រូបមន្តព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃ > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃមានការព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអាហាររបបអាហារដោយជឿថាវាពិតជាគ្មានរសជាតិទេ។ ប៉ុន្តែនៅឆ្ងាយពីអាហារត្រឹមត្រូវជានិច្ចមិនអាចធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍មិនល្អ។ ហើយយ៉ាងហោចណាស់របបអាហារនឹងមិនមានជារៀងរហូតទេ។

គួរចងចាំថាចានដែលមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃគឺទន់ភ្លន់ណាស់វាផ្ទុកបរិមាណវីតាមីនសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ហើយក្នុងពេលតែមួយពួកគេមិនផ្ទុកបន្ទុកធំលើលំពែងដែលមានជំងឺនោះទេ។ បន្ទាប់មកហេតុអ្វីបានជាមិនព្យាយាមចំអិនវាដោយខ្លួនឯងដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផ្លាស់ប្តូរនិងពេញចិត្ត?

គោលការណ៍ទូទៅនៃរបបអាហារលំពែង

ជំងឺរលាកលំពែងគឺជាជំងឺមួយដែលតម្រូវឱ្យមានការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងចំពោះគោលការណ៍នៃរបបអាហារ។

នៅពេលធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យជំងឺរលាកលំពែងអ្នកជំងឺត្រូវបានគេផ្តល់របបអាហារលេខ 5 ភី។

លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវតែធ្វើតាមអនុសាសន៍ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភដែលទទួលបានពីគ្រូពេទ្យ។

ការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងរបបអាហារអាចជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃជំងឺនិងពន្លឿនដំណើរការនៃការជាសះស្បើយនៃរាងកាយ។

ចំពោះរបបអាហារលេខ ៥ ផលិតផលនិងចានខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាតិៈ

អាហារចំហុយចម្អិនឬឆ្អិនល្អ (ស្ពៃខ្មៅស្ពៃខ្មៅនិងរ៉ាឌីត្រូវបានហាមឃាត់)
ត្រីគ្មានខ្លាញ់ឆ្អិន
សាច់គ្មានខ្លាញ់
នំប៉័ងជាទម្រង់នំកែកឃឺ
ពងឆ្អិនឬក្នុងទម្រង់ជាពងអូវុលដែលមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើននិងស៊ុតលឿង។
ធញ្ញជាតិរបបអាហារកំទេច,
ផ្លែចាហួយផ្លែប៉ោម
ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប
ប៉ាស្តារឹង
តែជាមួយក្រូចឆ្មា
ទំពាំងបាយជូរ rosehip ។

អាហារខាងក្រោមត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់ប្រើជាមួយជំងឺរលាកលំពែង៖

សាច់និងត្រីទំពាំងបាយជូរ
ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល
កាហ្វេនិងតែខ្លាំង
សាច់ក្រកនៅក្នុងទម្រង់ណាមួយ
នំស្រស់
yoghurts និង kefir,
អាសុីត, ហឹរ, ជក់បារី - ផលិតផលទាំងនោះដែលមានឥទ្ធិពលឆាប់ខឹងលើភ្នាសរំអិលនៃក្រពះពោះវៀន។
Sauerkraut និងបន្លែ
ផ្អែម (សូកូឡានំនំកុម្មង់នំ)
មុខម្ហូបណាដែលត្រូវបានចម្អិន

លើសពីនេះទៀតអ្នកគួរតែបដិសេធមិនបរិភោគខ្លាញ់សត្វ។

អាហារដំបូងដែលមានជំងឺរលាកលំពែង

មុខម្ហូបដំបូងបង្អស់ដែលជាទម្លាប់ចាប់ផ្តើមអាហារថ្ងៃត្រង់ណាមួយគួរតែមានចិត្តនិងហ៊ាន។

វគ្គសិក្សាដំបូងដ៏អស្ចារ្យគឺស៊ុបនិងប៊ីសឆេត។

អ្នកជំងឺអាចធ្វើស៊ុបប្រភេទខ្លះ។

រូបមន្តខាងក្រោមសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរលាកលំពែងសម្រាប់រាល់ថ្ងៃគឺល្អបំផុតសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្ស៖

ស៊ុបមាន់ សម្រាប់គាត់ដំបូងអ្នកត្រូវការសាច់មាន់ប៉ុន្តែមិនមែនសាច់មាន់ទេ។ ប្រសិនបើមិនអាចទិញវាបានទេនោះអ្នកអាចជំនួសវាដោយទួរគីសាច់គោទន្សាយទាកញ្ជ្រោងឬសត្វបក្សី។ គ្រោងឆ្អឹងត្រូវតែលាបនិងគ្មានខ្លាញ់។ សាច់ស្អាតរួចទៅហើយគួរតែត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់នៅលើចង្ក្រានដើម្បីឱ្យវាឆ្អិន។

ទឹកឆ្អិនត្រូវបានបង្ហូរហើយសាច់ពាក់កណ្តាលចប់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកថ្មី។ ឧបាយកលនេះត្រូវបានធ្វើពីព្រោះគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ការរៀបចំស៊ុបរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគឺជាទំពាំងបាយជូរទីពីរ។ ចំពោះរសជាតិដែលបញ្ចេញសម្លេងកាន់តែច្បាស់នៅក្នុងទឹកសាបអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងស្លឹក Bay អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិប៉ុន្តែមិនមានបរិមាណច្រើនទេ។

ប្រហែលសែសិបនាទីបន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរចាប់ផ្តើមឆ្អិនវាចាំបាច់ត្រូវកាត់ដំឡូងជាគូបកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់ពីដប់នាទីអ្នកអាចបន្ថែមនំប៉័ង vermicelli ឬអង្ករ។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំស៊ុបឆ្អិនជាមួយក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ប្រសិនបើអង្ករត្រូវបានគេប្រើហើយមិនមែនជានំប៉័ងទេនោះការបន្ថែមឈីសរឹងគឺសមស្របសម្រាប់រសជាតិ។ ប៉ុន្តែស៊ុបឈីសមិនគួរត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះទេ។

ស៊ុបបង្គា។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាបដំឡូងពីរនិងផ្លែ zucchini ទាំងមូលហើយជូតវានៅលើ grater ជាមួយ blade ធំមួយ។ មុននេះបង្គាចំនួនតិចតួចត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានលាបនិងច្របាច់លើម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះពុះទឹកដោះគោប្រហែលមួយកែវបន្ថែមបន្លែនិងបង្គាដែលបានចម្អិនរួចហើយក៏ដូចជាបៃតង។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចម្អិនប្រហែលប្រាំនាទី។ វាជាការល្អក្នុងការផ្សំស៊ុបបែបនេះជាមួយនំកែកឃឺដែលធ្វើពីនំប៉័ងស្រូវសាលី។

ត្រចៀក។ វាអាចត្រូវបានគេរៀបចំប្រសិនបើមានអង្រែក្រូដភីងផេកប៉េសប៊ីបសមុទ្រឬស៊ីឌូន។ សាច់ត្រីគួរតែត្រូវបានបំបែកចេញពីគ្រោងឆ្អឹងនិងព្រុយឆ្អឹងលលាដ៍ក្បាលនិងកន្ទុយ។ បំណែកលាបត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹក។ ស៊ុបដូចជាស៊ុបមាន់ត្រូវបានចម្អិននៅលើទំពាំងបាយជូរទីពីរ។ ដរាបណាទឹកពុះដំឡូងឆ្អិនការ៉ុតខ្ទឹមបារាំងស្លឹក Bay, parsley និងអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ មនុស្សជាច្រើននិយាយថាវាចេញមកឆ្ងាញ់ណាស់ប្រសិនបើអ្នកវាយត្រចៀកស្រស់ៗដាក់លើម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់អ្នកទទួលបានសម្លស៊ុប។ ត្រចៀកត្រូវបានហាមឃាត់ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យរលាកកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

Borsch ។ ជាអកុសលសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែង, borsch បុរាណរបស់អ៊ុយក្រែនមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។ ភាពខុសគ្នានោះគឺថា borsch របបអាហារត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែបរាល់គ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនិងចៀន។ វាត្រូវបានចម្អិននៅលើសាច់គោឬសាច់សាច់និងនៅលើទំពាំងបាយជូរទីពីរដែលត្រូវបានចម្អិនប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ។

