយសារតែការញ៉ាំម្សៅអាហារផ្អែម។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះអាចជួបប្រទះនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌បណ្តោះអាសន្នដែលទាក់ទងនឹងការផ្លាស់ប្តូរក្នុងខ្លួនអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ ប្រភេទនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងពីរប្រភេទត្រូវការរបបអាហារដែលមានអាហារដែលមិនសូវបង្កគ្រោះថ្នាក់។

អ្នកជំងឺម្នាក់ៗត្រូវការរបបអាហារពិសេសដែលគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ (ប្រសិនបើជំងឺនេះបណ្តាលមកពីធាត់) ដែលជាសារធាតុរក្សាតុល្យភាពក្នុងរាងកាយដែលជួយសម្រាលបន្ទុកពីថ្លើមតម្រងនោមក្រពះពោះវៀន។ តារាងរបបអាហារលេខ ៩ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេយកជាមូលដ្ឋានក្នុងម៉ឺនុយទូទៅដែលមានការកែតម្រូវជាក់លាក់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែសមស្របសម្រាប់ក្រុមមនុស្សនីមួយៗ។

ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ របបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែត្រូវបានចងក្រងជាមួយនឹងការដាក់កម្រិតនៃការទទួលទានអំបិលដោយមិនរាប់បញ្ចូលជាតិស្ករការគ្រប់គ្រងខ្លាញ់ដែលបានញ៉ាំ (មិនលើសពី ៣០ ក្រាម / ថ្ងៃ) មាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ប៉ុន្តែបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយនិងផលិតផលដែលធ្វើឱ្យរលាកក្រពះពោះវៀន។ អាហារសម្រាប់មនុស្សបែបនេះគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងផ្នែកតូចៗ - ប្រាំដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជំនួសឱ្យស្ករ, sorbitol, xylitol, saccharin (ផ្អែម) ត្រូវបានប្រើ។ អាហារខាងក្រោមមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១៖

• បន្លែ: ស្ពៃខ្មៅស្ពៃក្តោបត្រសក់សាឡាត់សណ្តែក radishes, beets, zucchini ។
• ផ្លែឈើជូរ (ឧទាហរណ៍ក្រូចឆ្មាក្រូចឆ្មាផ្សំជាមួយការបន្ថែម xylitol, sorbitol) ។
• ស៊ុត (វាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនឆ្អិនទន់) ។
• ហ្គីតា, ប៉ាស្តា (សមាមាត្រផ្ទុយទៅនឹងការប្រើប្រាស់នំប៉័ង) ។
• Yeast
• ទឹកប៉េងប៉ោះ។
• តែគ្មានជាតិផ្អែមជាមួយទឹកដោះគោ។
• បរិមាណរាវច្រើន (យ៉ាងហោចណាស់ 6 កែវ) ។

• សូកូឡា
• ទឹកឃ្មុំ
• ខ្លាញ់ជ្រូក
• mustard
• ការដុតនំ
• ផ្ការៃលីនទំពាំងបាយជូរ
• ចានហឹរ
• អំបិលម្ហូបប្រៃ

របបអាហារព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានគោលបំណងកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារ (រហូតដល់ ១៣០០-១៧០០ kcal) និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមានស្ថេរភាព។ ការថយចុះបែបនេះជួយកាត់បន្ថយមាតិកាគ្លុយកូសនៅក្នុងអាហារដែលមានសារៈសំខាន់បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលរាល់អាហារខ្លាញ់និងអាហារដែលបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានហាមឃាត់។ នេះគឺ៖

• Margarine
• សាច់ក្រក
• ក្រែមជូរជាតិខាញ់
• ត្រីខ្លាញ់
• សាច់ជក់បារី
• ក្រែម
• គ្រាប់
• ទឹកឃ្មុំ
• ភេសជ្ជៈ
• ការពារ
• ផ្លែឈើស្ងួត
• ដំឡូង (ដែនកំណត់បរិមាណ)
• សុរា
• ការដុតនំ, ដុតនំ, ផ្អែម
• ភេសជ្ជៈផ្អែម

អាហារគួរតែប្រភាគ (ក្នុងកំរិតតូច ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ) ដែលនឹងជួយជៀសវាងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម (ការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម) ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្នុងបរិមាណណាមួយ:

មើលវីដេអូដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖

ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាមានជំងឺមនុស្សម្នាក់គួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាបន្ទាន់និងឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តចាំបាច់បន្ទាប់ពីនោះគ្រូពេទ្យចេញវេជ្ជបញ្ជាការព្យាបាលនិងរបបអាហារចាំបាច់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមុនពេលលទ្ធផលនៃការវិភាគត្រូវបានទទួលវាចាំបាច់ត្រូវព្យាយាមប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដោយផ្អែកលើតម្រូវការនៃតារាងរបបអាហារលេខ 9 ដើម្បីកុំធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់ការវិវត្តនៃជំងឺ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ៖

• ផលិតផលធ្វើនំ៖ នំប៉័ងពណ៌ត្នោត (២០០-៣៥០ ក្រាម / ថ្ងៃ) ។
• សាច់: សាច់វ៉ែនទួរគីសាច់គោសាច់ជ្រូក (ខ្លាញ់ទាប) ទន្សាយ (ឆ្អិនអាផិក) ។
• ស៊ុបបន្លែស្រាល ៗ ជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់ឬទំពាំងបាយជូរត្រីដែលមានបរិមាណតិចតួច (2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) ។
• ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប៖ ត្រីគល់រាំងត្រីគល់រាំងប្រហិតផៃនិងត្រីដទៃទៀតក្នុងទំរង់ឆ្អិនឬជាថ្នាំអាស្ពីរីន។
• ចានជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ាស្តានិងចំណីសត្វ (បន្តិចសមាមាត្របញ្ច្រាសទៅនឹងបរិមាណនំប៉័ងដែលបានប្រើប្រាស់) ។
• បន្លែ (ឆ្អិន, ដុតនំ, ឆៅ): ស្ពៃ, សាឡាត់, ហ្សូឆីនី, រ៉ាឌី, ដំឡូង, ប៊ីតស្ករ, ការ៉ុត, រូទ្បាហ្គា។
• ស៊ុត៖ ច្របល់ពងមាន់ពងឆ្អិនទន់ (អតិបរិមា ២ ដង / ថ្ងៃ) ។
• បង្អែម៖ ទឹកនោមផ្អែមដែលមានជាតិផ្អែម (ការប្រើប្រាស់ស្ករដោយផ្ទាល់ - តាមវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិត) ។
• ផ្លែឈើ: ផ្លែប៉ោម Antonovka, ក្រូច, ក្រូចឆ្មារក្រហម, ផ្លែក្រូច, cranberries (ឆៅ, នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្លែឈើ stewed នៅលើ sorbitol, xylitol ដែលងាយស្រួលក្នុងការជំនួសស្ករ) ។
• ទឹកជ្រលក់គ្រឿងទេស: ទឹកដោះគោស្រាលនៅលើមូលដ្ឋានបន្លែជាមួយទឹកខ្មះឫសនិងប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។
• ផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរ: ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, kefir (អតិបរមា ២ tbsp / ថ្ងៃ) ឈីក្រុម Fulham (រហូតដល់ ២០០ ក្រាម / ថ្ងៃ) ទឹកដោះគោដោយមានការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិត។
• ខ្លាញ់: ប្រេងប៊ឺនិងប្រេងបន្លែ (សរុប ៤០ ក្រាម / ថ្ងៃ) ។
• អាហារសម្រន់: សាឡាត់ត្រីជូរ (១០០ ក្រាម / ថ្ងៃ) ។
• ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិផ្អែម៖ តែជាមួយក្រូចឆ្មាឬទឹកដោះគោកាហ្វេខ្សោយទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ - បរិមាណរាវ ៥ កែវក្នុងមួយថ្ងៃ។
• Yeast (នៅក្នុងគ្រាប់) និងទំពាំងបាយជូរ rosehip មានប្រយោជន៍។

វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ:

• បង្អែម៖ នំ, បង្អែម, សូកូឡា, មៅហ្វីន, យៈសាពូនមី, ទឹកឃ្មុំ, ការ៉េមស្ករគ្រាប់។
• ខ្លាញ់: mutton, ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក។
• សុរា
• ផ្លែឈើ: ចេក raisins និងទំពាំងបាយជូរ។
• ស្ករ (ក្នុងកំរិតតូចហើយមានតែដោយមានការយល់ព្រមពីវេជ្ជបណ្ឌិត) ។
• ម្រេច mustard ។
• គ្រឿងទេសហឹរហឹរហឹរជក់បារីចៀនឆា។

សារធាតុចិញ្ចឹមមានគោលបំណងធ្វើនិយ័តកម្មជាតិស្ករក្នុងឈាមការរំលាយអាហារធម្មតាសមាមាត្រខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ការរៀបចំរបបអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវនឹងជួយឱ្យមនុស្សម្នាក់ទទួលបានតែសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនក្នុងមួយថ្ងៃដែលគាត់ត្រូវការសរីរវិទ្យា។ ហេតុដូច្នេះហើយរបបអាហារបែបនេះនាំឱ្យមានការសម្រកទម្ងន់ដោយគ្មានការឈឺចាប់។

វាមានប្រយោជន៍ពីព្រោះ ករណីជំងឺទឹកនោមផ្អែមភាគច្រើនកើតឡើងដោយសារតែការធាត់។ សម្រាប់មនុស្សដែលមិនទទួលរងពីជំងឺនេះវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរក្នុងការយករូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ប្រើដើម្បីងាយស្រកទំងន់និងប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

នេះជារូបមន្តខ្លះៗ៖

1. យកពងមាន់ឆ្អិន ១ ដើមដំឡូង ៥០ ក្រាម ១០០ ត្រសក់ស្រស់ ១០០ ក្រាមសាច់គោឆ្អិន ១២០ ក្រាម (ខ្លាញ់តិច) ៥០ ក្រាមការ៉ុត ០.៥ លីកាវ៉ាស ៤០ ក្រាមនៃក្រែមជូរឬ mayonnaise ២ ក្រាមអំបិលបៃតង។
2. កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងខ្ទះ។
3. ចាក់ kvass, អំបិល។
4. បន្ថែមក្រែម mayonnaise ឬជូរ (គ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ) ។

1. យកស្ពៃ ៨០ ក្រាម, ប៊ីចេង ៨០ ក្រាម, ដំឡូង ១២០ ក្រាម, ការ៉ុត ១៥ ក្រាម, ២០ ក្រាមនៃឫសស្ពៃ។
2. ច្របាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
3. ដាក់បន្លែក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែចំនួន ៣៥០ មីលីលីចម្អិនរយៈពេល ២,៥ ម៉ោង។
4. យកខ្ទឹមបារាំង ២០ ក្រាមប្រេង ២០ ក្រាមប្រេងប៉េងប៉ោះ ៤៥ ក្រាម។
5. កាត់ខ្ទឹមបារាំងហុចវានៅក្នុងប្រេង។
6. ដោយមិនយកខ្ទះចេញពីកំដៅបន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ល្អ ៗ ទៅខ្ទឹមបារាំង។ កូរឱ្យរយៈពេល ១០ នាទីទៀត។
7. ហុចម្សៅ។
8. ដាក់វាហើយចៀនក្នុងទំពាំងបាយជូរអំបិលចំអិនរយៈពេល 5 នាទី។
9. មុនពេលបម្រើសូមប្រោះម្ហូបនីមួយៗជាមួយឱសថបន្ថែមក្រែមជូរ។

ចំណិតជាមួយឈីក្រុម Fulham គ្រាប់និងផ្លែឈើ

1. យកឈីក្រុម Fulham ៤០០ ក្រាមស៊ុត ២ កន្ទក់ ៩០ ក្រាមម្សៅ ៩០ ក្រាមម្សៅសូដា ៣ ក្រាម ៩០ ក្រាមនៃ xylitol ៩០ ក្រាម Walnut ៩០ ក្រាមអាស៊ីតក្រូចឆ្មា ២០០ មីលីក្រាមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បាន។
3. វាយពងផ្សំជាមួយឈីក្រុម Fulham ។
4. បន្ថែមម្សៅ, កន្ទក់, xylitol, សូដា, គ្រាប់ chopped, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងអំបិល - កូរ។
5. ប្រោះម្សៅទៅក្នុងផ្សិតដាក់ម្សៅដាក់លើវា។
6. ដុសខាត់នំជាមួយផ្លែឈើ។
7. ដុតនំ oven, preheated ទៅ 200 - 220 អង្សាសេរហូតដល់ចម្អិន។

របបអាហារបន្លែផេនខេន

1. យកដំឡូង ១០០ ក្រាម, ការ៉ុតឆៅ ៥០ ក្រាម, ស៊ុតមាន់កន្លះ, ប្រូតេអ៊ីនពាក់កណ្តាល, ម្សៅ ១០ ក្រាម, ទឹកដោះគោ ១៥ ម។ ល។
2. ដឹងគុណការ៉ុតនិងដំឡូង។
3. លាយជាមួយទឹកដោះគោឆៅពាក់កណ្តាលទឹកដោះគោម្សៅ។
4. វាយប្រូតេអ៊ីននិងលាយជាមួយល្បាយដែលនៅសល់។
5. កូរ, អំបិលនិងធ្វើឱ្យមានរាងពងក្រពើ។
6. Preheat oven ទៅ 120 - 150 ° C ។
7. ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ខ្ទះនំលើវានិងដុតនំ។
8. មុនពេលបម្រើបន្ថែមបៃតងនិងក្រែមជូរ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចកើតមានក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះ (ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌) ដែលជាការឆ្លើយតបទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូររាងកាយរបស់ស្ត្រី។ ក្រោយពេលសម្រាលកូនវាបាត់ទៅវិញប៉ុន្តែក្នុងកំឡុងពេលសម្រាលកូនម្តាយត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារពិសេសដើម្បីថែរក្សាសុខភាពនិងសុខភាពទារក។ វាមានតម្លៃរួមទាំងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក:

• អាហារដែលផ្ទុកជាតិស្ករ fructose ច្រើន (វាទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះជាតិស្ករធម្មជាតិ) ។
• នំប៉័ងជាមួយកន្ទក់។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (buckwheat, semolina, millet និងផ្សេងទៀត) ។
• ផ្លែឈើ។
• ទឹកផ្លែឈើ។
• ទឹកដោះគោជូរ។
• ពង។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
• សណ្តែកនិងសណ្តែក។
• ផ្លែឈើ Stewed នៅលើ xylitol និង sorbite ។
• ប្រេងអូលីវ (ជំនួសឱ្យបន្លែនិងប៊ឺ) ។
• ចានចំហុយ។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានជំងឺមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូននិងកាវ៉ា។ បន្ទាប់ពីកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ស្ត្រីក្នុងពលកម្មមានស្ថេរភាពនាងនៅតែត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនេះវាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្តូរទៅរកអាហាររូបត្ថម្ភធម្មតាបន្តិចម្តង ៗ និងផ្តាច់មុខដោយមានការយល់ព្រមពីវេជ្ជបណ្ឌិត។

កុមារក៏អាចទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ឪពុកម្តាយត្រូវត្រួតពិនិត្យយ៉ាងតឹងរឹងនូវរបបអាហាររបស់កុមារដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរាល់ពេលដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ចានគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬដុតនំ។ ផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាតិៈ

• បន្លែ: ល្ពៅប៉េងប៉ោះការ៉ុត។
• ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើ: ផេះភ្នំទុំរីរីរីរីរីស្ត្រប៊ឺរីគីវីម៉ុនឪឡឹកឪឡឹក។
• ផលិតផលទឹកដោះគោ: ឈីសទឹកដោះគោ។
• ផលិតផលសាច់: អណ្តាតសាច់អាហារសមុទ្រត្រី។
• ពិរោះ៖ ផ្អែកតែលើ fructose និង sorbitol!
• ផលិតផលនិងនំដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងផ្នែកទឹកនោមផ្អែមគឺកម្រណាស់។

វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបគ្រួសារដែលមានកូនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជា៖

របបអាហាររបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងសំបូរវីតាមីនប្រសិនបើអ្នកទៅរៀបចំផែនការរបបអាហារជាមួយនឹងការស្រមើស្រមៃ៖

នៅថ្ងៃច័ន្ទនិងថ្ងៃព្រហស្បតិ៍

• អាហារពេលព្រឹក: នំប៉័ង 4 tbsp ។ លីត្រ សាឡាត់បៃតងជាមួយត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ 3 tbsp ។ លីត្រ buckwheat, ផ្លែប៉ោម ២, ឈីស ៩០ ក្រាម (មានជាតិខ្លាញ់ទាប), ទឹករ៉ែគ្មានជាតិហ្គាស។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ (១០:០០)៖ ទឹកប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះឬចេក។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុប 2 ដុំនៃ borsch ជាមួយសណ្តែកនិងដោយគ្មានសាច់ 5 tbsp ។ លីត្រ សាឡាត់បន្លែ 3 tbsp ។ លីត្រ បបរ buckwheat 1 ដុំត្រីឆ្អិន 1 tbsp ។ compote berry ដោយគ្មានជាតិស្ករ។
• អាហារសម្រន់៖ សាច់ក្រកចំនួន ២ ចំណិត ១ tbsp ។ ទឹកប៉េងប៉ោះ។
• អាហារពេលល្ងាច: ដំឡូងឆ្អិន 1 ស្លាបព្រា។ kefir (nonfat) 1 ផ្លែប៉ោម។

នៅថ្ងៃអង្គារនិងថ្ងៃសុក្រ

• អាហារពេលព្រឹក: សាច់ទន្សាយ (ចំណិត) ចំនួន ២ ដុំ។ លីត្រ ធញ្ញជាតិ (oatmeal) 1 ការ៉ុត (ឆៅ) 1 ផ្លែប៉ោម 1 tbsp ។ តែជាមួយក្រូចឆ្មា (គ្មានជាតិស្ករ) ។
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: ចេក។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបពីរឈុត (ជាមួយសាច់ក្រឡុក), ដំឡូងឆ្អិន ១៥០ ក្រាម, ២ បន្ទះ។ ខូគីនំប៊ីសឃីស 1 tbsp ។ compote លើ sorbitol ឬ xylitol ។
• អាហារសម្រន់: 1 tbsp ។ សំបកខៀវ។
• អាហារពេលល្ងាច: 1 tbsp ។ លីត្រ buckwheat 1 សាច់ក្រក 1 tbsp ។ ទឹកប៉េងប៉ោះ។ ។

នៅថ្ងៃពុធនិងថ្ងៃសៅរ៍

• អាហារពេលព្រឹក: នំប៉័ង 1 ដុំ 2 tbsp ។ លីត្រ សាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ឈីសរឹង ១ ដុំចេក ១ ។
• អាហារពេលព្រឹកលើកទី ២៖ ផ្លែប៉ែស ១ ស្លាបព្រា។ តែជាមួយក្រូចឆ្មា (គ្មានជាតិស្ករ) ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុបបន្លែ 300 មីលីលីត្រនំប៉័ង 1 ដុំ 1 tbsp ។ លីត្រ បបរ buckwheat, 3 tbsp ។ លីត្រ សាឡាត់បន្លែ 1 កុកងឺ។
• អាហារសម្រន់៖ ត្រីកោណ ១ ។
• អាហារពេលល្ងាច: 1 tbsp ។ លីត្រ oatmeal, ត្រីងៀត 1, តែជាមួយក្រូចឆ្មា (គ្មានជាតិស្ករ) ។

• អាហារពេលព្រឹក: 6 កុំព្យូទ័រ។ នំប៉ាវ ៣ ដុំ។ ខូឃីស៍ (នំប៊ីសស្ទីក) 1 tbsp ។ កាហ្វេ (គ្មានជាតិស្ករ) ។
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរ: 5 កុំព្យូទ័រ។ apricot ជូរ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់: ស៊ុប buckwheat 300 មីលីលីត្ររហូតដល់ 100 ក្រាមនៃដំឡូងឆ្អិន 5 tbsp ។ លីត្រ សាឡាត់បន្លែ 3 កុំព្យូទ័រ។ ខូឃីស៍ (នំប៊ីសស្ទីក) 1 tbsp ។ ផ្លែឈើ stewed (គ្មានជាតិស្ករ) ។
• អាហារសម្រន់៖ ផ្លែប៉ោម ២ ផ្លែ។
• អាហារពេលល្ងាច: សាច់ក្រក 1 ស្លាបព្រា។ លីត្រ oatmeal, 3 កុំព្យូទ័រ។ ខូឃីស៍ (នំប៊ីសស្ទីក) ១ ស។ទឹកប៉េងប៉ោះ 1 tbsp ។ kefir (មិនមានជាតិខាញ់) ។

ទោះបីជាស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយក៏មនុស្សម្នាក់មិនគួរស្រេកឃ្លាននិងបដិសេធផលិតផលភាគច្រើនឡើយ។ អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវសូម្បីតែសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អគឺជាគន្លឹះក្នុងការទទួលបានជោគជ័យក្នុងសុខភាព។ ហើយក្នុងករណីជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារពិសេសត្រូវបានជ្រើសរើសក្នុងគោលបំណងធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍ថាដូចជាមនុស្សដែលមិនពេញសិទ្ធិដែលមិនត្រូវបានរំលោភបំពានលើសិទ្ធិធ្វើម្ហូប។

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារណាមួយសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាការជៀសវាងពីការទទួលបានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនក្នុងឈាមក្នុងពេលតែមួយដែលអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងការវាយប្រហារមួយផ្សេងទៀត។ ត្រូវពន្យាពេលនិងអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តច្បាប់នេះបន្ទាប់មកជាធម្មតាជំងឺត្រូវការដំណាក់កាលងាយស្រួលហើយរំខានដល់ម្ចាស់របស់វាបន្តិច។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមនុស្សជាច្រើនជឿថាកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់នៅក្នុងជួរដេកគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។ នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តខុស។ មានក្រុមដែលគេហៅថា "កាបូអ៊ីដ្រាតយឺត" ដែលមានឥទ្ធិពលសមាមាត្រដោយផ្ទាល់ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទាំងនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកស្វែងរក“ របបអាហារទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម” សម្រាប់ព័ត៌មានហើយបានដឹងថាអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំបង្អែមហើយបានសាកសួរពីការពិតនេះនោះអ្នកយល់ច្រឡំហើយ។ តាមពិតអ្នកជំងឺពិតជាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផលិតផលផ្អែមក្នុងបរិមាណមានកំណត់តែក្នុងលក្ខខណ្ឌថាមិនមានស្ករពេញនៅទីនោះទេប៉ុន្តែជំនួសវា។ បន្ទាប់មករបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងមិនតឹងរឹងទេពីព្រោះហាងជាច្រើនឥឡូវនេះថែមទាំងផ្តល់ជូនខូឃីស៍ដែលមានមូលដ្ឋានលើ sorbitol ដែលអាចអនុញ្ញាតបានសម្រាប់ជំងឺនេះ។ ប៉ុន្តែបង្អែមធម្មតាសូកូឡានិងសូម្បីតែផ្លែឈើស្ងួតដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងតំបន់របស់យើងនឹងត្រូវបោះបង់ចោលដើម្បីទទួលបានរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជំហានបន្ទាប់គួរតែជាអាហារូបត្ថម្ភប្រភាគចាំបាច់។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំផ្នែកតូចៗដែលត្រូវបានគេគណនារាល់ពេលថ្ងៃបន្ទាប់មកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលរបបអាហារនឹងក្លាយជាដៃគូសំខាន់របស់អ្នកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំគួរតែរំខានអ្នកបន្តិចម្តង ៗ ។ វិធីសាស្រ្តនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់ព្រោះជាមួយនឹងរបបអាហារប្រភាគមនុស្សម្នាក់នឹងមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានថេរក្នុងអំឡុងពេលសម្រាកយូររវាងអាហារដែលមនុស្សសាមញ្ញជួបប្រទះក្នុងករណីភាគច្រើនព្យាយាមរង់ចាំអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចផ្លូវការ។

បន្ទាប់អ្នកត្រូវកំណត់ដោយខ្លួនអ្នកនូវបញ្ជីអាហារដែលមានកាឡូរីទាបដែលត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងគំនិតនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរបបអាហារ។ តម្លៃថាមពលសរុបក្នុងមួយថ្ងៃគួរប្រែប្រួលក្នុង ២៤០០ កាឡូរី។ សូចនាករនេះត្រូវបានសម្រេចដោយសារតែការពិតដែលថាផលិតផល "ដេលតាក់ចិត្ដ" ដែលមានជាតិស្ករត្រូវបានយកចេញយ៉ាងច្រើន។ ជាអកុសលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរបបអាហារនឹងក្លាយជាដៃគូដែលមិនអាចបំបែកបានរបស់អ្នកអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការទម្លាប់ខ្លួនអ្នកទៅនឹងរបបតឹងរឹងភ្លាមៗជាងការបោះបង់ចោលនៅពេលក្រោយ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានលេខសៀរៀលលេខ ៩ គឺជាការពេញនិយមបំផុតមួយក្នុងចំណោមអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺនេះ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាតារាងនៃផ្ទាំងសំខាន់បំផុតនៅក្នុងរបបអាហារនេះនិងការពិពណ៌នាអំពីអ្វីដែលអ្នកជំងឺគ្រាន់តែត្រូវបរិភោគដើម្បីទទួលបាននូវប្រសិទ្ធិភាពដែលចង់បាន។

ជាទូទៅរបបអាហារបែបនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយវេជ្ជបណ្ឌិតអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយប៉ុន្តែដូចដែលវេជ្ជបណ្ឌិតនិយាយថាវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវាមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរង្វង់ជិតស្និទ្ធរបស់មនុស្សដែលមិនអាចធ្វើបានទៀតផងមានរសជាតិផ្អែម។ដូច្នេះមនុស្សជិតស្និទ្ធនឹងមិនត្រឹមតែបង្ហាញពីសាមគ្គីភាពចំពោះអ្នកជំងឺនោះទេដោយបង្ហាញថារបបអាហារនិងទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជាការកាត់ទោសទេប៉ុន្តែពួកគេនឹងអាចជាសះស្បើយដោយខ្លួនឯងព្រោះប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមគោលការណ៍មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមអ្នកមិនចាំបាច់លះបង់អាហារដែលអ្នកចូលចិត្តច្រើននោះទេ។ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំសូកូឡាមិនមែនមុនភ្នែករបស់សាច់ញាតិឈឺទេដូច្នេះអ្នកមិនគួររំremindកគាត់អំពីបញ្ហាបច្ចុប្បន្នដោយឥតប្រយោជន៍ទេ។ បន្ថែមលើអ្វីដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងតារាងមានតម្រូវការចំណីអាហារបន្ថែមជាច្រើន។ មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថានំប៉័ងណាមួយគួរតែត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលហើយការចូលដំណើរការរបស់រាងកាយទៅកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានរារាំង។ នេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំនំប៉័ងនំប៉័ងក៏ដូចជានំប៉័ងណាមួយដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅស្រូវសាលីឬកន្ទក់។ ជួនកាលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យព្យាបាលខ្លួនអ្នកសូម្បីតែដុតនំប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ប៊ឺទេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងប្រឆាំងនឹងគោលការណ៍នៃរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម។

