ខូឃីមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ខូឃីស្ងួតស្ងួតជាតិស្ករស្ករខ្លាញ់និងនំម៉ាហ្វ្រីន។ ទាំងនេះគឺជានំនិងនំកែកឃឺ។ អ្នកអាចញ៉ាំវាក្នុងចំនួនតិចតួច - បំណែក ៣-៤ ក្នុងពេលតែមួយ
ខូឃីស៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្អែកលើការជំនួសស្ករ (fructose ឬ sorbitol) ។ គុណវិបត្តិនៃផលិតផលបែបនេះគឺជារសជាតិជាក់លាក់ជាងទាបជាងគួរឱ្យទាក់ទាញចំពោះអាណាឡូកដែលមានជាតិស្ករ។
នំធ្វើនំតាមផ្ទះដោយយោងទៅតាមរូបមន្តពិសេសដែលត្រូវបានរៀបចំដោយគិតគូរពីចំនួនផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត។ ផលិតផលបែបនេះនឹងមានសុវត្ថិភាពបំផុតព្រោះទឹកនោមផ្អែមដឹងច្បាស់ថាគាត់ញ៉ាំអ្វី។

អានសមាសភាពនៃខូឃីស៍មានតែម្សៅដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបគួរតែមាននៅក្នុងវា។ វាគឺជាស្រូវសាលី oatmeal, lentil និង buckwheat ។ ផលិតផលស្រូវសាលីពណ៌សត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ស្ករមិនគួរមាននៅក្នុងសមាសភាពទេសូម្បីតែជាធូលីតុបតែង។ ក្នុងនាមជាអ្នកផ្អែមវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសជំនួសឬ fructose,
អាហារទឹកនោមផ្អែមមិនអាចត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើខ្លាញ់ទេព្រោះវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់តិចជាងស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទេ។ ដូច្នេះខូឃីស៍ដែលមានមូលដ្ឋានលើប៊ឺនឹងបណ្តាលឱ្យមានះថាក់តែប៉ុណ្ណោះវាសមនឹងជ្រើសរើសនំកុម្មង់នំម៉ារីនឬដោយកង្វះជាតិខ្លាញ់ទាំងស្រុង។

ខូគីទឹកនោមផ្អែមនៅផ្ទះ

ខូឃីស៍ផលិតនៅផ្ទះធ្វើពីគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អអាចបំពេញនូវ“ សុខភាពល្អ” និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តឆ្ងាញ់ ៗ ។

តើសំបក aspen ត្រូវបានគេប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច? សូមអានបន្ថែមនៅទីនេះ។

តើដំណក់ភ្នែកដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតអ្វីខ្លះត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានផលវិបាកនៃសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យ?

ខូឃីស៍អូវ៉ូម៉ាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Oatmeal - 1 ពែង,
ទឹក - 2 tbsp ។ ,
Fructose - 1 tbsp ។ ,
margarine មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ៤០ ក្រាម។

ទីមួយធ្វើឱ្យម៉ារៀនត្រជាក់
បនាប់មកបន្ថមម្សៅ oatmeal មួយកែវដាក់វា។ ប្រសិនបើមិនទាន់រួចរាល់អ្នកអាចជូតធញ្ញជាតិក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
ចាក់ fructose ទៅក្នុងល្បាយបន្ថែមទឹកត្រជាក់បន្តិច (ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough ស្អិត) ។ ជូតវាជាមួយស្លាបព្រា
ឥឡូវនេះ preheat oven (180 ដឺក្រេនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់) ។ យើងដាក់ក្រដាសដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំវានឹងអនុញ្ញាតឱ្យយើងមិនប្រើខាញ់សម្រាប់រំអិល។
ដាក់ dough ដោយថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រាបង្កើតជា ១៥ ចំណែកតូច។
ផ្ញើនំដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ហើយយកចេញពីខ្ទះ។ នំធ្វើនៅផ្ទះរួចរាល់ហើយ!