ប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវលាងជម្រះជាមួយទឹកពុះនិងបកហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាគូបអំបិលនិងស្ងួតនៅក្នុងខ្ទះចៀនរយៈពេលមួយម៉ោង។ Beets និងការ៉ុតក៏ត្រូវការលាបនិងដឹងគុណហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាចូលក្នុងប៉េងប៉ោះហើយចៀនប្រហែលដប់នាទីទៀត។

ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាគូបហើយបោះទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពុះ។

ចានចម្បងសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

មានមុខម្ហូបសំខាន់ៗជាច្រើន។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តសមស្របនៃការរៀបចំម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺលំពែង។

ដើម្បីរៀបចំចានទាំងនេះអ្នកអាចប្រើត្រីសាច់មាន់សាច់គោវ័យក្មេងបន្លែនិងផលិតផលផ្សេងទៀត។ តម្រូវការមួយនៅពេលរៀបចំវគ្គសិក្សាទីពីរសម្រាប់អាហារបំប៉នជីវសាស្ត្រគឺការបដិសេធមិនប្រើដំណើរការចៀន។

ចានដែលត្រូវបានណែនាំអោយប្រើជាមួយជំងឺរលាកលំពែងមានដូចខាងក្រោម៖

ប្រហិតត្រីសាច់។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេកំទេចនំប៉័ងស្រូវសាលីគួរតែត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់មកចំណិតត្រីខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទេចខ្ទីត្រូវបានដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់និងច្របាច់។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមស៊ុតនិងអំបិល។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ បាល់តូចៗចាប់ផ្តើមរមៀលចេញពីវា។ ខណៈពេលដែលបាល់កំពុងបង្កើតទឹកមួយលីត្រកន្លះត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងនិងដាំឱ្យពុះ។ ប្រហិតសាច់ដែលបានបង្កើតឡើងរួចហើយត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅម្តងមួយៗ។ ពួកគេរៀបចំប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ម្ហូបដែលបានរៀបចំយ៉ាងល្អត្រូវបានផ្សំជាមួយដំឡូងដុតនំឬអង្ករ។
ស៊ុបមាន់។ សាច់មាន់ត្រូវតែកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ទៅសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់បន្ថែមទឹកដោះគោស៊ុតនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។ ម្ហូបត្រូវការដុតនំហើយដូច្នេះម្ហូបដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរាលដាលសាច់មីនដែលមានរដូវហើយដាក់ក្នុងឡដែលត្រូវបានកំដៅប្រហែល 180 - 200 ដឺក្រេ។ ស៊ុបគួរតែត្រូវបានចម្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។
វ៉ាល់ណាត់។ សាច់មួយផោនត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងអំបិលនិងធ្វើឱ្យមានការកាត់តូចៗនៅលើវាដែលមានបំណងសម្រាប់ការ៉ុត។ បន្ទាប់មក parsley ត្រូវបាន chopped ល្អ carrots ត្រូវបានកាត់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចាននិងបានដាក់នៅក្នុងការកាត់ដែលបានធ្វើពីមុននៅលើវាល។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង "ដៃអាវ" ពិសេសប្រហែលកន្លះម៉ោង។
ការ៉ុតនិងការបំផ្លាញសុទ្ធ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចំអិនការ៉ុតនិងហ្សុកឈីនីរយៈពេលកន្លះម៉ោងលើកំដៅទាប។ បន្លែឆ្អិនត្រូវបានកំទេចនៅលើម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមួយស្លាបព្រា។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមក្រែមឬក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
បបរល្ពៅ។ ដំបូងល្ពៅចាំបាច់ត្រូវសម្អាតនិងកាត់ជាគូប។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេបោះចោលទៅក្នុងទឹកហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។ នៅពេលល្ពៅរួចរាល់ពួកគេបន្ថែមបរិមាណស្រូវពាក់កណ្តាលទៅក្នុងវាបន្ថែមទឹកច្រើនដែលកំរិតរបស់វាឡើងខ្ពស់ជាងម្រាមដៃពីរហើយចម្អិនរហូតដល់ស្រូវរួចរាល់។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាទៅបបរដែលបានបញ្ចប់។
អ្នកកាត់សាច់គោ។ អ្នកត្រូវមានសាច់គោប្រមាណ ២០០ ក្រាម។ នំប៉័ងមួយដុំដែលល្អជាងនេះត្រូវត្រាំក្នុងទឹកហើយបន្ទាប់មករួមជាមួយសាច់អំបិលត្រូវបានគេបោះចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ Cutlets ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីសាច់ minced និងចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេដងជាមធ្យមប្រហែលកន្លះម៉ោង។
ចំហេះចំហុយ។ ពងមាន់ចំនួន ១-២ ត្រូវបានគេប្រើដែលប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំបែកចេញពីខ្ទិះប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានបំពេញដោយទឹកដោះគោហើយអំបិលត្រូវបានបន្ថែម។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវតែវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់ក្នុងធុងសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ជាជម្រើសបន្ថែមបៃតងនិងឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយចំនួន។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 15 នាទី។

សូម្បីតែក្នុងការព្យាបាលលំពែងអ្នកអាចប្រើប្រហិតសាច់ជាមួយប្រូខូលី។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេអ្នកត្រូវយកសាច់ដែលគ្មានខ្លាញ់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។ បំណែកនីមួយៗត្រូវបានគេវាយដោយញញួរធ្វើម្ហូបពិសេសបន្ទាប់មកអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះមួយដំណក់សម្រាប់រសជាតិមុតស្រួចបន្តិច។ បន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ លាងជម្រះផ្កាខាត់ណាខូលីយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់ជាបំណែកតូចៗហើយបោះចូលក្នុងទឹក។ ចម្អិនវាប្រហែល 15 នាទី។ នំប្រូខូលីត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ដោយម្ហូបចំហៀងនៃដំឡូង mashed ។

បង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកលំពែង

សូម្បីតែមនុស្សដែលមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃក៏ចង់បានអ្វីដែលផ្អែមហ៊ាននិងរីករាយផងដែរ។

មានរូបមន្តជាជំហាន ៗ ជាច្រើនសម្រាប់បង្អែមសាមញ្ញ ៗ ដែលអ្នកអាចចំអិនដោយខ្លួនឯងបានយ៉ាងងាយស្រួល។

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិននិងញ៉ាំចានបង្អែមដូចខាងក្រោម៖

