តើទឹកអ្វីខ្លះដែលខ្ញុំអាចផឹកជាមួយទឹកផ្លែឈើទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ សម្រាប់ព្យាបាល (ប៉េងប៉ោះផ្លែទទឹមល្ពៅការ៉ុតដំឡូងផ្លែប៉ោម) ។

ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរនិងមានអារម្មណ៍ល្អជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេក្នុងការប្រើថ្នាំនិងគ្រប់គ្រងអាំងស៊ុយលីន។ រួមទាំងការព្យាបាលជំងឺត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើរបបអាហារពិសេសដែលលុបបំបាត់អាហារមិនល្អ។

សំណួរដែលទឹកផ្លែឈើអាចស្រវឹងក្នុងករណីមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដើម្បីឱ្យការព្យាបាលទឹកមានប្រសិទ្ធិភាពនិងសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាពអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមព្រួយបារម្ភ។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចញ៉ាំតែទឹកច្របាច់ស្រស់ៗដែលត្រូវបានផលិតចេញពីបន្លែឬផ្លែឈើដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ស្អាតដែលទាក់ទងនឹងបរិស្ថាន។

ការពិតគឺថាទឹកផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទដែលត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងហាងភាគច្រើនមានផ្ទុកនូវការអភិរក្សថ្នាំជ្រលក់រសជាតិនិងរសជាតិ។ ដូចគ្នានេះផងដែរការព្យាបាលកំដៅហួសកំរិតជារឿយៗសម្លាប់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើដែលជាលទ្ធផលដែលទឹកដែលត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីឡើយ។

ការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ផ្លែប៉ោមច្របាច់ស្រស់ផ្លែទទឹមការ៉ុតល្ពៅដំឡូងនិងទឹកផ្សេងៗទៀតគួរតែទទួលទានជាមួយទឹកនោមផ្អែមលាយជាមួយទឹកបន្តិច។ នៅពេលជ្រើសរើសយកបន្លែនិងផ្លែឈើអ្នកត្រូវពិចារណាពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីចរបស់ពួកគេដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋានដែលត្រូវធ្វើឱ្យកំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចផឹកទឹកដែលមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីមិនលើសពី 70 គ្រឿង។ ប្រភេទបែបនេះរួមមានផ្លែប៉ោមផ្លេផ្លេរី cherry pear ក្រូចត្លុងក្រូចពោធិ៍សាត់ប៊្លូរីរីខនរីរីរីរីទឹកផ្លែទទឹម។ ក្នុងបរិមាណតិចតួចដោយប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកអាចផឹកទឹកឪឡឹកឪឡឹកនិងទឹកម្នាស់។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យបំផុតសម្រាប់អ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគឺទឹកផ្លែប៉ោមផ្លែប៊ឺរីរីរីនិងទឹកឃឺរីរីដែលការព្យាបាលបន្ថែមត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជា។

ទឹកផ្លែប៉ោមមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ដែលមានគុណប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយដែលជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាមនិងជួយសំអាតសរសៃឈាម។ រួមទាំងទឹកផ្លែឈើនេះសន្សំពីស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
ទឹកប៊្លូបឺរីមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកដែលជះឥទ្ធិពលដល់មុខងារមើលឃើញស្បែកការចងចាំ។ រួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកម្ចាត់ការខ្សោយតំរងនោម។
ទឹកផ្លែទទឹមអាចស្រវឹងបីដងក្នុងមួយថ្ងៃកែវមួយកែវបន្ថែមទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រា។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវជ្រើសរើសទឹកផ្លែទទឹមពីប្រភេទផ្លែទទឹមដែលមិនមានជាតិផ្អែម។
ទឹកក្រូចឆ្មារបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ វាមានផ្ទុកសារជាតិ pectins, chlorogens, វីតាមីន C, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, កាល់ស្យូម, ជាតិដែក, ម៉ង់ហ្គាណែសនិងធាតុដានសំខាន់ៗដទៃទៀត។

ទោះបីជាការពិតដែលថាមានតែទឹកប៉េងប៉ោះដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតក្នុងចំណោមបន្លែក៏ដោយវាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថាទឹកបន្លែដូចជាការ៉ុតល្ពៅផ្លែបឺរototដំឡូងត្រសក់និងទឹកស្ពៃអាចស្រវឹងដើម្បីកាត់បន្ថយស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ និងការពារការវិវត្តនៃផលវិបាក។

ទឹកផ្លែប៉ោមត្រូវការធ្វើពីផ្លែប៉ោមបៃតងស្រស់។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់កង្វះវីតាមីនព្រោះទឹកផ្លែប៉ោមមានបរិមាណវីតាមីនច្រើន។

ដូចគ្នានេះផងដែរទឹកផ្លែប៉ោមធ្វើឱ្យធម្មតានូវកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ការទទួលទានទឹកប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីរៀបចំទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកត្រូវជ្រើសរើសតែផ្លែឈើស្រស់និងទុំ។

ទឹកប៉េងប៉ោះធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសដោយសារតែវត្តមាននៃធាតុដានសំខាន់ៗដូចជាកាល់ស្យូមជាតិដែកប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមអាស៊ីត malic និងក្រូចឆ្មាវីតាមីន A និងស៊ី។
ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកផ្លែទទឹមបន្តិចដាក់ចូល។
ទឹកប៉េងប៉ោះធ្វើឱ្យអាស៊ីដទឹកក្រពះមានលក្ខណៈធម្មតានិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
ទឹកប៉េងប៉ោះមិនមានខ្លាញ់មាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលនេះគឺ 19 Kcal ។ រួមទាំងវាមានប្រូតេអ៊ីន ១ ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត ៣.៥ ក្រាម។

ទន្ទឹមនឹងនេះដោយសារតែការពិតដែលថាប៉េងប៉ោះរួមចំណែកដល់ការបង្កើតសារធាតុ purines នៅក្នុងខ្លួនប្រាណទឹកប៉េងប៉ោះមិនអាចស្រវឹងបានទេប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានជំងឺដូចជា urolithiasis និងជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។

ការប្រើប្រាស់ទឹកការ៉ុត

ទឹកការ៉ុតសំបូរទៅដោយវីតាមីន ១៣ ផ្សេងៗគ្នានិងរ៉ែ ១២ ។ ផលិតផលនេះក៏ផ្ទុកបរិមាណអាល់ហ្វាអាល់ហ្វានិងបេតាការ៉ូទីនច្រើនដែរ។

ទឹកការ៉ុតគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ ដោយមានជំនួយរបស់វាការបង្ការនិងការព្យាបាលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងត្រូវបានអនុវត្ត។ បាទ / ចាសហើយការ៉ុតខ្លួនពួកគេដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលជាផលិតផលមានប្រយោជន៍សមរម្យ។

