ចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ពីគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist

ចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មកពីគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងអរម៉ូន endocrinologist៖ រូបមន្តនិងជំនួយ - អាហារបំប៉ននិងរបបអាហារ

ប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមទូទៅបំផុតគឺទី ២ ដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញនៅក្នុងអ្នកជំងឺ ៩៥% ដែលមានជំងឺនេះ។ ជិត ៨០% នៃអ្នកជំងឺដែលមានប្រភេទនេះគឺលើសទម្ងន់។

ភាពធាត់កើតឡើងដោយសារតែប្រាក់បញ្ញើនៃជាលិកាពិសេសនៅក្នុងខ្លាញ់ subcutaneous ។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាទូទៅនេះគឺជាតំបន់នៃពោះនិងរាងកាយខាងលើ។ ប្រភេទនៃការធាត់នេះត្រូវបានគេហៅថាពោះ - តួលេខស្រដៀងនឹងផ្លែប៉ោម។

ការធាត់លើសទម្ងន់មិនមែនគ្រាន់តែជាសោភ័ណភាពប៉ុណ្ណោះទេ។ លើសពីនេះទៀតនេះគឺជាឥទ្ធិពលបន្ថែមលើគ្រោងនិងឆ្អឹងខ្នងទាំងមូលដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សារពាង្គកាយទាំងមូល។ ប្រសិនបើមនុស្សដែលមានភាគរយលើសទំងន់លើសអាចដើរបានយ៉ាងស្រួលរហូតដល់ជាន់ទី ៥ មនុស្សធាត់នឹងមានដង្ហើមខ្លីគួរឱ្យខ្លាចនៅជាន់ទីបី។ កត្តានេះជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានជាពិសេសទៅលើនាវាដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួចទៅហើយ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលរបបអាហារដ៏តឹងរឹងត្រូវបានជ្រើសរើសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលក្នុងនោះចានអនុវត្តមិនមានខ្លាញ់។

លក្ខណៈពិសេសនៃការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាការព្យាបាលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មិនត្រឹមតែក្នុងការព្យាបាលដោយថ្នាំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសកម្មភាពរាងកាយរួមផ្សំជាមួយនឹងរបបអាហារដ៏តឹងរឹង - ស្ទើរតែអត់ឃ្លាន។ របៀបនេះពិបាកខ្លាំងណាស់ហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចធ្វើបាននោះទេ។ ជាការពិតណាស់ការអនុលោមតាមច្បាប់ដ៏សំខាន់បែបនេះនៃរបៀបរស់នៅថ្មីគឺពិបាកមិនត្រឹមតែខាងរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងខាងចិត្តសាស្ត្រទៀតផង។ ប៉ុន្តែអរគុណដល់គាត់អ្នកអាចបោះបង់ចោលការចាក់អាំងស៊ុយលីនទាំងស្រុង។

ក្រុមអ្នកជំនាញបាននិយាយថាទោះបីជាប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទតូចចង្អៀតក៏ដោយក៏មនុស្សគ្រប់គ្នាមានជំងឺនេះរៀងៗខ្លួនក៏ដូចជារាងកាយរបស់អ្នកជំងឺដែរ។ ដើម្បីទទួលបាននូវប្រសិទ្ធិភាពអតិបរិមារបបអាហារនីមួយៗត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ ២ ដែលក្នុងនោះចានដែលមានមាតិកាកាបូនទាបនៃធាតុបង្កើតជាមុខម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួននៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

គំនិតហួសសម័យនៃការព្យាបាលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដោយការតមឬជាមួយរបប“ គ្មានអ្វីដែលមិនអាចទៅរួចទេ” នឹងមិននាំមកនូវផលប្រយោជន៍ត្រឹមត្រូវទេ។ ទោះបីជាមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនច្រើនពេកក៏ដោយមានតែថាមពលពីធុងសំរាមប៉ុណ្ណោះដែលមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ ឆាប់ៗនេះការធ្វើកូដកម្មអត់អាហារនឹងបណ្តាលឱ្យខ្សោយនិងអត់ឃ្លានរ៉ាំរ៉ៃ។ ហើយរដ្ឋបែបនេះនឹងមិននាំឱ្យមានអ្វីល្អទេ។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយការវាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីអាហារនីមួយៗគួរតែជាទំលាប់រឹងមាំ។

ការរៀបចំសម្រាប់របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប

ការព្យាបាលអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទជាពិសេសទី ២ ចាំបាច់បង្កប់នូវរបបអាហារប៉ុន្តែមានភាពខុសប្លែកគ្នាធ្ងន់ធ្ងរ។ ចាននិងអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកត្រួតពិនិត្យមិនត្រឹមតែជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទម្ងន់របស់អ្នកទៀតផង។

មុនពេលប្តូរទៅរបបអាហារតឹងរឹងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ អ្នកត្រូវ៖

• រៀនតាមដានស្ករ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់នៃប្រភេទនេះគឺពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនដូច្នេះការគ្រប់គ្រងនិងសមត្ថភាពក្នុងការបន្ថយកម្រិតឈាមរបស់វាដោយឯករាជ្យគឺចាំបាច់។
• ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist និងពិនិត្យរាល់ព័ត៌មានដែលទាក់ទងនឹងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អ្នកត្រូវដឹងពីរោគសញ្ញារបស់វាវាចាំបាច់ត្រូវមានព័ត៌មានអំពីវិធីបញ្ឈប់ការបង្ហាញនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ជារឿយៗបន្ទាប់ពីការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យត្រូវបានបង្កើតឡើងអ្នកជំងឺត្រូវបានផ្តល់បញ្ជីផលិតផលដែលអាចទទួលយកបាននៅក្នុងរបបអាហារស្តង់ដារដែលត្រូវបានអនុម័តនៅសម័យសូវៀត - នៅពេលដែលបុគ្គលស្មានថាមិនមានហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាមានភាពស្មើគ្នាហើយសូម្បីតែច្រើនទៀតក៏ដោយក៏ជំងឺនេះដែរ។ មិនចាំបាច់និយាយទេសម្រាប់អ្នកជំងឺជាច្រើនវិធីសាស្រ្តនេះប្រហែលជាមិនសមស្របតាមប្រភេទទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ច្រើនតែមានជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលតម្រូវឱ្យមានអាកប្បកិរិយាគួរឱ្យគោរពចំពោះរបបអាហារ។

តើខ្លាញ់ខ្លាញ់ត្រូវបានព្យាបាលយ៉ាងដូចម្តេចចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ក្នុងករណីនេះអ្នកជំងឺខ្លួនឯងត្រូវតែងាកទៅរកអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist និងគ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀនសម្រាប់របបអាហារផ្ទាល់ខ្លួន។ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការជ្រើសរើសផលិតផលដែលអាចទទួលយកបានកត្តាជាច្រើនត្រូវបានកំណត់ដែលប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងស្ថានភាពនៃរាងកាយដែលឈឺទាំងមូល។ ជារឿយៗវាកើតឡើងថាមានការផ្ទុយគ្នាហើយក្នុងស្ថានភាពបែបនេះអ្នកត្រូវបោះបង់ចោលផលិតផលទាំងស្រុងដើម្បីកុំឱ្យមានភាពស្មុគស្មាញ។

កត្តាសម្រាប់របបអាហារប្រភេទទី ២

1. ស្ថិតិទិន្នន័យស្តីពីការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមសរុបក្នុងរយៈពេល ២ សប្តាហ៍។ វាបង្ហាញថា៖

• កំរិតអាំងស៊ុយលីនឈាមក្នុងកំឡុងពេលនេះ
• ព័ត៌មានទាក់ទងនឹងរបបអាហារ
• subtleties នៃការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំដែលមានឈ្មោះវេជ្ជបញ្ជានិងរបៀបនៃការគ្រប់គ្រងរបស់ពួកគេ។

1. ប្រសិទ្ធភាពនៃដូសអាំងស៊ុយលីននិងថ្នាំដទៃទៀតសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមកំពុងត្រូវបានបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់។
2. តើកម្រិតជាតិស្ករកើនឡើងប៉ុន្មានទាក់ទងនឹងកាបូអ៊ីដ្រាត ១ ក្រាមពីការបរិភោគ។
3. ស្ថិតិនៃការលោតនៅក្នុងស្ករដោយគិតគូរពីពេលវេលានៃថ្ងៃ។
4. ចំណង់ចំណូលចិត្តម្ហូប - អាហារនិងចានដែលអ្នកចូលចិត្ត។ តើភាពខុសគ្នារវាងប្រភេទអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងចង់បាន។
5. យកទៅក្នុងគណនីភាពញឹកញាប់នៃការទទួលទានអាហារនិងកំរិតធម្មតា។
6. តើមានជំងឺអ្វីខ្លះក្រៅពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងថាតើវាមានលក្ខណៈស្មុគស្មាញ។
7. គឺជាថ្នាំដែលត្រូវបានគេយកលើកលែងតែថ្នាំសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។
8. ផលវិបាកនៃជំងឺនេះប្រសិនបើពួកគេបានកើតឡើងរួចហើយត្រូវបានគេយកមកពិចារណា។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម - រារាំងការបញ្ចេញចោលក្រពះបន្ទាប់ពីបរិភោគ។

ត្រូវប្រាកដថាទិញជញ្ជីងផ្ទះបាយនិងជាន់។ ផ្ទះបាយ - ដើម្បីគ្រប់គ្រងទម្ងន់នៃការញ៉ាំអាហារវាងាយស្រួលក្នុងការរាប់កាឡូរី។ ជាន់ឈរដើម្បីសង្កេតមើលការផ្លាស់ប្តូរទំងន់ផ្ទាល់ខ្លួន។

របបអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បញ្ចុះទម្ងន់

ដោយសារតែការធាត់លើសទម្ងន់នៅក្នុងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ វាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារដើម្បីបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការសម្រកទម្ងន់ត្រឹមត្រូវគឺជាកត្តាសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការជាសះស្បើយឡើងវិញ។ អ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានណែនាំអោយធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបដើម្បីបញ្ចុះនិងរក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព។ ការថ្លឹងទម្ងន់រាល់សប្តាហ៍នៅលើពោះទទេគួរតែជាទំលាប់។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកមិនគួរផ្តោតអារម្មណ៍ខ្លាំងទៅលើការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងរឿងសំខាន់គឺបញ្ចុះជាតិស្ករ។

ហេតុអ្វីទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនមានការលំបាកក្នុងការសម្រកទម្ងន់៖

• ជាមួយនឹងការធាត់, ឈាមមានអាំងស៊ុយលីនច្រើន,
• អាំងស៊ុយលីនដែលលេបថ្នាំទឹកនោមផ្អែមរារាំងដល់ការបំបែកជាលិកាខ្លាញ់ដែលដាក់ក្នុងខ្លួន
• ចាននិងអាហារដែលមានមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតអប្បបរមាមានស្ថេរភាពកម្រិតអាំងស៊ុយលីន
• រាងកាយចាប់ផ្តើមដុតប្រាក់បញ្ញើតែបន្ទាប់ពីបន្ទាបអាំងស៊ុយលីន។

បន្ទាប់ពីកម្រិតជាតិស្ករបានធ្លាក់ចុះហើយកម្រិតរបស់វាត្រូវបានរក្សាក្នុងដែនកំណត់ដែលអាចទទួលយកបានអ្នកត្រូវជួសជុលលទ្ធផលយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីសប្តាហ៍។ មានតែបន្ទាប់ពីនោះចានដែលមានគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់ត្រូវបានណែនាំឬដកចេញនៅក្នុងរបបអាហារដើម្បីចាប់ផ្តើមសម្រកទម្ងន់។

ការតមអាហារហួសប្រមាណនិងរបបអាហារជាមួយនឹងកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាតពេញលេញប្រសិនបើពួកគេផ្តល់លទ្ធផលគឺមានរយៈពេលខ្លី។ របបអាហារបែបនេះឬផ្ទុយទៅវិញអវត្តមានរបស់វាបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវគឺចាំបាច់សម្រាប់អាហារដែលបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គល។ ចានពីសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអនុញ្ញាតដោយរបបអាហារមានស្ថេរភាពដល់ការផលិតអាំងស៊ុយលីននិងកម្រិតរបស់វានៅក្នុងខ្លួន។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវការសម្រកទម្ងន់នឹងលែងជាបញ្ហាទៀតហើយ។

ច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភពីអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist

ការព្យាបាលដោយរបបអាហារគឺជាគោលការណ៍សំខាន់នៃការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យផ្លាស់ប្តូរជំងឺនេះទៅជាប្រភេទដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនឡើយ។ វាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យចៀសវាងភាពអត់ឃ្លាននិងការហូបចុកផ្នែកតូចអាហារប្រភាគប្រាំទៅប្រាំមួយដងក្នុងមួយថ្ងៃនិយមនៅចន្លោះពេលទៀងទាត់។

តុល្យភាពទឹកគឺជាធាតុផ្សំនៃរបបអាហារណាមួយ។ អត្រាប្រចាំថ្ងៃពីពីរលីត្រ។ អ្នកអាចគណនាហើយម្នាក់ៗសម្រាប់កាឡូរីនីមួយៗដែលបានទទួលទានរាវមួយមីលីលីត្រស្រវឹង។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកទឹកសុទ្ធ, តែ, កាហ្វេស្ងួត - ត្រជាក់និងកាកាវ។ ទឹកផ្លែឈើទឹកដមចាហួយលើម្សៅត្រូវបានហាមឃាត់។

មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃគួរតែរួមបញ្ចូលធញ្ញជាតិផលិតផលទឹកដោះគោសាច់ឬត្រីបន្លែនិងផ្លែឈើ។ក្នុងការរៀបចំចានទឹកនោមផ្អែមការព្យាបាលកំដៅជាក់លាក់មួយត្រូវបានអនុញ្ញាត។

ប្រភេទនៃការចំអិនដូចខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាត:

• សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយ
• នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ
• រំពុះ
• ដាក់ម្ទេសក្នុងខ្ទះឆាដោយចំណាយតិចបំផុតប្រេងបន្លែ
• នៅលើដុតនេះ
• នៅក្នុងឡ។

ការអាំងត្រូវបានហាមឃាត់ព្រោះវាបង្កើតជាកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងផលិតផលសាច់ម្ហូបបាត់បង់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទាំងស្រុង។ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសនិងឱសថផ្ទុយទៅវិញត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ ឧទាហរណ៍រមៀតនឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់អាហារមិនត្រឹមតែរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការកើនឡើងកំហាប់គ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមទៀតផង។

អាហារចុងក្រោយយោងទៅតាមអ្នកជំនាញខាង endocrinologist គួរតែត្រូវបានធ្វើមិនតិចជាងពីរម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ វាគួរឱ្យចង់បានដែលថាម្ហូបនេះមានកាឡូរីទាបហើយងាយរំលាយបាន។ អាហារចុងក្រោយល្អបំផុតគឺជាកែវទឹកដោះគោដែលផលិតពីទឹកដោះគោគោ។ ដេរីវេពីទឹកដោះគោពពែមិនត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ទេប៉ុន្តែវាមានកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើវានៅពេលព្រឹក។

ផលិតផលខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលតាមប្រភេទ:

1. ស្ករបង្អែមម្ទេស
2. សាច់ខ្លាញ់ត្រីនិងសាច់ត្រីខ្លាញ់ (ទឹកដោះគោពងត្រី)
3. margarine, Cream sour, butter,
4. ដំឡូង, ចំណិត, ប៊ីចេងឆ្អិននិងការ៉ុត។
5. ដុតនំម្សៅស្រូវសាលី - គួរតែជំនួសវាដោយនំប៉័ងរបបអាហារនំប៉័ងនំប៉័ង
6. ទឹកផ្លែឈើនិងបឺរី, ទឹកផ្លែឈើ,
7. ឪឡឹក, ឪឡឹក, persimmon, ទំពាំងបាយជូ,
8. កាលបរិច្ឆេទ, raisins,
9. mayonnaise ទឹកជ្រលក់ហាង
10. វិញ្ញាណ។

