រូបមន្ត omelet ល្អបំផុតចំនួនប្រាំជាមួយទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងខ្ទះ

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 200 ក្រាម
• ឈីស feta (ខ្លាញ់ទាប) - ១០០ ក្រាម
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម
• dill chopped - 1 tsp ។ ,
• ប្រេងអូលីវ (ចុចត្រជាក់) - 1 tbsp ។ អិម។ ,
• ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នា។

1. វាយពងជាមួយអំបិលម្រេចនិង dill ។
2. កាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវជាគំនិត - វិចិត្រ។ ចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរយៈពេលប្រាំនាទីដោយកូរឱ្យញឹកញាប់។
3. ចាក់ពងវាយលើបន្លែដាក់កំដៅមធ្យមឈររយៈពេលពីរបីនាទី។
4. កំទេចគីស, ប្រោះខ្ទិះរាបស្មើលើប្រហោងឆ្អឹង។ គ្របខ្ទះកាត់បន្ថយកំដៅ។ ចំអិនប្រហែលប្រាំនាទី។

រូបមន្តទី ១ ៈប្រូខូលីអូមេត

ម្ហូបអូក្លីបបែបបុរាណជាមួយខាត់ណាខៀវនៅក្នុងខ្ទះ - អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អនិងមានជីវជាតិ។ សមស្របសម្រាប់កុមារនិងបញ្ចុះទម្ងន់ព្រោះវាមានអប្បបរមានៃអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។

• ស៊ុតមាន់ - ៥ ដុំ
• ខាត់ណាខៀវ ២៥០ ក្រាម
• ទឹកដោះគោស្រស់ - ៥០ ម។ ល។
• ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
• ប្រេងសម្រាប់ចៀន
• អំបិល, basil ។

1. លាងខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងស្ពៃក្តោប។ លាបខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាមកាត់ចូលចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។
2. Peel carrots, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
3. យើងបំបែកស្ពៃដោយដៃ (ផ្កានីមួយៗ - ជា 2-3 ផ្នែក) ។
4. នៅក្នុងខ្ទះចៀនកំដៅប្រេងដាក់ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងនៅទីនោះសូ។
5. បន្ទាប់ពី 5-7 នាទីស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ ចៀនអាហាររហូតដល់ចម្អិន។
6. ឥឡូវនេះអំបិលនិងរដូវជាមួយ basil ។
7. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស៊ុតចាក់ទឹកដោះគោ (ឡើងកំដៅបន្តិច) ដល់ពួកគេ។
8. ចាក់បន្លែជាមួយល្បាយទឹកដោះគោ - ស៊ុត។
9. យើងគ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបកាត់បន្ថយកំដៅនិងចៀនអូមរយៈពេល 10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលចៀនរាវនឹងហួតហើយម្ហូបនឹងកើនឡើង។
10. បម្រើជាមួយនំបុ័ងអាំងឱសថនិងសាឡាត់បន្លែ។

រូបមន្តទី ២ ៈអូមែតជាមួយប្រូខូលីនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ

មិនមានអ្វីដែលឆ្ងាញ់ជាងនេះទេគឺអូវុលជាមួយខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ការលាយបន្លែ - ជាប្រភពថាមពលចាំបាច់សម្រាប់មួយថ្ងៃពេញ។ តោះធ្វើម្ហូបនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក!

• ពងមាន់ចំនួន ៤
• ទឹកដោះគោ - កន្លះកែវ
• ការ៉ុត - ៣០០ ក្រាម
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 300 ក្រាម
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ៣០០ ក្រាម,
• ប្រេងបន្លែ - ២០ ក្រាម
• អំបិល
• ម្រេច។

1. លាងជម្រះស្ពៃក្តោបចែកវាទៅជាកញ្ចុំផ្កា។
2. កិនការ៉ុត។
3. កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះដាក់បន្លែនៅទីនោះហើយចៀនរហូតដល់ឆ្អិនកន្លះ។
4. វាយពងជាមួយទឹកដោះគោក្តៅបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។
5. ចាក់ល្បាយជាមួយបន្លែគ្រប។
6. ចៀននៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមរហូតដល់ការដេញថ្លៃ (ប្រហែល 10-15 នាទី) ។

រូបមន្តទី ៣ ៈ omelet ជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវនិងឈីស

បន្លែពណ៌បៃតងដូចជាស៊ុតមួយដំណើរការល្អជាមួយឈីស។ ប្រសិនបើឈីសរឹងមួយដុំតូចត្រូវបានលាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសូមប្រើវាដើម្បីធ្វើអាហារពេលព្រឹក។

• 2 ស៊ុត
• ទឹកដោះគោ - 0.5 CUPS
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ ៣ ផ្កា,
• ឈីសរឹង ៤០ ក្រាម
• ប៊ឺដើម្បីចៀន
• អំបិលនិងម្រេចដី។

1. រំពុះទឹកនៅលើចង្ក្រានបន្ថែមអំបិល។ ជ្រលក់ផ្កាស្ពៃក្តោបនៅក្នុងខ្ទះហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣ នាទី។ យកចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
2. វាយពងជាមួយទឹកដោះគោ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដី។
3. កិនឈីសនៅលើក្រួសល្អ។
4. នៅពេលបន្លែត្រជាក់ចុះកាត់វាជាបំណែក ៗ ។
5. រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចាក់ពងជាមួយទឹកដោះគោ។
6. ដាក់ចំណិតបន្លែដាក់លើពងនិងទឹកដោះគោយ៉ាងលឿន។
7. បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីនៅពេលដែល omelet ត្រូវបានកំណត់សូមប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។
8. ឥឡូវនេះបិទអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគំរបហើយចៀនរយៈពេល 4-5 នាទី។

ដំបូន្មាន! ចៀន omelet លើកំដៅមធ្យមដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។

រូបមន្តទី ៤ ៈ omelet ជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវនិងប៉េងប៉ោះ

រូបមន្ត omelet នៅរដូវក្តៅដែលមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងរីករាយ!

• ស៊ុត ៣
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 150 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ cherry ៤ ដើមឬ ២ ធម្មតា
• ឈីស ១០០ ក្រាម
• ទឹកដោះគោកន្លះកែវ
• ខ្ទឹមបារាំង - មួយដុំ
• បៃតង
• ប៊ឺសម្រាប់ចៀន
• អំបិល។

1. ដាំផ្កាខាត់ណាខៀវដូចក្នុងរូបមន្តមុន។
2. យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
3. រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះ។ បាចខ្ទឹមបារាំងនិងចៀន។
4. បន្ថែមស្ពៃក្តោបទៅខ្ទឹមបារាំងនិងចៀន។
5. វាយទឹកដោះគោជាមួយស៊ុតអំបិល។
6. ចាក់ល្បាយចូលក្នុងខ្ទះ។
7. ចុងក្រោយត្រូវបាចបន្លែបៃតងនិងប៉េងប៉ោះចំណិត។
8. ឥឡូវនេះវានៅសល់ដើម្បីប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ គ្របនិងចៀនរហូតដល់ចម្អិន។
9. យកម្ហូបដែលបានចប់ចេញពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យវាឈរមួយភ្លែត។

ដំបូន្មាន! នៅពេលដែលអ្នកចៀនក្នុងប៊ឺកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមា។ ដូច្នេះផលិតផលមិនឆេះទេ។ អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែពីរបីដំណក់។

រូបមន្តទី ៥ ៈអូមែតជាមួយប្រូខូលីនិងសាច់មាន់

ចុងបញ្ចប់សូមពិនិត្យមើលអាហារដែលមានជីវជាតិបន្ថែម។ សាច់មាន់ - ជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនល្អទាំងស៊ុតនិងបន្លែ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាច។

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ ៣-៤ ផ្កា,
• ចំណិតសាច់មាន់ - ១០០ ក្រាម
• ស៊ុត ៣
• ខ្ទឹម - កន្លះខ្ទឹម
• ក្រែម (មាតិកាខ្លាញ់ ១៥%) - ២ tbsp ។ ,
• អំបិលម្រេច
• ប៊ឺ
• ប្រេងបន្លែ។