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីចាហួយ។ វានឹងចំណាយពេលតិចជាងពីរលីត្រទឹកស្ករផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី (ផ្លែប៉ោមផ្លេផ្លរីអ័រខឺរខាត់ខ្មៅរុយរ៉ូស) ជាមួយនឹងភាពស្មុគស្មាញសរុបប្រហែលកន្លះគីឡូក្រាមនិងម្សៅ។ ទឹកដែលមានជាតិផ្អែមចាំបាច់ត្រូវដាំឱ្យពុះផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីចូលទៅក្នុងវាហើយចម្អិនប្រហែលប្រាំនាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះម្សៅត្រូវបានពនលាយក្នុងកែវទឹកត្រជាក់។ នៅពេលដែលផ្លែឈើត្រូវបានចម្អិនពួកគេចាំបាច់ត្រូវយកចេញពីកំដៅហើយចាប់ផ្តើមដេកលក់ម្សៅ។ រឿងនេះគួរតែកើតឡើងបន្តិចម្តង ៗ និងយឺត ៗ ហើយវាគួរតែត្រូវបានកូរជានិច្ចដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកហើយចាហួយប្រែជាឯកសណ្ឋាន។ ម្ហូបលទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានចម្អិននៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់រយៈពេល 3-5 នាទីទៀតរហូតដល់ចម្អិនពេញលេញនិងបម្រើឱ្យក្តៅឬបន្ទប់។
casserole ម្ទេសជាមួយសាច់។ សាច់ដែលមានរបបអាហារចាំបាច់ត្រូវដាំឱ្យពុះនិងច្របាច់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ប៉ាស្តាស្តើង ៗ ៤០០ ក្រាមសាច់ដែលបានរៀបចំនិងស៊ុតពីរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អរហូតដល់ទទួលបានម៉ាស់ homogeneous ។ សំណុំបែបបទដែល casserole នឹងត្រូវបានចម្អិនត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើវាអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃក្នុងការធូរស្បើយអ្នកអាចដឹងគុណឈីសភ្លាមៗមុនពេលបញ្ចប់នៃការត្រៀមខ្លួន។ បម្រើជាមួយ Cream sour និង parsley ។
ចេក curd ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី។ អ្នកត្រូវយកឈីក្រុម Fulham ប្រហែល ២០០ ក្រាមចេក ១ ផ្លែនិងក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានកំទេចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងដាក់ក្នុងចានសាឡាត់។ ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានច្របាច់ដោយដៃប្រោះដោយស្ករនិងបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំមុន ៗ ។
គំនូសតាងផ្លែប៉ោម (ចំណិត) ។ វាយពងមាន់មួយស្លាបព្រាជាមួយស្ករមួយស្លាបព្រាបន្ថែម kefir ៣០០ មីលីលីត្រម្សៅនិងសូដាអំបិលបន្តិចនិង semolina ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងនាំឱ្យមានភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។ ផ្លែប៉ោមដែលត្រៀមរួចជាស្រេចចាំបាច់ត្រូវលាបនិងកាត់ជាចំណិតតូចៗ។ មុនពេលអ្នកដុតនំនោះក្រដាស parchment ត្រូវតែដាក់នៅលើផ្សិត។ បន្ទាប់មកចំណិតផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់នៅលើផ្សិតហើយចាក់ជាមួយ dough ។ ឆាឡូតត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលប្រហែល 30-40 នាទី។ ឆាឡុតអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងដែលត្រូវបានអមដោយប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមមួយចំនួនប៉ុន្តែវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមកុំបន្ថែមស្ករទៅបង្អែម។
pudding curd ។ ឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រូវតែឆ្លងកាត់ Sieve ឬវាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីទទួលបានម៉ាសខ្យល់ទន់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការពងចំនួនបួនដែលក្នុងនោះយោលត្រូវបានបំបែកចេញពីប្រូតេអ៊ីនហើយបន្ថែមទៅឈីក្រុម Fulham លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទៅម៉ាស់បន្ថែមក្រែមជូរដែលមិនមែនជាខ្លាញ់និងមួយស្លាបព្រានៃម្សៅនិង semolina ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬលាយ។ ប្រូតេអ៊ីនបំបែកបានវាយយ៉ាងល្អខណៈពេលដែលបន្ថែមស្ករ។ ពពុះលទ្ធផលត្រូវបានរាលដាលបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងរង្គសាលអង្កាញ់ហើយជ្រៀតចូលបន្តិចម្តង ៗ យឺត ៗ ។ ម្ហូបដុតនំត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយ parchment គ្រឿងផ្សំត្រូវបានចាក់នៅទីនោះហើយគ្របដោយ foil ។ Pudding គួរតែត្រូវបានចម្អិនអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្រោម foil ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានយកចេញនិងចម្អិនក្នុងរយៈពេលដូចគ្នារហូតដល់វាមានពណ៌ត្នោត។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវបើកចង្ក្រានរហូតដល់ចម្អិនពេញហើយក្នុងរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់ពីរៀបចំដើម្បីកុំឱ្យម្ហូបនៅស្ងៀម។

បង្អែមនីមួយៗនឹងធ្វើពិពិធកម្មអាហារដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភនៅពេលមានបញ្ហានៅក្នុងលំពែង។

សាឡាត់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

មានសាឡាត់របបអាហារមួយចំនួនធំ។

មួយក្នុងចំណោមការពេញនិយមបំផុតគឺរូបមន្តពីរបី។

របបអាហារ Olivier ។ អ្នកនឹងត្រូវការការ៉ុតមួយដំឡូងពីរនិងស៊ុតពីរក៏ដូចជាសាច់មាន់ផងដែរ។ សមាសធាតុទាំងអស់នៃសាឡាត់នាពេលអនាគតត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ជាគូបតូចៗ។ បន្ទាប់យកត្រសក់ស្រស់ចិតសំបកនិងច្របាច់តាមរបៀបដូចគ្នានឹងផលិតផលដែលនៅសល់។ ផ្នែកទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងមានរដូវជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ម្ហូបនេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មី។

សាឡាត់ត្រី។ អ្នកត្រូវយកត្រីត្រីពងទាការ៉ុតនិងដំឡូង។ ទាំងអស់នេះចាំបាច់ត្រូវដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅលើចានក្នុងស្រទាប់ជាក់លាក់: ត្រីដំបូងបន្ទាប់មកការ៉ុតបន្ទាប់មកឈីសរឹងបន្ទាប់មកដំឡូងនិងស៊ុត។ ម៉្យាងទៀតស្រទាប់នីមួយៗមុនពេលដាក់បន្ទាប់គួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យមានរដូវជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ បន្ទាប់ពីដាក់ផលិតផលទាំងអស់ដែលបង្កើតជាសាឡាត់ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាតវាអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយ dill ។

ទោះបីជាមានជម្ងឺយើងម្នាក់ៗត្រូវចងចាំថារបបអាហារណាមួយអាចមានទាំងសុខភាពហ៊ាននិងពេញចិត្តហើយសំខាន់បំផុតចម្អិនដោយសេចក្តីស្រឡាញ់។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការប្រឹងប្រែងបន្តិច។

អ្វីដែលអាចបរិភោគដោយអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ផលិតផលមានប្រយោជន៍និងមិនមានច្រើនទេ

បន្លែ (ចំហុយក្នុងឡចំហាយទ្វេ)
ស៊ុបបន្លែមិនចៀន
ស៊ុបទឹកដោះគោ
ស៊ុបសាច់នៅលើទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់បន្សំ
សាច់គ្មានខ្លាញ់
ត្រី (ជាចម្បងទន្លេ)
មីកញ្ចប់
បបរ
ស៊ុតឆ្អិនទន់ពងក្រពើច្របាច់។
ឈីក្រុម Fulham
ការបំផ្លាញនិងល្ពៅ,
infusion rosehip ។

ពីបង្អែមអ្នកអាចញ៉ាំមីម៉ាលឡាម៉ាម៉ាលស្ករគ្រាប់ទឹកឃ្មុំយៈសាពូនមី។ ចូរនិយាយ kefir ទឹកដោះគោ។ ឈីសមានប្រយោជន៍ដោយគ្មានគ្រឿងទេស, ប៊ឺរតិចតួច, នំប៉័ង stale ពីកន្ទក់ឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានដុតនំជាពិសេសពណ៌បៃតង។ អ្នកអាចចំអិនសមាសធាតុផ្សំចាហួយផឹកតែ។ រូបមន្តរបបអាហារអាចផ្សំគ្រឿងផ្សំមានប្រយោជន៍ជាច្រើនឬប្រើវាក្នុងសមាសធាតុតែមួយ។

ពីរបបអាហារគួរតែត្រូវបានដកចេញ:

បបរមី
ស្ពៃក្តោបប្រភេទណាមួយ
ដុតនំ,
អាហារខ្លាញ់និងខ្លាញ់
រ៉ាឌី
ស្វា,
នំបុ័ងពណ៌ត្នោត
borscht
សុរា
spinach
sorrel
សាច់ក្រកជក់បារីសាច់ក្រក
អាហារកំប៉ុង, គ្រឿងទេស,
ត្រីខ្លាញ់ត្រីពងត្រី
បង្អែម (នំខេកនំសូកូឡានិងបង្អែមការ៉ាមែល)
ទឹកផ្កាភ្លើង
កាកាវកាវ៉ាសកាហ្វេ។
ផ្លែក្រូច
ផ្សិត
សណ្តែក
ដំឡូងបំពងបារាំង
ចានហឹរ
ចានអាហាររហ័ស។

