តើរបបអាហារជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺថ្លើមថ្លើមយ៉ាងដូចម្តេច?

ការពិពណ៌នាទាក់ទងនឹង 09.11.2017

• ប្រសិទ្ធភាព៖ ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលបន្ទាប់ពី 3-6 ខែ
• កាលបរិច្ឆេទ៖ ៣-៦ ខែ
• តម្លៃផលិតផល៖ ១៥០០-១៦០០ ជូត។ ក្នុងមួយសប្តាហ៍

ច្បាប់ទូទៅ

ជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម (ជំងឺខ្លាញ់ក្នុងថ្លើម, ជំងឺ Steatohepatosis) គឺជាជំងឺថ្លើមរ៉ាំរ៉ៃដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការផ្លាស់ប្តូរអ៊ីស្តូទីថលនៅក្នុងជាលិការថ្លើមក្នុងទម្រង់ជាការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។ ទ្រីគ្លីសេរីដក្នុង hepatocytesដែលក្នុងករណីខ្លះប្រែទៅជារលាកថ្លើម (steatohe រលាកថ្លើម) និងការវិវត្តនៃជំងឺ fibrosis (steatofibrosis) បច្ចុប្បន្ននេះជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមនៃប្រភពដើមដែលមានជាតិអាល់កុលនិងមិនមែនអាល់កុលត្រូវបានដាច់ឆ្ងាយ។

តួនាទីឈានមុខគេក្នុងការវិវត្តនៃជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមជាមួយនឹងការទទួលទានជាតិអាល់កុលត្រូវបានលេងដោយផលិតផលពុលនៃការរំលាយអាហារអេតាណុល - អាសេតាល់ដេអ៊ីតដែលជួយកាត់បន្ថយសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមដែលដឹកជញ្ជូនអាស៊ីតខ្លាញ់ទៅមីតូទីនៀដែលនាំឱ្យមានការថយចុះការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងការប្រមូលផ្តុំជាបន្តបន្ទាប់នៃទ្រីគ្លីសេរីតនៅក្នុងកោសិកាថ្លើម។ កត្តា etiological សំខាន់នៃជំងឺរលាកថ្លើមដែលមិនមានជាតិអាល់កុលគឺជាការរួមផ្សំគ្នានៃកត្តាហានិភ័យនៃការរំលាយអាហារផ្សេងៗ (ពោះ ធាត់, hyperglycemia, hypercholesterolemia, លើសឈាមសរសៃឈាម, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២), ជំងឺរលាកថ្លើមប្រភេទវីរុសប្រើថ្នាំមួយចំនួន (glucocorticosteroids, methotrexate, tetracycline, amiodarone, tamoxifen, អេស្ត្រូសែន និងអ្នកផ្សេងទៀត) ការសម្រកទម្ងន់ / អត់អាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ដោយសារតែហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺ fibrosis និង ជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមដោយមិនគិតពីភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះអ្នកជំងឺទាំងអស់ដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមត្រូវការការព្យាបាលនិងការត្រួតពិនិត្យថាមវន្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវិធីសាស្រ្តព្យាបាលដែលមានលក្ខណៈស្តង់ដារក្នុងការគ្រប់គ្រងអ្នកជំងឺបែបនេះមិនមានទេក៏ដូចជាការយល់ដឹងច្បាស់អំពីវិធីព្យាបាលជំងឺថ្លើមខ្លាញ់។

ការព្យាបាលសារធាតុចិញ្ចឹម (របបអាហារជាមួយនឹងការដាក់កម្រិតកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារនិងខ្លាញ់ដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងប្រភពដើមរបស់សត្វ) រួមផ្សំជាមួយនឹងការកែប្រែរបៀបរស់នៅ (ការកើនឡើងនៃសកម្មភាពរាងកាយការធ្វើឱ្យមានទំងន់រាងកាយធម្មតាការបោះបង់ចោលទំលាប់អាក្រក់ - អាល់កុល / ជក់បារី) ជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំ hepatoprotective - គោលបំណង សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអ្នកព្យាបាលរោគស្បែក (វីតាមីនអ៊ី, អាស៊ីត ursodeoxycholic, silibinin, ភេនឃ្វីន, a-lipoic acid) អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានលទ្ធផលវិជ្ជមាន។ តាមក្បួនក្នុងករណីដែលមិនស្មុគស្មាញជាមួយនឹងអត្រាធម្មតានៃការធ្វើតេស្តជីវគីមីនិងអេតាណុលនៃជំងឺនេះការតំរែតំរង់ថ្លើមខ្លាញ់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញបន្ទាប់ពី 4-6 ខែ។

អាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលជំងឺថ្លើមថ្លើមធាត់ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានការឡើងទំងន់រាងកាយ /ធាត់ដំបូងបង្អស់វាគួរតែមានគោលបំណងធ្វើឱ្យវាធម្មតា។ ចំពោះបញ្ហានេះរបបអាហារបែបអារម្មណ៍ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាមួយនឹងការជ្រើសរើសបុគ្គលនៃតម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារអាស្រ័យលើអាយុទម្ងន់រាងកាយកម្រិតនៃសកម្មភាពរាងកាយភេទ។ ចំពោះគោលបំណងនេះរូបមន្តពិសេសត្រូវបានប្រើដើម្បីគណនាកាឡូរីដែលត្រូវការដើម្បីរក្សាការរំលាយអាហារមូលដ្ឋានដែលត្រូវបានគុណនឹងមេគុណនៃសកម្មភាពរាងកាយដែលជាកម្រិតកាឡូរីនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ពីតម្លៃដែលបានគណនានេះដើម្បីកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយដក 500-700 kcal ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងពេលតែមួយរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃអប្បបរមាមិនគួរតិចជាង 1500 kcal / សម្រាប់បុរសនិង 1200 kcal សម្រាប់ស្ត្រី។ អ្នកជំងឺគួរតែត្រូវបានគេប្រុងប្រយ័ត្នប្រឆាំងនឹងការប៉ុនប៉ងសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះការសម្រកទម្ងន់លឿនអាចនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃ "ស្រួចស្រាវ" steatohe រលាកថ្លើម ជាមួយនឹងការបង្កើតសរសៃចងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃដំណើរការរលាកដោយសារតែការកើនឡើងនៃការទទួលទានអាស៊ីដខ្លាញ់សេរីនៅក្នុងថ្លើមប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃ lipolysis គ្រឿងកុំព្យូទ័រទាប។

សូចនាករសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយសុវត្ថិភាពនិងប្រសិទ្ធភាពគឺជាសូចនាករ: ១៥០០ ក្រាម / សប្តាហ៍សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិង ៥០០ ក្រាមសម្រាប់កុមារ។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺធាត់ធ្ងន់ធ្ងរ (លើសទំងន់រាងកាយលើសពី ២០% នៃកំរិតធម្មតា) ត្រូវបានព្យាបាលតាមវេជ្ជបញ្ជា របបអាហារលេខ ៨ នេះបើយោងតាមលោក Pevzner ។ ការជាប់ទាក់ទងនៃការថយចុះទំងន់រាងកាយពី 5-10% ជាមួយនឹងការតំរែតំរងនៃថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយភាពជឿជាក់។ របបអាហារសម្រាប់ជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមផ្តល់ឱ្យ:

• ការដាក់កម្រិតលើរបបអាហារខ្លាញ់រហូតដល់ ៣០% នៃបរិមាណកាឡូរីសរុប។
• សមាមាត្រនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated / ឆ្អែតនៅក្នុងរបបអាហារគួរតែមានច្រើនជាង ១ ដែលត្រូវបានសម្រេចដោយមិនរាប់បញ្ចូលខ្លាញ់សត្វរឹងប៊ឺសាច់ខ្លាញ់ចេញពីរបបអាហារនិងការកើនឡើងនៃផលិតផលដែលមានផ្ទុកជាតិអាស៊ីត polyunsaturated (អាហារសមុទ្រប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់គ្រាប់ត្រីសមុទ្រសមុទ្រត្រីសាច់) បសុបក្សី, អូលីវ),
• កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានបរិមាណច្រើន កូលេស្តេរ៉ុល (មិនលើសពី ៣០០ មីលីក្រាម / ថ្ងៃ) ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ offal (ថ្លើម, តំរងនោម), ស៊ុតលឿង, ពងត្រីក្រហមសាច់ខ្លាញ់ផលិតផលទឹកដោះគោនិងអាហារជក់បារីត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារ។
• ករណីលើកលែងគឺវិធីធ្វើម្ហូបដូចជាចៀនបំពងនិងបំពង។
• ការបង្កើនរបបអាហារជាមួយនឹងវីតាមីននិងផលិតផល prebiotic (បន្លែ / ផ្លែឈើ, artichoke, Jerusalem artichoke, leek) ។
• សម្រាប់អ្នកជំងឺ ទឹកនោមផ្អែម ហើយជាមួយនឹងការអត់ធ្មត់គ្លុយកូសខ្សោយក្នុងរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញត្រូវបានគេដកចេញហើយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញត្រូវបានកំណត់ដែលជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