បង្អែមម្សៅរ៉ូ

Margarine - 50 ក្រាម,
ជំនួសស្ករនៅក្នុងគ្រាប់ - 30 ក្រាម,
វ៉ាលីនលីន - មួយក្តាប់,
ស៊ុត - 1 ភី។
ម្សៅរ៉ូស - 300 ក្រាម,
សូកូឡាខ្មៅលើ fructose (កោរសក់) - ១០ ក្រាម។

ត្រជាក់ margarine បន្ថែម vanillin និងផ្អែមទៅវា។ យើងកិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង
វាយពងជាមួយសមមួយបន្ថែមទៅ margarine លាយ។
ចាក់ម្សៅជ្រលក់ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំជាចំណែកតូចៗល្ពៅល្ពៅ។
នៅពេលដែល dough ជិតរួចរាល់ហើយសូមបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡានៅទីនោះចែកចាយវាឱ្យស្មើ ៗ គ្នាលើ dough ។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកអាចរៀបចំឡជាមុនដោយកំដៅវា។ ហើយគ្របដណ្តប់លើសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសពិសេសផងដែរ។
ដាក់ dough នៅក្នុងស្លាបព្រាតូចមួយតាមឧត្ដមគតិអ្នកគួរតែទទួលបាននំប្រហែល 30 ។ ផ្ញើរយៈពេល ២០ នាទីដើម្បីដុតនំនៅ ២០០ អង្សារបន្ទាប់មកត្រជាក់និងញ៉ាំ។

តើជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងដូចម្តេចចំពោះបុរស? សក្តានុពលនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សូមអានបន្ថែមនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ការដុតនំដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ខូឃឺរខូឃីឬខ្ញីខ្ញីដោយប្រើនំផ្អែមមានរសជាតិមិនធម្មតាដូច្នេះពួកគេបាត់បង់លក្ខណៈរសជាតិទៅនឹងផលិតផលស្រដៀងគ្នាជាមួយស្ករ។ ទន្ទឹមនឹងនេះជម្រើសដែលសមស្របបំផុតគឺត្រូវបន្ថែមស្ករធម្មជាតិរបស់ស្ទេវីយ៉ាដែលនៅជិតស្ករធម្មតា។

មុនពេលបញ្ចូលមុខម្ហូបថ្មីណាមួយនៅក្នុងរបបអាហារអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។ ក្នុងចំណោមខូឃីស៍ទាំងអស់ដែលមានសម្រាប់លក់សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមនំឬនំកែកឃឺដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមមាន ៨០ យូនីធីនិងខូឃីស៍ពងក្រពើដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ចំនួន ៥៥ ឯកតាគឺសមបំផុតក្នុងចំនួនតិចតួច។

ប្រភេទនៃការដុតនំណាមួយមិនគួរមានជាតិផ្អែមខាញ់និងសម្បូរបែបទេ។ នំឃុកឃីឬខ្ញីខ្ញីនៅលើ kefir នឹងបំពេញតំរូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់បង្អែមក្រៅពីនេះវានឹងមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងនិងពេលវេលាច្រើនដើម្បីរៀបចំនំធ្វើនំនៅផ្ទះទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះចានធ្វើនៅផ្ទះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពទាក់ទងនឹងខ្លឹមសារនៃផលិតផលដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ម្សៅស្រូវសាលីពិសេសត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល។ ស៊ុតសាច់មាន់មិនត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងការរៀបចំនំធ្វើនៅផ្ទះទេ។ ជំនួសឱ្យប៊ឺ, margarine ដែលមានបរិមាណអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានប្រើ។ ជំនួសឱ្យជាតិស្ករធម្មតាស្ករនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ fructose ឬ sorbitol ត្រូវបានប្រើ។

