នំបុ័ងជីឈី > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ម្សៅ 750 gr ។
ទឹក 300 មីលីលីត្រ។
អំបិល ១ កែវ។
ស្ករ 1 ស្លាបព្រា
yeast ស្ងួត ១ តែ។
គ្រាប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។

អ្នកនឹងត្រូវការ: ច្រើនជាង ១ ម៉ោង
មុខម្ហូបភូមិសាស្ត្រ:រុស្ស៊ី
គ្រឿងផ្សំសំខាន់:ម្សៅ
ប្រភេទម្ហូប:អាហារថ្ងៃត្រង់

ច្របាច់ស្ករអំបិលដំបែនិងម្សៅមួយស្លាបព្រាដាក់ក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ ។ ដាក់នៅកន្លែងកក់ក្តៅរយៈពេល ២០ នាទី។

បន្ទាប់ពី 20 នាទីបន្ថែមម្សៅទៅ dough និង knead dough នេះ។

ដាក់នៅក្នុងចានមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងទុកសម្រាប់មួយម៉ោង។ dough គួរតែកើនឡើង 2 ដង។

បន្ទាប់ពីការកើនឡើង dough យកចេញនិងនៅលើផ្ទៃធ្វើការប្រោះជាមួយម្សៅផ្តល់រូបរាងរាងចតុកោណ។ ខាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវនិងប្រោះជាមួយគ្រាប់ជី។

រមៀលចូលទៅក្នុងក្រឡុក។

ដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងធ្វើឱ្យមានស្នាមវះនៅក្នុង dough ។

នៅពេលដែល dough កើនឡើងក្នុងបរិមាណអ្នកត្រូវដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 210 អង្សា 35 នាទី។

នំប៉័ងចេកជាមួយគ្រាប់ជី។ រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ
ចេក - ៤ បន្ទះ (៣ ក្នុងមួយនំ ១ សម្រាប់ការតុបតែង)
ម្សៅ - 200 ក្រាម
ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp
pinch អំបិលមួយ
cinnamon - 0.5 tsp
គ្រាប់ពូជ chia - 3 ស្លាបព្រា (អាចលុបចោលបើមិនមាន)
ប្រេងបន្លែ - 8 tbsp ។ (អ្នកអាចប្រើដូង។ ខ្ញុំបានប្រើផ្កាឈូករ័ត្ន)
ស្ករ - ៧០-៨០ ក្រាម (ប្រសិនបើមានពណ៌ត្នោតសូមយកវា។ វានឹងកាន់តែក្រអូប)
ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ
ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា - 1 tsp (ប្រសិនបើគ្មានការដកស្រង់ - បន្ថយវា។ កុំជំនួសអ្វីទាំងអស់)

1. កំដៅចង្ក្រានដល់ 180″
២- ចេក ៣ ផ្លែលាយជាមួយសមនៅក្នុងដំឡូង mashed ។ មួយ - កាត់ពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។
3. នៅក្នុងចានធំមួយលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ (លើកលែងតែស្ករ) ។
ម្សៅ + ម្សៅដុតនំ + អំបិល + ក្លិនឈុន + គ្រាប់ជី
4. នៅក្នុងចានមួយទៀតវាយស៊ុត + ស្ករ + ប្រេងបន្លែ + ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។
បន្ថែមចេកដែលមានម៉ាស់ហើយវាយបន្ថែមទៀត។
5. កូរឱ្យស្ងួតចូលទៅក្នុងស៊ុត - ចេក។ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយ spatula (អ្នកអាចធ្វើដូចនេះនៅក្នុងឧបករណ៍លាយក្នុងល្បឿនទាប)
6. លាបខ្លាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ។ ចាក់ dough ចូលក្នុងវា។ ដាក់ពាក់កណ្តាលចេកនៅលើកំពូល
7. ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 1 ម៉ោង។

សម្គាល់ៈសូមពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននំប៉័ងជាមួយឧបករណ៍ធ្វើពីឈើ។ នំកុម្មង់នំផេនឃឺរ - អ្នកជំនាញគួរនៅតែស្ងួត។
ប្រសិនបើផលិតផលបានចាប់ផ្តើមឆេះនៅលើកំពូលក្នុងអំឡុងពេលដុតនំដាក់សន្លឹក foil នៅលើកំពូល។