ការព្យាបាលជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមនៃអាការៈជាតិអាល់កុលតម្រូវឱ្យមានការណាត់ជួបបន្ថែមទៀតដើម្បីព្យាបាលជាមូលដ្ឋាននៃការរលាយទឹក វីតាមីនភី, ខ ១, ខ ៦, ជាមួយ, ខ ២, ខ ១២ចាត់ចែងឪពុកម្តាយដោយប្រើវិធីព្យាបាលបែបបុរាណរយៈពេល ២ សប្តាហ៍។

អាហាររូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានទំងន់រាងកាយធម្មតាគួរតែផ្អែកលើវេជ្ជសាស្ត្រតារាងលេខ ៥ និងពូជរបស់វាដែលរួមបញ្ចូលទាំងការផ្ទុកនៃការរំលាយអាហារខ្លាញ់ / កូលេស្តេរ៉ុលនិងការរំញោចនៃពោះវៀន។ របបអាហារមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីន ១០០ ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត ៤០០ ក្រាមនិងមាតិកាខ្លាញ់ត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម ៧៥-៨០ ក្រាម (ភាគច្រើនជាចំណាំងឆ្លុះ) ។

អាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិ Purine ត្រូវបានគេដកចេញ។ កូលេស្តេរ៉ុល, សារធាតុចំរាញ់ជាតិអាសូត, ប្រេងសំខាន់ៗ, អាស៊ីត oxalic និងផលិតផលនៃការកត់សុីខ្លាញ់ពីការចៀន / ចៀនជ្រៅ។

របបអាហារខ្ពស់ pectin, សារធាតុ lipotropic, ជាតិសរសៃ, សារធាតុរាវឥតគិតថ្លៃ។ វិធីសាស្រ្តនៃការកែច្នៃផលិតផលធ្វើម្ហូប - ចម្អិនអាហារដុតនំដុត។ សាច់ខ្លាញ់ / សាច់ត្រីជក់បារីសាច់កំប៉ុងសាច់ក្រកទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងបន្លែដែលមានផ្ទុកបរិមាណប្រេងសំខាន់ៗ - គ្រប់ប្រភេទ radish / radish ខ្ទឹមឆៅនិងខ្ទឹមបារាំងគ្រឿងទេសហឹរគ្រឿងទេសនិងទឹកជ្រលក់ទឹកខ្មេះត្រូវបានគេដកចេញ។ , ទឹកដោះគោ / ក្រែមខ្លាញ់, នំខេក, នំខេក, នំម៉ាហ្វិន។

បន្ថែមលើផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតវាចាំបាច់ត្រូវបញ្ចូលផលិតផលដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារថ្លើមនៅក្នុងរបបអាហារ:

• Artichoke - បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល / ធ្វើឱ្យធម្មតានៃលំហូរទឹកប្រមាត់។
• បន្លែបៃតងបន្លែនិងផ្លែឈើ។ ល្ពៅនិងចានដែលមានមូលដ្ឋានលើវាទឹកល្ពៅមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ វាត្រូវបានស្រូបយកបានល្អហើយផ្ទុកថ្លើម។
• បន្លែ (ការ៉ុតប៊ីចេងកណ្ដឹងម្ទេស) សំបូរទៅដោយបេតាខារ៉ូទីនដែលវាត្រូវបានគេសំយោគ វីតាមីនអា.
• ស្ពៃក្តោបធ្វើអោយមុខងារបន្សាបជាតិពុលនៅក្នុងថ្លើមកាន់តែប្រសើរឡើង។
• ផ្លែឈើ (rosehip, blackcurrant, ក្រូច) - មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងបរិមាណច្រើនដែលបញ្ឈប់ដំណើរការនៃការកត់សុីនិងការបំផ្លាញកោសិកា។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (oat / buckwheat) មានផ្ទុកវីតាមីន ក្រុមខ និង ភីភីសំខាន់សម្រាប់មុខងារថ្លើម។
• ប្រេងបន្លែត្រជាក់ចុចគ្រាប់។ ផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងបរិមាណច្រើន - វីតាមីនអ៊ី និងខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣អាស៊ីតដែលការពារភ្នាសកោសិកាពីការស្លាប់។
• ផ្លែឈើស្ងួតជាពិសេស apricots ស្ងួតមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម។
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ, kefir, acidophilus, ទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិ fermented) ។ ពួកវាធ្វើឱ្យធាតុបង្កជំងឺមានលក្ខណៈធម្មតាហើយឈីក្រុម Fulham សំបូរទៅដោយសារធាតុ lipotropic ។
• ទឹកឃ្មុំ - ជួយស្តារ hepatocytes និងធ្វើឱ្យការផលិតទឹកប្រមាត់សកម្ម។
• វត្ថុរាវឥតគិតថ្លៃក្នុងបរិមាណយ៉ាងហោចណាស់ 1.5-2 លីត្រ / ថ្ងៃជាមួយ ជាតិពុល។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសមត្ថភាពបន្សាបជាតិពុលនៅក្នុងថ្លើមនិងដំណើរការបន្សុតដោយខ្លួនឯងការបន្ថែមទឹកផ្លែឈើក្រូចឆ្មារទៅក្នុងទឹក។

ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺថ្លើមទាក់ទងនឹងការរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ:

• ទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងស៊ុបដែលមានមូលដ្ឋានលើពួកគេជាមួយនឹងការបន្ថែមធញ្ញជាតិ, vermicelli, បន្លែ។
• ពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាបនៃសាច់ក្រហម (សាច់គោ / សាច់) ទន្សាយសាច់មាន់ទួរគី។ សាច់ត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនជាមុនបន្ទាប់មកចម្អិន។
• នំប៉័ងស្រូវសាលីកាលពីម្សិលមិញ / ស្ងួតរហូតដល់ ៥០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងការអត់ធ្មត់ល្អ - នំប៉័ងនំប៉័ងខូឃីស៍មានជាតិខ្លាញ់ទាបនំស្ងួត។
• ប្រភេទត្រីសមុទ្រ / ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបដុតនំជាមួយបន្លែ។
• គ្រវីនៅក្នុងទំរង់នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
• ផលិតផលទឹកដោះគោជូរនៃមាតិកាខ្លាញ់ទាប: ទឹកដោះគោជូរ, kefir, bifidum-kefir, acidophilus និងមិនមែនឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់។
• ទឹកដោះគោ / ក្រែមជូរគ្រាន់តែជាការបន្ថែមនៅក្នុងអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។
• ស៊ុតសាច់មាន់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចំហុយចំហុយ / ទន់ - ឆ្អិន។
• បន្លែស្រស់, ដុតនំនិង stewed នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ salads ជាមួយការបន្ថែមនៃប្រេងបន្លែដំឡូង mashed និង homemade បំផ្លាញ caviar នេះ។ ពីគ្រឿងទេស - បៃតងសួនច្បារគ្រាប់ caraway ស្លឹក Bay ។
• ក្រែមនិងទឹកដោះគោនិងទឹកជ្រលក់បន្លែ។
• ផ្លែឈើ / ផ្លែប៊ឺរីដែលមិនមានជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់និងកែច្នៃ (ចាហួយផ្លែឈើ steven, mousse) ។
• ម៉ាម៉ាឡាដ, ទឹកឃ្មុំ, ការ៉ាមែល, ម៉ាសម៉ាឡាល, កកស្ទះ, អាយ៉ៃ។ ស្ករត្រូវបានជំនួសដោយ xylitol ។
• ប្រេងប៊ឺ / បន្លែត្រូវបានបន្ថែមតែក្នុងចានដែលបានបញ្ចប់ការព្យាបាលកំដៅរបស់ពួកគេត្រូវបានគេដកចេញ។
• ទឹកតារាងដោយគ្មានហ្គាស, ផ្កាកុលាប, តែខ្សោយ, ទឹកបន្លែ, ទឹកពោតស្រូវសាឡី, កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ (ខ្សោយ) ។

