អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពី sorbitol - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Sorbitol គឺជាជាតិអាល់កុលប៉ូលីមែរផ្អែម។ ឈ្មោះនេះគឺដោយសារតែវាត្រូវបានគេដកស្រង់ដំបូងចេញពីផ្លែឈើនៃផេះភ្នំដែលឈ្មោះឡាតាំងគឺSórbusaucupária។

នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់! sorbitol ធម្មជាតិក៏មាននៅក្នុងផ្លែឈើថ្មសារាយនិងរុក្ខជាតិជាច្រើនផងដែរ។

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មសម័យទំនើប sorbitol ត្រូវបានផលិតដោយអ៊ីដ្រូសែន (ក្រោមសម្ពាធ) នៃគ្លុយកូសដែលជាលទ្ធផលត្រូវបានទទួលពីម្សៅពោតនិងសែលុយឡូស។ ទាក់ទងនឹងផ្អែមធម្មជាតិរួមជាមួយ xylitol, fructose និង stevia ។

Sorbitol មានរសជាតិរីករាយជាមួយនឹងកំណត់ត្រាលោហធាតុ

សារធាតុនេះត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយគណៈកម្មការអ៊ឺរ៉ុបស្តីពីការបន្ថែមចំណីអាហារដែលជាអេឌី ៤២០“ មានលក្ខណៈដូចធម្មជាតិ” ។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងឱសថឧស្សាហកម្មអាហារនិងគ្រឿងសំអាងជាភ្នាក់ងារធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពរចនាសម្ព័ន្ធរឹងមាំសារធាតុបំលែងភ្នាក់ងារការពារទឹកជ្រាប។ មានស្ថេរភាពនៅពេលដែលកម្តៅនិងមិនរលួយក្រោមឥទ្ធិពលនៃដំបែ។

1. Sorbitol មានកាឡូរីតិចជាងស្ករ ៦៤% (២, ៦ kcal ក្នុង ១ ក្រាម) ហើយវាមានជាតិផ្អែមតិចជាង ៤០% ។
2. ចាប់តាំងពីសន្ទស្សន៍ glycemic នៃ E420 គឺ 9 វាមិនសំខាន់ទេប៉ុន្តែវាបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម (ក្នុងស្ករ - 70) ។
3. សន្ទស្សន៍អាំងស៊ុយលីនរបស់ sorbitol គឺ 11. នេះគួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណានៅពេលបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។
4. តម្លៃថាមពលគ្លុយកូស៖ ៩៤.៥ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីន ០ ក្រាមខ្លាញ់ ០ ក្រាម។

សារធាតុបន្ថែមត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងពេញលេញនិងយឺត ៗ ។

Sorbitol អាចរកបាននៅក្នុងទំរង់មិនត្រឹមតែម្សៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានទឹកស៊ីរ៉ូផងដែរ

មានជា៖

• សុីរ៉ូក្នុងទឹកឬមានជាតិអាល់កុលទាប
• ម្សៅដូចស្ករពណ៌លឿងឬសដែលមានតែគ្រីស្តាល់ធំប៉ុណ្ណោះ។

ខ្ចប់ក្នុងកាបូបអាបភូលកន្សោមវ៉ែនតា។ វាត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពីបីឆ្នាំនិងនៅកន្លែងស្ងួត។

តម្លៃនៃ sorbitol ម្ហូបអាហារនៅក្នុងម្សៅនៅក្នុងការលក់រាយគឺខ្ពស់ជាងស្ករស: ជាមធ្យមកញ្ចប់មួយនៃម្សៅ 500 ក្រាមដែលផលិតដោយរុស្ស៊ីគឺ 100-120 រូប្លិ៍ឥណ្ឌាអ៊ុយក្រែន - 150-180 រូប្លិ៍។

ថ្នាំអេសប៊ីរីតូលនៅក្នុងថ្នាំ

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា choleretic, បន្សាបជាតិពុលនិងលក្ខណៈសម្បត្តិ antispasmodic នៃ sorbitol ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាល៖