រួមទាំងទឹកការ៉ុតធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យស្ថានភាពទូទៅនៃស្បែកនិងកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម។

ដើម្បីធ្វើឱ្យការព្យាបាលទឹកមានប្រសិទ្ធិភាពទឹកផ្លែឈើការ៉ុតត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់នៅក្នុងទឹកបន្លែដទៃទៀតដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់។

ទឹកដំឡូងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ទឹកដំឡូងបារាំងសំបូរទៅដោយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ដូចជាប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមដោយសារវាធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសធម្មតាធ្វើឱ្យធូរស្បើយពីជំងឺស្បែកពង្រឹងសរសៃឈាមនិងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតា។
ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមទឹកដំឡូងអាចនិងគួរស្រវឹងដោយសារតែការពិតដែលថាវាធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។
រួមទាំងទឹកដំឡូងជួយឱ្យជាសះស្បើយស្នាមរបួសឆាប់រហ័សបំបាត់ការរលាកដើរតួជាថ្នាំ antispasmodic, diuretic និងស្តារឡើងវិញ។

ដូចទឹកបន្លែដទៃទៀតដែរទឹកដំឡូងត្រូវបានលាយជាមួយទឹកបន្លែដទៃទៀតដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិរីករាយ។

ទឹកស្ពៃក្តោបសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ទឹកស្ពៃក្ដោបដោយសារតែការព្យាបាលមុខរបួសនិងមុខងារព្យាបាលត្រូវបានប្រើប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីព្យាបាលដំបៅដំបៅឬដំបៅខាងក្រៅនៅលើដងខ្លួន។

ដោយសារតែវត្តមាននៃវីតាមីន U ដ៏កម្រនៅក្នុងទឹកស្ពៃក្តោបផលិតផលនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់ជំងឺជាច្រើននៃក្រពះនិងពោះវៀន។

ការព្យាបាលជាមួយទឹកស្ពៃក្តោបត្រូវបានអនុវត្តសម្រាប់ជំងឺឬសដូងបាត, ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ, រលាកក្រពះពោះវៀនរលាកអញ្ចាញធ្មេញហូរឈាម។

រួមទាំងទឹកស្ពៃក្តោបគឺជាភ្នាក់ងារថ្នាំសំលាប់មេរោគមានប្រសិទ្ធភាពដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយនិងការឆ្លងមេរោគផ្សេងៗនៃពោះវៀន។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមទឹកពីស្ពៃក្តោបជួយជៀសវាងជំងឺស្បែក។

ដើម្បីឱ្យទឹកពីស្ពៃក្តោបទទួលបាននូវរសជាតិរីករាយទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែមទៅវាព្រោះទឹកឃ្មុំដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រយោជន៍ណាស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹង

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មានសម្បទានជាច្រើនទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់អាហាររបស់អ្នកជំងឺ។ ដោយសិក្សាពីបញ្ហានៃការលូតលាស់នៃជំងឺនេះគ្រូពេទ្យជាច្រើនមានទំនោរគិតថាហេតុផលជាចំបងគឺការទទួលទាននិងញ៉ាំអាហារច្រើនពេកដែលនាំឱ្យមានរូបរាងនៃផោនបន្ថែម។

ការរំលាយអាហារជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយហើយលក្ខណៈពិសេសនេះគ្រាន់តែជាអ្វីដែលភេសជ្ជៈផ្លែឈើមានព្រោះវាជាប្រភេទនៃការបង្កើនល្បឿននៃដំណើរការនេះ។

មុនពេលចងក្រងបញ្ជីភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលអាចទទួលទានបានសមរម្យវាចាំបាច់ត្រូវពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ។ អ្នកឯកទេសមិនចាប់អារម្មណ៍នឹងអ្នកជំងឺតិចទេដែលអ្នកជំងឺរបស់ពួកគេតែងបញ្ជីផលិតផលត្រឹមត្រូវនិងដឹកនាំរបៀបរស់នៅត្រឹមត្រូវដែលភាគច្រើនរារាំងការវិវត្តនៃជំងឺនេះ។

អ្វីដែលវេជ្ជបណ្ឌិតគួរនិយាយយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងការសន្ទនារបស់គាត់ជាមួយអ្នកជំងឺតើទឹកផ្លែឈើណាអាចស្រវឹងជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយគ្មានការភ័យខ្លាចហើយក្នុងនោះអ្នកត្រូវដាក់កម្រិតលើខ្លួនឯង

លុបបំបាត់ភេសជ្ជៈដែលបានទិញដែលមានផ្ទុកនូវសារធាតុថែរក្សាការបន្ថែមអាហារនិងពណ៌។
មានតែទឹកច្របាច់ស្រស់ត្រូវបានរៀបចំដោយដៃ។
ផ្លែឈើនិងបន្លែទាំងអស់ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ជាទឹកផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ស្អាតនៃបរិស្ថាន។
ភេសជ្ជៈដែលប្រមូលផ្តុំដោយអ្នកជំងឺជំនួសឱ្យអត្ថប្រយោជន៍អាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមដូច្នេះវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការរំលាយពួកគេបន្តិចជាមួយទឹកឆ្អិន។

អ្នកឯកទេសត្រូវពណ៌នាភេសជ្ជៈផ្លែឈើនីមួយៗដាច់ដោយឡែកពីគ្នា៖ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាសមាសធាតុវីតាមីនផ្នែកវិជ្ជមាននិងអវិជ្ជមានដូច្នេះនៅពេលប្រើវាអ្នកជំងឺដឹងច្បាស់ថាតើវាអាចទៅរួចនៅពេលណាហើយក្នុងកំរិតអ្វី។

ទឹកផ្លែទទឹមនិងទឹកនោមផ្អែម

ទឹកដែលមានតំលៃសមរម្យនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ទឹកប៉េងប៉ោះស៊ាំនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នាចាប់តាំងពីកុមារភាព។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនអាចប្រកែកបានទេ: វាសំបូរទៅដោយធាតុដាន (ប៉ូតាស្យូមជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូម) ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះបានធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ជី GI ប៉េងប៉ោះ ១៨ គ្រឿង។
ទឹកក្រូចឆ្មារមាន GI ចំនួន ៣៣ និងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីលើរាងកាយបង្កើនភាពស៊ាំ។
ទឹកក្រូចឆ្មារក្នុងទឹកនោមផ្អែមសំអាតរាងកាយ។ អ្នកត្រូវផឹកវាដោយគ្មានជាតិស្ករតាមរយៈបំពង់ដើម្បីកុំអោយខូចធ្មេញ។ ជីអាយ .៣៣ ។
ទឹកផ្លែទទឹមការពារផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបង្កើនកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីន។ វាត្រូវបានប្រើជាមួយទឹកឃ្មុំ។ ជីអាយ ៣៥ ។

