តើអាចបរិភោគ prunes សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 បានទេ

មុនពេលណែនាំផលិតផលជាក់លាក់មួយចូលក្នុងរបបអាហារអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវថ្លឹងថ្លែងពីគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការរឹតបន្តឹងយ៉ាងតឹងរឹងអនុវត្តចំពោះផ្លែឈើស្ងួតពីព្រោះសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់ពួកគេខ្ពស់ណាស់។ ចំពោះហេតុផលនេះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែដឹងថាតើពួកគេអាចបរិភោគផ្លែព្រូននិងផ្លែ apricots ស្ងួតបានដែរឬទេហើយតើផ្លែឈើស្ងួតទាំងនេះមានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើស្ងួត

apricots ស្ងួតនិង prunes ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងប្រភេទនៃផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងទី 2 ។ ពួកគេមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើភាពស៊ាំនិងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

Prunes - ព្រុយហុងគ្រីស្ងួត។ ថែរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើស្រស់។ បន្ទាប់ពីកែច្នៃរួចការផ្តោតអារម្មណ៍នៃជាតិស្ករនៅក្នុងផលិតផលកើនឡើងច្រើនដងនិងឈានដល់ ៩-១៧% ។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ GI នៃ prunes នៅតែទាបនិងស្មើ 29 ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើក្នុងបរិមាណមធ្យមមិនបណ្តាលឱ្យលោតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមទេ។

Prunes មានគុណសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនរួមមាន៖

• មាតិកាកាឡូរីទាប
• លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី
• មួយចំនួនធំនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

សមាសធាតុនៃផ្លែឈើរួមមានជាតិសរសៃវីតាមីន A ក្រុមខ, ស៊ីនិងអ៊ីប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមផូស្វ័រជាតិដែក beta-carotene អាស៊ីត pectin និងអាស៊ីតសរីរាង្គ។ ការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើស្ងួតក្នុងរបបអាហារជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។

apricots ស្ងួត - apricots ស្ងួត។ វាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (៣០ គ្រឿង) ។ មានផ្ទុកជាមួយសមាសភាពរបស់វា៖

• វីតាមីន B₁, នៅក្នុង₂, C និង P,
• អាស៊ីតសរីរាង្គ
• cobalt, ម៉ង់ហ្គាណែសស្ពាន់និងដែក។

បរិមាណ carotene គឺមិនទាបជាងស៊ុតមាន់ទេ។ ផ្លែឈើស្ងួតសម្បូរជាតិសរសៃ។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាប្រចាំនឹងជួយបំបាត់ជាតិពុលលោហធាតុធ្ងន់និងសារធាតុ radionuclides បំបាត់ការហើមនិងធ្វើអោយមុខងារថ្លើមនិងតំរងនោមនិងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃថ្នាំ។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម apricots ស្ងួតមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ចក្ខុវិស័យនិងជួយកែលម្អមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

របៀបញ៉ាំ

នៅក្នុងមើមទឹកនោមផ្អែម prunes និង apricots ស្ងួតអាចត្រូវបានគេបរិភោគទាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទសុទ្ធនិងជាការបន្ថែមទៅចានផ្សេងគ្នា។ ដើម្បីឱ្យផ្លែឈើស្ងួតមានប្រយោជន៍អ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ជាក់លាក់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។

• កុំធ្វើឱ្យហួសកំរិត។ ផ្លែឈើស្ងួតច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានការរំលាយអាហារ, រំខានដល់ក្រពះពោះវៀនឬទល់លាមក។ apricots ស្ងួតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 - មិនលើសពី 50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 - មិនលើសពី 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ Prunes អាចអនុញ្ញាតបាន 2-3 បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ។
• កុំកំដៅផ្លែឈើស្ងួតបើមិនដូច្នេះទេ GI របស់ពួកគេនឹងកើនឡើង។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
• ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យចំណីអាហារខូចសូមទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ប៉ុន្តែកុំបង្កក។
• កុំប្រើនៅលើពោះទទេឬពេលចូលគេង។ ញ៉ាំពួកគេនៅពេលរសៀល។

របៀបជ្រើសរើស

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលអាចជ្រើសរើសយក apricots ស្ងួតនិង prunes ។

• ពួកវាគួរតែជាពណ៌ធម្មជាតិមានរាងសមល្មមតឹងរឹងនិងធំ។
• កុំធ្វើឱ្យប្រឡាក់ដោយស្នាមប្រឡាក់ពណ៌សឬភ្លឺពេកពណ៌ធម្មជាតិខុសពីផ្លែឈើ។

សញ្ញាទាំងនេះបង្ហាញពីការផ្ទុកផលិតផលមិនត្រឹមត្រូវឬដំណើរការរបស់វាជាមួយសារធាតុគីមី។ ក្នុងករណីទាំងពីរការបរិភោគផ្លែឈើស្ងួតអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។

តើនៅពេលណាដែលវាប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធ

ជួនកាលវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបោះបង់ចោលផ្លែឈើស្ងួត។ ឧទាហរណ៍ apricots ស្ងួតមិនគួរបរិភោគជាមួយ:

• ជំងឺរំលាយអាហារ
• ប្រតិកម្មអាលែហ្សី
• លើសឈាម
• និងជំងឺហឺត bronchial ។

វាមិនប្រសើរទេដែលមិនរាប់បញ្ចូល prunes នៅក្នុងម៉ឺនុយប្រសិនបើបន្ថែមពីលើជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកមាន:

• ជំងឺគ្រួសក្នុងតំរងនោម
• ការមិនអត់ឱនរបស់បុគ្គលម្នាក់ៗអមដោយប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
• ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដចាប់តាំងពី prunes មានលក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic មិនសំខាន់,
• លើសឈាម

Prunes និង apricots ស្ងួតនៅលើម៉ឺនុយ

មានរូបមន្តជាច្រើនដ៏អស្ចារ្យដែលផ្លែឈើស្ងួតលេចឡើង។ ពួកគេផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្អែម។ ពួកវាត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងសាឡាត់ចានចំហៀងនិងសាច់។ ការដាក់បញ្ចូល prunes និង apricots ស្ងួតនៅក្នុង dough ឬការបំពេញសម្រាប់ផលិតផលនំប៉័ងនិងនំប៉័ងកាត់បន្ថយសមាមាត្រនៃខ្លាញ់និងកូលេស្តេរ៉ុល។

