ស៊ុបគុជខ្យងជាមួយផ្សិត

ប្រពៃណីនៃការបម្រើវគ្គសិក្សាដំបូងត្រូវបានចាក់ឫសជាយូរមកហើយនៅក្នុងម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ហើយស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនរកអាហារថ្ងៃត្រង់ដោយគ្មានស៊ុបទាបជាង។ ដំណោះស្រាយដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារអាចជាស៊ុបផ្សិតដែលបន្ថែមមីមីអង្ករឬស្រូវគុជ។ ក្រោយមកទៀតមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

មិនចាំបាច់ចំអិនទំពាំងបាយជូរសាច់ទេព្រោះវាអាចស្ទះរសជាតិនៃម្ហូប។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសប្រូតេសស្ងួតឬប៊ូតធូស (ពេញមួយឆ្នាំដែលពួកគេត្រូវបានលក់នៅលើទីផ្សារ) ត្រាំជាមុន។ ពួកគេត្រាំរយៈពេល 4-6 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកឆ្អិនដូចជាទំពាំងបាយជូរធម្មតា។ បន្ទាប់មកស៊ុបនឹងកាន់តែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើគ្មានវិធីដើម្បីរកឱ្យស្ងួតទេអ្នកអាចយកពណ៌សឬប៊្លុយធូសស្រស់។

ការចម្អិនទំពាំងបាយជូរនៅលើស្រាសំប៉ាញឬផ្សិតអយស្ទ័រមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះមិនមានរសជាតិនៅសល់ទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានជម្រើសផ្សេងទៀតបន្ថែមយ៉ាងហោចណាស់គូប bouillon ជាមួយផ្សិតឬក្លិនបន្លែ (ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រឆាំងនឹងគ្រឿងទេស) ។ ស្រូវគុជក៏ត្រូវការចាក់ជាមុនជាមួយទឹករយៈពេល ៣-៤ ម៉ោងដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារយ៉ាងហោចណាស់កន្លះថ្ងៃមុនពេលអាហារពេលល្ងាចដែលគេរំពឹងទុក។ អ្នកអាចចម្អិនវាជាមុនពីព្រោះបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចៀនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

វិធីចំអិនស៊ុបផ្សិតជាមួយគុជខ្យង - រូបមន្តជាមួយរូបថត

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើផ្សិតជាច្រើនប្រភេទ។ ផ្សិតស្ងួតគឺសមស្របសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរអ្នកមានពណ៌សថ្លៃថ្នូផ្សិតបឺតធូសឬប៊ឺតធូសមានប្រយោជន៍ក្នុងការផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបហើយផ្សិតដែលមានតំលៃសមរម្យឬផ្សិតអយស្ទ័រនឹងបន្ថែមបរិមាណ។ អ្នកអាចដាក់វត្ថុដ៏កម្រឧទាហរណ៍ឈើចិនឬស៊ីសាយស៊ីតនីហ្គីឡានិងជ្រូក។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការបន្លែ: ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតដំឡូង។

ស៊ុបផ្សិតស្ងួតជាមួយ barley

រូបមន្តនេះគឺជាដំណោះស្រាយសាមញ្ញបំផុតដែលត្រូវការចំណាយតិចបំផុត។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ផ្សិតស្ងួត - ដៃ 2-3,
• ការ៉ុត
• ខ្ទឹមបារាំង
• ដំឡូង - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងបន្លែ - ៣ ស្លាបព្រា,
• barley គុជខ្យង - 1 ពែង។

ផ្សិតនិង barley គួរតែត្រាំជាមុនក្នុងរយៈពេល 4-5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ធ្វើដូចនេះ៖

1. រំពុះខ្ទះ។
2. ដាក់ទំពាំងបាយជូរផ្សិតលើភ្លើងបន្ទាប់ពីកាត់ផ្សិតស្ងួតទៅជាបំណែកតូចៗ។
3. ចិតសំបកដំឡូងកាត់ជាគូបតូចៗ។ នៅពេលទំពាំងបាយជូរពុះដាក់ដំឡូងនៅទីនោះ។
4. ច្របាច់ការ៉ុតនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ។ ចៀនបន្ថែម barley ឆ្អិនទៅកន្លែងដដែល។ ទុកឱ្យឆេះរហូតទាល់តែការអាំងត្រូវបានដាក់ពណ៌ត្នោត។
5. បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីដាក់ខ្ទះចៀន។
6. នាំយកទៅរំពុះម្តងទៀតសង្កត់បន្តិចនៅក្រោមគំរបហើយបម្រើ។

រូបមន្តផ្សិតកក

អ្នករើសផ្សិតដែលមិនចេះរើសមុខដែលប្រមូលដោយខ្លួនឯងតែងតែគ្រប់គ្រងការបង្កកស្តុកទុករបស់ពួកគេសម្រាប់រដូវរងារ។ សម្រាប់ការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចក្រអូបដ៏សំបូរបែបនៅក្នុងរដូវរងារឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពូជណាមួយគឺសមរម្យវាប្រែចេញឆ្ងាញ់សូម្បីតែជាមួយទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំ។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ផ្សិតកក - ៨០០ ក្រាម,
• ដំឡូង - ៣-៤ ភី។
• ការ៉ុត
• ខ្ទឹមបារាំង
• ស្រូវគុជ - ១ កែវ
• Lavrushka
• ម្រេចខ្មៅអំបិល។