ម៉ឺនុយសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងគឺអាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃជំងឺនិងទម្រង់របស់វា។ ប្រសិនបើការវាយប្រហារកើតឡើងមានតែការតមទេ។

ព្យាយាមផឹកទឹកតែពីរបីថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចផឹកតែមិនផ្អែមទឹកស៊ុបបន្លែបន្លែ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 2 ថ្ងៃទៀតអ្នកអាចរួមបញ្ចូលការ៉ុតឬពីដំឡូងនៅក្នុងរបបអាហារចំអិនត្រី (ប៉ុន្តែកុំផឹកទំពាំងបាយជូររបស់វា) ឡចំហាយចំហុយជាមួយប៉ាស្តា។ វាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យផឹកទឹកដោះគោបរិភោគសាច់អាំង។

ស៊ុបដែលមានជំងឺរលាកលំពែងមិនគួរមានបំណែកបន្លែខ្ទឹមបារាំងចៀនរដូវ (អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច) ។ ស៊ុបគុយទាវនឹងធ្វើ។ ដំឡូងជាមួយការ៉ុតគួរតែត្រូវបានលុបចោលនៅក្នុងស៊ុបសុទ្ធ។

របបអាហារដ៏តឹងរឹងត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញអស់រយៈពេលជាងមួយសប្តាហ៍។ ប្រសិនបើមានរដូវស្រួចអ្នកត្រូវញ៉ាំតាមក្បួនរយៈពេលប្រាំមួយខែ។ ក្នុងករណីខ្លះវេជ្ជបណ្ឌិតពន្យាររយៈពេលនេះដល់ ១០ ខែ។ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, អ្នកជំងឺត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបរិភោគអាហារត្រឹមត្រូវនិងសង្កេតឃើញរួចទៅហើយដោយស្វ័យប្រវត្តិនៃ nuances នៃរបបអាហាររបស់គាត់។ ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃតម្រូវឱ្យមានការអនុលោមតាមច្បាប់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ការប្រើប្រាស់អាហារបំប៉នសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងជំនួសថ្នាំ។

វិធីសាមញ្ញបំផុតក្នុងការញ៉ាំអាហារ

មានចំណាត់ថ្នាក់ដែលត្រូវបានទទួលយកជាទូទៅនៃវិធីសាស្រ្តនៃការទទួលទានអាហារសម្រាប់ជំងឺជាក់លាក់មួយ។ ជំងឺរលាកលំពែងតម្រូវឱ្យប្រើរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលរៀបចំដោយរបបអាហារលេខ ៥ ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកត្រូវញ៉ាំបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែញឹកញាប់។

គ្មានអាហារសម្រន់។ របបអាហារលេខ ៥ គឺសំដៅលើការមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលជួយបង្កើនការបង្កើតអាស៊ីតក្នុងក្រពះ។ នេះធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមធ្វើឱ្យសកម្ម។ អាហារមិនអនុញ្ញាតឱ្យ“ សម្រាក” - ការប្រើប្រាស់អាហារហាមឃាត់បន្ទាប់ពីរយៈពេលយូរបន្ទាប់ពីមនុស្សម្នាក់ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារត្រឹមត្រូវ។

អ្នកមិនអាចញ៉ាំអាហារក្តៅពេកកុំបរិភោគត្រជាក់ពេក។ គោលការណ៍សំខាន់គឺផលិតផលកិន។ បញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងហាមឃាត់ដែលមានរបបអាហារលេខ ៥ គឺជាបញ្ជីដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។ អ្នកអាចញ៉ាំតែពងមាន់ ១ ពងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្លែឈើជាមួយផ្លែប៊ឺរីមិនគួរមានជាតិអាសុីតទេពួកគេត្រូវតែច្របាច់។ កុំប្រើប៊ឺ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រេងបន្លែ។ វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់ជាតិខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងចានដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។ កាឡូរីអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់មិនលើសពី ២៨០០ ។

ចានដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយជំងឺរលាកលំពែង

cutlets ចំហុយ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

សាច់គោ (២៥០ ក្រាម),
នំប៉័ង (៤០ ក្រាម)
ទឹកដោះគោ (៣ ស្លាបព្រា),
ប្រេងអូលីវ (៣ លី),
អំបិលខ្លះ។

ធ្វើសាច់ minced និងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ទម្រង់បាល់ហើយដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ បន្ថែមទឹកនិងឆ្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ស៊ុបជាមួយមីក្នុងទឹកដោះគោ។ យក៖

ស៊ុតពីរ
ទឹកដោះគោ (កន្លះលីត្រ),
ប៊ឺ (១៥ ក្រាម),
ស្ករ ១៥ ក្រាម
ម្សៅ ១៥០ ក្រាម។

ធ្វើឱ្យ dough មួយអំបិលវាបន្តិច។ កាត់គុយទាវចេញពី dough ។ រំពុះវានៅក្នុងទឹកដោះគោជាមួយស្ករ។

ចំពោះចំណីអាហាររបបអាហារសាច់អាំងសាច់ដែលចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេក៏សមរម្យផងដែរ។ រូបមន្តនេះមានសាច់គោ (២៥០-៣០០ ក្រាម), ប៊ឺ (៥០ ក្រាម), semolina (៣០ ក្រាម), ស៊ុត ១ ។ ចម្អិនសាច់គោត្រជាក់និងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែម semolina និងស៊ុត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឡើងនិងបង្កើតការធ្វើតេស្តច្នៃប្រឌិត។ ចាក់ប្រេងម៉ាស៊ីនទ្វេដងជាមួយប្រេងហើយដាក់ចំណិតនៅក្នុងវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

ម្ហូបបង្អែមផ្អែម។ ពីស៊ុតយើងទាញយកប្រូតេអ៊ីនវាយជាមួយស្ករ (៤០ ក្រាម) និងវ៉ានីឡា។ យើងបង្កើតបាល់ហើយដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រាយើងទម្លាក់វាទៅក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីម្ហូបបានត្រជាក់រួចចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើវា។ វាត្រូវបានធ្វើតាមវិធីនេះ: ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅនិងស្ករ។

នំមួយដែលមិនចាំបាច់ដាក់ក្នុងឡ។ អ្នកនឹងត្រូវការប៊ីការជាមួយទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរដែលមិនមានជាតិអាស៊ីតខុកឃីនិងជែលលីន។ រំលាយវាក្នុងទឹក។ លាយជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ដាក់ចេញស្រទាប់: ដុតនំ, ទឹកដោះគោជូរជាមួយជែលលីន, ចេកកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀន, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ផ្លែប៉ែស, ទឹកដោះគោជូរ។

ធ្វើឱ្យ compote ផ្លែឈើស្ងួត។ កាន់តែប្រសើរប្រសិនបើវាជាផ្លែប៉ោម។ លាងសមាតនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកត្រង (មួយក្តាប់ផ្លែឈើស្ងួតក្នុងមួយលីត្រទឹក) ។ បន្ថែមស្ករខ្លះ។ ត្រជាក់និងសំពាធ។ នៅក្នុងការឈឺចាប់ស្រួចជាមួយ compote វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរង់ចាំបន្តិចហើយចាប់ផ្តើមផឹកវាពី 4-5 ថ្ងៃ។ កុំបន្ថែមស្ករ។ នៅក្នុងទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺវេជ្ជបណ្ឌិតមិនកំណត់ការប្រើប្រាស់ការតុបតែងពីផ្លែប៉ោមទេ។

របបអាហារដោយថ្ងៃនៃសប្តាហ៍

យើងចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃច័ន្ទ។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅថ្ងៃនោះយើងញ៉ាំនំនិងឈីស។ បន្តិចក្រោយមកអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងអូវុលចំហុយជាមួយនំប៉័ងផឹកតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សូមបរិភោគបបរ buckwheat ជាមួយ zucchini (ចំហុយ) ។ នៅលើទីពីរ - ឈីក្រុម Fulham ។ មានផ្លែប៉ោមដុតនំពេលរសៀល។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - oatmeal ជាមួយ beets ឆ្អិន, ដឹងគុណ។