កាត់សាឡាត់

Prunes មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាពិសេសត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺនេះសាឡាត់ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនេះ។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់មាន់ឆ្អិន
• ស៊ុតឆ្អិន
• ត្រសក់ស្រស់ ២ ដើម
• ព្រី ១-២,
• 1 tsp ទឹកដោះគោជូរនិងទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ដំណើរការចំអិនៈ

1. វិចិត្រច្របាច់គ្រឿងផ្សំហើយដាក់វាជាស្រទាប់។ ដំបូងមាន់បន្ទាប់មកត្រសក់និងស៊ុតមួយ។
2. លាបខ្លាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយល្បាយនៃស្ពៃខៀវនិងទឹកដោះគោជូរ។
3. ប្រោះ prunes កាត់នៅលើកំពូល។
4. ដាក់សាឡាត់ដែលបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 1-2 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រាំ។

ញ៉ាំអាហារតូចៗ ១-២ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

Prune Jam

មិនតិចយៈសាពូនមី prune ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្លែឈើស្ងួត ០.៥ គីឡូក្រាម
• ទឹកក្រូចឆ្មា
• ជំនួសស្ករ
• cinnamon
• ខ្លឹមសារវ៉ានីឡា។

ដំណើរការចំអិនៈ

1. កិនផ្លែឈើស្ងួតហើយដាក់ក្នុងខ្ទះឆា។
2. បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាដែលច្របាច់រួចចំអិនម៉ាសរហូតដល់រលោង។
3. បន្ទាប់ពីនោះបំពេញការជំនួសស្ករហើយទុកវាឱ្យឆេះរយៈពេល 5-10 នាទីទៀត។
4. នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមខ្លឹមសារក្លិនឈុនឬវ៉ានីឡា។
5. ត្រជាក់យៈសាពូនមីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយផ្ទេរទៅពាង។

ទុកក្នុងទូទឹកកក។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើម្ហូបក្នុងបរិមាណតិចតួចមិនលើសពី 1 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

Zrazy curd ជាមួយ apricots ស្ងួត

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ គេអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារបានដោយមានជំនួយពីឈីក្រុម Fulham ជាមួយ apricots ស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីក្រុម Fulham ០.៥ គីឡូក្រាម,
• ពងមាន់ ១
• ម្សៅ ១០០ ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ ៣៤ ក្រាម,
• apricots ស្ងួត 100 ក្រាម។

ដំណើរការចំអិនៈ

1. រៀបចំ dough curd ។ ច្របាច់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬជូតវានៅលើក្រួស។ បន្ថែមស៊ុតម្សៅនិងវ៉ានីឡាឬ cinnamon ទៅវា (ស្រេចចិត្ត) ។ ក្រឡុក dough បន្ទាប់មករមៀល tourniquet ចេញពីវា។
2. ចែកខ្សែពួរទៅជា ១២ ផ្នែក។ បុកដុំនីមួយៗទៅជានំរាបស្មើ។ ដាក់ ​​apricots ស្ងួត scalded ជាមួយទឹករំពុះនៅពាក់កណ្តាល zraza នាពេលអនាគតនិង pinch គែម។ ចៀនព្យាបាលនៅក្នុងខ្ទះនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

ផ្លែឈើ muesli

រូបមន្តទឹកនោមផ្អែមមួយទៀតដែលមានផ្លែឈើស្ងួតគឺគ្រាប់ផ្លែឈើ។

គ្រឿងផ្សំ

• oatmeal ៣០ ក្រាម,
• ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម ១០០ ក្រាម
• apricots ស្ងួត 50 ក្រាមនិង prunes 50 ក្រាម។

ដំណើរការចំអិនៈ

1. ចាក់ប្រេងអូលីវជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 10-15 នាទី។
2. បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតនិងលាយ។
3. ផ្លែម័រលីល្អប្រសើរក្នុងការញ៉ាំនៅពេលព្រឹក។

Prunes និង apricots ស្ងួតត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ក្នុងករណីនេះផ្លែឈើស្ងួតនឹងមានអត្ថប្រយោជន៍ហើយនឹងមិនបង្កឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងទេ។ មុនពេលណែនាំផលិតផលទៅក្នុងរបបអាហារត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖ ការព្យាបាលនិងបង្ការ

តើអាចបរិភោគចំណីអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេហើយតើវាមានគុណប្រយោជន៍អ្វីខ្លះចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម? តោះក្រឡេកមើលសំណួរសំខាន់ទាំងពីរនេះហើយព្យាយាមឆ្លើយវាដោយឆន្ទះ។

ព្រីគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលកុមារចូលចិត្តនិងមនុស្សធំ! ហើយនេះមិនមែនជាឥតប្រយោជន៍ទេព្រោះវាមានរសជាតិហឹរខុសពីធម្មតានិងក្លិនក្រអូប។ Prunes ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារជាចម្បងសម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់ ៗ ចាននិងសាឡាត់។ ទន្ទឹមនឹងនេះការប្រើប្រាស់ prunes ជាទៀងទាត់មានសមត្ថភាព:

• ពង្រឹងភាពស៊ាំ
• កម្ចាត់បញ្ហាជាមួយបំពង់រំលាយអាហារ,
• សម្ពាធធម្មតា។ ល។

ប៉ុន្តែតើការកាត់ចេញមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេ?

តើខ្ញុំត្រូវការបរិភោគ prunes?