8. យកនំប៉័ងដែលបានរៀបចំចេញពីឡ។ សូមឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចនៅក្នុងរាង។ បន្ទាប់មកយកចេញពីផ្សិតហើយផ្ទេរទៅរនាស់លួសរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។

នៅលើជីវវិទ្យានៅក្នុងការបង្ហាញទាំងអស់របស់វា

សុភមង្គល ២០២/៣៦៥: ថ្ងៃកំណើត។ បាទមិនសាមញ្ញទេប៉ុន្តែពិសេសបែបនេះ។ ពីព្រោះម្សិលមិញយើងធ្វើពិធីខួបកំណើតរបស់ Fekla Petrovna! នាងមានអាយុមួយឆ្នាំហើយ! ហើយនេះយ៉ាងហោចណាស់មាននំប៉័ងចំនួន ៥២ ឆ្ងាញ់និងសុភមង្គលជាច្រើនម៉ោង។ នេះគឺជានំប៉័ងល្អមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងធនាគារជ្រូក។

ខ្ញុំបានប្រាប់អ្នករួចហើយពីរបៀបដាំជីរនាងវង។
ធ្វើនំមួយពីថេកឡាៈសម្រាប់បញ្ហានេះផ្ទេរ Thekla ទៅធុងមួយដែលមានគំរបហើយលាយម្សៅ ១២០ ក្រាមនៃម្សៅ r / c និងទឹកក្តៅ ១៣០ ក្រាមជាមួយវា។ គ្របដណ្តប់ហើយទុកនៅលើតុសម្រាប់ពេលយប់។

នៅពេលព្រឹកអ្នកអាចដុតនំរួចហើយ។ ដាក់ម្សៅ ១២៥ ក្រាមដាក់ក្នុងពាងរួចផ្ញើទៅទូទឹកកកវិញ។ នេះជាថេកឡាដែលមានភាពចាស់ទុំរបស់យើង។

បន្ថែមទៅនៅសល់
ទឹកក្តៅ 1 tbsp
ម្សៅ 200-250 gr c / s (ខ្ញុំមានលាយស្រូវសាលីនិងអក្ខរាវិរុទ្ធ)
គ្រាប់ជីជីចំនួន ៥០ ក្រាម
អំបិល ៦-១០ ក្រាម

លាយជាមួយស្លាបព្រា។ dough នឹងក្រាស់និងស្អិត។ ដាក់ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិត (ខ្ញុំមានស៊ីលីកុនរាងចតុកោណកែងដែលមានទំហំ ២៤ គុណនឹង ១២ ស។ ម) ធ្វើឱ្យផ្ទៃខាងលើរលោងដោយស្លាបព្រា។ អនុញ្ញាតឱ្យកើនឡើង 1-2 ម៉ោងរហូតដល់ការធ្វើតេស្តកើនឡើងទ្វេដង។ អាស្រ័យលើអាយុកាលនិងសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់របស់អ្នកវាអាចចំណាយពេលមួយម៉ោងឬពីរម៉ោង។

កំដៅចង្ក្រានដល់ 200 អង្សាសេនិងដុតនំនំប៉័ងជាមួយប៉ោងរយៈពេល 15 នាទីបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 180 អង្សាសេហើយដុតនំ 25-30 នាទីទៀត។ យកចេញនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលចំណិត។ នៅក្នុងទំរង់ដ៏កក់ក្តៅរបស់វាវាមានស្នាមប្រឡាក់និងកាត់តិចតួច។
ដោយសារតែគ្រាប់ពូជនំប៉័ងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមិនមានអាយុវែងទេ។ គ្រាប់ទាំងនោះនៅលើសំបកគឺល្អឥតខ្ចោះ។