ថ្ងៃអង្គារ។ ឈីក្រុម Fulham សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក, សាឡាត់ការ៉ុតបន្តិចក្រោយមកជាមួយ peas ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សាច់គោចំហុយ។ យើងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយស៊ុបបន្លែនិងការ៉ុតសុទ្ធ។ បង្អែម - ផ្លែប៉ោម។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំទឹកដោះគោជូរ។

នៅថ្ងៃពុធយើងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយផ្លែប៉ោមនិងទឹកដោះគោជូរ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្នកអាចដុតនំផ្លែប៉ោមមួយហើយបន្ថែម raisins ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សូមចំអិនបបរ buckwheat ជាមួយត្រី។ កុំភ្លេចអំពីនំប៉័ង។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - ស៊ុបបន្លែ mashed ។ សម្រាប់បង្អែម - apricots ស្ងួត។

ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ ពេលព្រឹកញ៉ាំឈីក្រុម Fulham បន្តិចក្រោយមកសាច់ឆ្អិនជាមួយបន្លែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃដំឡូង mashed នេះ។ យើងផឹក kefir ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ច្របាច់ពងនិងហាន់តែត្រគាក។ យើងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយ pudding អង្ករ។

ថ្ងៃសុក្រ។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទឹករ៉ែជាមួយនំប៉័ង។ ក្រោយមកទៀតឡចំហាយចំហុយជាមួយសាឡាត់ beetroot ឆ្អិន។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់យើងញ៉ាំសាច់ចំហុយជាមួយល្ពៅនិងការ៉ុត។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសូមចំអិនបាយដោយខ្លួនឯង។ ផឹកទឹកដោះគោជូរ។

ថ្ងៃសៅរ៍ នៅពេលព្រឹកច្របាច់ពង។ ក្រោយមកសាច់ឆ្អិនជាមួយនំប៉័ងនិងតែ។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់, casserole នៃផ្លែប៉ោមមួយតែ rosehip ។ អាហារពេលល្ងាច - ខ្ទិះស្រូវជាមួយទឹកដោះគោជូរ។

ថ្ងៃអាទិត្យ គ្រាប់បាល់កោងនៅពេលព្រឹក។ ស៊ុបសណ្តែកក្រោយមក។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - សាច់មាន់ចំហុយជាមួយផ្លែប៉ោម។ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - ដំឡូង beetroot និង mashed សាច់ចំហុយនិងតែ។

អាហារគួរតែប្រភាគដោយមានការរំខានពីម៉ោង ៣-៤ ម៉ោង ៤ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ មិនមានសាច់ចៀមនិងទាខ្លាញ់ទេផ្សិតនៅក្នុងទម្រង់ណាមួយមិនអាចទទួលយកបានទេ។ នេះជាការពិតជាពិសេសនៃជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ។ ដំណើរការរលាកនៅក្នុងលំពែងមានរយៈពេលយូរនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យដោយមានការវាយប្រហារវាជាការប្រសើរជាងកុំរំលោភបំពានអាហារឥតប្រយោជន៍និងមិនត្រូវងាកចេញពីរបបអាហារ។ យករូបមន្តដែលត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងស្ថាប័នវេជ្ជសាស្រ្តធ្វើនៅផ្ទះនិងបំពេញបន្ថែមជាមួយរូបមន្តមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។

ត្រូវញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អជានិច្ចទោះបីការប្រកាច់នៅឆ្ងាយឆ្ងាយក៏ដោយ។

នេះនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីហានិភ័យនៃការឈឺម្តងទៀតនិងជម្ងឺផ្សេងៗទៀត។

មូលហេតុនៃជំងឺ

ការរលាកលំពែងលេចឡើងដោយសារហេតុផលផ្សេងៗគ្នា:

ការរំលោភបំពានគ្រឿងស្រវឹង
ជំងឺ Gallstone
ប្រតិកម្មអាឡែស៊ី
វត្តមានរបស់ប៉ារ៉ាស៊ីតនៅក្នុងខ្លួន,
ការខូចខាតមេកានិកចំពោះលំពែង
សារធាតុចិញ្ចឹមមិនត្រឹមត្រូវដែលឈាមត្រូវបានបំពេញដោយខ្លាញ់ដែលជះឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់មុខងាររបស់លំពែង។
ការប្រើថ្នាំជាក់លាក់ជាញឹកញាប់ឧទាហរណ៍អ័រម៉ូននិងអង់ទីករ។
ជំងឺមេរោគ
ផលវិបាកបន្ទាប់ពីមានជំងឺមួយចំនួនដូចជាជំងឺរលាកពោះវៀនធំ, ដំបៅ, ជំងឺវង្វេងវង្វាន់,
រោគសញ្ញារបស់ Reye និងជំងឺ Kawasaki ។

របបអាហារលេខ 5 ភីសម្រាប់លំពែង

តើអាហារអ្វីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅពេលរបបអាហារលេខ 5 ភីត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា:

បន្លែស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះដាក់ចំហុយនិងចំហុយ (លើកលែងតែមើមឆៃថាវស្ពៃខ្មៅនិងរ៉ាឌី) ។
ត្រីឆ្អិននៃពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាប (pike, hake, pollock និង pike perch),
សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប (អ្នកគួរតែជ្រើសរើសចង្កេះដោយគ្មានសរសៃខ្លាញ់),
នំប៉័ងស្ងួត
omelettes គឺមានជាតិប្រូតេអ៊ីនលើសលុប, ពាក់កណ្តាលនៃ yolk
បបរពុះពួកគេត្រូវតែកំទេច
ផ្លែចាហួយផ្លែប៉ោម
ផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោ (ឈីសទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham)
ប៉ាស្តាឆ្អិន
តែខ្សោយជាមួយក្រូចឆ្មាទំពាំងបាយជូរនៃផ្កាកុលាបព្រៃកើនឡើង។

តើអាហារអ្វីដែលត្រូវហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងនៅពេលរបបអាហារលេខ 5 ភីត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា:

ទំពាំងបាយជូរសាច់និងត្រី
គ្រឿងស្រវឹងណាមួយ
តែនិងកាហ្វេខ្លាំង
ផលិតផលសាច់ក្រកណាមួយ
ផលិតផលជក់បារី
ផលិតផលនំបុ័ងនិងនំបុ័ងស្រស់
kefir, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ,
ផលិតផលដែលធ្វើអោយរលាកភ្នាសរំអិលនៃក្រពះនិងពោះវៀន (អាស៊ីតនិងស្រួច)
sauerkraut និងបន្លែ
សូកូឡានំខេកនំខេក។
អាហារចៀនណាមួយត្រូវបានហាមឃាត់
សណ្តែក
ខ្លាញ់នៃដើមកំណើតសត្វ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺលំពែងមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលអាចបង្កឱ្យមានការបង្កើតអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះនិងការបញ្ចេញអង់ស៊ីមមួយចំនួនធំ។ វាចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលមាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃយ៉ាងតឹងរឹង (រហូតដល់ 1700 kcal នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងរហូតដល់ទៅ 2700 kcal នៅក្នុងរ៉ាំរ៉ៃ) ។

តាមក្បួនវេជ្ជបណ្ឌិតសូមណែនាំឱ្យអ្នកធ្វើតាមរបបអាហារ 5 ភីក្នុងរយៈពេល 6-12 ខែឬសូម្បីតែពេញមួយជីវិតរបស់អ្នក។

អាហារបំប៉នគួរតែស្រស់ហើយមានគុណភាពល្អ។ ដូច្នេះដោយមានជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគវាចាំបាច់ត្រូវពិនិត្យមើលរបបអាហារនិងសមាសធាតុដែលមានគុណភាព។

ដើម្បីរក្សាបាននូវអាហារបំប៉នល្អអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបរៀបចំផលិតផលរបបអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងហ៊ានដូចខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តដែលអាចធ្វើបានសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគ។

រូបមន្តរបបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ:

