កូឡាស, សាឡាដសាមញ្ញ

ស្ពៃក្តោបគឺជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ។ វាសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមហើយបើនិយាយពីមាតិកាវីតាមីនសេគ្មានផ្លែឈើណាអាចប្រៀបធៀបជាមួយវាបានទេ។ ដូច្នេះវាត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារមានតុល្យភាព

ស្ពៃក្តោបត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើសាឡាត់។ ដោយសារតែការពិតដែលថាបន្លែមានបរិមាណកាឡូរីតិចតួចវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់។

បន្លែផ្លែឈើជក់និងផលិតផលសាច់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ស្ពៃក្តោប។ វាអាចមានជំរើសជាច្រើន។ ខាងក្រោមនេះគឺជាជំរើសដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ដែលមានពន្លឺនិងមានសុខភាពល្អ។

សាឡាត់ស្ពៃក្តោបស្រស់សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ជាមួយត្រសក់

សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងស្រស់នេះត្រូវតែត្រូវបានចម្អិននៅរដូវក្តៅ។ ម្ហូបអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីចំណីអាហារព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណកាឡូរីតិចតួចវីតាមីននិងធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលមិនគ្រប់គ្រាន់ក្នុងកំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវតែស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពពណ៌ស ៥០០ ក្រាម។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចជំនួសវាជាមួយប្រភេទផ្សេងទៀត។
• ត្រសក់ ២ រដូវ។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់។
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ១ បាច់។
• ទឹកខ្មេះ ១ tsp ។
• ចំនួនតិចតួចនៃប្រេងអូលីវ។
• អំបិល 0.5 tsp ។
• 0,5 tsp នៃស្ករ granulated ។

ជំហានចម្អិនអាហារ

1. យកសន្លឹកខាងលើចេញពីក្បាលស្ពៃក្តោបលាងបន្ទាប់មកច្របាច់ដោយកាំបិតមុតស្រួចឬអ្នកកាត់បន្លែពិសេសហើយផ្ទេរទៅចានជ្រៅ។
2. បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ចំនួនទឹកប្រាក់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះមិនអំបិលសាឡាត់ទាល់តែសោះ។ បន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកិនដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យបន្លែចាប់ផ្តើមទឹក។
3. វិចិត្រច្របាច់ត្រសក់។ បំណែកធំ ៗ មិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្លែអាចត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យម។
4. កិនបៃតងនិងបន្ថែមទៅចានស្ពៃ។
5. ឥឡូវអ្នកត្រូវធ្វើសំលៀកបំពាក់សម្រាប់ម្ហូបនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកខ្មេះប្រេងអូលីវនិងស្កររលាយ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់កូរគ្រីស្តាល់ស្ករទាំងអស់ឱ្យរលាយទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើចង់បានជំនួសឱ្យទឹកខ្មះអ្នកអាចប្រើទឹកក្រូចឆ្មា។ ការចាក់បំពេញប្រេងគួរតែឈរមួយរយៈ។
6. ចាក់ផលិតផលជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យសាឡាត់ទៅទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ ៣០ នាទី។ មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រោះជាមួយឱសថស្រស់។

ថ្វីបើមានរូបមន្តសាមញ្ញក៏ដោយសាឡាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រាល។ អ្នកចូលចិត្តខ្ទឹមសអាចបន្ថែមវាក្នុងបរិមាណតិចតួច។

ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហារ

មនុស្សជាច្រើនស៊ាំនឹងរសជាតិនៃសាឡាត់ស្ពៃពីសម័យសូវៀតនៅពេលដែលវាអាចត្រូវបានគេយកមកវិញពីរបីសេន។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃម្ហូបបែបនេះគឺចំណិតបន្លែស្តើង។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ស្ពៃពណ៌ស ៣០០ ក្រាម។
• ការ៉ុត 50 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល។
• ទឹកខ្មះ ១ ស្លាបព្រា។
• ចំនួនប្រេងបន្លែតិចតួច។
• p tsp ស្កររលាយ។
• អំបិលមួយដុំ។

ឈុតវីដេអូបង្ហាញពីដំណាក់កាលនៃការរៀបចំសាឡាត់។

100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានប្រហែល 70 កាឡូរី។ មុនពេលបម្រើអ្នកត្រូវទប់ទល់នឹងសាឡាត់បន្តិចដើម្បីឱ្យវាឆ្អែត។

