វិធានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់រ៉ាឌីជាមួយប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផលប៉ះពាល់សក្តានុពលគ្រោះថ្នាក់ការរំលោភបំពាននិងការតែងនិពន្ធ

Radish (មានន័យដូច: radish) គឺជារុក្ខជាតិស្មៅដែលអាចបរិភោគបានដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនសម្រាប់គោលបំណងអាហារនិងវេជ្ជសាស្ត្រ។ នៅក្នុងអត្ថបទយើងនឹងវិភាគថាតើរ៉ាឌីនមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

យកចិត្តទុកដាក់! នៅក្នុងការធ្វើចំណាត់ថ្នាក់អន្តរជាតិនៃជំងឺនៃការពិនិត្យឡើងវិញលើកទី 10 (អាយឌីស៊ី -10) ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយលេខកូដ E10-E14 ។

អត្ថប្រយោជន៍រ៉ាឌី

Radish មានថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច choleretic និងផលប៉ះពាល់។ សារធាតុសកម្មមួយចំនួនត្រូវបានប្រើក្នុងឱសថសម័យទំនើបដើម្បីព្យាបាលការក្អកការថប់ដង្ហើមអាការជម្ងឺរលាកពោះវៀនធំនិងជំងឺរលាកថ្លើម។ អត្ថប្រយោជន៍និងការបង្កអន្តរាយរបស់រ៉ាឌីត្រូវបានគេសិក្សានៅក្នុងការសិក្សាធំ ៗ ជាច្រើន។

យោងទៅតាមប្រភពប្រវត្តិសាស្រ្តរ៉ាឌីនៅអឺរ៉ុបមិនអាចបង្កើតខ្លួនឯងបានទេរហូតដល់សតវត្សទីដប់ប្រាំបីដោយចាប់ផ្តើមជាមួយបារាំង។ បន្ទាប់ពីពូជពណ៌ប្រផេះនិងពណ៌ត្នោតត្រូវបានដាំដុះតាមទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាដែលមិនយូរប៉ុន្មានត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយរ៉ាឌីពណ៌ក្រហមនិងស្វ៊ែរដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។

ទឹកក្រឡុកស្រស់គឺជាទឹក ៩៦ ភាគរយនិងមានកាឡូរីទាប។ បន្លែស្រស់មាន៖

ប្រូតេអ៊ីន ២ ក្រាម
ខ្លាញ់ ០.១ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត ៣ ក្រាម
ជាតិសរសៃ 2 ក្រាម។

វាគួរតែត្រូវបានសង្កត់ធ្ងន់ថា radishes មានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចណាស់ដែលពាក់កណ្តាលគឺជាជាតិសរសៃ។ សរសៃរុក្ខជាតិបង្កើនល្បឿនចលនាពោះវៀនបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតនិងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។

រ៉ាឌីមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែសរុបជាង ៣០ ប្រភេទ។ រ៉ាឌីស្រស់ ១០០ ក្រាមមាន៖

៤៧ មីលីក្រាមនៃវីតាមីនខេ (៦៩% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ (SNP))
អាស៊ីត ascorbic ២៩ មីលីក្រាម (២៩% SNP),
វីតាមីន B ៩ ២៣ មីក្រូក្រាម (៥% ស៊ីអរ),
ជាតិដែក ២ មីលីក្រាម (១៦% SNP),
ប៉ូតាស្យូម ៣០០ មីលីក្រាម (៧% SNP),
ស្ពាន់ 60 μg (៦% SOR) ។

ប្រេង mustard ទទួលខុសត្រូវចំពោះរសជាតិនៃ radish ។ ប្រសិនបើការសម្លាប់សត្វដែលមាននៅក្នុងរ៉ាឌីនមានទំនាក់ទំនងជាមួយអង់ហ្ស៊ីម myrosinase អារម្មណ៍នៃភាពជូរចត់កើតឡើង។

នៅពាក់កណ្តាលទីមួយនៃសតវត្សទី ១៩ ឱសថការីបានប្រើឱសថស្ងួតដើម្បីធ្វើតែ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេបានរៀបចំ tinctures, ចំរាញ់, ទឹកផ្លែឈើដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានគេកែច្នៃទៅជាដំណក់ទឹកស៊ីរ៉ូការតុបតែងមួននិងឡេលាបខ្លួន។ នៅពាក់កណ្តាលទីពីរនៃសតវត្សទីដប់ប្រាំបួនការវិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័សនៃគីមីវិទ្យាបានបង្កើនចំណាប់អារម្មណ៍លើរុក្ខជាតិឱសថ (ឱសថ) ដែលពួកគេបានបំបែកក្រុមសារធាតុសកម្ម។ ឱសថស្ថាននៅតែលក់ទឹកចម្រាញ់ឬស្រា។ Tincture ត្រូវបានប្រើជាភ្នាក់ងារស្ងប់ស្ងាត់និងរឹងមាំ។

ការសិក្សាផ្សេងៗគ្នានៅវិទ្យាស្ថានមហារីករ៉ូសវ៉ែលក្នុងទីក្រុងញូវយ៉កបានបង្ហាញថាអាល់លីល isothiocyanate គឺជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក។ វាជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងផ្សិតហើយក៏មានប្រសិទ្ធិភាពបង្ការលើដុំសាច់មហារីកផងដែរ។ ជីវឧស្ម័ននៃ allyl isothiocyanate មានកំរិតខ្ពស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រេង mustard ដទៃទៀតហើយមាន ៩០ ភាគរយ។ Sulforaphane មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងហើយអាចបន្សាប Helicobacter pylori ។

ដូចរុក្ខជាតិដែលគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមដទៃទៀតដែររ៉ាឌីមិនត្រឹមតែមានប្រេង glycosides ប្រេង mustard ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានសមាសធាតុជីវគីមីផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនផងដែរ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំងថ្នាំជ្រលក់ធម្មជាតិដែលផ្តល់នូវពណ៌ក្រហម។

