អក្ខរាវិរុទ្ធគ្លីសេរីននិងការណែនាំសម្រាប់ប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែម

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវគួបផ្សំនឹងការហាត់ប្រាណកម្រិតមធ្យមគឺជាវិធីព្យាបាលដ៏សំខាន់។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ វាជាវិធានការណ៍ផ្សំគ្នាដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលនៅជិតអ្នកដែលមានសុខភាពល្អ។

រាល់អាហារដែលមាននៅក្នុងរបបអាហារគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) ។ វាគឺជាសូចនាករនេះដែលអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ប្រកាន់ខ្ជាប់នៅពេលគូរការព្យាបាលរបបអាហារ។ មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរួមមានបន្លែផ្លែឈើផលិតផលសត្វនិងធញ្ញជាតិ។ វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសអាហារដែលសំបូរទៅដោយធាតុដាននិងវីតាមីនដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការធម្មតានៃមុខងាររាងកាយទាំងអស់។

កាន់តែញឹកញាប់វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលអក្ខរាវិរុទ្ធនៅក្នុងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែម។ តើមានហេតុផលអ្វីសម្រាប់ការសម្រេចចិត្តនេះ? ដើម្បីឆ្លើយសំនួរនេះយើងនឹងពិចារណាថាតើសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមសម្រាប់អក្ខរាវិរុទ្ធអត្ថប្រយោជន៍របស់វាសម្រាប់រាងកាយមនុស្សនិងរូបមន្តសម្រាប់ចានជាច្រើនត្រូវបានបង្ហាញ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទិក (GI) បានប្រកប

ជីអាយ - នេះគឺជាសូចនាករដែលបង្ហាញពីអត្រានៃការបំបែកផលិតផលនិងការបំលែងរបស់វាទៅជាគ្លុយកូស។ យោងតាមលិបិក្រមនេះមិនត្រឹមតែការព្យាបាលរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចងក្រងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរបបអាហារមួយចំនួនដែលមានគោលបំណងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់និងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

អាយអាយអាចកើនឡើងអាស្រ័យលើភាពជាប់លាប់នៃផលិតផលនិងការព្យាបាលកំដៅរបស់វា។ ជាទូទៅច្បាប់នេះអនុវត្តចំពោះផ្លែឈើនិងបន្លែ។ ឧទាហរណ៏ការ៉ុតស្រស់មានសូចនាករត្រឹមតែ ៣៥ គ្រឿងតែពុះ ៨៥ គ្រឿង។ ទាំងអស់នេះបណ្តាលមកពីការបាត់បង់ជាតិសរសៃក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះលំហូរឯកសណ្ឋាននៃជាតិគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងឈាម។

ជាតិសរសៃត្រូវបាត់បង់ប្រសិនបើទឹកផ្លែឈើត្រូវបានធ្វើពីផ្លែឈើ។ GI របស់ពួកគេមានលំដាប់លំដោយ ៨០ ភី។ អាយ។ អេស។ និងខ្ពស់ជាងនេះហើយអាចធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមលោតបាន ៣-៤ មីល្លីលីត្រក្នុងមួយលីត្រក្នុងរយៈពេលតែ ១០ នាទីបន្ទាប់ពីទទួលទាន។

នៅតាមរានហាលជីអាយអាយអាចកើនឡើងពីភាពស្ថិតស្ថេររបស់ពួកគេបបរកាន់តែក្រាស់សន្ទស្សន៍កាន់តែខ្ពស់។ ក្នុងទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតដូចខាងក្រោម៖

ដើម្បីយល់ពីអ្វីដែលសូចនាករ GI សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺផ្អែមអ្នកត្រូវដឹងពីខ្នាតជាក់លាក់។ ជីអាយអាយត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទ៖

1. PIECES រហូតដល់ ៥០ គ្រឿង - សូចនាករទាបមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺ
2. ៥០ - ៦៩ គ្រឿង - ជាមធ្យមអាហារអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
3. ៧០ គ្រឿងនិងខ្ពស់ជាងនេះ - អាហារនិងភេសជ្ជៈដែលមានសូចនាករបែបនេះស្ថិតក្រោមបម្រាមតឹងរ៉ឹងបំផុតអាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺហឺត។

ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលជ្រើសរើសអាហារគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេ។ ផលិតផលមួយចំនួនមានសូចនាករ 0 ឯកតាប៉ុន្តែនេះមិនផ្តល់សិទ្ធិឱ្យពួកគេមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារទេកំហុសទាំងអស់គឺមាតិកាកាឡូរីនិងវត្តមាននៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់។

ចានធ្វើពីបបរប្រកបគួរមាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំសប្តាហ៍អតិបរមា ៤ ដងព្រោះធញ្ញជាតិមានកាឡូរីខ្ពស់។

GI ប្រកបស្មើនឹង ៤៥ ភី។ អាយ។ ស៊ី។ មាតិកាកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលនឹងមានចំនួន ៣៣៧ kcal ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

អក្ខរាវិរុទ្ធត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រាប់ស្រូវសាលី។ ជាទូទៅអក្ខរាវិរុទ្ធគឺជាក្រុមនៃពូជស្រូវសាលី។ នៅពេលនេះប្រភេទសត្វដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតរបស់វាគឺដើមប៊ីច។ ទោះបីជាមានប្រភេទសត្វផ្សេងទៀតក៏ដោយ: odnozernyanka, ស្រូវសាលីរបស់ Timofeev, អក្ខរាវិរុទ្ធជាដើម។

Dvuzernyanka ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុតដោយសារតែមាតិកាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្លួនឯង។ នៅក្នុងស្រូវសាលីធម្មតាសមាសធាតុទាំងអស់នេះត្រូវបានព័ទ្ធជុំវិញត្រចៀកនិងសំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានយកចេញក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការ។

អក្ខរាវិរុទ្ធកម្រអាចរកឃើញនៅលើធ្នើហាង។ ទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែខ្សែភាពយន្តរឹងរបស់វាដែលគ្របលើធញ្ញជាតិ។ ការព្យាបាលបែបនេះមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់កសិករទេ។ ប៉ុន្តែសំបកដ៏រឹងមាំនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិការពារធញ្ញជាតិពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃអេកូឡូស៊ីនិងសារធាតុវិទ្យុសកម្ម។

អក្ខរាវិរុទ្ធប្រភេទនេះច្រើនជាងពាក់កណ្តាលមានប្រូតេអ៊ីនដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនបេ ៦ ដែលប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ដែលជាបញ្ហាទូទៅរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

នៅក្នុងអក្ខរាវិរុទ្ធមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចខាងក្រោម៖

• វីតាមីន B,
• វីតាមីនអ៊ី
• វីតាមីនខេ
• វីតាមីនភី
• ដែក
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• ស័ង្កសី
• កាល់ស្យូម
• ហ្វ្លុយអូរីន
• សេលេញ៉ូម។

នៅក្នុងដំណាំពីរធញ្ញជាតិមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹមមានច្រើនដងច្រើនជាងដំណាំស្រូវសាលីដទៃទៀត។

អក្ខរាវិរុទ្ធគឺមិនអាចខ្វះបានក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការលើសទម្ងន់និងធាត់ដែលជាមូលហេតុមួយនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ នេះដោយសារតែ GI ទាបរបស់វាពោលគឺវាផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលខូច។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនរួមមានធញ្ញជាតិនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

សរសៃនៃគ្រាប់អក្ខរាវិរុទ្ធគឺគ្រើមពួកវាធ្វើសកម្មភាពនៅលើពោះវៀនដែលជាប្រភេទដុសសម្អាត។ យកសំណល់នៃអាហារដែលមិនទាន់កែច្នៃចេញហើយយកជាតិពុលចេញពីពោះវៀន។ ហើយជញ្ជាំងពោះវៀន, នៅក្នុងវេន, ចាប់ផ្តើមស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងកម្រិតកាន់តែច្រើន។

វ៉ាយវ៉ាសមានអាស៊ីតនីកូទីកដែលរំញោចដល់ការផលិតអរម៉ូនភេទបុរសដែលក្នុងនោះក្រពេញក្រពេញត្រូវបានចូលរួម។ ជាមួយនឹងការផលិតអរម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូននិងឌីដ្រូត្រូស្តូស្តេរ៉ូនគ្រប់គ្រាន់រាងកាយខ្លាញ់ត្រូវបានបំលែងទៅជាជាលិកាសាច់ដុំ។

ដូច្នេះកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមធ្លាក់ចុះដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ។

រូបមន្តប្រកប

អក្ខរាវិរុទ្ធអាចត្រូវបានរៀបចំជាម្ហូបចំហៀងឬបម្រើជាម្ហូបស្មុគស្មាញ។ ធញ្ញជាតិនេះល្អជាមួយផ្លែឈើស្ងួតបន្លែសាច់និងត្រី។ ធញ្ញជាតិចំហុយត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ ទៅ ២០ នាទីប៉ុន្តែធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានប្រហែល ៤០ ទៅ ៤៥ នាទី។ សមាមាត្រទឹកត្រូវបានយកពីមួយទៅពីរពោលគឺទឹក ២០០ ម។ លត្រូវការក្នុងបបរ ១០០ ក្រាម។