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់មុខងាររបស់ថ្លើមវាចាត់ទុកជាតិអាល់កុលថាជាជាតិពុលនិងរារាំងការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងខ្លួន។ បាតុភូតនេះមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ដែលចាក់បញ្ចូលអាំងស៊ុយលីន។ មុនពេលសំរេចចិត្តទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលអ្នកត្រូវបដិសេធឬកាត់បន្ថយការចាក់បញ្ចូលអរម៉ូនដើម្បីកុំអោយមានការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ដោយធ្វើតាមច្បាប់ទាំងនេះមនុស្សម្នាក់នឹងកម្ចាត់បញ្ហាជាមួយនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ អ្នកគួរតែរៀនពីរបៀបជ្រើសរើសផលិតផលសម្រាប់មុខម្ហូបដោយជីអាយអាយរបស់ពួកគេ។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេទិក (GI) នៃផលិតផល

របបអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលមានអត្រាទាប។ អាហារបែបនេះមិនប៉ះពាល់ដល់ការប្រមូលផ្តុំជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។ អាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ជាមធ្យមពេលខ្លះត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅលើមុខម្ហូបប៉ុន្តែមិនលើសពី ២ ទៅ ៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដែលអាចមានការលើកលែងចំនួនអាហារបែបនេះឡើងដល់ ១៥០ ក្រាម។

ផលិតផលដែលមានអត្រាខ្ពស់មានគ្រោះថ្នាក់មិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ប៉ះពាល់ដល់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ពួកវាផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងមនុស្សសាមញ្ញពួកគេត្រូវបានគេហៅថាកាបូអ៊ីដ្រាត "ទទេ" ដែលផ្តល់ឱ្យអារម្មណ៍នៃការឆ្អែតនិងរួមចំណែកដល់ការបង្កើតជាលិកា adipose ។

ក្នុងករណីខ្លះ GI អាចកើនឡើង។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើទឹកពីផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើដែលមានអត្រាទាបបន្ទាប់មកវានឹងមាន GI ខ្ពស់។ បាតុភូតនេះត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងសាមញ្ញ - ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការកែច្នៃនេះជាតិសរសៃត្រូវបានបាត់បង់ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការថយចុះជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងខ្លួន។ ការលើកលែងមួយទៀតអនុវត្តចំពោះការ៉ុតនិងប៊ីត។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់វេជ្ជបណ្ឌិតអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃប៉ុន្តែបដិសេធទាំងស្រុងក្នុងការចំអិនវា។

ជួរការបែងចែក GI៖

• សូចនាករទាបពី ០ ដល់ ៤៩ គ្រឿងដែលរាប់បញ្ចូល
• តម្លៃជាមធ្យមរហូតដល់ ៦៩ គ្រឿង
• អត្រាខ្ពស់ 70 គ្រឿងឬច្រើនជាងនេះ។

សូចនាករនេះអាចកើនឡើងដោយឯកតាជាច្រើននៅក្នុងផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានធ្វើសភាគដូចគ្នា (នាំយកទៅរដ្ឋដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា) ។

វគ្គសិក្សាទីពីរ

អ្នកជំនាញខាង endocrinologist ទទូចថាពាក់កណ្តាលនៃរបបអាហារត្រូវបានកាន់កាប់ដោយបន្លែដូចជាស៊ុបចានចំហៀងសាឡាត់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យប្រធានបទទៅនឹងការព្យាបាលកំដៅអប្បបរមា។ រសជាតិអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរពណ៌បៃតង - basil, arugula, spinach, parsley, dill, oregano ។

សាឡាដគឺជាអាហារសម្រន់លំដាប់ខ្ពស់។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានធ្វើរដូវជាមួយក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបប្រេងបន្លែឬឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ ០% ។ ចម្អិនភ្លាមៗមុនពេលប្រើ។

សាឡាត់ដែលមានជីវជាតិត្រូវបានផលិតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកត្រូវកាត់ផ្លែបឺរមួយដុំចូលទៅក្នុងចំណិតបន្ថែមចំនួន ១០០ ក្រាមនៃដើមអារីហ្គូឡានិងសាច់មាន់ឆ្អិនឆ្អិនអំបិលនិងស្រអាប់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយប្រេងអូលីវ។ ម្ហូបបែបនេះនឹងរីករាយមិនត្រឹមតែឈឺប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងក្លាយជាការតុបតែងតុបុណ្យណាមួយផងដែរ។

ជាទូទៅ arugula បានក្លាយជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនដែលបម្រើក្នុងភោជនីយដ្ឋានថ្លៃ ៗ ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមានសមាសធាតុវីតាមីនសម្បូរបែប។ ស្លឹកល្អជាមួយអាហារសមុទ្រ។ ដូច្នេះសាឡាត់ "រីករាយសមុទ្រ" ត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• arugula ១០០ ក្រាម,
• ប៉េងប៉ោះ cherry ប្រាំ
• ដប់អូលីវ pitted
• បង្គាដប់
• មួយភាគបួននៃក្រូចឆ្មា
• ប្រេងអូលីវឬប្រេងចម្រាញ់ណាមួយផ្សេងទៀត
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ប៉េងប៉ោះនិងអូលីវដាក់ពាក់កណ្តាលជ្រលក់បង្គាចូលក្នុងទឹកអំបិលពុះរយៈពេល ២ នាទីបន្ទាប់មកបកនិងបន្ថែមសាច់ដាក់បន្លែ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មានិងប្រោះសាឡាត់លើវារដូវជាមួយប្រេងបន្លែនិងអំបិល។ កូរឱ្យល្អ។ ម្ហូបបែបនេះអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារពេលព្រឹកដំបូងរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សាឡាត់បន្លែដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលគេហៅថា "ការចាត់ថ្នាក់បន្លែ" ដោយសារតែសមាសធាតុរបស់វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនខណៈពេលយូរវាផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មនុស្សដែលលើសទម្ងន់។

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ "ចានបន្លែ"៖

1. សណ្តែកក្រហមឆ្អិន - ២០០ ក្រាម
2. ខ្ទឹមបារាំងក្រហមមួយ
3. bunch នៃ greenery មួយ
4. ស្រាសំប៉ាញឬផ្សិតផ្សេងទៀត - ២០០ ក្រាម
5. ប៉េងប៉ោះ cherry - ប្រាំបំណែក
6. ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ១៥០ ក្រាម
7. ស្លឹកសាឡាត់
8. នំកែកឃឺ - 100 ក្រាម។

ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើនំកែកឃឺដោយខ្លួនឯង - កាត់នំប៉័ងឬនំកន្ទក់ចូលក្នុងគូបតូចៗហើយស្ងួតក្នុងឡប្រហែល ២០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ១៥០ អង្សារម្តងម្កាលកូរវា។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយត្រាំរយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងទឹកខ្មះពនលាយមួយទៅក្នុងទឹក។ កាត់ស្រាសំប៉ាញជាបួនផ្នែកហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្រោមគំរបអំបិលនិងម្រេច។

កាត់ cherry នៅពាក់កណ្តាលបន្ថែមផ្សិតឱសថ chopped សណ្តែកឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងនិង croutons ច្របាច់តាមរយៈឈីសឈីសរដូវសាឡាត់ជាមួយ Cream sour លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បម្រើបន្ទាប់ពីដាក់ម្ហូបនៅលើស្លឹកសាឡាត់។

ច្បាប់មួយដែលត្រូវចងចាំគឺថាសាឡាត់ត្រូវបានគេច្របាច់ភ្លាមៗមុនពេលបម្រើដើម្បីឱ្យនំកែកឃឺមិនមានពេលវេលាដើម្បីបន្ទន់។

សាច់និងចានក្រៅ

សាច់មានប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់រាងកាយ។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ផលិតផលនេះគួរតែមាននៅលើមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់យកស្បែកនិងខ្លាញ់ចេញពីវា។ ពួកគេមិនមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទេមានតែកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះ។ GI នៃផលិតផលសាច់មានកំរិតទាបឧទាហរណ៍សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមរបស់ទួរគីគឺសូន្យគ្រឿង។

ទំពាំងបាយជូរស៊ុបមិនគួរត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ទេ។ អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ណែនាំឱ្យធ្វើស៊ុបលើទំពាំងបាយជូរបន្លែឬសាច់ប៉ុន្តែទីពីរ។ នោះគឺបន្ទាប់ពីការឆ្អិនសាច់ដំបូងទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយថ្មីត្រូវបានចាក់ដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនហើយការរៀបចំម្ហូបរាវនៅតែបន្ត។

ជំនឿដែលបានបង្កើតឡើងជាយូរមកហើយថាសុដន់សាច់មាន់គឺជាសាច់ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងទេ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របរទេសបានបង្ហាញថាជើងមាន់ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរពួកគេមានបរិមាណជាតិដែកកើនឡើង។

ប្រភេទសាច់និង offal ខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាត៖

• សត្វកញ្ជ្រោង
• ទួរគី
• សាច់មាន់
• សាច់គោ
• សរសៃវ៉ែនតា
• សាច់សេះ
• ថ្លើមសាច់មាន់
• អណ្តាតសាច់គោថ្លើមសួត។

Quail អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡនិងក្នុងចង្ក្រានយឺត។ វិធីសាស្រ្តចុងក្រោយត្រូវបានគេចូលចិត្តជាពិសេសដោយម្ចាស់ហាងពីព្រោះវាត្រូវការពេលតិចតួច។ គ្រោងឆ្អឹង quail គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយស្ងួតជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយអំបិលនិងម្រេច។

រាលដាលក្រួចជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបលាយជាមួយខ្ទឹមសជាច្រើនខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ចាក់ប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រានិងស្លាបព្រាទឹកបរិសុទ្ធពីរបីស្លាបព្រាដាក់លើបាតម៉ាស្កូបដាក់រុយ។ ចំអិនរយៈពេល 45 នាទីក្នុងរបៀបដុតនំ។ វាក៏អាចផ្ទុកបន្លែកាត់ជាគូបក្នុងពេលដំណាលគ្នានឹងសាច់ (ពងមាន់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំង) ដូច្នេះលទ្ធផលគឺជាម្ហូបសាច់ពេញដោយម្ហូបចំហៀង។

ថ្លើមមាន់និង cutlets buckwheat ឆ្អិនធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារ។ ត្រូវការផលិតផលបែបនេះ៖

1. ថ្លើម - ៣០០ ក្រាម
2. buckwheat ឆ្អិន - ១០០ ក្រាម
3. ពងមួយ
4. ខ្ទឹមបារាំងមួយ
5. មួយស្លាបព្រានៃ semolina ។

ហុចថ្លើមនិងខ្ទឹមបារាំងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែម semolina និងស៊ុតអំបិលនិងម្រេច។ ចៀនក្នុងខ្ទះក្នុងចំនួនតិចតួចនៃប្រេងបន្លែឬចំហុយ។

ផងដែរពីក្រៅផ្លូវការអ្នកអាចរៀបចំបិទភ្ជាប់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយញ៉ាំវាសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀលរួមជាមួយនំប៉័ង។

នៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតលើអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ។

តើរបបអាហារគឺជាអ្វី?

វាពិតជាពិបាកក្នុងការហៅអាហារបំប៉នរបស់នាង។ ផ្ទុយទៅវិញវាគឺជារបបអាហារនិងវិន័យ។ ពួកគេរាប់បញ្ចូលតែចំនុចមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ៖

1. អ្នកត្រូវញ៉ាំឱ្យបានទៀងទាត់និងមិនម្តងម្កាល។ បន្តិចម្ដងៗអ្នកគួរតែទម្លាប់ខ្លួនអ្នកឱ្យអង្គុយនៅតុក្នុងពេលតែមួយ។
2. អាហារក្នុងមួយថ្ងៃគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការរៀបចំផែនការជីវិតរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យអ្នកមានប្រាំមួយ។ ការបម្រើគួរតែតូច។ ចង្វាក់នៃអាហារបំប៉ននេះរារាំងការបង្ហាញនៃការកើនឡើងជាតិស្ករ - ការលោតនៅក្នុងកម្រិតជាតិស្ករបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។
3. មាតិកាកាឡូរីទាប។ វាត្រូវបានរកឃើញតាមស្ថិតិថាមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម -២ គឺលើសទម្ងន់។ ពួកគេមានចំនួនច្រើនជាង ៨០ ភាគរយនៃចំនួនអ្នកជំងឺសរុប។ ដូច្នេះចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមានទំងន់លើសគួរតែនៅជាមួយបរិមាណកាឡូរីដែលត្រូវបានគណនាទាបដើម្បីធ្វើឱ្យទម្ងន់ថយចុះបន្តិចម្តង ៗ ។ ម៉្យាងទៀតមនុស្សម្នាក់ដែលមានអាយុធម្មតានិងទំងន់កម្ពស់មិនចាំបាច់រាប់កាឡូរីទេ។
4. យកខ្លាញ់ដែលបានកែច្នៃទាំងអស់ចេញពីតុ: margarine, mayonnaise, ទឹកជ្រលក់នំកុម្មង់នំ (ជាពិសេសជាមួយក្រែម) ។

នោះជាដែនកំណត់ទាំងអស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយការទទួលខុសត្រូវកើនឡើងនិងសង្កេតដោយភាពធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។

អ្វីដែលមិនអាចទៅរួចនិងដាច់ខាត

នៅពេលរៀបចំចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ រូបមន្តមិនគួររាប់បញ្ចូល៖

• សាច់ក្រកណាមួយ។ ឆ្អិននៅតែអាចទទួលយកបានម្តងម្កាលប៉ុន្តែរាល់សាច់ដែលជក់បារី - ជារៀងរហូត។
• រាល់ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ ហើយប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយអ្នកមិនត្រូវបានប្រើដើម្បីឈរក្បែរចង្ក្រានអ្នកនឹងត្រូវរៀនជាបន្ទាន់ពីរបៀបចំអិន។
• សាច់ខ្លាញ់: សាច់ជ្រូកនិងសាច់ចៀម។
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្តូរទាំងស្រុងទៅជាប្រភេទអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះដែរក្រែមជូរគួរតែត្រូវបានជៀសវាងហើយក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរទិញវាស្រាលមិនគួរឱ្យធុញទ្រាន់ជាង 15% ។
• ឈីសរឹងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជ្រើសរើសតែមួយដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប។
• ស្ករគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយជាតិផ្អែមដែលណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក៏មានផលិតផលដែលចាំបាច់សម្រាប់ការដាក់បញ្ចូលក្នុងចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ មានដំបូន្មានពិសេសពីអ្នកជំនាញខាង endocrinologist: ដើម្បីពឹងផ្អែកលើអាហារសមុទ្រនិងត្រីសមុទ្របរិភោគធញ្ញជាតិផ្លែឈើបន្ថែមទៀត (មិនផ្អែមទំពាំងបាយជូរដោយវិធីនេះត្រូវបានហាមឃាត់) បន្លែឱសថនិងនំបុ័ងពីម្សៅគ្រើម។ កុំធ្វេសប្រហែសផលិតផលទឹកដោះគោគ្រាន់តែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះមាតិកាខ្លាញ់របស់ពួកគេ។

ចម្អិនត្រឹមត្រូវ

បន្ថែមពីលើការរឹតបន្តឹងមួយចំនួនលើគ្រឿងផ្សំមានអនុសាសន៍ស្តីពីវិធីសាស្រ្តនៃការកែច្នៃផលិតផលដែលទៅរកចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ រូបមន្តត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែកន្លែងដែលចម្អិនអាហារចំហុយចំហុយឬដុតនំប៉ុណ្ណោះ។ ពីអាហារចៀននឹងត្រូវផ្តាច់។

