យៈសាពូនមីគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម: រូបមន្តមួយជំហាន ៗ ជាមួយរូបថតដើម្បីងាយស្រួលចម្អិន

វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងមុតមាំថាអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់យៈសាពូនមីតិចបំផុត។ ដោយសារតែសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិកខ្ពស់ស្ករដែលផ្ទុកជាតិស្ករមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ពេក។ ប៉ុន្តែតើវាសមនឹងបដិសេធខ្លួនឯងនូវការរីករាយតិចតួចទេ? ជាការពិតមិនមែនទេ។ វាគ្រាន់តែមានតម្លៃជំនួសវិធីធម្មតានៃការចំអិនយៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករ។

សម្រាប់ការផលិតយៈសាពូនមីឬការអភិរក្សគ្មានជាតិស្ករ, ផ្អែមដូចជា fructose, xylitol ឬ sorbitol ត្រូវបានប្រើជាធម្មតា។ គុណសម្បត្តិវិជ្ជមាននិងអវិជ្ជមានរបស់ពួកវានីមួយៗត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងតារាងខាងក្រោម។

តារាងលក្ខណសម្បត្តិរបស់ផ្អែម៖

វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយគ្មានជំនួយពីអាំងស៊ុយលីនវាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃសត្វ caries តោននិងផ្តល់ភាពរឹងមាំដែលផ្អែមល្ហែមទ្វេដងដូចស្ករដូច្នេះវាត្រូវបានគេតម្រូវតិចជាងស្ករវាត្រូវបានគេដឹងយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងពេលឃ្លាន។ស្រូបយកដោយរាងកាយយឺត ៗ ការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតរួមចំណែកដល់ការធាត់ វាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អពីរាងកាយដោយគ្មានជំនួយពីអាំងស៊ុយលីនកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងជាលិកានិងកោសិការាងកាយកេតតូនីនមានប្រសិទ្ធិភាពធូររលុងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺថ្លើមយកសារធាតុរាវលើសពីខ្លួនប្រាណដោះស្រាយជាមួយ edema ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microflora ពោះវៀនជួយរក្សាសម្ពាធក្នុងពោះវៀន។ជាមួយនឹងការប្រើជ្រុលការក្រហាយទ្រូងអាចចាប់ផ្តើម, ចង្អោរ, កន្ទួលរមាស់, មិនល្អបន្ទាប់ពីជាតិដែក, មានកាឡូរីខ្ពស់។

វាអាចបំបាត់ caries ជួយស្តារធ្មេញមានប្រសិទ្ធិភាព choleretic និង laxative ។ការប្រើជ្រុលមួយរួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារ។

នៅពេលជ្រើសរើសយកជាតិផ្អែមអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជានិច្ចនិងស្វែងយល់ពីកំរិតប្រើដ៏ប្រសើរបំផុត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករ?

គោលការណ៍នៃការចំអិនយៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករគឺមិនមានភាពខុសប្លែកពីវិធីសាស្ត្រប្រពៃណីទេ។

ប៉ុន្តែមាន nuances ជាច្រើនដែលវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំម្ហូបហ៊ានណាស់ហើយសំខាន់បំផុតគឺផ្អែមមានសុខភាពល្អ៖

• ក្នុងចំណោមផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើទាំងអស់ផ្លែត្របែកគឺជាផ្លែឈើតែមួយគត់ដែលមិនចាំបាច់លាងសម្អាតមុនពេលធ្វើឱ្យស្ទះ។
• ថ្ងៃដែលមានពន្លឺថ្ងៃនិងពពកគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរី
• ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីណាមួយនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើរបស់ពួកគេមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង - រឿងសំខាន់គឺត្រូវដឹងពីរបៀបចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
• ផ្លែឈើទាបអាចត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកផ្លែឈើបឺរី។

រូបមន្ត Raspberry នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួន

ការចំអិនយៈសាពូនមី raspberry ចំណាយពេលយូរ។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយនឹងពេញចិត្តចំពោះរសជាតិនិងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំៈផ្លែល្ពៅទុំ ៦ គីឡូក្រាម។

វិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ វានឹងយកធុងមួយនិងខ្ទះ (ដែលសមនឹងដាក់ធុង) ។ បឺរីរីរីរីត្រូវបានដាក់បន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងខ្ទះខណៈពេលដែលខាប់ល្អ។ ូវកដថាដាក់កណាត់ឬភួយលើបាតធុង។ ដាក់ខ្ទះដែលដាក់ចូលក្នុងធុងមួយហើយបំពេញចន្លោះរវាងខ្ទះនិងដាក់ធុងជាមួយទឹក។ ដាក់លើភ្លើងហើយយកទឹកឱ្យពុះ។ បន្ទាប់មកពួកគេកាត់បន្ថយអណ្តាតភ្លើងហើយលង់លក់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះនៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីដោះស្រាយវាបន្ថែមម្តងទៀត។

raspberry រួចរាល់ហើយត្រូវបានគេបោះចោលភ្លើងចាក់ចូលក្នុងពាងនិងរុំក្នុងភួយ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញលេញយៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយសម្រាប់ការភ្លក្សរសជាតិ។ ទុកបង្អែម raspberry នៅក្នុងទូទឹកកក។

ស្ត្រប៊ឺរីជាមួយផៃលីន

យៈសាពូនមីពីផ្លែស្ត្របឺរីដោយគ្មានជាតិស្ករមិនទាបជាងរសជាតិស្ករធម្មតាទេ។ សមល្អសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ។

• ផ្លែស្ត្របឺរីទុំ ១,៩ គីឡូក្រាម
• ទឹកផ្លែប៉ោមធម្មជាតិចំនួន ០,២ លីត្រ
• ½ទឹកក្រូចឆ្មា
• ៧ ជី។ agar ឬ pectin ។

វិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានលាបនិងលាងយ៉ាងល្អ។ ចាក់ផ្លែប៊ឺរីចូលទៅក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 30 នាទីដោយកូរម្តងម្កាលនិងយកខ្សែភាពយន្តចេញ។ ក្នុងពេលនេះកំរាស់ក្រាស់ត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកហើយទទូចយោងទៅតាមការណែនាំ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលជិតរួចរាល់ហើយយកវាទៅឆ្អិនម្តងទៀត។

អាយុកាលធ្នើនៃការស្ទះស្ត្រប៊េរីគឺប្រហែលមួយឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ដូចជាបន្ទប់ក្រោមដី។

យៈសាពូនមីរីត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកងូតទឹក។ ដូច្នេះមុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការវាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំធុងពីរ (ធំជាងនិងតូចជាង) ។

វិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ ចំនួនចាំបាច់នៃ cherries លាងនិង peeled ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan តូចមួយ។ ដាក់ក្នុងសក្តានុពលធំមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹក។ វាត្រូវបានបញ្ជូនទៅភ្លើងហើយចម្អិនតាមគ្រោងការណ៍ដូចខាងក្រោម: 25 នាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់មកមួយម៉ោងជាមធ្យមបន្ទាប់មកមួយម៉ោងកន្លះនៅលើទាប។ ប្រសិនបើយៈសាពូនមីជាមួយភាពរឹងមាំក្រាស់ត្រូវបានទាមទារអ្នកអាចបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារ។

ការព្យាបាលជំងឺ cherry ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងពាងកែវ។ ទុកឱ្យត្រជាក់។

ពីវ៉ែនតាខ្មៅ

សាន់ប៊ឺរី (តាមគំនិតរបស់យើងនៅពេលរាត្រីខ្មៅ) គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់យៈសាពូនមីគ្មានជាតិស្ករ។ ផ្លែប៊ឺរីតូចៗទាំងនេះជួយបន្ថយដំណើរការរលាកប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអតិសុខុមប្រាណនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការកកឈាម។

• វ៉ែនតាខ្មៅ ០.៥ គីឡូក្រាម,
• ជាតិស្ករ fructose ០,២២ គីឡូក្រាម,
• មើមខ្ញីស្រស់ ០,០១ គីឡូក្រាម
• ទឹក ០.១៣ លីត្រ។

វិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងសម្អាតកំទេចកំទីបានយ៉ាងល្អ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការធ្វើរន្ធនៅក្នុងបឺរីនីមួយៗដោយម្ជុលដើម្បីជៀសវាងការផ្ទុះនៅពេលចម្អិន។ ទន្ទឹមនឹងនេះផ្អែមត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកនិងដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះទឹកក្រឡុកដែលលាបបន្តិចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។ ចំអិនប្រហែល 6-8 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយត្រូវទុកចោលរយៈពេលប្រាំពីរម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅខ្ទះត្រូវបានបញ្ជូនម្តងទៀតទៅក្នុងភ្លើងហើយបន្ថែមខ្ញីច្របាច់ឱ្យពុះរយៈពេល ២-៣ នាទីទៀត។

ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ នេះគឺជាអាហារផ្អែមល្អបំផុតមួយ។

យៈសាពូនមីយៈសាពូនមី

យៈសាពូនមីដ៏អស្ចារ្យគឺទទួលបានពីផ្លែក្រូចជាពិសេសពីកុកងឺ។ យៈសាពូនមីកុកអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងការបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើងនិងបង្កើនភាពស៊ាំ។

• ថ្នាំលាបទុំ ០,៩ គីឡូក្រាម,
• 0,9 គីឡូក្រាម sorbitol (ឬ fructose 0,3 គីឡូក្រាម),
• 0,2 លីត្រទឹកនៅតែមាន។

វិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ សំបកឈើត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អចាក់ជាមួយទឹកពុះនិងសំបក។ វិចិត្រ chop pulp ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកនិងបញ្ជូនទៅភ្លើងទាប។ រំពុះរយៈពេល 30-35 នាទី។ បន្ទាប់ពីយកចេញពីកំដៅរួចត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកបុកជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous ។ ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់នៅលើភ្លើងបន្ថែម sorbitol ឬ fructose ។ រំពុះរយៈពេលប្រាំនាទីរំពុះ។

យៈសាពូនមីក្តៅរួចរាល់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវ។ អាយុកាលធ្នើនៃការកកស្ទះបែបនេះគឺប្រហែលមួយឆ្នាំ។

ស្ករសដោយឥតគិតថ្លៃ

ការប្រើប្រាស់ fructose ផលិតយៈសាពូនមី cranberry ល្អបំផុត។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំវាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ហើយទាំងអស់ព្រោះបង្អែមនេះមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកទាបណាស់។

គ្រឿងផ្សំ: ខាត់ណាខៀវ ២ គីឡូក្រាម។

វិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ ពួកគេសម្អាតសំរាមហើយលាងសមាតផ្លែប៊ឺរី។ ដេកលក់ក្នុងខ្ទះមួយរង្គោះរង្គើជាទៀងទាត់ដូច្នេះថាផ្លែប៊ឺរីដាក់យ៉ាងតឹង។ ពួកគេយកធុងដាក់កណាត់នៅលើបាតហើយដាក់ខ្ទះឆាជាមួយប៊ឺរីនៅលើកំពូល។ រវាងខ្ទះនិងដាក់ធុងចាក់ទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកធុងត្រូវបានបញ្ជូនទៅភ្លើង។ បន្ទាប់ពីទឹកក្តៅសីតុណ្ហភាពរបស់ចង្រ្កានត្រូវបានកំណត់ទៅអប្បបរមាហើយភ្លេចអំពីវាប្រហែលមួយម៉ោង។

មួយសន្ទុះក្រោយមកយៈសាពូនមីក្តៅនៅតែរុំក្នុងពាងហើយរុំក្នុងភួយ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទាំងស្រុងការព្យាបាលបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងការញ៉ាំ។ ដំណើរការយូរណាស់ប៉ុន្តែមានតម្លៃវា។

បង្អែមផ្លែព្រូន

ដើម្បីរៀបចំយៈសាពូនមីនេះអ្នកត្រូវការផ្លៃដែលទុំបំផុតអ្នកក៏អាចទុំបានដែរ។ រូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។

• បង្ហូរ 4 គីឡូក្រាម
• ទឹក ០.៦-០.៧ លីត្រ
• ១ គីឡូក្រាមនៃសារធាតុ sorbitol ឬ ០,៨ គីឡូក្រាមនៃ xylitol,
• pinch នៃ vanillin និង cinnamon មួយ។

វិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ Plums ត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយថ្មត្រូវបានយកចេញពីពួកគេកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ ទឹកនៅក្នុងខ្ទះត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះហើយ plums ត្រូវបានចាក់នៅទីនោះ។ រំពុះលើកំដៅមធ្យមប្រហែលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្អែមនិងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ រសជាតិធម្មជាតិត្រូវបានបន្ថែមទៅយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់។

ទុកយៈសាពូនមី plum នៅកន្លែងត្រជាក់មួយនៅក្នុងពាងកែវ។

យៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើណាមួយ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនិងការស្រមើលស្រមៃ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អ្នកអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែ monovariety, ប៉ុន្តែក៏រៀបចំការរៀបចំចម្រុះ។

បានផ្តល់អនុសាសន៍អត្ថបទពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត

វិធីធ្វើយៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយគ្មានជាតិស្ករ

យៈសាពូនមីគឺជាផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វាសាមញ្ញក្នុងការប្រតិបត្តិហើយក្នុងពេលតែមួយគឺផ្អែម។ ទន្ទឹមនឹងនេះយៈសាពូនមីដែលចម្អិនតាមប្រពៃណីជាមួយស្ករពណ៌សគឺជាគ្រាប់បែកកាបូអ៊ីដ្រាតពិតប្រាកដ។ ហើយវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺនៃប្រព័ន្ធមួយចំនួន។ ឧទាហរណ៍ endocrine ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវេជ្ជបណ្ឌិតតែងតែហាមឃាត់ទាំងស្រុងនូវការប្រើប្រាស់បង្អែមគ្រប់ប្រភេទរួមទាំង និងយៈសាពូនមី។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវអ្នកមិនចាំបាច់បដិសេធខ្លួនឯងនូវការព្យាបាលដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ថ្ងៃនេះមានជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់រូបមន្តយៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃផលិតផលពិសេស

នៅពេលសំណួរកើតឡើង: យៈសាពូនមី - វាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំផលិតផលបែបនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមមនុស្សជាច្រើនមានចម្លើយភ្លាមៗ: ទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឥឡូវនេះអ្វីៗទាំងអស់មិនច្បាស់ទេ។ មុនពេលសម្រេចចិត្តថាតើមានជំងឺស្ទះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ឬប្រភេទទី ១ វាមានតម្លៃថ្លឹងថ្លែងពីគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិទាំងអស់នៃជម្រើសនេះ។

សព្វថ្ងៃនេះមាននិន្នាការមួយនៅពេលដែលយៈសាពូនមីគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺប្រព័ន្ធ endocrine ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងគ្រួសារធម្មតាដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ ជាការពិតណាស់សម្រាប់ការផលិតរបស់វាពួកគេយកស្ករមានប្រយោជន៍ - fructose ។ ពេលខ្លះផ្អែមផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានគេប្រើដែលផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិច។

យៈសាពូនមីរបបអាហារគឺមិនសូវមានកាឡូរីខ្ពស់ទេហើយវាមិនត្រឹមតែល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកដែលលើសទម្ងន់ផងដែរ។

ការបូកមួយគឺជាការពិតដែលថាការស្ទះនេះមិនសូវប៉ះពាល់ដល់ស្ថានភាពនៃធ្មេញអញ្ចាញធ្មេញហើយក៏មិននាំទៅរកការបញ្ចេញជាតិកាល់ស្យូមចេញពីរាងកាយដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះផលិតផលបែបនេះមិនមានចំណុចខ្វះខាតជាក់ស្តែងទេ - វាមិនមានរសជាតិខុសគ្នាពីប្រពៃណីទេវាត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយហើយមិនមានជាតិស្ករទេ។

តើមានជម្រើសមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

យៈសាពូនមីគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់មនុស្សដែលទទួលរងពីបញ្ហាជាមួយនឹងការផលិតអាំងស៊ុយលីនងាយនឹងមានបញ្ហាមួយចំនួនធំ - បញ្ហាជាមួយនឹងស្បែក, ភ្នែក។ ល។ ដូច្នេះយៈសាពូនមីគួរតែមិនត្រឹមតែជាភាពផ្អែមល្ហែមនិងឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាមធ្យោបាយមួយជួយដល់រាងកាយផងដែរ។

អ្នកជំនាញនិយាយថាមានបញ្ជីជាក់លាក់នៃផលិតផលមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

1. ការស្ទះស្ត្រប៊េរីរីគ្មានជាតិស្ករជួយការពារដុំសាច់,
2. សារធាតុខ្មៅដែលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នឹងធ្វើឱ្យរាងកាយមនុស្សឆ្អែតដោយវីតាមីន C ជាតិដែកនិងប៉ូតាស្យូម។
3. Raspberry គឺជាថ្នាំបំបាត់ការឈឺចុកចាប់ធម្មជាតិ។
4. ផ្លែប៊្លូបឺរីផ្តល់នូវវីតាមីន B, ខារ៉ូទីន, ជាតិដែកនិងម៉ង់ហ្គាណែស។
5. ផ្លែប៉ោមជាប់ជួយកម្ចាត់កូលេស្តេរ៉ុល
6. ផ្លែប៊ឺរីផ្តល់នូវប្រសិទ្ធិភាពបញ្ចុះទឹកនោមមានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូត
7. ផ្លែព្រូនដែលជាសមាសធាតុចម្បងធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតា។
8. Cherry បន្ថយជាតិគ្លុយកូសនិងកែកម្រិតជាតិដែកក្នុងឈាម
9. Peach ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចងចាំនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធឈាមរត់។

កន្លែងដែលត្រូវយកគ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ធ្វើឱ្យស្ទះ

ដូចជាសម្រាប់ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះអាចជាជំរើសផ្សេងៗគ្នា - កកពីហាងមួយស្រស់ពីខ្ទមនៅរដូវក្តៅឬផ្សារ។ ល។ រឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវពិចារណាគឺថាផ្លែប៊ឺរីមិនគួរត្រូវបានធ្វើឱ្យហួសប្រមាណឬស្រអាប់ទេ។ ហើយនៅក្នុងដំណើរការនៃការសំអាតវាចាំបាច់ត្រូវយកស្នូលចេញពីពួកគេ។

លើសពីនេះទៀតអ្នកជំនាញជារឿយៗណែនាំឱ្យយកផ្លែប៊ឺរីស្រស់ហើយត្រជាក់។ បែបនេះបន្ទាប់ពីអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស្ទះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការចងក្រងនំជាដើម។

ការប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរីមិនពិបាកទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការបញ្ឈប់ផ្លែឈើដែលលាងសម្អាតនិងស្ងួតល្អដោយគ្មានដើមនៅក្នុងធុងមួយដែលមានថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ វាគួរតែជ្រៅណាស់។

សមត្ថភាពគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅថាមពលអតិបរមា។ នេះគឺជាចំណុចសំខាន់មួយ: កុំគ្របដណ្តប់ដោយគំរប។ នៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីទន់ពួកគេត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាហើយបន្តចំអិនវាបន្ថែមទៀតរហូតដល់ដង់ស៊ីតេនៃម៉ាសលេចឡើង។

ជម្រើសនេះអាចត្រូវបានប្រើរួចហើយយៈសាពូនមី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវានឹងមិនមានការធ្លាក់ចុះនៃជាតិស្ករនៅក្នុងនោះទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកចង់បានជម្រើសប្រពៃណីជាងនេះអ្នកអាចប្រើផ្អែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេប្រើ sorbitol ឬ xylitol ជាចម្បង - ក្រោយមកទៀតត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុតព្រោះ វាកាន់តែផ្អែមហើយរូបមន្តធ្វើម្ហូបជាមួយវាកាន់តែងាយស្រួល។

អ្នកអាចទិញគ្រឿងផ្សំចាំបាច់នៅកន្លែងជាច្រើន៖

• ចំណុចឱសថស្ថាន
• ផ្សារទំនើបជាកន្លែងដែលមានផ្នែកព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• ហាងឯកទេស។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាយៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទោះបីជាវាមិនមានជាតិស្ករនៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វានិងមានកាឡូរីតិចក៏ដោយក៏មិនមែនមានន័យថាវាអាចត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងលីត្រដែរ។ ជាការពិតសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានអត្រាអនុញ្ញាតអតិបរមាដែលគាត់អាចប្រើបាន។ ការជំនួសស្ករមានដែនកំណត់ប្រចាំថ្ងៃជាក់លាក់។

ហើយវាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការពិចារណាថា xylitol និង sorbitol នៅតែនៅតែជាអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ទោះបីជាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបក៏ដោយ។ រាល់ថ្ងៃគេអនុញ្ញាតិអោយទទួលទានមិនតិចជាង ៤០ ក្រាមទេបើនិយាយពីការកកស្ទះ - មិនលើសពី ៣ tsp ត្រូវបានអនុញ្ញាតអោយញ៉ាំនៅពេលថ្ងៃ។ យៈសាពូនមីពិសេស។

ទន្ទឹមនឹងនេះគំរូដំបូងនៃការកកស្ទះបែបនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានភាពត្រឹមត្រូវបំផុត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រតិកម្មខុសគ្នាចំពោះផ្អែមខុសគ្នា។ ដូច្នេះវាចាំបាច់ជាលើកដំបូងក្នុងការទទួលទានកន្លះដង។

របៀបចំអិន

យៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជារូបមន្តគ្មានជាតិស្ករដែលអ្នកអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅថ្ងៃនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។

ដូច្នេះសម្រាប់កំណែស្ត្រប៊ឺរីដែលធ្លាប់ស្គាល់មនុស្សជាច្រើននឹងត្រូវការ:

1. ផ្លែប៊ឺរី - ១ គីឡូក្រាម
2. យូធ្យូទីល - ១ គីឡូក្រាម
3. ទឹក - ១ ពែង
4. អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - បន្ថែមរសជាតិ។

បទដ្ឋាននៃពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះឆាហើយចាក់ជាមួយទឹក - អ្នកត្រូវជ្រើសរើសក្តៅបន្ថែមអាស៊ីតក្រូចឆ្មា ២ ក្រាមឱ្យស្មើគ្នា។ បឺរីដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ក្នុងសុីរ៉ូលទ្ធផល (វាត្រូវតែលាងស្ងួតហួតហែងនិងលាប) ។ នៅពេលពុះផ្លែប៊ឺរីគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់ដើម្បីឱ្យផ្លែឈើរក្សាភាពសុចរិតរបស់ពួកគេ។

ផ្លែប៊ឺរីគួររក្សាទុកក្នុងស៊ីរ៉ូបែបនេះរយៈពេល ៥ ម៉ោងមិនតិចទេ។ បន្ទាប់មកខ្ទះគួរតែដាក់លើភ្លើងតូចមួយហើយចម្អិនរយៈពេល ២០ នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះវានៅសល់ដើម្បីយកចេញពីចង្ក្រានហើយត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមផ្អែមដែលនៅសល់ហើយចំអិនរហូតទាល់តែប៊ឺរីទន់ទាំងស្រុង។ អ្វីដែលនៅសល់គឺចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងដែលបានក្រៀវជាមុនហើយរមៀលវាឡើង។

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី lemon ជាមួយការបន្ថែម peach អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ក្រូចឆ្មា - ១ ដុំ
• ផ្លែប៉ែស - ១ គីឡូក្រាម
• Fructose - 150 ក្រាម (វាគួរអោយចងចាំថាក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែប៉ែសវាអាស្រ័យលើពូជទាំងអស់ស្ករ 8-14% ត្រូវបានរួមបញ្ចូលដែលមានន័យថាអ្នកមិនគួរបន្ថែមស្ករលើសដើម្បីកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ) ។

ផ្លែឈើត្រូវតែត្រូវបានបកចេញទាំងស្រុងដោយយកសំបកចេញពីវានិងយកគ្រាប់ពូជចេញ។ បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបាន chopped ល្អនិងដាក់នៅក្នុង Pan មួយ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយជាតិស្ករ ៧៥ ក្រាមហើយទុកចោលរយៈពេល ៥ ម៉ោង។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចំអិនយៈសាពូនមី - ប្រើសម្រាប់ការនេះអ្នកត្រូវការភ្លើងយឺតដូច្នេះជាការមិនឱ្យដុតម៉ាស។

ចំអិនម៉ាសគួរតែមិនលើសពី 7 នាទីបន្ទាប់ពីនោះវាគួរតែត្រជាក់។ បនាប់មកវាូវដាក់បរិមាណសមារៈដលសល់ហើយដាំឱ្យពុះម្តងទៀតរយៈពល ៤៥ នាទីរួចចាក់យៈសាពូនមីចូលក្នុងពាងមាប់មគ។ ទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់។

យៈសាពូនមីដោយមិនបន្ថែមស្ករនិងផ្អែម

ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាល្បាយប៊ឺរីធម្មជាតិដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមសារធាតុបន្ថែមណាមួយឡើយ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកគួរតែជ្រើសរើសយកតែផ្លែប៊ឺរីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - ពួកគេគួរតែរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរនៅក្នុងទឹកដោយខ្លួនឯង។ ជំរើសល្អបំផុតគឺផ្លែល្ពៅនិងរីរី។

យៈសាពូនមីរ៉ូរីរីនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចខាងក្រោម។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការផ្លែប៊ឺរីចំនួន ៦ គីឡូក្រាម។ ផ្នែករបស់វាចាំបាច់ត្រូវដាក់ក្នុងពាងធំ។ បន្ទាប់មកពាងគួរតែត្រូវបានរង្គោះរង្គើ - នេះនឹងជួយឱ្យផ្លែរ៉ូសបឺតនិងបែងចែកបរិមាណទឹកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែយកធុងឬធុងជ្រៅមួយដាក់មារៈបង់រុំលើវាដាក់បាតពាងដាក់ផ្លែពាងដាក់ក្នុងពាងចាក់ទឹកអោយដល់កំរិតកណ្តាលពាង។ បន្ទាប់នឹងត្រូវដាក់ឱ្យឆេះ។ នៅពេលដែលទឹកពុះភ្លើងគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យតូចជាងមុន។ នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃកំដៅ, raspberry នឹងដោះស្រាយនិងផលិតទឹក។

បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីរហូតដល់ពាងត្រូវបានបំពេញដោយទឹក។ បន្ទាប់ពីធុងជ្រៅអ្នកត្រូវគ្របនិងទុកទឹកឱ្យពុះប្រហែលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលដែលភ្លើងត្រូវបានពន្លត់វានៅសល់តែដើម្បីរមៀលកំប៉ុង។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើយៈសាពូនមីបែបនេះជាមួយខូឃីពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងស្ករ

អាហារដែលមានជាតិស្ករបំពេញការឃ្លានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ គ្រោះថ្នាក់គឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាជាតិស្ករជាពិសេសក្នុងបរិមាណច្រើនគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រាងកាយរបស់ពួកគេមិនអាចស្រូបយកគ្លុយកូសបានទេដោយសារតែនេះបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមកើនឡើង។

ដូច្នេះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែធ្វើតាមរបបអាហារជាក់លាក់។ លក្ខខណ្ឌចម្បងគឺការមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់។ ឧទាហរណ៍អ្នកដែលទទួលបានបរិមាណគ្លុយកូសច្រើនត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្នុងខ្លួន។ ការហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺស្ករហើយដូច្នេះរាល់ផលិតផលទាំងអស់ដែលផ្ទុកវាក្នុងបរិមាណច្រើន។

ស្ករយៈសាពូនមីឥតគិតថ្លៃ

យៈសាពូនមីមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់។ វាត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់នំឬនំ។ ប៉ុន្តែមិនមែនមនុស្សទាំងអស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានស្ករសទេ។ ឥឡូវមានថ្នាំជំនួសដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពរបស់ពួកគេ៖

សូម្បីតែសម្រាប់ការជំនួសបែបនេះក៏មានកំរិតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើដែរ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំយៈសាពូនមីឆ្ងាញ់ពីផ្លែប៊ឺរីឬផ្លែឈើណាមួយ។

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺត្រូវបរិភោគយៈសាពូនមីផលិតដោយគ្មានជាតិស្ករទាល់តែសោះ។ អ្នកនឹងត្រូវការប្រើវាប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ជាង។

ស្ករសរីហ្សារីរីយៈសាពូនមីឥតគិតថ្លៃ

យៈសាពូនមីនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។ ប្រសិនបើអ្នកគិតពីការពិតដែលថាយៈសាពូនមីអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ទាប់មកលក្ខណៈសម្បត្តិល្អត្រូវបានគុណ។ ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែល្ពៅក្នុងបរិមាណច្រើន។ ផ្លែប៊ឺរីមិនចាំបាច់លាងសំអាតទេ។ ការចម្អិនយៈសាពូនមីបែបនេះនឹងចំណាយពេលគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំង។

រូបមន្តមួយជំហាន ៗ មានជំហានដូចខាងក្រោមៈ

1. ជំហានដំបូង។ យើងយកធុងដែកឬខ្ទះធំមួយគ្របបាតធុងដោយកន្សែងក្រាស់។ ចាក់ទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របពាងជាងពាក់កណ្តាល។ ធនាគារត្រូវតែលាងសម្អាតនិងក្រៀវជាមុនសិន។
2. ជំហានទីពីរ។ ច្របាច់ផ្លែល្ពៅដាក់ក្នុងពាងមួយក្នុងស្រទាប់ក្រាស់។ នីតិវិធីនេះត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីអនុញ្ញាតឱ្យទឹកកាន់តែប្រសើរ។ យើងដាក់ការរចនារបស់យើងនៅលើភ្លើងយឺតហើយដាក់ពាងនៃផ្លែរូប៊ីរីនៅក្នុងវា។
3. ជំហានទីបី។ យូរ ៗ ទៅផ្លែប៊ឺរីនឹងដោះស្រាយហើយបរិមាណទឹកនឹងកើនឡើង។ បន្ថែមបឺរបន្តិចម្តង ៗ ធ្វើឱ្យពួកគេតឹង។ នៅពេលពាងត្រូវបានបំពេញដោយទឹកជាមួយផ្លែប៊ឺរីទុកចោលយៈសាពូនមីរយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។ យើងគ្របវាជាមួយគំរបធម្មតា។
4. ជំហានទីបួន។ យើងទទួលបានយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ពីការរចនារបស់យើងនិងឆ្នុកវា។ បន្ទាប់មកបង្វែរពាងឱ្យរាបស្មើចុះហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ទុកយៈសាពូនមី raspberry នៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីកុំឱ្យវាបាត់។

រូបមន្តយៈសាពូនមីស្ត្រប៊ឺរីងាយស្រួល

Fructose គឺជាការជំនួសស្ករធម្មជាតិ។ វាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះការជំនួសនេះគឺអស្ចារ្យសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្លែស្ត្របឺរី - ១ គីឡូក្រាម
• ទឹកបរិសុទ្ធ - កែវពីរ,
• fructose - 600 ក្រាម។

យើងក្រៀវពាងស្អាតជាមុន។ យើងធ្វើវាចំហុយនៅក្នុងឡឬតាមរបៀបងាយផ្សេងទៀត។

លាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរីរបស់ខ្ញុំយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយយកផ្លែស្ត្របឺរីចេញ។ យើងដាក់វានៅក្នុងធុងងាយស្រួលលាយវាជាមួយទឹកនិង fructose ។ យើងដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅលើចង្ក្រានហើយចម្អិនវានៅលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់ពីប្រាំពីរនាទីយកយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ចេញពីចង្ក្រាន។ អ្នកមិនអាចចំអិនបានយូរទេបើមិនដូច្នោះទេ fructose នឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។

រាលដាលយៈសាពូនមីភ្លាមៗនៅលើធនាគារនិងឆ្នុក។ យើងទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ដោយមិនមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ យៈសាពូនមីគឺល្អសម្រាប់ការផឹកតែ។ យើងត្រូវដាក់ពាងចំហរនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីកុំអោយមាតិការលាយបាត់។

វេជ្ជបញ្ជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

បង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងផងដែរ។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យជម្រើសផ្ទះមួយ - យៈសាពូនមី។ អ្នកនឹងដឹងថាអ្នកបានប្រើតែផលិតផលធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ រឿងចំបងគឺថាអ្នកនឹងដឹងថាតើអ្នកជំនួសអ្វីនិងបរិមាណអ្វី។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ត្រីងៀតធំ - ប្រាំបំណែក
• ទឹកផឹក - ២៥០ ម។ ល
• គ្រាប់ជំនួសស្ករ - ប្រាំ។

ទឹកជ្រលក់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បនា្ទាប់ពីន្រះដក់ពួកវាជាមួយទឹករំពុះដើម្របីរមាប់មគ។ យកស្បែកចេញពីផ្លែឈើនីមួយៗហើយសម្អាតសរសៃពណ៌សនៃស្នូល។ ចំណិតរបៀបចំណិតនៃទំហំមធ្យម។ កិនស្បែកពីផ្លែឈើមួយទៅជាច្រូតស្តើង។

នៅក្នុងខ្ទះយើងផ្លាស់ប្តូររណារក្រហមនិងសាប់។ បំពេញមាតិកាជាមួយទឹកនិងគម្រប។ ចម្អិនផ្លែក្រូចពី ៣០ នាទីទៅ ១ ម៉ោង។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើពេលណាដែលសោភ័ណភាពទន់។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីនេះយកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យមាតិកាត្រជាក់។ យើងប្តូរវាទៅជាម៉ាស៊ីនលាយនិងកិន។

យើងបញ្ជូនយៈសាពូនមីកណាត់ទៅក្នុងខ្ទះរួមជាមួយផ្អែម។ យើងដាក់វានៅលើភ្លើងយឺតហើយនាំឱ្យឆ្អិន។ ដោយមិនត្រជាក់យើងរីករាលដាលយៈសាពូនមីនៅលើពាងដែលក្រៀវ, ឆ្នុកពួកគេត្រជាក់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ផ្ទុក។ យៈសាពូនមីនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

ស្ទេវីយ៉ាអេមជែមស៍

ស្ទេវីយ៉ាមានរសជាតិល្វីងបន្តិច។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាជំនួសស្ករឥតខ្ចោះដែលសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្លែប៉ោមទុំ - មួយគីឡូក្រាម
• ទឹកផឹក - ១២៥ ម។ ល
• stevia - មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

លាងសមាតផ្លែប៉ោមឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ដាក់វានៅលើចំណិតមធ្យមដាក់ក្នុងខ្ទះ។

យើងរំលាយ stevia នៅក្នុងទឹក។ បន្ថែមវាទៅផ្លែប៉ោម។ យើងដាក់ខ្ទះនៅលើកំដៅទាបហើយនាំទឹកឱ្យឆ្អិន។ យកផ្លែប៉ោមចេញពីចង្ក្រាន។ បន្ទាប់មកធ្វើបែបបទម្តងទៀត។ ជាលើកទីបីនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចុករយៈពេល ១៥ នាទី។

យើងក្រៀវពាងស្អាតជាមុន។ យើងរាលដាលយៈសាពូនមីក្តៅនៅក្នុងពួកគេនិងឆ្នុកជាមួយគំរបថ្មី។ យើងត្រជាក់ធនាគារហើយដាក់វានៅកន្លែងស្ងាត់។ ត្រូវប្រាកដថាទុកធុងបើកចំហនៅក្នុងទូទឹកកកបើមិនដូច្នោះទេផ្សិតនឹងលេចឡើង។

ទោះបីជា stevia គឺជាជាតិផ្អែមក៏ដោយចំណែករបស់វាគួរតែគ្រប់គ្រាន់។ សូម្បីតែអាហារដែលល្អក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែរប្រសិនបើទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។

យៈសាពូនមីខ្មៅជាមួយ sorbitol

Sorbitol គឺជាការជំនួសជាតិស្ករដ៏ល្អវាមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។ លើសពីនេះទៀតសារធាតុបន្ថែមមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទះអ្នកគួរតែទិញ:

• blackcurrant - ១ គីឡូក្រាម
• sorbitol - 1,5 គីឡូក្រាម។

ដំបូងលាងសមាតផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងហ្មត់ចត់យកកន្ទុយនិងសំរាមដែលមិនចាំបាច់ចេញ។ យើងផ្លាស់ប្តូរពួកវាចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយដេកលក់ជាមួយ sorbitol ទុករយៈពេលប្រាំមួយម៉ោងនៅក្នុងបន្ទប់ដើម្បីទទូច។ បន្ទាប់មកដាំបឺរីលើកំដៅទាបប្រហែល ១៥ នាទី។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់និងឆ្លងកាត់វាយើងធ្វើដូចគ្នា។ វាប្រែថាយើងរំពុះយៈសាពូនមីរយៈពេល 15 នាទីបីដងក្នុងរយៈពេលបីថ្ងៃ។ យើងផ្ទេរវាទៅធនាគារដែលក្រៀវហើយស្ទះវា។

យៈសាពូនមីរ៉ូស

យៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីផ្លែល្ពៅចេញមកក្រាស់និងក្រអូបបន្ទាប់ពីចម្អិនយូរផ្លែប៊ឺរីរក្សានូវរសជាតិប្លែករបស់វា។ បង្អែមត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមទៅតែដែលត្រូវបានប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់កំញើញថើប។

ការធ្វើយៈសាពូនមីត្រូវការពេលវេលាច្រើនប៉ុន្តែវាសមនឹងវា។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកផ្លែល្ពៅ ៦ គីឡូក្រាមដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះធំមួយពីមួយពេលទៅមួយអង្រួនល្អសម្រាប់បង្រួម។ ផ្លែប៊ឺរីជាធម្មតាមិនត្រូវបានលាងសម្អាតដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់ទឹកដែលមានតម្លៃនិងឆ្ងាញ់។

បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវយកធុងសំរាមដាក់ក្រណាត់មួយដុំជាច្រើនដងនៅលើបាតរបស់វា។ ធុងមួយដែលមានផ្លែល្ពៅត្រូវបានដាក់នៅលើក្រណាត់ទឹកក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងធុង (អ្នកត្រូវបំពេញធុងទៅពាក់កណ្តាល) ។ ប្រសិនបើពាងកែវត្រូវបានប្រើវាមិនគួរដាក់ក្នុងទឹកក្តៅពេកទេព្រោះវាអាចនឹងផ្ទុះឡើងដោយសារការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព។

ធុងត្រូវតែដាក់នៅលើចង្ក្រាននាំទឹកឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកអណ្តាតភ្លើងត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ នៅពេលដែលយៈសាពូនមីគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំបណ្តើរ ៗ ៖

1. ទឹកលេចធ្លោ
2. berry បានដោះស្រាយទៅបាត។

ដូច្នេះជាទៀងទាត់អ្នកត្រូវបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីស្រស់រហូតដល់សមត្ថភាពពេញ។ រំពុះយៈសាពូនមីរយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់មករមៀលវាឡើងរុំវាក្នុងភួយហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ។

ផ្អែកលើគោលការណ៍នេះយៈសាពូនមី fructose ត្រូវបានរៀបចំភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថាផលិតផលនឹងមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។

យៈសាពូនមីណេសហាដ

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យធ្វើយៈសាពូនមីពីផ្កាឈូករ័ត្នយើងហៅវាថាពេលយប់។ ផលិតផលធម្មជាតិនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពថ្នាំសំលាប់មេរោគ, ប្រឆាំងនឹងការរលាក, antimicrobial និង hemostatic លើរាងកាយមនុស្ស។ យៈសាពូនមីបែបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើ fructose ជាមួយនឹងការបន្ថែមឫសខ្ញី។

វាចាំបាច់ក្នុងការលាងសមាតផ្លែប៊ឺរី ៥០០ ក្រាមយ៉ាងហ្មត់ចត់ ២២០ ក្រាមនៃជាតិស្ករ fructose បន្ថែម ២ ស្លាបព្រានៃដើមខ្ញីដែលបានច្របាច់។ ណាន់ហាដេតគួរតែត្រូវបានបំបែកចេញពីកំទេចកំទីស៊ាបន្ទាប់មកចាក់ផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗដោយម្ជុល (ដើម្បីការពារការខូចខាតក្នុងពេលចម្អិនអាហារ) ។

នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ទឹក ១៣០ មីលីលីត្រត្រូវបានដាំឱ្យពុះសូកូឡាផ្អែមត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងវាស៊ីរ៉ូត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្លែប៊ឺរីដែលចម្អិននៅលើកំដៅទាបកូរម្តងម្កាល។ ចានត្រូវបានបិទយៈសាពូនមីត្រូវបានទុកចោលអស់រយៈពេល 7 ម៉ោងហើយបន្ទាប់ពីពេលនេះខ្ញីត្រូវបានបន្ថែមហើយម្តងទៀតដាំឱ្យពុះពីរបីនាទី។

យៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានគេបរិភោគភ្លាមៗឬផ្ទេរទៅពាងដែលបានរៀបចំហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។

យៈសាពូនមីស្ទឺរ

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ យៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករអាចត្រូវបានគេរៀបចំពីផ្លែស្ត្របឺរីរសជាតិនៃការព្យាបាលបែបនេះនឹងប្រែជាសម្បូរបែបនិងភ្លឺថ្លា។ ចំអិនយៈសាពូនមីយោងទៅតាមរូបមន្តនេះ: ផ្លែស្ត្របឺរី 2 គីឡូក្រាមទឹកផ្លែប៉ោម 200 មីលីលីត្រទឹកក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា 8 ក្រាមនៃជែលលីនឬអាហ្គីកា។

ដំបូងផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវត្រាំត្រាំលាងសមាតទងស្លឹកត្រូវបានយកចេញ។ បឺរីដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះឆាផ្លែប៉ោមនិងទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានបន្ថែមដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៣០ នាទីលើកំដៅទាប។ នៅពេលវាពុះយកពពុះចេញ។

ប្រហែល 5 នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអ្នកត្រូវបន្ថែមជែលលីនដែលត្រូវបានរំលាយពីមុនក្នុងទឹកត្រជាក់ (គួរតែមានរាវបន្តិច) ។ នៅដំណាក់កាលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យក្រាស់ឡើងក្រាស់បើមិនដូច្នេះទេដុំពកនឹងលេចឡើងនៅក្នុងការស្ទះ។

1. ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ
2. នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ
3. ផ្តាច់។

អ្នកអាចទុកផលិតផលនេះរយៈពេលមួយឆ្នាំនៅកន្លែងត្រជាក់វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំវាជាមួយតែ។

យៈសាពូនមី Cranberry

យៈសាពូនមីត្រូវបានគេរៀបចំសម្រាប់ fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមការព្យាបាលមួយនឹងបង្កើនភាពស៊ាំហើយនឹងជួយទប់ទល់នឹងវីរុសនិងផ្តាសាយ។ តើយៈសាពូនមី cranberry ប៉ុន្មានត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំ? ដើម្បីកុំធ្វើបាបខ្លួនអ្នកអ្នកត្រូវប្រើបង្អែមពីរបីស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃយៈសាពូនមីអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំវាឱ្យបានញឹកញាប់។

យៈសាពូនមី Cranberry អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។ លើសពីនេះទៅទៀតម្ហូបនឹងជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើលំពែង។

សម្រាប់យៈសាពូនមីអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែប៊ឺរីចំនួន 2 គីឡូក្រាមដាក់វាចេញពីស្លឹកសំរាមនិងអ្វីៗទាំងអស់ដែលនាំអោយ។ បន្ទាប់មក berries ត្រូវបានទឹកនាំទៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, បោះបង់ចោលនៅក្នុង colander មួយ។ នៅពេលដែលទឹកបានបង្ហូរទឹកខាត់ណារីត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំគ្របនិងចម្អិនដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាដូចគ្នានឹងយៈសាពូនមីរី។

តើខ្ញុំអាចអោយកកស្ទះទឹកនោមផ្អែមបានទេ? ប្រសិនបើមិនមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីទេយៈសាពូនមីត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគ្រប់ប្រភេទដែលសំខាន់បំផុតគឺរាប់ចំនួននំប៉័ង។

យៈសាពូនមី

វាមិនពិបាកក្នុងការធ្វើឱ្យកកស្ទះផ្លេផ្លុមទេហើយសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរូបមន្តគឺសាមញ្ញវាមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការយកផ្លែទុំចំនួន ៤ គីឡូក្រាមទុំលាងទាំងមូលយកគ្រាប់ពូជមែកឈើចេញ។ ចាប់តាំងពី plums នៅក្នុងការរំលោភលើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រូវបានគេប្រើ, យៈសាពូនមីក៏អាចត្រូវបានបរិភោគ។

ទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមផ្លេមត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវាដាំឱ្យពុះនៅលើឧស្ម័នមធ្យមកូរជានិច្ច។ ២/៣ ពែងទឹកត្រូវតែចាក់ចូលក្នុងបរិមាណផ្លែឈើនេះ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល ១ ម៉ោងអ្នកត្រូវបន្ថែមជាតិផ្អែម (៨០០ ក្រាមនៃ xylitol ឬ ១ គីឡូក្រាមនៃ sorbitol) កូរនិងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ នៅពេលដែលផលិតផលរួចរាល់វ៉ាន់នីលីនតិចតួច, cinnamon ត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់រសជាតិ។

តើអាចបរិភោគយៈសាពូនមី plum ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនទេ? ជាការពិតណាស់វាអាចទៅរួចប្រសិនបើចង់បានវាត្រូវបានគេប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារក្នុងករណីនេះនៅតែ plums ក្តៅត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុងមាប់មគ, រមៀលឡើងនិងត្រជាក់។ ទុកបង្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅកន្លែងត្រជាក់។

តាមនិងធំវាអាចរៀបចំយៈសាពូនមីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប៊ឺរីដែលជាលក្ខខណ្ឌសំខាន់គឺផ្លែឈើមិនគួរៈ

លុះត្រាតែបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ស្នូលនិងដើមត្រូវបានយកចេញ។ ការចម្អិនអាហារត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យមាននៅលើ sorbitol, xylitol និង fructose ប្រសិនបើផ្អែមមិនត្រូវបានបន្ថែមអ្នកត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលអាចផលិតទឹកដោយខ្លួនឯងបានច្រើន។

វិធីធ្វើទឹកនោមផ្អែមយៈសាពូនមីនឹងប្រាប់អ្នកជំនាញក្នុងវីដេអូក្នុងអត្ថបទនេះ។

ចង្អុលបង្ហាញស្កររបស់អ្នកឬជ្រើសរើសភេទសម្រាប់ការណែនាំ។ ស្វែងរក។ រកមិនឃើញបង្ហាញបង្ហាញស្វែងរកមិនរកឃើញបង្ហាញបង្ហាញស្វែងរក។ រកមិនឃើញ។

យៈសាពូនមីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ភាពផ្អែមល្ហែមដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាអាចទទួលបានគឺការស្ទះស្ករ។ បង្អែមឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើនិងសូម្បីតែល្ពៅ។ ផ្អែមគឺជាអ្នកផ្អែម។ ពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយក្នុងពេលតែមួយបង្ហាញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។ របៀបធ្វើយៈសាពូនមីសូមអាន។

អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូចនៅក្នុងកកស្ទះណាមួយដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយស្ករ។ ការពិតគឺថាពួកគេមានកាឡូរីខ្ពស់ហើយក៏បង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមផងដែរ។ នៅផ្ទះអ្នកអាចចំអិនបង្អែមដោយគ្មានជាតិស្ករ។ ផ្អែមគឺជាអ្នកផ្អែម។ ជម្រើសរបស់ពួកគេអាចរកបាននៅក្នុងតារាងខាងក្រោម៖

ផ្អែម	កាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម (kcal)	សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន
Fructose	376	20
Xylitol	367	7
យូធ្យូទីល	350	9
ស្ទេវីយ៉ា	272	0

ដោយផ្អែកលើតុការជំនួសស្ករដែលល្អបំផុតគឺស្ត្រប៊េសប៉ុន្តែ analogues ផ្សេងទៀតមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកមិនគួររំលោភលើអាហារឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ទេដូច្នេះដើម្បីកុំរំលោភលើការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។

ចំណែកដែលអាចអនុញ្ញាតបានក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 3-4 tbsp ។ លីត្រ ការកកស្ទះដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយឈីក្រុម Fulham នំផេនខេសផេនខេនឬនំប៉័ងនំប៉័ង។ លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានប្រើជាតែផ្អែម។

វាក៏មានតម្លៃផងដែរក្នុងការពិចារណាថារាងកាយអាចឆ្លើយតបខុសគ្នាចំពោះការជំនួសស្ករផ្សេងៗ។ ដូច្នេះប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានប្រើជាលើកដំបូងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំកន្លះដងក្នុងរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។ ក្នុងករណីមានជម្ងឺណាមួយសូមចៀសវាងការប្រើប្រាស់ឡេបន្ថែមទៀត។

សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផ្លែឈើផ្អែមនិងជូរឬជូរនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ធ្វើឱ្យស្ទះព្រោះវាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចនិងមានសូចនាករគ្លីសេម៉ីនទាប។ ឧទាហរណ៍នៃរូបមន្តមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម។

ថូរីន

• ត្រីងៀត - 4 ភី។ ,
• ជំនួសស្ករនៅក្នុងគ្រាប់ - 4 កុំព្យូទ័រ។ ,
• ទឹក - 1 ពែង។

1. លាងជម្រះកញ្ឆក់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់លាងជមែះជាមួយទឹករំពុះនិងសំបក។ យកគំរបពណ៌សចេញពីស្នូល។
2. កាត់ក្រូចកុកងឺជា ២-៣ ផ្នែកហើយស្ញប់ស្ញែងនៃផ្លែឈើមួយទៅជាចំបើង។
3. ដាក់ចង្រ្កានទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះបំពេញជាមួយទឹកហើយបិទគំរប។ ស៊ាំរហូតដល់ហ្សិនបានបន្ទន់។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 30-40 នាទី។
4. យកយៈសាពូនមីចេញពីកំដៅទុកឱ្យត្រជាក់កិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយហើយដាក់វានៅលើភ្លើងយឺតម្តងទៀតបន្ថែមគ្រាប់ថ្នាំផ្អែម។ នាំយកទៅរំពុះ, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមុនមាប់មគ, បិទគំរបយ៉ាងតឹងហើយផ្ទេរទៅទូទឹកកកបន្ទាប់ពីត្រជាក់។

យៈសាពូនមីកុកងឺអាចត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពី 2 សប្តាហ៍។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេវាថែមទាំងជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

• ផ្លែព្រូនទុំ - ៤ គីឡូក្រាម
• sorbitol (xylitol) - ១ គីឡូក្រាម (៨០០ ក្រាម),
• ទឹក - ២/៣ ពែង
• vanillin, cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. លាងជម្រះផ្លែព្រូនចែកជាពីរផ្នែកហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ផ្ទេរទៅសក្តានុពលទឹក។
2. Simmer, កូរឱ្យទៀងទាត់។បន្ទាប់ពី 60 នាទីបន្ថែមផ្អែមលាយនិងចំអិនរហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់។
3. ក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ថែម cinnamon, vanillin ។
4. កូរ, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។

Peach lemon

• ផ្លែប៉ែស - ១ គីឡូក្រាម
• ក្រូចឆ្មា (ធំ) - ១ កុំព្យូទ័រ។
• fructose - 150 ក្រាម។

1. លាងសមាតផ្លែប៉ែសពាក់កណ្តាលហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ក្រូចឆ្មាមិនចាំបាច់លាបទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការលាងជមែះកាត់ជារង្វង់ហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។
2. ផ្សំនិងច្របាច់ផ្លែឈើនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរអ្នកអាចដឹងគុណប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាយនភាពនៃការស្ទះនឹងទទួលរង។ បន្ទាប់មកប្រោះ ៧៥ ក្រាមនៃ fructose, គ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់និងទុករយៈពេល ៤ ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីដាក់នៅលើកំដៅទាបនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបន្ថែម 75 ក្រាមនៃ fructose និងចំអិនរយៈពេល 7 នាទីទៀត។
3. ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងហើយផ្ទេរទៅទូទឹកកក។

Peach ពណ៌ទឹកក្រូច

• peaches - 1,5 គីឡូក្រាម
• ផ្លែក្រូច - ៩០០ ក្រាម
• fructose - 900 ក្រាម
• ទឹក - ៦០០ ម។ ល។

1. ចាក់ផ្លែប៉ែសជាមួយទឹកក្តៅសំបកកាត់ជាពីរផ្នែកហើយយកគ្រាប់ពូជចេញហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. ដោយមិនលាបផ្លែក្រូចផ្លែក្រូចក៏កាត់ជាបំណែកតូចៗយកគ្រាប់ពូជចេញ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចយកខ្សែភាពយន្តចេញពីចំណិត។
3. រំពុះទឹកបន្ថែម fructose និងកូររហូតដល់វារលាយ។ កាត់បន្ថយកំដៅបន្ថែមផ្លែឈើនិងលាយ។ ចំអិនរយៈពេល 40 នាទីដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។
4. ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងដាក់វាឱ្យទាប ៗ ដាក់ក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល ៥ នាទីបិទយ៉ាងតឹងហើយផ្ទេរទៅកន្លែងងងឹតរុំកន្សែង។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាធនាគារដាក់ចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យ។

• ផ្លែប៉ោមបៃតងមានទំហំមធ្យម - ១០ ភី។
• ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះកែវ
• ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា - 1 tsp ។ ,
• កាបូបតែ - ៣ កុំព្យូទ័រ។
• អំបិល - pinch មួយ
• stevia - 1/2 tsp ឬភ្លក្សរសជាតិ។

1. លាងជម្រះផ្លែប៉ោមលាងជមែះជាមួយទឹករំពុះ, លាបស្បែកនិងយកស្នូលចេញ។ កាត់ផ្លែឈើនីមួយៗជា 6-8 ចំណិត។
2. ចាក់ផ្លែប៉ោមជាមួយទឹក lemon, ប្រោះជាមួយអំបិលនិងវ៉ានីឡា។ ដាក់ថង់តែនិងចាក់ទឹកតិចតួច។ ដាក់លើភ្លើងតូចមួយហើយចម្អិនរហូតដល់ផ្លែប៉ោមត្រូវបានបន្ទន់ហើយភាពស្ថិតស្ថេរប្រែជាក្រាស់។
3. យកថង់តែហើយបន្ថែមស្ទេវីយ៉ា។ ត្រជាក់យៈសាពូនមីនិងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នាឬម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារដូច្នេះម៉ាសដែលមានភាពដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។
4. ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងនិងទុកក្នុងទូទឹកកក។

• pears (រឹងមាំពណ៌បៃតង) - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ផ្លែប៉ោមមានទំហំមធ្យម - ២ ភី។
• cranberries ស្រស់ឬទឹកកក - ១/២ ពែង,
• stevia - 1 tbsp ។ អិម។ ,
• ទឹកត្រជាក់ - ១/២ ពែង,
• cider ផ្លែប៉ោម - ១/៤ ពែង,
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ អិម។ ,
• cinnamon ដី - 1 tsp ។ ,
• អំបិល - pinch មួយ
• nutmeg ដី - pinch មួយ។

1. លាងជម្រះ pears និងផ្លែប៉ោម, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ អ្នកអាចសម្អាតស្បែកជាមុន។
2. នាំទឹកឱ្យពុះបន្ថែមផ្លែឈើដែលបានប្រមូលផលពីមុននិងខាត់ណា។ ចាក់ជាមួយទឹក lemon និង cider ។ លាយនិងបន្ថែម“ គ្រឿងទេស” ទាំងអស់ - អំបិល, nutmeg, cinnamon និង sweetener ។ កូរនិងយកចេញពីកំដៅបន្ទាប់ពី 1-2 នាទី។
3. បន្ទាប់ពីត្រជាក់យៈសាពូនមីអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធនាគារហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។

យៈសាពូនមី Quince

ផ្លែឈើមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ដូច្នេះយៈសាពូនមីដែលមានមូលដ្ឋានលើវាប្រែជាមានភាពស្ថិតស្ថេររីករាយនិងក្រាស់ដោយមិនមានសមាសធាតុបន្ថែម។

• ផ្លែឈើ quince នៃទំហំមធ្យម - 5 កុំព្យូទ័រ។
• ក្រូចឆ្មា - ១ កុំព្យូទ័រ។
• fructose - 4 tbsp ។ អិម។ ,
• ទឹក - ១០០ ម។ ល។

1. លាងជម្រះកាងនិងដឹងគុណ។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះទឹកក្រូចឆ្មាហើយច្របាច់យកទឹកចេញពីកន្លែងអង្គុយ។
3. ផ្សំ quince ជាមួយ zest និងចាក់ទឹក។ បន្ថែម fructose និងទឹកលាយនិងចំអិន 30 នាទីលើកំដៅទាប។

យៈសាពូនមីរួចរាល់មានពណ៌ផ្កាឈូករីករាយហើយត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកអាចស្ទះកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចធ្វើឱ្យស្ទះដោយប្រើផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗ។ នេះជារូបមន្តហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ៖

• ផ្លែល្ពៅ តម្រៀបផ្លែប៊ឺរីហើយដាក់ក្នុងពាងមួយរញ្ជួយជាទៀងទាត់ដើម្បីបង្រួមវាឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ យកអាងមួយដាក់បាតកន្សែងហើយដាក់ពាង។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងអាងដូច្នេះវាគ្របលើកំប៉ុងជាងពាក់កណ្តាល។ ដាក់អាងលើភ្លើងនាំទឹកឱ្យពុះហើយបន្ថយកម្តៅ។ ផ្លែ Raspberry នឹងចាប់ផ្តើមដោះស្រាយផ្តល់ទឹកដូច្នេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវរាយការណ៍ជាប្រចាំនូវ raspberry ស្រស់ៗជាប្រចាំ។ បន្ទាប់ពីការបំពេញកំប៉ុងរួចរាល់ពុះម៉ាសរយៈពេល 1 ម៉ោងហើយរមៀលឡើង។ អ្នកទទួលបានយៈសាពូនមីក្រាស់និងក្រអូបដែលអាចរក្សាទុកបានយូរ។
• ខាត់ណារី។ បរិមាណផ្លែប៊ឺរីដាក់វាចូលក្នុងកូឡាជែនហើយលាងជមែះឱ្យល្អ។ បន្ទាប់មកទៀតសូមចំអិនដោយប្រើវិធីដូចគ្នានឹងផ្លែល្ពៅតែបន្ទាប់ពីពាងពេញហើយអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការចំអិនរយៈពេល ២០ នាទីមិនមែនមួយម៉ោងទេ។
• ស្ត្រប៊ឺរី លាងជម្រះផ្លែស្ត្របឺរីទុំ ២ គីឡូក្រាមយកទងនិងផ្ទេរទៅខ្ទះ។ ចាក់ទឹកជាមួយក្រូចឆ្មាកន្លះកែវនិងផ្លែប៉ោម ២០០ មីលីលីត្រស្រស់។ ដាក់ឆ្នាំងលើភ្លើងយឺត។ ៥-១០ នាទីមុនពុះក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួចកូរឱ្យ ៨ ក្រាម (ជំនួសធម្មជាតិសម្រាប់ជែលលីន) ដើម្បីកុំអោយដុំពកនៅសល់។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមីលាយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយយកចេញពីកំដៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាការកកស្ទះអស់រយៈពេលមួយឆ្នាំអ្នកអាចរមៀលវាឡើងហើយទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់។
• លាយ ផ្សំប៊្លូរីបឺរីខៀវនិងអង្កាមដើម្បីទទួលបានផ្លែប៊ឺរី ១ គីឡូក្រាម។ លាងជម្រះ, អង្គុយនៅក្នុង colander មួយនិងទុករហូតដល់បង្ហូរសារធាតុរាវលើស។ ដាំទឹកឱ្យពុះមួយកែវរំលាយ 500 ក្រាមនៃ sorbitol និងទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា 2-3 ក្រាមនៅក្នុងវា។ បនាប់មកបន្ថមបឺរីលាយលាយជាមួយកណាត់ហើយទុករយៈពល 5 ៉ង។ បន្ទាប់ពីល្បាយត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរយៈពេល 20 នាទីទៀត។ បនាប់ពីទុករយៈពល ២-៣ ៉ងបន្ថមសារធាតុ sorbitol ចំនួន ៥០០ ក្រាមទៀតនិងដាំឱ្យពុះលាយជាទៀងទាត់។ ចាក់ចូលក្នុងធនាគារ។
• ពីផ្កាឈូករ័ត្ន (វ៉ែនតាខ្មៅ) ។ តម្រៀបផ្លែប័រ ៥០០ ក្រាមនិងចោះគ្នាដើម្បីការពារការខូចទ្រង់ទ្រាយដើមក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។ បន្ទាប់មកដាំទឹកអោយពុះ ១៥០ មីលីលីត្របន្ថែមផ្លែប័រនិង ២២០ ក្រាមនៃជាតិស្ករ fructose ។ ចំអិនរយៈពេល 15 នាទីដោយកូរឱ្យទៀងទាត់។ ទុករយៈពេល 7 ម៉ោងបន្ថែម 2 tsp ។ ខ្ញីដឹងគុណនិងបន្តឆេះរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។ ចាក់ចូលក្នុងពាងនិងបិទ។ យៈសាពូនមីគឺទន់ភ្លន់ណាស់។ ប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ដុតនំ។ ផ្លែប៊ឺរីមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យស្ទះស្ត្រប៊េរីយោងតាមរូបមន្តពីវីដេអូ៖

យៈសាពូនមីល្ពៅកាឡូរីទាប

បង្អែមនេះមានកាឡូរីទាប - 23 kcal ក្នុង 100 ក្រាមដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើដោយទឹកនោមផ្អែមនៅលើមូលដ្ឋានដែលកំពុងបន្ត។

• pulp ល្ពៅ - 500 ក្រាម,
• ក្រូចឆ្មា - ៣ កុំព្យូទ័រ។
• cinnamon - ១/២ tsp ។ ,
• ផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. កាត់ល្ពៅចូលក្នុងគូបតូចៗហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។
2. ចាក់ក្រូចឆ្មាជាមួយទឹករំពុះនិងដឹងគុណជាមួយហ្សីស។ ប្រោះ gruel ជាមួយ cinnamon និងផ្អែម។
3. បន្ថែមល្បាយក្រូចឆ្មាចូលល្ពៅលាយនិងផ្ទេរទៅទូទឹកកករយៈពេល ៧ ម៉ោង។
4. ដាក់ខ្ទះលើកំដៅទាបហើយចំអិនរហូតដល់ល្ពៅទន់។ ប្រសិនបើវាមិនផលិតទឹកគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបាន។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយឆ្អិនបើមិនដូច្នេះទេអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃយៈសាពូនមីនឹងត្រូវបាត់បង់។

បង្អែមដែលបានបញ្ចប់គឺសំបូរទៅដោយវីតាមីន C និងប្រេងក្រូចឆ្មារដូច្នេះវាក៏នឹងមានប្រយោជន៍ជាពិសេសក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយផងដែរ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែបោះបង់ចោលបង្អែមបុរាណដើម្បីកុំអោយមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាបង្អែមណាមួយនឹងត្រូវដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារនោះទេ។ តាមរយៈការធ្វើយៈសាពូនមីដោយគ្មានជាតិស្ករអ្នកអាចទទួលបានការព្យាបាលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អពេញមួយឆ្នាំ។

មើលវីដេអូ: Gamberoni gratinati al forno Ricetta del secondo piatto gustoso facile e veloce con questi trucchi (ឧសភា 2024).