អត្ថបទអ្នកជំនាញវេជ្ជសាស្ត្រ

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់គឺជាសំណុំនៃច្បាប់ដែលមានគោលបំណងធ្វើឱ្យមុខងារថ្លើមមានលក្ខណៈធម្មតានិងស្តារឡើងវិញ។ សូមក្រឡេកមើលរបៀបញ៉ាំជាមួយជំងឺថ្លើមក៏ដូចជារូបមន្តឆ្ងាញ់ ៗ មួយចំនួនដែលអ្នកអាចប្រើបានដោយធ្វើតាមរបបអាហារ។

ជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់គឺជាជំងឺមួយដែលកោសិកាថ្លើមមានមុខងារចុះខ្សោយទៅជាជាលិកា adipose ។ ភាគច្រើនជំងឺរលាកថ្លើមមានលក្ខណៈរ៉ាំរ៉ៃ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការវិវត្តរោគសញ្ញានៃដំបៅពិបាកកត់សម្គាល់។ ចាប់តាំងពីជាញឹកញាប់មិនមានរោគសញ្ញាអ្វីទេ។ សូមក្រឡេកមើលចំណុចសំខាន់ៗ៖

• ឈឺចាប់និងធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះនិងក្នុង hypochondrium ខាងស្តាំ។
• ចង្អោរ
• ហើមពោះ។
• រាគ
• ថយចុះចំណង់អាហារ។
• ងងុយគេង។
• ភាពទន់ខ្សោយទូទៅ។ ល។

នៅពេលដែលជំងឺរីកចម្រើនរោគសញ្ញានឹងកើនឡើង។ ជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមមុខងារនៃសរីរាង្គដទៃទៀតអាចនឹងចុះខ្សោយ។ ជំងឺដែលងាយនឹងកើតមានអាចចាប់ផ្តើមវិវឌ្ឍន៍ដូចជា៖

• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• ជម្ងឺក្រិនថ្លើមថ្លើម។
• ជំងឺ Gallstone ។
• ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
• ការរំខានដល់ផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនជាដើម។

, , , , , ,

ការព្យាបាលរបបអាហារជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ថ្លើម

ការព្យាបាលជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ថ្លើមជាមួយនឹងរបបអាហារគឺជាវិធីសាស្ត្រមួយនៃវិធីព្យាបាលដែលជួយស្តារនិងរក្សាមុខងារសរីរាង្គ។ បើគ្មានរបបអាហារទេការជាសះស្បើយពេញលេញគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃជំងឺរលាកថ្លើមអ្នកជំងឺត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យដើម្បីតាមដានស្ថានភាពសុខភាព។ វេជ្ជបណ្ឌិតបង្កើតនិងចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារនិងការព្យាបាលដោយថ្នាំ។ ជំងឺថ្លើមថ្លើមច្រើនតែកើតលើមនុស្សលើសទម្ងន់។ ចំពោះមនុស្សដែលបំពានគ្រឿងស្រវឹងនិងអាហារខ្លាញ់ទទួលរងពីអតុល្យភាពអ័រម៉ូន។

ភាគច្រើនវេជ្ជបណ្ឌិតចេញវេជ្ជបញ្ជាការព្យាបាលដ៏ទូលំទូលាយរួមទាំងរបបអាហារផងដែរ។ ដើម្បីជាសះស្បើយពេញលេញពីជំងឺរលាកថ្លើមអ្នកជំងឺលើសទម្ងន់ត្រូវកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយដូច្នេះរបបអាហារមានសារៈសំខាន់ណាស់។ របបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងកាត់បន្ថយបន្ទុកលើថ្លើម។ ផលិតផលដែលបង្កើតជារបបអាហារផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ទាំងអស់។ តម្លៃថាមពលនៃរបបអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំកាឡូរីតិចប៉ុន្តែមិនឱ្យមានអារម្មណ៍ឃ្លាន។ សូមអរគុណដល់របបអាហារអ្នកអាចកាត់បន្ថយទំងន់ដែលជួយស្តារថ្លើមឡើងវិញ។

តើរបបអាហារសម្រាប់ថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់គឺជាអ្វី?

តើរបបអាហារសម្រាប់ថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់គឺជាអ្វី? ភាគច្រើនវេជ្ជបណ្ឌិតសំរេចសំណួរនេះប្រសិនបើអ្នកជំងឺស្ថិតនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺស្ថិតនៅក្រៅមន្ទីរពេទ្យគ្រូពេទ្យក្នុងស្រុកឬគ្រូពេទ្យវះកាត់នឹងដោះស្រាយបញ្ហានេះ។

វេជ្ជបណ្ឌិតបានចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារដែលនឹងជួយស្តារនិងធ្វើឱ្យថ្លើមមានសភាពធម្មតាឡើងវិញហើយក្នុងដំណាក់កាលដំបៅស្រួចស្រាវកាត់បន្ថយបន្ទុកពីសរីរាង្គដែលខូច។ របបអាហារគួរតែមានអាហារដែលងាយស្រួលរៀបចំនិងផ្ទុកបរិមាណវីតាមីននិងជាតិរ៉ែច្រើនព្រោះនេះមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់រាងកាយខ្សោយ។

ភាគច្រើនវេជ្ជបណ្ឌិតចេញវេជ្ជបញ្ជាតារាងលេខ ៥ ។ អ្នកជំងឺដែលកំពុងសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យដែលមានជំងឺស្រួចស្រាវត្រូវបង្ខំចិត្តអត់ឃ្លាននៅថ្ងៃដំបូង។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តបន្ថែមទៀតនៃជំងឺនិងបំបាត់ការឈឺចាប់។ ការអនុលោមតាមច្បាប់របបអាហារនិងអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់មូលហេតុនៃជំងឺនិងកំណត់វិធីនៃការព្យាបាល។ លើសពីនេះទៀតវេជ្ជបណ្ឌិតធ្វើការសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកជំងឺត្រូវការការព្យាបាលវះកាត់ឬថាតើថ្នាំនិងរបបអាហារអាចត្រូវបានចែកចាយជាមួយ។

របបអាហារទី ៥ សម្រាប់ថ្លើមខ្លាញ់ថ្លើម

របបអាហារទី ៥ សម្រាប់ជំងឺខ្លាញ់ក្នុងថ្លើមគឺជាសំណុំនៃវិធាននិងអនុសាសន៍ទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ដោយមានជំងឺនៃក្រពះពោះវៀន 5 តារាងត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម, ក្រិនថ្លើម, ជំងឺ Cholelithiasis និងជំងឺរលាកថ្លើមគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារ។

របបអាហារទី ៥ ជួយកាត់បន្ថយបន្ទុកលើថ្លើមខូចកាត់បន្ថយចំនួនកោសិកាខ្លាញ់។ អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវជួយធ្វើឱ្យប្រក្រតីនិងស្តារមុខងារថ្លើមនិងតុល្យភាពអង់ស៊ីម។ របបអាហារផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវបរិមាណចាំបាច់នៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែកាត់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ដែលអ្នកជំងឺទទួលទាន។ លើសពីនេះទៀតអាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលផ្តល់នូវរាងកាយខ្សោយជាមួយនឹងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់។ របបអាហារលេខ ៥ ជួយអ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាលើសទម្ងន់កាត់បន្ថយវាដោយមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយចុះខ្សោយ។

, , ,

ម៉ឺនុយរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់

ម៉ឺនុយរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់គួរតែពេញចិត្តក៏ដូចជាពន្លឺនិងអនុលោមតាមច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់ដែលមានចែងក្នុងរបបអាហារលេខ ៥ ។ តោះធ្វើម៉ឺនុយគំរូមួយដែលអាចប្រើសម្រាប់ជំងឺថ្លើម។ ម៉ឺនុយរបបអាហារបែបនេះក៏សមស្របសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។

• ទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវ។
• Oatmeal ជាមួយផ្លែឈើ។

• កែវតែមួយកែវ។
• ត្រីសាម៉ុងដុតនំនៅក្រោមក្រែមជូរ។
• ដំឡូងម៉ាស។

• casserole បន្លែ។
• ទឹកមួយកែវ។
• ខូឃីស៍អូវ៉ូល។

• ស៊ុបនៃផ្កាខាត់ណាខៀវជាមួយឈីសនិងក្រែមជូរ។
• កែវតែមួយកែវ។
• cutlet ចំហាយនៃសាច់គោ។

• កែវ kefir ដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប។
• កន្ទក់ Crispbread ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម

គ្រោះថ្នាក់នៃជំងឺនេះស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាការផ្លាស់ប្តូរដំបូងនៅក្នុងថ្លើមស្ទើរតែមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកជំងឺជារឿយៗមិនអើពើនឹងសញ្ញានៅក្នុងទំរង់នៃអារម្មណ៍ធ្ងន់នៅផ្នែកខាងស្តាំភាពទន់ខ្សោយធ្ងន់ធ្ងរនិងចង្អោរ។

នៅក្នុងវត្តមាននៃការបង្ហាញទាំងនេះនិងផ្សេងទៀតវាចាំបាច់ត្រូវទៅជួបគ្រូពេទ្យឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានតើអ្នកណានឹងកំណត់ថាវាជាអ្វីនិងវិធីណាដែលល្អបំផុតដើម្បីព្យាបាលរោគសាស្ត្រ។

ប្រសិនបើការធាត់ថ្លើមមានវត្តមានអ្នកនឹងត្រូវដកផលិតផលមួយចំនួនដែលអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពសរីរាង្គកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

នៅក្នុងអ្នកជំងឺ 30-40% ដោយសារតែការភ្ជាប់នៃដំណើរការរលាកទៅនឹងការជ្រៀតចូលនៃជាតិខ្លាញ់, ជំងឺសរសៃប្រសាទមានការរីកចម្រើនហើយក្នុង 10% នៃករណី, ជំងឺក្រិនថ្លើមនៃជាលិកាសរីរាង្គត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ។

ការប្រើប្រាស់ថ្នាំនិងរបបអាហារសមស្របនឹងជួយស្តារថ្លើមបំបាត់រោគសញ្ញាដែលមានស្រាប់។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាន

អ្នកជំងឺគួរតែដឹងថាតើរបបអាហារណាដែលសមស្របសម្រាប់ជំងឺនេះហើយតើអាហាររូបត្ថម្ភអ្វីខ្លះដែលជាវិធានសម្រាប់ការធាត់ថ្លើមត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។

អ្នកជំងឺត្រូវបានណែនាំអោយធ្វើតារាងលេខ ៥ ដោយសារតែ៖

• ដំណើរការសរីរាង្គត្រូវបានស្តារឡើងវិញ
• ការរំលាយអាហារ lipid ត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា,
• កូលេស្តេរ៉ុលទាប
• ផលិតកម្មទឹកប្រមាត់មានភាពប្រសើរឡើង។

តម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់មានដូចខាងក្រោមៈ

1. បរិមាណអាហារប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានបែងចែកជា ៥-៦ ទទួលភ្ញៀវហើយលើកចុងក្រោយអ្នកអាចអង្គុយនៅតុមិនតិចជាង ៣ ម៉ោងមុនពេលសំរាកពេលយប់។
2. ផលិតផលនឹងមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើវាត្រូវបានដុតនំឆ្អិនឬចំហុយ។ ការចៀនត្រូវបានហាមឃាត់។
3. ក្តៅ - ត្រជាក់ត្រូវបានដកចេញ។ អាហារត្រូវបានយកទៅក្តៅ។
4. សមាមាត្រប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត (គិតជាក្រាម) គឺ ១២០: ៨០: ២៥០ ។
5. បរិមាណនៃការស្រវឹងទឹកក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 2-2,5 លីត្រអំបិលមិនលើសពី 7-8 ក្រាម (ការទទួលទានរបស់វាពីផលិតផលផ្សេងៗគួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណា) ។
6. ការផឹកនិងជក់បារីមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឡើយ។
7. មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃនៃអាហារគឺ 2800-3000 kcal ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទទួលរងពីការធាត់និងអនុវត្តតាមច្បាប់នៃរបបអាហារព្យាបាលជៀសវាងការដាក់បញ្ចូលផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងរបបអាហារនោះគាត់នឹងអាចបាត់បង់ទំងន់ 3-4 គីឡូក្រាមបន្ថែមទៀតក្នុងមួយខែ។

ផលិតផលហាមឃាត់

សំណួរដែលធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺព្រួយបារម្ភគ្រប់រូបគឺៈតើអ្វីដែលមិនគួរបរិភោគជាមួយជំងឺថ្លើមខ្លាញ់? រួមគ្នាជាមួយអាហាររាងកាយទទួលបានសារធាតុដែលវាត្រូវការប៉ុន្តែជាញឹកញាប់អាហារមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើមុខងារនៃសរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធផ្សេងៗ។

ជាមួយនឹងជំងឺនេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការតាមដានរបបអាហាររបស់អ្នកដូច្នេះចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមការប្រើថ្នាំត្រូវបានធ្វើឱ្យខូច។

• សាច់និងត្រីនៃពូជខ្លាញ់ក៏ដូចជាទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប។
• អាហារកំប៉ុងសាច់ជក់បារីសាច់ក្រកក្រៅ
• pickles, pickles,
• ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច
• នំប៉័ងធ្វើពីម្សៅពណ៌សមីល្វីន
• legumes
• គ្រឿងទេសក្តៅ, horseradish, mustard,
• mayonnaise, ketchup,
• ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំង, sorrel, radish, ប៉េងប៉ោះ,
• ផ្លែឈើជូរនិងផ្លែឈើ
• សូកូឡាកាកាវការ៉េមទឹកដោះគោខាប់។
• សូដា, អាល់កុល។

គ្រូពេទ្យហៅមូលហេតុដោយសារតែមូលហេតុដែលប៉េងប៉ោះមិនអាចបរិភោគជាមួយជាតិខ្លាញ់ខ្លាញ់។ អាចពន្យល់បានពីមូលហេតុដែលវាមិនគួរឱ្យចង់ទទួលទានបន្លែដោយការពិតដែលថាពួកគេផ្ទុកអាស៊ីតសរីរាង្គជាពិសេសអុកស៊ីតកម្ម។ ដូច្នោះហើយហានិភ័យនៃការបង្កើតថ្មកើនឡើង។ Sour sauerkraut ក៏ស្ថិតនៅក្រោមការហាមឃាត់នេះដែរ។

ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍ជាមួយនឹងជំងឺរលាកថ្លើមខ្លាញ់

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភណែនាំជាមុនដើម្បីចងក្រងបញ្ជីចានសម្រាប់មួយសប្តាហ៍ជាមួយនឹងជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម។ វិធីសាស្រ្តបែបនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការធាត់ថ្លើមព្រោះមានតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះដែលនឹងត្រូវបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរាល់ថ្ងៃ។

ក្នុងនាមជាជម្រើសមួយតារាងត្រូវបានចងក្រងជាមួយបញ្ជីចានដែលអ្នកជំងឺនឹងញ៉ាំនៅពេលជាក់លាក់នៃថ្ងៃ។ ឧទាហរណ៍នៃមឺនុយប្រចាំសប្តាហ៍ដែលអាចប្រើសំរាប់ការធាត់ថ្លើម៖

ការផឹកកាហ្វេគឺពិតជាអាចទទួលយកបាន (១-២ ​​ពែងពេលព្រឹក) ខណៈពេលដែលភេសជ្ជៈគួរតែខ្សោយព្រោះរបបអាហារសម្រាប់ការធាត់នៃថ្លើមផ្តល់នូវការរឹតត្បិតខ្លះលើការផឹកម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរួមបញ្ចូលតែទឹកផ្លែឈើទឹកផ្លែឈើប៊េរី / ការតុបតែងផ្លែឈើ។ អ្នកជំងឺជាច្រើនជាពិសេសស្ត្រីមានចំណាប់អារម្មណ៍: ប្រសិនបើខ្ញុំធ្លាប់ផឹកកាហ្វេតើខ្ញុំអាចផឹកវាឥឡូវនេះបានទេ?