កម្មវិធីចាំបាច់នៃរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមលើកទី ៩ រួមមានស៊ុបស៊ុបស្ពៃស៊ុបបឺរប៊ីតែតាមល័ក្ខខ័ណ្ឌដែលថាទំពាំងបាយជូរគឺមិនមែនជាអាហារក្រៅរដូវ។ វាត្រូវបានគេផ្តល់ជូនសូម្បីតែដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ okroshka ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើឱ្យមានជាតិខ្លាញ់ mayonnaise ក្រែមជូរឬផលិតផលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែស៊ុបទឹកដោះគោដែល semolina ត្រូវបានបន្ថែម - អាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលដោយផ្ទាល់មិនរាប់បញ្ចូល។ នៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យចូលក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់មកនៅលើតុវាមានតម្លៃបន្ថែមវ៉ែនតារលោងម៉ាសម៉ាសផ្អែមផឹកទឹកដោះគោជូរនិងកែវ។ បើមិនដូច្នោះទេការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយរបបអាហារនិងការខិតខំទាំងអស់របស់អ្នកនឹងមិនអាចទទួលបានទេព្រោះអ្នកមិនអាចទប់ខ្លួនអ្នកពីរបីដងហើយស្ករម្តងទៀតបានឈានដល់ចំណុចសំខាន់។

ជាការប្រសើរណាស់ហើយឃ្លាចុងក្រោយនៃរបបអាហារទីប្រាំបួនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការថាជាការអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបញ្ជាក់ពីមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេហើយប្រសិនបើវាពិតជាតូច (ឧទាហរណ៍ដូចជាជាមួយស្ពៃក្តោបឬពងមាន់) បន្ទាប់មកពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយសុវត្ថិភាពទៅនឹងរបបអាហារដែលមានស្រាប់។ វាគួរឱ្យចងចាំថាជាការពិតពួកគេអាចកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងរបបអាហារនិងការព្យាបាលនិងការខិតខំរបស់អ្នកផ្ទាល់។ គ្រាន់តែសម្រាប់ការនេះអ្នកមិនអាចចេញពីកាលវិភាគបានទេ។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានដាក់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងបន្ទាប់ពីការត្រួតពិនិត្យជាបន្តបន្ទាប់ដោយមន្ទីរពិសោធន៍ដែលមានសមត្ថកិច្ច។ របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលបានកត់ត្រាក្នុងប្រភេទទី ១ នឹងនៅតែខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ នៅក្នុងពិភពសម័យទំនើបប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានគេចាត់តាំងប្រភេទទីមួយបន្ទាប់មករបបអាហារព្យាបាលរបស់គាត់នឹងមិនខុសគ្នាច្រើនពីអ្វីដែលមនុស្សសាមញ្ញភាគច្រើនធ្លាប់ធ្វើនោះទេ។ ការសង្គ្រោះពិតអាចគ្រាន់តែជារបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។

របបអាហារបែបនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែជួយស្តារកម្លាំងសម្រាប់ការងារនិងបង្កើនសម្លេងរាងកាយទាំងមូលចុះខ្សោយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនសូម្បីតែច្រើនដងប្រសិនបើធាតុទាំងអស់ដែលបានចុះបញ្ជីក្នុងរបបអាហារដែលត្រូវបានប្រកាសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុវត្ត។ ជំហានដំបូងគឺកាត់បន្ថយកំរិតកាបូអ៊ីដ្រាតដល់សាមសិបក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការចាកចេញបែបនេះពីគ្រោងការណ៍ធម្មតាសម្រាប់អ្នកគួរតែកើតឡើងយ៉ាងរលូនដោយគ្មានការកន្ត្រាក់គួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ នេះនឹងជួយឱ្យរាងកាយយកឈ្នះភាពតានតឹងដែលមិនស្រួលនៅលើដីនេះ។ នៅពេលដែលអ្នកត្រូវបានគេប្រើទៅនឹងបទដ្ឋានថ្មីដែលបានប្រកាសបន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវការអាំងស៊ុយលីនតិចនិងច្រើនលើសពីនេះទៅទៀតអ្នកនឹងទៅតំណាក់កាលថែទាំដែលការចាក់ថាំនឹងមានកំរិតតិចតួច។ របបអាហារនិងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែផ្តល់នូវវិធីមួយដែលហាក់ដូចជាសាមញ្ញប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យបានយូរអង្វែងនៅក្នុងព្រំដែនរបស់វាអ្នកត្រូវមានឆន្ទៈ។ ដើម្បីគាំទ្រដល់ការលើកទឹកចិត្តវេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនត្រូវបានរំofកពីជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺឈឺប្រសិនបើគាត់មិនប្តូរទៅកម្រិតនៃការគ្រប់គ្រងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាព។ជាការប្រសើរណាស់ហើយប្រាក់រង្វាន់ល្អសម្រាប់អ្នកដែលជ្រើសរើសរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងក្លាយជាលទ្ធផលតេស្តដ៏ល្អសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលដែលយូរ ៗ ទៅនឹងបទដ្ឋាននៃមនុស្សដែលមានសុខភាពធម្មតាដោយមិនមានសញ្ញានៃគម្លាតនៅក្នុងតំបន់នេះ។

ដោយឡែកពីគ្នាវាត្រូវតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារនិងសមិទ្ធិផលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅក្នុងវិស័យនេះគឺជាការធានានៃការសន្និដ្ឋានដ៏ល្អចំពោះប្រវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រទាំងមូល។ វាមិនទំនងដែលថាវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទប់ស្កាត់វានោះទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមមានអារម្មណ៍រាងកាយទាំងមូល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ បានបញ្ចប់ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលណាមួយ។ ដោយសារមូលហេតុខ្លះចំណុចនេះជារឿយៗត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្ងន់ធ្ងរ។

មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការគណនាជំនួសស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺនៃប្រភេទទីមួយដែលមានរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាការពិតមានបទដ្ឋានជាក់លាក់មួយដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យលើសនៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃការអភិរក្ស។ ឧទាហរណ៍ឧទាហរណ៍ saccharin ក្នុងមួយថ្ងៃអាចត្រូវបានញ៉ាំក្នុងអាហារផ្សេងៗគ្នារហូតដល់ ៥ មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។ Aspartame ដែលគួរឱ្យភ័យខ្លាចដល់ប្រជាជនសាមញ្ញនៅលើទូរទស្សន៍ដោយហៅវាថាជាសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ទឹកកាបូអ៊ីដ្រាតផ្អែមអាចញ៉ាំបាន 40 មីលីក្រាមដោយផ្អែកលើទីតាំងតែមួយទាក់ទងនឹងទំងន់រាងកាយ (ក្នុងមួយគីឡូក្រាម) ។ តាមរបៀបដូចគ្នាស៊ីដ្យូម (៧ មីលីក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាម) នឹងត្រូវបានគណនាដាច់ដោយឡែកគឺអេសសាន់ឌឺខេ - ១៥ មីលីក្រាមជាការប្រសើរណាស់ហើយជាការពិតទទួលបានជោគជ័យក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នាទៅនឹងជាតិផ្អែមមុន។ ប៉ុន្តែក៏មានផលិតផលធម្មជាតិមួយផងដែរដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានជាមួយរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងធាត់ - នេះគឺជាស្ថានភាពស្ត្រេស។ វាត្រូវបានប្រើនៅសម័យបុរាណសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។ មានតែឫសទេដែលត្រូវបានប្រើក្នុងអាហារ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ រួមទាំងរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ជាការពិតណាស់មនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺបែបនេះធូរស្រាលហើយរបបអាហារស្តង់ដារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្គមលែងសមនឹងពួកគេទៀតហើយ។ មធ្យោបាយសំខាន់ក្នុងការបំពេញក្រពះនិងទទួលបានថាមពលដ៏មានតម្លៃចាំបាច់ជាមួយនឹងរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែនិងផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ បន្លែដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតអាចត្រូវបានគេបរិភោគរហូតដល់ជិតមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃប៉ុន្តែផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានកំណត់មិនលើសពី ៤០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីនេះការសង្កត់ធ្ងន់លើអាហារូបត្ថម្ភនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារផ្តល់ជូនសម្រាប់ផលិតផលទឹកដោះគោក្នុងកាំដែលអនុញ្ញាតឱ្យឡើងដល់កន្លះលីត្រ។ ដើម្បីឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងពេលតែមួយមិនមានអារម្មណ៍ឈឺចាប់នៃភាពអត់ឃ្លានវាចាំបាច់ក្នុងការបែងចែករបបអាហារពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាមួយនឹងការញ៉ាំបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែទៀងទាត់ត្រូវបានរៀបចំជាមុននិងដោយប្រាជ្ញា (ដោយគ្មានការល្បួង) ខ្ញុំចង់ញ៉ាំអាហារដែលមានកម្រិតតិចដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការ "រលុង" និងញ៉ាំបញ្ហាជាមួយនឹងផលិតផលរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពនលាយពិធីបុណ្យបន្លែជាមួយផលិតផលដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ពីប្រហោងត្រីឬសាច់ប៉ុន្តែម្តងទៀត - មានតែខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះ។ ទោះបីជាអ្នកនឹងចំអិនស៊ុបស្រាលក៏ដោយវាពិតជាគួរតែស្រាលប្រសិនបើត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃទំពាំងបាយជូរ។ ចំពោះគ្រឿងផ្សំសាច់សំខាន់អ្នកគួរតែយកសាច់មាន់ធម្មតាដែលមិនមានពេលវេលាដើម្បីដុះខ្លាញ់។ ការរីករាយធ្វើម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានភ្លក់រហូតដល់បីរយក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្សិតដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើននិងមានទំងន់ ១៥០ ក្រាមបំពេញនូវអារម្មណ៍“ អ្វីដែលត្រូវបរិភោគ” សមនឹងមុខម្ហូបទូទៅ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសូម្បីតែនំប៉័ងកន្ទក់ឬប្រើធញ្ញជាតិ (ដែលជារឿយៗគ្រាន់តែបន្ថែមទៅស៊ុបដើម្បីបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែត) ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាផលិតផលបែបនេះហាក់ដូចជាមានសុវត្ថិភាពក៏ដោយក៏មនុស្សម្នាក់គួរតែមានអាកប្បកិរិយាល្មម - 200 ក្រាមហើយមិនមានទៀតទេ។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយដំឡូងប៉ុន្តែត្រូវគិតពីដំឡូងដែលបានបម្រើដាច់ដោយឡែកហើយមួយដែលអ្នកបានផ្ញើទៅស៊ុបស្ពៃក្តោបរបបអាហាររបស់អ្នកដែលត្រូវបានផ្តល់ដោយរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជំងឺប្រភេទទី ២ ពាក់ព័ន្ធនឹងអវត្តមាន (ឬយ៉ាងហោចណាស់អវត្ដមាន) នៃភាពប្រែប្រួលនៃរាងកាយទៅនឹងការចាក់អាំងស៊ុយលីន។ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមិនចង់ស្តាប់ការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតឱ្យញ៉ាំអាហារផ្អែមរឹបអូសវាជាមួយនំដ៏សម្បូរបែបបន្ទាប់មកស្កររបស់គាត់នឹងកើនឡើងដល់កម្រិតចាំបាច់ហើយកោសិកានឹងឈប់ស្រូបយកអាំងស៊ុយលីនទាល់តែសោះ។

ចំពោះជម្ងឺប្រភេទទី 2 វាចាំបាច់ក្នុងការត្រលប់មកវិញនូវភាពប្រែប្រួលដែលបាត់បង់ហើយក្នុងពេលតែមួយមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការកើនឡើងទំងន់ដែលត្រូវបានរហែកដើម្បីលូនចេញពីស៊ុមដែលបានកំណត់ដោយធម្មជាតិ។ ដើម្បីទប់ខ្លួនអ្នកជំនាញបានផ្តល់អនុសាសន៍ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារដើម្បីយកចានធំមួយនិងដាក់ម្ហូបដែលមើលឃើញនៅលើផ្ទៃធំដោយមិនចាកចេញពីបរិមាណដែលអនុញ្ញាត។ ដំបូងបរិភោគបន្លែដែលគួរតែកាន់កាប់ពាក់កណ្តាលចានទាំងមូលហើយផ្នែកដែលនៅសល់ត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នា។ នៅលើដៃម្ខាងដាក់ត្រីឬឈីក្រុម Fulham ហើយម្យ៉ាងវិញទៀតអ្នកអាចមានលទ្ធភាពទិញធញ្ញជាតិបន្តិចបន្តួច។ ប្រសិនបើអាហារចុងក្រោយត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនកម្រិតមធ្យមជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ (លីនផ្កាឈូករ័ត្នផ្កាឈូករ័ត្នអូលីវ) បន្ទាប់មកនេះមិនមែនជាការប្រថុយប្រថានបែបនេះទេសម្រាប់រាងកាយហើយត្រូវបានអនុម័តយ៉ាងពេញលេញដោយរបបអាហារប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ចង្វាក់ភ័យរន្ធត់នៃជីវិតសម័យទំនើបត្រូវបានចាក់ឫសយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងស្មារតីរបស់យើងជាអ្វីមួយដែលជៀសមិនរួចជាអ្វីមួយដែលយើងមិនអាចមានឥទ្ធិពល។ យើងប្រញាប់គ្រប់ពេលវេលាភ្លេចធ្វើតាមអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនយើងនូវភាពទន់ខ្សោយច្រើនកាត់បន្ថយចលនារបស់យើងទៅជាអប្បបរមានិងលុបចោលទាំងស្រុងនូវកីឡាពីជីវិតដោយជឿជាក់ថាការងារខ្ពស់មិនអនុញ្ញាតឱ្យយើងចំណាយពេលដប់ប្រាំនាទីលើសុខភាពរបស់យើងទេ។ ដោយបានធ្វើលំហាត់ពីរឬបីគ្រាន់តែដើរលេងសូមរីករាយនឹងពិភពលោកនៅជុំវិញយើងដែលយើងឈប់កត់សម្គាល់ភ្លាមៗ។ កត្តាខាងក្រៅក៏ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ដែរបរិស្ថានបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពទាំងយុវជននិងមនុស្សវ័យកណ្តាល។ ឥឡូវនេះគ្មាននរណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះមនុស្សវ័យក្មេងទេ។ យើងភ្លេចទៅជួបគ្រូពេទ្យដើម្បីពិនិត្យដូច្នេះវាបង្កើនឱកាសនៃជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបាន។ តែងតែមានលេសសម្រាប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងប៉ុន្តែមិនមានលេសសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដែលបាន heard ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៅតែបន្តបំផ្លាញសុខភាពរបស់គាត់ផឹកគ្រឿងស្រវឹងក្នុងបរិមាណមិនសមហេតុផលបរិភោគអាហារដែលមិនមានសុខភាពល្អដែលអាចនាំឱ្យមិនត្រឹមតែជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានជំងឺដទៃទៀតផងដែរដែលធ្វើឱ្យគាត់ថយចុះ នៃជីវិត។ សរសេរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅនឹងភាពអសមត្ថភាពរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតខ្វះពេលវេលាមិនយកចិត្តទុកដាក់លើច្បាប់និងអនុសាសន៍របបអាហារទាំងអស់ដែលវេជ្ជបណ្ឌិតស្នើសុំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់។ ជាការពិតណាស់នៅពេលដែលពួកគេនិយាយថាមនុស្សម្នាក់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានទំនោរទៅរកភាពភ័យស្លន់ស្លោនិងសំណួរផ្ទៃក្នុងអំពីរបៀបដែលវាកើតឡើងជាជាងភាពស្អាតស្អំនិងការដឹងថាថ្ងៃស្អែកអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរជីវិតរបស់អ្នក។

ដំបូងអ្នកត្រូវស្វែងយល់ថាតើជម្ងឺបែបនេះជាអ្វី។ នៅក្នុងភាសាសាមញ្ញមិនមែនវេជ្ជសាស្ត្រនេះគឺជាការរំលាយអាហារមិនត្រឹមត្រូវដែលត្រូវបានអមដោយការបាត់ខ្លួននៃអាំងស៊ុយលីនពីរាងកាយ។ ជាលទ្ធផលស្ករនៅក្នុងខ្លួនចាប់ផ្តើមលើសសូចនាករដែលសមហេតុផលទាំងអស់បង្ហាញខ្លួនវាដោយមានរោគសញ្ញាមិនល្អជាច្រើន។ ប៉ុន្តែជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនជាជំងឺសាមញ្ញទេដោយមានការចាប់បាន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាមានពីរប្រភេទសំខាន់នៃជំងឺនេះ - ក្រុមទី ១ (ពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនពួកគេមានរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេក្នុងគោលបំណងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃសារធាតុទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការ) និងក្រុមទី ២ (ដែលរស់នៅដោយគ្មានអាំងស៊ុយលីនប៉ុន្តែមានរបបអាហារតឹងរឹងក្នុងគោលបំណងធ្វើឱ្យមនុស្សស្រកទម្ងន់ក្នុងល្បឿនយឺតហើយបញ្ឈប់វាដោយសមហេតុផល) ការវិវត្តអាហារូបត្ថម្ភនៃជំងឺ) ។ ភាគច្រើននៃប្រជាជនដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងតំបន់ហានិភ័យនៃក្រុមទី ២ នៃជំងឺនេះគឺជាមនុស្សដែលធ្លាប់ញ៉ាំច្រើនហើយមិនបដិសេធអ្វីទាំងអស់នៅក្នុងមនុស្សធាត់ខ្លី។ ដើម្បីកុំអោយស្ថិតក្រោមបន្ទាត់ហៅថាជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមពេញមួយជីវិតអ្នកអ្នកត្រូវពិចារណាឡើងវិញនូវរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។ លះបង់ពេលវេលាទៅនឹងសកម្មភាពរាងកាយមិនធ្វើឱ្យហួសកំរិតនិងមិនបរិភោគអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលធ្វើដោយដៃនិយាយតាមរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម។ ហើយដូចគ្នានេះដែរវាមិនសំខាន់ទេដែលត្រូវចាប់ផ្តើមបញ្ចុះទម្ងន់យ៉ាងខ្លាំងដោយអនុវត្តវិធីជំនួសរ៉ាឌីកាល់ដូចជាការតមអាហារឬប្រើរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់លឿនការបរិភោគអាហារមួយក្នុងចំនោមអាហារពីរដែលមិនអាចបរិភោគដោយទឹកនោមផ្អែម (ឧទាហរណ៍របបអាហារសូកូឡា kefir ឬក្រូចឆ្មា) ។

តោះមើលអាហារណាដែលត្រូវញ៉ាំដើម្បីឱ្យរបបអាហារប្រឆាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដំណើរការ។ ដូច្នេះដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនកើតឡើងទេរបបអាហារគួរតែចាប់ផ្តើមពីការពិតដែលអ្នកដកបារីទាំងស្រុងផឹកស្រាបៀរពីជីវិតរបស់អ្នកហើយចាប់ផ្តើមថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នក។នៅលើជើងទម្រនៃផលិតផលបង្ការដែលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម - ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ ដំឡូងមិនគួរត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការគំរាមកំហែងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេទោះបីជានេះគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់ប្រភេទទាំងអស់សុទ្ធតែល្អសម្រាប់សុខភាពទេ។ របបអាហារបង្ការជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមមានការប្រើប្រាស់ស្ពៃក្តោបម្ទេសសណ្តែកបៃតងបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ជាច្រើន។ ផ្តោតលើចំនួនរបបអាហារដែលពេញនិយម ៩. នេះគឺជាស្មុគស្មាញដែលបានគ្រោងទុកជាមុនរួចទៅហើយដែលរួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលដែលមានតម្លៃគួរប្រើវិធីកែច្នៃនិងវិធីចម្អិនអាហារ។ តារាងទី ៩ ដោយសារអាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តស្មុគស្មាញនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថាមានច្បាប់ដែលត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់ជាប្រចាំហើយបន្ទាប់មកលទ្ធផលដែលទទួលបានជោគជ័យនឹងមិនមានរយៈពេលយូរទេ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដំបូងនេះគឺជាការសម្រេចចិត្តដំបូងបង្អស់ដែលអ្នកគួរតែទៅលេងប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យថាមានជម្ងឺឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថាជាទូទៅជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនទាន់ឃើញច្បាស់។ អ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតសរសេរចុះហើយដាក់លើទូទឹកកកនូវបញ្ជីផលិតផលទាំងអស់ដែលត្រូវយកចេញពីជីវិតរបស់អ្នកជារៀងរហូត។ របបអាហារនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្លាស់ប្តូរទៅអាហារឆ្អិនឬញ៉ាំអាហារស្រស់អ្នកគួរតែភ្លេចអំពីអាហារចៀនឬកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់របស់វាឱ្យតិចបំផុត។ យកឡចំហាយពីរជាន់វានឹងក្លាយជាជំនួយការដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការរៀបចំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងត្រឹមត្រូវ។ ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកឱ្យបានលម្អិតជាមួយនឹងព័ត៌មានស្តីពីរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមវីដេអូអាចរកបានសម្រាប់ការមើលនៅលើគេហទំព័រនិងវេទិកាមួយចំនួនធំដែលមនុស្សដែលមានការណែនាំនិងរូបមន្តផ្លាស់ប្តូររោគសញ្ញា។ ធ្វើតារាងរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមហើយដើម្បីភាពងាយស្រួលអ្នកអាចគូររបបអាហាររបស់អ្នករៀងរាល់សប្តាហ៍។ របបអាហារប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងតារាងប្រសិនបើអ្នកមានដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារមានដូចខាងក្រោម៖

ដើម្បីឱ្យរបបអាហារបែបនេះធ្វើការជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមមនុស្សម្នាក់ត្រូវគិតពិចារណាពីការពិតដែលថាផលិតផលជាច្រើនដែលស្ថិតនៅលើធ្នើនៃហាងទំនើបត្រូវបានចង្អៀតជាមួយនឹងចំនួនបន្ថែមដ៏ធំថ្នាំជ្រលក់ជំនួសសារធាតុស្ថេរភាពការប្រើប្រាស់ដែលមិនត្រឹមតែអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខុមាលភាពរបស់មនុស្សម្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង ធ្វើអោយស្ថានភាពទូទៅកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនទាន់ពេញវ័យរបបអាហារទំនងជាច្បាប់មួយដែលអ្នកដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យបែបនេះគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់និងក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនរារាំងផលវិបាកឬការផ្លាស់ប្តូរជំងឺទៅជាស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះទេ។ ដែលបានផ្តល់ឱ្យទាំងអស់ខាងលើហើយដើម្បីឱ្យរបបអាហារព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើការឱ្យអស់ពីសមត្ថភាពអ្នកមិនចាំបាច់ខ្ជិលនិងលូតលាស់ (បើអាច) បន្លែនិងផ្លែឈើដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើនេះមិនអាចរកប្រាក់ចំណេញបាននោះវាសមនឹងទិញផលិតផលនៅកន្លែងដែលមានភស្តុតាងហើយពិចារណាលើផលិតផលទាំងនោះដែលចាំបាច់សម្រាប់របបអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយផ្អែកលើតារាងឧទាហរណ៍ដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនខាងលើ។ រូបមន្តមួយចំនួនធំត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគិតគូរពីផលិតផលដែលអាចនិងគួរទទួលទានរាល់ថ្ងៃសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវខ្ជិលពេកហើយធ្វើបញ្ជីសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដែលហៅថា "ការរំលឹករបបអាហារទឹកនោមផ្អែម" លើកលែងតែវានឹងរួមបញ្ចូលអាហារទាំងអស់ដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានដូច្នេះវានឹងងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការរុករកជាមួយជម្រើសនៃមុខម្ហូបដែលត្រូវបានធ្វើល្អបំផុតក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។ អនុស្សរណៈបែបនេះគឺជាជំរើសងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានជម្ងឺបែបនេះដោយហេតុផលថាអាហាររូបត្ថម្ភគួរតែត្រឹមត្រូវនិងមានលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធដោយបែងចែកជា ៥ ទៅ ៦ ដំណាក់កាល។ អាហារពេលព្រឹកអាហារសម្រន់អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារសម្រន់អាហារសម្រន់។ របបអាហារក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមពាក់ព័ន្ធនឹងផ្នែកតូចប៉ុន្តែជាញឹកញាប់នៃការទទួលទានអាហារ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះដែលថ្នាំធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាជាអ្នកទី ២ ។ ភាគច្រើននៃអ្នកជំងឺដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យនេះគឺជាមនុស្សវ័យកណ្តាលបន្ទាប់ពីប្រហែលសែសិបឆ្នាំដែលធាត់។ ភាពជាក់លាក់នៃប្រភេទនេះគឺថាប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយគ្មានអាំងស៊ុយលីនអ្នកអាចរស់នៅដោយជោគជ័យរក្សាសូចនាករក្នុងដែនកំណត់ធម្មតា។ គ្រូពេទ្យនិយាយថាប្រសិនបើអ្នកជំងឺគោរពយ៉ាងច្បាស់នូវរាល់អនុសាសន៍ដែលទទួលបានប៉ុន្តែគាត់អាចរស់នៅបានរហូតដល់ទីបញ្ចប់នៃជីវិតដោយមិនប្រើថ្នាំ។ រឿងសំខាន់គឺពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារនិងវេជ្ជបណ្ឌិតអំពីរបបអាហារក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមឱ្យបានទាន់ពេលវេលា។ ល័ក្ខខ័ណ្ឌនៃរបបអាហារព្យាបាលសម្រាប់មនុស្សបែបនេះគឺស្ទើរតែស្រដៀងនឹងរបបអាហារនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើកលែងតែកត្តាកំណត់ផ្ទាល់ខ្លួនណាមួយ (ឧទាហរណ៍ការធ្វើអាឡែរហ្សីអាឡែរហ្សី) ចំពោះការប្រើប្រាស់ផលិតផលមួយចំនួនដែលមាននៅក្នុងបញ្ជីប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការផ្តាច់ជាតិអាល់កុលចេញពីជីវិតបញ្ឈប់ការបរិភោគអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាពិសេសអាហារដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើខ្លាញ់សត្វការញ៉ាំចំណីអាហារផ្អែម ៗ ដែលមានជាតិផ្អែម។ អាហារគួរតែមានកាលវិភាគតាមផ្នែកតូចៗ។ អ្វីដែលល្អបំផុតប្រសិនបើក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកជំងឺក៏ប្តូរទៅរករបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អបើមិនដូច្នេះទេអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងពិបាកនឹងបាត់បង់ក្នុងរង្វង់គ្រួសារដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាបរិភោគអ្វីដែលត្រូវហាមឃាត់ចំពោះគាត់។ របបអាហារព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានគោលបំណងកាត់បន្ថយទម្ងន់អ្នកជំងឺយឺត ៗ និងធ្វើឱ្យតម្លៃស្ករមានលក្ខណៈធម្មតា។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្តរបបអាហារតឹងរឹងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមភ្លាមៗនេះអាចផ្តល់លទ្ធផលមិននឹកស្មានដល់។ រាងកាយរបស់មនុស្សដែលមានជម្ងឺបែបនេះត្រូវការទទួលវីតាមីននិងជាតិរ៉ែនិងរបបអាហារដ៏តឹងរឹងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលអ្នកដាក់កម្រិតលើខ្លួនអ្នកឱ្យមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងទៀតបន្ថែមពីលើជំងឺដែលមានស្រាប់។