• ជាតិស្ករក្នុងឈាម
• ជំងឺអាសន្នរោគ
• hypokinetic dyskinesia នៃទឹកប្រមាត់,
• colitis មានទំនោរទៅរកការទល់លាមក,
• រដ្ឋឆក់។

នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមថ្នាំ sorbitol ត្រូវបានប្រើជាក្បួនមិនមែនជាថ្នាំទេប៉ុន្តែជំនួសឱ្យ sucrose ។

សម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្តវាអាចត្រូវបានគេយកទៅតាមសរសៃ (ដំណោះស្រាយអ៊ីសូតូមឧទាហរណ៍ឧទាហរណ៍អ៊ីលហ្វីលីតរីហ្សូប៊ីលីក) និងដោយផ្ទាល់មាត់ (តាមរយៈមាត់) ។

ប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងត្រូវបានពង្រឹងសមាមាត្រទៅនឹងបរិមាណនៃសារធាតុដែលបានយក។

ដោយសារតែសុវត្ថិភាពពុលថ្នាំ sorbitol ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដើម្បីបំបាត់ការស្រវឹង។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

អត្ថប្រយោជន៍របស់ sorbitol ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យម៖

1. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពជីវិតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
2. វាមានឥទ្ធិពល prebiotic ។
3. បង្កើតមុខងារនៃបំពង់រំលាយអាហារ។
4. សន្សំការទទួលទានវីតាមីននៃក្រុមខ។
5. ការពារការពុកធ្មេញ។

សារធាតុនេះមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងករណីប្រើជ្រុលហួសប្រមាណនិងប្រើប្រាស់បានយូរ។ ផលវិបាកអវិជ្ជមានអាចត្រូវបានជៀសវាងដោយការទៅជិតហេតុផលសមរម្យនិងធ្វើតាមអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

ផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន

ក្នុងចំណោមផលប៉ះពាល់ដែលបានកត់សំគាល់ៈ

• បង្កើនការសម្ងាត់លំពែងដែលអាចបណ្តាលឱ្យស្ទះបំពង់ទឹក។
• ការខះជាតិទឹក, dyspepsia, ក្រហាយទ្រូង, ហើមពោះ,
• ភាពស្មុគស្មាញនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមដោយសារតែសមត្ថភាពក្នុងការជ្រាបចូលទៅក្នុងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
• ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីវិលមុខកន្ទួលរមាស់។

ជ្រុល

លើសពី ៥០ ក្រាមនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុង ១ ថ្ងៃត្រូវបានគេបញ្ជាក់ថាបណ្តាលអោយមានអាការៈហើមពោះរាគឈឺក្រពះនិងចង្អោរ។

• ប្រតិកម្មអាលែហ្សី
• urticaria
• មាត់ស្ងួត
• ស្រេកទឹក
• acidosis
• ការខះជាតិទឹក។

ការលេបថ្នាំ sorbitol ច្រើនពេកក្នុងទឹកនោមផ្អែម (បន្ថយល្បឿន) អាចបណ្តាលឱ្យមានការឡើងកម្តៅខ្លាំង។

ការប្រើប្រាស់ថ្នាំផ្អែមសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្រ្តណាមួយគួរតែត្រូវពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យជាមុនសិនជាពិសេសចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Sorbitol សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ មិនគួរទទួលទានជាតិស្ករដោយសារតែលំពែងមិនអាចធ្វើឱ្យអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ដែលជួយឱ្យកោសិកាដំណើរការជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។។ Sorbitol អាចត្រូវបានស្រូបយកដោយគ្មានអាំងស៊ុយលីន។ដូច្នេះជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនេះវាអាចត្រូវបានប្រើដោយមិនលើសពីកំរិតដែលបានណែនាំ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនហើយត្រូវបានអមដោយការធាត់ឬការឡើងទម្ងន់រាងកាយ។ ដោយសារគ្លីតូទីលមិនមានរសជាតិផ្អែមវានឹងត្រូវបន្ថែមច្រើនជាងស្ករដែលនឹងបង្កើនចំនួនកាឡូរីទទេ។

sorbitol កាឡូរីគ្រប់គ្រាន់គួរតែត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងត្រឹមត្រូវទៅក្នុងរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបដើម្បីកុំឱ្យលើសបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតប្រចាំថ្ងៃ។

