តើខ្ញុំអាចញ៉ាំផ្លែពែរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ បានទេ?

នៅក្នុងអាហារបំប៉នផ្លែព័រតែងតែឈរដាច់ដោយឡែកពីផ្លែឈើដទៃទៀត។ រសជាតិរបស់វាមិនអាចច្រឡំបានទេដោយសារដង់ស៊ីតេនៃសំបកដោយមិនគិតពីកំរិតនៃភាពចាស់របស់ទារក។ លក្ខណៈពិសេសនៃរសជាតិផ្លែបឺរគឺដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់មិនត្រូវបានរំលាយនិងធ្វើឱ្យផ្លែឈើមិនអាចទទួលយកបាននៅក្នុងជំងឺជាច្រើននៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាផ្លែពែរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គ្រាន់តែត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះជាតិសរសៃចំណីអាហារដែលការពារជំងឺលើសជាតិខ្លាញ់និងសម្រាប់ធាតុផ្សេងទៀតដែលជួយកាត់បន្ថយស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អត្ថប្រយោជន៏និងការបង្កអន្តរាយរបស់ pears ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២

លិបិក្រមគ្លីសេទីម (GI) នៃផ្លែល្ពៅមានតែ ៣៤ ឯកតាប៉ុណ្ណោះដូច្នេះវាអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែម។ ផ្លែឈើនេះមានជាតិស្ករច្រើន - ប្រហែល ១០ ក្រាមសម្រាប់រាល់ផលិតផល ១០០ ក្រាមប៉ុន្តែពាក់កណ្តាលនៃពួកវាគឺមានជាតិស្ករ fructose ដែលមិនត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងខ្លួនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយដូច្នេះវាមិនបង្កឱ្យមានជំងឺហើមពោះទេ។ មានផ្លែព័រជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពផ្អែមល្ហែមនិងរឹងនៃដង់ស៊ីតេនៃសំបកនិងសញ្ញាផ្សេងទៀត។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវពិចារណាក្នុងចំនោមពួកគេកត្តាទុំ: ផ្លែឈើតិចទុំផ្លែឈើមានជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបាននៅក្នុងវា។ ដូច្នេះដោយមានជំងឺក្រពះពោះវៀនជាមួយនឹងការរលាកលំពែងអ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកផ្លែទុំដែលទុំបំផុតហើយមិនត្រូវបរិភោគវាឆៅទេប៉ុន្តែត្រូវដាក់វាដើម្បីព្យាបាលកម្តៅ។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំផ្លែពែរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយថាតើពួកគេត្រូវការអ្វីទាំងអស់ដោយគិតគូរពីបញ្ហាដែលអាចកើតឡើងនៅពេលពួកគេស្រូបយកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។ ទាក់ទងនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់ផ្លែពែរយើងកត់សំគាល់ពីសមត្ថភាពពិសេសរបស់វាក្នុងការបំបាត់ការស្រេកឃ្លាន - ជាស្ថានភាពមួយដែលជារឿយៗធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការនោមញឹកញាប់។ ទោះបីជាការពិតដែលថាផ្លែឈើនេះខ្លួនវាមានឥទ្ធិពល diuretic បន្តិចក៏ដោយក៏ pulp របស់វាមានផ្ទុកសារធាតុជីវៈដែលការពារការហូរចេញនៃសារធាតុរ៉ែសំខាន់បំផុតដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះតុល្យភាពទឹក - អំបិលនៃរាងកាយពីរាងកាយជាមួយនឹងទឹកនោម។

ផ្លែល្ពៅនឹងមានប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះមាតិកាខ្ពស់នៃស៊ីលីកុននៅក្នុង pulp របស់ពួកគេដែលការពារឆ្អឹងមិនរឹងមាំនិងរក្សាភាពយឺតនៃសរសៃឈាមការពារពីផលវិបាកទឹកនោមផ្អែមជាច្រើន។ គុជផ្ទុកទៅដោយជាតិ cobalt ច្រើនដែលជាធាតុមួយចូលរួមក្នុងការផលិតអាំងស៊ុយលីនដោយលំពែងវីតាមីនសេក្រុមអ៊ីក្រុមខ។

លក្ខណៈពិសេសនៃផ្លែល្ពៅមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

លក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសមួយរបស់ផ្លែពែរគឺវត្តមានរបស់កោសិកាថ្មដែលគេហៅថានៅក្នុងដង្កូវរបស់វា។ យើងអាចមានអារម្មណ៍ថាពួកគេនៅក្នុងអាហារសម្រន់លក្ខណៈនៅពេលយើងខាំទារក។ កោសិកាដើមគ្រញូងមានភ្នាសស្រទាប់ក្រាស់។ ទារកខ្លួនឯងត្រូវការវាសម្រាប់កម្លាំងហើយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាប្រភពនៃជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបានដែលស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសក្នុងពោះវៀនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើយ។

ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏កម្រមួយទៀតសម្រាប់ផ្លែឈើដែលផ្លែព័រមានគឺវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វានៃបញ្ជីវែងនៃអាស៊ីតសរីរាង្គនិងអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងផ្លែល្ពៅប្រភេទទី ២ isoleucine មានសារសំខាន់នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជាកម្រិតស្ថេរភាពនៃជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ Leucine - បន្ថយជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម, arginine - បង្កើនភាពអត់ធ្មត់ជាលិកាគ្លុយកូស, valine - ការពារផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អាស៊ីតដែលមាននៅក្នុងផ្លែពែរនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

គុជផ្ទុកទៅដោយភាពរំជើបរំជួលរំញោចសកម្មភាពសំងាត់របស់សរីរាង្គនៃក្រពះពោះវៀន។ ក៏ដូចជាសារជាតិ flavonoids (rutin, quercetin) - សារធាតុដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពខ្លាំងនិងការបត់បែននៃជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

ច្បាប់សម្រាប់ការបរិភោគ pears នៅក្នុងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែម

ច្បាប់សំខាន់នៅពេលដែលរួមបញ្ចូលទាំងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមគឺត្រូវយកមកពិចារណានូវខ្លឹមសារនៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃដែលមិនបានបញ្ជាក់នៅក្នុងផ្លែឈើនេះ។ អ្នកមិនគួរផ្សំផ្លែឈើក្នុងអាហារតែមួយជាមួយអាហារផ្សេងទៀតដែលតម្រូវឱ្យមានការធានាយូរ។

ក្នុងចំណោមការរួមផ្សំដែលអនុញ្ញាតគឺមានសាឡាត់ដែលរួមមានផ្លែឈើនិងបន្លែដទៃទៀតដែលមានជាតិសរសៃចំណីអាហារប្រហាក់ប្រហែលគ្នាជាមួយផ្លែល្ពៅ។ មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាសាឡាត់នៃ pears, ផ្លែប៉ោមនិង beets ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេយកស្មើៗគ្នាប្រហែល ១០០ ក្រាមប៊ីឃ្យូអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬប្រើជាទម្រង់ឆៅ។ សមាសធាតុទាំងអស់នៃសាឡាត់ត្រូវបានកំទេចនៅលើក្រឡាចត្រង្គរដុបលាយនិងតាមរដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាឬស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែណាមួយ។ ជំនួសឱ្យផ្លែប៉ោមមួយអ្នកអាចយក radish ឆៅ។

