គ្រាប់ធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកដែលមានជំងឺ endocrine គួរតែធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់របស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យផ្លាស់ប្តូររបបអាហារនិងបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ។ វិធីសាស្រ្តបែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដើម្បីស្វែងយល់ថាតើអាហារអ្វីខ្លះត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងការរំលោភលើដំណើរការនៃការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតវាចាំបាច់ត្រូវយល់ពីសមាសភាពរបស់វា។ ដើម្បីសំរេចថាតើបបរបបរអាចធ្វើទៅបានចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសនិយមរួមគ្នាជាមួយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ។ វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងជួយអ្នកដោះស្រាយជាមួយច្បាប់នៃការបង្កើតរបបអាហារ។

បបរពីប្រអប់មួយនៅក្នុងតំបន់ជាច្រើននៃប្រទេសរបស់យើងនិងប្រទេសដទៃទៀតគឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមមួយ។ រៀបចំវានៅលើទឹក។ វិធីសាស្ត្រនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត។ ធ្វើធញ្ញជាតិពី barley ។ ចំពោះគោលបំណងទាំងនេះធញ្ញជាតិគឺជាដីទៅជាភាគល្អិត។

សមាសភាពរួមមាន៖

នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅកោសិកាមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទេ។ ហើយនៅក្នុងដំណើរការនៃការចំអិនបរិមាណធញ្ញជាតិកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ដូច្នោះហើយនៅពេលប្តូរទៅជាផលិតផល ១០០ ក្រាមមាតិកានៃសារធាតុនឹងមានដូចខាងក្រោម៖

មាតិកាកាឡូរីនឹងថយចុះដល់ ៧៦ kcal ។ សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅនឹងកើនឡើងដល់ 50. ចំនួនគ្រឿងនំប៉័ងនឹងមានចំនួន 1,3 ។

ធញ្ញជាតិទាំងអស់ឆ្អែតបានល្អ។ ប៉ុន្តែដោយប្រុងប្រយ័ត្ន "ជំងឺស្ករ" គួរតែត្រូវបានអនុវត្ត។

យ៉ាងណាមិញធញ្ញជាតិគឺជាប្រភពនៃចំនួនដ៏ច្រើននៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ពួកវារួមចំណែកដល់ការលូតលាស់យឺតនៃជាតិស្ករសេរ៉ូម។

ចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដោយមិនមានបញ្ហារំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតភ្ជាប់ភ្លាមៗទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន។ អរម៉ូនជួយឱ្យជាលិកាស្រូបយកគ្លុយកូស។ នាងក្លាយជាប្រភពថាមពល។ ប៉ុន្តែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការបរិភោគបបរអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមយូរ។

វាជាការមិនចង់បោះបង់ចោលកោសិកាទាំងស្រុង។ នាងជាប្រភព៖

• វីតាមីនអ៊ី, ភី។ អេ។ ភី, អេ, អ៊ី, ខ ១, ប៊ី ៩,
• gordetsin
• អាស៊ីតអាមីណូ
• ជាតិសរសៃ
• កាល់ស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, សូដ្យូម, ប៉ូតាស្យូម, boron, fluorine, ម៉ង់ហ្គាណែស, ទង់ដែង, ក្រូមីញ៉ូម, ស៊ីលីកូន, cobalt, molybdenum, ផូស្វ័រ, ស្ពាន់ធ័រ, ដែក, ស័ង្កសី,
• ម្សៅ
• ផេះ។

សមាសភាពតែមួយគត់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្រេចបាននូវផលប៉ះពាល់ដែលមានប្រយោជន៍លើរាងកាយ។

តើខ្ញុំអាចបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារបានទេ

អ្នកជំងឺដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមាន "ជំងឺស្ករ" គួរតែពិនិត្យមើលរបបអាហាររបស់ពួកគេឡើងវិញ។ របបអាហារមានតុល្យភាពនិងសុខភាពគឺជាគន្លឹះនៃសុខុមាលភាព។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចនិងគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវញ៉ាំចំណីអាហារដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិមាណស្ករ។

