ច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់និងការរៀបចំស្រូវគុជខ្យងសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

គ្រាប់ធញ្ញជាតិគុជគឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏មានឥទ្ធិពលនិងជីវជាតិបំផុតមួយដែលគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូប។ វាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងដំណើរការកែច្នៃធញ្ញជាតិបច្ចេកវិទ្យាពិសេសមួយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេះ។

អ្នកជំនាញនិយាយថាសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមបបរនេះក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ វាគួរតែត្រូវបានប្រើជាប្រចាំប្រសិនបើមិនមាន contraindications សំខាន់ទេបញ្ហានេះមិនចាំបាច់ត្រូវពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមរបស់អ្នកទេដូច្នេះគាត់អនុវត្តនីតិវិធីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យចាំបាច់និងផ្តល់ទិសដៅសម្រាប់ការវិភាគ។

ដូច្នេះវានឹងអាចផ្តល់ចម្លើយពិតប្រាកដចំពោះសំណួរដែលបានសួរ។ ហើយឥឡូវនេះសូមពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីផលិតផលដូចជា barley សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អត្ថប្រយោជន៍របស់វាច្បាប់នៃការប្រើប្រាស់និង contraindications សំខាន់ដែលមិនគួរត្រូវបានគេបំភ្លេចចោល។

ស្មុគស្មាញនៃសារធាតុទាំងនេះជួយផ្តល់នូវប្រសិទ្ធិភាពរហ័សយុត្តិធម៌ក្នុងគោលបំណងកម្ចាត់សមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗក្នុងខ្លួន។

ដូចដែលអ្នកបានទាយឆ្ងាយពីវីតាមីនទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងតារាងនេះគឺជាសារធាតុមួយចំនួនដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ផងដែរ៖

កាល់ស្យូម
ដែក
ផូស្វ័រនិងច្រើនទៀត (អាហារនេះមានផ្ទុកនូវសារធាតុមួយចំនួនធំដែលអាចប្រឆាំងនឹងការវិវត្តនៃជម្ងឺដែលមានគ្រោះថ្នាក់) ។

វាមានតំលៃនិយាយថា barley គឺជាផលិតផលបែបនេះដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយមិនគិតពីប្រភេទរបស់វាទេព្រោះលក្ខខណ្ឌសំខាន់ត្រូវបានបំពេញ - ធញ្ញជាតិមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទាល់តែសោះហើយមិនធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដែលទាក់ទងនឹងការវិវត្តនៃជំងឺ endocrine នេះទេ។

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានរោគសញ្ញាសំខាន់របស់វាពិតណាស់យើងកំពុងនិយាយអំពីការកើនឡើងបរិមាណស្ករនៅក្នុងឈាម។ សម្រាប់ហេតុផលនេះភាពមិនអាចដំណើរការបានជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងចំនួនដ៏ច្រើននៃសរីរាង្គផ្សេងៗគ្នាចាប់ផ្តើមនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ ក្រុមនេះជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងផលវិបាកទាំងនេះ។

គ្រាន់តែនិយាយថាអ្នកជំនាញជារឿយៗចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យប្រើវាមិនត្រឹមតែដើម្បីប្រឆាំងនឹងរោគសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការពារជំងឺនេះទៀតផង។ ក្នុងករណីនេះធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រើក្នុងការភ្ជាប់ជាមួយស្លឹកប៊្លូបឺរីវេជ្ជបណ្ឌិតតែងតែផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺនូវវេជ្ជបញ្ជា។

ប្រសិទ្ធភាពបង្ការគឺថាស្រូវបាឡេដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាអាចកាត់បន្ថយបរិមាណគ្លុយកូសក្នុងឈាមរបស់មនុស្សបាន។

យកចិត្តទុកដាក់! នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើការបង្ហាញសំខាន់គឺបរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ការបង្ហាញនេះនាំឱ្យមានបញ្ហាជាមួយនឹងសរីរាង្គជាច្រើន។

ជាអកុសលនេះច្រើនតែជាមូលហេតុនៃការស្លាប់របស់អ្នកជំងឺ។ ដើម្បីចៀសវាងបញ្ហានេះអ្នកឯកទេសបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យប្រើថ្នាំពិសេសប៉ុន្តែវាងាយស្រួលជាងក្នុងការប្រើឱសថធម្មជាតិក្នុងទម្រង់ជាផលិតផលអាហារដូចជាស្រូវបាឡេ។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំចាប់ផ្តើមប្រើវាហើយជាពិសេសក្នុងបរិមាណច្រើនដោយមិនចាំបាច់ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមុនទេព្រោះដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអ្វីគ្រប់យ៉ាងមាន contraindications បុគ្គល!