របបអាហារអាំងស៊ុយលីនទឹកនោមផ្អែមគឺខុសគ្នាខ្លាំងពីប្រភេទទី ២ នៃទឹកនោមផ្អែម។ ប្រហែលជាវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាមិនត្រឹមតែមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែកុមារក៏ទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ការបាត់ខ្លួនឬការបាត់ខ្លួនពេញលេញនៃអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួនទាមទារអោយទទួលការចាក់វ៉ាក់សាំងអាំងស៊ុយលីន។ ក្នុងករណីនេះរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនគឺមិនតឹងរឹងដូចអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេហើយអាចជាកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់គឺការគ្រប់គ្រងកាឡូរីយ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងឯកតានំប៉័ងដោយគិតគូរថាតើមានជាតិស្ករប៉ុន្មាននៅក្នុងផលិតផលនេះ។ ដូច្នេះដើម្បីចងក្រងបញ្ជីចំណីអាហារដែលអ្នកអាចញ៉ាំបានត្រឹមត្រូវដោយគ្មានការដាក់កម្រិតនិងអាហារដែលអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែក្នុងកំរិតតូចអ្នកគួរតែស្តាប់នូវរាល់អនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ គាត់ពិចារណាលើលក្ខណៈបុគ្គលរបស់អ្នកទាំងអស់នឹងណែនាំអំពីអាហារការព្យាបាលនិងការតែងតាំងអាំងស៊ុយលីន។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើតារាងរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមដែលមានច្រើនប្រភេទដែលនឹងជួយសម្រួលដល់ការគណនាកាឡូរីនៃអាហារដែលបរិភោគដោយគិតគូរពីគ្រឿងនំប៉័ង។ ប៉ុន្តែនៅតែមានផលិតផលមួយចំនួនដែលត្រូវដកចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកគឺអាល់កុលដំបូងនិងផលិតផលទាំងអស់ដែលមានជាតិស្ករ (ជាពិសេសប្រសិនបើវាមានច្រើន) ។ នៅពេលដកផលិតផលទាំងអស់ចេញពីរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករអ្នកមិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់បញ្ជីផលិតផលទាំងមូលដែលលែងមានកន្លែងនៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នកហើយទាំងនេះគឺជាទឹកសុីរ៉ូនំខេកនំប័រសាច់ក្រូចឆ្មារផ្អែមឬក្រែមផ្សំទឹកដោះគោផ្អែម។ ហើយនៅទីនេះគោលការណ៍ដំណើរការអ្វីៗអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែមិនច្រើនទេ។ក្នុងករណីដូចនៅក្នុងក្រុមអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្រុមទី ១ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចែកចាយរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនទៅក្នុងអាហារ ៥ ទៅ ៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃដែលអាហារនីមួយៗគឺជាការតិត្ថិភាពនៃរាងកាយដែលមានធាតុចាំបាច់ទាំងអស់។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺមិនត្រូវស្រេកឃ្លានទេប៉ុន្តែមិនត្រូវធ្វើឱ្យហួសកំរិត។ ក្នុងន័យមួយមានចំណុចមួយចំនួនដែលស្រដៀងនឹងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយគ្មានអាំងស៊ុយលីន។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលអាក្រក់បំផុតនោះគឺថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ អាចវ៉ាដាច់មនុស្សគ្រប់គ្នាដូច្នេះគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អជាមុនកុំបំពានអាហារជាតិស្ករហើយព្យាយាមដឹកនាំរបៀបរស់នៅដោយគ្មានជាតិអាល់កុលនិងជក់បារី។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនរួមផ្សំជាមួយនឹងការដើរក្នុងខ្យល់ស្រស់សកម្មភាពរាងកាយនិងការមើលជំងឺរបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវវានឹងបង្កើតផល។ ជាការពិតណាស់ជំងឺបែបនេះជាដំបូងនៃការតំរែតំរង់និងការគណនាថេរការទៅជួបគ្រូពេទ្យការបដិសេធផលិតផលដែលធ្លាប់ស្រឡាញ់និងចំណាយសំខាន់បំផុតប៉ុន្តែពួកគេរស់នៅហើយព្យាយាមរស់នៅដោយសប្បាយរីករាយជាមួយជំងឺនេះ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវបោះបង់ចោលមិនឱ្យបាត់បង់បេះដូងហើយត្អូញត្អែរថាជំងឺនេះបានចូលមកក្នុងជីវិតរបស់អ្នកប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញធ្វើឱ្យជីវិតរបស់អ្នករីករាយទោះបីជាមានបញ្ហាអ្វីក៏ដោយ។ របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីននឹងជួយអ្នកឱ្យស៊ូទ្រាំនឹងជំងឺនេះនិងពង្រឹងភាពរឹងមាំរបស់អ្នក។ ដើម្បីសង្ខេបអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបានចែងខាងលើវាត្រូវតែនិយាយថាមិនចាំបាច់លេងសើចជាមួយសុខភាពរបស់អ្នកទេ។ ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះអ្នកត្រូវពិនិត្យឡើងវិញនិងរៀបចំប្រព័ន្ធរបបអាហាររបស់អ្នកដោយជ្រើសរើសរួមជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបបអាហារដែលនឹងក្លាយជាឧបករណ៍ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ជីវិតដ៏រីករាយបើទោះបីជាជំងឺនេះនឹងអមដំណើរពេញមួយជីវិតរបស់អ្នកក៏ដោយ។

ដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានកំណត់ដោយការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមលើសពី ៦ មីល្លីលីត្រ / លីត្រប៉ុន្តែក្រោម ៩ មីល្លីលីត្រ / លីត្រក៏ដូចជាអវត្តមាននៃសន្លប់និងផលវិបាកនៃជំងឺនេះ។ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែជិតទៅនឹងតម្លៃធម្មតាភាពស្មុគស្មាញនៃជំងឺគួរតែត្រូវបានរំពឹងទុក។

ដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាដំណាក់កាលស្រាលនៃជំងឺនេះ។ ក្នុងករណីភាគច្រើនមនុស្សម្នាក់មិនបានទាយអំពីជំងឺរបស់គាត់ទេ។ មិនមានការរំលោភបំពានពីការងាររបស់សរីរាង្គទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយលំពែងមិនអនុវត្តមុខងាររបស់វាយ៉ាងហោចណាស់ 80% ។

រមាស់នៃស្បែកត្រូវបានគេច្រឡំជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងការឆាប់ខឹងនិងការផឹកច្រើនជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញ។

ទម្រង់ស្រាលក្នុងករណីដែលគ្មានការព្យាបាលអាចមានភាពស្មុគស្មាញដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងគាំងបេះដូងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជំងឺភ្នែកឡើងបាយជំងឺរលាកស្រោមពូក។ ជារឿយៗការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការសិក្សាពិនិត្យលើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ។

មានហេតុផលជាច្រើនហេតុអ្វីបានជាទឹកនោមផ្អែមអាចវិវឌ្ឍន៍។ អ្វីដែលសំខាន់គឺ៖

• តំណពូជ
• របួសលំពែង
• កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ (ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ច្រើនពេកអាហារបន្ទាន់)
• លើសទម្ងន់
• ជំងឺមេរោគនិងជំងឺអូតូអ៊ុយមីន,
• អាយុបន្ទាប់ពី ៤០ ឆ្នាំ។

កត្តាទាំងនេះអនុវត្តតែចំពោះកេះប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេមិនមែនជាការធានា ១០០% នៃការវិវត្តនៃជំងឺនេះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សដែលមានប្រវត្តិសាស្រ្តគួរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពកុំភ្លេចអំពីតម្រូវការសម្រាប់ការពិនិត្យសុខភាព។

រោគសញ្ញាដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ភ្លាមៗទេ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ជំងឺនេះត្រូវបានរកឃើញដោយចៃដន្យនៅពេលដាក់ពាក្យសុំបញ្ហាខុសគ្នាទាំងស្រុង។

ការត្អូញត្អែរសំខាន់ៗក្នុងកំឡុងពេលបង្ហាញជំងឺនេះគឺៈ

• ការស្រេកទឹកថេរ
• ការនោមញឹកញាប់ដោយសារការផឹកច្រើន,
• បង្កើនចំណង់អាហារ
• បង្កើនឬបាត់បង់ទំងន់រាងកាយ,
• ការបាត់បង់សក់ចំពោះបុរស
• រមាស់នៃបរបេទ្វាមាសនិងប្រហោងក្នុងខ្លួនស្ត្រី
• អស់កម្លាំង
• អារម្មណ៍នៃការមិនស្រួល, លូនចូលក្នុងផ្នែកខាងក្រោមនៃជើងទាប,
• ការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមញឹកញាប់
• កង្វះនៃការជាសះស្បើយនៃរបួសនិងកោស
• កម្លាំងពលកម្មអារម្មណ៍។

រោគសញ្ញាកំពុងកើនឡើងជាលំដាប់។ប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាយ៉ាងហោចណាស់ពីរដែលបានបង្ហាញអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីធ្វើតេស្តឈាមសម្រាប់ការតមជាតិស្ករនិងផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតក៏ដូចជាកំណត់ជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកនោម។ ប្រសិនបើមានការលំបាកកើតឡើងជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យកម្រិតនៃអេម៉ូក្លូប៊ីន glycosylated ត្រូវបានកំណត់។ សូចនាករនេះកើនឡើងជាមួយនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍អេម៉ូក្លូប៊ីនដែលមាន glycosylated ខ្ពស់ជាង 6,5% វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសគួរតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបរាងនៃការស្រេកទឹកការនោមញឹកញាប់ការព្យាបាលរបួសរយៈពេលយូរ។ រោគសញ្ញាទាំងបីនេះទាក់ទងនឹងរោគសញ្ញាលក្ខណៈបំផុតនៃជំងឺនេះ។ រូបរាងយ៉ាងហោចណាស់មួយក្នុងចំណោមពួកគេតម្រូវឱ្យមានការពិនិត្យ។

សញ្ញាសំខាន់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមពី ៦,១ មីលីក្រាម / អិល។ ការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសដែលមិនបានកំណត់នាំឱ្យដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃមុខងារធម្មតារបស់រាងកាយ។ មាតិកានៃសារធាតុពុលដែលប៉ះពាល់ដល់ជីវិតត្រូវបានកើនឡើង។

ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ មនុស្សម្នាក់ដែលទទួលរងពីជម្ងឺបែបនេះត្រូវមានកាតព្វកិច្ចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅត្រឹមត្រូវមួយពេញមួយជីវិតរបស់គាត់។ ដំបូងបង្អស់វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យមានភាពធម្មតានិងតុល្យភាពរបបអាហារ។ របបអាហារត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹង។

ដោយមិនសង្កេតមើលរបបអាហារវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីទទួលបានស្ថេរភាពនៃជាតិស្ករ។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម៉ឺនុយព្យាបាលពិសេសត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលត្រូវបានគេហៅថាតារាងលេខ ៩ ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍របស់វា។

ការកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃបង្កើនរបបអាហារជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីនផ្តល់លទ្ធផលល្អ។ ដើម្បីទទួលបានគ្រឿងផ្សំអាហារចាំបាច់ទាំងអស់ត្រូវមានគម្រោងជាមុនមួយសប្តាហ៍។ អ្នកត្រូវញ៉ាំ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ។

នៅពេលចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបអ្នកត្រូវតាមដានការទទួលទានអាហារដែលមានកាឡូរី។ ការថយចុះចំនួនកាឡូរីបន្តិចម្តង ៗ នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់ទំងន់លើសដែលជាកត្តានៃការវិវត្តនៃជំងឺនេះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំអាហារចំហុយនៅក្នុងឡឬឆ្អិន។ ដូច្នេះវាផ្ទុកជាតិខ្លាញ់តិច។ ចន្លោះពេលរវាងអាហារគួរតែមានពី ៣ ទៅ ៤ ម៉ោង។ អាហារចម្បងបីមុខត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារសម្រន់ដែលក្នុងនោះអ្នកអាចញ៉ាំបន្លែផ្លែឈើឈីក្រុម Fulham ។

ដំណាក់កាលដំបូងនៃរបបអាហារគឺកំណត់ការប្រើប្រាស់អាហារហាមឃាត់៖

• កាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន
• បង្អែម
• សុរា
• សាច់ជក់បារី
• ចៀន
• ខ្លាញ់។

ប្រសិនបើអាចធ្វើបានការប្រើប្រាស់ផលិតផលម្សៅគួរតែត្រូវបានគេដកចេញ។ នៅពេលគណនារបបអាហារអ្នកជំងឺគួរតែគិតពីបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតនៃម្ហូបនីមួយៗ។

អាហារបំប៉នទឹកនោមផ្អែមគួរតែរួមបញ្ចូលសុដន់សាច់មាន់ឆ្អិនសាច់ត្រីសាច់ឈីក្រុម Fulham ចំនួនបន្លែគ្រប់គ្រាន់និងមាតិកាផ្លែឈើល្មម។ ផលិតផលទឹកដោះគោ (kefir, ទឹកដោះគោយ៉ាអួដោយគ្មានជាតិស្ករនិងថ្នាំជ្រលក់ទឹកដោះគោចំហុយ) មានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់។

បន្លែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នករក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសារធាតុសំខាន់ៗក៏ដូចជាវីតាមីននិងធាតុដានដែលបង្កើតជាអង់ស៊ីមអាហារ។ សម្រាប់ការបរិភោគអ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាត៖

• ស្ពៃក្តោប
• zucchini
• ត្រសក់
• ប៉េងប៉ោះ
• រ៉ាឌី
• សាឡាត់
• បៃតង
• ម្រេចកណ្ដឹង។

អាហារនឹងជួយធ្វើឱ្យផ្លែឈើមានលក្ខណៈចម្រុះ។ ពួកវាជាប្រភពនៃជាតិសរសៃរុក្ខជាតិវីតាមីននិងធាតុដាន។ ត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ប្រើជាមួយជំងឺ៖

ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ នេះគឺជាបន្ទុកបន្ថែមលើលំពែងនិងរលាកក្រពះពោះវៀន។

នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវបញ្ចូលធញ្ញជាតិ។ ពួកគេឆ្អែតនឹងរាងកាយផ្តល់ថាមពលផ្តល់កម្លាំងដល់ខួរក្បាលនិងសាច់ដុំ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំអោយប្រើធញ្ញជាតិបែបនេះ៖

ប្រេងអូលីវពីរបីដំណក់ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងបន្ថែមទៅម្ហូបចំហៀង។

នៅពេលគូររបបអាហារអ្នកត្រូវពិចារណាពីសកម្មភាពរាងកាយ។ ការធ្វើលំហាត់ប្រាណបង្កើនល្បឿនការបំបែកនិងការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប៉ុន្តែការផ្ទុកលើសអាចបណ្តាលឱ្យមានការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងនាំឱ្យសន្លប់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។

លើសពីនេះទៀតអាហារភាគច្រើនតម្រូវឱ្យយកនៅពេលព្រឹក (សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងពេលថ្ងៃត្រង់) ។ ដូច្នេះរាងកាយនឹងកាន់តែងាយស្រួលទប់ទល់នឹងការបំបែករបស់វា។ ក្នុងនាមជាភេសជ្ជៈអ្នកអាចប្រើថ្លៃឱសថបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារដែលកាត់បន្ថយកម្រិតគ្លីសេរីន។

នៅពេលគណនាអាហារូបត្ថម្ភផលិតផលដែលមានឥទ្ធិពលបន្ថយជាតិស្ករត្រូវបានគេយកមកពិចារណា:

ប្រសិនបើគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist យល់ថាវាចាំបាច់ក្នុងការលេបថ្នាំគ្រាប់ឬចាក់អាំងស៊ុយលីនបន្ទាប់មកការណែនាំទាំងនេះត្រូវតែអនុវត្តតាម។ ជួនកាលគ្រូពេទ្យចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យចាក់អាំងស៊ុយលីនជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមជាមួយថ្នាំគ្រាប់ក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ មិនចាំបាច់ខ្លាចរឿងនេះទេ។ នៅពេលដែលជំងឺមានស្ថេរភាពផែនការព្យាបាលនឹងត្រូវពិនិត្យឡើងវិញ។ ប្រហែលជាការត្រលប់ទៅប្រើថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករ។

ការព្យាបាលដោយមិនប្រើថ្នាំទឹកនោមផ្អែមគ្រាន់តែជាការបន្ថែមលើវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិតប៉ុណ្ណោះ។ ការចាប់ផ្តើមយឺតនៃការព្យាបាលសម្រាប់ជាតិស្ករខ្ពស់ថេរគឺជាកត្តាហានិភ័យសម្រាប់ការវិវត្តនៃរោគសាស្ត្រដែលបណ្តាលឱ្យស្លាប់ - ការបរាជ័យនៃសរីរាង្គជាច្រើន។

តួនាទីសំខាន់ត្រូវបានលេងដោយការបណ្តុះបណ្តាលអ្នកជំងឺឱ្យមានអាកប្បកិរិយាត្រឹមត្រូវនិងធ្វើតាមអនុសាសន៍ក៏ដូចជាតាមដានស្ថានភាពសុខភាព។ ដើម្បីគ្រប់គ្រងស្ថានភាពផ្ទាល់ខ្លួនអ្នកនឹងត្រូវការឧបករណ៍វាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមនៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែធ្វើតេស្ត៍ភ្លាមៗដើម្បីរកជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

មុខម្ហូបមូលដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់មួយសប្តាហ៍គឺខុសគ្នាជាមូលដ្ឋានពីម៉ឺនុយសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ (ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន) ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាលក្ខណៈបុគ្គលដោយគិតគូរពីតំរូវការជាក់លាក់របស់អ្នកជំងឺ (ប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្ត្រប្រភេទថ្នាំដែលបានលេបភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺសកម្មភាពរាងកាយភេទនិងអាយុរបស់អ្នកជំងឺ) ។

ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើស្ត្រីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ធាត់លើសខ្លាញ់កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់ទ្រីគ្លីសេរីដខ្ពស់និងបញ្ហាតម្រងនោមនោះនាងនឹងត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលតឹងរឹងដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យនៅធម្មតា។ ប្រសិនបើជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺនៅទារកនៅឡើយម៉ឺនុយខុសគ្នាទាំងស្រុងនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង។

របបអាហារទឹកនោមផ្អែមចងក្រងដោយគ្រូពេទ្យប្រឆាំងនឹងផលប៉ះពាល់នៃការឡើងទម្ងន់ទឹកនោមផ្អែមដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាជាមួយនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។

បរិមាណជាតិខ្លាញ់តិចតួចនិងបរិមាណហ្សែនលើសកំណត់ទៅនឹងការរំលាយអាហារមិនត្រឹមត្រូវអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពមួយចំនួនរួមមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់សម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់បញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងអតុល្យភាពអ័រម៉ូន។

បញ្ហាសុខភាពដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីគឺដោយសារតែជីវិតសម័យទំនើបហើយមិនត្រូវបានបង្កឡើងដោយតំណពូជទេ។ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងការតមអាហារមនុស្សជាច្រើនបង្កើតបានជាហ្សែនសេដ្ឋកិច្ចផ្សេងៗដែលធ្វើឱ្យមនុស្សសន្សំសំចៃថាមពល (កកកុញបម្រុងទុកជាតិខ្លាញ់) នៅពេលមានការអត់ឃ្លានកាឡូរីនិងកកកុញថាមពលយ៉ាងឆាប់រហ័ស (ច្រើនឡើងទំងន់) នៅពេលអាហារមានបរិមាណច្រើន។

នៅសម័យបុរាណមនុស្សដែលមានហ្សែនសន្សំសំចៃខ្លាំងបានធ្វើឱ្យពួកគេបាត់បង់បំណងប្រាថ្នាដើម្បីរស់ហើយបញ្ជូនពួកគេទៅមនុស្សជំនាន់ក្រោយ។ សព្វថ្ងៃហ្សែនដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានប្រឈមមុខនឹងអាហារជាច្រើន។ ពួកគេភ្លេចថាភាពអត់ឃ្លានគឺជាអ្វី។ ជាលទ្ធផលវាក្លាយជាការពិបាកមិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ក្នុងការរក្សាទំងន់ដែលមានសុខភាពល្អគាត់ជារឿយៗមានតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ខ្លាញ់លើសនាំឱ្យមានដំណើរការរលាករ៉ាំរ៉ៃនៅក្នុងខ្លួន។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាជាលិកា adipose មានម៉ូលេគុលភាពស៊ាំជាច្រើន (cytokines) ។ ពួកគេឆ្លើយតបទៅនឹងជាតិខ្លាញ់លើសហើយច្រឡំវាជាមួយនឹងការឆ្លង។ ជាលទ្ធផលដំណើរការនៃការបង្ក្រាបការឆ្លងត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មភាពរំញោចនៃរាងកាយទៅនឹងអរម៉ូនសំខាន់ៗកើនឡើង:

• អាំងស៊ុយលីនដែលស្រូបយកជាតិស្ករក្នុងឈាម។
• cortisone - អរម៉ូនស្ត្រេស,
• leptin និង ghrelin, អរម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងភាពឃ្លាននិងចំណង់អាហារ។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភជឿជាក់ថាការតមអាហារតាមកាលកំណត់ជួយកាត់បន្ថយនិងបំបាត់ការរលាកក្នុងរាងកាយក៏ដូចជាធ្វើឱ្យមុខងាររបស់អរម៉ូនធម្មតាមានដំណើរការធម្មតា។

ពួកគេបានណែនាំថាវាល្អប្រសើរក្នុងការការពារជំងឺមេតាប៉ូលីសជាមួយនឹងការតមអាហារជាប្រចាំជាមុនដោយហេតុនេះអាចគ្រប់គ្រងនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បាន។

បញ្ជីមុខម្ហូប ៧ ថ្ងៃបែបបុរាណសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរយៈពេលមួយសប្តាហ៍ចែកចេញជា ២ ដំណាក់កាលគឺរបបអាហារមានកាឡូរីទាបនិងរយៈពេលមធ្យម។ ដំណាក់កាលមានកាឡូរីទាបណែនាំឱ្យប្រើរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបនិងមានជាតិខាញ់ទាបរយៈពេល ២ ថ្ងៃក្នុងអាហារ។

ផលិតផលគួរតែរួមបញ្ចូលស៊ុបដែលឆ្ងាញ់ម្ហូបសំខាន់ ៗ តាមមាត់និងស្រាក្រឡុកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ពួកគេគួរតែរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់និងមិនឱ្យលើសពី ៦៥០ កាឡូរីដែលត្រូវបានណែនាំក្នុងមួយថ្ងៃ (មិនគួរមានអារម្មណ៍ឃ្លាននិងឃ្លានអាហារ) ។

រយៈពេលនៃការតមអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសអាចដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ក្នុងរបបដែលជួយកាត់បន្ថយចំនួនកោសិកាមេនិងជួយកាត់បន្ថយការរលាកនិងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។

ដំណាក់កាលល្មមដែលរួមបញ្ចូលទាំងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានរយៈពេល ៥ ថ្ងៃ។ លោកបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលទានអាហារកម្រិតមធ្យមជាមួយនឹងតម្លៃមេតាប៉ូលីស ១៥០០ កាឡូរីតាមបែបរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ។ របៀបរបបអាហារធ្វើឱ្យការវិវត្តនៃដំណើរការរលាកនៅក្នុងរាងកាយនិងបំបាត់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។

របបអាហាររយៈពេល ៧ ថ្ងៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ព្រោះវារួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់និងធ្វើឱ្យមានដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយធម្មតា។

តើរបបអាហាររយៈពេល ៧ ថ្ងៃរួមបញ្ចូលអ្វីខ្លះ?

