តើបបរអ្វីដែលខ្ញុំអាចញ៉ាំជាមួយនឹងការរលាកលំពែង?

កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញគួរតែបង្កើតបានជាពាក់កណ្តាលនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សហើយរាងកាយត្រូវការវាសម្រាប់កម្លាំងនិងថាមពល។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលបបរទឹកដោះគោនិងនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញត្រូវបានរំលាយយឺត ៗ ស្រូបចូលក្នុងពោះវៀនតូចដោយបំពេញបន្ថែមថាមពលបម្រុងរបស់រាងកាយ។

មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អអាចបរិភោគចានពីធញ្ញជាតិណាមួយ។ ជាមួយនឹងការរលាកនៃលំពែងពួកគេមួយចំនួនត្រូវបាន contraindicated ។ អ្វីដែលធញ្ញជាតិជាមួយជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានអនុញ្ញាតរបៀបចំអិនពួកគេដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហារមានភាពចម្រុះ - នេះគួរតែត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលចង់ញ៉ាំត្រឹមត្រូវនិងហ៊ានក្នុងស្ថានភាពណាមួយ។

លក្ខណៈពិសេសនៃអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

បបរគឺជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺអាសន្នរោគនិងជំងឺរលាកលំពែង។ ជំងឺទាំងពីរនេះច្រើនតែរួមដំណើរជាមួយគ្នាហើយត្រូវការការព្យាបាលនិងរបបអាហារគ្រប់ជ្រុងជ្រោយរយៈពេលវែង។ អ្នកជំងឺត្រូវបានចាត់តាំង តារាងព្យាបាលលេខ ៥ ឬ ៥ ភីយោងតាមលោក Pevzner ។

ចំណុចសំខាន់នៃរបបអាហារនេះគឺរបបទទួលទាន ៥-៦ ដងក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ផលិតផលទាំងអស់គឺត្រូវទទួលរងនូវកំដៅនិងដំណើរការមេកានិក។ ក្នុងកំឡុងពេលនៃការវាយប្រហារនៃអ្នកជំងឺអ្នកជំងឺត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យឈប់សម្រាកឃ្លានរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពីស្ថេរភាពអាហារូបត្ថម្ភ sparing ចាប់ផ្តើមដោយធញ្ញជាតិ។ ពួកគេមិនតម្រូវឱ្យមានការបង្កើនការផលិតទឹកលំពែងនិងផ្តល់ការសម្រាកដល់លំពែងរលាក។ ទន្ទឹមនឹងនេះរាងកាយទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់។

នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវអ្នកជំងឺមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបបរនៅក្នុងទឹកដោះគោទាំងមូលទេវាត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹក 2 ដង។ មិនបន្ថែមអ្វីទៀតទេ។ ចង្អូរត្រូវបានដាំឱ្យពុះល្អបន្ទាប់មកត្រដុសតាម Sieve រហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។ អ្នកអាចកិនធញ្ញជាតិស្ងួតជាមុនបន្ទាប់មករៀបចំម្ហូបរាវពីវា។

យកចិត្តទុកដាក់! លំពែងកំពុងជាសះស្បើយយឺតដូច្នេះអាហាររូបត្ថម្ភដែលមិនមានការកើនឡើងត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញយ៉ាងហោចណាស់មួយខែកន្លះចាប់តាំងពីការចាប់ផ្តើមនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរ។

នៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសធញ្ញជាតិមិនមែនជាដីដើម្បីការពារសារធាតុដែលមានតម្លៃទាំងអស់ទេ។ អ្នកអាចចំអិនបបរនៅក្នុងកំណែដែលអាចរលុងបានជាមួយនឹងការបន្ថែមបំណែកនៃហ្គី។ ក្នុងករណីដែលគ្មានការអត់ធ្មត់ទឹកដោះគោវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវាទាំងស្រុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់លំពែងមិនមែនធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទសុទ្ធតែចាំបាច់និងមានសុវត្ថិភាពដូចគ្នា។

តើអ្វីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំពីធញ្ញជាតិ?

