ជាតិផ្អែមធម្មជាតិនិងសំយោគនៅលើរបបអាហារឌូកានឌុកកាន

ផ្អែម - អាក្រក់ឬសេចក្តីសង្គ្រោះ? ចាប់តាំងពីថ្ងៃទី ២៤ ខែកុម្ភះឆ្នាំ ២០១៦ សំណួររបស់អ្នកត្រូវបានឆ្លើយដោយដាយអាណាខេខារ៉ាម៉ាណូវ៉ាអ្នកជំនាញខាង endocrinologist បេក្ខជនវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រប្រភេទគុណវុឌ្ឍិទីមួយ។

NB: នៅលើឃ, សាហារ៉ាមដែលមានមូលដ្ឋានលើ aspartame, cyclamate, stevia ត្រូវបានអនុញ្ញាត (សារ៉ាយណាមួយដែលមាន 0 kcal) ។ បានហាមឃាត់ - sorbitol, fructose, គ្លុយកូស, maltodextrin, dextrose ជាដើម។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ជាការពិតគុណប្រយោជន៍សំខាន់នៃជាតិផ្អែមគឺមាតិកាកាឡូរីរបស់វាដែលតិចជាងស្ករធម្មតា។

នេះធ្វើឱ្យអ្នកស្នេហាផ្អែមល្ហែមអាចបន្តញ៉ាំអាហារដែលពួកគេចូលចិត្តសូម្បីតែរបបអាហារក៏ដោយ។

ពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សារសជាតិនៃចាននិងភេសជ្ជៈដូចគ្នាប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមាតិកាកាឡូរីត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិផ្អែមសំយោគភាគច្រើនទំនងជាអាចនិយាយបានតិចតួចនៅទីនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹង

ដើម្បីចាប់ផ្តើមវាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាមានជម្រើសផ្អែមដែលមិនចង់បានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Xylitol ត្រូវតែត្រូវបានសម្គាល់ក្នុងចំណោមពួកគេវាមានកាឡូរីខ្ពស់ពេកទោះបីជាមានសមត្ថភាពក្នុងការពន្លឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសក៏ដោយជារឿយៗវាត្រូវបានបន្ថែមទៅស្ករកៅស៊ូនិងបង្អែម។ sorbitol ដែលសំបូរទៅដោយកាឡូរីនិង fructose គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយវាក៏មិនគួរឱ្យចង់ទទួលទានវាដែរ។

វេជ្ជបណ្ឌិតកំពុងធ្វើការព្រមានដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់កូលេខៀរចំពេលដែលបរិមាណកាឡូរីថយចុះវាមានជាតិពុលនិងបង្ករោគសញ្ញាមិនល្អនិងរំខានដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

សាហារ៉ាខារិនមានបរិមាណកាឡូរីទាបប៉ុន្តែមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ដូច្នេះវាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការបន្ថែមអ៊ីសូម៉ុលទៅក្នុងអាហារ។

វាជាភស្តុតាងដែលថាជំនួសខ្លះនៃជាតិស្ករពណ៌សអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពួកគេគួរតែត្រូវបានជៀសវាង។ បើមិនដូច្នោះទេវាអាចទៅរួច៖

• ផលវិបាកដែលមិនចង់បាន
• ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរំលាយអាហារ
• បញ្ហារាងកាយផ្សេងទៀត។

អ្នកផ្អែមនៅលើរបបអាហារឌូកានគួរតែមានសុវត្ថិភាពនិងមានមាតិកាកាឡូរីទាប, អាស្ពេនថេមគឺជាជម្រើសល្អបំផុតអ្នកនិពន្ធគ្រោងការណ៍អាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យប្រើ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងអ្វីៗទាំងអស់នេះការចម្អិនអាហារជាមួយសារធាតុនឹងមិនដំណើរការទេព្រោះវាមិនស្ថិតស្ថេរនៅពេលដែលកម្តៅ។

កាឡូរីទាបប៉ុន្តែត្រូវបានបង្ករោគនៅក្នុងជំងឺដទៃទៀតសារធាតុផ្អែមស៊ីក្លូប៉ូតាស្យូម acesulfame អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សាច់ដុំបេះដូងនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ការជំនួសសមរម្យនិងជាសកលតែមួយគត់គឺស្ត្រប៊េរីវាមិនមាន contraindications ប្រតិកម្មមិនល្អអ្នកអាចចំអិនម្ហូបនៅលើវា។

តើមួយណាល្អជាងក្នុងការជ្រើសរើសស្ករជំនួសសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់?

