Oatmeal សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

Oatmeal សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម (មានន័យដូច: បបរស្រូវអូតាម៉ីល) គឺជាប្រភេទបបរធ្វើពីម្សៅនិងធញ្ញជាតិហើយត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារក៏ដូចជាគោលបំណងវេជ្ជសាស្ត្រ។

យកចិត្តទុកដាក់! មុនពេលផ្លាស់ប្តូររបបអាហារអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។

ការពិពណ៌នាអំពីរុក្ខជាតិ

Oats មានជាតិសរសៃរុក្ខជាតិវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ Oatmeal អាចបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនិងជាតិស្ករក្នុងឈាមក៏ដូចជាសម្ពាធឈាមផងដែរ។

ការចង្អុលបង្ហាញជាផ្លូវការតែមួយគត់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់គឺជំងឺរលាកស្បែកប្រភេទ Seborrheic ។ បទពិសោធន៍បានបង្ហាញថាអូវុលក៏ជួយបំបាត់អាការៈជម្ងឺស្បែកសើមនិងអាចជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកស្បែកលើស្បែក។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

គ្រឿងផ្សំសកម្មសំខាន់ៗ៖

• សារធាតុរ៉ែនិងធាតុដាន: ស៊ីលីកា (ប្រហែល ២% ក្នុងទម្រង់រលាយ) ដែកម៉ង់ហ្គាណែសស័ង្កសី។
• អាស៊ីតអាមីណូ
• វីតាមីន (ជាពិសេសវីតាមីន B)
• កាបូអ៊ីដ្រាត (gluc-glucans, pentosans និង oligosaccharides - kestosis និង neooxosis),
• Flavonoids,
• សារធាតុ Triterpene saponins (avenacin A និង B, avenacoside A និង B),
• Coumarins (scopoletin, scopolin),
• Grameen (អាល់កាឡាំង indole) ។

Oatmeal គឺជាផលិតផលដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ Oatmeal ជួយជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺសរសៃប្រសាទជំងឺអស់កម្លាំងនិងជំងឺក្រពះពោះវៀន។

ផលិតផល Oat ត្រូវបានគេអត់ឱនឱ្យបានល្អ។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ celiac គួរតែប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើ oatmeal ។

ប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលប្រហែលជាផ្អែកលើស៊ីលីកានិងរ៉ែ។ ជាតិសរសៃចំណីអាហារប្រហែលជាទទួលខុសត្រូវចំពោះការថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលនិងផលប៉ះពាល់ antiatherosclerotic ។ ប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់អាចបណ្តាលមកពីវេយ្យករណ៍ដែលមាននៅក្នុងអូ។

ការសិក្សាថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថារបបអាហារដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃអាចកាត់បន្ថយតម្រូវការសម្រាប់ថ្នាំប្រឆាំងនឹងការកកឈាម។ ការធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតានៃទម្រង់ lipid និង glycemic នៃឈាមអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវគ្លីនិកបុរសធាត់ចំនួន ៣៦ នាក់ដែលមានអាយុចន្លោះពី ៥០ ឆ្នាំទៅ ៧៥ ឆ្នាំបានទទួលជាតិអេតចាយឬជាតិសរសៃស្រូវសាលីចំនួន ១៤ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍។ មុននិងក្រោយពេលពិនិត្យកំហាប់ខ្លាញ់ក្នុងឈាមត្រូវបានកំណត់។ នៅក្នុង“ ក្រុមស្ករគ្រាប់”, អេល។ អិល។ អេ។ (តម្លៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) បានថយចុះ។ ការផ្តោតអារម្មណ៍នៃ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបបំផុតត្រូវបានកាត់បន្ថយជាពិសេស។ Oatmeal អាចការពារការផ្លាស់ប្តូរ atherosclerotic នៅក្នុងនាវា។

នៅក្នុងការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតមនុស្សពេញវ័យចំនួន ៤៣ នាក់បានធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបដោយក្រុមមួយទទួលយកជាតិខ្លាញ់ ៤៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពី ៦ សប្តាហ៍អ្នកចូលរួមទាំងអស់ក្នុងការស្រាវជ្រាវបានបន្ថយសម្ពាធឈាម។ នៅក្នុងក្រុមនៃអ្នកជំងឺដែលបានប្រើ oatmeal, សម្ពាធឈាម systolic គួរឱ្យកត់សម្គាល់ (តម្លៃខាងលើ), កូលេស្តេរ៉ុលសរុបនិង LDL ថយចុះ។

ក្នុងអ្នកជំងឺ ៥០ នាក់ប្រតិកម្មនៃសរសៃឈាមខួរក្បាលត្រូវបានវាស់ដើម្បីវាស់មុខងាររបស់ជញ្ជាំងនាវា។ ខ្លាញ់ខ្ពស់មានះថាក់ដល់ជញ្ជាំងសរសៃឈាម។ សកម្មភាពផ្ទៃក្នុងនៃជញ្ជាំងមានការថយចុះជាមួយនឹងការញ៉ាំខ្លាញ់។ Oatmeal លុបបំបាត់ផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃខ្លាញ់។

ការសិក្សាគ្លីនិកចំពោះអ្នកដែលមាន hypercholesterolemia បានបង្ហាញពីលទ្ធផលផ្ទុយ។ ខ្លាញ់អាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលដែលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

នៅក្នុងការសិក្សារបស់ប្រទេសហូឡង់ឥទ្ធិពលរបស់ហឺរីសលើអ្នកជំងឺដែលមានការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលកើនឡើងត្រូវបានគេស៊ើបអង្កេត។ នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវដំបូង, អ្នកជំងឺដែលមានβ-glucan ទទួលបាននំប៉័ងនិងខូឃីស៍។ អ្នកជំងឺទទួលបានជាតិគ្លុយកូសច្រើនជាង ៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃជាមធ្យម ៤ សប្តាហ៍។មិនមានការកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេ។ នៅក្នុងការសិក្សាលើកទី ២ អ្នកជំងឺបានផឹកទឹកក្រូចរយៈពេល ២ សប្តាហ៍ដែលសំបូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់ប្រហែល ៥ ក្រាម។ នេះបានកាត់បន្ថយកំហាប់កូលេស្តេរ៉ុលតិចតួច។

ការសិក្សាដែលពិនិត្យលើផលប៉ះពាល់នៃជាតិខ្លាញ់លើកូលេស្តេរ៉ុលក៏ត្រូវបានធ្វើឡើងចំពោះបុរសដែលមានអាយុពី ២០-៤៥ នៅភាគខាងជើងម៉ិកស៊ិក។ អ្នករស់នៅក្នុងតំបន់នេះជាក្បួនទទួលទានខ្លាញ់ច្រើននិងមានជាតិខ្លាញ់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បំផុត។ បុរសទទួលទានខូឃីស៍ជារៀងរាល់ថ្ងៃដែលផ្ទុកជាតិសរសៃរលាយ ២,៦ ក្រាមពីជាតិខ្លាញ់ដែលជួយកាត់បន្ថយ LDL ក្នុងប្លាស្មា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាលទ្ធផលនៃអនុសាសន៍បុរសក៏ផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់ពួកគេផងដែរ។

ការសិក្សានៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺលើសជាតិខ្លាញ់បានបង្ហាញលទ្ធផលស្រដៀងគ្នានេះដែរ: ការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលមានការថយចុះជាមួយនឹងជាតិអូតាម៉ីល ៨៤ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល ៦ សប្តាហ៍។ ការផ្តោតអារម្មណ៍របស់អិល។ អិល។ ក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ។

លទ្ធផលត្រូវបានរកឃើញចំពោះបុរសដែលមានជំងឺលើសឈាមនិងធាត់ជ្រុល៖ បន្ថែមរាល់ថ្ងៃនូវជាតិខ្លាញ់ថយចុះ ៣០-៥០ ក្រាមនៃកូលេស្តេរ៉ុលរួមទាំងអិលអិលអិល។ អ្នកជំងឺក៏បានបង្ហាញពីសកម្មភាពរាងកាយកើនឡើងដែលជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធីថែទាំសុខភាព។

មនុស្សជាច្រើនសួរថាៈតើអាចញ៉ាំផ្លែអូសាមមីជាមួយទឹកនោមផ្អែមបានទេ? បបរ Oatmeal មិនត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ Oats និង gluc-glucan បន្ថយល្បឿននៃការលូតលាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីបរិភោគបើធៀបនឹងនំប៉័ងពណ៌ស។ នៅពេលទទួលទាននំប៉័ងពីម្សៅពណ៌សកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងដែលជាបញ្ហាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ប្រសិនបើតម្លៃកើនឡើងយឺត ៗ វាផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវពេលវេលាបន្ថែមទៀតដើម្បីសម្របខ្លួនទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរ។ ក្នុងន័យនេះប្រេងអូតាមិលគឺជាប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតល្អប្រសើរសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបើប្រៀបធៀបនឹងនំប៉័ងធម្មតា។

នៅពេលដែលជាតិសរសៃពុះនៅក្នុងពោះវៀន, អាស៊ីតខ្លាញ់សង្វាក់ខ្លីត្រូវបានបង្កើតឡើង។ អាស៊ីតទាំងនេះបំប៉នជញ្ជាំងពោះវៀននិង microflora ។ ដើម្បីកំនត់ថាតើខ្លាញ់អូត្រេដដែលមានមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់ជួយដល់ជំងឺរលាកពោះវៀនអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានធ្វើការសិក្សាពិសោធន៍លើអ្នកជំងឺ ២២ នាក់ដែលមានជំងឺរលាកដំបៅអសកម្ម។ ពួកគេត្រូវបន្ថែមលើរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេយកអូវុល ៦០ ក្រាម (ស្មើនឹងជាតិសរសៃចំណី ២០ ក្រាម) ដែលភាគច្រើនជាទម្រង់នំប៉័ង។ គ្មានអ្នកជំងឺណាម្នាក់ដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនធំឡើងវិញទេ។

Contraindications

សមាគមអាហារូបត្ថម្ភអាឡឺម៉ង់បានព្រមាននៅក្នុងអត្ថបទ ២០០០ មួយថាអូវុលអាចបណ្តាលឱ្យក្តៅខ្លួននិងធ្វើឱ្យស្ថានភាពអ្នកជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ celiac ពឹងផ្អែកលើរបបអាហារគ្មានជាតិស្អិតហើយដូច្នេះគួរតែជៀសវាងធញ្ញជាតិស្ងួត។ ប្រូតេអ៊ីន Gluten (gluten) ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើនប្រភេទអាចនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងភ្នាសរំអិលនៃ epithelium នៃពោះវៀន។ ទោះបីជាស្រូវសាលីមានផ្ទុកសារធាតុ prolamin ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ (សមាសធាតុនៃជាតិ gluten) ច្រើនជាងស្រូវអូកាក៏ដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រណែនាំឱ្យជៀសវាងពីការចេកនៅក្នុងជំងឺទាំងនេះ។

អ្នកជំងឺចាប់អារម្មណ៍លើ: តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការលេបថ្នាំ Hercules ជាមួយជំងឺ celiac ឬអត់? ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុងប្រទេសហ្វាំងឡង់គេបានរកឃើញថាអ្នកជំងឺដែលមានអាយុលើសពី ៥ ឆ្នាំមិនមានការខូចខាតដល់ភ្នាសរំអិលនៃ duodenum ដោយសារតែការទទួលទាន oats ក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជំនាញផ្សេងទៀតចាត់ទុកថាការសិក្សានេះមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេ។ នៅឆ្នាំ ២០០៤ លទ្ធផលនៃការសិក្សាគ្លីនិកលើកុមារដែលមានជំងឺ celiac ត្រូវបានចេញផ្សាយ។ ក្នុងមួយឆ្នាំពួកគេទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្មានជាតិស្អិតឬអាហារគ្មានជាតិស្អិតដែលមានជាតិខ្លាញ់ ២៥ ទៅ ២៥ ក្រាម។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាប្រេងអូតាម៉ីលតិចតួចមិនបានរំខានដល់ការជាសះស្បើយនៃពោះវៀនតូចឬប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទេ។

ដំបូន្មាន! Oatmeal អាចត្រូវបានចម្អិនទាំងទឹកដោះគោនិងក្នុងទឹក។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចំអិនបបរមិនផ្អែមខ្លាំងជាមួយទឹកដោះគោ។ ជាមួយនឹងការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose (កង្វះ lactase) អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងល្អ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអូតាម៉ីដែលចម្អិននៅក្នុងទឹក។

បបរហៀរអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើនប៉ុន្តែវាត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមុនពេលចម្អិនអាហារ។ បបរអាចបរិភោគទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលមានគភ៌និងជាមួយជំងឺមេតាប៉ូលីសមួយប្រភេទទៀត។

Oatmeal សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: អត្ថប្រយោជន៍និងគុណសម្បត្តិនៃបបរ

ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវតាមដានរបបអាហាររបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងញ៉ាំចំណីអាហារដែលមិនបង្កឱ្យមានជាតិស្ករលោត។ តើស្ករសអាចត្រូវបានប្រើក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

ដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករអ្នកត្រូវញ៉ាំអាហារដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំអូវ៉ែលប៉ុន្តែតើវាមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះហើយហេតុអ្វីវា?

Oatmeal សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ

វាគឺជាប្រភពថាមពលរយៈពេលវែងហើយនៅពេលអ្នកប្រើវាអ្នកនឹងភ្លេចពីភាពអត់ឃ្លានអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ វាប៉ះពាល់ដល់ viscosity នៃមាតិកានៃក្រពះដោយហេតុនេះពន្យារការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសចូលទៅក្នុងឈាមនិងការរំលាយអាហារយឺត។ លក្ខណៈសម្បត្តិនៃប្រេងអូតាម៉ីលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនដែលជាមូលហេតុដែលបបរត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរចៀសវាងការឡើងកូលេស្តេរ៉ុល។ Oatmeal មានផ្ទុក beta-glutan វាធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសរសៃរលាយហើយដូច្នេះវាជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ សរសៃរុំព័ទ្ធជញ្ជាំងនៃក្រពះនិងពោះវៀននិងការពារការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលចូលក្នុងឈាម។

សំខាន់ៈការសិក្សាបានបង្ហាញថាអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលទានជាតិអូតាម៉ីសក្នុងបរិមាណតិចតួចបានថយចុះកំរិតជាតិគ្លុយកូស។ នេះបាននាំឱ្យមានការថយចុះកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការដើម្បីគ្រប់គ្រងកំរិតជាតិគ្លុយកូស។

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយដែលខ្ញុំបានសិក្សាពីបញ្ហាឌីយ៉េអេស។ វាគួរឱ្យខ្លាចណាស់នៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើនស្លាប់ហើយរឹតតែច្រើនទៀតក្លាយជាជនពិការដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ខ្ញុំប្រញាប់ប្រាប់ដំណឹងល្អ - មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវខាងអរម៉ូនវិទ្យាសាស្រ្តនៃបណ្ឌិត្យសភាវិទ្យាសាស្ត្រពេទ្យរុស្ស៊ីបានរៀបចំបង្កើតថ្នាំដែលព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុង។ នៅពេលនេះប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំនេះជិតដល់ ១០០% ហើយ។

ដំណឹងល្អមួយទៀត៖ ក្រសួងសុខាភិបាលបានធានានូវការអនុម័តកម្មវិធីពិសេសមួយដែលផ្តល់សំណងសម្រាប់ថ្លៃដើមទាំងស្រុងនៃថ្នាំ។ នៅប្រទេសរុស្ស៊ីនិងប្រទេសមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រទេសស៊ីអាយអេស មុន ថ្ងៃទី ៦ ខែកក្កដាអាចទទួលបានសំណងមួយ - ឥតគិតថ្លៃ!

អ្នកមិនចាំបាច់ញុំាសាច់អូតាម៉ីជារៀងរាល់ថ្ងៃទេគឺគ្រប់គ្រាន់ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ គ្រាន់តែចង់ព្រមានថាបបរភ្លាមៗនៅក្នុងកាបូបនិងជាមួយរសជាតិនឹងមិនមានប្រសិទ្ធិភាពទេសូមជ្រើសរើស "ហឺរីន" បុរាណ។

នៅពេលចម្អិនបបរកុំបន្ថែមស្ករទៅវាលើកលែងតែទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រា។ ទឹកដោះគោអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឬចាក់ oatmeal នៅពេលយប់ជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិនិងញ៉ាំ oatmeal សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅពេលព្រឹក។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិបន្ថែមបរិមាណផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីបន្តិចបន្តួច។

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផ្នែកពួកគេគួរតែតូច - 5-6 ស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់។ បបរបញ្ចប់។

អ្នកអាចចំអិនវាតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា - ចាក់ទឹករំពុះហើយឱ្យវាញ៉ាំចំអិនក្នុងខ្ទះឬដាក់មីក្រូវ៉េវរយៈពេល 2-3 នាទី។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗចូលក្នុងម្ហូបដែលបានចប់ដូចជាឈិនដីឬខ្ញី។

តើធញ្ញជាតិអ្វីខ្លះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចធ្វើទៅបាន?

