ជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះកុមារ៖ របបអាហារបញ្ជីនៃផលិតផលដែលត្រូវបានហាមឃាត់និងអនុញ្ញាត

របបអាហារត្រឹមត្រូវនិងមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសំណងដែលមានស្ថេរភាពជាប្រព័ន្ធសម្រាប់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត។ ជាអកុសលនៅពេលនេះមិនមានថ្នាំដែលមានប្រសិទ្ធភាពណាមួយដែលអាចជួយសង្គ្រោះមនុស្សម្នាក់ពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទាំងស្រុងនោះទេដូច្នេះវាជារបបអាហាររួមជាមួយរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃត្រឹមត្រូវហើយបើចាំបាច់លេបថ្នាំដែលអាចជួយអ្នកជំងឺឱ្យរស់នៅបានស្រួលនិងមិនភ័យខ្លាចសុខភាព។

អាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រ

វេជ្ជបណ្ឌិតបានដឹងអំពីតំរូវការរបបអាហារសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ - វាជាអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តនៅមុនពេលអាំងស៊ុយលីនដែលជាយន្តការដ៏មានប្រសិទ្ធភាពតែមួយគត់ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហានេះ។ របបអាហារនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ គឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅកន្លែងដែលមានអាការៈសន្លប់ខ្ពស់អំឡុងពេលរលួយនិងរហូតដល់ស្លាប់។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺប្រភេទទី ២ អាហារបំប៉នព្យាបាលជាធម្មតាត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជាដើម្បីកែទំងន់និងមានស្ថេរភាពដែលអាចព្យាករណ៍បាន។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាន

1. គំនិតជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទណាមួយគឺជាអង្គភាពនំប៉័ងដែលគេហៅថា - រង្វាស់ទ្រឹស្តីដែលស្មើនឹងដប់ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នទំនើបបានបង្កើតតារាងពិសេសសម្រាប់ផលិតផលគ្រប់ប្រភេទដែលបង្ហាញពីបរិមាណ XE ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកផលិតផលដែលមាន "តម្លៃ" សរុបនៃ 12-24 XE - កំរិតប្រើត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គលអាស្រ័យលើទំងន់រាងកាយអាយុនិងកំរិតនៃសកម្មភាពរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។
2. រក្សាកំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃអំពីម្ហូប។ រាល់អាហារដែលត្រូវទទួលទានត្រូវតែកត់ត្រាទុកដូច្នេះបើចាំបាច់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភធ្វើការកែប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភ។
3. គុណនៃការទទួលភ្ញៀវ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានអាហារ ៥-៦ ដង។ ទន្ទឹមនឹងនេះអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចគួរតែមាន ៧៥ ភាគរយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃអាហារសម្រន់ ២-៣ ទៀតដែលនៅសល់ ២៥ ភាគរយ។
4. លក្ខណៈបុគ្គលនៃអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រ។ វិទ្យាសាស្រ្តសម័យទំនើបណែនាំឱ្យធ្វើបុគគលរបបអាហារបុរាណធ្វើឱ្យសមស្របទៅនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តខាងសរីរវិទ្យារបស់អ្នកជំងឺកត្តាក្នុងតំបន់ (សំណុំម្ហូបនិងប្រពៃណីក្នុងតំបន់) និងប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀតខណៈពេលដែលរក្សាតុល្យភាពនៃសមាសធាតុទាំងអស់នៃរបបអាហារមានតុល្យភាព។
5. ភាពស្មើគ្នានៃការជំនួស។ ប្រសិនបើអ្នកផ្លាស់ប្តូររបបអាហារបន្ទាប់មកអាហារជំនួសដែលត្រូវបានជ្រើសរើសគួរតែផ្លាស់ប្តូរគ្នាទៅជាកាឡូរីក៏ដូចជាសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាត។ ក្នុងករណីនេះក្រុមសំខាន់ៗនៃសមាសធាតុរួមមានផលិតផលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតលើសលុប (1) ប្រូតេអ៊ីន (2) ខ្លាញ់ (3) និងពហុគុណ (4) ។ ការជំនួសអាចធ្វើទៅបានតែនៅក្នុងក្រុមទាំងនេះប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើការជំនួសកើតឡើងនៅក្នុង (4) បន្ទាប់មកអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភធ្វើការកែតម្រូវទៅនឹងសមាសធាតុនៃរបបអាហារទាំងមូលខណៈពេលដែលជំនួសធាតុពី (1) វាចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណាពីភាពស្មើគ្នានៃសន្ទស្សន៍គ្លីសេក - តារាង XE ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើអាចជួយបាន។

ផលិតផលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម

របបអាហារបំប៉នទំនើបប្រដាប់ដោយវិធីសាស្រ្តធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនិងស្រាវជ្រាវជឿនលឿនលើផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុនិងផលិតផលលើរាងកាយក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះបានបង្រួមបញ្ជីចំណីអាហារដែលហាមដាច់ខាតចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នៅពេលនេះចានដែលមានមូលដ្ឋានលើកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់, បង្អែមនិងស្ករក៏ដូចជាផលិតផលដែលមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ refractory និងកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើនគឺត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងពិតប្រាកដ។