មានសារៈសំខាន់ដូចគ្នាសម្រាប់ជំងឺ endocrine គឺមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារដែលជាសមាសធាតុវីតាមីននៃអាហារ។ អ្នកជំងឺគួរតែទទួលបានជាមួយនឹងផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់។ មានតែវិធីនេះទេដែលអាចជួយថែរក្សាសុខភាពនិងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃគ្លុយកូសលើរាងកាយ។

ដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការបរិភោគស្រូវសាឡីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានក្នុងបរិមាណកំណត់។ នៅពេលដែលវាចូលក្នុងរាងកាយការលូតលាស់គ្លុយកូសចាប់ផ្តើម។ ដូច្នេះស្ថានភាពសុខភាពអាចកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ប្រតិកម្មនឹងអាស្រ័យលើរបៀបដែលអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកជំងឺ។ សម្រាប់អ្នកខ្លះវាអាចទូទាត់សងសម្រាប់ការកើនឡើងនូវជាតិស្ករយ៉ាងឆាប់រហ័សល្មមសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀតតម្លៃខ្ពស់នឹងនៅតែមានរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ដោយបានសំរេចចិត្តបោះបង់ចោលធញ្ញជាតិក្នុងគោលបំណងដើម្បីការពារកុំអោយកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺគួរតែដឹងពីអ្វីដែលគាត់កំពុងបាត់បង់។ សារធាតុជាច្រើនដែលផ្សំពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិពីស្រូវសាឡីនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងដល់រាងកាយ។ ឧទាហរណ៍វីតាមីន B៖

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអាហារូបត្ថម្ភកោសិកាខួរក្បាល
• ធ្វើឱ្យស្ថានភាពប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានលក្ខណៈធម្មតា
• ជំរុញចំណង់អាហារ
• ផលប្រយោជន៏ចំពោះការគេង
• ការពារស្បែក។

សមាសធាតុផ្សេងទៀតមានតម្លៃស្មើគ្នា។ វីតាមីនអ៊ីចូលរួមក្នុងដំណើរការជីវគីមីអាស៊ីត PP ជំរុញចរន្តឈាម។ Hordecin ដែលជាផ្នែកមួយនៃធញ្ញជាតិដីអាចកាត់បន្ថយសកម្មភាពរបស់មីក្រូសរីរាង្គផ្សិត។

នៅពេលបរិភោគបបរត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ៖

• ធម្មតានៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ,
• ប្រសិទ្ធភាព diuretic
• ការកែលម្អចក្ខុវិស័យ
• ពង្រឹងភាពស៊ាំ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនកត់សម្គាល់ថាការចងចាំកាន់តែច្បាស់។ អាស៊ីតអាមីណូដែលបង្កើតជាកោសិកាការពារភាពចាស់របស់កោសិកា។ អត្ថប្រយោជន៍ពីវាក៏មាននៅក្នុងការពិតដែលថាស្ថានភាពនៃសក់និងក្រចកចំពោះមនុស្សដែលប្រើបបរមានភាពប្រសើរឡើងឥតឈប់ឈរ។

អ្នកជំងឺដែលមិនអត់អោន Gluten មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលធញ្ញជាតិនេះនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបទេ។

យ៉ាងណាមិញគ្រោះថ្នាក់ពីផលប៉ះពាល់នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងមានសារៈសំខាន់ជាងអត្ថប្រយោជន៍ដែលរំពឹងទុក។ អ្នកជំងឺអាចមានបញ្ហាហើមពោះនិងរាគ។ ស្ថានភាពនេះគឺដោយសារតែរាងកាយមិនយល់ពីសារធាតុដែលបានបញ្ជាក់។

បបរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌

វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យម្តាយដែលមានសង្ឃឹមថានឹងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ នៅក្នុងរបបអាហារបបរត្រូវតែចាំបាច់។ ពួកគេ saturate រាងកាយឥតខ្ចោះ។ ពីធញ្ញជាតិម្តាយនិងទារកទទួលបានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ជាច្រើន។

ប្រសិនបើស្ត្រីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌ស្ថានភាពនឹងផ្លាស់ប្តូរ។ របបអាហារត្រូវតែពិនិត្យឡើងវិញ។ ហើយមិនរាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតដល់កម្រិតអតិបរិមា។ មានផ្ទៃពោះត្រូវតែធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាម។ បើមិនដូច្នោះទេទារកអាចកើតមកមានបញ្ហាច្រើន។

ប្រសិនបើជំងឺបានចាប់ផ្តើមរីកចម្រើននៅដំណាក់កាលដំបូងនោះលទ្ធភាពនៃការខូចទ្រង់ទ្រាយមិនអាចត្រូវបានគេលុបបំបាត់ចោលទេ។ ការរំលោភបំពានដែលបានកើតឡើងនៅពាក់កណ្តាលទី 2 នៃការមានផ្ទៃពោះនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃទំងន់រាងកាយរបស់កុមារ។ ទារកខ្លះមានបញ្ហាដកដង្ហើមក្រោយពេលកើតពួកគេទទួលរងពីការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។

របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប

Barley groats ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពវីតាមីនដ៏ល្អវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហារ។

ប៉ុន្តែដើម្បីបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមជាមួយនឹងផលិតផលដែលផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនពិតណាស់មិនអាចទៅរួចទេ។ ដូច្នេះអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកំណត់ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានជាតិស្ករទាបបន្ទាប់មកយូរ ៗ ទៅអ្នកនឹងភ្លេចអំពីជំងឺក្រិនថ្លើម។ យ៉ាងណាមិញអាហារដែលបណ្តាលឱ្យមានការរីកចម្រើនគ្លុយកូសនឹងមិនចូលក្នុងខ្លួនទេ។ នៅពេលរំលាយធញ្ញជាតិសង្វាក់វែងនៃជាតិស្ករត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ដូច្នេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានភាពខុសគ្នាជាមូលដ្ឋានរវាងការបរិភោគនំនិងធញ្ញជាតិទេ។ ក្នុងករណីទី 1 កំហាប់គ្លុយកូសនឹងកើនឡើងភ្លាមៗក្នុងវិនាទី - យឺត ៗ ។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយនឹងនៅដដែល។

ក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងបន្ទាប់ពីយកកោសិកាស្ករនឹងលើសបទដ្ឋានដែលបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ អ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់រឿងនេះបានដោយពិនិត្យមើលកំហាប់គ្លុយកូសនៅលើពោះទទេនិងក្រោយពេលញ៉ាំ។ ការផ្លាស់ប្តូរប៉ារ៉ាម៉ែត្រឈាមត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងល្អបំផុតតាមពេលវេលា។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយល់នៅពេលកម្រិតក្លាយជាអតិបរមា។ ការរួមបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៃបបរបបរនៅក្នុងរបបអាហារជាអកុសលនឹងនាំឱ្យមានជំងឺហឺត។

កោសិកា - តើធញ្ញជាតិនេះគឺជាអ្វី?

ជារឿយៗកោសិកាមួយត្រូវបានគេច្រឡំជាមួយស្រូវគុជពីព្រោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងពីរនេះត្រូវបានគេទទួលបានពី barley ។ ភាពខុសគ្នានោះគឺថាស្រូវសាលីត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយកំទេចខឺណែល barley និង barley នៅពេលដែលកិនដោយគ្រាប់។

ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការកំទេចជាតិសរសៃកាន់តែច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងផលិតផលហើយក្រញ៉ាំកាន់តែត្រូវបានបន្សុតពីខ្សែភាពយន្តផ្កានិងភាពមិនស្អាតណាមួយ។