ដូចដែលយើងបាននិយាយត្រូវប្រាកដថាដាក់បញ្ចូលជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែក្រៅពីនាងមានធញ្ញជាតិជាច្រើនទៀតដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់អាំងស៊ុយលីននិងជួយគ្រប់គ្រងវា។

នៅអាយុ ៤៧ ឆ្នាំខ្ញុំត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីសប្តាហ៍ខ្ញុំឡើងទម្ងន់ស្ទើរតែ ១៥ គីឡូក្រាម។ អស់កម្លាំងថេរងងុយដេកអារម្មណ៍នៃភាពទន់ខ្សោយចក្ខុវិស័យចាប់ផ្តើមអង្គុយ។

នៅពេលខ្ញុំឈានដល់អាយុ ៥៥ ឆ្នាំខ្ញុំបានចាក់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងអាំងស៊ុយលីនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងគឺអាក្រក់ណាស់។ ជំងឺនេះនៅតែបន្តកើតមានការប្រកាច់តាមកាលកំណត់រថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់បានបញ្ជូនខ្ញុំពីពិភពលោកបន្ទាប់។ គ្រប់ពេលដែលខ្ញុំគិតថាពេលវេលានេះនឹងក្លាយជាពេលវេលាចុងក្រោយ។

អ្វីៗបានផ្លាស់ប្តូរនៅពេលដែលកូនស្រីរបស់ខ្ញុំអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំអានអត្ថបទមួយនៅលើអ៊ីនធឺណិត។ អ្នកមិននឹកស្មានថាខ្ញុំមានអំណរគុណចំពោះនាងទេ។ អត្ថបទនេះបានជួយខ្ញុំឱ្យកម្ចាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងស្រុងដែលជាជំងឺដែលមិនអាចព្យាបាលបាន។២ ឆ្នាំចុងក្រោយដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមរើខ្លួនបន្ថែមទៀតគឺនៅនិទាឃរដូវនិងរដូវក្តៅខ្ញុំទៅប្រទេសរាល់ថ្ងៃដាំប៉េងប៉ោះហើយលក់វានៅលើទីផ្សារ។ មីងរបស់ខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះរបៀបដែលខ្ញុំរក្សាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលកម្លាំងនិងថាមពលបានមកពីពួកគេនៅតែមិនជឿថាខ្ញុំមានអាយុ ៦៦ ឆ្នាំ។

អ្នកណាដែលចង់រស់នៅបានយូរស្វាហាប់និងភ្លេចជំងឺដ៏គួរឱ្យខ្លាចនេះជារៀងរហូតចំណាយពេល ៥ នាទីអានអត្ថបទនេះ។

ដំបូន្មាន - Buckwheat groats - នៅក្នុងកន្លែងទីពីរបន្ទាប់ពី oatmeal ត្រូវប្រាកដថាប្រើវាយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងបរិមាណតិចតួច។ យើងណែនាំឱ្យអ្នកកុំបន្ថែមប្រេងច្រើនពេកហើយកុំផ្សំជាមួយសាច់ខ្លាញ់។

អង្ករសំរូប ហេតុអ្វីមិនស? បញ្ហាទាំងមូលគឺថាមានម្សៅច្រើនពេកនិងកាឡូរី“ ទទេ” នៅក្នុងអង្ករសដូច្នេះវាជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អង្ករសំរូបគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតវារក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងកម្រិតដដែលរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

ចង្អូរស្រូវសាលី - ក៏គួរតែស្ថិតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាគ្រប់គ្រងអាំងស៊ុយលីនហើយមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងនោះទេលើសពីនេះទៅទៀតវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើដំណើរការមេតាប៉ូលីស។

ពោតនិងគុជខ្យង - ជាការពិតពួកគេមិនមានប្រយោជន៍ដូចបបរ buckwheat និង oatmeal នោះទេប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយពេលខ្លះពួកគេអាចត្រូវបានញ៉ាំគ្រប់គ្រាន់ហើយម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

នៅពេលរៀបចំធញ្ញជាតិសំរាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវចាំថាអ្នកមិនអាចបន្ថែមបរិមាណប៊ឺរឬស្ករច្រើនដល់ពួកគេទេវានឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

Buckwheat ព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម, oatmeal - បេះដូងនិង semolina …

ជនជាតិរុស្ស៊ីចូលចិត្តធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក។ ហើយនេះល្អ - ពួកគេមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងធញ្ញជាតិពេលព្រឹក។ ប៉ុន្តែតើមានច្រាំងទន្លេទេ ... វាត្រូវបានគេដឹងជាយូរមកហើយថាធញ្ញជាតិមានវីតាមីន B អាស៊ីតនីកូទីនិកម៉ាញេស្យូមប៉ូតាស្យូមស័ង្កសីនិងសេលេញ៉ូម។ ទាំងអស់នេះគឺជាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់។

បបរ buckwheat, oatmeal និងបបរ barley មានជាតិសរសៃច្រើនហើយនេះក៏អស្ចារ្យផងដែរ - វាការពារការកើតឡើងនៃការទល់លាមក។ ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងធញ្ញជាតិគឺមានលក្ខណៈមិនធម្មតាលើកលែងតែ buckwheat ។ ធញ្ញជាតិនេះគឺជាសំណុំដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃអាស៊ីដអាមីណូចាំបាច់។

អាឡឺម៉ង់មីលឡឺអ្នកជំនាញខាងចំណីអាហារបេក្ខជននៃវិទ្យាសាស្ត្រវេជ្ជសាស្រ្តមានប្រសាសន៍ថា“ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិហើយនេះគឺជាកែងជើងរបស់អាឈីលីសពិតៗ” ។ - ពួកវាមានពី ៧០-៨៥% ផ្សំពីសារធាតុនេះដែលប្រែទៅជាជាតិគ្លុយកូសផ្អែមនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

ស្ទើរតែទាំងអស់វាត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងឈាម។ ហើយជាតិគ្លុយកូសងាយនឹងត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីផលិតផលវាកាន់តែលឿនវាត្រូវបានស្រូបយកហើយផលិតផលកាន់តែមានគ្រោះថ្នាក់: វាបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងរួមចំណែកដល់ការបង្កើតជាតិខ្លាញ់កាន់តែច្រើន។ ជាលទ្ធផលនេះនាំឱ្យធាត់និងទឹកនោមផ្អែម។

សំខាន់! ដើម្បីញែកផលិតផលទាំងអស់ដោយអាស្រ័យលើវិធីបង្កើនជាតិស្ករគ្រូពេទ្យបានបង្ហាញសូចនាករពិសេសមួយគឺជីអាយ (សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីម) ។ ផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់បំផុតគឺសុីរ៉ូគ្លុយកូសវាមានសន្ទស្សន៍ ១០០ ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអាចបរិភោគបានអាស្រ័យលើ GI ត្រូវបានបែងចែកជាបីក្រុម: សម្រាប់ផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់សន្ទស្សន៍ខ្ពស់ជាង 70 (ពួកគេគួរតែញ៉ាំតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន - ពួកគេបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដោយថាមពលនិងឆាប់រហ័ស) សម្រាប់ផលិតផល GI កម្រិតមធ្យម - ពី 56 ដល់ 69 ហើយសម្រាប់ល្អ - តិចជាង ៥៥ (សូមមើលចំណាត់ថ្នាក់) ។

សូម្បីតែធញ្ញជាតិល្អបំផុត - ស្រូវសាលីស្រូវសាឡីនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិវែងគឺជាការពិតនៅតាមព្រំដែនរវាងអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមធ្យម។ ហើយនេះមានន័យថាអ្នកមិនគួរនិយាយច្រើនពេកទេ។

- ក្នុងន័យនេះខ្ញុំតែងតែមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះសេចក្ដីស្រឡាញ់ជាសកលនៃជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះបបរ buckwheat - បន្តគឺ Alexander Miller ។ - ពួកគេត្រូវបានគេជឿជាក់យ៉ាងមុតមាំថាវាមានប្រយោជន៍ក្នុងជម្ងឺរបស់ពួកគេហើយមនុស្សជាច្រើនគ្រាន់តែយកវាទៅជាមួយ។ ហើយនេះបើទោះបីជាការពិតដែលមិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ buckwheat នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប៉ុន្តែដូចដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកាណាដាមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Manitoba ថ្មីៗនេះបានរកឃើញថាមានសេចក្តីពិតនៃសេចក្តីស្រឡាញ់។ Buckwheat បានប្រែជាខែលនិងដាវមួយដប។ មែនហើយវាមានផ្ទុកនូវម្សៅច្រើនដែលជួយបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុន្តែម្យ៉ាងវិញទៀតវាបានរកឃើញសារធាតុមួយដែលមានឈ្មោះថា chiro-inositol ដែលជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករនេះ។

នៅក្នុងការពិសោធន៍មួយវាបានកាត់បន្ថយជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមស្ទើរតែ ២០ ភាគរយចំពោះសត្វកណ្តុរដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ពិតហើយខណៈដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកាណាដាមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនឆ្លើយសំណួរថាតើគួរទទួលទានបបរប៉ុន្មានដើម្បីឱ្យឈីរ៉ូអ៊ីណូសតូលធ្វើការក្នុងមនុស្ស។

វាអាចទៅរួចដែលថាវានឹងត្រូវការដាច់ឆ្ងាយពីទំរង់នៃការដកស្រង់និងប្រើក្នុងកំរិតខ្ពស់ជាងក្នុង buckwheat ។ វានៅតែមិនមានចម្លើយចំពោះសំណួរទាំងនេះទេប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយធញ្ញជាតិទាំងអស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមាន buckwheat ល្អបំផុតហើយប្រហែលជា oatmeal ។

ព័ត៌មានជំនួយ! គ្មានការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងវាដូចនៅក្នុងការធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិ buckwheat ទេប៉ុន្តែមានម្សៅតិចជាងវានៅក្នុងធញ្ញជាតិដទៃទៀត។ ហើយបូកអ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុងនោះមានអ្វីដែលគេហៅថា beta-glucan ។ ទាំងនេះគឺជាសរសៃចំណីពិសេសដែលនៅពេលរំលាយនៅក្នុងពោះវៀនភ្ជាប់កូលេស្តេរ៉ុល។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការសិក្សាធ្ងន់ធ្ងរចំនួនសែសិប។ បន្ទាប់ពីនោះនៅសហរដ្ឋអាមេរិកវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យសរសេរជាកញ្ចប់ oatmeal ថា“ ជាតិសរសៃរលាយនៅក្នុងអាហារ oatmeal អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងប្រសិនបើវាត្រូវបានប្រើជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងកូលេស្តេរ៉ុល” ។

អាថ៌កំបាំងនៃ semolina

ហើយបបរដែលយើងចូលចិត្តជាងគេគឺមានគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ មានម្សៅច្រើននៅ semolina ហើយ GI គឺមានច្រើនលើសលប់ហើយប្រូតេអ៊ីនវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតមានតិចតួច។ ជាទូទៅសេកាគឺជាធញ្ញជាតិពិសេសតាមពិតវាគឺជាផលិតផលដែលបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលផលិតម្សៅស្រូវសាលី។

បន្ទាប់ពីកិនតែងតែមាន 2 ភាគរយនៃបំណែកតូចៗនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅសល់ដែលមានតែបន្តិចបន្តួចជាងធូលីម្សៅ - នេះគឺជា semolina ។ ស្រឡាញ់នៃ semolina មិនដឹងថាមាន semolina បីប្រភេទដែលត្រូវបានដាក់លក់ដែលខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងគ្រោះថ្នាក់របស់ពួកគេ។ ដែលគ្មានប្រយោជន៍និងសាមញ្ញបំផុតត្រូវបានផលិតចេញពីពូជស្រូវសាលីទន់។

ដើម្បីកំណត់វាអ្នកត្រូវមានការអប់រំអតិថិជនខ្ពស់: នៅលើវេចខ្ចប់វាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយលេខកូដ "ម៉ាក M" ឬគ្រាន់តែអក្សរ "M" ដែលនិយាយតិចតួចចំពោះអ្នកទិញ។ semolina ល្អបំផុតប៉ុន្តែមិនតែងតែឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានធ្វើពីស្រូវសាលី durum និងត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយអក្សរ "T" ។

ហើយ semolina ជាមួយ "MT" នៅលើកញ្ចប់គឺមិនមានមួយរឺផ្សេងទៀតទេគឺជាល្បាយនៃស្រូវសាលីទន់និងស្ងួត (ក្រោយគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ ២០%) ។ ហេតុអ្វីបានជាយើងបានបង្កើតស្លាកបែបនេះដែលមិនអាចយល់បានចំពោះអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមនុស្សម្នាក់អាចទាយបាន។ ប៉ុន្តែមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេសូម្បីតែព័ត៌មាននេះក៏មិនត្រូវបានបង្ហាញនៅលើវេចខ្ចប់ដែរ។

ស្រូវគឺស្ថិតនៅជិត "ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់" ទៅ semolina ។ ពិតមានអង្ករដែលមានសុខភាពល្អជាច្រើនប្រភេទ។ អង្ករសំរូបមិនត្រូវបានប៉ូលាទេហើយវារក្សាទុកនូវសំបកមានរាងជាកន្ទក់ដែលក្នុងនោះវីតាមីន B1, B2, E និង PP ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ។ ស្រូវធញ្ញជាតិវែងល្អហើយវាពុះតិចហើយមាន GI ទាប។

ចំណាត់ថ្នាក់ខាឃី

GI ទាប * (រហូតដល់ ៥៥)៖

1. បបរ buckwheat - អាយុ 54 ឆ្នាំ
2. oatmeal - អាយុ 54 ឆ្នាំ
3. អង្ករគ្រាប់វែង - ៤១-៥៥ ។

មធ្យម GI (៥៦-៦៩)៖

អង្ករសំរូប - ៥០-៦៦, បបរពីអង្ករធម្មតា - ៥៥-៦៩ (ពេលខ្លះរហូតដល់ ៨០), អង្ករបាសម៉ាធី - ៥៧, ស្រូវធញ្ញជាតិភ្លាមៗ - ៥៥-៧៥, ស្រូវសាលីភ្លាមៗ - ៦៥ ។

GI ខ្ពស់ (លើសពី ៧០ ឆ្នាំ)៖

semolina - 81 ។

ចំណាំ * GI ទាប (សន្ទស្សន៍គ្លីសេក) បបរតិចរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃជំងឺធាត់និងទឹកនោមផ្អែម។

Oatmeal សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជម្ងឺមិនអាចទទួលទានអាហារដូចមុនពេលរកឃើញជំងឺនេះទេ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែញ៉ាំតាមមុខម្ហូបពិសេសមានជីវជាតិបំប៉នផ្លាស់ប្តូរហើយក្នុងពេលតែមួយមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតថយចុះ។

មានរបបអាហារជាច្រើនដែលមានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានតុល្យភាពល្អឥតខ្ចោះ, សំបូរទៅដោយវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ យើងនឹងពិនិត្យមើលថាតើអូតាម៉ាល់ជួយដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២ ហើយបង្ហាញអ្នកពីវិធីត្រឹមត្រូវក្នុងការធ្វើបបរនេះសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែម។

មនុស្សជាច្រើនមិនបានដឹងថាអាហារនិងធញ្ញជាតិធម្មតាមួយចំនួនអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារដូចជាថ្នាំ។ លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើនភាពស៊ាំនៃបន្លែរុក្ខជាតិនិងសត្វជាច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់។

ជាការពិតឧទាហរណ៏ញីអាចកាត់បន្ថយយ៉ាងច្រើននូវលទ្ធភាពរបស់អ្នកដែលមានជំងឺមហារីកដែលមានអាយុខុសគ្នាហើយអូវែរទៀងទាត់ជួយដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។កុំទិញធញ្ញជាតិខ្ចប់ខ្ចប់រហ័សព្រោះវាផ្ទុកជាតិស្ករនិងជាតិបម្រុងខ្ពស់។

រូបមន្តលេខ ១

នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់រៀបចំសំណងប្រជាប្រិយ - ការចាក់បញ្ចូលគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមិនត្រូវបានកំណត់: គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយកែវត្រូវបានយកទៅចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ (ក្នុងបរិមាណ 1 លីត្រ) ហើយទុកចោលមួយយប់។ បន្ទាប់ពីនេះល្បាយគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងបិទជិតហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់រាវត្រូវបានកាត់បន្ថយបរិមាណប្រហែលពាក់កណ្តាល។

សំខាន់បន្ទាប់ពីនេះការលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវតែត្រជាក់និងត្រង“ ថ្នាំ” ត្រូវតែទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ យកកន្លះកែវមុនពេលញ៉ាំ 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