កូឡាជែនឆ្ងាញ់ជាមួយត្រសក់និងទឹកស៊ីអ៊ីវ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើរូបមន្តនេះ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវបង្កើនរសជាតិម្ហូបនិងដំណើរការបានល្អជាមួយផលិតផលស្ទើរតែទាំងអស់។ ដំណើរការចំអិនគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពស្រស់ ៣០០ ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ ១ ដុំ។
• ត្រសក់មានទំហំមធ្យម ១ កេស។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ ស្លាបព្រា។
• មួយភាគបួននៃក្រូចឆ្មា។
• parsley ស្រស់។
• អំបិលនិងស្ករត្រូវបានគេពេញចិត្ត។

នីតិវិធីធ្វើម្ហូប៖

លាងសមាត, ស្ងួតនិងវិចិត្រ chop ស្ពនេះ។

ផ្ទេរបន្លែដែលច្របាច់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅអំបិលនិងម៉ាសដោយដៃ។ ប្រសិនបើស្ពៃក្តោបមិនមានវ័យក្មេងទេនោះអ្នកត្រូវចុចខ្លាំងជាងមុនដើម្បីឱ្យវាផ្តល់ទឹក។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នបើមិនដូច្នេះទេបន្លែនឹងប្រែទៅជាល្បាយម៉្យាង។

ច្របាច់ត្រសក់តាមរដូវឬដឹងគុណវាដូច្នេះវាក៏បញ្ចេញទឹកផងដែរ។ រៀបចំក្នុងចានជាមួយស្ពៃក្តោប។

ប៉េងប៉ោះកាត់ជាពាក់កណ្តាលកាត់លានិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវរូបរាងដើមប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានកាត់ជាគូបនិងចំបើងដែលមានទំហំខុសៗគ្នា។

លាយផលិតផលទាំងអស់ឱ្យបានល្អបន្ថែមអំបិលបន្តិចបើចាំបាច់។

ដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយអ្នកត្រូវលាយប្រេងទឹកក្រូចឆ្មាទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករស។ កូររហូតទាល់តែគ្រីស្តាល់ទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។

រដូវសាឡាត់កូរហើយញុំាពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យវារលាយ។

ផ្ទេរទៅចានសាឡាត់តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។

មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់ម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេល 30 នាទី។

សាឡាត់ជាមួយខ្ទឹមសនិងក្រែមជូរ (ឬ mayonnaise)

ប្រសិនបើអ្នកមិនបារម្ភថាអ្នកអាចឡើងទម្ងន់បានទេនោះសាឡាត់ស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានដាក់តាមរដូវជាមួយក្រែម mayonnaise ឬខ្លាញ់។ ភាពមុតស្រួចនៃម្ហូបផ្តល់ឱ្យខ្ទឹមស។ បើទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីនៃសាឡាត់វាពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់ហើយដំណើរការល្អជាមួយចានសាច់។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពៃក្តោប ៥០០ ក្រាម។ បរិមាណគ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមដែលអ្នកចង់បាន។
• 200 ក្រាមនៃក្រែម mayonnaise ឬជូរ។
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម។
• ចំនួនតិចតួចនៃ cranberries ។
• អំបិលដែលអាចបរិភោគបានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើសាឡាត់

1. យកសន្លឹកខាងលើចេញពីក្បាលព្រោះវាមិនសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ បនាប់មកលាងសមាតស្ពបចាក់ទឹកជាមួយកដាសនិងបកចូលចានសាឡាដ។
2. អំបិលនិងកិនដូច្នេះបន្លែផ្តល់ទឹក។
3. កិនខ្ទឹមសតាមរបៀបងាយ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងបាយអឬប្រើសារព័ត៌មានពិសេស។ បន្ថែមទៅស្ពៃក្តោប។
4. រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. មុនពេលបម្រើសូមរៀបចំម្ហូបជាមួយផ្លែប៊ឺរី។ ប្រសិនបើចង់បានសូមប្រោះជាមួយឱសថ chopped នៅលើកំពូល។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំសាឡាត់ភ្លាមៗព្រោះបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងរសជាតិនឹងក្លាយទៅជាជូរចត់។ ជាទូទៅមុខម្ហូបណាមួយដែលមានសាឡាដបន្ថែមមិនគួរទុកចោលយូរទេបើមិនដូច្នេះទេវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

