អាហារបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល

ជំងឺ Atherosclerosis មិនមែនសម្រាប់អ្វីដែលគេហៅថាជំងឺនៃសតវត្សរ៍ទេ។ តើអ្នកដឹងទេថាមានផលិតផលដែលជួយការពារវា?

កូលេស្តេរ៉ុលគឺជាសារធាតុដែលមាននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សគ្រប់គ្នា។ ប្រហែលមួយភាគបីនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលយើងទទួលបានជាមួយនឹងអាហារហើយពីរភាគបីត្រូវបានផលិតនៅក្នុងខ្លួនដោយថ្លើម។ យើងត្រូវការកូលេស្តេរ៉ុល។ ជាការពិតកាំរស្មីអរម៉ូនទាំងមូលត្រូវបានសំយោគពីវារួមទាំងការរួមភេទនិងអរម៉ូនប្រឆាំងនឹងស្ត្រេសនៃក្រពេញ Adrenal ។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមត្រូវបានកើនឡើងនោះនេះមិនមែនតែងតែជារោគសញ្ញាគួរឱ្យព្រួយបារម្ភនោះទេ។ ហេតុអ្វី?

កូលេស្តេរ៉ុលលើសពីធម្មតា

ផ្តោតតែលើសូចនាករនៃកូលេស្តេរ៉ុលសរុបប៉ុណ្ណោះដែលមិនសមនឹងវា។ ការពិតគឺថាវាអាចត្រូវបានកើនឡើងទាំងដោយសារតែប្រភាគ "អាក្រក់" ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងដោយសារតែ "ល្អ" ដែលផ្ទុយទៅវិញការពារនាវារបស់យើងពីការខូចខាត។

ជាធម្មតាគ្រូពេទ្យពិនិត្យមើលនូវអ្វីដែលគេហៅថា“ វិសាលគមលីត” ។ វារួមបញ្ចូលទាំងកូលេស្តេរ៉ុលសរុបទ្រីគ្លីសេរីត lipoproteins ដង់ស៊ីតេខ្ពស់និងទាបក៏ដូចជាមេគុណអ៊ីដ្រូសែន។ ចំពោះអ្នកឯកទេសសូចនាករសំខាន់បំផុតនៃមេគុណទ្រីគ្លីសេរីដនិងអាតូមអ៊ីដ្រូសែន (វាបង្ហាញពីសមាមាត្រនៃ lipoproteins ល្អ (HDL) ទៅអាក្រក់ "LDL" ក្នុងបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលសរុប។ ជាធម្មតាសូចនាករនេះគួរតែមានពី 2 ទៅ 3,5 គ្រឿង (អាស្រ័យលើមន្ទីរពិសោធន៍ជាក់លាក់) ។ វាក៏មានរយៈពេលសរីរវិទ្យាផងដែរនៅពេលកូលេស្តេរ៉ុលអាចកើនឡើងជាធម្មតា - នេះគឺជាការមានផ្ទៃពោះនិងការបំបៅកូន។

ផលិតផលមានតម្លៃបំផុតទាំង ៨ សម្រាប់ស្ត្រី
ដូចជាធម្មជាតិបានបង្កើតផលិតផលទាំងនេះដើម្បីថែរក្សាសុខភាពយុវវ័យនិងសម្រស់។

មានហានិភ័យ

វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការតាមដានកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាមេតាប៉ូលីសខ្សោយ (ខ្សោយឈាមរត់ឈាម) និងអ្នកដែលមានតំណពូជតំណពូជទៅនឹងជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ កូលេស្តេរ៉ុលដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អគឺ ៣០០ មេហ្គាក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើមានកត្តាហានិភ័យ - រហូតដល់ 250 មេហ្គាក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាចបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលដោយមានជំនួយពីផលិតផលពិសេសដែលស្រូបយកខ្លាញ់និងបង្កើនល្បឿនរបស់វាចេញពីរាងកាយក៏ដូចជាបង្កើនមុខងារថ្លើម។ រួមបញ្ចូលពួកវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានញឹកញាប់!

infusion Rosehip មានប្រយោជន៍សម្រាប់មុខងារថ្លើមធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតវាគឺជាប្រភពវីតាមីន C ដ៏មានតម្លៃដែលរាងកាយយើងត្រូវការក្នុងរដូវរងារ។ ដាក់ផ្លែឈើស្ងួត 15-20 នៅក្នុង thermos មួយចាក់ 0,5 លីត្រទឹករំពុះនិងទុកមួយយប់។ infusion មួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

សំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃយកខ្លាញ់ចេញពីរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀននិង microflora ។ ជាលទ្ធផលកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ប្រាក់រង្វាន់ដែលមានប្រយោជន៍មួយទៀតគឺមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើថ្លើម។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ឆ្ងាញ់ពីល្ពៅ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្ថែមផ្លែប៉ោមដែលបានផាកពិន័យ, apricots ស្ងួត 2 tbsp ។ លីត្រ គ្រាប់។ រដូវជាមួយក្រែមជូរនិងស្រក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តល្ពៅសូមទិញប្រេងគ្រាប់ល្ពៅនៅតាមឱសថស្ថានហើយបន្ថែម ១ tsp ក្នុងមួយៗ។ ក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីញ៉ាំ។ ឧទាហរណ៍នៅបបរពេលព្រឹក។

Cheese ឈីក្រុម Fulham និងត្រីសមុទ្រ

អាស៊ីតអាមីណូដ៏មានតម្លៃ + អូមេហ្គា ៣ ។ ឈីក្រុម Fulham មានលក្ខណៈសម្បត្តិ lipotropic នោះគឺធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់។ ពិតនេះអនុវត្តតែចំពោះឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះឈីក្រុម Fulham គឺជាប្រភពនៃមេទីលអាស៊ីតអាមីណូដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ថ្លើម។ ហើយត្រីសមុទ្រ (ឧទាហរណ៍ត្រីសាម៉ុង) សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលល្អ។

✓ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែក្រូច

មានផ្ទុកសារជាតិ pectin ច្រើន។ ផៃទីនជួយកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើសពីពោះវៀន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលធម្មតាបង្កើតជាច្បាប់មួយដើម្បីញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែយ៉ាងតិច ៥ ដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងនោះ ២ ផ្លែអាចជាផ្លែប៉ោមនិងក្រូចឆ្មា។ ឧទាហរណ៍អ្នកញ៉ាំផ្លែប៉ោមសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់និងក្រូចសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

ពួកវាមានសរសៃរុក្ខជាតិនិងរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកនិងបំបាត់ខ្លាញ់។ រួមបញ្ចូលទាំង oatmeal, buckwheat, barley គុជខ្យង, អង្ករព្រៃ, quinoa, amaranth នៅក្នុងរបបអាហារ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលធញ្ញជាតិទាំងនេះមិនមានលក្ខណៈ។

ល្អសម្រាប់ពោះវៀននិងថ្លើម។ មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំ prunes 2-3 បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ។

វិធីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំ

មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនដែលជួយបន្ថយកម្រិតនៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងឈាម។ មួយក្នុងចំណោមផលវិបាកដែលអាចកើតមាននៃកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់គឺការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺដទៃទៀតដែលអាចផ្លាស់ប្តូរគុណភាពជីវិតដោយផ្ទាល់។ បើគ្មានថ្នាំទេវិធីសាស្ត្រខាងក្រោមនឹងជួយរក្សាតុល្យភាពសូចនាករនេះ៖

• អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ព្យាយាមប្រើតែអាហារទាំងនោះដែលមិនមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលប៉ុន្តែអាចបន្ថយកម្រិតរបស់វានៅក្នុងឈាម។ ការកែច្នៃបន្លែនិងផ្លែឈើគួរតែមានកម្រិតមធ្យមដើម្បីឱ្យសារធាតុមានប្រយោជន៍វីតាមីននិងជាតិរ៉ែមាននៅក្នុងខ្លួន។
• កង្វះទម្លាប់អាក្រក់។ ស្រានិងថ្នាំជក់អាចបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែស្រាក្រហមធម្មជាតិប្រហែល ៥០ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃនឹងធ្វើអោយស្ថានភាពរាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង។ ការពិតត្រូវបានបង្ហាញច្រើនជាងម្តង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនត្រូវបានគេបោះចោលស្រាខ្លាំង - ជ្រើសរើសអាល់កុលប្រភេទផ្សេង។ រឿងចំបងគឺថាវា (កាហ្វេកូញាក់ស្យូមឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត) គួរតែមានលក្ខណៈធម្មជាតិតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បរិមាណអាល់កុលភាគរយខ្ពស់អាចត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្តិច - ផឹកប្រហែល 35-40 ក្រាម។

• សកម្មភាពរាងកាយ។ កីឡាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ដោះស្រាយបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន។ ការធ្វើលំហាត់ប្រាណអាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលទោះបីជាមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក៏ដោយ។ វិធីសាស្ត្រដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺដំណើរការ។ គាត់ដុតខ្លាញ់ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសរសៃឈាមក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។
• តែនិងទឹកផ្លែឈើ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃស្លឹកតែបៃតងត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយសារតែភាពបត់បែនរបស់វា។ វាមិនត្រឹមតែអាចយកចេញនូវកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងខ្លួននិងឈាមប៉ុណ្ណោះទេតែវាក៏ជួយពង្រឹងដល់សរសៃឈាមតូចៗផងដែរ (សរសៃឈាមតូចៗ) ។ ការប្រើប្រាស់ទឹកច្របាច់ស្រស់ៗជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិខ្លាញ់នៅខាងក្នុងសរសៃឈាមបាន ៥០% ។ តម្រូវការចម្បងសម្រាប់ភេសជ្ជៈបែបនេះគឺស្រស់និងធម្មជាតិ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផឹកទឹកផ្លែប៉ោមនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះទឹកក្រូចក្នុងរដូវរងារទឹក birch នៅនិទាឃរដូវជាដើម។
• ខ្យល់ស្រស់ វិធីសាស្រ្តនេះមិនប៉ះពាល់ដល់កូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដោយផ្ទាល់ទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែដោយប្រយោលប៉ុណ្ណោះ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅពេលបរិមាណខ្យល់បរិសុទ្ធគ្រប់គ្រាន់ចូលក្នុងខ្លួនឈាមនឹងត្រូវបានបំពេញដោយអុកស៊ីសែន។ ហើយនេះនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសរសៃឈាម, សរសៃឈាមវ៉ែន។ ការដើរក្នុងខ្យល់ស្រស់គឺជាផ្នែកមួយផ្សេងទៀតនៃសកម្មភាពរាងកាយដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពទូទៅរបស់មនុស្ស។

តើអាហារអ្វីដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល?