ដើម្បីបំបាត់ការស្រេកឃ្លានចូររៀបចំការបកស្រ្កាលៈផ្លែឈើ ១-២ ផ្លែកាត់ជាចំណិតចាក់ទឹក ១ លីត្រចំអិនរយៈពេល ១៥ នាទីបន្ទាប់ពីពុះបន្ទាប់មកបិទហើយ ទុកឲ្យ ញ៉ាំយ៉ាងតិច ៤ ម៉ោង។ ទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានធ្វើពីល្បាយផ្លែឈើ - ក្នុងបរិមាណស្មើគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព្រូន។

គុជត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយផ្លែឈើផ្អែមដទៃទៀត - ឧទាហរណ៍ជាមួយផ្លែល្វាឬកាលបរិច្ឆេទចាប់តាំងពីគ្លុយកូសដែលមាននៅក្នុងពួកវានឹងត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ នៅក្នុងវត្តមាននៃជាតិសរសៃរុក្ខជាតិពីដើម។ បន្សំដែលអាចអនុញ្ញាតិបាននៅលើមុខម្ហូបគឺផ្លែល្ពៅជាមួយឈីសឈីក្រុម Fulham អាល់ម៉ុន។

casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ pear ។ កិនឈីសខ្ទិះមានជាតិខ្លាញ់ទាបចំនួន ៥០០ ក្រាមលាយជាមួយចំណិតមួយបន្ថែមផ្លែល្ពៅមធ្យមល្អ ៗ ប្រេងឆា ២ ស្លាបព្រាបាយនិង ទុកឲ្យ dough ឈររយៈពេល ៣០ នាទី។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយ 2 ស៊ុតពណ៌សហើយណែនាំវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុង dough ។ បាចម៉ាសលទ្ធផលនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនហើយដាក់ក្នុងឡនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពី 45 នាទី, casserole គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ជាមួយនឹងចានចំហៀងធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិសាច់និងត្រីស៊ុតនិងចំណីសត្វ pears មិនអាចត្រូវបានផ្សំនៅក្នុងអាហារតែមួយទេ។ ផលិតផលទាំងនេះតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីរំលាយហើយការរួមផ្សំបែបនេះគឺមានភាពទន់ខ្សោយជាមួយនឹងបញ្ហារំលាយអាហារ។

សម្រាប់ព័ត៌មានជំនួយបន្ថែមអំពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើពីផ្លែពែរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមមើលវីដេអូខាងក្រោម។

សន្ទស្សន៍ Pear Glycemic

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសអាហារដែលមានកាឡូរីទាបហើយវាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសដែលវាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបពោលគឺរហូតដល់ ៥០ ឯកតាបញ្ចូលគ្នា។ អាហារបែបនេះនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកហើយនឹងមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើយ។ អាហារដែល GI ប្រែប្រួលក្នុងចន្លោះពី ៥០ - ៦៩ យូនីតអាចមានវត្តមាននៅលើមុខម្ហូបតែពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ហើយបន្ទាប់មកក្នុងចំនួនតិចតួច។ ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍លើសពី ៧០ គ្រឿងបង្កើនការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសក្នុងរាងកាយ។

គួរចងចាំថាជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរភាពទៀងទាត់នៃបន្លែនិងផ្លែឈើសន្ទស្សន៍ glycemic របស់ពួកគេកើនឡើងបន្តិច។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ផលិតផលដែលមាន GI ទាបវាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យនាំពួកគេទៅរដ្ឋបរិសុទ្ធពីព្រោះសូចនាករនេះនឹងនៅតែមិនលើសពីបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។

វាក៏ចាំបាច់ត្រូវដឹងថាជាមួយនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ក្រោមការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងទឹកផ្លែឈើណាមួយទោះបីជាវាត្រូវបានផលិតចេញពីផ្លែឈើដែលមាន GI ទាបក៏ដោយ។ នេះត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងសាមញ្ញ - ជាមួយវិធីសាស្រ្តនៃការកែច្នៃផលិតផលនេះវាបាត់បង់ជាតិសរសៃរបស់វាកំហាប់គ្លុយកូសកើនឡើងហើយវាចូលក្នុងចរន្តឈាមយ៉ាងលឿន។ គ្រាន់តែទឹកមួយកែវមួយកែវអាចជួយបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមបាន ៥ មិល្លីក្រាម / លី។

Pear ដោយមិនគិតពីពូជមានសូចនាករដូចខាងក្រោម:

• សន្ទស្សន៍ glycemic គឺ ៣០ ឯកតា
• កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលនឹងឡើងដល់ ៧០ kcal ។

ផ្អែកលើសូចនាករទាំងនេះចម្លើយវិជ្ជមានត្រូវបានបង្កើតឡើងចំពោះសំណួរ - តើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំផ្លែពែរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានគេបរិភោគរហូតដល់ 200 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដោយការពិតដែលថាផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដទៃទៀតនៅថ្ងៃនោះមិនត្រូវបានបរិភោគដោយទឹកនោមផ្អែមទេ។ Pear សុទ្ធត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នា។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែជ្រើសរើសអាហារសុទ្ធរបស់ pear អាហារទារក TM "អព្ភូតហេតុកូន" ដែលត្រូវបានផលិតដោយគ្មានជាតិស្ករ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ pears

ផ្លែព័រគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើទូទៅ។ ដើមឈើគុជដុះនៅគ្រប់អាកាសធាតុ។ បច្ចុប្បន្ននេះពូជរបស់ពួកគេជាច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់។ ការពេញនិយមបំផុតគឺឌុយស, វីលៀម, ប៊ឺហ្គាំមូត, ប៊ែមមីយ៉ាកា។

គុណសម្បត្តិរសជាតិនៃពូជនីមួយៗគឺខុសគ្នាប៉ុន្តែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភគឺស្ទើរតែដូចគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ សមាសធាតុសំខាន់ៗនៃផ្លែឈើគឺ៖

• ទឹករហូតដល់ ៨០-៨៥%
• កាបូអ៊ីដ្រាតរហូតដល់ ១៥% (ក្នុងនោះមានម៉ូណូដូសដល់ ១០%),
• ប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ ០.៥%
• ខ្លាញ់រហូតដល់ 0,1% ។

ក្នុងសារធាតុចិញ្ចឹមកាបូអ៊ីដ្រាតមានបរិមាណច្រើន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ 2/3 គឺជា monosaccharides (គ្លុយកូស, fructose) និង 1/3 គឺជាសារធាតុប៉ូលីស្យូត (ជាតិសរសៃនិង pectin) ។

ពួកគេក៏រួមបញ្ចូលសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

• វីតាមីន B,
• វីតាមីនសេ
• វីតាមីនអានិង Retinol
• ធាតុដាន (ប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូម)
• អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតនិងមិនឆ្អែត។

