អាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃរបៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ 6 រូបមន្តដែលបានបង្ហាញ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមិនដឹងថាសាច់មាន់ឆ្ងាញ់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវអាចប្រែទៅជាយ៉ាងណា។ រូបមន្តនិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំរបស់វាគឺមានភាពចម្រុះដូច្នេះសូម្បីតែអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ក៏អាចជ្រើសរើសជម្រើសត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខ្លួនគេដែរ។ ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់រឿងនេះដោយខ្លួនឯងវាពិតជាមានតម្លៃពិចារណាយ៉ាងហោចណាស់មួយចំនួន។

រហ័សនិងងាយស្រួល

មីក្រូវ៉េវគឺជាឧបករណ៍មួយដែលល្អសម្រាប់ការបរិភោគអាហារ។ ជាមួយវាអ្នកអាចបង្រួមអប្បបរមាដំណើរការដុតនំដែលនៅក្នុងឡចំហាយធម្មតាមានរយៈពេលរាប់ម៉ោង។ សម្រាប់ឧបករណ៍ពិសេសបែបនេះរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតគឺសមរម្យ។ ឧទាហរណ៍សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺទន់ភ្លន់ហ៊ាននិងក្រអូបណាស់។ ចម្អិនវាមិនពិបាកទេ។ ដំបូងអ្នកត្រូវប្រមូលសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់៖ សាច់មាន់ ៥០០ ក្រាម (សាច់ភ្លៅស្លាបឬស្គរ) អំបិលបន្តិចស្លឹក Bay ១ ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមស ២ ម្រេច។

ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញបំផុត៖

1. លាងសមាតនិងស្ងួតសាច់នៅក្នុងម្ហូបដែលធន់នឹងកំដៅ។
2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅវាហើយលាយអោយសព្វ។
3. គ្របដណ្តប់ធុងហើយផ្ញើទៅមីក្រូវ៉េវកំណត់ឧបករណ៍ឱ្យមានថាមពលអតិបរមា។ សាច់ខ្លួនវានឹងចាប់ផ្តើមចាក់ទឹកបន្តិចម្តង ៗ ។ ដូច្នេះទឹកឬរាវផ្សេងទៀតមិនចាំបាច់បន្ថែមទេ។
4. បន្ទាប់ពី 10 នាទីយកធុងចេញហើយចាក់បំណែកសាច់មាន់ជាមួយទឹកដែលបានបង្កើតឡើងក្នុងកំឡុងពេលនេះ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបានប្រែក្លាយដើម្បីឱ្យសាច់ត្រូវបានចៀនល្អប្រសើរ។
5. ដាក់កុងតឺន័រត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

សាច់មាន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចអាចត្រូវបានចាក់ទឹកម្តងទៀត។ បន្ទាប់ពីនេះទុកឱ្យម្ហូបឈរមួយរយៈដូច្នេះវាត្រជាក់បន្តិច។

សាច់មាន់ជាមួយផ្លែប៉ោម

ប្រសិនបើជម្រើសមុនហាក់ដូចជាសាមញ្ញណាស់នោះអ្នកអាចសាកល្បងរូបមន្តស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀត។ សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមដើម។ សម្រាប់ការងារអ្នកនឹងត្រូវការ៖ សុដន់មាន់ធំ ២ (ឬស្គរ) ១ ផ្លែប៉ោមអំបិល ១០០ ក្រាមឈីស ១ ខ្ទឹមបារាំង ៣ ស្លាបព្រាបាយទឹកក្រូចក្តៅគ្រឿងទេសនិងប្រេងបន្លែណាមួយ។

ក្នុងករណីនេះបច្ចេកវិទ្យាខាងក្រោមត្រូវបានប្រើ:

1. ចាក់ប្រេងតិចតួចនៅខាងក្រោមកញ្ចក់កែវដែលធន់នឹងកំដៅ។
2. ដាក់សាច់ចូល។
3. ប្រោះវាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសណាមួយនៅលើកំពូល។
4. គ្របខ្ទះខ្ទះនិងដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយប្រើថាមពលយ៉ាងហោចណាស់ ៨៥០ វ៉ាត់រយៈពេល ១០ នាទី។
5. នៅពេលនេះច្របាច់ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិត ៗ ថ្នមៗ។
6. បន្ទាប់ពីសញ្ញាឧបករណ៍កំណត់ពេលវេលាសូមយកខ្ទះចេញ។ ដាក់ផលិតផលដែលច្របាច់នៅលើសាច់មាន់ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ ketchup ហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវម្តងទៀតនៅក្រោមគំរបរយៈពេល ១០ នាទី។
7. យកធុងដាក់លាយមាតិការបស់វាហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
8. ដាក់ខ្ទះក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេលមួយនាទីកន្លះទៀត។ ក្នុងករណីនេះវាមិនចាំបាច់គ្របដណ្តប់ដោយគំរបទេប៉ុន្តែថាមពលគួរតែនៅដដែល។

វាប្រែចេញសាច់មាន់ឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមក្រអូបដែលគ្របដោយសំបកឈីសស្តើង។

អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

អ្នកអាចដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវទាំងគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលឬផ្នែកនីមួយៗរបស់វា (ស្លាបជើងមាន់ជើងមាន់) ។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំសាច់មាន់ទាំងមូលសូមប្រើឧបករណ៍ធ្វើពីឈើដើម្បីជួសជុលស្លាបនិងជើង។ សូមអរគុណដល់បញ្ហានេះបក្សីនឹងទទួលបានទម្រង់បង្រួម។

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់អ្នកអាចបកវាចេញ។ ដូច្នេះក្លិនក្រអូបនៃក្រអូមមាត់ជ្រាបចូលកាន់តែជ្រៅទៅក្នុងសាច់។ លើសពីនេះទៀតវិធីនេះអ្នកកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប។

ចង់ទទួលបានសំបកមាសស្រស់ស្អាត - បន្ទាប់មកជូតសាច់ជាមួយម្សៅគុយរីឬ paprika ក្រហម។ ហើយសំបកនឹងមានពណ៌មាសប្រសិនបើអ្នកខាញ់គ្រោងឆ្អឹងមុនពេលដុតនំជាមួយ mayonnaise ។

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនមីក្រូវ៉េវជាមួយដុតត្រូវប្រាកដថារុំគន្លឹះនៃជើងនិងស្លាបដោយក្រដាសដុតនំ។ បើមិនដូច្នោះទេពួកគេនឹងឆេះ។

ខាងក្រោមនេះខ្ញុំបានជ្រើសរើសរូបមន្តធ្វើម្ហូបសាច់មាន់នៅមីករ៉ា។ ខ្ញុំប្រាកដថាពួកគេនឹងជួយអ្នកក្នុងការបង្កើនជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ គ្រួសាររបស់អ្នកប្រាកដជាសម្គាល់ឃើញថារបបអាហាររបស់ពួកគេត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងមុខម្ហូបថ្មី🙂

វិធីចំអិនសុដន់មាន់

តាមវិធីនេះអ្នកអាចស្ងោរសាច់សំរាប់សាឡាដនិងម្ហូបផ្សេងៗទៀត។ វាចម្អិនលឿនជាងប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាច់មាន់នៅលើចង្ក្រាន។

សម្រាប់ម្ហូបនេះយើងត្រូវការ:

• សុដន់ពីរ (មានទំងន់រហូតដល់ ៥០០ ក្រាម),
• ទឹក
• អំបិល
• រដូវ (តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) ។

សុដន់នឹងត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងចានកែវ។ យើងលាងសាច់និងកន្លែងដាក់ក្នុងធុង។ យើងបន្ថែមវាប្រោះវាជាមួយរដូវ។ ខាងលើជាមួយទឹកឆ្អិនស្រស់។ គួរតែមានសារធាតុរាវគ្រប់គ្រាន់ - ដូច្នេះទឹកគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងលើសាច់មាន់។ ប៉ុន្តែកុំចាក់ដោយផ្ទាល់ទៅផ្នែកខាងលើនៃកញ្ចក់។ ក្នុងអំឡុងពេលពុះរាវអាចនឹងហៀរចេញ - បំពេញមីជីរ៉ាជាមួយទំពាំងបាយជូរ។

យើងគ្របដណ្តប់ធុងដោយគំរបហើយដាក់ចាននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ យើងកំណត់ថាមពលអតិបរមាហើយរង់ចាំរហូតដល់ទំពាំងបាយជូរពុះ (វាចំណាយពេល 4-5 នាទី) ។ បន្ទាប់ពីពុះរួចទុកមីឃីរ៉ានៅថាមពលអតិបរិមាហើយបន្តចំអិនសាច់។ ប្រសិនបើថាមពលមានកម្លាំង ៧៥០ វ៉ាត់រយៈពេលចម្អិនអាហារមាន ១៥ នាទី។ ជាមួយនឹងថាមពលនៃ 1000 W - 10 នាទី។

យើងយកសាច់ចេញពីទំពាំងបាយជូរហើយពិនិត្យមើលវាសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសុដន់ត្រូវការចាក់ជ្រៅជាងមុននៅកន្លែងជាច្រើន។ ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាអ្នកថាការបំពេញមិនទាន់រួចរាល់សូមផ្ញើវារយៈពេល 3-5 នាទីទៀតនៅក្នុងមីករ៉ា។