បបរ Oatmeal ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការប្រេង oatmeal បីស្លាបព្រា 200 មីលីលីត្រទឹកអំបិលនិងចំណិតប៊ឺមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ចាក់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកបន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយនាំឱ្យឆ្អិនជាមួយកូរឱ្យថេរ។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើងបិទគំរបហើយទុកចោល ៥-១០ នាទី។ នៅពេលបម្រើបំណែកនៃប៊ឺត្រូវបានបន្ថែម។
ល្ពៅទឹកដោះគោនិងបបរអង្ករ។នេះគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិង icholecystitis ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកនឹងត្រូវការល្ពៅមួយផោន, អង្ករ ៧ ស្លាបព្រា, ទឹកដោះគោឆៅ ២០០ ក្រាម, ចំណិតប៊ឺ, ចំណិតអំបិលនិងស្ករ។ ល្ពៅដែលមានសំបកត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយបំពេញដោយទឹកដូច្នេះវាអាចគ្របលើល្ពៅបានទាំងស្រុង។ បន្ថែមស្ករនិងអំបិលចំអិន។ នៅពេលល្ពៅបានក្លាយទៅជាទន់បន្ថែមអង្ករនិងចំអិនរហូតទាល់តែរួចរាល់។ នៅពេលដែលទឹកបានហួតស្ទើរតែទាំងស្រុងសូមចាក់ទឹកដោះគោ។ បនាប់ពីពុះរួចបិទភ្លើងរួចបិទជាមួយគំរប។ នៅពេលបម្រើបន្ថែមប៊ឺមួយដុំ។ ករណីលើកលែងមួយគឺជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវជាមួយវាបបរត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងលើទឹក។ រូបមន្តល្ពៅគឺសាមញ្ញណាស់សូម្បីតែក្មេងក៏ចូលចិត្តបបរបែបនេះដែរ។

ច្បាប់សម្រាប់ចងក្រងបញ្ជីមុខម្ហូបសំរាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ

អ្នកត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារពិសេសសម្រាប់រយៈពេលយូរ។

មានអនុសាសន៍ទូទៅ៖

អាហារគួរតែងាយស្រូបយកនិងមិនផ្ទុកលើសសរីរាង្គរំលាយអាហារ។
វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំក្តៅឬត្រជាក់ខ្លាំងនៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃទេ។
ក្នុងមួយថ្ងៃអ្នកត្រូវញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់ - ៥-៦ ដងការញ៉ាំម្តង ៗ មិនគួរលើសពី ២៥០-៣០០ ក្រាម។

រូបមន្តសាច់

មួយចំនួនធំនៃចានហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងរបបអាហារ 5 ភីអាចត្រូវបានរៀបចំពីសាច់។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តដែលអនុវត្តយ៉ាងពេញលេញតាមតម្រូវការនៃរបបអាហារ ៥ ភី (ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ)៖

សាច់ប្រហិតពីសាច់បសុបក្សី។វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការធ្វើសាច់ដោយខ្លួនឯង (ឧទាហរណ៍ពីសុដន់សាច់មាន់) ហាងនឹងមិនដំណើរការទេ - មានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដែលត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគ។ ដើម្បីរៀបចំចានបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការសាច់ដែលមានជីវជាតិបំប៉ន (កន្លះគីឡូក្រាម) ខ្ទឹមបារាំងឱសថនិងអំបិល។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចំណិត ៗ ដាក់ចូលសាច់មាន់រឺសាច់ទួរគី។ ពីម៉ាស់លទ្ធផលយើងបង្កើតបាល់បោះវាទៅក្នុងទឹករំពុះនិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ នេះគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនៅពេលរបបអាហារ 5 ភីត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់កុមារ។
ស៊ុបមាន់។យើងត្រូវការសុដន់មាន់ចំនួន ៥០០ ក្រាមស៊ុតពណ៌សអំបិលមួយចំណិតនំប៉័ង stale ទឹកដោះគោ ៧០ ក្រាមនិងនំប័រ ១០០ ក្រាម។ ដំបូងអ្នកត្រូវស្ងោរសាច់ហើយលាងជម្រះវា។ សុដន់ត្រូវបានច្របាច់បញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនំប៉័ងទឹកដោះគោនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែម។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបានកំទេចនិងវាយដំ (ឧទាហរណ៍នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារ) ។ អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ម្ទេសត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំសាច់ minced ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលជាមួយស្រទាប់សូម្បីតែ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 40 នាទីនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 150 ដឺក្រេ។

អាហាររបបអាហារ

រូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ៗនៃរបបអាហារដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគ៖

ម្ទេសរឹង។យើងនឹងត្រូវការម្ទេសផ្អែមចំនួន ៣, សាច់មាន់ ២០០ ក្រាម, អង្ករ ២ ស្លាបព្រា, ការ៉ុត ១ និងខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងអំបិល។ យើងសម្អាតម្រេចធ្វើសាច់ minced បន្ថែមអង្ករឆ្អិនទៅវា។ វិចិត្របីហើយច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុត។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន stewed នៅលើកំដៅទាបជាមួយប៉េងប៉ោះរហូតដល់បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានបន្ទន់ទាំងស្រុង។ យើងចាប់ផ្តើមម្ទេសជាមួយសាច់ minced និងដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ ខាងលើជាមួយបន្លែចំហុយបន្ថែមកែវទឹកនិងចំអិនក្នុងឡរយៈពេល ៤០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ១៧០ ដឺក្រេ។
បបរ buckwheat ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព។ ដើម្បីធ្វើបបរយើងត្រូវការតៅហ៊ូ ១០០ ក្រាមខាត់ណាផា្កស្ព ១០០ ក្រាមទឹកអំបិលនិងប្រេងបន្លែ (អូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។ Buckwheat ត្រូវបានចម្អិនហើយស្ពៃក្តោបត្រូវបានចំហុយ។ បន្ទាប់មកម្ហូបត្រូវបានអំបិលរដូវជាមួយប្រេងនិងជូត។ បបរបែបនេះគឺសមរម្យនៅពេលដែលរបបអាហារ 5 ភីត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ។

ចាននៅក្នុងឡចំហាយទ្វេនិងចង្ក្រានយឺត

ចង្រ្កានយឺតនិងឡចំហាយទ្វេត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមរបៀបដែលដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជានៃការចម្អិនអាហារគឺល្អសម្រាប់ការបង្កើតចានដែលអាចបរិភោគជាមួយជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគ។ របបអាហារ 5 ភីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូបជាច្រើនដោយប្រើឧបករណ៍ទាំងនេះ។

បញ្ជីមុខម្ហូបដែលបានរៀបចំអាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង។ នៅក្នុងចង្រ្កានយឺតផលិតផលអាចត្រូវបានចៀនឆ្អិនដុតនំនិងចំហុយ។ ផលិតផលទាំងអស់ដែលបានរៀបចំតាមរបៀបនេះគឺរបបអាហារនិងកាឡូរីទាប។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបបែបនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនដូចខាងក្រោម:

អ្នកកាត់សាច់គោ។ ល្អឥតខ្ចោះនៅពេលរបបអាហារ 5 ភីត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ។ វានឹងយកសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ ១៥០ ក្រាមជាចំណិតនំប៉័ងមួយដុំទឹកនិងអំបិលខ្លះ។ ត្រាំនំប៉័ងក្នុងទឹកហើយរមូរជាមួយសាច់និងអំបិលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ យើងធ្វើឱ្យ cutlets នៃទំហំដែលត្រូវការហើយដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ។ ចំអិន 20-40 នាទី។ សាច់ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យឆ្អិនពីមុន។ នៅពេលបម្រើសូមចាក់ ghee ។ cutlets បែបនេះមិនគួរត្រូវបានប្រើក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវក្នុងសប្តាហ៍ដំបូងឡើយ។
ចំហេះចំហុយ។ យើងនឹងត្រូវការពងមាន់ (១-២ ចំណែក) ដុំប៊ឺនិងទឹកដោះគោ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានញែកចេញពីខ្ទិះ (yolks ត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃនិងជំងឺអាសន្នរោគកន្លះថ្ងៃ) ។ បន្ថែមទឹកដោះគោទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនអំបិល whisk និងដាក់ក្នុងធុងចំហាយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ អ្នកអាចបន្ថែមបៃតងបន្តិចបន្តួចនិងឈីសដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ចំអិនរយៈពេល 15 នាទី។ ម្ហូបត្រូវបានបម្រើក្តៅនៅលើតុ។
ចំហុយ omelet ជាមួយសាច់។ បច្ចេកវិទ្យាគឺដូចគ្នានឹងម៉ឺនុយមុនដែរមានតែអ្នកប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវចំអិនសាច់គោ។ វាត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុតដែលគេវាយហើយដាក់ក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេល ២០ នាទី។ ម្ហូបនេះមិនអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងសប្តាហ៍ដំបូងនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនោះទេ។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់