មានច្បាប់សម្រាប់ការបណ្តុះបណ្តាលមុន។ សាច់ត្រូវបានទិញទាំងស្រុងគ្មានខ្លាញ់បំផុតស្បែកត្រូវបានយកចេញពីបក្សីចាំបាច់។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងសាច់មាន់មួយគួរតែផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់សុដន់និងស្លាបហើយជើងដែលមានជាតិខ្លាញ់និងមិនមានប្រយោជន៍ក៏គួរតែត្រូវបានជៀសវាងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រេងបន្លែក្នុងការដុសខាត់វាត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់ដើម្បីការពារវាពីការបំលែងទៅជារបស់ដែលមិនមានប្រយោជន៍។

ស៊ុបល្ពៅ

មានប្រយោជន៍ជាពិសេសគឺចានសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ពីល្ពៅហើយក្នុងចំណោមនោះភាគច្រើនស៊ុប។ ពួកវាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលខណៈពេលដែលហ៊ានមានជីវជាតិប៉ុន្តែមិនមានកាឡូរីខ្ពស់។ មួយដែលជាទីស្រឡាញ់បំផុតដោយប្រជាជនត្រូវបានអនុវត្តតាមវិធីនេះ: សាច់មាន់តូចមួយដែលមានទំហំ 150 ក្រាម (បទដ្ឋានទាំងមូលដែលត្រូវបានបែងចែកសម្រាប់ថ្ងៃ) ត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹក។ នៅពេលវាពុះទំពាំងបាយជូរបញ្ចូលគ្នាហើយខ្ទះត្រូវបានបំពេញដោយរាវស្រស់។នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតពីរដងបន្ទាប់ពីនោះទំពាំងបាយជូរខ្លួនវាត្រូវបានចម្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ល្ពៅកន្លះគីឡូក្រាមត្រូវបានសម្អាតកាត់ស្រាល ៗ លាយជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនិងចំហុយរហូតដល់ចម្អិន។ សាច់ចម្អិនត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ទាប់មកបន្លែដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានបញ្ចូល។ នៅពេលឈានដល់ឯកសណ្ឋានស្តុកសាច់មាន់ត្រូវបានចាក់។ នៅពេលបម្រើស៊ុបល្ពៅសុទ្ធបំណែកតូចៗនៃស្លឹកដាប៊ូលូនិងស្លឹកមីនត្រូវបានដាក់ក្នុងចាន។

Musaka ជាមួយសាច់

ជាវគ្គសិក្សាទី ២ សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ រូបមន្តផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏ច្រើន។ មួយក្នុងចំណោមការដេលតាក់ចិត្ដបំផុតហាក់ដូចជាពួកយើងបែបនេះ។ តាមច្បាប់ទាំងអស់ជាមួយនឹងទឹករំអិលទឹកដំបូងចំណិតនៃសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានចម្អិនកន្លះគីឡូក្រាមនិងចាក់តាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងពីរជាន់។ eggplants ពីរនិង zucchini ត្រូវបាន peeled ពីស្បែកជាមួយ stalks និងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងបន្ទាប់មក crumble នៅក្នុងម្សៅ amaranth (វាត្រូវបានលក់នៅក្នុងនាយកដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជួយឱ្យពួកគេទទួលបានជោគជ័យក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺនេះ) និង stewed ដាច់ដោយឡែកទៅជាទន់។ ការដុសខាត់ត្រូវបានអំបិលនិងច្របាច់ជាមួយពងពីរ។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទត្រូវបានរីករាលដាលដោយស្លឹកស្ពៃដែលត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃ eggplant, ប្រោះជាមួយខ្ទឹមកំទេច។ បន្ទាប់គឺសាច់ minced, zucchini នៅលើវាហើយដូច្នេះរហូតដល់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបញ្ចប់។ កំពូលត្រូវបានដាក់ចេញជារង្វង់ប៉េងប៉ោះក្រែមជូរស្រាល ៗ ត្រូវបានគេវាយជាមួយស៊ុតនិងអំបិលហើយចាក់លើវា។ ការប៉ះចុងក្រោយគឺឈីសដឹងគុណ។ សម្រាប់មួយភាគបីនៃមួយម៉ោងនៅក្នុងឡ - និងរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបរបបអាហារ!

ស្ពៃមាន់

ជាពិសេសរូបមន្តធ្វើរបបអាហារនិងងាយអនុវត្តសម្រាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បរិធានហាក់ដូចជាត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺប្រភេទនេះ។ កំប្រុកមួយគីឡូក្រាមត្រូវបានច្របាច់យ៉ាងល្អប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមួយស្លាបព្រាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានស្ពៃត្រូវបានផ្ទុកហើយអង្គភាពបើករបៀបដុតនំរយៈពេលម្ភៃនាទី (អាស្រ័យលើអាយុបន្លែ) ។ នៅពេលដែលស្ពៃក្តោបនិងបន្ទន់សាច់គូបខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតដឹងគុណនិងបំណែកតូចៗនៃសាច់មាន់កន្លះគីឡូក្រាមត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងនោះ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាអំពីការបញ្ចប់នៃរបៀបកំណត់មាតិការបស់ចានត្រូវបានគេដាក់អំបិលអំបិលនិងរសជាតិជាមួយស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះហើយចង្ក្រានពហុមុខកាត់ប្តូរទៅជា "ប្រ៊េន" រយៈពេលមួយម៉ោង។

Pollock នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

មានប្រយោជន៍ជាពិសេសគឺចានត្រីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ម៉ាល់កូកឃឺមានបង្កប់នូវរូបមន្តផ្សេងៗដូច្នេះយើងមិនប្រើសាមញ្ញបំផុតនោះទេប៉ុន្តែធានានូវម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុត។ គ្រោងឆ្អឹងនៃ pollock បើចាំបាច់ត្រូវបានសម្អាតលាងលាងចំណែកនិងប្រោះបន្តិចជាមួយអំបិល។ ខ្ទឹមបារាំងធំមួយត្រូវបានដួលរលំនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលការ៉ុត - ជាគូបឬចំបើង (អ្នកអាចដឹងគុណវាយ៉ាងម៉ត់ចត់) ។ ប៉េងប៉ោះមធ្យមចំនួនពីរត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលពីរបីវិនាទីហើយភ្លាមៗចូលក្នុងទឹកទឹកកកស្បែកត្រូវបានយកចេញពីពួកគេហើយបន្លែត្រូវបានកាត់ជារង្វង់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាក់ជាជង់នៅក្នុងចានមួយនៅក្នុងស្រទាប់: ខ្ទឹមបារាំង - ការ៉ុត - ប៉េងប៉ោះ - pollock, ចាក់ជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ, រដូវជាមួយ parsley និងម្ទេស។ ការពន្លត់ត្រូវបានជ្រើសរើសហើយពេលវេលាគឺមួយម៉ោង។

បបរលីងជាមួយសាច់

ធញ្ញជាតិគ្រប់ប្រភេទស្ទើរតែជាមុខម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតពួកគេត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែដោយគ្មានការចូលរួមពីអ្នកចំអិន។ ហើយសណ្តែកត្រូវបានណែនាំច្រើនបំផុតដោយអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ។ ដើម្បីកុំឱ្យធុញទ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំតែអ្នកអាចបន្ថែមសាច់ទៅក្នុងម្ហូបឧទាហរណ៍សាច់គោ។ បំណែកនៃបីរយក្រាមត្រូវបានខ្ទេចខ្ទីចូលទៅក្នុងដំបងស្តើងដាក់ក្នុងចានជាមួយខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ហើយទុកវាឱ្យអង្គុយរយៈពេលប្រាំនាទីនៅលើស្លាបព្រាបង្អែមប្រេងបន្លែក្នុងរបៀបចៀន។ បន្ទាប់មកកែវមួយកែវត្រូវបានចាក់ទឹកត្រូវបានចាក់ - ម្រាមដៃខ្ពស់ជាងកម្រិតផលិតផលគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមហើយរបៀប "ចម្អិនអាហារ" ត្រូវបានបើកអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោ

ផ្នែកគ្រោងឆ្អឹងដែលត្រូវបានល្បួងនេះត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ជាបំណែកងាយ ៗ ដាក់ក្នុងចានគោមមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកហើយទុកចោលរយៈពេលពីរម៉ោងនៅក្នុងរបៀប "ពន្លត់ភ្លើង" ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានច្របាច់ជាមួយស្រាសំប៉ាញឆុង (វាអាចធ្វើទៅបានជាមុននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដូចគ្នាវាអាចទៅរួចស្របគ្នានៅលើចង្ក្រាន) ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាឧបករណ៍កំណត់ពេលវេលាផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងចំណិតការ៉ុតនិងបន្ទះម្រេចកណ្ដឹងចាក់ចូលក្នុងចាន។របៀបនៅតែដដែលពេលវេលាត្រូវបានកំណត់ត្រឹមកន្លះម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់ទឹកប៉េងប៉ោះមួយកែវនិងម្សៅខាប់បន្តិចត្រូវបានចាក់ដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់កាន់តែក្រាស់។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នៅក្នុងម៉ាយឃ្យូឃែរមានច្រើនប្រភេទហើយមានលក្ខណៈខុសៗគ្នាលើសពីនេះទៅទៀតពួកគេត្រូវការបញ្ហាតិចជាងការចំអិនម្ហូបដដែលនៅលើចង្ក្រាន។ ហេតុដូច្នេះហើយប្រសិនបើអ្នកឬមនុស្សជិតស្និទ្ធមានរោគវិនិច្ឆ័យមិនល្អអ្នកគួរតែពិចារណាទិញឧបករណ៍ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍បែបនេះ៖ វានឹងជួយសម្រួលដល់ជីវិតអ្នកបានយ៉ាងងាយព្រោះអ្នកត្រូវការចិញ្ចឹមអ្នកជំងឺឱ្យបានញឹកញាប់និងល្អជាមួយលាភផ្សេងៗ។

ផ្លែទទឹមពណ៌ទឹកក្រូច

នៅពេលរូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានចុះបញ្ជីនំកុម្មង់នំមិនត្រូវបានគេនិយាយជាធម្មតាទេ។ ហើយមនុស្សជាច្រើនគិតថាមនុស្សអកុសលទាំងនេះត្រូវបង្ខំចិត្តធ្វើដោយគ្មានបង្អែមទាំងអស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ គ្រាន់តែព្យាបាលត្រូវបានរៀបចំខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ឧទាហរណ៍វិធីនេះ: ទឹកក្រូចធំមួយត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយមួយភាគបីនៃម៉ោងត្រូវបានចម្អិនក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួច។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់វាត្រូវបានគេកាប់ឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញហើយសាច់សត្វរួមជាមួយស្បែកត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងដំឡូងដែលមានម៉ាស។ នៅក្នុងពែងមួយស៊ុតត្រូវបានគេវាយដែល sorbitol (ពីរស្លាបព្រា) ពីរស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មានិងចំនួនដូចគ្នានៃសំបកនេះត្រូវបានបន្ថែម។ អ្នកអាចបន្ថែមក្លិនឈុនបន្តិចបន្តួចសម្រាប់រសជាតិ។ បន្ទាប់មកចាក់ដីអាល់ម៉ុនលើដី (ប្រហែលកន្លះកែវ) ។ ម៉ាស់ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកក្រូចសុទ្ធដែលរលាយក្នុងសំបក (អ្នកអាចប្រើមួយធំ) និងលាក់ខ្លួននៅក្នុងឡរយៈពេលសែសិបនាទីជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ។

ខូគីអូរ៉ាមីលរ៉ាស៊ីន

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ផលិតផលធ្វើពីម្សៅក៏មានរូបមន្តបែបនេះសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ផងដែរ។ ការដុតនំនៅពេលនេះនឹងមានមូលដ្ឋានគ្រឹះ oatmeal - ដូច្នេះវាប្រែជាមានកាឡូរីតិចនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺ។ បន្ថែមខូឃីស៍ជាមួយខ្ទិះខាត់ណាដែលមានចំណិត ៗ (ពីរភាគបីនៃកែវ) និង Walnut chopped (កន្លះពែង) ។ ធញ្ញជាតិមួយផោនត្រូវបានផ្សំជាមួយផ្លែឈើដែលបានរៀបចំ។ មីល្លីលីត្រនៃទឹកមួយរយត្រូវបានកំដៅបន្តិចលាយជាមួយបរិមាណប្រេងអូលីវដូចគ្នាហើយចាក់ចូលក្នុងម៉ាស់។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមស្លាបព្រានៃសូដារ៉ូលនិងពាក់កណ្តាល - សូដាដែលត្រូវបានច្របាច់ជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់ពីការជ្រលក់ចុង dough ខូឃីស៍ត្រូវបានបង្កើតឡើងនិងដុតនំរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្នុងឡដែលត្រូវបានកំដៅដល់ពីររយដឺក្រេ។

កុំគិតថាវាគួរឱ្យធុញទ្រាន់ណាស់ - ចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ រូបមន្តដែលមានរូបថតនៅក្នុងអត្ថបទនឹងជួយបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកយ៉ាងងាយស្រួលថាអាហាររបបអាហារអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។

ការពិនិត្យឡើងវិញនៃ“ មុខម្ហូបសំរាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ រាល់ថ្ងៃជាមួយរូបមន្ត”

ខ្ញុំនឹងផ្តល់ដំបូន្មានល្អ ៗ ដល់អ្នកខ្ញុំបានជួយច្រើនដង។ ហេតុអ្វីបានជាហត់នឿយនឹងរបបអាហារ? មានមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការរឹតបន្តឹងទម្រង់របស់អ្នកភ្លាមៗ - អ្នកប្រយុទ្ធ។ វាល្អឥតខ្ចោះប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរូបរាងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកឬសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍សំខាន់ៗមួយចំនួន - ដាក់ហើយមើលឃើញភ្លាមៗដក 2-3 ទំហំចង្កេះលេចឡើងទ្រូងត្រូវបានទាញ)

លក្ខណៈពិសេសនៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

នៅក្នុងផ្នែកអាហារបំប៉នវាត្រូវបានគេកំណត់ថាជាតារាងទី ៩ ហើយមានគោលបំណងកែតម្រូវកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីននិងការរំលាយអាហារ lipid ក៏ដូចជាដើម្បីការពារការខូចខាតដែលអមនឹងជំងឺនេះ។ ជាអកុសលបញ្ជីនៃជម្ងឺទាំងនេះមានលក្ខណៈទូលំទូលាយ: ពីការខូចខាតដល់ភ្នែកតម្រងនោមប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទទៅនឹងជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធឈាមរត់។

ច្បាប់មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ៖

• តម្លៃថាមពលគួរតែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ជីវិតពេញលេញ - ជាមធ្យម 2400 kcal ។ ជាមួយនឹងទម្ងន់លើសមាតិកាកាឡូរីនៃរបបអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយសារតែការថយចុះនៃមាតិកាប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់វា។
• វាចាំបាច់ក្នុងការសង្កេតបរិមាណសារធាតុមូលដ្ឋានល្អបំផុតនៅក្នុងរបបអាហារ: ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។
• ជំនួសផលិតផលដោយកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ (ចម្រាញ់ឬរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល) ជាមួយផលិតផលដែលស្មុគស្មាញ។ កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័សផ្តល់ថាមពលបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែក៏បណ្តាលឱ្យលោតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ ពួកវាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ពីរបីដូចជាជាតិសរសៃរ៉ែ។
• កាត់បន្ថយបរិមាណអំបិលដែលត្រូវប្រើ។ បទដ្ឋានគឺ 6-7 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
• សង្កេតមើលរបបផឹក។ ផឹករហូតដល់ 1.5 លីត្រនៃរាវឥតគិតថ្លៃ។
• អាហារប្រភាគ - បរិមាណល្អបំផុតក្នុងមួយថ្ងៃ ៦ ដង។
• ពួកគេព្យាយាមដកអាហារដែលមានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរបបអាហារ។ ទាំងនេះគឺជាសាច់ក្រៅ (ខួរក្បាលតម្រងនោម) សាច់ជ្រូក។ ប្រភេទនេះក៏រួមបញ្ចូលផងដែរនូវផលិតផលសាច់ (សាច់ក្រកសាច់ក្រកសាច់ក្រក) ប៊ឺខ្លាញ់សាច់គោខ្លាញ់សាច់ជ្រូកក៏ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។
• របបអាហារបង្កើនបរិមាណជាតិសរសៃចំណីអាហារ (ជាតិសរសៃ) វីតាមីនសេនិងក្រុមខសារធាតុ lipotropic - អាស៊ីតអាមីណូដែលគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុល។ អាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ lipotropics - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប, សណ្តែក, ម្សៅសណ្តែក, ស៊ុតមាន់។