សាច់មាន់ឆ្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវកុំប្រញាប់ទាញចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ ទុកឱ្យពួកគេនៅទីនេះមួយរយៈ - ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានទាញចេញពីទំពាំងបាយជូរក្តៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅលើចានសុដន់នឹងបាត់បង់សំណើម។ ពីនេះពួកគេនឹងស្ងួត។

អាហារមានកាឡូរីទាបរៀបចំតាមរូបមន្តនេះ។ ដោយវិធីនេះនៅទីនេះត្រូវបានពិពណ៌នាអំពីចានកាឡូរីទាបផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចចំអិនប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

វិធីចំអិនជើងមាន់ក្នុងដៃអាវ

សម្រាប់ម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម៖

• 3 កុំព្យូទ័រ ជើងមាន់
• ខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម
• អំបិល
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់,
• 3 tbsp mayonnaise ។

Ham ត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងបន្ទាប់មកអំបិលនិងកំទេចជាមួយគ្រឿងទេស។ លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមដោយមានជំនួយពីខ្ទឹមស។ បន្ទាប់មក gruel នេះត្រូវបានលាយជាមួយ mayonnaise និងចែកចាយរាបស្មើនៅលើផ្ទៃនៃជើង។ បាទ / ចាសវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើអ្នកប្រើ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ🙂

យើងប្តូរជើងមាន់ទៅជាដៃអាវចងវាហើយបន្ទាប់មកបញ្ជូនវាទៅមីក្រូវ៉េវ។ ដុតនំរយៈពេល 25-30 នាទីនៅថាមពលអតិបរមា។ នៅពេលដំណើរការចំអិនចប់សូមកុំប្រញាប់ប្រញាល់យកជើងមាន់ចេញពីកាបូប។ ទុកវានៅក្នុងដៃអាវរបស់អ្នករយៈពេល ១០ នាទីទៀត។ បើមិនដូច្នោះទេដុតខ្លួនឯងនៅពេលអ្នកទទួលបានអាហារ។

របៀបដុតនំ fillets

ចំពោះម្ហូបឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួតនេះអ្នកត្រូវរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោម៖

• កំរង ៤០០ ក្រាម,
• ប៊ឺ ៥០ ក្រាម
• bunch នៃ parsley ស្រស់មួយ
• 2 tbsp ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម
• អំបិល
• ម្រេចខ្មៅដី។

បន្ថែមសាច់និងម្រេចហើយចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវផងដែរ។ យើងទុកឱ្យ fillet នៅក្នុង marinade បែបនេះអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលនេះច្របាច់ parsley ហើយលាយវាជាមួយប៊ឺរទន់។

យើងកាត់ចំណិតនៅតាមបណ្តោយសរសៃ (ប៉ុន្តែមិនដល់ទីបញ្ចប់) - "សៀវភៅ" គួរតែប្រែចេញ។ កិនខ្ទឹមក្នុងខ្ទឹមស។ បនាប់មកដាក់ខ្ទឹមសខ្ទិះខ្ទះមួយចំហៀងកន្លះរួចលើកទី ២ ។ នៅលើកំពូលនៃខាញ់សាច់មាន់ជាមួយល្បាយប្រេង + parsley ។

ដាក់សាច់នៅលើចានដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។ យើងគ្របដណ្តប់លើចំណិតដោយគំរបហើយផ្ញើចានទៅមីករ៉ា។ យើងកំណត់ថាមពលអតិបរមាហើយចម្អិនរយៈពេល 10 នាទី។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់ - សាច់បានត្រៀមរួចរាល់។

សុដន់នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនគួរឱ្យជឿ។ ដោយវិធីប្រសិនបើចង់បានជំនួសឱ្យ parsley បៃតងផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានប្រើ - dill, cilantro, basil ។

វិធីដុតស្លាប

សម្រាប់អាហារនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្លាប 0,5 គីឡូក្រាម
• ក្តាមមួយនៃត្បូងមរកត imeretinsky
• អំបិល
• ម្រេចខ្មៅ
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់។

លាងសមាតនិងស្ងួតស្លាប។ អំបិលពួកគេម្រេចនិងកំទេចជាមួយគ្រឿងទេសសាច់មាន់និងសារាយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយទុកស្លាបនៅក្នុង marinade នេះរយៈពេលមួយម៉ោង។

បន្ទាប់យើងផ្ញើសាច់ទៅក្នុងឡដុតនំហើយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ចំអិនស្លាបនៅថាមពលអតិបរមារយៈពេល 8-10 នាទី។ បន្ទាប់យើងប្តូរស្លាបទៅដុតនិងចំអិនក្នុងរបៀប“ ដុត” រយៈពេល ១៥ នាទីទៀត។

ស្លាបដែលបានរៀបចំយោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺទន់ភ្លន់ណាស់។ “ ប្រាក់រង្វាន់” បន្ថែមគឺពណ៌ត្នោតមាស។

ចង្ក្រានធ្វើម្ហូប

ផលិតផលដែលអ្នកនឹងត្រូវការសម្រាប់អាហារនេះ៖

• មួយគីឡូនៃ shins
• 1 tbsp ម្សៅស្រូវសាលី
• 0.5 tbsp paprika ផ្អែម chopped
• pinch នៃស្កររលាយមួយ
• 1 tsp ខ្ទឹមស្ងួត
• អំបិល
• ម្រេចខ្មៅដី។

លាយម្សៅដាក់ក្នុងចានតូចមួយជាមួយម្សៅអំបិលម្រេចល្ពៅនិងខ្ទឹមស។ យើងផ្ញើវាទៅកាបូបយួរស្គរហើយចាក់ល្បាយស្ងួតនៅទីនេះ។ អ្រងួនមាតិកានៃកញ្ចប់ - គ្រឿងទេសគួរតែត្រូវបានចែកចាយឱ្យស្មើៗគ្នានិង "ដោះស្រាយ" នៅលើជើងមាន់។

យើងចងកាបូបហើយធ្វើរន្ធតូចៗនៅក្នុងវាដោយចុងកាំបិតដើម្បីឱ្យចំហាយទឹករត់គេចខ្លួន។ យើងដាក់កាបូបនៅលើចានហើយផ្ញើវាទៅមីករ៉ា។ ចំអិនអំពូលរយៈពេល 20 នាទី (ថាមពលគួរតែមានថាមពល 800 វ៉ាត់) ។

រូបមន្តទី ១ ៈវិធីចំអិនសាច់មាន់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ

• ជើងមាន់ - ០.៥ គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - cloves 3-4
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ (ស្រេចចិត្ត)

លាងសាច់មាន់យ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយស្ងួតបន្តិច។ បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណជាមួយអំបិលម្រេចខ្មៅនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកទាំងសងខាង។ លាបខ្ទឹមសតូចៗ ៣-៤ ខ្ទឹម។

ហុចខ្ទឹមសពីរខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មានមួយហើយខាញ់សាច់មាន់ឱ្យល្អ។

កាត់ខ្ទឹមសដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងចំណិត។

នៅជើងនីមួយៗធ្វើប្រហោងជ្រៅហើយបញ្ចូលចានខ្ទឹមនៅទីនោះ។ ចម្អិនសាច់ដែលបានរៀបចំអស់រយៈពេល 30 នាទី, marinate នៅក្នុងទូទឹកកក។

បនា្ទាប់មកដាក់ជើងនៅលើដុតខ្ពស់ហើយផ្ញើទៅមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 15 នាទី (ប្រើរបៀបដុត) ។ បង្វែរសាច់មាន់ដាក់លើហើយដាក់រយៈពេល 15 នាទីទៀត។ ចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមានរយៈពេល 30 នាទី។

សាច់អាំងអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចដែលនឹងបន្ថែមកំណត់ត្រានៃចំណិតទៅវា។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់ដុតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយអ្នកតែងតែអាចផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងម្ហូបឆ្ងាញ់។ Bon appetit!