របបអាហារមិនល្អចំពោះជាតិស្ករខ្ពស់ដែលបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងឈាមបង្កើនការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៅពេលអ័រម៉ូនត្រូវបានផលិតលើសពីបទដ្ឋាននេះក្លាយជាហេតុផល៖

• ជំងឺរំលាយអាហារ
• សម្ពាធកើនឡើង
• ការផ្គត់ផ្គង់ឈាមថយចុះដល់ខួរក្បាល
• ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ហើយជាការឆ្លើយតបរបស់សារពាង្គកាយចំពោះការផ្លាស់ប្តូររោគសាស្ត្រការសំយោគអាំងស៊ុយលីនអាចនឹងថយចុះយ៉ាងមហន្តរាយដែលនឹងធ្វើអោយស្ថានភាពជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។

ជាមួយនឹងកង្វះអាំងស៊ុយលីនការរំលាយអាហារក៏ត្រូវបានរំខានដែរការបំបែកខ្លាញ់ដូចជាគ្លុយកូសមិនកើតឡើងដល់ទីបញ្ចប់ទេ។ សាកសព Ketone (អាសេតូន) ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ សមាសធាតុពុលទាំងនេះនៅក្នុងឈាមគឺជាការគំរាមកំហែងដល់សន្លប់ទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថា sorbitol រារាំងការប្រមូលផ្តុំរបស់ពួកគេដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការប្រើប្រាស់គ្លុយកូសយូរនិងការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខ្លួនផ្តល់កម្លាំងបន្ថែមដល់ការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្ងន់ធ្ងរ៖

1. ជាមួយនឹងចក្ខុវិស័យ (ការពិនិត្យឡើងវិញ) ។
2. ជាមួយនឹងសរសៃប្រសាទគ្រឿងកុំព្យូទ័រនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល (ជំងឺសរសៃប្រសាទ) ។
3. ជាមួយតម្រងនោម (ជំងឺសរសៃប្រសាទ) ។
4. ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាម (atherosclerosis)

ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំ sorbitol សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនលើសពី 4 ខែជាមួយនឹងការសម្រាកជាបន្តបន្ទាប់។ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមលេបវាដោយប្រើដូសតូចៗហើយចំនួននេះក៏គួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិចម្តង ៗ ដែរ។

ការទទួលទាន Sorbitol អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅ

អ្នកគួរតែចៀសវាងការប្រើប្រាស់ថ្នាំ sorbitol អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះ។ ប៉ុន្តែសារធាតុមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេ។ ទោះបីជាវាមិនទាន់ត្រូវបានគេដឹងច្បាស់ថាតើផលិតផលពុកផុយរបស់វាធ្វើសកម្មភាពយ៉ាងដូចម្តេចចំពោះទារកដែលកំពុងលូតលាស់។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះជាទូទៅវាមានតម្លៃព្យាបាលអាហារបំប៉នដោយប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

នៅពេលបំបៅទារកត្រូវការជាតិគ្លុយកូសធម្មជាតិដែលមិនមានជាតិផ្អែមនិងជាតិផ្អែមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ម្តាយអាចជំនួសបាន។

Sorbitol សម្រាប់កុមារ

អ៊ីធ្យូទីុលត្រូវបានហាមឃាត់ក្នុងការផលិតអាហារទារក។ ប៉ុន្តែបង្អែមជាមួយវាសម្រាប់កុមារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្តងម្កាលអាចជាការព្យាបាល។ វាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ដើម្បីធានាថាសមាសភាពមិនមានជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតផ្សេងទៀតដែលសង្ស័យថាបានបង្កឱ្យមានជំងឺមហារីកនិងដើម្បីគ្រប់គ្រងការទទួលទានកាឡូរីសរុបរបស់កុមារ។ នៅក្នុងផលិតផលបែបនេះក្រៅពីកាឡូរីនៃជាតិគ្លុយកូសខ្លាញ់មានផ្ទុក។