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ត្រូវការជាតិផ្អែមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់បន្ទាប់មកគាត់គួរតែជ្រើសរើសជម្រើសធម្មជាតិ។

សំយោគទោះបីជាពួកគេមានបរិមាណកាឡូរីទាបហើយពេលខ្លះមាតិកាកាឡូរីអវត្តមានទាំងស្រុងក៏អាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ដែរ។

រឿងនេះកើតឡើងជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ទៀងទាត់និងយូរ។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយគឺការជំនួសរបស់ផ្អែមនិងធម្មជាតិដោយការសម្រាកខ្លីដើម្បីឱ្យរាងកាយមិនមានពេលវេលាដើម្បីប្រើ។

ជាការពិតណាស់វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវធ្វើតាមអត្រានៃការប្រើប្រាស់របស់ផ្អែមដើម្បីកុំអោយធូរស្បើយនិងមិនបង្កអន្តរាយដល់រាងកាយ។

ការជំនួសស្ករសទូទៅបំផុតគួរតែត្រូវបានពិចារណាលម្អិតបន្ថែមទៀត។

1. Aspartame ត្រូវបានអ្នកនិពន្ធខ្លួនឯងចាត់ទុកថាជាជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសល្អបំផុតប៉ុន្តែវាពិបាកក្នុងការចំអិនជាមួយវាព្រោះវាមិនស្ថិតស្ថេរនៅពេលដែលកម្តៅ។
2. Cyclamate មានកាឡូរីទាបប៉ុន្តែត្រូវបានបង្ករោគនៅក្នុងជំងឺមួយចំនួន។
3. ប៉ូតាស្យូម Acesulfame ក៏មិនមានកាឡូរីមិនត្រូវបានស្រូបយកនិងមិនបង្កអាឡែរហ្សីដែរប៉ុន្តែវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់បេះដូងរំភើបប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
4. ស្ទេវីយ៉ាគឺជាផ្អែមធម្មជាតិតែមួយគត់ដែលមិនមាន contraindications ។

ថ្នាំជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃសារធាតុទាំងនេះដូច្នេះអ្នកគួរតែអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពដើម្បីជ្រើសរើសជាតិផ្អែមល្អបំផុត។ ក្នុងចំណោមយីហោដែលមានប្រជាប្រិយរួមមាន Rio, Fit Parad, Novasweet, Sladis, Stevia Plus, Milford ។

ទីក្រុងរីយ៉ូ Sweetener

ការជំនួសស្ករនៃប្រភេទនេះត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាកាឡូរីសូន្យដែលកំណត់ជម្រើសនៅក្នុងការពេញចិត្តរបស់ពួកគេ។ មូលដ្ឋាននៃឧបករណ៍នេះគឺស៊ីក្លូរៀងគ្នាថ្នាំមាន contraindications ។ វាមិនគួរត្រូវបានប្រើដោយស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូនអ្នកដែលអាចមានប្រតិកម្មទៅនឹងសមាសធាតុរបស់វាក៏ដូចជាមនុស្សដែលមានជំងឺតម្រងនោមរលាកក្រពះពោះវៀននិងថ្លើម។

Sweetener Novasweet

Novasweet ផលិតជំនួសស្ករជាច្រើនប្រភេទដែលខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាព។ ដូច្នេះនៅក្នុងការចាត់ថ្នាក់មានថេប្លេតដែលមានមូលដ្ឋានលើអាស៊ីតស៊ីក្លូ, fructose, sorbitol, aspartame, sucralose និងថ្នាំគ្រាប់ជាមួយ stevia ─ជម្រើសស្ទើរតែទាំងអស់មានវត្តមាន។