បញ្ជីផលិតផលពិសេស

លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចស្គាល់ខ្លួនអ្នកឱ្យលម្អិតជាមួយនឹងផលិតផលដែលត្រូវបន្ថែមរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក៖

• សម្រាប់ចានដំបូងសាច់ដែលមិនប្រមូលផ្តុំនិងទំពាំងបាយជូរត្រីត្រូវបានគេប្រើឬពួកគេត្រូវបានចម្អិននៅលើទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ដូច្នេះទឹកដំបូងដែលផលិតផលសាច់និងត្រីត្រូវបានចម្អិនត្រូវបានបង្ហូរហើយស៊ុបត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកទី 2 ។ ស៊ុបសាច់មានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារមិនលើសពី 1 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
• សម្រាប់វគ្គសិក្សាទីពីរត្រីនៃពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបត្រូវបានជ្រើសរើស - ហៃកឃីនត្រីគល់រាំងភីកប៊ឺរប៊ឺហ្គ័រ perch ។ សាច់គោនិងបសុបក្សី (សាច់មាន់ទួរគី) ក៏សមរម្យផងដែរ។
• ទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរគួរតែមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ឈីសឈីសឈីសឈីក្រុម Fulham ។
• ស៊ុត 4-5 ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប្រូតេអ៊ីនផ្តល់អាទិភាព - ពួកគេធ្វើឱ្យប្រហោងឆ្អឹង។ Yolks មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើទេ។
• ពីគុជខ្យងបឺហ្គឺរនិង oatmeal ធញ្ញជាតិត្រូវបានរៀបចំពួកគេអាចត្រូវបានគេបរិភោគមិនលើសពី 1 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
• នំប៉័ងត្រូវបានជ្រើសរើសពីធញ្ញជាតិទាំងមូលកន្ទក់ស្រូវសាលីឬម្សៅស្រូវសាលី ២ ពូជ។ ផ្នែកដែលបានណែនាំនៃផលិតផលម្សៅមិនលើសពី 300 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈជម្រើសត្រូវបានបញ្ឈប់ជាមួយទំពាំងបាយជូរផ្កាត្រសក់ត្រសក់និងទឹកប៉េងប៉ោះសារធាតុរ៉ែនៅតែជាទឹកផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីសតែខ្មៅនិងបៃតងឬតែរុក្ខជាតិនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

បញ្ជីផលិតផលហាមឃាត់

បន្ទាប់អ្នកគួរតែស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងផលិតផលដែលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការប្រើប្រាស់៖

• ផលិតផលដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ - ស្ករនិងម្សៅពីម្សៅពណ៌ស។
• បង្អែមទាំងអស់នំឃ្មុំទឹកឃ្មុំយៈសាពូនមីការ៉េម។
• ប៉ាស្តា។
• ម៉ាណាកា, រូបភព។
• ពោត zucchini ល្ពៅ។
• ផ្លែឈើផ្អែមដែលសំបូរទៅដោយម្សៅនិងស្ករ - ឪឡឹកចេកនិងផ្លែឈើស្ងួតមួយចំនួន។
• ខ្លាញ់ Refractory - mutton, កម្ពស់សាច់គោ។
• ពីផលិតផលទឹកដោះគោអ្នកមិនអាចញ៉ាំម៉ាសផ្អែមជាមួយគ្រឿងបន្ថែមផ្សេងៗឈីសឈីសទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោជូរជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមផ្លែឈើនិងមានស្ថេរភាព។
• ចានហឹរ។
• អាល់កុលណាមួយ (សូមមើលអាល់កុលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ) ។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹង! តើអ្វីបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ថ្ងៃច័ន្ទ

1. ពេលព្រឹកចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកដោះគោអូតាមីល (២០០ ក្រាម) ចំណិតនំប៉័ងកន្ទក់មួយកែវនិងតែខ្មៅមួយកែវគ្មានបង្អែម។
2. មុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ញ៉ាំផ្លែប៉ោមនិងផឹកតែមួយកែវដោយគ្មានជាតិស្ករ។
3. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំផ្នែកមួយនៃនំប៊ីសឆាតដែលចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់សាឡាត់កូកូឡាប៊ីនិងផ្លែប៉ោម (100 ក្រាម) ចំណិតនំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលហើយផឹកអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយភេសជ្ជៈលីងម៉ុនជាមួយផ្អែម។
4. នំប៉ាវខ្ជិលខ្ជិល (១០០ ក្រាម) និងទំពាំងបាយជូរគ្មានបង្អែមពីត្រគាកដែលបានកើនឡើង។
5. អាហារពេលល្ងាចជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសាច់កាត់ (២០០ ក្រាម) ស៊ុតមាន់ឆ្អិនទន់មួយនំប៉័ងនំប៉័ងនិងតែរុក្ខជាតិដោយគ្មានជាតិផ្អែម។
6. មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលចូលគេងពួកគេផឹកទឹកដោះគោដុតនំមួយកែវ។

1. ពួកគេមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយឈីក្រុម Fulham (១៥០ ក្រាម) បន្ថែមផ្លែព្រាបស្ងួតនិងព្រូនបបរបបរ (១០០ ក្រាម) នំប៉័ងមួយដុំជាមួយកន្ទក់និងតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។
2. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់គ្រាន់តែផឹកចាហួយនៅផ្ទះដោយគ្មានជាតិស្ករ។
3. អាហារពេលល្ងាចគឺទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយឱសថស្ពៃក្តោបជាមួយចំណិតសាច់គ្មានខ្លាញ់ (១០០ ក្រាម) នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងលាងសម្អាតជាមួយទឹករ៉ែដោយគ្មានឧស្ម័ន។
4. សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀលសូមមានផ្លែប៉ោមមួយផ្លែ។
5. ស៊ុបផ្កាខាត់ណាខៀវ (២០០ ក្រាម), ប្រហិតសាច់ចំហុយ (១០០ ក្រាម), នំប៉័ងនិងនំប៉័ងពណ៌ខ្មៅ (គ្មានជាតិស្ករ) ត្រូវបានបម្រើ។
6. នៅពេលយប់ - kefir ។

1. ពេលព្រឹកញ៉ាំផ្នែកមួយនៃបបរគុជខ្យង (២៥០ ក្រាម) ជាមួយនឹងការបន្ថែមប៊ឺ (៥ ក្រាម) នំប៉័ងនិងតែផ្អែម។
2. បន្ទាប់មកពួកគេផឹកភេសជ្ជៈមួយកែវ (ប៉ុន្តែមិនមែនមកពីផ្លែឈើស្ងួតផ្អែមទេ) ។
3. ពួកគេបរិភោគអាហារស៊ុបបន្លែសាឡាត់បន្លែស្រស់ៗ - ត្រសក់ឬប៉េងប៉ោះ (១០០ ក្រាម) ត្រីដុតនំ (៧០ ក្រាម) នំប៉័ងនិងតែគ្មានបង្អែម។
4. សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - eggplant stewed (150 ក្រាម) តែដោយគ្មានជាតិស្ករ។
5. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស្ពៃក្តោបស្ពាន់ (២០០ ក្រាម) ដែលជានំប៉័ងស្រូវសាលីមួយដុំពីម្សៅនៃថ្នាក់ទី ២ ទឹកក្រូចឆ្មារដែលគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានរៀបចំ។
6. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចលើកទីពីរ - ទឹកដោះគោជូរ (ផលិតនៅផ្ទះឬទិញប៉ុន្តែដោយគ្មានការបំពេញ) ។

1. អាហារពេលព្រឹកត្រូវបានបម្រើជាមួយសាឡាត់បន្លែជាមួយចំណិតសាច់មាន់ (150 ក្រាម) នំប៉័ងជាមួយកន្ទក់និងចំណិតឈីសតែឱសថ។
2. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ក្រូចថ្លុង។
3. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដាក់លើតុស៊ុបត្រីសម្លបន្លែ (១៥០ ក្រាម) នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្លែឈើស្ងួត (តែមិនផ្អែមដូចជាផ្លែ apricots ស្ងួតផ្លែប៉ោមនិងដើម) ។
4. សាឡាត់ផ្លែឈើអាហារសម្រន់ (150 ក្រាម) និងតែដោយគ្មានជាតិស្ករ។
5. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនំត្រី (១០០ ក្រាម) ស៊ុតមួយនំប៉័ងនំប៉័ងតែផ្អែម (ជាមួយផ្អែម) ។
6. ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវ។

1. អាហារពេលព្រឹកចាប់ផ្តើមជាមួយសាឡាត់ការ៉ុតស្រស់និងស្ពៃក្តោបពណ៌ស (១០០ ក្រាម) បំណែកត្រីឆ្អិន (១៥០ ក្រាម) នំប៉័ងនិងតែគ្មានបង្អែម។
2. នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមគ្មានជាតិស្ករ។
3. ទទួលទានអាហារនៅលើបបរបន្លែបន្លែចំហុយ (១០០ ក្រាម) ជាមួយចំណិតសាច់មាន់ឆ្អិន (៧០ ក្រាម) នំប៉័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងតែផ្អែម (បន្ថែមជាតិផ្អែម) ។
4. សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀលបរិភោគក្រូចមួយផ្លែ។
5. អាហារសម្រន់ជាមួយឈីក្រុមឈីសឈីស (១៥០ ក្រាម) និងតែគ្មានបង្អែម។
6. នៅពេលយប់ពួកគេផឹក kefir ។

1. ប្រូតេអ៊ីនអូក្លីន (១៥០ ក្រាម) នំប៉័ងរូជឺជាមួយឈីស ២ ចំណិតភេសជ្ជៈកាហ្វេ (ឈីរីរី) ជាមួយគ្រឿងផ្អែមត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
2. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - បន្លែចំហុយ (១៥០ ក្រាម) ។
3. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់មានបម្រើស៊ុប vermicelli (ដោយប្រើ spaghetti ពីម្សៅទាំងមូល) ពងត្រីបន្លែ (១០០ ក្រាម) សាច់ goulash (៧០ ក្រាម) នំបុ័ង rye និងតែបៃតងដោយគ្មានជាតិស្ករ។
4. សម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលថ្ងៃត្រង់ - សាឡាត់បន្លែស្រស់ៗ (១០០ ក្រាម) និងតែតែគ្មានបង្អែម។
5. អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយបបរល្ពៅ (១០០ ក្រាម) ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមអង្ករស្ពៃក្តោបស្រស់ (១០០ ក្រាម) ទឹកឃ្មុំ (ជាមួយការបន្ថែមជាតិផ្អែម) ។
6. មុនពេលចូលគេង - ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented ។

ថ្ងៃអាទិត្យ

1. អាហារពេលព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យមានសាឡាត់ក្រុងយេរូសាឡិម artichoke ជាមួយផ្លែប៉ោម (១០០ ក្រាម), បង្អែម (១៥០ ក្រាម), ខូឃីស៍ប៊ីសឃីសដែលអាចបរិភោគបាន (៥០ ក្រាម) តែបៃតងគ្មានជាតិផ្អែម។
2. ចាហួយមួយកែវនៅលើផ្អែមគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
3. សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបសណ្តែកស្រូវសាឡីជាមួយសាច់មាន់ (១៥០ ក្រាម) ទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយការបន្ថែមជាតិផ្អែម។
4. អាហារសម្រន់ពេលរសៀលត្រូវបានបម្រើជាមួយសាឡាត់ផ្លែឈើមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ (១៥០ ក្រាម) និងតែគ្មានបង្អែម។
5. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - បបរបបរគុជខ្យង (200 ក្រាម) ពងត្រីពងត្រីពងមាន់ (100 ក្រាម) នំប៉័ងនំប៉័ងតែផ្អែម (ជាមួយផ្អែម) ។
6. សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចលើកទីពីរ - ទឹកដោះគោយ៉ាអួ (មិនផ្អែម) ។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមនៅទីនេះ។

ស្ព schnitzel

គ្រឿងផ្សំ

• ស្លឹកស្ពៃ ២៥០ ក្រាម,
• ពងមាន់ ១
• អំបិល
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ស្លឹកស្ពៃក្តោបត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលត្រជាក់និងច្របាច់បន្តិច។
2. បោះបង់ចោលពួកគេជាមួយស្រោមសំបុត្រមួយជ្រលក់ក្នុងស៊ុតដែលគេវាយ។
3. បន្តិចចៀនស៊ុបឈីសនៅក្នុងខ្ទះ។

អ្នកអាចរមៀល schnitzels នៅក្នុង breadcrumbs ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកសន្ទស្សន៍ glycemic សរុបនៃម្ហូបនឹងកើនឡើង។

Cutlets សាច់និងស្ព

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់មាន់ឬសាច់គោ - ៥០០ ក្រាម
• ស្ពពណ៌ស
• ការ៉ុតតូច ១
• ខ្ទឹមបារាំង ២
• អំបិល
• 2 ស៊ុត
• 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ
• កន្ទក់ស្រូវសាលី (បន្តិចបន្តួច) ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. រំពុះសាច់, បកបន្លែ។
2. ទាំងអស់ត្រូវបានកំទេចដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬផ្សំ។
3. បន្ថែមអំបិលស៊ុតនិងម្សៅ។
4. ដំណើរការភ្លាមៗទៅការបង្កើត cutlets រហូតដល់ស្ពៃក្តោបទឹក។
5. Cutlets ត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងកន្ទក់និងទុកក្នុងខ្ទះ។ ស្ពៃក្តោបគួរតែត្រូវបានចៀននៅខាងក្នុងហើយមិនឆេះនៅខាងក្រៅទេ។

ព្យាយាមប្រើកន្ទក់និងការ៉ុតតិចដើម្បីបន្ថយសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីលទាំងមូលនៃម្ហូប។

Borsch បន្លែ

គ្រឿងផ្សំ

• ២-៣ ដំឡូង
• ស្ពៃក្តោប
• មើមឆៃថាវ ១ ដើម
• ខ្ទឹមបារាំង ១-២
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ដើមពីរបី
• 1 tbsp ។ ប៉េងប៉ោះ chopped
• ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងស្ពៃក្តោបត្រូវបានវិចិត្រ។
2. ចៀនវាឱ្យស្ងួតក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
3. ប៉េងប៉ោះដែលខ្ទេចខ្ទាំត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយបន្លែដាំឱ្យពុះហើយទុកឱ្យនៅស្ងៀម។
4. បន្ថមទឹកខ្លះហើយចមលើកំដៅមធ្យម។
5. នៅពេលនេះដាក់ឆ្នាំងទឹក (២ លី) ​​លើចង្ក្រាន។ ទឹកត្រូវបានអំបិលហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
6. ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងពុះចូរចិតសំបកដំឡូងហើយកាត់វាជាគូប។
7. ដរាបណាទឹកពុះដាក់ដំឡូងចូលក្នុងខ្ទះ។
8. នៅក្នុងល្បាយបន្លែដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះចាក់ម្សៅហើយដាក់លើភ្លើងខ្លាំង។
9. រឿងចុងក្រោយដែលពួកគេបន្ថែមគឺបន្លែបៃតងនិងខ្ទឹមស។
10. បន្ទាប់មកដាក់បន្លែចំហុយទាំងអស់ចូលក្នុងខ្ទះម្រេចដើម្បីភ្លក់រសជាតិដាក់ស្លឹកឈូកមួយហើយបិទភ្លើងភ្លាមៗ។