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះទឹកជីអាយអាយប្រសិនបើចាំបាច់រាប់ម៉ឺនុយ។

សព្វថ្ងៃនេះមានជម្រើសទឹកផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នាច្រើនប៉ុន្តែមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ ភេសជ្ជៈទូទៅបំផុតសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមគឺទឹកផ្លែឈើដូចជា៖

cranberry
blueberry
ក្រូចឆ្មា
ផ្លែទទឹម
ត្រសក់
ប៉េងប៉ោះនិងអ្នកដទៃ។

ចូរនិយាយបន្ថែមអំពីទឹកប៉េងប៉ោះនិងផ្លែទទឹម។

ផ្លែទទឹមគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដំបូងដែលវេជ្ជបណ្ឌិតបានចាប់ផ្តើមប្រើដើម្បីព្យាបាលអ្នកជំងឺរបស់ពួកគេ។ វារួមបញ្ចូលទាំងការជាច្រើន:

ធាតុដាន
វីតាមីន
សារធាតុរ៉ែ
អាស៊ីត succinic និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដែលជួយពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

ផ្លែឈើធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។ ដូចជាប៉េងប៉ោះផ្លែទទឹមមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះមានដូចជា៖

ជួយការពារការបំផ្លាញកោសិកា
គឺជាការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដ៏ល្អ
បង្កើនភាពស៊ាំ
បង្កើនកម្លាំងរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ការពារផលវិបាកឆ្លង។

គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺផឹកភេសជ្ជៈផ្លែទទឹមដែលមានភាពស្លេកស្លាំងធ្ងន់ធ្ងរ។ ផ្លែឈើនេះសំអាតឈាមបានយ៉ាងល្អកាត់បន្ថយបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលនិងជួយបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន។

ទឹកនេះក៏មានគុណសម្បតិ្តដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។

លុបស្រោមសំបុត្រនៅលើធ្មេញ
ធ្វើឱ្យរលាកដល់ភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញដូច្នេះវាត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺរលាកក្រពះ, រលាកលំពែង។

ភេសជ្ជៈផ្លែទទឹមអាចស្រវឹងបានព្រោះវាប្រមូលផ្តុំផលប៉ះពាល់ដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងលើ។ ដូច្នេះនៅពេលទិញអ្នកត្រូវដឹងច្បាស់អំពីកំហាប់ទឹកនៅក្នុងកញ្ចប់។

ទឹកប៉េងប៉ោះ

ចំពោះការរៀបចំឯករាជ្យនៃភេសជ្ជៈបែបនេះផ្លែឈើស្រស់និងទុំត្រូវបានជ្រើសរើស។ វាមានប្រយោជន៍ដោយសារតែសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសដើម្បីធានាឱ្យមានភាពឆ្អែតនៃរាងកាយ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរចងចាំថាដើម្បីទទួលបានរសជាតិរីករាយអ្នកត្រូវបន្ថែមបរិមាណក្រូចឆ្មាឬផ្លែទទឹមតិចតួច។ នេះក៏ចាំបាច់ផងដែរពីព្រោះតាមរបៀបនេះទឹកអាស៊ីតនៃទឹកក្រពះនឹងត្រូវបាននាំទៅរកភាពធម្មតាវិញហើយឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើមុខងារនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាមក៏នឹងត្រូវបានផ្តល់ផងដែរ។

វាគួរតែត្រូវបានគេចងចាំថាដោយសារតែវត្តមាននៃសារធាតុ purines ទឹកប៉េងប៉ោះមិនអាចទទួលយកបានក្នុងការប្រើប្រាស់ក្នុងករណីខ្លះ។ នេះត្រូវបានអនុវត្តចំពោះ urolithiasis, ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដក៏ដូចជាជំងឺ Cholelithiasis ។ ដូច្នេះជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកប៉េងប៉ោះ។

ប៉េងប៉ោះគឺជាវត្ថុធាតុដើមដ៏ល្អសម្រាប់បង្កើតភេសជ្ជៈល្អ។ ពួកវាសំបូរទៅដោយវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងសារធាតុជីវសាស្ត្រសំខាន់ៗ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺចាប់អារម្មណ៍នឹងអ្វីដែលទឹកផ្លែឈើអាចស្រវឹងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកភេសជ្ជៈប៉េងប៉ោះគឺជាផ្នែកមួយនៃចំណូលចិត្ត។

ទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជម្រើសដ៏ល្អមួយហើយប្រហែលជាវាគឺជាកន្លែងដំបូងគេនៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលពីប្រភេទនេះ។ ភេសជ្ជៈនេះផ្តល់ថាវាមិនមានសារធាតុថែរក្សានិងពណ៌ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់អាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយគ្មានការរឹតត្បិត។

ការទទួលទានភេសជ្ជៈមួយកែវនៅពេលព្រឹកមានន័យថាបង្កើនរាងកាយមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងវីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានធាតុដានមានប្រយោជន៍ទៀតផង។ សមាសភាពនៃភេសជ្ជៈប៉េងប៉ោះរួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុដ៏មានតម្លៃមួយចំនួន:

ដែក
ប៉ូតាស្យូម
កាល់ស្យូម
អាស៊ីតអាហារ។
សំណុំវីតាមីន។
ម៉ាញ៉េស្យូម
សូដ្យូម។

ទឹកប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានរៀបចំស្រស់គឺមានលក្ខណៈវិជ្ជមានល្អកម្រមានបន្លែប្រភេទណាដែលអាចមានអំនួតតាមរយៈសូចនាករបារម្ភនៅពេលដែលជំងឺស្ទើរតែទាំងអស់នៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺដទៃទៀតវេជ្ជបណ្ឌិតចេញវេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់គោលបំណងបង្ការ។

ទឹកក្រាស់នេះគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានភាពរីករាយ។ ជាពិសេសក្មេងៗមិនចូលចិត្តគាត់ទេ។ ទោះយ៉ាងណាទឹកនេះល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ ឬប្រភេទទី ២៖

វារួមបញ្ចូលវីតាមីននៃក្រុម។ B, A, K, E, PP និង C. ពួកគេសុទ្ធតែមានឥទ្ធិពលលើរាងកាយទាំងមូលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមសរសៃប្រសាទ។
អាស៊ីត Succinic និង malic ដែលមានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហាររបស់កោសិកាពង្រឹងសរសៃឈាមនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការដកដង្ហើមរបស់ជាលិកា។
ប៉េងប៉ោះសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ហើយមាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺសូន្យ។ នេះមានប្រយោជន៍ដល់ការស្រូបយករបស់វានៅក្នុងខ្លួនមនុស្សដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬប្រភេទទី ២ ។
ប៉េងប៉ោះក៏សំបូរទៅដោយសមាសធាតុរ៉ែផងដែរ - ស័ង្កសីកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូម cobalt ស្ពាន់ម៉ង់ហ្គាណែសជាតិដែកអ៊ីយ៉ូតក្រូមីញ៉ូមសំណនិងផ្សេងៗទៀត។

ជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់មិនមែនរាល់ផលិតផលឬបន្លែអាចមានអំនួតឡើយ។ សូមអរគុណដល់ប្រភេទដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមប៉េងប៉ោះ៖

ជាឈាម
កាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំប្លាស្មាដែលជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការផ្គត់ផ្គង់ឈាមហើយដូច្នេះកាត់បន្ថយផលវិបាកនៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម - ជំងឺសរសៃប្រសាទនិងជំងឺសរសៃប្រសាទ។

ទឹកនេះច្រើនតែត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកឯកទេសខាងជំងឺបេះដូងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូងព្រោះវាមានបរិមាណវីតាមីន K ជាក់លាក់ដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើសាច់ដុំបេះដូង។ ហេតុដូច្នេះហើយការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈជាប្រចាំកាត់បន្ថយហានិភ័យក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺក្រិនសរសៃឈាមបេះដូងឈឺទ្រូងគាំងបេះដូងនិងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ជាមួយនឹងការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំងប៉េងប៉ោះមួយនឹងជួយបង្កើតជាតិដែកដែលបាត់បង់នៅក្នុងខ្លួន។

តើខ្ញុំអាចផឹកទឹកផ្លែឈើដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ?

ទឹកផ្លែឈើដូចជាទឹកក្រូចថ្លុងទឹកម្នាស់ឬទឹកក្រូចប្រសិនបើយកទៅល្មមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាសមរម្យសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទឹកផ្លែឈើក្រូចឆ្មារគ្រប់ប្រភេទគឺជាអាហារបំប៉នសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ ការពិតនេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយសមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក (ADA) ។

ក្រៅពីទឹកក្រូចឆ្មារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកក៏អាចពិសាទឹកផ្លែប៉ោមបានដែរព្រោះវាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃទឹកក្រូចឆ្មារដោយសារតែមាតិកាមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបគឺទឹកប៉េងប៉ោះព្រោះវាមានជាតិស្ករទាបណាស់។

វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើទឹកការ៉ុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរចាប់តាំងពីមានភាពងាយស្រួលនិងការរៀបចំក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះវាសំបូរទៅដោយធាតុរ៉ែវីតាមីននិងសមាសធាតុគីមីវិទ្យា។

ទន្ទឹមនឹងនេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរចងចាំថាទឹកផ្លែឈើទាំងអស់ដែលអាស្រ័យលើប្រភេទផ្លែឈើក៏ផ្ទុកបរិមាណស្ករមួយចំនួនដែលអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ ដូច្នេះក្នុងទឹកនោមផ្អែមកម្រិតមធ្យមក្នុងការទទួលទានទឹកផ្លែឈើត្រូវបានណែនាំ។

កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើក៏ជួយបង្កើនបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបរបស់អ្នកពេញមួយថ្ងៃ។

ទឹកផ្លែឈើស្រវឹងរួមជាមួយអាហារពិតជាកាត់បន្ថយឥទ្ធិពលនៃជាតិស្ករនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសូមចាំថាទឹកក្រូចឆ្មារមានកំរិតទាបយោងទៅតាមតារាងសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីល។ យោងទៅតាមតារាងនេះម្នាស់និងទឹកក្រូចត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថាមានចំនួន ៤៦ និងទឹកក្រូចថ្លុង - ៤៨ ។

ទឹកសម្រាប់ថ្នាំទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អាចនិងគួរស្រវឹងដែលរឿងសំខាន់គឺគ្រប់គ្រងបរិមាណរបស់ពួកគេពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាគំនិតនៃរបបអាហារក្នុងករណីនេះគឺជាការថយចុះបរិមាណកាឡូរីនៃរបបអាហារហើយទឹកផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ គួរតែស្រវឹងតែត្រូវបានវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទឹកផ្លែឈើដែលមានកាឡូរីទាបត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើប្រាស់៖ ល្ពៅប៉េងប៉ោះការ៉ុតផ្លែប៉ោម។

ទឹកប៊ឺរ៉ូត្រូត

មានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមក្លរីននិងកាល់ស្យូមដែលជាភេសជ្ជៈពីបឺរអាចត្រូវបានទទួលទានដោយអ្នកជំងឺនៃក្រុមទី ២ នៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយគ្មានការរឹតត្បិត។ ចាប់តាំងពីវារំញោចប្រព័ន្ធរំលាយអាហារហើយនេះជាលទ្ធផលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការរំលាយអាហារវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលវានៅក្នុងសមាសភាពនៃទឹកបន្លែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ផលិតផលមានផ្ទុកជាតិស្ករមួយភាគតូចតែវាជួយបន្សុតឈាមថ្លើមនិងតម្រងនោមពីការប្រមូលផ្តុំជាតិពុលនិងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗជាខ្លឹមទឹកផ្លែឈើទឹកប្រៃគឺជាការរៀបចំធម្មជាតិដែលបំពេញមុខងារនៃការបង្កើតឡើងវិញនិងបង្កើតឡើងវិញ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតនៃទឹកប៉េងប៉ោះ

និយាយអំពីទឹកគ្មានជាតិស្ករអ្នកជំនាញមានន័យថាឈ្មោះបែបនេះដែលត្រូវបានរៀបចំដោយដៃនោះគឺច្របាច់ស្រស់។ ពួកវាត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីដោយមិនប្រើសមាសធាតុនេះហើយផ្ទុកបរិមាណវីតាមីនមីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូអតិបរមា។

ការអនុញ្ញាតឱ្យប្រើគឺជាធាតុបែបនេះផ្តាច់មុខដែលសន្ទស្សន៍គ្លីសេកមិនលើសពី 70 គ្រឿង។ ទឹកផ្លែឈើបែបនេះមានដូចខាងក្រោម: ផ្លែប៉ោម, ផ្លេផ្លេ, ផ្លែពែរ, ក្រូចថ្លុងនិងខ្លះទៀត។