សាឡាត់ស្ពៃក្តោបស្រស់ជាមួយសណ្តែកបៃតងនិងការ៉ុត

ប្រសិនបើភ្ញៀវមកដោយមិនបានរំពឹងទុកហើយគ្មានអ្វីត្រូវបម្រើទេនោះអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។ នៅរដូវក្តៅយើងព្យាយាមប្រើតែបន្លែស្រស់ៗហើយក្នុងរដូវរងារសណ្តែកបៃតងកំប៉ុងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ស្ពៃ។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពៃពណ៌ស ៣៥០ ក្រាម។
• សណ្តែកកំប៉ុង ១០០ ក្រាម។
• ការ៉ុត 50 ក្រាម។
• ពងមាន់ពងមាន់ឆ្អិន ១ ដុំ។
• mayonnaise ១០០ ក្រាម។
• បៃតងស្រស់។
• អំបិលដែលអាចបរិភោគបាន។

ដំណើរការចំអិនៈ

1. យកសន្លឹកខាងលើចេញពីសមព្រោះវាគ្រើមនិងកខ្វក់ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំវានៅក្នុងអាហារទេ។ លាងជម្រះបន្លែជាមួយទឹកត្រជាក់បង្ហូរនិងច្របាច់តាមដែលអ្នកចង់បាន។
2. លាងសមាតការ៉ុតយកស្រទាប់ខាងលើកាត់វិចិត្រឬច្របាច់នៅលើក្រួស។
3. បន្ថែមអំបិលចូលក្នុងចានស្ពៃមួយហើយដឹងគុណយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅចានសាឡាត់ការ៉ុតដែលបានរៀបចំនិងស៊ុតឆ្អិនរឹង។
5. ចាក់បរិមាណចាំបាច់នៃ peas លុបចោល។
6. លាយអាហារទាំងអស់ឱ្យល្អបន្ទាប់មកបន្ថែម mayonnaise ។
7. ប្រោះម្ហូបជាមួយឱសថស្រស់មុនពេលប្រើ។

ប្រសិនបើមានមូលហេតុខ្លះអ្នកមិនប្រើ mayonnaise សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្នធ្វើជាសំលៀកបំពាក់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកប្រហែលជាត្រូវការអំបិលច្រើនដូច្នេះក្នុងដំណើរការអ្នកត្រូវសាកល្បងសាឡាត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបស្រស់និងបៃតងផ្លែប៉ោម

សាឡាត់ដ៏រឹងមាំនេះគឺជាជម្រើសអាហារពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ក៏ដូចជាសម្រាប់សាច់អាំង។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ម្ហូបនេះពិចារណាមួយក្នុងចំណោមសាមញ្ញបំផុត។ ទោះបីជាការពិតដែលថាផលិតផលសាមញ្ញត្រូវបានប្រើក៏ដោយសាឡាត់ប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពពណ៌ស ៥០០ ក្រាម។
• ផ្លែប៉ោមបៃតង ២ គ្រាប់។
• ការ៉ុតមានទំហំមធ្យម ១ កេស។
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង ១ ។
• ក្រែមជូរ ១៥០ មីលីលីត្រ។
• បៃតងស្រស់។
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល។
• ស្កររលាយ។
• អាភៀន ១ tsp ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. ស្ពត្រូវតែស្រស់។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចប្រើស្ពៃចិនឬក្រហម។ យកសន្លឹកខាងលើលាងបន្លែបន្ទាប់មកកាត់ជាច្រូតនិងអំបិល។
2. កិនបន្លែដោយដៃរបស់អ្នកហើយដាក់នៅលើចង្ក្រានមួយនៅក្នុងខ្ទះដែលស្រោប។ កំដៅលើកំដៅទាបកូរឱ្យទៀងទាត់។ រង់ចាំរហូតដល់ស្ពដោះស្រាយ។
3. បង្ហូររាវហើយផ្ទេរបន្លែទៅចានជ្រៅ។
4. លាងសមាតការ៉ុតឱ្យល្អសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ កិនខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែមបន្លែជា root ចូលក្នុងចានជាមួយស្ពៃក្តោប។
5. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញផ្លែប៉ោមជូរនិងរឹង។ ប្រសិនបើចង់បានសំបកផ្លែឈើ។ កិនជាបំណែកតូចៗ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកមួយដុំដើម្បីតុបតែងសាឡាត់។ បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយគ្រាប់អាភៀនហើយបន្ថែមចូលចានសាឡាត់។
6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អរដូវជាមួយក្រែមជូរនិងបន្ថែមបរិមាណតិចតួចនៃអេជភី។ ប្រសិនបើរសជាតិប្រែជាជូរបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមបរិមាណស្ករសដែលមានបរិមាណតិចតួច។
7. មុនពេលប្រើអ្នកអាចបន្ថែម parsley និង dill ។