វិធីទីពីរដើម្បីធ្វើម្ហូប

អ្នកអាចរៀបចំគ្រាប់ធញ្ញជាតិអូកាដែលមិនមានកំណត់នៅក្នុងវិធីមួយផ្សេងទៀត - សម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវយក 250 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិដែលមិនបានកំណត់ 2 tbsp ។ tablespoons នៃ barley ស្ងួត, ចំបើង។ ចាក់ទឹករំពុះលើពីរលីត្រហើយដាក់ក្នុងឡូរីសម្រាប់ពេលយប់។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ infusion គួរតែត្រជាក់និងត្រងបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចហើយយកវារាល់ពេលដែលអ្នកស្រេកទឹក។

រូបមន្តលេខ 3 infusion

ដើម្បីកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមអ្នកអាចរៀបចំបញ្ចូលគ្រាប់ធុញ្ញជាតិ ១០០ ក្រាមនិងទឹក ៣ កែវ។ យក infusion មុនពេលញ៉ាំអាហារ - សម្រាប់ការស្រូបយកបានល្អជាងពីរទៅបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ អ្នកក៏អាចប្រើស្មៅចំបើងឬដើមឈើអុកដើម្បីធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃធញ្ញជាតិ

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនឹងទទួលបានមិនត្រឹមតែពីធញ្ញជាតិទាំងមូលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីម្សៅអូវែផងដែរ។ ទាំងនេះគ្រាន់តែជាធញ្ញជាតិដែលសំប៉ែតហើយដូច្នេះវាមិនមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានធញ្ញជាតិទាំងមូលទេ។

ការព្រមានៈប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំម្សៅអូតាមិលនេះនឹងជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះបន្ថែមពីលើវត្តមានរបស់អាំងស៊ុយលីននៅក្នុងផលិតផលនេះសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមមានកម្រិតទាបបំផុត។ ប៉ុន្តែធញ្ញជាតិភ្លាមៗដែលគ្រាន់តែត្រូវការចំហុយជាមួយទឹកគឺមិនមានតម្លៃទិញទេ។

នៅក្នុងពួកគេអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានលុបចោលដោយវត្តមាននៃជាតិស្ករការអភិរក្សសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការញ៉ាំមិនត្រឹមតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានកន្ទក់ពីស្រូវអូ។ ពួកគេមានប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនទៀតហើយពួកគេក៏អាចបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។

Bran ចាប់ផ្តើមប្រើជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេបន្ទាប់ពីនោះកំរិតប្រើត្រូវបានកើនឡើងបីដងក្នុងរយៈពេល។ ត្រូវប្រាកដថាផឹកកន្ទក់ជាមួយទឹកហើយសូម្បីតែល្អជាងមុនក្នុងការញ៉ាំពួកគេជាមួយរាវក្តៅរយៈពេលកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំ។

Oatmeal សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សថ្មីៗនេះជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានរីករាលដាលក្នុងអត្រាមួយគួរឱ្យព្រួយបារម្ភ។ យោងតាមស្ថិតិរៀងរាល់ ៥ វិនាទីមនុស្សម្នាក់នៅលើពិភពលោកវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយរៀងរាល់ ៧ វិនាទីអ្នកជំងឺម្នាក់បានស្លាប់ដោយសារជំងឺដ៏កាចសាហាវនេះឬផលវិបាករបស់វា។

គន្លឹះ: អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រចាត់ទុកនិន្នាការនេះគឺការប្រើប្រាស់អាហារឥតបានការការរីករាលដាលនៃភាពធាត់អេកូឡូស៊ីមិនល្អនិងភាពតានតឹង។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអាហារូបត្ថម្ភនិងរបបអាហារ។ តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបរិភោគអ្វីខ្លះ?

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យកាន់តែខ្លាំងឡើងរួមទាំងជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហារ។ ផលិតផលដ៏សាមញ្ញនេះមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ហើយក្នុងករណីជាច្រើនជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងកំរិតធម្មតា។ ប្រសិទ្ធិភាពនៃជាតិខ្លាញ់នេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសមាសភាពតែមួយគត់របស់វា។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិ

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភចាត់ទុកគ្រាប់ធុញ្ញជាតិជាធញ្ញជាតិដែលមានតម្លៃបំផុត។ វាមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញគឺជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់។ រាងកាយស្រូបយកពួកគេយឺត ៗ ដូច្នេះអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយ។

ប្រូតេអ៊ីន - គឺជាសម្ភារៈសំណង់ដ៏សំខាន់សម្រាប់សាច់ដុំ។ វត្តមានរបស់ពួកគេនៅក្នុងប្រេងអូតាម៉ីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាសម្លេងសាច់ដុំដោយមិនបង្កើនកម្រាស់ស្រទាប់ខ្លាញ់។

ជាតិសរសៃរុក្ខជាតិ - មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងាររបស់ក្រពះពោះវៀន។ បន្ទាប់ពីចូលទៅក្នុងពោះវៀនជាតិសរសៃធ្វើការដូចជាលំពែងដកអ្វីៗដែលមិនចាំបាច់។ Oatmeal មានផ្ទុកនូវវីតាមីនមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

វីតាមីន B - គុណប្រយោជន៍នៃជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមភាគច្រើនដោយសារតែខ្លឹមសារនៃស្មុគស្មាញវីតាមីនដ៏មានតម្លៃនេះ។ វីតាមីននៃក្រុមនេះគាំទ្រមុខងារធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទលុបបំបាត់ការឆាប់ខឹងកើនឡើងការគេងមិនលក់។

វីតាមីន B1, B6, B12 គឺជាអ្វីដែលគេហៅថាវីតាមីនប្រព័ន្ធប្រសាទដែលផ្តល់មុខងារធម្មតានៃកោសិកាសរសៃប្រសាទធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វានិងការពារការបំផ្លាញណឺរ៉ូននៅក្នុងកោសិកាទឹកនោមផ្អែម។

វីតាមីន B1 (thiamine) ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសថាមពលការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាត។ ផលិតផលអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រាកដជាមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុនេះព្រោះជំងឺនេះនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់ជាតិ Thiamine ហើយយោងទៅតាមកង្វះរបស់វា។

ការសិក្សាគ្លីនិកបង្ហាញថាកំរិតខ្ពស់នៃវីតាមីន B1 ការពារភាពស្មុគស្មាញនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺបេះដូងដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបង្ក្រាបនៃជីវគីមីជីវឧស្ម័ន។

វីតាមីន B6 (pyridoxine) គឺចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីនធម្មតាការសំយោគ GABA - អ្នកសំរបសំរួលរារាំងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក៏ដូចជាអ្នកសំរបសំរួលដទៃទៀតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ជាតិដែកក្នុងការសំយោគអេម៉ូក្លូប៊ីន។ ដោយសារជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអមដោយការកើនឡើងនៃតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនរបបអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភគួរតែបង្កើតឡើងសម្រាប់កង្វះលទ្ធផល។

វីតាមីន B12 (cobalamin) ចូលរួមក្នុងការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរការបែងចែកកោសិការួមទាំងអេម៉ូក្លូប៊ីន។ សារធាតុនេះការពារការហៀរសំបោរធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការផលិត myelin sheath នៃសរសៃប្រសាទរំញោចការសំយោគសមាសធាតុផ្សេងៗការពារការចុះខ្សោយនៃកោសិកានិងជាលិកាថ្លើម។

សំខាន់! វីតាមីនហ៊ី (ប៊ីតូទីន) គឺជាវីតាមីនក្រុមខរលាយក្នុងទឹកដែលគ្រប់គ្រងដំណើរការថាមពលជាច្រើននិងធានាការសំយោគនិងការលូតលាស់អាស៊ីតខ្លាញ់និងអង្គបដិប្រាណ។ ប៊ីទីលីនមានប្រសិទ្ធិភាពដូចអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការរំលាយអាហារវីតាមីននេះចុះខ្សោយ។ អូវុលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមការពារការខ្វះខាតរបស់វានៅក្នុងខ្លួន។ របបអាហារនិងសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបង្កើតឱ្យមានកង្វះវីតាមីនមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានជាតិខនិជផងដែរកង្វះខាតដែលនាំឱ្យមានការខ្សោះជីវជាតិនៅក្នុងស្ថានភាពរបស់អ្នកជំងឺ។ ធាតុសំខាន់ៗជាច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងប្រេងអូតាម៉ីល។

ផូស្វ័រ - គឺជាធាតុសំខាន់មួយដែលជាផ្នែកមួយនៃសរសៃសាច់ដុំនិងខួរក្បាលធ្វើនិយ័តកម្មសកម្មភាពរបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទគឺចាំបាច់សម្រាប់ការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូង។

ការប្រុងប្រយ័ត្ន: ប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម - ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃសាច់ដុំបេះដូង, បំបាត់ការអស់កម្លាំងសាច់ដុំ, រមួលក្រពើ។ ប៉ូតាស្យូមរក្សាតុល្យភាពសារធាតុរាវល្អបំផុតក្នុងរាងកាយធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតានិងចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ម៉ាញ៉េស្យូមជួយជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីនធ្វើនិយ័តកម្មជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អ៊ីយ៉ូតគឺជាធាតុសំខាន់មួយដែលគាំទ្រដល់ដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធខួរក្បាលប្រព័ន្ធ endocrine ។ ជាតិដែកត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុង hematopoiesis, ការពារផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

អាំងស៊ុយលីននិងទឹកនោមផ្អែម

សារធាតុនេះគឺជាសារធាតុ polyfructosan ដែលជាផ្នែកមួយនៃរុក្ខជាតិជាច្រើន។ តាមពិតវាគឺជាជាតិសរសៃចំណីដែលមិនត្រូវបានរំលាយដោយអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ។

អាំងស៊ុយលីន - ជាឱសថបុរាណតែមួយគត់ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសធ្វើអោយធម្មតាការរំលាយអាហារចុះខ្សោយចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារជំងឺផងដែរដែលហៅថាជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ការរំលោភលើការអត់ធ្មត់របស់រាងកាយចំពោះកាបូអ៊ីដ្រាត។

ក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាំងស៊ុយលីនមានឥទ្ធិពលជាច្រើន៖

ធ្វើឱ្យមានដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតាធ្វើនិយ័តកម្មជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំសកម្មអាចប្រើជាឧបករណ៍បន្ថែមក្នុងការព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ក្រពះពោះវៀនលំពែងរារាំងដំណើរការបំផ្លាញក្នុងលំពែងការពារផលវិបាក រាប់បញ្ចូលទាំងពីប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង (ជាពិសេសការផ្លាស់ប្តូរសរសៃឈាមនៅក្នុងសរសៃឈាម។ការថយចុះចក្ខុវិស័យមុខងារខ្សោយតំរងនោមខ្សោយតំរងនោមបេះដូង) មានឥទ្ធិពល choleretic គាំទ្រមុខងារថ្លើមការពារវាពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃកត្តាបរិស្ថានឈ្លានពានបង្កើនល្បឿនលុបបំបាត់ជាតិពុលផលិតផលខ្ជះខ្ជាយផលិតផលរំលាយអាហារមិនចាំបាច់ចេញពីរាងកាយនិងបង្កើនចំនួនពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនដែលពាក់ព័ន្ធ។ ក្នុងការសំយោគវីតាមីនធានានូវដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

តើអាហារដែលមានជាតិអូតាម៉ីណាល្អជាង? របបអាហារនិងអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចរួមបញ្ចូលជម្រើសផ្សេងៗគ្នា។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាងប៉ុន្តែពួកគេមានគុណវិបត្តិគួរឱ្យកត់សម្គាល់: រយៈពេលនៃការរៀបចំ។ រំពុះធញ្ញជាតិអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផលទាំងមូលគឺការអភិរក្សនៅក្នុងវានូវវីតាមីនរ៉ែនិងគ្រឿងផ្សំដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារអ្នកអាចត្រាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកកិនទៅម៉ាស់ homogeneous នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

Muesli ។ ខ្លឹមសារទាំងនេះគឺជាធញ្ញជាតិចំហុយដែលត្រៀមនឹងញ៉ាំ។ oatmeal ទឹកនោមផ្អែមនេះល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើជាមួយ kefir ។

ស្រូវសាលីដុះពន្លក។ ធញ្ញជាតិត្រូវត្រាំក្នុងទឹកហើយបន្ទាប់ពីរូបរាងនៃពន្លកតូចៗពួកគេត្រូវបានគេប្រើជាអាហាររបបអាហារ។ ពន្លកអាចត្រូវបានគេវាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយទឹក។

បារអូត គឺជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម។ មានតែបារ ២-៣ ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវជំនួសផ្នែកខ្លះនៃប្រេងអូតាមិល។ អ្នកអាចយកពួកគេទៅជាមួយអ្នកទៅធ្វើការក្រៅទីក្រុងដើម្បីដើរធម្មតា។

ឃីដឃីស។ នៅក្នុងទំរង់បុរាណវាគឺជាអាហារពេញលេញមិនមែនជាការតុបតែងទេ។ ឃីឃីតអាចត្រូវបានគេរៀបចំនៅផ្ទះ: ចាក់ប្រេងអូសាឡាតចំនួន ២ ស្លាបព្រាជាមួយទឹកយកទៅដាំឱ្យពុះរួចបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីស្រស់ឬយៈសាពូនមី។ ឃីសឃីលដំណើរការល្អជាមួយ kefir និងទឹកដោះគោ។ អ្នកក៏អាចទិញចាហួយប្រេងអូលីវដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

កន្ទក់ Oat ។ ពួកគេយក 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេបន្តិចម្តង ៗ នាំកម្រិតប្រចាំថ្ងៃទៅ 3 ស្លាបព្រា។ Bran ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។

លទ្ធផលនៃការបរិភោគ oatmeal

របបអាហារនិងអាហារបំប៉នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរួមទាំង oatmeal, jelly, granola និងផលិតផលផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យក្នុងការព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃជំងឺនេះ។ អ្នកជំងឺខ្លះចាត់ចែងផ្ទេរទៅការព្យាបាលដោយប្រើថ្នាំអាហ្វ្រូសេទីននិងថ្លៃថ្នាំដទៃទៀត។

ព័ត៌មានជំនួយក្នុងករណីជាច្រើនសក្ដានុពលវិជ្ជមានដែលអាចសម្រេចបានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយបរិមាណនិងកំរិតថ្នាំដែលត្រូវបានប្រើកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគួរចងចាំថាការបដិសេធទាំងស្រុងនៃការព្យាបាលដោយអាំងស៊ុយលីននៅតែមិនអាចទៅរួច។

សំខាន់! ការប្រើផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើអូទីសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានណែនាំតែជាមួយភាពស្ងប់ស្ងាត់នៃជំងឺហើយមិនមានគ្រោះថ្នាក់នៃសន្លប់ទេ។

Oatmeal ជាមួយ Cinnamon និង Raisins

ការចម្អិនអាហារអូតាម៉ីលគឺជាវិទ្យាសាស្ត្រមួយ។ មនុស្សជាច្រើនបដិសេធរឿងនេះនៅ glance ដំបូងមេរៀនដ៏សាមញ្ញមួយពីព្រោះជំនួសឱ្យបបរហ៊ាននិងទន់ភ្លន់ពួកគេច្រើនតែទទួលបាននំដុត។ វិធីចំអិនរទេះអូតាម៉ីលនិងរទេះរុញតូច។

មាននរណាម្នាក់ណែនាំឱ្យឆ្អិនក្នុងទឹកហើយមានតែបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ។ អ្នកខ្លះដើម្បីកុំរំខានច្រើនទិញផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចហើយគ្រាន់តែចាក់ទឹករំពុះលើវា។ ត្រូវហើយវាអាចធ្វើទៅបានយើងសម្រេចចិត្តចំអិនបបរ - រក្សាភ្នែករបស់អ្នកឱ្យនៅដដែល។

ចម្អិនប្រេងអូលីវគឺល្អបំផុតនៅលើកំដៅទាបក្រោមគំរប, កូរឱ្យម្តងម្កាល។ ប្រសិនបើអ្នកចាកចេញពីចង្រ្កានអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយករណីនេះនឹងបាត់។ បបរនិងទឹកដោះគោយោងទៅតាមច្បាប់នៃអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវគឺជាផលិតផលដែលមិនឆបគ្នា។ ដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិននៅលើទឹក។

រាប់ម៉ោងទុកពេលទំនេរ ១៥ នាទីទទួលបានផលិតផលទាំងអស់ក្នុងបញ្ជីហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់បំផុត។ ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថា oatmeal, លោក!