ម៉ឺនុយសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងនិងជំងឺអាសន្នរោគមិនចាំបាច់ស្រស់ទេ។ នៅសប្តាហ៍ទី ២ បន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបញ្ចូលទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងមឺនុយ៖

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះវាចាំបាច់ក្នុងការបេះផ្លែឈើច្របាច់និងចំអិននៅលើកំដៅទាបជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹក។ សមាមាត្រអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។ ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យក្រាស់ឬរាវ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅរង្គាលជាលទ្ធផលបន្ថែមបៃតងប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ នាំយកទៅរំពុះនិងត្រជាក់។
ទឹកជ្រលក់បឺរី។ផ្លែឈើទុំដែលមិនមានជាតិអាស៊ីតត្រូវបានជ្រើសរើស (តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងដាំឱ្យពុះនៅលើកំដៅខ្ពស់អ្នកអាចបន្ថែមស្ករបន្តិច។ បន្ទាប់មកផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានចៀនប្រហែល 40 នាទីលើកំដៅទាប។ នៅលើតុទឹកជ្រលក់ត្រូវបានបម្រើតាមទម្រង់ម៉ាស់។
ទឹកជ្រលក់ប៊ឺ។ ប្រេងមួយដុំត្រូវបានកំដៅលើកំដៅខ្ពស់។ អ្នកអាចបន្ថែមឱសថណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (basil, parsley, dill) ។ ទឹកជ្រលក់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ ពួកវាអាចត្រូវបានធ្វើម្ហូបតាមរដូវកាលជាមួយនំអូលីវនិងសាច់។

អាហារដែលអនុញ្ញាត

ចងចាំថាអ្នកត្រូវញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចបន្តួចក្នុងករណីណាក៏ដោយ។

នៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងគួរតែមាន:

បឺហ្គឺរ, ស្រូវ, សេលីណា, oatmeal,
នំឬខូឃីស៍ដោយគ្មានថ្នាំជ្រលក់ខ្លាញ់ស្រទាប់ស្ករស។
នំប៉័ងឬនំកែកឃឺកាលពីម្សិលមិញ
ទឹកឃ្មុំខ្លះ
ស៊ុតពណ៌សមាន់អាចត្រូវបានចំហុយឬឆ្អិន។
ទឹកដោះគោជូរដោយគ្មានបន្ថែមនិងមិនផ្អែម
ទឹកធម្មជាតិពនលាយជាមួយទឹក (វាគួរអោយចង់អោយផ្លែឈើសម្រាប់វាមិនមានជាតិអាសុីត)
ទំពាំងបាយជូររ៉ូសឬតែខ្មៅខ្សោយ
មីឆ្អិនឬប៉ាស្តា
សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបដូចជាសាច់មាន់ប៉ុន្តែមានតែសុដន់ដោយគ្មានស្បែកសាច់ទន្សាយសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ (អ្នកអាចញ៉ាំសាច់ឆ្អិនឬក្នុងទម្រង់ជាខ្ទះចំហុយ) ។
ត្រីឆ្អិនឬចំហុយមានជាតិខ្លាញ់ទាប
ផ្លែឈើដុតនំដោយមិនបន្ថែមស្ករ
វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនបន្លែ (ពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងបរិមាណតិចតួចណាស់ផ្កាខាត់ណាខៀវឬផ្កាខាត់ណាល្ពៅត្រូវបានអនុញ្ញាត) ។
អ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺតិចតួចទៅក្នុងមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។

ផលិតផលមិនត្រូវបានណែនាំទេ

ជាមួយនឹងការហើមពោះនៃជំងឺរលាកលំពែងដែលជួនកាលកើតឡើងរបបអាហារអាចបណ្តោះអាសន្ន។ សំណុំបែបបទរ៉ាំរ៉ៃទាក់ទងនឹងអាហារូបត្ថម្ភពិសេសយូរ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរូបភាពគ្លីនិកនៃជំងឺ។

ក្នុងអំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរអ្នកមិនអាចញ៉ាំបានទេ:

ត្រីផ្សិតសាច់ទំពាំងបាយជូរសាច់។
ទំពាំងបាយជូរ
សណ្តែកនិងសណ្តែកដទៃទៀត។
នំស្រស់
អាហាររហ័សអាហារងាយស្រួលនិងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗ
ធញ្ញជាតិស្ងួតដែលខូច
ការអភិរក្សផលិតផលហាន់និងគ្រឿងទេស។
សាច់ជក់បារី
អាហារចៀន
អាហារមានជាតិខ្លាញ់និងហឹរ
បង្អែម
ទឹកខ្មះ
ផលិតផលទឹកដោះគោអ្នកអាចបានតែទឹកដោះគោជូរមិនមែនខ្លាញ់និងក្នុងបរិមាណកំណត់។
ពងមាន់ពងមាន់
ទឹកសាបជាពិសេសទឹកអាស៊ីដ។
ទឹកសូដានិងទឹករ៉ែផ្អែម
កាកាវនិងកាហ្វេ។

ថ្ងៃដំបូងនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ: ម៉ឺនុយគំរូមួយ

វាត្រូវបានរចនាឡើងរយៈពេល ២ ថ្ងៃប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបនេះមួយសប្តាហ៍រឺយូរជាងនេះ។ ដើម្បីជៀសវាងការធ្វើម្តងទៀតនូវផលិតផលដដែលៗជាញឹកញាប់សូមជំនួសវាតាមការចង់បានរបស់អ្នកប៉ុន្តែត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍។

ខ្ញុំថ្ងៃ

ពេលព្រឹក៖

ទឹករ៉ែគ្មានឧស្ម័ន
ទឹកម៉ាចពីបន្លែណាមួយដែលរៀបចំជាប្រពៃណីពីដំឡូង។
រ៉ាក់។

អាហារសម្រន់៖

Cutlets ចម្អិនដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់។ អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចំហុយ
ប្រូតេអ៊ីនអូស្ពែល
ទឹកឬទឹកដោះគោពុះ
ពណ៌សមិនមែនជានំប៉័ងស្រស់ទេ។

អាហារថ្ងៃត្រង់:

វគ្គសិក្សាដំបូងជាមួយសាច់មាន់
ត្រីចំហុយឬឆ្អិនមួយដុំ
បន្លែឆ្អិន
នំប៉័ងពណ៌សខ្លះប៉ុន្តែមិនត្រូវបានដុតនំស្រស់ទេ។
ទឹកណាមួយរលាយជាមួយទឹក។

អាហារសម្រន់៖

ចាហ៊ួយឬចាហួយផ្លែឈើ
រ៉ែមិនមានឧស្ម័ន។

ពេលល្ងាច៖

Oatmeal
សាច់ឬខ្ទះឆ្អិននិងបន្លែ
នំ
តែមិនខ្លាំង។

ថ្ងៃទី ២

ពេលព្រឹក៖

Oatmeal
សាច់ឆ្អិន - សាច់ទន្សាយឬសាច់គោគ្មានខ្លាញ់,
នំប៉័ងនិងទឹកខ្លះមានជាតិខនិជ។

អាហារសម្រន់៖

នំប៉័ងដែលនៅសល់ក្នុងចំនួនតិចតួច
កាត់សក់ឬគុជពីវា
ផ្លែប៉ោមដុតនំ
តែ

អាហារថ្ងៃត្រង់:

ស៊ុបទំពាំងបាយជូរបន្លែ
ត្រីឆ្អិន
បបរ (និយមពីល្ពៅអ្នកអាចផ្អែមបន្តិច)
ខូគីជេលីនី
ដំឡូងមី
ទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់។