ជំនួសឱ្យក្រែមជូរអ្នកអាចបន្ថែមប្រេង mayonnaise ឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃសាឡាត់ពោតកំប៉ុងសាច់ក្រកជក់និងឈីសត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ដូច្នេះកុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកម្ហូបក្នុងរយៈពេលយូរទេ។

សាច់ក្រកជក់បារីស្ពៃនិង mayonnaise

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាឡាត់ដែលមានកាឡូរីខ្ពស់បន្ទាប់មកអ្នកអាចប្រើសាច់ក្រកដែលជក់បារីដើម្បីចម្អិនវា។ ផលិតផលត្រូវតែមានគុណភាពខ្ពស់បើមិនដូច្នោះទេម្ហូបនឹងត្រូវខូច។ ចំនួនគ្រឿងផ្សំអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នករូបមន្តនេះត្រូវបានផ្តល់ជាឧទាហរណ៍។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវបែងចែកមិនលើសពី 15 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពស្រស់ ៥០០ ក្រាម។
• សាច់ក្រក 200 ក្រាម។
• បៃតង។
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល។
• mayonnaise ១០០ ក្រាម។

ដំណើរការចំអិនៈ

1. យកស្លឹកដែលមិនស្អាតចេញពីសម។ កាត់ក្បាលជាពីរផ្នែកនិងវិចិត្រ។ ផ្ទេរទៅចានសាឡាត់អំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យបន្លែចាប់ផ្តើមទឹក។ ប្រសិនបើរឿងនេះមិនត្រូវបានធ្វើទេនោះស្ពៃក្តោបនឹងពិបាកណាស់។
2. សាច់ក្រកជក់បារីកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗបន្ថែមលើចាន។
3. រដូវជាមួយ mayonnaise នៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយនិងលាយល្អ។
4. ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

សម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ស្ពៃក្តោបវាមិនចាំបាច់ទិញស្ពៃក្តោបដែលជក់បារីទេអ្នកអាចប្រើសាច់ឆ្អិនឬសាច់មាន់បំពង។ ផ្តោតលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។

សាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបនិង beetroot“ Panicle”

សាឡាត់នេះជួយសម្រកទម្ងន់បន្ថែមព្រោះវាជួយសម្អាតពោះវៀនបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ដោយសារតែការពិតដែលថាផលិតផលមិនមានលក្ខណៈអំណោយផលចំពោះការព្យាបាលកំដៅវីតាមីនត្រូវបានផ្ទុកនៅក្នុងពួកគេ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ពាក់កណ្តាលសមនៃស្ពពណ៌ស។
• ក្បាល beet 1 ។
• ការ៉ុតស្រស់ ២ គ្រាប់។
• ខ្ទឹមស ១ មើមស្រេចចិត្ត។
• ប្រេងបន្លែ។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលអាចបរិភោគបាន។

ដំណើរការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងឃ្លីបវីដេអូ៖

មុនពេលប្រើវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់សាឡាត់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15-30 នាទីដូច្នេះវាត្រូវបានគេធ្វើឱ្យល្អ។

កូឡាជែនរដូវក្តៅជាមួយស៊ុតនិងម្រេចកណ្ដឹង

នៅរដូវក្តៅអ្នកត្រូវប្រើស្ថានភាពនៃការទទួលបានបន្លែស្រស់ៗ។ សាឡាត់ស្ពៃជាមួយម្រេចផ្អែមផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវបរិមាណចាំបាច់នៃជាតិសរសៃដែលសំអាតរាងកាយនៃជាតិពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលមានពណ៌អ្នកអាចរៀបចំម្ទេសដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នា។ ជំនួសឱ្យ mayonnaise វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប្រេងបន្លែសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពៃក្តោប ៣០០ ក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង ២ ចំណិត។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ ២ គ្រាប់។
• ពងឆ្អិនរឹង ២ ដុំ។
• ទឹកខ្មះ ១ ស្លាបព្រា។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ២ ស្លាបព្រា។
• 1 tsp នៃ mustard ។
• អំបិលនិងឱសថស្រស់។

