របបអាហារទឹកនោមផ្អែមមានជាតិស្ករទាប > របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីឱ្យការព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានប្រសិទ្ធភាពអ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប។ វានឹងមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភេទឈឺស្រាលប្រភេទ ១ ផងដែរ។ ចំពោះអ្នកជំងឺប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងច្បាស់នូវរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបតម្រូវការអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke និង artichokes

ពួកគេបាននិយាយថាថាមពលអព្ភូតហេតុត្រូវបានគេសន្មតថាជាបន្លែទាំងនេះពួកគេបន្ថយកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមព្រោះវាផ្ទុកអាំងស៊ុយលីន។ ពីឫសនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ពួកគេថែមទាំងបានចាប់ផ្តើមផលិតការត្រៀមអព្ភូតហេតុនិងធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់ពួកគេក្លាយជាអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។ អាត្ម័នដែលមិនចេះអក្សរបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ទៅលើព្យញ្ជនៈនៃពាក្យ "អាំងស៊ុយលីន" និង "អាំងស៊ុយលីន" ។ មើលទៅវាអញ្ចឹងមែនទេ? ប៉ុន្តែក្រៅពីព្យញ្ជនៈពួកគេមិនមានអ្វីផ្សេងទៀតនៅក្នុងរឿងធម្មតាទេ: អាំងស៊ុយលីនគឺជាប្រូតេអ៊ីនអាំងស៊ុយលីនគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតមួយ! ប៉ុន្តែភាគច្រើនខ្ញុំមិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះ charlatans (អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់លាស់ជាមួយពួកគេ!) គ្រូពេទ្យដែលមានការអប់រំផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រយ៉ាងណាក៏ដោយក៏ណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺរបស់ពួកគេព្យាបាលជំងឺ artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹម។

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយវាត្រូវបានគេជឿថាខ្លាញ់មានះថាក់ប្រភេទនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម។ ការបែងចែកប្រភេទប្រសិនបើមិនបានលុបចោលទាំងស្រុងត្រូវបានកាត់បន្ថយខ្លះ។ ឥឡូវនេះសម្រាប់យើងរឿងសំខាន់គឺមិនមានជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួនវាទេប៉ុន្តែសមាសធាតុរបស់វា។ អ្នកត្រូវមើលគាត់។ វាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងថាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ល្អប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហាររបស់ទ្រីគ្លីសេរីដដែលត្រូវបានចុះខ្សោយយ៉ាងជាក់លាក់នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ដូច្នេះ (ខ្ញុំសង្កត់ធ្ងន់ម្តងទៀត) - វាគឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលគួរតែត្រូវបានទទួលទានជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ លើសពីនេះទៅទៀតដើម្បីជាប្រយោជន៍ដល់អាស៊ីដខ្លាញ់អាស៊ីតខ្លាញ់ជាក់លាក់ត្រូវការជាចាំបាច់ - នេះគឺជាអូមេហ្គា ៣ ពីផលិតផលជាក់លាក់ពោលគឺមកពីត្រីសមុទ្រមានខ្លាញ់ល្មមនិងពេលខ្លះមានខ្លាញ់ត្រី។ ហើយកុំបរិភោគអាហារបំប៉នដែលមានជាតិខ្លាញ់ប៉ុន្តែត្រីធម្មជាតិ - វាមានសុខភាពល្អជាងព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីនពេញលេញជីវសាស្ត្រនិងសមាសធាតុរ៉ែដ៏ល្អប្រសើរ។

ម៉្យាងទៀតអាស៊ីតខ្លាញ់ polysaturated មិនគួរត្រូវបានគេយកជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតគ្រោះថ្នាក់ពីអាស៊ីដទាំងនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាកាន់តែមានគ្រោះថ្នាក់ជាងសូម្បីតែពីជាតិស្ករ! អាស៊ីតឆ្អែតជាច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលសាច់និងសាច់ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។ អ្នកមិនគួរដកពួកគេចេញពីរបបអាហារទេប៉ុន្តែអ្នកត្រូវកំណត់ការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ពីពួកគេ។ នោះគឺសាច់ត្រូវបានគេយកទៅដូចអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថា“ គ្មានខ្លាញ់” ហើយកាត់ខ្លាញ់ដែលអាចមើលឃើញចេញទាំងអស់។ កាត់ខ្លាញ់និងស្បែកទាំងអស់ចេញពីបក្សី។ ហើយអាហារទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបតែប៉ុណ្ណោះ។

មានក្រុមផលិតផលមួយផ្សេងទៀតដែលមានមាតិកាខ្ពស់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated - នេះគឺជាប្រេងម៉ារីនរឹងប្រេងចម្អិន (សាម៉ុន) និងខ្លាញ់ខ្លាញ់។ ផលិតផលទាំងនេះត្រូវតែរាប់បញ្ចូលជាប្រភេទពីរបបអាហារ! សូមចងចាំថាភាគច្រើននៃពួកគេមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ trans ដែលអាចបង្កឱ្យមានជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដូចគ្នា។ ក្នុងន័យនេះខ្ញុំចង់ព្រមានជាពិសេសដល់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដូចចៃដន្យមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទាំងអស់ផងដែរ - កុំបរិភោគនំនំកុម្មង់នំខ្ញីខ្ញីនិងផលិតផលដុតនំផ្សេងទៀតរបស់ផលិតកម្មរោងចក្រ! ពួកវាទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំនៅលើម៉ាស្ការីននិងរួម!