Plum: សមាសភាពអត្ថប្រយោជន៍និងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការ plums, contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់នៃ plums នេះ

ផ្លែព្រូន (ឡា។ ព្រុណុស) សំដៅទៅលើពពួករុក្ខជាតិរុក្ខជាតិផ្លែក្រូចដែលរួមបញ្ចូលទាំងផ្លេផ្លុមដែលផលិតនៅលើដីដូចជាប្រភេទផ្លែប៉ែសរីឆឺរីអាព្រីតអាល់ម៉ុននិងប្រភេទដទៃទៀត។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នគេស្គាល់ថាផ្លែព្រូនជាងមួយរយប្រភេទដែលត្រូវបានចែកចាយភាគច្រើននៅរយៈទទឹងខាងជើងនៃផែនដី។

ស្លឹក plum គឺសាមញ្ញ, lanceolate, ជាមួយគែម serrated ។ ផ្កាជាធម្មតាពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូកដោយមានផ្កាប្រាំនិងផ្កា ៥ វាអាចនៅលីវឬប្រមូលជាឆ័ត្រពី ២ ទៅ ៦ ផ្កា។

មានរូបមន្តជាច្រើនដែល prunes ចូលរួមក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា។ ផ្លែឈើស្ងួតនេះផ្តល់ឱ្យម្ហូបនីមួយៗនូវរសជាតិផ្អែមដើម។ ឧទាហរណ៍វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ oatmeal ប្រសិនបើអ្នកជំងឺចូលចិត្តចាប់ផ្តើមពេលព្រឹកជាមួយវា។

តើ prunes អាចជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែរឬទេ?

គ្រូពេទ្យមិនហាមឃាត់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ មិនឱ្យបរិភោគផ្លែឈើស្ងួតមួយចំនួនដូចជាផ្លែ apricots ស្ងួតផ្លែព្រូនឬព្រូនពីមួយពេលទៅមួយពេល។ ពិតហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកខូចដោយប្រើមើមស្ងួតដោយមិនចេះនិយាយព្រោះការព្យាបាលដូចជាបង្អែមដទៃទៀតងាយនឹងញៀនហើយចង់ញ៉ាំច្រើន។

សមត្ថភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជួនកាលអាចធ្វើឱ្យខ្លួនឯងឈឺចាប់គឺដោយសារតែផលិតផលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបដែលមានន័យថាវានឹងមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។

ជាការពិតណាស់មានតែព្រុយដែលមានគុណភាពខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវទទួលទាន។ ដើម្បីកុំធ្វើឱ្យមានកំហុសក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលវាចាំបាច់ត្រូវសិក្សាផ្លែប៊ឺរីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន: ពួកគេត្រូវតែមានភាពទន់ភ្លន់ធន់និងក្នុងពេលតែមួយទន់។ ពណ៌នៃ prunes គួរតែខ្មៅ, berry ខ្លួនវាត្រូវតែមាន ពន្លឺចែងចាំង.

prunes ស្ងួតរឹងឬរឹងនឹងធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ជំនួសវិញ។ ការសង្ស័យគួរតែបណ្តាលឱ្យមានពណ៌ត្នោតនៃប៊ឺរី - វាបង្ហាញពីការរំលោភលើច្បាប់នៃការផ្ទុកនិងដឹកជញ្ជូន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ prunes សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Prunes ដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀតជាច្រើននៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិមានបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស។ ភាគច្រើននៃពួកគេគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ទាំងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ក្រៅពីជាតិសរសៃសត្វព្រូនមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយទៅនឹងកត្តាមិនល្អដូចជាស្ថានភាពបរិស្ថានមិនល្អភាពតានតឹងអស់កម្លាំងជាដើម។

Prunes មានផ្ទុកនូវវីតាមីនជាច្រើនដែលជួយឱ្យរាងកាយធ្វើការបានត្រឹមត្រូវ៖

លើសពីនេះទៀតសមាសភាពនៃ prunes រួមបញ្ចូលទាំងធាតុចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ:

វាច្បាស់ណាស់សមាសធាតុជាច្រើននៃ prunes មានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយទាំងមូលនិងជាពិសេសទៅលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាត្រូវបានគេដឹងថាមនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទទួលរងនូវភាពស៊ាំចុះខ្សោយការទទួលទានផ្លែឈើស្ងួតល្មមនឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហានេះ។ ផលប្រយោជន៏នៃ prunes លើជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ក៏អាចត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោមៈ

• ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី
• កាត់បន្ថយការអស់កម្លាំងការគេងប្រសើរឡើង
• បន្ថយសម្ពាធឈាម
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ,
• ការការពារគ្រួសក្នុងតំរងនោម។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននិងតម្លៃថាមពល

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាមនុស្សដែលតាមដានសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃអាហារដែលបានញ៉ាំដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកវាយតម្លៃផលប៉ះពាល់នៃអាហារទៅលើជាតិស្ករក្នុងឈាម។ Prunes មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបតម្លៃរបស់វាគឺត្រឹមតែ ២៩ ទេ។ ផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ និងផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយបន្តិចម្តង ៗ ដូច្នេះតិត្ថិភាពមានអារម្មណ៍យូរជាងនេះ។

ចំពោះតម្លៃថាមពលនៅទីនេះ prunes មានសូចនាករល្អ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើវាមិនត្រឹមតែជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់មនុស្សដែលកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ឬតាមដានសុខភាពរបស់ពួកគេផងដែរ។

តើអ្នកអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មាន?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបង្កប់ន័យការដកចេញស្ទើរតែទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនិងមាតិកាស្ករខ្ពស់។ ទោះបីជាការពិតដែលថាមាតិកាស្ករនៅក្នុង prunes ឈានដល់ជិត 40% វានៅតែអាចបរិភោគបាន។

បណ្ឌិតវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្ត្រប្រធានវិទ្យាស្ថានជំងឹទឹកនោមផ្អែម - តាយណាយ៉ាខូវឡេវ៉ា

ខ្ញុំបានសិក្សាពីបញ្ហាទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ វាគួរឱ្យខ្លាចណាស់នៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើនស្លាប់ហើយរឹតតែច្រើនទៀតក្លាយជាជនពិការដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ខ្ញុំប្រញាប់ប្រាប់ដំណឹងល្អ - មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវខាងអរម៉ូនវិទ្យាសាស្រ្តនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រពេទ្យរុស្ស៊ីបានរៀបចំបង្កើតថ្នាំដែលព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុង។ នៅពេលនេះប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំនេះឈានដល់ ៩៨% ហើយ។

ដំណឹងល្អមួយទៀត៖ ក្រសួងសុខាភិបាលបានធានានូវការអនុម័តកម្មវិធីពិសេសមួយដែលផ្តល់សំណងសម្រាប់ថ្លៃដើមខ្ពស់នៃថ្នាំ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម រហូតដល់ថ្ងៃទី ១៨ ខែឧសភា (រាប់បញ្ចូល) អាចទទួលបានវា - សម្រាប់តែ 147 រូប្លិ៍!