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យម៉ាលេស៊ីបានសិក្សាអំពីថ្នាំ anthocyanins (ថ្នាំជ្រលក់ពណ៌លឿង) នៅឆ្នាំ ២០១៧ ហើយបានរកឃើញថាពួកគេមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងបាក់តេរី។ Anthocyanins ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារប្រព័ន្ធប្រសាទ, ប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងជាលទ្ធផលជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងមហារីក។

រ៉ាឌីនមានផ្ទុកនូវសារជាតិ indole-3-carbinol ដែលរារាំងដល់អ្នកសំរបសំរួលរលាកនៅក្នុងឈាមក្នុងខ្លួន។ កត្តានៃការរលាកដែលត្រូវបានគេស្គាល់គឺឧទាហរណ៍អ៊ីស្តាមីននិង interleukin ។ Histamine ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការវិវត្តនៃអាឡែរហ្សីហើយ interleukin មានសារៈសំខាន់សម្រាប់អន្តរកម្មនៃកោសិកាភាពស៊ាំ។

ការសិក្សាខ្លះផ្តោតលើ RsAFP2 ដែលជាសារធាតុការពាររុក្ខជាតិពីផ្សិត។ ការសិក្សាបែលហ្ស៊ិកក្នុងឆ្នាំ ២០០៩ បានបង្ហាញថាប្រូតេអ៊ីនជាក់លាក់នេះរួមចំណែកដល់ការស្លាប់របស់ Candida albicans ។

តើវាអាចទៅរួចជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

មនុស្សជាច្រើនសួរថាៈតើអាចបរិភោគមើមឆៃថាវដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្ងន់ធ្ងរបានទេ? យោងតាមទិន្នន័យនាពេលថ្មីៗនេះ sulforaphane បង្កើនការផលិតជាតិស្ករនៅក្នុងកោសិកាថ្លើមនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។ រាងកាយមនុស្សឈប់ឆ្លើយតបច្រើនចំពោះការប្រែប្រួលជាតិស្ករក្នុងឈាម។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍! រ៉ាឌីពណ៌សដ៏ធំត្រូវបានគេហៅថា "daikon" ហើយត្រូវបានលក់នៅតាមផ្សារទំនើបនានានៅប្រទេសកូរ៉េនិងសហរដ្ឋអាមេរិក។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ី daikon ត្រូវបានលក់នៅតាមផ្សារទំនើបភាគច្រើនឬហាងឯកទេសជប៉ុន។

យោងតាមការសិក្សាស្ទង់មតិនៅសាកលវិទ្យាល័យហ្ស៊កដានីនៃវិទ្យាសាស្រ្តនិងបច្ចេកវិទ្យាផលប៉ះពាល់ប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់រ៉ាឌីអាចត្រូវបានកំណត់ដោយយន្តការនៃសកម្មភាពផ្សេងៗគ្នា: សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានដំបូងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

ការប្រមូលផ្តុំជាតិស្ករក្នុងឈាមត្រូវបានកំណត់ដោយការបង្កើនការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងកោសិកាខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយការស្តារឡើងវិញនៅក្នុងពោះវៀន។

វិទ្យាសាស្រ្តបានយល់ស្របជាយូរមកហើយថាជំងឺអាចត្រូវបានរារាំងតាមរយៈការធ្វើលំហាត់ប្រាណគ្រប់គ្រាន់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់និងរបបអាហារមានតុល្យភាព។ រ៉ាឌីសមានសក្តានុពលការពារពិសេសដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៦ នៅមន្ទីរពេទ្យសាកលវិទ្យាល័យឈីងតាវ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

បន្លែដែលបានបង្ហាញរួមមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វានូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជាកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនអាសូតនិងសមាសធាតុផេះវីតាមីន។ លើសពីនេះទៀតវារួមបញ្ចូលទាំងអំបិលរ៉ែនិងងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលជាអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកធម្មជាតិ។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានប្រើជាផ្នែកមួយនៃការបង្ការជំងឺផ្តាសាយដែលតំណាងឱ្យអ្នកជំនួយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទណាមួយ។

ផ្នែកដែលមានតំលៃនិងមានប្រយោជន៍បំផុតនៃរ៉ាឌីរួមទាំងសរីរាង្គទឹកនោមផ្អែមគឺជាកំពូល។ នេះគឺដោយសារតែវត្តមាននៅក្នុងផ្នែកនេះនៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់និងក្នុងទម្រង់ប្រមូលផ្តុំ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងរ៉ាឌីមួយទោះបីជាសមាមាត្រមិនសំខាន់ក៏ដោយក៏មានជាតិស្ករអង់ស៊ីមក៏ដូចជាជាតិសរសៃខ្លាញ់និងសមាសធាតុវីតាមីន។ មានអំបិលនៅក្នុងរោងចក្រទាក់ទងនឹងសារធាតុដូចខាងក្រោម - ប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រនិងខ្លះទៀត។

ប្រេង mustard ដែលមាននៅក្នុងបន្លែផ្តល់ឱ្យវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគដែលក៏មិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺលំពែង។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថា radish ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារយ៉ាងសំខាន់ដែលរួមចំណែកដល់ការស្រូបយកអាហារបានលឿននិងជួយទប់ទល់នឹងការធាត់ផងដែរ។

រុក្ខជាតិនេះក៏មិនមានប្រយោជន៏តិចដែរចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាជួយធ្វើអោយមុខងារសាច់ដុំបេះដូងនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមមានភាពប្រសើរឡើង។ ដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិសរសៃ (ដែលតាមវិធីនេះជួយលុបកូលេស្តេរ៉ុល) នាវានៅតែស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អឥតខ្ចោះ។

លើសពីនេះទៅទៀតដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗមានសមាសធាតុនៅក្នុងរ៉ាឌីដើម្បីធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពសមាមាត្រជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពិតប្រាកដវាចាំបាច់ត្រូវប្រើរោងចក្រនេះនៅលើមូលដ្ឋានដែលកំពុងបន្តដែលស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេបើយោងតាមរដូវកាលរបស់វា។ ក្នុងន័យនេះអ្នកជំនាញជម្រុញកុំអោយយល់ថាផលិតផលនេះជាធាតុសំខាន់នៃការព្យាបាលហើយក៏សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ contraindications សំខាន់ៗ។