អាហាររូបត្ថម្ភគឺជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់និងជាធាតុដំបូងដែលជះឥទ្ធិពលដល់កំរិតកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួន។ គាត់ត្រូវតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំង។ ម៉ាស់ផលិតផលទាំងមូលត្រូវបានបែងចែកទៅជាអ្នកទប់និងនិយ័តករ។ អ្នកទីមួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលដោយផ្ទាល់នៅក្នុងថ្លើមហើយទីពីរអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាកម្រិតចាំបាច់នៃសារធាតុនិងមិនលើសពីបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។

របបអាហារដើម្បីរក្សាកូលេស្តេរ៉ុលធម្មតា

ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនិងរក្សាវាក្នុងកម្រិតធម្មតាគឺអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងរបបអាហារជាក់លាក់។

ច្បាប់សំខាន់នៃរបបអាហារបែបនេះគឺថាខ្លាញ់ចូលមិនគួរលើសពីសាមសិបភាគរយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃទេ។

ក្នុងករណីនេះវាចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងត្រីឬគ្រាប់វាគឺជាពួកគេដែលអាចបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។

ការកែតម្រូវសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនតែជួយជៀសវាងការប្រើប្រាស់ថ្នាំផ្សេងៗ។

គោលការណ៍ដែលត្រូវអនុវត្តដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលបន្តិចម្តង ៗ ៖

1. ជៀសវាងប៊ឺឬម៉ារៀ។ ផ្ទុយទៅវិញវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសយកប្រេងបន្លែ - អូលីវពោតផ្កាភ្លើងឬផ្កាឈូករ័ត្ន។ អត្រាប្រចាំថ្ងៃគួរតែមានប្រហែល ៣០ ក្រាម។
2. ជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់។
3. អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថានៅក្នុងវត្តមាននៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគស៊ុត។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នវាត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រថាផលិតផលនេះក្នុងកម្រិតមធ្យមជួយរំលាយកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួន។ អត្រាអនុញ្ញាតអតិបរិមាគឺពងមួយក្នុងមួយថ្ងៃ។
4. ដើម្បីសម្អាតនាវានៅក្នុងខ្លួនគួរតែទទួលបានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់។ អាហារខ្ពស់នៅក្នុងវា - ការ៉ុតផ្លែប៉ោមស្ពៃក្តោប។ សូមអរគុណដល់សរសៃរុក្ខជាតិរហូតដល់ទៅដប់ប្រាំភាគរយនៃកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយ។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្នយុទ្ធនាការ "បន្លែប្រាំពេលក្នុងមួយថ្ងៃ" ដែលមានចំនួនប្រហែល 400 ក្រាមមានប្រជាប្រិយភាព។

ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធុញ្ញជាតិទាំងមូលនឹងជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលព្រោះវាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃមិនត្រឹមតែជាតិសរសៃទេតែថែមទាំងមានម៉ាញ៉េស្យូមទៀតផង ចានបែបនេះជះឥទ្ធិពលល្អដល់មុខងារនៃបំពង់រំលាយអាហារទាំងមូលនិងសម្អាតនាវា។

តើធញ្ញជាតិណាល្អជាងកូឡេស្តេរ៉ុលទាប?

មេដឹកនាំទាំងបីគឺស្រូវសាលីស្រូវនិងពោត។ ធញ្ញជាតិល្អមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិជាច្រើនដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេត្រូវតែមានវត្តមានជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូប។

មានតារាងពិសេសដែលជួយក្នុងការតែងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃជាមួយរបបអាហារដែលមានគោលបំណងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។

បបរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំតស៊ូដោយជោគជ័យជាមួយ CHOLESTEROL?

ប្រធានវិទ្យាស្ថាន៖“ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាវាងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលដោយគ្រាន់តែប្រើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និង ២ ទាក់ទងនឹងរបបអាហារពេញមួយជីវិត។

ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការសារធាតុជាច្រើនដែលជាផ្នែកមួយនៃមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់។ បបរសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសពីព្រោះនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ:

អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ Aterol ដោយជោគជ័យដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

• ប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់
• កាបូអ៊ីដ្រាតតំណាងដោយប៉ូលីស្យូស។ ការរំលាយអាហារយឺត ៗ របស់ពួកគេក្នុងក្រពះការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
• ជាតិសរសៃដែលទប់ស្កាត់ការទទួលទានជាតិស្ករពីពោះវៀនតូចនិងបញ្ចេញរាងកាយពីជាតិពុល។
• សារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនមានភាគរយជាក់លាក់នៅក្នុងប្រភេទធញ្ញជាតិនីមួយៗ
• អាស៊ីតសរីរាង្គនិងខ្លាញ់។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

ធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំស្របតាមច្បាប់ជាក់លាក់:

• ផលិតផលត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកទឹកដោះគោអាចបន្ថែមទឹកដោះគោបាននៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការ
• ស្ករត្រូវបានហាមឃាត់។ ប្រសិនបើមិនមាន contraindications, មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមទៅម្ហូបបានបញ្ចប់ឬផ្អែម,
• មុនពេលចម្អិនអាហារគ្រើមគួរត្រូវបានលាងសម្អាតនៅក្នុងដៃរបស់ពួកគេដើម្បីលុបបំបាត់ស្រទាប់ខាងលើដែលផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃម្សៅ។
• វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យងាកទៅរកការញ៉ាំហើយមិនចំអិនម្ហូប។ ផ្នែកមួយនៃធញ្ញជាតិត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះឬ kefir និងមានអាយុពេញមួយយប់។ ក្នុងករណីនេះសារធាតុដែលមាននៅក្នុងផលិតផលមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទេ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិតែមួយមុខសំរាប់ទឹកនោមផ្អែមមិនគួរលើសពី ២០០ ក្រាម (៤-៥ ស្លាបព្រាបាយ) ។

នៅពេលជ្រើសរើសបបរវាត្រូវយកមកពិចារណា:

• មាតិកាកាឡូរី
• សន្ទស្សន៍ glycemic
• បរិមាណជាតិសរសៃ។

គ្រូពេទ្យដែលចូលរួមនៅតែជាការសម្រេចចិត្តចម្បងដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ត្រូវប្រាកដថាយកទៅក្នុងគណនីទិន្នន័យអ្នកជំងឺម្នាក់ៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវិធីសាស្រ្តទូទៅនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។

Oatmeal

Oatmeal (GI 49) គឺជាផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។ វាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មតាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវបំពង់រំលាយអាហារនិងថ្លើម។

Croup រួមមានៈ

• វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ
• សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
• អាំងស៊ុយលីនដែលជារុក្ខជាតិស្រដៀងនៃរុក្ខជាតិអាំងស៊ុយលីនផលិតដោយរាងកាយមនុស្ស។
• ជាតិសរសៃ (១/៤ នៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ) ដែលមិនងាយស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតពីបំពង់រំលាយអាហារ។

នៅពេលចម្អិនអាហារគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬ oatmeal ត្រូវបានប្រើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយធញ្ញជាតិភ្លាមៗត្រូវបានសម្គាល់ដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីកដ៏សំខាន់ (៦៦) ដែលគួរកត់សំគាល់នៅពេលរាប់បញ្ចូលពួកវានៅក្នុងមីនុយ។

ចម្អិនអាហារគឺចូលចិត្តនៅក្នុងទឹក។ ការបន្ថែមទឹកដោះគោផ្អែមគ្រាប់ផ្លែឈើឬផ្លែឈើត្រូវបានធ្វើរួចនៅក្នុងម្ហូបរួចរាល់។

កន្ទក់ Oat មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាតិសរសៃរលាយក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននាំឱ្យមាន៖

• ដើម្បីធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារសកម្ម
• ការចោលជាតិពុលនិងជាតិពុល,
• ការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៃផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើភ្ជាប់ជាមួយកន្ទក់។

Buckwheat ត្រូវបានកោតសរសើរដោយរសជាតិនិងរួមបញ្ចូលៈ

• វីតាមីន B និង P កាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមអ៊ីយ៉ូតនិងសារធាតុដ៏មានតម្លៃជាច្រើនទៀត។
• ជាតិសរសៃច្រើន
• ទម្លាប់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសរសៃឈាមនិងការពារការធាត់ថ្លើម។

ការប្រើប្រាស់បបរ buckwheat ជាប្រព័ន្ធបង្កើនភាពស៊ាំធ្វើឱ្យឈាមរត់ធម្មតានិងបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុល។

Buckwheat មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមជាមធ្យម ៥០។ បបរត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកដោយមិនប្រើប្រេង។ ការបន្ថែមទឹកដោះគោផ្អែមខ្លាញ់សត្វអាចធ្វើទៅបានក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃរបបអាហារ។

បៃតង, បបរ buckwheat មានអត្ថប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

កាស៊ី: តើពួកគេជួយយ៉ាងដូចម្តេច?