ផលិតផលទឹកនោមផ្អែម

កាលពីមុនផលិតផលពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេវាយតម្លៃព្រោះស្ករជំនួសត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែពួកគេមិនបានយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅលើម៉ារីន។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបានគេបង្កើតឡើងថាខ្លាញ់ឆ្លងធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងសូម្បីតែស្ករវាស្ទើរតែមិនគួរទទួលទាននំទឹកនោមផ្អែមបារស្ករគ្រាប់និងផលិតផលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត។

អាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រ

វេជ្ជបណ្ឌិតបានដឹងអំពីតំរូវការរបបអាហារសំរាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ - វាជាអាហារូបត្ថម្ភផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តនៅមុនពេលអាំងស៊ុយលីនដែលជាយន្តការដ៏មានប្រសិទ្ធភាពតែមួយគត់ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហានេះ។ របបអាហារនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ គឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅកន្លែងដែលមានអាការៈសន្លប់ខ្ពស់អំឡុងពេលរលួយនិងរហូតដល់ស្លាប់។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺប្រភេទទី ២ អាហារបំប៉នព្យាបាលជាធម្មតាត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជាដើម្បីកែទំងន់និងមានស្ថេរភាពដែលអាចព្យាករណ៍បាន។

របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបទឹកនោមផ្អែម - ការណែនាំអំពីអាហារូបត្ថម្ភ

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមម្នាក់ៗត្រូវជ្រើសរើសរបបអាហារដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែមានច្បាប់ដែលជារឿងធម្មតាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់៖

អាហារទាំងអស់ដែលមានមូលដ្ឋានលើកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានល្បឿនលឿនត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ។
បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតសរុបដែលក្នុងមួយថ្ងៃទទួលទានគឺ ២០-៣០ ក្រាម។ ពួកគេត្រូវបានចែកចាយបីដង។ នេះនឹងបង្កើនឱកាសនៃការរក្សាកោសិកាបេតា។
ពួកគេអង្គុយនៅតុតែជាមួយអារម្មណ៍ល្អនៃភាពអត់ឃ្លានហើយមិនមែនសម្រាប់អាហារសម្រន់ទេ។ ក្រោកឡើងជៀសពីការជ្រុល។
រួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលផ្សេងៗគ្នាជាមួយនឹងអាហារបីពេលក្នុងមួយថ្ងៃពួកគេញ៉ាំបរិមាណប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាតដូចគ្នា។

តើអ្វីជាគោលបំណងដើម្បីថែរក្សាកោសិកាបេតា? នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការអនុលោមតាមអនុសាសន៍នឹងជួយបដិសេធអាំងស៊ុយលីនចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានប្រភេទទី ១ នេះនឹងមិនបង្កឱ្យមានផលវិបាកនោះទេ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

អាស៊ីបូព៌ាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រុកកំណើតរបស់សណ្តែកសៀងវាជាដំណាំដែលមានតម្លៃបំផុតនៅលើពិភពលោក។ លក្ខណៈពិសេសរបស់វាគឺប្រូតេអ៊ីន ៤០ ភាគរយនៅក្នុងសមាសភាពសារធាតុមិនទាបជាងប្រូតេអ៊ីនសាច់ទេ។ លើសពីនេះទៀតនៅសូយ៉ាមានម៉ាក្រូដែលមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានច្រើនមីក្រូវ៉េវវីតាមីន។ ចំពោះសណ្តែក ១០០ ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីន ៤០ ក្រាមជាតិសូដ្យូម ៦ ក្រាមជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ១៧.៣ ក្រាម។ មាតិកាកាឡូរីនៃសណ្តែកគឺ ៣៨០ កាឡូរី។

ឡេស៊ីទីននិងកូលីន (សមាសធាតុនៃសណ្តែក) មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការស្តារកោសិកាខួរក្បាលប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្តោតអារម្មណ៍ការចងចាំសកម្មភាពផ្លូវភេទសកម្មភាពម៉ូទ័រ។ សណ្តែកជួយគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលនិងការរំលាយអាហារ lipid ។ វាក៏អាចធ្វើបានផងដែរដើម្បីរក្សាមុខងាររបស់រាងកាយការពារភាពចាស់មុនអាយុដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទទី ២ ។

ដោយមានជាតិហឺរដូសឈីសតៅហ៊ូមានប្រយោជន៍ណាស់វាមានកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់តិចតួចនៅក្នុងវាដូច្នេះផលិតផលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយនៃទឹកនោមផ្អែមនិងជួយដោះស្រាយជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារ។

សណ្តែកមានកាឡូរីទាបវាមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូច្នេះ៖

នាងពេញចិត្ត
វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់,
អនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្នុងបរិមាណច្រើន។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរាងកាយត្រូវបានឆ្អែតដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមិនចាំបាច់ប្រើឱសថបន្ថែមជីវសាស្ត្រសកម្មនិងឱសថស្មុគស្មាញទេ។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យញ៉ាំសណ្តែកឱ្យបានញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានវាជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីនធម្មតាសមាសធាតុអាស៊ីតនៃរបបអាហារ។

នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំងឺខ្លះលឿនពួកគេគួរតែញ៉ាំផលិតផលសណ្តែកជាពិសេសពួកគេនឹងជំនួសទឹកដោះគោនិងសាច់ទាំងស្រុងក្នុងរយៈពេលនេះ។ ដោយសារផលិតផលសណ្តែកសៀងមានច្រើនផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភនឹងមិនមានភាពស្រស់ថ្លាទេ។

គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាន

គំនិតជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៃប្រភេទណាមួយគឺជាអង្គភាពនំប៉័ងដែលគេហៅថា - រង្វាស់ទ្រឹស្តីដែលស្មើនឹងដប់ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នទំនើបបានបង្កើតតារាងពិសេសសម្រាប់ផលិតផលគ្រប់ប្រភេទដែលបង្ហាញពីបរិមាណ XE ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកផលិតផលដែលមាន "តម្លៃ" សរុបនៃ 12-24 XE - កំរិតប្រើត្រូវបានជ្រើសរើសជាលក្ខណៈបុគ្គលអាស្រ័យលើទំងន់រាងកាយអាយុនិងកំរិតនៃសកម្មភាពរាងកាយរបស់អ្នកជំងឺ។
រក្សាកំណត់ហេតុប្រចាំថ្ងៃអំពីម្ហូប។ រាល់អាហារដែលត្រូវទទួលទានត្រូវតែកត់ត្រាទុកដូច្នេះបើចាំបាច់អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភធ្វើការកែប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភ។
គុណនៃការទទួលភ្ញៀវ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានអាហារ ៥-៦ ដង។ ទន្ទឹមនឹងនេះអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់និងពេលល្ងាចគួរតែមាន ៧៥ ភាគរយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃអាហារសម្រន់ ២-៣ ទៀតដែលនៅសល់ ២៥ ភាគរយ។
លក្ខណៈបុគ្គលនៃអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្ត្រ។ វិទ្យាសាស្រ្តសម័យទំនើបណែនាំឱ្យធ្វើអាហារបំប៉នបុរាណតាមលក្ខណៈបុគ្គលដោយត្រូវនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តខាងសរីរវិទ្យារបស់អ្នកជំងឺកត្តាក្នុងតំបន់ (សំណុំម្ហូបនិងទំនៀមទម្លាប់ក្នុងស្រុក) និងប៉ារ៉ាម៉ែត្រផ្សេងទៀតខណៈពេលដែលរក្សាតុល្យភាពនៃសមាសធាតុទាំងអស់នៃរបបអាហារមានតុល្យភាព។
ភាពស្មើគ្នានៃការជំនួស។ ប្រសិនបើអ្នកផ្លាស់ប្តូររបបអាហារបន្ទាប់មកអាហារជំនួសដែលត្រូវបានជ្រើសរើសគួរតែផ្លាស់ប្តូរគ្នាទៅជាកាឡូរីក៏ដូចជាសមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាត។ ក្នុងករណីនេះក្រុមសំខាន់ៗនៃសមាសធាតុរួមមានផលិតផលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតលើសលុប (1) ប្រូតេអ៊ីន (2) ខ្លាញ់ (3) និងពហុគុណ (4) ។ ការជំនួសអាចធ្វើទៅបានតែនៅក្នុងក្រុមទាំងនេះប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើការជំនួសកើតឡើងនៅក្នុង (4) បន្ទាប់មកអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភធ្វើការកែតម្រូវទៅនឹងសមាសធាតុនៃរបបអាហារទាំងមូលខណៈពេលដែលជំនួសធាតុពី (1) វាចាំបាច់ត្រូវយកមកពិចារណាពីភាពស្មើគ្នានៃសន្ទស្សន៍គ្លីសេក - តារាង XE ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើអាចជួយបាន។

ផលិតផលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែម

របបអាហារបំប៉នទំនើបប្រដាប់ដោយវិធីសាស្រ្តធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនិងស្រាវជ្រាវជឿនលឿនលើផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុនិងផលិតផលលើរាងកាយក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះបានបង្រួមបញ្ជីចំណីអាហារដែលហាមដាច់ខាតចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ នៅពេលនេះចានដែលមានមូលដ្ឋានលើកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់, បង្អែមនិងស្ករក៏ដូចជាផលិតផលដែលមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ refractory និងកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើនគឺត្រូវបានបំផ្លាញយ៉ាងពិតប្រាកដ។

មានការហាមឃាត់ទាក់ទងនឹងនំបុ័ងពណ៌សអង្ករនិង semolina ក៏ដូចជាប៉ាស្តា - ពួកគេអាចត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ លើសពីនេះទៀតដោយមិនគិតពីប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាតិអាល់កុលត្រូវបានបំផ្លាញទាំងស្រុង។

ផលិតផលគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និង ២

បញ្ជីខាងលើនឹងជួយអ្នកក្នុងការរុករកដើម្បីរក្សាជាតិស្ករឱ្យនៅកម្រិតត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះដើម្បីធ្វើតាមទាំងស្រុងពីផលិតផលបែបនេះ៖

អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានផ្ទុកស្ករ (បង្អែមនិងបង្អែមផ្សេងៗទៀតសូម្បីតែអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម)
ធញ្ញជាតិនិងផលិតផលម្សៅ,
ដំឡូង
ផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើណាមួយពីពួកគេ
ការ៉ុត
ម្រេចផ្អែម
ល្ពៅ
beets ក្រហម
ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិន
សណ្តែកណាមួយ
ប៉េងប៉ោះ, ប៉ុន្តែបានតែដំណើរការកំដៅនិងផលិតផលពីពួកគេ,
ទឹកដោះគោណាមួយ
ទឹកដោះគោជូរផ្អែម
ឈីក្រុម Fulham ច្រើនជាង 2 ស្លាបព្រា,
ទឹកដោះគោខាប់
អាហារងាយស្រួលនិងអាហារកំប៉ុង
ទឹកឃ្មុំ
ទឹកខ្មះ balsamic ។