ប្រេង mustard ដែលមាននៅក្នុងបន្លែផ្តល់ឱ្យវានូវលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគដែលក៏មិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Contraindications

ដូចផលិតផលផ្សេងទៀតដែរវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះការប្រើថ្នាំ contraindications មុនពេលប្រើវា។ ក្នុងករណីនេះគឺអំពី៖

ជំងឺដែលទាក់ទងនឹងសកម្មភាពរបស់ក្រពះនិងពោះវៀនពីព្រោះការវិវត្តនៃផលវិបាកទំនងជា
វត្តមាននៃប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងផលិតផលខ្លួនវាផ្ទាល់ឬសមាសធាតុស្ពៃខៀវដែលមាននៅក្នុងនោះដែលជាការប្រឆាំងនឹងរោគផងដែរ។
លទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាប្រតិកម្មរោគសើស្បែកដែលកើតឡើងដោយឯកឯងដែលត្រូវបានបង្ហាញដោយក្រហមឬរលាកនៅលើស្បែក។

បញ្ជីនៃ contraindications អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមអាស្រ័យលើលក្ខណៈបុគ្គលដែលទាក់ទងនឹងសុខភាពរបស់មនុស្ស។ ក្នុងន័យនេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសមុនពេលចាប់ផ្តើមប្រើរ៉ាឌីសសកម្ម។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យដកការវិវត្តជាបន្តបន្ទាប់នៃផលវិបាកនិងផលវិបាកអវិជ្ជមាន។ លើសពីនេះទៀតដូចដែលអ្នកជំនាញនិយាយវាចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណាពីលក្ខណៈពិសេសទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់

ដោយសារតែរសជាតិជាក់លាក់របស់វា radishes ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងកម្រនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេសូម្បីតែដោយអ្នកស្គាល់ផលិតផលនេះក៏ដោយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលភាគច្រើនវាត្រូវបានគេប្រើជាផ្នែកមួយនៃសាឡាដចានផ្សេងទៀតដែលគ្រាន់តែបង្កើនតម្លៃថាមពលរបស់វាសម្រាប់រាងកាយប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៀតអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានកើនឡើងដោយហេតុនេះ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាការរួមបញ្ចូលគ្នាគឺនៅឆ្ងាយពីការទទួលយកបានជាមួយផលិតផលទាំងអស់ជាពិសេសវាមិនគួរឱ្យចង់លាយជាមួយរ៉ាឌីជាមួយហ្សូឆីនីឬពងមាន់ទេ។

តម្លៃពិសេសត្រូវបានកំណត់ដោយទឹក radish ច្របាច់ស្រស់ដែលត្រូវបានប្រើដោយគ្មានការបន្ថែមនៃការអភិរក្សនិងសមាសធាតុផ្សេងទៀត។

វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យសមាមាត្រជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធក្រពះពោះវៀនទាំងមូលក៏ដូចជាសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមនិងបេះដូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភេសជ្ជៈត្រូវតែប្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទទួលវាដូច្នេះសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងពេញលេញ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់រ៉ាឌីសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានភាពត្រឹមត្រូវច្រើនជាងនេះទៅទៀតវាចាំបាច់ត្រូវគិតគូរមិនត្រឹមតែការរំលោភបំពានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងភាពបារម្ភនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលដើម្បីជៀសវាងការវិវត្តនៃផលវិបាកនិងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន

ដើម្បីឆ្លើយសំនួរថាតើអាចបរិភោគរ៉ាឌីនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមបានអ្នកត្រូវដឹងអំពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃបន្លែនេះ។ តារាងចង្អុលបង្ហាញគ្លីសេរីសនិងគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលអាហារទាំងអស់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំពេញរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងផលិតផលទាំងនោះដែលនឹងរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករអប្បបរមាហើយក៏ជួយសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។

ទាប - តិចជាង ៥៥%
មធ្យម - ពី ៥៥% ទៅ ៦៩%,
ខ្ពស់ - ច្រើនជាង ៧០% ។

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ radishes គឺ 15 ។ ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាសូចនាករនេះអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើភាពស្រស់នៃផលិតផលនិងកន្លែងដែលវាត្រូវបានដាំដុះ។

តើវាអាចញ៉ាំរ៉ាឌីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ បានទេ?

រ៉ាឌីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលតែមួយគត់ដែលមានជាតិសរសៃនិងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស។

វាមានហ្វ្លុយអូរីកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងសូដ្យូមក៏ដូចជាវីតាមីនទាំងមូលមួយក្រុមផងដែរ៖ B2, E, B6, C និងអាស៊ីត salicylic ។

នេះមានន័យថាការបន្ថែមដំណាំជា root នេះទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកអ្នកអាចបោះបង់ចោលអំបិលទាំងស្រុងនៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំសាឡាត់។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃនិងទឹកអាហារមានជាតិខាញ់រ៉ាឌីនងាយនឹងឆ្អែតដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខនោះទេ។

មាតិកាកាឡូរីទាប (១០០ ក្រាមនៃផលិតផលមានត្រឹមតែ ១៤ kcal) អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើរ៉ាឌីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ជាតិសរសៃធម្មជាតិរួមចំណែកដល់ការបំផ្លាញកាបូអ៊ីដ្រាតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពដោយការពារការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសភ្លាមៗ។

រ៉ាឌីសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផលិតផលអាហារបំប៉នច្រើនបំផុតរាងកាយចំណាយថាមពលយ៉ាងច្រើនទៅលើការរំលាយអាហាររបស់វាដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ការពិតនេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីការធាត់។ សេចក្តីសន្និដ្ឋាន: រ៉ាឌីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់។

