Casserole eggplant មេឌីទែរ៉ាណេជាមួយប៉េងប៉ោះ

ការរួមបញ្ចូលនិមិត្ដរូប:

eggplant - 2 កុំព្យូទ័រ។ ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ។ basil ស្រស់ chopped - 3 tsp ។ ខ្ទះនំប៉័ងស្ងួត - ឈីសដឹងគុណ ១ ពែង - ស៊ុតពណ៌ស ៦០ ក្រាម - ៣ កុំព្យូទ័រ។ ឈីស mozzarella chopped - ប្រេងអូលីវ 1 ពែង - 2 tsp ។ ខ្ទឹមបារាំង - 1 ផ។ ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣ អំបិល - ១,៥ tsp ។ oregano, ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

Lubricate ខ្ទះជាមួយប្រេង។ លាយកំទេចនំប៉័ងជាមួយ 2 tbsp ។ លីត្រ ឈីសដឹងគុណ។ វាយពណ៌សជាមួយ 1/2 tsp ។ អំបិល។ ចិតសំបកពងមាន់ហើយកាត់វាជាចំណិត ៗ ១ ស។ ម។ ជ្រលក់ពងមាន់នីមួយៗដាក់ជាកំប្រុកវាយដំបន្ទាប់មករមៀលវាចូលក្នុងខ្ទះនំប៉័ង។

ដាក់ចំណិតពងមាន់ដាក់លើខ្ទះដែលបានរៀបចំ។ ប្រោះពួកវាជាមួយប្រេង។ ដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់ចម្អិន។

នៅក្នុងខ្ទះដែលមិនជាប់នឹងប្រេងកំដៅប្រេងនៅលើកំដៅមធ្យមដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសច្របាច់។ ចំអិនរហូតដល់ពួកគេទន់។ បន្ថែម oregano, 1 tsp ។ អំបិលនិងម្រេច។ ចៀនរយៈពេល 1 នាទីទៀត។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនិងបង្កើនកំដៅ។ ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់ (ប្រហែល 10-12 នាទី) ។ យកចេញពីកំដៅនិងដាក់ basil ។

ដាក់ ​​eggplant ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម្ហូបដុតនំនៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើនចាក់ជាមួយល្បាយប៉េងប៉ោះនិងប្រោះជាមួយឈីសដែលនៅសល់។ ដុតនំមួយផ្សេងទៀត 10-15 នាទីរហូតដល់ឈីសរលាយ។

គ្រឿងផ្សំ

• ពងមាន់ ២ គ្រាប់
• ប៉េងប៉ោះ ៤
• ខ្ទឹមបារាំង ២
• ខ្ទឹមស ៤ ចំណិត,
• ស៊ុត ៣
• សាច់មីន ៤០០ ក្រាម,
• ប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រា។
• thyme ១ ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រានៃ sage,
• ផ្កាកុលាប 1 ស្លាបព្រា
• ម្រេច cayenne
• ម្រេចខ្មៅដី
• អំបិល។

គ្រឿងផ្សំកាសឺឡែនត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ទទួលទាន ២ ឬ ៣ ដង។

ចម្អិនអាហារ

កំដៅចង្ក្រានដល់ 200 ដឺក្រេក្នុងរបៀបកំដៅខាងលើ / ខាងក្រោម។ លាងសមាត eggplant និងប៉េងប៉ោះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ យកដើមចេញពីពងពីរគ្រាប់ហើយកាត់ពងមាន់មួយជារង្វង់។ កាត់ eggplant ទីពីរទៅជាគូប។

កាត់ប៉េងប៉ោះជាត្រីមាសហើយយកគ្រាប់ចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់ pulp នៃប៉េងប៉ោះទៅជាបំណែក។ លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសខ្ទឹមហើយកាត់ចូលគូប។

យកខ្ទះដែលមិនមែនជាបន្ទះហើយចៀនចំណិតពងមាន់ទាំងសងខាងរហូតទាល់តែវាទន់ហើយពួកគេបង្ហាញសញ្ញានៃការចៀន។