ច្បាប់មូលដ្ឋាន

វិធានដំបូងដែលនឹងត្រូវពិភាក្សាក្នុងកថាខណ្ឌនេះគឺថាគុជខ្យងឆ្អិនបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសនិងទទួលបានការអនុញ្ញាតពីគាត់គួរតែត្រូវបានប្រើយ៉ាងតឹងរឹងជាប្រចាំនិងស្របតាមកំរិតដែលបានកំណត់។ នេះគឺជាមធ្យោបាយតែមួយគត់ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធិភាពល្អលើជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ទាក់ទងនឹងច្បាប់នៃការប្រើប្រាស់សម្រាប់ការបង្ការចំណុចនេះក៏គួរតែត្រូវបានពិភាក្សាជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតផងដែរ (ក្នុងករណីនេះភាពទៀងទាត់ក៏សំខាន់ផងដែរហើយ barley នឹងត្រូវប្រើច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ) ។ យើងកំពុងនិយាយអំពីស្ថានភាពដែលការបញ្ចុះជាតិស្ករគឺចាំបាច់នៅក្នុងរាងកាយដែលនៅតែមានសុខភាពល្អឧទាហរណ៍បន្ទាប់ពីទទួលទានជាតិផ្អែមច្រើន។

អ្នកជំនាញកត់សម្គាល់ថាធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ជាម្ហូបដែលអាចចៀនបានឬមាន viscous វាក៏អាចបន្ថែមទៅស៊ុបផងដែរ។ យកល្អអ្នកត្រូវប្រើវេជ្ជបញ្ជាពីគ្រូពេទ្យតែបើមិនអាចធ្វើទៅបានទេដូច្នេះមុននឹងរកតាមអ៊ិនធរណេតដែលអ្នកពេញចិត្តបំផុតហើយសួរអ្នកជំនាញអំពីសំនួររបស់ពួកគេ។

ចម្អិនអាហារ

មុខងារសំខាន់មួយទាក់ទងនឹងការចម្អិនអាហារដែលអ្នកត្រូវចងចាំគឺថាបបរនេះនឹងកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។ ការពិតគឺថាបរិមាណធញ្ញជាតិនឹងកើនឡើងប្រហែល ៥ ដង។ ជាការពិតណាស់ច្រើននឹងអាស្រ័យលើវិធីចម្អិនដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដូចជាសម្រាប់ចម្អិនអាហារវាគួរតែមានរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយគឺថា barley គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមិនចាំបាច់ត្រូវត្រាំ។ ការពិតគឺថាដំណើរការនេះនឹងមិនបង្កើនចំនួនធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងវាទេ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះដំណើរការនេះពិតជាគ្មានន័យទេ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារម្ហូបនៅក្នុងសំណួរនឹងក្លាយជាអាហារបំប៉នបន្តិចម្តង ៗ និងការហៀរមាត់វាពិតជាសំខាន់ណាស់!

ដើម្បីចាប់ផ្តើមដាក់ធញ្ញជាតិទាំងមូលទៅក្នុងទឹករំពុះប៉ុន្តែវាត្រូវតែត្រូវបានចម្អិននៅកំដៅល្មម។ ត្រូវប្រាកដថាតាមដានបរិមាណទឹកនៅក្នុងខ្ទះវាគួរតែ។

ជាសំណាងល្អបបរមិនមែនជាផលិតផលតែមួយគត់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីធញ្ញជាតិដែលមានប្រយោជន៍នេះទេព្រោះជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំសូម្បីតែអាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុតក៏អាចធុញទ្រាន់បានដែរ។

Contraindications

ដូចដែលអ្នកអាចទាយមិនមានផលិតផលដែលទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តែនៅក្នុងស្ថានភាពណាមួយទេ។ មាន contraindications សូម្បីតែសម្រាប់ថ្នាំទាំងនោះដែលមានប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។

barley គុជខ្យងមិនមែនជាករណីលើកលែងចំពោះច្បាប់នេះទេហើយវាទំនងជាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីពីការប្រើប្រាស់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ (ស្របតាមការណែនាំរបស់អ្នកឯកទេសទាំងអស់) ប៉ុន្តែមាន contraindications នេះគឺជាគោលការណ៍ចម្បង ៗ ៖