ម៉ារីយ៉ា Vsevolodova

ម៉ាក់អានីស្យានិងយូស៊ីណា។ តាមរយៈការអប់រំគាត់គឺជាគ្រូភាសាអង់គ្លេសនិងបារាំងហើយដោយវិជ្ជាជីវៈគាត់ជាគ្រូបង្ហាត់លំហាត់រាង្គកាយចុងភៅជំនាញធ្វើម្ហូបស្ម័គ្រចិត្តនិងអ្នកថតរូបម្ហូបអាហារ។ គាត់ជឿជាក់ថាអាហារអាចមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាចថតរូបបែបឆ្កួតបានទៀតផង។

ត្រាំ quinoa នៅពេលយប់ដោយចាក់ទឹកចូលក្នុងចានជាមួយធញ្ញជាតិដូច្នេះវាគ្រាន់តែគ្របធញ្ញជាតិប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយចាក់គ្រាប់ពូជ chia 110 មីលីលីត្រនៃទឹក។ ពេលព្រឹករៀបចំផលិតផលដែលនៅសល់ដែលនឹងត្រូវការសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ង។ ច្របាច់ទឹកពីរស្លាបព្រាពីទឹកក្រូចឆ្មា។

បើកឡដើម្បីកម្តៅរហូតដល់ 160 ដឺក្រេ។ ដាក់ quinoa ចូលក្នុងចានលាយ (ច្រោះពីមុន) គ្រាប់ជីជីប្រេងអូលីវទឹកក្រូចឆ្មារសូដាទឹកក្រូចនិង nutmeg ។ ចិតសំបកចេកមួយកាត់ជារង្វង់ ៗ និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែល្បាយរលោង។

រៀបចំម្ហូបដុតនំលាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេងអូលីវ (រូបមន្តប្រើផ្សិត 10x21 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលពីម៉ាស៊ីនលាយចូលក្នុងម្ហូបដុតនំហើយដាក់នៅពាក់កណ្តាលឡដែលបានកំដៅទុករយៈពេល 1 ម៉ោង 20 នាទី។

ប្រសិនបើផ្ទៃនៃនំប៉័ងចាប់ផ្តើមឆេះប៉ុន្តែនំប៉័ងមិនទាន់រួចរាល់អ្នកត្រូវគ្របវាជាមួយ foil នៅលើកំពូល។ មានឆន្ទះក្នុងការឆែកជាមួយអ្នកដាក់ឈើ - វាគួរតែចេញពីពាក់កណ្តាលនំប៉័ងស្ងួត។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាយកនំបុ័ងចេញពីឡ។ ត្រជាក់វាជារាង។

នំប៉័ងគីណូណា ត្រៀមខ្លួនហើយ! បម្រើវាញាក់ល្អជាង។

នំប៉័ងអាចត្រូវបានបរិភោគជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកឬជាផ្នែកមួយនៃនំសាំងវិច។ ឧទាហរណ៍ជាមួយការបិទភ្ជាប់ល្ងចេកនិងទឹកឃ្មុំជាមួយប៊ឺសណ្តែកដីចំណិតផ្លែប៉ោមជាមួយផ្លែល្ពៅនិង cinnamon ។.

វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប

កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែល្បាយរលោង។

នំប៉័ងគីណូណា ត្រៀមខ្លួនហើយ! បម្រើវាញាក់ល្អជាង។

គ្រឿងផ្សំ

ឈីក្រុម Fulham ៥០០ ក្រាមឬឈីស curd ៤០ ភាគរយជាតិខ្លាញ់
ម្សៅអាល់ម៉ុង ៣០០ ក្រាម
គ្រាប់ជីជីចំនួន ៥០ ក្រាម
សូដា ១ ស្លាបព្រា
អំបិល ១/២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

គ្រឿងផ្សំនៃរូបមន្តនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 15 បំណែក។ ពេលវេលារៀបចំគឺប្រហែល 15 នាទី។ ពេលវេលាដុតនំគឺប្រហែល ៦០ នាទី។