ដូច្នេះរាល់មុខម្ហូបដែលដុតនំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានបែងចែកជា ៣ ប្រភេទគឺនំប័រខាប់ខុកឃីខូឃីនិងខ្ញីខ្ញីគ្មានជាតិស្ករដែលមានជាតិស្ករ fructose ឬ sorbitol និងនំធ្វើដោយដៃដែលរៀបចំដោយប្រាក់ឧបត្ថម្ភសម្រាប់អាហារដែលអនុញ្ញាត។

នំដែលមានជាតិស្ករទាបរួមមាននំនិងនំកែកឃឺវាមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមតែ ៥៥ ក្រាមខណៈពេលដែលគ្មានជាតិស្ករនិងខ្លាញ់។ ដោយសារតែសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់អ្នកអាចប្រើវាក្នុងបរិមាណតិចតួចបីទៅបួនបំណែកក្នុងពេលតែមួយ។
នំផ្អែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិជាក់លាក់ដូច្នេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រហែលជាមិនចូលចិត្តវាទេ។
ជាឧទាហរណ៍នំខ្ញីខ្ញីខ្ញីខ្ញីឃីនៅលើ kefir ឬខូឃីស៍នៅផ្ទះត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តពិសេសដូច្នេះមនុស្សម្នាក់អាចពិចារណាថាតើផលិតផលណាអាចត្រូវបានបន្ថែមហើយផលិតផលណាដែលមិនសមនឹងវា។

នៅពេលទិញខូឃីស៍ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងហាងអ្នកប្រាកដជាស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងសមាសធាតុផ្សំនៃផលិតផលដែលបានលក់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលខូឃីស៍ប្រើម្សៅរបបអាហារផ្តាច់មុខជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចទាបនេះរួមបញ្ចូលទាំងម្សៅស្រូវសាលីស្រូវសាលីឬម្សៅ buckwheat ។ ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌សត្រូវបាន contraindicated យ៉ាងតឹងរឹងប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើន។

ស្ករមិនគួរត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងផលិតផលសូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងទម្រង់ជាប្រោះតុបតែង។ វាល្អប្រសើរប្រសិនបើផ្អែមគឺ fructose ឬ sorbitol ។ ដោយសារខ្លាញ់មានះថាក់ណាស់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពួកគេក៏មិនគួរប្រើក្នុងការដុតនំខុកឃីឬខ្ញីខ្ញីជាមួយ kefir អាចត្រូវបានផលិតជាមួយម៉ាស្ការីនដែរ។

ធ្វើម្ហូបខូឃីស៍អូអូមីល

ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ខូគីធ្វើនំតាមផ្ទះពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ ការដុតនំបែបនេះនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងបំពេញសេចក្តីត្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់ស្ករឡើយ។

ដើម្បីធ្វើនំខូឃីស៍អ្នកត្រូវការទឹកសុទ្ធ ០.៥ ពែងចំនួនទឹកស៊ីអ៊ីវប្រហិតម្សៅស៊ុបប៊ឺរធូរីឬម្សៅស្រូវសាលីវ៉ានីលីនប្រេងម៉ាហ្គារីនមានជាតិខ្លាញ់ទាប fructose មុនពេលចម្អិនអាហារប្រេងម៉ាហ្គារីនគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់។

ម្សៅត្រូវបានលាយជាមួយប្រេង oatmeal, tablespoon នៃ margarine, vanilla នៅលើចុងកាំបិតត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយលទ្ធផល។ បន្ទាប់ពីទទួលបានល្បាយដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នាទឹកផឹកសុទ្ធត្រូវបានចាក់និងផ្អែមក្នុងបរិមាណស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែម។

Parchment ត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅលើសន្លឹកដុតនំស្អាតនំតូចៗត្រូវបានដាក់នៅលើវាដោយប្រើតុ។
ខូឃីស៍អូលីវត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់មានពណ៌លាំមាសលេចឡើងសីតុណ្ហភាពដុតនំគួរតែមាន 200 អង្សារ។
នំកុម្មង់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានតុបតែងជាមួយសូកូឡាជូរចត់ដឹងគុណជាមួយ fructose ឬចំនួនតិចតួចនៃផ្លែឈើស្ងួត។