ដាក់ចំណិតនៅលើចានហើយដាក់មួយឡែក។ ចៀនគូបពងមាន់នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នា។ បន្ថែមចំណិតប៉េងប៉ោះនិងឱសថហើយចំអិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីបន្ទាប់មកដាក់បន្លែ។

សូដាសាច់ដែលដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនធំមួយជាមួយប្រេងអូលីវ។ បុកវាជាមួយសារាយដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្របូកច្របល់។ បន្ថែមគូបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសនិងសារ៉ាយរហូតទាល់តែល្អក់។ បន្ទាប់មកយកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

ចៀនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មុនពេលដុតនំ។

ដាក់រង្វង់ eggplant នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។

ផ្សំបន្លែដែលនៅសល់និងសាច់ចៀនក្នុងចានឬធុងធំល្មម។ បំបែកពងមាន់ទៅក្នុងចានតូចមួយលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយជាមួយបន្លែនិងសាច់ minced ។ លាយឱ្យបានល្អហើយដាក់ក្នុងឡដុតនំ។

ចានត្រៀមខ្លួនដុតនំ

ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡនិងដុតនំប្រហែល 30 នាទី។ រៀបចំនៅលើចានបម្រើ។ Bon appetit!

បង្កាន់ដៃ "ពងមាន់ពងមាន់និងប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកជ្រលក់ bechamel (ឬ" ហ្គូតសុបិន្ត ")"៖

ជាវក្រុមឃុកឃីនៅក្នុងក្រុមវីខេនិងទទួលបានរូបមន្តថ្មីចំនួនដប់មុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចូលរួមជាមួយក្រុមរបស់យើងនៅ Odnoklassniki និងទទួលបានរូបមន្តថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក៖

ពងក្រពើពងទា

ត្រសក់ពងទាដែលត្រូវការ៖ ពងមាន់ ៤០០ ក្រាមប៉េងប៉ោះ ៣០០ ក្រាមឈីស ២០០ ក្រាមម្រេច ១០០ ក្រាមនិងខ្ទឹមបារាំងស៊ុតប៊ឺ ៤០ ក្រាមប្រេងអូលីវ ១ ពែងឬប្រេងបន្លែ ២ tbsp ។ លីត្រ ក្រែមនិងម្សៅឬនំប៉័ងម្រេចខ្មៅដីអំបិលវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។

ពងក្រពើពងទា

គ្រឿងទេសពងមាន់គ្រឿងផ្សំ៖ ត្រប់ពងមាន់ - ២ ភី។ ភី។ ប៉េងប៉ោះ - ៥ កុំព្យូទ័រ, ខ្ទឹមបារាំង - ១ ផ។ ស។ , ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣ គ្រាប់, ស៊ុតពណ៌ស - ៣ PCs, ប្រេងអូលីវ - ៤០ មីលីលីត្រ, ប៊ឺ - ២០ ក្រាម, ឈីសម៉ុលសាឡាឡា។ - ១៥០ ក្រាម, ឈីសរឹង - ៦០ ក្រាម, នំប៉័ង - ៨០ ក្រាម, អូរីហ្គោរីស្ងួត -

យោបល់និងយោបល់

ថ្ងៃទី ១៨ ខែកញ្ញាឆ្នាំ ២០១៣ Sanul #

ថ្ងៃទី ២៣ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៣ Sanul #

ថ្ងៃទី ២៤ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៣ Assel Beisekeyeva # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២២ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៣ Sanul #

ថ្ងៃទី ២៣ ខែមិថុនាឆ្នាំ ២០១៣ Assel Beisekeyeva # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១១ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៣ អេស៊ែបេលីហ្សេសៀយ៉ា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១១ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៣ TatyankaC #

ថ្ងៃទី ១១ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៣ អេស៊ែបេលីហ្សេសៀយ៉ា # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ១០ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៣

ថ្ងៃទី ១០ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៣ Assel Beisekeyeva # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ១០ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៣ យ៉ូហូហូ # (អ្នកសម្របសម្រួល)

ថ្ងៃទី ១០ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៣ Assel Beisekeyeva # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

មើលវីដេអូ: Eggplant Casserole with Michael's Home Cooking (ឧសភា 2024).