ក្នុងចំនួនតិចតួចមិនភ្លេចការប្រុងប្រយ័ត្នអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើពូជមួយចំនួនផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍សមាសភាពម្នាស់, ឪឡឹកនិងឪឡឹក។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកជំនាញបានធ្វើបញ្ជីភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលជាបញ្ជីដែលមានទឹកផ្លែប៉ោមក្រូចឆ្មារនិងទឹកខៀវ។ និយាយឧទាហរណ៍អំពីផ្លែប៉ោមពួកគេយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវត្តមានរបស់ pectin ដែលបន្ថយសមាមាត្រនៃកូលេស្តេរ៉ុល។

ដោយសារតែបញ្ហានេះសមាមាត្រអាំងស៊ុយលីនថយចុះសរសៃឈាមត្រូវបានសម្អាត។

ទឹកផ្លែឈើដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានឥទ្ធិពលព្យាបាលលើរាងកាយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអះអាងថាវាមានប្រយោជន៍ជាងផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី៖

ទឹកដំឡូងមានប្រសិទ្ធិភាពអង់ទីអុកស៊ីដង់ជួយការពារការវិវត្តនៃពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកទឹកនោមផ្អែម។ អ្នកត្រូវប្រើវាពាក់កណ្តាលជាមួយទឹក។
ទឹកការ៉ុតនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមានតម្លៃក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃវីតាមីននិងសារធាតុសកម្ម។ អ្នកអាចផឹកវាទាំងក្នុងទម្រង់សុទ្ធឬក្នុងល្បាយ។
ទឹកល្ពៅនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការផលិតអាំងស៊ុយលីនផ្ទាល់ខ្លួនដូច្នេះវាមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងបញ្ជីរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។
ការប្រើប្រាស់ទឹកត្រសក់រួមជាមួយការ៉ុតនឹងមានឥទ្ធិពលព្យាបាលរោគធម្មជាតិ។
ទឹកស្ពនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមជួយកម្ចាត់ជាតិពុលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។
ទឹក Beetroot នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃសរសៃឈាមនិងការរំលាយអាហារ។

អ្នកត្រូវទទួលទានទឹកបន្លែជាម្ហូបឯករាជ្យមួយដាច់ដោយឡែកពីអាហារចម្បង។

ទឹកការ៉ុត

ភេសជ្ជៈនេះមានវត្តមានវីតាមីន ១៣ និងសារធាតុរ៉ែ ១២ ក៏ដូចជាវត្តមានរបស់អាល់ហ្វានិងបេតាការ៉ូទីន។ ដោយសារតែបញ្ហានេះទឹកផ្លែឈើប្រភេទនេះអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសកលដែលជាប្រូស្តាតនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធបេះដូងនិងសរសៃឈាម។

យើងមិនគួរភ្លេចអំពីការកែលម្អមុខងារមើលឃើញស្ថានភាពទូទៅនៃស្បែកនិងបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាម។

មិនដឹងថាទឹកផ្លែឈើអ្វីខ្លះអាចស្រវឹងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺជារឿយៗភ្លេចអំពីភេសជ្ជៈដែលមានតំលៃសមរម្យនិងមានសុខភាពល្អ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីរាវដែលទទួលបានពីការ៉ុតធម្មតា។ វាមានផ្ទុកវីតាមីន ១២ ផ្សេងគ្នានិងសារធាតុរ៉ែ ១៣ ។

carotene បេតាត្រូវបានតំណាងភាគច្រើននៅទីនេះ។ វាប៉ះពាល់ដល់ចក្ខុវិស័យរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺ "ផ្អែម" ។ ទឹកការ៉ុតមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់មនុស្សដែលចាប់ផ្តើមវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកខួរឆ្អឹងខ្នង។

គាត់នឹងមិនអាចព្យាបាលអ្នកជំងឺបានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអត្រានៃការវិវត្តនៃជំងឺមូលដ្ឋានមានការថយចុះ។ លក្ខណៈសម្បត្តិបន្ថែមរបស់ភេសជ្ជៈគឺ៖

ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែកក្រចកសក់។
ការកែតម្រូវការរំលាយអាហារ lipid និងកាបូអ៊ីដ្រាត,
ការជំរុញមុខងារនៃលំពែង
ការកែលម្អទូទៅនៃអត្រាមេតាប៉ូលីស។

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់សំរេចចិត្តព្យាបាលជំងឺនេះជាមួយទឹកផ្លែឈើបន្ទាប់មកគាត់អាចបន្ថែមភេសជ្ជៈការ៉ុតទៅប្រភេទផ្សេងទៀត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីផលិតផលរបស់អ្នក។

ការប្រុងប្រយ័ត្នគួរតែត្រូវបានប្រើចំពោះអ្នកដែលមានអាឡែរហ្សី។ ដំបូងអ្នកត្រូវប្រើចំនួនតិចតួចដើម្បីវាយតម្លៃសុខុមាលភាព។

សំបូរទៅដោយវីតាមីនអាល់ហ្វានិងបេតាការ៉ូទីនធាតុដាននិងសារធាតុចិញ្ចឹមទឹកការ៉ុតគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកដ៏ពិតសំរាប់ព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។ លក្ខណៈពិសេសនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់ទឹកការ៉ុតអាចជះឥទ្ធិពលល្អដល់សរីរាង្គនិងប្រព័ន្ធនៃរាងកាយ៖ ចក្ខុវិស័យសរសៃឈាមបេះដូងសរសៃប្រសាទសាច់ដុំនិងសាច់ដុំ។

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើទឹកផ្លែឈើទាក់ទងនឹងវត្តមានរបស់គ្លុយកូសនៅក្នុងទឹកទោះបីជាវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងល្មមក៏ដោយ: មួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យខ្លួនឯងរីករាយនិងមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។

តើទឹកផ្លែឈើណាដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម?

ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងទឹកនាំឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមទោះបីជាផលប៉ះពាល់របស់វាខុសគ្នាពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ក៏ដោយ។ នេះគឺជារឿងមួយចំនួនដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវពិចារណាប្រសិនបើពួកគេចង់ញ៉ាំទឹកឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។
បរិមាណផ្លែឈើដែលបានណែនាំឬទឹកផ្លែឈើផ្សេងទៀតគឺមានតែ ១១៨ មីល្លីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃពោលគឺច្រើនជាងកែវពាក់កណ្តាលបន្តិច។
ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកផ្លែឈើដាច់ដោយឡែកពីអាហារផ្សេងទៀតនេះអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងលឿននៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ខ្លឹមសារនៃជាតិស្ករធម្មជាតិនៅក្នុងទឹកផ្លែឈើគឺជាបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរមួយសម្រាប់សុខុមាលភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ទឹកផ្លែឈើនិងបន្លែដែលរៀបចំដោយឯករាជ្យពីផលិតផលស្រស់គឺជាជំរើសល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ទឹកពីរដែលល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺទឹកផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុត។
មាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ទឹកនីមួយៗមានភាពខុសគ្នាហើយហេតុដូច្នេះឥទ្ធិពលនៃការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែឈើលើជាតិស្ករក្នុងឈាមនឹងខុសគ្នាពីផ្លែឈើមួយប្រភេទទៅផ្លែមួយទៀត។ ដូច្នេះសូមអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវទឹកវេចខ្ចប់ទឹកផ្លាកមុនពេលទិញដើម្បីដឹងពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងមាតិកាស្ករ។
ទឹកផ្លែឈើគ្មានជាតិស្ករគឺជាភេសជ្ជៈល្អបំផុតមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បរិមាណកាឡូរីនិងកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងទឹកដែលគ្មានជាតិស្ករគឺតិចជាងនៅក្នុងផ្អែម។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរដូចជានៅក្នុងទឹកផ្អែមពួកគេមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែយ៉ាងហោចណាស់។ ដោយមិនគិតពីទឹកផ្លែឈើណាដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមការប្រើប្រាស់របស់វានឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវកាបូអ៊ីដ្រាតនិងធាតុដានផ្សេងទៀតជាទូទៅធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ទឹកបន្លែមានកាឡូរីទាបគឺជាជម្រើសដ៏ប្រសើរមួយចំពោះទឹកផ្លែឈើព្រោះទឹកបន្លែមួយពែងមានផ្ទុកតែ ១០ ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិង ៥០ កាឡូរីខណៈទឹកផ្លែឈើកន្លះកែវផ្តល់នូវកាបូអ៊ីដ្រាត ១៥ ក្រាមនិងបូករួមទាំង ៥០ កាឡូរី។

ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាចម្បងទឹកផ្លែឈើក្រូច។ វាល្អប្រសើរប្រសិនបើពួកគេច្របាច់ទឹកផ្លែឈើស្រស់។ ទឹកផ្លែឈើកំប៉ុងគួរតែត្រូវបានជៀសវាងទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើវាមិនអាចបដិសេធបានអ្នកគួរតែពិនិត្យមើលភាពអាចរកបាននិងបរិមាណស្ករដែលបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើផ្លាក។ ហើយនៅទីបញ្ចប់ព័ត៌មានជំនួយមួយ: ផឹកទឹកជាមួយអាហារផ្សេងទៀត។

ទឹកដំឡូង

ភេសជ្ជៈដែលបានបង្ហាញត្រូវបានបំពេញដោយសមាសធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួនគឺប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូម។ ដោយសារតែបញ្ហានេះជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទទីមួយនិងទីពីរវាអាចធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសមានលក្ខណៈធម្មតា។ អ្នកឯកទេសយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថា៖

ស្ថានភាពនៃស្បែកមានភាពប្រសើរឡើងរចនាសម្ព័ន្ធនៃសរសៃឈាមត្រូវបានពង្រឹង
ការប្រើទឹកដំឡូងតាមកាលកំណត់ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើឱ្យមានសម្ពាធឈាមធម្មតាក៏ដូចជាជាតិស្ករក្នុងឈាម។
អាហារនឹងរួចរាល់ប្រសិនបើភេសជ្ជៈដែលបានបង្ហាញត្រូវបានលាយជាមួយឈ្មោះបន្លែផ្សេងទៀត។ តាមឧត្ដមគតិក្នុងករណីនេះទឹក parsley, ការ៉ុតត្រសក់និងមួយចំនួនផ្សេងទៀតគឺសមរម្យ។

ដើម្បីឱ្យទឹកបែបនេះស្រវឹងវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការចាប់ផ្តើមផឹកវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។ បើមិនដូច្នោះទេសមាសធាតុនឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ហើយវានឹងលែងមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទៀត។

ការដាក់កម្រិតក្នុងការបរិភោគមើមបន្លែនិងទឹកផ្លែឈើនេះគឺជារឿងខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ប្រសិនបើក្នុងករណីដំបូងវេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបានតិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបញ្ចូលដំឡូងនៅក្នុងបញ្ជីចានបន្ទាប់មកទឹកពីវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺនេះ។

ជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះទឹកនោមនិងលាងសម្អាតភេសជ្ជៈច្របាច់ស្រស់ធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពដំណើរការរំលាយអាហារធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងដំណើរការធម្មតានិងបំបាត់ដំណើរការរលាកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រនិងម៉ាញ៉េស្យូមរួមផ្សំជាមួយវីតាមីនជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងបង្កើនល្បឿនលុបបំបាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយតាមរបៀបធម្មជាតិ។

ទឹកត្រសក់និងស្ពៃក្តោបមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។

ភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មារ

ក្នុងចំណោមទឹកក្រូចឆ្មារសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្រូចត្លុងត្រូវបានណែនាំ។ វាធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតាធ្វើឱ្យថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមនិងសំអាតវា។
ទឹកក្រូចនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយភាគធំ។

សមាមាត្រនៃទឹកក្រូចឆ្មារនៅក្នុងបញ្ជីនៃអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានតិចតួចបំផុត។

ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈក្រូចឆ្មារជាអកុសលសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្រុមទី 1 គួរតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុង។ នៅក្នុងក្រុមទី 2 នៃជំងឺនេះអ្នកអាចផឹកភេសជ្ជៈក្រូចថ្លុងក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុន្តែការផឹកទឹកពីក្រូចនិងកុកងឺក៏មិនត្រូវបានណែនាំដែរ។

ហេតុផលសម្រាប់ការហាមឃាត់នេះគឺមានបរិមាណស្ករនិងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើននៅក្នុងផ្លែផ្លែឈើ។ ភេសជ្ជៈដែលទទួលបានពីផ្លែក្រូចអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយការធ្វើទឹកក្រូចឆ្មារដែលត្រូវបានពនលាយដោយទឹកនិងប្រើប្រាស់ក្នុងកម្រិតល្មម។

ល្ពៅមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមលើការរំលាយអាហារការពិតនេះច្បាស់ណាស់ថាពន្លឺពណ៌បៃតងសម្រាប់មនុស្សដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងភេសជ្ជៈពីបន្លែនេះ។

ទឹកផ្លែទទឹម

ដូចជាផ្លែប៉េងប៉ោះភេសជ្ជៈផ្លែទទឹមស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលដែលមានសមត្ថភាពអស្ចារ្យក្នុងការបញ្ចុះជាតិគ្លុយកូសធ្វើឱ្យឈាមមានស្ថេរភាពសម្ពាធឈាមខ្ពស់និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ។

ចំនួនដ៏ច្រើននៃជាតិដែកនិងប៉ូតាស្យូមជះឥទ្ធិពលល្អដល់គុណភាពឈាមបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនកំណត់កំរិតជាតិស្ករនិងបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាមនិងវិបត្តិផ្សេងៗ។