ខូឃីនីមួយៗមានមិនលើសពី ០.៤ ឯកតានំប៉័ង ៣៦ គីឡូកាឡូរី។ ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលសម្រេចសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមមានចំនួន ៤៥ គ្រឿង។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំនំអូកម៉ីមិនលើសពីបីឬបួនក្នុងមួយដង។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបទឹកនោមផ្អែមនៅផ្ទះ

ចំពោះរូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការម្សៅរ៉ូកែតជំនួសស្ករស ០.៣ ពែងនិងប្រេងម៉ារីនមានជាតិខ្លាញ់ទាបស៊ុតក្រួចក្នុងបរិមាណពីរឬបីដុំសូកូឡាខ្មៅងងឹតក្នុងចំនួនតិចតួចក្នុងទំរង់ជាបន្ទះសៀគ្វីអំបិលមួយភាគបួននៃស្លាបព្រាកាហ្វេនិងម្សៅរ៉ូទីនកន្លះពែង។ សមាសធាតុត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ dough ត្រូវបានគេច្របាច់បន្ទាប់មកខូឃីត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ចំពោះខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមស្ករត្រូវយកទឹកសុទ្ធកន្លះកែវដែលមានបរិមាណម្សៅនិងម្សៅអូលីវទាំងមូល។ មួយស្លាបព្រានៃ fructose, ១៥០ ក្រាមនៃ margarine ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប, cinnamon នៅលើចុងកាំបិតក៏ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ទឹកនិងផ្អែមត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់។ ខូឃីស៍ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារពេលវេលាដុតនំគឺ 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីខូឃីស៍បានត្រជាក់ពួកគេត្រូវបានយកចេញពីខ្ទះ។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមដោយគ្មានជាតិស្ករពីម្សៅរ៉ូសសូមប្រើម៉ាស្ការីនចំនួន ៥០ ក្រាមជាតិផ្អែម ៣០ ក្រាមប៊ីចេងវ៉ានីលីនមួយស៊ុត ៣០០ ក្រាមនៃម្សៅរ៉ូស ១០ ក្រាមឈីសសូកូឡាខ្មៅ ១០ ក្រាមនៅលើ fructose ។

margarine ត្រូវបានធ្វើឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់ពីការជំនួសស្ករជំនួសវ៉ានីលីនត្រូវបានបន្ថែមទៅធុងនោះល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ដីយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ស៊ុតដែលត្រូវគេវាយមុនត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងហើយល្បាយត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
បន្ទាប់, ម្សៅ rye ត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងផ្នែកតូច, បន្ទាប់ពីនោះ dough ត្រូវបាន kneaded ពីល្បាយលទ្ធផល។ ឈីសសូកូឡាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយហើយចែកចាយរាបស្មើនៅទូទាំង dough ។
នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment, រីករាលដាល dough ជាមួយ tablespoon មួយ។ ខូឃីស៍ត្រូវបានដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 15-20 នាទីបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានគេត្រជាក់ហើយយកចេញពីសន្លឹកដុតនំ។

មាតិកាកាឡូរីនៃការដុតនំបែបនេះគឺប្រហែល 40 គីឡូកាឡូរីខូឃីមួយមានផ្ទុកនំប៉័ងចំនួន 0,6 គ្រឿង។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលសម្រេចគឺ ៥០ គ្រឿង។ ក្នុងពេលតែមួយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបរិភោគនំមិនលើសពីបីនៃខូឃីស៍ទាំងនេះទេ។

ខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមខ្លីត្រូវបានគេរៀបចំដោយប្រើផ្អែម ១០០ ក្រាមប្រេងម៉ាហ្គារីនដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ៣០០ ក្រាមនៃជាតិស្ករ buckwheat ទាំងមូលស៊ុតមួយចំណិតនៃវ៉ាលីនលីនចំនួនអំបិលបន្តិច។