គុជធ្វើឱ្យមានតំរូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់ទឹកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ក្នុងករណីមានបញ្ហារំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើស្រស់ធានានូវការទទួលជាតិគ្លុយកូសដ៏ប្រសើរបំផុតសម្រាប់តម្រូវការរបស់រាងកាយ។

ផ្លែឈើស្រស់មានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងច្រើនក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងជាតិសរសៃចំណីអាហារ។ ផលិតផលគឺល្អបំផុតសម្រាប់របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ អមដោយជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ ក្នុងការព្យាបាលជំងឺការលោតក្នុងកម្រិតគ្លុយកូសអាចនឹងកើតឡើងដែលត្រូវតែកែតំរូវ។

ក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមតួនាទីសំខាន់ត្រូវបានផ្តល់ជូនអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ រវាងកម្រិតថ្នាំ។ ដើម្បីបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើបែបនេះបាន។ តើខ្ញុំអាចញ៉ាំផ្លែពែរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្លែល្ពៅក្នុងមឺនុយអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងប្រភេទដូចខាងក្រោមៈ

• ស្រស់
• មានខួរក្បាល
• ដុតនំ
• ទឹកផ្លែប៉ោម
• ផ្លែទទឹម
• ផ្លែឈើស្ងួត។

គុជខ្យងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីចំណីអាហារសំខាន់ៗក្នុងទម្រង់ស្រស់ឬកែច្នៃ។ វាគួរតែយល់ថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទណាមួយអាហារដែលមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពានទេ។ ដូច្នេះផ្លែឈើអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងបរិមាណជាក់លាក់។

ការប្រើ Pears ប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែក្នុងដែនកំណត់ជាក់លាក់។

វាល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់ព្រោះវាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃចំណីដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

មានមុខងារជាច្រើនដែលអាហារបំប៉នជាតិសរសៃអនុវត្ត។

• បង្កើនចលនាពោះវៀន
• ការកាត់បន្ថយការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលតាមរយៈការបង្កើតក្រុមហ៊ុនធំ ៗ និងការផ្លាស់ប្តូរមិនផ្លាស់ប្តូរ។
• ការរក្សាទឹកនៅក្នុង lumen នៃពោះវៀន,
• adsorption នៃសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅលើផ្ទៃរបស់វា។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើស្រស់ 1-2 ក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់បង្អែមបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ គុជអាចជំនួសអាហារផ្អែម។

ទឹកផ្លែឈើនិងសមាសធាតុផ្សំមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែមនោះទេព្រោះមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលកើនឡើងនៅក្នុងកំហាប់របស់វាប៉ុន្តែជាតិសរសៃចំណីត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹមសូន្យ។ ផលិតផលស្រដៀងគ្នានេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅផ្លែឈើ (ចំហុយដុតនំស្ងួត) វីតាមីននិងធាតុដានជាច្រើននឹងត្រូវបំផ្លាញ។ អាហារបែបនេះមិនអាចបំពេញតំរូវការជីវជាតិប្រចាំថ្ងៃបានទេ។

បច្ចុប្បន្ននេះផ្លែពែរស្រស់អាចត្រូវបានទិញនៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ ដូច្នេះវាគ្មានន័យទេដែលត្រូវដាក់ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលកំដៅសម្រាប់ការប្រមូលផលរដូវរងារ។

ការលើកលែងគឺជារសជាតិអាទិភាពនៃផលិតផលសម្រាប់ជំនួសអាហារផ្អែម។

សំបកដុតនំ

ផ្លែឈើដុតនំគឺល្អសម្រាប់បង្អែម។ នៅពេលដុតនំលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើននៃផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុក។

• គុជ ២ ដុំ
• ស្រាពណ៌សស្ងួត
• ប៊ឺ,
• cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងសមាតនិងកាត់ផ្លែឈើជាពីរផ្នែក។ កំដៅឡកំដៅដល់ ១៨០០ គ។ ដុតខ្លាញ់លើសន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងហើយដាក់ដើមពកអោយឡើង។ ចាក់កំពូលជាមួយស្រាពណ៌សស្ងួត។ ដុតនំម្ហូបប្រហែល 15 នាទី។

បម្រើក្តៅឬត្រជាក់។ សម្រាប់ភាពចម្រុះចូរប្រោះម្ហូបដែលបានចប់ជាមួយ cinnamon មុនពេលបម្រើ។

ផ្លែស្ត្របឺរី

pear Stewed គឺល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ អ្នកអាចប្រើវាជាម្ហូបឯករាជ្យឬធ្វើពិពិធកម្មធញ្ញជាតិណាមួយជាមួយវា។

Peel និង peel ផ្លែឈើ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនសូមកាត់ជាមុនចូលក្នុងគូបតូចៗ។ គុជជាមួយទឹកហើយដាក់លើភ្លើងយឺត។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, simmer គួរតែមិនលើសពី 10-15 នាទី។

បន្ទាប់ពីចម្អិនសូមចាំងផ្លែឈើទៅរដ្ឋសុទ្ធ។ អ្នកមិនគួរបន្ថែមស្ករឬជំនួសស្ករទេព្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មានរសជាតិផ្អែមរួចហើយ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែប៉ែសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សព្វថ្ងៃនេះមានដើមឈើ pear ជាង ៣០ ប្រភេទដែលផ្លែឈើមានពណ៌ខុសគ្នារូបរាងពណ៌ទំហំ។

តម្លៃថាមពលជាមធ្យមនៃផ្លែឈើគឺ 43 kcal ក្នុង 100 ក្រាមហើយសន្ទស្សន៍ glycemic របស់វាមិនលើសពី 50 ទេ។ នេះមានន័យថា pear - របបអាហារទឹកនោមផ្អែមទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាផលិតផលឱសថ។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ

• សំអាតរាងកាយរបស់ជាតិពុលយកលោហធាតុធ្ងន់,
• លុបបំបាត់ដំណើរការរលាក,
• កាត់បន្ថយស្ត្រេសជួយជម្រុញស្ថានភាពបាក់ទឹកចិត្ត
• មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ជួយធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតា
• បម្រើដើម្បីការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។
• បន្ថយដំណើរការនៃការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនដែលបង្កឱ្យមានការលោតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ហើយសំខាន់បំផុត៖ ស្ករនៅក្នុង pear មិនត្រូវបានតំណាងដោយ sucrose ទេប៉ុន្តែ fructose៖ វាត្រូវបានស្រូបយកបានស្រួលជាងហើយមិនត្រូវការការចូលរួមពីអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនសម្រាប់រឿងនេះទេ។

• បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម
• មានប្រសិទ្ធិភាព diuretic, យកសារធាតុរាវលើស,
• ធ្វើឱ្យសឹកនិងបំបាត់បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់
• ស្តារកម្លាំងដល់រាងកាយដែលហត់នឿយគាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការប្រើប្រាស់ផ្លែពែរឬព័រសុទ្ធមិនលើសពី ២០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃទេព្រោះផ្លែឈើផ្សេងទៀតមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនៅថ្ងៃនេះឡើយ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសរើសផ្លែឈើផ្អែមនៃពូជបង្អែមសម្រាប់អាហារ។