មិនដូចរបបអាហារមានជាតិស្ករទាបតឹងរឹងច្រើនទេរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមរយៈពេល ៧ ថ្ងៃសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមមានអាហារជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ បញ្ជីផលិតផលរួមមាន៖

• ចំនួនដ៏ច្រើននៃផ្លែឈើ
• បន្លែម្សៅ
• ធញ្ញជាតិទាំងមូល
• សាច់ក្រហមដែលកាត់បន្ថយការរលាក
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប
• ត្រីសមុទ្រនិងទន្លេ
• សណ្តែក
• ផ្សិត
• បង្អែមធម្មជាតិមានសុខភាពល្អ។

មនុស្សគ្រប់គ្នាមានតំរូវការរបបអាហារផ្សេងៗគ្នា។ ការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដែលត្រូវបានណែនាំអាស្រ័យលើភេទទម្ងន់និងកម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺក្នុងជីវិតធម្មតា។

នៅក្នុងសូចនាករទូទៅស្ត្រីដែលត្រូវការសម្រកទម្ងន់កុំធ្វើលំហាត់ប្រាណឱ្យបានទៀងទាត់គួរតែទទួលទានពី ១២០០ ទៅ ១៦០០ កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ស្ត្រីដែលលេងកីឡានិងបុរសដែលមិនហាត់ប្រាណទៀងទាត់គួរខិតខំទទួលទានលាមកពី ១៦០០ ទៅ ២០០០ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

អាហារនីមួយៗគួរតែមានអាហារ ៤ មុខផ្សេងគ្នាដែលផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត ៥៨ ដង។ អាហារសម្រន់នីមួយៗគួរតែរួមបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតចំនួន ៥៩ ដង។ របបអាហារសរុបក្នុងពេលថ្ងៃគួរតែរួមបញ្ចូលពីកាបូអ៊ីដ្រាត ៤០ ទៅ ៥០ ភាគរយ។ អត្រាទទួលទានកាឡូរីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ ១៦០០ កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីគណនាឱ្យបានត្រឹមត្រូវអំពីចំនួនកាឡូរីដែលអ្នកជំងឺគួរទទួលទានរាល់ថ្ងៃអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភឬគ្រូពេទ្យ។

អាហារពេលព្រឹកអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សម្នាក់ទប់ទល់នឹងភាពតានតឹងផ្នែករាងកាយនិងផ្លូវចិត្តដែលកើតឡើងនៅពេលថ្ងៃ។ ដូច្នេះវាគួរតែរួមបញ្ចូលតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះ៖

នៅលើភ្លើងយឺតនៅពេលព្រឹកអ្នកអាចចំអិនបបររបស់អ្នកជាមួយប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមទឹកដោះគោឆៅឬទឹកស៊ីអ៊ីវ ១/២ ពែងទៅក្នុងវាហើយតុបតែងម្ហូបជាមួយពែងនៃផ្លែឈើតាមរដូវ (ឬបន្លែ)៖ ផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែព្រូនផ្លែប៉ោមឬផ្លែព័រ។

ប្រសិនបើអ្នកមានពេលទំនេរច្រើននៅពេលព្រឹកអ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកមានប្រហោងបន្លែពីស៊ុតមាន់ពីរឬស៊ុតពណ៌សនិងបន្លែកន្លះពែងដូចជាម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង។

ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអ្នកអាចប្រើនំប៉័ងធញ្ញជាតិមួយចំណែកកន្លះក្រឡុកអង់គ្លេសឬអីវ៉ាន់ជាមួយម៉ារៀរបបអាហារដោយគ្មានជាតិស្ករនិងយៈសាពូនមី។

អាហារពេលព្រឹករួមមានសាច់ជ្រូកមានជាតិខ្លាញ់ទាបសាច់ទួរគីក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចក្រូចថ្លុងឬក្រូចថ្លុងឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ការធ្វើរបបអាហារពេលថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចគឺជាការងារដ៏លំបាកមួយជាពិសេសប្រសិនបើអ្នករវល់ពេញមួយថ្ងៃ។ ការរៀបចំផែនការមុខម្ហូបប្រចាំសប្តាហ៍អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនជាមុន។អ្នកអាចរៀបចំអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមុនបរិភោគអាហារដែលមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬរីករាយជាមួយអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

អាហារនីមួយៗនៅលើមុខម្ហូបប្រចាំសប្តាហ៍គួរតែរួមមាន៖

• ប្រភពប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់
• កាបូអ៊ីដ្រាត
• ជាតិសរសៃ
• បន្លែ។

ម៉ឺនុយរបបអាហារអាចរួមមាន៖

• spaghetti ជាមួយសាច់ក្រឡុកនិងសាឡាត់ជាមួយនំប៉័ងខ្ទឹម
• សាច់មាន់ដុតនំជាមួយដំឡូង
• បន្លែឆ្អិនដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវការ៉ុតផ្កាខាត់ណាខៀវឬសណ្តែកខៀវ។
• ត្រីធូណា stewed ជាមួយ peas,
• សាច់គោជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងអង្ករសំរូប
• kebab ជាមួយម្រេចផ្អែមខ្ទឹមបារាំងនិងបន្លែផ្សេងទៀត។

សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចញ៉ាំសាឡាដ។ ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារផ្សេងៗ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរទទួលទានអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ និងមានសុខភាពល្អដែលរួមមានសារធាតុចិញ្ចឹមវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។

ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំអាហារសម្រន់អាចជាៈ

• ទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់
• ផ្លែឈើតូចៗ (ចេកក្រូចនិងផ្លែប៉ោម)
• ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាបឬទឹកដោះគោជូរ
• ឈីសខ្លាញ់ទាបជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

ប្រសិនបើការញៀនបង្អែមរបស់អ្នកអាចកើតឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅស្ករ 1/2 ពែងស្ករសូកូឡាឬផ្លែប៉ោម។

នៅពេលជ្រើសរើសរបបអាហារល្អបំផុតសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកត្រូវចាំគោលដៅដែលខ្លួនអនុវត្ត។ ដើម្បីលើកកម្ពស់សុខុមាលភាពនិងថែរក្សាសុខភាពវាចាំបាច់ (គោលដៅចម្បង)៖

• ការកាត់បន្ថយទំងន់ចង្កេះនិងត្រគាក
• ការថយចុះអាំងស៊ុយលីននិងគ្លុយកូសក្នុងឈាម
• ធម្មតានៃវិសាលគមខ្លាញ់និងសម្ពាធឈាម

លើសពីនេះទៀតរបបអាហារគួរតែមានផាសុកភាពខាងសរីរវិទ្យាមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមពេញលេញដូចជាសារធាតុគីមី (ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមត្រូវ) និងមីក្រូសារជាតិ (វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ។ អាហាររូបត្ថម្ភគួរតែមានដូចជាមនុស្សម្នាក់អាចនៅជាប់នឹងវាពេញមួយជីវិតរបស់គាត់។

ប្រសិនបើរបបអាហារតឹងរឹងនិងបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលបន្ទាប់មកវានឹងពិបាកក្នុងការតាមដានហើយអ្នកជំងឺនៅតែវិលត្រឡប់ទៅរករបបអាហារចាស់ដែលមានន័យថាការខិតខំប្រឹងប្រែងនឹងត្រូវខ្ជះខ្ជាយ។ លើសពីនេះទៀតវានឹងមានការខកចិត្តយ៉ាងខ្លាំងនិងបាត់បង់ជំនឿលើខ្លួនឯងនិងជោគជ័យរបស់អ្នក។

នៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រផ្លូវការអ្វីដែលគេហៅថារបបអាហារលេខ ៩ ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាប៉ុន្តែវាមិនត្រូវតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យខាងលើហើយមិនសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីកាត់បន្ថយទំងន់ខ្ញុំសូមណែនាំរបបអាហារលេខ ៨ ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាកាឡូរីទាបនិងការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទោះបីជាក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះវាត្រូវបានគេបង្ហាញថារបបអាហារមានកាឡូរីទាបមិនដំណើរការហើយការថយចុះជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហារនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករនិងអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតកង្វះនៃការទទួលទានខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនាំឱ្យមានកង្វះសារធាតុសំខាន់ៗ (វីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ក្រុមរ៉ែអូមេហ្កា ៣ អេហ្វអេហ្វផូស្វ័រហ្វីលីកលីននិងអ្នកដទៃ) ។

តើរបបអាហារប្រភេទណាដែលគួរតាមដានជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២? តាមបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងរបស់ខ្ញុំរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបមានប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ខ្ពស់ធម្មតាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារត្រឹមត្រូវនិងមានប្រសិទ្ធភាព។

វាគឺជាអាហារូបត្ថម្ភប្រភេទនេះដែលដោះស្រាយរាល់ភារកិច្ចនិងរួមចំណែកដល់ការសម្រេចបាននូវគោលដៅទាំងនេះក្នុង ៩០% នៃករណី។ អ្នកណាម្នាក់អាចឃើញលទ្ធផលរួចហើយនៅក្នុងខែដំបូងនៃការព្យាបាលអ្នកណាម្នាក់ត្រូវការពេលវេលាបន្ថែមទៀត។ ក្នុងករណីដ៏កម្រប្រព័ន្ធអាហារនេះមិននាំមកនូវលទ្ធផលភ្លឺស្វាងទេហើយភាគច្រើនវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺដែលមិនត្រូវបានដោះស្រាយ (ឧទាហរណ៍ជម្ងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីដមិនបានព្យាបាល) ការប្រើថ្នាំដែលរំខានដល់ការសម្រេចគោលដៅការមិនអនុលោមតាមអនុសាសន៍របស់អ្នកជំងឺខ្លួនឯងភាពធន់នឹងឡេទីនរោគសញ្ញាហ្សែននៃជំងឺរំលាយអាហារ lipid និងអ្នកដទៃ។ ហេតុផលដ៏កម្រ។

នៅក្នុងផ្នែកនេះខ្ញុំចង់រៀបរាប់អំពីគោលការណ៍លម្អិតនៃរបបអាហារដែលធ្វើការសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងរបបអាហារ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើបន្លែនិងឱសថមួយចំនួនធំដែលដុះនៅលើដី: ស្ពៃក្តោបគ្រប់មុខត្រសក់ប៉េងប៉ោះម្ទេសហ្សូហ្សីនីការបំផ្លាញល្ពៅត្រប់ល្ពៅសណ្តែកបៃតងសណ្តែកបៃតងស្រស់ឬទឹកកកកកសាឡាត់និងបៃតងនិងផ្សេងទៀត។

ក្នុងចំណោមផ្លែឈើត្រូវបានអនុញ្ញាត: ផ្លែបឺរ, ក្រូចឆ្មា, ផ្លែប៉ោម ១-២ ផ្លែក្នុងមួយរដូវ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានអនុញ្ញាតតែតាមរដូវនិងក្នុងបរិមាណតិចតួចឬកក។

ពីផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented វាត្រូវបានអនុញ្ញាត: ក្រែមជូរ, ឈីក្រុម Fulham, ឈីស

គ្រាប់និងគ្រាប់ក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

ចំពោះរបបអាហារដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតអ្នកត្រូវដកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានជាតិផ្អែមនិងផលិតផលទឹកដោះគោមួយចំនួន។ ទាំងនេះរួមមានៈ

1. ធញ្ញជាតិទាំងអស់
2. រាល់ផលិតផលនំ
3. បង្អែមទាំងអស់រួមទាំងទឹកឃ្មុំ
4. ប៉ាស្តាទាំងអស់
5. សណ្តែកទាំងអស់
6. បន្លែមើមទាំងអស់
7. ផ្លែឈើទាំងអស់លើកលែងតែបញ្ជីខាងលើ
8. ទឹកដោះគោផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិរាវទាំងអស់

ការរឹតត្បិតបែបនេះត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបន្ទាប់ពីឈានដល់គោលដៅវានឹងអាចពង្រីករបបអាហារបានប៉ុន្តែមានតែការចំណាយផ្លែឈើនិងបន្លែប៉ុណ្ណោះ។ ផលិតផលផ្សេងទៀតនឹងនៅតែត្រូវបានហាមឃាត់លើកលែងតែម្តងម្កាលអ្នកអាចទិញបាន។

ហើយដោយគិតអំពីសំណួរអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃធញ្ញជាតិនំបុ័ងនិងទឹកឃ្មុំខ្ញុំនឹងឆ្លើយថាអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេគឺត្រូវបានគេបំផ្លើសយ៉ាងខ្លាំង។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចអានអត្ថបទ ទឹកឃ្មុំសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ជំនឿមិនពិតនិងការពិត”.

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃជីវិតរាងកាយទាំងមូលរបស់យើងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីននិងដើម្បីឱ្យរាងកាយនៅតែក្មេងនិងមានសុខភាពល្អប្រូតេអ៊ីនត្រូវតែមាននៅក្នុងជីវិតរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៅទៀតវាចាំបាច់ដើម្បីធានាថាចំនួនទឹកប្រាក់របស់វាគឺគ្រប់គ្រាន់និងត្រូវនឹងបទដ្ឋានអាយុ។

មនុស្សម្នាក់ដែលមិនចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរាងកាយកីឡាបន្ថែមនៅក្នុងកន្លែងហាត់ប្រាណឬនៅផ្ទះតម្រូវឱ្យមានប្រូតេអ៊ីនអប្បបរមា 1-1,5 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយ។ ខ្ញុំចង់មានន័យថាពេលនេះទម្ងន់នៃប្រូតេអ៊ីនមិនមែនជាទំងន់នៃសាច់ទេព្រោះសាច់ ១០០ ក្រាមមានតែប្រូតេអ៊ីន ១៥-២០ ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់បំផុត?

• សាច់ណាមួយ (សាច់ចៀមសាច់មាន់សាច់ទាសត្វក្ងានជាដើម)
• ត្រី
• អាហារសមុទ្រ (បង្គាមឹកក្តាម។ ល។ )
• ឈីក្រុម Fulham
• ស៊ុតណាមួយ
• offal

អ្នកអាចប្រើផលិតផលណាមួយសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នក។ ដើម្បីគណនាថាតើអ្នកញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្មានអ្នកត្រូវទាញយកតារាង BJU ពីអ៊ីនធឺណិតដែលមាតិកាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផលិតផលនីមួយៗត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។

ខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនដែលច្បាស់ជាងធម្មតាទេព្រោះការលើសក៏អាចនាំឱ្យមានរោគសញ្ញាដែលមិនចង់បានដែលទាក់ទងនឹងការងាររបស់ពោះវៀននិងតម្រងនោមផងដែរ។

អស់រយៈពេលជាង ៥០ ឆ្នាំមកហើយដែលមនុស្សជាតិមានការភ័យខ្លាចចំពោះជាតិខ្លាញ់ណាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតបានចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបដើម្បីប្រឆាំងនឹងការធាត់, ជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ខ្លាញ់ដែលមានតំលៃបំផុតត្រូវបានយកចេញពីផលិតផលហើយកន្លែងរបស់ពួកគេត្រូវបានកាន់កាប់ដោយកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រេងបន្លែដែលមានជាតិអ៊ីដ្រូសែនដែលមានគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងសម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ ហើយក្នុងអំឡុងពេលនេះចំនួនរោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមបេះដូងមិនត្រឹមតែមិនថយចុះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។

ការពិតនេះបានដើរតួជាកម្លាំងរុញច្រានថ្មីក្នុងការសិក្សាតួនាទីរបស់ខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយមនុស្ស។ ហើយវាបានប្រែក្លាយថាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រត្រូវបានគេធ្វើខុសយ៉ាងសាហាវនៅគ្រប់ពេលវេលាហើយយោងតាមរបាយការណ៍មួយចំនួនលទ្ធផលនៃការសិក្សាកន្លងមកត្រូវបានគេក្លែងបន្លំ។ ដើម្បីជាប្រយោជន៍នៃមហិច្ឆតារបស់ពួកគេអង្គហេតុត្រូវបានគេបន្លំហើយលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវបានបង្កើតនូវអនុសាសន៍ថ្មីសម្រាប់អ្នកប្រកបរបរអ្នកផលិតអ្នកផលិតអាហារដែលប្រកាន់ខ្ជាប់ជាង ៥០ ឆ្នាំ។ អ្នកអាចអាននៅលើអ៊ិនធឺរណែតអំពីអាលេនឃីសនិងការបរិច្ចាគអ្វីដែលគាត់បានធ្វើទៅឱ្យហ្គូហ្វីហ្វូបារួម។

ដូច្នេះចូរយើងរៀនកុំខ្លាចខ្លាញ់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយអាចបែងចែកខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អពីខ្លាញ់ដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះខ្លាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់រួមមានៈខ្លាញ់ខ្លាញ់ប្រេងបន្លែអ៊ីដ្រូសែននិងប្រេងដែលផ្ទុកបរិមាណអូមេហ្គា ៦ អេហ្វអេ (ផ្កាឈូករ័ត្នរ៉េបពោត) និងប្រេងដែលទទួលរងនូវកម្តៅយូរ (ខ្លាញ់ជ្រៅ) ។

តើប្រេងនិងខ្លាញ់អ្វីខ្លះអាចទៅរួច?

• ប្រេងសត្វនិងប្រេងរួមទាំងខ្លាញ់ជ្រូក
• ប្រេងអូលីវ
• ប្រេងកម្រនិងអសកម្ម (ផ្លែបឺរ, អាល់ម៉ុន, ម៉ាកកាដាម៉ា, Walnut ។ ល។ )
• ប្រេង linseed (ប្រយ័ត្ន! ត្រួតពិនិត្យការផ្ទុក, កត់សុីយ៉ាងឆាប់រហ័ស)
• ប្រេងដូង

សៀវភៅណែនាំចាស់ៗណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារញឹកញាប់ក្នុងបរិមាណតិច។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទៅប្រព័ន្ធអាហារដែលខ្ញុំបានស្នើបន្ទាប់មកការញ៉ាំ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃគឺមិនចាំបាច់ទេ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំញឹកញាប់អ្នកអាចញ៉ាំកាឡូរីបានយ៉ាងងាយព្រោះអាហារថ្មីនឹងផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ច្រើនដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងទ្វេដងដូចជាកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីន។

ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យញ៉ាំនៅពេលមានភាពអត់ឃ្លានលេចឡើងហើយនៅលើប្រព័ន្ធអាហារនេះមនុស្សម្នាក់ឆាប់ឆ្អែតហើយតិត្ថិភាពមានរយៈពេលយូរ។ ដូច្នេះមនុស្សម្នាក់មិនចង់មានអាហារសម្រន់ទេ។

នៅពេលប្តូរទៅរបបអាហារថ្មីអ្នកត្រូវផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ព្រោះជាមួយនឹងការថយចុះនៃការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតសារធាតុរាវនឹងចាប់ផ្តើមត្រូវបានយកចេញហើយសាមញ្ញទឹកស្អាតត្រូវការដើម្បីបំពេញវា។

ដំបូងអ្នកមិនចាំបាច់រាប់កាឡូរីនិងបរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ដែលបានបរិភោគនោះទេចាប់តាំងពីការថយចុះនៃការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតភ្លាមៗផ្តល់នូវលទ្ធផលជាទម្រង់នៃការសម្រកទម្ងន់ការកាត់បន្ថយបរិមាណនិងការធ្វើឱ្យសូចនាករ glycemia មានលក្ខណៈធម្មតា។ ដំបូងអ្នកញ៉ាំឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។ បនា្ទាប់មកនៅពេលដែលអត្រានៃការសម្រកទម្ងន់ថយចុះការថយចុះបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនឹងតម្រូវឱ្យមានហើយនេះនឹងតម្រូវឱ្យមានគណនេយ្យត្រឹមត្រូវចំពោះអ្វីដែលបានញ៉ាំ។

មានតែកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះដែលអាចត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលលើបែបបទអាហារូបត្ថម្ភនេះ។ ហើយអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបធ្វើវាភ្លាមៗ។

នៅពេលជំងឺទឹកនោមផ្អែមចាប់ផ្តើមនៅក្នុងគ្លីនិកតារាងទៀងទាត់លេខ 9 ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។ វិធីសាស្រ្តនេះបំផ្លាញក្តីសង្ឃឹមទាំងអស់នៃការជាសះស្បើយឡើងវិញហើយបន្ទាប់មកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នៅដំណាក់កាលដំបូងឆ្លើយតបយ៉ាងល្អទៅនឹងការតំរែតំរង់ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តដំបូងដែលមានសមត្ថភាព។

ប្រសិនបើអ្នកផ្លាស់ប្តូររបបអាហារនិងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នកឱ្យបានទាន់ពេលវេលានោះជំងឺនឹងថយចុះប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនេះពេញមួយជីវិតរបស់អ្នក។ នេះមិនមែនជាការលំបាកអ្វីទាំងអស់ពីព្រោះម្ហូបនឹងមានភាពរីករាយនិងល្អ។

តាមបទពិសោធន៍វេជ្ជសាស្រ្តខ្ញុំត្រូវបានគេជឿជាក់ថាតើវាអាចធ្វើទៅបានយ៉ាងដូចម្តេចដើម្បីកែសុខភាពដែលរង្គោះរង្គើរបស់អ្នកជំងឺដោយប្តូរតែអាហារបំប៉នប្រភេទនេះ។

ចាប់តាំងពីអំណាចនៃការភ័យខ្លាចនៃខ្លាញ់នៅក្នុងគំនិតរបស់មនុស្សគឺខ្ពស់ណាស់ការជំទាស់ដំបូងនឹងត្រូវបានគេ "អាចបរិភោគខ្លាញ់បានច្រើននៅពេលកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានលើកឡើងហើយមានសញ្ញានៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម?" ។ ចម្លើយរបស់ខ្ញុំគឺមិនស្មើគ្នា - "បាទអ្នកអាចធ្វើបាន!"

នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំនឹងមិនរៀបរាប់ពីការពិតទាំងស្រុងអំពីកូលេស្តេរ៉ុលនិងជំងឺសរសៃឈាមទេព្រោះនេះជាប្រធានបទធំណាស់ហើយទាញបានច្រើនជាងមួយអត្ថបទ។ ខ្ញុំអាចនិយាយបានថាជំងឺក្រិនសរសៃឈាមមិនកើតឡើងពីកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់ទេតិចពីការកើនឡើងនៃការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានមាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។

ដំណើរការនៃការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលមានភាពស្មុគស្មាញច្រើនហើយចាប់ផ្តើមជាចម្បងជាមួយនឹងការខូចខាតដល់ជញ្ជាំងផ្នែកខាងក្នុងនៃកប៉ាល់ទៅនឹងកត្តាមួយចំនួនដែលកាបូអ៊ីដ្រាតទាក់ទងដោយផ្ទាល់បំផុត។ ហើយកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានបញ្ជូនដោយរាងកាយទៅដំបៅដើម្បីស្តារភាពសុចរិតនៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមដែលពួកគេចាប់ផ្តើមដាក់និងបង្កើតជាបន្ទះ។ ដំណើរការសរីរវិទ្យានេះកើតឡើងដោយមិនគិតពីកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម។ នេះពន្យល់ពីការពិតដែលថាជំងឺ atherosclerosis កើតឡើងសូម្បីតែចំពោះអ្នកទទួលទានបន្លែដែលមិនទទួលទានអាហារសត្វដែលសំបូរទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុល។

លើសពីនេះទៀតការកើនឡើងនៃសូចនាករ“ កូលេស្តេរ៉ុលសរុប” នៅក្នុងការវិភាគជីវគីមីឈាមមិនមានន័យអ្វីទាំងអស់។ ការវិភាគ lipid គឺចាំបាច់ដើម្បីវាយតម្លៃការរំលាយអាហារ lipid ។

យោងតាមអ្នកជំនាញលោកខាងលិចកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលមិនត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ទេ។ ជាការពិតការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលដោយសិប្បនិម្មិតមិនបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃអត្រាមរណភាពពីរោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមបេះដូងនោះទេប៉ុន្តែវាជួយបង្កើនអត្រាជម្ងឺអាល់ហ្សៃមឺរជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺដទៃទៀតដែលមានគ្រោះថ្នាក់ស្មើគ្នាដែលកាត់បន្ថយគុណភាពជីវិតរបស់អ្នកជំងឺ។

រាងកាយពិតជាត្រូវការកូលេស្តេរ៉ុលវាជាអ្នកការពារជញ្ជាំងកោសិការថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់សម្រាប់ការរលាកនៃជញ្ជាំងផ្នែកខាងក្នុងនៃសរសៃឈាមដូច្នេះអ្នកត្រូវលុបបំបាត់បុព្វហេតុនៃដំបៅ - ការលើសជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារដែលនាំឱ្យមានការរំលាយប្រូតេអ៊ីនបំផ្លាញភាពសុចរិតរបស់ពួកគេ។

ដើម្បីឆ្លើយសំនួរនេះអ្នកត្រូវយល់ពីអ្វីដែលបណ្តាលអោយថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់។មនុស្សជាច្រើនគិតថាការថយចុះខ្លាញ់នៃថ្លើមកើតឡើងពីការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ទោះយ៉ាងណានេះគឺខុសទាំងស្រុង។ ការបញ្ចោញជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើមគឺដោយសារតែសារជាតិ fructose ដែលមានបរិមាណច្រើនពីអាហារ។ ខ្លាញ់អាហារមិនចូលរួមក្នុងដំណើរការនេះទាល់តែសោះ។

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាអ្នកមិនញ៉ាំ fructose នោះអ្នកពិតជាយល់ច្រឡំណាស់។ ស្ករសធម្មតា (sucrose) ដែលត្រូវបានបន្ថែមមិនត្រឹមតែចំពោះចានផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនំប៉័ងសាច់ក្រកនិងអាហារដែលមិនមានជាតិផ្អែមផ្សេងទៀតមានទាំងគ្លុយកូសនិង fructose ក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នា។ លើសពីនេះផ្លែឈើទាំងអស់មានជាតិហ្វ្រូស្យូសច្រើនបំផុតនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ។ សូម្បីតែទឹកឃ្មុំត្រូវបានអនុញ្ញាតលើរបបអាហារបែបបុរាណមាន sucrose (គ្លុយកូស + fructose) ។

ដូច្នេះរបបអាហារដែលខ្ញុំណែនាំគឺស្វាគមន៍បំផុតហើយវាអាចប្រឈមនឹងជំងឺធាត់ថ្លើម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំណើរការនៃការបញ្ចេញថ្លើមមានភាពយឺតយ៉ាវហើយអាចចំណាយពេល (ចាប់ពី 6 ខែឡើងទៅ) ។ នៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីរចនាប័ទ្មនៃអាហារូបត្ថម្ភនេះនិងផលប៉ះពាល់លើថ្លើមខ្ញុំបាននិយាយនៅក្នុងអត្ថបទមួយ របបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងថ្លើម.

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលាក់ខ្លួនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារោគសញ្ញានៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូសដែលខ្សោយដែលក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រផ្លូវការត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងការរំលោភបំពាននៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ញុំសូមណែនាំរបបអាហារដូចគ្នាដែលខ្ញុំបានសរសេរខាងលើ។ នេះអាចនិយាយបានថានេះគឺជាពេលវេលាដែលមានអំណរគុណបំផុតក្នុងការចាប់ផ្តើមព្យាបាលដើម្បីការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ទាញខ្លួនគាត់រួមគ្នានៅពេលនេះខ្ញុំអាចធានាថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនអាចវិវត្តបានទេ។ អ្នកគ្រាន់តែមិនផ្តល់ឱកាសដល់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។

វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការបង្កើតរបបអាហារដែលធ្វើអោយមនុស្សគ្រប់គ្នានៅលើផែនដីពេញចិត្ត។ ដូច្នេះខ្ញុំចូលចិត្តគំរូចង្អុលបង្ហាញដែលអ្នកអាចបង្កើតម៉ឺនុយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកហើយជំនួសផលិតផលដែលបានស្នើសុំដោយផលិតផលស្រដៀងគ្នា។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំនឹងមិនគូរម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍ទេពីព្រោះព័ត៌មានជាច្រើនបានប្រែទៅជាចេញ។ របបអាហាររយៈពេល 3 ថ្ងៃនៃសប្តាហ៍អ្នកអាចទទួលបានដោយចុចលើតំណភ្ជាប់ទៅអត្ថបទ អាហារូបត្ថម្ភក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ មុខម្ហូបរយៈពេល ៣ ថ្ងៃ!” ដោយប្រើបញ្ជីមុខម្ហូបត្រឹមតែបីថ្ងៃអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរលំដាប់និងការផ្សំចានដោយហេតុនេះបង្កើតរបបអាហារនៅសល់ ៤ ថ្ងៃទៀត។

ទាំងអស់សម្រាប់ខ្ញុំ។ ថ្ងៃនេះអ្នកត្រូវបានណែនាំអំពីគោលការណ៍ណែនាំអាហារូបត្ថម្ភថ្មីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។ ចុចលើប៊ូតុងបណ្តាញសង្គមខាងក្រោមដើម្បីឱ្យខ្ញុំយល់ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទ។ ជួបគ្នាឆាប់ៗ!