ដូច្នេះប្រអប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អជាង barley ។ វាមិនត្រូវបានបែងចែកទៅជាពូជទេប៉ុន្តែត្រូវបានចាត់ថ្នាក់តាមទំហំនៃធាតុដែលបានកំទេច - លេខ 1 លេខ 2 ឬលេខ 3 ។

បាលីជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារធញ្ញជាតិនិងជារុក្ខជាតិដាំដុះបុរាណបំផុតមួយ។ វាត្រូវបានគេដាំដុះដំបូងនៅមជ្ឈឹមបូព៌ាប្រហែល ១០ ពាន់ឆ្នាំមុន។ នៅក្នុងធម្មជាតិ barley នៅក្នុងព្រៃដុះនៅអាស៊ីកណ្តាល Transcaucasia តួកគីស៊ីរី។ នេះគឺជារុក្ខជាតិដែលមិនចេះរីងស្ងួតដែលមានល្បឿនទុំខ្ពស់។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងមានតែ ១០០ ឆ្នាំមុនទេចានពីធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពិធីបុណ្យ។ មិនមែនជាពិធីបុណ្យធំដុំតែមួយទេនៅក្នុងគ្រួសារម្ចាស់ដីឬអ្នកមានទ្រព្យស្តុកស្តម្ភបានបំពេញដោយគ្មានបបរស្រូវ។

ចំពោះរោគសាស្ត្រដ៏ខ្លាំងក្លានិងទ្រង់ទ្រាយធំដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងចរន្តឈាមក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈ។ ដូច្នេះអ្នកជំងឺជារឿយៗត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានការរំលោភលើការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីន។

នេះពន្យល់ពីហេតុផលនៃតម្រូវការក្នុងការបរិភោគផលិតផលឈឺជាពិសេសប្រភពដើមរុក្ខជាតិដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចបំផុតនិងជាតិសរសៃអតិបរមា។

ដូច្នេះវាប្រែជាគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួនគាំទ្រគោលការណ៍នៃអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។

នៅក្នុងបញ្ជីនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវ័យចំណាស់, កោសិកាគួរតែស្ថិតនៅក្នុងចំណុចមួយក្នុងចំណោមចំណុចដំបូងព្រោះវាជាជើងឯកក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិក្នុងមាតិកាម៉ង់ហ្គាណែសជាតិដែកនិងប៉ូតាស្យូម។

ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃចំណីអាហារបបរពីកោសិកាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងពេញលេញដោយរាងកាយប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមនុស្សនោះមានអារម្មណ៍ឆ្អែតអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ គ្លុយកូសមិនកើនឡើងទេហើយប្រសិទ្ធភាពដំណាលគ្នានៃការព្យាបាលនិងការការពារត្រូវបានទទួល។

ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

អាហារ Barley មានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងតាំងពីបុរាណកាលរហូតដល់ដើមសតវត្សរ៍ទី ២០ ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃនិងមានគុណភាពខ្ពស់។ សព្វថ្ងៃប្រអប់ត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលហើយកន្លែងរបស់វាត្រូវបានយកដោយអង្ករនិងបបរ។

ចាប់តាំងពីប្រអប់បាននាំមុខអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនត្រូវបានគេដឹងអំពីវា:

យើងងាកទៅរករបបអាហារដ៏ល្បីល្បាញលេខ 9 ។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាងកន្លះសតវត្សរ៍ហើយឥឡូវត្រូវបានអនុវត្តដោយមានលទ្ធផលល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំសប្តាហ៍ដែលចងក្រងដោយរបបអាហារលេខ ៩ អ្នកអាចមើលឃើញៈធញ្ញជាតិនិងចានចំហៀងពីធញ្ញជាតិត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ។