ផលិតផលទាំងនេះមិនមានសមាសធាតុដូចជាអ៊ីសូឡែនប៉ូតាស្យូមអាសេស្យូមប៉ុន្ដែជាធម្មតាពួកគេមិនមានតម្រូវការពិសេសទេ។ ជម្រើសគឺធំទូលាយហើយព្យញ្ជនៈមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលត្រូវបោះបង់ចោលជាតិស្ករពិតប្រាកដអាចស្វែងរកដំណោះស្រាយសមស្របសម្រាប់ខ្លួនគេ។

អត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមនៃផលិតផលរបស់ម៉ាកពិសេសនេះគឺការដាក់បញ្ចូលសមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់នៅពេលសង្កេតមើលរបបអាហារណាមួយ។

Sladis: ទ្រព្យសម្បត្តិនៃជម្រើស

ផលិតផលធំទូលាយដូច Novasweet ត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយយីហោ Sladys ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតស្ករ fructose, sorbitol និងសូកូឡាដែលមានមូលដ្ឋានលើស៊ីក្លូ។ មនុស្សដែលស្តើងជាងមុនក្នុងការជំនួសសម្រាប់យីហោនេះនឹងត្រូវបានគេចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៅក្នុងស៊េរី Sladys Elite ។ វាត្រូវបានផ្អែកលើការដកស្រង់ stevia និង sucralose ។

រីយ៉ូ Novasvit, Sladis, Fitparad

ការជំនួសរីយ៉ូត្រូវបានសម្គាល់ដោយមាតិកាកាឡូរីសូន្យដែលមិនអាចបន្ថែមគុណសម្បត្តិបានទេ។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋានស៊ីក្លូដូច្នេះមាន contraindications មួយចំនួនក្នុងចំណោមពួកគេមានផ្ទៃពោះនៃរយៈពេលណាមួយ, lactation, ភាពប្រែប្រួលខ្លាំងពេកទៅនឹងសមាសធាតុនៃការជំនួសនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានជំងឺតម្រងនោមថ្លើមឬប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនោះផ្អែមនឹងមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេ។

មធ្យោបាយ Novasvit ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងកំណែជាច្រើនពួកគេខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាព។ អ្នកជំងឺម្នាក់ៗនឹងអាចរកឃើញដោយខ្លួនឯងនូវទម្រង់នៃរបបអាហារល្អបំផុតនៃថ្នាំ។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយទៀតគឺការបន្ថែមសារធាតុ Novasvit នៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺខ្សោយ។

និក្ខិត្តសញ្ញា Sladys ផ្តល់ជូននូវជម្រើសផលិតផលដែលមានលក្ខណៈទូលំទូលាយស្មើៗគ្នាពួកគេត្រូវបានផលិតនៅលើមូលដ្ឋានស៊ីម៉ងត៍ហ្វ្រូដូសសឺរ។ ទោះបីជាការប្រើប្រាស់យូរក៏ដោយថ្នាំបំប៉នក៏មិនអាចផ្លាស់ប្តូរបរិមាណជាតិស្ករក្នុងឈាមបានដែរ។ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់មួយទៀត - ស្លាដឌីសត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដែលរួមចំណែកដល់ការចំណាយដែលអាចទទួលយកបាន។

ក្រុមហ៊ុនផលិតក្រោមយីហោ Fitparad មានផលិតផលអាហារបំប៉នជាបន្តបន្ទាប់ផលិតផលអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សូកូឡាមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងការតែងនិពន្ធដូច្នេះហ្វីតហ្វ្រេដិចលេខ ១ រួមមានៈ

1. ទទួលបានជោគជ័យ
2. stevioside
3. ចំរាញ់ចេញពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke
4. ជំងឺរលាកសន្លាក់។

មីលហ្វតរដ្ឋស្ទេវីយ៉ា

មីលហ្វដគឺជាបង្អែមមួយទៀតដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ផលិតផលត្រូវបានផលិតជាទំរង់រាវហើយអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបន្ថែមសម្រាប់ភេសជ្ជៈនិងបង្អែម។

ទោះបីជាមានសារធាតុ saccharin, fructose, sorbitol acid និង cyclamate នៅក្នុងផលិតផលក៏ដោយក៏ Milford ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកាកាឡូរីតិចបំផុត - ត្រឹមតែ ១ គីឡូរីក្នុងមួយរយក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកជំងឺលើសទម្ងន់អាចមានលទ្ធភាពជំនួសស្ករសប្រភេទនេះដូចដែលការពិនិត្យរបស់អ្នកជំងឺបង្ហាញថាពួកគេច្រើនតែទិញមីលហ្វដ។