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំបបរប្រភេទណាដែលមានជំងឺរលាកលំពែង? សំណួរនេះជារឿយៗត្រូវបានសួរដោយអ្នកជំងឺនៃគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀន។ ក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ មានតែប្រភេទធញ្ញជាតិមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរបបអាហារ។

1. ស្រូវ - ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការព្យាបាលវាត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយគាំទ្រអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត។ កាន់តែប្រសើរប្រសិនបើធញ្ញជាតិដែលមិនបានលាបត្រូវបានប្រើ។ មូលដ្ឋានរំអិលនៃម្ហូបរុំព័ទ្ធជញ្ជាំងនៃក្រពះនិងការពារពួកគេពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។ លក្ខណៈរឹងមាំនៃអង្ករជួយដល់ជំងឺរាគរូសដែលជារឿយៗអមនឹងជំងឺរលាកលំពែង។
2. Oatmeal - ជាតិសរសៃត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងពោះវៀនដែលប្រែទៅជាម៉ាស់ដែលមានរាងពងក្រពើ។ នៅតាមផ្លូវអូតាមីលស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ខ្លាញ់សារធាតុ ballast និងយកវាចេញពីរាងកាយ។ មួនការពារភ្នាសនៃក្រពះនិងពោះវៀនតូចពីការខូចខាត។
3. បឺហ្គឺរ - កាឡូរីទាបសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនវីតាមីនជាតិរ៉ែបន្ថយជាតិស្ករនិងបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ផ្តល់អារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ សូម្បីតែមនុស្សបន្ទាប់ពីប្រតិបត្ដិការធ្ងន់បរិភោគបបរនេះ, ចាប់តាំងពីមិនមាន contraindications និងការរឹតបន្តឹងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វាអ្នកអាចបរិភោគវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អវិជ្ជមានតែមួយគត់គឺកង្វះទឹករំអិលរុំព័ទ្ធ។
4. ម៉ាណា (ស្រូវសាលីដីល្អ) បបរ - ឆ្អែតល្អប៉ុន្តែមិនផ្ទុកលើសសរីរាង្គរំលាយអាហារទេ។ គ្រូពេទ្យអាចចូលរួមឬមិនបបរ semolina ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវគ្រូពេទ្យចូលរួម។ ជាធម្មតាត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែមិនលឿនជាង 3-4 ថ្ងៃចាប់ពីការចាប់ផ្តើមព្យាបាលវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យចូលរួមទេ។ ជាជម្រើសបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
5. បបរខាត់ណា - ដើរតួជាថ្នាំសំរាប់ប្រើជាប្រព័ន្ធ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ឈប់ការរលាកលុបបំបាត់និងការពារការលេចឡើងនៃរោគសញ្ញាមិនល្អ។ គ្រាប់ពូជ flax ត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនចាំបាច់បង្កើនការរំលាយអាហារ។

តើបបរប្រភេទណាត្រូវបានហាមឃាត់?

ធញ្ញជាតិខ្លះតម្រូវឱ្យមានការបញ្ចេញទឹកលំពែងមួយចំនួនធំជាមួយនឹងអង់ស៊ីមដែលមិនអាចទទួលយកបាននៅក្នុងរោគសាស្ត្រនៃលំពែង។ ចានខាងក្រោមមិនត្រូវបានណែនាំទេ។

• បបរមី វាមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងទេព្រោះមីមីមិនត្រឹមតែមានជាតិប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានលាយប៉ូលីស្យូស (ម្សៅ) ដែលវែងនិងពិបាករំលាយផងដែរ។
• barley (គុជខ្យង - បឺរ) បបរ - សំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនជាងប្រភេទផ្សេងៗទៀតវាពិតជារឹងមាំហើយត្រូវការការកែច្នៃយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ។
• បបរពោត - មានជាតិសរសៃអាហារបំប៉ន (ជាតិសរសៃ) នៅតែរឹងដដែលបន្ទាប់ពីចម្អិនយូរវាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើក្នុងកំឡុងពេលសំរាកមានស្ថេរភាព។
• បបរពីបឺរប្រម៉ាត់ល្អ (កោសិកា) - មិនចង់បាននៅក្នុងរបបអាហារចំពោះជំងឺរលាកលំពែងដោយសារតែកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារយឺត ៗ ដែលត្រូវបានរំលាយក្នុងរយៈពេលយូរដែលនាំឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតនៅក្នុងក្រពះ។