ភាពទន់ភ្លន់ឬជាទំនោរបុគ្គលឆ្ពោះទៅរកវា
ការទល់លាមកដែលអ្នកកើតមានញឹកញាប់
អាស៊ីតខ្ពស់នៃក្រពះ។

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្រូវគុជ

បាលីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារបំប៉ននិងពេញចិត្តបំផុតនៃធញ្ញជាតិដទៃទៀតហើយមាតិកាជាតិសរសៃនៅក្នុងវាធំជាងនៅក្នុងស្រូវសាឡី។ វាត្រូវបានទទួលពី barley ដោយវិធីសាស្ត្រនៃការបន្សុតនិងកិន។

សំបកមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖

បាលីមានគុណសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ

ពង្រឹងភាពស៊ាំ
ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃមានការសម្អាតចេញពីជាតិពុលនិងជាតិពុល។
ជាតិស្ករក្នុងឈាមទាបនិងកូលេស្តេរ៉ុល
ការរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង
Croup ជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបង្ហាញអាឡែរហ្សីនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។

Perlovka គឺជាផលិតផលតែមួយគត់និងមានតម្លៃដែលមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ជំងឺដទៃទៀតផងដែរ។

តើគុជខ្យងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

បាលីមានផ្ទុកនូវសារធាតុដ៏មានតម្លៃជាច្រើន។ វាមានគុណសម្បត្តិព្យាបាលសម្រាប់រាងកាយដូច្នេះធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យបានទៀងទាត់រួមទាំងចានគុជខ្យងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ។ ផលិតផលនេះមាននៅក្នុងរបបអាហារលេខ ៩ ។

អ្វីដែលអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរដឹងអំពី barley (សូចនាករសម្រាប់ធញ្ញជាតិឆៅត្រូវបានផ្តល់ឱ្យ):

សន្ទស្សន៍ glycemic (GI) - ២០-៣០,
មីនំប៉័ងចំនួន ១ គ្រឿង (XE) - ធញ្ញជាតិ ១ ស្លាបព្រា។
កាឡូរី ១០០ ក្រាម ៣២៤ កាឡូរី។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនគ្រាប់ស្រូវគុជខ្យងកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងទំហំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវិធីសាស្ត្ររៀបចំប៉ះពាល់ដល់សូចនាករ។

តើមាន contraindications សម្រាប់ barley គុជខ្យង

barley គុជខ្យងមាន contraindications មួយចំនួន។ បញ្ហាកើតឡើងជាចម្បងបន្ទាប់ពីញ៉ាំធញ្ញជាតិក្នុងបរិមាណច្រើន។

អ្នកដែលឧស្សាហ៍ឈឺពោះឬទល់លាមកគួរបរិភោគនំក្នុងបរិមាណកំណត់ (១៥០-២០០ ក្រាម ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍)
ការយកចិត្តទុកដាក់ត្រូវតែយកជាមួយផលិតផលនេះនិងមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់។

អាហារបំប៉នសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែមានជាប្រចាំនៅក្នុងរបបអាហារប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរភ្លេចអំពីច្បាប់នៃអាហាររូបត្ថម្ភហើយមិនត្រូវបរិភោគអាហារច្រើនពេក។ បន្ទាប់មកផលិតផលនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយតែប៉ុណ្ណោះហើយអាចកម្ចាត់បញ្ហាជាច្រើន។

វិធីប្រើគុជខ្យងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

គ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគោរពតាមច្បាប់របបអាហារតឹងរឹងដើម្បីរក្សាជាតិស្ករឱ្យនៅធម្មតានិងការពារខ្លួនពីផលវិបាក។ អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះការប្រើចានគុជខ្យង។