រូបមន្តទី ២ ៈរបៀបដុតនំសាច់មាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ

• fillet សាច់មាន់ - 400 gr
• parsley ស្រស់ - 1 bunch
• អំបិល - pinch មួយ
• ខ្ទឹម - 1 clove
• butter - 50 gr
• seasoning សម្រាប់សាច់មាន់ - 1 tbsp ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 ស្លាបព្រា

ចាក់ចំណិតចូលក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិលនិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសទុករយៈពេល ១៥ នាទី។

ច្របាច់ប៊ឺរទន់ ៗ ជាមួយខ្ទឹមសនិង parsley លាយ។

យើងកាត់កំណាត់ផ្លូវសាច់មាន់ដោយមិនកាត់តាមវាហើយលាតវាដូចសៀវភៅ។

នៅលើពាក់កណ្តាលនៃ fillet យើងដាក់ការបំពេញនិងគ្របដោយពាក់កណ្តាលទីពីរ។

យើងបានរីករាលដាល fillet នៅក្នុងម្ហូបមួយដែលសមស្របសម្រាប់មីក្រូវ៉េវគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។

ចម្អិនសាច់មាន់ក្នុងមីក្រូវ៉េវៈ ១០ នាទីដោយថាមពល ១០០០ វ៉ាត់ក្រោមគំរបហើយនៅតែទុកចោល ១០ នាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយមិនរលត់និងមិនយកគំរបចេញ។ ចំណិតនឹងឈានដល់ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ។ Bon appetit ។

រូបមន្តទី ៣ ៈសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងកាបូប (រូបថតជាជំហាន ៗ )

• ជើងមាន់ ៩ ក្បាល
• ក្លិនក្រអូបគ្រឿងទេស - ១ បាវ
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 250 gr
• pear - 1 ភី។

យើងយកគ្រឿងទេសលាយ (ដោយគ្មានជាតិស្ករជាការពិត) សម្រាប់ដុតនំជើងមាន់។ កញ្ចប់រួមបញ្ចូល។

ស្គរមាន់តូច។

យើងដាក់ស្គរមាន់ដាក់ក្នុងឡដុតនំចាក់ល្បាយរដូវនៅទីនោះបិទកាបូបដើម្បីឱ្យមានប្រហោងតូចមួយនៅខាងលើ។ យើងដាក់មីក្រូវ៉េវរយៈពេល 18 នាទីដោយប្រើថាមពល 800 វ៉ាត់។

បម្រើប៉េងប៉ោះ cherry និង pear នៅម្ហូបចំហៀង។ លាបជាមួយ dill ។

រូបមន្តទី ៤៖ សាច់មាន់ទាំងមូលនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ (ជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបថត)

• សាច់មាន់ - កុំព្យូទ័រ
• ខ្ទឹម - 3 cloves
• ការ៉ុត - 3 កុំព្យូទ័រ។
• mayonnaise - 100 gr
• ស្លឹក Bay - 4 កុំព្យូទ័រ។
• អំបិលម្រេច

យើងលាងគ្រោងឆ្អឹងសាច់មាន់ហើយស្ងួតវា។ ចាក់ជាមួយចំណិតខ្ទឹមសនិងការ៉ុត។

Lubricate សាច់មាន់ជាមួយ mayonnaise ច្រើននិងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 30-40 នាទី។

បន្ទាប់ពីសាច់មាន់ត្រូវបាន marinated, ចំអិនវានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ដំបូងដោះ ៣០ នាទីបន្ទាប់មកសុដន់ចុះ ៣០ នាទីទៀត។ កាត់សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ទៅជាបំណែកហើយបម្រើ។ Bon appetit!

រូបមន្តទី ៥ ៈសាច់មាន់មីមីក្រូវ៉េវក្នុងកាបូបអាំង

• ជើងមាន់ ១-២
• 0.5 tsp អំបិល
• ក្រដាស paprika 2-3 ដុំជាមួយដី
• ម្រេចខ្មៅដី ២-៣ ទង

ទាំងខ្លាញ់និងប្រេងបន្លែក៏មិនចាំបាច់បញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែរ - ជើងមានខ្លាញ់រួចហើយដែលនឹងត្រូវរលាយក្នុងពេលដុតនំ។

ជ្រើសរើសចានជ្រៅមួយហើយដាក់ផ្នែកនៃបក្សីនៅក្នុងវាចាក់គ្រប់រដូវដែលចម្អិនដោយផ្ទាល់លើពួកគេ។

ច្របាច់មាតិកាទាំងអស់ដើម្បីឱ្យជើងនីមួយៗហឹរជាមួយនំប៉័ង។

បើកកាបូបដុតនំហើយដាក់ជើងតាមរដូវដាក់វា។ ទាញកាបូបឱ្យតឹងហើយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅលើថាស។

ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចថាកញ្ចប់អាចនឹងផ្ទុះឡើងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុតនំបន្ទាប់មកយកល្អគួរតែដាក់វាជាមុននៅក្នុងធុងមីក្រូហើយបន្ទាប់មកដាក់លើកំរាលឥដ្ឋ។

ថមថមនៅឯថាមពលអតិបរមាប្រហែល ១៥ នាទី - មិនតិចទេ។ មើលរបៀបដែលជើងត្រូវបានដុតនំតាមរយៈកាបូប - ក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារបើកទ្វារប្រដាប់ប្រដារពីរបីដងហើយពិនិត្យមើលទាំងភាពសុក្រិតនៃថង់និងកំរិតនៃការរៀបចំម្ហូប។

ដរាបណាអ្នកឃើញថាជើងមានពណ៌ត្នោតខ្ចីហើយក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសាច់ចៀនស្ថិតនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកអ្នកអាចយកកាបូប Ham ពីកាបូបមីក្រូវ៉េវចេញដោយសុវត្ថិភាព - ពួកគេប្រហែលជាត្រៀមរួចរាល់ហើយ! កាត់កាបូបដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយយកផ្នែកចៀនរបស់បក្សីដាក់លើចានដែលបានរៀបចំ។ បំរើក្តៅជាមួយឱសថស្រស់។

ដូច្នេះអ្នកអាចដុតនំផ្នែកណាមួយនៃបក្សីបានដោយគ្រាន់តែកែពេលវេលាចម្អិនអាហារទៅតាមទម្ងន់របស់វា។ Bon appetit!

រូបមន្តទី ៦៖ របៀបដុតសាច់មាន់ដុតក្នុងមីក្រូវ៉េវ (រូបថត)

សាច់អាំងដែលអ្នកចូលចិត្តគ្រប់គ្នានៅផ្ទះក្នុងរយៈពេលតែកន្លះម៉ោង។ វាមិនសមហេតុផលទេក្នុងការបំបែកចេញពីសាច់មាន់អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថាដាក់ធុងសម្រាប់បង្ហូរទឹកនៅក្រោមសាច់មាន់។ ប្រសិនបើមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នកមិនមានរបៀប“ អាំង” បន្ទាប់មកចម្អិននៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនរយៈពេល ៤ នាទីដោយថាមពលអតិបរមា។ សាច់អាំងក្រអូបនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

• សាច់មាន់ 2 គីឡូក្រាម
• ក្រូចឆ្មា។
• ប្រេងបន្លែ 1 tbsp
• ខ្ទឹម ៣ ធ្មេញ។
• seasoning សម្រាប់សាច់មាន់ 2 tbsp
• seasoning សម្រាប់ដុត 2 tbsp ។
• ស្លឹក Bay ដាក់ដី ១ tsp
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចំអិនគ្រឿងផ្សំ។ លាងសាច់មាន់ដោយទឹកត្រជាក់ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស។

ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មាកន្លះកែវ។ ផ្សំប្រេងបន្លែនិងទឹកក្រូចឆ្មា។

បន្ថែមខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់ដែលរីករាលដាលតាមរយៈសារពត៌មានលាយ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះសាច់មាន់ជាមួយ marinade ទាំងខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ ទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ 1 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

ដាក់ខ្សែភ្លើងទាបនៅលើចានដែលបានកំណត់ហើយដាក់សាច់មាន់។ ដាក់មីក្រូវ៉េវហើយចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីដោយថាមពល 1500 វ៉ាត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅកន្លះកែវដាក់ចានខាងមុខ។

ជ្រើសរើសថាមពល ៨០០ វ៉ាត់ហើយកំណត់ ២០០ ដឺក្រេលើមីក្រូវ៉េវ។ ចំអិនរយៈពេល 12 នាទី។

យកសាច់មាន់ហើយបង្វែរវា។ មីក្រូវ៉េវ ៨០០ សរសេរនិងជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សារ។ ចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។

បង្វែរសាច់មាន់ម្តងទៀតហើយចម្អិន 4 នាទីក្នុងរបៀបដុត។

ផ្ទេរសាច់អាំងដែលបានរៀបចំទៅម្ហូបហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ Bon appetit ។

រូបមន្តទី ៧ ៈសាច់មាន់មួយដែលមានដំឡូងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅក្នុងដៃអាវ

• ជើងមាន់ (តូច) - 2 ផ។
• អាហ្សីកា - 0.5-1 tsp
• ដំឡូង - 5-6 កុំព្យូទ័រ។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• paprika ផ្អែម - 0.5 tsp
• ខ្ទឹម (ស្ងួត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។

ខាញ់ជើងមាន់ជាមួយ adjika ។

ដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ បន្ថែមអំបិលបន្លែល្ពៅខ្ទឹមសនិងម្រេចខ្មៅ។ សាប់។

ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំដាក់ជើងមាន់នៅលើកំពូល។ ចងខ្សែ, ធ្វើឱ្យមានស្នាមចាក់ពីរបី។

ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ អាំងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល ១៦ នាទីនៅ ៨០០ វ៉ាត់។

កាត់កាបូបដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យឆេះដោយចំហាយទឹក។

Bon appetit! សាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលដុតនំនៅក្នុងដៃអាវគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តទី ៨ ៈសាច់មាន់ទាំងមូលជាមួយផ្លែប៉ោមនិងក្រូចនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

• សាច់មាន់ទាំងមូល - 3 គីឡូក្រាម
• ផ្លែក្រូច - 4 ភី។
• ផ្លែប៉ោម - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp
• ម្រេចខ្មៅដី - ½ tsp
• អំបិល
• Mayonnaise - 1 tbsp ។
• Rosemary - ½ tsp
• ទឹក - 2,5 លីត្រ។
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 12 tbsp ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 tbsp ។
• ថ្នាំដុសធ្មេញ