ស្រាក្រឡុកវីតាមីននិងរ៉ែនៅក្នុងសមាសភាព

ផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរនេះគឺជាជើងឯកមួយក្នុងចំណោមមិត្តភក្តិនៅក្នុងមាតិកាវីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងធាតុដាន។ នៅក្នុងសមាសភាពនៃផ្លែល្ពៅអ្នកអាចរកឃើញវីតាមីន A, C, E, K, H, P, PP, វីតាមីន B, តានីន, ប៉េទីន, ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, សូដ្យូម, ស្ពាន់, កាល់ស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, ផូស្វ័រ, ស័ង្កសី។ ហើយបើនិយាយពីមាតិកាអាស៊ីតហ្វូលិកវិញវាអាចប្រកែកបានទោះបីមានសម្បុរខ្មៅក៏ដោយ។

ធាតុនីមួយៗនៃមុខងារទាំងនេះមានមុខងាររបស់វា៖

• ដែក វារួមចំណែកដល់ការផលិតកោសិកាឈាមដែលដំណើរការបានពេញលេញដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអស់កម្លាំងលឿនឬមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងជាប់លាប់បង្កើនកម្លាំងកាយសម្បទាញ័រទ្រូងរំញោចអារម្មណ៍ត្រជាក់ត្រជាក់បាត់បង់ចំណង់អាហារនិងសញ្ញាផ្សេងទៀតដែលបង្ហាញពីកង្វះជាតិដែក។
• វីតាមីន B មានគោលបំណងដើម្បីស្តារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការគេងនិងសុខុមាលភាពទូទៅ។
• កាល់ស្យូម ប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើស្ថានភាពឆ្អឹងធ្មេញសក់ក្រចកនិងស្បែក។
• ប៉ូតាស្យូម ផ្តល់នូវការងារពេញលេញនៃបេះដូងនិងសាច់ដុំ, គ្រប់គ្រងការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ, បន្ថយការឈឺចាប់នៅក្នុងសាច់ដុំតឹង។
• អាស៊ីតហ្វូលិក (វីតាមីនប៊ី) វាត្រូវបានគេស្គាល់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានរបស់វាលើរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានសមត្ថភាពក្នុងការលើកកម្ពស់អារម្មណ៍និងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវផ្ទៃខាងក្រោយអារម្មណ៍ផងដែរ។

សាឡាត់ផ្លែឈើនិងបន្លែ

• beets ក្រហម - 150 ក្រាម
• ផ្លែប៉ោម - 50 ក្រាម
• គុជ - ១៥០ ក្រាម
• ទឹកក្រូចឆ្មា
• អំបិល
• ក្រែមជូរខ្លាញ់ទាប

កាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាគូបលាយអំបិលនិងទឹករលកជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ គាត់នឹងបន្ថែមរសជាតិហឹរនិងការពារផ្លែពែរនិងផ្លែប៉ោមពីភាពងងឹត។ ការប៉ះចុងក្រោយគឺធ្វើរដូវសាឡាត់ជាមួយក្រែមជូរ។ ជាជម្រើសបន្ថែមបៃតង។

• ឈីក្រុម Fulham (ណែនាំឱ្យប្រើខ្លាញ់ទាប) - 500 ក្រាម
• ម្សៅអង្ករ - 3 tsp
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ផ្លែប៉ោម - ៥០០ ក្រាម (ជ្រើសរើសផ្លែឈើបង្អែម)

ជូតឈីក្រុម Fulham យ៉ាងហ្មត់ចត់, peel ផ្លែឈើនិងដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោងបន្ថែមស៊ុតម្សៅក្រឡុកអំបិលវ៉ានីឡាសម្រាប់រសជាតិ។ ដាក់ម៉ាសលទ្ធផលលើទំរង់ក្រែមជូរបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ៤៥ នាទី។ អ្នកអាចតុបតែង casserole ជាមួយចំណិតផ្លែឈើនិងដើមរបស់ជីអង្កាម។

Decoction Pear

លាបនិងបកផ្លែឈើកាត់និងវាស់កន្លះកែវ។ ចាក់ចំណិតជាមួយទឹកមួយលីត្រ, ចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះរយៈពេល 15 នាទី។

បន្ទាប់ពីទុកភេសជ្ជៈអស់រយៈពេល 4 ម៉ោងដូច្នេះវាត្រូវបានគេចាក់បញ្ចូល។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ, ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរ, បោះបង់ការ pear នេះ។

ផឹកភេសជ្ជៈ 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ទំពាំងបាយជូរមានប្រសិទ្ធិភាពអាឡែរហ្សីនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ហើយក៏ជួយដោះស្រាយភាពស្រេកទឹកដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែជួបប្រទះ។

Contraindications ដែលអាចធ្វើបាន

ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា pears អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ វាសមនឹងបោះបង់ចោលពួកគេក្នុងករណីបែបនេះ:

• ជាមួយនឹងជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។ នេះគឺជាអាហារធ្ងន់ដែលអាចបណ្តាលឱ្យធ្ងន់និងមិនស្រួលនៅក្នុងក្រពះ។
• មនុស្សចាស់។ ដោយសារតែការលំបាកនៃការ assimilation នៃផ្លែឈើនេះវានឹងនាំឱ្យមានការរំលាយអាហារនិងមិនស្រួល។
• រួមផ្សំជាមួយទឹក។ អន្តរកម្មនៃអង្គធាតុរាវនិងផ្លែឈើនាំឱ្យមានជាតិ fermentation ដែលធ្វើឱ្យរាគ។

ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវបរិភោគផ្លែពែរជាអាហារសម្រន់ពីរបីម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ ដូច្នេះអ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមាពីផ្លែឈើដោយមិនមានផលវិបាកមិនល្អ។

តាមរយៈការណែនាំផ្លែល្ពៅ juicy ចូលទៅក្នុងរបបអាហារអ្នកនឹងមិនត្រឹមតែទទួលបានការបន្ថែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៅនឹងមុខម្ហូបបុរាណប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ច្រើនដែលនឹងជួយកាត់បន្ថយគ្រោះថ្នាក់ពីជំងឺនិងកាត់បន្ថយភាពសុខុមាលភាពនិងអារម្មណ៍ផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ pears ។ គុជសម្រាប់មានផ្ទៃពោះបំបៅដោះកូនទឹកនោមផ្អែម

Pear (Pyrus communis) ត្រូវបានចែកចាយពាសពេញតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់ស្ទើរតែដូចគ្នានឹងដើមផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយវាជារុក្ខជាតិដែលមានកំដៅខ្លាំងជាង។ អំពីផ្លែពែរដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយនៅក្នុងកំណត់ត្រារ៉ូម៉ាំងបុរាណបាននិយាយរួចមកហើយអំពីផ្លែព័របួនដប់។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីសម័យបុរាណ pears ត្រូវបានដាំដុះតាំងពីសតវត្សរ៍ទី ១១ នៅក្នុងវត្តអារាមនានា។