ការចម្អិនទំពាំងបាយជូរនៅលើផ្សិតកកគឺពិបាកជាងផ្សិតស្ងួតដូច្នេះវាសមហេតុផលក្នុងការបន្ថែមគូបរដូវឬគូប bouillon ពិសេស។ ប្រសិនបើអ្នកប្រឆាំងនឹងគ្រឿងទេសកំណត់អ្នកឱ្យម្រេចខ្មៅ។ ធ្វើដូចនេះ៖

1. ធ្វើឱ្យផ្សិតស្ងួតហើយដោយមិនបង្ហូរទឹកបំពេញខ្ទះពេញ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមស្លឹក Bay និងម្រេច។
2. កាត់ដំឡូងជាបំណែកតូចៗបន្ថយវាចូលក្នុងខ្ទះ។
3. ច្របាច់ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងចៀន។ បន្ថែមមួយកែវស្រូវមុនឆ្អិនមួយកែវ។
4. បន្ទាប់ពី 15 នាទីដាក់ខ្ទះចៀន។ ឱ្យវាឆ្អិនម្តងទៀតសង្កត់វានៅក្រោមគំរបរយៈពេល 10 នាទី។

វិធីចំអិនពីផ្សិតអយស្ទ័រ

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិនស៊ុបផ្សិតជាមួយគុជខ្យងចូរចាប់ផ្តើមចម្អិនជាមួយរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។ ផ្សិតអូយស្ទឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទិញនៅក្នុងហាងណាមួយហើយម្ហូបនឹងប្រែជាស្រាល។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ផ្សិតអយស្ទ័រ - ១,៥ គីឡូក្រាម
• ដំឡូង - ២-៣ កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត
• ខ្ទឹមបារាំង
• សាច់មាន់ត្រឡប់មកវិញ
• barley គុជខ្យង - 1 ពែង។

ផ្សិតអូយស្ទឺត្រូវបានកាត់បន្ថយបរិមាណយ៉ាងខ្លាំងក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារប៉ុន្តែមិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងទេ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនម្ហូបបែបនេះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ឬជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងទេសពិសេស។ ធ្វើដូចនេះ៖

1. ដាក់សាច់មាន់ត្រឡប់មកវិញជាមួយសាច់ដែលនៅសល់នៅលើវានៅក្នុងខ្ទះមួយបំពេញវាដោយទឹក។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរចាប់ផ្តើមពុះយកស្នោបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងស្លឹក Bay កាត់បន្ថយកំដៅហើយទុកវានៅក្រោមគំរបរយៈពេលមួយម៉ោង។
2. យកសាច់មាន់ចេញហើយយកបំណែកសាច់ចេញពីគ្រោង។
3. កាត់ដំឡូងជាគូបបន្ទាបពួកគេចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
4. ច្របាច់ផ្សិតអយស្ទ័រហើយចៀនវារហូតទាល់តែរាវបាត់។
5. នៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមួយចៀនការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមគុជខ្យងទៅឱ្យពួកគេ។
6. ដាក់ផ្សិតអយស្ទ័រ, ចៀន, បំណែកនៃសាច់មាន់ដាក់ក្នុងខ្ទះ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយទុកឱ្យខ្លីនៅក្រោមគំរប។

វិធីចំអិនស៊ុបគុជខ្យងជាមួយផ្សិតក្នុងចង្ក្រានយឺត

ប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានសម្ពាធដែលមានគុណភាពល្អឬម៉ាស៊ីនក្រឡុកនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក (ឧទាហរណ៍ Redmond, Philips, Panasonic ឬ Polaris) អ្នកអាចចំអិនម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ជាងមុន។ ចេញស៊ុបដែលគ្មានជីវជាតិល្អពីស្រូវគុជដែលមានកាឡូរីតិចតួច។ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ផ្សិតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក - ១ គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង
• ការ៉ុត
• ស្រូវគុជ - ១ កែវ

ផ្សិតប្រេងផ្សិតទឹកឃ្មុំឬពណ៌សមានរសជាតិភ្លឺប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើផ្សិតឬផ្សិតអយស្ទ័រគ្រឿងទេសបន្ថែមនឹងត្រូវបានទាមទារ។ អ្នកត្រូវចំអិនម្ហូបដូចនេះ៖

1. ត្រាំ barley ជាមុន។
2. កាត់ផ្សិតទៅជាបំណែកតូចៗ។
3. ដឹងគុណការ៉ុត។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ។ ដាក់វាចូលក្នុងចង្ក្រានយឺតបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយបើករបៀបចៀន។
4. បន្ថែមផ្សិតនិងធញ្ញជាតិបំពេញជាមួយទឹក។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ទុកឱ្យនៅលើរបៀប quench សម្រាប់ 40 នាទី។