ដោយភាពកក់ក្តៅនិងយកចិត្តទុកដាក់អ្នកជំនាញខាងរោគ endocrinologist Lebedeva Dilyara Ilgizovna

សួស្តីអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់! តើអ្នកពិនិត្យជាតិស្ករក្នុងឈាមញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា? តើអ្នកគ្រប់គ្រងសូចនាករសំខាន់នេះទេ? ជាអកុសលជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរកឃើញកាន់តែខ្លាំងឡើងដែលជាការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យគួរឱ្យខកចិត្ត។ ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវខកខានពេលវេលានៃការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនេះ។ តើរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរមានអ្វីខ្លះនៅដំណាក់កាលដំបូង? សំណួរនេះធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាព្រួយបារម្ភជាមួយនរណាដែលម៉ែត្រចាប់ផ្តើមបង្ហាញពីតម្លៃកើនឡើង។

ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកស្វែងយល់ថាតើអាហារអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 (តារាងនឹងបង្ហាញអ្នក) និងរបៀបធ្វើបញ្ជីមុខម្ហូបរយៈពេលមួយសប្តាហ៍។ ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃអត្ថបទអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីរបីសម្រាប់ម្ហូបថ្ងៃសម្រាកសម្រាប់តុទឹកនោមផ្អែម។

យល់ស្របថាពាក្យ“ របបអាហារ” គឺគួរអោយខ្លាចណាស់ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងរបបអាហារដ៏តឹងរឹងដែលមិនមានភាពរីករាយខាងអាហារនិងភាពរីករាយនៃអាហារ។ ប៉ុន្តែជាដំបូងសម្រាប់ជាប្រយោជន៍ដល់សុខភាពវានឹងមិនឈឺចាប់ក្នុងការអត់ធ្មត់បន្តិចទេ។ ហើយទីពីររបបអាហារណាមួយអាចត្រូវបានភ្លឺឡើងជាមួយនឹងរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបញ្ចូលការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។

នៅពេលដែលជំងឺមិនទាន់ឈានដល់កម្រិតកំពូលហើយមិនទាន់បានឈានដល់ដំណាក់កាលទី ១ ពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនវាចាំបាច់ត្រូវជ្រើសរើសមុខម្ហូបត្រឹមត្រូវសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ នេះនឹងជួយរក្សាកំហាប់គ្លុយកូសឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងបានហើយដូច្នេះធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពរបស់អ្នក។ ជាការពិតកុំភ្លេចអំពីតំលៃសមរម្យ រូបមន្តព្យាបាល នៅផ្ទះពួកគេតែងតែមកជួយសង្គ្រោះ។

មុនពេលអ្នកទៅរបបអាហារដោយខ្លួនវាផ្ទាល់និងពិចារណាពីអ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវស្គាល់ច្បាប់សំខាន់ៗ។ការសង្កេតរបស់ពួកគេធ្វើឱ្យការព្យាបាលកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពនិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺរីកចម្រើន។

សម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើនតែងតែណែនាំតារាងទី ៩ ។ ដោយវិធីនេះការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់របបអាហារលេខ 9 អាចមិនត្រឹមតែជំងឺនេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានអាឡែរហ្សីឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងជំងឺហឺតទងសួតជំងឺរលាកទងសួតជាដើម។

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារមានជាតិស្ករទាបនិងប្រូតេអ៊ីនក៏សមរម្យផងដែរ។ ហើយទោះបីជាពួកគេត្រូវបានតម្លើងឋានៈថាជាការផ្ទុកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែលជាស្ទីលអាហារក៏ដោយពួកគេសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់។

បញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់សប្តាហ៍នេះអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយឯករាជ្យដោយដឹងពីលក្ខណៈសំខាន់ៗមួយចំនួន - អ្វីដែលអាចត្រូវបានបរិភោគនិងអ្វីដែលមិនអាចជាអ្វីដែលគួរតែជាមាតិកាកាឡូរីសរុបនៃចានតើការកែច្នៃអាហារណាដែលចូលចិត្ត។ ល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ធ្វើការរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទេនោះអ្នកអាចរកឃើញនូវមុខម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅពេលក្រោយនៅក្នុងអត្ថបទ។ ក្នុងពេលនេះចំនុចទូទៅ៖

កាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ: ជាមធ្យម ២០០០-២៣០០ kcal ។

សមាមាត្រនៃសារធាតុ: ប្រូតេអ៊ីន: ខ្លាញ់: កាបូអ៊ីដ្រាត = ៥: ៤: ៦ ។ នេះមានន័យថាប្រូតេអ៊ីន ១០០ ក្រាម (ក្នុងនោះ ៦០ ភាគរយជាប្រភពដើមរបស់សត្វ) ខ្លាញ់ ៨០ ក្រាម (ក្នុងនោះ ៣០% ជាបន្លែ) និង ៣០០ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

បរិមាណអំបិល: ១២ ក្រាម

ចម្អិនអាហារ៖ ដោយគ្មានភាពខុសគ្នាពិសេសនោះគឺដូចធម្មតា។

តុ

សម្រាប់អាហារនីមួយៗជម្រើសជាច្រើនត្រូវបានផ្តល់ជូន។ អ្នកអាចជ្រើសរើសមួយក្នុងចំណោមសំណើដែលបានស្នើ។ ហើយបន្ទាប់មកផ្សំមុខម្ហូបតាមចំណូលចិត្តនិងលទ្ធភាពរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍។

អាហារពេលព្រឹក

omelet ប្រូតេអ៊ីន - 80 ក្រាម

ធញ្ញជាតិដែលអាចចៀសបានពីធញ្ញជាតិដែលអនុញ្ញាត - ១៣០ ក្រាម

ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើ - 80-100 ក្រាម

peas ពណ៌បៃតង - 100 ក្រាម

អាហារពេលព្រឹកទីពីរ

សាឡាត់ផ្លែឈើ - 100 ក្រាម

ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ១០០-១២០ ក្រាម

ផ្លែឈើនិងបន្លែដែលអាចអនុញ្ញាតឱ្យរលោង - 100 - 120 ក្រាម

អាហារថ្ងៃត្រង់

សាឡាត់បន្លែស្រស់ជាមួយប្រេងបន្លែ - 110 ក្រាម

ស៊ុបបន្លែ (ស៊ុបផ្សិត, ប៊ឺរប៊ីសខ្លាញ់ទាបស៊ុបស្ពនៅលើទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប) - 160-180 ក្រាម

ត្រីឆ្អិន (សាច់ឆ្អិនឬដុតនំសាច់ក្រឡុកក្រឡុកស្ពៃក្តោប) - 100-120 ក្រាម

បន្លែ Stewed (ធញ្ញជាតិដែលអាចបរិភោគបានពីធញ្ញជាតិដែលអាចទទួលយកបាន) - 130 ក្រាម

តែខ្ពស់

ស្នាមរលោង - ១០០-១២០ ក្រាម

សាឡាត់បន្លែ - 100 ក្រាម

ផ្លែប៉ោមបៃតង - 50 - 60 ក្រាម

អាហារពេលល្ងាច

ឧបករណ៍កាត់ចំហុយ (សាច់ត្រីសាច់ឆ្អិនឬត្រី) - ១២០ ក្រាម

បាចបន្លែ - ១៣០ ក្រាម

មុនពេលចូលគេង

ទឹកដោះគោ - 150-200 ក្រាម

ម៉ឺនុយត្រូវបានផ្លាស់ប្តូររាល់សប្តាហ៍ដូច្នេះអាហារមិនធុញទ្រាន់ហើយរាងកាយទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមានិងសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត។ នេះជួយការព្យាបាលនិងធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង (ដែលអ្នកត្រូវទទួលស្គាល់វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជម្ងឺណាមួយ) ។

ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអាន៖ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្មៅទឹកនោមផ្អែម galegi

វាមិនទំនងដែលថានរណាម្នាក់នឹងចង់បាននៅតុបុណ្យមាននំសាច់ចំហុយរាល់ថ្ងៃជាមួយសាឡាត់ស្ពៃនៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ យ៉ាងណាមិញអ្នកតែងតែចង់រំyourselfកខ្លួនអ្នកសូម្បីតែជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺស្ថិតនៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងហើយនៅតែបន្តអភិវឌ្ឍ។ ខ្ញុំបានរកឃើញរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីរជាពិសេសសម្រាប់ករណីបែបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តពួកគេបន្ទាប់មកកត់សម្គាល់។

សាច់មាន់ (fillet) - 300 ក្រាម

ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា

សាឡាត់ស្ពៃខ្មៅ - ១០០ ក្រាម

1. សុដន់សុដន់មាន់ក្នុងចំនួនទឹកតិចតួចឬដុតនំនៅក្នុងឡ។ កិនសាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។
2. ត្រសក់និងផ្លែបឺរទុំ (សាកល្បង ជ្រើសរើស ស្តាំ) កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
3. ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេជូតលើក្រឡាចត្រង្គរដុប។
4. បៃតងត្រូវបានច្របាច់បញ្ចូលគ្នា។
5. ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មា។
6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

ស្ត្រប៊េរី - 0,5 គីឡូក្រាម

ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ

1. ពីស្ទេវីយ៉ាដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងលំអ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ stevia ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹក (0,5 លីត្រ) និងចៀនប្រហែលមួយម៉ោង។ ច្រោះទំពាំងបាយជូរបំពេញ stevia ជាមួយទឹក (0.25 មីលីលីត្រ) និងដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។ បន្ទាប់មកផ្សំគ្រឿងតុបតែងទាំងពីរ។ ចាក់រាវចូលក្នុងផ្សិតហើយបង្កក។ គូបផ្អែមមួយត្រូវនឹងស្ករប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
2. ដុំទឹកកកនៃទំពាំងបាយជូរ stevia (8-10 កុំព្យូទ័រ) ត្រូវបានកំទេចដោយញញួរបន្ទាប់ពីបានរុំកន្សែងកន្សែង។
3. នៅក្នុងប៊ឺរលាយប៊ឺរីប៊ឺរីទឹកកកនិងទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់។
4. ដាក់ម៉ាសប៊ឺរីនៅក្នុងចាន។ អ្នកអាចញ៉ាំតាមទម្រង់នេះប៉ុន្តែអ្នកអាចដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកកនិងបង្កក (ប៉ុន្តែជាទៀងទាត់អ្នកត្រូវលាយម៉ាសដើម្បីកុំអោយដុំទឹកកក) ។
5. ពិសោធន៍និងព្យាយាមបង្កើតសាបជាមួយផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀត។

នៅពេលប្រើផលិតផល "គួរឱ្យសង្ស័យ" កុំភ្លេចវាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាម 1-1,5 ម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ប្រសិនបើសូចនាករមិនលើសពី 7,8 មីល្លីមបន្ទាប់មកផលិតផល (ម្ហូប) អាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការគ្រប់គ្រងរបបអាហារ។ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភនិងការព្យាបាលឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់បន្ទាប់មកនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺនេះមានឱកាសល្អយ៉ាងហោចណាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យជីវិតរបស់អ្នកមានភាពងាយស្រួលហើយយ៉ាងហោចណាស់បញ្ឈប់ជំងឺនេះ។ ដូច្នេះកុំធ្វេសប្រហែសចំពោះមុខម្ហូបត្រឹមត្រូវ។

ប៉ុន្តែកុំភ្លេចអំពីថ្នាំសំខាន់ៗនិងឱសថធម្មជាតិ។ បានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អជាចុងក្រោយ ភេសជ្ជៈមួយហ្វូបូរិន សំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វារួមបញ្ចូលអាំងស៊ុយលីនវីតាមីននិងអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការប្រើវា - ម្សៅរលាយក្នុងទឹកហើយត្រូវបានប្រើជាភេសជ្ជៈធម្មតា។ ហេតុអ្វីបានជាខ្ញុំនិយាយជាពិសេសអំពីឧបករណ៍នេះ? ម្តាយក្មេករបស់គាត់បានសរសេរទៅកាន់ខ្លួនឯងថាសុវត្ថិភាពនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានសាកល្បងក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែងមានតែចំណាប់អារម្មណ៍វិជ្ជមានប៉ុណ្ណោះ។

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់មិនមានជាតិគីមីនិងមុខម្ហូបសម្រាប់រាល់ថ្ងៃនោះទេទោះបីជាវាមិនរាប់បញ្ចូលនូវម្ហូបឆ្ងាញ់ដូចជានំការ៉ាមែលនិងសាច់ជ្រូកឆ្អិនជាមួយសាច់ហឹរក៏ដោយក៏អាចទទួលយកបានដែរ។

សុខភាពល្អដល់អ្នក! Nadezhda Goryunova

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម គឺជាជំងឺមួយដែលកើតឡើងនៅពេលដែលមានផលិតកម្មមិនគ្រប់គ្រាន់ អាំងស៊ុយលីន លំពែង។ មូលហេតុចំបងសម្រាប់វាគឺការទទួលទានហួសកំរិតនិងការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ នេះធ្វើឱ្យលំពែងដែលឆ្លងកាត់“ ការវាយប្រហារដោយកាបូអ៊ីដ្រាត”“ ធ្វើការដល់កំរិត” ។ នៅពេលដែលកម្រិតជាតិស្ករកើនឡើងបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារជាតិដែកបង្កើនការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន។ ជំងឺនេះត្រូវបានផ្អែកលើការរំខាននៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត: ការថយចុះជាតិគ្លុយកូសដោយជាលិកានិងការកើនឡើងនៃទ្រង់ទ្រាយរបស់វាពីខ្លាញ់និង គ្លីកូហ្សែន.

ទូទៅបំផុតគឺ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២, ការអភិវឌ្ឍជាញឹកញាប់ចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានអាយុលើសពី ៤០ ឆ្នាំនិងមនុស្សចាស់។ ចំនួនអ្នកជំងឺមានការកើនឡើងជាពិសេសបន្ទាប់ពី ៦៥ ឆ្នាំ។ ដូច្នេះអត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃជំងឺនេះគឺ ៨% នៅអាយុ ៦០ ឆ្នាំហើយឈានដល់ ២៣% នៅអាយុ ៨០ ឆ្នាំ។ ចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់ការថយចុះសកម្មភាពរាងកាយការថយចុះម៉ាសសាច់ដុំដែលប្រើគ្លុយកូសនិងការធាត់ពោះធ្វើឱ្យមានភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីនដែលមានស្រាប់។ ក្នុងវ័យចំណាស់ការរំលាយអាហារគ្លុយកូសត្រូវបានកំណត់ដោយភាពប្រែប្រួលនៃជាលិការ អាំងស៊ុយលីនក៏ដូចជាអាថ៌កំបាំងនៃអរម៉ូននេះ។ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានគេប្រកាសកាន់តែច្បាស់ចំពោះមនុស្សវ័យចំណាស់ដែលលើសទម្ងន់និងការកាត់បន្ថយភាពអាថ៌កំបាំងដែលគ្របដណ្តប់លើមនុស្សធាត់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានវិធីសាស្រ្តប្លែកក្នុងការព្យាបាល។ លក្ខណៈពិសេសនៃជំងឺនេះនៅអាយុនេះគឺជាវគ្គសិក្សាដែលមិនចេះរីងស្ងួតរហូតដល់មានផលវិបាកកើតឡើង។

ទម្រង់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះច្រើនកើតមានចំពោះស្ត្រីហើយលទ្ធភាពនៃការកើតឡើងរបស់វាកើនឡើងតាមអាយុ។ អត្រាប្រេវ៉ាឡង់ទូទៅនៃជំងឺក្នុងចំណោមស្ត្រីដែលមានអាយុ ៥៦-៦៤ ឆ្នាំគឺខ្ពស់ជាងបុរស ៦០-៧០% ។ ហើយនេះបណ្តាលមកពីបញ្ហាអ័រម៉ូន - ការចាប់ផ្តើមអស់រដូវនិងកង្វះអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មនិងបញ្ហាមេតាប៉ូលីសដែលត្រូវបានអមដោយការឡើងទំងន់ការថយចុះភាពអត់ធ្មត់នៃជាតិគ្លុយកូសនិងការកើតឡើងនៃជំងឺកង្វះឈាមក្រហម។

ការវិវត្តនៃជំងឺនេះអាចត្រូវបានតំណាងដោយគ្រោងការណ៍: លើសទម្ងន់ - ភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីនកើនឡើង - កម្រិតជាតិស្ករកើនឡើង - ការផលិតអាំងស៊ុយលីនកើនឡើង - បង្កើនភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីន។ វាប្រែជារង្វង់កាចសាហាវបែបនេះហើយមនុស្សម្នាក់មិនដឹងពីរឿងនេះញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតកាត់បន្ថយសកម្មភាពរាងកាយនិងធាត់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ កោសិកាបេតាធ្វើការសម្រាប់ការពាក់ហើយរាងកាយឈប់ឆ្លើយតបទៅនឹងសញ្ញាដែលអាំងស៊ុយលីនបញ្ជូន។

រោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានលក្ខណៈធម្មតាគឺមាត់ស្ងួតស្រេកទឹកថេរនោមញឹកញាប់អស់កម្លាំងអស់កម្លាំងបាត់បង់ទំងន់ដែលមិនអាចពន្យល់បាន។ លក្ខណៈសំខាន់បំផុតនៃជំងឺនេះគឺ hyperglycemia - ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ រោគសញ្ញាលក្ខណៈមួយទៀតគឺអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាននៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយនេះបណ្តាលមកពីភាពអត់ឃ្លានគ្លុយកូសនៃកោសិកា។ សូម្បីតែមានអាហារពេលព្រឹកល្អអ្នកជំងឺក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងមានអារម្មណ៍ឃ្លាន។

ការកើនឡើងនៃចំណង់អាហារត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាគ្លុយកូសដែលដើរតួជាឥន្ធនៈសម្រាប់ជាលិកាមិនចូលទៅក្នុងខ្លួនទេ។ ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបញ្ជូនគ្លុយកូសទៅកោសិកា អាំងស៊ុយលីនដែលអ្នកជំងឺខ្វះឬជាលិកាមិនងាយទទួលរងគ្រោះ។ ជាលទ្ធផលគ្លុយកូសមិនចូលក្នុងកោសិកាទេប៉ុន្តែចូលក្នុងចរន្តឈាមនិងកកកុញ។ កោសិកាដែលខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមបញ្ជូនសញ្ញាទៅខួរក្បាលរំញោចអ៊ីប៉ូតាឡាមូសហើយមនុស្សនោះចាប់ផ្តើមឃ្លាន។ ជាមួយនឹងការវាយប្រហារជាញឹកញាប់នៃផូស្វ័រយើងអាចនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម labile ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយទំហំធំនៃការប្រែប្រួលគ្លុយកូសក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ (0, 6 - 3, 4 ក្រាម / លីត្រ) ។ វាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការអភិវឌ្ឍ ketoacidosis និង សន្លប់ទឹកនោមផ្អែម.

នៅ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម Insipidusអ៊ីដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពមិនស្រួលនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលរោគសញ្ញាស្រដៀងគ្នាត្រូវបានកត់សម្គាល់ (ការកើនឡើងនៃការស្រេកឃ្លានការកើនឡើងបរិមាណទឹកនោមដែលបានបញ្ចេញរហូតដល់ 6 លីត្រស្បែកស្ងួតការសម្រកទម្ងន់) ប៉ុន្តែរោគសញ្ញាសំខាន់គឺអវត្តមាន - ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អ្នកនិពន្ធបរទេសមានទំនោរជឿថារបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលទទួលការព្យាបាលជំនួសមិនគួរដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយថ្នាំក្នុងស្រុករក្សាវិធីសាស្រ្តមុនក្នុងការព្យាបាលជំងឺនេះ។ អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមគឺជាកត្តាព្យាបាលនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺនេះដែលជាចំណុចសំខាន់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ថ្នាំជាតិស្ករក្នុងឈាមតាមមាត់និងចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

តើអ្នកជំងឺគួរសង្កេតមើលរបបអាហារអ្វីខ្លះ? ពួកគេត្រូវបានចាត់តាំង លេខរបបអាហារ ៩ ឬពូជរបស់វា។ អាហារបំប៉នរបបអាហារនេះធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមានលក្ខណៈធម្មតា (អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងធ្វើឱ្យវាមានស្ថេរភាពក្នុងកម្រិតជិតធម្មតានិងការពារការរំលាយអាហារបំប៉នខ្លាញ់។ គោលការណ៍នៃការព្យាបាលរបបអាហារនៅលើតារាងនេះគឺផ្អែកលើការដាក់កម្រិតយ៉ាងខ្លាំងឬមិនរាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនិងការបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញរហូតដល់ ៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

បរិមាណប្រូតេអ៊ីនស្ថិតនៅក្នុងបទដ្ឋានសរីរវិទ្យា។ បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានលៃតម្រូវដោយវេជ្ជបណ្ឌិតអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការកើនឡើងជាតិស្ករទម្ងន់របស់អ្នកជំងឺនិងជំងឺដែលទាក់ទង។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានការរីកចម្រើនបន្ទាប់ពី ៤០ ឆ្នាំហើយជាធម្មតាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការលើសទម្ងន់។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់បំផុតមួយសម្រាប់ការព្យាបាលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពគឺការតាមដានខ្លួនឯងដែលជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានធម្មតា។ នេះគឺជាមធ្យោបាយដែលអាចទុកចិត្តបានដើម្បីការពារផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ចាប់ផ្តើមដោយការព្យាបាលដោយរបបអាហារដែលជួយធ្វើឱ្យមានទម្ងន់ធម្មតានិងគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករ។

តើរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរជាអ្វី? ជាធម្មតានៅទម្ងន់ធម្មតាមេ លេខតារាង ៩ ជាមួយនឹងការទទួលទានកាឡូរីរហូតដល់ ២៥០០ kcal និងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាត ២៧៥-៣០០ ក្រាមដែលចែកចាយដោយវេជ្ជបណ្ឌិតរវាងនំប៉័ងធញ្ញជាតិនិងបន្លែ។

ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic អប្បបរមាមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃរុក្ខជាតិហើយជាការប្រសើរណាស់មិនត្រូវចំអិនម្ហូបឬឆ្លងកាត់ដំណើរការតិចតួចទេ។ តារាងសំខាន់ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាបន្តបន្ទាប់ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ពីភាពធ្ងន់ធ្ងរពីកំរិតស្រាលចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានទំងន់ធម្មតា។

សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងវត្តមាននៃភាពធាត់គឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ចាប់តាំងពីការសម្រកទម្ងន់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរនៃជំងឺនេះ។ ក្នុងការធាត់ពូជត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា - របបអាហារកាត់បន្ថយ (ជាមួយនឹងបរិមាណកាឡូរីថយចុះ) មានផ្ទុក ២២៥ ក្រាម ១៥០ ក្រាមឬ ១០០ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយថ្ងៃ។

ដំបូងរបបអាហារទី ៩ សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ លុបបំបាត់ការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារដែលងាយរំលាយនិងងាយ (បន្ទាប់ពី ១៥ នាទី) បង្កើនជាតិស្ករយ៉ាងខ្លាំងនិងមិនបង្កើតអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត៖

• ស្ករ
• ទឹកឃ្មុំ
• កកស្ទះយៈសាពូនមី
• ចំណីសត្វ
• សុីរ៉ូ
• ការ៉េម
• នំបុ័ងពណ៌ស
• បន្លែនិងផ្លែឈើផ្អែមផ្លែឈើស្ងួត
• ប៉ាស្តា។

មានការរឹតត្បិតលើការប្រើប្រាស់៖

• ដំឡូងដែលជាផលិតផលមានម្សៅច្រើន
• beets ដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់។
• នំបុ័ងធញ្ញជាតិពោតប៉ាស្តានិងផលិតផលសណ្តែក។

ចំពោះការសម្រកទម្ងន់មាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម ១៧០០ kcal ដោយសារតែការដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតដល់ ១២០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដោយមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីន (១១០ ក្រាម) និងខ្លាញ់ (៧០ ក្រាម) ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាថ្ងៃតមអាហារត្រូវបានធ្វើឡើង។ បន្ថែមលើអនុសាសន៍ខាងលើអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់មិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលទេ៖

• ប្រេង (ក្រែមនិងបន្លែ), Cream sour, margarine, mayonnaise, រាលដាល,
• ខ្លាញ់ជ្រូកសាច់ក្រកសាច់ក្រកសាច់ក្រកជក់បារីសាច់ខ្លាញ់និងត្រីសាច់មាន់ដែលមានស្បែកមានជាតិខ្លាញ់ប្រេង។
• ឈីសខ្លាញ់ឈីក្រុម Fulham ក្រែម។
• គ្រាប់, គ្រាប់, កុម្មង់នំ, mayonnaise, ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។

ការប្រើប្រាស់បន្លែក្នុងទម្រង់ជាម្ហូបចំហៀងកំពុងកើនឡើង៖

• eggplant
• ត្រសក់
• ខាត់ណាផា្កស្ព
• ស្លឹកបៃតង
• សាឡាត់ក្រហម (វីតាមីនខ្ពស់)
• turnip, radish,
• ល្ពៅ, ការបំផ្លាញនិងការបំផ្លាញ, ដែលប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតល្អ។

របបអាហារគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរប៉ុន្តែមានកាឡូរីតិចជាង។ នេះអាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ (ឧទាហរណ៍សាច់ក្រកឬសាច់ក្រក) ត្រូវបានជំនួសដោយបរិមាណសាច់គ្មានខ្លាញ់ឆ្អិនឆ្អិនហើយប្រេងនៅក្នុងសាំងវិចជាមួយត្រសក់ឬប៉េងប៉ោះ។ ដូច្នេះអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានត្រូវបានបញ្ឈប់ហើយអ្នកបានញ៉ាំកាឡូរីតិច។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានផ្ទុកនូវ "ខ្លាញ់លាក់" (សាច់ក្រកសាច់ក្រកសាច់គ្រាប់គ្រាប់សាច់ក្រកឈីស) ។ ជាមួយនឹងផលិតផលទាំងនេះយើងទទួលបានបរិមាណកាឡូរីច្រើន។ ដោយសារខ្លាញ់មានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់សូម្បីតែប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាបាយបន្ថែមទៅសាឡាដក៏នឹងជួយកាត់បន្ថយការសម្រកទម្ងន់បានដែរ។ គ្រាប់ឬគ្រាប់ ១០០ ក្រាមមានបរិមាណរហូតដល់ ៦០០ kcal ប៉ុន្តែយើងមិនចាត់ទុកវាជាអាហារទេ។ ចំណិតឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ (ជាង 40%) គឺមានកាឡូរីច្រើនជាងនំប៉័ងមួយដុំ។

ដោយសារកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហារវាចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលស្រូបយកយឺត ៗ ជាមួយនឹងមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃអាហារ៖ បន្លែចំណីសត្វនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ អ្នកអាចប្រើជំនួសស្ករ (xylitol, stevia, fructose ឬ sorbitol) ហើយរាប់វានៅក្នុងបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុប។ Xylitol គឺស្មើនឹងជាតិស្ករធម្មតាក្នុងភាពផ្អែមដូច្នេះដូសរបស់វាគឺ ៣០ ក្រាម Fructose គឺគ្រប់គ្រាន់ ១ tsp ។ សម្រាប់ការបន្ថែមទៅតែ។ វាមានតំលៃផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអ្នកធ្វើឱ្យមានជាតិផ្អែមពីធម្មជាតិ។

