តើខ្ញុំអាចញ៉ាំដំឡូងដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ? > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដំឡូងជែកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាប្រភេទម្ហូបដែលរីករាលដាលបំផុតពីដំណាំជា root នេះ។ ដោយសារតែមាតិកាម្សៅនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់ដំឡូងគួរតែត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរបដិសេធទាំងស្រុងទេ: មើមវ័យក្មេងមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើននិងដើរតួជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតល្អ។

សំខាន់ត្រូវដឹង! សូម្បីតែជំងឺទឹកនោមផ្អែមជឿនលឿនក៏អាចព្យាបាលបាននៅផ្ទះដែរដោយមិនចាំបាច់វះកាត់ឬមន្ទីរពេទ្យឡើយ។ គ្រាន់តែអានអ្វីដែលម៉ារីណា Vladimirovovna និយាយ។ អានអនុសាសន៍។

ជីអាយនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

របបអាហារដ៏តឹងរឹងនិងភាពរអាក់រអួលក្នុងការជ្រើសរើសរបបអាហារគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការព្យាបាលអ្នកជំងឺដែលមានរោគវិនិច្ឆ័យរោគទឹកនោមផ្អែម។ មនុស្សទាំងនេះងាយនឹងឡើងទំងន់ហើយការញ៉ាំអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់គឺមានភាពស្មុគស្មាញជាមួយនឹងផលវិបាកនៃជំងឺនេះ: ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយនេះនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃសន្លប់។ វាមិនមានតម្លៃទេក្នុងការបោះបង់ចោលបន្លែដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាដំឡូងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែអ្នកនឹងត្រូវកម្រិតបរិមាណរបស់វាហើយជ្រើសរើសប្រភេទនៃការព្យាបាលកំដៅដ៏ទន់ភ្លន់។

ស្ករត្រូវបានកាត់បន្ថយភ្លាមៗ! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយូរ ៗ ទៅអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមួយចំនួនដូចជាបញ្ហាចក្ខុវិស័យបញ្ហាស្បែកនិងសក់ដំបៅដំបៅនិងសូម្បីតែដុំសាច់មហារីកទៀតផង! មនុស្សបានបង្រៀនបទពិសោធន៍ជូរចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្កររបស់ពួកគេមានលក្ខណៈធម្មតា។ អានបន្ត

គុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងដំឡូងជីអាយអាយពឹងផ្អែកលើកត្តាជាច្រើន៖

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
កាលកំណត់ដំឡូង
ថាតើខ្លាញ់ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារជាដើម។

សម្រាប់ការចម្អិនវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញដំណាំជា root វ័យក្មេង។

នៅពេលជ្រើសរើសពូជដំឡូងនៅក្នុងផ្សារឬផ្សារទំនើបវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបញ្ឈប់នៅមើមវ័យក្មេងដែលមានទំហំមធ្យម។ ដំឡូងដែលក្មេងជាងវ័យកាន់តែច្រើនអត្ថប្រយោជន៍របស់វាកាន់តែច្រើន។ ដំណាំដំបូងមានៈ

bioflavonoids - សារធាតុដែលជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
បរិមាណវីតាមីន C និង B អតិបរមា។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ហេតុអ្វីបានជាដំឡូងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ទោះបីជាវាមានបរិមាណម្សៅខ្ពស់ក៏ដោយក៏ដំឡូងមានធាតុវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដ៏មានតម្លៃមួយចំនួន។

អាស៊ីតអាមីណូ
វីតាមីននៃក្រុមខ, អ៊ី, ភី។ ភី, ស៊ី, ឃ, ឃ។
សមាសធាតុ antiallergenic tomatin,
ហ្វី, ខេ, ភី។ ល។

ដំឡូងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែស្ថិតនៅក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែបរិមាណរបស់វានឹងត្រូវកំណត់។ ដំឡូងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារបន្តិចម្តង ៗ គ្រប់គ្រងគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

តើត្រូវត្រាំនិងរបៀបចំអិនប៉ុន្មាន?

ដំឡូងត្រូវបានចាក់បញ្ចូលដោយហេតុផលពីរយ៉ាង៖

ដើម្បីកាត់បន្ថយមាតិកាម្សៅ
ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ដំណើរការរំលាយអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំដំឡូងត្រាំជាមួយទឹកនោមផ្អែមអ័រម៉ូនបង្កើនជាតិគ្លុយកូសនឹងមិនត្រូវបានអភិវឌ្ឍនៅក្នុងក្រពះទេ។ ដំណាក់កាលនៃការត្រាំ៖

មុនពេលចាក់ឬសលាងសមាតឱ្យល្អលាងជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។

លាងមើមនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់បើចាំបាច់ជូតស្បែកដោយប្រើជក់ដើម្បីយកដីដែលនៅសេសសល់ចេញ។