1. រំពុះស្ពរហូតដល់ចម្អិនក្នុងទឹកអំបិល។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមឱ្យល្អ។
3. សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
4. នៅក្នុងខ្ទះមួយលាយប៊ឺនិងប្រេងបន្លែ។
5. ដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងខ្ទះអំបិលម្រេចចៀនរហូតដល់ស។
6. ឥឡូវនេះដល់ពេលត្រូវបន្ថែមស្ពៃក្តោបនិងខ្ទឹមស។
7. ទុកឱ្យល្បាយនេះចៀនរយៈពេល ១-២ នាទីទន្ទឹមនឹងនេះវាយពងនិងក្រែម។
8. ចាក់ល្បាយចូលក្នុងខ្ទះកម្រិតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយ spatula ដូច្នេះការបំពេញត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។
9. ចៀនរហូតដល់ចម្អិន។

ដំបូន្មាន! តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយល់ថាតើ omelet រួចរាល់ហើយឬនៅ? បាតរបស់វាគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យមានពណ៌ក្រហម។ ពិនិត្យវាជាមួយ spatula ឈើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ omelet ឆ្ងាញ់

មានល្បិចជាច្រើនដែលនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបរបស់អ្នកកាន់តែទាក់ទាញនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ:

1. បន្ទាប់ពីអ្នកបានដាំឱ្យពុះស្ពៃក្តោបរួចបោះចោលវានៅក្នុងកូឡិនហើយចាក់ទឹកត្រជាក់។ បច្ចេកទេសនេះនឹងជួយថែរក្សាពណ៌បៃតងដ៏សម្បូរបែបនៃបន្លែ។
2. ចំអិនតែជាមួយស៊ុតស្រស់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពិនិត្យមើលអាយុរបស់ស៊ុត? ជ្រលក់វាក្នុងទឹកអំបិល។ ស៊ុតស្រស់គួរតែលង់ទឹក។
3. វិធីជ្រើសរើសស្ពៃក្តោបល្អ ៗ ៖ កញ្ចុំផ្កាមានជើងក្រាស់ស្លឹកត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹង។ ពណ៌មានពណ៌បៃតងចាស់។ ប្រសិនបើតម្រងនោមមានពណ៌លឿងបន្លែត្រូវបានហៀរ។
4. ចំណុចសំខាន់មួយគឺក្លិនផ្កាខាត់ណា។ វាគួរតែរីករាយនិងងាយស្រួល។ ចំណុចខ្មៅនិងក្លិនស្អុយគឺជាសញ្ញាបង្ហាញថាផលិតផលមិនស្រស់ថ្លា។

ម្ហូបខាត់ណាលីលីគឺជាម្ហូបដែលងាយស្រួលចំអិននិងជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យ។ ចំអិនដោយភាពរីករាយ!

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ជួយសង្រ្គោះ៖ ខ្ញុំត្រូវបានហ៊ុំព័ទ្ធដោយមនុស្សដែលមានរបបអាហារ! ហើយមនុស្សទាំងអស់នេះត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យទទួលទានផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន! សម្រាប់ហេតុផលខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ខ្ញុំទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍រួចហើយថាផលិតផលទាំងនេះស្ទើរតែជាផលិតផលចម្បងនៃរបបអាហារជាច្រើន។ ទាំងសារធាតុបំប៉នដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនដែលមានកាឡូរីទាបធ្វើឱ្យក្រពះពោះវៀនមិនបង្កើនកូឡេស្តេរ៉ុលនិងងាយរំលាយ។ វាក៏មាន contraindications ផងដែរ - ដំបៅក្រពះពោះវៀននិងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ ប៉ុន្តែគ្មានសមាជិកគ្រួសារណាម្នាក់មានរបស់ទាំងអស់នេះទេដូច្នេះឥឡូវនេះខ្ញុំត្រូវចំអិនពណ៌ឬផ្កាខាត់ណាខៀវរាល់ថ្ងៃ។ មានពេលវេលានិងបំណងប្រាថ្នា - អ្នកអាចភ្លក់បានយូរនិងចំអិនអ្វីដែលស្មុគស្មាញជាង។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលមិនមានមួយរឺក៏ផ្សេងទៀតដាក់ពងក្រពើជាមួយខាត់ណាខៀវនៅក្នុងឡ - តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំដំណោះស្រាយល្អបំផុត។ សូម្បីតែវាអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នាខ្ញុំចង់បង្ហាញនៅទីនេះប្រហែលជាសាមញ្ញបំផុត។