ចំពោះអ្នកជំងឺវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹងពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) នៃផលិតផលទាំងអស់។ នៅពេលញ៉ាំអាហារដែលមាន GI ខ្ពស់ hyperglycemia លេចឡើងហើយនេះបណ្តាលឱ្យផលិតកម្មកើនឡើង អាំងស៊ុយលីន។ ផលិតផលដែលមាន GI មធ្យមនិងទាបបែកជាបណ្តើរ ៗ ហើយស្ទើរតែមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករឡើយ។ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានសន្ទស្សន៍រហូតដល់ ៥៥: ផ្លែ apricots, cherry plum, ក្រូចត្លុង, លីងសុនរ៉ូ, ក្រូចឆ្មារ, ផ្លែប៉ោម, ផ្លែប៉ោម, plums, សមុទ្រ buckthorn, ក្រហម, cherries, gooseberries, ត្រសក់, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ទឹកដោះគោ, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, អាល់ម៉ុន។ សណ្តែកដីសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសាឡាត់។ ពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានក្នុងបរិមាណកំណត់ (ផ្លែឈើមិនលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយពេលញ៉ាំ) ។ វាត្រូវតែចងចាំថាការព្យាបាលកំដៅកើនឡើង GI ។ ប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់កាត់បន្ថយវាដូច្នេះអាហាររូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។

មូលដ្ឋាននៃសារធាតុចិញ្ចឹមគួរតែជាបន្លែនិងអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ របបអាហារគំរូរួមមាន៖

• សាឡាត់បន្លែស្រស់បន្លែឆ្អិនឬដុតនំ។ ព្យាយាមកំណត់ប៊ឺរនិងដំឡូង (អ្នកអាចលុបបំបាត់បានទាំងស្រុង) ។
• សាច់និងត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបក្នុងទំរង់ឆ្អិនចាប់តាំងពីបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារចៀនកើនឡើង ១,៣ ដង។
• នំប៉័ងគ្រើមបរិមាណធញ្ញជាតិល្មម (អង្ករនិងស្រូវសាលីត្រូវបានគេដកចេញ) ។
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ជាតិស្ករមិនត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូលជាមួយនឹងកម្រិតស្រាលនៃជំងឺនេះទេហើយប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីននៃជំងឺពីមធ្យមទៅធ្ងន់ធ្ងរការទទួលទានជាតិស្ករ 20-30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ដូច្នេះការព្យាបាលដោយរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិតខុសគ្នាអាស្រ័យលើភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺទំងន់កម្លាំងពលកម្មរបស់អ្នកជំងឺនិងអាយុ។

អ្នកជំងឺក៏ត្រូវបានណែនាំឱ្យបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយផងដែរ។ សកម្មភាពរាងកាយគឺចាំបាច់ពីព្រោះវាបង្កើនភាពប្រែប្រួលនៃជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីនកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនក៏ដូចជាបន្ថយសម្ពាធឈាមនិងកាត់បន្ថយភាពមិនប្រក្រតីនៃឈាម។ របៀបផ្ទុកត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គលដោយគិតគូរពីជំងឺស្មុគស្មាញនិងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃផលវិបាក។ ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យគឺដើរមួយម៉ោងរាល់ថ្ងៃឬរាល់ថ្ងៃ។អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវនិងរបៀបរស់នៅដែលមានចលនានឹងជួយប្រឆាំងនឹងអារម្មណ៍ឃ្លានកាន់តែខ្លាំងឡើង។

ទម្រង់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះច្រើនតែកើតមាននៅវ័យក្មេងនិងចំពោះកុមារលក្ខណៈពិសេសមួយនៃការចាប់ផ្តើមភ្លាមៗជាមួយនឹងជំងឺមេតាប៉ូលីសស្រួចស្រាវ។acidosis, ketosis, ការខះជាតិទឹក) វាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងថាការកើតឡើងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទនេះមិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកត្តាអាហារូបត្ថម្ភទេប៉ុន្តែវាបណ្តាលមកពីការបំផ្លាញកោសិកាលំពែងដែលនាំឱ្យមានកង្វះអាំងស៊ុយលីនដាច់ខាតការប្រើប្រាស់ជាតិគ្លុយកូសខ្សោយនិងការថយចុះនៃប្រូតេអ៊ីននិងសំយោគខ្លាញ់។ អ្នកជំងឺទាំងអស់ត្រូវការការព្យាបាលដោយប្រើអាំងស៊ុយលីនពេញមួយជីវិតប្រសិនបើកម្រិតរបស់វាមិនគ្រប់គ្រាន់ ketoacidosis និងសន្លប់ទឹកនោមផ្អែមវិវឌ្ឍន៍។ សំខាន់ស្មើគ្នាជំងឺនេះនាំឱ្យមានពិការភាពនិងអត្រាមរណភាពខ្ពស់ដោយសារតែមីក្រូ - និងផលវិបាកម៉ាក្រូហ្គូថល។

អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ មិនខុសពីរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អធម្មតាទេហើយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានកើនឡើងនៅក្នុងនោះ។ អ្នកជំងឺមានសេរីភាពក្នុងការជ្រើសរើសមុខម្ហូបជាពិសេសជាមួយការព្យាបាលអាំងស៊ុយលីនដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង។ ឥឡូវនេះអ្នកជំនាញស្ទើរតែទាំងអស់ជឿជាក់ថាអ្នកអាចញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងលើកលែងតែស្ករនិងទំពាំងបាយជូរប៉ុន្តែអ្នកត្រូវដឹងថាតើត្រូវញ៉ាំប៉ុន្មាននិងពេលណា។ ជាការពិតរបបអាហារពុះចុះដើម្បីគណនាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មានច្បាប់សំខាន់ៗជាច្រើន៖ មិនអាចទទួលទាននំប៉័ងបានលើសពី ៧ គ្រឿងក្នុងមួយពេលទេហើយភេសជ្ជៈផ្អែម (តែជាមួយស្ករក្រូចឆ្មាទឹកផ្លែឈើផ្អែម) ត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូល។

ភាពលំបាកស្ថិតនៅក្នុងការគណនាត្រឹមត្រូវនៃគ្រឿងនំប៉័ងនិងកំណត់តម្រូវការអាំងស៊ុយលីន។ កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ត្រូវបានវាស់ជាឯកតានំប៉័ងហើយបរិមាណរបស់វាដែលត្រូវយកមកជាមួយក្នុងពេលតែមួយត្រូវបានបូកសរុប។ XE មួយត្រូវនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាមនិងមានផ្ទុកនំប៉័ង ២៥ ក្រាម - ហេតុនេះឈ្មោះ។ តារាងពិសេសមួយត្រូវបានគេចងក្រងនៅលើគ្រឿងនំប៉័ងដែលមាននៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗគ្នាហើយពីវាអ្នកអាចគណនាបានត្រឹមត្រូវនូវបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានប្រើប្រាស់។

នៅពេលរៀបចំមុខម្ហូបអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរផលិតផលដោយមិនឱ្យលើសបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបានកំណត់។ សម្រាប់ដំណើរការ 1 XE អ្នកប្រហែលជាត្រូវការអាំងស៊ុយលីន 2-2,5 អ៊ីយូសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក 1.5-2 អ៊ីយូសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និង 1-1,5 អ៊ីយូសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ នៅពេលចងក្រងរបបអាហារវាជាការសំខាន់ដែលមិនត្រូវទទួលទានលើសពី 25 XE ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំច្រើនអ្នកនឹងត្រូវបញ្ចូលអាំងស៊ុយលីនបន្ថែម។ នៅពេលប្រើអាំងស៊ុយលីនខ្លីបរិមាណ XE គួរតែត្រូវបានបែងចែកជាអាហារចម្បង ៣ និង ៣ បន្ថែមទៀត។

XE មួយមានពីរស្លាបព្រានៃបបរណាមួយ។ ប៉ាស្តាបីស្លាបព្រាស្មើនឹងបួនស្លាបព្រាបាយឬបបរ buckwheat និងនំប៉័ងពីរដុំហើយទាំងអស់មាន 2 XE ។ ចំណីអាហារកាន់តែច្រើនត្រូវបានដាំឱ្យពុះពួកគេត្រូវបានស្រូបយកលឿនហើយស្ករនឹងកើនឡើងលឿន។ ពោតសណ្តែកនិងសណ្តែកអាចត្រូវបានគេព្រងើយកន្តើយពីព្រោះ 1 XE ត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុង 7 ស្លាបព្រានៃ legumes ទាំងនេះ។ បន្លែឈ្នះក្នុងន័យនេះ៖ XE មួយផ្ទុកត្រសក់ ៤០០ ក្រាម, សាឡាត់ ៣៥០ ក្រាម, ផ្កាខាត់ណាខៀវ ២៤០ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ ២១០ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះស្រស់ ៣៣០ ក្រាម, ម្រេចបៃតង ២០០ ក្រាម, ម្រេចបៃតង ២៥០ ក្រាម, ស្ពៃបៃតង ២៥០ ក្រាម, sauerkraut ២៦០ ក្រាម, ការ៉ុត ១០០ ក្រាមនិង ១០០ g beets ។

មុនពេលអ្នកញ៉ាំបង្អែមអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបប្រើកម្រិតអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់។ អនុញ្ញាតឱ្យបង្អែមដល់អ្នកជំងឺទាំងនោះដែលគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃអាចរាប់បរិមាណ XE ហើយផ្លាស់ប្តូរកំរិតអាំងស៊ុយលីន។ វាចាំបាច់ក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករមុននិងក្រោយពេលទទួលទានអាហារផ្អែមនិងវាយតម្លៃកំរិតអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់។

លេខ របបអាហារ ៩ ប៊ី វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺដែលទទួលអាំងស៊ុយលីនច្រើនហើយវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយការកើនឡើងនៃមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាត (៤០០-៤៥០ ក្រាម) - នំប៉័ងធញ្ញជាតិដំឡូងបន្លែនិងផ្លែឈើជាច្រើនត្រូវបានអនុញ្ញាត។ បរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ត្រូវបានកើនឡើងបន្តិច។ របបអាហារគឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងសមាសភាពទៅនឹងតុទូទៅស្ករ 20-30 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាត។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទទួលអាំងស៊ុយលីននៅពេលព្រឹកនិងពេលរសៀលបន្ទាប់មកកាបូអ៊ីដ្រាត 70% គួរតែស្ថិតនៅក្នុងអាហារទាំងនេះ។ បន្ទាប់ពីការចាក់អាំងស៊ុយលីនអ្នកត្រូវញ៉ាំពីរដង - បន្ទាប់ពី 15 នាទីនិងបន្ទាប់ពី 3 ម៉ោងនៅពេលដែលឥទ្ធិពលអតិបរមារបស់វាត្រូវបានកត់សម្គាល់។ដូច្នេះដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនអាហាររូបត្ថម្ភប្រភាគត្រូវបានផ្តល់សារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំង៖ អាហារពេលព្រឹកទី ២ និងអាហារសម្រន់ពេលរសៀលគួរតែត្រូវបានធ្វើ ២-៥-៣ ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ហើយវាចាំបាច់ត្រូវមានអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត (បបរផ្លែឈើដំឡូងទឹកផ្លែឈើនំប៉័ងនំឃុកឃី) ។ ) ជាមួយនឹងការណែនាំអាំងស៊ុយលីននៅពេលល្ងាចមុនពេលអាហារពេលល្ងាចអ្នកត្រូវទុកអាហារបន្តិចបន្តួចនៅពេលយប់ដើម្បីការពារប្រតិកម្មជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ម៉ឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងត្រូវបង្ហាញជូនខាងក្រោម។

ការសិក្សាធំបំផុតពីរបានបង្ហាញឱ្យឃើញពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាក់ទងនឹងការការពារការវិវត្តនៃផលវិបាកមីក្រូនិងសរសៃឈាម។ ប្រសិនបើកម្រិតជាតិស្ករលើសពីបទដ្ឋានសម្រាប់រយៈពេលយូរនោះផលវិបាកផ្សេងៗនឹងវិវឌ្ឍន៍៖ atherosclerosisការរិចរិលខ្លាញ់នៃថ្លើមប៉ុន្តែគួរឱ្យខ្លាចបំផុត - ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ខូចតំរងនោម) ។

ប្រូតេអ៊ីន នេះគឺជាសញ្ញាដំបូងនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រនេះប៉ុន្តែវាលេចឡើងតែនៅដំណាក់កាលទី ៤ ប៉ុណ្ណោះហើយដំណាក់កាលទី ៣ ដំបូងគឺអសមត្ថភាព។ រូបរាងរបស់វាចង្អុលបង្ហាញថា 50% នៃហ្គូម៉ាឡូលីត្រូវបានធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់ហើយមានដំណើរការដែលមិនអាចត្រឡប់វិញបាន។ ចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមការខ្សោយតំរងនោមមានការរីកចម្រើនដែលទីបំផុតនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃការខ្សោយតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ (ជាធម្មតាមានរយៈពេល 5-7 ឆ្នាំបន្ទាប់ពីការលេចឡើងនៃប្រូតេអ៊ីនជាប់លាប់) ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិមាណអំបិលត្រូវបានកំណត់ (12 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ហើយជាមួយនឹងជំងឺតម្រងនោមតម្រងនោមបរិមាណរបស់វាកាន់តែត្រូវបានកាត់បន្ថយ (3 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ ការព្យាបាលនិងអាហារូបត្ថម្ភក៏ត្រូវបានកែតម្រូវនៅពេលដែរ ដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល.

តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានរោគសញ្ញាអ្វីខ្លះ?

គស្ញដំបូងនៃជំងឺនេះអាចមិនត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ភ្លាមៗទេ។ ជារឿយៗជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេរកឃើញដោយចៃដន្យនៅពេលពួកគេទៅមន្ទីរពេទ្យដោយហេតុផលផ្សេងទៀត។ ទំរង់ដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានរោគសញ្ញាមួយចំនួន៖

• បំណងប្រាថ្នាសម្រាប់តួអក្សរថេរ
• បង្កើនចំណង់អាហារ
• ការផ្លាស់ប្តូរទំងន់
• នោមញឹកញាប់
• អស់កម្លាំងបាត់បង់កម្លាំងងងុយដេក
• ភ័យ
• ការបាត់បង់សក់ចំពោះបុរស
• រមាស់នៃប្រហោងនិងប្រហោងក្នុងខ្លួនស្ត្រី
• ភាពមិនស្រួល, អារម្មណ៍ដែលថា goosebumps វារនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃជើងទាប,
• ការជាសះស្បើយយូរនៃស្នាមរបួសនិងកោស។

រោគសញ្ញាលេចឡើងបន្តិចម្តង ៗ ប៉ុន្តែដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានព្យាបាលឱ្យបានឆាប់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតប្រសិនបើយ៉ាងហោចណាស់រោគសញ្ញាពីរដែលបានចុះបញ្ជីត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដើម្បីចាប់ផ្តើមការព្យាបាលទាន់ពេលវេលា។ ការយកចិត្តទុកដក់ជាពិសែសគួរតែូវបានបង់ប្រសិនបើមានអារម្មណ៍ស្រេកទឹកការនោមញឹកនិងរបួសមិនជាសះស្បើយរយៈពែលវែង។ រោគសញ្ញាទាំងនេះគឺជារោគសញ្ញាទូទៅបំផុតនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនៃរបបអាហារព្យាបាលត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើតារាងលេខ 9 ឬលេខ 8 ។ របបអាហារលេខ ៩ ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អ្នកដែលមិនទទួលរងពីបញ្ហានៃទំងន់លើស, លេខ ៨ - សម្រាប់ការធាត់ដំបូងនិងមធ្យម។ បញ្ជីមុខម្ហូបត្រូវបានរចនាឡើងដោយពិចារណាលើរាល់ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់ជាពិសេសការរៀបចំនិងកំរិតប្រើ។

លេខរបបអាហារលេខ ៩ គឺជាផ្នែកមួយដែលងាយស្រួលបំផុត។ ម៉ឺនុយរួមមានបរិមាណអប្បបរមានៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងកម្រិតកាឡូរីដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារមនុស្សម្នាក់មិនមានអារម្មណ៍ថាខ្វះសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដូច្នេះមិនមានអារម្មណ៍មិនរីករាយដែលជារឿយៗកើតឡើងជាមួយនឹងរបបអាហារតឹងរ៉ឹងជាង។

មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារគឺផ្លែឈើបន្លែធញ្ញជាតិអាហារសមុទ្រនិងនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ អ្នកគាំទ្រនៃបង្អែមអាចប្រើជាតិផ្អែម - xylitol, sorbitol, fructose ។ បង្អែមដែលមានមូលដ្ឋានលើស្ករជំនួសអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងនាយកដ្ឋានពិសេសនៃហាងទឹកនោមផ្អែមឬរៀបចំដោយឯករាជ្យ។

ការព្យាបាលរបបអាហារនឹងមានប្រសិទ្ធភាពប្រសិនបើអាហារត្រូវបានដាំឱ្យពុះដុតនំឬចំហុយ។ ការពន្លត់ត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអប្បបរមាអំបិលនិងខ្លាញ់ត្រូវបានប្រើចាប់តាំងពីរដ្ឋមុនទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានកំណត់ដោយការរំលោភលើការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់។

តារាងទី ៩ រួមមានផលិតផលដូចខាងក្រោម៖

• នំបុ័ង rye ឬកន្ទក់
• ស៊ុបជាមួយបន្លែផ្សិតឬត្រី
• ត្រីគ្មានខ្លាញ់
• បបរ
• សាច់គ្មានខ្លាញ់
• ផ្លែឈើ
• ផលិតផលទឹកដោះគោ (kefir ទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរគ្មានបង្អែមឈីក្រុម Fulham)
• បន្លែ (ករណីលើកលែង - ដំឡូងក្នុងបរិមាណមានកំណត់)
• តែ, ទឹកក្រូច, ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ។

របបអាហារនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមពាក់ព័ន្ធនឹងអាហារូបត្ថម្ភប្រភាគ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ 5-6 ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ។ អាហារសំខាន់ៗត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយអាហារសម្រន់។ តារាងរបបអាហារលេខ ៨ រួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលដូចគ្នា។ លក្ខណៈពិសេសនៃការចំអិនមិនខុសគ្នាទេ។ ភាពខុសគ្នារវាងតារាងលេខ ៩ គឺដើម្បីកម្រិតមាតិកាកាឡូរីនៃចាន។ ដូច្នេះអ្នកអាចបំបាត់បញ្ហាពីរយ៉ាង - ដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងទម្ងន់លើស។

តម្លៃថាមពលនិងសមាសធាតុគីមីនៃម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែម

ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់នៃរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅដំណាក់កាលដំបូងអ្នកអាចការពារការវិវត្តនៃជំងឺនេះ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃបរិមាណជាក់លាក់នៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគួរតែចូលក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺ។

តារាងសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃថាមពលនៃផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផលិតផលហាមឃាត់និងអនុញ្ញាត

នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អការញ៉ាំចំណីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណចាំបាច់។ ក្នុងចំណោមផលិតផលនំប៉័ងចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនំប៉័ងកន្ទក់ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬនំបុ័ងរបបអាហារពិសេស។ ចានដំបូងដែលចម្អិនក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំដោយគ្មានការរឹតត្បិត។ ចានដែលមានមូលដ្ឋានលើទំពាំងបាយជូរសាច់គ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានមិនលើសពីម្តងឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

សម្រាប់ការរៀបចំចានសាច់យករបបអាហារសាច់គ្មានខ្លាញ់។ វាត្រូវបានដុតនំឬដាំឱ្យពុះម្តងម្កាល។ ការប្រើប្រាស់៖

• ស្បៃមុខ
• សាច់គោ
• សាច់ទន្សាយ
• ទួរគី
• ផ្នែកគ្មានខ្លាញ់នៃសាច់ចៀម
• សាច់មាន់។

អាហារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមមានអាហារសមុទ្រដែលត្រូវបានចម្អិនដោយខ្លាញ់តិចបំផុត។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបក្នុងទំរង់ដុតនំឆ្អិនឬចំហុយ។ រយៈពេលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអនុញ្ញាតឱ្យប្រើចានចំហៀងផ្សេងៗគ្នា:

• បបរ (buckwheat, oat, millet),
• casseroles
• ប៉ាស្តារឹង
• បន្លែឆៅឆ្អិនឬដុតនំ (ដំឡូងនិងពោតមានកំណត់) ។

មានពងនៅលើមុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេ saturate រាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំស៊ុតមួយក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងចំណោមផលិតផលទឹកដោះគោទឹកដោះគោសណ្តែកឈីក្រុម Fulham និង kefir នៃមាតិកាខ្លាញ់ 1% ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគជាផលិតផលដាច់ដោយឡែកឬបន្ថែមទៅចានផ្សេងៗគ្នា។

ក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈត្រូវបានណែនាំ៖

• តែគ្មានជាតិផ្អែម (ប្រភេទណាមួយអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោ),
• ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ
• compotes
• decoctions នៃឱសថនិង hips បានកើនឡើង,
• ទឹករ៉ែគ្មានឧស្ម័ន។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមមានជាតិខ្លាញ់មានកំណត់ - មិនលើសពី ១០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្លែនិងប៊ឺត្រូវបានអនុញ្ញាត។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅដំណាក់កាលដំបូងមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលបែបនេះទេ។

• នំនិងនំផ្សេងៗ
• បង្អែម (សូកូឡាផ្អែមបង្អែមយៈសាពូនមីទឹកឃ្មុំ)
• ចំណីសត្វ
• កាកាវ
• ផ្លែឈើស្ងួតខ្លះ (ផ្លែទំពាំងបាយជូរកាលបរិច្ឆេទផ្លែល្វា)
• ចេក
• ទំពាំងបាយជូរ
• សាច់ខ្លាញ់និងខ្លាញ់
• ទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប (រួមទាំងផ្សិត)
• ផលិតផលជក់បារី
• pickles
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់
• ត្រីអំបិលនិងសាច់
• អាហារកំប៉ុង
• រដូវដែលបានរៀបចំរួចរាល់
• ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល
• ទឹកផ្អែមកាបូន
• ទឹកជ្រលក់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

ម៉ឺនុយគំរូ

ការព្យាបាលរបបអាហារចាប់ផ្តើមដោយម៉ឺនុយដែលមានសមាសភាពត្រឹមត្រូវ។ អាហារគួរតែរួមបញ្ចូលចំនួនអាហារដែលត្រូវអនុញ្ញាត។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យគិតហើយគូររបបអាហាររយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃជាមុនដើម្បីបំពេញមុខម្ហូបជាមួយនឹងអាហារដែលមានសុខភាពល្អគណនានិងចែកចាយបរិមាណអាហារដែលត្រូវការ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំក្នុងពេលតែមួយដោយមិនចំណាយពេលយូររវាងអាហារ។

បញ្ជីមុខម្ហូបសំរាប់ថ្ងៃនេះមើលទៅដូចនេះ៖

• អាហារពេលព្រឹក: oatmeal 150 ក្រាមជាមួយផ្លែប៉ោមសណ្តែកនំប៉័ងនំប៉័ងដែលដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនិងឈីសឈីសតែ។
• អាហារពេលព្រឹកលើកទី ២៖ ផ្កាឈូកក្រូចឆ្មារផ្អែម។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ៈសាច់គោឆ្អិន ១២០ ក្រាមក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ១០០ ក្រាមនៃទឹក buckwheat លើទឹកទឹកប៉េងប៉ោះមួយកែវ។
• អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ឈីសខ្ទិះ ១៥០ ក្រាម,
• អាហារពេលល្ងាច: ហាក ១៥០ ក្រាមហាន់ជាចំណិតជាមួយបៃតង ២០០ ត្រសក់និងសាឡាត់ប៉េងប៉ោះតែបៃតង។
• អាហារពេលល្ងាចទីពីរ: ស៊ុតឆ្អិន, kefir ជាមួយឱសថ។

ដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលដូចគ្នានឹងវត្តមាននៃជម្ងឺ។

ការព្យាបាលដោយរបបអាហារមានគោលបំណងការពារការវិវត្តនៃផលវិបាកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពនិងរក្សាការរំលាយអាហារនិងជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។ មានរបបអាហារព្យាបាលសម្រាប់មនុស្សដែលងាយនឹងលើសទម្ងន់និងអ្នកដែលមិនមានបញ្ហាទំងន់។ ការព្យាបាលដោយបន្សំជាមួយអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវនឹងជួយទប់ទល់នឹងជំងឺនិងធ្វើឱ្យសុខភាពកាន់តែប្រសើរឡើង។ លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារលេខ ៩ អាចរកបាននៅខាងក្រោមក្នុងវីដេអូ។

គោលការណ៍គ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភ

គោលដៅនៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមានលក្ខណៈធម្មតាក៏ដូចជាការការពារនៃការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ខ្សោយ។

តារាងព្យាបាលយោងទៅតាម Pevzner ត្រូវនឹងលេខ ៩ ។

លក្ខណៈទូទៅនៃអាហារបំប៉នប្រចាំថ្ងៃ៖

• កាបូអ៊ីដ្រាតដោយសារតែប៉ូលីស្យូសគួរតែមានពី ៣០០-៣៥០ ក្រាម
• ប្រូតេអ៊ីន - មិនតិចជាង ៩០-១០០ ក្រាមក្នុងនោះ ៥៥% នៃប្រូតេអ៊ីនសត្វ។
• ខ្លាញ់ - យ៉ាងហោចណាស់ ៧០-៨០ ក្រាមដែលក្នុងនោះ ៣០% ជាខ្លាញ់បន្លែ។
• រាវដោយឥតគិតថ្លៃ - 1,5 លីត្រ (ជាមួយស៊ុប),
• តម្លៃថាមពល - 2300-2500 គីឡូកាឡូរី។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ៖