ប្រូតេអ៊ីន omelet

គ្រឿងផ្សំ

• កំប្រុក ៣ ។
• 4 tbsp ។ ទឹកដោះគោមួយស្លាបព្រាបាយជាមួយមាតិកាខ្លាញ់ទាប
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប៊ឺដើម្បីរំអិលផ្សិត។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ទឹកដោះគោនិងប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាអំបិលនិងលាយជាមួយវីស្គីឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើចង់បានពណ៌បៃតង chopped ល្អត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយ។
2. ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយកំណត់ដុតនំនៅក្នុងឡ។

វីដេអូ៖ របបអាហារទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២

Elena Malysheva និងសហការីរបស់នាងនឹងនិយាយអំពីផលិតផលដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ៖

របបអាហារគ្រាន់តែជាវិធីសាស្រ្តមួយនៃវិធីព្យាបាលដូច្នេះយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនឯងនូវគោលការណ៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបានប៉ុន្តែដោយសង្កេតមើលអាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រក៏ដូចជាការប្រើថ្នាំបញ្ចុះជាតិស្ករនិងរក្សារបៀបរស់នៅសកម្មមនុស្សម្នាក់មានជីវិតពេញ។ មានតែគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមប៉ុណ្ណោះដែលអាចជ្រើសរើសរបបអាហារគ្រប់គ្រាន់ដោយពិចារណាលើជំងឺរ៉ាំរ៉ៃរបស់អ្នកជំងឺស្ថានភាពទូទៅនិងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

តារាងផលិតផលហាមឃាត់និងអនុញ្ញាត

ក្នុងបរិមាណណាមួយ - ស្ពៃក្តោបត្រសក់ប៉េងប៉ោះសាឡាត់ zucchini ល្ពៅ turnip eggplant គ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ាស្តា, semolinaកាបូអ៊ីដ្រាតផ្សេងទៀតផ្អែកលើកាបូអ៊ីដ្រាត ស៊ុបទំពាំងបាយជូរសាច់មានជាតិខ្លាញ់ស៊ុបគុយទាវស៊ុបមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ពីត្រីសាច់មាន់) ផ្សិតស៊ុបបន្លែ okroshka ស៊ុបស្ពៃក្តោប។ សាច់ពូជសាច់ (ខ្លាញ់): សាច់ជ្រូកទាកូនហ្គោល។ សាច់ក្រកផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចអាហារកំប៉ុង។ពូជសាច់ (ខ្លាញ់ទាប)៖ សាច់គោសាច់មាន់ទន្សាយអណ្តាត។ មានកំណត់ - ថ្លើម។ ត្រីនិងអាហារសមុទ្រCaviar ប្រេងកំប៉ុងត្រីអំបិល។ត្រីកំប៉ុងត្រីឆ្អិននិងដុតនំ។ ផលិតផលនំបុ័ងនិងម្សៅនំបុ័ងពណ៌ស (ស្រូវសាលី) ។នំប៉័ងនំប៉័ងកន្ទក់។ រដូវមានជាតិខ្លាញ់ហឹរគ្រឿងទេសប្រៃនិងទឹកជ្រលក់រដូវបន្លែ: parsley, dill ។

មានកំណត់ - horseradish, ម្រេច, mustard ។ ផ្សេងទៀតអាល់កុល, បង្អែម, អាហាររហ័ស, mayonnaise, ស្ករ, ស៊ុតពណ៌លឿងស៊ុតពណ៌ស

សូមកត់សម្គាល់ថាស្ពៃក្តោបនិងត្រសក់គឺជាផលិតផលដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម.

ចានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។

ស្ពៃក្តោបនិងផ្លែប៉ោមកាត់

ស្ពៃក្តោប ១៥០ ក្រាមផ្លែប៉ោម ៧៥ ក្រាម ១៥ ក្រាមម្សៅ ១២ ក្រាមទឹកដោះគោ ០,៥ កែវ

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស្ពៃក្តោបដាក់វានៅក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកដោះគោកន្លះកែវដាក់នៅលើភ្លើងយឺតនិងចៀនរយៈពេល ១០ នាទី។ បនាប់មករហូតទាល់តរួចហុចសាច់កិន។

Peel ផ្លែប៉ោម, chop វិចិត្រ, លាយជាមួយស្ពៃក្តោប, ម្សៅ rye

cutlets សំណុំបែបបទ, រមៀលនៅក្នុងម្សៅ rye ដែលនៅសល់និង fry

អូមែតអង់គ្លេសដ៏អស្ចារ្យ

ផ្លែប៉ោម ៦០០ ក្រាមឈីស ២៥០ ក្រាម, នំប៉័ងនំប៉័ងខ្មៅ ២០០ ក្រាមទឹកដោះគោ ២០០ មីលីលីត្រ ៦ ស៊ុត

ត្រាំគូបនំប៉័ងខ្មៅរយៈពេល ២ នាទីក្នុងទឹកដោះគោវាយពងបន្ថែមស៊ុតចូលនំប៉័ងនិងទឹកដោះគោ។ Peel ផ្លែប៉ោមពីស្នូលនិង peel, ឆ្លងកាត់ពួកវាតាមរយៈ grater និងឈីសល្អ។បន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងឈីសទៅស៊ុត។

ព្យាយាមដាក់ម៉ាសដើម្បីឱ្យបំណែកផ្លែប៉ោមស្ថិតនៅខាងក្នុងប្រហោងឆ្អឹង។

ចៀនក្នុងជំនាញ។

ខ្ទះខ្ទះច្រែះប៊ឺក

ម្សៅ buckwheat ចំនួន ៥០០ និង ២០០ ក្រាម (អាចជារូវ) ដំបែ ១០ ក្រាមស៊ុត ២ ស្លាបព្រាស្លាបព្រាប៊ឺទឹក ២ ពែង

ដាក់ផ្នែកមួយនៃម្សៅដាក់ម្សៅបបរម្សៅទឹកក្តៅនិងដំបែ។

នៅពេលដែល dough កើនឡើង, បន្ថែមម្សៅ buckwheat ដែលនៅសល់, ប៊ឺ, វាយស៊ុត (ដោយឡែកពីគ្នា yolks និងកំប្រុក) ។ ដុតនំ dough ដែលកំពុងកើនឡើងជាមួយទឹករំពុះ។

ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ទទួលបាននំខេកឃឺរ។

សាឡាត់បន្លែផ្លែឈើប៊ឺរី

peas ៨០ ក្រាម, ផ្កាខាត់ណាខៀវ ១៥០ ក្រាម, ត្រសក់ ១០០ ក្រាម, ប៉េងប៉ោះ ១៥០ ក្រាម, ផ្លែប៉ោម ១៥០ ក្រាម, ចំណិត ១២០ ក្រាម

ដាំខាត់ណាផា្កស្ពក្នុងទឹកអំបិលបន្ទាប់មកយកវាចេញហើយរុះរើទៅជាកោសតូចៗ។

លាបផ្លែប៉ោមនិងសំបក។ កាត់វាក៏ដូចជាប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ថែម peas ពណ៌បៃតងនិង currants ។

សាឡាត់រ៉េតហ្គាហ្គានិងក្រូច

រ៉ូទីតាហ្គឺរ ០៥ ពណ៌ទឹកក្រូច ១ កែវក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែប៉ោមប្រេងបន្លែបន្តិច

លាងសមាតនិងរោយរូមបាហ្គាលាងផ្លែប៉ោមប៉ុន្តែកុំលាប។ រំលងផ្លែប៉ោមហើយហុចតាមរយៈ grater ល្អ។

លាបក្រូចនិងក្រូចឆ្មារចែកជាចំណិត ៗ ។ Zest តាមរយៈ grater ល្អ។ បន្ថែមចំណិតនិងសាប់ទៅសាឡាត់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់ក្នុងចានសាឡាត់។

ផ្លែឪឡឹកនិងសាឡាត់ផ្លែឈើ

ផ្កាខាត់ណាខៀវ ១៥០ ក្រាមឪឡឹក ១៥០ ក្រាមប៉េងប៉ោះ ១០០ ក្រាមផ្លែប៉ោម ១៥០ ក្រាមសាឡាត់បៃតង

លាបនិងកាត់ផ្លែប៉ោមកាត់ជាចំណិត។ កាត់ឪឡឹកទៅជាគូបសង់ទីម៉ែត្រ។

ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅពាក់កណ្តាលចានសាឡាត់ដាក់ស្ពៃក្តោបដាក់លើកំពូលនៃមើមផ្លែឈើស្រស់និងប៉េងប៉ោះជុំវិញភួង។

ទំពាំងបាយជូរសាច់

សាច់ ៧៥ ក្រាមឆ្អឹង ១០០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ២០ ក្រាម, ទឹក ៨០០ មីល្លី, ២០ ក្រាមនៃការ៉ុត, parsley, អំបិល

សាច់និងឆ្អឹងត្រូវបានកាត់ឬច្របាច់ដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់អំបិលត្រូវបានបន្ថែម។ ដាំឱ្យពុះនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល ២ ម៉ោងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតកន្លះម៉ោងមុនពេលចម្អិនបន្ទាប់មកបន្ថែម parsley ២-៣ នាទីមុនពេលចប់ការចំអិន។

ផ្សិតនិងស៊ុបប៊ឺតត្រូត

ប៊ីចេង ១២០ ក្រាមផ្សិត ២០ ក្រាមខ្ទឹមបារាំង ២០ ក្រាមការ៉ុត ៣០ ក្រាមជីវ៉ាន់ស៊ុយនិងអំបិល

ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ៗ និងដាំឱ្យពុះ។

beets ខ្ទប់ខ្ទិះការ៉ុតដឹងគុណខ្ទឹមបារាំងស្តើងត្រូវបានដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្សិត។

រដូវជាមួយអំបិលនិង dill និងរំពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

ស៊ុបនិងត្រសក់និងអង្ករ

ត្រសក់ ៦០ ក្រាម, ការ៉ុត ២០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ១៥ ក្រាម, ទឹកដោះគោ ១០០ ម។ ល, សាច់ទំពាំងបាយជូរ ៣០០ មីលីលីត្រ, អំបិល ៥ ក្រាម, អំបិល។

អង្ករត្រាំត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹករំពុះ, ចម្អិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ រដូវជាមួយទឹកដោះគោត្រសក់ស្រស់ជូលៀនការ៉ុតខ្ទឹមបារាំង។

នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយចំអិនសំរាប់នាទី ៣-៤ បន្ទាប់មកទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល ១៥-២០ នាទី។

មុនពេលបម្រើរដូវជាមួយ dill ។

ស៊ុបផ្អែមអង្ករ

5 tbsp ។ ស្លាបព្រាបាយផ្លែឈើស្ងួតទឹក ៥ កែវផ្លែឈើ

ចាក់ទឹករំពុះផ្លែឈើស្ងួតទឹករំពុះបិទគំរបយ៉ាងតឹងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំបន្ទាប់មកច្របាច់។

ដាំឱ្យពុះដោយឡែកពីគ្នារយៈពេល ១០ នាទី។ បនា្ទាប់មកច្របាច់ហើយផ្ទេរវាទៅទំពាំងបាយជូរផ្លែឈើចម្អិននៅក្នុងវារយៈពេល 20-30 នាទី។

បន្ទាប់ពីត្រូវបានរៀបចំសូមបន្ថែមផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលបានដកស្រង់ពីមុនទៅស៊ុប។

ស៊ុបពីផ្លែប៉ោមនិងត្រគាកបានកើនឡើង

ទឹក ៣០០ មីល្លីលីត្រស្ងួត ២០ ក្រាមផ្លែប៉ោម ១០០ ក្រាមអង្ករ ២០ ក្រាមអាស៊ីតក្រូចឆ្មានិងអំបិល

Peel និង chop ផ្លែប៉ោម។ ចំអិនសំបកផ្លែប៉ោមនិងស្នូលជាមួយផ្កាកូលាបរយៈពេល ១០ នាទីបន្ទាប់មកទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលមួយម៉ោង។ ច្របាច់វាតាមរោយយកផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែប៉ោមបកចេញ។

បន្ថែមផ្លែប៉ោមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ rosehip រដូវស៊ុបជាមួយអាស៊ីតក្រូចឆ្មានិងអង្ករ។

ស៊ុបរុស្ស៊ីចាស់

ឫសការ៉ុត ១,៥ ភាគបួននៃស្ពៃក្តោបពាក់កណ្តាលស្ពៃក្តោប ១-១.៥ លីត្រទំពាំងបាយជូរសាច់ខ្ទឹមបារាំង ២ ប៉េងប៉ោះស្រស់ជីវ៉ាន់ស៊ុយអំបិលស្លឹក Bay

បន្ថែមស្ពៃក្តោបនិងស្ពៃក្តោបទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទី។

បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតប៉េងប៉ោះបន្ថែមអំបិលនិងស្លឹកឈូកនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។

បិទហ្គាសហើយបន្ថែម dill ឱ្យវាញ៉ាំ 2-3 នាទី។

ត្រី borsch ជាមួយផ្សិត

ស្ពៃស្រស់ ១០០ ក្រាម, ត្រី ២០០ ក្រាម, ត្រីឆ្កែ ១០ ក្រាម, ទឹកខ្មេះ ១០ ក្រាម, ទឹកខ្មេះ ៣ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង ៥០ ក្រាម, ប៊ីចេង ១៥០ ក្រាម, ការ៉ុត ៤០ ក្រាម, ការ៉ុត ២០ ក្រាម, ម្សៅអំបិល, អំបិល ២៥ ក្រាមនៃផ្សិតស្ងួត។

ចាក់ត្រីជាមួយទឹកហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតជីវ៉ាន់ស៊ុយច្របាច់ប៊ីចេកចូលច្រូតកាត់ស្ពៃក្តោបកាត់ផ្សិតស្ងួតអោយសព្វ។ ចំអិនល្បាយទាំងមូលរយៈពេល 10 នាទីលើកំដៅទាប។

វិចិត្រច្របាច់រង្វិលជុំ, ប្រោះជាមួយម្សៅរោយ, ចៀនដោយឡែកពីគ្នាក្នុងខ្ទះរយៈពេល ១-២ នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកខ្មេះដែលពុះ។

ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 5-7 នាទីហើយដាក់ម៉ាសនៅក្នុងប៊ីសច។

ស៊ុបផ្សិតជាមួយបន្លែ

ផ្សិតស្រស់ ៤០០ ក្រាមកន្លះស្ពៃក្តោប ៥០ ក្រាមខ្ទឹមបារាំងបៃតង ៤០០ ក្រាមហ្សូឆីនីទឹក ១,៥ លីត្រទឹកការ៉ុត ១ ជីបឺរជីវ៉ាន់ស៊ុយប៉េងប៉ោះ ២-២ ប៉េងប៉ោះជីវ៉ាន់ស៊ុយ

លាងជម្រះផ្សិតបកនិងបាចចាក់ទឹករំពុះនិងចៀនរយៈពេល ១៥ នាទី។

កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងរង្វង់ច្របាច់ខ្ទះ parsley និង celery លាយនិងចៀនស្រាល ៗ លាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ នៅចុងចៀន។

នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះជាមួយផ្សិតបន្ថែមស្ពៃក្តោបនិងល្បាយនៃការ៉ុតនិងឱសថ។

ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទីបន្ទាប់មកកាត់ប៉េងប៉ោះនិងហ្សុកឈីនីចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗរួចបន្ថែមវាចូលស៊ុបអំបិលនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទីទៀត។

នៅពេលបម្រើបន្ថែម dill

ចៀនប៉េងប៉ោះនិងស៊ុបខ្ទឹមបារាំង

ខ្ទឹមបារាំង ៤ (កាត់ជា ២ ផ្នែក) អំបិលនិងម្រេចខ្មៅមួយគីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះ ៨ ខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹមស ៤ ការ៉ុត ២៥ ក្រាមប្រេងអូលីវ ១០ មីលីក្រាមផ្កាកុលាប ១០ មីលីលីត្រចំណិតប៉េងប៉ោះ ៦០ មីលីលីត្រទឹកក្រូចឆ្មារ

បាចខ្ទឹមបារាំងផ្កាកុលាបម្ទេសប៉េងប៉ោះខ្ទឹមនិងការ៉ុតនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងកំដៅប្រេងដល់ 200 អង្សាសេបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអំបិលនិងដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទី។

បន្ទាប់មកពួកគេយកវាចេញទុកឱ្យវាត្រជាក់ចាក់វាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាហើយដាក់អ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចនិងវាយរហូតដល់ម៉ាស់។

បនាប់មកដាក់ស៊ុបក្នុងខ្ទះយកទៅឆ្អិនម្តងទៀតហើយបម្រើ។

រូបមន្តទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់ពេលល្ងាច។

សាច់គោនិងប្រូខូល

2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ rye, 4 បំណែកនៃ fillet សាច់គោ, សិល្បៈ។ ប្រេង tablespoon ប្រេង ១២ ក្បាលតូចខ្ទឹមបារាំងចំនួន ៤៥០ មីលីលីត្រស្តុកសាច់មាន់សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះចំនួន 12 prunes (យកគ្រាប់ចេញ) អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅខាំហើយរមៀល fillet នៅក្នុងវា។

ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងចំណិតនៅក្នុងប្រេងរយៈពេល 5 នាទីដោយងាកជាទៀងទាត់។

បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងទំពាំងបាយជូរលាយ។

ចាក់ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានចំណិតហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 1,5 ម៉ោងនៅ 190 អង្សាសេ។ បន្ថែម prunes 30 នាទីមុនពេលចម្អិន។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែ។

បង្គាទួរគីទួរគី

4 tbsp ។ ប្រេងខ្យងខ្ទឹមបារាំងម្ទេសផ្អែម ២ ធំអង្ករ ៣៥០ ក្រាមមី ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេបង្គារ ២៥០ ក្រាមទឹកក្រូចឆ្មារ ២ ស្លាបព្រាបាយ parsley អំបិលសាឡាត់ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងម្រេចខ្ទឹមជាមួយការបន្ថែមប្រេងលើកំដៅទាបរយៈពេល ១០ នាទី។

បន្ថែមអង្ករម្ទេសនិងរក្សាកំដៅទាបរយៈពេល ២-៣ នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របលើនំ pilaf ។

ទុក ១០-១៥ នាទីលើហ្គាសយឺតដោយគ្មានគំរបរហូតទាល់តែអង្ករទន់។

បន្ថែមបង្គានិងអំបិលបន្តិចសម្រាប់រសជាតិ។

ចម្អិន 4 នាទីទៀតបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មានិង parsley ។

បម្រើក្តៅខណៈពេលតុបតែងជាមួយសាឡាត់។

សម្លបន្លែជាមួយខ្ទិះ

ស្ពៃក្តោប ៥០០ ក្រាមការ៉ុត ១ ការ៉ុត ២៥០ ក្រាមសណ្តែកបៃតង ៣០០ ក្រាមខ្ទឹមបារាំងបន្លែ ៥០០ មីលីលីត្រខ្ទឹមបារាំង parsley និងអំបិល

កាត់ស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតទៅជា«ស្ពាហ្គីតា»ឬជូតតាម grater ។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងវិចិត្រ។

ចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែរយៈពេល 15 នាទីនៅលើឧស្ម័នយឺត។

វិចិត្រខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែមជាមួយ peas ចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

អំបិលនិងប្រោះម្ហូបជាមួយ parsley ។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់បង្អែម

ស្រាក្រឡុកត្រសក់

ត្រសក់ ១៥០ ក្រាមក្រូចឆ្មា ០.៥ កែវទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកកក ២ ដុំ

លាងជម្រះត្រសក់, កាត់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងឆ្លងកាត់ juicer មួយ។ ច្របាច់ទឹកតាមរយៈសូដាឬឈីស។

បន្ថែមទឹកឃ្មុំទឹកត្រសក់និងក្រូចឆ្មាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងវាយឱ្យល្អ។

ចាក់ចូលក្នុងកែវហើយបន្ថែមគូបទឹកកកពីរបី។ ផឹកទឹកតាមរយៈចំបើង។

អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

បញ្ហាចម្បងនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលរងពីជំងឺប្រភេទទី ២ គឺធាត់។ របបអាហារព្យាបាលមានគោលបំណងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការលើសទម្ងន់របស់អ្នកជំងឺ។ ជាលិកា Adipose ត្រូវការកំរិតអាំងស៊ុយលីនកើនឡើង។ មានរង្វង់កាចសាហាវអ័រម៉ូនកាន់តែច្រើនចំនួនកោសិកាខ្លាញ់កើនឡើង។ ជំងឺនេះមានការរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សពីការសម្ងាត់សកម្មនៃអាំងស៊ុយលីន។បើមិនអញ្ចឹងទេមុខងារខ្សោយរបស់លំពែងដែលជំរុញដោយបន្ទុកបានបញ្ឈប់ទាំងស្រុង។ ដូច្នេះមនុស្សម្នាក់ប្រែទៅជាអ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនត្រូវបានរារាំងមិនឱ្យស្រកទម្ងន់និងរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានស្ថេរភាពជំនឿមិនត្រឹមត្រូវអំពីអាហារ៖

ដូច្នេះកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីនខុសគ្នា

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទទួលទានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដូចគ្នានឹងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែរ។ ខ្លាញ់ត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារទាំងមូលឬត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណមានកំណត់។ អ្នកជំងឺត្រូវបានបង្ហាញអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ កាបូអ៊ីដ្រាតបែបនេះត្រូវបានគេហៅថាយឺតឬស្មុគស្មាញដោយសារតែអត្រានៃការស្រូបយកនិងមាតិកានៃជាតិសរសៃ (សរសៃរុក្ខជាតិ) នៅក្នុងពួកគេ។

• ធញ្ញជាតិ (buckwheat, millet, barley គុជខ្យង),
• legumes (សណ្តែកសណ្តែក),
• បន្លែដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ (ស្ពៃក្តោបបៃតងប៉េងប៉ោះរ៉ាឌីវេនត្រសក់ល្ពៅល្ពៅ) ។

មិនមានកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងចានបន្លែទេ។ បន្លែមានជាតិខ្លាញ់ស្ទើរតែគ្មានខ្លាញ់ (zucchini - 0,3 ក្រាម, dill - 0,5 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល) ។ ការ៉ុតនិងប៊ីចេងភាគច្រើនជាជាតិសរសៃ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានការរឹតត្បិតទោះបីជាមានរសជាតិផ្អែមក៏ដោយ។

មុខម្ហូបដែលត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេសសម្រាប់រាល់ថ្ងៃលើរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺ ១២០០ kcal / ថ្ងៃ។ វាប្រើផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាប។ តម្លៃដែលត្រូវបានប្រើអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិងអ្នកជំងឺរបស់ពួកគេរុករកផលិតផលអាហារផ្សេងៗគ្នាដើម្បីផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបនៅក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។ ដូច្នេះសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីសនៃនំប៉័ងពណ៌សគឺ ១០០ peas ពណ៌បៃតង - ៦៨ ទឹកដោះគោទាំងមូល - ៣៩ ។

ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការរឹតត្បិតអនុវត្តចំពោះផលិតផលដែលមានស្ករសុទ្ធផលិតផលប៉ាស្តានិងនំធ្វើពីម្សៅគុណភាពផ្លែឈើផ្អែមនិងផ្លែប៊ឺរី (ចេកទំពាំងបាយជូ) និងបន្លែម្សៅ (ដំឡូងពោត) ។

កំប្រុកមានភាពខុសគ្នាក្នុងចំណោមពួកគេ។ សារធាតុសរីរាង្គបង្កើតបាន ២០% នៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពី 45 ឆ្នាំវាគឺសម្រាប់អាយុនេះដែលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មានលក្ខណៈវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជំនួសផ្នែកខ្លះនៃប្រូតេអ៊ីនសត្វ (សាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់ចៀម) ជាមួយបន្លែ (សណ្តែកផ្សិតល្ង) ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងអាហារសមុទ្រ។

Subtleties បច្ចេកវិទ្យានៃការចម្អិនអាហារបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅក្នុងបញ្ជីនៃរបបអាហារព្យាបាលជំងឺលំពែង endocrine មានលេខតារាង ៩ ។ អ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយប្រើជំនួសស្ករដែលសំយោគ (xylitol, sorbitol) សំរាប់ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ។ នៅក្នុងរូបមន្តប្រជាប្រិយមានចានជាមួយ fructose ។ ផ្អែមធម្មជាតិ - ទឹកឃ្មុំគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតធម្មជាតិ ៥០ ភាគរយ។ កម្រិតគ្លីសេរីននៃហ្វ្រូស្យូសគឺ ៣២ (សម្រាប់ការប្រៀបធៀបស្ករ - ៨៧) ។

មាន subtleties បច្ចេកវិទ្យាក្នុងការចម្អិនអាហារដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសង្កេតមើលលក្ខខណ្ឌចាំបាច់សម្រាប់ស្ថេរភាពស្ករនិងសូម្បីតែកាត់បន្ថយវា:

• សីតុណ្ហាភាពនៃម្ហូបដែលបានបរិភោគ
• ភាពស្ថិតស្ថេរផលិតផល
• ការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត
• ពេលវេលានៃការប្រើប្រាស់។

ការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃប្រតិកម្មជីវគីមីនៅក្នុងខ្លួន។ ទន្ទឹមនឹងនេះសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃចានក្តៅចូលក្នុងចរន្តឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមចំណីអាហារគួរតែកក់ក្តៅផឹកត្រជាក់។ ដោយភាពស្ថិតស្ថេរការប្រើប្រាស់ផលិតផលគ្រួសដែលមានសរសៃគ្រើមត្រូវបានលើកទឹកចិត្ត។ ដូច្នេះសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីមរបស់ផ្លែប៉ោមគឺ 52 ទឹកពីពួកគេ - 58 ផ្លែក្រូច - 62 ទឹកផ្លែឈើ - 74 ។

គន្លឹះមួយចំនួនពីអ្នកជំនាញផ្នែក endocrinologist៖

• អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែជ្រើសរើសធញ្ញជាតិទាំងមូល (មិនមែន semolina),
• ដុតនំដំឡូងកុំកិនវា
• បន្ថែមគ្រឿងទេសចូលចាន (ម្រេចខ្មៅដីខ្ញីមើមរមៀតគ្រាប់ flax)
• ព្យាយាមញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនៅពេលព្រឹក។

គ្រឿងទេសធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររំលាយអាហារនិងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ កាឡូរីពីកាបូអ៊ីដ្រាតបរិភោគសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារថ្ងៃត្រង់រាងកាយគ្រប់គ្រងចំណាយរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃថ្ងៃ។ ការដាក់កម្រិតលើការប្រើប្រាស់អំបិលតុគឺផ្អែកលើការពិតដែលថាការលើសរបស់វាត្រូវបានតំកល់នៅក្នុងសន្លាក់ដែលរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺលើសឈាម។ ការកើនឡើងសម្ពាធឈាមជាប្រចាំគឺជារោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ចានកាឡូរីទាប

អាហារសម្រន់សាឡាត់នំសាំងវិចបន្ថែមលើចាននៅលើតុបុណ្យ។ ដោយបង្ហាញការច្នៃប្រឌិតនិងការប្រើប្រាស់ចំណេះដឹងអំពីផលិតផលដែលត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជម្ងឺមហារីកអ្នកអាចញ៉ាំបានពេញលេញ។ រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានព័ត៌មានអំពីទម្ងន់និងចំនួនកាឡូរីសរុបនៃម្ហូបមួយមុខគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ។ ទិន្នន័យអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគិតគូរកែតម្រូវតាមការចាំបាច់បរិមាណអាហារដែលបានញ៉ាំ។

Sandwich ជាមួយ herring (១២៥ Kcal)

បាចឈីសឈីសនៅលើនំប៉័ងដាក់ត្រីរុំជាមួយរង្វង់នៃការ៉ុតឆ្អិននិងប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

• នំប៉័ង Rye - ១២ ក្រាម (២៦ Kcal),
• ឈីសកែច្នៃ - ១០ ក្រាម (២៣ គីឡូកាឡូរី),
• fillet herring - 30 ក្រាម (73 Kcal),
• ការ៉ុត - ១០ ក្រាម (៣ kcal) ។

ជំនួសឱ្យឈីសកែច្នៃវាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាប - ជាល្បាយ curd ដែលផលិតនៅផ្ទះ។ វាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចខាងក្រោម: អំបិលម្រេចខ្ទឹមបារាំងល្អ ៗ និង parsley ត្រូវបានបន្ថែមទៅឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបចំនួន 100 ។ 25 ក្រាមនៃល្បាយដីយ៉ាងហ្មត់ចត់មាន 18 kcal ។ នំសាំងវិចមួយអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងស្ពៃនៃបាត។

ពងទា

ខាងក្រោមនៅក្នុងរូបថតមានពីរផ្នែក - ៧៧ kcal ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ស៊ុតឆ្អិនជាពីរផ្នែក។ កិនសំបកក្រូចឆ្មារជាមួយសមមួយលាយជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់។ អំបិលបន្ថែមម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចតុបតែងគ្រឿងទេសជាមួយអូលីវឬអូលីវ។

• ស៊ុត - ៤៣ ក្រាម (៦៧ គីឡូកាឡូរី),
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ៥ ក្រាម (១ កាឡៃ),
• Cream sour 10% ជាតិខ្លាញ់ - 8 ក្រាមឬ 1 tsp ។ (៩ kcal) ។

ការវាយតម្លៃជាឯកតោភាគីនៃស៊ុតដោយសារតែមាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងពួកគេគឺមានការភាន់ច្រលំ។ ពួកវាសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនប្រូតេអ៊ីន (អេក្រុមខខ) ស្មុគស្មាញនៃប្រូតេអ៊ីនស៊ុតលីកទីន។ ទាំងស្រុងមិនរាប់បញ្ចូលផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ពីរូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គឺមិនអាចអនុវត្តបាន។

ពងត្រីពងត្រី (១ ចំណែក - ៩៣ គីឡៃ)

zucchini វ័យក្មេងរួមគ្នាជាមួយ peel ទន់ស្តើងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ថែមទឹកនិងដាក់ក្នុងខ្ទះ។ អង្គធាតុរាវត្រូវការច្រើនណាស់ដែលវាគ្របលើបន្លែ។ ចំអិន zucchini រហូតដល់ទន់។

លាបខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតច្របាច់អោយម៉ត់រួចចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមបន្លែឆ្អិនឈីសឈីនិងចៀនទៅប៉េងប៉ោះស្រស់ខ្ទឹមនិងឱសថ។ កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយអំបិលអ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេស។ ដើម្បីធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈសាមញ្ញនៅក្នុងឡចំហាយមួយសម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទីឧបករណ៍ multicooker ត្រូវបានជំនួសដោយសក្តានុពលដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ដែលក្នុងនោះវាចាំបាច់ត្រូវកូរឱ្យពងត្រីជាញឹកញាប់។