យើងដកផ្នែកខាងក្នុងចេញពីសាច់មាន់ហើយកាត់ក។ ខ្ញុំធ្វើឱ្យ marinade មួយ - 2, 5 លីត្រទឹក + 4 tbsp ។ លីត្រ អំបិល + 12 tbsp ។ លីត្រ ខ្ញុំលាយទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមដើម្បីឱ្យអំបិលរលាយ។ ខ្ញុំដាក់សាច់មាន់នៅក្នុង marinade នេះគ្របវាជាមួយចានហើយដាក់វានៅក្រោមសម្ពាធ។

ដូច្នេះសាច់មាន់គួរតែទុកចោលរយៈពេល ១២ ម៉ោងនៅកន្លែងត្រជាក់ហើយអាចវែងជាងនេះ។

នៅពេលព្រឹកខ្ញុំបន្តរៀបចំសាច់មាន់ - ខ្ញុំធ្វើឱ្យម៉ាទីនទីពីរ។ ខ្ញុំជូតសសៃនៃក្រូចពីរហើយច្របាច់ទឹកពីក្រូចដដែលដាក់ក្នុងខ្ទះតូចមួយបន្ថែមទឹកឃ្មុំដីម្រេចខ្មៅ ១ tsp ។ អំបិលប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិង 1 tsp ។ rosemary ។ ខ្ញុំដាក់ល្បាយនេះនៅលើភ្លើងតូចមួយហើយនាំឱ្យឆ្អិន។

ឥឡូវនេះខ្ញុំជូតសាច់មាន់ទាំងមូលជាមួយ marinade ដែលបានរៀបចំចាក់រាវដែលនៅសល់ទៅបាតធុងដែលសាច់មាន់មានទីតាំង។ ម្តងទៀតខ្ញុំទុកសាច់មាន់នៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់ឬទូទឹកកករយៈពេល ៣-៤ ម៉ោង។

បន្ទាប់ពីពេលនេះដំណាក់កាលចុងក្រោយចាប់ផ្តើម។ ខ្ញុំច្របាច់ក្រូច ២ ផ្លែនិងផ្លែប៉ោម ២ ផ្លែហើយកាត់ជាចំណែកតូចៗបន្ថែម mayonnaise អំបិលបន្តិចម្រេចខ្មៅនិង to tsp ដល់ពួកគេ។ rosemary និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

សាច់មាន់ដែលប្រឡាក់ជាមួយល្បាយសូមដោតរន្ធដោយដុសធ្មេញ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំជូតសាច់មាន់ជាមួយប៊ឺដាក់បំណែកតូចៗនៃប៊ឺនៅក្រោមស្បែក។

ក្រវ៉ាត់ត្រូវបានចងជាមួយខ្សែស្រឡាយដូចនេះ:

ខ្ញុំដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងធុងមួយដែលខ្ញុំនឹងដុតនំវាចាក់ marinade ទឹកឃ្មុំ - ទឹកក្រូចនៅលើកំពូល។ សាច់មាន់ដុតមីក្រូវ៉េវមានរយៈពេល 1 ម៉ោងនៅសមត្ថភាពខ្ពស់បំផុត។

បន្ទាប់ពី 30 នាទីខ្ញុំទាញចេញសាច់មាន់បង្វែរវាម្តងហើយម្តងទៀតចាក់ marinade ពីបាតធុង។ នេះត្រូវធ្វើដើម្បីឱ្យសាច់មាន់ត្រូវបានដុតនំរាបស្មើនិងមិនស្ងួត។ ប្រសិនបើអ្នកយកចិត្តទុកដាក់តើវាត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ? ចម្លើយរបស់ខ្ញុំគឺសាមញ្ញ - នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវខ្ញុំបានចម្អិនសាច់មាន់ទំងន់ ៣ គីឡូក្រាមដោយជោគជ័យក្នុងរយៈពេលតែ ៦០ នាទីប៉ុណ្ណោះខណៈពេលដែលនៅក្នុងឡវានាំខ្ញុំប្រហែល ៩០ នាទី។

បម្រើសាច់មាន់ដែលបានតម្រៀបនៅក្នុងផ្លែក្រូចទៅនឹងតុ! Bon appetit!

បំពេញជាមួយការបំពេញ

តើមាន់ផ្សេងទៀតត្រូវចំអិនក្នុងមីក្រូវ៉េវយ៉ាងដូចម្តេច? រូបមន្តអាចខុសគ្នាខ្លាំង។ អ្នកចូលចិត្តម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្រាកដជាចូលចិត្តសុដន់សាច់មាន់ទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងការបំពេញក្រអូប។ ចំពោះជំរើសនេះផលិតផលសំខាន់ៗដូចខាងក្រោមគួរតែមានៈសាច់មាន់អំបិល ៤០០ ក្រាមអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់ ២ ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ ៥០ ក្រាមប៊ឺខ្ទឹមសខ្ទឹមសនិងមួយស្លាបព្រាបាយនៃការធ្វើម្ហូបពិសេស (សំរាប់សាច់មាន់) ។

ដំណើរការមានដំណាក់កាលជាច្រើន៖

1. អ្នកត្រូវផ្សំសាច់ជាមុនសិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវតែត្រូវបានអំបិលប្រោះជាមួយរដូវដែលបានជ្រើសរើសចាក់ទឹកជ្រលក់ហើយទុករយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
2. នៅពេលទំនេរអ្នកអាចធ្វើបាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវច្របាច់ប្រេងដោយខ្ទឹមនិងឱសថដែលមានមុន។
3. កាត់ចំណិតនីមួយៗតាមបណ្តោយ (មិនទាំងស្រុង) ។ ស្រោបផ្នែកមួយជាមួយនឹងការបំពេញឱ្យបានច្រើនហើយបន្ទាប់មកគ្របវាជាមួយពាក់កណ្តាលទៀត។
4. ដាក់សាច់ចូលក្នុងខ្ទះឆារគ្របវាជាមួយគំរបហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១០ នាទី។ កំណត់ថាមពលរបស់ឧបករណ៍ទៅ 1000 វ៉ាត់។

នៅពេលប្រេងរលាយសាច់នឹងស្រូបយកក្លិនក្រអូបទាំងមូលនៃគ្រឿងទេសនិងឱសថស្រស់ៗ។ ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញពេលវេលាសម្រាប់រឿងនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

អាំងមីក្រូវ៉េវ

វាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់ក្នុងការចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ រូបមន្តនេះគឺល្អព្រោះគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលត្រូវបានប្រើ។ មិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាកាត់វាជាបំណែក ៗ ទេ។ ចំពោះជំរើសនេះមិនចាំបាច់មានគ្រឿងផ្សំធម្មតាទេ៖ គ្រោងឆ្អឹងមាន់ ១ ក្បាល (មានទំងន់មិនលើសពី ១,៥ គីឡូក្រាម) ប្រេង kefir និងប្រេងបន្លែចំនួន ២ ស្លាបព្រាខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹមអំបិលទឹកក្រូចឆ្មារមួយចំណែកនិង ៤ ស្លាបព្រាពិសេសសំរាប់រដូវកាល។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងជាដំណាក់កាល:

1. ដំបូងគ្រោងឆ្អឹងត្រូវតែលាងសម្អាតស្ងួតហួតហែងនិងប្រឡាក់អំបិលអោយសព្វ។
2. ដោយឡែកពីគ្នារៀបចំ marinade នៅក្នុងចាន។ ចំពោះបញ្ហានេះ kefir គួរតែត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងបន្លែរដូវខ្ទឹមខ្ទឹមដឹងគុណនិងទឹកក្រូចឆ្មា។
3. លាបគ្រោងឆ្អឹងនៅលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ជាមួយ marinade ដែលបានរៀបចំហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទី។
4. ដាក់សាច់មាន់ដែលបានរៀបចំនៅលើរនាំងលួស។ នៅក្រោមវានឹងដាក់ចានដែលទឹកនិងខ្លាញ់នឹងហូរ។
5. កំណត់របៀប "មីក្រូវ៉េវ" និងថាមពលអតិបរមានៅលើបន្ទះ (អាស្រ័យលើម៉ូដែលជាក់លាក់នៃឧបករណ៍ប៉ុន្តែមិនតិចជាង 800 វ៉) ។ ការព្យាបាលដំបូងជាធម្មតាមានរយៈពេល ១០ នាទី។
6. បន្ទាប់ពីនោះទឹកមួយភាគបីនៃកែវគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានហើយដាក់វាបន្ថែមលើចាន។
7. បើករបៀប combi-2 ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌទាំងនេះដំណើរការគ្រោងឆ្អឹងនៅសងខាងរយៈពេល 10-12 នាទី។
8. នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយកំណត់របៀប "មីក្រូវ៉េវ" ។ សង្កត់សាច់មាន់ជាមួយគាត់មិនលើសពីពីរនាទី។

សាច់មាន់ក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសំបកពណ៌ត្នោតមាសនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយបានត្រៀមរួចរាល់។