អ្នកក៏មិនអាចបរិភោគផ្លែឈើជូរដូចជាក្រូចឆ្មាឬផ្លែប៉ោមបៃតងបានទេ។ បរិមាណអាស៊ីតច្រើននៅក្នុងពួកគេមិនមានន័យថាមានកាបូអ៊ីដ្រាតតិចទេ។ អ្នកអាចផ្ទៀងផ្ទាត់នេះបានដោយវាស់ជាតិស្ករជាមួយស្ករបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែឈើ។

កុំបារម្ភថានឹងមានកង្វះវីតាមីន។ ពួកគេនឹងបំពេញបន្ថែមដោយសារតែបន្លែទាំងនោះត្រូវបានអនុញ្ញាត។

យើងអានព័ត៌មានអំពីវេចខ្ចប់

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែអភិវឌ្ឍទម្លាប់របស់អ្នកជំងឺក្នុងការតាមដានជានិច្ចនូវវត្តមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារដែលបានទិញ។ នៅពេលជ្រើសរើសអ្វីមួយនៅហាងលក់គ្រឿងទេសអ្នកគួរតែសិក្សាសមាសភាពនិងភាពអាចរកបាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅលើកញ្ចប់។ អ្នកផ្អែមទាំងអស់ផ្តល់នូវជាតិគ្លុយកូស។

ប្រសិនបើផលិតផលនិយាយថា“ គ្មានជាតិស្ករ”“ កាឡូរីទាប”“ របបអាហារ” និង“ ជាតិខ្លាញ់ទាប” បន្ទាប់មកអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនគួរប្រើវាតាមប្រភេទទេ។ សិលាចារឹកទាំងអស់ខាងលើបង្ហាញថាខ្លាញ់ត្រូវបានជំនួសដោយកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារនេះ។

អាហាររបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប

បញ្ជីនៃរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

សាច់សត្វនិងសត្វបក្សី
ត្រី
អាហារសមុទ្រ
ស៊ុត
ស្ពៃគ្រប់ប្រភេទ
បៃតងសួនច្បារ
សណ្តែកបៃតងនៅក្នុងខ្ទះ
ខាត់ណាសមុទ្រ
spinach
មានតែប៉េងប៉ោះស្រស់ប៉ុណ្ណោះ
zucchini និងការបំផ្លាញ,
ត្រសក់
ខ្ទឹមបារាំង turnip តូច
eggplant
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
ផ្សិត
ម្រេចក្តៅ
hazelnuts, គ្រាប់ប្រេស៊ីល, អាល់ម៉ុន (១០ ភី។ ), វ៉ាល់ណាត់ (១០ គ្រាប់),
គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន (មិនលើសពី ១៥០ ក្រាម) ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំបន្លែឆៅបន្ថែមទៀតនៅពេលចម្អិននៅក្រោមសីតុណ្ហភាពពួកគេបង្កើនមាតិកាស្ករ។ ប្រសិនបើមានបញ្ហាដូចជាក្រពះពោះវៀនបន្ទាប់មកបន្លែនឹងត្រូវដំណើរការកម្តៅ (ចៀនចំអិន។ ល។ ) ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីបែបនេះវាចាំបាច់ត្រូវពិនិត្យមើលជាមួយស្ករកៅស៊ូថាតើស្ករកើនឡើងប៉ុន្មាន។ អ្នកអាចដោះស្រាយបញ្ហាដោយការទំពារអាហារនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អសម្រាប់បញ្ហាពោះវៀន។

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ពុះកញ្ជ្រោលទៅនឹងការពិតដែលថាអ្នកជំងឺម្នាក់ដែលធាត់លើសទម្ងន់បានបង្រៀនខ្លួនមិនឱ្យបរិភោគហួសកំរិត។ បរិមាណអាហារច្រើននៅក្នុងក្រពះធ្វើឱ្យរាងកាយផលិតសារធាតុបន្ថែម - សារធាតុដែលបង្កើតបរិមាណស្ករកើនឡើង។ ហើយវានឹងមិនអាស្រ័យលើប្រភេទអាហារដែលបានបរិភោគឡើយ។

ផលិតផលទឹកដោះគោនិងសណ្តែកដែលអាចជាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ឈីសគ្រប់ប្រភេទលើកលែងតែគភ៌
ក្រែមខ្លាញ់ខ្ពស់
ប៊ឺ
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិគ្មានជាតិស្ករនិងសារធាតុបន្ថែម
ឈីក្រុម Fulham (2 tbsp ។ អិល។ ),
ឈីសតៅហ៊ូ
ទឹកដោះគោសណ្តែក
ម្សៅសណ្តែក
សាច់សាច់ជំនួស។

គួរកត់សម្គាល់ថាទឹកដោះគោយ៉ាអួរមិនសមទេ។ ល្អបំផុតក្នុងការច្នៃធ្វើពីទឹកដោះគោធម្មជាតិជាមួយមេផ្សិត។

របបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបទឹកនោមផ្អែម - ម៉ឺនុយ

ខាងក្រោមនេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃអាហារសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖

ចៀនពងជាមួយចំណិតពីរបីដុំនិងតែបៃតង។
ត្រីដុតនំនិងសាឡាត់ស្ពប៉េកាំងជាមួយមឹកឆ្អិននិងឱសថកាហ្វេ។
សាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់និងទឹកដោះគោជូរ។
ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងឈីក្រុម Fulham ទំពាំងបាយជូរព្រៃបានកើនឡើង។
សាឡាត់ជាមួយបន្លែរដូវជាមួយប៊ឺរសាច់ជ្រូកឈីសកាហ្វេខ្មៅ។
សាឡាត់ស្ពក្រហមសាច់មាន់ឆ្អិនឈីសតែ។
Eggplant stewed ជាមួយសាច់, salad ពណ៌បៃតង, តែ។
សាឡាត់ប៉េងប៉ោះស្រស់និងត្រសក់ត្រីសាឡីទឹកដោះគោជូរ។
រមៀលស្ពឆ្អិននៃពន្លកស៊ែលជាមួយសាច់ចៀនតែនៅលើឱសថ។
ស៊ុតឆ្អិនមួយគូឈីក្រុម Fulham ជាមួយឱសថ chopped ទំពាំងបាយជូរ rosehip ។
សាឡាត់បន្លែត្រីសាម៉ុងឆ្អិនតែ។
ឈីសឈីសសណ្តែកកាហ្វេ។

ក្នុងចំណោមបន្លែនិងសាច់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតអ្នកអាចចំអិនស៊ុបដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសដល់ពួកគេ។ ជំនួសឱ្យជាតិស្ករការដកស្រង់ stevia ត្រូវបានដាក់ក្នុងតែនិងកាហ្វេ។ ប្រសិនបើទឹកដោះគោសណ្តែកត្រូវបានបន្ថែមទៅកាហ្វេបន្ទាប់មកវាល្អប្រសើរក្នុងការធ្វើបែបនេះនៅពេលដែលរាវបានត្រជាក់។ ចាប់តាំងពីនៅក្នុងកាហ្វេក្តៅវា coagulates ។

ជាមួយនឹងរបបអាហារនេះគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបបផឹក។ បរិមាណសារធាតុរាវដែលត្រូវការសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 2 លីត្រ។ យកល្អគួររៀបចំដបទឹក ២ លីត្រសម្រាប់ពេលថ្ងៃហើយព្យាយាមចំណាយរហូតដល់ល្ងាច។ បរិមាណទឹករ៉ែធម្មជាតិមួយចំនួនក៏អាចត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងបទដ្ឋាននេះផងដែរ។

របបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ក្នុងករណីខ្លះការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជួយទូទាត់សងទាំងស្រុងចំពោះការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងមិនប្រើថ្នាំ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងប្រភេទដទៃទៀតអាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលត្រូវបានគេពិចារណានិងជាធាតុសំខាន់នៃការព្យាបាលស្មុគស្មាញនៃបញ្ហា។

ប្រភេទរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម

បុរាណ។ អាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តប្រភេទនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញនៅទសវត្សទី ៣០-៤០ នៃសតវត្សទី ២០ និងជាប្រភេទរបបអាហារមានតុល្យភាពទោះបីជារបបអាហារមានតុល្យភាពក៏ដោយ។ អ្នកតំណាងរស់រវើករបស់វានៅក្នុងជីវវិទ្យារបស់ជនជាតិរុស្ស៊ីគឺតារាងទី 9 ជាមួយនឹងការប្រែប្រួលថ្មីៗនិងថ្មីៗជាច្រើនទៀត។ អាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តប្រភេទនេះសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ និងប្រភេទ ២ ។
ទំនើប។ គោលការណ៍នៃការធ្វើបដិរូបកម្មនិងចិត្តគំនិតរបស់ក្រុមសង្គមនីមួយៗបានបង្កើតឱ្យមានម៉ឺនុយធំ ៗ និងរបបអាហារទំនើបដោយមានការហាមឃាត់តិចជាងមុនលើប្រភេទអាហារមួយចំនួននិងគិតពីលក្ខណៈសម្បត្តិថ្មីៗដែលត្រូវបានរកឃើញដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការបញ្ចូលផលិតផលហាមឃាត់ពីមុនមកក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ គោលការណ៍សំខាន់នៅទីនេះគឺជាកត្តានៃការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាត "ការពារ" ដែលមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃជាតិសរសៃអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរតែយល់ថាអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តប្រភេទនេះត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងតឹងរឹងជាលក្ខណៈបុគ្គលហើយមិនអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាយន្តការសកលសម្រាប់ការទូទាត់សំណងនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។
របបអាហារជាតិស្ករទាប។ រចនាឡើងជាចម្បងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ជាមួយនឹងការកើនឡើងទំងន់រាងកាយ។ គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋានគឺមិនរាប់បញ្ចូលការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេយកទៅប្រើសម្រាប់កុមារហើយវាក៏មិនគួរត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាតំរងនោមដែរ (ជំងឺទឹកនោមប្រៃដំណាក់កាលចុងក្រោយ) និងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្ងន់ធ្ងរ។
របបអាហារបួស។ ដូចដែលការសិក្សាពិសោធន៍បានបង្ហាញនៅដំណាច់សតវត្សទី ២០ របបអាហារប្រភេទវ៉ែនតាជាមួយនឹងការសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើការថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃការទទួលទានអាហារដែលសំបូរទៅដោយខ្លាញ់មិនត្រឹមតែជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមទៀតផង។ បន្លែទាំងមូលមួយចំនួនធំដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃនិងជាតិសរសៃក្នុងករណីខ្លះវារឹតតែមានប្រសិទ្ធភាពជាងរបបអាហារឯកទេសដែលបានណែនាំជាពិសេសរបបអាហារបួសមានន័យថាកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីសរុបនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ជាលទ្ធផលនេះជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមេតាប៉ូលីសក្នុងស្ថានភាពមុនទឹកនោមផ្អែមអាចដើរតួជាអ្នកជំនួយឯករាជ្យនិងមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការចាប់ផ្តើមនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ

ខាងក្រោមនេះយើងពិចារណាលើមុខម្ហូបរបបអាហារបុរាណសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ និងទី ២ ដែលល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានទម្រង់ទឹកនោមផ្អែមស្រាលនិងមធ្យម។ ក្នុងករណីមានការថយចុះធ្ងន់ធ្ងរទំនោរនិងការថយចុះជាតិស្ករនិងជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះរបបអាហារដែលមានលក្ខណៈជាលក្ខណៈបុគ្គលគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដោយគិតគូរពីសរីរវិទ្យាមនុស្សបញ្ហាសុខភាពបច្ចុប្បន្ននិងកត្តាដទៃទៀត។

ប្រូតេអ៊ីន - ៨៥-៩០ ក្រាម (ហុកសិបភាគរយនៃដើមកំណើតសត្វ) ។
ខ្លាញ់ - 75-80 ក្រាម (មូលដ្ឋានទីបី - រុក្ខជាតិ) ។
កាបូអ៊ីដ្រាត - 250-300 ក្រាម។
រាវដោយឥតគិតថ្លៃ - ប្រហែលមួយកន្លះកន្លះ។
អំបិលគឺ ១១ ក្រាម។

ប្រព័ន្ធថាមពលគឺប្រភាគ ៥ ទៅ ៦ ដងក្នុងមួយថ្ងៃតម្លៃថាមពលអតិបរមាប្រចាំថ្ងៃមិនលើសពី ២៤០០ kcal ។

ផលិតផលហាមឃាត់៖

ខ្លាញ់សាច់ / អាហារធ្វើម្ហូបទឹកជ្រលក់សាវម៉ាវទឹកផ្លែឈើផ្អែមទំពាំងបាយជូរក្រែមគ្រឿងទេសនិងសាច់ខ្លាញ់សាច់និងត្រីខ្លាញ់ខ្លាញ់ត្រីនិងត្រីសណ្តែកខ្លាញ់អំបិលនិងនំផ្អែម។ មានមូលដ្ឋានលើស្ករទំពាំងបាយជូរផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងចេកទាំងអស់ដែលមានកាលបរិច្ឆេទ / ផ្លែល្វា។

ផលិតផល / ចានដែលអនុញ្ញាត៖

ផលិតផលម្សៅ - នំប៉័ងរូនិងកន្ទក់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតក៏ដូចជាផលិតផលម្សៅដែលអាចទទួលយកបាន។
ស៊ុប - ល្អបំផុតសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តនៃ borscht ស៊ុបស្ពស៊ុបបន្លែក៏ដូចជាស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរខ្លាញ់ទាប។ ពេលខ្លះ okroshka ។
សាច់។ ពូជមានជាតិខ្លាញ់ទាបសាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក។ សាច់មាន់មានកំណត់មានទន្សាយសាច់ចៀមអណ្តាតឆ្អិននិងថ្លើមត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ពីត្រី - ពូជណាដែលមិនមានជាតិខាញ់នៅក្នុងទំរង់ឆ្អិនចំហុយឬដុតនំដោយគ្មានប្រេងបន្លែ។
ផលិតផលទឹកដោះគោ។ ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបផលិតផលទឹកដោះគោដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករ។ មានកំណត់ - ក្រែមជូរ ១០ ភាគរយជាតិខ្លាញ់ទាបឬដិត។ ស៊ុតបរិភោគដោយគ្មាន yolks ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ omelets នេះ។
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ស្រូវសាលីស្រូវសាលីសណ្តែក buckwheat ស៊ុតមី។
បន្លែ។ ការ៉ុតដែលត្រូវបានណែនាំប៊ឺស្ពៃល្ពៅល្ពៅហ្សូឆីនី eggplant ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ។ ដំឡូង - មានកំណត់។
អាហារសម្រន់និងទឹកជ្រលក់។ សាឡាត់បន្លែស្រស់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់មានជាតិខ្លាញ់ទាប horseradish mustard និងម្រេច។ មានកំណត់ - គ្រីស្តាល់ឬពងត្រីបន្លែផ្សេងទៀតវីណារីក្រេតត្រីចាហួយម្ហូបសមុទ្រជាមួយអប្បបរមាប្រេងបន្លែខ្ញីសាច់គោខ្លាញ់តិច។
ខ្លាញ់ - មានកំណត់ចំពោះបន្លែប៊ឺនិងហ្គី។
ផ្សេងៗ។ ភេសជ្ជៈគ្មានជាតិស្ករ (តែកាហ្វេទឹកតែទំពាំងបាយជូរទឹកផ្លែឈើបន្លែ) ចាហួយមើមឆៃផ្លែឈើស្រស់និងជូរផ្លែឈើមិនកម្រនិងអសកម្ម។ មានកំណត់ណាស់ - ទឹកឃ្មុំនិងបង្អែមលើបង្អែម។

ថ្ងៃច័ន្ទ

យើងនឹងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបពីររយក្រាមដែលក្នុងនោះអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៊ឺរពីរបី។
លើកទីពីរយើងញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយកែវមួយកែវ kefir មួយភាគរយ។
យើងមានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយសាច់គោដុតចំនួន ១៥០ ក្រាមជាចានស៊ុបបន្លែ។ បន្លែដែលត្រូវបានគេកិនក្នុងបរិមាណ ១០០-១៥០ ក្រាម។
មានសាឡាត់ពេលរសៀលជាមួយសាឡាត់ស្រស់នៃស្ពៃក្តោបនិងត្រសក់ដែលមានរដូវលាយជាមួយប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បរិមាណសរុបគឺ ១០០-១៥០ ក្រាម។
យើងនឹងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយបន្លែដុត (៨០ ក្រាម) និងត្រីដុតមធ្យមមួយមានទំងន់រហូតដល់ពីររយក្រាម។

យើងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយចានបបរ buckwheat - មិនលើសពី 120 ក្រាម។
នេះជាលើកទី ២ ហើយដែលយើងញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយផ្លែប៉ោមមធ្យម ២ ។
យើងញុំានៅលើចានបឺរបន្លែសាច់គោឆ្អិន ១០០ ក្រាម។ អ្នកអាចផឹកចំណីអាហារជាមួយ compote ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករ។
មានកែវទំពាំងបាយជូរពេលរសៀលពីត្រគាកដែលបានកើនឡើង។
យើងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់មួយចានក្នុងបរិមាណ ១៦០-១៨០ ក្រាមក៏ដូចជាត្រីឆ្អិនមានខ្លាញ់ទាបមួយ (១៥០ ២០០ ក្រាម) ។

យើងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយឈីក្រុម Fulham ឈីស - 200 ក្រាម។
មុនពេលអាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចផឹកទឹកទំពាំងបាយជូរមួយកែវពីត្រគាកបានកើនឡើង។
យើងញាំនៅលើចានស៊ុបស្ពៃក្តោបត្រីតូចៗពីរនិងសាឡាត់បន្លែមួយរយក្រាម។
មានអាហារសម្រន់ពេលរសៀលជាមួយស៊ុតឆ្អិនមួយ។
អាហារពេលល្ងាចគឺជាចានមួយនៃស្ពៃក្តោបនិងខ្ទះសាច់ដែលមានទំហំមធ្យមពីរចម្អិននៅក្នុងឡឬចំហុយ។

យើងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយពងក្រពើពីពងពីរ។
មុនពេលអាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចញ៉ាំទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយពែងនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់តិចបំផុតឬថែមទាំងមិនបង្អែមទៀតផង។
យើងមានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយស៊ុបស្ពៃក្តោបនិងម្រេចចំនួនពីរគ្រឿងដោយផ្អែកលើសាច់គ្មានខ្លាញ់និងធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។
យើងមានអាហារសម្រន់ពេលរសៀលជាមួយឈីសពីររយក្រាមពីឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងការ៉ុត។
យើងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយសាច់មាន់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ (បំណែកពីររយក្រាម) និងចានសាឡាត់បន្លែ។

យើងនឹងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងចានបបរមីនិងមួយផ្លែប៉ោម។
មុនពេលអាហារពេលល្ងាចញ៉ាំផ្លែក្រូចមធ្យមពីរ។
យើងមានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយសាច់ goulash (មិនលើសពីមួយរយក្រាម) ចានស៊ុបត្រីនិងចានបាយ។
ទទួលទានអាហារពេលថ្ងៃត្រង់ជាមួយចានសាឡាត់បន្លែស្រស់។
យើងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយចំណែកដ៏ល្អនៃបន្លែល្ពៅជាមួយសាច់ចៀមដែលមានទំងន់សរុបរហូតដល់ 250 ក្រាម។

យើងនឹងមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងចានបបរដែលមានមូលដ្ឋានលើកន្ទក់មួយផ្លែពែរអាចត្រូវបានបរិភោគដោយខាំ។
មុនពេលអាហារពេលល្ងាចវាអាចអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំស៊ុតឆ្អិនទន់មួយ។
យើងបរិភោគនៅលើចានធំមួយនៃខ្ទិះបន្លែជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់គ្មានខ្លាញ់ - មានតែ 250 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។
ទទួលទានអាហារសម្រន់ពេលរសៀលជាមួយនឹងផ្លែឈើដែលបានអនុញ្ញាត។
យើងនឹងទទួលទានអាហារពេលល្ងាចជាមួយសាច់ចៀមអាំងមួយរយក្រាមនិងសាឡាត់បន្លែមួយចានចំនួន ១៥០ ក្រាម។

ថ្ងៃអាទិត្យ

អាហារពេលព្រឹកជាមួយឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ទាបមួយចានជាមួយចំនួនតិចតួចនៃផ្លែប៊ឺរី - រហូតដល់មួយរយក្រាមសរុប។
សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សាច់មាន់ដុតចំនួនពីររយក្រាម។
យើងមានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយស៊ុបបន្លែមួយចានទឹកហ្គូស្កាសចំនួនមួយរយក្រាមនិងសាឡាត់បន្លែមួយចាន។
មានចានពេលរសៀលប៊ឺរី - រហូតដល់ ១៥០ ក្រាមសរុប។
យើងនឹងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយសណ្តែកឆ្អិនមួយរយក្រាមនិងបង្គាចំហុយពីររយក្រាម។

តើវាអាចញ៉ាំជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ: គ្រាប់ផ្លែឈើប៊ីចេងអង្ករ persimmons ផ្លែទទឹមនិងល្ពៅ?