សព្វថ្ងៃផ្លែពែរត្រូវបានដាំដុះនៅគ្រប់តំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅមានផ្លែឈើ ៦០០០ ប្រភេទនេះវាត្រូវបានគេដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅអឺរ៉ុបកាណាដាអាហ្សង់ទីនអាហ្វ្រិកខាងត្បូងអូស្ត្រាលីញូវហ្សេឡែននៅភាគខាងលិចប្រទេសចិននិងសហរដ្ឋអាមេរិកនិងនៅភាគខាងកើតនៃប្រទេសឥណ្ឌា។ នៅតាមខេត្តកាស្មៀរអូតូនិងតំបន់ភ្នំដទៃទៀត។

ផ្លែប៉មនៅក្នុងរចនាសម្ព័ននិងសមាសភាពគឺជាផ្លែឈើដែលមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយផ្លែប៉ោម។ ទោះយ៉ាងណា pears ហាក់ដូចជាផ្អែមជាងទោះបីជាវាត្រូវបានបង្ហាញថាពួកគេមិនមានជាតិស្ករច្រើនជាងផ្លែប៉ោមក៏ដោយប៉ុន្តែមានជាតិអាស៊ីតតិចជាងនេះដូច្នេះភាពផ្អែមល្ហែមជាក់ស្តែងនៃ pears ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pears គឺទាប - ពី 40 ទៅ 50 kcal អាស្រ័យលើទំហំនិងភាពខុសគ្នានៃ pear ដូច្នេះវាពិតជាអាចទទួលយកបានក្នុងការប្រើ pear មួយថ្ងៃក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់អ្នកដែលធាត់និងទឹកនោមផ្អែម។

ដោយដើមឈើពេញវ័យគឺរដូវក្តៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារ។ ដើម្បីភ្លក់រសជាតិផ្លែបឺរត្រូវបានបែងចែកទៅជាបង្អែម (កាន់តែឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្រអូបនិងមានជាតិជូរ) និងស្រា (មានរសជាតិអាសុីតនិងងាយជាងបន្តិច) ។ ពូជព័ររដូវរងារ (ចុងរដូវរងារ Bere) ត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ខែមេសា។ សម្រាប់កន្លែងផ្ទុកពាងដែលប្រមូលបានពីដើមឈើដោយគ្មានគុណវិបត្តិដាក់ក្នុងប្រអប់រាងពងក្រពើរុំផ្លែឈើនីមួយៗជាមួយក្រដាស។

ផ្លែល្ពៅ Unripe សំបូរទៅដោយ sorbitol ដែលជំនួសឱ្យជាតិស្ករក្នុងទឹកនោមផ្អែមដូច្នេះអត្ថប្រយោជន៍របស់ផ្លែល្ពៅដែលមិនមានផ្លែគឺច្បាស់នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមហើយយើងនឹងចាត់ថ្នាក់ផ្លែល្ពៅជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ស្ករសណ្តែកសំខាន់គឺ sucrose, fructose និងគ្លុយកូសតិច xylose និង rhamnose ។ ផ្លែឈើមិនមានផ្ទុកនូវម្សៅដែលត្រូវបានបម្លែងទៅជាស្ករនៅពេលវាទុំ។

អាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុងសំបកនឹងជួយធ្វើឱ្យដំណើរការធម្មតានៃ hematopoiesis ចំពោះស្ត្រីមានតួនាទី។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅក្នុងត្រីមាសទី 1 នៃការមានផ្ទៃពោះនៅពេលដែលសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ការពាររោគសាស្ត្រក្នុងការបង្កើតនិងការអភិវឌ្ឍប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់ទារកដែលមិនទាន់កើត។

Pears នឹងផ្តល់នូវរាងកាយខ្សោយរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដែលមានថាមពលមានសុខភាពល្អការពារពួកគេពីការឡើងទម្ងន់។ វត្តមាននៃសរសៃនឹងជួយទប់ទល់នឹងការទល់លាមកដែលជារឿយៗត្រូវបានគេសង្កេតឃើញចំពោះស្ត្រីនៅមុនពេលសម្រាលកូន។

ផ្លែព័រសម្រាប់ព្យាបាលការទល់លាមកនិងរាគ

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជួយកម្ចាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានសភាពធម្មតា។ អាំងស៊ុយលីនចូលទៅក្នុងក្រពះមនុស្សបន្តិចម្តង ៗ ប្រែទៅជា fructose ហើយមានតែពេលនោះទេដែលត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាមថាមពលត្រូវបានបន្ថែមទៅមនុស្ស។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ចាំបាច់ត្រូវចាក់អាំងស៊ុយលីនជាប្រចាំប្រសិនបើអ្នកជំងឺប្រើឬសរុក្ខជាតិរាល់ថ្ងៃស្ថានភាពរបស់គាត់នឹងប្រសើរឡើងហើយតម្រូវការអាំងស៊ុយលីននឹងរលាយបាត់។

ការទទួលទានបន្លែជារៀងរាល់ថ្ងៃជាពិសេសជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជួយរំញោចភាពប្រែប្រួលរបស់កោសិកាទៅអាំងស៊ុយលីនបន្តិចម្តង ៗ និងបង្កើនសមត្ថភាពក្នុងការសំយោគវាដោយលំពែង។

ដំណាំជា root មិនត្រឹមតែអាចបរិភោគបានទេបន្ទាប់ពីបានលាងសម្អាតនិងសម្អាតស្បែកថ្នាំត្រូវបានរៀបចំពីពួកគេ។

ដើម្បីឱ្យរុក្ខជាតិទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីឫសពួកគេត្រូវលាងសម្អាតនិងលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកឆ្អិន។ បើមិនដូច្នោះទេវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងបង្កឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗទៀត។

រូបមន្តធ្វើពីផ្លែប៉ោមសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម

រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលប្រើជាទូទៅបំផុតគួរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឈីក្រុម Fulham ។ ដើម្បីរៀបចំវាចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលសកម្មភាពដូចខាងក្រោម:

1. ជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់ ៦០០ ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាប
2. នៅក្នុងរង្គាលជាលទ្ធផលបន្ថែមពងមាន់ពងមាន់ពីរ tbsp ។ លីត្រ ម្សៅអង្ករនិងលាយ
3. មិនលើសពី 600 gr ។ pears ត្រូវបាន peeled និងផ្នែកកណ្តាលបន្ទាប់ពីនោះម៉ាសពាក់កណ្តាលត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater coarse និងរំលាយនៅក្នុងរង្គាល curd នេះ។
4. ផ្លែឈើដែលនៅសល់ត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅឈីក្រុម Fulham ជាមួយសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។
5. casserole នាពេលអនាគតគួរតែត្រូវបានប្រើអស់រយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានដាក់ក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។

casserole ខ្លួនវាត្រូវបាន smeared ជាមួយពីរបី tbsp ។ លីត្រ ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ ១៥ ភាគរយ។ ដុតនំម្ហូបរយៈពេល 45 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម។ មឈូសបែបនេះមិនគួរត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ពេក - ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍នឹងមានច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់។