សាច់មាន់ជាមួយ garnish

ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យថ្មីមានពេលតិចតួចសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយឆ្លាតអាចដោះស្រាយបញ្ហានេះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ឧទាហរណ៍វាសាមញ្ញនិងហ៊ានណាស់ដែលអ្នកទទួលបានដំឡូងជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ រូបមន្តនេះគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរហ័សព្រោះម្ហូបចំហៀងនិងវគ្គសិក្សានឹងត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលតែមួយ។ ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់គឺដំឡូង ១ គីឡូក្រាមស្តុបមាន់ ៧ ក្បាល (ឬជើង) អំបិល ១ ការ៉ុតស្លឹកខ្ទឹម ២ ស្លឹកកន្លះកែវទឹកដាំពុះកន្លះខ្ទឹមស ៥ ខ្ទឹមខ្ទឹមតូចនិងម្រេចដីព្រមទាំងបៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងស្លាប ( សម្រាប់ការតុបតែង) ។

1. អំបិលជើង, ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេសនិងម្រេច។
2. បោះបង់ចោលពួកគេនៅក្នុងខ្ទះកែវចាក់ទឹកនិងបន្ថែមស្លឹករបស់ឡារ៉ល។
3. លាបដំឡូងជាមួយការ៉ុតនិងច្របាច់ដោយចៃដន្យ។
4. ផ្សំអាហារដែលបានរៀបចំរួចដាក់មីក្រូវ៉េវរយៈពេល ១៥ នាទី។ ក្នុងករណីនេះខ្ទះត្រូវតែគ្រប។
5. កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យស្អាតហើយកាត់ខ្ទឹមសខ្ទឹមជាពាក់កណ្តាល។
6. យកធុងចេញពីឡ។ បន្ថែមខ្ទឹមសលាយហើយម្តងទៀតផ្ញើផលិតផលដុតនំរយៈពេល 15 នាទី (ក៏ស្ថិតនៅក្រោមគំរប) ។

បន្ទាប់ពីនេះម្ហូបនៅតែមានតែដើម្បីដាក់នៅលើចាននិងប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

សាច់មាន់ពីកញ្ចប់

នៅក្នុងការស្មានទុកជាមុននៃភ្ញៀវម្ចាស់ផ្ទះតែងតែព្យាយាមចំអិនម្ហូបក្តៅស្រស់ស្អាតមួយចំនួននៅតុ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយនិងរូបមន្តធ្វើម្ហូបគ្រប់ប្រភេទ។ សាច់មាន់នៅក្នុងកាបូបមួយនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវសម្រាប់ករណីនេះនឹងជាការរកឃើញពិតប្រាកដ។ ម្ហូបនេះតម្រូវឱ្យមានអប្បបរមានូវអាហារពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែង។ អ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុជាមូលដ្ឋានជាច្រើន៖ សាច់មាន់ ១ ក្បាល (មានទំងន់ប្រហែល ១ និងកន្លះគីឡូក្រាម) អំបិល ១០ ក្រាមខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹមសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ basil, marjoram, ម្រេចស, ម្រេចខ្មៅនិងរមៀត។

បច្ចេកទេសធ្វើម្ហូប៖

1. ដើម្បីលុបគ្រោងឆ្អឹងនៃសំណល់នៃស្លាបសូមលាងនិងស្ងួតឱ្យល្អជាមួយកន្សែង។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះអំបិលគ្រឿងទេសនិងទុកចោលប្រហែលកន្លះម៉ោង។
3. លាបនិងកិនខ្ទឹមសថ្នមៗដោយកាំបិតកាំបិត។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុងគ្រោងឆ្អឹង។
4. ដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងកាបូបហើយចងវានៅលើខ្សែ។ សម្រាប់ការតមអាហារអ្នកអាចប្រើឈុតពិសេសឬខ្សែស្រឡាយក្រាស់ធម្មតា។ នៅកន្លែងជាច្រើនកញ្ចប់ត្រូវតែត្រូវបានចាក់ដោយដុសធ្មេញឬសមតុ។
5. ដាក់ដុំឥដ្ឋនៅលើម្ហូបហើយផ្ញើវាទៅឡនៅម៉ោង 25 នាទីដោយថាមពលអតិបរមា។ សម្រាប់ម៉ូដែលមីក្រូវ៉េវខុសគ្នាវានឹងខុសគ្នា។
6. ៥ នាទីមុនចប់ការដុតនំកញ្ចប់ត្រូវតែដាច់។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យសំបកក្រអូបដែលមានលក្ខណៈបង្កើតនៅលើផ្ទៃ។

ម្ហូបបែបនេះប្រាកដជានឹងអំពាវនាវមិនត្រឹមតែភ្ញៀវប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងម្ចាស់ខ្លួនឯងទៀតផង។

សាច់មាន់ដុតនំជាមួយផ្សិត

វាប្រែចេញសាច់មាន់ហ៊ានណាស់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបបែបនេះជារឿយៗតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយប្រភេទផ្សេងៗទៀត។ ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវការចង្ក្រានធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលមូលដ្ឋានដូចខាងក្រោមនឹងត្រូវការជាចាំបាច់: សាច់មាន់អំបិល ៥០០ ក្រាមអំបិលស្រស់ ១៥០ មីលីលីត្រនៃក្រែមជូរនិងគ្រឿងទេស។

ដើម្បីចំអិនម្ហូបបែបនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើបន្តិចម្តង ៗ :

1. ដំបូងសាច់ត្រូវតែកាត់ជាបំណែកមធ្យមហើយបន្ទាប់មកចៀនវាឱ្យស្រាល ៗ ក្នុងខ្ទះ (ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេង) ។
2. រំពុះផ្សិតដាច់ដោយឡែកហើយបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតឬបំណែកដែលបំពាន។
3. បោះបង់ចោលអាហារដែលបានរៀបចំដាក់ក្នុងធុងមួយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើវ៉ែនតាពិសេស។
4. បន្ថែមអំបិលបន្តិចគ្រឿងទេសនិងចាក់ក្រែមជូរទាំងអស់។
5. ដុតនំរយៈពេល 10 នាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅ 640 វ៉ាត់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់កាន់តែមានក្លិនក្រអូបខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់សរុប។ វាល្អសម្រាប់តែសាច់មាន់និងផ្សិត។

អាថ៌កំបាំងនៃការអាំង

សម្រាប់ការរៀបចំសាច់បសុបក្សីរូបមន្តផ្សេងៗត្រូវបានប្រើ។ សាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺទន់និងទន់ភ្លន់ជាពិសេស។ វានឹងចំណាយពេលបន្តិចហើយការខិតខំពិសេសមិនចាំបាច់ទេ។ ក្នុងចំណោមផលិតផលសម្រាប់ជម្រើសនេះអ្នកនឹងត្រូវការសាច់មាន់តែ ១ ក្បាល (ប្រហែល ១ គីឡូក្រាម) ៣ ស្លាបព្រាកាហ្វេ mayonnaise ២ ខ្ទឹមសនិងអំបិលបន្តិច។

ក្នុងករណីនេះម្ចាស់ផ្ទះសំបែងនឹងត្រូវធ្វើសកម្មភាពដូចខាងក្រោមៈ

1. លាងសាច់មាន់ស្ងួតដោយកន្សែងហើយបន្ទាប់មកជូតវានៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ជាមួយអំបិលនិងខ្ទឹមសច្របាច់។
2. បន្ទាប់ពីនេះគ្រោងឆ្អឹងគួរតែត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ហើយទុកវានៅក្នុងស្ថានភាពនេះប្រហែលមួយម៉ោង។ សាច់គួរតែត្រូវបាន marinated ល្អ។
3. ផ្លាស់ប្តូរសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំទៅក្នុងដៃអាវដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងជួសជុលគែមរបស់វា។
4. ដាក់ក្រដាសប្រាក់នៅលើម្ហូបហើយផ្ញើវាទៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ អាំងនៅថាមពលយ៉ាងហោចណាស់ ៨០០ វ៉ាត់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសាច់មាន់មានសំបកពណ៌ត្នោតមាសបន្ទាប់មក 5-7 នាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃដំណើរការដៃអាវនឹងត្រូវការកាត់។

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានសុខភាពល្អក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។

ដុតនំសាច់មាន់ទាំងមូលដោយគ្មានដុត

សម្រាប់គ្រោងឆ្អឹងដែលមានទំងន់ដល់ទៅ ១,៥ គីឡូក្រាមអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ប៊ឺ ២៥ ក្រាម,
• 2 tbsp ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ
• ក្រូចឆ្មា
• 1 tbsp mustard
• ខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹម
• អំបិល
• ម្រេចក្តៅ
• 1.5 tsp រដូវសម្រាប់សាច់មាន់ (រមៀត + មើមក្តៀ + មើម + paprika ជាដើម) ។

ដំបូងរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវរលាយប៊ឺហើយផ្ញើសាច់មាន់និងអំបិលដាក់នៅទីនោះ។ កិនខ្ទឹមសដោយមានជំនួយពីខ្ទឹមសនិងបង្កើនទឹកជ្រលក់ជាមួយខ្ទិះនេះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ផ្ញើរយៈពេលមួយនាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកទៀតបន្ថែមល្បាយជាមួយស្ពៃខ្មៅច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់ (កុំចោលសំបកក្រូចឆ្មា) និងម្រេចទឹកជ្រលក់។ ហើយម្តងទៀតសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងជ្រៅមួយយើងដាក់ចំណិតសំបកក្រូចឆ្មាជាបំណែក ៗ ។ កាត់គ្រោងឆ្អឹងលើសុដន់ហើយលាបសាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់។ កុំលោភលន់ - ខាញ់គ្រោងឆ្អឹងជាទូទៅនិងខាងក្នុង។ ហើយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់យើងចាក់សាច់នៅលើកំពូល។ ស្លាបនិងជើងអាចត្រូវបានជួសជុលជាមួយនឹងឧបករណ៍ធ្វើពីឈើ។

យើងគ្របចានជាមួយគំរបហើយផ្ញើទៅមីក្រូវ៉េវរយៈពេលកន្លះម៉ោង - របៀប "មិនដុត" ។ ប្រហែល 15 នាទីបន្ទាប់ពីការចាប់ផ្តើមចម្អិនសូមបញ្ឈប់ដំណើរការហើយចាក់សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ឱ្យបានច្រើន។ បន្ទាប់មកគ្របធុងម្តងទៀតផ្ញើវាទៅមីករ៉ានិងបន្តដំណើរការចំអិន។

បន្ទាប់មកយកគំរបហើយចាក់គ្រោងឆ្អឹងជាមួយទឹកជ្រលក់។ ដាក់សាច់មាន់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ (កុំគ្របចាននៅពេលនេះ) ។ ចាប់ផ្តើមដំណើរការរយៈពេល 5 នាទីទៀត (ថាមពលគួរតែអតិបរមា) ។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែកុំយកឈ្នះបក្សីបើមិនដូច្នេះទេវានឹងស្ងួត។

នៅពេលបម្រើសូមចាក់គ្រោងឆ្អឹងជាមួយទឹកជ្រលក់។ ខ្ញុំប្រាកដថាភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងលេបថ្នាំយ៉ាមីនេះយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ មិនមានពេលវេលាដើម្បីមើលជុំវិញដូចជាពីបក្សីនឹងនៅតែជា "ស្នែងនិងជើង" 🙂

ហើយតើមិត្តភក្តិខ្ញុំចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីករីយ៉ាងដូចម្តេច? ខ្ញុំគិតថាអ្នកមានរូបមន្តធ្វើម្ហូប - ចែករំលែកជាមួយយើង។ ហើយជាវព័ត៌មានថ្មីៗ។ ដូច្នេះអ្នកមិននឹកអ្វីទាំងអស់ហើយក្លាយជាអ្នកជំនាញពិតប្រាកដក្នុងវិស័យធ្វើម្ហូប។ ខ្ញុំនិយាយលាដល់អ្នករហូតដល់យើងជួបគ្នាម្តងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ?

មីឆីវ៉េវគឺជាម្ហូបសាមញ្ញមួយដែលត្រូវបានបម្រើដល់តុយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានជូតជាមួយគ្រឿងទេសដាក់ក្នុងម្ហូបពិសេសមួយដែលគ្របដោយគំរបនិងដុតនំនៅថាមពលអតិបរមា ៣០ នាទី។ ដើម្បីទទួលបានសំបកមួយ 10 នាទីមុនពេលបញ្ចប់គំរបត្រូវបានយកចេញហើយបក្សីត្រូវបានដុតនំបើកចំហ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានគ្របដោយ foil និងទទូចឱ្យពីរបីនាទី។

1. ការចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវតម្រូវឱ្យមានការណែនាំច្បាស់លាស់។ ដូច្នេះដើម្បីដាក់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគួរតែត្រូវបានគេរំលាយហើយគ្រោងឆ្អឹងដែលមានទំងន់: នេះនឹងជួយឱ្យគណនាពេលវេលាចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
2. សាច់មាន់មានទំងន់រហូតដល់ទៅ ១,៥ គីឡូក្រាមធ្វើម្ហូបលឿនជាងមុនដូច្នេះដើម្បីផ្តល់ភាពរស់រវើកវាត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយគ្រឿងទេស។ ទឹកជ្រលក់ណាមួយក៏សមរម្យផងដែរ: ទឹកស៊ីអ៊ីវ, mayonnaise, mustard, Cream sour ឬប៊ឺធម្មតា។
3. ចានសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមានភាពខុសគ្នា។ អ្នកអាចចំអិនបក្សីទាំងមូលក៏ដូចជាផ្នែកនីមួយៗផងដែរ: fillet ស្គរស្លាបឬ Ham ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយបំណែកក្រាស់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅជិតគែមនៃម្ហូបដុតនំឬដុត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ដុតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ?

សាច់អាំងមីក្រូវ៉េវគឺជាម្ហូបដែលត្រូវបានគេស្នើសុំច្រើនបំផុត។ សាច់មានជាតិខ្លាញ់នៅខាងក្នុងពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រៅនិងមានទំនុកចិត្តលើគុណភាពនៃផលិតផលគឺជាហេតុផលចំបងសម្រាប់ការជ្រើសរើសការរៀបចំប្រភេទនេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនគ្រោងឆ្អឹងត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុង marinade មួយដាក់នៅលើរនាំងលួសនិងចម្អិននៅថាមពល 800 វ៉នៅក្នុងរបៀបដុតសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីនៅសងខាង។

• គ្រោងឆ្អឹងសាច់មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម,
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ៦០ ម។ ល។
• clove នៃខ្ទឹម - 3 កុំព្យូទ័រ។ ,
• ប្រេង - 40 មីលីលីត្រ
• ទឹក - 70 មីលីលីត្រ
• kefir - 40 មីលីលីត្រ
• អំបិល - 10 ក្រាម។

1. លាយប៊ឺ, ទឹក, kefir និងខ្ទឹមស។
2. ជូតគ្រោងឆ្អឹងសាច់មាន់ជាមួយល្បាយហើយទុកមួយឡែករយៈពេល ៣០ នាទី។
3. ដាក់មីក្រូវ៉េវនៅលើដុតជំនួសធុងសម្រាប់ប្រមូលជាតិខ្លាញ់ហើយកំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 15 នាទីដោយប្រើថាមពល 800 វ៉ាត់។
4. បង្វែរសាច់មាន់ទៅម្ខាងទៀតហើយធ្វើបែបបទម្តងទៀត។
5. សាច់អាំងមីក្រូវ៉េវឈានដល់សភាពល្អប្រសើររយៈពេល ២ នាទីក្នុងរបៀប“ មីក្រូវ៉េវ” ។

សាច់មាន់មីក្រូវ៉េវក្នុងកាបូបមួយ

សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅក្នុងកាបូបដុតនំមិនត្រឹមតែរហ័សនិងងាយស្រួលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ កញ្ចប់ការពារសាច់ពីការស្ងួតហួតហែងទុកវាឱ្យទន់និងទន់ភ្លន់ពេញពេលចម្អិនអាហារជួយប្រើជាតិខ្លាញ់អប្បបរមាដែលបកប្រែផលិតផលទៅជាប្រភេទនៃមុខម្ហូបរបបអាហារនិងបំបាត់ចានលាងសម្អាតរក្សាមាតិកាទាំងអស់ឱ្យមានសុវត្ថិភាពនៅក្រោមខ្សែភាពយន្ត។

• សាច់មាន់ - 2 ​​គីឡូក្រាម
• អំបិល - 10 ក្រាម
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ
• thyme - 5 ក្រាម
• ម្រេចដីស - ៥ ក្រាម,
• clove នៃខ្ទឹម - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។

1. ជូតសាច់មាន់ជាមួយប៊ឺនិងរដូវ។
2. ដាក់ខ្ទិះខ្ទឹមនៅខាងក្នុងបក្សី។
3. ដាក់ក្នុងឡដុតនំចងគែមទៅជាខ្សែ។
4. ចាក់ទម្លុះក្បាលដីដាក់ម្ហូបនិងចំអិននៅចម្ងាយ ៨០០ សរសេររយៈពេល ២៥ នាទី។
5. សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនឹងទទួលបានសំបកមាសប្រសិនបើអ្នកបើកកាបូប 5 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ដំណើរការ។

សុដន់សាច់មាន់មីក្រូវ៉េវ

សាច់មាន់មីក្រូវ៉េវគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានរបបអាហារក្នុងរយៈពេល ១០ នាទី។ ចំណិតមិនមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ទេហើយដំបូងស្ងួតដូច្នេះភារកិច្ចចម្បងគឺត្រូវថែរក្សាភាពទន់ភ្លន់។ ចំពោះបញ្ហានេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដុតនំផលិតផលនៅក្នុងដៃអាវហើយក្នុងករណីដែលមិនមានចុងក្រោយគ្របសុដន់ដោយស្រទាប់ក្រែមជូរដែលការពារយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះប្រឆាំងនឹងការស្ងួត។

• fillet - 350 ក្រាម,
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ៤០ មីលីលីត្រ
• ល្បាយនៃម្ទេស - ៥ ក្រាម
• ក្រែមជូរ - ២០ ក្រាម
• ខ្ទឹមស្ងួត - 5 ក្រាម។