ស៊ុបផ្សិតជាមួយ barley និង pickles

រូបមន្តដើមសម្រាប់ស៊ុបផ្សិតជាមួយ barley ត្រូវបានរំpartកផ្នែកខ្លះនៃ pickle ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំមិនធម្មតាដើម្បីប្រាកដថាផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារនិងភ្ញៀវ។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• barley - 1 កែវ,
• pickles - 4-5 កុំព្យូទ័រ។ ,
• ស្រាសំប៉ាញ - ១ គីឡូក្រាម
• ដំឡូង - ៣-៤ ភី។
• ការ៉ុត
• ខ្ទឹមបារាំង
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សាច់គោលើឆ្អឹង - ៥០០ ក្រាម
• ច្រកដាក់ស្លឹក។

ទំពាំងបាយជូរសាច់គោគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការញ៉ាំប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូក។ ចំអិនម្ហូបដូចនេះ៖

1. ត្រាំ barley ជាមុនបន្ទាប់មកចម្អិន។
2. ចាក់សាច់គោលើឆ្អឹងជាមួយទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ យកស្នោកាត់បន្ថយកំដៅអំបិលនិងទុកនៅក្រោមគំរប។
3. កាត់ដំឡូងជាបំណែកតូចៗបន្ថយវាចូលក្នុងខ្ទះ។
4. ច្របាច់ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងចៀន។ បនាប់មកបន្ថមចំណិតជូលីនៀននិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (ឬកិនប៉េងប៉ោះស្រស់) ។
5. កាត់ផ្សិតទៅជាចំណិតនិងចៀនក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែក។
6. ដាក់បន្លែនៅក្នុងខ្ទះបន្ថែម barley ។ ឱ្យវាឆ្អិន។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរដែលនឹងផ្តល់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

រូបមន្តវីដេអូ: របៀបចំអិនស៊ុបជាមួយ barley និងផ្សិត

ស៊ុបផ្សិតជាមួយគុជខ្យងនឹងជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចណាមួយព្រោះអ្នកអាចចំអិនវាពីផលិតផលដែលកែច្នៃបាន។ ផ្សិតឆៅដូចជាប៊ឺរឬផ្សិតនឹងបន្ថែមរសជាតិព្រៃដ៏អស្ចារ្យទៅក្នុងម្ហូបហើយផ្សិតធំ ៗ ឬផ្សិតអយស្ទ័រនឹងបន្ថែមបរិមាណ (ពួកគេត្រូវតែជាដីជាមុន) ។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមនឹងជួយធ្វើឱ្យអាហារមិនធម្មតារាល់ពេល។

គ្រឿងផ្សំ

barley គុជខ្យង - 0.5 ពែង

ផ្សិតកក - ៣០០-៤០០ ក្រាម

ដំឡូង - 3 កុំព្យូទ័រ។ (ជាជម្រើស)

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល

ការ៉ុត - 0.5-1 បំណែក

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា (ស្រេចចិត្ត)

ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ការចៀន

• ៩១ kcal
• 45 នាទី
• 45 នាទី

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ស៊ុបបែបនេះជាមួយផ្សិតនិងស្រូវគុជជួនកាលត្រូវបានគេនិយាយថាជាស៊ុបតាំងពីកុមារភាព។ អ្នកខ្លះចងចាំរដូវក្តៅនៅក្នុងភូមិ។ ផ្សិតអាចស្រស់ស្ងួតហួតហែងឬកកជាធម្មតាវាមានពណ៌សប៊្លូធូសប៊ូតាន។ ពីស្រាសំប៉ាញស្រស់អ្នកក៏អាចចំអិនស៊ុបស្រដៀងគ្នាដែរប៉ុន្តែវានៅតែទទួលបានពីផ្សិតព្រៃដែលមានក្លិនក្រអូបនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ស៊ុបផ្សិតជាមួយ barley គឺសមរម្យសម្រាប់ម៉ឺនុយគ្មានខ្លាញ់។ អ្នកគាំទ្របន្ថែមផ្នែកនៃស៊ុបផ្សិតជាភាពជូរ - ស្លាបព្រានៃ Cream sour ហើយសម្រាប់កំណែគ្មានខ្លាញ់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះតិចតួចគឺសមរម្យ។ ខ្ញុំក៏ចង់រួមដំណើរជាមួយការបម្រើមួយស្លាបព្រាជាមួយក្លិនក្រអូបដែរពោលគឺឧ។ ប្រេងបន្លែដែលមិនបានចម្រាញ់។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំក្នុងបញ្ជី៖

បាលីគួរត្រូវលាងសម្អាតនិងត្រាំរយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនហើយលាងជម្រះ។

ផ្សិតស្រស់ត្រូវការលាបនិងកាត់ជាចំណិត។ ស្ងួតត្រូវតែត្រាំដើម្បីឱ្យពួកវាទន់។
ផ្សិតកកនៅក្នុងចំណិតត្រូវបានបោះចោលទៅក្នុងទឹកក្តៅ។