អាហារពេលព្រឹកដែលមានជាតិស្កររួចរាល់នឹងបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលយូរដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនរបស់វា។ ហើយវត្តមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបែកបាក់យ៉ាងស្មុគស្មាញនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពខួរក្បាល។ អ្នកអាចដាំបបរនេះរហូតទាល់តែឆ្អិនរួចលាយវាជាមួយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដើមទ្រូងប៊ីចេងឬអាកាស្យា) ហើយបន្ថែមគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រាំពួកគេជាមុនអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីក្នុងទឹកក្តៅ។

ផ្លែឈើនិងគ្រាប់ស្ងួតត្រូវបានអនុញ្ញាត៖

1. prunes
2. ផ្លែល្វា
3. apricots ស្ងួត
4. ផ្លែប៉ោមស្ងួត
5. គ្រាប់ស្វាយចន្ទី៖
6. សណ្តែកដី
7. Walnut
8. អាល់ម៉ុន
9. ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ
10. គ្រាប់ស្រល់។

កុំបារម្ភថាការជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំអាចបង្កឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ផលិតផលចិញ្ចឹមឃ្មុំដែលមានគុណភាពខ្ពស់មាន GI រហូតដល់ ៥០ ភីអាយអាយអេស។ ប៉ុន្តែសូចនាករនេះមិនអនុវត្តចំពោះទឹកឃ្មុំស្ករទេ។

អាហារពេលព្រឹកផ្អែមមិនត្រឹមតែត្រូវបានរៀបចំពីអក្ខរាវិរុទ្ធប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងម្ហូបចំហៀងស្មុគស្មាញផងដែរ។ រូបមន្តខាងក្រោមគឺជាមូលដ្ឋានបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផ្លាស់ប្តូរយោងទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។

ចំពោះបបរដែលប្រកបជាមួយបន្លែអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ប្រកប - ៣០០ ក្រាម
• ម្រេចកណ្ដឹង - ២ ភី។
• សណ្តែកបៃតងកក - ១៥០ ក្រាម
• peas ទឹកកក - ១៥០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ
• ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម
• មើមរមៀត
• bunch នៃ dill និង parsley,
• ប្រេងបន្លែ - ២ ស្លាបព្រា,
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ស្ងោរចំហុយអណ្តែតក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ដេញថ្លៃប្រហែល ២០ នាទី។ បន្ថែមប្រេងបន្លែទៅខ្ទះនិងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

ហុចរយៈពេលបីនាទី។ បាចសណ្តែកនិងសណ្តែកជាមួយទឹកពុះហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងគ្រាន់តែបន្ថែមម្រេចដែលច្របាច់ចូល។ ប៉ះពាល់នៅក្រោមគំរបបិទជិតរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទីដោយរំញោចម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមរមៀតនិងខ្ទឹមសទុកឱ្យសារពត៌មានចៀនរយៈពេលពីរនាទីទៀត។

ចាក់បបរនិងបៃតងច្របាច់ចូលក្នុងល្បាយបន្លែលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងយកចេញពីកំដៅ។ ម្ហូបបែបនេះនឹងដើរតួជាអាហារពេលល្ងាចដែលមានសុខភាពល្អប្រសិនបើបំពេញបន្ថែមជាមួយផលិតផលសាច់ឧទាហរណ៍ភីតធីឬចៀន។

ប្រកបបានយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែត្រូវបានផ្សំជាមួយទួរគីដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ដូច្នេះសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមរបស់ទួរគីគឺទាបណាស់។ រឿងសំខាន់គឺយកខ្លាញ់និងស្បែកចេញពីសាច់។ ពួកវាមិនមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទេមានតែកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ប៉ុណ្ណោះ។

អក្ខរាវិរុទ្ធអាចត្រូវបានចម្អិនមិនត្រឹមតែនៅលើចង្ក្រានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតទៀតផង។ នេះពិតជាងាយស្រួលណាស់ពីព្រោះដំណើរការចំអិនត្រូវការពេលវេលាអប្បបរមា។ ដើម្បីរៀបចំបបរបែបនេះម៉ូឌែលពិសេសមិនត្រូវបានទាមទារទេដូច្នេះសូម្បីតែ multicooker ធម្មតាបំផុតក៏នឹងធ្វើដែរ។

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

1. ប្រកប - ២៥០ ក្រាម
2. ទឹកបរិសុទ្ធ - ៥០០ ម។ ល
3. ខ្ទឹមបារាំង - ២ កុំព្យូទ័រ។
4. ការ៉ុតមួយ
5. ប្រេងបន្លែ - ១ ស្លាបព្រា,
6. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងជម្រះអក្ខរាវិរុទ្ធនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់កាត់ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ការ៉ុតជាគូបធំ ៗ ។ បន្ថែមប្រេងបន្លែទៅបាតផ្សិតបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ទឹកនិងអំបិល។

ចម្អិនបបររយៈពេល 45 នាទី។

វីដេអូក្នុងអត្ថបទនេះប្រាប់អំពីការប្រកប។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានអក្ខរាវិរុទ្ធ៖ សន្ទស្សន៍គ្លីសេមីកនិងរូបមន្តធ្វើអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវគួបផ្សំនឹងការហាត់ប្រាណកម្រិតមធ្យមគឺជាវិធីព្យាបាលដ៏សំខាន់។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ វាជាវិធានការណ៍ផ្សំគ្នាដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលនៅជិតអ្នកដែលមានសុខភាពល្អ។

រាល់អាហារដែលមាននៅក្នុងរបបអាហារគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម (GI) ។ វាគឺជាសូចនាករនេះដែលអ្នកជំនាញខាង endocrinologist ប្រកាន់ខ្ជាប់នៅពេលគូរការព្យាបាលរបបអាហារ។ មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរួមមានបន្លែផ្លែឈើផលិតផលសត្វនិងធញ្ញជាតិ។ វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសអាហារដែលសំបូរទៅដោយធាតុដាននិងវីតាមីនដើម្បីធានាបាននូវដំណើរការធម្មតានៃមុខងាររាងកាយទាំងអស់។

កាន់តែញឹកញាប់វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលអក្ខរាវិរុទ្ធនៅក្នុងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែម។ តើមានហេតុផលអ្វីសម្រាប់ការសម្រេចចិត្តនេះ? ដើម្បីឆ្លើយសំនួរនេះយើងនឹងពិចារណាថាតើសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមសម្រាប់អក្ខរាវិរុទ្ធអត្ថប្រយោជន៍របស់វាសម្រាប់រាងកាយមនុស្សនិងរូបមន្តសម្រាប់ចានជាច្រើនត្រូវបានបង្ហាញ។

តារាងមាតិកា៖

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើចានដែលមាន GI ទាបនិងមធ្យមព្រោះវាមិនធ្វើឱ្យមានការកើនឡើងជាតិគ្លុយកូសភ្លាមៗទេ។

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃនំប៉័ងអាស្រ័យលើប្រភេទម្សៅវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងវត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនៅក្នុងសមាសភាព។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសូចនាករនេះអាចជាអ្វីក៏ដោយវាចាំបាច់ត្រូវយល់ថានំប៉័ងមិនមែនជារបស់ចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេនៅពេលដែលប្រើវាមនុស្សម្នាក់ត្រូវតែសង្កេតមើលវិធានការនេះ។

តើអង្គភាពនំប៉័ងគឺជាអ្វី?

រួមជាមួយសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមសូចនាករសូចនាករ“ ឯកតានំប៉័ង” ត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីចងក្រងមីនុយនិងគណនាបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាត។ តាមអនុសញ្ញាក្រោម ១ ស៊ីអ៊ីមានន័យថា ១០ កាបូអ៊ីដ្រាតសុទ្ធ (ឬកាបូអ៊ីដ្រាត ១៣ ក្រាមដែលមានភាពមិនបរិសុទ្ធ) ។ នំប៉័ងមួយដុំពីម្សៅពណ៌សមានទំងន់ ២០ ក្រាមរឺនំប៉័ងមួយដុំមានទំងន់ ២៥ ក្រាមស្មើនឹង ១ XE ។

មានតារាងដែលមានព័ត៌មានអំពីបរិមាណ XE នៅក្នុងម៉ាស់ជាក់លាក់នៃផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។

ដោយដឹងពីសូចនាករនេះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើឱ្យរបបអាហារប្រហាក់ប្រហែលបានច្រើនថ្ងៃមុនហើយអរគុណចំពោះរបបអាហាររក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាម។

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ដែលបន្លែខ្លះមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេដែល XE របស់ពួកគេត្រូវបានគេយកមកពិចារណាលុះត្រាតែម៉ាស់ញ៉ាំលើសពី 200 ក្រាមដែលក្នុងនោះមានដូចជាការ៉ុត, ស្ពៃ, បឺរនិងខ្ទឹមបារាំង។

ផលិតផលម្សៅពណ៌ស

ផលិតផលនេះមានកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញជាច្រើនដែលត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញដោយសារតែរឿងនេះមិនមានរយៈពេលយូរទេ។ មិនយូរប៉ុន្មានបុគ្គលនោះម្តងទៀតចង់ញ៉ាំ។ ដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមតម្រូវឱ្យមានការរឹតត្បិតរបបអាហារជាក់លាក់វាជាការប្រសើរជាងក្នុងការផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់និងកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយយឺត ៗ ។