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះគឺថាវាមានអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិដែលជួយផ្គត់ផ្គង់សរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់ជាមួយនឹងធាតុចាំបាច់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែការពិតដែលថារ៉ាឌីបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនមានន័យថាអ្នកអាចបោះបង់ចោលការចាក់អាំងស៊ុយលីនបានទាំងស្រុងនោះទេ។

វីដេអូពាក់ព័ន្ធ

យើងបានរកឃើញថាតើការ៉ុតនិងទឹកនោមផ្អែមត្រូវគ្នាយ៉ាងម៉េចហើយតើរ៉ាឌីមានអ្វីខ្លះ? បន្ថែមទៀតអំពីរឿងនេះនៅក្នុងវីដេអូ៖

សរុបសេចក្ដីមកយើងអាចសន្និដ្ឋានបានថារ៉ាឌីស្រស់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ហើយរឹតតែពិសេសទៅទៀតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ចាប់តាំងពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃដំណាំជា root ជាមួយនឹងជម្ងឺនេះត្រូវបានបង្ហាញជាយូរមកហើយដោយវិទ្យាសាស្ត្រ។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលល្អទាំងអស់គួរតែស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតមធ្យមហើយជាមួយនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃពោះវៀនឬក្រពះផលិតផលនេះល្អប្រសើរក្នុងការប្រើប្រាស់មិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងទម្រង់កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសាស្ត្រនៃថង់ទឹកមាត់ដំបៅក្រពះឬរលាកក្រពះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការដកវាចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក។

ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេលយូរ
ស្តារផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនលំពែង

ស្វែងយល់បន្ថែម។ មិនមែនជាគ្រឿងញៀនទេ។ ->

តើអ្វីទៅជាសន្ទស្សន៍ glycemic នៃ radishes? គុណប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ហើយតើត្រូវប្រើបន្លែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច?

បន្លែប្ញសភ្លឺដែលមានរសជាតិកោះបន្តិចលេចចេញនូវបន្លែដំបូងគេនៅលើធ្នើរនានិទាឃរដូវ។ ធុញទ្រាន់នឹងសារពាង្គកាយរដូវរងារសាឡាត់នៃរ៉ាឌីវ័យក្មេងនិងឱសថស្រស់ផ្តល់នូវកម្លាំងថ្មី។

វាជួយលុបបំបាត់កង្វះវីតាមីនសំអាតពោះវៀនពីជាតិពុលដែលកកកុញនៅរដូវរងាជួយកាត់បន្ថយទំងន់និងថែមទាំងជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺមួយចំនួនទៀតផង។

មនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមសួរខ្លួនឯងនូវសំណួរ - តើពួកគេអាចញ៉ាំសារ៉ាឌីដោយគ្មានការភ័យខ្លាចហើយបើដូច្នេះតើក្នុងបរិមាណនិងចំនួនប៉ុន្មាន?

ហេតុអ្វីបានជាសំណួរកើតឡើង, តើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីញ៉ាំរ៉ាឌីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ផ្លែឈើនិងបន្លែមួយចំនួនត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។ដូចដែលពួកគេអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមដ៏គ្រោះថ្នាក់។ ទន្ទឹមនឹងនេះរបបអាហារបន្លែគឺល្អក្នុងជំងឺនេះព្រោះថាជាតិសរសៃរារាំងជាតិស្ករមិនឱ្យចូលក្នុងឈាមបានលឿននិងធ្វើអោយស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង។

តើខ្ញុំអាចប្រើវាបានទេ?

Radish សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលជួយបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត។ អរគុណចំពោះជាតិសរសៃកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមមិនឡើងខ្ពស់ពេកទេ។ ដូច្នេះ radish ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម.

លើសពីនេះបន្លែរដូវផ្ការីកនេះមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃនិងរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។ លើសទម្ងន់ជាអកុសលគឺជាបញ្ហាដែលងាយនឹងកើតមានចំពោះមនុស្សភាគច្រើនដែលមានជំងឺនេះ។

លក្ខណៈសំខាន់នៃរ៉ាឌីគឺវាមានអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិដូច្នេះដំណាំជា root មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានខ្លាំងណាស់លើលំពែង។

មានជម្ងឺប្រភេទ ១

រ៉ាឌីមានវីតាមីន C ខ្ពស់ - បន្លែ ១០០ ក្រាមមានកិតប្រចាំថ្ងៃសំរាប់មនុស្សពេញវ័យ។ វាមានវីតាមីន B1, B2 និង PP និងច្រើន (សម្រាប់បន្លែ) នៃប្រូតេអ៊ីនដែលងាយរំលាយ។ រ៉ាឌីមានជាតិកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមហ្វ្លុយរីនអាស៊ីត salicylic និងសូដ្យូម។ ទាំងអស់នេះពិតជាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។

សាឌីនក៏មានជាតិស្ករដែរប៉ុន្តែដំណាំជា root មានសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមទាប (GI) ទាបត្រឹមតែ ១៥ ។

ជាមួយនឹងជំងឺនៃប្រភេទទី 2

Radish គឺសម្បូរទៅដោយអំបិលប៉ូតាស្យូមដូច្នេះវាដើរតួរួមទាំងជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដ៏ល្អ។ នេះគឺជាបន្លែដែលមានគុណភាពសំខាន់ណាស់បង្កើនអត្ថប្រយោជន៍របស់វាសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ជាតិសរសៃដែលមិនអាចទទួលយកបាននៅក្នុងដំណាំជា root រួមចំណែកដល់ការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការប្រើប្រាស់សាឡាដជាប្រចាំជាមួយរ៉ាឌីនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយ។ អាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិនៅក្នុងរ៉ាឌីសជាតិសរសៃដែលជួយកាត់បន្ថយទំងន់លើសភាពស្រេកឃ្លានស្រេកឃ្លាន - មានភាពវិជ្ជមានចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

អាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុងបន្លែធានានូវដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធ hematopoietic ម៉ាញ៉េស្យូមនិងសូដ្យូមទទួលខុសត្រូវចំពោះសុខុមាលភាពអវត្តមាននៃការប្រកាំងនិងការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនដែលមានគុណភាពដល់ជាលិកា។ ដោយប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងបង្កើនបរិមាណបន្លែរួមទាំងរ៉ាឌីនៅក្នុងរបបអាហារស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

តើមានភាពខុសប្លែកគ្នាក្នុងការប្រើកំពូលនិងដំណាំជា root ទេ?