សំខាន់! នៅក្នុងរយៈពេលនៃការបន្ធូរបន្ថយដែលមានស្ថេរភាពពោតនិងស្រូវសាលីត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយមិនលើសពី 1 ដងក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ តើអាចបរិភោគបបរមីមីនៅពេលនេះទេ? វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប្រថុយវាព្រោះម្សៅអាចបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

រូបមន្តប្រជាប្រិយ

ចំណាប់អារម្មណ៍គឺវិធីសាស្រ្តនៃការចំអិនបបរឆៃថាវព្រោះម្ហូបមិនមានជាទូទៅនៅក្នុងអាហារធម្មតាទេ។ មានវិធី ២ យ៉ាង៖

1. ចាក់គ្រាប់ flax ទាំងមូល (1 ពែង) ជាមួយទឹកក្តៅ (0.5 លីត្រ) ។ ទទូចនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 60 នាទីខណៈពេលញ័រជាទៀងទាត់។ ផ្នែករាវអាចត្រូវបានគេបរិភោគភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរគ្រាប់ពូជ - បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមុនពេលអាហារប្រចាំថ្ងៃដ៏សំខាន់។
2. ជំនួសឱ្យគ្រាប់ពូជ Makukha ត្រូវបានគេយក (ផលិតផលដែលទទួលបានពីគ្រាប់ពូជ flax បន្ទាប់ពីច្របាច់ប្រេង) ។ វាចាំបាច់ក្នុងការទទូច 45 នាទី។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់អ្នកអាចញ៉ាំបាន។

សេឡាលីត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម៖

• លាយទឹកដោះគោជាមួយទឹក (១ កែវនីមួយៗ) យកទៅស្ងោរ។
• រំលាយទឹក semolina (១/៤ ពែង) ជាមួយទឹកក្តៅ (១/២ ពែង) និងលាយអោយសព្វ។
• ចាក់ semolina ទៅក្នុងទឹកដោះគោពុះបន្តចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល ២ នាទីទៀត, កូរឱ្យសព្វ,
• ទទូចនៅក្រោមគម្របរហូតដល់ត្រជាក់។

បបរ buckwheat សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងឱសថ។ សម្រាប់នេះមានរូបមន្តសម្រាប់ kefir:

• ធញ្ញជាតិមួយកែវត្រូវបានចាក់ពេញមួយយប់ជាមួយ kefir ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ (០.៥ លីត្រ)
• នៅថ្ងៃបន្ទាប់បរិភោគពាក់កណ្តាលនៃម្ហូបដែលបានរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកពាក់កណ្តាលនៅអាហារពេលល្ងាចប៉ុន្តែមិនលើសពី 2 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។

អ្នកអាចត្រូវបានព្យាបាលតាមរបៀបនេះដោយមានវគ្គសិក្សារយៈពេល ១០ ថ្ងៃដោយមានចន្លោះពេលរវាងពួកគេក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា។
រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់បបរល្ពៅជាមួយធញ្ញជាតិស្រូវ៖

• កាត់ល្ពៅរបស់ល្ពៅទៅជាចំណែកតូចៗដាំទឹកអោយពុះរយៈពេល ១៥ នាទី
• លាងជាមួយទឹកត្រជាក់ចាក់អង្ករចូលល្ពៅនិងចំអិនរហូតដល់ទន់។
• ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរ viscous, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន,
• ច្របាច់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ដោយស្លាបព្រាស្ករសមិនត្រូវការទេ។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការចំអិន semolina ឬ oatmeal ជាមួយល្ពៅ? ចានទាំងនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើប្រាស់ក្នុងកំឡុងពេលនៃការធ្វើឱ្យធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែង។ ពួកគេអាចជួយស្តារមុខងារលំពែងរួមជាមួយថ្នាំ។

មើលវីដេអូ: អតថបរយជនដអសចរយនផលពន (ខែមេសា 2024).