ស្ថានភាពតែមួយគត់ដែលនំប៉័ងពណ៌សមួយចំណែកអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដើម្បីលុបបំបាត់ស្ថានភាពនេះរាងកាយគ្រាន់តែត្រូវការផ្នែកមួយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនដូច្នេះសាំងវិចអាចចូលបាន

នំប៉័ង Rye

ជីអាយនៃនំប៉័ងនំប៉័ងជាមធ្យម - 50-58 ។ ផលិតផលមានបន្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតជាមធ្យមដូច្នេះវាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើវាទេប៉ុន្តែអ្នកត្រូវធ្វើបែបនេះតាមរបៀបម៉ាត់។ ជាមួយនឹងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺមធ្យម - 175 kcal / 100g ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមវាមិនធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់និងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតយូរទេ។ លើសពីនេះទៀតនំប៉័ងនំប៉័ងគឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

• ផលិតផលនេះផ្ទុកនូវបរិមាណជាតិសរសៃច្រើនដែលគ្រប់គ្រងសកម្មភាពម៉ូទ័ររបស់ពោះវៀននិងបង្កើតលាមក។
• សមាសធាតុគីមីរបស់វាគឺអាស៊ីដអាមីណូប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការពេញលេញនៃរាងកាយមនុស្ស។
• ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិដែកនិងម៉ាញ៉េស្យូមផលិតផលនេះបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីននៅក្នុងឈាមនិងជួយសម្រួលប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

នំប៉័ងដែលមានពណ៌កាន់តែងងឹតនោះម្សៅស្រូវសាលីកាន់តែមាននៅក្នុងនោះមានន័យថាហ្គីអាយរបស់វាទាបជាងប៉ុន្តែអាស៊ីតរបស់វាខ្ពស់ជាង។ អ្នកមិនអាចផ្សំវាជាមួយសាច់បានទេព្រោះការរួមផ្សំបែបនេះធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ដំណើរការរំលាយអាហារ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំនំបុ័ងជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រាលនិងស៊ុប។

មួយនៃពូជនៃផលិតផលម្សៅ rye គឺនំប៉័ង Borodino ។ GI របស់វាមានអាយុ ៤៥ ឆ្នាំវាសំបូរទៅដោយវីតាមីន B ម៉ាក្រូនិងមីក្រូ។

ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃចំណីអាហារការបរិភោគវាជួយបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

ដូច្នេះពីផលិតផលនំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទវេជ្ជបណ្ឌិតតែងតែណែនាំឱ្យដាក់បញ្ចូលផលិតផលនេះទៅក្នុងបញ្ជីមុខអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ចំណែកនំប៉័ង Borodino មួយដុំមានទម្ងន់ ២៥ ក្រាមត្រូវនឹង ១ XE ។

នំប៉័ងបូរ៉ូដូណូមានបរិមាណសេលេញ៉ូមច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងបេះដូង

នំប៉័ងនំប៉័ង

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃផលិតផលនំប៉័ងកន្ទក់មានអាយុ ៤៥ ឆ្នាំ។ នេះគឺជាសូចនាករទាបគួរសមដូច្នេះផលិតផលនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើតុទឹកនោមផ្អែម។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាប្រើម្សៅ rye ក៏ដូចជាធញ្ញជាតិនិងកន្ទក់ទាំងមូល។ ដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិសរសៃចំណីអាហារនៅក្នុងសមាសភាពនោះនំប៉័ងបែបនេះត្រូវបានរំលាយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយហើយមិនបណ្តាលឱ្យមានការប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃនំប៉័ងកន្ទក់៖

• រាងកាយឆ្អែតនឹងវីតាមីន B,
• មុខងារពោះវៀនធម្មតា
• បង្កើនភាពស៊ាំដោយសារសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា
• ផ្តល់ឱ្យអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញដោយមិនមានអារម្មណ៍ធ្ងន់និងហើមពោះក្នុងរយៈពេលយូរ។
• បញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

នំប៉័ងពីម្សៅស្រូវសាលីជាមួយកន្ទក់ក៏ត្រូវបានផលិតផងដែរ។ អាចប្រើផលិតផលបែបនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានផ្តល់ថានៅក្នុងការផលិតម្សៅត្រូវបានប្រើមិនខ្ពស់បំផុតទេប៉ុន្តែថ្នាក់ទី 1 ឬទី 2 ។ ដូចជាផលិតផលនំប៉័ងប្រភេទផ្សេងទៀតដែរនំប៉័ងកន្ទក់គួរតែត្រូវបានបរិភោគក្នុងដែនកំណត់ដែលមិនលើសពីបរិមាណប្រចាំថ្ងៃដែលវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំ។

នំបុ័ងធញ្ញជាតិ

ជីនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដោយមិនបន្ថែមម្សៅបង្កើតជាគ្រឿង។ វាមានផ្ទុកនូវកន្ទក់និងមើមនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលធ្វើអោយរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងជាតិសរសៃវីតាមីននិងជាតិរ៉ែ។ វាក៏មានបំរែបំរួលនៃនំប៉័ងគ្រាប់ធុញ្ញជាតិដែលក្នុងនោះម្សៅដែលមានគុណភាពខ្ពស់ - សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពួកគេមិនគួរទទួលទានឡើយ។

នៅក្នុងនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលរក្សាសំបករបស់វាដែលផ្ទុកបរិមាណអង់ស៊ីមមានប្រយោជន៍អាស៊ីដអាមីណូនិងវីតាមីនច្រើនបំផុត

សីតុណ្ហាភាពនៃការដុតនំប៉័ងពីធញ្ញជាតិទាំងមូលកម្រលើសពី ៩៩ អង្សាសេដូច្នេះផ្នែកមួយនៃមីក្រូហ្វីធ្យូមធម្មជាតិនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅតែមាននៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។

នៅលើដៃមួយបច្ចេកវិទ្យានេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំបរិមាណសារធាតុដ៏មានតម្លៃអតិបរមាប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមាន "ក្រពះខ្សោយ" នេះអាចនាំឱ្យមានការធុញថប់រំលាយអាហារ។

អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃសរីរាង្គនៃក្រពះពោះវៀនគួរតែចូលចិត្តផលិតផលនំប៉័ងបុរាណដែលឆ្លងកាត់ការព្យាបាលកំដៅគ្រប់គ្រាន់។

នំប៉័ងទឹកនោមផ្អែម

នំប៉័ង GI ពឹងផ្អែកលើម្សៅដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំ។ នេះគឺខ្ពស់បំផុតសម្រាប់នំប៉័ងស្រូវសាលី។ វាអាចឈានដល់ ៧៥ គ្រឿងដូច្នេះផលិតផលប្រភេទនេះល្អប្រសើរជាងកុំប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែសម្រាប់នំប៉័ងនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល GI គឺទាបជាងច្រើន - មានតែ 45 គ្រឿងប៉ុណ្ណោះ។ ដែលបានផ្តល់ឱ្យទំងន់ស្រាលរបស់ពួកគេប្រហែល 2 ចំណែកនៃផលិតផលនេះមាន 1 XE ។

ក្រឡុកនំប៉័ងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានធ្វើពីម្សៅទាំងមូលដូច្នេះពួកគេសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃវីតាមីនអាស៊ីដអាមីណូនិងសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជីវសាស្ត្រដទៃទៀត។

ពួកគេមានប្រូតេអ៊ីនច្រើននិងមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចដូច្នេះការប្រើប្រាស់ក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងរលូន។

ធញ្ញជាតិដំបែច្រើនតែអវត្តមាននៅក្នុងក្រឡុកនំប៉័ងដូច្នេះពួកគេអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សដែលមានផលិតកម្មឧស្ម័នកើនឡើង។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផលិតផល៖ អ្វីដែលជីអាយអាយនៃផលិតផលពឹងផ្អែកលើ

ផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សបន្ថែមលើមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេមានអ្វីដែលគេហៅថាសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីម។ គួរកត់សម្គាល់ថាចំពោះអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់សន្ទស្សន៍នេះអាចទាបហើយផ្ទុយទៅវិញ។ សូចនាករនេះអាចប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ដំណើរការនៃការឡើងទម្ងន់ឬការកាត់បន្ថយរបស់វា។

ជាលើកដំបូងសន្ទស្សន៍ glycemic នៃផលិតផលត្រូវបានកំណត់ក្នុងការព្យាបាលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកជំងឺបែបនេះគួរតែតាមដានកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមរបស់ពួកគេជានិច្ច។ អាយអាយមិនអាចស្ថិតស្ថេរជាអចិន្រ្តៃយ៍បានទេព្រោះទិន្នន័យរបស់វាពឹងផ្អែកលើផលិតផលដែលប្រើប្រាស់ដោយមនុស្ស។

តើអ្វីជាលិបិក្រមគ្លីសេទីមនៃផលិតផល

ប្រភេទផលិតផលនីមួយៗអាចបង្កើនភាគរយជាតិស្ករក្នុងឈាមឬកម្រិតមធ្យមឬបង្ហាញពីឥទ្ធិពលខ្សោយ។ សមត្ថភាពនៃផលិតផលនេះត្រូវបានគេហៅថាសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីម។ ដូច្នេះសូចនាករនៃគ្លុយកូសនេះគឺល្អស្មើនឹង ១០០ ឯកតា។ អត្រានៃការបោសសំអាតអាហារកាន់តែលឿន GI ខ្ពស់ត្រូវបានគេពិចារណា។