ស៊ុបបន្លែ

ទឹក (4 លីត្រ) ត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។

បន្ទាប់ពីវាឆ្អិន, កំទេចត្រូវបានបន្ថែម:

• ដំឡូង (២ បន្ទះ។ ),
• zucchini (១/២),
• ខ្ទឹមបារាំង (១ ភី។ )
• ម្រេចកណ្ដឹង (១ កុំព្យូទ័រ) ។

បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងអ្នកត្រូវដាក់ផ្កាខាត់ណាសណ្តែកនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ (១៥០ ក្រាមក្នុងមួយៗ) ។ ស៊ុបត្រូវបានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ការត្រៀមខ្លួននៃម្ហូបត្រូវបានកំណត់ដោយដំឡូង។ នៅចុងបញ្ចប់អ្នកអាចដាក់បៃតង។

អ្នកនឹងត្រូវពុះអង្ករ (១០០ ក្រាម) រហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល។ ចំណិតសាច់មាន់ (៣០០ ក្រាម) ជាដីលាយជាមួយអង្ករនិងអំបិល។ ស្ពៃក្តោបនៅទីក្រុងប៉េកាំង (១ ក្បាល) ត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ៥-៧ នាទីបន្ទាប់ពីនោះស្លឹកត្រូវបានបំបែកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

បញ្ជីមុខវិជ្ជាត្រូវបានចងក្រងដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម!

សន្លឹកនីមួយៗត្រូវបានរុំជាមួយ mincemeat បន្តិច។ ក្រឡុកស្ពៃក្តោបត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ parchment និងគ្របដោយ foil ។ ពួកគេត្រូវបានយកចេញពីឡបន្ទាប់ពីមួយម៉ោង។

ដើម្បីចម្អិនពួកគេអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តសាមញ្ញ ៗ ដែលល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

សកម្មភាពមានដូចខាងក្រោមៈ

• អង្ករ (២៥០ ក្រាម) ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដោះគោពនលាយជាមួយទឹក (១: ១),
• បន្ទាប់ពីត្រជាក់វាផ្សំជាមួយឈីក្រុម Fulham (២០០ ក្រាម), កាត់តាម Sieve, raisins (ក្តាប់ដៃ), ផ្លែប៉ោម (៣ PCs) និងស៊ុត (២ PCs), វាយដំជាមួយស្ករ (២ tbsp ។ )
• ល្បាយនេះត្រូវបានបំពេញដោយធុងដែលធន់នឹងកំដៅហើយចាក់ពីលើជាមួយស៊ុតលាយជាមួយក្រែមជូរ (១ tbsp ។ អិល។ ) ។

បង្អែមត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ជំរើសមួយផ្សេងទៀត៖

• ល្ពៅ peeled (500 ក្រាម), peeled និង peeled, កាត់ជាបំណែក, ចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ
• ផលិតផលសម្រេចត្រូវបាននាំយកទៅរដ្ឋសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ
• ស៊ុត (២ គ្រាប់) ទឹកដោះគោជាមួយទឹកឃ្មុំ (១ tbsp នៃផលិតផលរលាយក្នុង ១៥០ ម។ ល) និង ricotta (៦០ ក្រាម) ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ
• គ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេវាយយ៉ាងល្អចាក់ចូលក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងឡ។

casserole នឹងត្រូវបានរួចរាល់បន្ទាប់ពី 45 នាទី។

អាហារស្រាល ៗ

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺទទួលរងពីជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់ហើយគាត់ត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជារបបអាហារនេះមិនមានន័យថាអ្នកត្រូវបោះបង់ចោលអាហារឆ្ងាញ់ទេ។

ក្នុងចំណោមចានស្រាល ៗ សាឡាត់និងអាហារសម្រន់សមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស៖

1. សុដន់សាច់មាន់ (ឆ្អិន / ដុតនំ) ការ៉ុតនិងត្រសក់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានកំទេចជាមុន។ រ៉ាឌីនទឹកដោះគោជូរនិងទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ ការចំអិនចំណាយពេល ២០ នាទី។
2. ល្ពៅដឹងគុណ, ការ៉ុតនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងមួយ។ អ្នកក៏ត្រូវដាក់ raisins ខ្លះដែរ។ សាឡាត់ត្រូវបានធ្វើម្ហូបជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងអំបិល។
3. ល្ពៅ (១៥០ ក្រាម) ត្រូវបានបកកាត់ជាចំណិត ៗ និងដុតនំ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងអូលីវការ៉ុតនិងការីត្រូវបានចំហុយរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់ពីនោះល្ពៅត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ បន្លែត្រូវបានអំបិលបន្តិចហើយបន្ទាប់ពី 3 នាទីពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើនំប៉័ងនិងតុបតែងជាមួយបៃតង។

គ្រូពេទ្យតែងតែរំyouកអ្នក: បរិភោគតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អហើយហានិភ័យនៃជំងឺនឹងថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ដឹងពីអ្វីដែលអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងការធាត់នៃថ្លើមនិងអ្វីដែលត្រូវបាន contraindicated គាត់មិនត្រឹមតែការពារខ្លួនពីជំងឺប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពង្រីកអាយុជីវិតទៀតផង។

ខូគីចេក

ដំបូងប្រេងអូតាម៉ីល (៨០ ក្រាម) គឺជាដីបន្ទាប់មកចេកជាមួយឈីក្រុម Fulham (២០០ ក្រាម) ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១ ម៉ោង។

គ្រាប់បាល់ត្រូវបានបង្កើតឡើងពី dough ។ ម្សៅដូង, cinnamon, គ្រាប់ល្ងគឺសមរម្យដូចជាការប្រោះ។ គ្រាប់បាល់ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 15-20 នាទី។

វាចាំបាច់ត្រូវយល់ថាការជាសះស្បើយពេញលេញត្រូវការពេលវេលាច្រើនខណៈពេលដែលលទ្ធផលល្អមិនអាចត្រូវបានគេរំពឹងតែពីការពិនិត្យឡើងវិញនៃរបបអាហារបំប៉ន។

ខ្លឹមសារនៃរបបអាហារ

សញ្ញាដំបូងនៃជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់គឺ:

• ការកើនឡើងដោយគ្មានហេតុផលគោលបំណងសម្រាប់ការអស់កម្លាំងអស់កម្លាំងខ្សោយ។
• ភាពធូរស្បើយនិងអារម្មណ៍មិនសប្បាយចិត្តនៅក្នុងសហសញ្ញាខាងស្តាំដែលកាន់តែខ្លាំងនៅពេលដើរ។
• អារម្មណ៍នៃការចង្អោរស្រាល
• ជំងឺលាមក (ឈឺក្រពះឬទល់លាមកញឹកញាប់) ។

ដោយសារមិនមានចុងសរសៃប្រសាទនៅក្នុងថ្លើមដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺនេះគឺ asymptomatic ដូច្នេះនៅរោគសញ្ញាដំបូងអ្នកគួរតែទាក់ទងវេជ្ជបណ្ឌិតភ្លាមៗ។ ការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរជាមួយនឹងជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមចាប់ផ្តើមនៅពេលដែលជំងឺដទៃទៀតកើតឡើងក្នុងពេលដំណាលគ្នា: ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺសរសៃប្រសាទរលាកបំពង់និងក្រពះនោមបំពង់ទឹកប្រមាត់។ ជាមួយនឹងជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់និងជំងឺរលាកស្បែកប្រភេទ cholecystitis ក៏ដូចជាជាមួយនឹងការយកចេញនូវថង់ទឹកប្រមាត់របបអាហារតារាងទី ៥ ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជីវិត។

របបអាហារព្យាបាលតារាងលេខ ៥ ក្នុងករណីមានជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់យោងទៅតាមលោក Pevzner មានគោលបំណងជំរុញសរីរាង្គនិងបង្កើតលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ដំណើរការរបស់វាក៏ដូចជាជំរុញការផលិតទឹកប្រមាត់។

ច្បាប់មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់:

• ទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ ២៦០០-៣០០០ Kcal,
• អាហារូបត្ថម្ភប្រភាគ (៥-៦ អាហារ),
• អាហារចុងក្រោយគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ ៣ ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។
• ចានត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ក្តៅក្តៅនិងត្រជាក់ត្រូវបានគេដកចេញ
• ចានក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារសម្រាប់ថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់ត្រូវបានគេប្រើជាទម្រង់ឆ្អិនឆ្អិនឬចំហុយ។ ការចៀនត្រូវបានបដិសេធទាំងស្រុង
• ផឹកឱ្យបានច្រើន។ វាចាំបាច់ក្នុងការផឹកទឹកនៅតែ 2-2,5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ (មានជម្ងឺក្រិនថ្លើមបរិមាណទឹកត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 1,5 លីត្រ)
• បរិមាណអំបិលដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកំឡុងពេលរបបអាហារមិនគួរលើសពី ៧-៨ ក្រាម (ចំនួន ២ ដែលមកពីអាហារ) ។ ជាមួយនឹងការរក្សាសារធាតុរាវនៅក្នុងជាលិកាបរិមាណអំបិលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម ២-៤ ក្រាម។
• របបអាហារត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងថ្លើមខ្លាញ់ថ្លើមដោយទទួលយកវីតាមីននៃក្រុមខ, B12, C ក្នុងកំរិតមួយដែលលើសពីពីរដងនៃបទដ្ឋាន។
• ករណីលើកលែងពេញលេញក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារសម្រាប់ថ្លើមខ្លាញ់ថ្លើមនៃភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលទាំងអស់។
• ការបដិសេធទម្លាប់អាក្រក់ (ជក់បារីការជក់បារី) ។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃនៃរបបអាហារព្យាបាលតារាង ៥ សម្រាប់ជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់គួរតែមានៈ

ប្រូតេអ៊ីន = ១១០-១២០ gr,

ខ្លាញ់ = ៨០ ក្រាម (៧០ ភាគរយនៃប្រភពដើមរបស់សត្វ),

កាបូអ៊ីដ្រាត = ២៥០-៣០០ ក្រាម (ស្ករមិនគួរលើសពី ៤០-៦០ ក្រាម) ។

គួរកត់សម្គាល់ថារបបអាហារវេជ្ជសាស្ត្រតារាងទី ៥ មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ សម្រាប់រយៈពេលមួយខែដោយមានជំនួយរបស់វាអ្នកអាចកម្ចាត់ផោនបន្ថែម 3-4 ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។ ទន្ទឹមនឹងនេះការសម្រកទម្ងន់មិនគួរមុតទេមិនលើសពី 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។

រូបមន្តរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់

រូបមន្តរបបអាហារសម្រាប់ថ្លើមខ្លាញ់ថ្លើមធ្វើឱ្យវាអាចចំអិនម្ហូបហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដែលនឹងធ្វើឱ្យរបបអាហារកាន់តែចម្រុះនិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ រូបមន្តដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនឹងជួយឱ្យចាប់ផ្តើមញ៉ាំត្រឹមត្រូវនិងការពារពីជំងឺជាច្រើន។

, , , , ,

ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់

របបអាហារព្យាបាលតារាងទី ៥ សម្រាប់ជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់ - ផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត៖

• បន្លែស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយនឹងការបន្ថែមធញ្ញជាតិ។
• សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបដោយគ្មានខ្សែភាពយន្តនិងសរសៃពួរ (សាច់គោសាច់សាច់ទន្សាយ)
• បក្សីមានជាតិខ្លាញ់ទាប (សាច់មាន់ទួរគី)
• ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប (pike, pollock, hake, crucian carp),
• អាហារសមុទ្រ
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងទឹកដោះគោជូរ (ឈីក្រុម Fulham, kefir, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ក្រែមជូរ - ក្នុងបរិមាណមានកំណត់),
• ស៊ុត (សាច់លឿងមិនលើសពី 1 ភីក្នុងមួយថ្ងៃប្រូតេអ៊ីន - គ្មានដែនកំណត់)
• ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ (buckwheat, oatmeal, អង្ករ, barley) អាចទទួលយកបានសម្រាប់របបអាហារក្នុងទម្រង់ជាធញ្ញជាតិដែលអាចចៀនបានក៏ដូចជាដំឡូងមីនិងទឹកជ្រលក់។
• ការដុតនំមិនសមស្រប (ខូឃីស្ងួតនំកែកឃឺ)
• កាលពីម្សិលមិញឬស្រូវសាលីស្ងួតនំប៉័ងស្រូវ។
• ប៉ាស្តាស្រូវសាលី Durum (មិនរាប់បញ្ចូលក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារសម្រាប់ការធាត់),
• បន្លែ (លើកលែងតែជូរ)
• ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើផ្អែម
• Pastille, ទឹកឃ្មុំ, marmalade, ស្ករ (ជាមួយនឹងរបបអាហារក្នុងបរិមាណតិចតួច),
• Parsley, dill, ស្លឹក Bay, coriander ជាគ្រឿងទេស (cloves, cinnamon, vanilla - ក្នុងបរិមាណតិចតួច។
• បន្លែប្រេងអូលីវ
• បន្លែនិងទឹកផ្លែឈើ
• ខ្សោយតែកាហ្វេខ្សោយម្តងម្កាលទំពាំងបាយជូរ rosehip ។

របបអាហារព្យាបាលតារាងទី ៥ សម្រាប់ជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់ - ផលិតផលហាមឃាត់៖

• សាច់សំបូរបែបផ្សិតទំពាំងបាយជូរត្រី។
• សាច់ខ្លាញ់និងបសុបក្សី (សាច់ជ្រូកសាច់ចៀមសាច់ទាហ្គោល)
• ត្រីមានខ្លាញ់ (ត្រីសាលម៉ុងម៉្សៅត្រីត្រឡាច)
• ក្រៅផ្លូវការ,
• សាច់ជក់បារីនិងអាហារកំប៉ុង
• សាច់ក្រក,
• ត្រសក់និងគ្រឿងទេស
• ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច
• នំប័រនិងប៊័រ
• នំប៉័ងស្រស់
• legumes
• ផ្សិត
• រ៉ាឌី, រ៉ាឌី, ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំងស្ពៃក្តោប, សារាយ,
• ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើជូរ (ក្រូចឆ្មារផ្លែឈើក្រូចឆ្មារផ្កាឈូរីរី)
• Horseradish, mustard, mayonnaise,
• ការ៉េមកាកាវសូកូឡា។
• គ្រឿងទេសហឹរនិងជូរចត់គ្រឿងទេស។
• កាបូនភេសជ្ជៈភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់ - ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍ (អាហារពេលព្រឹកអាហារសម្រន់អាហារសម្រន់ពេលរសៀលអាហារពេលល្ងាច)៖

ថ្ងៃច័ន្ទៈ

• Muesli ជាមួយ raspberry និង blueberries,
• ស៊ុតឆ្អិនរឹង ១ ។ ចំណិតឈីស
• ស៊ុបឈីសជាមួយនំកែកឃឺ
• ការ៉ុត Smoothie
• ដំឡូងម៉ាស។ សាច់ចំហុយពីសាច់គោ។

ថ្ងៃអង្គារៈ

• ស៊ុបទឹកដោះគោម្ទេស
• ទឹកផ្លែទទឹម
• fillet សាច់មាន់ឆ្អិន។ សម្លបន្លែ
• ប្រហោងឆ្អឹងចំហុយ
• ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Cream sour, ស្ករនិងផ្លែឈើស្ងួត។

ថ្ងៃពុធៈ

• ឈីសឈីសជាមួយ raisins,
• Peach
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ នំប៉័ងស្រូវសាលីស្ងួត ២ ចំណិត។ ខ្ទិះទួរគីឆ្អិន
• ryazhenka មួយពែង,
• បឺហ្គឺរ រមៀលសាច់មាន់។ ត្រសក់

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ៈ

• ដំឡូងមី
• Marshmallow
• ហាន់នៅក្នុងប្រហោងឆ្អឹង។ ពងត្រីមឹក
• កែវ kefir មួយកែវ,
• ដុតនំសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ។