មនុស្សភាគច្រើនញ៉ាំតែឫសរ៉ាឌីដោយខ្លួនឯងខណៈពេលដែលបោះកំពូល។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនេះមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ការពិតគឺថានៅក្នុងស្លឹករបស់ radish មានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនជាងនៅក្នុងដំណាំជា root ដោយខ្លួនឯង។

វាមានវីតាមីន A, C, K ។ លើសពីនេះទៀតស្លឹករបស់ radish មានអាស៊ីតនីកូទីន salicylic និង ascorbic ។

ផ្កាខាត់ណាសំបូរទៅដោយផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមសូដ្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម។ មីក្រូវ៉េវមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាពិសេសពួកគេមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានយ៉ាងខ្លាំងទៅលើលំពែងនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគបន្លែក្នុងទម្រង់បែបណានិងចំនួនប៉ុន្មាន?

អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារនិងវេជ្ជបណ្ឌិតសូមណែនាំឱ្យដាំដំណាំជា root ដើម្បីទទួលទានជាថ្មីស្រស់ - នៅក្នុងសាឡាត់ស៊ុបត្រជាក់។ ដូច្នេះមិនមានបញ្ហាអ្វីជាមួយក្រពះពោះវៀន - ហើមពោះរាគរូសមិនស្រួល - បន្លែនិទាឃរដូវគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ សមាសធាតុនៃបន្លែជា root មិនគួរលើសពី ៣០% នៃបរិមាណផលិតផលសរុបទេហើយអ្នកក៏មិនគួរបរិភោគវាលើសពី ២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដែរដើម្បីកុំអោយផ្ទុកលើសពោះវៀន។

ស្លឹក Radish មិនត្រឹមតែអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចធ្វើស៊ុបនិទាឃរដូវវីតាមីនពីពួកគេផងដែរ។ ស្លឹកឆ្អិនមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើពោះវៀនរួមចំណែកដល់ការលុបបំបាត់ជាតិពុលស្ទើរតែមិនដែលបង្កឱ្យមានតិកម្មទំនាស់ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើវានៅរដូវស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ។

តើវាមានអត្ថប្រយោជន៍និងបង្កអន្តរាយអ្វីខ្លះ?

អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងនៃការប្រើប្រាស់រ៉ាឌីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការបន្ថយល្បឿននៃកាបូអ៊ីដ្រាតការពារការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗ។ របបអាហារបន្លែជាមួយ radish:

រួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់,
ព្យាបាលកង្វះវីតាមីននៅនិទាឃរដូវ
បង្កើនអារម្មណ៍របស់អ្នក
ចូលរួមចំណែកដល់ការឆ្អែតដោយមិនចាំបាច់ទទួលទានដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សូដ្យូមនៅក្នុងដំណាំជា root ធ្វើឱ្យមុខងារតំរងនោមជួយដល់ការហើម។ វីតាមីនសេជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។

ការបំផ្លាញការប្រើប្រាស់រ៉ាឌីចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានក្នុងករណីដូចខាងក្រោមៈ

ជំងឺក្រពះពោះវៀននៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ។ ក្នុងករណីនេះប្រេងសរសៃនិងប្រេង mustard ដែលមាននៅក្នុងដំណាំជា root អាចធ្វើអោយស្ថានភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានជំងឺដំបៅក្រពះឬរលាកក្រពះនោះ radish គួរតែត្រូវបានទទួលទានបន្តិចម្តង ៗ មិនលើសពីផ្លែឈើដែលមានទំហំមធ្យមពីរមុខក្នុងមួយពេលហើយក្រៅដំណាក់កាលនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ។
ប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចជំនួស radish ជាមួយស្ពវ័យក្មេងម្រេចក្រហមផ្អែមនិងបៃតងណាមួយ។
ទំនោរទៅនឹងជំងឺរាក - ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងរ៉ាឌីអាចធ្វើឱ្យជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។
ជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ចំពោះជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតណាមួយការប្រើរ៉ាឌីមិនត្រូវបានណែនាំទេ - វាការពារការស្រូបយកអ៊ីយ៉ូត។

រូបមន្តសាឡាត់បន្លែជា root

ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃរ៉ាឌីនៅលើរាងកាយរបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកអាចផ្សំបន្លែជា root ជាមួយបន្លែនិងឱសថដែលមានសុខភាពល្អក៏ដូចជាអាហារប្រូតេអ៊ីនស្រាល។ តើអាហារអ្វីខ្លះដែលអាចជួយកម្ចាត់ទំងន់លើសនិងធ្វើអោយជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាព? នេះគឺជារូបមន្តពីរបី។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ arugula

រ៉ាឌីមានអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិអាហ្គូហ្គូឡាបង្កើនភាពប្រែប្រួលរបស់សារពាង្គកាយទៅវានិងមានក្លរីកូលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងជំងឺនេះ។

Arugula - bunch តូចមួយ។
Radish - 2-3 ផ្លែឈើមានទំហំមធ្យម។
ស៊ុត quail - 3 កុំព្យូទ័រ។
ប្រេងបន្លែ - 1 tsp ។

លាងជម្រះ arugula និង radish ល្អស្ងួត។
នៅដំណាំជា root កាត់មកុដនិងកន្ទុយបោះបង់ចោល - នីត្រាតកកកុញនៅក្នុងពួកគេ។
រំពុះស៊ុត quail ។
កាត់ radish ទៅក្នុងរង្វង់, ច្របាច់ធ្នូឬហែកជាបំណែកតូចៗដោយដៃរបស់អ្នក។
លាបពងមាន់កាត់ពាក់កណ្តាល។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រដូវជាមួយចំនួនប្រេងបន្លែតិចតួច។