អាហារសម្រន់៖

សាច់ប្រហិត
បន្លែធ្វើម្ហូប
ផ្លែប៉ោមដុតនំ
ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងគ្មានជាតិផ្អែម។

ពេលល្ងាច៖

មេនឡាហ្វ
ដំឡូងម៉ាស
ទឹកក្រឡុកជូរ
ផ្លែចាហួយ
នំប៉័ងខ្លះ
តែមិនរឹងមាំហើយគ្មានជាតិស្ករ។

សូមចងចាំថាផ្នែកនៃមុខម្ហូបសំខាន់ៗមិនគួរលើសពី ១៥០ ក្រាមទេហើយបរិមាណអាហារក្នុងពេលតែមួយមិនលើសពី ២០០-៣០០ ក្រាម។ នំបុ័ងគួរតែត្រូវបានបរិភោគជាបំណែកតូចៗមិនលើសពី 100 ក្រាម។ តែអាចត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំ។

រូបមន្តសម្រាប់អាហារពិសេសដែលត្រូវការសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

អាហារបំប៉នមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន - ការខ្វះជាតិខ្លាញ់ស្ករអំបិល។ វាមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ក្នុងការយកឈ្នះលើទម្រង់ស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែងយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលកើតឡើងក្នុងករណីភាគច្រើនដោយសារតែសារធាតុចិញ្ចឹមមានជម្ងឺ។

ដើម្បីកម្ចាត់បញ្ហាក្នុងរយៈពេលខ្លីសូមសាកល្បងចម្អិនប្រេងអូលីវ។ វាជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់រាងកាយនិងជួយឱ្យវិលត្រឡប់មករកសភាពដើមវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនៃក្រពះនិងពោះវៀន។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

Oatmeal Kissel មកពី Izotov៖

ដំបូងត្រូវប្រមូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយរៀបចំតាមរបៀបពិសេសមួយ: ដាំទឹកឱ្យពុះ ៣ លីត្រ។ បន្ថែម 100 មីលីលីត្រនៃ kefir និង 500 oatmeal ទៅក្នុងរាវត្រជាក់។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយល្បាយយ៉ាងតឹងហើយដាក់វានៅកន្លែងកក់ក្តៅរយៈពេលពីរបីថ្ងៃសម្រាប់ការ fermentation ។

បន្ទាប់មកបោះវាទៅក្នុង colander ដើម្បីបំបែកអង្គធាតុរាវហើយប្រមូលក្រាស់នៅក្នុងពាងហើយដាក់វារយៈពេល ១៨ ម៉ោងនៅកន្លែងងងឹត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវានឹងត្រូវបានបែងចែកជា kvass និង oat sourdough ។

ឥឡូវអ្នកអាចធ្វើចាហួយពីប្រេងអូលីវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមជ្រើសរើសវប្បធម៌ចាប់ផ្តើមអូកដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកហើយបន្ថែមទឹក ៤០០ មីលីលីត្រនៅទីនោះ។ នៅពេលវាពុះកាត់បន្ថយកំដៅនិងពុះរយៈពេល ៥ នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយបោះប៊ឺមួយដុំ។

ចាហ៊ួយពីស្រូវសាលីពីម៉ាក់តូវៈ

អ្នកត្រូវលាយប្រេងអូតាម៉ីលធំមួយតូច ១: ៣ ។ ដាក់ល្បាយធញ្ញជាតិចូលក្នុងពាង ៣ លីត្រ។ ចាក់ក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃ kefir ។ បនាប់មកបន្ថមទឹកឆ្អិនឧណ ៗ ដើម្បីឱ្យវាចញពីកន្លង។ បិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបប្លាស្ទិចដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅរយៈពេល ៤៨ ម៉ោង។

នៅពេលដែលល្បាយនេះមានជាតិ fermented, បំបែកវាចេញពី oatmeal ហើម។ ចាក់ kvass ចូលក្នុងធុងស្អាត។ លាងជម្រះម្សៅជាមួយទឹកស្អាតនិងបន្ថែមទៅ kvass ។ ឥឡូវអ្នកអាចជ្រើសរើសកំរងសំរាប់ចាហួយ។ ចំអិនដល់ដង់ស៊ីតេមធ្យម។ មុនពេលប្រើបន្ថែមអំបិលនិងប៊ឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់

វាពិបាកក្នុងការញ៉ាំត្រឹមត្រូវជាមួយជំងឺរលាកលំពែងប៉ុន្តែរបបអាហារព្យាបាលមានភាពខុសប្លែកគ្នាដែលអ្នកអាចប្រើផលិតផលជាច្រើននិងរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ យ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រើរូបមន្តទាំងនេះ។

រូបមន្តលេខ ១

អត្ថប្រយោជន៍នៃចានទាំងនេះសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងគឺពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យហួសកំរិត។ ពួកគេត្រូវការមិនត្រឹមតែដោយសារតែភាពស្ថិតស្ថេរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសមាសធាតុរបស់ពួកគេផងដែរ។

ស៊ុបក្រែមទំពាំងបាយជូរ៖

ដំឡូងមានទំហំមធ្យម ១ ។
ការ៉ុត ១ មធ្យម,
ទំពាំងបាយជូរ ២០០ ក្រាម។

លាងជម្រះបន្លែ។ លាបដំឡូងនិងការ៉ុត។ ដាក់ឆ្នាំងដាក់លើភ្លើងរហូតទាល់តែវាពុះកាត់បន្លែជាគូបឬធំជាងបន្តិច។ នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមពុះបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ត្រជាក់ស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ហើយប្រែទៅជាបរិសុទ្ធជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ មុនពេលបម្រើបន្ថែមអំបិល។

រូបមន្តលេខ ២

Souffle "មាន់ជល់មាន់"៖

សុដន់សាច់មាន់ - ១៥០ ក្រាម
ពងមាន់ - ២,
ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ
ម្សៅ - 20 ក្រាម
ការ៉ុត - ១ ដុំ
ប៊ឺគោ - 20 ក្រាម។

រំពុះសុដន់។ ញាំសាច់និងការ៉ុត។ ចែកពងមាន់ទៅជាប្រូតេអីននិងយ៉ូល។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលសមាសធាតុទាំងអស់នៃនំស៊ុបនិងពងមាន់នាពេលអនាគត។ ធ្វើឱ្យម៉ាស់ homogeneous ។ វាយពណ៌សដាច់ដោយឡែក។ រៀបចំម្ហូបដុតនំខាញ់វាជាមួយប្រេង។

ដាក់ម៉ាសសាច់ចូលក្នុងផ្សិតហើយចាក់នៅលើកំពូលដោយប្រូតេអ៊ីនច្របាច់អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិននៅក្នុងឡអ្នកត្រូវកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់ឡចំហាយទ្វេលើរបៀបដុតនំ។ ស៊ូហ្វីលចំណាយពេលប្រហែល ៤០-៤៧ នាទី។

រូបមន្តលេខ ៣

casserole ឈីក្រុម Fulham:

ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ៥០ ក្រាម
ពងមាន់
ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម,
សេកា - ២០ ក្រាម,
ហ្គី - ២០ ក្រាម,
ស្ករ - ២០ ក្រាម។

លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយស៊ុតនិងប៊ឺចាក់ semolina និងស្ករ។ លាយឱ្យបានល្អហើយដាក់ក្នុងខ្ទះនំ។ Lubricate ជាមួយ Cream sour នៅលើកំពូល។ បើកឡភ្លើង 200 ដឺក្រេកំណត់ casserole នាពេលអនាគតសម្រាប់ 27-35 នាទី។ វាត្រូវបានបម្រើត្រជាក់ជាមួយក្រែមជូរឬទឹកឃ្មុំ។

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងអាហារូបត្ថម្ភអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងផ្លាស់ប្តូរ។ អ្នកជំងឺមានជម្រើសផលិតផលច្រើនជាងនេះ - រឿងសំខាន់គឺត្រូវបញ្ចូលវាដោយជោគជ័យ។ ចងចាំថាសុខភាពរបស់អ្នកពឹងផ្អែកច្រើនលើអាហារត្រឹមត្រូវ។