បំរាម៖ អនុញ្ញាតឬមិនអនុញ្ញាត

ការប្រើប្រាស់បបរបបរក្នុងបរិមាណសមហេតុផលនឹងមិនបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយឡើយ។ contraindication ទៅនឹងការប្រើប្រាស់កោសិកាគឺជាវត្តមាននៃជំងឺមួយនៃជំងឺ celiac ដែលជាជំងឺដែលរាងកាយមិនដំណើរការប្រូតេអ៊ីន gluten ទាំងស្រុង។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបញ្ឈប់ការបរិភោគ barley ក្នុងករណីមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ជាមួយនឹងការរលាកក្រពះពោះវៀនតូចចិត្តការញ៉ាំផលិតផលគឺអាចធ្វើទៅបានលុះត្រាតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

ការទទួលទានបបរស្រូវសាឡីក្នុងបរិមាណច្រើនជាញឹកញាប់អាចបណ្តាលឱ្យធាត់។ ដូចគ្នានេះផងដែររូបរាងនៃផោនបន្ថែមអាចនាំឱ្យមានការរៀបចំកោសិកាមិនមែននៅក្នុងទឹកទេប៉ុន្តែនៅក្នុងទឹកដោះគោឬក្រែម។ ការឡើងទំងន់គឺដោយសារតែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់នៃផលិតផលដូច្នេះបញ្ហានេះមិនកើតឡើងទេការបរិភោគស្រូវសាលីគួរតែត្រូវបរិភោគមិនលើសពី ៣-៤ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះមិនគួរទទួលទានផ្នែកកោសិកាធំ ៗ ទេ។ នៅដំណាក់កាលក្រោយនៃការមានផ្ទៃពោះសារធាតុដែលបង្កើតជាបបរអាចបង្កឱ្យមានការកើតមិនគ្រប់ខែ។

វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យប្រយ័ត្នប្រយែងបរិភោគបបរបបរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ តើការទទួលទានកោសិកាធម្មតាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាអ្វី? សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃធញ្ញជាតិគឺ ៥០ ។ នេះជាតម្លៃមធ្យមដែលមានន័យថាអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានលទ្ធភាពទទួលទានបបរមិនលើសពី ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ប៉ុន្តែអ្វីដែលល្អទាំងអស់ត្រូវតែមានវិធានការដែលមានសុខភាពល្អ។ រាល់ថ្ងៃនិងកោសិកាតូចមួយពិតជាគ្មានប្រយោជន៍ទេខណៈពេលដែលផ្តល់នូវប្រសិទ្ធិភាពល្អ។ ប៉ុន្តែការនិយមជ្រុលនិយមអាចធ្វើឱ្យខូចតុល្យភាពដ៏ឆ្ងាញ់ហើយរាងកាយនឹងប្រតិកម្មតបវិញ។ ការជំនួសវាជាមួយផលិតផលជាច្រើនដែលក៏រួមចំណែកដល់របបអាហារប៉ុន្តែមានតំលៃសមរម្យតិចគឺមិនសមនឹងវាទេ។

មនុស្សដែលមានចរិតលក្ខណៈរាងកាយបុគ្គលដែលបង្ហាញពីប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីចំពោះផលិតផលនេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់របស់វា។

ជំងឺ Celiac, ឬ gluten enteropathy - gluten មិនត្រូវបានបំបែកដោយរាងកាយទេវាក៏ជាការចង្អុលបង្ហាញដោយផ្ទាល់ពីការហាមឃាត់លើកោសិកា។

ក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះអាចបង្កឱ្យមានការកើតមិនគ្រប់ខែ។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាមុនសិនមុននឹងបន្ថែមធញ្ញជាតិនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

វីតាមីនធាតុដាននិងកាឡូរី

បាលីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាសមនឹងធញ្ញជាតិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតមួយ។ វាផ្ទុកនូវវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងធាតុដានជាច្រើន។ ប្រហែល ៧ ភាគរយជាសរសៃរដុបដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ ផលិតផលមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ហើយប្រូតេអ៊ីនបន្លែមានស្ទើរតែ ១០០% ស្រូបយកដោយរាងកាយ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ១០០ ក្រាម៖