Contraindications

contraindications ដាច់ខាតសម្រាប់ការប្រើ sorbitol គឺ:

• ការមិនអត់ឱនចំពោះសមាសធាតុ
• ជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់
• ascites (ពោះធ្លាក់ចុះ)
• រោគសញ្ញារលាកឆាប់ខឹង។

ដូច្នេះភាពត្រឹមត្រូវនៃជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានយល់ព្រមជាមួយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមដោយមិនខកខាន។

Sorbitol មានចំនួននៃការ contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាពិសេសជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់និង ascites ។

តារាងប្រៀបធៀបនៃផ្អែមធម្មជាតិនិងផ្អែមសិប្បនិម្មិតសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម

170

1,8 —
2,7

ស្ករនិងជំនួសរបស់វា - វីដេអូ

ការប្រើប្រាស់ថ្នាំ sorbitol ក្នុងទឹកនោមផ្អែមមិនតែងតែមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់នោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យកែលម្អគុណភាពជីវិត។ ចាប់តាំងពីការព្យាបាល (ជាពិសេសប្រភេទទី ២) ត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គលលទ្ធភាពនៃការប្រើថ្នាំ sorbitol និងកំរិតប្រើត្រូវបានកំណត់ដោយអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist ដោយផ្អែកលើការវិភាគនិងប្រតិកម្មទៅនឹងជាតិផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចេះអត់ធ្មត់អ្នកអាចប្តូរទៅជំនួស sucrose ផ្សេងទៀត។

តើអ្វីទៅជា sorbitol?

យូធ្យូទីល - មិនមែនកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាគឺជាជាតិអាល់កុលប្រាំមួយអាតូមដែលបានមកពីគ្លុយកូស។ ដោយសារតែរសជាតិផ្អែមវាបានក្លាយជាបង្អែមដែលពេញនិយម។

ត្រូវបានគេហៅផងដែរថាជាតិគ្លុយកូសឬ sorbitol (sorbitol) ។

វាមានរូបរាងនៃគ្រីស្តាល់ពណ៌សគ្មានក្លិន។ វាត្រូវបានរំលាយយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹក។ រួចទៅហើយនៅសីតុណ្ហភាព 20 អង្សាសេរហូតដល់ 70% នៃសារធាតុត្រូវបានរំលាយ។ ហើយមិនដូច aspartame វាមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិ "ផ្អែម" របស់វាទេនៅពេលឆ្អិន។

វាទាបជាងស្ករធម្មតាក្នុងភាពផ្អែមល្ហែម - តិចជាងស្ករ 40% ។ មាតិកាកាឡូរីក៏ទាបជាង .62,6 kcal ក្នុង 1 ក្រាម។

ដូចការបន្ថែមអាហារត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ - E៤២០

ផលិតពីពាណិជ្ជកម្មពោត។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានលក្ខណៈធម្មជាតិ។

កម្មវិធី Sorbitol

ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិងាយស្រួលនិងចម្រុះរបស់វាម្សៅ sorbitol ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងវិស័យជាច្រើននៃជីវិតរបស់យើង។