បោះផ្សិតចូលក្នុងទឹកពុះរួមជាមួយស្រូវសាលីលាងពាក់កណ្តាលរួចរាល់។

លើកក្រោយដាំឱ្យពុះបន្ថែមដំឡូងជ្រលក់តាមការចង់បាន។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតអោយម៉ត់ហើយចៀនចូលប្រេងបន្លែអំបិលបន្តិច។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចង់បានសូមបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបន្តិចបន្តួចប្រសិនបើចង់បានប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេប៉ុន្តែបញ្ហានៃរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនឬសម្រាប់ម៉ឺនុយផ្សេងៗគ្នា។

បន្ថែមបន្លែនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនិងចំអិនការប៉ាន់ស្មានទាំងអស់នៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទីទៀតឬរហូតដល់កំរិតដែលចង់បាននៃ barley គុជខ្យងឆ្អិន។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប៖

- - ប្រយ័ត្នក្នុងការជ្រើសរើសផ្សិត។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទិញផ្សិតនៅក្នុងហាងឯកទេស។ មុនពេលជ្រើសរើសផ្សិតអ្នកត្រូវសិក្សាបទប្បញ្ញត្តិជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ជ្រើសរើសផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននិងស្រាលឬពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

- - នេះជាម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អដូច្នេះសូមចំអិនឱ្យបានញឹកញាប់សម្រាប់កុមារ។ បាលីមានប្រយោជន៍ជាពិសេសនៅក្នុងរយៈពេលនៃការបង្កើតនិងរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍពេញលេញនៃសារពាង្គកាយដែលកំពុងលូតលាស់។

- - ប្រសិនបើអ្នកទុកស៊ុបមួយភ្លែតស្រូវនឹងបន្តស្រូបយកអង្គធាតុរាវដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាសម្រាប់ពេលអនាគតសូមបន្ថែមទឹកឬទំពាំងបាយជូរបន្តិចនៅពេលអ្នកកម្តៅវា។

បង្កាន់ដៃ "ស៊ុបជាមួយស្រាសំប៉ាញនិងស្រូវសាឡី"៖

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគុជខ្យង។ ចាក់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកត្រជាក់នាំយកទៅរំពុះបង្ហូរទឹកលាងធញ្ញជាតិ។ ត្រលប់ទៅខ្ទះឆាម្តងទៀតចាក់ទឹកលើម្តងទៀតនាំឱ្យឆ្អិន។ កាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យតិចបំផុតនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ពាក់កណ្តាល។ Barley គឺអាចសន្សំសំចៃនិងមិនមាន viscous ។

លាងផ្សិតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចានធំ ៗ ។

លាងសមាតនិងលាបបន្លែ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតចូលក្នុងគូបតូចៗច្របាច់ខ្ទឹមដោយកាំបិត។

កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះរាលដាលខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌មាស។

បន្ថែមការ៉ុតនិងខ្ទឹមស។ លាយនិងចៀនស្រាល ៗ ។

បន្ថែមផ្សិតទៅខ្ទះនិងនៅលើធំមួយ! ចៀនភ្លើង, កូរ, រហូតដល់ពណ៌ផ្សិតផ្លាស់ប្តូរ។

នៅក្នុងខ្ទះយើងចាប់ផ្តើមកំដៅទំពាំងបាយជូរ។ ផ្សិតនិងបន្លែត្រូវបានចៀនបន្ថែមវាទៅទំពាំងបាយជូរ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមស្រូវគុជអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចំអិនរហូតដល់គុជខ្យងត្រូវបានចម្អិន។

បន្ថែមបៃតងមួយនាទីមុនពេលស៊ុបរួចរាល់

ហើយចាក់ក្រែម។ ឱ្យវាឆ្អិនហើយបិទវាចោល។

ហ៊ានស៊ុបដួងចិត្តត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ប្រាក់លើកទឹកចិត្តដល់អ្នកទាំងអស់គ្នា!

ជាវក្រុមឃុកឃីនៅក្នុងក្រុមវីខេនិងទទួលបានរូបមន្តថ្មីចំនួនដប់មុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចូលរួមជាមួយក្រុមរបស់យើងនៅ Odnoklassniki និងទទួលបានរូបមន្តថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ!

ចែករំលែករូបមន្តនេះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក៖

យោបល់និងយោបល់

ថ្ងៃទី ១១ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ marfutak # (អ្នកសម្របសម្រួល)

ថ្ងៃទី ២៣ ខែមេសាឆ្នាំ ២០១៦ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៩ ខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៥ Angel_lip #

ថ្ងៃទី ៣០ ខែធ្នូឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ៣១ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ liyatana #

ថ្ងៃទី ៣១ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៤ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៤ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ វីស៊ីធីណា #

ថ្ងៃទី ២៤ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៣ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ limon5287 #

ថ្ងៃទី ២៤ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២៤ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ limon5287 #

ថ្ងៃទី ២៤ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្ត)

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ គ្រាន់តែដុនដូ #

ថ្ងៃទី ២៣ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ maraki84 #

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ tomi_tn #

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Gourmet1410 #

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ yasa1975 #

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ veronika1910 #

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Aigul4ik #

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ អ៊ីរីណា Tadzhibova #

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Elenochka26 #

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២១ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Feya60 #