• របៀបថាមពល
  សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានចំណែក: ក្នុងផ្នែកតូចៗរហូតដល់ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃដែលនៅលើដៃម្ខាងនឹងការពារភាពអត់ឃ្លានហើយម្យ៉ាងវិញទៀតលុបបំបាត់ការហៀរចេញ។
• លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព
  អាហារគួរតែត្រូវបានគេប្រើមុនកំដៅដល់ 15-65 អង្សាសេ។
• ផឹកសុរា
  បន្ទាប់ពីរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែបោះបង់ចោលជាតិអាល់កុលព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយបាន។
• ការដាក់កម្រិតស្ករ
  ស្ករនិងកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនគួរត្រូវបានជំនួសដោយ xylitol ព្រោះវាត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងគំរាមកំហែងដោយសន្លប់។
• ការដាក់កម្រិតអំបិល
  របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពាក់ព័ន្ធនឹងការដាក់កម្រិតអំបិលព្រោះវាប៉ះពាល់ដល់តម្រងនោម។
• មាតិកាជីវជាតិ
  បរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវតែមានតុល្យភាព: នៅអាហារនីមួយៗមាតិការបស់ពួកគេគួរតែប្រហាក់ប្រហែល។
• អាហារពេលព្រឹកជាកាតព្វកិច្ច
  នៅពេលព្រឹកមុនពេលចាក់អាំងស៊ុយលីនអ្នកត្រូវការអាហារសម្រន់ដើម្បីកុំអោយសន្លប់ដោយឈាម។
• ចម្អិនអាហារ
  វាចាំបាច់ក្នុងការចៀសវាងការញ៉ាំអាហារចៀនម្ហូបទាំងអស់ត្រូវបានបម្រើឱ្យឆ្អិននិងដុតនំដើម្បីទុកថ្លើម។
• ការទទួលទានសារធាតុរាវ
  ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងការលើសនិងកង្វះជាតិទឹកមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ការវិវត្តសន្លប់។ បរិមាណសារធាតុរាវដែលទទួលទានគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផលិតផលដែលបានអនុម័តសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គួរផ្លាស់ប្តូរកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយលឿនសម្រាប់បន្លែឆៅឆ្អិននិងដុតនំដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាហារគួរតែមានបរិមាណវីតាមីនកើនឡើងដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ចំពោះជំងឺណាមួយ។

ចាប់តាំងពីរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែមានគោលបំណងធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការពារការបែកបាក់នៃការរំលាយអាហារខ្លាញ់ (នៅក្នុងថ្លើម) វាចាំបាច់ត្រូវប្រើអាហារដែលមានបរិមាណជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ ស្ករនិងបង្អែមត្រូវបានគេដកចេញដោយសារតែហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាសន្លប់ hyperglycemic ។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលត្រូវបានបំបែកយឺត ៗ នៅក្នុងក្រពះគួរតែត្រូវបានគេពេញចិត្តខណៈពេលដែលសាមញ្ញចាប់ផ្តើមស្រូបចូលក្នុងមាត់រួចហើយ។

បញ្ជីផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាតរួមមាន៖

• នំបុ័ងកន្ទក់និងនំប៉័ង - ប្រហែល ២០០-៣០០ ក្រាម
• ពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាបសាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមនិងសាច់ចៀម (កាត់ខ្លាញ់ទាំងអស់)
• បសុបក្សីឆ្អិនឬស្ងោរ (ទួរគីសាច់មាន់គ្មានស្បែក)
• សាច់ទន្សាយ
• អណ្តាតឆ្អិនសាច់ក្រករបបអាហារ
• ត្រីមានខ្លាញ់ទាបឆ្អិនឬដុតនំ
• ត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន
• ស៊ុតឆ្អិនប្រូតេអ៊ីនអូវុល - មិនលើសពី ២ ពងក្នុងមួយថ្ងៃយ៉ក -1 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍
• ស៊ុបបន្លែទំពាំងបាយជូរសាច់ខ្សោយ
• ទឹកដោះគោតាមការសំរេចចិត្តរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត (មួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ) ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប kefir ទឹកដោះគោដុតនំមានជាតិខ្លាញ់។
• ឈីសមិនស្អាតនិងស្រាល
• ប៊ឺនិងជីហីដោយគ្មានអំបិល
• បបរ buckwheat, មីលី, ស្រូវគុជ, oatmeal,
• ប៉ាស្តាមានកំណត់
• ផ្លែឈើជូរនិងផ្លែឈើ
• បន្លែ (ដំឡូងមានកំណត់ពណ៌សនិងផ្កាខាត់ណាខៀវហ្សូឆីនី eggplant) នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិននិងដុតនំ។
• ចាហួយចាហួយជីស្យូស
• តែឬកាហ្វេខ្សោយជាមួយទឹកដោះគោភេសជ្ជៈផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈផ្លែឈើដោយគ្មានជាតិស្ករ
• ត្រីចាហួយត្រីពងត្រីបន្លែវីណារីក្រេតត្រីងៀត
• ប្រេងបន្លែនៅក្នុងសាឡាត់
• okroshka ។

ផលិតផលហាមឃាត់

នៅពេលរបបអាហារអ្នកគួរតែមិនរាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញរួមទាំងម្សៅដែលជួយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងបង្កើនទំងន់របស់អ្នកជំងឺ។ នេះជាការពិតសំរាប់អ្នកធាត់។ វាសមហេតុផលដើម្បីចៀសវាងការទទួលទានជាតិហ្វ្រូស្យូសៈវាក៏សំដៅទៅលើកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញផងដែរ។

វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការកំនត់ខ្លាញ់សត្វនិងសារធាតុចំរាញ់ពីព្រោះពួកវាបង្កើតសំពាធលើថ្លើម។

បញ្ជីផលិតផលហាមឃាត់រួមមាន៖

• នំធ្វើនំនិងដុតនំ
• សាច់ខ្លាញ់ខ្ពស់
• បក្សីខ្លាញ់ (ក្ងានទា)
• សាច់ក្រកភាគច្រើន
• អាហារកំប៉ុងស្ទើរតែទាំងអស់
• ត្រីខ្លាញ់ខ្ពស់
• ត្រីកំប៉ុងនិងប៊ឺ
• ឈីសអំបិល
• ឈីសឈីសផ្អែម
• សត្វស្លាបមានកំណត់
• ស្រូវសេលីលីណាប៉ាស្តា
• បន្លែកំប៉ុងនិងអំបិល
• ទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប
• ផ្លែឈើផ្អែម (ចេកទំពាំងបាយជូរផ្លែទំពាំងបាយជូរផ្លែល្វា)
• បង្អែម (ការ៉េមយៈសាពូនមីនំខេកនំខេកនំផ្អែម)
• mustard, horseradish, ម្រេច,
• ទឹកផ្លែឈើពីផ្លែឈើផ្អែមនិងផ្លែប៊ឺរីភេសជ្ជៈកាបូអ៊ីដ្រាតផ្អែម។
• mayonnaise
• ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់
• ស្ករ
• ដំឡូង, carrots, beets មានកំណត់។

តម្រូវការរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែអាចធ្វើឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជួយកាត់បន្ថយទំងន់ចំពោះអ្នកដែលធាត់ផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតតារាងព្យាបាលនេះគឺសំបូរទៅដោយវីតាមីនធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។ របបអាហារជៀសវាងផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម (សន្លប់) និងដាក់វិន័យដល់អ្នកជំងឺ។

អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវគឺជាការតស៊ូសម្រាប់របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

លក្ខណៈពិសេសនៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបរិភោគឱ្យបានញឹកញាប់ប៉ុន្តែក្នុងផ្នែកតូចៗ (រូបថត៖ yegfitness.ca)

របបអាហារទឹកនោមផ្អែមបំបាត់ជាតិស្ករទាំងស្រុងនិងកំណត់បរិមាណអតិបរិមានៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ច្រើនតែទាក់ទងនឹងការធាត់ដូច្នេះបន្ថែមពីលើការរក្សាកម្រិតជាតិស្ករធម្មតាអ្នកជំងឺត្រូវថែរក្សាការសម្រកទម្ងន់។ ការសម្រកទម្ងន់នឹងជួយសម្រួលដល់ដំណើរនៃជំងឺនិងនាំឱ្យមានការថយចុះកម្រិតជាតិគ្លុយកូស។ សូមអរគុណដល់ចំណុចនេះអ្នកអាចកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំបន្ថយជាតិស្ករ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយចូរទទួលទានអាហារដែលមានកាឡូរីទាប។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភទឹកនោមផ្អែម៖

• ញ៉ាំញឹកញាប់ - ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងផ្នែកតូចៗ
• អាហារគួរតែក្នុងពេលតែមួយ
• អាហារចៀននិងជក់ត្រូវបានគេដកចេញយ៉ាងល្អបំផុត
• ស្ករត្រូវបានជំនួសដោយជាតិផ្អែមធម្មជាតិឬទឹកឃ្មុំបន្តិច
• ការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី ២៥០០ kcal,
• ការបម្រើគួរតែមានកម្រិតមធ្យមអ្នកមិនគួរនិយាយច្រើនពេកទេ។
• ផឹកទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 លីត្រ (មិនរាប់បញ្ចូលភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត)
• ទទួលទានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់ (វាជួយរំលាយកាបូអ៊ីដ្រាត)
• ប្រសិនបើមានអារម្មណ៍ឃ្លានរវាងអាហារអ្នកអាចញ៉ាំបន្លែស្រស់ផ្លែឈើដែលបានអនុញ្ញាតឬផឹកកែវ kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវ។
• ញ៉ាំពេលចុងក្រោយមិនលើសពីពីរម៉ោងមុនពេលចូលគេង,
• មុនពេលទិញអ្នកគួរសិក្សាស្លាកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីជៀសវាងការបន្ថែមសារធាតុគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងសមាសធាតុនៃផលិតផល។
• មិនរាប់បញ្ចូលភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាំងស្រុង។

ច្បាប់ទាំងនេះអនុលោមតាមគោលការណ៍នៃការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើសូម្បីតែមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែលចង់កម្ចាត់ផោនបន្ថែម។

ផលិតផលទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់

មុនពេលបង្កើតបញ្ជីមុខម្ហូបអ្នកត្រូវសិក្សាបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានហាមឃាត់និងអនុញ្ញាត (រូបថត៖ alldiabet.ru)

ក្នុងនាមជាចានដំបូងសាច់ខ្លាញ់ទាបនិងទំពាំងបាយជូរត្រីត្រូវបានរៀបចំ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបង្ហូរទឹកដំបូងដែលក្នុងនោះសាច់ឬត្រីត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ចំអិនស៊ុបក្នុងទឹកទី ២ ។ ពួកគេអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

វគ្គសិក្សាទី ២ អាចរួមមានពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាបដូចជាហាកត្រីគល់រាំងផេនខេលផឺរនិងបឺរ។

សាច់គ្មានខ្លាញ់អនុញ្ញាត (សាច់គោសាច់មាន់ទួរគី) ។ ផលិតផលទឹកដោះគោគួរតែមានភាគរយអប្បបរមានៃមាតិកាខ្លាញ់។ អ្នកអាចញ៉ាំឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានជាតិផ្អែម, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, kefir, ទឹកដោះគោដុតនំ fermented ។ ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកអាចញ៉ាំបបរ (ស្រូវគុជខ្យង oatmeal, buckwheat) ។ នំប៉័ងគួរតែជារូវគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬកន្ទក់។ របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនពេញលេញទេបើគ្មានពង។ អ្នកអាចញ៉ាំសាច់មាន់ឬសត្វក្រួច។ ជាមធ្យមពងមាន់ ៤-៥ ក្បាលត្រូវបានស៊ីក្នុងមួយសប្តាហ៍។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបរិភោគបន្លែ។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើ:

• ស្ព (គ្រប់ពូជទាំងអស់) ត្រសក់ប៉េងប៉ោះម្ទេស។
• zucchini, eggplant, legumes, បៃតង,
• ដំឡូង, beets និងការ៉ុតមិនលើសពី ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

អ្នកអាចញ៉ាំផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើដែលមិនមានជាតិផ្អែម - ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារផ្លែប៉ោមផ្លែខាត់ណារីខ្មៅនិងក្រហម។ បង្អែមអាចត្រូវបានរៀបចំដោយខ្លួនឯងដោយប្រើបង្អែមផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីជាបង្អែម។

ម៉ឺនុយរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍

PHOTO ៤- មុខម្ហូបទឹកនោមផ្អែមមានមុខម្ហូបកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អ (រូបថត៖ ទឹកនោមផ្អែម -expert.ru)

ទោះបីជាបញ្ជីនៃអាហារដែលនឹងត្រូវបោះបង់ចោលក៏ដោយក៏របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺសំបូរទៅដោយម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។ រូបមន្តមួយចំនួនធំនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូបជាច្រើនមុខដែលមិនទាបជាងរសជាតិនៃម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ម៉ឺនុយគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យជាមុនសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃ។ អាហារូបត្ថម្ភគួរតែមានតុល្យភាពនិងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់។

ម៉ឺនុយរបបអាហារប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភមូលដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

1. អាហារគួរតែមានចំណែក: ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងចន្លោះពេលប្រហាក់ប្រហែល។
2. ប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវសម្រកទម្ងន់។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវធ្វើបែបនេះបណ្តើរ ៗ បាត់បង់មិនលើសពី ៨០០-៩០០ ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។
3. តាមដានបរិមាណទឹកដែលអ្នកផឹក (ទឹកមិនមែនភេសជ្ជៈនិងស៊ុប) ។ វាគួរតែមានប្រហែល 2 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ (ច្បាស់ជាងនេះគឺ 30 មីលីលីត្រក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃទំងន់) ។
4. អ្វីគ្រប់យ៉ាងផ្អែម (ស្ករបង្អែម, fructose ក្នុងបរិមាណច្រើនភេសជ្ជៈផ្អែមនិងផ្លែឈើ) ត្រូវបានគេដកចេញ។ ការចូលរួមក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មិនត្រូវបានណែនាំដែរ។ ស្ករត្រូវបានជំនួសដោយ stevia ល្អបំផុត។
5. ពីអាល់កុលអ្នកអាចទិញភេសជ្ជៈគ្មានជាតិផ្អែមនិងខ្សោយនិងក្នុងបរិមាណកំណត់ (មិនលើសពីស្រា 200 មីលីលីត្រឬស្រាបៀរ 500 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ) ។
6. នៅក្នុងរបបអាហារត្រូវតែមានអាហារដែលផ្ទុកជាតិសរសៃ។
7. កុំដាក់កម្រិតអាហារប្រូតេអ៊ីននៅលើមុខម្ហូបរបស់អ្នក។
8. កុំរំលោភបំពានអាហារដែលមានភាគរយខ្ពស់នៃមាតិកាខ្លាញ់។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅដំណាក់កាលដំបូង

សម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើនតែងតែណែនាំតារាងទី ៩ ។ ដោយវិធីនេះការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់របបអាហារលេខ 9 អាចមិនត្រឹមតែជំងឺនេះប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានអាឡែរហ្សីឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងជំងឺហឺតទងសួតជំងឺរលាកទងសួតជាដើម។

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបបអាហារមានជាតិស្ករទាបនិងប្រូតេអ៊ីនក៏សមរម្យផងដែរ។ ហើយទោះបីជាពួកគេត្រូវបានតម្លើងឋានៈថាជាការផ្ទុកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែលជាស្ទីលអាហារក៏ដោយពួកគេសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់។

បញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់សប្តាហ៍នេះអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយឯករាជ្យដោយដឹងពីលក្ខណៈសំខាន់ៗមួយចំនួន - អ្វីដែលអាចត្រូវបានបរិភោគនិងអ្វីដែលមិនអាចជាអ្វីដែលគួរតែជាមាតិកាកាឡូរីសរុបនៃចានតើការកែច្នៃអាហារណាដែលចូលចិត្ត។ ល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ធ្វើការរបស់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទេនោះអ្នកអាចរកឃើញនូវមុខម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅពេលក្រោយនៅក្នុងអត្ថបទ។ ក្នុងពេលនេះចំនុចទូទៅ៖

ចំនួនកាឡូរីក្នុងមួយថ្ងៃ: ជាមធ្យម ២០០០-២៣០០ kcal ។

សមាមាត្រនៃសារធាតុ: ប្រូតេអ៊ីន: ខ្លាញ់: កាបូអ៊ីដ្រាត = ៥: ៤: ៦ ។នេះមានន័យថាប្រូតេអ៊ីន ១០០ ក្រាម (ក្នុងនោះ ៦០ ភាគរយជាប្រភពដើមរបស់សត្វ) ខ្លាញ់ ៨០ ក្រាម (ក្នុងនោះ ៣០% ជាបន្លែ) និង ៣០០ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។

បរិមាណអំបិល៖ ១២ ក្រាម។

ដំណើរការធ្វើម្ហូប: ដោយគ្មានភាពខុសគ្នាពិសេសនោះគឺដូចធម្មតា។

គោលការណ៍ទូទៅនៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីទប់ទល់នឹងជំងឺនេះដោយជោគជ័យអ្នកត្រូវតែធ្វើតាមគោលការណ៍គ្រឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកវាទាក់ទងនឹងសមាសធាតុសំខាន់ៗកាឡូរីភាពញឹកញាប់នៃការទទួលទានអាហារ៖

អាហារូបត្ថម្ភ។ វាអាស្រ័យលើទំងន់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ៖

•ក្នុងទម្ងន់ធម្មតាតម្រូវការរាងកាយគឺ ១៦០០ - ២៥០០ kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។

លើសពីទំងន់រាងកាយធម្មតា - ១៣០០ - ១៥០០ kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ

•ជាមួយនឹងការធាត់ - ៦០០ - ៩០០ kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។

មានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនក្នុងការគណនារបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ: សម្រាប់ជំងឺមួយចំនួនរបបអាហារមានកាឡូរីទាបត្រូវបានគេរារាំងទោះបីជាមានទំងន់រាងកាយលើសដែលមានស្រាប់ក៏ដោយ។ ទាំងនេះរួមមានផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយខ្លួនវាផ្ទាល់៖

ret ការព្យាបាលដោយប្រើសរសៃរោហិណីធ្ងន់ធ្ងរ (ខូចខាតដល់កែវភ្នែក)

ជំងឺទឹកនោមប្រៃនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមប្រៃ (ខូចខាតដល់តម្រងនោមដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់នៅក្នុងទឹកនោម)

ជាលទ្ធផលនៃជំងឺសរសៃប្រសាទ - វិវឌ្ឍន៍ខ្សោយតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃ (CRF),

•រោគទឹកនោមផ្អែមធ្ងន់ធ្ងរ។

ការពន្យាកំណើតគឺជាជំងឺផ្លូវចិត្តនិងរោគសាស្ត្រដ៏ក្រអឺតក្រទម៖

•ការមិនមានស្ថេរភាពនៃការឈឺទ្រូង (angina pectoris) និងវត្តមាននៃចង្វាក់បេះដូងដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អាយុជីវិត

ជំងឺថ្លើមធ្ងន់ធ្ងរ

•រោគសាស្ត្ររ៉ាំរ៉ៃផ្សេងទៀត

សមាមាត្រជាក់លាក់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរលើសពី ៥៥% - ៣០០ - ៣៥០ ក្រាមទេ។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានភាពប្រេះស្រាំយឺត ៗ ជាមួយនឹងវីតាមីនមីក្រូនិងជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបានដែលមាននៅក្នុងនោះ៖

ធញ្ញជាតិផ្សេងៗពីធញ្ញជាតិទាំងមូល។

នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ

ពួកគេត្រូវតែចែកចាយឱ្យបានស្មើៗគ្នានៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលបែងចែកជា 5-6 ទទួលភ្ញៀវ។ ស្ករនិងផលិតផលដែលមានផ្ទុកវាត្រូវបានដកចេញយ៉ាងតឹងរឹងវាត្រូវបានជំនួសដោយ xylitol ឬ sorbitol: ១ ក្រាមក្នុងទំងន់រាងកាយ ០,៥ គីឡូក្រាម (៤០ - ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃសំរាប់ ២ ទៅ ៣ ដូស) ។

3. បរិមាណប្រូតេអ៊ីនគឺប្រហែល ៩០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដែលជាបទដ្ឋានខាងសរីរវិទ្យាសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមធម្មតា។ ចំនួននេះត្រូវគ្នាទៅនឹង ១៥ - ២០% នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃសរុប។ ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានណែនាំ៖

សាច់សត្វបក្សីណាដែលគ្មានស្បែក (លើកលែងតែសាច់ពពែ)

•ពងមាន់ (២ - ៣ ចំណិតក្នុងមួយសប្តាហ៍)

ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប (kefir, ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ឈីក្រុម Fulham) ។

៥- កំហិតអំបិលដល់ ១២ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ (ដើម្បីបង្ការនូវភាពស្មុគស្មាញមួយចំនួននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម) អាហារដែលមានផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលនិងសារធាតុចម្រាញ់ចេញ (ទំពាំងបាយជូរសាច់ខ្លាំង) ។

ផលិតផលហាមឃាត់

មានផលិតផល (មានផ្ទុកគ្លុយកូស) ដែលត្រូវរាប់បញ្ចូលជាប្រភេទអាហារបំប៉នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេត្រូវបាន contraindicated ។ ទាំងនេះរួមមានៈ

ស្ករទឹកឃ្មុំរាល់បង្អែមធ្វើពីផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី (យៈសាពូនមីម៉ាដាឌាយៈយៈសាពូនមី) សូកូឡាបង្អែមទំពាំងបាយជូរចេកកាលបរិច្ឆេទផ្លែល្វា។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើជាមួយស្ករកូកា - កូឡាប៉ូវកំលាំងប៉ូវកំលាំងក្រូចឆ្មាស្រា។

•ស្រាផ្អែមនិងពាក់កណ្តាលផ្អែមផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងសុីរ៉ូស្ករ។

នំនំនំនំនំផ្អែមនំផ្អែមនំ

អាហារកំប៉ុងសាច់ជក់បារីសាច់ក្រក

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល - សូម្បីតែអ្នកខ្សោយបំផុតក៏មានបរិមាណកាឡូរីច្រើនដែរ។

ផលិតផលត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណមានកំណត់

ផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត៖

សាច់មានជាតិខ្លាញ់តិចផលិតផលត្រីសាច់មាន់ដោយគ្មានស្បែកស៊ុតឈីស (ក្នុងពេលតែមួយមានតែផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានចុះបញ្ជីប៉ុណ្ណោះដែលអាចទទួលទានបានក្នុងមួយថ្ងៃ)

ប៊ឺ, ម៉ាស្ការីន, ទឹកដោះគោទាំងមូលនិងដុតនំ។

ប្រេងបន្លែណាមួយ

ផលិតផលដែលអាចត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណម៉ែត្រ

ក្នុងបរិមាណដូសវាត្រូវបានណែនាំ៖

ធញ្ញជាតិកន្ទក់កន្ទក់

នំប៉័ងនំប៉័ងម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (នំកែកឃឺ)

•ផ្លែឈើស្រស់ទាំងអស់ (មិនលើសពី ១-២ ក្នុងមួយថ្ងៃ) ។

អាហារដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំដោយគ្មានការរឹតត្បិត:

•ផ្លែប៊ឺរីៈផ្លែឈើ gooseberries, cherries - ដបមួយប្រភេទនៃ currant, blueberries,

•ផ្លែក្រូច៖ ក្រូចឆ្មាក្រូចថ្លុង។

•តែកាហ្វេភេសជ្ជៈផ្លែឈើដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករទឹក។

•ម្រេចរដូវស្លឹកឈើម្រះឱសថផ្សេងៗទឹកខ្មះ។

តើអ្វីទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយនៃជំងឺ endocrine ទូទៅបំផុត។ នៅក្នុងជំងឺនេះដោយសារតែកង្វះអរម៉ូនលំពែង - អាំងស៊ុយលីន - នៅក្នុងរាងកាយភាពមិនស្រួលនៃការរំលាយអាហារគ្រប់ប្រភេទជាពិសេសកាបូអ៊ីដ្រាតមានការរីកចម្រើន។

ដើមកំណើតនៃជំងឺនេះរួមជាមួយការតំរែតំរង់តំណពូជតួនាទីនាំមុខត្រូវបានលេងដោយការហួសកំរិតជាប្រព័ន្ធការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកនៃផលិតផលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាបូអ៊ីដ្រាតស្រូបយកពីបំពង់រំលាយអាហារមិនត្រូវបានស្រូបយកនិងកកកុញនៅក្នុងឈាមក្នុងបរិមាណកើនឡើងទេ។ hyperglycemia (ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់) គឺជារោគសញ្ញាលក្ខណៈនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ស្ករក៏អាចលេចឡើងក្នុងទឹកនោមដែរ។ ចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមជាធម្មតាមិនលើសពី ៦,៦៦ ម។ ល / លីហើយស្ករមិនគួរមាននៅក្នុងទឹកនោមទាល់តែសោះ។

រោគសញ្ញាចំបងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ ការស្រេកទឹកច្រើនពេក (អ្នកជំងឺផឹកតែទឹកច្រើន) ការបត់ជើងតូចលឿននិងវង្វេងស្មារតីអត់ឃ្លានស្បែករមាស់ភាពទន់ខ្សោយទូទៅ។

គោលដៅព្យាបាលសំខាន់នៃវិធានការសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺធ្វើឱ្យមានដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតាក្នុងរាងកាយ។ សូចនាករនៃការធ្វើឱ្យធម្មតាគឺការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះសុខុមាលភាពទូទៅរបស់អ្នកជំងឺមានភាពប្រសើរឡើង: ការស្រេកទឹកមានការថយចុះការកើនឡើង។

ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានសភាពធម្មតានៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រូពេទ្យខិតខំប្រឹងប្រែងកំណត់បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរបបអាហាររបស់គាត់ហើយបើចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំពិសេសសម្រាប់គាត់។

ជាមួយនឹងទម្រង់មួយចំនួននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចធ្វើបានដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំអ្នកគ្រាន់តែត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារដែលបានកំណត់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿជាក់ថាជាងមួយភាគបីនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានកែលម្អបានតែតាមរយៈរបបអាហារប៉ុណ្ណោះ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃការព្យាបាលដោយរបបអាហារគឺៈកម្រិតបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារជាពិសេសជាមួយនឹងការលើសទម្ងន់វីតាមីនគ្រប់គ្រាន់នៃអាហារការប្រកាន់ខ្ជាប់នឹងរបបអាហារ។

យើងត្រូវតែខិតខំទទួលទានរាល់ថ្ងៃក្នុងពេលតែមួយម៉ោង ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃចៀសវាងកុំទទួលទានច្រើនពេក។

ស្ករ, បង្អែម, ការពារ, ចំណីសត្វ, ក៏ដូចជា raisins, ទំពាំងបាយជូនិងផ្លែល្វាគួរតែត្រូវបានកំណត់ - ចាប់តាំងពីបរិមាណគ្លុយកូសក្នុងពួកគេច្រើនដូចជា sucrose ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលឿនពីពោះវៀនចូលទៅក្នុងឈាមដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។

គ្រូពេទ្យដែលចូលរួមក្នុងការចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារដែលឈឺក្នុងករណីនីមួយៗត្រូវគិតគូរពីទំងន់រាងកាយវត្តមានឬអវត្តមាននៃការធាត់ជំងឺឆ្លងហើយជាការពិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ធម្មជាតិនៃសកម្មភាពផលិតកម្មពោលគឺការចំណាយថាមពលរបស់អ្នកជំងឺជាពិសេសដំណើរនៃជំងឺរបស់គាត់ត្រូវតែយកមកពិចារណា។ ការអត់ធ្មត់របស់រាងកាយចំពោះអាហារជាក់លាក់និងចានរបបអាហារត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។