ជាទូទៅវាជាការប្រសើរសម្រាប់មនុស្សជាតិក្នុងការញ៉ាំអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយស្រូបយកអាហារយឺត ៗ ។ ទន្ទឹមនឹងនេះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងឬធ្លាក់ចុះបន្តិចម្តង ៗ ដែលអាចឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចគ្រប់គ្រងដំណើរការនេះបាន។

នេះជាមូលហេតុដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យបន្ថែមកញ្ចប់គ្រឿងទេស GI ទាបបន្ថែមទៀតទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នក។ ដូចគ្នានេះផងដែរអនុសាសន៍ទាំងនេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈមនុស្សជាច្រើន។ សូមអរគុណចំពោះផលិតផលទាំងនេះដែលអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញលេចឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិគ្លុយកូសទេ។

អ្នកដែលចង់បញ្ចុះទម្ងន់ខ្លួនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានអាហារដោយប្រើជីអាយអាយតិចបំផុត។ ការពិតគឺថាផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។

ពួកវាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់។ រាងកាយមនុស្សខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនដើម្បីបំបែកពួកគេ។

លើសពីនេះទៀតកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញមិនត្រូវបានបំលែងទៅជាខ្លាញ់ទេដូច្នេះមិនមានការទម្លាក់វានៅលើជ្រុងទេ។

សូចនាករផលិតផលនេះអាចរកបាននៅក្នុងសៀវភៅបញ្ជីពិសេសនៅលើអ៊ិនធឺរណែតក៏មានតារាង GI ដែលអ្នកអាចរុករកបាន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាកើតឡើងថាផលិតផលមួយមានសូចនាករខុសគ្នាដែលអាចពឹងផ្អែកលើដំណើរការឧស្សាហកម្មរបស់វា។ ល។

វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការដឹងថាមានសំវិធានធនដែលមាន GI ទាបប៉ុន្តែមានវត្តមាននៃជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ដូចជាសូកូឡានិងគ្រាប់។ លើសពីនេះទៀតការញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមទាបរួមជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតតួលេខនេះអាចកើនឡើង។ ដំណើរការនៃបទប្បញ្ញត្តិយូរអង្វែងក៏ជះឥទ្ធិពលដល់ទិន្នន័យនេះដែរ: ពួកគេកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

តារាងសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម

សព្វថ្ងៃនេះប្រទេសជាច្រើនចង្អុលបង្ហាញសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមនៅលើកញ្ចប់ផលិតផលគ្រឿងទេស។ សូចនាករនេះត្រូវបានបែងចែកជាបីប្រភេទគឺទាបដែលក្នុងនោះអាយ។ អាយ។ ភីប្រែប្រួលពី ១០ ទៅ ៤០ គ្រឿង, មធ្យម - ពី ៤០ ទៅ ៧០ គ្រឿង, ខ្ពស់ - ច្រើនជាង ៧០ គ្រឿង

ផលិតផល GI ទាបមានភាពខុសគ្នាដែលផ្ទុយស្រឡះពីផលិតផលផ្សេងទៀត។

ដំបូងដំណើរការនៃការកែច្នៃនិងការបន្សុតរបស់ពួកគេកើតឡើងដល់កម្រិតអប្បបរមាដូច្នេះជាតិសរសៃច្រើនចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយត្រូវបានបម្រុងទុក។ ផលិតផលបែបនេះរួមមានបន្លែផ្លែឈើ legumes គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ដូច្នេះផ្លែឈើមានផ្ទុកជាតិគ្លុយកូសច្រើនភាគរយប៉ុន្តែវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទេព្រោះវាត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ មិនដូចស្ករសំយោគទេ។

អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារជាក់លាក់គួរតែគ្រប់គ្រងសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៅក្នុងអាហារ៖ វាគួរតែទាបបំផុត។ អាហារបែបនេះរួមចំណែកដល់ដំណើរការយឺតនៃការស្រូបយកជាតិស្ករ។ ផលិតផលដែលបានទទួលការព្យាបាលដោយកំដៅគឺងាយរំលាយហើយហេតុដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមែនតែងតែជាករណីនោះទេ។ តួនាទីសំខាន់ក្នុងករណីនេះត្រូវបានលេងដោយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានញ៉ាំជាមួយអាហារ។ ដើម្បីទទួលបានបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃសារធាតុនេះអ្នកគួរតែបរិភោគបរិមាណអាហារត្រឹមត្រូវហើយវាមានសូចនាករខុសគ្នានៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។

ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលបានបរិភោគមនុស្សម្នាក់ប្តូរទៅជាផ្នែកតូចៗ។ ជាលទ្ធផលភាគរយនៃកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយបន្ទុកកាន់តែតិច។ តាមរយៈការទទួលទានអាហារដែលមាន GI ទាបអ្នករក្សាដំណើរការរំលាយអាហារយឺត ៗ នៅក្នុងខ្លួនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបាន។

ដើម្បីចងចាំកាន់តែច្បាស់នូវបញ្ជីផលិតផលដែលមានជីអាយអាយដែលមានប្រយោជន៍យើងផ្តល់ជូននូវការណែនាំមួយចំនួនអំពីរបៀបបរិភោគ:

• បន្ទុកគ្លីសេរីននឹងតិចជាងប្រសិនបើអ្នកប្រើអាហារធម្មជាតិទាំងមូលជាជាងអាហារដែលត្រូវបានសម្អាត។
• ផលិតផលឆៅមាន GI ទាបជាងបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។
• វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលរឹង។ វាមានសន្ទស្សន៍ GI ទាបជាងអាហាររាវ។
• បរិមាណអាហារតិចជាងមុនការផ្ទុក glycemic កាន់តែខ្សោយ។

GI មធ្យម

អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីមជាមធ្យមក៏ដូចជាសន្ទស្សន៍ទាបត្រូវបានរំលាយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដូច្នេះពួកគេស្ទើរតែមិនពន្លឿនដំណើរការនៃការបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសទេ។ ក្នុងករណីនេះអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនមិនមានទំនោរទៅរកការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ទេ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផលិតផលគឺចាំបាច់ត្រូវពិចារណាក្នុងករណីដែលអ្នកចង់ស្រកទំងន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះព្យាយាមប្រើផលិតផលដែលមាន GI មធ្យមនិងទាបនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ដូចគ្នានេះផងដែរអាហារបែបនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។

ខ្ពស់ជី

គ្រាន់តែចង់កត់សម្គាល់ថាប្រសិនបើផលិតផលមានបន្ទុកគ្លីសេរីនខ្ពស់នេះមិនមានន័យថាពួកគេគ្រាន់តែនាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ។ ក្នុងករណីខ្លះវាគឺជាអាហារប្រភេទនេះដែលនឹងមានសុខភាពល្អ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការចូលរួមក្នុងអាហារដែលមាន GI ខ្ពស់ហើយទទួលទានវាជានិច្ចព្រោះនេះអាចនាំឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

ការពិតគឺថារបបអាហារបែបនេះដែលក្នុងនោះមានការធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនិងការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករបណ្តាលឱ្យមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ថេរនៃការផ្គត់ផ្គង់អាហារដែលផ្ទុក GI ខ្ពស់ដំណើរការរំលាយអាហារបរាជ័យនៅក្នុងខ្លួន។ នេះបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានហើយជាលទ្ធផលការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់បង្កើតបានជាតំបន់ដែលមានបញ្ហា។

អ្វីដែលកំណត់សន្ទស្សន៍ glycemic នៃផលិតផល

ជាទូទៅសូចនាករនេះអាចផ្លាស់ប្តូរដោយហេតុផលជាច្រើន។ ដូចគ្នានេះផងដែរយើងអាចនិយាយបានថាមនុស្សម្នាក់ៗមានប្រតិកម្មបុគ្គលដូច្នេះមានគម្លាតតិចតួចពីបទដ្ឋាន។

ពិចារណាកត្តាអ្វីខ្លះដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការផ្លាស់ប្តូរសន្ទស្សន៍ GI នៃអាហារក្នុងពេលចម្អិនអាហារ៖

• បន្ទុកគ្លីសេរីនកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលបំពេញបន្ថែមចានជាមួយស្ករនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ។
• អាហារដែលចម្អិនមានជាតិសរសៃឬជាតិសរសៃច្រើន។ ពួកគេរារាំងដំណើរការរំលាយអាហារក៏ដូចជាលំហូរជាតិស្ករចូលទៅក្នុងឈាម។
• វិធីសាស្រ្តដាំដុះផលិតផល។ អាហារដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធស្មុគស្មាញតម្រូវឱ្យមានការទំពារហ្មត់ចត់បន្ថែមទៀតហើយវាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ យើងដឹងរួចហើយថាបន្លែនិងផ្លែឈើឆៅល្អជាងការចំអិននៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅជាពិសេសនៅពេលក្តៅអាហារបង្កើនសន្ទស្សន៍។
• ជីក៏មានទំហំធំគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរនៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើលើស។
• វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបប៉ះពាល់ដល់អត្រា។ ឧទាហរណ៍នំប៉័ងធញ្ញជាតិទាបជាងនំប៉័ងស្រូវសាលី។
• ជាមួយនឹងការកិនខ្លាំងនៃផលិតផលធម្មជាតិ GI កើនឡើង។ ឧទាហរណ៍ផ្លែឈើទាំងមូលមាន GI ទាបហើយនៅពេលកែច្នៃវាទៅជាទឹកទិន្នន័យកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

ប្រតិកម្មនៃសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមក៏អាចពឹងផ្អែកលើរចនាសម្ព័ន្ធនិងការរៀបចំរបស់រាងកាយមនុស្សផងដែរ។ នេះអាចជាអាយុផលប៉ះពាល់បរិស្ថានការរំលាយអាហារភាពស៊ាំមិនល្អដំណើរការរលាកការខិតខំ។

សន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងទឹកនោមផ្អែម

តារាងដែលបង្ហាញពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមនៃអាហារអាចជួយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអត្តពលិកនិងអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ អាហារទាំងអស់មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួន។ សមាសភាពនៃផលិតផលអាហារមានបរិមាណជាក់លាក់នៃធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។

តើគ្លុយកូសសម្រាប់អ្វី?