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទាន prunes មិនលើសពី 20 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃពោលគឺប្រហែល 2-3 ផ្លែមានទំហំមធ្យម។

ផលិតផលអាចត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា៖

• ផ្លែស្ត្រប៊េរីត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយទឹកពុះ
• នៅក្នុង oatmeal និងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត,
• នៅក្នុងសាឡាត់
• prune យៈសាពូនមី
• casseroles ។

វេជ្ជបញ្ជាទឹកនោមផ្អែម

សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកមនុស្សទាំងអស់ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ oatmeal ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបន្ថែម prunes ទៅវាសម្រាប់រសជាតិ។ ដើម្បីធ្វើធញ្ញជាតិដែលមានសុខភាពល្អអ្នកត្រូវចាក់ប្រេងអូសាម៉ាជាមួយទឹកក្តៅហើយចៀនវារយៈពេលជាច្រើននាទីរហូតទាល់តែបបរមានសភាពទន់ល្មម។ បន្ទាប់ពីនោះផ្លែឈើស្ងួតមធ្យមចំនួន ២ ចាំបាច់ត្រូវកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយបន្ថែមចូលក្នុងម្ហូប។

រូបមន្តដើម

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំសាឡាដ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

1. សាច់មាន់ឆ្អិន,
2. ស៊ុតមាន់ឆ្អិន
3. ត្រសក់ស្រស់ - ២ បំណែក
4. Prunes - 2 បំណែក,
5. ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិមានជាតិខ្លាញ់ទាប
6. mustard

mustard និងទឹកដោះគោយ៉ាអួត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នានេះនឹងជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ គ្រឿងផ្សំរឹងទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានច្របាច់និងដាក់តាមលំដាប់ដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងបញ្ជីផលិតផល។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានរំអិលជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបរិភោគសាឡាដបន្តិចបន្តួចពីរបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ត្រូវប្រាកដថារៀន! តើអ្នកគិតថាការគ្រប់គ្រងថ្នាំអស់មួយជីវិតនិងអាំងស៊ុយលីនគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ? មិនពិតទេ! អ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់រឿងនេះដោយខ្លួនឯងដោយចាប់ផ្តើមប្រើវា។ អានបន្ត >>

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើស prune មួយ?

ផ្លែព្រូនស្ងួតមានពណ៌ខ្មៅនិងមានពន្លឺខ្សោយ។ នៅពេលជ្រើសរើសយកផ្លែឈើអ្នកត្រូវផ្តោតលើផ្លេផ្លុមដែលមានរោមស្វិតនិងទន់បន្តិច។ ប្រសិនបើមានសំបកពណ៌ត្នោតបន្ទាប់មកនេះគឺជាសញ្ញានៃភាពមិនប្រក្រតីក្នុងកំឡុងពេលកែច្នៃផ្លែឈើស្ងួតបែបនេះបាត់បង់សមាសធាតុមីក្រូជីវជាតិខ្ពស់រសជាតិរបស់ពួកគេប្រែជាស្រអាប់។

សម្រាប់ការស្ងួតឯករាជ្យសូមជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរនិងទុំខណៈពេលដែលវាល្អប្រសើរជាងកុំយកដុំថ្មចេញពីពួកគេ។ ពូជដែលសមស្របបំផុតគឺហុងគ្រីពួកគេអាចស្ងួតហួតហែងនៅលើអាកាសនៅកន្លែងដែលការពារដោយព្រះអាទិត្យដោយមិនប្រើសារធាតុគីមី។

ដើម្បីកំណត់ថាតើការអភិរក្សត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំព្រូនវាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករយៈពេល 30 នាទីខណៈពេលដែលផលិតផលធម្មជាតិនឹងប្រែទៅជាពណ៌សនៅតាមកន្លែងប៉ុន្តែផលិតផលដែលបានកែច្នៃនឹងមិន។

មុនពេលប្រើផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ចាក់ទឹកក្តៅនិងចាក់ជាមួយទឹក (និយមនៅពេលយប់) ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ prunes

ដើម្បីឆ្លើយសំនួរដែលត្រូវបានសួរញឹកញាប់តើអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគផ្លែឈើស្ងួតជំនួសឱ្យជាតិស្ករបានដែរឬទេជាពិសេសវាចាំបាច់ត្រូវដឹងពីមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមនិងមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលនេះ។ plums ស្ងួតហើយនេះគឺជាអ្វីដែល prunes មានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែអាហារមានកាឡូរីខ្ពស់។

prunes មួយរយក្រាមមានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល ៦០ ក្រាមប្រូតេអ៊ីន ២ ក្រាមនិងខ្លាញ់ ០,៥ ក្រាម។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានិងមធ្យម ២៤០ kcal ។ ដូច្នេះ prunes គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងលើសទម្ងន់ក្នុងបរិមាណកំណត់ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំលើសពី ២-៣ ដុំក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបាន។

សូចនាករសំខាន់បំផុតសម្រាប់ការដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់ជំងឺប្រភេទទី ២ គឺសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់ព្រូន។វាស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតនៃតម្លៃមធ្យម - ៣៥ មានន័យថាវាអាចបរិភោគចំណីអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានផ្តល់ថាមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលឬម្ហូបដែលបានទទួលទានជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានគេគណនា។

Prunes រួមបញ្ចូលទាំងវីតាមីន - ថូហ្វ័រតេរ៉ាឡាតេតារ៉ូទីនក្រុមខអាស៊ីត ascorbic ។ ធាតុដានមានភាពចម្រុះណាស់ - មានប៉ូតាស្យូម cobalt អ៊ីយ៉ូតដែកទង់ដែងម៉ាញ៉េស្យូមនិងសូដ្យូមកាល់ស្យូមស័ង្កសីនិងហ្វ្លុយរីន។ លើសពីនេះទៀតអត្ថប្រយោជន៍នៃ prunes សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានពន្យល់ដោយសារធាតុ polyphenols ដែលជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថសំខាន់ៗរបស់ព្រូន៖