ដំណើរការចំអិនៈ

1. ច្របាច់ស្ពៃក្តោបពណ៌សដើម្បីឱ្យវាទន់ជាងមុនវាចាំបាច់ក្នុងការកិនវាប៉ុន្តែមានតែដោយគ្មានការនិយមជ្រុលទេព្រោះនៅក្នុងសាឡាដវាគួរតែក្រអូប។
2. ដាក់ប៉េងប៉ោះចូលក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ២ នាទីបន្ទាប់មកសង្កត់វានៅក្រោមទឹកត្រជាក់រួចយកទៅចិតសំបកអោយសព្វ។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតដែលពេញចិត្ត។
3. ម្រេចផ្អែមដាក់ក្នុងឡ, ដុតនំបន្ទាប់មកត្រជាក់និងលាប។ កិនបន្លែ។
4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស៊ុតពណ៌លឿងនៅលើក្រួសមធ្យមមួយហើយកាត់ពណ៌សទៅជាចំបើងតូចៗ។
5. ដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់លាយប្រេង mustard ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នអំបិលនិងទឹកខ្មះនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ថែមស្កររលាយបន្តិចបើចាំបាច់។
6. លាយផលិតផលទាំងអស់រដូវនិងប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

សាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អនិងជីវជាតិអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។ Bon appetit!

រដូវស្លឹកឈើជ្រុះសាឡាត់ស្ពៃស្រស់ជាមួយ turnips និង cranberries

Turnip ត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលដោយអយុត្តិធម៌។ ប៉ុន្តែបន្លែនេះមានប្រយោជន៍ណាស់ដូច្នេះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីវាចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវេនជាមួយសាឡាត់ស្ពៃបន្ទាប់មកវានឹងផ្ទុកបរិមាណដាននិងវីតាមីនច្រើន។ ហើយទឹកឃ្មុំធម្មជាតិនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណប្រយោជន៍នៃម្ហូបតែប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពៃក្តោប ២០០ ក្រាម។
• វេនភីស ១ យួរ។
• ការ៉ុត ១ ដុំ។
• ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ ១ ស្លាបព្រា។
• នំក្រូរចំនួន ២៥០ ក្រាម។
• អំបិលដែលអាចបរិភោគបាន។

ដំណើរការចំអិនៈ

1. អ្នកអាចបន្ថែមស្ពៃក្តោបណាមួយទៅសាឡាត់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យម្ហូបភ្លឺច្បាស់បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើស្ពៃក្តោបក្រហម។ កិនបន្លែជាមួយម៉ាស៊ីនកាត់បន្លែឬអ្នកកែច្នៃអាហារ។ ម្រេចអំបិលនិងម៉ាស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបកាន់តែមានរសជាតិ។
2. លាងសមាត turnips និងការ៉ុតជាមួយទឹកត្រជាក់លាបស្រទាប់ខាងលើនិងកិន។
3. លាយផលិតផលទាំងអស់បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងបឺរីធម្មជាតិចូលក្នុងចាន។ ប្រសិនបើអំបិលមិនគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចបន្តួច។
4. ដាក់សាឡាត់ដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

ប្រសិនបើស្ពៃក្តោបមិនស្រស់បន្ទាប់មកម្ហូបអាចប្រែជាក្រាស់ពេក។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច។

សាឡាត់រដូវរងានៃស្ពស្រស់និងការ៉ុតជាមួយរ៉ាឌី

ក្នុងរដូវរងារនិងរដូវផ្ការីកវាពិបាកក្នុងការរកបន្លែស្រស់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើ radish ដែលល្អជាមួយស្ពៃក្តោបដើម្បីរៀបចំសាឡាត់។ ក្នុងរយៈពេលតែពីរបីនាទីអ្នកអាចចំអិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពៃពណ៌ស ៣០០ ក្រាម។
• ការ៉ុត ១ ដុំ។
• radish បៃតង 1 ភី។
• 2 ស្លាបព្រាក្រែមជូរ។
• 2 ស្លាបព្រា mayonnaise នៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ។
• អំបិលនិងស្ករដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានគេពេញចិត្ត។

នីតិវិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សន្លឹកខាងលើមានសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូច្នេះពួកគេត្រូវតែយកចេញ។ កាត់សមជាពីរផ្នែកនិងច្របាច់។ ផ្ទេរបន្លែដែលបានរៀបចំទៅចានជ្រៅអំបិលនិងជូតដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យវាចាប់ផ្តើមជ្រាបទឹក។
2. លាងសមាតការ៉ុតនិងកិនវានៅលើក្រួសមធ្យម។ ផ្ទេរទៅចានស្ពៃក្តោប។
3. លាងសមាត radish ពណ៌បៃតង peel និងកិននៅលើ grater មធ្យមមួយ។ បន្ថែមទៅផលិតផលផ្សេងទៀត។
4. ប្រោះគ្រឿងផ្សំជាមួយស្ករ។ បើភ្លក់រសជាតិហើយបើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្ថែមទៀត។
5. រដូវសាឡាត់ជាមួយក្រែម mayonnaise និងជូរ។ គ្រឿងផ្សំតែមួយគត់អាចត្រូវបានប្រើ។ ប្រសិនបើ radish គឺជូរចត់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមតែ mayonnaise ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមបរិមាណតិចតួចនៃទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មះហើយប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាឡាត់ជូរបន្តិចបន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើក្រែមជូរ។

អ្នកអាចបន្ថែមនំកែកឃឺទៅក្នុងម្ហូប។ ប្រសិនបើមានពេលវេលាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកសាឡាត់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើននាទី។

សាឡាត់ស្ពៃហុងគ្រីស្រស់

មានរូបមន្តសាមញ្ញមួយទៀតសម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃ។ សូមអរគុណដល់ការបន្ថែមនៃ horseradish, រសជាតិហឹរត្រូវបានទទួល។ ដើម្បីរៀបចំអាហារដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកគ្រាន់តែចំណាយពេលពីរបីនាទី។

គ្រឿងផ្សំ

• ១០០ ក្រាមនៃស្ពៃក្តោបគ្រប់ប្រភេទរឿងសំខាន់គឺថាវាស្រស់។
• 2 tbsp horseradish ដឹងគុណ។
• ដំឡូងឆ្អិន ៣ មើម។
• នំប័រ ៦០ ក្រាម។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ៣ ស្លាបព្រា។
• ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រា។
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល។

ចម្អិនជាជំហាន ៗ ៖

1. រៀបចំសមនៃស្ពៃក្តោបអំបិលនិងកិនដោយដៃដើម្បីធ្វើឱ្យបន្លែមានសភាពទន់ហើយទុកឱ្យទឹកហូរ។
2. កាត់បាសនិងដំឡូងឆ្អិនចូលក្នុងគូបតូចៗ។
3. លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានជ្រៅឬចានសាឡាត់បន្ថែមទឹកសូដានិងទឹកក្រូចឆ្មា។ អ្នកអាចម្រេចម្ហូបប្រសិនបើអ្នកចង់។
4. វាមិនចាំបាច់ប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នជាសំលៀកបំពាក់ទេអ្នកអាចបន្ថែមអូលីវ។ បន្ទាប់ពីនេះលាយផលិតផលឱ្យបានល្អ។

សាឡាត់គួរតែត្រូវបានបញ្ចូលបន្តិចបន្តួចបន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានបម្រើដល់តុជាមួយឱសថស្រស់។

សាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបសាច់និងរ៉ាឌី (នៅអ៊ូសបេគីស្ថាន)

រូបមន្តនេះសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ស្ពៃក្តោបប្រើសាច់។ ដូច្នេះម្ហូបមានជីវជាតិនិងឆ្អែត។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពស្រស់ ២០០ ក្រាម។
• សាច់ឆ្អិន ២០០ ក្រាម។
• ការ៉ុត ១ ដុំ។
• radish 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ត្រសក់ ២ ចំណិតទំហំមធ្យម។
• mayonnaise ១២០ ម។ ល។
• ស៊ុតមាន់ ៣ ដុំ។
• ទឹកខ្មះ ១ ស្លាបព្រា។
• បៃតងនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖

1. សាច់ណាមួយគឺសមរម្យប៉ុន្តែចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ចែកវាទៅជាសរសៃឬកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. ពងឆ្អិនរឹងដើម្បីកុំឱ្យវាខូចក្នុងកំឡុងពេលច្របាច់។ បំណែកតូចមួយគួរតែត្រូវបានទុកដើម្បីតុបតែងសាឡាត់។
3. radish បៃតងគឺល្អបំផុតសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ វាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled និង chopped ជាមួយឧបករណ៍កាត់បន្លែឬ grater ។ ផ្ទេរបន្លែទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមទឹកនិងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ទុកចោលរយៈពេល ១៥ នាទី។ នីតិវិធីនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យ radish មិនជូរចត់។ បន្ទាប់ពីពេលវេលា, បង្ហូរទឹក។
4. ការ៉ុតក៏ត្រូវការលាងសម្អាតនិងកាត់ជាច្រូតផងដែរ។ ជ្រលក់ទឹកខ្មះក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួច។ ចាក់ល្បាយជាមួយការ៉ុតហើយទុករយៈពេល ១៥ នាទីដើម្បីឱ្យបន្លែបានល្អ។
5. យកសន្លឹកខាងលើចេញពីស្ពៃក្តោបច្របាច់ជាមួយអំបិលនិងកិនដោយដៃ។
6. លាងសមាតត្រសក់វ័យក្មេងរបកនិងវិចិត្រ។ ការប្រើប្រាស់ grater មិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះពួកគេនឹងប្រែទៅជា gruel ។
7. ច្របាច់បៃតង។
8. ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានជ្រៅរដូវជាមួយ mayonnaise ។ លាបជាមួយបៃតងនិងស៊ុតមួយ។

ម្ហូបប្រែជាភ្លឺដូច្នេះតុបតែងតុបុណ្យ។

សាឡាត់ស្ពៃក្តោបធម្មតាតែមានរសជាតិហិរជាមួយប៉េងប៉ោះរីនិងលីង

សាឡាត់ស្ពត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម celery ទៅវាបន្ទាប់មកវានឹងមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពៃក្តោប ៥០០ ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ cherry ចំនួន ៥ គ្រាប់។
• ស្លឹកឈើ ១ ដើម។
• បៃតង។
• ម្រេចនិងអំបិល។

ដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់សាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• mustard 1 tbsp ។
• 2 tsp horseradish chopped ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ៥ ស្លាបព្រា។
• ទឹកជ្រលក់ Tabasco ១ tsp ។
• ទឹកខ្មេះស្រា ២ tsp ។
• អំបិលដែលអាចបរិភោគបាន។

ចម្អិនជាជំហាន ៗ ៖

1. កិនស្ពៃក្តោបអំបិលនិងម៉ាសដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យវាប្រែទៅជាទន់និងជូរ។
2. នៅក្នុងចានជាមួយស្ពៃក្តោបបន្ថែម celery chopped, គ្រឿងទេសនិងឱសថស្រស់។
3. កាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាលហើយផ្ញើទៅចានជាមួយផលិតផលដែលនៅសល់។
4. នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលត្រូវការសម្រាប់រដូវ។ ចាក់សាឡាត់ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ ១ ​​ម៉ោង។

ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃម្ហូប។

សាឡាត់ស្ពៃស្រស់សម្រាប់រាល់ថ្ងៃ - "ទន់ភ្លន់"

ចំពោះរូបមន្តអ្នកត្រូវរៀបចំបន្លែដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នាដែលជាលទ្ធផលដែលម្ហូបប្រែជាភ្លឺ។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពៃចិន ៣០០ ក្រាមឬស្ពៃពណ៌ស។
• ពោតលុបចោល ២០០ ក្រាម។
• ម្រេចផ្អែម ១ ភី។
• ត្រសក់ ២ ចំណិត។
• ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។
• អំបិលនិងបៃតង។

ដំណើរការចំអិនៈ

1. ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន ៗ ដែរស្ពៃក្តោបចាំបាច់ត្រូវច្របាច់អំបិលនិងកិន។
2. ម្រេចកណ្ដឹងនិងត្រសក់វ័យក្មេងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ច្របាច់បៃតង។
3. ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅចានជ្រៅចាក់ពោតបន្ថែមអំបិលនិងលាយ។
4. រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។