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Feya60 #

ថ្ងៃទី ២១ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Irushenka #

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ថ្ងៃទី ២១ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ AkulinA2012 #

ថ្ងៃទី ២២ ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៥ Z Olga # (អ្នកនិពន្ធរូបមន្តនេះ)

ស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ជាមួយគុជខ្យងនិងផ្សិត

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការគ្មានខ្លាញ់ប៉ុន្តែពេញចិត្តខ្លាំងណាស់ចំពោះស្រូវគុជនិងផ្សិតជាមួយស៊ុបចៀន។

គ្រឿងផ្សំ

• barley គុជខ្យង - 0.5 ពែង
• ផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញ) - 500 ក្រាម។
• ដំឡូង - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• គំនិត - 1 ភី។
• អំបិលម្រេចអំបិល
• បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងគ្មានខ្លាញ់

ចម្អិនអាហារ៖

ដាំដំណាំគុជខ្យងជាមុនហើយលាងជមែះ។ កាត់ដំឡូងជាគូបតូចៗដាក់ក្នុងទឹកដាំពុះ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតកាត់ផ្សិតទៅជាគូបចៀនក្នុងប្រេងជាមួយរដូវ។ ផ្ញើទៅខ្ទះបន្ថែមគុជខ្យងនៅទីនោះអំបិលម្រេច។ បន្ថែមបៃតង 5 នាទីមុនពេលចម្អិន។

ស៊ុបគុជខ្យងជាមួយសណ្តែកនិងផ្សិត

ស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ឆ្ងាញ់មួយទៀតមានសណ្តែកនិងសណ្តែក។ ម្ហូបនេះពេញចិត្តណាស់។

គ្រឿងផ្សំ

• សណ្តែកតូច - 3 ស្លាបព្រា
• សណ្តែកលឿង - ២ ស្លាបព្រា
• peas ពណ៌បៃតង - 2 ស្លាបព្រា
• ស្រូវសាលី - 6 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតដំឡូង - 1 នីមួយៗ
• ផ្សិតស្ងួត - 3 ស្លាបព្រា
• អំបិលគ្រឿងទេសឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

ផ្សិតសណ្តែកនិងសណ្តែកត្រូវតែត្រាំពេញមួយយប់។ បង្ហូរទឹក។ ត្រាំ barley រយៈពេល 3-4 ម៉ោងផ្លាស់ប្តូរទឹកច្រើនដងនិងលាងធញ្ញជាតិយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ក្នុងទឹក ២ លីត្របន្ថមសណ្តែកនិងធញ្ញជាតិនាំយកទៅស្ងោរនិងស្ងោររហូតដល់ចម្អិន។ បនាប់មកបន្ថមដំឡូងល្អ ៗ ផ្សិតខ្ទឹមបារាំងនិងចំណិតការ៉ុតអំបិលគ្រឿងទេសឱសថចូលស៊ុប។ ចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

ស៊ុបគុជខ្យងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ស៊ុបស្រូវគុជខ្យងសាមញ្ញនិងរហ័សអាចត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើចង្ក្រានយឺត។ ទន្ទឹមនឹងនេះរសជាតិនៃចាននឹងមិនរងទុក្ខទាល់តែសោះ។

គ្រឿងផ្សំ

• ½ពែងពែង
• ស្រាសំប៉ាញចំនួន ៤៥០ ក្រាម
• ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង ២ បន្ទះ
• ដំឡូង ៥
• ទឹកចំនួន ២ លី
• អំបិលម្រេច dill និង parsley ប្រេងគ្មានខ្លាញ់

ចម្អិនអាហារ៖

ចាក់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកដាំពុះចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងចានជ្រៅរបស់ពហុវឺរដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតជាចំណិតពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន។ ចៀនរយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមផ្សិតបន្តកម្មវិធីរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ ដាក់ដំឡូងនិងធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងឱសថ។ ជ្រើសរើសកម្មវិធី“ ស៊ុប” ហើយរង់ចាំការបញ្ចប់។

ស៊ុបគុជខ្យងសាមញ្ញនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

រូបមន្តនេះប្រើគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា។ ដូចនៅលើកមុនដែរ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់គឺថាការចៀនមិនត្រូវបានធ្វើនៅដើមទេ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានគេឆ្លងកាត់យ៉ាងសាមញ្ញហើយដាក់ក្នុងចានពហុវឺក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មករបៀប "ស៊ុប" ត្រូវបានជ្រើសរើសហើយបន្ទាប់ពី½ម៉ោងម្ហូបរួចរាល់។

ដំបូន្មាន! ស៊ុបនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប្រែទៅជាហ៊ានជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសកម្មវិធី "ដុតនំ"

ស៊ុបគុជខ្យង

ផ្សិតព្រៃស្រស់ល្អបំផុតសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ជាមួយពួកគេស៊ុបនឹងមានភាពសម្បូរបែបនិងក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្សិត ៥០០ ក្រាម
• ស្រូវគុជកន្លះកែវ
• ការ៉ុតធំ ១
• ខ្ទឹមបារាំងធំ ១
• ដំឡូងធំ ១ ។
• អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