ជាមួយនឹងគម្លាតណាមួយពីតម្លៃធម្មតាកូលេស្តេរ៉ុលបំផ្លាញរាងកាយ។ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបកកកុញនៅក្នុងនាវានិងបង្កើតជាបន្ទះ atherosclerotic ដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ សកម្មភាពរាងកាយអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនិងមានតុល្យភាពនឹងជួយជៀសវាងបញ្ហានេះ។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យទទួលទានជាតិសរសៃយ៉ាងហោចណាស់ ៣៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីស្តារការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ហើយធាតុនេះក៏ដូចជាម៉ាញ៉េស្យូមសម្បូរទៅដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ធញ្ញជាតិត្រូវតែដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហារដើម្បីកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំនិងសំអាតនាវា។

អ្នកដែលញ៉ាំរបបអាហារមានតុល្យភាពគឺមិនសូវងាយនឹងជំងឺសរសៃឈាមនិងដំណើរការមិនប្រក្រតីនៃបំពង់រំលាយអាហារទេ។

បបរមី

មីលេតមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីកទាប (៤០) និងមានអាទិភាពក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បបរមីមីត្រូវបានចម្អិននៅលើទឹក។ វាមិនមែនជាបុព្វហេតុនៃផលវិបាកទេហើយអាចត្រូវបានប្រើរួមគ្នាជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលមិនមានជាតិខាញ់និងសូម្បីតែប្រេងតូចមួយដុំ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមីលគឺមានប្រយោជន៍៖

• អាស៊ីតអាមីណូដែលធ្វើអោយដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានស្ថេរភាព
• អាស៊ីតនីកូទីន (វីតាមីនភីភី) ដែលធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារ lipid មានលក្ខណៈធម្មតាជួយកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារមុខងាររបស់សរសៃឈាម។
• អាស៊ីតហ្វូលិកដែលធ្វើអោយស្ថេរភាពនៃការបង្កើតឈាមនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីស។
• ប្រូតេអ៊ីន (inositol, choline, lycetin) ដែលរួមចំណែកដល់ស្ថេរភាពនៃការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលនិងផលិតនូវការងារជាតិខ្លាញ់។
• ទំងន់ធម្មតាម៉ង់ហ្គាណែស
• ដែកបង្កើតឈាម,
• ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូមគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង
• សរសៃនិងជាតិសរសៃ pectin ដែលយកជាតិពុលចេញពីពោះវៀននិងជាតិពុលហើយក៏ជួយដល់ការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញយឺតយ៉ាវផងដែរ។

Porridge គឺ hypoallergenic មានប្រសិទ្ធិភាព diaphoretic និង diuretic និងធ្វើឱ្យមុខងាររបស់ក្រពះពោះវៀនមានដំណើរការធម្មតា។

យោងទៅតាមអ្នកជំនាញមួយចំនួនការប្រើប្រាស់ជាបបរមីមីដែលមានលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចលុបបំបាត់ជំងឺបានទាំងស្រុង។

ការពន្យាកំណើតរួមមានទំនោរទៅរកការទល់លាមកការថយចុះកម្តៅនិងការកើនឡើងជាតិអាស៊ីតនៃក្រពះពោះវៀន។

ពោត

បបរនេះត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងពេញលេញហើយដោយសារតែវត្តមាននៃធាតុមានប្រយោជន៍វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់កុមារគ្រប់វ័យ។ ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺចាំបាច់ដើម្បីពង្រឹងមុខងារការពាររបស់រាងកាយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃរោគរាតត្បាតក្រចកសក់ធ្វើឱ្យធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារនិងបេះដូងដកជាតិពុលចេញ។ ដំណើរការនៃការកែច្នៃធញ្ញជាតិទៅជាម្សៅមិនកាត់បន្ថយអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលទេ។ ប៉ូឡែនតាជួយសំអាតសរសៃឈាមនិងធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលមានសភាពធម្មតា។ សមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពនៃបបរពោតក៏រួមមានៈ

• វីតាមីននៃក្រុម A, B, C, PP, E,
• ប៉ូតាស្យូម
• កាល់ស្យូម
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• ផូស្វ័រ
• carotenoids ដែលការពារការចាប់ផ្តើមនិងការវិវត្តនៃទ្រង់ទ្រាយ oncological នៅក្នុងថ្លើមនិងក្រពះ។

បបរស្រូវសាលី

ស្រូវសាលីមានជាតិសរសៃនិង pectins ច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។បបរស្រូវសាលីរំញោចមុខងារពោះវៀននិងការពារប្រាក់បញ្ញើខ្លាញ់។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករនិងបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុល។

សម្រាប់ការរៀបចំបបរស្រូវទាំងមូលកំទេចនិងដំណុះត្រូវបានប្រើ។

កន្ទក់ស្រូវសាលីតាមរបៀបរបស់វាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយ។ ពួកគេស្តារជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងវិញនិងធ្វើឱ្យមានភាពធម្មតានៃទឹកប្រមាត់បង្កើនល្បឿនសម្អាតពោះវៀននិងស្តារកម្លាំងឡើងវិញ។

បាលីនិងគុជបាលី

បបរគុជនិងបបរបៃគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទាំងពីរតំណាងឱ្យ barley ក្នុងករណីមួយនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនិងផ្សេងទៀត - កំទេច។

សមាសធាតុនៃបបរគឺស្រដៀងគ្នាទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយអត្រានៃការបញ្ចូលគ្នាគឺខុសគ្នា។ ដូច្នេះការបំបែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាឡីទាំងមូលមានរយៈពេលយូរជាងនេះ (ជីអាយ ២២) ជាលទ្ធផលដែលវាមានគុណតម្លៃរបបអាហារដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ ។

Croup សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃហើយតំណាងឱ្យ 1/5 នៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។

បបរខាត់ណា

បច្ចុប្បន្ននេះការផលិតបបរបញ្ឈប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានចាប់ផ្តើមដំណើរការហើយ។ មូលដ្ឋានគឺជាម្សៅ flaxseed ។ ផលិតផលមានផ្ទុក burdock និង Jerusalem artichoke, ខ្ទឹមបារាំងនិងអាម៉ារ៉ានក៏ដូចជា cinnamon, buckwheat, oat និង barley ។ សមាសភាពបែបនេះ៖

• បង្កើនភាពងាយនឹងជាលិកាចំពោះអាំងស៊ុយលីន
• មានផ្ទុកសារធាតុស្រដៀងទៅនឹងអាំងស៊ុយលីនរបស់មនុស្សដែលធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារលំពែងព្យាបាលថ្លើម។

បបរបបរ

នៅក្នុង peas, កម្រិតគ្លីសេរីមគឺទាបណាស់ (៣៥) ។ វាមានផ្ទុកសារធាតុអាឌីនទីនដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងអាំងស៊ុយលីន។

បបរបបរបង្កើនការស្រូបយកអាំងស៊ុយលីនប៉ុន្តែមិនបម្រើដើម្បីកាត់បន្ថយកំរិតរបស់វាទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំវាជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ពារាំងមានផ្ទុកធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូដែលជួយពង្រឹងនិងព្យាបាលរាងកាយ។

បបរស្រូវ

ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១២ បានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រសន្និដ្ឋានថាអង្ករសបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផលិតផលបណ្តាលឱ្យលើសទម្ងន់ដែលបណ្តាលឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ស្រូវក៏មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីកគួរឱ្យកត់សម្គាល់ (ពណ៌ស - 60 ពណ៌ត្នោត - 79 ក្នុងធញ្ញជាតិភ្លាមៗវាឈានដល់ 90) ។

ការបរិភោគត្នោត (អង្ករសំរូប) មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាតិសរសៃចំណីអាហាររបស់វាបន្ថយភាគរយនៃជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួនហើយអាស៊ីតហ្វូលិកផ្តល់នូវតុល្យភាពធម្មតា។ អង្ករសំរូបសំបូរទៅដោយវីតាមីនប៊ី ១ ដែលជួយដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទក៏ដូចជាធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូដែលមានតម្លៃជាតិសរសៃនិងវីតាមីន។

ការដាក់បញ្ចូលកន្ទក់នៅក្នុងរបបអាហារ (ជីអាយ ១៩) មានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ពិចារណាថាតើធញ្ញជាតិណាដែលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទឹកនោមផ្អែមវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកែសម្រួលមុខម្ហូបឱ្យបានយូរនិងមិនបាត់បង់ការរីករាយក្នុងការញ៉ាំ។

ផលិតផលកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម

តើធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិអ្វីដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស?

កូលេស្តេរ៉ុលគឺជាជាតិអាល់កុលខ្លាញ់មួយប្រភេទដែលត្រូវបានសំយោគដោយថ្លើមឬចូលក្នុងខ្លួនប្រាណជាមួយនឹងអាហារ។

កម្រិតធម្មតារបស់វាគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាដំណើរការសំខាន់ៗហើយការហួសកំរិតបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺផ្សេងៗ។ តម្លៃធម្មតាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានចាប់ពី ៣,៦ ដល់ ៥,២ មីល្លីលីត្រក្នុងមួយលីត្រ។

គួរកត់សម្គាល់ថាជាមួយនឹងអាយុកម្រិតនៃបទដ្ឋានអាចកើនឡើងជាលំដាប់។ ប្រសិនបើសូចនាករចាប់ផ្តើមលើសពី ៦,២ មីល្លីម៉ែត្រ / លី, ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺ atherosclerosis កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ជាមួយនឹងការលើសកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមវាកកកុញនៅក្នុងសរសៃឈាមរួមបញ្ចូលគ្នាជាបន្ទះ។ ចង្កោមបែបនេះរំខានដល់ចលនាឈាមធម្មតាធ្វើឱ្យសរសៃឈាមតូចចង្អៀត។ ជាលទ្ធផលនៃការនេះការអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែនកើតឡើងបរិមាណឈាមមិនគ្រប់គ្រាន់ចូលជាលិកានិងសរីរាង្គ។

អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ Aterol ដោយជោគជ័យដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

កូលេស្តេរ៉ុលដែលស្ថិតក្នុងដែនកំណត់ធម្មតាធ្វើមុខងារសំខាន់ៗមួយចំនួន៖

1. បង្កើតភ្នាសការពារសម្រាប់កោសិកា
2. គ្រប់គ្រងកំរិតគ្រីស្តាល់កាបូន
3. ជំរុញការផលិតអាស៊ីដទឹកប្រមាត់
4. ជំរុញការសំយោគវីតាមីនឌី
5. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ
6. ផ្នែកមួយនៃស្រទាប់ការពារ myelin ដែលគ្របដណ្ដប់លើចុងសរសៃប្រសាទ
7. រួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃកម្រិតអរម៉ូន
8. ជួយថ្លើមក្នុងការផលិតអាស៊ីតខ្លាញ់។

ទន្ទឹមនឹងនេះបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយគឺស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតទាប។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលភាពហួសប្រមាណរបស់វាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញជាញឹកញាប់ដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់បេះដូង។ ការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចបង្កឱ្យមានរូបរាងដូចខាងក្រោមៈ

• ជំងឺបេះដូងដោយសារតែការកើតឡើងនៃភាពអត់ឃ្លានអុកស៊ីសែន។
• ការស្ទះសរសៃឈាម។
• ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬគាំងបេះដូង។
• ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
• ខ្សោយតំរងនោមនិងថ្លើម។
• ជំងឺវង្វេងស្មារតី។

លើសពីនេះទៅទៀតកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ហួសហេតុធ្វើឱ្យមានការវិវត្តនៃសរសៃឈាមវ៉ែន, ការរលាកឈាមនិងជំងឺលើសឈាម។

វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាកូលេស្តេរ៉ុលទាបដូចជាការលើសរបស់វាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ឧទាហរណ៍កូលេស្តេរ៉ុលគឺចាំបាច់សម្រាប់ទារកសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍធម្មតានៃខួរក្បាលការផលិតអរម៉ូនជាក់លាក់និងភាពស៊ាំ។

បបរបបរជាវិធីមួយដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល

អាសនៈល្ពៅត្រូវបានធ្វើពីស្រូវសាឡីដែលលេចឡើងនៅក្នុងដំណើរការកំទេចវា។

សមាសធាតុគីមីសម្បូរបែបនៃធញ្ញជាតិនេះធ្វើឱ្យបបរស្រូវសាឡីមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់រាងកាយ។

សំបកទន់និងគ្មានរសជាតិត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយផ្តល់ថាមពល។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបបរបបរមានដូចខាងក្រោមៈ

1. រក្សាកម្រិតចាំបាច់នៃអេម៉ូក្លូប៊ីន។
2. ការលុបបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ពីឈាម។
3. ពង្រឹងនិងបន្សុទ្ធសរសៃឈាម។
4. បំបាត់ការរមួលក្រពើនិងឈឺចាប់ក្នុងក្រពះនិងពោះវៀន។
5. យកសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយ។
6. ផ្តល់នូវការលូតលាស់សាច់ដុំនិងឆ្អឹងចាំបាច់។
7. ការពារភាពចាស់។
8. ការពារការបាត់បង់ចក្ខុវិស័យក្នុងទឹកនោមផ្អែម។
9. ធ្វើឱ្យមានទម្ងន់ធម្មតាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួន។
10. វាចូលរួមក្នុង hematopoiesis ។

បបរបបរមានវីតាមីនច្រើនប្រភេទនៃក្រុមខ, អេ, អេ, អ៊ីនិងភីភី។ វាមានបរិមាណផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមជាតិដែកនិងម៉ាញ៉េស្យូមច្រើន។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលម្ហូបដែលចម្អិននៅលើទឹកនឹងក្លាយជាការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺមហារីកការពារការលេចចេញនូវបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលលុបបំបាត់ភាពហើមការពារសុខភាពនិងយុវជន។

ស្មុគស្មាញនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលជាផ្នែកមួយនៃបបរស្រូវនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចប្រកែកបានសម្រាប់រាងកាយទាំងមូល។

តើពោតពោតមានប្រយោជន៍អ្វី?

តើបបរផ្សេងទៀតអាចជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលបានដែរឬទេ? ធញ្ញជាតិមួយដែលងាយរំលាយនិងមានសុខភាពល្អគឺពោត។

សូមអរគុណដល់សមាសធាតុដែលមានតុល្យភាពរបស់វាពួកគេស្ថិតក្នុងចំណោមអ្នកដំបូងដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារតូចៗដើម្បីសាកល្បង។ គ្រាប់ពោតសំបូរទៅដោយសរសៃរុក្ខជាតិជាតិសរសៃវីតាមីននិងជាតិរ៉ែ។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេករបស់វាទាបណាស់ដូច្នេះវាច្រើនតែក្លាយជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បបរពោតសំបូរទៅដោយវីតាមីន A, C, PP និង E ប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមនិងផូស្វ័រ។ វាក៏ផ្ទុកអាស៊ីតហ្វូលិកដែកវីតាមីនប៊ី ១២ និងសេលេញ៉ូមផងដែរ។ ដោយសារវត្តមានរបស់ carotenoids ការប្រើពោតពោតទៀងទាត់ជួយការពារជំងឺមហារីកថ្លើមនិងក្រពះជំងឺបេះដូង។

ប៉ូលេនណាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់, សំអាតសរសៃឈាមនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូល។ មិនដូចដំណាំធញ្ញជាតិដទៃទៀតទេដំណើរការកែច្នៃនិងប្រែក្លាយវាទៅជាម្សៅឬម្សៅមិនបន្ថយបរិមាណនៃគុណប្រយោជន៍របស់វាឡើយ។

ការប្រើប្រាស់ polenta ទៀងទាត់នឹងជះឥទ្ធិពលល្អដល់ស្ថានភាពនៃសារពាង្គកាយទាំងមូល៖

ការបរិភោគបបររួមចំណែកដល់៖

• ពង្រឹងភាពស៊ាំ
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកសក់និងក្រចក
• ធម្មតានៃការរលាក gastrointestinal ទាំងមូល,
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូង, សំអាតសរសៃឈាម,

លើសពីនេះទៀតសមាសធាតុនៃបបររួមចំណែកដល់ការលុបបំបាត់ជាតិពុលនិងសារធាតុពុលចេញពីរាងកាយ។

តើអាហារអ្វីដែលអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់របស់អ្នកត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ (hypocholesterol)៖ គោលការណ៍ដែលអាចនិងមិនអាចជាឧទាហរណ៍នៃរបបអាហារ

របបអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ (កូលេស្តេរ៉ុលកូលេស្តេរ៉ូលបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់) មានគោលបំណងធ្វើឱ្យវិសាលគម lipid មានលក្ខណៈធម្មតានិងការពារការលេចចេញនូវជំងឺបេះដូងនិងរោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមបេះដូង។ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធដែលមានស្រាប់នៅក្នុងនាវាអាហាររូបត្ថម្ភរួមចំណែកដល់ការផ្អាកដំណើរការរោគសាស្ត្រកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកគ្រោះថ្នាក់និងពន្យារអាយុជីវិត។ ប្រសិនបើការផ្លាស់ប្តូរត្រូវបានកំណត់ដោយប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៃការធ្វើតេស្តឈាមហើយសរីរាង្គខាងក្នុងនិងជញ្ជាំងនៃនាវាមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ទេនោះរបបអាហារនឹងមានតម្លៃការពារ។

យើងភាគច្រើនបានលឺអំពីកូលេស្តេរ៉ុលនិងគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ នៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយការបោះពុម្ពនិងអ៊ិនធឺរណែតប្រធានបទនៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមនិងជំងឺរំលាយអាហារគឺស្ទើរតែត្រូវបានពិភាក្សា។ មានបញ្ជីឈ្មោះអាហារដែលមិនអាចបរិភោគបានក៏ដូចជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលថយចុះប៉ុន្តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបញ្ហានៃរបបអាហារមានតុល្យភាពសម្រាប់ការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ខ្សោយនៅតែត្រូវបានពិភាក្សា។

របបអាហារដោយមើលទៅហាក់ដូចជាសាមញ្ញអាចធ្វើការអស្ចារ្យ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺលើសឈាមនៅពេលដែលបន្ថែមលើគម្លាតនៃការវិភាគគ្មានការផ្លាស់ប្តូរផ្សេងទៀតត្រូវបានរកឃើញវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដាក់ចំណីអាហារដើម្បីធ្វើឱ្យសុខភាពមានលក្ខណៈធម្មតាហើយវាល្អប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើងដោយមានការចូលរួមពីអ្នកឯកទេសមានសមត្ថកិច្ច។ អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវអាចកាត់បន្ថយទំងន់និងពន្យារពេលការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

វាស្ទើរតែក្លាយជាប្រពៃណីក្នុងការពិចារណាកូលេស្តេរ៉ុលថាជាអ្វីដែលគ្រោះថ្នាក់ដែលអ្នកគួរកម្ចាត់ចោលពីព្រោះយោងទៅតាមមនុស្សជាច្រើនហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមបេះដូងគាំងបេះដូងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងបរិមាណរបស់វា។ នៅក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលមនុស្សម្នាក់បដិសេធសូម្បីតែអប្បបរមានៃផលិតផលទាំងនោះដែលមានផ្ទុកសារធាតុនេះដែលមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុង។

កូលេស្តេរ៉ុលគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃភ្នាសកោសិកានិងអរម៉ូនស្តេរ៉ូអ៊ីតប៉ុន្តែរាងកាយសំយោគតែប្រហែល ៧៥-៨០% នៃបរិមាណដែលត្រូវការរបស់វានៅសល់គួរតែត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអាហារ។ ក្នុងន័យនេះវាមិនអាចទទួលយកបាននិងគ្មានន័យទេក្នុងការបោះបង់ចោលនូវអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលទាំងស្រុងហើយភារកិច្ចចម្បងនៃអាហារបំប៉នគឺធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់របស់វាទៅជាបរិមាណដែលមានសុវត្ថិភាពនិងធ្វើឱ្យបរិមាណឈាមត្រឡប់ទៅធម្មតាវិញ។

នៅពេលគំនិតអំពីជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមត្រូវបានបង្កើតឡើងវិធីសាស្រ្តអាហារូបត្ថម្ភក៏ផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ទេវកថាជាច្រើនទាក់ទងនឹងស៊ុតឬប៊ឺនៅតែមានប៉ុន្តែវិទ្យាសាស្ត្រសម័យទំនើបងាយនឹងកំចាត់ពួកវាហើយរបបអាហារដែលមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់ hypercholesterolemia កាន់តែទូលំទូលាយមានលក្ខណៈចម្រុះនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