គ្លុយកូសគឺចាំបាច់សម្រាប់បង្កើតថាមពលនៅក្នុងខ្លួន។ ក្នុងករណីមានមាតិកាមិនគ្រប់គ្រាន់រាងកាយចាប់ផ្តើមទទួលរង។ ជាលទ្ធផលមនុស្សម្នាក់ក្លាយទៅជាលង់លក់ខ្សោយនិងអស់កម្លាំងជារៀងរហូត។

គួរកត់សម្គាល់ថាគ្លុយកូសបង្កើតបានជាថាមពលលុះត្រាតែកោសិកាឆ្លើយតបយ៉ាងត្រឹមត្រូវចំពោះមាតិកាអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងឈាម។

វាស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃអរម៉ូននេះដែលគ្លុយកូសចូលក្នុងកោសិកានៃរាងកាយដែលវាត្រូវបានបំលែងទៅជាថាមពល។

ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តសម្រកទំងន់អ្នកត្រូវតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។ គាត់នឹងជួយធ្វើបញ្ជីរាយគ្រឿងទេសដែលអាចដោះស្រាយបញ្ហារបស់អ្នកទាំងអស់។ ទន្ទឹមនឹងនេះត្រូវចងចាំថាមានតែផលិតផលទាំងនេះទេដែលគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដែលមានឥទ្ធិពលពិសេសលើរាងកាយ។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ក្នុងការញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែតាមប្រភេទ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យបន្ថែមស្ករទៅក្នុង compote ទេព្រោះផ្លែឈើសម្បូរជាតិគ្លុយកូសដែលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។

គ្លុយកូសខ្ពស់នៅក្នុងអាហារប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរតែមានបរិមាណគ្លុយកូសតិចតួចក្នុងរបបអាហារ។

បើមិនដូច្នោះទេវាអាចមានបញ្ហាជាមួយនឹងមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការសម្រកទម្ងន់មនុស្សម្នាក់មិនគួរធ្វើទារុណកម្មខ្លួនឯងជាមួយនឹងរបបអាហារតឹងរឹងពេកទេ។ វាមិនចាំបាច់ត្រូវបានកំណត់ចំពោះផលិតផលជាក់លាក់ណាមួយឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍បែបនេះវានឹងមិនពិបាកសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ក្នុងការទប់ទល់នឹងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារជីអាយអាយតិច

សន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់រួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងប្រព័ន្ធឈាមក៏ដូចជាការសំយោគសកម្មរបស់អាំងស៊ុយលីន។

អរម៉ូននេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងលំពែងហើយបំពេញមុខងារនៃការចែកចាយជាតិស្ករឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅទូទាំងខ្លួនមនុស្ស។ លើសពីនេះទៀតអាំងស៊ុយលីនការពារខ្លាញ់ដែលផ្ទុកពីការពុកផុយ។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារដោយប្រើជីអាយអាយខ្ពស់បន្ទាប់មកស្រទាប់ខ្លាញ់នឹងកើនឡើងហើយទម្ងន់នឹងកើនឡើង។

ផ្ទុយទៅវិញផលិតផល GI ទាបមានគុណសម្បត្តិជាក់លាក់។ ផលិតផលបែបនេះឆ្លងកាត់ដំណើរការរំលាយអាហារយូរដូច្នេះវាមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវកំហាប់ស្ករនៅក្នុងឈាមទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងលំពែងត្រូវបានផលិតក្នុងបរិមាណតិចតួចដូច្នេះមិនមានលទ្ធភាពនៃការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់លើសទេ។

ដូច្នេះយើងឃើញថាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់ផលិតផលសំខាន់គួរតែជាអ្នកដែលមានបន្ទុកគ្លុយកូសទាប។ លើសពីនេះទៀតរបបអាហារបែបនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់វិសាលគមខ្លាញ់ក្នុងឈាមហើយក៏ជាការការពារប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺជាច្រើននៃទិសដៅបេះដូងផងដែរ។

សន្ទស្សន៍គ្លីនិកនិងទឹកនោមផ្អែម

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សរោគសាស្ត្រជាច្រើនកើតឡើង។ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអាចញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានជាតិជីអ៊ីជីខ្ពស់ខណៈពេលដែលជាតិស្ករច្រើនហួសប្រមាណនឹងមានជាតិខ្លាញ់ហើយកម្រិតរបស់វាប្រែជាធម្មតា។ ប៉ុន្តែអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងករណីនេះមានបញ្ហាមួយចំនួន។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់នោះការរំលោភលើអាថ៌កំបាំងនៃអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនរបស់គាត់។ ជាលទ្ធផលកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងប្រព័ន្ធឈាមរត់លើសពីបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបែងចែកជាពីរប្រភេទ៖

• ប្រភេទទីមួយនៃជំងឺ។ ក្នុងករណីនេះអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវបានផលិតទេ។ ជាលទ្ធផលដំណើរការនៃការកើនឡើងគ្លុយកូសមិនត្រូវបានរារាំងទេហើយ hyperglycemia មានការរីកចម្រើន។ ស្ថានភាពនេះនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ: អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចវិវត្តទៅជាសន្លប់ glycemic ។
• ប្រភេទទីពីរ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានផលិតក៏ដោយក៏អ្នកទទួលកោសិកាជួយកាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលរបស់វាទៅនឹងអរម៉ូននេះ។ ក្នុងករណីនេះគ្លុយកូសមិនអាចចូលទៅក្នុងកោសិកាដោយឯករាជ្យបានទេ។ ភ្នាសកោសិកាមិនអាចឆ្លងកាត់ជាតិស្ករចូលទៅក្នុងកោសិកាដែលមានភាពប្រែប្រួលទាបចំពោះអាំងស៊ុយលីនទេ។ ដូច្នេះគ្លុយកូសត្រូវបានពន្យារពេលនៅក្នុងប្រព័ន្ធឈាមរត់ហើយអាចនាំឱ្យមានជំងឺដូចជា hyperglycemia ។

យើងសន្និដ្ឋាន: អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលរួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលត្រឹមត្រូវ។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺទឹកនោមផ្អែមសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះគឺជាគោលដែលអ្នកអាចគ្រប់គ្រងកំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

ដើម្បីកុំអោយមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពអ្នកគួរតែបង្កើតមុខម្ហូបរាល់ថ្ងៃដោយគិតពីកាឡូរីនៃមុខម្ហូបទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើតារាងដែលបង្ហាញពីផលិតផលជីអាយ។

ការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតគួរតែត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអាហារដែលមាន GI ទាបប៉ុន្តែវាអាចទៅរួចជាមួយនឹងការចង្អុលបង្ហាញជាមធ្យម។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិ glycemic ខ្ពស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទេ។ អាហាររបស់បុរសត្រូវតែមានតុល្យភាព។ ការប្រើប្រាស់តារាងលិបិក្រមគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបង្កើតមុខម្ហូបត្រឹមត្រូវសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។

បញ្ជីនេះរួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលដែលមានបីប្រភេទគឺសន្ទស្សន៍ GI ខ្ពស់ (ពី ៧០ គ្រឿង) ជាមួយនឹងមធ្យម (៥០-៦៩ គ្រឿង) មានសន្ទស្សន៍ទាប (រហូតដល់ ៤៩ ឯកតា) វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការពិនិត្យមើលតារាងជាមួយផលិតផលឱ្យបានពេញលេញដូច្នេះយើងនឹងនិយាយអំពីរឿងសំខាន់។

ផលិតផលជីអាយអាយខ្ពស់

ចានរៀបចំពីផលិតផលនៃប្រភេទនេះគឺមិនសមស្របសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ អាហារបែបនេះមានបន្ទុក glycemic ខ្ពស់ពេក។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងចានដំឡូងនិងផលិតផលពីវាដូចជាបន្ទះសៀគ្វីម្សៅ។

ដូចគ្នានេះផងដែរបញ្ជីចំណីអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ GI ខ្ពស់រួមមានផលិតផលម្សៅបង្អែមធញ្ញជាតិពី semolina និងអង្ករស្រាបៀរ។ សូម្បីតែផ្លែឪឡឹកសំដៅទៅលើផលិតផលដែលមានមេគុណគ្លីសេកខ្ពស់។ ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងកំឡុងពេលទម្លាក់ផោនបន្ថែមទេ។