សម្រាប់ពងត្រីពងចំនួន ៦ ដង៖

• zucchini - ៥០០ ក្រាម (១៣៥ Kcal),
• ខ្ទឹមបារាំង - ១០០ ក្រាម (៤៣ កាឡៃ),
• ការ៉ុត - ១៥០ ក្រាម (៤៩ កាឡៃ),
• ប្រេងបន្លែ - ៣៤ ក្រាម (៣០៦ Kcal),
• ប៉េងប៉ោះ - 150 ក្រាម (28 Kcal) ។

នៅពេលប្រើមឹកចាស់ពួកគេត្រូវបានលាបនិងលាប។ ល្ពៅឬហ្សុកឆីនីអាចជំនួសបន្លែបានដោយជោគជ័យ។

រូបមន្តដែលមានកាឡូរីទាបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺមានការពេញនិយមជាពិសេស។

លីនដ្រាដ pickle (1 បម្រើ - 120 Kcal)

នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់បន្ថែមសាច់ស្រូវសាលីដំឡូង chopped និងចំអិនរហូតដល់អាហារឆ្អិនពាក់កណ្តាល។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតនិងចំណិតនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្លែSautéជាមួយខ្ទឹមបារាំង chopped នៅក្នុងប៊ឺ។ បន្ថែមត្រសក់អំបិលទឹកប៉េងប៉ោះស្លឹកឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងស្ពៃក្តោបទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានច្របាច់ជាគូប។ បម្រើ pickle ជាមួយឱសថ។

សម្រាប់ស៊ុបចំនួន ៦ ពេល៖

• ស្រូវសាលី - ៤០ ក្រាម (១៣០ គីឡៃ)
• ដំឡូង - ២០០ ក្រាម (១៦៦ kcal),
• ការ៉ុត - ៧០ ក្រាម (២៣ គីឡូកាឡូរី),
• ខ្ទឹមបារាំង - ៨០ (៣៤ គីឡូកាឡូរី),
• ញែក - ៥០ ក្រាម (២៣ គីឡៃ),
• pickles - 100 ក្រាម (19 Kcal),
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - ១០០ ក្រាម (១៨ Kcal),
• butter - 40 (299 Kcal) ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងរូបមន្តនៃវគ្គសិក្សាដំបូងទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិនមិនមានជាតិខាញ់ឬខ្លាញ់លើសត្រូវបានយកចេញ។ វាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើស៊ុបផ្សេងៗតាមរដូវនិងស៊ុបទីពីរ។

បង្អែមគ្មានជាតិផ្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅក្នុងបញ្ជីចងក្រងមួយសប្តាហ៍មួយថ្ងៃដែលមានសំណងល្អសម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាមអ្នកអាចរកកន្លែងសម្រាប់បង្អែម។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យអ្នកចំអិននិងញ៉ាំដោយរីករាយ។ អាហារគួរតែនាំមកនូវអារម្មណ៍រីករាយនៃភាពពេញលេញការពេញចិត្តពីអាហារត្រូវបានផ្តល់ឱ្យរាងកាយដោយចានរបបអាហារឆ្ងាញ់ដែលដុតនំពី dough (នំភីងខេនភីហ្សាភីហ្សានំភីងខេន) យោងទៅតាមរូបមន្តពិសេស។វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតនំផលិតផលម្សៅនៅក្នុងឡហើយមិនត្រូវចៀនក្នុងប្រេង។

សម្រាប់តេស្តនេះត្រូវបានប្រើ៖

• ម្សៅ - រោយឬលាយជាមួយស្រូវសាលី
• ឈីក្រុម Fulham - ឈីសគ្មានជាតិខ្លាញ់ឬដឹងគុណ (ស៊ុលហ្គូនីឈីឈីស)
• ប្រូតេអ៊ីនស៊ុត (មានកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើននៅក្នុងផ្លែលឿង)
• ខ្សឹបនៃសូដា។

បង្អែម“ ឈីសឈីស” (១ ចំណែក - ២១០ គីឡៃ)

ឈីក្រុម Fulham ពាក់ស្រស់ស្រស់ត្រូវបានគេប្រើ (អ្នកអាចរមូរតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់) ។ លាយផលិតផលទឹកដោះគោជាមួយម្សៅនិងស៊ុតអំបិល។ បន្ថែមវ៉ានីឡា (cinnamon) ។ Knead dough បានយ៉ាងល្អដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous មួយយឺតយ៉ាវនៅពីក្រោយដៃ។ រៀបចំបំណែក (រាងពងក្រពើរង្វង់ការ៉េ) ។ ចៀនប្រេងបន្លែក្តៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ដាក់ឈីសឈីសដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកខ្លាញ់លើស។

• ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាប - 500 ក្រាម (430 Kcal),
• ម្សៅ - ១២០ ក្រាម (៣៩២ kcal),
• ស៊ុត 2 ផ។ - ៨៦ ក្រាម (១៣៥ kcal),
• ប្រេងបន្លែ - 34 ក្រាម (306 Kcal) ។

បម្រើនំឈីសត្រូវបានណែនាំជាមួយផ្លែឈើប៊ឺរី។ ដូច្នេះ viburnum គឺជាប្រភពនៃអាស៊ីត ascorbic ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាមឈឺក្បាល។

ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបង្ហាញពីអ្នកជំងឺដែលមិនទទួលខុសត្រូវដែលមានផលវិបាកស្រួចស្រាវនិងយឺត។ ការព្យាបាលជំងឺនេះគឺដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ បើគ្មានចំណេះដឹងអំពីឥទ្ធិពលនៃកត្តាផ្សេងៗលើអត្រានៃការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតពីអាហារសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនរបស់ពួកគេនិងការទទួលទានកាឡូរីនៃអាហារវាមិនអាចអនុវត្តការត្រួតពិនិត្យគុណភាពបានទេ។ ដូច្នេះដើម្បីថែរក្សាសុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺនិងការពារផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វគ្គសិក្សាដំបូងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជួរនៃវគ្គសិក្សាដំបូងដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាល់ថ្ងៃគឺមានភាពចម្រុះណាស់។ ពួកវាអាចមានទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែចូលចិត្តបន្លែបបរឆានិងស៊ុបអូក។ ប៉ុន្តែប៉ាស្តានិងធញ្ញជាតិគឺចង់កំណត់។

ស៊ុបបន្លែ។ គ្រឿងផ្សំ

• សុដន់សាច់មាន់ - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ១០០ ក្រាម
• zucchini - 100 ក្រាម
• ខាត់ណាផា្កស្ព - ១០០ ក្រាម,
• ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke - ១០០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ប៉េងប៉ោះ - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
• barley - 50 ក្រាម
• បៃតង។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: barley ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល ២-៥-៣ ម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិនពីសុដន់សាច់មាន់និងទឹក 1,5 លីត្រ។ ដើម្បីរៀបចំការស្លៀកពាក់ប៉េងប៉ោះការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ដោយចៃដន្យរាលដាលនៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួចនិងគ្របដោយគំរប។ ចុករយៈពេល ៥ នាទី។ ដូច្នេះបន្លែនឹងរក្សាបរិមាណវីតាមីនច្រើនបំផុតហើយស៊ុបនឹងមានពណ៌កាន់តែទាក់ទាញ។ នៅពេលសាច់រួចរាល់វាត្រូវបានយកចេញពីខ្ទះហើយទំពាំងបាយជូរត្រូវបានច្រោះ។ បន្ទាប់មកទៀតត្រូវបានដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលមានសំពាធហើយដាំឱ្យពុះប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែត្រូវបានរៀបចំ។ ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានតម្រៀបជាផ្កាខាត់ណាខៀវចំណិតហ្សីហ្សិននីក artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡិមត្រូវបានគ្រេចនិងច្របាច់។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះរាលដាលបន្លែអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិនរហូតដល់ចម្អិន។ សាច់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយបន្ថែមទៅក្នុងចានរួមគ្នាជាមួយឱសថមុនពេលបម្រើ។

Borsch ជាមួយសណ្តែក។ គ្រឿងផ្សំ

• សុដន់មាន់ - ២ ភី។
• beets - 1 ផ។ ,
• ការ៉ុត ១ កុំព្យូទ័រ។
• ក្រូចឆ្មា - 0.5 ភី។
• ស្ព - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹមស - ២-៣ ខ្ទិះ
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ៣ ស្លាបព្រា,
• ស្លឹក Bay, អំបិល, ម្រេច, បៃតង។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: សណ្តែកត្រូវត្រាំពេញមួយយប់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ នៅពេលព្រឹកទឹកត្រូវបានប្តូរទៅស្អាតហើយសណ្តែកត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់ជាមួយនឹងបំណែកនៃសុដន់មាន់។ Beets ត្រូវបានដឹងគុណនិងបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូររំពុះ។ ទុកឱ្យវាពុះម្តងទៀតហើយច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះកែវដើម្បីឱ្យទំពាំងបាយជូររក្សាពណ៌ beetroot ស្រស់ស្អាត។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានកាត់ការ៉ុតត្រូវបានគេជូតលើ grater និងបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរបន្ទាប់ពី beets ក្លាយជាថ្លា។ បនាប់មកបន្ថមចំណិតប៉េងប៉ោះខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងទាំងមូល។ នៅពេលបន្លែរួចរាល់សូមបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថ។

បង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ទោះបីជាមានការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យក៏ដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនមានធ្មេញផ្អែម។ បង្អែមទឹកនោមផ្អែមពិសេសនឹងជួយឱ្យមនុស្សទាំងនេះមិនឈឺចាប់។

បង្អែមល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមជាមួយក្លិនឈុន។ គ្រឿងផ្សំ

• ផ្លែប៉ោម - ចំនួនបំពាន
• ល្ពៅ - ចំនួនទឹកប្រាក់បំពាន
• cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ: ល្ពៅត្រូវបានបកនិងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយរុំក្នុង foil ។ រាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដុតនំដែលមានកំដៅដល់ 180 អង្សាសេ។ ដើម្បីកុំខ្លាចការឆេះទឹកខ្លះត្រូវបានចាក់ជាមុនលើសន្លឹកដុតនំ។ ផ្លែប៉ោមក៏ត្រូវបានបកសំបកខ្ចប់ខ្ចប់និងដាក់នំនៅលើសន្លឹកដុតនំទៅល្ពៅ។ នៅពេលផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅរួចរាល់ពួកគេត្រូវបានយកចេញពីឡហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់ពីនោះកំទេចនៅក្នុងដំឡូង mashed ។ ផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅសុទ្ធត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាប្រោះជាមួយក្លិនឈុននិងរីករាយនឹងម្ហូបមិនធម្មតានិងសាមញ្ញ។

ការ៉េមប៊ឺរី។ គ្រឿងផ្សំ

• ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ - ២០០ ក្រាម
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ tsp,
• raspberry - 150 ក្រាម
• ផ្អែម។

ការរៀបចំៈកិនរោយផ្លែរោយតាមរោយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារផ្អែមនិងទឹកដោះគោជូរ។ លាយឱ្យបានល្អហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ១ ម៉ោង។ នៅពេលការ៉េមរឹងបន្តិចវាយវាជាម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែមានម៉ាស់ដែលមានភាពដូចគ្នានិងទន់ភ្លន់។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងទៀតនីតិវិធីត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាហារដំបូង

វគ្គសិក្សាដំបូងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១-២ មានសារៈសំខាន់ណាស់នៅពេលបរិភោគត្រឹមត្រូវ។ អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់? ឧទាហរណ៍ស៊ុបស្ពៃ៖

• សម្រាប់ម្ហូបមួយដែលអ្នកត្រូវការ 250 gr ។ សនិងខាត់ណាផា្កស្ព, ខ្ទឹមបារាំង (បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំង), ឫស parsley, ការ៉ុត ៣-៤,
• កាត់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទៅជាបំណែកតូចៗដាក់ក្នុងធុងមួយនិងបំពេញដោយទឹក
• ដាក់ស៊ុបដាក់លើចង្ក្រានយកទៅស្ងោរនិងចំអិនរយៈពេល ៣០-៣៥ នាទី។
• ឱ្យគាត់ទទូចប្រហែល 1 ម៉ោង - ហើយចាប់ផ្តើមអាហារ!

ផ្អែកលើការណែនាំបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សំខាន់ៈជ្រើសរើសអាហារដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជម្រើសវគ្គសិក្សាត្រឹមត្រូវទីពីរ

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ មិនចូលចិត្តស៊ុបទេដូច្នេះសម្រាប់ពួកគេមុខម្ហូបសាច់ឬត្រីដែលមានមុខម្ហូបចំហៀងនៃធញ្ញជាតិនិងបន្លែគឺជាមុខម្ហូបចម្បង។ ពិចារណារូបមន្តពីរបីមុខ៖

• អ្នកកាត់។ មុខម្ហូបដែលរៀបចំសម្រាប់អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតបានយូរ។ គ្រឿងផ្សំរបស់វាគឺ 500 gr ។ សាច់សឺរីឡូលីន (សាច់មាន់) និងស៊ុត ១ ដុំ។ វិចិត្រច្របាច់សាច់បន្ថែមស៊ុតពណ៌សប្រោះម្រេចនិងអំបិលនៅលើកំពូល (ស្រេចចិត្ត) ។ កូរឱ្យម៉ាស់លទ្ធផលបង្កើតជា cutlets ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសដុតនំ / លាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។ ចំអិននៅក្នុងឡនៅ 200 °។ នៅពេលដែល cutlets ក្លាយជាងាយនឹងចាក់ដោយកាំបិតឬសម - អ្នកអាចទទួលបាន។
• ភីហ្សា ម្ហូបមិនមានប្រសិទ្ធិភាពកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមទេដូច្នេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគឺ 1-2 បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការរៀបចំភីហ្សាគឺសាមញ្ញ: យកម្សៅ 1.5-2 ពែង (រ៉ូត) ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រឬទឹកឆ្អិនកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាដុតនំពងមាន់ 3 ពងនិងអំបិល។ សម្រាប់ការបំពេញដែលត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃការដុតនំអ្នកត្រូវការខ្ទឹមបារាំងសាច់ក្រក (ឆ្អិនល្អ) ប៉េងប៉ោះស្រស់ឈីសខ្លាញ់ទាបនិង mayonnaise ។ Knead dough និងដាក់វានៅលើផ្សិតមុន។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលសាច់ក្រកចំណិតនិងប៉េងប៉ោះ។ ដឹងគុណឈីសនិងប្រោះភីហ្សានៅលើវាហើយខាញ់វាជាមួយស្រទាប់ mayonnaise ស្តើង។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡនិងដុតនំនៅ180ºរយៈពេល 30 នាទី។

• ម្ទេសរឹង។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើននេះគឺជាវគ្គសិក្សាបែបបុរាណនិងមិនអាចខ្វះបាននៅលើតុហើយក៏ជា - ចិត្តនិងអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការអង្ករម្ទេសចំនួន ៦ កណ្ដឹងនិង ៣៥០ gr ។ សាច់គ្មានខ្លាញ់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៦-៨ នាទីរួចយកម្ទេសចេញពីខាងក្នុង។ ដាក់សាច់ minced លាយជាមួយបបរឆ្អិនដាក់វា។ ដាក់ក្រដាសប្រាក់នៅក្នុងខ្ទះមួយចាក់ទឹកនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល ៤០-៥០ នាទី។

សាឡាដសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

របបអាហារត្រឹមត្រូវរួមមានមិនត្រឹមតែ ១-២ មុខប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានសាឡាត់ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តទឹកនោមផ្អែមនិងមានបន្លែដូចជា៖ ផ្កាខាត់ណាខៀវការ៉ុតផ្កាខាត់ណាខៀវម្ទេសប៉េងប៉ោះត្រសក់ជាដើមពួកគេមាន GI ទាបដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ។