ដូច្នេះការបរិភោគផ្លែឈើដោយខ្លួនឯងនិងម្ហូបបឺរណាមួយអាចទទួលយកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងករណីអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីឱ្យរឿងនេះមានប្រយោជន៍អតិបរមាវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមុន។ លើសពីនេះទៀតសូម្បីតែមនុស្សដែលមានស្ថានភាពសុខភាពធម្មតាមិនគួរត្រូវបានគេយកទៅជាមួយផ្លែពែរទេព្រោះនេះអាចប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។

លក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលរបស់ pears ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗគ្នានៃជីវិតមនុស្ស។ ផ្លែឈើផ្លែឈើរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងទម្រង់ណាមួយនិងសូម្បីតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថអាហាររូបត្ថម្ភការចម្អិនអាហារនិងគ្រឿងសំអាង។

ផៃជាផលិតផលគ្រឿងសំអាងគឺជាផ្នែកមួយនៃរបាំងមុខឡេលាបស្បែកជូតក្រែម។ អ្នកផលិតគ្រឿងសំអាងប្រឆាំងនឹងភាពចាស់រួមបញ្ចូលសមាសធាតុនេះនៅក្នុងផលិតផលរបស់ពួកគេ។

ចំរាញ់ចេញពីផ្លែប៉ែរជួយស្តារភាពបត់បែនរបស់ស្បែកស្តារភាពបត់បែននិងពណ៌ដែលមានសុខភាពល្អធ្វើឱ្យវារលោងមិនគួរឱ្យជឿនិងរឹតបន្តឹងរន្ធញើស។ របាំងដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្លែប៉ោមជួយកម្ចាត់ការរលាកនិងមុនក្បាលខ្មៅហើយផ្លែឈើដែលកំទេចធ្វើឱ្យមានស្នាមជ្រីវជ្រួញធ្វើឱ្យស្បែកសភ្លឺថ្លានិងស្រស់ថ្លា។

ទឹកខ្មេះអាចត្រូវបានគេយកទៅជូតចូលក្នុងឫសសក់នៅលើក្បាលដើម្បីបំបាត់បញ្ហាអង្គែស្បែកក្បាល។

មាតិកាកាឡូរីទាបនិងមួយចំនួនធំនៃសរសៃរុក្ខជាតិនៅក្នុងសមាសភាពធ្វើឱ្យផ្លែល្ពៅក្លាយជាផលិតផលពេញនិយមនិងមានប្រយោជន៍ក្នុងអាហារបំប៉ន។ ផ្លែឈើឆ្អែតរាងកាយបានយ៉ាងល្អជួយលុបបំបាត់ជាតិពុលជាតិពុលនិងកូលេស្តេរ៉ុល។ ផ្លែឈើផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើក្នុងរបបអាហារព្រោះវាសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជួយបំពេញកង្វះសមាសធាតុទាំងនេះនៅក្នុងខ្លួន។

រូបមន្តធ្វើបង្អែម

ដំបូងបង្អស់វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានទឹកផ្លែពែរ។ វាត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងថាអ្នកត្រូវលាយវាជាមុនជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នា។ ពួកគេប្រើភេសជ្ជៈប៉ូវកំលាំងដែលបានបង្ហាញ 20-30 នាទីបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារហើយនេះត្រូវធ្វើក្នុងបរិមាណមិនលើសពី 100 មីលីលីត្រ។

អាហារធ្វើពី pears គឺមានភាពទាក់ទាញនៅក្នុងភាពខុសគ្នារបស់វានិងរសជាតិ unsurpassed ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកអាននូវរូបមន្តល្អ ៗ មួយចំនួនជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើក្រអូប។

គុជនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន

សម្រាប់រដូវរងាអ្នកអាចធ្វើការប្រមូលផលផ្លែព័រនៅក្នុងទឹករបស់អ្នកផ្ទាល់។ ដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលដោយកំប៉ុងចូររៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• pears
• ទឹក ១ លីត្រ
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា (៤ ក្រាម),
• ស្ករ granulated (2 tbsp ។ អិល។ ) ។

យកផ្លែឈើផ្លែពែរទុំនិងរឹងល្មមលាងជម្រះវាអោយល្អរួចចិតសំបកនិងកាត់ជាចំណិតធំ ៗ ។ ដាក់ចំណិតផ្លែឈើដែលបានរៀបចំនៅក្នុងពាងក្រៀវទៅនឹងស្មា។

ចាក់ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងស្ករចូលក្នុងពាងនីមួយៗ (កំរិតនៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះក្នុងមួយពាង ១ លីត្រត្រូវបានបង្ហាញខាងលើ) ។ បនាប់មកដាក់ពាងក្នុងទឹកពុះនិងមាប់មគ។

ពេលវេលាមាប់មគគឺអាស្រ័យទៅលើបរិមាណកំប៉ុង៖

• 0.5 លី - 15 នាទី
• ១ លី - ២០-២៥ នាទី,
• 2 លីត្រ - 35-40 នាទី។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការក្រៀវ, រមៀលកំប៉ុងនៃ pears នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជាមួយគំរបដែក។ បង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះរុំឱ្យល្អហើយទុកវាឱ្យនៅដដែលរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ការធ្វើទឹកផ្លែពែរ

រៀបចំវីតាមីននិងទឹកឱ្យមានសុខភាពល្អយោងតាមរូបមន្តខាងក្រោម។

1. រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់៖ ផ្លែពែរ (២-៣ គីឡូក្រាម) និងស្ករ (១ គីឡូក្រាម) (អ្នកអាចជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំក្នុងបរិមាណ ៣០០ ក្រាម) ។
2. លាងសមាតនិងស្ងួតផ្លែឈើ។
3. កាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។
4. ច្របាច់ពួកវាតាមរយៈទឹកជូរឬដាំវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។
5. ប៉ះពាល់ភេសជ្ជៈវីតាមីនតាមរយៈឈីសឈីសដែលបត់ជាស្រទាប់ជាច្រើន។
6. ប្រសិនបើទឹកមិនមានជាតិស្ករបន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
7. ចាក់ទឹកដែលបានរៀបចំទៅក្នុងពាងនិងកំដៅក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេល 15-20 នាទី។
8. ក្រឡុកពាងហើយដាក់នៅកន្លែងត្រជាក់និងស្ងួតសម្រាប់ផ្ទុក។

ប្រសិនបើវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការហុចផ្លែឈើដែលច្របាច់កាត់តាមរយៈទឹកផ្លែឈើសូមប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

នំខេក

ដើម្បីធ្វើនំប័រសូមរៀបចំអាហារខាងក្រោមនេះ៖

• ម្សៅពោតនិងស្រូវសាលី (១ tbsp នីមួយៗ)
• ក្រែម 1 ពែងជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ 35%
• ម្សៅស្រូវសាលីសម្រាប់ធ្វើនំ (១៧៥ ក្រាម),
• ២ ដើម
• 2 ស៊ុត
• ទឹកត្រជាក់
• margarine ១០០ ក្រាម
• ស្ករ ១០០ ក្រាម។