រំពុះគុជខ្យងរហូតដល់ជិតរួចរាល់។ ផ្សិតត្រូវតែកាត់ជាបំណែកតូចៗដូចគ្នាខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ការ៉ុតតាមរបៀបដូចផ្សិត។ ដាក់បន្លែចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរដំឡូងត្រូវបានកាត់ជាច្រូតហើយដាក់ក្នុងផើង។ បន្លែដុតនំនិងគុជខ្យងត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះក្នុងអត្រានៃធញ្ញជាតិឆ្អិន ១ ស្លាបព្រាក្នុង ១ ពាងតូច។ បន្ទាប់មកឆ្នាំងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកពុះហើយផ្ញើទៅឡរយៈពេល ៤០ នាទី។

ស៊ុបគុជខ្យងជាមួយផ្សិតនិងសាច់សាច់

ឈ្មោះទីពីរនៃស៊ុបនេះគឺស៊ុបគុជខ្យង“ សម្បូរបែប” ពីព្រោះវាត្រូវបានចម្អិនពីសាច់ពីរប្រភេទនិងផ្សិតបីប្រភេទ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗៈ

• សាច់គោនៅលើឆ្អឹង - ២០០ ក្រាម
• ប្រហិតសាច់មាន់ - ២៥០ ក្រាម
• ផ្សិតព្រៃមានបីប្រភេទ - ២៥០ ក្រាម
• ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត - ២ នាក់
• barley គុជខ្យង - 1,2 ពែង
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប៊ឺសម្រាប់ចៀន

ចម្អិនអាហារ៖

គុជខ្យងគួរតែត្រូវត្រាំក្នុងរយៈពេល ២-៣ ម៉ោងបន្ទាប់មកលាងជម្រះជាច្រើនដង។ យើងដាក់សាច់គោនៅលើឆ្អឹងដើម្បីចំអិនបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងតូច 1 គ្រឿងនិងគ្រឿងទេស។ បនាប់ពី ២ ៉ងបន្ថមខ្ទះលើទំពាំងបាយជូរនិងបន្ដចម្អិន។ ក្នុងពេលនេះសូមរៀបចំសាច់មាន់ដែលបានកិនហើយបង្កើតជាប្រហិតសាច់ពីវា។ លាងសមាតផ្សិតឱ្យបានហ្មត់ចត់, ត្រាំសម្រាប់តែច្រើន, បន្ទាប់មកលាងជមែះនិងឆ្អិនម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីនេះផ្សិតក៏ដូចជាខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានចៀនក្នុងប៊ឺដំឡូង chopped ។ នៅពេលធញ្ញជាតិជិតរួចរាល់ហើយបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសដំឡូងនិងសាវ៉ូទៅស៊ុបបន្ទាប់មកសាច់ក្រឡុកនិងនាំយកទៅត្រៀមខ្លួននៅលើកំដៅទាប។

ដំបូន្មាន! គួរដាក់សាច់ក្រឡុកក្នុងទូទឹកកកមុនពេលចម្អិន។

Chowder ជាមួយផ្សិតនិង barley

អាហារដែលពេញចិត្តខ្លាំងជាពិសេសជួយអ្នកដែលតមឬមិនបរិភោគសាច់ទាល់តែសោះ។ ស៊ុបដួងចិត្តគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - រដូវរងារ។

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្សិតស្ងួត - 25 ក្រាម
• ដំឡូង - 2-3 បំណែក
• គុជខ្យង - ពែង½
• អំបិលឱសថរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

ចាក់ទឹករំពុះលើផ្សិតហើយទុកមួយយប់។ គុជខ្យងចាក់ទឹកត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោងផ្លាស់ប្តូរទឹកជាទៀងទាត់។ ប៉ះពាល់ទឹកពីផ្សិតដាក់លើភ្លើង។ បន្ថែមផ្សិតដែលច្របាច់នៅទីនោះ។ បន្ទាប់ពីទឹកពុះបន្ថែមធញ្ញជាតិទៅស៊ុប។ នៅពេលធញ្ញជាតិជិតរួចរាល់ហើយដំឡូងដែលបានច្របាច់អំបិលអំបិលគ្រឿងទេសនិងឱសថត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីម្ហូបរួចរាល់។

ស៊ុបគុជបារាំង

ម្ហូបនេះបានបង្ហាញខ្លួននៅ Provence ជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេស្រឡាញ់ស៊ុបបន្លែជាយូរមកហើយ។ ដំបូងវាត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងដោយកសិករក្រីក្រ - នៅលើទឹកជំនួសឱ្យទំពាំងបាយជូរហើយជាមួយ turnips ជំនួសឱ្យដំឡូងដែលមិនស្គាល់នៅពេលនោះនៅអឺរ៉ុប។ ខាងក្រោមនេះគឺជាកំណែថ្មីនៃម្ហូបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ

• ទំពាំងបាយជូរ (សាច់ឬបន្លែ) - 3 លីត្រ
• ដំឡូង - 3 បំណែក
• សណ្តែកបៃតងស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបដឹងគុណ - ១ កែវនីមួយៗ
• ជើងឯក - 150 ក្រាម
• ស្រូវគុជ - ១ កែវ
• ឈីសដឹងគុណ - 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ - ពែង។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 ស្លាបព្រា
• mustard Dijon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• នំបុ័ង - 4-6 ចំណិត
• ប្រេងចៀន
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស។

ចម្អិនអាហារ៖

ដំឡូងត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយសណ្តែកត្រូវបានកាត់ជាបំណែកដែលមានប្រវែងដូចគ្នា។ គុជខ្យងត្រូវបានត្រាំបន្ទាប់មកលាងជាច្រើនដង។ បន្លែនិងបន្លែត្រូវបានដាក់ក្នុងឆ្នាំងជាមួយទំពាំងបាយជូរពុះស៊ុបត្រូវបានយកទៅដាំឱ្យពុះហើយចម្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល ១៥ នាទី។ បន្ទាប់មកភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយអំបិលនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមហើយម្ហូបធ្វើម្ហូបសម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទីទៀតរហូតដល់ស្រូវគុជបានត្រៀមរួចរាល់។ នំប៉័ងត្រូវបានលាបជាមួយប៊ឺ។ ប្រោះជាមួយឈីសនិងចៀនក្នុងឡរយៈពេល ១០-១៥ នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

ស៊ុបដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវឌីជីន mustard និងទឹកដោះគោ។ បម្រើជាមួយនំប៉័ងចៀន។

ស៊ុបគុជខ្យងជាមួយផ្សិត

ស៊ុបល្អសម្រាប់កុមារមានរសជាតិឆ្ងាញ់មានសុខភាពល្អជីវជាតិនិងសាមញ្ញបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្សិត - 250 ក្រាម
• ដំឡូង - 3 កុំព្យូទ័រ។
• មីលី ១/២ ពែង
• ឈីសក្រែម - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត - 1 ភី។

ចម្អិនអាហារ៖

ផ្សិតត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតាមចិត្តហើយដាំឱ្យពុះ។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់ជាបំណែក។ នៅពេលនេះខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានវិចិត្រវិចិត្រការ៉ុតដឹងគុណបន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបានឆ្លងកាត់។ ឈីសត្រូវបានដឹងគុណ។ បាលីត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះស្ទើរតែរហូតដល់ចម្អិនដំឡូងផ្សិតឈីសនិងបន្លែសណ្តែកត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ស៊ុបត្រូវបានអំបិលម្រេចត្រូវបានបន្ថែមម្ហូបត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃបន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ដីជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។

ស៊ុបគុជនិងស៊ុបផ្សិតជាមួយទា

ស៊ុបបែបនេះប្រែជាសម្បូរបែបណាស់វាល្អបំផុតក្នុងការចំអិនវានៅរដូវត្រជាក់។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយនៃស៊ុបនេះគឺថាពួកគេមិនដាក់ដំឡូងនៅក្នុងវាទេ។

គ្រឿងផ្សំ

• គ្រោងឆ្អឹងទា
• ផ្សិតស្ងួត 3-4
• ½ពែងពែង
• ២ ទងស្លឹកគ្រៃ
• ទឹកក្រូចឆ្មារ ២ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចស្លឹក Bay ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

ចម្អិនទាទៅជាបំណែក ៗ រយៈពេល ២០ នាទីយកស្នោចេញ។ បន្ថែមផ្សិតដែលត្រាំមុន, គុជខ្យងដែលត្រូវបានគេលាងយ៉ាងល្អ, ជីវ៉ាន់ស៊ុយគ្រឿងទេសនិងទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ យកស៊ុបទៅដាំឱ្យពុះហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅជាមុនដែលត្រូវចំអិនរហូតដល់ចម្អិន។

ស៊ុបសាច់គុជ

ស៊ុបឆ្ងាញ់និងសម្បូរបែបនេះត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនពីសាច់គោទន់។ វ៉ែនតាវ័យក្មេងនៅលើឆ្អឹងគឺល្អបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្សិត - 210 ក្រាម
• ប្រេង - 45 ក្រាម
• គំនិត - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម
• ទឹក - 5 កែវ
• សាច់គោ - ២០០ ក្រាម
• ស្រូវបាឡេ - ពែង។
• ដំឡូង - 2 កុំព្យូទ័រ។
• celery - 1 bunch
• បៃតងគ្រឿងទេសអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

បន្លែត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសំបកនិងកាត់ជាបំណែក ៗ ។ កាត់ផ្សិតហើយលាងជមែះឱ្យល្អ។ លាងសាច់ហើយកាត់ជាចំណិត។ លាងជម្រះចង្អូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយផ្សិតនៅក្នុងប្រេងបន្ថែមសាច់ការ៉ុតនិង celery ទៅកន្លែងដដែល។ បន្ទាប់ពីអកម្មសូមចាក់ស៊ុបជាមួយទឹកនាំឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមស្រូវគុជខ្យងចំអិនរហូតដល់ចប់រួចរាល់។ បនាប់មកបន្ថមដំឡូងឆីអំបិលគ្រឿងទេសឱសថដាក់ស៊ុបនិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