1. ច្របាច់សាច់មាន់ក្នុងរដូវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវរយៈពេល ១៥ នាទី។
2. Lubricate ជាមួយ Cream sour, គ្របនិងចំអិននៅ 1000 W រយៈពេល 10 នាទី។

ស្គរមាន់មីក្រូវ៉េវ

នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវជើងមាន់ត្រូវបានចម្អិនលឿនជាងនៅក្នុងខ្ទះ: ស្ត្រីមេផ្ទះត្រូវបានការពារពីការបំបែកខ្លាញ់ដែលមិនមែនជារឿងចម្លែកទេក្នុងកំឡុងពេលចៀននៅលើចង្ក្រានហើយផលិតផលប្រែជាមានក្លិនក្រអូបនិងមានជាតិជូរ។ ជើងដំណើរការបានល្អជាមួយគ្រឿងទេសណាមួយងាយស្រួលបម្រើមិនតម្រូវឱ្យមានការកាត់និងជំនួសឱ្យចានអាហាររហ័សនៅកន្លែងធ្វើការ។

• ជើងមាន់ - ២ កុំព្យូទ័រ។
• mayonnaise - 30 ក្រាម
• ទឹកជ្រលក់ម្ទេស - 5 មីលីលីត្រ
• អំបិលគឺជាចំណិត
• clove នៃខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

1. ផ្សំ mayonnaise ជាមួយទឹកជ្រលក់អំបិលនិងម្ទេសហើយលាបជើង។
2. ដាក់ក្នុងចានជាមួយខ្ទឹមសនិងចំអិននៅថាមពលអតិបរមារយៈពេល ១២ នាទី។

ស្លាបមាន់មីក្រូវ៉េវ

ស្លាបមាន់មីក្រូវ៉េវគឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយបំផុត។ ស្លាបមិនសំបូរទៅដោយបរិមាណសាច់ច្រើនដូច្នេះហើយគេយកទៅចំអិនមិនមែនសម្រាប់គោលបំណងនៃការឃ្លានដែលពេញចិត្តនោះទេប៉ុន្តែជាអាហារសម្រន់ក្រអូបហឹរវាយនភាពដែលងាយទទួលបានក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារស្លាបត្រូវបានគេរើសយកជូតស្ងួតនិងចម្អិននៅថាមពលអតិបរមារយៈពេល 20 នាទី: 10 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ។

• ស្លាបមាន់ - ១០ ភី។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ១២០ ម។ ល
• សេករី - ១០០ ម។ ល
• ខ្ញីដី - ២០ ក្រាម។

1. ផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវសឺររីនិងខ្ញី។
2. ចាក់ marinade លើស្លាបរយៈពេល 2 ម៉ោង។
3. ទទួលបានសើមពី marinade និងដុតនំនៅ 800 សរសេររយៈពេល 20 នាទី។

ភ្លៅមាន់មីក្រូវ៉េវ - រូបមន្ត

វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបំផ្លាញភ្លៅមាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ គ្រោងឆ្អឹងនេះមានជាតិខ្លាញ់ល្មមមានខ្លាញ់ល្មមស្រូបយកគ្រឿងទេសដែលជួយជៀសវាងពីការរើសយករាប់ម៉ោង។ ត្រគាកត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយចម្អិននៅក្រោមគំរបដោយប្រើថាមពលអតិបរមារយៈពេល ១០ នាទី។ ចំពោះកម្រាលឥដ្ឋនៅសល់រយៈពេល ១០ នាទីទៀតនឹងត្រូវរលាយបាត់ដោយមិនមានគំរបមួយនៅក្នុងរបៀប "ចម្អិនសាច់មាន់" ទេ។

• ភ្លៅមាន់ ៥ ។
• ទឹកឃ្មុំ - ២០ ក្រាម
• ប្រេង - 40 មីលីលីត្រ
• ការី - ក្តាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ៦០ មីលីលីត្រ
• ទឹកខ្មះ - 1/2 tsp ។

1. ផ្សំប៊ឺ, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកជ្រលក់, ទឹកខ្មេះនិងសម្លនិងខាញ់សាច់។
2. ចំអិននៅក្រោមគំរបនៅថាមពលអតិបរមារយៈពេល 10 នាទី។
3. ដោះគំរបហើយដាក់មីក្រូវ៉េវនៅក្នុងរបៀប "ចម្អិនសាច់មាន់" ។
4. សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងរបៀបនេះរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

សាច់មាន់មីក្រូវ៉េវនិងដំឡូង

សាច់មាន់ដែលមានដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺជាម្ហូបសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារថ្ងៃត្រង់រហ័សនិងទូលំទូលាយ។ លក្ខណៈបច្ចេកទេសមីកូវ៉េវជួយទប់ទល់នឹងការចម្អិនអាហារក្នុងរយៈពេល ២៥ នាទីហើយដៃអាវធានាថាសាច់មានជាតិជូរនិងដំឡូងទន់ដែលទ្រុឌទ្រោមដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់ក្នុងទឹកផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួន - ល្អសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។

• សាច់មាន់ - ១/២ ភី។
• ដំឡូង - ៤ កុំព្យូទ័រ។
• ក្រែមជូរ - ១២០ ម។ ល
• ketchup - 40 ក្រាម
• ម្រេចខ្មៅដី - ៥ ក្រាម។

1. កាត់សាច់មាន់តាមផ្នែក។
2. លាយក្រែមជូរជាមួយ ketchup រដូវនិងលាបចំណិត។
3. Marinate នៅត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង។
4. លាបដំឡូងកាត់និងដាក់ក្នុងដៃអាវរួមជាមួយសាច់មាន់។
5. ចាក់សោដៃអាវវាយវាដាក់វាចូលក្នុងឡដុតនំនិងចំអិនរយៈពេល ២៥ នាទីពេញ។

សាច់មាន់មីក្រូវ៉េវជាមួយបន្លែ

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដើម្បីទទួលបានអាហារថ្ងៃត្រង់របបអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះបន្ទាប់មកសាកល្បងរូបមន្តនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ការផ្លុំប្រូតេអ៊ីននិងជាតិសរសៃគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់ដូច្នេះសុដន់សាច់មាន់និងបន្លែស្រស់គឺជាជំរើសល្អបំផុតដើម្បីកុំអោយឡើងទម្ងន់និងញ៉ាំឆ្ងាញ់ដោយចំណាយពេលត្រឹមតែ ៣០ នាទីសំរាប់ចម្អិនអាហារ។

• fillet - 400 ក្រាម,
• ម្រេចផ្អែម - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចក្រហម - ៥ ក្រាម,
• ប៉េងប៉ោះ - ៣ កុំព្យូទ័រ។
• ទឹកដោះគោជូរ - ២៥០ ម។ ល។

1. កាត់ fillet រដូវនិងដាក់ក្នុងផ្សិត។
2. បន្ថែមបន្លែទឹកដោះគោជូរនិងចំអិននៅក្រោមគំរបនៅថាមពល ៦០០ វ៉ាត់ក្នុងរយៈពេលពីរឈុតក្នុងរយៈពេល ១៥ នាទី។

មីឆីវ៉េវប៊ឺហ្គឺរមាន់

សាច់មាន់ចំហុយមីក្រូវ៉េវគឺជាគ្រឿងសំអាងសម្រាប់មនុស្សដែលចូលចិត្តអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ដោយផ្តល់នូវសមត្ថភាពនៃមីក្រូវ៉េវដើម្បីទប់ទល់នឹងចានស្មុគស្មាញអ្នកអាចបន្ថែមបបរ buckwheat ទៅសាច់មាន់។ ការវង្វេងស្មារតីរួមគ្នានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់សមាសធាតុនីមួយៗ: បបរមានសភាពទ្រុឌទ្រោមហើយសាច់មាន់ត្រូវបានការពារពីការដុត។

• fillet - 250 ក្រាម,
• ការ៉ុត - ១/២ ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 70 ក្រាម
• ទឹក - 250 មីលីលីត្រ
• buckwheat - 150 ក្រាម។

1. កាត់ចំណិតនិងបន្លែលាយជាមួយប៉ាស្តានិងទឹក។
2. ដាក់ ​​buckwheat នៅលើកំពូល។
3. សាច់មាន់ចំហុយមីក្រូវ៉េវត្រូវបានចម្អិននៅក្រោមគំរបរយៈពេល ២០ នាទីដោយថាមពល ៨០០ វ៉ាត់។

មីឈីវ៉េវគីប៊ីប

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ដូច្នេះអ្នកចូលចិត្ត kebabs អាចបង្កើតម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសាច់ខ្សែនៅលើឆៅហើយដុតនំពួកគេរយៈពេល 30 នាទីនៅចម្ងាយ 600 វ៉ាត់។ មិនត្រូវការពេលវេលាតិចជាងទេជាមួយនឹងមុខងារ Grill ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះ kebab នឹងទទួលបានពណ៌ត្នោតមាស។

• ចំណិតសាច់មាន់ - ៥៥០ ក្រាម,
• ទឹកក្រូច - ១០០ ម។ ល
• ប្រេង - 40 មីលីលីត្រ
• ម្រេចក្រហមដី - ៥ ក្រាម។