កំណត់សំគាល់តូចមួយអំពីចំនួនស៊ុតនៅក្នុងពងមាន់។ ដោយសារផ្កាខាត់ណាខៀវគឺស្តើងហើយសង្ស័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក្នុងចំណោមអតិថិជនខ្ញុំខ្ញុំប្រើស៊ុតមួយចំនួនតូចក្នុងរូបមន្តនេះ - មានតែមួយដងគត់សម្រាប់ញ៉ាំ។ នេះគឺជាអប្បបរមាដាច់ខាត។ ជាធម្មតាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកមួយនិងកន្លះទៅពីរ។

ចម្អិនក្នុងផ្កាខាត់ណាខៀវយកទៅចំអិនក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ២-៣ នាទីចាប់ពីពេលពុះរួចបង្ហូរទឹកចេញទាំងស្រុង។

កំដៅឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេដោយគ្មានចរន្តខ្យល់។

លាបខ្លាញ់ទម្រង់ដែលធន់នឹងកំដៅជាមួយប៊ឺ។

យើងដាក់ខាត់ណាខៀវតាមទម្រង់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់អោយនាងបោះចោលប្រហោងឆ្អឹងនោះទេចូរកាត់រឺកាត់វាអោយតូចជាងមុន។ ផ្កាខាត់ណាខៀវគ្របដណ្តប់ដោយស៊ុតច្របាច់ប្រែទៅជាទន់ហាក់ដូចជាឆ្អិនហើយស្អិតចេញផ្ទុយទៅវិញយកលក្ខណៈពិសេសនៃចៀន។ ខ្ញុំធ្វើវាខុសគ្នា។

ប្រសិនបើយើងបង្កើតពងអូវុលដែលមានសមាមាត្រ 1 ស៊ុតក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោវាយល្បាយនេះទៅជាស្នោ។ ប្រសិនបើមានពងច្រើនបន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការកូរស៊ុតក្នុងទឹកដោះគោរហូតដល់មានល្បាយដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចាក់ល្បាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងទំរង់ខាងលើប៊ឺរនិងខាត់ណាខៀវដាក់ចូលក្នុងឡនិងដុតនំពងក្រពើនៅសីតុណ្ហាភាពនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សាសេដោយគ្មានឈាមរត់ក្នុងកំរិតជាមធ្យមយ៉ាងតិច ២០ នាទី។ ២០ នាទីគឺនៅតែជាប្រហោងរាវប៉ុន្តែមានមនុស្សដែលចូលចិត្ត។ 30 និងច្រើនជាងនេះ - នេះនឹងក្លាយជាប្រហោងឆ្អឹងដែលមានពណ៌ត្នោតមាសរួចទៅហើយ។

ប្រសិនបើអ្នកទុកអូវុលនៅក្នុងឡដោយគ្មានចរន្តខ្យល់នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេនោះវាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការយកឈ្នះវា។ I.e. វាប្រែថារូបមន្តនេះតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកចំអិនតែក្នុងរយៈពេល 10 នាទីដំបូង - នៅពេលអ្នកដាំទឹកកាត់ស្ពៃក្តោប។ ល។ ដរាបណាគាត់ចូលទៅក្នុងឡ - ធ្វើលើសុខភាពអ្វីៗផ្សេងទៀតគ្មានអ្វីត្រូវបើកនិងពិនិត្យនៅទីនោះទេ។

នេះជារបៀបដែល omeletic នេះមើលទៅផ្នែក។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន omelet ជាមួយខាត់ណាខៀវនិងទារក

1. កំដៅម្ហូបបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិចបោះផ្កាខាត់ណាខៀវដែលបិទជិតគំរបហើយចម្អិនរយៈពេល ៣ នាទី។

2. ផ្សំស៊ុតឈីស feta និង dill នៅក្នុងចាន។ ចាក់ល្បាយចូលក្នុងខ្ទះហើយចម្អិនរយៈពេល 3 នាទីបង្វែរនិងចំអិនរយៈពេល 2 នាទីទៀត។

បម្រើជាមួយនំបុ័ងអាំង។

រូបមន្តរហ័ស

គ្មានយោបល់។ អ្នកអាចក្លាយជាមនុស្សដំបូងគេ។

ដើម្បីបន្ថែមមតិអ្នកត្រូវចុះឈ្មោះ

មើលវីដេអូ: វធធវពងចនអមលត រសជតដម Ep 03 - How to make an omelet วธทำไขเจยวแบบดงเดมของฟรงเศส (ខែវិច្ឆិកា 2024).