វិធីចម្អិននេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ប្រសិនបើសាឡាត់ប្រែទៅជាផ្អែមពេកដោយសារតែវត្តមាននៃពោតលុបចោលបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានធ្វើរដូវជាមួយ mayonnaise ។

សាឡាត់សាមញ្ញនិងហ៊ាននៃស្ពៃស្រស់ពីរប្រភេទ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសាឡាត់ចម្រុះពណ៌ផងដែរវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើរូបមន្តដែលប្រើស្ពៃក្តោបពីរប្រភេទ។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពក្រហមនិងសចំនួន ១៥០ ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់។
• ទឹកខ្មេះស្រា ៣ ស្លាបព្រា។
• ប្រេងអូលីវឬប្រេងបន្លែ ៣ ស្លាបព្រា។
• គ្រាប់ពូជ caraway ១ tsp ។
• អំបិលដែលអាចបរិភោគបានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នីតិវិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ច្របាច់ស្ពៃក្តោបទាំងពីរប្រភេទបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងកិន។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ចូលចាន។
3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយប្រេងប្រេង mustard ទឹកខ្មះនិងគ្រាប់ caraway ។ រៀបចំល្បាយជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំ។
4. មុនពេលបម្រើសាឡាត់គួរតែត្រូវបានគេចាក់បញ្ចូលរយៈពេល 30 នាទី។

សាឡាត់ស្ពៃស្រស់ជាមួយទឹកខ្មះ (រូបមន្តដូចនៅក្នុងបន្ទប់បរិភោគអាហារ)

ដើម្បីបន្ថែមភាពដើមនៃរសជាតិនៃសាឡាត់ដែលមានកម្លាំងអ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុតទៅវា។ បន្លែសម្រាប់ចម្អិនអាហារអាចរកបានគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំដូច្នេះអ្នកអាចចំអិនសាឡាត់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនៅពេលណាក៏បាន។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្ពៃក្តោប ៥០០ ក្រាម។
• ការ៉ុតធំ ១ ដុំ។
• ក្បាលខ្ទឹមបារាំង ១ ។
• ស្កររលាយ 1 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ 2 tbsp ។
• អំបិលដែលអាចបរិភោគបានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំបូងបង្អស់ស្ពៃក្តោបចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាត, ច្របាច់ដោយកន្សែងក្រដាសនិងច្របាច់។ បន្លែស្រស់ល្អជាងមុនរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងជូរជាង។

ចំណិតស្ពៃក្តោបត្រូវតែត្រូវបានអំបិលដាក់ក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដាក់ម៉ាសដោយដៃរបស់អ្នកយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យវាបញ្ចេញទឹក។ បនាប់មកទុករយៈពលពីរបីនាទីដើម្បីអំបិលពេញ។

លាងសមាតការ៉ុតយកស្រទាប់ខាងលើចេញហើយវិចិត្រកាត់ឬដឹងគុណនៅលើក្រួសមធ្យម។

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់វាជាបំណែកតូចៗ។

លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅឬចានសាឡាត់។

នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយប្រេងបន្លែទឹកខ្មេះតុនិងស្កររលាយ។

រដូវសាឡាត់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដាក់ម្ហូបក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ៣០-៦០ នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាត្រូវបានត្រាំនិងហាន់។

សាឡាត់អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកនិងជាម្ហូបចំហៀង។ ដើម្បីឱ្យម្ហូបមានរសជាតិហិរអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៉ោមពីរបីចំណិត

អត្ថបទផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពទូទៅនៃរូបមន្តសាមញ្ញនិងសាមញ្ញសម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោប។ ប៉ុន្តែមានជម្រើសចម្អិនអាហារជាច្រើន។ អ្នកអាចបន្ថែមត្រីផ្សិត kefir និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទៅក្នុងម្ហូប។ ប្រសិនបើអ្នកមានរូបមន្តដើមបន្ទាប់មកចែករំលែកវានៅក្នុងមតិយោបល់។

មើលវីដេអូ: បរវតតកពលអនកបរជញ នកឡស តសល អនកបរជញអគគសនចរនតឆលស (ខែវិច្ឆិកា 2024).