គ្រឿងផ្សំ

1. ទឹកត្រជាក់ - 1 ½ tbsp ។
2. អំបិល - ½ tsp
3. raisins គ្មានគ្រាប់ពូជ - 2 tbsp ។
4. Oatmeal "Hercules" - សិល្បៈ 2/3 ។
5. cinnamon ដី (ស្ករទាប) - 1 tbsp ។

របៀបរៀបចំអូសាម៉ុងជាមួយក្លិនឈុនៈនាំទឹកឱ្យពុះ។ សូលីម។ ដាក់ ​​raisins ។ ផ្លែប៊ឺរីស្ងួតហើមដែលមានន័យថាអ្នកអាចសាកបបរ។យើងបំពេញនៅក្នុង Hercules បន្ថែម cinnamon គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយចំអិននៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីសូមបិទប៉ុន្តែកុំយកចេញពីចង្ក្រាន។

ម្ហូបគួរតែមក។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចធ្វើឱ្យផ្អែម: បន្ថែមស្ករជំនួសដោយកាឡូរីសូន្យឧទាហរណ៍ស្ទេវីយ៉ា។ នោះគឺទាំងអស់។ គ្មានអ្វីស្មុគស្មាញទេ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាផ្លែអម្ពិលមានជាតិផ្អែមពេកនិងបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្នកអាចជំនួសវាដោយផ្លែឈើស្ងួតខ្លះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ឧទាហរណ៍ផ្កាខាត់ណាខៀវឬខៀវ។ ខ្ញុំសូមរំyouកអ្នកថាស្រូវសាលីគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសមិនកែច្នៃវាត្រូវបានរំលាយបានយូរហើយដូច្នេះមានសុខភាពល្អជាង។ ហើយព្យាយាមមិនឱ្យលើសពីកិតើកិតើ។

សំខាន់ៈគ្រឿងទេសនេះទោះបីជាមានប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយក៏វាអាចបង្កអន្តរាយដល់បរិមាណច្រើនដែរ។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេសជាមួយក្លិនឈុនសម្រាប់ការហូរឈាមនិងមានផ្ទៃពោះ។ Bon appetit ញ៉ាំបបរដើម្បីសុខភាព! ចាប់ផ្តើមរាល់ព្រឹកដោយស្នាមញញឹមហើយបន្ទាប់មកពេញមួយថ្ងៃនឹងឆ្លងកាត់ក្រោមសញ្ញារីករាយរបស់អ្នក។

រាប់កាឡូរីនិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ៤ ថាមពល (ក្នុងមួយពេល): កាឡូរី - ប្រូតេអ៊ីន ៦០ - ២ ក្រាមខ្លាញ់ - ១ ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត - ១០ ក្រាមជាតិសរសៃ - ២ ក្រាមសូដ្យូម - ១៥០ មីលីក្រាម

Oatmeal - ជាផលិតផលទំនើបដែលបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់សម្ពាធឈាមជាតិស្ករជួយសម្រកទម្ងន់និងគេងលក់ស្រួល

កង្វះពេលវេលាទំនេរក្នុងការចំអិនម្ហូបនៅផ្ទះធ្វើឱ្យអ្នករស់នៅក្នុងទីក្រុងមេហ្គាហ្កេកអាចបរិភោគអាហារដែលមិនមានសុខភាពល្អយើងភាគច្រើនមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយនំសាំងវិចអាហារដុតនំអាហាររហ័ស។

ប៉ុន្តែការចម្អិនអាហារអូតាម៉ីមិនចំណាយពេលច្រើនទេជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចាក់ប្រេងអូលីវលើទឹកក្តៅពេញមួយយប់។ ពេលព្រឹកវានឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - កំដៅវាឡើងបន្ថែមប៊ឺឬទឹកដោះគោហើយនោះជាវា។ ហើយអំពីរបៀបដែលផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍យើងភ្លេច។

ដូច្នេះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែអូវ៉ូល: កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងនិងជំងឺមហារីក

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យហាវ៉ាដដោយផ្អែកលើការវិភាគនៃស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភរបៀបរស់នៅនិងសុខភាពរបស់មនុស្ស ១០០.០០០ នាក់សម្រាប់រយៈពេល ១៤ ឆ្នាំបានសន្និដ្ឋានថាការទទួលទានជាប្រចាំត្រឹមតែ ២៨ ក្រាមនៃអង្ករអូកឬអង្ករសំរូបឬផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (មានតែ ១ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ) កាត់បន្ថយ។ ហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ការព្រមានៈដោយសារតែប្រេងអូតាមីនសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពាររាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរី - ការប្រើប្រាស់របស់វាក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកផងដែរ ដូច្នេះអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីហូឡង់និងចក្រភពអង់គ្លេសបន្ទាប់ពីធ្វើការសិក្សាជាច្រើនបានសន្និដ្ឋានថាការកើនឡើងចំនួន ១០ ក្រាម នៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃនៃអាហារដែលមានជាតិសរសៃជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនបាន ១០% ។

ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលដោយសារ oats មានជាតិសរសៃខ្ពស់ការទទួលទានមួយ oatmeal ក្នុងមួយថ្ងៃអាចបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលបានពី ៥-១៥% (មើលវិធីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលដោយគ្មានថ្នាំគ្រាប់) ។

បញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។

Oatmeal ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថា oatmeal គឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតយឺតមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ ចាប់តាំងពីការបរិភោគអាហារអូតាម៉ីលសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកមនុស្សម្នាក់នៅតែឆ្អែតអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ - នេះជួយឱ្យមានស្ថេរភាពជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងជួយរក្សាទម្ងន់។

រួមចំណែកដល់ការបញ្ចុះសម្ពាធឈាមទិនានុប្បវត្តិអាហារូបត្ថម្ភអាមេរិចដែលជាទិនានុប្បវត្តិគ្លីនិកអាមេរិចក៏បានចេញផ្សាយលទ្ធផលនៃការសិក្សាមួយដែលបានរកឃើញថាប្រេងអូតាម៉ីមានប្រសិទ្ធភាពដូចជាការបញ្ចុះសម្ពាធឈាមដែលស្រដៀងនឹងថ្នាំដែលមានន័យថាវាអាចជួយក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ក្នុងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។

សមស្របសម្រាប់អត្តពលិក

ហើយជាការពិតណាស់វាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អត្តពលិកជាពិសេសនៅពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ យោងតាមការសិក្សាដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅលើទំព័រនៃ "ជេអេអេអេអេៈវេជ្ជសាស្ត្រផ្ទៃក្នុង" - បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការបណ្តុះបណ្តាលយ៉ាងខ្លាំងប្រសិនបើ 1 ម៉ោងមុនពេលអត្តពលិកបានញ៉ាំផ្នែកមួយនៃបបរពី oatmeal ។

វាផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីនច្រើនហើយបរិមាណសរសៃច្រើនសម្រាប់រយៈពេលយូររក្សាកម្រិតថាមពលគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួន។

បង្កើនភាពស៊ាំនិងជួយក្នុងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត

ការសិក្សាមួយដែលចុះផ្សាយក្នុងសារពាង្គកាយអាហាររូបត្ថម្ភនិងអាហាររូបត្ថម្ភម៉ូលេគុលបានបង្ហាញថាជាតិអូតាម៉ីផ្ទុកសារជាតិ beta-glucans ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបញ្ចេញសារធាតុ cholecystokinin ដែលជាអរម៉ូន neuropeptide ដែលជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដែលគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារនិងបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។

បន្ថែមពីលើនេះ Beta-glucans ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភ្នាក់ងារការពារភាពស៊ាំដែលមានន័យថាជួយបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយទៅនឹងការឆ្លង។

វាជួយជាមួយនឹងការគេងមិនលក់

អ្នកដែលមានបញ្ហាក្នុងការគេងអាចញ៉ាំវាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ ជាមួយនឹងឱនភាពនៃសារធាតុ serotonin ចំពោះមនុស្សការគេងមិនលក់កើតឡើង។ Oatmeal មានផ្ទុកនូវវីតាមីន B6 គ្រប់គ្រាន់ដែលជួយជំរុញការផលិតសេរ៉ូមទីន។ លើសពីនេះទៅទៀត oatmeal ជំរុញការផលិតរាងកាយនៃអរម៉ូនគេង - មេឡានីនដូច្នេះវាចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងនូវការគេងមិនលក់។

Oats: លក្ខណៈសម្បត្តិនិងអត្ថប្រយោជន៍

Oats មានផ្ទុកនូវធាតុដាននិងវីតាមីនដែលជួយដល់ដំណើរការបែបនេះនៅក្នុងរាងកាយដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ:

• ការសំអាតសរសៃឈាម
• ការលុបបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់
• រក្សាជាតិស្ករក្នុងឈាមអោយមានស្ថេរភាព។

អ្នកដែលបរិភោគអាហារជាប្រចាំនឹងមិនដែលលើសទម្ងន់ឡើយ។ ទាំងអស់នេះគឺអាចធ្វើទៅបានដោយសារតែមាតិកាវីតាមីននៃក្រុមខនិង F, ស័ង្កសី, ក្រូមីញ៉ូម។ លើសពីនេះទៀត oatmeal មាន:

Oats ត្រូវបានចូលរួមក្នុងការផលិតអង់ស៊ីមមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបំបែកគ្លុយកូស។ ដូច្នេះវារួមចំណែកដល់ការផលិតអាំងស៊ុយលីន។ លើសពីនេះធញ្ញជាតិនេះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើថ្លើមគាំទ្រដល់ការងាររបស់វា។

វិធីញ៉ាំអូវុលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២

Oatmeal មានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អស្ទើរតែគ្រប់ទម្រង់។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាពិសេសប្រភេទទី 1 និងទី 2 វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ជាក់លាក់សម្រាប់ការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិ។ បន្ទាប់មកវានឹងត្រូវបានធានាថានឹងនាំមកនូវផលប្រយោជន៍ជាអតិបរមា។

បបរ។ អ្នកអាចទិញ oatmeal ដែលបានដំណើរការរួចហើយនៅក្នុងប្រអប់ Hercules ហើយចម្អិនវា។ ប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ជាងមុនក្នុងការទិញស្រូវសាលី។ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារនៃធញ្ញជាតិវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រាំវាពេញមួយយប់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ គ្រាន់តែយើងមានអត្ថបទដែលមានប្រយោជន៍ - សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនៃធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិដែលក្នុងនោះអ្នកអាចរកឃើញព័ត៌មានជាច្រើនអំពីអូសា។

នៅពេលព្រឹកបង្ហូរទឹកចាក់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹករំពុះចំអិនរហូតដល់ទន់ជាងកំដៅមធ្យម។ អ្នកអាចកិនក្រឡុកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេឬលើម៉ាស៊ីនលាយ។

• Muesli ។ ទាំងនេះគឺជាម្សៅនំប៉័ងចំហុយ។ មិនសូវមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និង ២ ទេប៉ុន្តែងាយស្រួលរៀបចំ - គ្រាន់តែភ្ជាប់ពួកវាជាមួយទឹកដោះគោទឹកផ្លែឈើរឺ kefir ។
• ស្រូវសាលីដុះពន្លក។ វាក៏ចាំបាច់ក្នុងការត្រាំវាក្នុងទឹកមុនពេលប្រើអ្នកអាចកិនវានៅលើម៉ាស៊ីនលាយ។
• បារអូវសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ចំពោះសារធាតុចិញ្ចឹមបារី ២ ឬ ៣ ដុំជំនួសផ្នែកដ៏ល្អមួយនៃជាតិអូសាមេលនេះគឺជាផលិតផលអាហារសម្រន់ដ៏ល្អមួយដែលជួយការពារការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការនាំអ្នកទៅធ្វើការឬធ្វើដំណើរទៅមុខ។
• ប្រេងអូលីវឬចាហួយ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, oatmeal មានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទណាមួយនោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ជំងឺផ្សេងទៀតនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារ។ ប្រសិនបើមិនមានពេលចំអិនចាហួយទេអ្នកអាចចាក់ធញ្ញជាតិកំទេចជាមួយទឹករំពុះនិងចំហាយទឹករយៈពេលមួយនាទី។ បន្ទាប់ពីនេះលាយល្បាយជាមួយផ្លែឈើយៈសាពូនមីឬទឹកដោះគោ។

គន្លឺះៈសាច់អូតាម៉លក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ផងដែរ។

ហេតុអ្វីបានជាប្រេងអូតាម៉ីល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អាស៊ីតអាមីណូវីតាមីនមីក្រូនិងមីក្រូធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិនេះមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលទទួលរងពីជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។

ប៉ុន្តែក្រៅពីនេះធញ្ញជាតិមានផ្ទុកនូវសារធាតុដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម - ជាពិសេសពន្លកដុះពន្លក។ ទន្ទឹមនឹងនេះការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទប្រព័ន្ធប្រសាទនិងជំងឺអាសន្នរោគកំពុងត្រូវបានបង្កើតឡើង។

សំខាន់ៈជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់អូតាមីលទៀងទាត់វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកាត់បន្ថយកំរិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការ។

ពេលខ្លះវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយសារធាតុអាហ្វ្រូសេទីនឬសារធាតុផ្សេងទៀត។ជាអកុសលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបោះបង់ចោលទាំងស្រុងនូវថ្នាំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។

រូបមន្តព្យាបាល

1. ទំពាំងបាយជូរ Oat ដើម្បីគាំទ្រដល់ថ្លើមនិងធ្វើឱ្យការងាររបស់វាធម្មតា។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលត្រូវបានប្រើ។ វាចាំបាច់ត្រូវត្រាំពេញមួយយប់បន្ទាប់មកឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ វត្ថុធាតុដើមពីរបីស្លាបព្រាត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកមួយលីត្រហើយចំអិននៅលើអណ្តាតភ្លើងយឺត។ អនុញ្ញាតឱ្យ infuse រហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនេះទំពាំងបាយជូរបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
2. ទំពាំងបាយជូរជាមួយផ្កាខាត់ណាខៀវ។ អ្នកត្រូវផ្សំសណ្តែក ២ ក្រាមស្លឹកបឺរបេរីនិងពន្លកអូកកិនលើម៉ាស៊ីនលាយឬកាហ្វេកិនចាក់ទឹកកែវមួយកែវហើយទុកចោលមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកប៉ះពាល់និងផឹក infusion នេះ។ បន្ទាប់ពី ៣០ នាទីអ្នកអាចវាស់កំរិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម - វានឹងថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

Oatmeal សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

តើមានអ្វីពន្យល់អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃជាតិខ្លាញ់ oatmeal ដែលមានតែមួយគត់និងមានតម្លៃខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម? ការពិតគឺថានៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានសារធាតុពិសេសអាំងស៊ុយលីន - វាគឺជាអាណាឡូករុក្ខជាតិនៃអាំងស៊ុយលីន។

ចំពោះហេតុផលនេះ, oatmeal សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបញ្ចូលវាបានតែនៅក្នុងរបបអាហារដែលបានផ្តល់ឱ្យថាជំងឺនេះរីកចម្រើនយ៉ាងរលូនដោយគ្មានការវាយប្រហារដោយការថយចុះជាតិស្ករនិងហានិភ័យនៃសន្លប់។

Oatmeal មានផ្ទុកនូវសារធាតុទាំងអស់ដូចគ្នានឹងធញ្ញជាតិទាំងមូលដែរ។ ដូច្នេះពួកគេក៏អាចត្រូវបានទទួលទានដោយមានជំងឺស្ករផងដែរ។

ប៉ុន្តែនៅពេលទិញធញ្ញជាតិចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យពូជទាំងនោះដែលត្រូវការចម្អិនអាហារ (យ៉ាងហោចណាស់ 5 នាទី) និងមិនមានសារធាតុបន្ថែមណាមួយនៅក្នុងទំរង់ម្សៅទឹកដោះគោការបំពេញផ្លែឈើស្ករការអភិរក្ស។

កន្ទក់ Oat

កន្ទក់គឺជាសំបកនិងសំបកនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីកែច្នៃនិងកិន។ ផលិតផលនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកត្រូវទទួលទានកន្ទក់ ១ ស្លាបព្រាបាយលាងជាមួយទឹកបន្តិចម្តង ៗ នាំបរិមាណកន្ទក់ទៅ ៣ ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។

ធញ្ញជាតិអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមតើមានប៉ុន្មាន?