អង្ករមិនអាចបរិភោគបានទេ។ គ្រាប់ (Walnut, សណ្តែកដី, គ្រាប់អាល់ម៉ុន, ដើមតាត្រៅ) - អាចធ្វើទៅបានប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់ (រហូតដល់ ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) ដែលពីមុនសំបកចេញពីសំបកនិងធាតុផ្សេងៗទៀត។ អ្នកអាចប្រើ beets សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងទំរង់ឆ្អិនដោយប្រើវាឧទាហរណ៍ដូចជាសមាសធាតុនៃ vinaigrette - មិនលើសពី 100 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

Persimmon គឺជាផលិតផលដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ប៉ុន្តែវាផ្ទុកបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើនហើយមិនប៉ះពាល់ដល់កំរិតជាតិស្ករច្រើននោះទេព្រោះវាមានផ្ទុកសារជាតិ fructose ភាគច្រើន។ អ្នកអាចប្រើបានប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណកំណត់យ៉ាងតឹងរឹងមិនលើសពីមួយផ្លែម្តងរៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង។

ល្ពៅត្រូវបានបញ្ចូលក្នុង“ បញ្ជីបៃតង” សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមហើយអាចត្រូវបានប្រើដោយគ្មានការរឹតបន្តឹងពិសេស (កម្រិតតែមួយគត់គឺមាតិកាកាឡូរីសរុបនៃបញ្ជីមុខម្ហូប) ផ្លែទទឹមអាចត្រូវបានទទួលទានដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ មិនលើសពី ៥០ ក្រាម / ថ្ងៃ។

តើខ្ញុំអាចប្រើទឹកឃ្មុំសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានទេ?

រហូតមកដល់ទសវត្សទី ៩០ នៃសតវត្សរ៍ទី ២០ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភបានចាត់ទុកទឹកឃ្មុំជាផលិតផលដែលហាមឃាត់ជាដាច់ខាតចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាមួយ។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបង្ហាញថាចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ បរិមាណទឹកឃ្មុំតិចតួច (៥-៧ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) មិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមទេដោយសារវត្តមាននៃជាតិស្ករ fructose ច្រើននៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណមានកំណត់។

តើមានរបបអាហារការ៉ុតទាបសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ដែរឬទេ?

របបអាហារដែលមានជាតិស្ករទាបគឺគ្រាន់តែសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងការលើសទម្ងន់។ ទិសដៅមូលដ្ឋានរបស់វាគឺការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងការថយចុះតម្លៃថាមពលប្រចាំថ្ងៃសរុបនៃរបបអាហារ។ ជាជម្រើសអ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភទំនើបតែងតែផ្តល់របបអាហារបួស - ក្នុងករណីខ្លះពួកគេមានប្រសិទ្ធភាពជាងអាហារបំប៉នព្យាបាលតាមបែបបុរាណដែលជាធម្មតាត្រូវបានណែនាំដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។

តើរបបអាហារតឹងរឹងចាំបាច់សម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែរឬទេ?

វិទ្យាសាស្ត្រទំនើបបានពង្រីកព្រំដែននៃផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំងឺធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ ភាពតឹងរឹងនៃរបបអាហារមាននៅក្នុងការគណនាបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតដែលបានទទួលទានក៏ដូចជាបរិមាណកាឡូរីសរុបនិងភាពញឹកញាប់នៃអាហារខណៈពេលដែលសមាសធាតុនីមួយៗនៃរបបអាហារត្រូវតែត្រូវបានជំនួសឱ្យស្មើគ្នានៅក្នុងក្រុមរបស់ពួកគេ។

កុមារម្នាក់កើតមកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចិញ្ចឹមគាត់?

វាមិនច្បាស់ទេថាតើជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទណាដែលពាក់ព័ន្ធ។ ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមានប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមពេលឆ្លងអាចត្រូវបានព្យាបាលហើយតាមក្បួនអ្នកអាចបំបាត់កុមារនោះជារៀងរហូត។ ប្រសិនបើយើងកំពុងនិយាយអំពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងទារកជាអចិន្ត្រៃយ៍នោះជីវិតទាំងមូលរបស់ទារកតម្រូវឱ្យមានការតែងតាំងអាំងស៊ុយលីនហើយតាមការព្យាបាលពេញមួយជីវិត។ ជំងឺទាំងពីរប្រភេទនេះកម្រមានណាស់ហើយជាជំងឺហ្សែនដែលជួនកាលនាំឱ្យកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១ នាពេលអនាគត។

ប្រហែលជាអ្នកមានន័យថាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ទទួលបានក្នុងវ័យកុមារភាព? ក្នុងករណីណាក៏ដោយកូនរបស់អ្នកត្រូវការរបបអាហារខាងសរីរវិទ្យាដែលមានតុល្យភាពយ៉ាងពិតប្រាកដនៅក្នុងការគោរពទាំងអស់បំពេញនូវតម្រូវការថាមពលរបស់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់។ អាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមិនមានលក្ខណៈជាប្រព័ន្ធពីរបបអាហាររបស់ទារកដែលមានសុខភាពល្អដែលមានអាយុដូចគ្នានឹងប៉ារ៉ាម៉ែត្រអភិវឌ្ឍន៍រាងកាយដូចគ្នា - មានតែអាហារដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងច្បាស់ដោយផ្អែកលើកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ជាតិស្ករនិងស្ករក៏ដូចជាផលិតផលដែលមានខ្លាញ់ refractory និងកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើន។ មានការហាមឃាត់ទាក់ទងនឹងនំបុ័ងពណ៌សអង្ករនិង semolina ក៏ដូចជាប៉ាស្តា - ពួកគេអាចត្រូវបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

តាមធម្មជាតិនេះមិនមែននិយាយអំពីទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតនៃជំងឺនៅដំណាក់កាលនៃការរលួយទេ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃរបបអាហារបុគ្គលសម្រាប់កុមារអ្នកត្រូវទាក់ទងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលនឹងគិតគូរពីប្រភេទនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងកូនរបស់អ្នកលក្ខណៈនៃរាងកាយរបស់គាត់និងកត្តាផ្សេងទៀត។