ទឹកផ្លែប៉ោម

ទឹកផ្លែប៉ោមគឺជាភេសជ្ជៈមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈពេញនិយមបំផុតនិងទូទៅ។ បុរសបានច្របាច់វាចេញពីផ្លែឈើរបស់វាអស់រាប់រយឆ្នាំមកហើយ។ វាផ្ទុកបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ អ្វីដែលសំខាន់នៅតែមានៈ

ផៃទីន
វីតាមីន
ធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូ,
អាស៊ីតសរីរាង្គ។

Pectin ជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ។ លើសពីនេះទៀតវាមានប្រសិទ្ធិភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អាចកាត់បន្ថយផ្នែកខ្លះនៃកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាម។

វីតាមីនជាតិរ៉ែនិងអាស៊ីតសរីរាង្គរួមចំណែកដល់បទប្បញ្ញត្តិនៃការរំលាយអាហារនៅក្នុងខ្លួន។ មានការសំអាតនាវាពីជាតិពុលនិងជាតិពុល។ លក្ខណៈពិសេសនៃឈាមរបស់ឈាមត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ Erythropoiesis ត្រូវបានរំញោច។

ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏សំខាន់មួយនៃទឹកផ្លែប៉ោមគឺសមត្ថភាពក្នុងការលើកទឹកចិត្តមនុស្សម្នាក់។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការអនុវត្ត។ ជួយប្រឆាំងនឹងភាពអស់កម្លាំង។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាក្នុងបរិមាណល្មមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

រឿងចំបងគឺត្រូវច្រោះរាវជាមុនជាមួយបរិមាណទឹកតិចតួច។ ទឹកផ្លែប៉ោមធម្មជាតិជួយបង្កើនការផលិតទឹកអាស៊ីត pepsin និងអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងក្រពះ។ ដោយសារតែនេះអាស៊ីតកើនឡើង។

វត្តមាននៃជាតិស្ករដ៏ច្រើននៅក្នុងផ្លែឈើគឺជាការកំណត់ដែលប្រឈមមុខចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកផ្លែប៉ោម។ វេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើតែផ្លែប៉ោមបៃតងសម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈហើយដើម្បីកាត់បន្ថយកំហាប់គ្លុយកូសវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យពនលាយទឹកជាមួយទឹកឆ្អិន។

ជំងឺនិងប្រភេទរបស់វា

ជំងឺស្មុគស្មាញនេះបណ្តាលមកពីកង្វះអាំងស៊ុយលីន (ដាច់ខាតឬទាក់ទង) ជាអរម៉ូនដែលផលិតដោយលំពែង។ សម្រាប់ហេតុផលជាច្រើនវាផលិតវាមិនគ្រប់គ្រាន់ឬមិនទាល់តែសោះ។ វាក៏កើតឡើងផងដែរថាអាំងស៊ុយលីនដែលផលិតមិនត្រូវបានស្រូបយក។ មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនេះត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងការប្រើប្រាស់ស្ករនិងបង្អែម។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើនិងបន្លែមួយចំនួនឧទាហរណ៍ក្នុងទម្រង់ជាទឹកផ្លឈើ។ ប៉ុន្តែតើទឹកអ្វីខ្លះអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម? វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យអំពីបញ្ហានេះ។

មានជំងឺទឹកនោមផ្អែមច្រើនប្រភេទប៉ុន្តែភាគច្រើនមានប្រភេទ ១ និង ២៖

ប្រភេទទី ១ គឺពឹងផ្អែកអាំងស៊ុយលីន។ ភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងកុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់។
ប្រភេទទី ២ គឺពឹងផ្អែកមិនមែនអាំងស៊ុយលីនទេ។ ប៉ះពាល់ដល់មនុស្សបន្ទាប់ពី 40 ឆ្នាំនិងលើសទម្ងន់។

ក្នុងការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ថែមលើថ្នាំវាចាំបាច់ត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារដែលហាមឃាត់ផលិតផលជាច្រើនជាពិសេសអ្នកដែលមានជាតិស្ករ។ ទឹកផ្លែឈើដូចជាប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ណាស់។ ដោយធ្វើតាមរបបអាហារអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យថយចុះជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យស្រកទម្ងន់ទៀតផង។

ទឹកប៉េងប៉ោះ

ទឹកពីប៉េងប៉ោះប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ វាមានផ្ទុកជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមសូដ្យូមនិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀត។ ទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ក៏ដោយគួរតែត្រូវបានប្រើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដោយសារអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាច្រើនមានជំងឺឆ្លង។ ឧទាហរណ៍ដោយមានជំងឺគ្រួសក្នុងថ្មការផឹកភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានហាមឃាត់។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តផឹកទឹកនៅពេលព្រឹកអ្នកគួរតែដឹងថាភេសជ្ជៈនៅតាមហាងភាគច្រើនត្រូវបានផលិតចេញពីការប្រមូលផ្តុំដែលមានជាតិស្ករច្រើន។ ប៉ុន្តែសូមពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទ។

ច្របាច់ស្រស់

នៅក្នុងហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានទឹកផ្លែឈើច្របាច់ថ្មីៗកាន់កាប់កន្លែងដំបូងនៅក្នុងបញ្ជីក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈ។ ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ជីវជាតិដែលផ្ទុកវីតាមីនជាតិរ៉ែអាស៊ីតទាំងអស់គឺចាំបាច់សម្រាប់ទាំងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ប៉ុន្តែមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់គឺសាមញ្ញទេ។ ទឹកផ្លែឈើច្របាច់ស្រស់ៗនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមអាចមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងព្រោះវាផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមច្រើនជាងផ្លែឈើខ្លួនវាប៉ុន្តែវាមិនមានជាតិសរសៃដើម្បីជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។ ទាំងអស់នេះបន្ថែមពីលើភាពធាត់លើសទម្ងន់ក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករផងដែរ។ ការលើកលែងគឺទឹកផ្លែឈើពីបន្លែ។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍ទឹកប៉េងប៉ោះដែលមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តអាចធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែប៉ោមឬក្រូច។

ភេសជ្ជៈកំប៉ុង

ផ្លែឈើនិងបន្លែសម្រាប់រដូវរដូវរងាត្រូវបានរក្សាទុកដោយការអភិរក្សធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានកំដៅដល់ ១០០ អង្សាសេ។ ជាលទ្ធផលវីតាមីននិងអង់ស៊ីមត្រូវបានបំផ្លាញហើយសារធាតុរ៉ែត្រូវបានស្រូបយកកាន់តែខ្លាំង។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុកឧ។ កាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីននៅសល់។ ភេសជ្ជៈបែបនេះអាចទទួលយកបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺប្រភេទនេះ។