1. សម្លេងឡើងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពការងារ។
2. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពធន់នឹងស្បែកទៅនឹងការឆ្លង។
3. វារារាំងការបង្កើតថ្មនិងក្រួសក្នុងតំរងនោម។
4. វាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងរោគរាតត្បាត។
5. រំញោចការប្រព្រឹត្ដនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទនៅក្នុងជាលិកាសាច់ដុំ។
6. វាមានឥទ្ធិពល diuretic និង choleretic ។
7. វាសំអាតរាងកាយដោយបង្កើនចលនាពោះវៀន។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ prunes ការពារការបំផ្លាញសរីរាង្គដោយរ៉ាឌីកាល់សេរីដូច្នេះការប្រើប្រាស់ prunes អាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការការពារជំងឺមហារីកភាពចាស់មុនអាយុវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការការពារប្រឆាំងនឹងការឆ្លងនិងកត្តាបរិស្ថានដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ដោយសារតែសមាសធាតុវីតាមីននិងមីក្រូសរីរាង្គធំទូលាយផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់បំពេញកង្វះប៉ូតាស្យូមក្រូមីញ៉ូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងថូហ្វែរដែលចូលរួមដោយផ្ទាល់នៅក្នុងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដូច្នេះចម្លើយចំពោះសំណួរគឺអាចកាត់ចេញជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន។

ការបងា្ករលក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺលើសឈាមពាក់ព័ន្ធនឹងការដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់ផលិតផលដែលមានផ្ទុកវីតាមីន B អាស៊ីតនីកូទីនិកនិងម៉ាញ៉េស្យូមដែលសម្បូរទៅដោយ prunes ។

Prunes ត្រូវបានបង្ហាញថាជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាមួយនឹងការទល់លាមក, ការខូចថ្លើមនិងតំរងនោម, ជំងឺបេះដូង, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ, ជំងឺរលាកក្រពះ, ជំងឺរលាកក្រពះជាមួយនឹងសកម្មភាពសំងាត់និងការកាត់បន្ថយភាពស្លកសាំង។

មានការរឹតត្បិតជាច្រើនលើការប្រើប្រាស់ prunes សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ការពន្យាកំណើតច្រើនតែទាក់ទងនឹងឥទ្ធិពលឆាប់ខឹងទៅលើចលនាពោះវៀន។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាដោយមានទំនោររាគរូសហើមពោះឈឺចាប់ក្នុងពោះវៀនដោយមានការរលាកធ្ងន់ធ្ងរនៃបំពង់រំលាយអាហារ។

ម្តាយដែលបំបៅកូនត្រូវពិចារណាបន្ទាប់មកទារកអាចមានជំងឺពោះវៀននិងរាគ។

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរាប់បញ្ចូល prunes នៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់ការមិនអត់ឱនបុគ្គលឬលើសទម្ងន់ធំ។

ចានកាត់

Prunes មានអត្ថប្រយោជន៍ធំបំផុតចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅពេលបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ។ ជាមួយវាអ្នកអាចចំអិននំឈីក្រុម Fulham, oatmeal និង buckwheat, ផ្លែឈើ stewed ។ ជាមួយនឹងទំនោរទៅនឹងការទល់លាមកប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលដ៏ល្អអាចទទួលបានដោយការផឹកមុនពេលចូលគេងស្រាក្រឡុក kefir កន្ទក់ចំហុយនិងព្រូន។

ផ្លែព្រូនស្ងួតក៏សមរម្យសម្រាប់វគ្គសិក្សាទីពីរផងដែរនៅពេលដែលទួរគីបានប្រឡាក់ជាមួយ prunes ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងត្រូវចៀនខ្ទិះទួរគីហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះនិងនំប៉័ងចំហុយដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។ នៅពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយឱសថស្រស់។

ប្រសិនបើអ្នកឆ្អិន prunes ជាមួយផ្លែប៉ោមរហូតដល់បន្ទន់ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មករមួលតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់អ្នកអាចទទួលបាននូវរបបអាហារឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមស្ករជំនួសវាហើយប្រើវាជាគ្រឿងបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិឬនំខេកឬប្រើទឹកក្រូចឆ្មារធ្វើជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់ចានសាច់។

សម្រាប់តារាងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចប្រើចានបែបនេះជាមួយ prunes:

• សាឡាត់ការ៉ុតឆៅជាមួយផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព្រូន។
• ស៊ុបជាមួយសាច់គោនិងព្រូនជាមួយឱសថស្រស់។
• Prunes stuffed ជាមួយឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាបនិងគ្រាប់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរ។
• ស្ពៃក្តោបជាមួយស្រាសំប៉ាញនិង prunes ។
• សាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយ prunes, cilantro និងគ្រាប់។
• ខូឃីស៍ oatmeal គ្មានជាតិស្ករជាមួយ prunes ។

ដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ជាមួយព្រូនដំបូងអ្នកត្រូវដាំខ្ទិះសាច់មាន់រហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលកាត់ចូលគូបដែលមានទំហំមធ្យម។ Stew onions នៅក្នុង Pan មួយបន្ថែមចំណិតនៃ fillet, prunes, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់ពី 15-20 នាទី, គ្របដណ្តប់ជាមួយ cilantro chopped, គ្រាប់ chopped ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារនិងខ្ទឹមសបន្តិច។

prunesed គួរត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះ: មុនពេលចម្អិនផ្លែឈើស្ងួតត្រូវទុកចោលក្នុងទឹកឆ្អិនមួយយប់។ ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានបន្ថែមទឹកដោះគោជូរទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែមនិងជំនួសស្ករដែលជាវ៉ានីឡាតិចតួច។ ច្របាច់ផ្លែឈើជាមួយឈីក្រុម Fulham នៅលើកំពូលនៃគ្រាប់ផ្លែឈើនីមួយៗចាក់ពីលើទឹកដោះគោជូរនិងប្រោះជាមួយសំបកក្រូចឆ្មារ។