បន្ទាប់ពីម៉ាស្ការីនត្រូវបានត្រជាក់វាត្រូវបានលាយជាមួយផ្អែមអំបិលវ៉ានីលីននិងស៊ុតមួយត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយលទ្ធផល។
ម្សៅ Buckwheat ត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងផ្នែកតូចៗបន្តិចម្តង ៗ បន្ទាប់ពីនោះ dough ត្រូវបានគេច្របាច់។
dough បានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំជាមុនជាមួយ parchment ដោយប្រើ tablespoon មួយ។ ខូឃីស៍មួយផ្ទុកនូវខូឃីស៍ប្រហែល ៣០ ។
ខូឃីស៍ត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដែលដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សាររហូតដល់មានពណ៌លាំមាស។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដុតនំត្រូវបានត្រជាក់និងយកចេញពីខ្ទះ។

ឃុកឃីនីមួយៗមាន ៥៤ គីឡូកាឡូរី, នំប៉័ងចំនួន ០,៥ គ្រឿង។ ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលសម្រេចសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមមាន ៦០ គ្រឿង។

ក្នុងពេលតែមួយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំនំខេកទាំងនេះមិនលើសពីពីរឡើយ។

ចម្អិនខ្ញីធ្វើនំដោយគ្មានជាតិស្ករ

ការព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយគឺជានំខេកដែលផលិតនៅផ្ទះដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ នំកុម្មង់នំបែបនេះអាចជាអំណោយដ៏ល្អសម្រាប់បុណ្យណូអែលព្រោះវាជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមានទំនៀមទម្លាប់ដើម្បីផ្តល់នំខូឃីខ្ញីតាមរបៀបទំរង់នៃតួលេខផ្សេងៗ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យខ្ញីខ្ញីនៅផ្ទះប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករស ១០០ ក្រាមប្រេងម៉ាហ្គារីនមានជាតិខ្លាញ់ទាប ៣.៥ ពែងនៃម្សៅរុយពង ១ កែវទឹកមួយកែវទឹកខ្មេះសូដា ០.៥ ស្លាបព្រា។ ក្លិនឈុនស្រស់ខ្ញីដីក្រវាញត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងទេស។

ម៉ាហ្គារីនធ្វើឱ្យទន់ជំនួសស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅវាគ្រឿងទេសដីល្អល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ស៊ុតមួយត្រូវបានបន្ថែមហើយត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយល្បាយលទ្ធផល។

ម្សៅ Rye ត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរ, dough ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សូដាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេត្រូវបានលាយជាមួយទឹកខ្មះមួយស្លាបព្រាកាហ្វេសូដារំអិលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុង dough និងលាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
បន្ទាប់ពីបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់ម្សៅត្រូវបានច្របាច់។ បាល់តូចៗត្រូវបានរមៀលចេញពីភាពស្ថិតស្ថេរនៃលទ្ធផល។ ពីខ្ញីដែលត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នៅពេលប្រើផ្សិតពិសេស dough ត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់តួលេខត្រូវបានកាត់ចេញពីវា។
សន្លឹកដុតនំត្រូវបានគ្របដោយនំខេកខ្ញីខ្ញីត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ ដុតនំពួកគេនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារយៈពេល 15 នាទី។

នំកុម្មង់សំរាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរដុតនំយូរពេកទេខុកឃីរឺខ្ញីគួរតែមានពណ៌មាស។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានតុបតែងដោយសូកូឡាឬដូងក៏ដូចជាផ្លែឈើស្ងួតដែលត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលក្នុងទឹក។

នៅពេលប្រើខ្ញីខ្ញីវាត្រូវបានគេណែនាំអោយវាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមជាប្រចាំព្រោះការដុតនំណាមួយអាចបណ្តាលអោយមានជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។
ច្បាប់សម្រាប់ផលិតខ្ញីអាហារបំប៉ននឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។