• ខ្លាញ់ - 1,3 ក្រាម
• ប្រូតេអ៊ីន - ១០ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត - ៦៥,៧ ក្រាម
• ទឹក - 14 ក្រាម
• ជាតិសរសៃ -១៣ ក្រាម
• ផេះ - 1,2 ក្រាម។

មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលលើសពីស្រូវសាលី - 320 កាឡូរី។

ខ្ញុំចម្អិនត្រឹមត្រូវ - ខ្ញុំញ៉ាំមានសុខភាពល្អ

ដើម្បីឱ្យបបរពីប្រអប់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងពិតប្រាកដធញ្ញជាតិត្រូវតែកែច្នៃឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ផលិតផលដែលបានរៀបចំមិនត្រឹមត្រូវបាត់បង់ភាគច្រើននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

មុនពេលព្យាបាលកំដៅសូមលាងជម្រះធញ្ញជាតិឱ្យបានល្អ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីកម្ចាត់ទឹកភ្លៀងដែលមានគ្រោះថ្នាក់ហើយបបរចេញមកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាល។ ចំពោះការធ្វើបបរវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីចាក់ធញ្ញជាតិចូលក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយផ្ទុយទៅវិញមិនបោះចោលផលិតផលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃធញ្ញជាតិ

តាំងពីសម័យបុរាណបុព្វបុរសរបស់យើងបានប្រើប្រទាលស្រូវសាលីជាឱសថធម្មជាតិសម្រាប់ជំងឺនៃក្រពះពោះវៀននិងជំងឺផ្តាសាយផ្សេងៗ។ ប្រអប់នេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបាត់ការស្ពឹកនិងព្យាបាលការរលាក។

ទស្សនវិទូបុរាណ Avicen បានអះអាងថាការទទួលទានបបរជាប្រចាំជួយកម្ចាត់ជាតិពុលនិងជាតិពុលក៏ដូចជាការពារការកើតឡើងនៃអាឡែរហ្សីផងដែរ។

កោសិកាមួយដែលមិនដូច barley គុជខ្យងនិងធញ្ញជាតិជាច្រើនទៀតអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារទារកនិងរបបអាហារ។ ការប្រើប្រាស់វាជាទៀងទាត់នៅក្នុងអាហារនឹងជួយពង្រឹងដល់រាងកាយនិងកាត់បន្ថយចំណាយលើអាហារយ៉ាងច្រើន។

ច្បាប់សម្រាប់ការជ្រើសរើសនិងការផ្ទុក

ដើម្បីជ្រើសរើសធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាពហើយរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវដឹងព័ត៌មានដូចខាងក្រោមៈ

1. ធញ្ញជាតិមិនគួរមានធ្យូងថ្មដុំពកសំបកឬកំទិចកំទីឡើយ។ នេះប៉ះពាល់ដល់អាយុកាលធ្នើនិងរសជាតិនៃផលិតផល។
2. មុនពេលទិញអ្នកគួរតែក្លិនកោសិកាប្រសិនបើក្លិនគឺមានលក្ខណៈខុសប្លែកពីធម្មតាឬមិនធម្មតាសម្រាប់ធញ្ញជាតិ - ផលិតផលនេះទំនងជាត្រូវបានបំផ្លាញ។
3. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញស្រូវសាលីជាមួយកាលបរិច្ឆេទផលិតថ្មីៗជាងនេះ។
4. ទុកក្រឡានៅកន្លែងងងឹតដែលមិនមានសំណើមនិងក្លិន។ វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការផ្ទេរធញ្ញជាតិពីវេចខ្ចប់ទៅក្នុងពាងកែវដែលមានគំរបមួយ។
5. គ្រាប់ធញ្ញជាតិមិនគួរត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាងពីរឆ្នាំមកហើយព្រោះថាខែនិងសត្វល្អិតដទៃទៀតអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងវា។

មើលវីដេអូ: របបអហរ ករពនតយជតសករ នងលហតបរណ ចពអនកជងទកនមផអម (ឧសភា 2024).