ទឹកដែល prunes ត្រូវបានត្រាំអាចត្រូវបានប្រើជាភេសជ្ជៈដែលជួយស្រេកទឹកបានល្អនិងមានប្រសិទ្ធិភាពសំអាត។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែប្រាកដថាផ្លែឈើក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផលមិនត្រូវបានកែច្នៃជាមួយគ្លីសេរីនឬសារធាតុគីមីផ្សេងទៀតទេ។ ប្រសិនបើផលិតផលនេះត្រូវបានទិញនៅហាងបាហ្សារបន្ទាប់មកវាត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយ infusion មិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទេ។

ព័ត៌មានអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការកាត់ចេញសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ការពិពណ៌នាផលិតផល

Prunes - ផ្លែឈើស្ងួតនៃពូជ plum ងងឹតដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើស្ងួតមួយដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ ជាលើកដំបូងការបង្ហូរ plums នៅលើព្រះអាទិត្យក្នុងគោលបំណងដើម្បីរក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុង Caucasus ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងសតវត្សទី VI ។ មុនគ ង។ យូរ ៗ ទៅ prunes បានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសភាគច្រើននៅអឺរ៉ុបនិងអាស៊ីហើយចាប់តាំងពីសតវត្សរ៍ទី ១៩ ។ - អាមេរិកនិងអូស្ត្រាលីផងដែរ។

រឿងនេះបានកើតឡើងដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់នៃផ្លែឈើស្ងួត (ផ្អែមឆ្អែត) ដែលបំពេញបន្ថែមរសជាតិសាច់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយវាក៏សមស្របសម្រាប់ការបង្កើតបង្អែមផងដែរ។ លើសពីនេះទៀត prunes ត្រូវបានប្រើនៅក្នុងថាំពទ្យប្រជាប្រិយនិងរបបអាហារបំប៉នដែលរួមចំណែកដល់សមាសភាពនិងលក្ខណៈពិសេសរបស់វា។

Prunes និងលក្ខណៈពិសេសរបស់វា

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រើប្រាស់ prunes ត្រូវបានអនុញ្ញាតទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះត្រូវធ្វើក្នុងបរិមាណតិចតួច។ វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែល prunes មានសារធាតុញៀនដូច្នេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទ្រព្យសម្បត្តិផ្លែឈើស្ងួតត្រូវតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ដោយបងប្រុស។

ផ្លែព្រូនស្ងួតមានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយដូចជា៖

• មាតិកាកាឡូរីទាប
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
• ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃពោះវៀននិងក្រពះ
• ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី
• វត្តមាននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
• កង្វះភាពខុសគ្នានៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម
• ការចង្អុលបង្ហាញនៅសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។

សូមអរគុណដល់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុង prunes, ទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចប្រើវាក៏ដូចជា raisins ។ នេះនឹងជួយជៀសវាងការវិវត្តនៃផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជាផ្លែទំពាំងបាយជូរគឺមិនអាចខ្វះបានដោយសារតែវត្តមាននៃសមាសធាតុដូចខាងក្រោម៖

1. អាហារបំប៉នជាតិសរសៃជាតិសរសៃ។
2. ប៉ូតាស្យូម
3. សូដ្យូម
4. វីតាមីនសេ
5. ដែក
6. វីតាមីនប៊ី
7. បេតាការ៉ូទីន
8. ផូស្វ័រ
9. វីតាមីនអា, អេ,
10. ផៃទីន
11. អាស៊ីតសរីរាង្គ

ផ្លែព្រូន៖ គុណប្រយោជន៍សុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់

អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីផ្លែព្រូន។ តើវាមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះចំពោះសុខភាពរបស់យើងតើវាមានះថាក់អ្វីតើមានអ្វី contraindications សម្រាប់ការផឹក plums? រាល់រដូវកាលខ្ញុំមិនអាចរង់ចាំនូវផ្លែព្រូនដែលទុំពិតនិងទុំទេ។ យើងតែងតែទិញរបស់ទាំងនោះច្រើន។ ហើយខ្ញុំចង់ញ៉ាំឱ្យបានច្រើនហើយធ្វើការរៀបចំខ្លះពីពួកគេ។

វាមានរសជាតិផ្អែមឈ្ងុយឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូបហាក់ដូចជាមិន ទុកឲ្យ នរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃ plum ប្រភេទដែលយើងឃើញ។ និងពណ៌លឿងនិងក្រហមនិងត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយមនុស្សជាច្រើន "ហុងគ្រី" និងសូម្បីតែផ្លែព្រូនព្រៃ - វេនដែលមនុស្សជាច្រើនដុះនៅក្នុងសួនច្បារ។ តាមរដូវកាលយើងអាចជ្រើសរើសពូជរបស់វាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់យើង។ ហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរឿងតូចមួយអំពីផ្លែឈើអស្ចារ្យទាំងនេះ។

ផ្លែព្រូនក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ

បច្ចុប្បន្ននេះពូជផ្លែព្រូននៅផ្ទះជាង ២០០០ ពូជត្រូវបានគេបង្កាត់ពូជដែលកាន់កាប់កន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងសំខាន់ៗក្នុងចំណោមពូជផ្លេផ្លុមដាំដុះដទៃទៀត។

ក្នុងចំនោមផ្លែឈើថ្មផ្លេផ្លុមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទីពីរបន្ទាប់ពីផ្លែឆឺរី។ ផ្លែព្រូនជាង ៣០ ប្រភេទត្រូវបានគេស្គាល់នៅអឺរ៉ុបអាស៊ីអាមេរិកខាងជើងចំនួន ៧ ប្រភេទដែលដុះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីដែលជាផ្លៃផ្លុំទូទៅបំផុតគឺធម្មតាឬធ្វើនៅផ្ទះ។ ពូជប្រហែល ២.០០០ ប្រភេទត្រូវបានគេស្គាល់មាន ៣៥០ ពូជដែលត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភេទរងៈហុងគ្រីបៃតងបៃតងមីរ៉ាប៊ីរីផ្លេនពងនិងពូជដទៃទៀតត្រូវបានដាំដុះជាទូទៅបំផុត។

តើអាចបរិភោគ prunes សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ដំណឹងល្អសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមគឺថា prunes ដូចជាផ្លែ apricots ស្ងួតអាចបរិភោគជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងពីរប្រភេទ។ នេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយសន្ទស្សន៍គ្លុយកូសទាបនៃផលិតផល (៣០ គ្រឿង) និងវត្តមាននៃជាតិសរសៃច្រើន (៧ ក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល) ដែលធ្វើឱ្យការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងឈាមក្នុងបំពង់រំលាយអាហារបានថយចុះ។

លើសពីនេះវីតាមីននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសធាតុជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺផ្សំគ្នានិងភាពស្មុគស្មាញនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ជំងឺបេះដូង atherosclerosis, polyneuropathy, លើសឈាម) ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស prune ល្អបំផុតដើម្បីបរិភោគ?