វិធីញ៉ាំបបរដោយមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព៖

វាល្អសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អក្នុងការប្រើបបរគ្រាប់គុជខ្យងពុះជាការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម
barley ធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងនូវកម្រិតជាតិស្ករជាមួយនឹងគម្លាតតូចៗពីបទដ្ឋាន។ ឧទាហរណ៍បន្ទាប់ពីញ៉ាំបង្អែមច្រើនអ្នកអាចញ៉ាំបបរមួយចំណែកដើម្បីឱ្យកម្រិតជាតិស្ករត្រឡប់ទៅធម្មតាវិញ។ ប៉ុន្តែនេះអនុវត្តតែចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ
ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ការប្រើប្រាស់បាសឺរទៀងទាត់នឹងជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករ
ពីធញ្ញជាតិវាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនធញ្ញជាតិដែលមានជាតិ viscous ឬ crumbly និងស៊ុបផ្សេងៗ។
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវការធញ្ញជាតិស្រស់តែប៉ុណ្ណោះ។
បម្រើដែលបានណែនាំ - ១៥០-២០០ ក្រាម,
ធញ្ញជាតិដំណុះគួរតែត្រូវបរិភោគតែនៅពេលព្រឹក (ត្រូវប្រាកដថាសួរគ្រូពេទ្យថាតើមានគ្រាប់ប៉ុន្មានដែលអ្នកត្រូវញ៉ាំ) ។

ច្បាប់ចំបងរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺមិនត្រូវទទួលទានច្រើនពេកទេ។ ចំណែកតូចតាចប៉ុន្តែជាប្រចាំនៃចង្អូរល្ពៅនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលមិនអាចប្រកែកបានចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

រូបមន្តគុជខ្យង

មនុស្សជាច្រើនពិចារណាមិនត្រឹមត្រូវចំពោះនំគុជខ្យងមិនមែនជាម្ហូបហ៊ានណាស់ហើយដកខ្លួនចេញពីផលិតផលដ៏មានតម្លៃនេះ។ ជាការពិតប្រសិនបើអ្នកដឹងពីច្បាប់នៃការចម្អិនអាហារនិងរូបមន្តសម្រាប់មុខម្ហូប barley អ្នកអាចចំអិនការព្យាបាលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យមុខម្ហូបចម្រុះ។ បាលីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយសំខាន់បំផុតគឺម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ។

គន្លឹះធ្វើម្ហូប៖

គ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងពេលចម្អិនអាហារអាចកើនឡើង ៥ ដង។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវចំអិនបបរនៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។
សមាមាត្រនៃធញ្ញជាតិនិងទឹកគួរតែមានពី ១ ដល់ ៤
barley គួរតែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង
បបរដែលឆ្ងាញ់ជាងគេគឺចំហុយ។ អ្នកត្រូវចំអិនវាយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំមួយម៉ោង។
ធញ្ញជាតិត្រាំគឺមិនចាំបាច់,
ដើម្បីធ្វើឱ្យបបរមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បោះធញ្ញជាតិទៅក្នុងទឹករំពុះ
វាចាំបាច់ក្នុងការចំអិនបបរនៅលើកំដៅមធ្យម
បរិភោគបបរតែស្រស់។ បន្ទាប់ពីឈរនៅក្នុងទូទឹកកកវាបាត់បង់រសជាតិហើយស្ងួត។

ដោយដឹងពីច្បាប់សាមញ្ញទាំងនេះចានបាយនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ហើយអ្នករាល់គ្នានឹងចូលចិត្ត។ តារាងទឹកនោមផ្អែមប្រចាំថ្ងៃអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដោយប្រើស្រូវគុជៈធញ្ញជាតិស៊ុបដំឡូងមីនិងសូម្បីតែសាឡាត់។

ស៊ុបគុជខ្យងជាមួយផ្សិត

ស៊ុបនេះត្រូវបានផលិតតែពីផលិតផលដែលត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារនេះ ១-២ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងផ្នែកតូចៗ។

ផ្សិតស្ងួតមួយក្តាប់តូច
មួយក្តាប់តូចនៃគុជខ្យង
ដំឡូង ១ ដុំ,
ច្រកដាក់ស្លឹក ១ ផ។
ខ្ទឹមបារាំង ១ ដុំ។
ការ៉ុត ១ កុំព្យូទ័រ។
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

ចម្អិនអាហារ។ លាងផ្សិតនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ៣ នាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីទំពាំងបាយជូររួចលាងជម្រះម្តងទៀត។ បន្ថែមគុជខ្យងទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរផ្សិត។ កិនការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងបរិមាណប្រេងតិចតួច។ បន្ថែមផ្សិតឆ្អិននិង chopped ទៅបន្លែ។ ចៀនមិនលើសពីប្រាំនាទីដោយកូរឱ្យជានិច្ច។ កាត់ដំឡូងចូលក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ។ ចំអិនរយៈពេល 7 នាទី។ ចាក់បន្លែជាមួយផ្សិត។ យកស៊ុបទៅដាំឱ្យពុះហើយចំអិនរយៈពេល ៧-១០ នាទីទៀត។ បន្ថែមស្លឹក Bay និងម្រេចនៅចុងបញ្ចប់។ បម្រើស៊ុបជាមួយក្រែមជូរ។