ផលិតផល GI មធ្យម

នៅក្នុងតារាងផលិតផលប្រភេទនេះយើងឃើញមានបន្លែផ្លែឈើច្រើនជាងប្រភេទផ្គត់ផ្គង់មុន ៗ ។ ទោះបីជានៅទីនេះយើងក៏ជួបអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដូចគ្នាដែលមាននៅក្នុងតារាងដែលមាន GI ខ្ពស់។ ភាពខុសគ្នានោះគឺថាការកែច្នៃផលិតផលដូចគ្នាក្នុងពេលចម្អិនអាហារនឹងមានសន្ទស្សន៍ខុសគ្នា។

ដូច្នេះផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមជាមធ្យមរួមមាន៖ ចេកស្វាយក្រូចក្រូចផ្លែប៉ោម raisins និងមួយចំនួនទៀត។

លើសពីនេះទឹកផ្លែឈើដែលធ្វើពីផ្លែឈើទាំងនេះក៏ធ្លាក់ចូលក្នុងប្រភេទនេះដែរ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យញ៉ាំឱ្យបានច្រើនជាមួយ GI ជាមធ្យម។

លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើនិងចានពីពួកគេមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

ផលិតផល GI ទាប

អាហារនៅក្នុងប្រភេទនេះមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផលិតផល GI ទាបមានលក្ខណៈវិជ្ជមានជាច្រើន។ ផលិតផលបែបនេះរួមមានផ្លែឈើក្រូចស្ទើរតែទាំងអស់ដែលជាឋានសួគ៌សម្រាប់មនុស្សដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

បញ្ជីនៃផលិតផលដែលមានសូចនាករទាបរួមមាន: ទំពាំងបាយជូរព្រូនត្រី apricots ស្ងួតខាត់ណាខូវប៊ឺរបឺរីត្រសក់ស្រស់និងអំបិលអំបិលបៃតង។ តាមពិតបញ្ជីនេះវែងណាស់ព្រោះវារាប់បញ្ចូលទាំងបន្លែផ្លែឈើនិងផលិតផលរុក្ខជាតិដទៃទៀត។

វីតាមីននៅក្នុងសមាសភាព

• វីតាមីន B2 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់។ វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យនិងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ជំនួយការអចិន្រ្តៃយ៍សម្រាប់សម្រស់នារី៖ ទទួលខុសត្រូវចំពោះក្រចករឹងមាំសក់និងស្បែកមានសុខភាពល្អ។
• វីតាមីនបេ ១ គាំទ្រដល់មុខងារប្រព័ន្ធប្រសាទសរីរាង្គនៃចក្ខុ។ ជំរុញដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាលបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំ។ សូមអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះការប្រកបអាហារពេលព្រឹកមានប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់សិស្សសាលានិងសិស្ស។
• វីតាមីន B6 ជួយលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារធម្មតា។ វាគឺជាសមាសធាតុដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ថែរក្សាសុខភាពស្ត្រីមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងារបន្តពូជ។ បង្កើនការអនុវត្តរាងកាយ។ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាម៖
• វីតាមីន B9 ណែនាំសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះមានឥទ្ធិពលស្តារឡើងវិញលើរាងកាយ។ ការពារការចុះខ្សោយនៃសរសៃឈាមខួរក្បាល
• វីតាមីនអ៊ីលើកកម្ពស់ការព្យាបាលជាលិកាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីដែលអស់រដូវ, បន្ថយរោគសញ្ញារបស់វា។

ធាតុដានមិនតិចទេ។ ទាំងនេះគឺជាម៉ង់ហ្គាណែសម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រប៉ូតាស្យូមដែកស័ង្កសីសូដ្យូមកាល់ស្យូមសេលេញ៉ូម។ បញ្ជីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាប្រចាំនៅក្នុងអាហារមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍បំផុត។

សំខាន់! រាងកាយត្រូវការអាហារជំនួសប្រសិនបើពួកគេមានប្រយោជន៍សម្រាប់គាត់។ កុំបង្កើតរបបអាហាររបស់អ្នកទាំងស្រុងពីការប្រកប។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជំនួសឬចំអិនបបរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកហើយជំនួសអាហារពីរផ្សេងទៀតដោយស៊ុបសាច់ឬបន្លែ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន - ឆ្លុះបញ្ចាំងពីកម្រិតនៃឥទ្ធិពលនៃកាបូអ៊ីដ្រាតលើការផ្លាស់ប្តូរជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើសូចនាករបែបនេះសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មានក្រុមធំ ៗ ចំនួន ៣ យោងទៅតាមចំណាត់ថ្នាក់៖

• ចាប់ពី ៥០ ដល់កំរិតទាបដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ៥០-៦៩ - មធ្យមវាត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយប្រើច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍តែមិនមែនរាល់ថ្ងៃទេ។
• លើសពី 69 - កម្រិតខ្ពស់។ ការទទួលភ្ញៀវទឹកនោមផ្អែមត្រូវហាមឃាត់។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចនៃអក្ខរាវិរុទ្ធគឺប្រហែល ៤៧ ឯកតា។ ប្រភពផ្លូវការផ្សេងទៀតរាយការណ៍ថាមានចំនួន ៥០ ឯកតា។ វិធីមួយឬផ្សេងទៀតធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលតាមដានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ធញ្ញជាតិមានផ្ទុកជាតិ gluten ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងចំពោះអ្នកដែលមានអាស៊ីតក្រពះទាប។ ការបំផ្លាញភ្នាសរំអិលនៃពោះវៀន - ជាការប្រឆាំងនឹងការញ៉ាំចំណីអាហារដែលផ្ទុកជាតិ gluten ។

សមាសធាតុអាស៊ីតអាមីណូ

តើអ្នកណាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីធញ្ញជាតិនេះ

ដំបូងបង្អស់វប្បធម៌ធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារមនុស្សចាស់ក៏ដូចជាសិស្សសាលានិងសិស្ស។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថា croup ផ្តល់កម្លាំងដល់មនុស្សម្នាក់។ នាងនឹងជួយកុមារឱ្យរីកចម្រើននិងកាន់តែរឹងមាំ។ វានឹងផ្តល់ថាមពលដល់មនុស្សវ័យចំណាស់ហើយវានឹងជួយសិស្សនិងសិស្សសាលាឱ្យចេះធ្វើកិច្ចការដែលពិបាកនិងផ្តោតអារម្មណ៍។

នេះគឺជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងតស៊ូនឹងទម្ងន់លើស។ ឆ្អែតរាងកាយធញ្ញជាតិងាយស្រូបយកទឹកលើស។

ដោយសារតែអេកូឡូស៊ីមិនល្អឬលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយមនុស្សកាន់តែច្រើនមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងថេរ។ មនុស្សជាច្រើនស៊ាំនឹងការបែកបាក់នៅពេលព្រឹក។ ដើម្បីទប់ទល់នឹងស្ថានភាពនេះនឹងជួយបបរពីការប្រកបសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ អ្នកមិនគួររង់ចាំការកែលំអបន្ទាប់ពីអាហារដំបូងការញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកបែបនេះគួរតែស្ថិតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានយូរ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិមានប្រយោជន៍សម្រាប់អត្តពលិកនិងមនុស្សដែលការងាររបស់ពួកគេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកម្លាំងពលកម្មថេរ។

សារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការពង្រឹងនិងការបង្កើតឆ្អឹង។ នេះមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ការលូតលាស់របស់កុមារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏សម្រាប់អ្នកដែលមិនមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបាក់ឆ្អឹងផងដែរ។

វាការពារការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំងយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់បេះដូងនិងសរសៃឈាម។ មានប្រយោជន៍ក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះគ្រប់ពេល។

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់អ្នកដែលជារឿយៗផ្តាសាយដើម្បីពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់ពួកគេ។ អក្ខរាវិរុទ្ធជួយក្នុងការថែរក្សាសុខភាពរាងកាយក្នុងពេលផ្តាសាយ។

វាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលមានន័យថាវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ក្រពះពោះវៀនហើយវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលតែងតែប្រឈមនឹងបញ្ហាហើមពោះ។

សរសេរសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដោយសារតែមាតិកាទាបនៃជាតិស្អិតនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិការប្រកបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ វាធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានលក្ខណៈធម្មតាកាត់បន្ថយទំងន់និងចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារ lipid ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទទួលយកនៅពេលព្រឹកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចាប់រហូតដល់ 11 ម៉ោង។

ធញ្ញជាតិគឺពិបាកដូច្នេះត្រូវត្រាំវាជាមុននៅក្នុងទឹកឬ kefir ។ មួយម៉ោងក្រោយមកយើងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារបន្ទាប់ពីឆ្អិនឆ្អិនរយៈពេលម្ភៃនាទី។ អំបិលត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែដកខ្លួនចេញពីប៊ឺនិងដំបងផ្អែម។

ប្រសិនបើបបរ "ទទេ" ហត់នឿយអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ឬបន្លែចំហុយ។

អ្នកជំងឺត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំធញ្ញជាតិមិនលើសពីបួនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រតិកម្មនៃរាងកាយវិលមុខឬចង្អោរ - សញ្ញានៃការសម្រាកចាំបាច់។

អក្ខរាវិរុទ្ធជាមួយជំងឺរលាកក្រពះ

Croup បង្កើតការងាររបស់ក្រពះពោះវៀនវាថែមទាំងត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលដំបៅផងដែរ។