ការដកស្រង់ Stevia នៅលើរបបអាហារ Ducan សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាថ្នាំបំប៉នដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតនិងមានលក្ខណៈធម្មជាតិបំផុតវាត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិដែលមានឈ្មោះដូចគ្នាពេលខ្លះ stevia ត្រូវបានគេហៅថាស្មៅទឹកឃ្មុំ។ តាមធម្មជាតិផ្អែមមានរសជាតិជាក់លាក់អ្នកផលិតកំពុងព្យាយាមកែតម្រូវវាដោយសារតែការដាក់បញ្ចូលអេរីត្រូទីលនិងអ៊ីស្តាទីន។

នៅក្នុងឱសថស្ថានអ្នកអាចរកឃើញផ្អែមជាមួយនឹងគ្រឿងបន្ថែមគ្រប់ប្រភេទនិងមានទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា។

ម្សៅត្រូវបានសមយ៉ាងល្អសម្រាប់បង្អែមភេសជ្ជៈនិងនំកុម្មង់នំ។

ស្ទេវីយ៉ានៅក្នុងថេប្លេតគឺជាដំណោះស្រាយដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសមាសភាពនៃផលិតផលរួមបញ្ចូលទាំងការរីអូតូការដកស្រង់ឫស licorice ទឹកអាស៊ីត ascorbic ដែលបន្ថែមអត្ថប្រយោជន៍នៃការបន្ថែម។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរមានគុណវិបត្តិគួរឱ្យកត់សម្គាល់ - រសជាតិលក្ខណៈនៃឡូយផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ប្រែទៅជាជូរចត់បន្តិច។

មិនមានការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ stevia ទេប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការប្រើប្រាស់វាក្នុងកម្រិតមធ្យមក៏ដូចជា analogues របស់វា។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗអាចជ្រើសរើសដោយខ្លួនឯងនូវអាហារបំប៉នដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់គាត់។ ហេតុអ្វីត្រូវជ្រើសរើស succrazite, saccharin ឬ isomalt ដែលមានគ្រោះថ្នាក់និងពេញនិយមនាពេលកន្លងមកប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពគាត់គួរតែទទួលបានថ្នាំបំប៉នធម្មជាតិបន្ថែមទៀត។

អនុសាសន៍ផ្សេងទៀត

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមាអ្នកផ្អែមបានផ្តល់លទ្ធផលរំពឹងទុកវាចាំបាច់ត្រូវប្រើវាយោងទៅតាមច្បាប់ជាក់លាក់។ វាចាំបាច់ក្នុងការសង្កេតសមាមាត្រជាមួយអង្គធាតុរាវកំរិតដូសពួកគេចាប់ផ្តើមយកសារធាតុដែលមានបរិមាណតិចតួចជាងចាំបាច់។

វាក៏សំខាន់ផងដែរដើម្បីរៀនពីរបៀបផ្សំស្ករជំនួសជាមួយគ្រឿងផ្សំភេសជ្ជៈនិងចានផ្សេងទៀតនៅកន្លែងដែលវាត្រូវបានបន្ថែម។ ភេសជ្ជៈមួយគ្រាប់មានផ្ទុកជាតិស្ករប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេយោងទៅតាមរសជាតិហើយច្រើនជាងបីគ្រាប់មិនអាចទទួលទានបានក្នុងមួយថ្ងៃ។

ជាការប្រសើរក្នុងការទិញជម្រើសក្នុងការវេចខ្ចប់ងាយស្រួលវានឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកផលិតផលទៅជាមួយអ្នកនៅតាមផ្លូវសម្រាប់កន្លែងសំរាកលំហែ។ យើងមិនត្រូវភ្លេចអំពីការប្រើជ្រុលដែលអាចកើតមានការរំលោភលើច្បាប់នៃការចូលនឹងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពនិងដំណើរការមេតាប៉ូលីស។

មើលវីដេអូ: BLACK WIDOW Trailer Breakdown! Easter Eggs & Details You Missed! (ខែវិច្ឆិកា 2024).