ដាក់ដំឡូងដែលមិនបានលាបចូលក្នុងចានឬខ្ទះចាក់ទឹកត្រជាក់ទុកមួយយប់ឬរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ ៨ ម៉ោង។ រយៈពេលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលាយម្សៅនិងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សរីរាង្គទឹកនោមផ្អែម។

បន្ទាប់ពី ៨ ម៉ោងមើមអាចដាំឱ្យពុះឬចំហុយ។

នៅក្នុងឱសថបុរាណទឹកដំឡូងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាជាមួយនឹងការទទួលទានទឹកថេរ 50 ក្រាមមុនពេលញ៉ាំអាហារសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង: ទឹកដំឡូងធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។ វាចាំបាច់ក្នុងការសម្របសម្រួលជាមួយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមក្នុងការព្យាបាលបែបនេះ។ ទឹកផ្លែឈើអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងជំងឺនៃក្រពះពោះវៀននិងក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។

ដំឡូងម៉ាស

ដំឡូងម៉ាសលើទឹកដោះគោឬក្រែមគឺជាអាហារដែលមនុស្សចូលចិត្តបំផុត។ ភាពស្ថិតស្ថេរទន់នៃម្ហូបធ្វើឱ្យមានការចងចាំរីករាយតាំងពីកុមារភាពដូច្នេះវាកាន់តែពិបាកក្នុងការបដិសេធដំឡូងម៉ាសជាមួយភីតា។ ចម្លើយរបស់គ្រូពេទ្យគឺជាការខកចិត្ត: ភាពបរិសុទ្ធសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាការហាមឃាត់។ ការហាមឃាត់នេះគឺដោយសារតែការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតលឿននៃម្ហូបនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺសំរេចចិត្តផ្តាច់ការហាមឃាត់វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំដំឡូង mashed នៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោ។

ដំឡូងដុតនំទឹកនោមផ្អែម

វាងាយស្រួលនិងរហ័សក្នុងការចំអិនដំឡូងដុតនំ៖ លាងមើមដាក់ក្នុងឡហើយបន្ទាប់ពី ២០-៣៥ នាទីម្ហូបរួចរាល់។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះគឺមានការរីករាលដាលខ្លាំងបំផុតចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម: អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមានៅតែមាន, សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននិងមាតិកាកាឡូរីទាប។ ដំឡូងដុតអាចត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកឬបន្ថែមទៅសាឡាត់បន្លែ។ កុំផ្សំជាមួយសាច់ឬត្រី - នេះនឹងបង្កើនមាតិកាកាឡូរីយ៉ាងសំខាន់។

រូបមន្តដំឡូង

ជាមួយនឹងការកើនឡើងស្ករម៉ឺនុយនឹងត្រូវបានពិនិត្យឡើងវិញពេញលេញ។ ដំឡូងគឺជាផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់ដូច្នេះរហូតទាល់តែអ្នកជំងឺបង្កើតយុទ្ធសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភវាល្អប្រសើរក្នុងការសម្របសម្រួលរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាមួយដំណាំជា root នេះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភឬគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។ ប្រសិនបើមានការសង្ស័យវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើដំឡូងអាវក្នុងបន្សំជាមួយសាឡាត់បន្លែ។

សាឡាត់បន្លែ

ដាំសាឡាត់និងផ្សិត ១០០ ក្រាមនិងដំឡូងតូចមួយ។ កាត់ផ្សិតទៅជាចំណិតបន្លែដែលនៅសល់ជាគូប។ លាយសមាសធាតុទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ វិចិត្រច្របាច់ឈីសនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយមួយបន្ថែមដាក់ចានជាមួយបន្លែច្របាច់។ អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិរដូវជាមួយចំនួនទឹកដោះគោជូរក្រិកតិចតួច។ ប្រសិនបើចង់បានស៊ុតឆ្អិនដឹងគុណអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់។

ស៊ុបដំឡូងជាមួយ plantain

ក្នុងទឹកដាំពុះ ៣០០ មីលីលីពោតយកដំឡូងជ្រលក់ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតស្លឹកឈ្ងុយឆ្ងាញ់អំបិលម្រេចនិងចំអិនរហូតដល់ចម្អិន។ រដូវជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ Cream sour, ប្រោះជាមួយឱសថស្រស់។ មុនពេលបម្រើសូមក្រឡុកពងក្រួចដែលឆ្អិនរឹងចូលក្នុងចាន។