អក្ខរាវិរុទ្ធត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបរិភោគក្នុងកំឡុងពេលឈឺចាប់ក្នុងក្រពះនិងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកក្រពះ។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការចាប់ផ្តើមនៃការលើកលែងទោស។ ដូច្នេះយកវាធ្វើជាថ្នាំវគ្គសិក្សា។ រយៈពេលពីរសប្តាហ៍ចំអិនបបរពីអក្ខរាវិរុទ្ធប្រចាំថ្ងៃបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតឬទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រា។ វាអាចត្រូវបានគេយកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច។ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកគួរតែញ៉ាំស៊ុបរាវឬទំពាំងបាយជូរ។ ពីរសប្តាហ៍ក្រោយមកការឈប់សម្រាកប្រចាំខែត្រូវបានទាមទារ។

ទទួលភ្ញៀវរោគប្រគ្រីវ

នេះគឺជាករណីដ៏កម្រមួយនៅពេលដែលដើម្បីកាត់បន្ថយការវាយប្រហារនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមិនត្រឹមតែបបរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស៊ុបអាចត្រូវបានចម្អិនពីធញ្ញជាតិផងដែរ។ ដំឡូងនិងសាច់មាន់ដែលបានច្របាច់យ៉ាងល្អអាចបន្ថែមវាបាន។

ជាមួយនឹងអាហាររាវធញ្ញជាតិនឹងត្រូវបានស្រូបយកលឿនជាងមុននៅក្នុងខ្លួនដែលមានន័យថាវានឹងចាប់ផ្តើមធ្វើការលឿនជាងមុនលើការស្តារដំណើរការមេតាប៉ូលីសឡើងវិញ។

ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តចំអិនបបរសូមបន្ថែមស៊ុតមួយទៅវា។ ណែនាំធញ្ញជាតិទៅក្នុងរបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ទោះបីជាវាមាននៅក្នុងអាហារតែមួយមុខក៏ដោយ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលប្រកបនៅពេលមានផ្ទៃពោះ

វីតាមីននៃក្រុមខមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសកម្មទាំងមុខងារបន្តពូជនិងស្ថានភាពនៃរាងកាយរបស់ស្ត្រីក្នុងកំឡុងពេលមានកាយវិការ។

គួរចងចាំថាក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះរាងកាយមិនតែងតែមានអាកប្បកិរិយាដែលអាចព្យាករណ៍បានទេ។ មិនមាន contraindications ទាក់ទងនឹងការប្រកប។

ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ចង់ក្អួតចង្អោរចង្អោរក្នុងក្រពះរបស់អ្នកឬការបែកបាក់ភ្លាមៗនេះបង្ហាញពីលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយរបស់អ្នក។

ប្រសិនបើមិនមានផលប៉ះពាល់ទេបន្ទាប់ពីអាហារដំបូងមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការចំអិនធញ្ញជាតិជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់មាន់ឬបន្លែដែលមានជាតិខ្លាញ់។ បបរនៅក្នុងទឹកដោះគោនឹងផ្តល់កម្លាំងដល់ម្តាយនាពេលអនាគតសម្រាប់ថ្ងៃខាងមុខ។ ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើនពេក (ក្នុងមួយថ្ងៃច្រើនជាងពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ) អាចបណ្តាលឱ្យមានការទល់លាមក។ ក្នុងអំឡុងពេលបំបៅដោះកូនចៀសវាងការរួមផ្សំនៃធញ្ញជាតិជាមួយផ្សិត។

Contraindications

ហាមឃាត់មិនត្រូវបានហាមឃាត់អ្នកដែលមានភាពមិនអត់អោន។ នេះនឹងបណ្តាលឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងដំណើរការនៃក្រពះនិងពោះវៀន។

វាជាការល្អបំផុតដែលមិនត្រូវចំអិនបបរជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការប្រើប្រាស់វាច្រើនពេកនាំឱ្យមានជំងឺរាគរូសទល់លាមកប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងស្បែក (កន្ទួលរមាស់ក្រហម) ។

ជាក់ស្តែងអត្ថប្រយោជន៍គឺធំជាងផលប៉ះពាល់។ រឿងចំបងគឺត្រូវដឹងពីវិធានការនិងរៀបចំផលិតផលឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ប្រកបក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយបន្លែ

ដើម្បីកាត់បន្ថយទំងន់ zucchini ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតគឺសមរម្យដូចជាបន្លែ។ ស្ពៃក្តោបនិងដំឡូងបារាំងមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំល្អបំផុតសម្រាប់ការចំអិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតទេ។

ដំបូងបំពេញអក្ខរាវិរុទ្ធដោយទឹក។ ខណៈពេលដែលធញ្ញជាតិកំពុងរៀបចំសម្រាប់ចម្អិនសូមច្របាច់បន្លែ។ យើងកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងហ្សុកឈីនីចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយដឹងគុណការ៉ុត។ ការចៀនត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់អ្នកដែលស្រកទម្ងន់។ ហេតុដូច្នេះហើយយើងបានបាចបន្លែនៅលើម្ហូបពិសេស។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងបាតចាន។ កំណត់របៀប "ពន្លត់" ។ ម្ភៃនាទីក្រោយមកដាក់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងចានបើករបៀប "បបរ" ឬ "ចម្អិនអាហារ" ។ បន្ទាប់ពីសែសិបនាទីបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួច។ ការបរិភោគអក្ខរាវិរុទ្ធភ្លាមៗមិនត្រូវបានណែនាំទេវាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវាឱ្យក្តៅរយៈពេលកន្លះម៉ោងដូច្នេះវានឹងប្រែជាសភាពទន់ជាងមុន។

បបរបបរ

• groats - ២ កែវ,
• ប៊ឺ
• ទឹក - ៤ ពែង (ឬបរិមាណមួយផ្សេងទៀតអាស្រ័យលើបរិមាណធញ្ញជាតិ)
• អំបិល។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: យើងតម្រៀបចង្អូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រាំពួកវា។ យើងនាំទឹកទៅដាំឱ្យពុះហើយជ្រមុជធញ្ញជាតិចូលក្នុងទឹកពុះវាល្អប្រសើរប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាបន្តិចម្តង ៗ ដូចជាធ្វើចលនា។ ចំអិនប្រហែលសាមសិបនាទីលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមអំបិលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិន។ ដាក់ប៊ឺនៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ជាបាច់ ៗ ស្រេចចិត្តបន្ថែមស្ករ raisins ឬគ្រាប់។

ជម្រើសចម្អិនអាហារមួយទៀតគឺបបរជាមួយទឹកដោះគោ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ធញ្ញជាតិ ១ ពែង
• ទឹក 1,5 ពែង
• ទឹកដោះគោ ២,៥ ពែង
• ប៊ឺ
• ស្ករអំបិល។

លាងជម្រះធញ្ញជាតិយ៉ាងហ្មត់ចត់ចាក់ទឹកដោះគោនិងទឹកក្នុងពេលតែមួយ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីរំពុះបន្តចម្អិនអាហារប៉ុន្តែរួចទៅហើយនៅលើកំដៅទាប។ ដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល ២៥ នាទី។ អំបិលត្រូវបានបន្ថែម 5 នាទីមុនពេលចម្អិន។ យើងបន្ថែមបបរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចតាមឆន្ទៈ: ប៊ឺយៈសាពូនមីផ្លែឈើប៊ឺរី។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្រកទម្ងន់បន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបញ្ឈប់ជម្រើសនៃបបររបស់អ្នកនៅលើទឹក។ វាក៏ល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបដិសេធប៊ឺរឺដាក់ដុំតូចមួយ។

ប្រកបជាមួយផ្សិត

• ធញ្ញជាតិ ១០០ ក្រាម
• ផ្សិត ១០០ ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ
• ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត - ស្រេចចិត្ត
• អំបិល។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: យើងលាងធញ្ញជាតិបំពេញវាដោយទឹក។ ចៀនបន្លែនៅក្នុងប្រេងអូលីវបន្ថែមផ្សិត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងចាប់ផ្តើមចំអិនបបរបន្ទាប់ពីឆ្អិនឆ្អិនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលម្ហូបទាំងពីរត្រៀមរួចរាល់ផ្សំវាតុបតែងជាមួយឱសថនិងបម្រើជាមួយសាច់។

អាណាឡូកនៃការប្រកប

សមាសភាពនៃធញ្ញជាតិនីមួយៗគឺមានតែមួយអ្នកត្រូវយល់ពីគោលបំណងដែលអ្នកញ៉ាំវា។ ប្រសិនបើដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបន្ទាប់មកជំនួសស្នាមប្រេះនឹងមិនជោគជ័យទេ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែចំអិនម្ហូបហើយមិនមានសរសេរនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកទេវាមិនមានបញ្ហាទេ។ សម្រាប់បបរអ្នកអាចប្រើស្រូវសាលីធម្មតាហើយបន្ថែមអង្ករទៅក្នុងខ្ទិះស្ពៃ។ យកចិត្តទុកដាក់! សន្ទស្សន៍ glycemic នៃអង្ករគឺខ្ពស់ណាស់។

ភាពខុសគ្នាបានប្រកបពីស្រូវសាលី

វាលស្រែធំ ៗ នៅលើផ្ទៃដីត្រូវបានបញ្ចោញគ្រាប់ពូជដោយត្រចៀកដែលមិនគួរឱ្យជឿ: ពួកគេមិនអាចបំបែកទឹកភ្លៀងបានទេហើយធញ្ញជាតិក៏មិនរលាក់សូម្បីតែខ្យល់បក់ខ្លាំងបំផុតដែរ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាស្រូវសាលីមិនសូវធន់នឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុនិងការវាយប្រហារសត្វល្អិតភ្លាមៗក៏ដោយក៏ត្រចៀកមាសនៃស្រូវសាលីកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកែច្នៃនិងប្រមូលផលមិនដូចការប្រកបទេដូច្នេះបន្តិចម្តង ៗ ដំណាំទីពីរបានស្រកទៅផ្ទៃខាងក្រោយហើយនៅតែត្រូវបានគេបំភ្លេចចោល។

ជាទូទៅការប្រកបគឺ "ម្តាយ" រុក្ខសាស្ត្រនៃពពួកស្រូវសាលីដែលជាបុព្វបុរសព្រៃបុរាណរបស់វា។
.