តម្លៃថាមពល

មាតិកាកាឡូរីត្រូវបានគណនាក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

Kcal	ខេ	កាបូអ៊ីដ្រាត	ខ្លាញ់	សត្វកំប្រុក
322	1346	៤.៨ ក្រាម	២៥,៨ ក្រាម	១៤,៩ ក្រាម

ចម្អិនអាហារ

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំតែ ៥ មុខប៉ុណ្ណោះ

កំដៅចង្ក្រានដល់ ១៧៥ ដឺក្រេក្នុងរបៀបកំដៅខាងលើ / ក្រោមឬដល់ ១៦០ អង្សារនៅក្នុងរបៀបបំលែង។ ធ្វើឱ្យម្សៅឆៃឧទាហរណ៍នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ដូច្នេះគ្រាប់ពូជនឹងហើមកាន់តែល្អហើយនឹងចងសំណើម។

កិនគ្រាប់ជីចូលទៅក្នុងម្សៅដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ

លាយម្សៅគ្រាប់ឆៃជាមួយឈីក្រុម Fulham និងទុករយៈពេល ១០ នាទី។

លាយម្សៅអាល់ម៉ុនសូដានិងអំបិលឱ្យល្អហើយបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ជាមួយឈី។ Knead dough នេះ។

លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួត

អ្នកអាចធ្វើនំប៉័ងរាងមូលឬរាងចតុកោណពី dough ។ ដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំសមរម្យ។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ៦០ នាទី។

ផ្តល់ការធ្វើតេស្តនូវរូបរាងដែលចង់បាន

នៅចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំសូមចាក់ទម្លុះវត្ថុដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញដើម្បីដឹងថាវាត្រូវបានចម្អិនល្អ។ មិនមាន dough គួរតែនៅលើថ្នាំដុសធ្មេញ។

ប្រសិនបើ dough មិនទាន់រួចរាល់សូមទុកវានៅក្នុងឡមួយរយៈ។ យកនំប៉័ងដែលបានរៀបចំរួចទុកឱ្យត្រជាក់។ Bon appetit!

ប្រសិនបើ dough ក្លាយជាងងឹតពេកក្នុងកំឡុងពេលដុតនំបង្កើតជាដាប់ពីក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមមួយដុំហើយដាក់វានៅលើ dough ។ ព័ត៌មានជំនួយនេះក៏នឹងជួយផងដែរប្រសិនបើនំប៉័ងសើមនៅខាងក្នុងពេក។ នៅក្នុងឡចំហាយខ្លះគ្រាប់ជីជីហាក់ដូចជាមិនត្រូវបានដុតនំទេ។ ទុកឱ្យវាត្រជាក់នៅក្នុងឡ។

គ្រាប់ឆៃគឺល្អណាស់សម្រាប់ធ្វើឱ្យផលិតផលមានកាឡូរីទាបដែលមិនមានជាតិស្អិតផងដែរ។

គំនិតពីរបីនៅលើនំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះ

ការដុតនំប៉័ងគឺជាការរីករាយណាស់។ នំកុម្មង់ដែលផលិតដោយខ្លួនឯងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងអ្វីដែលយើងទិញនៅក្នុងហាងជាពិសេសនៅពេលនិយាយអំពីនំប៉័ងមានជាតិស្ករទាប។ អ្នកដឹងច្បាស់នូវគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកបានប្រើ។ អ្នកថែមទាំងអាចរំលងសមាសធាតុណាមួយដែលអ្នកមិនពេញចិត្តឬអ្នកអាចប្រើផលិតផលផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។

នៅទីនេះអ្នកអាចពិសោធន៍និងបង្កើតប្រភេទថ្មី។ ដូចគ្នានេះផងដែរការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំថ្មីឬមិនធម្មតាតែងតែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងគួរឱ្យរំភើប។ តើគ្រឿងផ្សំផ្សំគ្នាទេ? តើផលិតផលបានកាត់បន្ថយល្អឬធ្លាក់ដាច់ពីគ្នាទេ?