ស៊ុបស្វាប៊ីន

ស៊ុបនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការប្រើប៉ាស្តាតូចៗមួយចំនួនដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលរួមបញ្ចូលគ្នាដោយជោគជ័យជាមួយស្រូវគុជ។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
• Barley groats - ពែង។
• ផ្សិត - 250 ក្រាម
• ប៉ាស្តាអង្កាញ់តូចៗ - ២ ស្លាបព្រា
• ដំឡូង - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត celery - 1 ភី។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 ស្លាបព្រា

ចម្អិនអាហារ៖

អំបិលម្រេចខ្មៅម្រេចក្រហមស្លឹក Bay - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់សាច់ទៅជាចំណែក ៗ ចៀនបន្ទាប់មកចំអិនយកសាច់ពពុះចេញកាត់ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងលីងជាច្រូត។ ការធ្វើដំណើរស្ទើរតែរហូតដល់រួចរាល់។ រំពុះផ្សិតបន្ទាប់មកចៀនជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ គុជខ្យងចាក់ទឹករយៈពេល 2 ម៉ោង។ លាងជាប្រចាំ។

នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមចំណិតដំឡូងនិងស្រូវសាលីបន្ទាប់ពី 8 នាទី - បន្លែនិងផ្សិតដែលមានជាតិខ្លាញ់ប៉ាស្តាអំបិលគ្រឿងទេស។ ចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

ស៊ុបគុជខ្យងត្រជាក់ជាមួយ kefir និងផ្សិត

រូបមន្តដើមគឺពាក់ព័ន្ធជាពិសេសនៅក្នុងកំដៅនៅរដូវក្តៅ - ស៊ុបបែបនេះងាយស្រួលរៀបចំនិងមិនបន្ទុកក្រពះ។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - ៤០០ ក្រាម
• ស្រូវបាឡេ - ពែង។
• 1 លីត្រនៃ kefir
• ទឹក ០.៥ លីត្រ
• ក្រែម 0,2 លីត្រ
• បន្លែបៃតងអំបិលម្រេច។

ចម្អិនអាហារ៖

ផ្សិតនិងនំគុជខ្យងត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកបន្ទាប់មកត្រជាក់។ អំបិលគ្រឿងទេសបបរលាង, kefir, បន្លែបៃតងត្រូវបានបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរផ្សិត។ មុនពេលបម្រើក្រែមត្រូវបានបន្ថែមផ្នែក។

ស៊ុបគុជខ្យងស្កុតឡេន

រូបមន្តនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយការប្រើប្រាស់សាច់ចៀម - សាច់ដែលអ្នកចូលចិត្តនៅតំបន់ខ្ពង់រាប។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់ចៀម ៣០ ក្រាម
• ស្រាសំប៉ាញ ២៥០ ក្រាម
• មួយភាគបីនៃកែវគុជកែវ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងធំ ១
• ការ៉ុត ១
• 1 celery
• ប៊ឺសម្រាប់ចៀន
• អំបិលគ្រឿងទេសឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

នៅក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ចៀនសាច់ចៀមជាមួយខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាផ្នែក ៗ រហូតដល់ទន់។ ក្នុងទឹក ២ លីត្រយើងដាក់សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយចម្អិន ៣០ នាទីលើកំដៅទាបអំបិល។ ធញ្ញជាតិត្រាំត្រូវបានទឹកនាំទៅច្រើនដងហើយបន្ថែមទៅស៊ុប។ កាត់ការ៉ុតនិងកាឡៃជាចំណិត ៗ បន្ថែមស៊ុប។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីបន្ថែមផ្សិតនិងគ្រឿងទេស, ចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ មុនពេលយកខ្ទះចេញពីកំដៅបន្ថែមបន្លែបៃតងល្អ ៗ ។

ដំបូន្មាន! សាច់ចៀមត្រូវតែទុកចោលក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល ១-១.៥ ម៉ោងមុនពេលចំអិន

ស៊ុប beetroot គុជខ្យង

ប៊ឺតត្រូតជាមួយផ្សិតនិងគុជខ្យងគឺមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតការចំអិនវាមិនពិបាកទេ។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម
• ស្រូវគុជ - ១០០ ក្រាម
• Beets - 0,5 គីឡូក្រាម
• ផ្សិត - 150 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង -១ ភី
• ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ២ ស្លាបព្រា
• បៃតងអំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ beets, ចាក់ពីលើទឹក lemon និង simmer រហូតដល់ចម្អិន។ ដាំសាច់មាន់ពុះដាក់គុជខ្យងដោយឡែកពីគ្នា។ រំពុះផ្សិតបន្ទាប់មកចៀនស្រាល។ ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសម្ទេសនិងការ៉ុតជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 10-15 នាទី។

មើលវីដេអូ: ករពទតហយ សបខយងកដៗ ហតហរញស សរលខលន ព សបខយង. u200b Diamond Island (ឧសភា 2024).