តើទឹកណាដែលត្រូវផឹកជាមួយទឹកនោមផ្អែមគួរតែត្រូវបានសំរេចដោយផ្អែកលើមាតិកាកាឡូរីនិងកំរិតជាតិស្ករនៅក្នុងភេសជ្ជៈ។

ទឹកផ្លែឈើដែលបានកំណត់ឡើងវិញ

ទឹកបិទភ្ជាប់អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យក្រាស់ដើម្បីទទួលបានការផ្តោតអារម្មណ៍។ ចំពោះបញ្ហានេះទឹកទាំងអស់ត្រូវបានហួតចេញពីទឹក។ ការផ្តោតអារម្មណ៍បែបនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីដឹកជញ្ជូនទឹកផ្លែឈើទៅប្រទេសដែលនៅឆ្ងាយពីកន្លែងប្រមូលផលផ្លែឈើ។ ឧទាហរណ៍នេះជារបៀបដែលការប្រមូលផ្តុំពណ៌ទឹកក្រូចនិងម្នាស់ត្រូវបានដឹកជញ្ជូន។

បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានត្រលប់ទៅវាវិញហើយទឹកដែលបានកាត់បន្ថយត្រូវបានទទួលដោយមានសុទ្ធធម្មជាតិរហូតដល់ ៧០% ។ ដំណើរការបញ្ចប់ដោយការធ្វើប៉ាស្ទ័រ។ ជាអកុសលទឹកផ្លែឈើបែបនេះមានប្រយោជន៍តិចតួចហើយប្រសិនបើអ្នកផលិតដែលមិនស្មោះត្រង់បានចូលរួមក្នុងការស្តារឡើងវិញបន្ទាប់មករាងកាយទំនងជានឹងមានគ្រោះថ្នាក់។

របបអាហារដែលរួមបញ្ចូលទាំងការញ៉ាំទឹកផ្លែឈើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ មានមុខងារជំនួយសុទ្ធ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងប្រភេទទី 2 វាចាំបាច់។ ទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយថែមទាំងស្តារឡើងវិញផង។ វាក៏ជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមផងដែរ។ទឹកប៉េងប៉ោះកាត់បន្ថយសម្ពាធថ្នមៗដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ជំងឺលើសឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះទឹកប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកសារធាតុដូចជាលីកូប៉ែន។ វាគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចផលិតសេរ៉ូតូនីន។ នេះគឺជាអ្វីដែលគេហៅថាអរម៉ូននៃសេចក្តីអំណរដែលជួយបន្ថយភាពតានតឹងសរសៃប្រសាទ។

Fructose នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្លាយជាសេចក្តីសង្រ្គោះព្រោះបង្អែមសូកូឡាចំណីសត្វផ្សេងៗការអភិរក្សនិងបង្អែមផ្សេងៗទៀតត្រូវបានគេធ្វើឱ្យខូច។ នេះភាគច្រើនបណ្តាលមកពីការពិតដែលថាជាមួយនឹងជំងឺប្រភេទទី ២ ការធាត់កើតឡើងជាញឹកញាប់។ ហើយនៅដំណាក់កាលដំបូងរបបអាហារការបដិសេធផលិតផលជាច្រើនក្លាយជាវិធីសាស្រ្តសំខាន់នៃការព្យាបាល។ ដូច្នេះទឹកប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ក្លាយជាមិនអាចខ្វះបានព្រោះវាមានផ្ទុកសារជាតិ fructose ។

ភេសជ្ជៈទាំងនេះមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះទឹកដមជាទឹកប្រមូលផ្តុំដូចគ្នាតែត្រូវរលាយជាមួយសុីរ៉ូស្ករ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានពនលាយជាមួយសុីរ៉ូ fructose និងគ្លុយកូសបន្ទាប់មកភេសជ្ជៈបែបនេះក្នុងកំរិតតូចអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់អ្នកជំងឺបែបនេះ។ ប៉ុន្តែ fructose គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តិចតួចបំផុត។ លើសពីនេះទៅទៀតចំពោះប្រភេទជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទផ្សេងៗគ្នាត្រូវធ្វើដូសផ្សេងៗគ្នា។

នៅពេលជ្រើសរើសទឹកដមវាគួរតែចងចាំថាបន្ថែមពីលើការប្រមូលផ្តុំទឹកបន្ថែមសារធាតុគីមីផ្សេងៗឧទាហរណ៍រសជាតិត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ទន្ទឹមនឹងនេះមាតិកាផ្លែឈើនិងបន្លែសុទ្ធត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹម ៤០ ភាគរយ។

ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុងការផលិតទឹកដមនៅសល់នៃផ្លែឈើនិងបន្លែត្រូវបានគេប្រើ - អ្វីដែលនៅសល់នៃការទាញយកដោយផ្ទាល់។ ទាំងអស់នេះត្រាំក្នុងទឹកហើយជូតចេញច្រើនដង។ រាវលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចប់។ ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកអាចផឹកទឹកប៉េងប៉ោះដែលទទួលបានតាមវិធីនេះសម្រេចចិត្តអ្នកជំងឺ។ ប៉ុន្តែគួរចងចាំថាក្រុមហ៊ុនផលិតជាច្រើនប្រើការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលពនឺក្នុងទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកបែបនេះ។ នេះមិនត្រូវបានហាមឃាត់ទេ។ នៅសម័យសូវៀត GOST បានអនុញ្ញាតឱ្យផលិតទឹកប៉េងប៉ោះបែបនេះ។ ហើយបទបញ្ជាបច្ចេកទេសឆ្នាំ ២០០៩ បានបញ្ជាក់ពីការសន្មត់នេះ។

ភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើ

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នបានរំលឹកថាជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកមិនគួរជ្រើសរើសរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបទេប៉ុន្តែជារបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។ ហើយប៉េងប៉ោះគឺជាអាហារមានកាឡូរីទាប។

ការទទួលទានទឹកប៉េងប៉ោះអាចជួយសម្រួលដល់ដំណើរនៃជំងឺហើយថែមទាំងជួយជៀសវាងការវិវត្តនៃផលវិបាក។ សារធាតុដែលមាននៅក្នុងបន្លែទាំងនេះជួយសូម្បីតែក្នុងការព្យាបាលជំងឺដូចជាមហារីក។

ទឹកប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ អាចធ្វើឱ្យអាស៊ីតមានលក្ខណៈធម្មតានិងធ្វើឱ្យសកម្មភាពបេះដូងមានភាពប្រសើរឡើង។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យអ្នកដែលមិនចូលចិត្តភេសជ្ជៈនេះបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាឬក្រូចត្លុងទៅក្នុងវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។