តើអាហារអ្វីខ្លះគួរត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមជាមុន? ដំបូងបង្អស់អ្នកដែលលើសគឺផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលងាយរំលាយនិងស្រូបយកបានយ៉ាងលឿនដូចជាស្ករបង្អែមការពារអាហារដំណាប់ក៏ដូចជាផ្លែ raisins ទំពាំងបាយជូរផ្លែល្ពៅ - ចាប់តាំងពីបរិមាណគ្លុយកូសក្នុងខ្លួនច្រើនដូចជា sucrose ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងលឿនពីពោះវៀនចូលទៅក្នុងឈាម។ នាំឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ដោយគ្មានការរឹតត្បិតធ្ងន់ធ្ងរអ្នកអាចញ៉ាំបន្លែដែលកាបូអ៊ីដ្រាតស្រូបចូលក្នុងពោះវៀនយឺតជាងស្ករ: ត្រសក់ស្រស់ប៉េងប៉ោះខាត់ណាផា្កស្ពនិងស្ពពណ៌សសាឡាត់សាឡាត់ល្ពៅល្ពៅនិង eggplant ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការរួមបញ្ចូល parsley, dill, ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ភាគច្រើនអ្នកត្រូវញ៉ាំការ៉ុតនិងប៊ីតក្នុងបរិមាណដែលបានព្រមព្រៀងជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក (គិតគូរពីការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃ) ។

មួយជំនួសស្ករដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺ xylitol ។ នៅក្នុងភាពផ្អែមល្ហែមវាមានចំនួនប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្ករសធម្មតាទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការទទួលទានរបស់វាមិនដូចស្ករមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ Xylitol ត្រូវបានទទួលដោយការកែច្នៃវត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិ - អង្កាមនៃគ្រាប់ពូជកប្បាសនិងដើមរបស់ពោត។ មាតិកាកាឡូរីនៃ 1 ក្រាមនៃ xylitol គឺ 4 kcal ។

Xylitol មានលក្ខណៈពិសេស choleretic និង laxative ។ កិតប្រចាំថ្ងៃនៃ xylitol មិនគួរលើសពី ៣០-៣៥ ក្រាមឡើយបើមិនដូច្នេះទេការឈឺក្រពះអាចកើតឡើង។

តើអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំស្ករផ្លែឈើបានទេ? ស្ករផ្លែឈើ (fructose) គឺជាស្ករធម្មជាតិមួយក្នុងចំណោមជាតិស្ករធម្មជាតិ។ វាមាននៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើនិងបន្លែផ្អែមទាំងអស់នៅក្នុងទឹកឃ្មុំឃ្មុំ។ ដូច្នេះផ្លែប៉ោមមាន (ជាមធ្យម) ៧.៣% ហ្វ្រូហ្គូស, ឪឡឹក - ៣%, ល្ពៅ - ១,៤%, ការ៉ុត - ១%, ប៉េងប៉ោះ - ១%, ដំឡូង - ០,៥% ។ ជាពិសេស fructose ច្រើននៅក្នុងទឹកឃ្មុំ - រហូតដល់ 38% ។ នៅក្នុងផលិតកម្មឧស្សាហកម្មវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការទទួលបាន fructose គឺស្ករ beet និងស្ករអំពៅ។

Fructose អាចត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីទម្រង់មធ្យមទៅធ្ងន់ធ្ងរជាជំនួសស្ករប៉ុន្តែមានតែក្នុងបរិមាណកំណត់ប៉ុណ្ណោះ។ ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងទម្រង់ស្រាលនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមអាចអនុញ្ញាតឱ្យមានការបញ្ចូលជាតិហ្វ្រូស្យូសរហូតដល់ទៅ ៤០-៤៥ ក្រាមក្នុងរបបអាហារប្រសិនបើវាត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អដោយរាងកាយ។ ការទទួលទានអាហារ fructose ក្នុងបរិមាណច្រើនអាចជួយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

សម្គាល់ៈផលិតផលដែលផលិតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជាបង្អែមនិងផលិតផលចំណីសត្វផ្សេងៗទៀតមិនត្រូវបានធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អឡើយ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើប្រាស់យូរអង្វែងនៃផលិតផលទាំងនេះគឺពិតជាមិនសមហេតុផលទេព្រោះរាងកាយរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អគួរតែទទួលបានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់រួមទាំងជាតិស្ករធម្មតាដែលអវត្តមាននៅក្នុងផលិតផលដែលមានគោលបំណងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរួមបញ្ចូលទាំងនំប៉័ងស្រូវសាឡីឬនំប៉័ងស្រូវសាលីពណ៌ស។ ប្រសិនបើគ្រូពេទ្យចូលរួមណែនាំរបបអាហារដែលមានឧទាហរណ៍កាបូអ៊ីដ្រាត ៣០០ ក្រាមបន្ទាប់មកក្នុងករណីនេះប្រមាណ ១៣០ ក្រាមនៃអាហារទាំងនោះអាចទទួលបានជាមួយនំប៉័ង (ស្រូវនិងស្រូវសាលី) និងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលនៅសល់ - ជាមួយបន្លែនិងធញ្ញជាតិ។

គ្រូពេទ្យដែលចូលរួមជាធម្មតាមិនជំទាស់នឹងការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំក្នុងទឹកនោមផ្អែមដោយចំនួនតិចតួចទេ: ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផលិតផលដុតនំដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតថយចុះ។

ទាំងនេះរួមមាននំប៉័ងប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលីនិងប្រូតេអ៊ីន - កន្ទក់។ វត្ថុធាតុដើមសំខាន់សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺ gluten ឆៅ (សារធាតុប្រូតេអ៊ីនមួយដែលបង្កើតជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) ។ នៅពេលដុតនំប៉័ងប្រូតេអ៊ីន - កន្ទក់កន្ទក់ស្រូវសាលីត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាពរបស់វា។

មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំទឹកឃ្មុំដែរឬទេ។ គ្រូពេទ្យដែលចូលរួមជាធម្មតាមិនជំទាស់នឹងការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំក្នុងទឹកនោមផ្អែមដោយចំនួនតិចតួចទេ: ស្លាបព្រាកាហ្វេ 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានធានាថារបបអាហាររបស់ពួកគេរួមបញ្ចូលទាំងបរិមាណវីតាមីនចាំបាច់ទាំងអស់។

ផ្លែប៉ោមដែលមានប្រយោជន៍ឱសថស្រស់បន្លែបន្លៃខ្មៅទំពាំងបាយជូរសណ្តែកភេសជ្ជៈទឹកដោះគោនិងទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិដែលចម្អិននៅលើ xylitol ។ ការប្រើប្រាស់បរិមាណផ្លែឈើឬទឹកផ្លែឈើដែលបានកំណត់យ៉ាងតឹងរឹងដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើស្ករអាចត្រូវបានយល់ព្រមដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។

ផលិតផលទឹកនោមផ្អែម

ចាប់តាំងពីការការពារជំងឺ atherosclerosis មានសារៈសំខាន់ណាស់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់ដែលមានជាតិសរសៃគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីផលិតផល។ វាក៏ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកម្រិតបរិមាណខ្លាញ់សត្វផងដែរដែលអាចជំនួសវាដោយខ្លាញ់បន្លែ។ ការលើកលែងចំពោះច្បាប់នេះគឺកុមារអាយុក្រោម ៧ ឆ្នាំព្រោះពួកគេត្រូវការជាតិខ្លាញ់សម្រាប់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍពេញលេញ។

គោលការណ៍សំខាន់នៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺការជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវស្របតាមបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលពួកគេមាននិងកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានគេយក។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានកាបូអ៊ីដ្រាតជាមធ្យម ៥០% ខ្លាញ់ ៣០% និងប្រូតេអ៊ីន ២០% ។

មានប្រព័ន្ធពិសេសសម្រាប់គណនាការទទួលទានកាឡូរីនិងតម្រូវការសម្រាប់សារធាតុជាក់លាក់។ លម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីបញ្ហានេះអាចប្រាប់អ្នកជំនាញខាង endocrinologist ក្នុងកំឡុងពេលពិគ្រោះយោបល់។

កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់ដែលយើងត្រូវការពេញមួយជីវិត៖ កាបូអ៊ីដ្រាត ១ ក្រាមនាំមកនូវរាងកាយ ៤ គីទ្បូ។

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានលុបចោលឬអាចកំណត់បាននូវកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបាន។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវតែចងចាំថាបន្លែនិងផ្លែឈើមានបរិមាណកាឡូរីមិនស្មើគ្នា។

ឧទាហរណ៍ផលិតផលធម្មជាតិដែលមានជាតិស្ករទាប (មិនលើសពី ៥ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង ១០០ ក្រាម) មានដូចជាត្រសក់ប៉េងប៉ោះពូជស្ពៃក្តោបហ្សុនឈីនី eggplant ល្ពៅ radish សាឡាត់បៃតង dill បៃតងខ្ទឹម cranberries ក្រូចឆ្មា។

ក្រុមបន្ទាប់ (៥-១០ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង ១០០ ក្រាម) រួមបញ្ចូលទាំងការ៉ុតប៊ឺតស្លឹកល្ពៅប្ញសបៃតងនិងបៃតងផ្លែក្រូចក្រូចថ្លុងផ្លែប៉ោមផ្លែស្ត្រប៊ឺរីស្ត្រប៊ឺរីរីរីរីរីអ័រភឺរ pears ផ្លែល្ពៅនិងផ្លែ Melon ។ ផលិតផលដែលបានចុះបញ្ជីអាចត្រូវបានបរិភោគតែក្នុងបរិមាណមានកំណត់ - មិនលើសពី 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ (លើសពី ១០ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុង ១០០ ក្រាម) រួមមានដំឡូងសណ្តែកបៃតងចេកម្នាស់ទំពាំងបាយជូរផ្លែល្វាកាលបរិច្ឆេទ។

សូមចងចាំថាកាបូអ៊ីដ្រាតក៏មាននៅក្នុងផលិតផលនំបុ័ងនិងនំប៉័ងប៉ាស្តាធញ្ញជាតិទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោផងដែរ។ សួរគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីតារាងកាឡូរីលម្អិតដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃដោយខ្លួនឯង។

ប្រូតេអ៊ីនគួរតែជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ សារធាតុទាំងនេះគឺជាសម្ភារៈសំណង់សម្រាប់កោសិការស់នៅនិងជាប្រភពថាមពល។ ប្រូតេអ៊ីន ១ ក្រាមមាន ៤ kcal ។ អាហារប្រូតេអ៊ីនដែលពេញនិយមជាងគេគឺត្រីសាច់ស៊ុតឈីក្រុម Fulham ឈីសទឹកដោះគោនំប៉័ងនិងចំណីសត្វ។

តាមទស្សនៈជីវគីមីប្រូតេអ៊ីនគឺជាការប្រមូលផ្តុំនៃអាស៊ីដអាមីណូដ៏មានតម្លៃដែលមិនអាចត្រូវបានគេសំយោគនៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺអាឡាណីនសេរីន tyrosine glycine asparagine cysteine ​​និង Glutamine ក៏ដូចជាអាស៊ីត arginic និង glutamic ។

សូមចងចាំថាក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូដែលត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងកំឡុងពេលបំបែកប្រូតេអ៊ីនអាចត្រូវបានបំប្លែងទៅជាប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាត។ ការពិតនេះគួរតែត្រូវបានគេពិចារណានៅពេលគណនាកំរិតនៃអាំងស៊ុយលីន។

ខ្លាញ់គឺចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដើម្បីបង្កើតភ្នាសកោសិកានិងធានានូវការរំលាយអាហារពេញលេញ: ការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ជាដើមមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេខ្ពស់ណាស់: 1 ក្រាមផ្ទុក 9 kcal ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលខ្លាញ់បន្លែបន្ថែមទៀតនៅក្នុងរបបអាហារខណៈពេលដែលដាក់កម្រិតលើសត្វ។

វីតាមីននិងអំបិលរ៉ែចាំបាច់ណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារការចុះខ្សោយនៃរាងកាយជាទូទៅផលវិបាកអាចវិវត្ត។

អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist នឹងជួយអ្នកជ្រើសរើសការត្រៀមវីតាមីននិងអាហារបំប៉នដែលនឹងរួមចំណែកដល់ការទូទាត់សំណងនៃរោគសាស្ត្រនិងប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពទូទៅរបស់អ្នកជំងឺ។

នៅពេលចងក្រងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃសូមពិចារណាពីចំណង់ចំណូលចិត្តបុគ្គលរបស់អ្នក។ អ្នកអាចជ្រើសរើសអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តដោយមិនភ្លេចអំពីការរាប់កាឡូរីនិងបង្កើតតុល្យភាពរវាងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។

ដំបូងអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតនិងកំណត់បរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក (អាស្រ័យលើទំងន់រាងកាយប្រភេទសកម្មភាពរបៀបរស់នៅការតំរែតំរង់ហ្សែនដែលលើសទម្ងន់។ ល។ ) ។ បន្ទាប់មកធ្វើការកែតម្រូវរបបអាហារដោយគិតពីលក្ខណៈបុគ្គល។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់រក្សាខ្លាញ់សត្វឱ្យតិចបំផុតជំនួសវាដោយខ្លាញ់បន្លែ។ ប្រសិនបើមានផលវិបាកនៃជំងឺមូលដ្ឋានសូមស្តាប់អនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិត - ប្រហែលជាគាត់នឹងណែនាំអ្នកឱ្យបង្កើនសមាមាត្រនៃផលិតផលប្រូតេអ៊ីននិងផ្លែឈើមានកាឡូរីទាបស្រស់។

របបអាហារក៏សំខាន់ណាស់ដែរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺអាហារបំប៉នប្រភាគ ៦ ដងគឺអាហារ ៣ មុខនិងអាហារសម្រន់បីមុខ។ របបបែបនេះសមហេតុផល។ ដោយសារលំពែងមិនផលិតអាំងស៊ុយលីន (ឬបរិមាណរបស់វាមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ) អ្នកជំងឺត្រូវចាក់គាត់ច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ កំរិតនីមួយៗនៃអរម៉ូននេះគួរតែត្រូវបានរារាំងដោយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលសមស្រប។ ជាមួយនឹងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមអាំងស៊ុយលីននឹងបន្ថយជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងហើយបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។ លើសពីនេះទៀតអរម៉ូនដែលត្រូវបានណែនាំមិនត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយភ្លាមៗនោះទេប៉ុន្តែនៅតែបន្តធ្វើសកម្មភាពមួយរយៈទៀត។ ដូច្នេះបន្ទាប់ពី ៣-៣.៥ ម៉ោងបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់វាត្រូវបានគេណែនាំអោយញ៉ាំផ្លែឈើតូចមួយសាំងវិចឬនំក្រអូបផឹកទឹកដោះគោជូរមួយកែវឬទឹកដោះគោជូរ។

ការណែនាំខាងលើអាចអនុវត្តបានទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីចុងក្រោយមានលក្ខណៈពិសេសជាក់លាក់នៃរបបអាហារ។ វាគឺជាការចង់រក្សាមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារមិនផ្លាស់ប្តូរ (25 kcal ក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់រាងកាយក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ នៅពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺធាត់តម្លៃនេះថយចុះដល់ ១៥ kcal ក្នុង ១ គីឡូក្រាមនៃទំងន់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដូចជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ របបអាហារល្អបំផុតគួរតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញបរិភោគ ៥-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃកាត់បន្ថយបរិមាណនៃការញ៉ាំ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់កម្រិតលើការញ៉ាំខ្លាញ់ឆ្អែតហើយបដិសេធអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ វាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែស្រស់ដែលក្នុងនោះមានជាតិសរសៃច្រើន។ ជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលដើម្បីកាត់បន្ថយបន្ទុកលើថ្លើមនិងតម្រងនោមក៏ដូចជាការពារការវិវត្តនៃផលវិបាក។

ជំនួសជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិអាហារគួរតែណែនាំឱ្យប្រើស្ករជំនួសឱ្យកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល (ដែលរួមមានជាតិស្ករជាពិសេស) ។ មនុស្សភាគច្រើនជាពិសេសកុមារពិបាកនឹងដកអាហារផ្អែមចេញពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ បង្អែមសិប្បនិម្មិតនឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហានេះ។

ជាតិផ្អែមធម្មជាតិបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមបន្តិចដូច្នេះពួកគេគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងចំនួនកំណត់ហើយក៏ត្រូវគិតគូរពីវត្តមានរបស់ពួកគេក្នុងការរៀបចំរបបអាហារផងដែរ។

ការពេញនិយមបំផុតគឺ fructose, sorbitol និង xylitol ។ បង្អែមសិប្បនិម្មិតមិនមានផ្ទុកកាឡូរីទេប៉ុន្តែប្រសិនបើប្រើហួសកំរិតវាអាចប៉ះពាល់ដល់តម្រងនោមនិងថ្លើម។ វេជ្ជបណ្ឌិតជាធម្មតាណែនាំឱ្យប្រើទំរង់ជោគជ័យ, សូដ្យូមស៊ីឡាតនិងអាស្ពីរីន។ ក្រោយមកទៀតមិនទប់ទល់នឹងការព្យាបាលដោយកំដៅទេដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមវាទៅចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

អាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

នៅក្នុងស្មុគស្មាញនៃវិធានការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ហើយនៅដំណាក់កាលជាក់លាក់នៃជំងឺមានតួនាទីលេចធ្លោក្នុងការសម្រេចបាននូវសំណងមានស្ថេរភាពនៃបញ្ហាមេតាប៉ូលីសកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាផលវិបាកនៃសរសៃឈាមនិងបង្កើនគុណភាពជីវិតរបស់អ្នកជំងឺ។

ការព្យាបាលដោយរបបអាហារគឺជាវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលដែលមានប្រសិទ្ធភាពនិងឥតឈប់ឈរដោយមិនចំណាយថវិកាច្រើនដែលអាចកាត់បន្ថយបានយ៉ាងច្រើននូវតំរូវការឱសថឱសថជាពិសេសថ្នាំដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការវិភាគវិធានការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បង្ហាញពីការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នៃវិធីសាស្ត្រព្យាបាលរបបអាហារក្នុងការអនុវត្តវេជ្ជសាស្ត្រ។ការសង្កេតគ្លីនិកបង្ហាញថាមានតែអ្នកជំងឺ ៧ ភាគរយប៉ុណ្ណោះដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលណែនាំ។ ភាគច្រើននៃអ្នកជំងឺរបបអាហារដែលមានកាឡូរីច្រើនហួសប្រមាណការប្រើប្រាស់ផលិតផលខ្លាញ់សត្វនិងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់កង្វះជាតិសរសៃចំណីអាហារ (ភី។ ភី។ ) ចំនួនវីតាមីននិងធាតុដានត្រូវបានរកឃើញ។

ការព្យាបាលដោយរបបអាហារគ្រប់គ្រាន់ទៅនឹងលក្ខណៈបុគ្គលនៃវគ្គនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផ្តល់នូវ៖

• ការកាត់បន្ថយនិងការថែរក្សាកម្រិតដែលត្រូវការនៃគ្លីសេម៉ាiaដែលកាត់បន្ថយឬលុបបំបាត់គ្លុយកូសការធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃអេម៉ូក្លូប៊ីនអេជប៊ីអេសស៊ី។
• ការសំរេចបាននូវកំរិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមល្អបំផុត៖ កូលេស្តេរ៉ុលសរុបទាបទាបនិងទាបនិងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ (LDL, VLDL, HDL), ទ្រីគ្លីសេរីដ (TG),
• ការការពារនៃជំងឺមេតាប៉ូលីសស្រួចស្រាវ (ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម, lacto- និង ketoacidosis)
• ការការពារនិងការព្យាបាលនៃផលវិបាកចុង (macroangiopathy, Retinopathy, ជំងឺសរសៃប្រសាទជាដើម),
• ការកែលើសទម្ងន់
• ការព្យាបាលនិងការការពារជំងឺឆ្លង (សរសៃឈាមបេះដូងសរីរាង្គរំលាយអាហារ។ ល។ )
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពជីវិតរបស់អ្នកជំងឺ។

ការសំរេចបានសំណងសម្រាប់ជំងឺមេតាប៉ូលីសគឺជាគោលដៅសំខាន់នៃការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

គោលការណ៍នៃការបង្កើតការព្យាបាលដោយរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

របបអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អបំផុតនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺផ្អែកលើគោលការណ៍នៃការគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងនៃតម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារបរិមាណនិងសមាសធាតុដែលមានគុណភាពនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតជាតិសរសៃចំណីអាហារ (PV) ដែលជាមាតិកាគ្រប់គ្រាន់នៃវីតាមីនម៉ាក្រូ - និងមីក្រូដែលឆ្លើយតបនឹងតម្រូវការរបស់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ។

យោងទៅតាមទិន្នន័យអាហារូបត្ថម្ភចុងក្រោយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប (GI) ត្រូវបានប្រើជាចម្បងហើយ GI នៃរបបអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយបង្កើនរបបអាហារជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលកាត់បន្ថយទាំងគ្លីសេដ្យូមនិងក្រោយ។ មានសារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការតំរែតំរង់ glycemia ក្រោយអាហារត្រូវបានផ្តល់ឱ្យផ្លាស់ប្តូរដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាផលិតផលនិងចាន។

តម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារ

តម្រូវការសំខាន់ក្នុងការបង្កើតរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺកំណត់កំរិតកាឡូរីនៃរបបអាហារកំរិតនៃការកាត់បន្ថយដែលត្រូវបានកំណត់ជាលក្ខណៈបុគ្គលនិងអាស្រ័យលើភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការធាត់វត្តមាននៃជំងឺដែលទាក់ទងនឹងអាយុអ្នកជំងឺសកម្មភាពរាងកាយរបស់ពួកគេ។

ដោយផ្អែកលើវគ្គសិក្សាដំណាក់កាលនៃជំងឺភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការរំលាយអាហារវត្តមាននៃផលវិបាកនិងរោគសាស្ត្រអមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ជម្រើសមួយសម្រាប់របបអាហារស្តង់ដារត្រូវបានប្រើ - ជម្រើសសំខាន់និងជម្រើសរបបអាហារជាមួយនឹងមាតិកាកាឡូរីថយចុះការកើនឡើងនិងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនថយចុះ។

សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖

ម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលមួយថ្ងៃនៃវ៉ារ្យ៉ង់សំខាន់នៃរបបអាហារស្តង់ដារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាងខាងក្រោម៖

ការពិពណ៌នាអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ សញ្ញានិងការការពារ

ដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានកំណត់ដោយការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមលើសពី ៦ មីល្លីលីត្រ / លីត្រប៉ុន្តែក្រោម ៩ មីល្លីលីត្រ / លីត្រក៏ដូចជាអវត្តមាននៃសន្លប់និងផលវិបាកនៃជំងឺនេះ។ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែជិតទៅនឹងតម្លៃធម្មតាភាពស្មុគស្មាញនៃជំងឺគួរតែត្រូវបានរំពឹងទុក។

ដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាដំណាក់កាលស្រាលនៃជំងឺនេះ។ ក្នុងករណីភាគច្រើនមនុស្សម្នាក់មិនបានទាយអំពីជំងឺរបស់គាត់ទេ។ មិនមានការរំលោភបំពានពីការងាររបស់សរីរាង្គទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយលំពែងមិនអនុវត្តមុខងាររបស់វាយ៉ាងហោចណាស់ 80% ។

រមាស់នៃស្បែកត្រូវបានគេច្រឡំជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងការឆាប់ខឹងនិងការផឹកច្រើនជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញ។

ទម្រង់ស្រាលក្នុងករណីដែលគ្មានការព្យាបាលអាចមានភាពស្មុគស្មាញដោយសារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងគាំងបេះដូងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជំងឺភ្នែកឡើងបាយជំងឺរលាកស្រោមពូក។ ជារឿយៗការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការសិក្សាពិនិត្យលើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលជាលទ្ធផលនៃភាពងាយនៃជាលិកានៃរាងកាយទៅអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ សញ្ញាសំខាន់ដែលសម្គាល់លក្ខណៈនៃជំងឺនេះគឺជាការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

មូលហេតុនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ហេតុផលជាញឹកញាប់រួមមាន៖

• តំណពូជតំណពូជ
• ការរំលោភផលិតផលខុសច្បាប់
• លើសទម្ងន់
• ផលវិបាកនៃការឆ្លងមេរោគមួយ
• អាយុ (ជាធម្មតាបញ្ហានេះកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលពេញវ័យឬក្រោយ ៤០ ឆ្នាំ)
• មានផ្ទៃពោះ

មានហេតុផលជាច្រើនហេតុអ្វីបានជាទឹកនោមផ្អែមអាចវិវឌ្ឍន៍។ អ្វីដែលសំខាន់គឺ៖

• តំណពូជ
• របួសលំពែង
• កង្វះអាហារូបត្ថម្ភ (ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ច្រើនពេកអាហារបន្ទាន់)
• លើសទម្ងន់
• ជំងឺមេរោគនិងជំងឺអូតូអ៊ុយមីន,
• អាយុបន្ទាប់ពី ៤០ ឆ្នាំ។

កត្តាទាំងនេះអនុវត្តតែចំពោះកេះប៉ុណ្ណោះ។ ពួកគេមិនមែនជាការធានា ១០០% នៃការវិវត្តនៃជំងឺនេះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សដែលមានប្រវត្តិសាស្រ្តគួរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពកុំភ្លេចអំពីតម្រូវការសម្រាប់ការពិនិត្យសុខភាព។

ប្រយ័ត្ន

យោងទៅតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោកជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅលើពិភពលោកមនុស្ស ២ លាននាក់បានស្លាប់ដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងផលវិបាករបស់វា។ ក្នុងករណីដែលគ្មានការគាំទ្រគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយទឹកនោមផ្អែមនាំឱ្យមានផលវិបាកផ្សេងៗបំផ្លាញរាងកាយមនុស្សបន្តិចម្តង ៗ ។

ផលវិបាកទូទៅបំផុតគឺ: ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ជំងឺសរសៃប្រសាទ, ជំងឺសរសៃប្រសាទ, ជំងឺរលាកស្រោមខួរ, ដំបៅ trophic, ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម, ketoacidosis ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏អាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃដុំសាច់មហារីក។ ស្ទើរតែគ្រប់ករណីទាំងអស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចស្លាប់ដោយតស៊ូនឹងជំងឺដ៏ឈឺចាប់ឬប្រែទៅជាមនុស្សពិការពិតប្រាកដ។

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើអ្វីខ្លះ? មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវខាងអរម៉ូនគីមីវិទ្យានៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រពេទ្យរុស្ស៊ីបានទទួលជោគជ័យ

មើលវីដេអូ: ជងទកនមផអម បញចទមងន ជមធយបយ. u200bបញច. u200bជត. u200bសករ. u200bកនង. u200bឈម (ឧសភា 2024).