មានការហាមឃាត់ទាក់ទងនឹងនំបុ័ងពណ៌សអង្ករនិង semolina ក៏ដូចជាប៉ាស្តា - ពួកគេអាចត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ លើសពីនេះទៀតដោយមិនគិតពីប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាតិអាល់កុលត្រូវបានបំផ្លាញទាំងស្រុង។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ក្នុងករណីខ្លះការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជួយទូទាត់សងទាំងស្រុងចំពោះការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងមិនប្រើថ្នាំ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទដទៃទៀតអាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលត្រូវបានគេពិចារណានិងជាធាតុសំខាន់នៃការព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃបញ្ហា។

ប្រភេទរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម

1. បុរាណ។ អាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តប្រភេទនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញនៅទសវត្សទី ៣០-៤០ នៃសតវត្សទី ២០ និងជាប្រភេទរបបអាហារមានតុល្យភាពទោះបីជារបបអាហារមានតុល្យភាពក៏ដោយ។ អ្នកតំណាងរស់រវើករបស់វានៅក្នុងជីវវិទ្យារបស់ជនជាតិរុស្ស៊ីគឺតារាងទី 9 ជាមួយនឹងការប្រែប្រួលថ្មីៗនិងថ្មីៗជាច្រើនទៀត។ អាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តប្រភេទនេះសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ។
2. ទំនើប។ គោលការណ៍នៃការធ្វើបដិរូបកម្មនិងចិត្តគំនិតរបស់ក្រុមសង្គមនីមួយៗបានបង្កើតឱ្យមានម៉ឺនុយធំ ៗ និងរបបអាហារទំនើបដោយមានការហាមឃាត់តិចជាងមុនលើប្រភេទអាហារមួយចំនួននិងគិតពីលក្ខណៈសម្បត្តិថ្មីៗដែលត្រូវបានរកឃើញដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការបញ្ចូលផលិតផលហាមឃាត់ពីមុនមកក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ គោលការណ៍សំខាន់នៅទីនេះគឺជាកត្តានៃការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាត "ការពារ" ដែលមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃជាតិសរសៃអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរតែយល់ថាអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តប្រភេទនេះត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងតឹងរឹងជាលក្ខណៈបុគ្គលហើយមិនអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាយន្តការសកលសម្រាប់ការទូទាត់សំណងនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។
3. របបអាហារជាតិស្ករទាប។ រចនាឡើងជាចម្បងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាមួយនឹងការកើនឡើងទំងន់រាងកាយ។ គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋានគឺមិនរាប់បញ្ចូលការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេយកទៅប្រើសម្រាប់កុមារហើយវាក៏មិនគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាតំរងនោមដែរ (ជំងឺទឹកនោមប្រៃដំណាក់កាលចុងក្រោយ) និងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្ងន់ធ្ងរ។
4. របបអាហារបួស។ ដូចដែលការសិក្សាពិសោធន៍បានបង្ហាញនៅដំណាច់សតវត្សទី ២០ របបអាហារប្រភេទវ៉ែនតាជាមួយនឹងការសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃការញ៉ាំចំណីអាហារដែលសំបូរទៅដោយខ្លាញ់មិនត្រឹមតែជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមទៀតផង។ បន្លែទាំងមូលមួយចំនួនធំដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃក្នុងករណីខ្លះគឺមានប្រសិទ្ធភាពជាងរបបអាហារឯកទេសដែលត្រូវបានណែនាំជាពិសេសរបបអាហារបួសមានន័យថាកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីសរុបនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ជាលទ្ធផលនេះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមេតាប៉ូលីសក្នុងស្ថានភាពមុនទឹកនោមផ្អែមអាចដើរតួជាអ្នកជំនួយឯករាជ្យនិងមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ

ខាងក្រោមនេះយើងពិចារណាលើមុខម្ហូបរបបអាហារបុរាណសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានទម្រង់ទឹកនោមផ្អែមស្រាលនិងមធ្យម។ ក្នុងករណីមានការថយចុះធ្ងន់ធ្ងរទំនោរនិងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះរបបអាហារដែលមានលក្ខណៈជាលក្ខណៈបុគ្គលគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដោយគិតគូរពីសរីរវិទ្យារបស់មនុស្សបញ្ហាសុខភាពបច្ចុប្បន្ននិងកត្តាដទៃទៀត។

1. ប្រូតេអ៊ីន - ៨៥-៩០ ក្រាម (ហុកសិបភាគរយនៃដើមកំណើតសត្វ) ។
2. ខ្លាញ់ - 75-80 ក្រាម (មូលដ្ឋានទីបី - រុក្ខជាតិ) ។
3. កាបូអ៊ីដ្រាត - 250-300 ក្រាម។
4. រាវដោយឥតគិតថ្លៃ - ប្រហែលមួយកន្លះកន្លះ។
5. អំបិលគឺ ១១ ក្រាម។