ផ្លែឈើស្ងួតច្រើនតែត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុផ្សេងៗគ្នា (គ្លីសេរីនសូដ្យូមអ៊ីដ្រូសែនជាតិប្រេងនិងថ្នាំជ្រលក់) ។ គោលបំណងនៃការកែច្នៃនេះគឺដើម្បីពន្លឿនដំណើរការស្ងួតនិងផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវរូបរាងដែលគួរឱ្យចង់បាន។ សារធាតុគីមីខាងលើមិនមានសុវត្ថិភាពជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សដែលរាងកាយចុះខ្សោយដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនិងវេជ្ជបណ្ឌិតផ្តល់អនុសាសន៍ដូចខាងក្រោមអំពីរបៀបជ្រើសរើស prune ត្រឹមត្រូវ:

1. ដំបូងបង្អស់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌។ វាគួរតែមានពណ៌ខ្មៅដោយគ្មានស្នាមប្រឡាក់បន្ទះនិងការខូចខាតជាក់ស្តែង។ កាហ្វេកាហ្វេមានម្លប់បង្ហាញពីការលាងចានជាមួយទឹកពុះនិងចំនួនអប្បបរមានៃវីតាមីនដែលនៅសល់។ ផ្លែឈើពណ៌ប្រផេះខ្មៅត្រូវបានព្យាបាលដោយគ្លីសេរីន។
2. ពន្លឺចែងចាំងល្អឥតខ្ចោះ ផ្ទៃទាំងមូលរបស់ទារកក៏បង្ហាញពីការព្យាបាលដោយគីមីផងដែរ។ prunes ដែលមិនត្រូវបានកែច្នៃច្រើនតែមានភាពស្រអាប់ស្រពាប់ស្រពោននិងមានធូលីដីនៅកន្លែងខ្លះដែលមានពន្លឺចែងចាំង។
3. ជាមួយផ្លែឈើ មានប្រយោជន៍និងមិនសូវទទួលបានបាក់តេរីផ្សេងៗនៅក្នុងពួកគេ (នៅពេលដកឆ្អឹងភាពសុចរិតរបស់ទារកត្រូវបានរំលោភបំពាន) ។
4. ផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់មានរសជាតិផ្អែមជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតបន្តិចបន្តួច។ ដោយគ្មានជូរចត់។ រសជាតិដែលបង្កើតឥទ្ធិពលនៃការជក់បារីតាមធម្មតាមានផ្ទុកនូវសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើនដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបដិសេធ prunes ជាមួយផ្សែង។
5. ផ្លែឈើមិនគួរនៅជាប់គ្នាទេ។ ចំពោះការប៉ះសាច់របស់ពួកគេគួរតែមានភាពទន់ភ្លន់និងយឺត។
6. ប្រសិនបើអ្នកមិនទិញផ្លែឈើស្ងួតនៅលើទីផ្សារទេ។ និងបិទនៅក្នុងកាបូបនៅក្នុងហាងនេះ, ជ្រើសផលិតផលនៅក្នុងការវេចខ្ចប់មានតម្លាភាពដើម្បីអាចពិចារណាវា។ អានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពនៅលើវេចខ្ចប់ - វាគួរតែមិនមានថ្នាំជ្រលក់និងសារធាតុបន្ថែម (ជាពិសេសស្ករ) ។

ការប្រើប្រាស់ prunes ត្រឹមត្រូវ

Prune គឺមិនគួរឱ្យចង់បានខ្លាំងណាស់ចំពោះការរំលោភបំពានដូចដែលយើងបានកត់សម្គាល់ខាងលើអ្នកអាចប្រើវាបាន។ បទដ្ឋាននេះគួរតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញផងដែរដើម្បីការពារពីបញ្ហាមិនប្រក្រតីធ្ងន់ធ្ងរនៃបំពង់រំលាយអាហារចាប់តាំងពីការទល់លាមកនិងការរំលាយអាហាររ៉ាំរ៉ៃអាចកើតមាន។

ដើម្បីកុំឱ្យជួបប្រទះការលំបាកបែបនេះអ្នកត្រូវពិចារណាថាបរិមាណ prunes ជាមធ្យមដែលត្រូវបានធានាថាគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់គឺមានតែ 2-3 ប៉ុណ្ណោះក្នុងទម្រង់ឆៅ។ នេះគឺជាចំនួននេះដែលល្អប្រសើរបំផុតក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

plums ស្ងួតអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែមិនលើសពី 6 ខែ។ Prunes ក៏អាចត្រូវបានកកផងដែរវានឹងមិនក្លាយទៅជាមិនសូវមានប្រយោជន៍ក៏ដូចជាទំពាំងបាយជូរឧទាហរណ៍។ ទាំងអស់នេះមានប្រយោជន៍ក្នុងការដឹងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

យើងកត់សំគាល់ចំណុចបន្ថែមឬផ្ទុយទៅវិញសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ prunes ដែលជួនកាលអាចជាគុណវិបត្តិ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីការពិតដែលថានៅក្នុង prunes មានចំនួនអប្បបរមានៃធាតុបែបនេះ:

ផ្អែកលើអង្គហេតុទាំងអស់យើងអាចសន្និដ្ឋានបានថា prunes ត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺណាដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែងតែមានបញ្ហាជាមួយនឹងលំពែងដូច្នេះយើងអាចនិយាយបានថាការកាត់ជំងឺរលាកលំពែងក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូបផ្សេងៗគ្នាវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនម្ហូបផ្សេងៗដោយមានការចូលរួមពី prunes ។

រូបមន្តកាត់ចេញ

រូបមន្តជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតជាយូរមកហើយដែលប្រើ prunes ក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា។ ផ្លែឈើស្ងួតបន្ថែមភាពផ្អែមលក្ខណៈសម្រាប់ម្ហូបនីមួយៗដែលវាត្រូវបានបន្ថែម។ ឧទាហរណ៍វាល្អសម្រាប់អ្នកដែលញ៉ាំអូវុលនៅពេលព្រឹក - វានឹងក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ជាង។

Prune puree ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមទៅផលិតផលនំប៉័ង។ នេះកាត់បន្ថយសមាមាត្រនៃកូលេស្តេរ៉ុលទៅនឹងខ្លាញ់។

រូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនិងមានប្រយោជន៍បំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសាឡាត់ជាមួយ prunes ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

1. ខ្ទះសាច់មាន់ឆ្អិន
2. ស៊ុតឆ្អិន
3. ព្រី ១-២,
4. ត្រសក់ស្រស់ពីរបី
5. ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប
6. ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ mustard ។

ធ្វើម្ហូប Prune

បន្ទាប់ពីសមាសធាតុទាំងអស់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 2 រួចរាល់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ សមាសធាតុនីមួយៗត្រូវតែត្រូវបានច្របាច់និងស្រទាប់យ៉ាងល្អិតល្អន់ៈ

• សុដន់មុន
• បន្ទាប់មកត្រសក់ស្រស់
• ស៊ុត
• ហើយនៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន - prunes ។

ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានគេលាបជាមួយល្បាយនៃ mustard និងទឹកដោះគោយ៉ាអួក្នុងកម្រិតមធ្យមបន្ទាប់ពីនោះម្ហូបត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

អ្នកត្រូវញ៉ាំសាឡាដក្នុងផ្នែកតូចៗជាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃវាអនុវត្តចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ មានច្បាប់ជាសកលមួយគឺសាឡាត់ស្រស់កាន់តែមានប្រយោជន៍និងល្អជាង។

លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចចំអិនយៈសាពូនមីរបបអាហារពិសេសដែលគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺព្រូននិងក្រូចឆ្មាជាមួយហ្សីស។

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីអ្នកត្រូវកិន prunes និងក្រូចឆ្មាដោយដោះលែងសមាសធាតុពីគ្រាប់។ បន្ទាប់ពីលាយផ្លែឈើស្ងួតអ្នកត្រូវដាក់វានៅក្នុងខ្ទះឆាហើយចម្អិនរហូតដល់ទទួលបានម៉ាស់ homogeneous ។

បន្ទាប់ពីទទួលបានភាពឯកសណ្ឋានសូដារ៉ូលឬជំនួសស្ករផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវពុះល្បាយនេះរយៈពេល ៥ នាទីទៀតដោយបន្ថែមរដូវដែលអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះវាដែលភាគច្រើនជា៖

ការធ្វើបែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែជួយបង្កើនរសជាតិម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយផងដែរ។

បន្ទាប់ពីយៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយគាត់ត្រូវការទទូច។ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងផ្នែកតូចៗ។ យកល្អគួរញ៉ាំម្ហូបមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយថ្ងៃហើយទុកវានៅកន្លែងងងឹតត្រជាក់។

សរុបមកយើងអាចនិយាយបានថាការប្រើប្រាស់ prunes ត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។

1. នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ
2. ជាផ្នែកមួយនៃសាឡាត់
3. ដូចជាយៈសាពូនមី។

សរុបសេចក្ដីមកយើងសូមណែនាំវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះដែលនឹងបង្ហាញពីគុណសម្បត្តិចម្បងរបស់ព្រូន។

លក្ខណៈពិសេសនិងបទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់ prunes ក្នុងទឹកនោមផ្អែម

មុនពេលប្រើផលិតផលត្រូវតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកលាងជម្រះឱ្យល្អក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ហើយលាងជាមួយទឹករំពុះដើម្បីឱ្យទន់។ អ្នកក៏អាចត្រាំផ្លែឈើស្ងួតក្នុងទឹកក្តៅជំនួសទឹកស្អាតច្រើនដង។

ដើម្បីកាត់បន្ថយបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ផលិតផលអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគចំណីដែលជាផ្នែកមួយនៃមុខម្ហូបផ្សេងទៀត: បន្ថែមទៅធញ្ញជាតិដំឡូងមីសាឡាត់។ វាល្អជាមួយឈីក្រុម Fulham, គ្រាប់, សាច់ឆ្អិនគ្មានខ្លាញ់, ការ៉ុត, ផ្លែប៉ោម។ ឃីសឃីសសមាសធាតុផ្សំនិងកកស្ទះជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតនេះក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ។

Contraindications ដែលអាចធ្វើបានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

Prunes គឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ល្មម (100 ក្រាមមានប្រហែល 240 kcal អាស្រ័យលើភាពខុសគ្នា) ។ ការដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារនៃផ្លែឈើស្ងួតច្រើនពេកអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់លឿនដែលជាការមិនចង់បានខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ម៉ាស់រាងកាយលើសពី ២៥ គ។ ក្រ / ម៉ែលការប្រើ prunes គួរតែត្រូវបោះបង់ចោល។

ដូចគ្នានេះផងដែរផលិតផលនេះមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន (ហើមពោះ, ពិបាកចិត្តក្នុងពោះវៀន, ជាមួយនឹងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃដំបៅក្រពះ) ។ ជាមួយនឹងវគ្គសិក្សានៃថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចផ្លែឈើស្ងួតគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំ។

Prune រួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍វាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ការព្យាបាលនេះមិនគួរបោះបង់ចោលឡើយ។ រឿងសំខាន់គឺមិនឱ្យលើសពីបទដ្ឋានដែលបានណែនាំហើយជ្រើសរើសផ្លែឈើស្ងួតដែលមានគុណភាពខ្ពស់។