ថ្ងៃសុក្រៈ

• បបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោ
• Marmalade
• នំប៉័ងដុតជាមួយបន្លែក្នុងឡ។
• ស៊ុតឆ្អិនទន់ ១ ។ ឈីស ២ ចំណិត
• ចំណិតការ៉ុត។

ថ្ងៃសៅរ៍ៈ

• មាន់ជូលៀន
• ទឹកទំពាំងបាយជូរ
• cutlets veal ចំហុយ។ សាឡាដក្រិក
• កែវ kefir មួយកែវ,
• casserole ដំឡូងជាមួយសាច់គោដី។

ថ្ងៃអាទិត្យ៖

• បបរទឹកដោះគោជាមួយអង្ករ,
• ផ្លែប៊ឺរី
• Spaghetti ជាមួយសាច់មាន់ minced
• ទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវ
• រូបភព។ ទន្សាយនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។

នៅចន្លោះពេលទទួលទានអាហារក្នុងកំឡុងពេលរបបអាហារដែលមានជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់អ្នកអាចផឹកផ្លែប៊ឺរីតែទន់ខ្សោយ (ខ្មៅបៃតង) និងកាហ្វេខ្សោយម្តងម្កាល។

ស៊ុបឈីសជាមួយនំកែកឃឺ

ស៊ុបឈីសជាមួយនំកែកឃឺ

គ្រឿងផ្សំ

• ចំណិតសាច់មាន់ ៤០០ gr,
• ឈីសកែច្នៃ ២០០ gr,
• ដំឡូង ២ គ្រាប់។ ,
• ការ៉ុត ១ កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងបន្លែ 2 tbsp ។ ,
• អំបិល
• Dill, parsley ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះខ្ទះសាច់មាន់កាត់ជាបំណែក ៗ ផ្ញើទៅខ្ទះយកទៅស្ងោរនិងចំអិនរយៈពេល ២០ នាទី។
2. លាបដំឡូងលាងជមែះកាត់ជាគូបតូចៗ។
3. ទាញសាច់បសុបក្សីចេញ។ បន្ថែមដំឡូងទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរចំអិនរយៈពេល 6-8 នាទីទៀត។
4. លាបការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្ញើទៅរំពុះក្នុងសក្តានុពលរយៈពេល 7-10 នាទី។
5. បន្ថែមឈីសក្រែមសាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំអំបិលអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
6. ចម្អិន 5 នាទីទៀតបន្ទាប់មកបិទកំដៅគ្របស៊ុបជាមួយគំរបហើយឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 5 នាទី។
7. មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងស៊ុបជាមួយឱសថដែលបានច្របាច់ (dill ឬ parsley) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមនំកែកឃឺ។

ស៊ុបឈីសជាមួយ croutons គឺជាវគ្គសិក្សាដំបូងនិងគួរឱ្យពេញចិត្តដែលត្រូវបានបង្ហាញក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់។

អូម៉ាយតុក្កតា

អូម៉ាយតុក្កតា

គ្រឿងផ្សំ

• គ្រោងឆ្អឹង ១ ។
• 2 ស៊ុត
• ម្សៅ 2 tbsp ។ ,
• ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ
• ប្រេងបន្លែ 1 tbsp ។ ,
• អំបិល
• ដេល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យើងសម្អាតត្រីនៃជញ្ជីងនិងឆ្អឹងខ្នងយកខ្ទិះកាត់កាត់លាងជមែះនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. ចាក់ខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិលាយទុកឱ្យទៅ marinate សម្រាប់ 5-10 នាទី។
3. ដោយប្រើទឹកកាមវាយស៊ុតជាមួយម្សៅរហូតទាល់តែទទួលបានម៉ាស់ homogeneous ។ អំបិលបន្តិច។
4. យើងប្តូរត្រីទៅជាម្ហូបដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែចាក់ពងវាយដំជាមួយម្សៅ។
5. យើងផ្ញើអូល្លីសទៅដុតនំរហូតដល់ចម្អិនរយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។

អយស្ទ័រពងក្រពើគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចខណៈពេលដែលធ្វើតាមរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ថ្លើម។

មាន់ជូលៀន

មាន់ជូលៀន

គ្រឿងផ្សំ

• ចំណិតសាច់មាន់ ៤០០ gr,
• ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ
• ឈីសរឹង ១៥០ gr,
• ម្សៅ 3 tbsp ។ អិម។ ,
• ប៊ឺ,
• អំបិល
• ដេល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះ fillet, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនឆាសាច់សាច់មាន់ដែលហាន់នៅលើវារហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតរយៈពេល 10 នាទី។
3. ជ្រលក់ម្សៅនិងអំបិលក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមទៅសាច់មាន់នៅក្នុងខ្ទះចៀនរយៈពេល 2-3 នាទី។
4. ផ្ទេរម៉ាសចូលទៅក្នុងផើង, ប្រោះឈីសដែលដឹងគុណនៅលើក្រឡាចត្រង្គនៅលើកំពូលផ្ញើទៅដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 10 នាទី។
5. មុនពេលបម្រើសូមលាបជាមួយ dill តាមការចង់បាន។

រួមបញ្ចូលជូជៀនមាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងបញ្ជីចំណីអាហារសម្រាប់ជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ថ្លើមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារថ្ងៃត្រង់។

ឈីសឈីសជាមួយ raisins

ឈីសឈីសជាមួយ raisins

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីក្រុម Fulham 500 gr,
• 2 ស៊ុត
• ស្ករ 5 tbsp ។ អិម។ ,
• ម្សៅ 100 gr
• pinch អំបិលមួយ
• រ៉ាយិន
• ប្រេងបន្លែ 3 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ទឹករំពុះលើខ្ទះទុកឱ្យចំហុយរយៈពេល ១០ នាទី។
2. លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយស៊ុតស្ករអំបិលម្សៅនិងខ្ទិះចំហុយរហូតទាល់តែទទួលបានម៉ាស់ homogeneous ។
3. យើងបង្កើតឈីសតូចៗតាមទំរង់ cutlets ។ ដូច្នេះថា dough មិនជាប់, សើមដៃរបស់អ្នកជាមួយទឹក។
4. ចៀនឈីសឈីសទាំងសងខាងនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយដែលត្រូវបានកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ឈីសឈីសជាមួយ raisins អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រែមជូរក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់។

ម៉ាម៉ាឡាដិសនៅផ្ទះ

ម៉ាម៉ាឡាដិសនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្លែប៉ោម ១ គីឡូក្រាម
• គុជ ១ គីឡូក្រាម
• ស្ករ ៤០០ gr ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. Peel និង peel ផ្លែ, កាត់វាទៅជាបំណែកផ្ញើវាទៅ Pan បន្ថែមទឹកនិង simmer រហូតដល់ទន់។
2. បង្ហូរ, កិនផ្លែឈើតាមរយៈ Sieve បាន។
3. pulp លទ្ធផលត្រូវបានបញ្ជូនត្រឡប់ទៅខ្ទះបន្ថែមស្ករនិងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់កូរជានិច្ច។
4. ចាក់ល្បាយចូលក្នុងផ្សិតត្រជាក់បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែក ៗ ។

បណ្ដោយខ្លួនអ្នកនូវបង្អែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អខណៈពេលកំពុងញ៉ាំអាហារជាមួយខ្លាញ់ថ្លើមខ្លាញ់ - ម៉ាម៉ាឡាដដែលអាចត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះ។

Casserole zucchini បន្លែ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការ 2-3 ឈីសឈីសឈីសដែលមានទំហំមធ្យម 2-3 ពងនិងស្លាបព្រានៃក្រែមជូរ 50 ក្រាមឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបរឹង 1 ប៉េងប៉ោះបៃតងតិចតួចនិងសាច់មាន់ឬទួរគី 100 ក្រាម។ កំប៉ុងអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅក្នុងចានកែវឬដុតនំនៅក្នុងឡ។