លាយប្រេងម៉ាស្ការីនលាយវាជាមួយស៊ុតលឿងម្សៅ (១៧៥ ក្រាម) ទឹកនិងស្ករ (៥០ ក្រាម) ។ រមៀលចេញ dough ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងហើយដុតនំវានៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

លាបផ្លែពីស្បែកគ្រាប់និងស្នូលបន្ទាប់មកកាត់វាជាចំណិត។ ដាក់ផ្លែឈើនៅលើនំដុតនំប្រោះជាមួយពោតលីងហើយដាក់លើវាទាំងអស់ដោយលាយជាមួយស្ករស្ករស៊ុតក្រែមនិងម្សៅស្រូវសាលី។

ដុតនំ pear ដុតនំរយៈពេល 25 នាទីដោយកំណត់សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឡនៅ 200 អង្សារ។

បង្អែម Pear ជាមួយឈីក្រុម Fulham

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះសូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ដើម ៣-៤ ដើម
• ក្រែមជូរ ៣ ស្លាបព្រា,
• ឈីក្រុម Fulham ១០០ ក្រាម
• ទឹក pear 0.5 ពែង
• ស្ករស ៣ ស្លាបព្រា។

កាត់ផ្លែឈើជា 4 ចំណិតហើយដាក់វានៅលើម្ហូប។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយក្រែមជូរជាមួយឈីក្រុម Fulham និងស្ករដើម្បីធ្វើឱ្យមានម៉ាស់ដូចគ្នា។ ដាក់ល្បាយ curd លើចំណិត pear នីមួយៗ។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ។

សាឡាត់ Pear និងឈីស

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ជាមួយ pear និងឈីសអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម៖

• ប៊ីចេង ១០០ ក្រាម
• ឈីសចំនួន 50 ក្រាម
• ១ ដើម
• ខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ ១
• ក្រែម ១ ស្លាបព្រា
• ស្លឹកសាឡាត់ ១ បាច់
• ប្រេងបន្លែ ១ ស្លាបព្រា។

កិនស្លឹកសាឡាត់ហើយដាក់វានៅលើម្ហូបធំទូលាយ។ នៅលើកំពូលដាក់បាសខ្ទឹមបារាំងនិងចំណិតនៃផ្លែចៀនចៀនពី 2 ជ្រុង។ រៀបចំទឹកជ្រលក់ដោយលាយក្រែមជាមួយឈីសរឹងនិងកំដៅម៉ាសនេះលើភ្លើងរហូតដល់បំណែកឈីសរលាយទាំងស្រុង។ ចាក់សាឡាត់ជាមួយល្បាយនេះបន្ថែមម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដើម្បីរៀបចំ decoction មួយចាក់កញ្ចក់នៃផ្លែឈើស្ងួតក្នុងពាក់កណ្តាលលីត្រទឹកនិងរំពុះសម្រាប់ 10-15 នាទីបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានចាកចេញទៅ infuse សម្រាប់ 4 ម៉ោង។ ទំពាំងបាយជូររួចរាល់គួរតែត្រូវបានត្រង។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមយកផ្លែល្ពៅលាបកន្លះកែវ ៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

គុជត្រូវបានគេបរិភោគមិនត្រឹមតែដាច់ដោយឡែកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាផ្នែកមួយនៃចានផ្សេងៗផងដែរឧទាហរណ៍វាត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅសាឡាត់។

រំពុះ 100 ក្រាមនៃ beets, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានរៀបចំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា: ផ្លែប៉ោម 50 ក្រាមនិងផ្លែល្ពៅ 100 ក្រាម។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាអំបិលនិងប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់តិចត្រូវបានបន្ថែម។

លក្ខណៈ diuretic និង hypoglycemic របស់ទារកត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹកច្របាច់ស្រស់។ អ្នកអាចប្រើវាបានរហូតដល់ទៅ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីរំលាយវាជាពាក់កណ្តាលជាមួយទឹក។ ភេសជ្ជៈក៏ជួយបំបាត់ការស្រេកឃ្លានផងដែរ។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបុរសសម្រាប់ការការពារជំងឺក្រពេញប្រូស្តាតនិងជំងឺដទៃទៀតនៃប្រព័ន្ធ genitourinary វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹក compote ជាមួយ pear ស្រស់ឬស្ងួត - ល្បែងព្រៃ។

ភេសជ្ជៈប៉ឺរីស្ងួត

• ក្នុងទឹកចំនួន ២ លីពុះចាក់ ១ ពែងស្ងួត។
• ចុករយៈពេល ៥ នាទី។
• ទទូច 2 ម៉ោង។
• ផឹកកន្លះកែវ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

Pear គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អសម្រាប់សាឡាដពន្លឺ។ វាត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្លែឈើបន្លែនិងឈីសផ្សេងៗទៀត។

• សុដន់សាច់មាន់ឆ្អិនឈីសរឹងកាត់មួយផ្លែចៀនស្រាល ៗ ជាចំណិត ៗ ។ បំបែក ruccola (ឬសាឡាត់) ដោយដៃរបស់អ្នក។
• លាយនិងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។

• យក beet ឆៅតូចមួយ radish និង pear ។
• លាបនិងដឹងគុណគ្រឿងផ្សំ។
• បន្ថែមអំបិលបន្តិចទឹកក្រូចឆ្មាឱសថនិងប្រេងអូលីវ។

• យកអាហ្គូហ្គូឡាចំនួន ១០០ ក្រាមមួយផ្លែព័រ ១៥០ ក្រាមនៃឈីសខៀវ (ឬឈីស feta ប្រៃបន្តិច) ។
• កាត់ឈីសនិងផ្លែឈើជាគូបបង្ហូរទឹកភ្នែកអាហ្គូឡាដោយដៃរបស់អ្នកលាយគ្រឿងផ្សំ។
• រដូវជាមួយប្រេងអូលីវ។ អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ Walnut ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចចំអិនបង្អែមរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបជាមួយផ្លែឈើដែលសមនឹងរបបអាហារ។

វាអាចជាមុខម្ហូបដែលមានជាតិផ្អែមទឹកក្រឡុកនិងវាយពងពណ៌ស។

casserole Oatmeal ជាមួយ pear

• យកផ្លែល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមនិងសំបកផ្លែប៉ោមចំនួន ២៥០ ក្រាម។
• ចំហុយប្រេងអូលីវ ៣០០ ក្រាមក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។
• លាយទាំងអស់។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច, ក្លិនឈុន, ផ្អែម, វាយពងពណ៌ស។
• ដាក់ក្នុងឡដុតនំនិងដាក់ក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
• មើមដំឡូងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចត្រូវបានតុបតែងជាជម្រើសជាមួយគ្រាប់ដី។