បបរបបរគុជខ្យងជាមួយបន្លែ

បបរគុជខ្យងជាមួយបន្លែគឺហ៊ានណាស់។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកហើយជំនួសបន្លែដោយផ្សិតសាច់គ្មានខ្លាញ់ឬប្រើផលិតផលផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

barley គុជខ្យង 0.5 ពែង,
ទឹក ២ ពែង
ធ្នូ ១ ភី។
ការ៉ុត ១ កុំព្យូទ័រ។
ខ្ទឹមស ១ ដុំ
ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ អិម។ ,
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
បៃតង។

ចម្អិនអាហារ។ លាងជម្រះធញ្ញជាតិយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នាំទឹកឱ្យពុះអំបិលនិងចាក់ធញ្ញជាតិចូលក្នុងវា។ ចំអិនបបរនៅកំដៅអប្បបរមារហូតដល់ចម្អិន (យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង) ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតនិងចៀនបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ បនាប់មកបន្ថមខ្ទឹមសល្អ ៗ ចូលក្នុងបន្លនិងចៀនមួយនាទីទៀត។ បន្ថែមបន្លែទៅបបរ។ សមាមាត្រនៃបបរនិងបន្លែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយយោងទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកម្ហូបចាំបាច់ត្រូវដាក់រដូវជាមួយម្រេចនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយជាមួយបៃតងស្រស់។

ស្ពៃក្តោបជាមួយគុជខ្យងនិងបន្លែ

ក្រឡុកស្ពៃក្តោបនេះគឺសមស្របសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្រឡុកស្ពៃក្តោបគឺមានចិត្តនិងហ៊ាន។ ការចំអិនពួកគេគឺងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំសំរាប់បំពេញ៖

ស្រូវគុជ ១ ពែង
ស្ពៃក្តោប ១ ក្បាល
ធ្នូ ១ ភី។
ស្រាសំប៉ាញ ២៥០ ក្រាម
ការ៉ុត ១ កុំព្យូទ័រ។
dill និង parsley 1 bunch,
ប្រេងបន្លែ
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំទឹកជ្រលក់៖

ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប ៣០០ មីលីលីត្រ
មៀន ២ សាខា
ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទិះ។

ចម្អិនអាហារ។ ដាក់ស្ពនៅក្នុងខ្ទះហើយចាក់ទឹករំពុះ។ ទុករយៈពេល ១៥ នាទី។ បន្ទាប់មកបំបែកស្លឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រើញញួរដើម្បីបន្ទន់សរសៃវ៉ែនរឹង។ បន្ទាប់ចំអិនបបរបបរគុជខ្យង។ ចាក់ធញ្ញជាតិលាងជាមួយទឹកត្រជាក់នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនរយៈពេល 20 នាទី។ បោះបង់ចោល barley ចូលទៅក្នុង colander មួយ។ បន្ទាប់មកវិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង, ដឹងគុណការ៉ុតនិងកាត់ផ្សិតជាគូប។ ចៀនបន្លែក្នុងចំនួនប្រេងតិចតួចអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីហើយលាយជាមួយបបរអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ល្អទៅការបំពេញ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបង្កើតក្រឡុកស្ពៃក្តោប។ Stew ពួកគេនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរទឹកអំបិលឬទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់របបអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវលាយក្រែមជូរ, ឱសថ, ខ្ទឹមសច្របាច់និងអំបិលស្រាល។ បើចាំបាច់អ្នកអាចច្របាច់ទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹក។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃខ្ទះដាក់ស្លឹកស្ពៃហើយដាក់ស្ពនៅខាងលើ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើម្ហូបនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចៀននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 20-30 នាទី។

ធ្វើតាមរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមធ្វើឱ្យមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ល្អ។ ស្រូវគុជជួយឱ្យអ្នកជំងឺបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងកូលេស្តេរ៉ុលធ្វើអោយរាងកាយមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងបង្វែររបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។

របបអាហារឆ្ងាញ់នៃសាឡាត់គុជខ្យងត្រូវបានទទួលដោយយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោម (វីដេអូខាងក្រោម) ។