ច្បាប់មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារត្រឹមត្រូវគឺតុល្យភាព។ របបអាហារគួរតែមានក្រុមផលិតផលទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារត្រឹមត្រូវ - ធញ្ញជាតិសាច់បន្លែនិងផ្លែឈើទឹកដោះគោនិងនិស្សន្ទវត្ថុ។ របបអាហារ "មួយចំហៀង" មិនអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍និងធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អទេ។

នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់បដិសេធទាំងស្រុងនូវសាច់ចានទឹកដោះគោឬធ្វើតាមអនុសាសន៍ថ្មីច្របាច់ញ៉ាំតែស្ពៃក្តោបនិងផ្លែប៉ោមដោយបង្អត់ខ្លួនឯងនូវធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងប្រេងប្រភេទណាមួយគាត់មិនត្រឹមតែមិនទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បានក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកផងដែរ។ ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺមេតាប៉ូលីស។

របបអាហារបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់មិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេ។ វាក៏បញ្ជាក់ពីវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារនៃសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ដែរប៉ុន្តែបរិមាណការរួមផ្សំនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វាមានលក្ខណៈមួយចំនួន។

វិធីសាស្រ្តសំខាន់ៗនៃរបបអាហារបន្ថយជាតិខ្លាញ់គឺ៖

• ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់វាសមហេតុផលក្នុងការនាំយកមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារស្របតាមការចំណាយថាមពលដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសចំពោះមនុស្សលើសទម្ងន់។ (តម្លៃថាមពលនៃអាហារមិនគួរលើសពី "ការប្រើប្រាស់" កាឡូរីទេហើយបើចាំបាច់បញ្ចុះទម្ងន់ - ឱនភាពកាឡូរីល្មមត្រូវបានបង្កើតឡើង)
• សមាមាត្រនៃខ្លាញ់សត្វត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃប្រេងបន្លែ,
• បរិមាណបន្លែនិងផ្លែឈើដែលបានទទួលទានកំពុងកើនឡើង។

របបអាហារសម្រាប់ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកដែលមានវិសាលគម lipid ខ្សោយដោយមិនមានរោគសញ្ញានៃសរសៃឈាមដែលត្រូវបានគេព្យាបាលតាមវេជ្ជសាស្ត្រដែលជារង្វាស់នៃការការពារដំបៅសរសៃឈាម។ វាត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដោយអ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺ atherosclerosis នៃ aorta និងនាវាធំ ៗ ដទៃទៀតជំងឺបេះដូង ischemia ជំងឺរលាកខួរក្បាលដែលជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលនៃជំងឺទាំងនេះ។

លើសទម្ងន់សរសៃឈាមលើសឈាមទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអមដោយការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុលនិងប្រភាគអាតូហ្សែនដូច្នេះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺបែបនេះត្រូវតាមដានដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវការផ្លាស់ប្តូរប៉ារ៉ាម៉ែត្រជីវគីមីនិងធ្វើតាមរបបអាហារដែលជាវិធានការបង្ការឬព្យាបាល។

ពាក្យពីរបីចាំបាច់ត្រូវនិយាយអំពីកូលេស្តេរ៉ុលដោយខ្លួនឯង។ វាត្រូវបានគេដឹងថានៅក្នុងខ្លួនវាមាននៅក្នុងទម្រង់នៃប្រភាគផ្សេងៗដែលមួយចំនួនមានឥទ្ធិពលអាតូមអ៊ីដ្រូសែន (LDL - lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប) នោះគឺកូលេស្តេរ៉ុលបែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនល្អខណៈដែលផ្នែកផ្សេងទៀតផ្ទុយទៅវិញគឺ“ ល្អ” (HDL) ការពារការដាក់ខ្លាញ់។ ក្រុមហ៊ុនធំ ៗ នៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

និយាយអំពីកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ពួកគេច្រើនតែមានន័យថាបរិមាណសរុបរបស់វាទោះយ៉ាងណាវាជាការខុសក្នុងការវិនិច្ឆ័យរោគសាស្ត្រតែតាមសូចនាករនេះប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលសរុបត្រូវបានកើនឡើងដោយសារតែប្រភាគ "ល្អ" ខណៈពេលដែល lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបនិងទាបគឺស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតធម្មតានោះមិនចាំបាច់និយាយអំពីរោគសាស្ត្រទេ។

ស្ថានភាពផ្ទុយគ្នានៅពេលដែលប្រភាគ atherogenic ត្រូវបានកើនឡើងហើយយោងទៅតាមកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលសរុបគឺជាសញ្ញាព្រមាន។ វាគឺអំពីការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។ ការកើនឡើងនូវកូលេស្តេរ៉ុលសរុបដោយសារ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបនិងទាបបំផុតមិនត្រឹមតែត្រូវការអាហារបំប៉នខ្លាញ់ទាបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចមានការកែតម្រូវខាងវេជ្ជសាស្ត្រផងដែរ។

ចំពោះបុរសការផ្លាស់ប្តូរវិសាលគមខ្លាញ់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញលឿនជាងស្ត្រីដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងលក្ខណៈអ័រម៉ូន។ ក្រោយមកស្ត្រីបានធ្លាក់ខ្លួនឈឺដោយមានជំងឺក្រិនសរសៃឈាមដោយសារតែអរម៉ូនភេទអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនដែលជាហេតុធ្វើឱ្យពួកគេត្រូវការផ្លាស់ប្តូរអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេនៅវ័យចំណាស់។

អ្វីដែលគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលជាមួយ hypercholesterolemia?

ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ច្រើនពេកវាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងមិនឱ្យប្រើ:

• សាច់ខ្លាញ់ខ្លាញ់ប្រហោងជាពិសេសចៀនសាច់អាំង។
• ទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រជាក់
• ការដុតនំនិងនំខេកនំផ្អែមនំ។
• កាវ៉ាស, បង្គា,
• ភេសជ្ជៈកាបោន, វិញ្ញាណ,
• សាច់ក្រកសាច់ជក់បារីសាច់ក្រកសាច់ត្រីនិងផលិតផលត្រី។
• ផលិតផលទឹកដោះគោខ្លាញ់ខ្លាញ់ឈីសរឹងខ្លាញ់ការ៉េម។
• Margarine, ខ្លាញ់, រាលដាល,
• អាហាររហ័ស - ហាំប៊ឺហ្គឺរបំពងបារាំងអាហាររហ័សនំកែកឃឺនិងបន្ទះសៀគ្វី។ ល។

បញ្ជីផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វាអាចហាក់ដូចជានរណាម្នាក់មិនមានអ្វីពិសេសជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹងបែបនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះខុស: អាហារូបត្ថម្ភដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហ៊ានផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។

បន្ថែមពីលើការលុបបំបាត់ចំណីអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់មនុស្សធាត់លើសទម្ងន់ត្រូវការសំរបសំរួលចំណង់អាហារនិងកាត់បន្ថយការញ៉ាំកាឡូរី។ ប្រសិនបើបំណងប្រាថ្នាចង់មានអាហារសម្រន់នឹងត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងឈ្លាសវៃក្នុងកំឡុងពេលថ្ងៃហើយជាពិសេសនៅពេលយប់វាជាការប្រសើរក្នុងការជំនួសនំសាំងវិចធម្មតាជាមួយសាច់ក្រកឬប៊ុនជាមួយសាឡាត់ស្ពៃជាមួយទឹកខ្មះប្រេងអូលីវឬក្រែមជូរខ្លាញ់ខ្លាញ់ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបផ្លែឈើ។ តាមរយៈការកាត់បន្ថយបរិមាណនិងបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារបន្តិចម្តង ៗ មនុស្សម្នាក់មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យមានទំងន់ធម្មតាទៀតផង។

ស៊ុតនៅតែត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាជាគ្រោះថ្នាក់ដែលទាក់ទងទៅនឹងផលិតផលដែលមានជំងឺសរសៃឈាមដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងពួកគេ។ នៅទសវត្សទី 70 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយទំហំនៃការបោះបង់ចោលស៊ុតឈានដល់កម្រិតអតិបរមាប៉ុន្តែការសិក្សាជាបន្តបន្ទាប់បានបង្ហាញថាកូលេស្តេរ៉ុលដែលមាននៅក្នុងពួកវាមិនអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនអាក្រក់និងល្អទេហើយឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានរបស់វាលើការផ្លាស់ប្តូរគឺគួរឱ្យសង្ស័យ។

ក្រៅពីកូលេស្តេរ៉ុលស៊ុតមានផ្ទុកសារជាតិ lecithin ដែលផ្ទុយទៅវិញជួយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងខ្លួន។ឥទ្ធិពលអាតូមអ៊ីដ្រូសែនអាស្រ័យលើប្រភេទនៃការរៀបចំ: ស៊ុតចៀនជាពិសេសជាមួយខ្លាញ់ជ្រូកសាច់ក្រកខ្លាញ់សាច់ជ្រូកអាចបង្កអន្តរាយដល់ការរំលាយអាហារខ្លាញ់ប៉ុន្តែស៊ុតឆ្អិនរឹងអាចបរិភោគបាន។

វានៅតែត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបដិសេធពងមាន់មួយចំនួនធំចំពោះមនុស្សទាំងនោះដែលមានលក្ខណៈតំណពូជច្បាស់លាស់ចំពោះរោគសាស្ត្រនៃការរំលាយអាហារ lipid ដែលជាប្រវត្តិគ្រួសារមិនអំណោយផលនៃជំងឺបេះដូងនិងរោគសាស្ត្របេះដូង។ នៅសល់ទាំងអស់មិនអនុវត្តចំពោះការរឹតត្បិតទាំងនេះទេ។

ជាតិអាល់កុលគឺជាផ្នែកមួយនៃធាតុផ្សំដ៏ចម្រូងចម្រាសនៃការឃ្លានអាហាររបស់មនុស្សភាគច្រើន។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងស្រាបៀរអាចធ្វើឱ្យសូចនាករនៃការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់កាន់តែអាក្រក់និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខណៈពេលដែលស្រាកូញាក់ឬស្រាតិចតួចផ្ទុយទៅវិញធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាដោយសារតែបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន។

នៅពេលផឹកគ្រឿងស្រវឹងដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលយើងមិនត្រូវភ្លេចថាបរិមាណគួរតែមានកម្រិតមធ្យមខ្លាំង (ស្រារហូតដល់ ២០០ ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍និងស្រាកូញាក់រហូតដល់ ៤០ ក្រាម) គុណភាពនៃភេសជ្ជៈមិនគួរសង្ស័យឡើយហើយការប្រើប្រាស់ដំណាលគ្នានៃថ្នាំបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេរំលោភ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីបាន?

ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលលើសត្រូវបានណែនាំ:

1. សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ទួរគីទន្សាយមាន់វ៉ែនតា។
2. ត្រី - hake, pollock, ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក, herring, ត្រីធូណា,
3. ប្រេងបន្លែ - អូលីវលីលីសផ្កាឈូករ័ត្ន។
4. ធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិកន្ទក់។
5. នំប៉័ង Rye
6. បន្លែនិងផ្លែឈើ
7. ទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬខ្លាញ់ទាប។

អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករថយចុះឆ្អិនសាច់ឬត្រីឬចំហុយបន្លែចំហុយបបរចម្អិនក្នុងទឹកដោយមានបរិមាណប្រេងតិចតួច។ ទឹកដោះគោទាំងមូលមិនគួរទទួលទានទេក៏ដូចជាក្រែមជូរខ្លាញ់។ ឈីក្រុម Fulham ជាមួយមាតិកាខ្លាញ់នៃ 1-3%, kefir 1,5% ឬមិនមានជាតិខ្លាញ់ - ហើយវាអាចទៅរួចនិងមានប្រយោជន៍។

ដូច្នេះជាមួយនឹងបញ្ជីផលិតផលអាហារវាកាន់តែច្បាស់ឬមិនច្បាស់។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលការចៀននិងដុតជាវិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ វាមានប្រយោជន៍ច្រើនក្នុងការញ៉ាំអាហារចំហុយចំហុយចំហុយ។ តម្លៃថាមពលអតិបរមានៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺប្រហែល ២៥០០ កាឡូរី។

• ក្លិនក្រអូប - រហូតដល់ប្រាំដងក្នុងមួយថ្ងៃដូច្នេះចន្លោះពេលរវាងអាហារគឺតូចដោយមិនរាប់បញ្ចូលរូបរាងនៃអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំង។
• ការដាក់កម្រិតអំបិល៖ មិនលើសពី ៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ
• បរិមាណសារធាតុរាវគឺរហូតដល់មួយនិងកន្លះលីត្រ (ក្នុងករណីដែលមិនមាន contraindications ពីតំរងនោម),
• អាហារពេលល្ងាច - ប្រហែល 6-7 ម៉ោងក្រោយមកទៀត
• វិធីចម្អិនដែលអាចទទួលយកបានគឺចំហុយ, ចំហុយ, ចំហុយ, ដុតនំ។

ឧទាហរណ៏នៃតារាងអាហារបំប៉នខ្លាញ់ទាប

វាច្បាស់ណាស់ថារបបអាហារសកលនិងល្អមិនមានទេ។ យើងទាំងអស់គ្នាខុសគ្នាដូច្នេះអាហាររូបត្ថម្ភចំពោះមនុស្សភេទខុសគ្នាទម្ងន់ដែលមានរោគសាស្ត្រផ្សេងៗគ្នានឹងមានចរិតផ្ទាល់ខ្លួន។ ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់របបអាហារគួរតែត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយអ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភឬអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ដោយគិតពីលក្ខណៈបុគ្គលនៃការរំលាយអាហារនិងវត្តមាននៃរោគសាស្ត្រជាក់លាក់។

វាមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែវត្តមាននៅក្នុងម៉ឺនុយនៃផលិតផលជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏រួមបញ្ចូលគ្នាផងដែរ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនបបរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងផ្សំសាច់ជាមួយបន្លែជាជាងធញ្ញជាតិនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ - វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាបរិភោគម្ហូបដំបូង។ ខាងក្រោមនេះគឺជាតារាងគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍ដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយមនុស្សភាគច្រើនដែលមានជំងឺលើសឈាម។

ថ្ងៃដំបូង៖

• អាហារពេលព្រឹក - បបរ buckwheat (ប្រហែលពីររយក្រាម) តែឬកាហ្វេអាចមានជាមួយទឹកដោះគោ។
• អាហារពេលព្រឹក II - កែវទឹកសាឡាត់ (ត្រសក់ប៉េងប៉ោះស្ពៃក្តោប)
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបនៅលើបន្លែស្រស់ឬទំពាំងបាយជូរសាច់ចំហុយសាច់មាន់ចំហុយជាមួយបន្លែចំហុយទឹកផ្លែឈើប៊ីចេងមួយចំណិតនំប៉័ង។
• អាហារពេលល្ងាច - នំប៉័ងត្រីចំហុយនំប៉័ងអង្ករតែស្ករសផ្លែឈើ។
• មុនពេលចូលគេងអ្នកអាចផឹក kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកដោះគោដុតនំទឹកដោះគោជូរ។

• អាហារពេលព្រឹក - ពងក្រពើមួយពីពង ២ គ្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបស្រស់ជាមួយប្រេង (អំបិលសមុទ្រក៏មានប្រយោជន៍)
• អាហារពេលព្រឹក II - ទឹកផ្លែឈើឬផ្លែប៉ោមផ្លែពែរ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែជាមួយចំណិតនំប៉័ងរោយសាច់គោឆ្អិនជាមួយបន្លែចំហុយទឹកផ្លែឈើបឺរី។
• អាហារពេលល្ងាច - souffle ត្រីជាមួយដំឡូង mashed, beets ដឹងគុណជាមួយ butter, តែ។

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - ស្រូវសាលីឬធញ្ញជាតិញ៉ាំទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់តែអ្នកអាច - ជាមួយទឹកឃ្មុំ
• អាហារពេលព្រឹក II - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីទឹកផ្លែឈើ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបស្ពពីស្ពៃស្រស់នំប៉័ងកន្ទក់ដំឡូងបំពងជាមួយសាច់ផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើ។
• អាហារពេលល្ងាច - ការ៉ុតដឹងគុណជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឈីក្រុម Fulham ឈីសជាមួយ prunes តែដោយគ្មានជាតិស្ករ។

ថ្ងៃទីបួន

• អាហារពេលព្រឹក - បបរមីជាមួយល្ពៅកាហ្វេខ្សោយ។
• អាហារពេលព្រឹក II - ទឹកដោះគោជូរផ្លែឈើមានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកផ្លែឈើ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុប beetroot ជាមួយស្លាបព្រានៃ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបនំប៉័ងកន្ទក់ត្រី stewed ជាមួយអង្ករផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើ។
• អាហារពេលល្ងាច - ប៉ាស្តាស្រូវសាលី durum, សាឡាត់ស្ពស្រស់, kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ថ្ងៃទីប្រាំ៖

• អាហារពេលព្រឹក - មីងលីរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ទឹកផ្លែឈើខូឃីស្ងួត (នំកែកឃឺ)
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបជាមួយប្រហិតសាច់វ៉ែនតានំប៉័ងស្ពៃក្តោបជាមួយហ្គូស្កាសពីគំនិតផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើ។
• អាហារពេលល្ងាច - បបរល្ពៅ, kefir ។

អវត្ដមាននៃការខូចខាតធ្ងន់ធ្ងរពីតម្រងនោមថ្លើមពោះវៀនវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរៀបចំថ្ងៃដែលត្រូវផ្ទុកមិនទៀងទាត់។ ឧទាហរណ៍ថ្ងៃផ្លែប៉ោម (រហូតដល់ផ្លែប៉ោមមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃឈីក្រុម Fulham សាច់ឆ្អិនបន្តិចនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់) ថ្ងៃឈីក្រុម Fulham (រហូតដល់ឈីក្រុម Fulham ស្រស់រហូតដល់ 500 ក្រាមឈីក្រុមឈីសឬឈីសឈីសឈីសផ្លែឈើ) ។

បញ្ជីរាយគឺចង្អុលបង្ហាញ។ ចំពោះស្ត្រីរបបអាហារបែបនេះទំនងជាមិនបង្កឱ្យមានភាពមិនស្រួលខាងផ្លូវចិត្តទេពីព្រោះការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌ងាយនឹងមានរបបអាហារនិងការរឹតត្បិតគ្រប់ប្រភេទ។ បុរសមានការព្រួយបារម្ភអំពីមាតិកាកាឡូរីសរុបនិងអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានដែលជៀសមិនរួចទាក់ទងនឹងកង្វះផលិតផលដែលពឹងផ្អែកលើថាមពល។ កុំអស់សង្ឃឹម: វាពិតជាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលប្រចាំថ្ងៃជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់ធញ្ញជាតិនិងប្រេងបន្លែ។

ប្រភេទសាច់ដែលអ្នកជម្ងឺ hypercholesterolemia អាចបរិភោគបានគឺសាច់គោសាច់ទន្សាយសាច់សត្វទួរគីសាច់មាន់ដែលចម្អិនក្នុងទម្រង់ជាខ្ទះចំហុយហ្គូឡាសស៊ុបជាទម្រង់ឆ្អិនឬចំហុយ។

ជម្រើសនៃបន្លែគឺគ្មានដែនកំណត់អនុវត្ត។ នេះអាចជាស្ពៃហ្សុងឈីនីប៊ីតការ៉ុតរ៉ាឌីសស្ពៃវេនល្ពៅស្ពៃក្តោបប៉េងប៉ោះត្រសក់ជាដើមបន្លែអាចត្រូវបានចំហុយចំហុយនិងស្រស់ដូចសាឡាត់។ ប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍ក្នុងរោគសាស្ត្របេះដូងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងលីកូឡែន។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានស្វាគមន៍។ ផ្លែប៉ោមផ្លែល្ពៅផ្លែក្រូចឆឺរីរីប៊្លរីបឺរីខនស្ត្រប៊ឺរីនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ចេកល្អប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេដោយសារតែមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងការផ្លាស់ប្តូរមេតាប៉ូលីសនៅក្នុង myocardium ចេកនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាផ្ទុកនូវធាតុដានជាច្រើន (ម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូម) ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចមានភាពចម្រុះណាស់: បបរ buckwheat, millet, oatmeal, ពោតនិងស្រូវសាលី, ស្រូវ, សណ្តែក។ អ្នកជំងឺដែលមានការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សោយមិនគួរចូលរួមក្នុងស្រូវទេ semolina ត្រូវបាន contraindicated ។ បបរគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអ្នកអាចចម្អិនវានៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងការបន្ថែមប៊ឺរតិចតួចពួកគេផ្តល់ថាមពលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលថ្ងៃធម្មតាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់មានលក្ខណៈធម្មតានិងជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ។

នៅក្នុងចានសាច់បន្លែនិងសាឡាដវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមបៃតងខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងដែលមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងវីតាមីនទប់ស្កាត់ការដាក់ខ្លាញ់នៅលើផ្ទៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងធ្វើឱ្យចំណង់អាហារប្រសើរឡើង។

បង្អែមគឺជាវិធីដាច់ដោយឡែកមួយដើម្បីឱ្យមានភាពសប្បាយរីករាយជាពិសេសសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចាំថាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចចូលដំណើរការបានយ៉ាងងាយស្រួលនំកុម្មង់ស្រស់មានឥទ្ធិពលល្អលើកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។ កាបូអ៊ីដ្រាតលើសក៏នាំឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាមផងដែរ!

ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរវិសាលគមខ្លាញ់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលការដុតនំនិងការដុតនំប៉ុន្តែពេលខ្លះអាចធ្វើទៅបានដើម្បីព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងម៉ាសម៉ាលឡាដិនម៉ាម៉ាលទឹកឃ្មុំ។ ជាការពិតណាស់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញហើយមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពានទេបន្ទាប់មកបំណែកមួយនៃម៉ាសម៉ាសទំនងជាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេ។ ម៉្យាងទៀតបង្អែមអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើ - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

វត្ថុរាវដែលមានជំងឺ hyperlipidemia ត្រូវការទទួលទានច្រើន - រហូតដល់មួយលីត្រកន្លះក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើមានរោគវិទ្យាតំរងនោមបន្ទាប់មកអ្នកមិនគួរចូលរួមក្នុងការផឹកទេ។ ការប្រើប្រាស់តែនិងកាហ្វេដែលខ្សោយក៏មិនត្រូវបានហាមឃាត់ដែរភេសជ្ជៈផ្លែឈើទឹកផ្លែឈើមានប្រយោជន៍។ ប្រសិនបើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមិនខ្សោយទេនោះវាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការបន្ថែមស្ករក្នុងបរិមាណសមហេតុផលទៅនឹងភេសជ្ជៈអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបដិសេធស្ករក្នុងការពេញចិត្តនៃជាតិស្ករ fructose ឬផ្អែម។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអាហាររូបត្ថម្ភជាមួយនឹងការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលទោះបីជាវាមានបរិមាណតិចតួចក៏ដោយក៏មិនបានកំណត់យ៉ាងខ្លាំងនូវរបបអាហារដែរ។ អ្នកអាចញ៉ាំប្រសិនបើមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់បន្ទាប់មកស្ទើរតែអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនូវសំណុំនៃសារធាតុចិញ្ចឹមពេញលេញដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់រសជាតិនិងភាពខុសគ្នានៃម្ហូបដែលបានរៀបចំ។ រឿងចំបងគឺបំណងប្រាថ្នាដើម្បីប្រយុទ្ធដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នកហើយចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិអាចត្រូវបានពេញចិត្តដោយអ្វីដែលមានប្រយោជន៍និងមានសុវត្ថិភាព។

ជំហានទី ២: បន្ទាប់ពីការទូទាត់សូមសួរសំណួររបស់អ្នកតាមទម្រង់ខាងក្រោម↓ជំហានទី ៣ ៈអ្នកក៏អាចអរគុណដល់អ្នកឯកទេសបន្ថែមជាមួយនឹងការបង់ប្រាក់ផ្សេងទៀតសម្រាប់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបំពាន↑

Barley groats

ដើម្បីរួមបញ្ចូលបបរបែបនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដើម្បីរក្សាកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនធ្វើឱ្យមានទំងន់ធម្មតានិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយពង្រឹងនិងសំអាតប្រព័ន្ធសរសៃឈាម។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នក៏ណែនាំអោយញ៉ាំបបរនេះជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ដើម្បីយកវាចេញពីឈាមនិងការពារការកកើតបន្ទះ។ បញ្ហានេះកើតឡើងដោយសារសារធាតុដូចខាងក្រោមដែលសំបូរទៅដោយបបរស្រូវ៖

• វីតាមីន A, B, D, E, PP,
• ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូ (កាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រជាតិដែក) ។

អូតាម៉មលោក

អ្នកជំនាញពិចារណាពីបបរពីអូតាម៉ីមានប្រយោជន៍បំផុតបើប្រៀបធៀបជាមួយធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ ដោយសារសមាសភាពរបស់វាមានសកម្មភាពដូចខាងក្រោម៖

• ធ្វើអោយស្ថេរភាពកម្រិតជាតិស្ករ
• ស្ដារតុល្យភាពវីតាមីននិងជាតិរ៉ែឡើងវិញ
• ធ្វើអោយកូលេស្តេរ៉ុលធម្មតា
• រាងកាយឆ្អែតមានធាតុមានប្រយោជន៍
• រួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។

Oatmeal រួមមានធាតុដូចខាងក្រោមៈ

ធញ្ញជាតិនេះមានប្រយោជន៍ដោយសារតែមាតិកាវីតាមីនរបស់វា។

• ជាតិសរសៃ
• កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ
• វីតាមីន
• អាស៊ីតអាមីណូ
• អូមេហ្គា ៣
• សូដ្យូម
• ក្លរីន
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• អ៊ីយ៉ូត។

វាមានតម្លៃក្នុងការជ្រើសរើសជម្រើសក្នុងការពេញចិត្តនៃធញ្ញជាតិធម្មតាព្រោះធញ្ញជាតិពីកញ្ចប់និងការរៀបចំភ្លាមៗមានលក្ខណៈសម្បត្តិមិនសូវមានប្រយោជន៍។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិននៅលើទឹកដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមប៊ឺស្ករទឹកដោះគោប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើជាតិផ្អែមធម្មជាតិ - ទឹកឃ្មុំផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់រសជាតិ។

យោបល់របស់អ្នកជំនាញ៖ តើប្រភេទណាដែលមានប្រយោជន៍?

តារាងបង្ហាញពីធញ្ញជាតិដែលយោងទៅតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអាចត្រូវបានគេបរិភោគដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។

ប្រេងបន្លែ

អាហារដែលចម្រូងចម្រាសមួយដែលត្រូវញ៉ាំ។ ប្រេងបន្លែស្រស់មិនមានផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនទេហើយអាចបន្ថយកម្រិតនៃសារធាតុនៅក្នុងឈាម។ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសគឺផ្កាឈូករ័ត្នអូលីវនិងមិនទាន់កែច្នៃ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រេងសម្រាប់ចៀនសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នឹងហួតហើយវានឹងប្រែទៅជាប្រភពនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលមិនចង់បាន។ មួយស្លាបព្រានៃផលិតផលពីអូលីវមានផ្ទុកសារធាតុ phytosterols ២២ មីលីក្រាមដែលមានសារសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការបង្កើត microflora មានប្រយោជន៍នៅក្នុងខ្លួន។

ផលិតផលនេះពឹងផ្អែកដោយផ្ទាល់ទៅលើអ្វីដែលសត្វកំពុងស៊ី។ សាច់ល្អណាស់ទាក់ទងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងប្រភេទរុក្ខជាតិដែលមានជីវជាតិ។ ហេតុផលសម្រាប់បញ្ហានេះគឺការតិត្ថិភាពនៃផលិតផលជាមួយទង់ដែងដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការបំបែកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ នៅក្នុងសត្វដទៃទៀតសាច់មានខ្លាញ់ណាស់វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំទេ។ បរិភោគសាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកទួរគីសាច់មាន់។ នៅក្នុងបញ្ហានេះវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ សាច់អាំងនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វានឹងទាបជាងនំប៉័ងឬឆ្អិន។

មានប្រយោជន៍បំផុតគឺទឹកផ្លែឈើស្រស់ភេសជ្ជៈផ្លែឈើទឹកស្អាត។ ផ្លែប៉ោមស្រស់ផ្លែព្រូនទំពាំងបាយជូរត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងល្អបំផុតតាមរដូវ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាកដអំពីធម្មជាតិនិងគុណភាពរបស់ពួកគេបន្ទាប់មកផឹកទឹកប្រសិនបើមិនដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការផឹកទឹកស្អាតមួយកែវ។ វាគ្រាន់តែអនុវត្តមុខងារទាំងអស់នៃម៉ាស៊ីនសម្អាតរាងកាយប៉ុណ្ណោះ។ ទឹកដូចជាគ្មានអ្វីផ្សេងទៀតអាចយកចេញនូវកាកសំណល់ដែលមិនចង់បាន, កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈជាមួយឧស្ម័នទេ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាកាបូនឌីអុកស៊ីតប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនៃសរសៃឈាម។

យើងប្រើផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើធញ្ញជាតិជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នំប៉័ងនំប៉័ងខូឃីស៍ - ទាំងអស់នេះគួរតែជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ មានតែនៅក្នុងវិធីនេះទេដែលរាងកាយរបស់យើងទទួលបានជាតិសរសៃ។ នំប៉័ងផ្សេងទៀតផលិតផលធញ្ញជាតិគួរតែត្រូវបានគេដកចេញ។ វាជាការល្អក្នុងការញ៉ាំអាល់ម៉ុនគ្រាប់។ បបរមានមូលដ្ឋានលើធញ្ញជាតិនៃ buckwheat អង្ករស្រូវសាលីស្រូវសាលីពោតត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។