ប្រព័ន្ធថាមពលគឺប្រភាគ ៥ ទៅ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃតម្លៃថាមពលអតិបរមាប្រចាំថ្ងៃមិនលើសពី ២៤០០ kcal ។

ផលិតផលហាមឃាត់៖

ខ្លាញ់សាច់ / អាហារធ្វើម្ហូបទឹកជ្រលក់សាវម៉ាវទឹកផ្លែឈើផ្អែមទំពាំងបាយជូរក្រែមគ្រឿងទេសនិងសាច់ខ្លាញ់សាច់និងត្រីខ្លាញ់ខ្លាញ់ត្រីនិងត្រីសណ្តែកខ្លាញ់អំបិលនិងនំផ្អែម។ មានមូលដ្ឋានលើស្ករទំពាំងបាយជូរផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងចេកទាំងអស់ដែលមានកាលបរិច្ឆេទ / ផ្លែល្វា។

ផលិតផល / ចានដែលអនុញ្ញាត៖

1. ផលិតផលម្សៅ - នំប៉័ងរូនិងកន្ទក់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក៏ដូចជាផលិតផលម្សៅដែលអាចទទួលយកបាន។
2. ស៊ុប - ល្អបំផុតសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តនៃ borscht ស៊ុបស្ពស៊ុបបន្លែក៏ដូចជាស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់ទាប។ ពេលខ្លះ okroshka ។
3. សាច់។ ពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាបសាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក។ សាច់មាន់មានកំណត់មានទន្សាយសាច់ចៀមអណ្តាតឆ្អិននិងថ្លើមត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ពីត្រី - ពូជណាដែលមិនមានជាតិខាញ់នៅក្នុងទំរង់ឆ្អិនចំហុយឬដុតនំដោយគ្មានប្រេងបន្លែ។
4. ផលិតផលទឹកដោះគោ។ ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបផលិតផលទឹកដោះគោដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករ។ មានកំណត់ - ក្រែមជូរ ១០ ភាគរយជាតិខ្លាញ់ទាបឬដិត។ ស៊ុតបរិភោគដោយគ្មាន yolks ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ omelets នេះ។
5. គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ស្រូវសាលីស្រូវសាលីសណ្តែក buckwheat ស៊ុតមី។
6. បន្លែ។ ការ៉ុតដែលត្រូវបានណែនាំប៊ឺស្ពៃល្ពៅល្ពៅហ្សូឆីនី eggplant ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ។ ដំឡូង - មានកំណត់។
7. អាហារសម្រន់និងទឹកជ្រលក់។ សាឡាត់បន្លែស្រស់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់មានជាតិខ្លាញ់ទាប horseradish mustard និងម្រេច។ មានកំណត់ - គ្រីស្តាល់ឬពងត្រីបន្លែផ្សេងទៀតវីណារីធេតត្រីឆ្អើរចានសមុទ្រដែលមានប្រេងបន្លែអប្បបរមាមានប្រេងឆាសាច់គោខ្លាញ់ទាប។
8. ខ្លាញ់ - មានកំណត់ចំពោះបន្លែប៊ឺនិងហ្គី។
9. ផ្សេងៗ។ ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិស្ករ (តែកាហ្វេទឹកតែទំពាំងបាយជូរទឹកផ្លែឈើបន្លែ) ចាហួយមើមឆៃផ្លែឈើស្រស់និងជូរផ្លែឈើមិនកម្រនិងអសកម្ម។ មានកំណត់ណាស់ - ទឹកឃ្មុំនិងបង្អែមលើបង្អែម។

ថ្ងៃច័ន្ទ

• យើងនឹងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបពីររយក្រាមដែលក្នុងនោះអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៊ឺរពីរបី។
• លើកទីពីរយើងញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយកែវមួយកែវ kefir មួយភាគរយ។
• យើងមានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយសាច់គោដុតចំនួន ១៥០ ក្រាមជាចានស៊ុបបន្លែ។ បន្លែដែលត្រូវបានគេកិនក្នុងបរិមាណ ១០០-១៥០ ក្រាម។
• មានសាឡាត់ពេលរសៀលជាមួយសាឡាត់ស្រស់នៃស្ពៃក្តោបនិងត្រសក់ដែលមានរដូវលាយជាមួយប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បរិមាណសរុបគឺ ១០០-១៥០ ក្រាម។
• យើងនឹងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយបន្លែដុត (៨០ ក្រាម) និងត្រីដុតមធ្យមមួយមានទំងន់រហូតដល់ពីររយក្រាម។

• យើងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយចានបបរ buckwheat - មិនលើសពី 120 ក្រាម។
• នេះជាលើកទី ២ ហើយដែលយើងញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយផ្លែប៉ោមមធ្យម ២ ។
• យើងញុំានៅលើចានបឺរបន្លែសាច់គោឆ្អិន ១០០ ក្រាម។ អ្នកអាចផឹកចំណីអាហារជាមួយ compote ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករ។
• មានកែវទំពាំងបាយជូរពេលរសៀលពីត្រគាកដែលបានកើនឡើង។
• យើងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់មួយចានក្នុងបរិមាណ ១៦០-១៨០ ក្រាមក៏ដូចជាត្រីឆ្អិនមានខ្លាញ់ទាបមួយ (១៥០ ២០០ ក្រាម) ។

• យើងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយឈីក្រុម Fulham ឈីស - 200 ក្រាម។
• មុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរមួយកែវពីត្រគាកបានកើនឡើង។
• យើងញាំនៅលើចានស៊ុបស្ពៃក្តោបត្រីតូចៗពីរនិងសាឡាត់បន្លែមួយរយក្រាម។
• មានអាហារសម្រន់ពេលរសៀលជាមួយស៊ុតឆ្អិនមួយ។
• អាហារពេលល្ងាចគឺជាចានមួយនៃស្ពៃក្តោបនិងខ្ទះសាច់ដែលមានទំហំមធ្យមពីរចម្អិននៅក្នុងឡឬចំហុយ។

• យើងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយពងក្រពើពីពងពីរ។
• មុនពេលអាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចញ៉ាំទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយពែងនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់តិចបំផុតឬថែមទាំងមិនបង្អែមទៀតផង។
• យើងមានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយស៊ុបស្ពៃក្តោបនិងម្រេចចំនួនពីរគ្រឿងដោយផ្អែកលើសាច់គ្មានខ្លាញ់និងធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។
• យើងមានអាហារសម្រន់ពេលរសៀលជាមួយឈីសពីររយក្រាមពីឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងការ៉ុត។
• យើងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយសាច់មាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ (បំណែកពីររយក្រាម) និងចានសាឡាត់បន្លែ។

• យើងនឹងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងចានបបរមីនិងមួយផ្លែប៉ោម។
• មុនពេលអាហារពេលល្ងាចញ៉ាំផ្លែក្រូចមធ្យមពីរ។
• យើងមានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយសាច់ goulash (មិនលើសពីមួយរយក្រាម) ចានស៊ុបត្រីនិងចានបាយ។
• មានអាហារពេលថ្ងៃត្រង់ជាមួយចានសាឡាត់បន្លែស្រស់។
• យើងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយចំណែកដ៏ល្អនៃបន្លែល្ពៅជាមួយសាច់ចៀមដែលមានទំងន់សរុបរហូតដល់ 250 ក្រាម។

• យើងនឹងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងចានបបរដែលមានមូលដ្ឋានលើកន្ទក់មួយផ្លែពែរអាចត្រូវបានបរិភោគដោយខាំ។
• មុនពេលអាហារពេលល្ងាចវាអាចអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំស៊ុតឆ្អិនទន់មួយ។
• យើងបរិភោគនៅលើចានធំមួយនៃខ្ទិះបន្លែជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់គ្មានខ្លាញ់ - មានតែ 250 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។
• ទទួលទានអាហារសម្រន់ពេលរសៀលជាមួយនឹងផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។
• យើងនឹងទទួលទានអាហារពេលល្ងាចជាមួយសាច់ចៀមអាំងមួយរយក្រាមនិងសាឡាត់បន្លែមួយចានចំនួន ១៥០ ក្រាម។

ថ្ងៃអាទិត្យ

• អាហារពេលព្រឹកជាមួយឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាបមួយចានជាមួយចំនួនតិចតួចនៃផ្លែប៊ឺរី - រហូតដល់មួយរយក្រាមសរុប។
• សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សាច់មាន់ដុតចំនួនពីររយក្រាម។
• យើងមានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយស៊ុបបន្លែមួយចានទឹកហ្គូស្កាសចំនួនមួយរយក្រាមនិងសាឡាត់បន្លែមួយចាន។
• មានចានពេលរសៀលប៊ឺរី - រហូតដល់ ១៥០ ក្រាមសរុប។
• យើងនឹងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយសណ្តែកឆ្អិនមួយរយក្រាមនិងបង្គាចំហុយពីររយក្រាម។

តើវាអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ: គ្រាប់ផ្លែឈើប៊ីចេងអង្ករ persimmons ផ្លែទទឹមនិងល្ពៅ?

អង្ករមិនអាចបរិភោគបានទេ។ គ្រាប់ (Walnut, សណ្តែកដី, អាល់ម៉ុន, ដើមតាត្រៅ) - អាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់ (រហូតដល់ ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ដែលពីមុនត្រូវបានបកចេញពីសំបកនិងធាតុផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចប្រើ beets សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងទំរង់ឆ្អិនដោយប្រើវាឧទាហរណ៍ដូចជាសមាសធាតុនៃ vinaigrette - មិនលើសពី 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

Persimmon គឺជាផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ប៉ុន្តែវាផ្ទុកបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើនហើយមិនប៉ះពាល់ដល់កំរិតជាតិស្ករច្រើននោះទេព្រោះវាមានផ្ទុកសារជាតិ fructose ភាគច្រើន។ អ្នកអាចប្រើបានប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណកំណត់យ៉ាងតឹងរឹងមិនលើសពីមួយផ្លែម្តងរៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង។

ល្ពៅត្រូវបានបញ្ចូលក្នុង“ បញ្ជីបៃតង” សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយអាចត្រូវបានប្រើដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងពិសេស (កម្រិតតែមួយគត់គឺមាតិកាកាឡូរីសរុបនៃបញ្ជីមុខម្ហូប) ។ ផ្លែទទឹមអាចត្រូវបានទទួលទានដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនលើសពី ៥០ ក្រាម / ថ្ងៃ។

តើខ្ញុំអាចប្រើទឹកឃ្មុំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

រហូតមកដល់ទសវត្សទី ៩០ នៃសតវត្សរ៍ទី ២០ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានចាត់ទុកទឹកឃ្មុំជាផលិតផលដែលហាមឃាត់ជាដាច់ខាតចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបង្ហាញថាចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ បរិមាណទឹកឃ្មុំតិចតួច (៥-៧ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) មិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមទេដោយសារវត្តមាននៃជាតិស្ករ fructose ច្រើននៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

តើមានរបបអាហារការ៉ុតទាបសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ដែរឬទេ?

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺគ្រាន់តែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងការលើសទម្ងន់។ ទិសដៅមូលដ្ឋានរបស់វាគឺការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងការថយចុះតម្លៃថាមពលប្រចាំថ្ងៃសរុបនៃរបបអាហារ។ ជាជម្រើសអ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភទំនើបតែងតែផ្តល់របបអាហារបួស - ក្នុងករណីខ្លះពួកគេមានប្រសិទ្ធភាពជាងអាហារបំប៉នព្យាបាលតាមបែបបុរាណដែលជាធម្មតាត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។

តើរបបអាហារតឹងរឹងចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

វិទ្យាសាស្ត្រទំនើបបានពង្រីកព្រំដែននៃផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ ភាពតឹងរឹងនៃរបបអាហារមាននៅក្នុងការគណនាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទានក៏ដូចជាបរិមាណកាឡូរីសរុបនិងភាពញឹកញាប់នៃអាហារខណៈពេលដែលសមាសធាតុនីមួយៗនៃរបបអាហារត្រូវតែត្រូវបានជំនួសឱ្យស្មើគ្នានៅក្នុងក្រុមរបស់ពួកគេ។

កុមារម្នាក់កើតមកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចិញ្ចឹមគាត់?

វាមិនច្បាស់ទេថាតើជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាដែលពាក់ព័ន្ធ។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលឆ្លងអាចត្រូវបានព្យាបាលហើយតាមក្បួនអ្នកអាចបំបាត់កុមារនោះជារៀងរហូត។ ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងទារកជាអចិន្ត្រៃយ៍នោះជីវិតទាំងមូលរបស់ទារកតម្រូវឱ្យមានការតែងតាំងអាំងស៊ុយលីនហើយតាមការព្យាបាលពេញមួយជីវិត។ ជំងឺទាំងពីរប្រភេទនេះកម្រមានណាស់ហើយជាជំងឺហ្សែនដែលជួនកាលនាំឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ នាពេលអនាគត។

ប្រហែលជាអ្នកមានន័យថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទទួលបានក្នុងវ័យកុមារភាព? ក្នុងករណីណាក៏ដោយកូនរបស់អ្នកត្រូវការរបបអាហារខាងសរីរវិទ្យាដែលមានតុល្យភាពយ៉ាងពិតប្រាកដនៅក្នុងការគោរពទាំងអស់បំពេញនូវតម្រូវការថាមពលរបស់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់។ អាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធពីរបបអាហាររបស់ទារកដែលមានសុខភាពល្អដែលមានអាយុដូចគ្នានឹងប៉ារ៉ាម៉ែត្រអភិវឌ្ឍន៍រាងកាយដូចគ្នា - មានតែអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងច្បាស់ដោយផ្អែកលើកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ជាតិស្ករនិងស្ករក៏ដូចជាផលិតផលដែលមានខ្លាញ់ refractory និងកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើន។ មានការហាមឃាត់ទាក់ទងនឹងនំបុ័ងពណ៌សអង្ករនិង semolina ក៏ដូចជាប៉ាស្តា - ពួកគេអាចត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

តាមធម្មជាតិនេះមិនមែននិយាយអំពីទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៃជំងឺនៅដំណាក់កាលនៃការរលួយទេ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃរបបអាហារបុគ្គលសម្រាប់កុមារអ្នកត្រូវទាក់ទងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលនឹងគិតគូរពីប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងកូនរបស់អ្នកលក្ខណៈនៃរាងកាយរបស់គាត់និងកត្តាផ្សេងទៀត។

ផលិតផលដែលបានអនុម័តនិងណែនាំ

នៅពេលអភិវឌ្ឍអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ត្រូវគិតគូរមិនត្រឹមតែកម្រិតនៃការវិវត្តនៃជំងឺ endocrine សំខាន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្ថានភាពនៃសរីរាង្គខាងក្នុងវត្តមាននៃជម្ងឺដែលកើតឡើង។

ជាពិសេសក្នុងករណីដែលគ្មានបញ្ហាជាមួយនឹងតម្រងនោមនិងថ្លើមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលបន្លែបៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងរបបអាហារ។

ប្រសិនបើមិនមាន contraindications ពិសេសចំនួនតូចមួយនៃ mustard និងម្រេចត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណតូច។ កុំបំពានអំបិល។

ផលិតផលខាងក្រោមត្រូវបានអនុញ្ញាតិអោយប្រើប្រាស់

1. ខ្លាញ់ប៊ឺនិងបន្លែ
2. ធញ្ញជាតិ - ក្នុងកំរិតកំណត់ជាពិសេស semolina និងអង្ករ (បបរអាចចិញ្ចឹមទារកមិនលើសពី 1 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ)
3. ផ្លែក្រូច, ផ្លៃ, ផ្លែស្ត្របឺរី - ក្នុងបរិមាណតិចតួច
4. ស៊ុត (yolks គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងកំរិត) ។

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្តល់ឱ្យកុមារនូវមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទពីផលិតផលដូចជា៖

1. សាច់គ្មានខ្លាញ់
2. ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប
3. អាហារសមុទ្រ
4. ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោនិងឈីក្រុម Fulham,
5. ម្រេចផ្អែម
6. beets
7. រ៉ាឌី
8. ការ៉ុត
9. ខ្ទឹមបារាំងបៃតង dill និង parsley
10. ស្ពៃក្តោប
11. peas
12. eggplant
13. ប៉េងប៉ោះ
14. zucchini
15. សណ្តែក
16. ផ្លែប៉ោមគ្មានបង្អែម
17. chokeberry,
18. currant ខ្មៅ
19. cherry
20. gooseberry

បញ្ជីនៃផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតពិតជាមិនមានភាពចម្រុះជាងបញ្ជីនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែមិនល្អដូច្នេះឪពុកម្តាយត្រូវរៀនពីរបៀបចំអិនម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អខុសៗគ្នា។

បញ្ហាស្ករ

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមខ្លាចការព្យាបាលនេះដូចជាភ្លើង!

អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដាក់ពាក្យសុំ ...

ស្ករគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អស្ទើរតែទាំងអស់ប៉ុន្តែមិនមែនអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ការប្រើវាច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យសន្លប់ hyperglycemic, កាន់តែអាក្រក់នៃដំណើរការនៃការព្យាបាលមុខរបួស, ការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជម្ងឺ concomitant ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកំនត់កំរិតគ្រោះថ្នាក់នៅពេលទទួលទានជាតិស្ករ។

ក្នុងករណីខ្លះស្ករគួរតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារ:

1. ក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមការបដិសេធជាតិស្ករអាចជួយបំបាត់នូវតម្រូវការអាំងស៊ុយលីន។
2. ប្រសិនបើអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានគ្រប់គ្រងរួចហើយការបដិសេធជាតិស្ករអាចកាត់បន្ថយបន្ទុកលើលំពែង។

ជាមួយនឹងទំរង់រលួយវាសមហេតុផលក្នុងការរក្សាកំរិតជាតិស្ករជាក់លាក់។ ហើយជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌជាតិស្ករក្នុងឈាមជាតិស្ករដែលមានទំលាប់ឬគ្លុយកូសអាចជួយធ្វើអោយស្ថានភាពប្រសើរឡើងបាន។

ក្នុងករណីខ្លះការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែមានតែក្នុងករណីដែលមិនមាន contraindications ធ្ងន់ធ្ងរនិងក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះព្រោះរួមជាមួយ fructose ដែលមានសុវត្ថិភាពវាក៏មានជាតិគ្លុយកូសដែលមិនចង់បានផងដែរ។ប៉ុន្តែមានសារធាតុផ្សេងទៀតដែលមានរសជាតិផ្អែម។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់ម្ហូបនិងចានជាច្រើន។

ឥឡូវនេះនៅលើការលក់អ្នកអាចរកឃើញនូវបង្អែមនិងបង្អែមទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនដែលក្នុងនោះស្ករធម្មតាត្រូវបានជំនួសដោយជាតិផ្អែម, fructose, saccharin, sorbitol ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែអវត្ដមាននៃជាតិស្ករធម្មតាក៏ដោយបង្អែមបែបនេះអាចជាការគំរាមកំហែងដល់សុខភាព។

ជាការពិតណាស់ផលិតផលបែបនេះក៏មាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេផងដែរនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃសមាសធាតុដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាពិសេសនេះត្រូវបានអនុវត្តចំពោះសូកូឡា។ នេះមានន័យថាការព្យាបាលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងបរិមាណច្រើនគឺមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសក្នុងវ័យកុមារភាព។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកមិនអាចព្រងើយកន្តើយចំពោះការហាមឃាត់ឬការរឹតត្បិតដោយផ្នែកសម្រាប់កុមារទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ស្ករវាមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់។

វីដេអូមានប្រយោជន៍

អំពីអ្វីដែលគួរតែជាបញ្ជីរបស់កុមារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងវីដេអូ:

ដូច្នេះរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះកុមារពិតជាកំណត់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបរបស់មនុស្សដែលឈឺ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើឪពុកម្តាយអាចចំអិនមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទពីផលិតផលតូចៗវានឹងកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់កុមារក្នុងការរស់រានមានជីវិតពីភាពខ្វះចន្លោះ។ មានរូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូបប្រៃនិងផ្អែមឆ្ងាញ់ដែលអាចធ្វើឱ្យមុខម្ហូបចម្រុះសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមចំពោះមនុស្សវ័យជំទង់និងកុមារ។ ប៉ុន្តែការអនុញ្ញាតិឱ្យទារកបរិភោគអាហារហាមឃាត់ឬលើសបរិមាណដែលបានអនុញ្ញាតគឺជាបទឧក្រិដ្ឋធ្ងន់ធ្ងរ។ ទារកឆាប់យល់ពីគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភនិងដឹងច្បាស់ពីតម្រូវការក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារវាកាន់តែងាយស្រួលនាពេលអនាគត។ ទម្លាប់ល្អបែបនេះអាចពន្យារអាយុជីវិតនិងការពារការផ្លាស់ប្តូរអវិជ្ជមានយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងខ្លួន។

គោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការវិធីសាស្រ្តម៉ត់ចត់។ ដោយសារតែមានបញ្ហាជាមួយនឹងការយកជាតិស្ករចេញពីរាងកាយអ្នកគួរតែប្រើការប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយបង្អែមនិងជាតិស្ករផ្សេងទៀត។ ទន្ទឹមនឹងនេះកាបូអ៊ីដ្រាតមិនអាចត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារបានទាំងស្រុងនោះទេព្រោះវាជាប្រភពថាមពលសម្រាប់មនុស្ស។ ដូច្នេះគោលការណ៍នៃរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមគឺត្រូវមានអាហារគ្លុយកូសទាបនៅលើមុខម្ហូបរបស់វា។.

ផលិតផលកាបូអ៊ីដ្រាត

1. បង្អែម។ ជាការពិតអ្នកមិនគួរធ្វើប្រភេទទេព្រោះជាមួយស្ថានភាពថយចុះជាតិស្ករអ្នកជំងឺអាចនាំកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទៅជាធម្មតាវិញជាមួយបង្អែមខ្លះ។
2. មានផ្ទុកម្សៅ: ដំឡូង, legumes, ផលិតផលទាំងអស់ពីម្សៅ។
3. ផ្លែឈើ។ ការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិស្ករនឹងជួយបង្កើនកម្រិតជាតិស្កររបស់អ្នក។ ផ្អែមនិងជូរមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនអាចរំលាយបានដែលមិនប៉ះពាល់ដល់សមាសធាតុឈាម។
4. បន្លែ។ មានតែអ្នកដែលមិនមានម្សៅទេគួរតែត្រូវបានជ្រើសរើស។។ ពួកវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណគ្មានកំណត់។

របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមែនមានន័យថាអ្នកត្រូវលុបចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតឡើយ។ វាគួរតែមានតុល្យភាពដូចជាថាជាមួយនឹងការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតមានអាហារដែលធ្វើឱ្យការស្រូបយករបស់ពួកគេយឺត។ កត្តាដូចជាសីតុណ្ហាភាពនៃអាហារក៏អាចប៉ះពាល់ដល់អត្រានៃការស្រូបយកដែរ: ប្រសិនបើវាត្រជាក់ដំណើរការនឹងថយចុះ។ នេះនឹងការពារកុំអោយកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដូច្នេះគំនិតនៃសន្ទស្សន៍ glycemic (GI) បានបង្ហាញខ្លួន - នេះគឺជាសូចនាករនៃផលប៉ះពាល់នៃផលិតផលជាក់លាក់លើជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ប្រសិនបើអាហារមាននៅក្នុងបញ្ជីនៃជីអាយអាយទាបបន្ទាប់មកនៅពេលដែលវាត្រូវបានគេញ៉ាំការទទួលទានជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមនឹងថយចុះ។ ខ្ពស់ជាង GI កំរិតរបស់វាកាន់តែលឿន។

ការណែនាំទឹកនោមផ្អែមទូទៅ

• បើអាចធ្វើបានសូមបរិភោគបន្លែឆៅព្រោះវាមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីទាបជាង (GI) ។
• ពេលកំពុងញ៉ាំសូមព្យាយាមទំពារឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ដោយសារតែបញ្ហានេះកាបូអ៊ីដ្រាតនឹងមិនត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលមានន័យថាជាតិស្ករតិចនឹងចូលទៅក្នុងឈាម។
• អាហារគួរតែប្រភាគរហូតដល់ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ,
• ធ្វើពិពិធកម្មចានជាមួយជាតិសរសៃ (វារារាំងការស្រូបយកជាតិស្ករនិងយកកូលេស្តេរ៉ុលលើស) ។
• ស្ងោរឬដុតនំម្ហូប
• ជៀសវាងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងជក់បារី.

អាហារូបត្ថម្ភចំពោះកុមារទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានពីរប្រភេទគឺទី ១ និងទី ២ ។ ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របបអាហារតឹងរ៉ឹងជាងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ។ អាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់កុមារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺស្រដៀងនឹងមនុស្សពេញវ័យដែរ។ ប៉ុន្តែនៅពេលកុមារធំឡើងពួកគេត្រូវការការប្រើប្រាស់អាហារប្រូតេអ៊ីនសត្វកាន់តែច្រើន។ មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃអាចរួមមានផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented (ខ្លាញ់តិច) ស៊ុតសាច់ខ្លាញ់ទាបឬត្រី.

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ កើតឡើងក្នុងករណីភាគច្រើនប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃទម្ងន់លើសនៅក្នុងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ដូច្នេះអាហារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នឹងខុសគ្នា។ ក្នុងករណីនេះរបបអាហារមានកាឡូរីទាបគឺសមរម្យ។

ជាការពិតណាស់កុមារមានប្រតិកម្មយ៉ាងខ្លាំងចំពោះការហាមឃាត់របស់ឪពុកម្តាយជាពិសេសចំពោះបង្អែមដែលពួកគេចូលចិត្ត។ អ្នកអាចជ្រើសរើសបង្អែមដែលមានតំលៃសមរម្យនិងផ្អែកលើពួកគេបង្កើតបង្អែមធ្វើដោយដៃ។ ប៉ុន្តែផលិតផលទាំងនេះគួរតែត្រូវបានទទួលទានដោយកុមារក្នុងបរិមាណមានកំណត់ព្រោះវាក៏មានផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ផងដែរ។

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃឧស្សាហកម្មឬក្នុងស្រុកគួរតែជាបង្អែមល្មម - ទឹកឃ្មុំ

1. ផ្លែឈើមានតែផ្អែមនិងជូរ, ក្រីក្រនៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាត:

• ផ្លែក្រូច
• currant
• សំបកខៀវ
• គ្រាប់បែកដៃ
• cherry
• ផ្លែស្ត្របឺរី
• cherry ផ្អែម
• gooseberry
• cranberries
• គីវី
• ផ្លែប៉ោម
• plums ។

1. បន្លែ។ ពួកគេបង្កើតមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃស្ទើរតែទាំងអស់។ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសគឺអ្នកដែលមានពណ៌បៃតង៖

• zucchini
• ស្ពៃក្តោប
• ម្រេច
• ត្រសក់
• ល្ពៅ
• eggplant
• ប៉េងប៉ោះ (ណែនាំឱ្យញ៉ាំញឹកញាប់ជាងអ្នកដទៃ) ។

1. ភេសជ្ជៈ។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានទឹកផ្លែឈើនិងភេសជ្ជៈផ្លែឈើជាមួយការបន្ថែមជាតិស្ករ fructose ។ ត្រគាកត្រគាកប៉េងប៉ោះនិងទឹកល្ពៅការចងក្រងផ្លែឈើផ្អែមនិងជូរនឹងមានប្រយោជន៍។ តែរុក្ខជាតិពីដង្កូវនាងផេះភ្នំលីងធូនប័រពោតនិងអង្កាមខ្មៅក៏មិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហារដែរ។ ពួកគេបម្រើមិនត្រឹមតែជាប្រភពវីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាចកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករផងដែរ។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេក៏គួរតែមានកម្រិតមធ្យមផងដែរ។

អាហារហាមឃាត់ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម

• marinades ពីបន្លែណាមួយ
• បន្លែម្សៅ (ដំឡូងពោតល្ង) ។
• កន្លែងផលិតនំ (សូកូឡាកាលបរិច្ឆេទវឺន្លីនផ្លែល្វាការ៉េម) យៈសាពូនមី
• ផ្លែឈើផ្អែម (ចេក, ម្នាស់, persimmons, ទំពាំងបាយជូ) គឺមិនគួរឱ្យចង់បានទេប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកអាចញ៉ាំបាន។
• ទឹកជ្រលក់គ្រឿងទេសប្រៃនិងខ្លាញ់។

បញ្ជីនៃផលិតផលដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបានសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

តារាងគំរូប្រចាំសប្តាហ៍សម្រាប់កុមារទឹកនោមផ្អែម

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែមិនមានវិធីសាស្ត្រសកលសមស្របសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបញ្ឈប់ការលោតនៅក្នុងជាតិស្ករក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីបរិភោគ។ របបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាការព្យាបាលដ៏សំខាន់។ នាងមិនត្រឹមតែរក្សាជាតិស្ករធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានចិត្តនិងហ៊ានទៀតផង។

សូមទស្សនាវីដេអូពីរបៀបផ្តាច់ក្មេងពីបង្អែម៖

មើលវីដេអូ: ផលញ លអចពសខភព នងអនកមនជងទកនមផអម នងជយឱយមនសមរសកមងជងវយ (ឧសភា 2024).