1. វេជ្ជសាស្ត្រ។ Sorbitol មានលក្ខណៈធូររលុង។ ដូច្នេះវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ choleretic វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ថ្នាំដើម្បីសំអាតថ្លើមនិងតម្រងនោម។ Sorbitol ក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតវីតាមីនសេសំយោគដែលជាសារធាតុបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុងវីតាមីនចម្រុះនិងស៊ីរ៉ូក្អក។ Sorbitol ចូលរួមក្នុងការសំយោគវីតាមីន B និងរំញោចការបង្កើតឡើងវិញនៃ microflora នៅក្នុងពោះវៀនដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងថ្នាំ immunostimulating ។
2. ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា sorbitol ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលអាហារបំប៉ននិងទឹកនោមផ្អែម។ ភាគច្រើនអ្នកអាចរកឃើញស្ករជំនួសនេះនៅក្នុងស្ករកៅស៊ូភេសជ្ជៈនំកុម្មង់នំនិងសាច់កំប៉ុង។ Sorbitol គឺជាវត្ថុបំលែងនិងវាយនភាពល្អ។ ហើយដោយសារតែលក្ខណៈរក្សាទឹករបស់វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងផលិតផលសាច់។
3. ឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាង។ ក្នុងនាមជាសារធាតុអ៊ីដ្រូកូទិកវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតក្រែមជែលថ្នាំដុសធ្មេញឡេ។ ល។ Sorbitol មានលក្ខណៈពិសេសនៃការឆ្លុះបញ្ចាំងពីកាំរស្មីពន្លឺដូច្នេះបើគ្មានវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផលិតជែលថ្លាជាច្រើន។
4. ផ្សេងទៀត។ Sorbitol ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងឧស្សាហកម្មវាយនភ័ណ្ឌថ្នាំជក់និងក្រដាសផងដែរដោយសារតែវាមានអនាម័យខ្ពស់ (ការពារកុំអោយស្ងួត) ។

Tubage ជាមួយ sorbitol - លក្ខណៈពិសេសនៃការសំអាតថ្លើម

មានវិធីសាស្រ្តប្រជាប្រិយបំផុតសម្រាប់ការលាងសម្អាតថ្លើមនិងបំពង់ទឹកប្រមាត់ជាមួយ sorbitol ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹករ៉ែមួយកែវដោយគ្មានឧស្ម័នជាមួយសូដាប៊ីល 5 ក្រាម។ នៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេពួកគេផឹកសមាសភាពនេះដាក់កំរាលកំដៅក្តៅនៅលើថ្លើម។ ហើយកុហកដូចនោះអស់រយៈពេល ២០ នាទី។ បន្ទាប់ពីផឹកទឹកជាតិខនិជមួយកែវទៀត។ នីតិវិធីត្រូវបានអនុវត្តរហូតដល់ទៅ ១០ ដង។ តាមធម្មតាគ្រោងការណ៍គឺរៀងរាល់ថ្ងៃទី ៣ នីតិវិធី។ អ្នកអាចញ៉ាំបាន ២ ម៉ោងបន្ទាប់ពីនីតិវិធី។

ការព្យាបាលបែបនេះមាន ចំនួននៃលក្ខណៈពិសេសមួយ.

• មុនពេលព្យាបាលវាចាំបាច់ត្រូវធ្វើការពិនិត្យរកមើលវត្តមាននៃគ្រួសក្នុងតំរងនោម។ Tubage ជាមួយ sorbitol ត្រូវបានហាមឃាត់ដោយថ្ម។
• ការព្យាបាលត្រូវបានអនុវត្តក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ ទោះបីជាអ្នកធ្វើបំពង់ទឹកនៅផ្ទះក៏ដោយវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។
• ការដាក់បំពង់ជាមួយ sorbitol ត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ កំរិតដូសនៃសារធាតុសូដារ៉ូលរលាយក្នុងទឹកគឺតូច។ ហើយសូម្បីតែដំណោះស្រាយស្រវឹងនៅលើពោះទទេក៏នឹងមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករដែរព្រោះ sorbitol មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។

ដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយផ្អែមនេះមានគុណសម្បត្តិច្រើនជាងគុណវិបត្តិ។ លើសពីនេះទៅទៀតភាពខ្វះខាត sorbitol ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់តែជាមួយនឹងបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតិបាន។

ដូច្នេះខ្ញុំអាចណែនាំឱ្យប្រើជាតិផ្អែមនេះប៉ុន្តែមិនមែនជាប្រចាំទេ។ ប្រើ sorbitol ក្នុងការរៀបចំបង្អែមរបបអាហារ។ ក្នុងករណីនេះកុំភ្លេចគ្រប់គ្រងអត្រាប្រចាំថ្ងៃ។ បើនិយាយពីស្ករសចំនួន ៥០ ក្រាមនៃ sorbitol គឺ ៤ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។