Zucchini ត្រូវតែលាងនិងកាត់ចូលចិញ្ចៀនស្តើងវាយពងជាមួយ Cream ជូរវិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតងនិងដឹងគុណឈីស។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំឬខ្ទះកែវដាក់ស្រទាប់ទីមួយនៃហ្សុកឈីនីនៅលើកំពូលប៉េងប៉ោះពីរបីបំណែកនិងពណ៌បៃតងបន្តិច។ ស្រទាប់ទីពីរជាថ្មីម្តងទៀត zucchini នៅលើកំពូលនៃបន្លែដែលយើងបានរីករាលដាលសាច់ minced ឆៅជាមួយស្រទាប់ស្តើងមួយ sprinkle ជាមួយឱសថឈីសបន្តិចនិងគ្របដណ្តប់ម្តងទៀតជាមួយ zucchini នេះ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺប៉េងប៉ោះឱសថនិងឈីសដែលនៅសល់។ បំពេញនំខេកជាមួយស៊ុតវាយដំនិងក្រែមជូរហើយផ្ញើទៅចម្អិន។ រយៈពេលចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡមីក្រូវ៉េវគឺ ២០ នាទីនៅ ៨០០-៨៥០ ដឺក្រេក្នុងឡ ៣០-៤០ នាទីនៅ ២០០ អង្សារ។

ចំណិតសាច់មាន់ម្នាស់

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកត្រូវយកសាច់មាន់តូចៗចំនួន ២-៣ ចំណិតឈីសរឹង ១០០ និងមីម្នាស់កំប៉ុងឬផ្លែឈើស្រស់ ១០០-២០០ ក្រាម។ fillet ត្រូវតែកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងហើយវាយចេញ។ សាច់អាចត្រូវបានអំបិលបន្តិចសម្រាប់រសជាតិហើយប្រោះជាមួយឱសថស្ងួត។ យកសាច់មាន់ពីរចំណិតដាក់ម្នាស់បន្តិចបន្តួចនៅចន្លោះពួកវាប្រោះជាមួយឈីសនិងរុំក្នុងឡ។ សាច់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡនៅម៉ោង ២០-៣០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ ដឺក្រេ ៥ នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់វាត្រូវបានគេណែនាំអោយយកខ្ទះចេញបើកខ្ទះប្រោះសាច់មាន់ជាមួយឈីសដែលនៅសេសសល់ហើយផ្ញើវាទៅដុតនំ។

ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំនិងគ្រាប់

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការ: ផ្លែប៉ោម ៣ ផ្លែទឹកឃ្មុំ ៤-៥ ស្លាបព្រាបាយទឹកឃ្មុំ Walnut សណ្តែកដីនិង cinnamon ។ លាងផ្លែប៉ោមដោយមិនកាត់ដើម្បីយកស្នូលចេញពីពួកគេ។ កិន Walnut និងសណ្តែកដី។ ល្បាយលទ្ធផលនៃគ្រាប់លាយជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ដាក់វត្ថុដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងផ្លែប៉ោមពីស្នូលត្រូវបានយកចេញ។ ដាក់ផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងការបំពេញនៅលើម្ហូបដុតនំ។ ប្រោះក្លិនឈុនបន្តិចបន្តួចនៅលើកំពូលដើម្បីរសជាតិហើយចាក់ពីលើទឹកឃ្មុំ។ ម្ហូបកំពុងរៀបចំ 10-15 នាទី។ បង្អែមមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រអូបហើយសំខាន់បំផុតគឺមានសុខភាពល្អ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់ - នេះគឺជាការណែនាំជាបន្តបន្ទាប់ទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភដែលអាចស្តារមុខងារធម្មតារបស់ថ្លើមនិងសុខភាពរបស់រាងកាយទាំងមូល។ របបអាហារគឺជាវិធីសាស្ត្របង្ការដ៏ប្រសើរមួយដែលជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់និងការបំផ្លាញដល់ក្រពះពោះវៀន។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីជាមួយជំងឺរលាកថ្លើមខ្លាញ់?

ប្រាកដណាស់អ្នកជំងឺគ្រប់រូបដែលទទួលរងពីជំងឺនេះសួរខ្លួនឯងនូវសំណួរនេះ។ តោះក្រឡេកមើលអាហារណាដែលអាចនិងគួរត្រូវបានទទួលទានដោយអ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺថ្លើមខ្លាញ់។

• អ្នកជំងឺអាចមានទឹកដោយគ្មានឧស្ម័នតែខ្សោយ។ ការតុបតែងឱសថដូចជា: rosehip, chicory, thistle ទឹកដោះគោជាដើម compotes, ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗដែលពនលាយជាមួយទឹក។ Kefir មាតិកាខ្លាញ់ទាបឬខ្លាញ់ទាប។ ផឹកទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប។
• សាច់និងត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប៖ សាច់មាន់ទួរគីត្រីគល់រាំងត្រីខឬត្រីគល់រាំងប្រាក់។
• បន្លែនិងផ្លែឈើតាមរដូវត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារ។ នេះនឹងជួយឱ្យរាងកាយទទួលបានវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់បញ្ចូលធញ្ញជាតិ (បបរ buckwat, oatmeal, barley, អង្ករ) នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

ផលិតផលគួរតែត្រូវបានចំហុយឆ្អិនឬដុតនំ។ ចានគួរតែត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅព្រោះនេះរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកអាហារនិងវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងអាហារ។ ចានបម្រើត្រជាក់ឬក្តៅធ្វើឱ្យរលាកពោះវៀននិងបំពង់អាហារ។ នៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើឱសថហឹរ។

អ្វីដែលមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺរលាកថ្លើមខ្លាញ់?

អ្វីដែលមិនអាចបរិភោគជាមួយជំងឺរលាកថ្លើមខ្លាញ់ - នេះគឺជាបញ្ហាដុតដែលធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺព្រួយបារម្ភពីជំងឺថ្លើមគ្រប់រូប។ តោះមើលអាហារណាដែលមិនអាចទទួលទានបាន។

• វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផឹកកាហ្វេនិងតែខ្លាំង។ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនិងមានជាតិអាល់កុលទាបសូដានិងទឹកផ្លែឈើជាមួយនឹងការផ្តោតអារម្មណ៍។
• រោងចក្រ Confectionery នឹងត្រូវបោះបង់ចោលក៏ដូចជាផលិតផលនំ។
• សាច់និងត្រីខ្លាញ់មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។ អាហារចៀនជ្រៅចៀនជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលស្ករសក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរ។

គួរទិញផលិតផលដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនទាំងប្រភពដើមរុក្ខជាតិនិងសត្វ។ កាត់បន្ថយការទទួលទានខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់

របបអាហារព្យាបាលតារាង ៥ សម្រាប់ជំងឺរលាកថ្លើមមានគោលបំណងបណ្តេញជាតិខ្លាញ់លើសពីថ្លើម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារសម្រាប់រាងកាយដែលមានជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់:

• ការជំរុញការផលិតទឹកប្រមាត់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការរំលាយអាហារ។
• ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃកូលេស្តេរ៉ុលនិងការរំលាយអាហារខ្លាញ់,
• ការទូទាត់មុខងារថ្លើមទាំងអស់
• ការប្រមូលផ្តុំគ្លីកូហ្សែននៅក្នុងថ្លើមអំឡុងពេលរបបអាហារដែលជះឥទ្ធិពលល្អដល់ការផ្គត់ផ្គង់គ្លុយកូសដល់រាងកាយ។

របបអាហារព្យាបាលជំងឺថ្លើមថ្លើមធាត់គឺសំបូរទៅដោយផលិតផលប្រូតេអ៊ីនដែលការប្រើប្រាស់នៅពេលរក្សាបាននូវតុល្យភាពទឹកជួយសំអាតរាងកាយជាតិពុលនិងជាតិពុល។

ផលវិបាកនៃការមិនអនុលោមតាមរបបអាហារព្យាបាលជំងឺថ្លើមថ្លើមខ្លាញ់៖

• ជម្ងឺក្រិនថ្លើម
• ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ជំងឺអាសន្នរោគរ៉ាំរ៉ៃជាមួយនឹងការបង្កើតដុំថ្មនៅក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។
• ជំងឺសរសៃឈាម (សរសៃ varicose, លើសឈាមសរសៃឈាម),
• ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃបំពង់រំលាយអាហារ,
• ដុំសាច់នៃប្រព័ន្ធបន្តពូជ (ដោយសារតែមាតិកានៃអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែននៅក្នុងស្រទាប់ខ្លាញ់),
• ថយចុះភាពស៊ាំ។