តើអាច oatmeal មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

បញ្ហាសំខាន់មួយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ Oatmeal សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងក្លាយជាឧបករណ៍ដែលមិនអាចខ្វះបាន។ វាគឺជាសមាសធាតុដ៏ល្អប្រសើរនៃម៉ឺនុយរបបអាហារដែលមានគោលបំណងទទួលទានអាហារដែលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដោយសារតែរចនាសម្ព័ន្ធ viscous នៃ oats ការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសចូលក្នុងឈាមត្រូវបានថយចុះ។

សមាសធាតុផ្សំនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងអូតា

ធញ្ញជាតិ Herculean មានផ្ទុកនូវវីតាមីនជាតិរ៉ែអាស៊ីដអាមីណូជាច្រើនដែលជះឥទ្ធិពលល្អដល់រាងកាយទាំងមូលរបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

• វីតាមីននៃក្រុមខ, អេ, អេ, អ៊ី, ស៊ី, ខេ, ភី។ ភី, ភី,
• ធាតុដាន: ប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមកាល់ស្យូមស៊ីលីកូនដែកស័ង្កសីនិងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។

ជាពិសេសស៊ីលីកុនប៉ះពាល់ដល់ការថយចុះបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមពង្រឹងពួកគេបន្ថយសម្ពាធឈាមនិងមានឥទ្ធិពលល្អទៅលើប្រព័ន្ធសាច់ដុំ។ សះស្បើយ oats សម្រាប់ថ្លើមនិងលំពែង។ អាស៊ីតខ្លាញ់នាំឱ្យមានបរិមាណខ្លាញ់បន្លែនិងប្រូតេអ៊ីនហើយមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាងនៅក្នុងធញ្ញជាតិដទៃទៀត។ នេះជាហេតុផលមួយដែលអ្នកស្នេហាចូលចិត្តផលិតផលនេះមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការឡើងទម្ងន់។ ហើយការលើសទម្ងន់គឺជាផ្នែកមួយនៃជំងឺនៃជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាង។

លើសពីនេះទៀត oatmeal មានសារធាតុដូចជាអាំងស៊ុយលីន។ វាគឺជាអាំងស៊ុយលីនរុក្ខជាតិធម្មជាតិ។ ដូច្ន្រះជាមួយនឹងការប្រើប្រ្រស់អូវុលជាប្រព័ន្ធអាចកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ន្រអាំងស៊ុយលីនសំយោគនៅលើខ្លួន។ ពិតវាមិនទំនងជាត្រូវបានលុបចោលទាំងស្រុងក្នុងការព្យាបាលទេ។ ប្រេងអូលីវដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានការជាសះស្បើយតិចទេព្រោះវាជាធញ្ញជាតិដែលរុញភ្ជាប់។ ដូច្នេះរាល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងពេញលេញ។ ទាំងធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំធញ្ញជាតិសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

មិនដូចមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជាតិអូតាម៉ីមិនថាវិធីសាស្រ្តអ្វីដែលត្រូវបានគេរៀបចំនោះទេ oatmeal ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 គួរតែត្រូវបានប្រើយ៉ាងត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យវាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា។ ការចម្អិនអាហារគឺល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាបឬក្នុងទឹកហើយកុំប្រើគ្រឿងបន្ថែមដូចជាផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ងួត។

ស្ករនៅក្នុងបបរអាចត្រូវបានជំនួសដោយបរិមាណផ្លែឈើស្ងួតតិចតួច។

អូវុលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាមុខម្ហូបដ៏មានប្រជាប្រិយបំផុត។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាស្ករមិនគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស្ករសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ផ្ទុយទៅវិញអ្នកអាចបន្ថែមក្លិនឈុនខ្ញីគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួត។ cinnamon បន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ជម្រើសដ៏ល្អគឺធញ្ញជាតិទាំងមូលពីធញ្ញជាតិនេះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការត្រាំធញ្ញជាតិនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដែលភាគច្រើនវាត្រូវបានធ្វើនៅពេលយប់។ ដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍នេះអ្នកអាចចំអិនបបរឱ្យបានលឿនដែលដំបូងសន្សំសំចៃពេលវេលាហើយទីពីរសន្សំវីតាមីនបន្ថែមទៀត។

ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដំណុះវាងាយស្រួលក្នុងការសំរេចបាននូវការថយចុះជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនិងមានឥទ្ធិពលល្អទៅលើប្រព័ន្ធផ្សេងៗទៀត៖ អាសន្នរោគ, ភ័យ។ ពន្លកដុះពន្លក oats ជាមួយទឹកត្រជាក់។ decoction Hercules អាចប្រើបានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជំងឺរំលាយអាហារ។ បារអូកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់អាហារសម្រន់ស្រាល។ កន្ទក់មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ចំពោះជំងឺនេះព្រោះវាផ្ទុកប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងធាតុដានជាច្រើនទៀត។ ពួកគេត្រូវការញ៉ាំនិងយកកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃបង្កើនបន្តិចម្តង ៗ ទៅបីដង។ Oats មិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។

រូបមន្តអូវ៉ូម៉ាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បបរហឺរៀនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រហែលជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមម្ហូបល្បីបំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនត្រឹមតែធញ្ញជាតិប៉ុណ្ណោះទេដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីធញ្ញជាតិប្រភេទនេះប៉ុន្តែក៏មានភេសជ្ជៈដូចជាចាហួយការតុបតែងលំអរនិងអាហារល្អ ៗ ផ្សេងៗទៀតដូចជាបារនំភីសខេននិងនំខេកដែលអ្នកចូលចិត្ត។ មុខម្ហូបទាំងអស់ពិតជាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំហើយចានផ្អែម ៗ ដែលគ្មានជាតិស្ករនឹងក្លាយជាថ្ងៃឈប់សម្រាកពិតប្រាកដ។

ពីស្រូវសាលីបបរដែលឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិត្រូវបានទទួល។

• បបរធ្វើពីធញ្ញជាតិ។ ទឹក - 200 មីលីលីត្រគ្រាប់ធញ្ញជាតិ - 130 ក្រាមទឹកដោះគោ - 100 ម។ ល។ ប្រេង - 1 tsp ។ , អំបិល - 0,5 tsp ។ នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមពុះវាចាំបាច់ត្រូវចាក់ធញ្ញជាតិអំបិលចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល ១៥ នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោនិងចំអិនរយៈពេល ១៥ នាទីទៀត។ បម្រើជាមួយប៊ឺ។
• បបរធញ្ញជាតិ។ ទឹកដោះគោនិងធញ្ញជាតិ - មួយពែងនីមួយៗក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ fructose cinnamon ផ្កាយ anise, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ទឹកដោះគោកំដៅចាក់ក្នុងធញ្ញជាតិអំបិលចំអិនរយៈពេល ១៥ នាទីបន្ថែមសំបកក្រូចឆ្មានិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតចំអិនរយៈពេល ៥ នាទី។
• បបរជាមួយកន្ទក់។ ទឹក - ០,២ លី, ទឹកដោះគោ - ០,១ លី, កន្ទក់និងល្ពៅ - ៤០ ក្រាមនីមួយៗកន្ទក់ដែលមានរំងាស់ត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងទឹកពុះនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទីចាក់ធញ្ញជាតិចំអិនរយៈពេល ២ ម៉ោងកូរឱ្យចាក់ទឹកដោះគោ។
• ការតុបតែងដើម្បីកែលម្អមុខងារថ្លើម។ ចាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកពេញមួយយប់កិននៅពេលព្រឹកជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់ចាក់ 2 ស្លាបព្រានៃម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយទឹក (1 លីត្រ) និងចំអិនរយៈពេល 40 នាទីលើកំដៅទាប។ ប្រើនៅពេលវាត្រជាក់។
• ខូឃីស៍អូវ៉ូល។ flakes Oatmeal - 0,5 គីឡូក្រាម, ទឹកពីមួយភាគបួននៃ lemon មួយ Walnut - 0,5 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ - 0,5 tbsp ។ ទឹកក្តៅ - 0.5 tbsp ។ សូដា - 1 ក្រាមកាលបរិច្ឆេទ - 1 / 3 tbsp ។ លាយប្រេងជាមួយទឹកបន្ថែមម្សៅសាច់គ្រាប់កាលបរិច្ឆេទដាក់ចេញសូដាជាមួយក្រូចឆ្មាផ្សំជាមួយល្បាយដែលនៅសល់។ សំណុំបែបបទខូឃីស៍ដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅនៅ 200 អង្សាសេ។

ត្រលប់ទៅតារាងមាតិកាវិញ

ះថាក់ពី oatmeal

ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមានរបស់វាទាំងអស់ oatmeal ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នៅតែអាចមិនល្អ។ ដូច្នេះមុនពេលប្រើអ្នកត្រូវស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយ contraindications នេះ:

ដោយផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃធញ្ញជាតិនិងផលវិបាកអវិជ្ជមានដែលអាចកើតមានពីការប្រើប្រាស់របស់វាវាជាការត្រឹមត្រូវដើម្បីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីកែតម្រូវរបបអាហារ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាអ្វីៗគឺល្អក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ហើយផ្នែកមួយនៃប្រេងអូលីវដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់ថាមពលដល់អ្នកពេញមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយព្យាបាលរាងកាយទៀតផង។

ព័ត៌មានត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់ព័ត៌មានទូទៅតែប៉ុណ្ណោះហើយមិនអាចប្រើសម្រាប់ការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងបានទេ។ កុំប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជានិច្ច។ក្នុងករណីមានការថតចម្លងផ្នែកខ្លះឬពេញលេញពីវត្ថុធាតុដើមពីគេហទំព័រនោះការភ្ជាប់សកម្មទៅនឹងវាត្រូវបានទាមទារ។

អត្ថប្រយោជន៍និងការទទួលទាន oatmeal សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

សម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមបញ្ហាមួយក្នុងចំណោមបញ្ហាសំខាន់ៗក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមគឺជារបបអាហារដែលមានការរៀបចំត្រឹមត្រូវ។ សន្ទស្សន៍ Oatmeal glycemic មិនទាបទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយអាហារដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុតក្នុងរបបអាហារកាត់បន្ថយជាតិគ្លុយកូស។

អូតាម៉ីដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដោយសារតែលក្ខណៈមួយចំនួននៃធញ្ញជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍របស់វាមិនត្រឹមតែបន្ថយការស្រូបយកជាតិគ្លុយកូសដោយរាងកាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបសម្រាប់អ្នកដែលតាមដានទម្ងន់របស់ពួកគេផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដូចជាដំណាំធញ្ញជាតិដែរ oats ក្រៅពីជាតិសរសៃក៏មានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតគ្រប់គ្រាន់ដែរ។ ហើយនេះដើរតួជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសង្ស័យពីសារប្រយោជន៍នៃជាតិអូតាម៉ីមសម្រាប់ពួកគេ។

ដូច្នេះមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់សុទ្ធតែមិនច្បាស់លាស់ទេនៅក្នុងការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតអំពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនដោយបញ្ចូលធញ្ញជាតិនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ការពិនិត្យឡើងវិញបានធ្វើឱ្យមានការប៉ុនប៉ងដើម្បីដោះស្រាយជាមួយមតិដែលមានទំនាស់របស់អ្នកជំនាញលើថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំខ្លាញ់អូកជាមួយទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិនិងអត្ថប្រយោជន៍នៃ oats

ផលិតផលធញ្ញជាតិនេះបន្ថែមពីលើជាតិសរសៃនិងកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានរៀបរាប់ខាងលើមានទាំងធាតុដាននិងវីតាមីនដែលអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។

ម្សៅអូតាមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ក៏ដូចជាសម្រាប់ជំងឺប្រភេទទី ១ ផងដែរព្រោះវារួមចំណែកដល់៖

• ការសំអាតសរសៃឈាម
• យកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ
• បទបញ្ញត្តិនៃជាតិស្ករមានស្ថេរភាពនៅក្នុងឈាម, ចាប់តាំងពីមានសារធាតុនៅក្នុង oats ដែលត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការផលិតរាងកាយរបស់អាំងស៊ុយលីននិងអង់ស៊ីមបំបែកជាតិស្ករ។

លើសពីនេះទៀតអ្នកដែលមិនព្រងើយកន្តើយចំពោះជាតិខ្លាញ់មិនទទួលរងពីការលើសទម្ងន់ហើយតាមក្បួនមិនមានបញ្ហាជាមួយថ្លើមទេដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃធញ្ញជាតិលើការងាររបស់វា។

មានផលិតផលបីប្រភេទពីស្រូវសាលីពីធញ្ញជាតិដែលសំបកគ្រើមខាងក្រៅដែលហៅថាកន្ទក់ត្រូវបានយកចេញ - នេះគឺជាធញ្ញជាតិទាំងមូលនិងហឺរែលក៏ដូចជាផលិតផលដែលទទួលបានដោយធ្យូងថ្មដែលមានរាងសំប៉ែត។

ចំពោះមាតិកាកាឡូរីនិងខ្លឹមសារនៃសារធាតុមូលដ្ឋានបន្ទាប់មកធញ្ញជាតិកន្លះពែងហើយនេះគឺប្រហែល 80 ក្រាមនៃផលិតផលពួកគេមានៈ

• ប្រហែល ៣០០ កាឡូរី
• កាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាង ៥០ ក្រាម
• ប្រូតេអ៊ីនពី ១០ ទៅ ១៣ ក្រាម
• ជាតិសរសៃ - ប្រហែល ៨ ក្រាម
• និងក្នុងខ្លាញ់ ៥.៥ ក្រាម។

ផ្អែកលើទិន្នន័យទាំងនេះបបរស្រូវសាឡីនៅតែមានមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់ហើយប្រសិនបើចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោតួលេខនេះអាចត្រូវបានកើនឡើង។

តើកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករយ៉ាងដូចម្តេចបន្ទាប់ពីបរិភោគ?

ដូច្នេះតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំខ្លាញ់ត្រីជាមួយទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

ប្រសិនបើអ្នកគណនានៅលើម៉ាស៊ីនគណនាមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផ្នែកមួយនៃបបរបន្ទាប់មកនៅក្នុងស្រូវសាលីពួកគេស្ថិតនៅក្នុងរង្វង់ 67 ភាគរយ។ ហើយនេះជាហេតុនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។

នៅក្នុងរាងកាយដែលមានសុខភាពល្អគ្លុយកូសត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការផលិតអរម៉ូនដូចជាអាំងស៊ុយលីនដែលផ្តល់សញ្ញាអំពីការដករបស់វាទាំងពីកោសិកានិងពីសមាសភាពឈាមសម្រាប់ការផលិតឬផ្ទុកថាមពល។

រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចបង្កើតបរិមាណអាំងស៊ុយលីនដោយឯករាជ្យបានទេដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេបង្ហាញថាទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកុំអោយមានជាតិស្ករកើនឡើង។ ចាប់តាំងពីវាគំរាមកំហែងដល់ផលវិបាកដែលកើតមាននៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងទម្រង់ជាជំងឺបេះដូងដំបៅនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទក៏ដូចជាសរីរាង្គដែលមើលឃើញ។

ជាតិសរសៃជាអ្នកគ្រប់គ្រងស្ករ

បន្ថែមពីកាបូអ៊ីដ្រាតប្រេងអូតាម៉ីមានបរិមាណជាតិសរសៃច្រើនដែលជួយគ្រប់គ្រងសារធាតុក្នុងរាងកាយហើយជាពិសេសកម្រិតជាតិស្ករបន្ទាប់ពីបរិភោគដោយកាត់បន្ថយអត្រាស្រូបយករបស់វា។

ដើម្បីកំណត់ថាតើផលិតផលណាដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមប្រើឧបករណ៍ចាត់ថ្នាក់ឬសញ្ញាសម្គាល់ដែលហៅថាគ្លីសេរីន។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេពិចារណា:

• សន្ទស្សន៍ glycemic ទាបនៃផលិតផលប្រសិនបើសន្ទស្សន៍របស់ពួកគេមានតម្លៃក្នុងរយៈពេល ៥៥ និងក្រោម។
• ជាមធ្យមប្រសិនបើផលិតផលមានតំលៃជីអាយអាយដែលមានចាប់ពីចន្លោះពី ៥៥ ឡើងទៅ ៦៩ ឯកតា
• ហើយសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់មានផលិតផលនៅពេលដែលតម្លៃរបស់វាមានការរីករាលដាលពី ៧០ ទៅ ១០០ គ្រឿង។

ដូច្នេះតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំហ្គែរីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម? សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនរបស់ហឺរីគឺប្រហែល ៥៥ ឯកតា។

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ oatmeal នៅលើទឹកគឺ 40 គ្រឿង។ សន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីលនៅក្នុងទឹកដោះគោគឺខ្ពស់ជាង - ប្រហែល 60 គ្រឿង។ សន្ទស្សន៍ glycemic ម្សៅ Oat គឺទាប - មានតែ 25 គ្រឿងខណៈពេលដែលសន្ទស្សន៍អ័រហ្គោលគ្លីស្យូមស្ថិតនៅក្នុង 65 ដែលជា GI ខ្ពស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំអូវុលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លាចការព្យាបាលនេះដូចជាភ្លើង!

វាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្ត។

ការពិតដែលថា oatmeal ល្អសម្រាប់មនុស្សណាម្នាក់គឺហួសពីការសង្ស័យ។ ទោះយ៉ាងណា oatmeal សម្រាប់ mellitus ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែត្រូវបានប្រើស្របតាមវិធានមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំនិងការប្រើប្រាស់របស់វា។ មានតែជាមួយនឹងការសង្កេតរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះដែលវាបង្កើតផលព្យាបាល។

វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើធញ្ញជាតិ oat ដែលមិនត្រូវបានកែច្នៃក៏ដូចជាចំបើងនិងកន្ទក់ដែលមានបរិមាណសរសៃច្រើនបំផុត។

ការតុបតែងធញ្ញជាតិនេះគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់បន្ទាប់ពីពួកគេបានដោះស្រាយរួចរាល់ហើយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ពួកគេត្រូវបានគេយកជាក្បួនមុនពេលញ៉ាំអាហារសំខាន់ក្នុងកន្លះកែវបរិមាណត្រូវបានកើនឡើងជាលំដាប់ដល់ពីរឬបីដងក្នុងមួយថ្ងៃហើយមិនមានទៀតទេ។

ការតុបតែងព្យាបាល

ដូចជាសម្រាប់កន្ទក់ពួកគេគឺជាអង្កាមនិងសំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលទទួលបានដោយកិនឬកែច្នៃធញ្ញជាតិ។

ដោយសារពួកវាផ្ទុកបរិមាណជាតិសរសៃច្រើនបំផុតវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វិធីដែលពួកគេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់គឺសាមញ្ញពីព្រោះពួកគេមិនត្រូវការការរៀបចំទេ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែបន្ទាប់ពីយកកន្ទក់ឆៅមួយស្លាបព្រាផឹកវាជាមួយទឹក។ ចំណែកដូសវាត្រូវបាននាំបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់ទៅបីស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។

វីដេអូពាក់ព័ន្ធ

តើខ្លាញ់ oatmeal ល្អសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មែនទេ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរអុកដែលបន្ថយជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម? ចម្លើយនៅក្នុងវីដេអូ៖

ស្ថិតិជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាន់តែមានការគំរាមកំហែងហើយដូច្នេះអាហាររូបត្ថម្ភនៃរបបអាហារដូចជាការព្យាបាលដោយផ្អែកលើអូកគឺជាឧបករណ៍មួយក្នុងការធ្វើឱ្យជីវិតអ្នកជម្ងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនមានលក្ខណៈធម្មតា។

• ធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករមានស្ថេរភាពក្នុងរយៈពេលយូរ
• ស្តារផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីនលំពែង

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការបរិភោគអាហារអូតាម៉ីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ៈលក្ខណៈសម្បត្តិនិងគុណប្រយោជន៍របស់ឱសថ

ធាតុដែលមាននៅក្នុងស្រូវសាលីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សារធាតុបែបនេះគឺម្សៅប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់វីតាមីននៃក្រុម A, B, E និង F, មីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូដូចជាស៊ីលីកុនទង់ដែង choline និងអាល់កាឡូអ៊ីតអាល់កាឡូអ៊ីត។ លើសពីនេះទៀត oatmeal មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដោយសារតែវត្តមានរបស់អាស៊ីដអាមីណូ។

សមាសធាតុទាំងអស់នេះជួយសំអាតសរសៃឈាមរក្សាកម្រិតជាតិស្ករនិងកូឡេស្តេរ៉ុលល្អបំផុត។ អូវែរំខានដល់ការប្រមូលផ្តុំខ្លាញ់ដែលជួយរក្សាទម្ងន់ធម្មតារបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Oatmeal មានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដុះពន្លកមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ជាមួយ oats អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ អាចកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការ។ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចប្តូរទៅប្រើវិធីព្យាបាលមួយផ្សេងទៀតសុភាពរាបសាជាងឬបន្ថយកម្រិតថ្នាំដែលត្រូវការ។

ច្បាប់សម្រាប់ការបរិភោគ oats សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប្រភេទអាហារដែលមានជាតិអូតាម៉ីឬគ្រឿងផ្សំអាហារមួយចំនួនអាចធ្វើឱ្យខូចប្រយោជន៍។ ហេតុដូច្នេះហើយមានច្បាប់មួយចំនួនសម្រាប់ការបរិភោគអាហារអូតាម៉ីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

1. កុំប្រើប្រេងអូតាមីនភ្លាមៗ។ ពួកវាផ្ទុកនូវថ្នាំគ្រាប់ជាច្រើនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់មិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេ។
2. ប្រើបរិមាណផ្លែឈើស្ងួតដែលមានជាតិស្ករមានកំណត់។
3. ក្នុងកម្រិតអប្បបរមាប្រើបង្អែម៖ ស្ករទឹកឃ្មុំទឹកស៊ីរ៉ូ។
4. កុំធ្វើឱ្យប្រេងឆាចូលក្នុងទឹកដោះគោខ្លាញ់ហើយកុំបន្ថែមប្រេងខ្លាញ់ខ្ពស់ទៅក្នុងបបរ។

Oatmeal: ដែលល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើស?

Oatmeal មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានមិនត្រឹមតែទៅលើថ្លើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូលទៀតផង។អាំងស៊ុយលីនដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពមានសកម្មភាពស្រដៀងនឹងអាំងស៊ុយលីនដែរ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលត្រូវបានគេគិតថាមានគ្រឿងផ្សំដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងអូវុល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ flakes គឺជាធញ្ញជាតិដូចគ្នាដូច្នេះពួកគេមិនមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍តិចទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចូលទៅជិតជម្រើសអូសាម៉ុងដោយប្រយ័ត្នប្រយែងព្រោះអ្នកខ្លះមិនអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពរបស់អ្នកជម្ងឺបានទេមានតែបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកមិនអាចទិញធញ្ញជាតិដែលភ្ជាប់មកជាមួយការបន្ថែមជាតិស្ករនិងការអភិរក្សបានទេ។ អ្នកគួរទិញប្រេងអូសាម៉ាដែលស្អាតដែលដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទី។

ផលិតផលអូកផ្សេងទៀត

បន្ថែមពីលើប្រេងអូតាម៉ីដែលញ៉ាំអ្នកក៏អាចញ៉ាំផលិតផលផ្សេងទៀតដោយផ្អែកលើអុក។ ទាំងនេះរួមមាន: បារធញ្ញជាតិ, granola និងកន្ទក់ពី oats ។

• ម័រលីគឺជាធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានចំហុយ។ ផលិតផលត្រៀមនឹងញ៉ាំ។ ពួកគេអាចត្រូវបានចំហុយជាមួយទឹករំពុះឬគ្រាន់តែចាក់ទឹកដោះគោឬ kefir ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនរបស់ពួកគេខ្ពស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម (GI = អាស្រ័យលើអ្នកជំនាញ) ។
• កន្ទក់អូតាមានធាតុមីក្រូម៉ាក្រូនិងវីតាមីនជាច្រើន។ បរិមាណតិចតួច (១-៣ tsp ក្នុងមួយថ្ងៃ) នឹងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការចំហុយផលិតផលជាមួយទឹករំពុះហើយប្រើវាកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំ។
• ធុងអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងអូវុលដោយសារតែការបន្ថែមសមាសធាតុបន្ថែមទៅនឹងផលិតផល។ ដើម្បីទុកនិងញ៉ាំពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលជាងបបរ។

រូបមន្តឆ្ងាញ់និងព្យាបាលពី oats

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានប្រហែលមួយពែងក្នុងមួយថ្ងៃ។ រូបមន្តផ្សេងៗគ្នាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេះជម្រើសគឺពឹងផ្អែកតែលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។

Oatmeal ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោ។ Groats ត្រូវបានបង្កាត់ដូចអ្នកដទៃដទៃទៀតដែរ

1. ចាក់ oatmeal ជាមួយទឹកត្រជាក់ឬទឹកដោះគោ។
2. នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
3. ចម្អិនក្នុងរាវពុះរយៈពេល ៥ ទៅ ១៥ នាទីអាស្រ័យលើភាពរឹងនៃប្រភេទនិងប្រភេទធញ្ញជាតិ (ធញ្ញជាតិទាំងមូលធញ្ញជាតិ) ។

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមសមាសធាតុមួយចំនួន:

ដើម្បីរៀបចំ infusion អ្នកត្រូវយកគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រេងឆៅ។ ចំពោះធញ្ញជាតិ ១០០ ក្រាម (ប្រហែលមួយកែវ) ទឹកត្រជាក់ ១ លីត្រត្រូវបានប្រើ។ គ្រុបត្រូវបានចាក់ហើយទុកឱ្យទទូចសម្រាប់ពេលយប់។ នៅព្រឹកបន្ទាប់សមាសភាពត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងបិទជិតហើយចម្អិនរហូតទាល់តែពាក់កណ្តាលរាវហួត។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់, infusion ត្រូវបានត្រងនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។

ប្រើ infusion រហូតដល់ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់កន្លះកែវមុនពេលញ៉ាំ។ បន្ថែមពីធញ្ញជាតិចំបើងឬ barley ស្ងួតអាចត្រូវបានប្រើ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដុះពន្លក

ដើម្បីពន្លកធញ្ញជាតិពួកគេត្រូវតែត្រាំក្នុងទឹក។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាជាក់លាក់មួយពន្លកនឹងលេចឡើងដែលអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ពន្លកត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយប្រសិនបើចង់បានវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ក្នុងទម្រង់ឆៅ។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អពន្លកត្រូវបានកំទេចទាំងស្រុងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនៅក្នុងទឹក។

ការរៀបចំសំរាប់ព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីរៀបចំ decoction វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកធញ្ញជាតិទាំងមូលជាមួយអង្កាម។ អ្នកក៏អាចប្រើ flakes ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយតាមរបៀបនេះផ្នែកនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបាត់បង់។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងទែម៉ូនៅក្នុងងូតទឹកទឹកឬដាំឱ្យពុះតាមកំដៅទាប។

រូបមន្តមានដូចខាងក្រោម៖

1. ធញ្ញជាតិមួយស្លាបព្រាចាក់ទឹកឆ្អិន ៤០០ ក្រាម។
2. ទុកឱ្យទទូចនៅពេលយប់។
3. ចម្អិននៅពេលព្រឹករយៈពេល 10 នាទី។
4. ប៉ះពាល់។

នៅក្នុងស៊ុបតូចៗញ៉ាំ decoction 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំ។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈបុគ្គលនៃសារពាង្គកាយនិងដំណាក់កាលនៃជំងឺ។

ការប្រុងប្រយ័ត្ននិង contraindications

Oatmeal ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានផលវិបាកអវិជ្ជមាន:

• ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាក្នុងបរិមាណច្រើនការរំលាយអាហារផូស្វ័រ - កាល់ស្យូម (ស្រូបយកក្នុងពោះវៀនផូស្វ័រកាល់ស្យូមនិងវីតាមីនឌី) ត្រូវបានរំខានដូច្នេះកង្វះធាតុទាំងនេះអាចនឹងលេចឡើង។ ដូច្នេះជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចមានភាពស្មុគស្មាញដោយសារជំងឺពុកឆ្អឹងឬជំងឺផ្សេងទៀត។
• ប្រសិនបើមានហានិភ័យនៃសន្លប់នោះអ្នកប្រាកដជាត្រូវយល់ព្រមលើចំនួនដែលអាចអនុញ្ញាតបាននៃជាតិខ្លាញ់អូសាម៉ាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។
• Oatmeal មានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ដូច្នេះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

Oats ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងករណីដូចខាងក្រោម:

• នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់
• បន្ទាប់ពីការដកប្រមាត់ចេញ,
• នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺអាសន្នរោគ
• ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺថ្លើមធ្ងន់ធ្ងរអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។

ប្រសិនបើមាន contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់ចាន oat យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះធញ្ញជាតិផ្សេងទៀតដែលពីនោះមិនមានធញ្ញជាតិហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អត្រូវបានរៀបចំ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ oats សម្រាប់ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជាធម្មតាការបរិភោគអាហារអូតាម៉លនឹងមិនធានាសុវត្ថិភាពពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះជាទៀងទាត់នោះជំងឺនឹងកាន់តែពិបាកក្នុងការវិវត្ត។ នេះពិតជាអ្វីដែល oats ធ្វើ។ គាត់ក៏សំអាតសរសៃឈាមផងដែរដែលជាវិធានការបង្ការប្រឆាំងនឹងការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺជាច្រើនទៀត។ Croup មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើលំពែងដែលផលិតអាំងស៊ុយលីន។ ជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិពិតជានឹងក្លាយជាឧបករណ៍សម្រាប់ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដូច្នេះជាតិអូតាម៉ីលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ហើយមានគុណសម្បតិ្តមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលនឹងជួយទប់ទល់នឹងជំងឺនេះ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការសម្រេចចិត្តលើផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើអុកនិងប្រើវាឱ្យបានទៀងទាត់។ នេះនឹងជួយបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ oats

ផលិតផលដែលមានសូចនាកររហូតដល់ 50 គ្រឿងគួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារ។ ពួកគេមិនអាចបង្កើនជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមបានទេ។ ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍វាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យញ៉ាំចំណីអាហារដែលមានតម្លៃជាមធ្យមរហូតដល់ ៦៩ ឯកតា។ ប៉ុន្តែអាហារភេសជ្ជៈដែលមាន GI ចំនួន ៧០ គ្រឿងឬច្រើនជាងនេះត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យដាក់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខទំនិញនោះទេព្រោះផលិតផលប្រភេទនេះអាចជួយបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងខ្លួនដល់ចំណុចសំខាន់។

ការកើនឡើងសន្ទស្សន៍អាចរងផលប៉ះពាល់ដោយវិធីចម្អិននិងភាពជាប់លាប់នៃចាន។ ច្បាប់ខាងក្រោមអនុវត្តចំពោះបបរប្រភេទណាមួយ - បបរកាន់តែក្រាស់សូចនាកររបស់វាកាន់តែធំជាង។ ប៉ុន្តែគាត់មិនឡើងខ្ពស់ទេមានតែប៉ុន្មានគ្រឿងទេ។

Oatmeal សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានរៀបចំតាមច្បាប់មួយចំនួន។ ដំបូងពួកគេរៀបចំវាដោយមិនបន្ថែមប៊ឺវាអាចទៅរួចទាំងទឹកនិងទឹកដោះគោ។ ទី ២ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសផ្លែអូវដោយមិនបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតព្រោះវាខ្លះប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាពអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដើម្បីយល់ពីសំណួរតើអាចព្យាបាលជំងឺ Hercules ជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេអ្នកគួរតែដឹងអំពីមាតិកាជីអាយនិងកាឡូរី។ ដោយវិធីនេះអ្នកជំងឺដែលមានទំងន់រាងកាយលើសគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផល។

Oats មានអត្ថន័យដូចខាងក្រោមៈ

• សន្ទស្សន៍ជាតិស្ករគ្លីសេម៉លគឺ ៥៥ ឯកតា។
• កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលសម្រេចនឹងមាន ៨៨ kcal ។

វាប្រែថាគំនិតនៃ oatmeal និងជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺត្រូវគ្នាទាំងស្រុង។ សន្ទស្សន៍របស់វាស្ថិតនៅក្នុងជួរកណ្តាលដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ចូលបបរនេះនៅក្នុងម៉ឺនុយប៉ុន្តែមិនលើសពីពីរទៅបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ទន្ទឹមនឹងនេះរបបអាហារខ្លួនឯងមិនគួររាប់បញ្ចូលផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមាន GI មធ្យមនិងខ្ពស់។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ oats

បបរហឺរគឺជាផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុនៃរបបអាហារជាច្រើនដែលមានគោលបំណងកាត់បន្ថយទំងន់លើសបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ធ្វើអោយធម្មតានៃក្រពះពោះវៀន។ ធញ្ញជាតិនេះរួមមានប្រូតេអ៊ីនប្រភពដើមរុក្ខជាតិនិងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញបែកបាក់យឺត ៗ ដោយរាងកាយហើយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែត។ សូមអរគុណដល់បញ្ហានេះអត្តពលិកទាំងអស់បរិភោគបបរ។

Oatmeal មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិមួយចំនួនធំ (beta-glucans) ។ ពួកគេចងផលិតផលពាក់កណ្តាលជីវិតរ៉ាឌីកាល់និងយកវាចេញពីរាងកាយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយបន្ថយមនុស្សដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ការពារការកកើតថ្មី។ គ្លីសេរីនបេតាធ្វើឱ្យដំណើរការវ័យចំណាស់ថយចុះ។

ការព្យាបាលអូវុលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។ oats Brewed secrete gluten ដែលរុំព័ទ្ធជញ្ជាំងរលាកនៃពោះវៀនដោយហេតុនេះអាចកាត់បន្ថយភាពមិនស្រួលនៃក្រពះ។

Oatmeal សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានតម្លៃដោយសារតែវត្តមាននៃសារធាតុបែបនេះ:

Oats ត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលមុខងារផ្លូវភេទដែលខ្សោយនៅក្នុងបុរស។គ្រាន់តែទទួលទានធញ្ញជាតិសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនឹងជាការការពារដ៏ប្រសើរបំផុតនៃភាពមិនដំណើរការខាងផ្លូវភេទ។ សារធាតុពិសេសដែលបង្កើតជាធញ្ញជាតិជំរុញការផលិតអរម៉ូនតេស្តូស្តេរ៉ូន។

Hercules ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានឥទ្ធិពលជន៍លើរាងកាយ៖

• បំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់
• បង្កើនផលិតកម្មអាំងស៊ុយលីន
• ការពារការទល់លាមកនិងជំងឺឬសដូងបាត,
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ peristalsis នៃរន្ធគូថ,
• បង្កើតការងាររបស់ក្រពះពោះវៀន។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃស្រូវសាលីអាចត្រូវបានវាយតម្លៃដោយឯករាជ្យដោយផ្អែកលើព័ត៌មានដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ប្រេងអូតាមីលនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានតែក្នុងករណីដែលការមិនអត់ឱនចំពោះមនុស្សមានជាតិ gluten ដែលជាផ្នែកមួយនៃធញ្ញជាតិនេះ។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានបញ្ហាលើសជាតិខ្លាញ់ក្រពះពោះវៀននិងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អ្នកត្រូវញ៉ាំខ្លាញ់អូត្រកួនជាប្រចាំ។

ឃីសថលនៅលើប្រេងអូលីវ

ពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចចំអិនចាហួយអូលីវ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមានរូបមន្តមួយចំនួន - ពីការចំអិននៅលើចង្ក្រានរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ មនុស្សគ្រប់គ្នាអាចជ្រើសរើសវិធីដែលងាយស្រួលនិងមានតំលៃសមរម្យបំផុត។

Oatmeal មិនត្រូវផ្ទុកជាតិស្ករសឡើយ។ ទីផ្សារឱសថសាស្ត្រទំនើបផ្តល់ជូនអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនូវជាតិផ្អែមផ្សេងៗគ្នា - fructose, sorbitol, xylitol, stevia ។ នៅពេលអ្នកជ្រើសរើសអ្នកផ្អែមផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះធម្មជាតិ (stevia, fructose) ។

ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យចម្អិនផ្លែឈើបុរាណនិងប៊ឺរីចាហួយដោយប្រើអូវុលកំទេចទៅរដ្ឋម្សៅជំនួសឱ្យម្សៅ។ បច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូបនៅតែដដែល។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែនៅខាងក្រោមរូបមន្តសម្រាប់ការថើបបានបង្ហាញពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងជួយយកឈ្នះជំងឺនេះ។

ចាហួយប្រេងអូលីវត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ប្រេងឆា ៣០០ ក្រាម
• នំប៉័ងស្ងួតពីរចំណិត
• លីត្រទឹកបរិសុទ្ធ
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាយចំណីអាហារទាំងអស់លើកលែងតែអំបិលនិងទុកចោលរយៈពេល ៤៨ ម៉ោងដោយកូរម្តងម្កាលរៀងរាល់ ៧ ម៉ោងម្តង។ បនា្ទាប់ពីច្រោះរាវតាមរយៈឈីសហើយច្របាច់ម៉ាស។ លាបលើកំដៅទាបរយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យស្ថិរភាពនៃភេសជ្ជៈមានក្រាស់អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ភេសជ្ជៈ Oat រៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តនេះអាចបម្រើមិនត្រឹមតែជាការព្យាបាលបែបប្រជាប្រិយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកជំងឺទៀតផង។

វាមិនអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមជារៀងរហូតបានទេប៉ុន្តែអ្នកអាចកាត់បន្ថយជំងឺនេះបានតិចតួចបំផុតដោយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវនិងប្រើឱសថបុរាណ។

រូបមន្ត Oatmeal

បរិភោគ oatmeal សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ម្ហូបបែបនេះនឹងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតយូរអង្វែងហើយចាប់ផ្តើមរំលាយអាហារ។ បបរត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះអាហារពេលព្រឹកនឹងត្រូវបានរៀបចំជានិច្ចហើយក្នុងពេលតែមួយពេលវេលាតិចតួចត្រូវបានចំណាយ។

ការរៀបចំធញ្ញជាតិទឹកដោះគោគួរតែប្រព្រឹត្តទៅតាមក្បួនជាក់លាក់ - ទឹកដោះគោត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រមួយទៅមួយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលម្ហូបប្រែជាមិនសូវមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែវាមិនបង្ហាញពីគុណភាពរសជាតិទេដូច្នេះវាគ្មានន័យទេក្នុងការចំណាយទឹកដោះគោច្រើន។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យបន្ថែមទៅនំអូស្តាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើបញ្ជីអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបដែលនឹងមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។

នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២, ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាតិៈ

1. ផ្លែប៉ោម, pears,
2. currant
3. ផ្លែក្រូចណាមួយ - ផ្លែក្រូចក្រូចឃ្វិចក្រូចត្លុង។
4. cherries
5. apricots, nectarine, peach,
6. gooseberry
7. សំបកខៀវ
8. ផ្លែមលបឺរី
9. plums ។

ដើម្បីធ្វើបបរសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ទឹកដោះគោ ២០០ មីលីលីត្រចំនួនទឹកដូចគ្នា
• oatmeal បួនស្លាបព្រា
• ក្តាមខៀវមួយក្តាប់តូច
• Walnut បី។

លាយទឹកនិងទឹកដោះគោនាំយកទៅដាំឱ្យពុះបន្ថែមប្រេងអូលីវនិងលាយ។ ទុកចោលរយៈពេល ១៥ នាទី។ បន្ទាប់ពីនៅពេលដែលបបរបានត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពដែលអាចទទួលយកបានសូមបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីនិងគ្រាប់កំទេច។

Oat សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាធញ្ញជាតិដ៏មានតម្លៃដែលមិនគួរត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ព្រោះមានតែបបរបបរតែមួយប៉ុណ្ណោះដែលនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិសរសៃបាន ៨០% នៃបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃ។

គន្លឺះណែនាំរបស់គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងរោគវិទ្យា

ជាអកុសលជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ប៉ះពាល់ដល់មនុស្សកាន់តែច្រើនជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ នេះបណ្តាលមកពីហេតុផលជាច្រើន - លើសទម្ងន់របៀបរស់នៅមិនសូវស្រួលភាពតានតឹងអារម្មណ៍ភាពវង្វេងស្មារតី។ ដើម្បីបងា្ករជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកគួរតែទៅជួបគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ។

ជាមួយនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់តួនាទីនៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបមិនគួរត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានឡើយ។ ការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទដែលមិនពឹងផ្អែកទៅលើអាំងស៊ុយលីនគឺផ្អែកលើអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវវាជួយគ្រប់គ្រងកំហាប់គ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួន។

ការធ្វើលំហាត់ប្រាណកម្រិតស្រាលជួយបានល្អជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ពួកគេគួរតែទៀងទាត់យ៉ាងហោចណាស់បីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍មេរៀនមួយចំណាយពេល ៤៥-៦០ នាទី។ អ្នកអាចជិះកង់ហែលទឹករត់ទៅយូហ្គានិងហាត់ប្រាណបាន។ ប្រសិនបើអ្វីៗទាំងអស់នេះមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ទេបន្ទាប់មកជំនួសការធ្វើដំណើរដើម្បីធ្វើការដោយថ្មើរជើង។

សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តឱសថបុរាណអាចត្រូវបានប្រើ។ សំបកសណ្តែកស្នាមប្រឡាក់ពោតក្រុងយេរូសាឡិម artichoke និងផ្លែអាវ៉ូលវ៉ារីសបានបង្ហាញពីភាពល្អរបស់ពួកគេ។

វិធីព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំនាញខាង endocrinologist នឹងប្រាប់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការព្យាបាលរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងកីឡាគឺជាសំណងដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺនេះ។

នៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ Elena Malysheva និយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ oats ។

គុណប្រយោជន៍នៃជាតិអូតាម៉ីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អូវុលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានរៀបចំស្របតាមច្បាប់ទាំងអស់គឺជាម្ហូបមួយដែលជំរុញឱ្យមានតិត្ថិភាពយូរនិងជាជម្រើសមួយក្នុងការធ្វើឱ្យមានជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមធម្មតា។ អូវុលត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ធញ្ញជាតិចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកអាចចំអិនដំឡូងមីជែលនិងស៊ុបដែលមានប្រយោជន៍និងហ៊ានសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។

Oatmeal និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មុនពេលផ្តល់ចម្លើយពិតប្រាកដចំពោះសំណួរថាតើអាចត្រូវបានគេបរិភោគ oatmeal សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវយល់ពីប្រភេទផលិតផល។ oatmeal ឬ oatmeal ត្រូវបានរៀបចំពីធញ្ញជាតិដែលទទួលបានដោយ oats កែច្នៃ។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងទេថាឧស្សាហកម្មទំនើបផលិតធញ្ញជាតិប្រភេទផ្សេងៗពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិពួកគេរួមមាន៖

• ធញ្ញជាតិមិនទាន់ចប់។ Oats ត្រូវបានចំហុយបន្ទាប់មកដោយរបកនិងកិន។ ផលិតផលនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមារបស់វាចាប់តាំងពីធាតុដានស្ទើរតែទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងវា។ ធញ្ញជាតិមិនទាន់ចប់ត្រូវបានចម្អិនអស់រយៈពេលជិតមួយម៉ោងរហូតដល់ចម្អិនជាធម្មតាវាជាទម្លាប់ក្នុងការប្រើវានៅពេលរៀបចំស៊ុបរបបអាហារ។
• ធញ្ញជាតិក្រឡុកចំហុយ។ វាត្រូវបានគេទទួលបានពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមិនត្រូវបានរុញច្រានដោយរុញភ្ជាប់លើក្រឡុកពិសេសដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធជាប់គ្នា។ នេះនាំឱ្យមានរូបរាងនៃស្នាមប្រេះតូចៗនៅលើស្នូលដែលកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ផលិតផល។ ធញ្ញជាតិខ្ជិលត្រូវបានចម្អិនពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិរាបស្មើពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេគឺរហូតដល់មួយម៉ោង។

ចានរាងសំប៉ែតរាបស្មើត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានផលិតក្រោមយីហោ Extra នៅប្រទេសរុស្ស៊ី។ ពួកគេត្រូវបានបែងចែកដោយលេខ៖

• ម្សៅនៅលេខ 1. ពួកគេទទួលបានពីធញ្ញជាតិទាំងមូលដែលមានបំណងសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ុន្តែពួកគេត្រូវការចម្អិនតែប្រហែល 7 នាទីប៉ុណ្ណោះ។
• Flakes លេខ 2 ត្រូវបានផលិតចេញពីធញ្ញជាតិដែលបានកាត់ពួកគេមានភាពរឹងមធ្យម។ ពួកគេអាចត្រូវបានទាំងឆ្អិននិងដាំឱ្យពុះជាមួយទឹករំពុះបន្ទាប់មកដាក់បញ្ចូលគ្នារយៈពេល ១០ នាទី។
• Flakes បានសម្គាល់លេខ ៣ ។ ពួកវាជាសាច់ដែលទន់ហើយលឿនបំផុត។ ដើម្បីរៀបចំពួកវាវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រើទឹករំពុះ។

ប្រភេទដាច់ដោយឡែកមួយគឺ oatmeal ដែលមានឈ្មោះថា Hercules ពួកគេមានផ្ទៃរលោងនិងឆ្អិនយូរ។ ឃ្លា oatmeal និង oatmeal porridge អាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានន័យដូចគ្នា។

ដោយមិនគិតពីភាពខុសប្លែកគ្នានៃជាតិខ្លាញ់អូវុលសមាសធាតុនៃមូលដ្ឋានរបស់វាសម្រាប់ធញ្ញជាតិចម្អិនអាហារនិងចានផ្សេងទៀតគឺមិនមានការផ្លាស់ប្តូរទេ។ Oatmeal សម្បូរទៅដោយវីតាមីននៃក្រុមផ្សេងៗអាស៊ីដខ្លាញ់អាហារបំប៉នជាតិសរសៃធាតុដាន។ Croup មាន GI ទាប (សន្ទស្សន៍ glycemic) - ក្នុង ៥៥ ឯកតាដែលមានន័យថាលទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់របស់វាចំពោះទឹកនោមផ្អែមក្នុងអាហារូបត្ថម្ភ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃជាតិខ្លាញ់អូតាមិលមិនមានការសង្ស័យទេជាមួយនឹងការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមការរួមបញ្ចូលតាមកាលកំណត់របស់វានៅក្នុងរបបអាហាររួមចំណែកដល់:

• ការធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃវដ្តនៃការរំលាយអាហារទាំងមូល។ Hercules នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍ជាពិសេសប្រសិនបើរោគសាស្ត្រត្រូវបានអមដោយដំបៅក្រពះនិងជំងឺរលាកនៃក្រពះ។ Oatmeal មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដោយសារតែស្ថានភាពនៃភ្នាសរំអិលនៃជញ្ជាំងបំពង់រំលាយអាហារមានស្ថេរភាព។
• កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់
• បង្កើនភាពធន់នឹងការឆ្លងនិងផ្តាសាយ
• ការយកចេញនូវជាតិពុលដែលកកកុញនៅក្នុងខ្លួននិងស្ថេរភាពនៃចលនាពោះវៀន។
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់សរីរាង្គ endocrine និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
• ការបង្កើតឡើងវិញកោសិការួមទាំងអ្នកដែលពាក់ព័ន្ធនឹងរចនាសម្ព័ន្ធស្បែក។

Oatmeal មានលក្ខណៈពិសេសមួយបន្ថែមទៀត - ចានធញ្ញជាតិបង្កើនអារម្មណ៍ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តធម្មជាតិ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី ២ ប្រភេទមួយនៃជាតិសរសៃនៃអុកស៊ីដហៅថា Beta-glucan មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា beta-glucan បន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតបន្ថយជាតិស្ករនិងកាត់បន្ថយភាពស៊ាំនៃជាលិកាទៅអាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិ។

Oatmeal សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានប្រើនៅពេលចាំបាច់កាត់បន្ថយទំងន់។ នៅពេលដែលនៅក្នុងសរីរាង្គរំលាយអាហារបបរត្រូវបានបំលែងទៅជាម៉ាសដូចជែលដែលត្រូវបានរំលាយក្នុងរយៈពេលយូរ។ ជាលទ្ធផលអារម្មណ៍ឆ្អែតយូរ។

ច្បាប់សម្រាប់ការបរិភោគអាហារអូវ៉ែល

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនគ្រប់ចានអូទីលសុទ្ធតែមានសុខភាពល្អស្មើគ្នាទេ។ អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរធ្វើអាហារពេលព្រឹកពីបាយអូភ្លាមៗនោះធញ្ញជាតិបែបនេះមានផ្ទុកជាតិស្កររសជាតិនិងរសជាតិ។ នៅពេលប្រើក្នុងអាហារផ្ទុយទៅវិញអ្នកអាចបង្កើនមាតិកាស្ករ។

ផលិតផលធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ប្រសិនបើអូវុលត្រូវបានបរិភោគជារៀងរាល់ថ្ងៃនិងក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់។ ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិច្រើនពេកនាំឱ្យមានជាតិកាល់ស្យូមចេញពីឆ្អឹងធ្វើឱ្យថយចុះការស្រូបយកវីតាមីនឌីនិងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនចូលក្នុងពោះវៀន។ នេះនាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូររោគសាស្ត្រនៅក្នុងផូស្វ័រ - កាល់ស្យូមរំលាយអាហារដែលជាលទ្ធផលដែលជំងឺពុកឆ្អឹងអាចវិវឌ្ឍន៍។

Oatmeal មានសមត្ថភាពបណ្តាលឱ្យហើមពោះជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ហួសកំរិត។ នេះអាចត្រូវបានជៀសវាងដោយការលាងបបរជាមួយនឹងបរិមាណរាវគ្រប់គ្រាន់ - តែការតុបតែងឱសថផ្សំ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានច្បាប់ទូទៅមួយចំនួនដែលគួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលរៀបចំចានពីអូសាម៉ីតៈ

• បបរធ្វើម្ហូបគួរតែភាគច្រើនចេញពីធញ្ញជាតិចំហុយឬបាយអូដែលមានគោលបំណងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
• នៅពេលចម្អិនអ្នកមិនអាចបន្ថែមស្ករបានទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យបបរមានរសជាតិផ្អែមអ្នកអាចផ្អែមវាជាមួយចំនួនទឹកឃ្មុំតូចផ្អែម។
• ភាពក្រអឺតក្រទមនៃម្ហូបត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់គ្រាប់ល្ពៅនិងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នទៅវា។ ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានគេប្រើក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុតព្រោះវាអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដោយសារតែជាតិស្ករ fructose ។
• យកល្អគួរតែចំអិនបបរនៅក្នុងទឹកក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប
• តាមពេលវេលាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមក្លិនឈុនទៅនឹងស្ករសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ គ្រឿងទេសមានលក្ខណៈសម្បត្តិបន្ថយជាតិស្ករធម្មជាតិ។