Arugula និង radish មានភាពជូរចត់ស្រាលផ្តល់ឱ្យសាឡាត់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ អំបិលម្ហូបនេះមិនចាំបាច់ទេ។

ជាមួយស្ពៃក្តោបវ័យក្មេង

Radish - 2-3 ផ្លែឈើតូចៗ
ស្ពនិទាឃរដូវវ័យក្មេង - 100 ក្រាម។
Parsley, dill - 2 សាខា
ត្រសក់តូច - 1 ផ។
ប្រេងអូលីវ - 1 tsp

លាងជម្រះត្រសក់ radish និងឱសថស្ងួត។
ច្របាច់ស្ពៃក្តោបដៃហាន់។
កាត់ radish និងត្រសក់ចូលទៅក្នុងច្រូត, កាត់ពណ៌បៃតងវិចិត្រនិងកំទេចដោយកាំបិតដើម្បីឱ្យទឹក។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រដូវជាមួយប្រេងអំបិលបន្តិច។

ញ៉ាំសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ពេលព្រឹក។

ដូច្នេះរ៉ាឌីគឺជាបន្លែដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងប្រភេទទីមួយនិងទីពីរ។ វាមិនត្រឹមតែជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទំងន់លើសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើលំពែង, ធ្វើឱ្យរាងកាយមានវីតាមីននិងរួមចំណែកដល់ការបំលែងកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត។

Radish សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ក្រសួងសុខាភិបាលនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ី៖“ បោះបង់ចោលម៉ែត្រនិងក្បាលដីសាកល្បង។ មិនមាន Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage និង Januvius ទៀតទេ! ព្យាបាលគាត់ជាមួយនេះ។ "

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺមួយក្នុងចំណោមជំងឺទូទៅបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះដែលជះឥទ្ធិពលដល់ចំនួនប្រជាជននៃប្រទេសដែលមានការអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ច។ មូលហេតុរបស់វាគឺដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃលំពែងហើយជាលទ្ធផលកង្វះឬអវត្តមានពេញលេញនៃអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនដែលវាផលិត។

ជាលទ្ធផលដំណើរការមេតាប៉ូលីសត្រូវបានរំខាននៅក្នុងរាងកាយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់សរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធទាំងអស់។ និយាយម្យ៉ាងទៀតជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាបុព្វហេតុនៃការរំលោភលើដំណើរការមេតាប៉ូលីសទាំងអស់នៅក្នុងរាងកាយប៉ុន្តែជំងឺខ្លួនឯង (យើងកំពុងនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២) អាចកើតឡើងដោយសារកង្វះអាហារូបត្ថម្ភការទទួលទានថេរនិងការរំលោភបំពានអាហារដែលសំបូរទៅដោយខ្លាញ់និងងាយរំលាយជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។

សម្រាប់ហេតុផលនេះដែលថាមនុស្សធាត់មនុស្សអសកម្មក៏ដូចជាអ្នកចូលចិត្តអាហារផ្អែមនិងម្សៅដែលមិនកំណត់បំណងប្រាថ្នារបស់ពួកគេហើយជំនួសរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពធម្មតាជាមួយនំខេកនិងនំសាំងវិចជារឿយៗទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ភារកិច្ចចម្បងក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺដ៏លំបាកនេះគឺការធ្វើឱ្យធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសនិងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍របបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបដែលរួមមានអាហារដែលមានសុខភាពល្អមួយចំនួនដែលមួយក្នុងចំណោមនោះគឺជារ៉ាឌីដែលល្បី។

ហេតុអ្វីបានជារ៉ាឌីមានប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២?

ជាការពិតណាស់ radish ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ដំណាំបន្លែដំបូងបង្អស់មួយហើយទោះបីជាមានការចែកចាយនិងភាពងាយស្រួលនៃការដាំដុះក៏ដោយក៏មានពេលវេលាកំណត់នៅក្នុងរបបអាហារដែរបន្ទាប់មកផ្តល់មធ្យោបាយដល់ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ដែលកាន់តែស៊ាំសម្រាប់យើង។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែររ៉ាឌីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាផលិតផលពិសេសមួយដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃនិងមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែស្ទើរតែទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍វាមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមហ្វ្លុយរីនអាស៊ីត salicylic វីតាមីន E B2 B6, C ។

នេះមានន័យថានៅលើមូលដ្ឋាននៃ radish តែម្នាក់ឯងអ្នកអាចទទួលបានរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពនិងសម្បូរវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ដោយប្រើវាអ្នកអាចបោះបង់ចោលអំបិលទាំងស្រុងក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ដែលជាការជំនួសដ៏ល្អបំផុតដែលជារសជាតិមុតស្រួចរបស់រ៉ាឌីដែលបង្កើតឡើងដោយប្រេង mustard ដែលបង្កើតវាដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម។

ទន្ទឹមនឹងនេះមាតិកាកាឡូរីនៃរ៉ាឌីដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានតែ 14 kcal ក្នុង 100 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃចំណីអាហារនិងទឹកនៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វារ៉ាឌីសងាយនឹងឆ្អែតប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយកាឡូរីដែលមកពីវាច្រើនតែត្រូវបានគេហៅថាអវិជ្ជមាននោះគឺការដុតខ្លាញ់ដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សដែលលើសទម្ងន់។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងដំណើរការពិសោធន៍ជាច្រើនវាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងថាបរិមាណថាមពលកាន់តែច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយដើម្បីរំលាយរ៉ាឌីតច្រើនជាងបរិមាណកាឡូរីដែលបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយវា។

ជាថ្មីម្តងទៀតឱសថស្ថានចង់រកសាច់ប្រាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មានថ្នាំទំនើបអ៊ឺរ៉ុបដែលអាចយល់បានប៉ុន្តែពួកគេនៅស្ងៀមអំពីវា។ នោះ។

និយាយម្យ៉ាងទៀតបន្លែប្លែកនេះមិនត្រឹមតែជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដល់រាងកាយនៃធាតុដានចាំបាច់និងវីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសមត្ថភាពដុតខ្លាញ់ផងដែរខណៈពេលដែលទំងន់រាងកាយរបស់មនុស្សមានសភាពធម្មតា។

ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់ទេ។ សមាសភាពនៃការ radishes មានងាយនឹងបង្កជាហេតុមានលក្ខណៈសម្បត្តិ bactericidal និងអំបិលប៉ូតាស្យូមដែលដើរតួជា diuretic ស្រាលមួយ។ លើសពីនេះទៀតពូជ radish ពណ៌ស្វាយងងឹតមានផ្ទុកនូវសារធាតុ anthocyanins ដែលជាសារធាតុដែលរារាំងដល់ការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីកនិងរារាំងពួកវាដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

ទាំងអស់នេះបង្ហាញថារ៉ាឌីគឺជាដំណាំជា root តែមួយគត់ដែលអាចនិងគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារពេញមួយឆ្នាំ។ លើសពីនេះទៀតវាមានគ្រប់ឱកាសសម្រាប់រឿងនេះព្រោះវាអាចត្រូវបានដាំដុះនៅទូទាំងទឹកដីទាំងមូលនៃប្រទេសរបស់យើងចាប់ពីខែមេសាដល់ខែតុលាហើយថែមទាំងប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងាផងដែរ។ ចំនួននៃដំណាំជា root នេះត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីស្រស់រយៈពេល 3-4 ខែ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមការពិតដែលថាអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិគឺជាផ្នែកមួយនៃរ៉ាឌីគឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស។ នេះមានន័យថាសាឡាត់សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែបំពេញបន្ថែមរបបអាហារជាមួយនឹងវីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានៅក្នុងរាងកាយផងដែរខណៈពេលដែលបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាទាល់តែសោះវាចាំបាច់ក្នុងការប្តូរទៅរបបអាហាររ៉ាឌីតែមួយហើយភ្លេចអំពីការចាក់អាំងស៊ុយលីន។ ក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមនុស្សម្នាក់មិនអាចអនុញ្ញាតិអោយអាហាររូបត្ថម្ភលោតចុះឡើងបានទេហើយផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តមួយរឺពីរដល់មួយរឺពីរទោះបីជាអាហារមានប្រយោជន៍ច្រើនក៏ដោយ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសុភវិនិច្ឆ័យនិងភាពឆាប់រហ័សរួមទាំងអាហាររុក្ខជាតិដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយកុំភ្លេចថារបបអាហារគួរតែមានលក្ខណៈពេញលេញនិងមានតុល្យភាព។ ហើយក្នុងពេលតែមួយមនុស្សម្នាក់មិនគួរភ្លេចអំពីអនុសាសន៍ទាំងអស់របស់គ្រូពេទ្យដែលចូលរួមនិងការណាត់ជួបដែលធ្វើឡើងដោយគាត់។ មានតែក្នុងករណីនេះទេដែលជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានកម្ចាត់និងរស់នៅដោយសប្បាយរីករាយជារៀងរហូត។

ខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេល ៣១ ឆ្នាំ។ ឥឡូវគាត់មានសុខភាពល្អហើយ។ ប៉ុន្តែមួកទាំងនេះមិនអាចចូលទៅដល់មនុស្សសាមញ្ញទេពួកគេមិនចង់លក់ឱសថទេវាមិនមានផលចំណេញសម្រាប់ពួកគេទេ។

ច្បាប់សម្រាប់បរិភោគបន្លែ

អ្នកការពារបានប្រាប់ការពិតទាំងអស់អំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម! ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងបាត់ទៅវិញក្នុងរយៈពេល ១០ ថ្ងៃប្រសិនបើអ្នកផឹកវានៅពេលព្រឹក។ »អានបន្ត >>>

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំ radish ដោយសង្កេតមើលច្បាប់ជាក់លាក់។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ដំណើរការនេះកើតឡើងនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាឧទាហរណ៍បន្លែមួយត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់អូដូរ៉ូហ្កាក៏ដូចជាម្ហូបសំខាន់ៗ។ ផ្នែកបែបនេះដូចជាកំពូលអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំស៊ុប។ នេះដោយសារតែវត្តមាននៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីនក៏ដូចជាធាតុដានសំខាន់ៗ។

វិធីសាស្រ្តដែលបានណែនាំមួយទៀតនៃការប្រើប្រាស់គួរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាទឹកផ្លែឈើដែលសម្អាតជញ្ជាំងសរសៃឈាមនៃបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។ ដើម្បីឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រើភេសជ្ជៈបែបនេះហើយដើម្បីដកប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមផឹកជាមួយនឹងបរិមាណអប្បបរមា។ បន្តិចម្តង ៗ កំរិតប្រើនេះគួរតែកើនឡើងប៉ុន្តែមិនលើសពី ២០០ ម។ លក្នុងមួយដង។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រមូលផ្តុំត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកត្រជាក់ដើម្បីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់រាងកាយ។

វាគឺជាការចង់រៀបចំភេសជ្ជៈបែបនេះនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។ វាអាចទទួលយកបានក្នុងការប្រើទឹកផ្លែឈើដទៃទៀតសម្រាប់ការរំលាយឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោមឬ beetroot ។ លើសពីនេះទៀតខ្ញុំចង់ប្រាប់ទាំងអស់អំពីសមាសភាពនៃរូបមន្តដែលបានប្រើ radishes សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

តើរូបមន្តអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានប្រើ?