ស៊ុបចម្រុះ

ចំអិនទំពាំងបាយជូរសាច់ទីពីរពីសាច់គ្មានខ្លាញ់។
ទទួលបានសាច់គោឬបសុបក្សីពីទំពាំងបាយជូរបន្ថែមដំឡូងជ្រលក់ 3 tbsp ។ លីត្រ peas ពណ៌បៃតងស្រស់, 2 tbsp ។ លីត្រ សណ្តែកបៃតង, ស្ពៃពណ៌ស ២៥០ ក្រាម។
កូរឱ្យខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទិះតូចៗនៅក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច។ នៅចុងបញ្ចប់ច្របាច់ប៉េងប៉ោះដែលប្រឡាក់ចូលក្នុងឡ។
បន្ទាប់ពីដំឡូងត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងបន្ថែមចៀនទៅទំពាំងបាយជូរ។
មុនពេលបម្រើសូមច្របាច់បៃតងនិងសាច់គោចូលក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ចូលស៊ុប។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ដំឡូងបារាំងដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់មាន់ fillet

ម្ហូបនេះមិនអាចត្រូវបានគេបរិភោគញឹកញាប់ទេ: ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងសាច់និងដំឡូងត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងពីជាតិស្ករនៅក្នុងឈាម។ រំពុះ 0.5 គីឡូក្រាមដំឡូងអាវ, peel, mash ជាមួយ fork មួយ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរដំឡូងបន្តិចបន្តួចអំបិល។ ហុចចំណិតឆ្អិនតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងចំហុយ។ Lubricate ផ្សិតជាមួយស្រទាប់ប្រេងស្តើងដាក់ដំឡូងនៅលើកំពូល - សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់ក្នុងស៊ុតដែលវាយជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារមិនលើសពី 15 នាទីការត្រៀមខ្លួនដើម្បីពិនិត្យមើលអូវុលនៅលើផ្ទៃ។

ខ្ទះដំឡូង

ត្រាំសណ្តែកមួយកែវមួយយប់ពុះក្នុងទឹកអំបិល។
ចំអិនដំឡូងបារាំង ១ អាវ។
សណ្តែកនិងដំឡូងដែលបានចប់រួចរាល់លាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬលាយ។
បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀន 2 ស៊ុតឆៅអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតទៅសាច់ដែលបានកិន។
cutlets សំណុំបែបបទ, នំបុ័ងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។
បម្រើជាមួយសាឡាត់។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

តើម្សៅមានះថាក់និងវិធីកម្ចាត់វាដោយរបៀបណា?

ដំឡូងគឺទាបជាងនៅក្នុងមាតិកាម្សៅសម្រាប់តែ legumes និងធញ្ញជាតិ។ ដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃសមាសធាតុនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់កម្រិតដំឡូង។

ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបង្ហាញថាមើមដំឡូងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុន្តែដំឡូងអាវអាចទទួលយកបាន។ ការបន្លឺសំឡេងដូចខាងក្រោមត្រូវយកមកពិចារណា៖

នៅក្នុងមើមតូចជាងម្សៅច្រើន
ដំឡូងដំបូងមានផ្ទុកតែ ៨ ភាគរយនៃសារធាតុនេះ។

នៅក្នុងមើមដែលបានធ្វើឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅប្រភេទដែលមានភាពធន់នឹងម្សៅត្រូវបានបង្កើតឡើង។ គុណសម្បត្តិរបស់វា៖

ធន់នឹងការរំលាយអាហារ,
អាចកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ
គឺជាមូលដ្ឋានជីវជាតិសម្រាប់បាក់តេរីការពារនៅក្នុងពោះវៀន
ការពារកូលេស្តេរ៉ុលមិនឱ្យចូលក្នុងចរន្តឈាម។

វាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកម្សៅទាំងស្រុងចេញពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ - វាគឺជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតល្អ។ ការបដិសេធដំឡូងគឺចាំបាច់ប្រសិនបើវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំ។ ក្នុងករណីផ្សេងទៀតមនុស្សម្នាក់គួរតែសង្កេតមើលកម្រិតមធ្យមជ្រើសរើសមើមដំបូងកុំភ្លេចត្រាំពួកគេហើយជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តទន់ភ្លន់ក្នុងការព្យាបាលកំដៅ។

តើវាហាក់ដូចជាមិនអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ដោយវិនិច្ឆ័យដោយការពិតដែលថាអ្នកកំពុងអានបន្ទាត់ទាំងនេះឥឡូវនេះជ័យជំនះក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គឺមិនមាននៅខាងអ្នកនៅឡើយទេ។

ហើយតើអ្នកបានគិតរួចហើយអំពីការព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ? វាអាចយល់បានព្រោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺគ្រោះថ្នាក់បំផុតដែលប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។ ការស្រេកទឹកថេរ, ការនោមលឿន, ព្រិលភ្នែក។ រោគសញ្ញាទាំងអស់នេះស៊ាំនឹងអ្នកផ្ទាល់។

ប៉ុន្តែតើអាចព្យាបាលបុព្វហេតុជាជាងផលដែរឬទេ? យើងសូមណែនាំឱ្យអានអត្ថបទស្តីពីការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ សូមអានអត្ថបទ >>