ការតែងនិពន្ធរបស់អ៊ីសូតូទីុល

កញ្ចប់មួយនៃផលិតផលនេះមានផ្ទុកពី sorbitol អាហារពី ២៥០ ទៅ ៥០០ ក្រាម។

សារធាតុមានលក្ខណៈរូបវិទ្យាដូចខាងក្រោមៈ

• ភាពរលាយនៅសីតុណ្ហាភាព 20 ដឺក្រេ - 70%,
• ភាពផ្អែមល្ហែមនៃ sorbitol - ០,៦ ពីភាពផ្អែមល្ហែមនៃ sucrose
• តម្លៃថាមពល - 17,5 kJ ។

ការប្រើជំនួសស្ករសម្រាប់ sorbitol ក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២

ការប្រើប្រាស់ជាតិផ្អែមក្នុងកម្រិតមធ្យមនឹងមិនបណ្តាលឱ្យមានការឡើងកម្តៅខ្លាំងដោយសារតែការពិតដែលវាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយឺតជាងស្ករ។

ជាពិសេសថ្នាំ sorbitol ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារតែការធាត់។

ទោះបីជាការពិតដែលថាថ្នាំនេះអាចត្រូវបានប្រើជាមួយប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់ក៏ដោយនេះមិនសមនឹងធ្វើក្នុងរយៈពេលយូរទេ។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើថ្នាំ sorbitol ក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី ១២០ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីនោះវាចាំបាច់ត្រូវឈប់សំរាកយូរដោយលុបបំបាត់ចោលនូវការប្រើប្រាស់ជាតិផ្អែមនៅក្នុងរបបអាហារ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនិងមាតិកាកាឡូរី

Sweetener មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបណាស់។ នៅក្នុង sorbitol វាគឺ 11 គ្រឿង។

សូចនាករស្រដៀងគ្នានេះបង្ហាញថាឧបករណ៍នេះអាចបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។

ព័ត៌មានអំពីសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ Sorbitol (១ ក្រាម)៖

• ស្ករ - ១ ក្រាម
• ប្រូតេអ៊ីន - ០,
• ខ្លាញ់ - ០,
• កាបូអ៊ីដ្រាត - ១ ក្រាម
• កាឡូរី - ៤ គ្រឿង។

analogues Sorbitol គឺ៖

ថ្លៃដើមរបស់សូហីទីតនៅក្នុងឱសថស្ថាននៅប្រទេសរុស្ស៊ីគឺ៖

• “ NovaProduct” ម្សៅ ៥០០ ក្រាម - ពី ១៥០ រូប្លិ៍
• "ពិភពផ្អែម", ម្សៅ, 500 ក្រាម - ពី 175 រូប្លិ៍។
• "ពិភពផ្អែម", ម្សៅ, 350 ក្រាម - ពី 116 រូប្លិ៍។

វីដេអូពាក់ព័ន្ធ

ស្តីពីការប្រើជំនួសស្ករសម្រាប់សូដ្យូមក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ ក្នុងវីដេអូ៖

Sorbitol គឺជាការជំនួសស្ករធម្មតាដែលនៅពេលប្រើត្រឹមត្រូវប៉ះពាល់ដល់រាងកាយតែវិជ្ជមានប៉ុណ្ណោះ។ គុណសម្បត្តិចម្បងរបស់វាគឺលទ្ធភាពនៃការដាក់ពាក្យមិនត្រឹមតែក្នុងវត្ថុរាវប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងចាននិងនំផ្សេងៗផងដែរដោយសារតែវាត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។

នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ sorbitol ប៉ះពាល់ដល់ការសម្រកទម្ងន់។ ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺមិនឱ្យលើសពីការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃដែលមានចំនួន 40 ក្រាម។

• ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេលយូរ
• ស្តារផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនលំពែង

ស្វែងយល់បន្ថែម។ មិនមែនជាគ្រឿងញៀនទេ។ ->