របបអាហារដែលមានការរៀបចំត្រឹមត្រូវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពាក់ព័ន្ធនឹងការរៀបចំចានទាំងនេះយោងទៅតាមរូបមន្ត:

• សាឡាត់ផ្កាខាត់ណាខៀវ។ បន្លែមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយដោយសារតែសមាសធាតុសម្បូរវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ចាប់ផ្តើមចម្អិនដោយចម្អិនផ្កាខាត់ណាខៀវនិងចែកវាទៅជាបំណែកតូចៗ។ បនាប់មកយកពងចំនួន ២ ហើយលាយជាមួយទឹកដោះគោ ១៥០ ម។ ល។ដាក់ខាត់ណាផា្កស្ពដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំដាក់ពីលើជាមួយល្បាយលទ្ធផលនិងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ (50-70 gr ។ ) ។ ដាក់សាឡាត់ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ២០ នាទី។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គឺជារូបមន្តសាមញ្ញបំផុតមួយសម្រាប់ការព្យាបាលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

• សាឡាត់ពារាំងនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ ម្ហូបនេះសមស្របសម្រាប់សាច់ឬសម្រាប់អាហារសម្រន់។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការផ្កាខាត់ណាខៀវ 200 ជី។ ប្រេង (បន្លែ) 2 tsp, peas (បៃតង) 150 gr, ផ្លែប៉ោម 1, ប៉េងប៉ោះ 2, ស្ពៃចិន (ត្រីមាស) និងទឹកក្រូចឆ្មា (1 tsp) ។ ចម្អិនខាត់ណាផា្កស្ពនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតរួមជាមួយប៉េងប៉ោះនិងផ្លែប៉ោមមួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបន្ថែមសណ្តែកនិងស្ពៃនៅប៉េកាំងស្លឹកដែលកាត់នៅទូទាំង។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាហើយឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 1-2 ម៉ោងមុនពេលផឹក។

ការប្រើប្រាស់ចង្ក្រានយឺតសម្រាប់ចម្អិនអាហារ

ដើម្បីកុំអោយឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេដែលដឹងថាតើអាហារណាដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត - អ្នកត្រូវមានលទ្ធភាពចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ចំពោះបញ្ហានេះរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមានជំនួយពីចង្ក្រានយឺតត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ឧបករណ៍នេះមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវារៀបចំម្ហូបតាមវិធីផ្សេងៗ។ ផើងផើងនិងកុងតឺន័រផ្សេងទៀតនឹងមិនចាំបាច់ទេហើយអាហារនឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងសក្តិសមសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសាររូបមន្តដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនឹងមិនឡើងខ្ពស់ទេ។

ដោយប្រើឧបករណ៍សូមរៀបចំស្ពៃក្តោប stewed ជាមួយសាច់យោងតាមរូបមន្តនេះ:

• យកស្ពៃក្តោប ១ គីឡូក្រាម, ៥៥០-៦០០ gr ។ សាច់ណាមួយត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង (១ ភី។ ) និងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (១ tbsp ។ អិល)
• កាត់ស្ពៃក្តោបជាចំណិតបន្ទាប់មកដាក់វាចូលក្នុងចានឆីពហុវឺរដែលដាក់ប្រេងជាមុនជាមួយប្រេងអូលីវ។
• បើករបៀបដុតនំនិងកំណត់រយៈពេលកន្លះម៉ោង
• នៅពេលឧបករណ៍ប្រាប់អ្នកថាកម្មវិធីបានបញ្ចប់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់និងការ៉ុតដឹងគុណទៅក្នុងស្ពៃក្តោប។ ចំអិនក្នុងរបៀបដូចគ្នារយៈពេល ៣០ នាទីទៀត
• រដូវលាយល្បាយលទ្ធផលជាមួយអំបិលម្រេច (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកលាយ។
• បើករបៀបចំហុយរយៈពេល ១ ម៉ោង - ហើយម្ហូបរួចរាល់។

រូបមន្តនេះមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមទេហើយវាសមស្របសម្រាប់អាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមហើយការរៀបចំនេះពុះទៅកាត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់វាចូលក្នុងឧបករណ៍។

ជម្រើសអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ចានគួរតែមានបរិមាណជាតិខ្លាញ់ស្ករនិងអំបិលតិចបំផុត។ អាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចផ្លាស់ប្តូរនិងមានសុខភាពល្អដោយសារតែសម្បូរទៅដោយរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនត្រូវបំពាននំបុ័ង។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំនំប៉័ងប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានស្រូបយកបានល្អហើយមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្សទេ។ ការដុតនំមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ រាប់បញ្ចូលទាំងថ្ងៃដែលអ្នកអាចញ៉ាំដំឡូងមិនលើសពី ២០០ ក្រាមវាក៏ជាការចង់កំណត់ចំនួនស្ពៃក្តោបឬការ៉ុតដែលបានទទួលទានផងដែរ។

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែរួមបញ្ចូលនូវអាហារខាងក្រោម៖

• នៅពេលព្រឹកអ្នកត្រូវញ៉ាំផ្នែកតូចមួយនៃបបរ buckwheat ចម្អិនក្នុងទឹកដោយបន្ថែមឡូយនិងប៊ឺមួយដុំតូច។
• អាហារពេលព្រឹកទីពីរអាចរួមបញ្ចូលសាឡាត់ផ្លែឈើស្រាល ៗ ដោយប្រើផ្លែប៉ោមស្រស់និងក្រូចត្លុងអ្នកត្រូវតែដឹងថាផ្លែឈើណាដែលអ្នកអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់មិនមានជាតិខ្លាញ់ borscht ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ជាមួយនឹងការបន្ថែមក្រែមជូរត្រូវបានណែនាំ។ ផឹកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ compote ផ្លែឈើស្ងួត។
• សម្រាប់តែពេលរសៀលអ្នកអាចញ៉ាំ casserole ពីឈីក្រុម Fulham ។ តែ rosehip មានសុខភាពល្អនិងហ៊ានត្រូវបានណែនាំជាភេសជ្ជៈ។ ការដុតនំមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
• សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសាច់ក្រឡុកគឺសមរម្យជាមួយម្ហូបចំហៀងមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្ព stewed នេះ។ ផឹកក្នុងទំរង់តែគ្មានជាតិស្ករ។
• អាហារពេលល្ងាចលើកទី ២ រួមមានទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយកែវ។

គួរចងចាំថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកត្រូវញ៉ាំឱ្យបានញឹកញាប់ប៉ុន្តែបន្តិចម្តង ៗ ។ ការដុតនំត្រូវបានជំនួសដោយនំបុ័ងគ្រាប់ធញ្ញជាតិល្អជាង។ រូបមន្តដែលបានរចនាយ៉ាងពិសេសនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងប្លែក។

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

មានរូបមន្តជាច្រើនប្រភេទដែលល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ និងធ្វើឱ្យជីវិតអ្នកទឹកនោមផ្អែមមានភាពចម្រុះ។ ពួកវាមានតែផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អទេការដុតនំនិងចានមិនល្អផ្សេងទៀតត្រូវបានគេដកចេញ។

ម្ហូបសណ្តែកនិងសណ្តែក។ ដើម្បីបង្កើតម្ហូបអ្នកត្រូវការសណ្តែកស្រស់ឬទឹកកក ៤០០ ក្រាមនៅក្នុងខ្ទះនិងសណ្តែក ៤០០ ក្រាមខ្ទឹមបារាំងពីរស្លាបព្រាម្សៅ ៣ ស្លាបព្រាប៊ឺរមួយស្លាបព្រាបាយទឹកក្រូចឆ្មារមួយស្លាបព្រាកាហ្វេបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ២ ស្លាបព្រាខ្ទឹមសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេឱសថស្រស់និងអំបិល។ ។

ខ្ទះត្រូវបានកំដៅប៊ឺរ 0,8 ស្លាបព្រានៃប៊ឺត្រូវបានបន្ថែម peas ត្រូវបានចាក់នៅលើផ្ទៃរលាយនិងចៀនរយៈពេលបីនាទី។ បន្ទាប់ខ្ទះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ហើយសណ្តែកត្រូវបានខ្ទប់រហូតដល់ចម្អិនពេញ។ សណ្តែកត្រូវបានច្របាច់តាមរបៀបស្រដៀងគ្នា។ ដូច្នេះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់ផលិតផលមិនរលាយបាត់ទេអ្នកត្រូវក្លែងធ្វើមិនលើសពីដប់នាទី។

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងហាន់យ៉ាងហ្មត់ចត់ឆ្លងកាត់ជាមួយប៊ឺ។ ម្សៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយចៀនរយៈពេលបីនាទី។ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលពនលាយជាមួយទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមអំបិលគឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយឱសថស្រស់ត្រូវបានចាក់។ ល្បាយនេះត្រូវបានគ្របដោយគំរបហើយទុកចោលរយៈពេលបីនាទី។ សណ្តែកនិងសណ្តែកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះខ្ទិះខ្ទឹមត្រូវបានដាក់ក្នុងម្ហូបហើយល្បាយត្រូវបានកំដៅនៅក្រោមគំរបមួយលើកំដៅទាប។ នៅពេលបម្រើម្ហូបអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ។

ស្ពជាមួយ zucchini។ ដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបអ្នកត្រូវការហ្សិចឈីន ៣០០ ក្រាម, ខាត់ណាផា្កស្ព ៤០០ ក្រាម, ម្សៅ ៣ ស្លាបព្រាបាយ, ប៊ឺ ២ ស្លាបព្រាបាយ, Cream ២០០ ក្រាម, ទឹកខ្មេះ ២០០ ក្រាម, ទឹកស៊ីអ៊ីវមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ, ខ្ទឹមសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ, ប៉េងប៉ោះមួយ, ឱសថស្រស់និងអំបិល។

Zucchini ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ជាគូប។ ខាត់ណាផា្កស្ពក៏ត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកហូរដ៏រឹងមាំហើយចែកជាផ្នែក ៗ ។ បន្លែត្រូវបានគេដាក់ក្នុងខ្ទះឆាហើយចម្អិនរហូតដល់ចម្អិនពេញហើយបន្ទាប់មកអង្គុយក្នុង colander មុនពេលរាវច្រោះទាំងស្រុង។

ម្សៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះដាក់ប៊ឺនិងឡើងកំដៅលើកំដៅទាប។ ក្រែមជូរ, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមសច្របាច់រឺម៉ដ្ឋអំបិលនិងបៃតងស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមចូលក្នុងល្បាយ។ ល្បាយនេះត្រូវបានកូរជានិច្ចរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់រួចរាល់។ បន្ទាប់ពីនោះ zucchini និងស្ពៃក្តោបត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះបន្លែត្រូវបានខ្ទិះអស់រយៈពេលបួននាទី។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះ។

ជែលហ្សីឈីនី។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការនំហ្សូឈីនីតូចចំនួនបួនស្លាបព្រានំប័រ ៥ ស្លាបព្រាផ្សិតប្រាំបីផ្សិតស្ងួតជាច្រើនក្បាលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស ២០០ ក្រាមនៃក្រែមជូរ ២០០ ក្រាមក្រែមមួយស្លាបព្រាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នអំបិល។

Buckwheat ត្រូវបានតម្រៀបនិងលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នពោរពេញទៅដោយទឹកក្នុងសមាមាត្រពី 1 ទៅ 2 ហើយដាក់លើភ្លើងយឺត។ បន្ទាប់ពីទឹករំពុះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងផ្សិតស្ងួតនិងអំបិលត្រូវបានបន្ថែម។ ខ្ទះខ្ទះត្រូវបានគ្របដោយគំរបមួយ buckwheat ត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 15 នាទី។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងបន្លែស្រាសំប៉ាញនិងខ្ទឹមសត្រូវបានដាក់។ ល្បាយនេះត្រូវបានចៀនអស់រយៈពេលប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីនោះការដាក់ធុងឆ្អិនត្រូវបានដាក់ហើយម្ហូបត្រូវបានកូរ។

ហ្សុចឈីនីត្រូវបានគេកាត់ឱ្យវែងហើយសាច់ត្រូវបានទាញចេញពីពួកគេដើម្បីឱ្យពួកគេបង្កើតទូកប្លែកៗ។ pulp នៃ zucchini មានប្រយោជន៍សម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានគេជូតដាក់ក្នុងខ្ទះហើយចៀនជាមួយការបន្ថែមម្សៅស្មាច់និងអំបិល។ ទូកលទ្ធផលត្រូវបានអំបិលបន្តិចល្បាយនៃ buckwheat និងផ្សិតត្រូវបានចាក់ចូលទៅខាងក្នុង។ ម្ហូបនេះត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននិងដុតនំរយៈពេល ៣០ នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ ជូឆីនីដែលត្រូវបានតុបតែងត្រូវបានតុបតែងជាមួយចំណិតប៉េងប៉ោះនិងឱសថស្រស់។

សាឡាត់វីតាមីនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំបន្លែស្រស់ដូច្នេះសាឡាត់ដែលមានវីតាមីនគឺអស្ចារ្យណាស់ជាម្ហូបបន្ថែម។ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការស្ពូខូលរ៉ាប៊ី ៣០០ ក្រាម, ត្រសក់បៃតង ២០០ ក្រាម, ខ្ទឹមស, ប្រេងស្រស់, ប្រេងបន្លែនិងអំបិល។ នេះមិនមែនមានន័យថានេះជាការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នោះទេប៉ុន្តែជាការរួមផ្សំវិធីសាស្រ្តនេះពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់។

ស្ពត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងជូតជាមួយ grater មួយ។ ត្រសក់បន្ទាប់ពីលាងត្រូវបានកាត់ជាទម្រង់ចំបើង។ បន្លែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាខ្ទឹមសនិងឱសថស្រស់ៗត្រូវបានដាក់ក្នុងសាឡាត់។ ម្ហូបត្រូវបានធ្វើម្ហូបជាមួយប្រេងបន្លែ។

សាឡាត់ដើម។ ម្ហូបនេះនឹងបំពេញបន្ថែមថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកត្រូវការសណ្តែក ២០០ ក្រាមក្នុងខ្ទះសណ្តែកបៃតង ២០០ ក្រាមខាត់ណាផា្កស្ព ២០០ ក្រាមផ្លែប៉ោមស្រស់ប៉េងប៉ោះ ២ ផ្លែបន្លែស្រស់ទឹកក្រូចឆ្មាពីរស្លាបព្រាប្រេងបន្លែបីស្លាបព្រា។

ខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែក ៗ ដាក់ក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិនិងចម្អិន។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរអ្នកត្រូវពុះសណ្តែកនិងសណ្តែក។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់ជារង្វង់ ៗ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ជាគូប។ ដើម្បីបងា្ករផ្លែប៉ោមពីភាពងងឹតបន្ទាប់ពីកាត់ពួកគេត្រូវបញ្ចូលទឹកភ្លាមៗជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបធំទូលាយចំណិតប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេដាក់នៅតាមបណ្តោយបរិវេណនៃចានបន្ទាប់មកចិញ្ចៀនសណ្តែកត្រូវបានគេលួចយកតាមចិញ្ចៀនស្ពៃក្តោប។ peas ត្រូវបានដាក់នៅពាក់កណ្តាលម្ហូប។ នៅលើកំពូលនៃម្ហូបត្រូវបានតុបតែងជាមួយគូបផ្លែប៉ោម, parsley chopped ល្អនិង dill ។ សាឡាត់ត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងបន្លែលាយទឹកក្រូចឆ្មារនិងអំបិល។

មើលវីដេអូ: សត មនបរយជនដអសចរយជយពយបលជង ជយពយបលទកនមផអម, Khmer News Today, Mr. SC, (ខែវិច្ឆិកា 2024).