ប្រេកង់ល្អប្រសើរបំផុតនៃការញ៉ាំចានអូសាមមីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងពីរប្រភេទគឺពីរទៅបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំធញ្ញជាតិសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកក្នុងករណីនេះរាងកាយនឹងទទួលបានធាតុដានចាំបាច់ទាំងអស់នៅពេលព្រឹក។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Oat ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរ។ ពួកគេត្រូវបានគេបរិភោគមួយទៅបីស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃកន្លះម៉ោងមុនពេលអាហារសំខាន់។ កន្ទក់អាចត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹក។

បបរដែលមានកម្លាំង

ចម្អិនដោយយោងទៅតាមរូបមន្តខាងក្រោមបបរត្រូវបានសម្គាល់ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាហើយធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងបរិមាណវីតាមីនច្រើន។

• Oatmeal - បួនស្លាបព្រា,
• ទឹកដោះគោក្នុងការពនលាយស្មើគ្នាជាមួយទឹក - ៤០០ ម។ ល។
• ប៊្លូបឺរី - ពីរទៅបីស្លាបព្រា
• Walnut peeled បី។

1. នាំយកមូលដ្ឋានរាវឱ្យឆ្អិន
2. ចាក់ធញ្ញជាតិ
3. ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល ១៥ នាទី។
4. បន្ទាប់ពីត្រជាក់បន្ថែមគ្រាប់កំទេចនិងផ្លែប៊ឺរីទៅក្នុងម្ហូប។

អ្នកអាចជំនួសប៊្លូបឺរីដោយចំនួនទឹកប្រាក់ស្មើគ្នានៃ currant, apricots, pears, mulberries, ផ្លែប៉ោម, ផ្លែក្រូច។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការថើបម្តងម្កាលពីអូវែនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរនៃជំងឺធ្វើឱ្យធម្មតាលំពែងនិងសុខុមាលភាពទូទៅ។

• Oatmeal - 300 ក្រាម
• នំប៉័ងស្ងួតស្ងួត (រៃ) - ២ ដុំ
• ទឹកត្រង - ១ លីត្រ,
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. រាល់ផលិតផលទាំងអស់លើកលែងតែអំបិលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយដាក់ក្នុងធុងសម្រាប់ដាក់បញ្ចូលគ្នារយៈពេល ២ ថ្ងៃ។
2. តាមពេលវេលាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចាហួយគួរតែត្រូវបានកូរ (3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ)
3. បន្ទាប់ពីទទូចរាវត្រូវបានច្រោះតាមរយៈឈីសឈីសសំណល់ត្រូវបានច្របាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន
4. ភេសជ្ជៈពុះនៅលើកំដៅទាបបំផុតក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងហើយទីបំផុតត្រូវបានអំបិល។

ថើប Oatmeal បំពេញការស្រេកឃ្លានបានយ៉ាងល្អជាទៀងទាត់វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមជាតិផ្អែមធម្មជាតិទៅវា - stevia, fructose ។

បបរជាមួយកន្ទក់

ប្រេងអូលីវជាមួយកន្ទក់មានប្រយោជន៍ជាពិសេសប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយនឹងចលនាពោះវៀន។

• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ
• ស្រូវសាលីឬកន្ទក់ oat - 40 ក្រាម,
• Oat groats - 40 ក្រាម។

1. ដាំទឹកអោយពុះរួចបន្ថែមម្សៅទៅវា
2. ចំអិនប្រហែល ១០ នាទី
3. បន្ថែមខ្ទះនិងចំអិនប្រហែល ២ ម៉ោងលើចង្ក្រានយឺត។
4. នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់អំបិលបន្តិចនិងប៊ឺត្រូវបានបន្ថែម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជារោគសាស្ត្រដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវតែរៀនរស់នៅ។ ចានដែលត្រូវបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវការប្រើប្រាស់វិធីព្យាបាលតាមបែបប្រពៃណីនិងប្រជាប្រិយនិងការការពារជំងឺបន្ទាប់បន្សំជួយបញ្ឈប់ការវិវត្តនៃជំងឺនេះ។

ប្រភេទផលិតផល Oat

រសជាតិប្លែកនៃផលិតផលអូកគឺជាលទ្ធផលនៃដំណើរការអាំង។ នៅពេលអង្កាមត្រូវបានយកចេញពីធញ្ញជាតិនេះសំបកនិងអំប្រ៊ីយ៉ុងត្រូវបានរក្សាទុក។ នេះរួមចំណែកដល់ការរក្សាទុកជាតិសរសៃនិងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងធញ្ញជាតិពីធញ្ញជាតិនេះ។ ការកែច្នៃបន្ថែមទៀតនៃ oatmeal អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ។

1. Oatmeal ត្រូវបានទទួលដោយការកែច្នៃធញ្ញជាតិនេះបន្ទាប់មកបន្តដោយការរុញភ្ជាប់។ បន្ទាប់ពីនេះស្ករអំបិលនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់។
2. flakes oat ភ្លាមៗឆ្លងកាត់ដំណើរការនៃការរៀបចំស្រដៀងនឹង flakes ធម្មតាដោយភាពខុសគ្នាតែមួយគឺថាពួកវាត្រូវបានកាត់ល្អជាងមុនមុនពេលរុញ។
3. ធញ្ញជាតិមិនទាន់ចប់ពីធញ្ញជាតិនេះច្រើនតែប្រើដើម្បីធ្វើធញ្ញជាតិ។
4. ធញ្ញជាតិកំទេចត្រូវបានទទួលដោយការកិនជាមួយកាំបិតដែក។
5. កន្ទក់ពីធញ្ញជាតិនេះគឺជាសំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្រោមអង្កាម។ សមាសធាតុនេះមានទាំងនៅក្នុងស្រូវសាលីនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលនិងធញ្ញជាតិកំទេច។ កន្ទក់អូវក៏ត្រូវបានលក់ជាផលិតផលដាច់ដោយឡែកផងដែរ។
6. Oatmeal ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការដុតនំជាញឹកញាប់ផ្សំជាមួយម្សៅដទៃទៀត។

បរិមាណតិចជាងមុននៃដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ oat ត្រូវបានដាក់នៅទាបសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ ហេតុដូច្នេះហើយនៅពេលអ្នកជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានជាតិអូសសូមព្យាយាមជៀសវាងពីការធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិភ្លាមៗ។

សមាសភាពអូវុល

ក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិទាំងអស់ oats ផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចបំផុត (៥៨%) ។ Beta-glucans (ទម្រង់នៃប៉ូលីស្យូតដែលតំណាងដោយសរសៃកន្ទក់ oat រលាយក្នុងទឹក) ដែលមាននៅក្នុងផលិតផលពីធញ្ញជាតិនេះរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃកូលេស្តេរ៉ុលនិងស្ករ។ Oats ក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនផងដែររួមមានវីតាមីននិងជាតិខ។

ធញ្ញជាតិនេះមានផ្ទុកនូវអាស៊ីត anthranilic ដែលមានសារធាតុប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីននិងប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផល Oat

ការដាក់បញ្ចូលចំណីអាហារពីធញ្ញជាតិនេះទៅក្នុងអាហារដើម្បីគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ មានទាំងគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ។ អត្ថប្រយោជន៍មានដូចខាងក្រោម។

1. ពួកគេជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់និងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទសុទ្ធរបស់វាធញ្ញជាតិពីធញ្ញជាតិនេះអាចកាត់បន្ថយបរិមាណអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវការសម្រាប់អ្នកជំងឺ។
2. ពួកវាល្អសម្រាប់សុខភាពបេះដូងនិងជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការនិយាយថាការបរិភោគអូវុលនិងព្យាបាលជំងឺបេះដូងគឺជារឿងដែលត្រូវគ្នាពីរយ៉ាង។
3. អាចកាត់បន្ថយតម្រូវការចាក់អាំងស៊ុយលីនឬបរិមាណរបស់វា។
4. ប្រសិនបើចម្អិនជាមុនអូសាម៉ីអាចជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹករហ័សនិងងាយស្រួល។
5. Oatmeal សំបូរទៅដោយជាតិសរសៃបង្កើតអារម្មណ៍វែងឆ្ងាយនិងជួយគ្រប់គ្រងទំងន់រាងកាយ។
6. ប្រភពល្អនៃកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញផ្តល់នូវថាមពលយូរអង្វែងសម្រាប់ថ្ងៃ។
7. ជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ។

គុណវិបត្តិនៃ Oatmeal

Oatmeal គឺជាផលិតផលដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺភាគច្រើនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវចៀសវាងប្រភេទនៃជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានដាក់បញ្ចូលជាមួយអាហារបន្ថែមជាតិស្ករនិងអំបិល។

Oatmeal អាចមានផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បានសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺក្រពះពោះវៀន។ សម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំង ២ ប្រភេទនិងជំងឺក្រពះពោះវៀននោះជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់អូតាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់និងប៉ះពាល់ដល់ការព្យាបាលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនទទួលរងពីជំងឺក្រពះពោះវៀននោះគុណវិបត្តិចម្បងនៃការទទួលទានប្រេងអូទីសគឺ។

ជាថ្មីម្តងទៀតឱសថស្ថានចង់រកសាច់ប្រាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ មានថ្នាំទំនើបអ៊ឺរ៉ុបដែលអាចយល់បានប៉ុន្តែពួកគេនៅស្ងៀមអំពីវា។ នោះ។

1. Flatulence ដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់។ នេះអាចត្រូវបានជៀសវាងបានដោយការផឹកទឹកខណៈពេលដែលញ៉ាំប្រេងអូ។
2. អាហារបំប៉នដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រភេទមួយចំនួននៃ oatmeal អាចមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងអ្នក។ មនុស្សខ្លះប្រើកញ្ចប់វេចខ្ចប់ដែលមានចំណែក។ ទោះយ៉ាងណាពួកគេជាធម្មតាមានផ្ទុកសារជាតិបំប៉នក្នុងទំរង់ជាជាតិស្ករផ្អែមឬអាហារផ្សេងទៀត“ មិនត្រឹមត្រូវ” ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការព្យាបាល។

ចម្អិនអាហារអូតាម៉ីល

មានហេតុផលគ្រប់បែបយ៉ាងសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងការទទួលទានផលិតផលអូតាម៉ីប្រមាណ ៣-៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ (១ ដងគឺធញ្ញជាតិ ១ ពែង) ។ ប្រេងអូតាម៉ីជាធម្មតាត្រូវបានគេរៀបចំនៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើនិងការបង្កើនរសជាតិផ្សេងទៀត។ ជារឿយៗវាត្រូវបានរៀបចំជាមុនហើយនៅពេលព្រឹកពួកគេគ្រាន់តែកក់ក្តៅវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដែលងាយស្រួលណាស់។

ប្រភេទផលិតផលផ្សេងៗគ្នាពីអូវគួរតែត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ជាធម្មតា oatmeal ឬធញ្ញជាតិត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកត្រជាក់នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងចម្អិនសម្រាប់ពេលខ្លះនៅលើកំដៅទាប។ ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលពីធញ្ញជាតិនេះត្រូវការទឹកនិងពេលវេលាចំអិនច្រើន។ oatmeal ដីគឺមានកម្រិតមធ្យមនៅក្នុងសូចនាករទាំងនេះ។

អ្វីដែលអាចនិងមិនអាច

ផលិតផល Oat អាចជាអាហារបំប៉នដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ តែនៅពេលគេចម្អិនត្រឹមត្រូវ។ ទាំងនេះគឺជាច្បាប់ដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរអនុវត្តនៅពេលធ្វើនំអូតាម៉ីល។

1. បន្ថែមក្លិនឈុនខ្ញីគ្រាប់ឬប៊ឺរី។
2. ជំនួសឱ្យធញ្ញជាតិ oatmeal វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើធញ្ញជាតិពី oats កំទេចឬល្អប្រសើរជាងមុននៅឡើយទេធញ្ញជាតិដែលមិនបានច្របាច់។
3. ចំអិនក្នុងទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬក្នុងទឹក។

អ្វីដែលមិនអាច

1. កុំបរិភោគ oatmeal នៅក្នុងកាបូបតូចៗឬ oatmeal ភ្លាមៗ។ ប្រភេទនៃ oatmeal ទាំងនេះច្រើនតែមានសារធាតុបន្ថែមជាច្រើនក្នុងទម្រង់ជាស្ករអំបិលនិងផ្សេងទៀតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ និងចំពោះអ្នកដែលមិនទទួលរងពីជំងឺនេះ។
2. កុំបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតច្រើនពេកទៅក្នុងខ្លាញ់ oatmeal ព្រោះវាច្រើនតែមានជាតិស្ករច្រើន។
3. កុំធ្វើបាបសូកូឡា។ អ្នកខ្លះបន្ថែមស្ករទឹកឃ្មុំស្ករត្នោតឬទឹកសុីរ៉ូទៅក្នុងប្រេងអូតាម៉ីដែលជួយកាត់បន្ថយយ៉ាងច្រើននូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការព្យាបាលរបស់វា។
4. កុំប្រើប៊ឺរឬទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ពេញលេញ។

ចាប់ផ្តើមថ្ងៃជាមួយ oatmeal

មិនចាំបាច់រាប់បញ្ចូលជាតិអូសាម៉ីនៅក្នុងអាហារនីមួយៗទេ។ ប៉ុន្តែសូមព្យាយាមញ៉ាំ oatmeal ជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ អ្នកអាចបង្កើនការទទួលទានជាតិអូតាម៉ីរបស់អ្នកដោយការផ្លាស់ប្តូររូបមន្តប្រពៃណីរបស់អ្នកបន្តិចដោយជំនួសនំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយបាយអូ។អ្នកក៏អាចកិនអូវុលជាមួយម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តធ្វើនំផ្សេងៗនៅផ្ទះ។ ប្រើរូបមន្តផ្សេងៗគ្នារួមទាំងផលិតផលពីធញ្ញជាតិនេះដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់អ្នកប្រសើរឡើង។

ទំពាំងបាយជូរ Oat

តើការច្របាច់យកខ្លាញ់អាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងដូចម្តេច? ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់វាមិនមែនជាការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេប៉ុន្តែវានឹងមានប្រយោជន៍ព្រោះវាមានប្រសិទ្ធិភាពសំអាតនិងស្តារឡើងវិញធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ ហ៊ីបភីខេនខ្លួនឯងជឿជាក់លើលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលនៃរោងចក្រនេះបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកទំពាំងបាយជូរជាការជំនួសតែ។

ទំពាំងបាយជូរមានផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍និងមីក្រូផ្សេងៗដែលឆ្លងកាត់ពីធញ្ញជាតិ oat រហូតដល់ប្រភាគទឹកក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅស្រាល។ វាងាយស្រួលផលិតនៅផ្ទះហើយអ្នកអាចផឹកវារាល់ថ្ងៃ។ ការលាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាប៉ុន្តែវាចាំបាច់ត្រូវចងចាំអំពីច្បាប់មួយចំនួន។

1. វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើធញ្ញជាតិទាំងមូលនិយមជាមួយអង្កាមដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ជាង។
2. decoction មួយអាចត្រូវបានរៀបចំពី flakes oatmeal នៃការចម្អិនអាហារយូរ, ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍ពីវានឹងមានតិចជាងនេះ។
3. រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំ decoction មានភាពខុសប្លែកគ្នាហើយអាស្រ័យលើស្ថានភាពសុខភាពរបស់បុគ្គលជាក់លាក់។
4. ដើម្បីសំអាតរាងកាយការតុបតែងទទូចនៅក្នុងទែម៉ូមសូមចុកក្នុងអាងងូតទឹកឬពុះលើកំដៅទាប។

តាមរបៀបសាមញ្ញចាក់នៅពេលល្ងាច ២ ពែងទឹកឆ្អិន ១ ស្លាបព្រាបាយនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលពុះហើយពុះរយៈពេល ៥-១០ នាទីពេលព្រឹកច្របាច់និងផឹកមុនពេលបរិភោគ។ ផឹកទំពាំងបាយជូរក្នុងខ្ទះតូចៗប្រហែលកន្លះម៉ោងមុនពេលញ៉ាំ។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃនៃការតុបតែងត្រូវបានយល់ស្របជាមួយអ្នកឯកទេស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានរហ័សសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ស្ថិតិជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនជារៀងរាល់ឆ្នាំ! សមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីបានអះអាងថាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមដប់នាក់នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ប៉ុន្តែការពិតដ៏សាហាវនោះគឺថាវាមិនមែនជាជំងឺខ្លួនឯងដែលគួរឱ្យខ្លាចនោះទេប៉ុន្តែវាជាផលវិបាកនិងរបៀបរស់នៅដែលនាំឱ្យមាន។

មើលវីដេអូ: មនគរអយជ! តមពតផលលព នងធវអយរងកយរបសអនកកលយជបបន? សខភពនងសមរស. Cambodia News (ឧសភា 2024).