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ពីមុន radish ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងសាឡាត់ផ្សេងៗ។ វានឹងអាចធ្វើទៅបានក្នុងការធ្វើម្ហូបរដូវជាមួយបន្លែដែលបានបង្ហាញជាមួយប្រេង (អូលីវបន្លែស្លឹកនិងផ្សេងទៀតការប្រើប្រាស់ដែលត្រូវបានព្រមព្រៀងជាមួយអ្នកឯកទេស) ក្រែមជូរដែលមានកំរិតជាតិខ្លាញ់ទាប។ ឧទាហរណ៍សាឡាត់មួយដែលរួមបញ្ចូលទាំងការ radish និង arugula មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងមានកាឡូរីទាប:

ចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញណាស់ - កាត់ radish ទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ដែល arugula ត្រូវបានបន្ថែម។ ក្រោយមកទៀតមិនត្រូវការកិនទេ
អាចអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើពងក្រពើពីរឬបីជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែម
ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងអូលីវឬ mayonnaise
ដើម្បីអំបិលសាឡាត់បែបនេះនិងបន្ថែមរដូវផ្សេងទៀតបន្ថែមទៀតមិនត្រូវបានណែនាំទេពីព្រោះបន្លែនីមួយៗដែលបានបង្ហាញមានរសជាតិដែលបានបញ្ជាក់រួចហើយ។

សាឡាត់បែបនេះមានប្រយោជន៍ព្រោះ arugula អាចបង្កើនកំរិតងាយនឹងអាំងស៊ុយលីន។ លើសពីនេះទៀតការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលនីមួយៗដែលបានបង្ហាញមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការងាររបស់រាងកាយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដើម្បីញ៉ាំសាឡាត់បែបនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតតាមព្យញ្ជនៈជារៀងរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមិនលើសពី 200 ក្រាម។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថារបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានបំពេញហើយដូច្នេះអាហារផ្សេងទៀតត្រូវតែមាននៅក្នុងវា: បន្លែផ្លែឈើប្រេងប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីននិងសមាសធាតុផ្សេងទៀត។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកអាចប្រើបំរែបំរួលផ្សេងៗទៀតជាមួយសារ៉ាយឧទាហរណ៍លាយវាជាមួយឈីស feta ។ លទ្ធផលគឺជាម្ហូបថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏អស្ចារ្យ។ អ្នកក៏អាចលាយ radishes ជាមួយ peas ពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងដែលពីមុនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ okroshka ។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើវាប្រែទៅជាចម្អិននៅលើ kvass ខណៈពេលដែលឧទាហរណ៍ kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបអាចត្រូវបានប្រើប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចជាងច្រើន។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរបន្លែមួយអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅវគ្គសិក្សាដំបូងឧទាហរណ៍ទៅ borsch ត្រជាក់។ ចំពោះបញ្ហានេះផលិតផលត្រូវបានកាត់ជាច្រូត។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់រ៉ាឌីនៅទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាមានលក្ខណៈទូលំទូលាយ។ នៅក្នុងការតភ្ជាប់នេះសំណួរដែលរំពឹងថានឹងកើតឡើង: តើកំពូលអាចត្រូវបានប្រើហើយតើអ្វីទៅជាលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំរបស់វា?

ការអនុវត្តនៃកំពូល

សមាសធាតុនៃរ៉ាឌីនេះមានបរិមាណវីតាមីនក៏ដូចជាអាស៊ីតប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ និយាយអំពីបញ្ហានេះពួកគេយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវីតាមីន A, C និង K ក៏ដូចជាអាស៊ីត ascorbic, នីកូទីកនិកនិងអាស៊ីត salicylic ។ នៅក្នុងបញ្ជីម៉ាក្រូវាចាំបាច់ត្រូវកត់សំគាល់ក្លរីនផូស្វ័រកាល់ស្យូមសូដ្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម។ កំពូលអាចនិងគួរត្រូវបានប្រើដោយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគឺៈ

ស្លឹក radish គឺជាការបំពេញបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះសាឡាត់វគ្គសិក្សាដំបូង។ ពួកគេក៏បំពេញបន្ថែមនូវមុខម្ហូបសំខាន់ៗឧទាហរណ៍សាច់។
ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែដោយមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់កុមារផងដែរ។ នេះជាដំណឹងល្អសម្រាប់ទារកដែលបានវិវត្តទៅជាជម្ងឺបច្ចុប្បន្ន។
តែ contraindication គួរតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកំពូលឆ្អិនមិនដែលបង្កឱ្យមានការឆ្លើយតបខាងសរីរវិទ្យាស្រដៀងគ្នាទេ។
អ្វីដែលមានប្រយោជន៍និងគួរឱ្យចង់បរិភោគគឺស្លឹកស្រស់។

បន្ទាប់ពីលាងនិងជូតពួកគេអាចស្ងួតហួតហែងហើយក្នុងទម្រង់នេះការផ្ទុករយៈពេលយូររបស់ពួកគេត្រូវបានធានា។ រួមទាំងវាអាចមានរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំប៉ុន្តែមានតែនៅក្នុងបន្ទប់ដែលមានសូចនាករសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់ - វាគឺជាសំណួរនៃសីតុណ្ហភាពក្តៅប៉ុន្តែមិនត្រជាក់ឬក្តៅ។ ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើមុខងារលំពែងគួរតែត្រូវបានពិចារណា។ លើសពីនេះទៀតមុនពេលដែលអ្នកញ៉ាំ radish ស្រស់ឬជាផ្នែកមួយនៃចានផ្សេងទៀតអ្នកត្រូវតែស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយ contraindications ។

ការ contraindications សំខាន់

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងដែលអ្នកយក contraindications ។ ក្នុងករណីនេះយើងកំពុងនិយាយអំពីការពិតដែលថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងបន្លែមិនរួមផ្សំជាមួយនឹងការរំលោភបំពានធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងក្រពេញ endocrine ជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ដូចគ្នានេះដែរចំពោះមុខងារខ្សោយថ្លើមនិងតំរងនោមរាគនិងរាគរូសញឹកញាប់។ កុំភ្លេចអំពីបញ្ហារំលាយអាហារដែលមិនដំណើរការ។

ដូច្នេះការប្រើប្រាស់ radishes គឺអាចទទួលយកបាន។ដើម្បីឱ្យមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបរិភោគមិនត្រឹមតែរ៉ាឌីសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្លែដទៃទៀតផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលគួរតែត្រូវបានប្រើស្រស់, ក្នុងកម្រិតមធ្យមនិងប្រធានបទដើម្បី contraindications ។ ក្នុងករណីនេះអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយនឹងមានអតិបរមា។