រូបមន្តនំផេនខេនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គឺជាជំងឺមួយដែលជារឿយៗវិវត្តជាលទ្ធផលនៃរបៀបរស់នៅមិនត្រឹមត្រូវ។ ទំងន់លើសនិងកង្វះការធ្វើលំហាត់ប្រាណគឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការថយចុះជាតិគ្លុយកូសនិងរូបរាងនៃភាពធន់ទ្រាំអាំងស៊ុយលីន។

នោះហើយជាមូលហេតុដែលរបបអាហារដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ ច្បាប់សំខាន់មួយនៃអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គឺជាការបដិសេធទាំងស្រុងនៃផលិតផលម្សៅជាពិសេសចៀន។ សម្រាប់ហេតុផលនេះនំផេនខេនត្រូវបានបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវបានហាមឃាត់សម្រាប់អ្នកជំងឺ។

ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាទាល់តែទឹកនោមផ្អែមចាំបាច់ត្រូវតែបោះបង់ចោលស្នាដៃសិល្បៈម្ហូបរុស្ស៊ីនេះទេ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីរបៀបរៀបចំនំផេនខេនដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលរូបមន្តរបស់ពួកគេនឹងត្រូវបានបង្ហាញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

លំពែងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ម្សៅនំផេនខេនបែបបុរាណត្រូវបានដាក់លើម្សៅស្រូវសាលីជាមួយនឹងការបន្ថែមស៊ុតនិងប៊ឺដែលបង្កើនសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃម្ហូបនេះដល់ចំណុចសំខាន់។ ធ្វើនំផេនខេនទឹកនោមផ្អែមនឹងជួយផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុទាំងស្រុង។

ដំបូងអ្នកគួរជ្រើសរើសម្សៅដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចទាប។ វាអាចជាស្រូវសាលីប៉ុន្តែមិនមែនថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុតទេប៉ុន្តែមានលក្ខណៈគ្រើម។ ដូចគ្នានេះផងដែរពូជដែលធ្វើពីធញ្ញជាតិដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic មិនលើសពី 50 គឺសមរម្យពួកគេរួមបញ្ចូលទាំង buckwheat និង oatmeal ក៏ដូចជាប្រភេទផ្សេងៗនៃ legumes ។ ម្សៅពោតមិនគួរត្រូវបានគេប្រើទេព្រោះវាមានផ្ទុកម្សៅច្រើន។

មិនចាំបាច់យកចិត្តទុកដាក់តិចជាងការបំពេញដែលមិនគួរធាត់ឬធ្ងន់ព្រោះវិធីនេះជួយឱ្យឡើងទម្ងន់។ ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសក្នុងការចំអិននំផេនខេនដោយគ្មានជាតិស្ករបើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាចបង្កើនកំហាប់គ្លុយកូសនៅក្នុងខ្លួន។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃម្សៅ:

1. បឺហ្គឺរ - អាយុ ៤០ ឆ្នាំ
2. Oatmeal - 45,
3. រ៉ៃ - អាយុ ៤០ ឆ្នាំ
4. ពារាំង - ៣៥ ឆ្នាំ
5. លីនថល - 34 ។

ច្បាប់សម្រាប់ធ្វើនំផេនខេនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២៖

• អ្នកអាចទិញម្សៅនំផេនខេននៅក្នុងហាងមួយឬបង្កើតវាដោយខ្លួនឯងដោយកិនក្រឡុកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។
• ដោយបានជ្រើសរើសជំរើសទី ២ វាជាការប្រសើរក្នុងការផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះ buckwheat ដែលមិនមានផ្ទុកជាតិស្អិតនិងជាផលិតផលអាហារដ៏មានតម្លៃ។
• ល្ពៅដាក់ម្សៅចូលក្នុងវាអ្នកអាចដាក់ស៊ុតពណ៌សនិងផ្អែមជាមួយទឹកឃ្មុំឬជូរអែម។
• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប, ផ្សិត, បន្លែ stewed, គ្រាប់, berries, និងផ្លែឈើស្រស់និងដុតនំគឺល្អដូចជាការបំពេញ,
• នំផេនខេនគួរតែត្រូវបានញ៉ាំជាមួយទឹកឃ្មុំក្រែមជូរខ្លាញ់ទាបទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងសុីរ៉ូដើមម៉េផល។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកអាចញ៉ាំនំផេនខេនទោះយ៉ាងណាអ្នកគួរតែអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន។ រឿងសំខាន់ពីច្បាប់គឺការរៀបចំម្ហូបដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមម្សៅ (ស្រូវសាលី) នៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតទេព្រោះផលិតផលនេះមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺនេះទេ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការបំពេញដែលនឹងត្រូវប្រើសម្រាប់ខ្ទះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលណាមួយដែលផ្ទុកបរិមាណស្ករច្រើន (ផ្លែឈើផ្អែម, យៈសាពូនមី។ ល។ ) ត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចដល់អ្នកជំងឺ។

មុនពេលរៀបចំនំផេនខេនសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែណែនាំឱ្យអ្នកស្គាល់ពីការណែនាំដូចខាងក្រោម។

1. ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិននំផេនខេកពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។
2. នំផេនខេនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេនិយមធ្វើពីបបរ buckwheat oat, rye ឬម្សៅពោត។
3. Pancakes សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មិនគួរបន្ថែមប៊ឺធម្មជាតិដែរ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជំនួសវាដោយការរាលដាលខ្លាញ់ទាប។
4. ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកត្រូវពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសារធាតុបន្ថែម (បំពេញ) ។ រាល់ផលិតផលដែលត្រូវប្រើត្រូវមានការអនុញ្ញាតពីអ្នកជំងឺ។
5. ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការទទួលទានអាហារទាបបែបនេះមានសារសំខាន់ក៏ដូចជាមាតិកាកាឡូរីរបស់វាផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើនំផេនខេនដល់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងចំនួនកំណត់ហើយធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់ដែលបានចុះបញ្ជីបន្ទាប់មកអ្នកអាចរីករាយនឹងម្ហូបនេះដោយស្ងប់ស្ងាត់ដោយមិនបារម្ភអំពីផលវិបាក។

របៀបចំអិន

ប្រហែលជាមានរូបមន្តធ្វើនំ pancake ច្រើនជាងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបពីម្សៅនៃពូជផ្សេងៗគ្នាហើយអ្នកអាចបំពេញឱ្យពួកគេនូវគ្រឿងផ្សំឆ្ងាញ់ ៗ មួយចំនួនធំ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយល់ថារូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពិចារណាលើលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំវាដោយគ្មានការភ័យខ្លាចក្នុងការបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូស។ ប៉ុន្តែដោយសារតែការពិតដែលថាអ្នកជំងឺបែបនេះមានកម្រិតបុគ្គលវាគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលជ្រើសរើសជម្រើសនៃការរៀបចំម្ហូប។

ម្ហូបនេះសាកសមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖

• អាំងសាច់អាំងក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ២៥០ gr,
• ទឹកក្តៅ 1/2 tbsp;
• slaked soda (នៅចុងកាំបិត),
• ប្រេងបន្លែ 25 gr ។

សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous ត្រូវបានទទួល។ ទុកឱ្យ dough សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ចំនួនតិចតួចនៃ dough (1 tbsp ។ អិល) ត្រូវបានចាក់ទៅលើខ្ទះ Teflon (ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេង) ។ Pancakes ត្រូវបានចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង។

ស្ត្រប៊ឺរី

ការបំពេញសម្រាប់នំប័ររីស្ត្រប៊ឺរីត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ សម្រាប់ការបំពេញអ្នកនឹងត្រូវការ 50 gr ។ សូកូឡាខ្មៅរលាយ (ត្រជាក់) និង ៣០០ gr ។ whipped នៅក្នុង blender strawberry មួយ (ញាក់) ។

សម្រាប់តេស្តអ្នកត្រូវការៈ

• ទឹកដោះគោ 1 tbsp;
• ស៊ុត 1 ភី
• ទឹក 1 tbsp;
• ប្រេងបន្លែ 1 tbsp ។ លីត្រ
• oatmeal 1 tbsp,
• អំបិល។

dough ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងនំផេនខេនធម្មតាដែរ។ ទឹកដោះគោត្រូវបានវាយដោយពងមាន់។ បន្ទាប់ពីអំបិលត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅបន្តិចម្តង ៗ ។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដើម្បីការពារកុំអោយពង។ ចុងក្រោយបន្ថែមប្រេងនិងម្សៅ។ Fry dough នៅក្នុង Pan ស្ងួតមួយ។ នៅក្នុងខ្ទះដែលបានបញ្ចប់បន្ថែមការបំពេញហើយបត់វាដោយបំពង់។ តុបតែងដោយចាក់សូកូឡា។

Pancakes stuffed ជាមួយឈីក្រុម Fulham គឺហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

ដើម្បីរៀបចំ dough ដែលអ្នកត្រូវការ:

• ម្សៅ 0,1 គីឡូក្រាម
• ទឹកដោះគោ 0,2 លីត្រ
• ២ ពង
• ផ្អែម ១ tbsp ។ លីត្រ
• ប៊ឺ ០.០៥ គីឡូក្រាម
• អំបិល។

ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំពី 50 ក្រាម។ cranberries ស្ងួតពីរស៊ុត 40 ក្រាម។ butter, 250 gr ។ ឈីក្រុម Fulham របបអាហារ, p tsp ។ sweetener និង zest នៃពណ៌ទឹកក្រូចមួយ។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើម្សៅដែលមានរសជាតិ។ ស៊ុតស្ករអំបិលនិង ០.០៥ លី។ whip ទឹកដោះគោជាមួយ blender មួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅហើយវាយម្សៅដោយដៃ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងនិង ០.០៥ លីត្រ។ ទឹកដោះគោ។ ដុតនំ dough នៅលើផ្ទៃស្ងួត។

សម្រាប់ការបំពេញសូមកិនហ្សីនពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយប៊ឺនិងបន្ថែមឈីក្រុម Fulham, cranberries និង yolks ទៅក្នុងល្បាយ។ កំប្រុកជាមួយការជំនួសស្ករនិងរសជាតិវ៉ានីឡាត្រូវបានវាយដោយឡែក។ បន្ទាប់ពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយបញ្ចូលគ្នា។

dough ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញនិងរុំក្នុងបំពង់តូចៗ។ បំពង់លទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយផ្ញើទៅឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សារ។

Pancakes សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំវាក្នុងទម្រង់ជាបង្អែមដែរ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចរៀបចំការបំពេញផ្សេងទៀតវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃហើយជាការពិតលើសមត្ថភាពនៃផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លក្ខណៈពិសេសនៃការធ្វើនំភីហ្សាសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺលំពែងដែលក្នុងនោះការសំយោគអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីនដោយកូនតូចៗនៃ Langerhans-Sobolev ត្រូវបានរំខាន។ ដើម្បីរក្សាទំងន់និងជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានភាពធម្មតាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតាមដានរបបអាហាររបស់ពួកគេឱ្យបានទៀងទាត់កាត់បន្ថយអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

អាហារហ៊ានត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងថ្ងៃឈប់សម្រាកអារម្មណ៍ល្អនិងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ នំផេនឃ្វីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបប្រពៃណីរបស់ម្ហូបរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែអាហារផ្អែមនិងម្សៅគឺជាសត្រូវដំបូងបង្អស់របស់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលធ្វើតាមតួលេខនិងប៉ារ៉ាម៉ែត្រសំខាន់ៗ។

និងនៅឡើយទេអ្នកមិនគួរដកខ្លួនអ្នកពីភាពរីករាយនៃការញ៉ាំនំផេនខេនជាពិសេសចាប់តាំងពីក្នុងចំណោមរូបមន្តជាច្រើនមានជម្រើសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកមិនអាចហៅរូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំភីហ្សារុស្ស៊ីដែលធ្វើពីរបបអាហារម្សៅស្រូវសាលីដ៏ថ្លៃថ្នូៈសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនៃម្ហូបលើសពីបទដ្ឋានមិនមែននិយាយពីមាតិកាកាឡូរីទេ។ លើសពីនេះទៀតមានតែការដុតនំពីម្សៅគ្រើមគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

បន្ទាប់ពីវិភាគរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាអ្នកអាចដឹងថាតើអាហារណាដែលសាកសមសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេនសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម៖

1. ប៊ឺហ្គឺរស្រូវអង្កររ៉ូសឬម្សៅអូ។
2. គ្រឿងផ្អែម (និយមធម្មជាតិ - ស្ទេវីយ៉ាឬអេរីថូល)
3. ឈីក្រុម Fulham ផ្ទះ,
4. ស៊ុត (ល្អជាង - មានតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ)
5. សណ្តែកដី។

បន្ថែមពីលើខ្ទះនំនីមួយៗនំផេនខេកក៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរដែលជង់នំផេនខេនត្រូវបានផ្ទេរជាមួយការបំពេញណាមួយដែលពោរពេញទៅដោយក្រែមជូរនិងដុតនំនៅក្នុងឡ។

នៅលើវីឌីអូ https - ថ្នាក់មេស្តីពីការដុតនំផេនខេសសំរាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែម។

នំផេនខេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ត្រូវបានគេបរិភោគដូចគ្នានឹងប៊ឺរក្រែមជូរទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំសូកូឡាឬជាមួយការបំពេញផ្សេងៗគ្នា៖ សាច់ត្រីថ្លើមឈីក្រុម Fulham ស្ពៃក្តោបផ្សិតជាមួយយៈសាពូនមីល ... វាងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសអ្នកដែលមានសុវត្ថិភាពពីបញ្ជីនេះ មានជំរើសទឹកនោមផ្អែម។

• ការបំពេញ curd ។ ឈីក្រុម Fulham ជូតនៅផ្ទះអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមានរសជាតិផ្អែមជាមួយ stevia និងរសជាតិជាមួយវ៉ានីឡា (raisins គឺស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីនៃគ្រឿងទេសដែលត្រូវបានហាមឃាត់) ឬធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយអំបិលនិងបៃតង។
• ការស្រមើស្រមៃបន្លែ។ ក្នុងចំណោមបន្លែទាំងនោះដែលដុះពីលើដីមិនមែនអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតទេលើកលែងតែល្ពៅ។ អ្វីដែលនៅសល់អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយរសជាតិរបស់អ្នក: ស្ពៃក្តោបផ្សិតខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតសណ្តែក ...

• ខឺណែល Buckwheat - មួយជង់។ ,
• ទឹកក្តៅ - កន្លះពែង
• សូដា - មួយភាគបួន tsp ។ ,
• ពន្លត់ទឹកខ្មេះ
• ប្រេង (អូលីវផ្កាឈូករ័ត្ន) - តុពីរ។ ស្លាបព្រា។

អ្នកអាចធ្វើម្សៅពីធញ្ញជាតិនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ បនាប់មកចោះពនលាយជាមួយទឹកដាក់សូដាដក់ទឹកខ្មះនិងប្រេង។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំកន្លះម៉ោង។ កក់ក្តៅខ្ទះចៀនក្រាស់ (តាមឧត្ដមគតិជាមួយការបាញ់ថ្នាំ Teflon) ជាមួយខាញ់ប្រេងមួយស្លាបព្រា។ សម្រាប់ការដុតនំវានឹងមានប្រេងគ្រប់គ្រាន់ដែលមាននៅក្នុង dough ។

នៅលើម្សៅពី flakes oat, pancakes lush និងដេញថ្លៃត្រូវបានទទួលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ សម្រាប់ការដុតនំអ្នកនឹងត្រូវការ:

1. ទឹកដោះគោ - ១ កែវ។ ,
2. ម្សៅ Oatmeal - 120 ក្រាម,
3. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
4. Sweetener - គណនាជាតិស្ករ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
5. ស៊ុត - 1 ភី។
6. ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។

Oatmeal អាចទទួលបាននៅលើម៉ាស៊ីនកិនធញ្ញជាតិ Hercules ។ ច្របាច់ម្សៅកំទេចស៊ុតអំបិលនិងផ្អែម។ វាយពងនិងលាយជាមួយម្សៅ។ បន្ថែមម្សៅដុតនំ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងល្បាយដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នានៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងដែលរំញោចជានិច្ចជាមួយ spatula ។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍លាយ។

មិនមានប្រេងនៅក្នុងរូបមន្តទេដូច្នេះខ្ទះត្រូវតែត្រូវបានរំអិល។ មុនពេលនំផេនខេននីមួយៗ dough ត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាចាប់តាំងពីផ្នែកខ្លះរបស់វា precipitates ។ ដុតនំនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ បម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំក្រែមជូរនិងទឹកជ្រលក់បុរាណ។

សម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ស៊ុត - 1 ភី។
• ឈីក្រុម Fulham - 100 ក្រាម
• សូដា - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• អំបិលគឺមានច្រើនណាស់
• ប្រេងអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 តុ។ អិម។ ,
• ម្សៅស្រូវឬគ្រាប់ធញ្ញជាតិ - ១ ជង់។ ,
• ស្ទេវីយ៉ា - 2 មីលីលីត្រ (កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។

នៅក្នុងចានធំមួយច្របាច់ម្សៅ (ឬចំអិនវានៅលើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេពីធញ្ញជាតិ) ដាក់អំបិល។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតវាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយស៊ុតនិង stevia ។ ផ្សំផលិតផលបន្ថែមសូដាដែលពោរពេញដោយទឹកខ្មះនិងប្រេង។

រំអិលខ្ទះម្តង។ នំផេនខេនដែលស្គមពេកពិបាកក្នុងការបើកវាដូចជារលុង។ ចាក់កាន់តែល្អ។ នៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ berry អ្នកអាចដាក់ raspberry, currants, mulberries និង berries ផ្សេងទៀត។

សម្រាប់ខ្ទះនំអ្នកត្រូវចំអិនផលិតផល:

• សណ្តែក - ១ កែវ។ ,
• ទឹក - ៣ ពែង។ ,
• រមៀត - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ទឹកដោះគោ - ជង់ ១,
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កិនសណ្តែកក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេលាយជាមួយរមៀតនិងពនលាយជាមួយទឹក។ ទុកឱ្យ dough យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទីរហូតដល់ធញ្ញជាតិឆ្អែតដោយទឹកនិងហើម។ បន្ទាប់មកទឹកដោះគោត្រូវបានចាក់ស៊ុតជាមួយអំបិលហើយអ្នកអាចដុតនំ។ ដាក់ការបំពេញនៅលើខ្ទះខ្ទះនៅតែក្តៅហើយរមៀលវាឡើង។ បើចាំបាច់អ្នកអាចកាត់ពាក់កណ្តាល។

បម្រើជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented (ដោយគ្មានរសជាតិនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត) ។

Tortillas គឺស្តើងមានរន្ធ។ ញ៉ាំវាជាមួយបន្លែ។ អង្ករសម្រាប់ម្សៅគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពណ៌ត្នោតត្នោត។

សម្រាប់តេស្តអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលមូលដ្ឋានទាំងនេះ៖

1. ទឹក - 1 កែវ។ ,
2. ម្សៅអង្ករ - កន្លះជង់។ ,
3. ស៊ីន (ហ្សីរ៉ា) - ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
4. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
5. Parsley - 3 តុ។ អិម។ ,
6. Asafoetida - ក្តាមមួយ
7. ឫសខ្ញី - ២ តុ។ លីត្រ

នៅក្នុងចានធំមួយលាយម្សៅជាមួយហ្សីរ៉ានិងអាសាដូតាឌីអំបិល។ ជ្រលក់ទឹកដើម្បីកុំអោយមានដុំពកនៅសល់។ ច្របាច់ឫសខ្ញីនៅលើក្រួសល្អហើយផ្សំជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងពីរស្លាបព្រានិងដុតនំផេនខេស។

មិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីបញ្ហានេះទេ៖

• ស៊ីអ៊ីន - ស្តារការរំលាយអាហារនិងដំណើរការនៃបំពង់រំលាយអាហារ,
• Asafoetida - ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, សម្របសម្រួលការងាររបស់ប្រព័ន្ធ endocrine,
• ខ្ញី - បន្ទាបជាតិគ្លុយកូសបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" បង្កើតប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ដើម្បីឱ្យលទ្ធផលពីចានចំណីអាហារមានលក្ខណៈវិជ្ជមានវាចាំបាច់ត្រូវធ្វើតាមអនុសាសន៍របស់អ្នកឯកទេសខាងរោគ endocrinologist:

1. ត្រួតពិនិត្យទំហំបម្រើ។ ជាមធ្យមនំផេនខេនមួយអាចស្មើនឹងឯកតានំប៉័ងមួយ។ ហេតុដូច្នេះហើយនៅពេលមួយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំនំមិនលើសពីពីរ។ ពីរបីម៉ោងក្រោយមកប្រសិនបើចង់បានអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។ អ្នកអាចចំអិនម្ហូបបែបនេះ ១-២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
2. មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបត្រូវបានគណនានៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំរបស់វា។ ជាមួយនឹងគណនីរបស់វាម៉ឺនុយកាឡូរីសម្រាប់ថ្ងៃត្រូវបានកែតម្រូវ។
3. ស្ករនិងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា (យៈសាពូនមីយៈសាពូនមីយៈសាពូនមី) មិនគួរត្រូវបានប្រើទាំងនៅក្នុង dough ឬសម្រាប់ការឡើងលើទេ។ ជាមួយនឹងសំណងស្ករល្អអ្នកអាចយក fructose ជាមួយមួយអាក្រក់ - stevia ឬ erythrol ។
4. ខ្ទះដែលមិនស្អិតនឹងជួយកាត់បន្ថយសមាមាត្រនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរូបមន្ត។
5. មនុស្សគ្រប់រូបដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភជាតិស្ករទាប, ប្រេងអូកាមេល, buckwheat ឬម្សៅ rye គួរតែត្រូវបានជំនួសដោយអាល់ម៉ុន, flax, ដើមតាត្រៅ, ដូង។
6. នៅពេលបម្រើចានបន្ថែមលើគ្រាប់គ្រាប់ល្ងល្ពៅឬគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានប្រើ។

នៅពេលជ្រើសរើសរូបមន្តសូមផ្តោតលើសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលនៃផលិតផល:

• ម្សៅបឺហ្គឺរ - ៤០ គ្រឿង។
• ពី oatmeal - 45 គ្រឿង។ ,
• Rye - 40 គ្រឿង។ ,
• ពី peas - 35 គ្រឿង។ ,
• ពីសណ្តែក - 34 គ្រឿង។

ពួកគេមិនជជែកតវ៉ាអំពីចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបទេ។ យើងទាំងអស់គ្នាជាមនុស្សហើយយើងម្នាក់ៗត្រូវតែមានជម្រើសនៃផលិតផលនិងវិធីនៃការរៀបចំ។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសអ្នកទឹកនោមផ្អែមពីបញ្ជីមុខម្ហូបដែលបានអនុញ្ញាតហើយរៀបចំវាដោយការយល់ដឹងអំពីដំណើរការនេះ។ មានតែក្នុងករណីនេះទេអ្នកមិនត្រឹមតែអាចរីករាយនឹងអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាចថែរក្សាសុខភាពទៀតផង។

អាចធ្វើនំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម - មតិអ្នកជំនាញនៅក្នុងវីដេអូនេះ

Pancakes សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម: លក្ខណៈពិសេសចម្អិនអាហារ

អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺស្ករត្រូវដាក់កម្រិតឱ្យពួកគេញ៉ាំអាហារជាច្រើន។ តើខ្ទះខ្ទះមានកំណត់ទេ? យ៉ាងណាមិញអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ តើនំផេនខេនអាចត្រូវបានបរិភោគដោយអ្នកជំងឺនិងវិធីចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? យើងនឹងរុះរើនៅក្នុងអត្ថបទ។

ជាផ្នែកមួយនៃការសាកល្បងនំផេនខេកធ្វើដោយយោងតាមរូបមន្តប្រពៃណីមាន អាហារហាមឃាត់:

• ទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។
• ម្សៅស្រូវសាលីដូចជាគ្រឿងផ្សំនេះមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីកខ្ពស់ (ប្រហែល ៦៩) ។
• វត្ថុសម្រាប់នំផេនខេនពី ផ្លែឈើផ្អែម។ នៅពេលទទួលរងការព្យាបាលកម្តៅគ្រឿងផ្សំទាំងអស់កាន់តែមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺ។
• ស្ករធម្មតា។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើតែជាតិផ្អែម។

នំផេនខេកពីហាងមានផ្ទុកសារធាតុគីមីនិងបង្កើនរសជាតិដើម្បីពង្រីកអាយុកាលធ្នើ។ ផលិតផលបែបនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ការដុតនំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តពិសេស។ អ្នកជំងឺត្រូវរៀនច្បាប់មួយចំនួន៖

• pancakes ត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅទាំងមូល - buckwheat, oatmeal ឬ rye,
• ជំនួសឱ្យប៊ឺវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបប្រហាក់ប្រហែល
• បន្ថែមស្ករជំនួសឱ្យម្សៅ
• ការបំពេញគួរតែត្រូវបានរៀបចំពីអាហារដែលអនុញ្ញាត។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរចូលរួមក្នុងការដុតនំទេ។វាចាំបាច់ក្នុងការកែសម្រួលកម្រិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងក៏ដូចជាចងចាំក្នុងការរាប់កាឡូរី។

Pancakes សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមពីធញ្ញជាតិផ្សេងៗគ្នា - ការព្យាបាលដែលមានសុខភាពល្អ

សូមរីករាយជាមួយនំផេនខេនជាម្ហូបចម្បងឬបង្អែមគឺជាប្រពៃណីនៃម្ហូបរបស់យើង។ ហេតុដូច្នេះសូម្បីតែជំងឺដែលត្រូវការការព្យាបាលដោយរបបអាហារក៏ដោយក៏មានជម្រើសដ៏ធំទូលាយក្នុងការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នេះពីផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត។ ជាធម្មតាការរឹតត្បិតទាក់ទងនឹងគ្រឿងផ្សំសំខាន់ - ម្សៅដូច្នេះនំផេនខេនភីសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅពេលដែលម្សៅស្រូវសាលីមិនចង់បាននៅក្នុងចានត្រូវបានដុតនំពីគ្រឿងផ្សំដែលមានមូលដ្ឋានលើដំណាំផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចបំពេញបន្ថែមរូបមន្តរបបអាហារជាមួយនឹងការជំនួសស្ករនិងការបំពេញបន្លែដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់នំផេនខេន។

នៅពេលរៀបចំនំផេនឃ្វីននិងចៀនសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាធម្មតារូបមន្តជ្រើសរើសម្សៅដែលមានជីអាយ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាតម្លៃថាមពលនៃម្សៅនៃពូជផ្សេងៗគ្នាគឺប្រហាក់ប្រហែលនិងមានចំនួនប្រហែល ៣០០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផលក៏ដោយក៏ម្សៅប្រភេទខ្លះអាចបណ្តាលឱ្យលោតជាតិស្ករក្នុងឈាមខណៈដែលខ្លះទៀតស្រូបយកយឺតដោយសារមាតិកាខ្ពស់នៃសរសៃរុក្ខជាតិ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបបែបបុរាណសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេននិងនំ fritters រួមមានម្សៅស្រូវសាលីទឹកដោះគោទឹកដោះគោស៊ុតស្ករប៊ឺ - នោះគឺជាអាហារទាំងនោះដែលមាន GI ខ្ពស់អាហារមានកាឡូរីខ្ពស់ផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនដូច្នេះជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ពួកគេអាចបង្កការរំលោភបំពាន តុល្យភាព glycemic និងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺផ្សំគ្នា។ ចំពោះនំផេនខេនដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប្រភេទម្សៅស្រូវសាលីដទៃទៀត។ ការកិនរបស់វាធំជាងនេះ GI ទាប។ នំផេនឃ្វីនធ្វើពីអូសាតរូវប៊្លុកនិងប្រភេទម្សៅផ្សេងទៀតនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អក្នុងការដុតនំស្រូវសាលី។

ជីនៃប្រភេទផ្សេងៗនៃម្សៅ

ច្បាប់ទូទៅសម្រាប់ការរៀបចំនំប៉ុងនិងនំផេនខេនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ថែមលើប្រភេទម្សៅជំនួសមានដូចខាងក្រោម៖

• មានតែស៊ុតពណ៌សប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេយកទៅធ្វើតេស្ត
• ជំនួសស្ករត្រូវបានប្រើជំនួសវិញ
• នំផេនខេកត្រូវបានចម្អិនមិនមែននៅក្នុងទឹកដោះគោទេប៉ុន្តែនៅក្នុងទឹក។
• ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទៅ dough នេះ
• ខ្ទះនិងខ្ទះត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះដែលមានថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើដែលមិនត្រូវការលាបខ្លាញ់។

ប្រសិនបើមិនអាចទិញម្សៅដែលចង់បានអ្នកអាចចំអិនវាដោយខ្លួនឯងពីធញ្ញជាតិកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។

លក្ខណៈពិសេសនៃម្សៅស្រូវគឺជាខ្លឹមសារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់បំផុតជាមួយនឹងកម្រិតទាបនៃជីអាយអាយ។ Pancakes ពីម្សៅ rye ត្រូវបានទទួលពណ៌ងងឹតខុសពីធម្មតានិងរសជាតិជូរពិសេស។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម, នំកុម្មង់នំគឺល្អបំផុតទាក់ទងទៅនឹងការពិតដែលថាខ្ទះបែបនេះមិនប៉ះពាល់ដល់ទំងន់និងមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ដើម្បីរៀបចំនំប៉ុងអ្នកនឹងត្រូវការម្សៅឆៃ ២០០ ក្រាមទឹកក្តៅ ៥០០ មីលីលីត្រស៊ុតពណ៌សប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងសូដានិងអំបិលសូកូឡាផ្អែមក្នុងបរិមាណស្មើមួយស្លាបព្រា។ ជំនួសឱ្យទឹកការប្រើប្រាស់ kefir គ្មានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានអនុញ្ញាត។

លាយម្សៅដែលដាក់ក្នុងចានធំមួយជាមួយអំបិលសូដានិងស្ករបន្ថែមទឹកពាក់កណ្តាលវាយស៊ុតពណ៌សជាមួយឧបករណ៍លាយហើយដាក់ចូលក្នុងឡ។ លាយថ្នមៗនិងបន្ថែមទឹកដែលនៅសល់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ គ្របដណ្តប់លើ dough នៅក្នុងចានជាមួយកន្សែងហើយដាក់ឡែករយៈពេល 20 នាទី។

កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើចាក់ dough នៅកណ្តាលជាមួយស្លាបព្រាធំដុតនំទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាស។

នំ Rye pancakes គឺល្អណាស់សម្រាប់ការដាក់ជាមួយសាច់ត្រីឬការបំពេញបន្លែដែលមានសុវត្ថិភាព៖

ត្រីសាល់ម៉ុន ២០០ ក្រាមនិងឈីក្រុម Fulham ១០០ ក្រាម - ដោះលែងត្រីពីឆ្អឹងហើយយកវាទៅជាចំណិត ៗ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាររាលដាល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេឈីក្រុម Fulham និងត្រីសម្រាប់ខ្ទះនីមួយៗបត់នំផេនខេនជាមួយស្រោមសំបុត្រ។

ការ៉ុត ១ កណ្តឹងម្រេច ១ ប៉េងប៉ោះមួយភាគបួននៃស្ពៃក្តោបមួយ - ច្របាច់អ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយចៀនរហូតទាល់តែទន់នៅក្នុងប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រា។ ចំពោះនំផេនខេននីមួយៗបាចបន្លែមួយស្លាបព្រាហើយបត់រាង។

Oatmeal ដែលអាចរកបាននៅក្នុងហាងនេះអាចមានពីរប្រភេទគឺវាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រាប់ចំហុយនិងស្ងួតក្នុងបរិមាណច្រើនហើយវាសមស្របសម្រាប់ការធ្វើចាហួយឬខ្ទិះហើយម្សៅល្អត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតនំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្សៅបែបនេះអាចត្រូវបានផលិតនៅផ្ទះដោយកិនគ្រាប់អូកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេទៅរដ្ឋដែលចង់បាន។ Oatmeal និងផលិតផលរបស់វាជួយគ្រប់គ្រងទំងន់ពីព្រោះសមាសធាតុនៃ oats ទាក់ទងនឹងបទបញ្ជានៃការរំលាយអាហារខ្លាញ់។

ខ្ទះអូកបុរាណសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំពីទឹក ១៨០ មីលីលីត្រប្រេងឆា ១៣០ ក្រាមស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នប្រូតេអ៊ីនពីពង ២ ។ វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចំណិតអំបិលហើយបើចង់បានបង្អែមមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងល្បាយដែលច្របាច់រួចលាយបន្ថែមទឹកនិងលាយម្តងទៀតរហូតទាល់តែរលោង។ កំដៅខ្ទះដែលមិនមែនជាឈើចាក់ស្រទាប់ស្តើងនៃ dough និងចៀននៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាស។ Oatmeal នៅក្នុងរូបមន្តអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងពាក់កណ្តាលជាមួយ rye ។

ជំនួសឱ្យទឹកវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យយកបរិមាណទឹកដោះគោក្តៅដែលមានបរិមាណដូចគ្នា។ ក្នុងករណីនេះការធ្វើតេស្តដែលបានបញ្ចប់មុនពេលដុតនំគួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ពីការធ្វើតេស្តនេះនំភីងខេនគឺល្អ។ ពួកវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើកំទេចផ្លែប៉ោមលាបក្នុង dough មុនពេលដុតនំ។

បន្ថែមពីលើនំប័រឬនំផេនខេកទឹកដោះគោយ៉ាអួរនៅផ្ទះឬឈីសខ្ទិះមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺសមរម្យប្រសិនបើរបបអាហារអនុញ្ញាតអ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំផ្លែប៉ោមឬស្លាបព្រា។

ម្សៅ Buckwheat សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទី 2 ត្រូវបានគេណែនាំមិនឱ្យទិញប៉ុន្តែត្រូវចំអិនដោយខ្លួនឯង។ ការពិតគឺថានៅក្នុងផលិតកម្មឧស្សាហកម្មនៃម្សៅ buckwheat វត្ថុធាតុដើមរបស់វាត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើអ្នកយក buckwheat ធម្មតាសម្រាប់ខ្ទះនំហើយកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេបន្ទាប់មកភាគល្អិតនៃសំបកគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលផ្ទុកជាតិសរសៃមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនឹងធ្លាក់ចូលក្នុងម្សៅ។

ម្សៅប៊ឺហ្គឺរគឺជាផ្នែកមួយនៃកាឡូរីខ្ពស់បំផុតដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចម្អិននំផេនខេនទឹកនោមផ្អែមពីវាជាមួយនឹងការបំពេញដែលមានប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ដើម្បីទូទាត់សងចំពោះភាពប្រែប្រួលនៃគ្លុយកូស: ឧទាហរណ៍ជាមួយឈីក្រុម Fulham ឬត្រី។

នំប័រប៊ឺកមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់រោគសញ្ញារលាកពោះវៀននិងដំបៅរលាកទេព្រោះម្សៅបបរអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះនិងរមួលក្រពើ។

ដើម្បីធ្វើនំផេនខេនសូមយក buckwheat ២៥០ ក្រាមហើយកិនវាជាម្សៅលាយវាជាមួយទឹកក្តៅ ១០០ មីលីលីត្រប្រេងបន្លែ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិងចំណិតសូដា។ dough ដែលបានបញ្ចប់គួរឈររយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅកន្លែងកក់ក្តៅ។ ប្រហែលមួយស្លាបព្រានៃម្សៅត្រូវបានចាក់លើខ្ទះដែលមិនក្តៅហើយចៀននៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាស។ វាអាចមានពងមាន់ 1-2 នៅក្នុងរូបមន្ត - ពួកគេត្រូវការវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនិងណែនាំដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុង dough ។

ក្នុងនាមជាការបំពេញសម្រាប់ខ្ទះបបរអ្នកអាចប្រើ:

• ឈីក្រុម Fulham - mashed និងលាយជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ,
• ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ែស - សំបកលាបនិងប្រោះជាមួយ cinnamon
• stew ពីបន្លែណាមួយ - eggplant stewed, zucchini, កណ្ដឹងម្រេច, zucchini, onions, ការ៉ុត,
• Ham គ្មានខ្លាញ់និងឈីស
• សាច់គោឆ្អិនសាច់មាន់
• ត្រីដុតនំឬឆ្អិន។

ខ្ទះបឺរប៊ឺរីស្រស់អាចត្រូវបានញ៉ាំជាមួយក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបប្រសិនបើរបបអាហារមិនហាមឃាត់។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីការធ្វើនំផេនខេនដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមសូមមើលវីដេអូខាងក្រោម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាជំងឺដែលមនុស្សរាប់លាននាក់រស់នៅ។ ដើម្បីថែរក្សារាងកាយឱ្យមានសុខភាពល្អអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតាមដានរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។ ធាតុនេះមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺព្រោះវាបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងបង្កឱ្យមានផលវិបាកក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ចំពោះហេតុផលនេះចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមសំណួរជារឿយៗកើតឡើងចំពោះអ្នកឯកទេសថាតើនំផេនខេនអាចញ៉ាំបានដែរឬទេ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកអាចញ៉ាំនំផេនខេនទោះយ៉ាងណាអ្នកគួរតែអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួន។ រឿងសំខាន់ពីច្បាប់គឺការរៀបចំម្ហូបដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមម្សៅ (ស្រូវសាលី) នៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតទេព្រោះផលិតផលនេះមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺនេះទេ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការបំពេញដែលនឹងត្រូវប្រើសម្រាប់ខ្ទះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលណាមួយដែលផ្ទុកបរិមាណស្ករច្រើន (ផ្លែឈើផ្អែម, យៈសាពូនមី។ ល។ ) ត្រូវបានធ្វើឱ្យខូចដល់អ្នកជំងឺ។

មុនពេលរៀបចំនំផេនខេនសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែណែនាំឱ្យអ្នកស្គាល់ពីការណែនាំដូចខាងក្រោម។

1. ចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិននំផេនខេកពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។
2. នំផេនខេនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេនិយមធ្វើពីបបរ buckwheat oat, rye ឬម្សៅពោត។
3. Pancakes សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មិនគួរបន្ថែមប៊ឺធម្មជាតិដែរ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជំនួសវាដោយការរាលដាលខ្លាញ់ទាប។
4. ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកត្រូវពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសារធាតុបន្ថែម (បំពេញ) ។ រាល់ផលិតផលដែលត្រូវប្រើត្រូវមានការអនុញ្ញាតពីអ្នកជំងឺ។
5. ចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ការទទួលទានអាហារទាបបែបនេះមានសារសំខាន់ក៏ដូចជាមាតិកាកាឡូរីរបស់វាផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើនំផេនខេនដល់អ្នកជំងឺដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងចំនួនកំណត់ហើយធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់ដែលបានចុះបញ្ជីបន្ទាប់មកអ្នកអាចរីករាយនឹងម្ហូបនេះដោយស្ងប់ស្ងាត់ដោយមិនបារម្ភអំពីផលវិបាក។

ប្រហែលជាមានរូបមន្តធ្វើនំ pancake ច្រើនជាងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបពីម្សៅនៃពូជផ្សេងៗគ្នាហើយអ្នកអាចបំពេញឱ្យពួកគេនូវគ្រឿងផ្សំឆ្ងាញ់ ៗ មួយចំនួនធំ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការយល់ថារូបមន្តសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពិចារណាលើលក្ខណៈបុគ្គលនៃរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំវាដោយគ្មានការភ័យខ្លាចក្នុងការបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូស។ ប៉ុន្តែដោយសារតែការពិតដែលថាអ្នកជំងឺបែបនេះមានកម្រិតបុគ្គលវាគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតមុនពេលជ្រើសរើសជម្រើសនៃការរៀបចំម្ហូប។

ម្ហូបនេះសាកសមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖

• អាំងសាច់អាំងក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ២៥០ gr,
• ទឹកក្តៅ 1/2 tbsp;
• slaked soda (នៅចុងកាំបិត),
• ប្រេងបន្លែ 25 gr ។

សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous ត្រូវបានទទួល។ ទុកឱ្យ dough សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ ចំនួនតិចតួចនៃ dough (1 tbsp ។ អិល) ត្រូវបានចាក់ទៅលើខ្ទះ Teflon (ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេង) ។ Pancakes ត្រូវបានចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង។

ការបំពេញសម្រាប់នំប័ររីស្ត្រប៊ឺរីត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ សម្រាប់ការបំពេញអ្នកនឹងត្រូវការ 50 gr ។ សូកូឡាខ្មៅរលាយ (ត្រជាក់) និង ៣០០ gr ។ whipped នៅក្នុង blender strawberry មួយ (ញាក់) ។

សម្រាប់តេស្តអ្នកត្រូវការៈ

• ទឹកដោះគោ 1 tbsp;
• ស៊ុត 1 ភី
• ទឹក 1 tbsp;
• ប្រេងបន្លែ 1 tbsp ។ លីត្រ
• oatmeal 1 tbsp,
• អំបិល។

dough ត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នានឹងនំផេនខេនធម្មតាដែរ។ ទឹកដោះគោត្រូវបានវាយដោយពងមាន់។ បន្ទាប់ពីអំបិលត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅបន្តិចម្តង ៗ ។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដើម្បីការពារកុំអោយពង។ ចុងក្រោយបន្ថែមប្រេងនិងម្សៅ។ Fry dough នៅក្នុង Pan ស្ងួតមួយ។ នៅក្នុងខ្ទះដែលបានបញ្ចប់បន្ថែមការបំពេញហើយបត់វាដោយបំពង់។ តុបតែងដោយចាក់សូកូឡា។

Pancakes stuffed ជាមួយឈីក្រុម Fulham គឺហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។

ដើម្បីរៀបចំ dough ដែលអ្នកត្រូវការ:

• ម្សៅ 0,1 គីឡូក្រាម
• ទឹកដោះគោ 0,2 លីត្រ
• ២ ពង
• ផ្អែម ១ tbsp ។ លីត្រ
• ប៊ឺ ០.០៥ គីឡូក្រាម
• អំបិល។

ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំពី 50 ក្រាម។ cranberries ស្ងួតពីរស៊ុត 40 ក្រាម។ butter, 250 gr ។ ឈីក្រុម Fulham របបអាហារ, p tsp ។ sweetener និង zest នៃពណ៌ទឹកក្រូចមួយ។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើម្សៅដែលមានរសជាតិ។ ស៊ុតស្ករអំបិលនិង ០.០៥ លី។ whip ទឹកដោះគោជាមួយ blender មួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅហើយវាយម្សៅដោយដៃ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងនិង ០.០៥ លីត្រ។ ទឹកដោះគោ។ ដុតនំ dough នៅលើផ្ទៃស្ងួត។

សម្រាប់ការបំពេញសូមកិនហ្សីនពណ៌ទឹកក្រូចជាមួយប៊ឺនិងបន្ថែមឈីក្រុម Fulham, cranberries និង yolks ទៅក្នុងល្បាយ។ កំប្រុកជាមួយការជំនួសស្ករនិងរសជាតិវ៉ានីឡាត្រូវបានវាយដោយឡែក។ បន្ទាប់ពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយបញ្ចូលគ្នា។

dough ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញនិងរុំក្នុងបំពង់តូចៗ។ បំពង់លទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយផ្ញើទៅឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សារ។

Pancakes សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំវាក្នុងទម្រង់ជាបង្អែមដែរ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចរៀបចំការបំពេញផ្សេងទៀតវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃហើយជាការពិតលើសមត្ថភាពនៃផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

1. 
   Tabidze, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម Nana Dzhimsherovna ។ របៀបរស់នៅ / Tabidze Nana Dzhimsherovna ។ - ទីក្រុងមូស្គូ៖ សាកលវិទ្យាល័យមនុស្សធម៌នៃរដ្ឋរុស្ស៊ីឆ្នាំ ២០១១ ។៨៨៦ គ។
2. 
   Galler, G. ភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារ lipid ។ ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យគ្លីនិកការព្យាបាល / ជី Galler, M. Ganefeld, V. Yaross ។ - អិមៈវេជ្ជសាស្ត្រឆ្នាំ ១៩៧៩ - ៣៣៦ ទំ។
3. 
   តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀនរស់នៅជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ - អិមៈ Interprax, ឆ្នាំ ១៩៩១ ។ ១១២ ទំ។

ខ្ញុំសូមណែនាំខ្លួនខ្ញុំ។ ខ្ញុំឈ្មោះអេលេណា។ ខ្ញុំបានធ្វើការជាគ្រូពេទ្យឯកទេសខាង endocrinologist អស់រយៈពេលជាង ១០ ឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាបច្ចុប្បន្នខ្ញុំជាអ្នកជំនាញក្នុងវិស័យរបស់ខ្ញុំហើយខ្ញុំចង់ជួយអ្នកទស្សនាទាំងអស់អោយចូលមកវែបសាយត៍ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាស្មុគស្មាញនិងមិនស្មុគស្មាញ។ រាល់សំភារៈសំរាប់វែបសាយត៍ត្រូវបានប្រមូលនិងដំណើរការដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីបង្ហាញរាល់ព័ត៌មានចាំបាច់។ មុនពេលអនុវត្តអ្វីដែលបានពិពណ៌នានៅលើគេហទំព័រការពិគ្រោះយោបល់ជាកាតព្វកិច្ចជាមួយអ្នកឯកទេសគឺចាំបាច់ជានិច្ច។

តើអ្នកអាចញ៉ាំបានប៉ុន្មាន

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមលំពែងអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ វិធីបរិភោគមានសុខភាពល្អត្រូវគិតគូរមិនត្រឹមតែគុណភាពនៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបរិមាណរបស់វាទៀតផង។

កុំលើសពីបរិមាណកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។ នំផេនឃ្វីនបុរាណធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីគឺជាផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកខ្ពស់ដូច្នេះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើវា។ ក្នុងករណីនេះចាំបាច់ត្រូវតាមដានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការបំពេញដែលបានណែនាំ

ដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពដោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមលំពែងអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយអ្នកជំនាញដូចខាងក្រោម:

• ផ្លែឈើ
• ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប
• ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាប
• ទឹកដោះគោជូរ
• ការបំពេញសាច់
• ការបំពេញត្រី។

សម្រាប់ការបំពេញផ្លែឈើអ្នកអាចប្រើផ្លែប៉ោមផ្លែ apricots (apricots ស្ងួត) pears, cherries, plums ។ ផ្លែឈើទាំងនេះមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបពី 25 ទៅ 35 គ្រឿង។

បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅសន្ទស្សន៍ glycemic ផ្លែឈើកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ដូច្នេះសម្រាប់ការបំពេញនៅក្នុងខ្ទះវាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើផ្លែឈើស្រស់។

ក្នុងចំណោមផលិតផលទឹកដោះគោក្រែមជូរទឹកដោះគោជូរនិងឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានអនុញ្ញាត។

ដើម្បីបង្កើនរសជាតិសូមប្រើ fructose ឬជាតិផ្អែមផ្សេងទៀត។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលទានក្រែមជូរនិងឈីក្រុម Fulham មិនលើសពី ១ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ នំផេនខេកអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាបដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមផ្លែឈើ។

Pancakes សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបំពេញសាច់ផ្សេងៗគ្នា។ សុដន់សាច់មាន់សាច់គោនិងថ្លើមគឺល្អឥតខ្ចោះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញ juicier, លាយសាច់ minced ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង simmer សម្រាប់ជាច្រើននាទីនៅក្នុង Pan មួយ។

ក្នុងនាមជាការបំពេញអ្នកអាចប្រើត្រី។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យត្រីនៃពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបពណ៌ស - pollock, haddock, navaga, cod ។ វាត្រូវបានគេស្រោចទឹកជាមុនជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារនិងបន្ថែមបន្តិចបន្តួចបន្ទាប់មកចៀនឬដាំឱ្យពុះ។ ការបំពេញត្រីដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងខ្ទះ។

ម្សៅស្រូវ

1. ម្សៅ rye 250 ក្រាម
2. ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬទឹក ១ ពែង
3. 2 ស៊ុត
4. ផ្អែម។

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោវាយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ rye ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងបន្ថែមជាតិផ្អែម។ ដុតនំខ្ទះនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

ម្សៅ Buckwheat

1. ម្សៅ buckwheat 250 ក្រាម
2. ទឹក ១៥០ ក្រាម
3. សូដា½ tsp,
4. ទឹកខ្មះសម្រាប់សូដារំលាយ,
5. ផ្អែម។

ប្រសិនបើមិនមានម្សៅបញ្ចប់ទេ buckwheat ត្រូវបានចាក់ដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ កំដៅទឹកបន្តិចបន្ថែម buckwheat ។ ទឹកខ្មះដើម្បីពន្លត់សូដាផ្ញើទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ប្រើផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយផលិតផលហើយទុក dough រយៈពេល 30 នាទីនៅកន្លែងក្តៅ។ បន្ទាប់មកចៀនតាមវិធីស្តង់ដារ។

ការបំពេញផ្លែឈើគឺល្អជាមួយខ្ទះបបរ។

Oatmeal

សមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។

1. ម្សៅ oat 250 ក្រាម
2. ទឹកដោះគោគ្មានខ្លាញ់ 200 ក្រាម
3. ពងមាន់ ១
4. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
5. ផ្អែម
6. ម្សៅដុតនំ½ tsp

បន្ថែមទឹកដោះគោស៊ុតផ្អែមទៅក្នុងចានលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បនាប់មកបន្ថម oatmeal ចូលក្នុងល្បាយទឹកដោះគោក្នុងពលដលកូរឱ្យដូច្នះមិនមានដុំពក។ ចាក់ម្សៅដុតនំនិងលាយម្តងទៀត។

ខ្ទះដុតនំនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

ខ្ទះបន្លែ

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានអាហារដែលមានសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ពួកវាត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ផ្ទុកជាតិសរសៃហើយមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ផលិតផលបែបនេះគឺ zucchini ល្ពៅបៃតងការ៉ុតស្ពៃក្តោប។

បន្លែទាំងនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើនំផេនខេនដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។

1. zucchini 1 ភី
2. ការ៉ុត ១ កុំព្យូទ័រ
3. ម្សៅ rye 200 ក្រាម
4. ពងមាន់ ១
5. អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាងសមាត zucchini និង carrots, peel, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ បន្ថែមស៊ុតមួយទៅបន្លែលាយ។ ចាក់ចូលក្នុងម្សៅ, កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចនិងបន្ថែមអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

ខ្ទះបន្លែដុតនំនៅក្នុងខ្ទះ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច។

ខ្ទះស្ពៃក្តោប

1. ស្ពពណ៌ស ១ គីឡូក្រាម
2. oat ឬម្សៅ rye 50 ក្រាម,
3. 2 ស៊ុត
4. បៃតង
5. អំបិល
6. ប្រេងចៀន
7. pinch នៃការីមួយ។

វិចិត្រច្របាច់ស្ពៃក្តោបហើយដាំវាក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ៧-៨ នាទី។ បន្ទាប់មកលាយស្ពៃក្តោបជាមួយពងមាន់បន្ថែមម្សៅ, បន្លែបៃតងស្រស់, អំបិលនិងសម្លរ។ កូរគ្រឿងផ្សំ។ បាច dough ស្ពនៅលើខ្ទះដែលបានកំដៅជាមុនជាមួយស្លាបព្រានិងចៀន។

Contraindications

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ គឺខុសគ្នា។

នៅក្នុងអ្នកជំងឺដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីនតម្រូវការតមអាហារគឺមិនតឹងរឹងទេ។ របបអាហារគួរតែមានជាតិស្ករទាបប៉ុន្តែមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ពួកគេគួរតែបដិសេធគ្រប់ប្រភេទសូកូឡាយៈសាពូនមីនំប៉័ង។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដ៏តឹងរឹង។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានមាតិកាខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងពេលដំណាលគ្នាទេ។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ របបអាហារមានភាពតឹងតែងបន្តិច។ អាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់គួរតែមាន។ ផលិតផលបែបនេះកាត់បន្ថយភាពអត់ឃ្លានកាត់បន្ថយជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

Pancakes សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជារូបមន្តសម្រាប់ការព្យាបាលដែលឆ្ងាញ់

វេជ្ជបណ្ឌិតរុស្ស៊ីមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះសេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់លោក Mikhail Boyarsky ដែលអះអាងថាគាត់បានកម្ចាត់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមតែម្នាក់ឯង!

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺជាជំងឺទូទៅមួយនៅក្នុងសង្គមទំនើបដែលជាមូលហេតុទូទៅនៃការលើសទម្ងន់។ របបអាហារដ៏តឹងរឹងដែលមិនមានកន្លែងសម្រាប់បង្អែមនំកុម្មង់នំនិងនំផេនខេនគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះសម្រាប់ធ្វើឱ្យស្ថានភាពអ្នកជំងឺមានស្ថេរភាព។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបង្ខំចិត្តបំពេញនូវវិន័យចំនួន ៣ យ៉ាងពេញមួយជីវិតរបស់គាត់៖

• ការដាក់កម្រិតជាតិខ្លាញ់
• បន្លែជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារ
• សូម្បីតែចែកចាយកាបូអ៊ីដ្រាតពេញមួយថ្ងៃ

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកមិនអាចញ៉ាំនំផេនខេនទៀងទាត់

ជាផ្នែកមួយនៃការធ្វើតេស្តនំផេនខេកដែលធ្វើឡើងតាមរូបមន្តបុរាណមានផលិតផលហាមឃាត់៖

• ទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។
• ម្សៅស្រូវសាលីដូចជាគ្រឿងផ្សំនេះមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីកខ្ពស់ (ប្រហែល ៦៩) ។
• ការបំពេញខ្ទះពីផ្លែឈើផ្អែម។ នៅពេលទទួលរងការព្យាបាលកម្តៅគ្រឿងផ្សំទាំងអស់កាន់តែមានគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺ។
• ស្ករធម្មតា។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើតែជាតិផ្អែម។

នំផេនខេកពីហាងមានផ្ទុកសារធាតុគីមីនិងបង្កើនរសជាតិដើម្បីពង្រីកអាយុកាលធ្នើ។ ផលិតផលបែបនេះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

អ្វីដែលនំផេនខេនត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទាំងពីរ

ការដុតនំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តពិសេស។ អ្នកជំងឺត្រូវរៀនច្បាប់មួយចំនួន៖

• pancakes ត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅទាំងមូល - buckwheat, oatmeal ឬ rye,
• ជំនួសឱ្យប៊ឺវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបប្រហាក់ប្រហែល
• បន្ថែមស្ករជំនួសឱ្យម្សៅ
• ការបំពេញគួរតែត្រូវបានរៀបចំពីអាហារដែលអនុញ្ញាត។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរចូលរួមក្នុងការដុតនំទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការកែសម្រួលកម្រិតអាំងស៊ុយលីនដែលត្រូវបានគ្រប់គ្រងក៏ដូចជាចងចាំក្នុងការរាប់កាឡូរី។

អ្វីដែល toppings អាចត្រូវបានរៀបចំ

កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតពីរបីផ្លែប៉ោមបៃតង។ រលាយនៅលើ stewpan 25 ក្រាមនៃការជំនួសប៊ឺ។ យើងផ្ញើផ្លែឈើទៅខ្ទះនិង simmer ។ ផ្លែប៉ោមគួរតែទន់។ បន្ថែមជាតិផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចុករយៈពេលបីនាទីទៀត។

យើងរីករាលដាលការបំពេញនៅលើខ្ទះត្រជាក់។ រុំក្នុងបំពង់ឬស្រោមសំបុត្រហើយបម្រើ។ ដោយភាពស្រដៀងគ្នាផ្លែឈើដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យផ្លែប៉ោម។

រៀបចំពីគ្រឿងផ្សំស្រស់ឬរលាយ។ សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ផលិតផល។ ផ្អែមឬ fructose អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្លែឈើអាសុីត។ នៅក្នុងខ្ទះខ្ទះត្រជាក់ការបំពេញត្រូវបានរុំស្រស់ឬ stewed ។

រួមបញ្ចូលការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកនៅទីនេះ។ អ្នកអាចរៀបចំការបំពេញរួមបញ្ចូលគ្នារវាងផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

វិចិត្រច្របាច់ស្ពៃស្រស់ហើយដាក់ចំណិត។ កិនខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ ញាំពងមាន់។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំចូលក្នុងស្ពៃក្តោបហើយបន្តធ្វើឱ្យម៉ត់រហូតដល់ឆ្អិន។

យើងដាក់វត្ថុដែលបានបញ្ចប់នៅលើខ្ទះត្រជាក់។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមអាហារ។

ការរៀបចំគឺសាមញ្ញ។ នៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបបន្ថែមជាតិផ្អែមដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ អ្នកអាចប្រើម្សៅ stevia ឬ fructose ។

ឈីក្រុម Fulham ក៏ល្អផងដែរជាមួយគ្រាប់ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីណាមួយ។

សម្រាប់ការព្យាបាលសន្លាក់អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ DiabeNot ដោយជោគជ័យ។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

សាច់ពណ៌សឬសាច់គោដែលបានច្របាច់រួចដាក់ខ្ទិះលើភ្លើង។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងតូចនិងឱសថច្របាច់។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ Stew រហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ត្រីនេះត្រូវបានចំហុយឬដាំឱ្យពុះ។ ចំពោះរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងទឹកក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់។ សាច់ត្រជាក់ត្រូវបានបំបែកទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់នៅលើខ្ទះ។

គ្រាប់គឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ នៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់ពួកគេវាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើវា។ យកចំនួនតិចតួចនៃគ្រាប់ chopped ណាមួយ។ បន្ថែមផ្លែឈើឬប៊ឺរីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យល្អ។ ច្របាច់និងបំពាក់ខ្ទះនំ។

ប្រសិនបើផ្លែឈើរឹង (ឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោម) បន្ទាប់មកការបំពេញយចនអាចត្រូវបាន stewed បន្តិច។

អ្វីដែលនំភីងខេនរបបអាហារត្រូវបានបម្រើជាមួយ

• ពងត្រីក្រហម - ប្រើជាគ្រឿងតុបតែង។ វាល្អជាមួយសាច់ត្រីបន្លែនិងការបំពេញសារធាតុចិញ្ចឹម។ ញែកពងពីរបីហើយរាលដាលនៅលើផ្ទៃនៃខ្ទះ។ ម្ហូបធ្វើម្ហូបរួចរាល់ហើយ!
• ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយចំពោះការដុតនំរបបអាហារ។ ជ្រើសរើសផលិតផលដោយគ្មានការបំពេញ។ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែបៃតងទៅទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិនៅក្នុងការបំពេញប្រៃ។

វិធីចំអិននិងញ៉ាំនំផេនខេនសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម

• ខ្ទះដែលមានប្រយោជន៍បំផុត
• បន្ថែមអំពីការប្រើប្រាស់នំផេនខេន

នំផេនឃ្វីនធម្មតាដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តស្តង់ដារអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងទី 2 ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើវាយ៉ាងកម្រនិងក្នុងបរិមាណតិចតួចបំផុត។ ការពិតគឺថាផលិតផលដែលបានបង្ហាញគឺពិតជាមានកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុន្តែដោយសារតែវាអាចប៉ះពាល់ដល់សន្ទស្សន៍គ្លីសេកទូទៅរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺប្រភេទ ១ និង ២ ។ អំពីអ្វីដែលនំផេនខេនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចទទួលយកបានដើម្បីប្រើហើយជាមួយអ្វីទៀត។

ខ្ទះដែលមានប្រយោជន៍បំផុត

ខ្ទះដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចឬកាឡូរីកាន់តែច្រើនវាសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកអាចប្រើម្សៅនិងម្សៅធម្មតាប៉ុន្តែការពេញចិត្តច្រើននឹងត្រូវបានផលិតពីម្សៅអូកឬម្សៅ buckwheat ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេក៏មិនចង់ទទួលទានរាល់ថ្ងៃជាពិសេសជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ក្នុងន័យនេះអ្នកជំនាញខាង endocrinologist យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាវាអាចទៅរួចនិងចាំបាច់ក្នុងការចំអិននំផេនខេននៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមយោងតាមរូបមន្តជាក់លាក់មួយ។

អានអំពីរូបមន្តសម្រាប់ការដុតនំផ្សេងទៀត

វាបង្កប់ន័យការប្រើប្រាស់ខឺណែល buckwheat ដែលកាលពីមុនដីក្តៅទឹកសូដា ១០០ មីលីលីត្របានពន្លត់នៅលើគែមកាំបិតនិង ២៥ ជី។ ប្រេងបន្លែ។ លើសពីនេះទៀតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានបង្ហាញត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous ត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយទុកចោលមិនលើសពី 15 នាទីនៅកន្លែងក្តៅប៉ុន្តែមិនក្តៅ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដុតនំផេនខេនដែលមានទំហំតូចដែលត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងនៅក្នុងខ្ទះក្តៅស្ងួតជាមួយថ្នាំកូត Teflon ។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលខ្ទះមិនត្រូវចៀនគឺដុតនំនោះគឺខ្ទះមិនគួរត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងកំដៅខ្លាំងពេកទេ - នេះគឺជាអ្វីដែលអាចនិងគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។

វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថា៖

• pancakes ត្រូវតែត្រូវបានចៀននៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត,
• វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើវាមិនត្រឹមតែក្នុងទម្រង់ក្តៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាម្ហូបត្រជាក់ផង។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យនំផេនខេនមានរសជាតិផ្អែមប៉ុន្តែវត្ថុដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមទឹកឃ្មុំឬផ្អែមបន្តិចទៅក្នុងឡ។

ដូច្នេះដំណើរការនៃការធ្វើនំផេនខេនដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមមិនចំណាយពេលច្រើននិងមិនស្មុគស្មាញឬច្រឡំ។ នេះពិតជាអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់អ្នកដែលប្រឈមមុខនឹងជំងឺដែលបានបង្ហាញ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមានផ្នែកសំខាន់ណាមួយដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអ្វីដែលនំផេនខេនបន្ថែមអាចឬមិនអាចប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងអាហារបានទេ។

បន្ថែមអំពីការប្រើប្រាស់នំផេនខេន

ជាការពិតណាស់ Pancakes ខ្លួនឯងគឺជាផលិតផលឆ្ងាញ់ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារបំប៉នពិសេសអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណសម្បត្តិដែលបានបង្ហាញ។ ក្នុងករណីនេះមានតែអ្នកដែលអាចនិងគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 និងប្រភេទទី 2 ប៉ុណ្ណោះដែលគួរតែត្រូវបានប្រើ។ ដំបូងបង្អស់នេះគឺជាឈីក្រុម Fulham ដែលទាក់ទងនឹងប្រភេទដែលមិនមានជាតិខាញ់។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើជារៀងរាល់ថ្ងៃព្រោះវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃឆ្អឹងនិងគ្រោងឆ្អឹងដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺដែលបានពិពណ៌នា។

វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើបន្លែឧទាហរណ៍ស្ពៃក្តោបជាការបំពេញ។

គុណសម្បត្តិរបស់វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានល្បឿនលឿនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។ មុនពេលប្រើជាការបំពេញវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យច្របាច់ស្ពៃក្តោបដើម្បីឱ្យវាប្រែទៅជាឆ្អិនរហូតដល់ចប់។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប្រភេទផ្លែឈើបំពេញដែលអាចជាផ្លែប៉ោមផ្លែស្ត្របឺរីនិងអាហារដែលមិនផ្អែមផ្សេងទៀត។

ផ្លែឈើមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិទូទៅនៃនំផេនខេនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនកម្រិតនៃអត្ថប្រយោជន៍របស់វាផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលសមាសធាតុទាំងនេះអាចនិងគួរត្រូវបានប្រើប៉ុន្តែត្រូវបានបង្កើតឡើងជាទម្រង់ស្រស់ហើយមិនដូចផលិតផលកំប៉ុងការកកស្ទះជាដើម។

អ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះការពិតដែលថាការបម្រើនំផេនខេនជាមួយនឹងជម្ងឺដែលបានបង្ហាញគឺនៅឆ្ងាយពីការទទួលយកបានជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ សុីរ៉ូម៉េផលដែលត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហារដ៏ល្អគួរតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍និងហ៊ានបំផុត។ សមាសធាតុដែលបានបង្ហាញមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនទាបហើយត្រូវបានប្រើដោយមនុស្សជាច្រើនជំនួសស្ករ។ អាហារបំប៉នដែលមានប្រយោជន៍ស្មើគ្នាគឺទឹកឃ្មុំនិយាយអំពីរឿងណាមួយអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាពូជអាកាស្យានឹងមានប្រយោជន៍បំផុត។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះទោះបីជាទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានប្រើក៏ដោយកុំធ្វើដូចនេះក្នុងបរិមាណច្រើនពេក។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាទឹកឃ្មុំនៅតែមានបរិមាណជាតិស្ករជាក់លាក់ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។ ក្នុងចំណោមសមាសធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតគួរតែត្រូវបានចុះបញ្ជីក្រែមជូរឬទឹកដោះគោជូរ។ ជាការពិតណាស់ក្នុងករណីដែលបានបង្ហាញយើងកំពុងនិយាយទាំងស្រុងអំពីផលិតផលទាំងនោះដែលមានកម្រិតមាតិកាខ្លាញ់ទាប។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមិនអាចទទួលយកបានទេក្នុងការប្រើក្រែមជូរនៅផ្ទះព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់ណាស់។

ក្នុងករណីដែលមនុស្សម្នាក់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬប្រភេទទី ២ គេអាចអនុញ្ញាតិអោយប្រើពងត្រីក្រហមឬត្រីជាគ្រឿងបន្ថែមសំរាប់នំផេនខេន។

នេះនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពក្រអឺតក្រទមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយទឹកនោមផ្អែមទទួលបានគ្រប់គ្រាន់នូវសមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ទាំងអស់។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងស្ថានភាពនេះវាក៏អាចធ្វើទៅបាននិងចាំបាច់ក្នុងការចងចាំដើម្បីសង្កេតមើលការប្រុងប្រយ័ត្ននិងប្រើកំរិតតិចតួចបំផុត។

ក្នុងស្ថានភាពដ៏កម្រហើយមានតែបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាង endocrinologist វាអាចអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើគ្រឿងផ្សំដូចជាទឹកដោះគោឆៅឬឈីស។ ជាការពិតណាស់ក្នុងករណីដំបូងនៃពួកគេការប្រុងប្រយ័ត្នអតិបរមាត្រូវបានទាមទារដែលបានផ្តល់ឱ្យសមាមាត្រនៃជាតិស្ករនិងកម្រិតនៃមាតិកាកាឡូរី។ អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះឈីសដែលត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំម្តងរៀងរាល់ 10 ថ្ងៃឬពីរសប្តាហ៍។

និយាយទាំងអស់នេះវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការនិយាយថាការប្រើប្រាស់នំផេនខេនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺអាចទទួលយកបានប៉ុន្តែវាត្រូវបានណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញខាងអរម៉ូន endocrinologist ហើយត្រូវដឹងអំពីហានិភ័យនៃការកើនឡើងសមាមាត្រជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាម។

អាចធ្វើនំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

ផ្លែឈើដែលហាមឃាត់គឺតែងតែមានរសជាតិផ្អែមបំផុត។ ជួនកាលអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមភ្លេចភ្លាំងនូវអនុសាសន៍បំបែកចេញបរិភោគអាហារហាមឃាត់ដែលធ្វើឱ្យសុខុមាលភាពរបស់ពួកគេកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ការរំខានដល់អាហារជាប្រចាំដែលកើតឡើងញឹកញាប់បំផុតក្នុងពិធីបុណ្យអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដែលមិនអាចពន្យល់បាននិងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកយកចិត្តទុកដាក់លើបញ្ហាដែលមានស្រាប់អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តធ្វើនំផេនខេនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីឡើយ។ ឧទាហរណ៏, buckwheat, ដែលសមឥតខ្ចោះទៅនឹងម៉ឺនុយទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃហើយនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនឱ្យមានអារម្មណ៍ថាមិនមានអារម្មណ៍ល្អក្នុងអំឡុងពេលប្រារព្ធពិធី Shrovetide ។

រូបមន្តធ្វើនំ Pancake សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទទី ២

រូបមន្តនេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬពេលរសៀលសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់វាមិនមានម្សៅស្រូវសាលីស្ករទឹកដោះគោខ្លាញ់ - ផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បច្ចេកវិទ្យាដុតនំផេនខេនសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ឬប្រេងដែលនឹងជួយសង្រ្គោះពួកគេពីកាឡូរីទទេនិងគ្រោះថ្នាក់។

អាន់ឌ្រី៖“ ខ្ញុំបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយប្រើស្លាកនៅលើក្បាលពោះ។ ជាតិស្ករបានធ្លាក់ចុះ!

• ខឺណែល Buckwheat, ដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេនិងបញ្ចោញ Sieve បាន - 250 gr ។
• ទឹកក្តៅ - 0.5 ពែង,
• សូដារំកិលលើចុងកាំបិត
• ប្រេងបន្លែ - 25 ក្រាម។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ៖ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រលោងទុករយៈពេល ១៥ នាទីនៅកន្លែងកក់ក្តៅនិងដុតនំខ្ទះរាងតូច (ស្លាបព្រាបាយមួយដុំ) ដាក់ក្នុងខ្ទះ Teflon ស្ងួតក្តៅ។ មានប្រេងនៅក្នុង dough ដូច្នេះវាមិនគួរជាប់នឹងផ្ទៃរបស់ខ្ទះទេ។ Pancakes មិនត្រូវបានចៀនទេប៉ុន្តែត្រូវបានដុតនំដូច្នេះវាជាការសំខាន់ដើម្បីធានាថាខ្ទះមិនឡើងកំដៅ។ ប្រសិនបើម្ហូបចាប់ផ្តើមឆេះសូមបន្ថយកម្តៅ។ Pancakes ត្រូវបានចៀននៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌ត្នោតមាសហើយបម្រើនៅលើតុក្តៅឬត្រជាក់ជាម្ហូបឯករាជ្យឬជាមួយឈីស feta និងសាឡាត់បន្លែ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមរបស់អ្នកជាមួយនឹងនំផេនខេនផ្អែមអ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយកែវប៊ីឃ្វីនឬទឹកឃ្មុំលីនដេនទៅក្នុងម្សៅ។ ផ្អែមឬ fructose ។ នំផេនខេនផ្អែមអាចត្រូវបានបម្រើដោយការច្របាច់ផ្លែប៊ឺរីឬផ្លែប៉ោមនៅលើ xylitol ឬក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ណាតាលីយ៉ា៖“ អាថ៌កំបាំងដ៏អស្ចារ្យរបស់ខ្ញុំគឺវិធីដើម្បីយកឈ្នះជំងឺទឹកនោមផ្អែមយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលដោយមិនចាំបាច់ចុះពីលើគ្រែ។ “

ពិនិត្យនិងយោបល់

Valentina Snizhaeva - ថ្ងៃទី ២៦ ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ ២០១៤ ម៉ោង ១២ ៈ ២៧

ខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ - មិនពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន។ មិត្តម្នាក់បានណែនាំអោយបន្ទាបកំរិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយប្រើតែថ្នាំសំរាប់ព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ខ្ញុំបានបញ្ជាទិញចំនួន ២ កញ្ចប់។ ចាប់ផ្តើមទទួលយក decoction មួយ។ ខ្ញុំធ្វើតាមរបបអាហារតឹងរឹងរាល់ព្រឹកខ្ញុំចាប់ផ្តើមដើរ ២-៣ គីឡូម៉ែត្រដោយថ្មើរជើង។ ក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍កន្លងមកខ្ញុំសង្កេតឃើញមានការថយចុះនូវជាតិស្ករយ៉ាងរលូននៅលើម៉ែត្រនៅពេលព្រឹកមុនពេលទទួលទានអាហារពេលព្រឹកពី ៩,៣ ដល់ ៧,១ ឯកតា! ខ្ញុំបន្តវគ្គបង្ការ។ ខ្ញុំនឹងទទួលបានជោគជ័យនៅពេលក្រោយ។

ណាតាលីយ៉ា - ថ្ងៃទី ២៧ ខែសីហាឆ្នាំ ២០១៦ ម៉ោង ១៨ ៈ ១៨

ជំរាបសួរ Svetlana ។ នៅពេលនេះខ្ញុំកំពុងរៀបចំ dough នេះបើយោងតាមរូបមន្តរបស់អ្នកប៉ុន្តែខ្ញុំមិនទទួលបាននំភីងខេនទេប៉ុន្តែ dough ខ្លី។ តើខ្ញុំកំពុងធ្វើអ្វីខុស?

អូលហ្គា - ថ្ងៃទី ២៤ ខែមីនាឆ្នាំ ២០១៥ ម៉ោង ១០ ៈ ១២ ល្ងាច

នំផេនខេនម្សៅសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

តើអ្នកដឹងទេថាពេលព្រឹកពេលព្រឹកព្រលឹមហើយហើយជីតាកំពុងរត់ទឹកដោះគោរួចហើយជីដូនបានរៀបចំអាហារពេលព្រឹកដែលយើងកំពុងរង់ចាំនៅលើតុហើយឬនៅ? ប៉ុន្តែកុមារភាពបានកន្លងផុតទៅហើយយើងបានចាប់ផ្តើមចម្អិននិងដុតនំខ្លួនយើងហើយសម្រាប់កាលៈទេសៈបង្ខំខ្លះយើងមាននំអន្សមជាអាទិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្លិនក្រអូបខុសគ្នាពីជីដូនប៉ុន្តែវាមិនទាបជាងពួកគេទាល់តែសោះវាថែមទាំងឈ្នះក្នុងការមានប្រយោជន៍ហើយវាជាការរីករាយក្នុងការចំអិនពួកគេ។

ហើយចាប់តាំងពីយើងបានត្រលប់ទៅកុមារភាពវិញចូរទាយពីការបកស្រាយ: អ្វីដែលចាក់ចូលក្នុងខ្ទះចៀនហើយបន្ទាប់មកកោងបួនដង? ជាការពិតណាស់នំផេនខេករុស្ស៊ីដែលល្អនៅលើម្សៅណាមួយ។

ចម្អិននំផេនខេនម្សៅ

“ នំផេនខេនដំបូងមានរាងស្លីម” ច្បាស់ជាមិនមែននិយាយអំពីនំផេនខេនរបស់យើងពីម្សៅឆៅសំរាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែមទេ អប្បបរមានៃផលិតផល, អតិបរមានៃការរីករាយសូម្បីតែជាមួយ "ការកាត់ទោស" បែបនេះរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។

1. រំពុះទឹកបន្ថែម stevia ទៅវាត្រជាក់។
2. បន្ថែមឈីក្រុម Fulham, ស៊ុតទៅទឹកផ្អែមត្រជាក់លាយ។
3. ច្របាច់ម្សៅចូលក្នុងម្ហូបមួយទៀតអំបិលនិងលាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយពងនៅទីនេះ។
4. បន្ថែមសូដាលាយចាក់ចូលប្រេងលាយ។
5. យើងដុតនំផេនខេនទាំងសងខាងក្នុងខ្ទះក្តៅ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិននៅក្នុងខ្ទះពិសេសជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើបន្ទាប់មកវានឹងមិនមានបញ្ហាជាមួយការដុតនំទេ។

Pancakes ធ្វើពីម្សៅរ៉ូសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានរសជាតិផ្អែមដូច្នេះទោះបីជាអ្នកជំនាញជឿជាក់ថាស្ពៃក្តោបគឺជាការបំពេញដ៏ល្អបំផុតក៏ដោយយើងនៅតែផ្តល់ជូននូវការបន្ថែមផ្អែមដល់នំផេនខេន។ ប្រើប៊្លូបឺរីស្រស់ឬកក, អង្កាម, លីងហ្គូនៀ, ហាន់ណេកឃី។ អ្នកអាចច្របាច់យកផ្លែប៊ឺរីចូលក្នុងខ្ទះលាយនិងជ្រលក់ក្នុងនោះឬរុំបឺរីទាំងមូលនៅក្នុងនំខេក។

ចង់បានរបស់ប្លែកៗមែនទេ? បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីដោយផ្ទាល់ទៅនឹង dough ហើយបន្ទាប់មកដុតនំ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោទឹកដោះគោជូរបន្ទាប់មកផលិតផលទាំងអស់គួរតែមានបរិមាណខ្លាញ់អប្បបរមា។ ហើយទោះបីជាផ្អែមត្រូវបានហាមឃាត់ក៏ដោយអ្នកមិនអាចហាមឃាត់មិនឱ្យរស់នៅដោយស្រស់ស្អាតបានទេហើយជារឿយៗអ្នកចង់ញ៉ាំនំផេនខេនជាមួយនឹងអ្វីដែលពិតជាផ្អែមល្ហែមដោយគ្មានជំនួស។

លើកទឹកចិត្ត! តើផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំ - អ្វីដែលមិនមែនជាការបំពេញផ្អែម? មិនប្រាកដថាត្រូវធ្វើយ៉ាងម៉េច? នេះមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញទេឥឡូវនេះយើងនឹងចាត់វិធានការជាជំហាន ៗ ។

ផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំបំពេញក្នុងខ្ទះសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អាហារឆ្ងាញ់នេះអាចបម្រើមិនត្រឹមតែជាការបំពេញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាបង្អែមឯករាជ្យដែលក្នុងនោះមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងលង់ស្នេហ៍។

ចម្អិនផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំ

1. កាត់ផ្លែប៉ោមជាបំណែកតូចៗ។
2. រលាយប៊ឺនៅលើខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
3. ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងប៊ឺហើយចៀនរហូតទាល់តែវាទន់។
4. បន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្ត simmer ទៀត 2-3 នាទីទៀត។
5. ត្រជាក់បន្តិចហើយរុំក្នុងខ្ទះ។

ដែលចូលចិត្តភាពទំនើបបន្ថែមក្លិនឈុនបន្តិចបន្តួចនិងរសជាតិថ្មីរួចទៅហើយ។

យើងបានប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំផេនខេនពីម្សៅរ៉ូស្តាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ រូបមន្តនេះមិនមែនជាវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រទេហើយមានតែអ្នកប៉ុណ្ណោះដែលអាចធ្វើឱ្យវាប្លែកដោយបន្ថែមការបំពេញផ្សេងៗ។ មិនចង់វត្ថុ, ចាក់ទឹកឃ្មុំឬសុីរ៉ូសុល។ ហើយចងចាំថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងមានវិធានការ។ មានសុខភាពល្អ!

ការជាវផតថល ឃុកឃីរបស់អ្នក

សម្រាប់ឯកសារថ្មី (ប្រកាសអត្ថបទផលិតផលព័ត៌មានឥតគិតថ្លៃ) សូមចង្អុលបង្ហាញ ឈ្មោះដំបូង និង អ៊ីមែល

រូបមន្តនំផេនខេនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាជំងឺដែលមនុស្សរាប់លាននាក់រស់នៅ។ ដើម្បីថែរក្សារាងកាយឱ្យមានសុខភាពល្អអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវតាមដានរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត។ ធាតុនេះមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺព្រោះវាបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំងបង្កឱ្យមានផលវិបាកក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ចំពោះហេតុផលនេះចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមសំណួរជារឿយៗកើតឡើងចំពោះអ្នកឯកទេសថាតើនំផេនខេនអាចញ៉ាំបានដែរឬទេ។

តើនំផេនខេកអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងបរិមាណល្មមដើម្បីណែនាំផលិតផលធ្វើម្ហូបបែបនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសយក rye, buckwheat ឬ oat (គ្រើម) ជំនួសឱ្យម្សៅស្រូវសាលីតាមបែបបុរាណស្ករគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយជាតិផ្អែមធម្មជាតិដែលមានសុវត្ថិភាព (fructose, stevia) ហើយទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យម្សៅ។

ការបំពេញដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់នំផេនខេក“ ទឹកនោមផ្អែម” គឺៈ

• បន្លែ (ស្ពៃការ៉ុតកណ្ដឹងម្ទេស) បៃតង។
• ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើផ្អែមនិងជូរ
• ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ទាប
• ពូជត្រីនិងសាច់
• ពងឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

ពិចារណាពីរូបមន្តសម្រាប់ផលិតផលធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ។

• ម្សៅ buckwheat - 250 ក្រាម,
• ទឹកក្តៅ ១ កែវកន្លះ
• សូដា (នៅលើចុងកាំបិត) ដែលពីមុនត្រូវបានគេជះជាមួយទឹកខ្មះ។
• 1 tbsp ប្រេងអូលីវ។

គ្រឿងផ្សំត្រូវបានផ្សំបញ្ចូលគ្នាលាយបញ្ចូលគ្នាដោយដៃរហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរមានភាពដូចគ្នា (មិនគួរមានដុំនៅក្នុងការសាកល្បងទេ) ត្រូវបានបញ្ជូនរយៈពេល 15 នាទីទៅកន្លែងកក់ក្តៅ។ Pancakes ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះ Teflon ស្ងួត (ល្បាយ 1 ស្លាបព្រា = ផលិតផល 1) ចៀននៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ពួកគេត្រូវបានបម្រើនៅតុ (ក្តៅឬញាក់) ជាមួយបន្លែឬឈីស feta ។

ការបន្ថែមផលិតផលធ្វើម្ហូបដែលមានការអនុញ្ញាតឱ្យមានរសជាតិផ្អែមគឺប៊ឺរី (ផ្លែប៉ោម) ការចំណាយក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកឃ្មុំ buckwheat (លីនដេន) ។

សំខាន់ៈនំផេនខេនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានទំហំតូច“ កំរិតប្រើ” ដែលអាចអនុញាតបានគឺ ២-៣ បំណែកក្នុងមួយថ្ងៃមិនអោយលើសពី ១-២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

រូបមន្តសម្រាប់ខ្ទះនំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

Pancakes គឺនៅឆ្ងាយពីម្ហូបបុណ្យ។ ពួកវាអាចត្រូវបានប្រើតាមព្យញ្ជនៈជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនំផេនខេនធម្មតា (ធ្វើពីម្សៅប្រពៃណី) ពិតជាត្រូវបានហាមឃាត់។ នេះត្រូវបានពន្យល់មិនត្រឹមតែដោយតម្លៃកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មិនមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេកមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងនំប៉ុងពិសេសនៃរបបអាហារមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនអាចធ្វើនំផេនខេនធម្មតា?

ដំបូងខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបដិសេធពីការប្រើប្រាស់នំភីហ្សានៅក្នុងហាង (ជាពិសេសកក) សូម្បីតែមនុស្សដែលមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ។ ការពិតគឺថាពួកគេរាប់បញ្ចូលបរិមាណសារធាតុគីមីបន្ថែមការបង្កើនរសជាតិដែលជាមូលហេតុដែលជីវិតធ្នើរបស់ពួកគេមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ និយាយអំពីភាពមិនសមស្របនៃការប្រើប្រាស់នំផេនខេនបែបនេះដែលត្រូវបានរៀបចំដោយខ្លួនឯងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចដូចខាងក្រោម:

• បរិមាណទឹកដោះគោច្រើនត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំនំផេនខេនហើយភាគច្រើនពួកគេប្រើពូជខ្លាញ់ច្រើនបំផុតសម្រាប់នេះដែលជាការពិតមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

• សមាសធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានគេហៅថាម្សៅធម្មតាដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ។ ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមជំនួសឈ្មោះស្រូវសាលីដោយរ៉ូត

• វាចាំបាច់ត្រូវចូលទៅជិតជម្រើសនៃការបំពេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះផលិតផលណាមួយដែលបានទទួលការព្យាបាលកំដៅដោយស្វ័យប្រវត្តិប្រែជាមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងមុនដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទំនងជាប្រើឈ្មោះបែបនេះដែលមិនមានការបំពេញទាល់តែសោះឬវាត្រូវបានតំណាងដោយផ្លែឈើដែលគ្មានជាតិផ្អែម។

បើនិយាយទាំងអស់នេះវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការនិយាយថាការចម្អិននំផេនខេសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចនឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់បញ្ហានេះវាចាំបាច់ត្រូវប្រើតែគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់ធ្វើតាមរូបមន្តនិងពិគ្រោះជាទៀងទាត់ជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីកែតម្រូវបរិមាណផលិតផលតាមតម្រូវការ។

ខ្ទះបឺហ្គឺរ

ដូច្នេះជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងនំផេនខេនអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគំនិតដែលត្រូវគ្នាប្រសិនបើបញ្ជីនៃសមាសធាតុរបស់វាមិនរាប់បញ្ចូលទឹកដោះគោស្ករនិងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូននូវនំផេនខេនដែលត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅ buckwheat ដល់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលមានប្រយោជន៍តាមដែលអាចធ្វើទៅបានវាចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលសកម្មភាពដូចខាងក្រោម៖ កិន buckwheat មួយពែងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ (អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ) ហើយរែងវា។

ម្សៅលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយទឹកកន្លះកែវ - នេះគឺប្រហែល 100 មីលីលីត្រ 1/4 tsp ។ slaked soda និង 30 gr ។ ប្រេងបន្លែ (វាល្អបំផុតក្នុងការប្រើឈ្មោះដែលមិនបានកំណត់) ។ ល្បាយនេះគួរតែត្រូវបានគេយកទៅចាក់ឱ្យក្តៅរយៈពេល ២០ នាទីនៅកន្លែងក្តៅល្មមប៉ុន្តែមិនក្តៅ។ ទាំងស្រុងបន្ទាប់ពីនោះខ្ទះអាចត្រូវបានដុតនំរួចហើយ។ ចំពោះបញ្ហានេះខ្ទះត្រូវបានកំដៅប៉ុន្តែមិនមានខ្លាញ់ជាមួយខ្លាញ់ទេព្រោះវាមានវត្តមានរួចហើយនៅក្នុង dough នេះ។ ខ្ទះ buckwheat ឆ្ងាញ់បែបនេះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមពិតជាមិនអាចខ្វះបានជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកឃ្មុំ (បបរឬផ្កា) ក៏ដូចជាជាមួយផ្លែប៊ឺរី។

Pancakes ម្សៅ Stevia rye

សព្វថ្ងៃស្ត្រេសនៅទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេប្រើកាន់តែច្រើន។ យើងកំពុងនិយាយអំពីស្មៅដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសាររបស់សត្វតោ។ វាត្រូវបាននាំយកទៅប្រទេសរុស្ស៊ីពីអាមេរិកឡាទីនហើយត្រូវបានគេប្រើជំនួសស្ករនៅពេលអាហារបំប៉នដែលត្រូវការ។ គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើនំមានដូចខាងក្រោម៖

• ពីរ tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ
• 1/2 tsp សូដា
• ស៊ុតមាន់មួយ
• ឈីក្រុម Fulham friable (ប្រហែល 70 gr ។ ),
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• មួយកែវម្សៅ។

ក្នុងនាមជាការបំពេញ berry មួយវានឹងត្រូវបានសមបំផុតដើម្បីអនុវត្តសមាសធាតុដូចជាប៊្លូបឺរី, អង្កាម, អង្កាមនិងបង្គា។ ថង់ចម្រោះពីរស្ទេវីយ៉ាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកពុះ ៣០០ មីល្លីលីត្រទទូចរយៈពេល ២០ នាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់។ ជាបន្តបន្ទាប់ទឹកផ្អែមបែបនេះគួរតែត្រូវបានប្រើដោយផ្ទាល់សម្រាប់ធ្វើនំផេនខេន។ ដោយឡែកពីគ្នាអ្នកត្រូវលាយ stevia ក៏ដូចជាឈីក្រុម Fulham និងស៊ុតមួយ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតអ្នកនឹងត្រូវលាយម្សៅនិងអំបិលបន្ថែមល្បាយមួយផ្សេងទៀតនៅទីនោះដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយមានតែបន្ទាប់មកបន្ថែមសូដា។

ប្រេងបន្លែតែងតែត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅខ្ទះចុងក្រោយពីព្រោះបើមិនដូច្នេះទេវានឹងកំទេចម្សៅដុតនំ។

រីករាលដាល berries និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដូចគ្នានេះផងដែរ pancakes ពីម្សៅ rye ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដុតនំ។ ដូចដែលបានកត់សម្គាល់រួចហើយនៅក្នុងរូបមន្តមុនខ្ទះមិនចាំបាច់លាបខ្លាញ់ទេ។

ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសគួរតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបៀបដែលការរៀបចំនំផេនខេនគួរកើតឡើងដែលអាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមយូរ ៗ ទៅអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមួយចំនួនដូចជាបញ្ហាចក្ខុវិស័យបញ្ហាស្បែកនិងសក់ដំបៅដំបៅនិងសូម្បីតែដុំសាច់មហារីកទៀតផង! មនុស្សបានបង្រៀនបទពិសោធន៍ជូរចត់ដើម្បីធ្វើឱ្យកម្រិតស្កររបស់ពួកគេមានលក្ខណៈធម្មតា។ អានបន្ត >>>

សម្រាប់ការរៀបចំនំផេនខេនអ្នកត្រូវប្រើសមាសធាតុដូចខាងក្រោម: 300 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោក្តៅកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ដុតនំសូដាមួយ tbsp ។ លីត្រ ទឹកខ្មះ cider. លើសពីនេះទៀតប្រេងអូលីវមួយកែវពីរស្លាបព្រា។ គួរតែត្រូវបានប្រើ។ លីត្រ ជំនួសស្ករក៏ដូចជាស៊ុតពីរនិងអំបិលមួយដុំ។ លើសពីនេះទៀតពីរស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះខ្ទះ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែសម្រាប់ dough ហើយប្រសិនបើចង់បានប៊ឺដែលមិនគួរឱ្យចង់បានទាំងស្រុងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

និយាយដោយផ្ទាល់អំពីដំណើរការចម្អិនអាហារជំហានខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់: ស៊ុតពីរត្រូវបានជំរុញទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅហើយរង្គោះរង្គើដោយឧស្សាហ៍។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមចំណិតអំបិលនិងបរិមាណស្ករជំនួសតិចតួច (បរិមាណនៃសមាសធាតុចុងក្រោយត្រូវបានណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយប្រហែលពាក់កណ្តាល) ។ សមាសធាតុត្រូវបានកូរឱ្យរាបស្មើរហូតដល់វារលាយ។ បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងអូលីវមួយកែវនិងវាយបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីច្របាច់។ បន្ទាប់វានឹងចាំបាច់ក្នុងការកូរអ្វីៗទាំងអស់នេះរហូតដល់ការបង្កើតម៉ាស់ឯកសណ្ឋានបំផុត។ ដោយកត់សំគាល់លក្ខណៈពិសេសផ្សេងទៀតនៃក្បួនដោះស្រាយធ្វើម្ហូបខ្ញុំចង់យកចិត្តទុកដាក់លើព័ត៌មានលម្អិតដូចជា៖

• សូដាដុតនំដែលត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំរួចកូរឱ្យគ្របដោយគំរបហើយទុកចោលប្រហែល ៣០ នាទី។
• ដំបូងវាមើលទៅដូចជារាវបន្តិចប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងស្ករសដោយសារតែទឹកដោះគោក្តៅនឹងត្រូវហើមហើយម្សៅនឹងកាន់តែក្រាស់។
• មុនពេលបន្តដំណើរការដុតនំផេនខេនវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចហើយវាយម្សៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយវីស។

ប្រសិនបើ dough ប្រែជាក្រាស់ពេក (ដែលពឹងផ្អែកជាដំបូងលើគុណភាពនៃម្សៅ) វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមទឹកឬទឹកដោះគោដូច្នេះនំផេនខេនសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងរូបមន្តគឺត្រឹមត្រូវតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

បន្ទាប់ពីនេះ, dough ត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុង ladle តូចមួយនិងចាក់ចូលទៅក្នុង Pan preheated មួយ។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលមិនមានកន្លែងសើមដែលនៅសល់នៅលើផ្ទៃនៃ dough នំផេនខេនអាចត្រូវបានបង្វែរ។ វាគឺបន្ទាប់ពីចៀនផ្នែកទីពីរនៃខ្ទះដែលពួកគេអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញនិងអាចទទួលយកបានសម្រាប់ប្រើជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

ដូច្នេះនំផេនខេនបុរាណពិតជាមិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់ប្រើក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅ - ឧទាហរណ៍ប្រេងអូលីវឬប៊្លុកឆាត - ពួកគេនឹងបង្ហាញថាមានប្រយោជន៍ច្រើនដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមកុំប្រើនំផេនខេនញឹកញាប់ពេកហើយចម្អិនវាទាំងស្រុងពីសមាសធាតុកាឡូរីទាប។

ឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តឥតគិតថ្លៃ! ហើយពិនិត្យខ្លួនឯងតើអ្នកទាំងអស់គ្នាដឹងអំពីបំណុលទេ?

តើសេចក្តីថ្លែងការណ៍អ្វីទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ស្ករធម្មតា (ម៉ូណូ - និងផ្តាច់មុខ) ឆ្លើយតបនឹងអនុសាសន៍ទំនើប?

• ស្ករធម្មតាត្រូវតែជៀសវាងទាំងស្រុង។
• បរិមាណស្ករអប្បបរមាត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ (១០ ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ
• នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ការទទួលទានជាតិស្ករធម្មតាអាចត្រូវបានអនុញ្ញាត។
• មនោ - និងការផ្តាច់ខ្លួនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើដោយគ្មានកំណត់។

តើពាក្យវេជ្ជសាស្រ្តអ្វីខ្លះសម្រាប់ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗឬរ៉ាំរ៉ៃ?

• ការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម
• ជំងឺក្រិនថ្លើម
• ជំងឺ hyperuricemia
• ជំងឺរលាកស្បែក