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចធ្វើឱ្យមានកំហុសជាច្រើនមុនពេលអ្នកទទួលបានអ្វីដែលមានប្រយោជន៍។ ពេលខ្លះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកចេញឬយកផលិតផលខ្លះ។ ក្នុងករណីនេះមនុស្សម្នាក់អាចត្រូវបានដឹកនាំដោយលទ្ធផលពិសោធន៍ដែលទទួលបានជោគជ័យ។

នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់នៅពេលដែលអ្នកមានគំនិតជាក់លាក់ហើយបន្ទាប់មកអ្នកស្វែងរកវិធីដើម្បីអនុវត្តវា។ ឧទាហរណ៍ដូចជារូបមន្តនេះ។ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយគ្រាប់ពូជ chia កំពុងវិលនៅក្នុងក្បាលរបស់យើងហើយយើងពិតជាចង់បង្កើតអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយពួកគេ។

វាបានប្រែក្លាយថាគ្រាប់ពូជមួយមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ យើងបានព្យាយាមធ្វើឱ្យនំប៉័ងមានជាតិស្ករទាបនិងសាមញ្ញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សូមសាកល្បង! នេះជារសជាតិប្លែកហើយយើងមានមោទនភាពចំពោះរូបមន្តនេះណាស់!

រូបមន្ត "នំប៉័ងស្រូវជាមួយគ្រាប់ជី"

នៅក្នុងធុងដាក់អ្នកផលិតនំប៉័ងផ្ទុកដំបែម្សៅស្រូវសាលីម្សៅអង្ករម្សៅស្រូវសាឡីអំបិលស្ករម្សៅទឹកដោះគោគ្រាប់ជីឈីប្រេងអូលីវនិងទឹកត្រជាក់។

ដំឡើងធុងនៅក្នុងករណីម៉ាស៊ីននំប៉័ង។ អ្នកអាច knead dough ដោយដៃនិងដុតនំនៅក្នុង oven បានឆាប់ដូចជា dough កើនឡើងនៅក្នុងបរិមាណបន្ទាប់ពីការបញ្ជាក់។ ជ្រើសរើសកម្មវិធីម៉ាស៊ីននំប៉័ង។ ខ្ញុំមានលេខ ៣“ មូលដ្ឋានរហ័ស” និងទំហំនំប៉័ង“ M” កម្មវិធីត្រូវបានរចនាឡើងរយៈពេល ១ ម៉ោងនិង ៥៥ នាទី។

នៅចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីសូមយកនំប៉័ងពីម៉ាស៊ីននំប៉័ង។ គាត់បានចេញទៅក្រៅយ៉ាងអស្ចារ្យនិងដុតនំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ត្រជាក់នំប៉័ងនៅលើខ្សែភ្លើង។ នេះគឺជានំប៉័ងកាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតបែបនេះលើសពីនេះទៅទៀតវាមានក្លិនក្រអូបមិនធម្មតានិងមានសុខភាពល្អ។ Bon appetit!

ជាវក្រុមឃុកឃីនៅក្នុងក្រុមវីខេនិងទទួលបានរូបមន្តថ្មីចំនួនដប់មុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចូលរួមជាមួយក្រុមរបស់យើងនៅ Odnoklassniki និងទទួលបានរូបមន្តថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក៖

ចូលចិត្តរូបមន្តរបស់យើងមែនទេ?

លេខកូដប៊ីប៊ីដើម្បីបញ្ចូល៖
លេខកូដប៊ីប៊ីត្រូវបានប្រើនៅក្នុងវេទិកា

កូដ HTML ដើម្បីបញ្ចូល៖
កូដ HTML ត្រូវបានប្រើនៅលើប្លក់ដូចជា LiveJournal

តើវានឹងទៅជាយ៉ាងណា?

យោបល់និងយោបល់

ថ្ងៃទី ២៧ ខែឧសភាប្រាជ្ញា ១២៨៨ # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២៣ ខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៨ លីហ្សា Petrovna #

ថ្ងៃទី ២៣ ខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៨ mtata #

ថ្ងៃទី ២៣ ខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៨ លីហ្សា Petrovna #

ថ្ងៃទី ២៣ ខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៨ Pokusaeva Olga #

ថ្ងៃទី ២៣ ខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៨ លីហ្សា Petrovna #

ថ្ងៃទី ២៣ ខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៨ ស៊ីលីនសៀរ #

ថ្ងៃទី ២៣ ខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៨ លីហ្សា Petrovna #

ថ្ងៃទី ២៣ ខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៨ jannasimf #