• យក 250 ក្រាមនៃ pear peeled, 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ oat ។
• កិនផ្លែល្ពៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយចាក់ទឹក 300 ក្រាម។
• បន្ថែម oatmeal និង simmer សម្រាប់ 15 នាទី។
• ចាក់ mousse ត្រជាក់បន្តិចចូលក្នុងកែវ។

casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ pear

• យកឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប ៥០០ ក្រាម, ផ្លែពែរ ៥០០ ក្រាម, ស៊ុតមួយ, ១០០ ក្រាមនៃក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងប្រេងអូលីវ (២ tbsp ។ ) ។
• កិនឈីក្រុម Fulham បន្ថែមម្សៅបន្ថែមស៊ុតនិង peeled, គូប pear chopped ល្អ។
• ដាក់ម៉ាសនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ ទុកឱ្យហុចឱ្យកន្លះម៉ោង។
• បន្ទាប់មកដាក់ចូលក្នុងឡ, កំដៅដល់ ១៨០ អង្សាសេរយៈពេល ៤០ នាទី។

ស្វែងរករូបមន្តធ្វើម្ហូបឈីក្រុម Fulham បន្ថែមទៀតនៅទីនេះ។

• សម្រាប់ការធ្វើតេស្តសូមយកម្សៅ coarse (50 ក្រាម) ទឹកកន្លះកែវ 2 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ 1/2 tsp អំបិល។
• សម្រាប់ការបំពេញសូមយកផ្លែល្ពៅពីរដែលមានសំបក ៥០ ក្រាមនៃគ្រាប់ណាមួយនៅលើចុងនៃគ្រាប់ nutmeg មួយទឹកពីកន្លះក្រូចឆ្មា។
• លាយម្សៅជាមួយអំបិលចាក់ទឹកជាមួយប្រេងបន្លែ។ Knead ។
• គុជចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើ nutmeg ទឹក lemon ។
• នៅលើផ្ទៃធូលីមួយរមៀលចេញ dough យ៉ាងស្តើងនិងរាបស្មើចែកចាយការបំពេញ។
• រមៀលឡើងខាញ់ជាមួយប្រេង។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ផ្លែឈើដែលដំណើរការដោយកម្តៅមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ជាងផ្លែឈើស្រស់។ នេះគួរត្រូវយកមកពិចារណានៅពេលរាប់គ្រឿងនំប៉័ង។

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែដកហូតអ្វីៗទាំងអស់។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ គុជមានប្រយោជន៍ណាស់ព្រោះមានតែពួកគេទេដែលទទួលបានវីតាមីននិងជាតិសរសៃចាំបាច់។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាផ្លែឈើផ្អែម ៗ នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃពង្រឹងដល់ចិត្តនិងផ្តល់នូវអារម្មណ៍រីករាយ។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវសង្កេតមើលវិធានការ។

នៅក្នុងអាហារបំប៉នផ្លែព័រតែងតែឈរដាច់ដោយឡែកពីផ្លែឈើដទៃទៀត។រសជាតិរបស់វាមិនអាចច្រឡំបានទេដោយសារដង់ស៊ីតេនៃសំបកដោយមិនគិតពីកំរិតនៃភាពចាស់របស់ទារក។

លក្ខណៈពិសេសនៃរសជាតិផ្លែបឺរគឺដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់មិនត្រូវបានរំលាយនិងធ្វើឱ្យផ្លែឈើមិនអាចទទួលយកបាននៅក្នុងជំងឺជាច្រើននៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាផ្លែពែរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គ្រាន់តែត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះជាតិសរសៃចំណីអាហារដែលការពារជំងឺលើសជាតិខ្លាញ់និងសម្រាប់ធាតុផ្សេងទៀតដែលជួយកាត់បន្ថយស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Decoctions Pear

ភេសជ្ជៈពីស្លឹកឈើស្រស់ឬស្ងួតហួតហែងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជួយស្រេកទឹករបស់អ្នកនៅរដូវក្តៅហើយនៅពេលក្តៅពួកគេជំនួសតែគួរឱ្យធុញទ្រាន់ក្នុងរដូវរងារ។ ធាតុមានប្រយោជន៍ភាគច្រើនត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារសម្រន់ឬបន្ថែមទៅក្នុងសមាសធាតុ។

• ចាក់ទឹកស្ងួតមួយកែវជាមួយទឹកក្តៅមួយលីត្រនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនទទូចឱ្យកន្លះថ្ងៃ។ ផឹកបន្ទាប់ពីអាហារ។ Compote មានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគពន្លឺ។
• កាត់ផ្លែឈើស្រស់ជាបំណែកយកស្នូលចេញ។ ចាក់ទឹកបន្ថែមជីអង្កាមយកទៅដាំឱ្យពុះត្រជាក់។

មើមដំឡូងស្ងួតមួយមុខមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ក្នុង 0,5 លីត្រ។ ដាំឱ្យពុះផ្លែឈើមួយកែវរយៈពេល ១០-១៥ នាទីបន្ទាប់ពីបាច - ទទូច ៤ ម៉ោងសំពាធ។ ផឹក 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់កន្លះកែវ។ ភេសជ្ជៈនេះមានថ្នាំសំលាប់មេរោគនិងថ្នាំបំបាត់ការឈឺចុកចាប់ហើយក៏ជួយស្រេកទឹកដោយមានគ្រុនក្តៅផងដែរ។

រំពុះ 100 ក្រាមនៃ beets, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ធ្វើដូចគ្នាជាមួយ 50 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោមនិង 100 ក្រាមនៃ pears ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំ។ អំបិលប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារដូវជាមួយ mayonnaise ស្រាលឬក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបប្រោះជាមួយឱសថ។ សាឡាដត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

យក 100 ក្រាមនៃ beets ឆៅ, radishes និង pears, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ លាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអំបិលប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាររដូវជាមួយប្រេងអូលីវនិយមបន្ថែមបៃតង។

artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមដែលអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបានគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហារទាំងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសាឡាត់ជាញឹកញាប់បន្ទាប់មកក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នឹងសមនឹងម្ហូបរបស់អ្នកយ៉ាងងាយស្រួល។ រូបមន្តសាឡាត់ទាំងនេះនឹងកាត់បន្ថយកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាមកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

អ្នកត្រូវស្លៀកពាក់ចានជាមួយទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែមឈីក្រុម Fulham ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬប្រេងអូលីវ។ ម្តងម្កាលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទឹកជ្រលក់ Mayonnaise និងទឹកជ្រលក់នៅក្នុងហាងត្រូវបានហាមឃាត់ដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់និងមាតិកាស្ករពណ៌ស។

សាឡាត់ "ការរីករាយផ្លែប៉ោម" ត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: ផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ artichoke ក្រុងយេរូសាឡឹមមួយត្រសក់មួយទឹកដោះគោជូរ ១០០ មីលីលីត្រ។ លាបត្រសក់និងផ្លែប៉ោម។ ចុកផលិតផលនិងរដូវទាំងអស់ជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ យើងញ៉ាំសាឡាត់បែបនេះនៅអាហារណាមួយ។