ប្រើក្នុងអាហារបំប៉នសុខភាពនិងសុខភាព

ប្រហែលជារឿងដំបូងនិងសាមញ្ញបំផុតដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីដំណាំធញ្ញជាតិនេះគឺជាភាពស្មុគស្មាញ។ ក្នុងនាមជាវត្ថុរាវមូលដ្ឋានអ្នកអាចប្រើទឹកឬទឹកដោះគោឬលាយវត្ថុរាវទាំងពីរនេះ។

រសជាតិនៃម្ហូបអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្ងួតផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើ។ អក្ខរាវិរុទ្ធឆ្អិនក៏ជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាដនិងម្ហូបចំហៀងស្មុគស្មាញការស្លៀកពាក់ស៊ុបទៅល្អជាមួយសណ្តែកបៃតងបន្លែស្រស់និងសណ្តែកឆ្អិន។

ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបនិងសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនបន្លែវប្បធម៌នេះគឺមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមធាត់និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។
.

ការពិពណ៌នាអំពីវប្បធម៌

អក្ខរាវិរុទ្ធដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាស្រូវសាលីដែលប្រកបជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពពួកស្រូវសាលីហើយតាមពិតតំណាងអោយបុព្វបុរសនិងអ្នកកាន់តំណែងមុននៅក្នុងរបបអាហារមនុស្ស ពាក្យនេះនៅថ្ងៃនេះកំណត់ក្រុមទាំងមូលនៃពូជពាក់កណ្តាលព្រៃ - គ្រាប់ធញ្ញជាតិពីរគ្រាប់មួយគ្រាប់អក្សរកាត់ស្រូវសាលី Mach និងស្រូវសាលី Urartu ។

ពួកគេទាំងអស់ខុសគ្នាពីវប្បធម៌ដែលយើងធ្លាប់មាននៅក្នុងនោះដែលពួកគេមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយខ្សែភាពយន្តដែលមិនគួរឱ្យខ្លាចត្រចៀកគឺផុយហើយពួកគេខ្លួនឯងមិនមានភាពរហ័សរហួនរឹងមាំនិងធន់នឹងការគំរាមកំហែងជាច្រើន។

នៅពេលព្រឹកព្រលឹមនៃអារ្យធម៌របស់មនុស្សវាគឺជាអក្ខរាវិរុទ្ធដែលត្រូវបានដាំដុះដូចជាស្រូវសាលីហើយវាបានកាន់កាប់កន្លែងរបស់ខ្លួនយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភរបស់ប្រជាជនមកពីប្រទេសអេហ្ស៊ីបអ៊ីស្រាអែលបាប៊ីឡូនអាមេនីនិងរដ្ឋបុរាណផ្សេងទៀត។ ដានចាស់បំផុតនៃការដាំរុក្ខជាតិនេះមានអាយុកាលរាប់ពាន់ឆ្នាំមុនគ។ សហើយមានតែរាប់ពាន់ឆ្នាំក្រោយមកវាត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដោយស្រូវសាលី durum ដែលស៊ាំនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នា - កាន់តែទន់ភ្លន់និងទាមទារការថែទាំប៉ុន្តែមានផលិតភាពច្រើន។

សព្វថ្ងៃនេះមានតែដំណាំធញ្ញជាតិពីរទេដែលត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងសកម្មប៉ុន្តែសូម្បីតែវាទោះបីជាវាផ្តល់ឱ្យធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាងស្រូវសាលីក៏ដោយក៏មានគុណភាពដុតនំទាបដែរ។ នេះគឺដោយសារតែជញ្ជីងនិងផ្កាចេញផ្កាជាប់នឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលពិបាកបំបែកនិងកិនជាម្សៅ។

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីប្រជាប្រិយភាពនៃអក្ខរាវិរុទ្ធអក្ខរាវិរុទ្ធចាប់ផ្តើមធ្លាក់ចុះតែនៅសតវត្សរ៍ទី ១៩ ហើយទីបំផុតវាឈប់លូតលាស់នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ចុងក្រោយ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃធញ្ញជាតិ

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើជម្រើសដែលមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានអាហារហ៊ានទៀតផងដូច្នេះនៅពេលវាយតម្លៃអក្ខរាវិរុទ្ធអ្នកត្រូវផ្តោតលើសមាសធាតុគីមីរបស់វា។ តាមទស្សនៈនៃអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសជម្រើសក្នុងការពេញចិត្តនៃការប្រកបដែលជាអាហារដែលមានជាតិខាញ់ខ្ពស់ - រហូតដល់ 70% នៃ 100 ក្រាម។

ផលិតផល។ វាក៏មានប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃចំណីផងដែរហើយតម្លៃថាមពលគឺ ៣៣០ kcal ។

ចាំបាច់ត្រូវវាយតម្លៃសំណុំវីតាមីននិងបរិមាណរបស់វាដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖

• អាស៊ីត pantothenic 1,06 មីលីក្រាម,
• តេម៉ាហ្គីម៉ាតូកូម៉ា ១,៧១ មីលីក្រាម
• វីតាមីនភី ៦.៨ មីលីក្រាម
• 0.79 មីលីក្រាមអាល់ហ្វា tocopherol,
• ជាតិ thiamine 0,35 មីលីក្រាម,
• riboflavin 0,1 មីលីក្រាម
• ថ្នាំ pyridoxine ចំនួន ០,២៣ មីលីក្រាម។

នៅក្នុងវេនអក្ខរាវិរុទ្ធគឺសំបូរទៅដោយសារធាតុម៉ាក្រូតូរីតដូចជាផូស្វ័រនិងប៉ូតាស្យូម (រហូតដល់ ៤០០ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមនៃគ្រាប់) ហើយដូចដំបូងបរិមាណនេះស្មើនឹងពាក់កណ្តាលនៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។

គួរឱ្យកត់សម្គាល់តិចជាងនៅក្នុងសូដ្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងកាល់ស្យូម។ ក្នុងចំណោមធាតុដានម៉ង់ហ្គាណែសដែលមានទម្ងន់ ១០០ ក្រាមគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

របៀបចំអិន

អក្ខរាវិរុទ្ធត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចានជាច្រើនវាជំនួសស្រូវសាលីក្នុងការធ្វើនំប៉័ង។ វាត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំធញ្ញជាតិស៊ុបទឹកជ្រលក់។ ប៉ាស្តានិងម្ហូបចំហៀងផ្សេងទៀតត្រូវបានផលិតចេញពីវា។ តាមរយៈការកិនវាចូលទៅក្នុងម្សៅវាអាចធ្វើឱ្យបង្អែមរបបអាហារជាមួយនឹងការផ្តោតអារម្មណ៍តិចតួចនៃជាតិស្អិតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី។

អក្ខរាវិរុទ្ធជាកម្មសិទ្ធិរបស់ពូជព្រៃដូច្នេះវាស្វិតណាស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់វាត្រូវតែត្រាំ។ ចាប់តាំងពីធញ្ញជាតិត្រូវបានរំលាយយ៉ាងខ្លាំងផ្នែកតូចមួយរបស់វាត្រូវបានប្រើ។ ដើម្បីរៀបចំបបរបបរមួយដងត្រូវការ ២០-៣០ ក្រាម។ ធញ្ញជាតិត្រូវត្រាំក្នុងកែវ kefir ។ ល្បាយនេះគួរតែឈររយៈពេល ៧-៨ ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានទឹកនាំទៅដាច់ដោយឡែកពីអង្គធាតុរាវ។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំធញ្ញជាតិត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយទឹកដោះគោ។

ប្រសិនបើអក្ខរាវិរុទ្ធត្រូវបានប្រើជាម្ហូបចំហៀងបន្ទាប់ពីត្រាំវាអាចចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងបន្លែ។

Croup អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើនំប៉័ងធ្វើដោយដៃសម្រាប់នេះវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការកិនវា។ នំប៉័ងអាចត្រូវបានទទួលទានដោយមនុស្សដែលមានការបង្ហាញតិចតួចនៃប្រតិកម្មអាឡែហ្សីន។ នៅពេលនំប៉័ងនេះត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមធាត់មិនមានទំងន់លើសទេ។

មើលវីដេអូ: House Democrats Unveil Articles of Impeachment Against Trump: A Closer Look (ឧសភា 2024).