ញ៉ាំផ្លែប៉ោមផ្លៃផ្លែក្រូចទំពាំងបាយជូរនិងចេកអោយបានញឹកញាប់។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលដោយផ្ទាល់។ ផ្លែប៊ឺរីមានសារៈសំខាន់ណាស់ - ផ្លែស្ត្របឺរីរីរីរីរីស។ ពួកគេមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងមុន។ ប៉ុន្តែវាជាការចង់បរិភោគផ្លែឈើនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូងដើម្បីឱ្យពួកគេមានពេលវេលាដើម្បីស្រូបយកដោយរាងកាយ។ បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកត្រូវញ៉ាំវាក្នុងកម្រិតមធ្យម។ អាហារប្រភេទនេះសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អដែលមានសារសំខាន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវ។

មធ្យោបាយទូទៅបំផុតដើម្បីយកកូលេស្តេរ៉ូលលើសពីឈាមគឺញ៉ាំការ៉ុតប៊ីចេងនិងមឹក។ បន្លែចាំបាច់ត្រូវបរិភោគទាំងឆៅនិងចម្អិន។ ដំឡូងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពសំខាន់នៃកូលេស្តេរ៉ុលអវិជ្ជមាន។ ប៉ុន្តែការចំអិនឬការចំអិនមិនត្រឹមត្រូវ។ បន្លែចំហុយជាមួយនឹងការបន្ថែមបរិមាណប្រេងអូលីវតិចតួចនឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬពេលល្ងាច។

ផលិតផលទឹកដោះគោ

វាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការប្រើទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ឈីក្រុម Fulham kefir ឈីស។ ដើម្បីកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ទាំងអស់នេះមិនគួរទទួលទានឡើយ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្សំពួកវាជាមួយអ្នកដទៃ (តែជាមួយទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham ជាមួយទឹកផ្លែឈើ kefir ជាមួយនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល) ។ ប្រសិនបើវាពិបាកក្នុងការបដិសេធផលិតផលទាំងនេះសូមរំលាយវា។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ធញ្ញជាតិចម្អិនអាហារឬបន្លែអ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោដែលពនលាយជាមួយទឹក។

នៅអាមេនីអាហ្សែបៃហ្សង់ម្ហូបទួរគីមូលដ្ឋាននៃម្ហូបណាមួយគឺគ្រឿងទេស។ ប៉ុន្តែប្រជាជាតិទាំងនេះមិនមានការកើនឡើងនៃជំងឺ atherosclerosis ទេ។ ឱសថផ្សេងៗដូចជារដូវមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់រាងកាយ។ ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបរិភោគម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ, សណ្តែកដីផ្អែម។ រដូវផ្សេងទៀត: basil, គ្រាប់ពូជ caraway, ស្លឹក Bay, marjoram, parsley, dill អាចជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ផលិតផលបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលទាំងនេះចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេមិនត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមី។

បញ្ជីអាហារដែលគួរត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ

កូលេស្តេរ៉ុលភាគច្រើនមាននៅក្នុងផលិតផលសត្វដែលផ្ទុកខ្លាញ់។ នៅទីនេះបន្ទាត់គឺស្តើងណាស់ - សាច់សាច់គោស្ងួតមានប្រយោជន៍ហើយខ្លាញ់ត្រូវតែដកចេញពីរបបអាហារ។ កូលេស្តេរ៉ុលមួយចំនួនធំក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងខ្លាញ់ក្រែមជូរនិងប្រភេទឈីក្រុម Fulham មួយចំនួនផងដែរ។ នេះគឺជាបញ្ជីខ្លីនៃផលិតផលបែបនេះ៖

• ខួរក្បាលរបស់សត្វណាមួយ
• ថ្លើម, បិទភ្ជាប់,
• ពងត្រីនៃត្រីផ្សេងៗខ្លាញ់នៃសត្វមានជីវិតក្រោមទឹក
• ស៊ុតទាកញ្ជ្រោង
• ប៊ឺ, ក្រែមជូរ, ទឹកដោះគោខ្លាញ់និង kefir,
• បង្គានិងមឹក (អាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតក៏អាចផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់) ។

ប្រសិនបើអ្នកបែងចែកកូលេស្តេរ៉ុលសរុបទៅជាល្អនិងអាក្រក់នោះភាពខុសគ្នានៅក្នុងពួកគេគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ មានប្រយោជន៍សម្រាប់សមាសធាតុសរីរាង្គនៃរាងកាយមាននៅក្នុងផលិតផលទាំងអស់ខាងលើក្នុងបរិមាណច្រើន។ ដូច្នេះកូលេស្តេរ៉ុលដែលមាននៅក្នុងវាមិនក្លាយទៅជាមិនល្អទេអ្នកត្រូវរៀបចំចានឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នេះគឺជាគោលការណ៍ណែនាំទូទៅមួយចំនួនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អ៖

1. កុំប្រើអំបិលស្ករនិងម្រេចខ្មៅច្រើន។
2. កុំធ្វើឱ្យផលិតផលហួសប្រមាណប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដកចេញទាំងស្រុងនូវវិធីសាស្រ្តនៃការកែច្នៃពួកគេ។
3. ចំហុយឬចំហុយ។
4. បន្ថែមប្រេងបន្លែមុនពេលញ៉ាំហើយមិនមែនក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទេ។
5. ប្រើចំនួនអតិបរមានៃបន្លែនិងផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ចានផ្សេងៗគ្នាសូម្បីតែសាច់។

ម៉ឺនុយជាមួយផលិតផលដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់

ដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការរុករករបបអាហារមានកូលេស្តេរ៉ុលទាបសូមប្រើសំណុំអាហារ។ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវតែស្រស់ស្រស់ធម្មជាតិនិងទឹក។ កំរិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមធម្មតានឹងងើបឡើងវិញក្នុងរយៈពេលពីរបីខែប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះ៖

1. អាហារពេលព្រឹក - ស៊ុបការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងស្រស់ចំនួនដំឡូងនិងសាច់ខ្លាញ់តិចជាមួយធញ្ញជាតិណាមួយ (បន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចមុនពេលញ៉ាំ) ។ លាងសម្អាតជាមួយផ្លែប៉ោមឬទឹកក្រូចស្រស់។ អនុញ្ញាតឱ្យប្រើនំប៉័ងជាមួយកន្ទក់នំប៉័ង។ អាហារថ្ងៃត្រង់ - បបរអង្ករជាមួយត្រីឆ្អិន។ តែបៃតងជាមួយក្រូចឆ្មា។ អាហារពេលល្ងាច - សាឡាត់ណាមួយជាមួយបន្លែស្រស់និងការបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ នំប៉័ងជាមួយកន្ទក់ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ Kefir ឬទឹកដោះគោដែលមិនមែនជាទឹកក្តៅ។
2. អាហារពេលព្រឹក - បបរ buckwheat អង្ករឬបបរស្រូវសាលីជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងបន្លែឱសថ។ Infusion ឬ compote នៃផ្លែឈើស្ងួតខូឃីស៍គ្មានបង្អែម។ អាហារថ្ងៃត្រង់ - borsch ដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំងចៀនជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់និងឱសថ។ អាហារពេលល្ងាច - ម្ហូបចំហៀងណាមួយជាមួយសាច់សាច់គោឆ្អិន។ Kefir ឬតែបៃតងជាមួយទឹកឃ្មុំនិងក្រូចឆ្មា។
3. អាហារពេលព្រឹក - ម្ហូបចំហៀងណាមួយជាមួយសាឡាត់បន្លែបៃតងច្រើន។ អ្នកអាចដុតនំត្រីសាម៉ុងឬត្រីផ្សេងទៀត។ តែជាមួយផ្លែប៊ឺរី (cherries, cherries, strawberries, strawberries, currants ជាដើម) អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ឈីក្រុម Fulham skimmed និងទឹកច្របាច់ស្រស់។ អាហារពេលល្ងាច - ម៉ាស៊ីនកាត់ចំហាយដោយគ្មានសាច់ខ្លាញ់ពោតឬបបរពង។ Kefir, តែឬ compote ផ្លែឈើគ្មានបង្អែម។ នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

មិនថាមុខម្ហូបប្រភេទណាដែលអ្នកជ្រើសរើសដោយមិនកំណត់អ្នកត្រូវញ៉ាំការ៉ុតនិងស្ពៃក្តោបស្រស់ៗនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងផ្លែប៉ោមនិងផ្លែបឺរីផ្លែប៊ឺរីនិងទឹក។ ប្រសិនបើនៅចន្លោះពេលរវាងអាហារដែលមានសុខភាពល្អអ្នកចង់ញ៉ាំអ្វីមួយបន្ទាប់មកចេកមួយនឹងល្អជាងខូឃីស៍និងតែបៃតង - មានសុខភាពល្អជាងកាហ្វេ។ អាហារធម្មជាតិតែងតែផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលតិច។

តារាងកូលេស្តេរ៉ុលអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណួរអំពីប្រភេទអាហារដែលមានសុខភាពល្អសូមមើលតារាង (រូបថតខាងក្រោម) ។ វាបង្ហាញពីបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុល (គិតជាមីលីក្រាម) សម្រាប់រាល់អាហារ ១០០ ក្រាម។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំច្រើនដូច្នេះសូចនាករមិនលើសពី 2000 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកនាវានឹងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវហើយអាយុកាលនៃរាងកាយនឹងត្រូវនឹងស្ថានភាពរាងកាយរបស់មនុស្ស។

ការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភវីដេអូពី Elena Malysheva

ដើម្បីឱ្យមានគំនិតច្បាស់លាស់នៃកូលេស្តេរ៉ុលវាមានតម្លៃពិចារណាលើទស្សនៈខុសគ្នារបស់អ្នកជំនាញក្នុងរឿងនេះ។ តាមរយៈការមើលវីដេអូខាងក្រោមអ្នកនឹងរៀនពីទស្សនៈផ្សេងទៀតទាក់ទងនឹងការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វីដេអូនេះនឹងបង្ហាញពីអាថ៌កំបាំងនៃភាពជាប់បានយូរផ្តល់ជាការណែនាំស្តីពីការចំអិននិងការណែនាំប្រកបដោយគុណភាពសម្រាប់អ្នកដែលចង់ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

មើលវីដេអូ: វធធមមជតជយបញចកមរតជតសករកនងឈមខពសមកធមមតវញ (ឧសភា 2024).