1. ច្របាច់និងលាយខ្ទះសាច់មាន់ជាមួយទឹកប្រេងខ្ទឹមនិងម្រេច។
2. ទុកចោលរយៈពេល ៣០ នាទី។
3. ខ្សែអក្សរនៅលើ skewers ដាក់ពួកគេនៅលើម្ហូបនិងចំអិន, ងាក, នៅ 600 W សម្រាប់ 30 នាទី។

មីមាន់មីក្រូវ៉េវ

សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ - រូបមន្តដែលជួយធ្វើឱ្យសាមញ្ញនិងហ៊ានធ្វើម្ហូបធ្វើម្ហូបម៉ឺនុយនៅផ្ទះ។ អាហារសម្រន់គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏មានប្រជាប្រិយបំផុតមួយដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តចំអិននៅផ្ទះ។ នេះដោយសារតែចំណិតនំប៉័ងធ្វើពីសាច់មាន់ដែលធ្វើដោយដៃមិនមានសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ហើយត្រូវបានដុតនំក្នុងរយៈពេលតែ ៥ នាទីប៉ុណ្ណោះ។

• សុដន់ - ៣៥០ ក្រាម
• ស៊ុតស - ២ កុំព្យូទ័រ។
• នំកែកឃឺ - 70 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ៨០ ម។ ល
• ម្រេចខ្មៅដី - ៥ ក្រាម។

1. កាត់សុដន់ជាចំណិត ៗ រួចយកទៅលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវរយៈពេល ១៥ នាទី។
2. រដូវ, ជ្រលក់ក្នុងកំប្រុកបន្ទាប់ពី - នៅក្នុងការនំកែកឃឺនិងដាក់នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយ។
3. ដុតនំនៅថាមពលអតិបរមារយៈពេល 5 នាទី។

គន្លឹះចំអិនមីក្រូវ៉េវមានប្រយោជន៍

ម្ចាស់ស្រីម្នាក់ប្រហែលជាត្រូវការល្បិចខ្លះដើម្បីទទួលបានម្ហូបឆ្ងាញ់និងទន់។ អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវៈ

• ទំងន់នៃគ្រោងឆ្អឹងដែលមានសមត្ថភាពពុះឬដុតនំរាបស្មើមិនគួរលើសពីមួយនិងកន្លះគីឡូក្រាមទេ។
• មុនពេលចម្អិនសាច់មាន់ដែលកកគួរតែត្រូវបានគេរំលាយទាំងស្រុង (ទុកវានៅលើឡចំហាយទាបនៃទូទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់យកវាចេញពីរបីម៉ោងនៅពេលព្រឹក) ។
• វិធីសាស្ត្រខាងក្រោមនឹងជួយផ្តល់រាងរាងពងក្រពើតូចមួយដល់បក្សីទាំងមូល៖ សង្កត់អវយវៈ (ស្លាបជើង) ទៅនឹងគ្រោងឆ្អឹងឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានជួសជុលវាដោយដុសធ្មេញឬចងវាជាមួយខ្សែស្រឡាយស្តើង។ បាចសាច់មាន់នៅក្នុងម្ហូបដែលធន់នឹងកំដៅជ្រៅ, សុដន់ចុះ។
• ម្ហូបដែលមានរបបអាហារត្រូវបានទទួលពីសាច់ដែលពីមុនត្រូវបានដោះលែងពីស្បែក។
• ដើម្បីបង្កើតជាសំបកមាសបក្សីត្រូវបានជូតដោយគ្រឿងទេសចៀននៅថាមពលអតិបរិមានៅក្នុងដៃអាវពិសេសឬនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ឡចំហាយមីក្រូវ៉េវ។ ៥-១០ នាទី ហែកកាបូបឬយកគំរបមុនពេលចម្អិន។
• ការត្រៀមខ្លួននៃសាច់ត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយដាល់កាំបិត: មិនគួរមានទឹកពណ៌ក្រហមទេ។
• រុំគន្លឹះនៃស្លាបនិងជើងជាមួយបំណែកតូចៗនៃ foil - ដូច្នេះអ្នកអាចការពារពួកគេពីការដុតនៅពេលដុតនំនៅក្រោមដុត។
• គ្រោងឆ្អឹងឆ្អិនគួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅក្រោមគំរបដោយមិនយកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរ: ឆ្អែតជាមួយទឹកវានឹងមិនស្ងួតទេ។
• សាច់រឹងគឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនយូរជាងប៉ុន្តែនៅថាមពលមធ្យម: ដូច្នេះការឡើងកំដៅបន្តិចម្តង ៗ វានឹងចាប់ផ្តើមទន់។

រូបមន្តសាច់មាន់មីក្រូវ៉េវ

កន្លែងធ្វើម្ហូបជាច្រើនផ្តល់ការណែនាំជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបថត៖ របៀបស្ងោរឬដុតនំបក្សីទាំងមូលរៀបចំបំណែក (សុដន់ស្គរស្លាបជើងមាន់) ។ រូបមន្តបែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ លាងជម្រះសាច់យ៉ាងហ្មត់ចត់យករោមដែលនៅសល់ចេញហើយស្ងួតជាមួយកន្សែង។ លាយ mayonnaise ជាមួយគ្រឿងទេសសាច់មាន់រាលដាលរាបស្មើលាយជាបំណែក ៗ ។ ដុតនំនៅក្នុងដៃអាវពិសេសឬចានកញ្ចក់ដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅនៅក្រោមគំរបមីក្រូវ៉េវ។ តុបតែងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថស្រស់បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្ត។

សាច់មាន់ឆ្អិន

• ពេលវេលា: ២០ នាទី។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៥ នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: ១០១ kcal / ១០០ ក្រាម។
• គោលបំណង: អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់សាឡាត់ម្ហូបអាហារ។
• ម្ហូប: រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ចំណិតសាច់មាន់ដែលចម្អិនដោយមីក្រូវ៉េវគឺសមស្របសម្រាប់សាឡាត់ឬបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ សាច់ដែលមានរបបអាហារនិងឆ្ងាញ់ទំពាំងបាយជូរមានតម្លាភាពធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពលធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពលនិងរួមចំណែកដល់ការជាសះស្បើយឆាប់រហ័ស។ បសុបក្សីត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងលឿនបំផុតនៅថាមពលអតិបរិមាប៉ុន្តែប្រសិនបើថាមពលចង្រ្កានមានតិចជាង (៦៥០-៨០០ សរសេរ) ពេលវេលាចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានបង្កើនត្រឹម ៥-១០ នាទី។

គ្រឿងផ្សំ

• fillet សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម,
• ទឹក - 1.5-2 លីត្រ,
• លាយគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ - 1-1,5 tbsp ។ អិម។ ,
• អំបិលគឺជាចំណិត។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាក់ចំណិតសាច់មាន់ដែលស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែងក្រដាសដាក់ក្នុងខ្ទះឆាដែលសមស្របសម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវរដូវជាមួយអំបិលនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។
2. ចាក់ទឹកក្តៅលើសាច់ដូច្នេះវាត្រូវបានគ្របដោយទឹកទាំងស្រុងហើយធុងដាក់ពេញបិទគំរប។
3. ដោយបានកំណត់ថាមពលដល់ 1000 វ៉ាត់សូមរង់ចាំទឹកឱ្យឆ្អិន (ប្រហែលបីទៅបួននាទី) ។ ចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះរយៈពេល 10 នាទី។
4. ចោះសាច់ក្រកដោយកាំបិត: ប្រសិនបើទឹកពណ៌ក្រហមលេចចេញសូមឱ្យសាច់ចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
5. អនុញ្ញាតឱ្យសុដន់ត្រាំក្នុងទំពាំងបាយជូរដោយទុកឱ្យត្រជាក់ដោយមិនយកវាចេញពីខ្ទះ។

ជើងមាន់ដុតនំ

• ពេលវេលា: កន្លះម៉ោង។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ: ២ នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 185 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង: អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប: រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

វានឹងចំណាយពេលបន្តិចដើម្បីរៀបចំជើងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្រអូប។ ស្រី្តគួរអនុវត្តរូបមន្តរហ័សបែបនេះជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលជាប់រវល់ជានិច្ចជាមួយកុមារឬផ្ទះណាដែលមានភ្ញៀវច្រើននឹកស្មានមិនដល់។ ប្រសិនបើជើងមានទំហំធំអ្នកអាចច្របាច់វាជាពីរផ្នែក។ ឱសថ Provencal, ខ្ទឹមស្ងួត, ការីនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបឆ្ងាញ់និងម្រេចដីដុត - ម្រេចដី។ ព្យាយាមជ្រើសរើសបំណែកដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ - វាងាយស្រួលក្នុងការគ្រប់គ្រងកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ

• ជើងមាន់ - ២ កុំព្យូទ័រ។
• paprika ដី - ½ tbsp ។ អិម។ ,
• ម្រេចខ្មៅដី - ១ tsp ។
• thyme ស្ងួត - ½ tsp ។ ,
• អំបិល - 1 pinch ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. នៅលើជើងមាន់ស្ងួតលាងស្បែកដាក់ក្នុងម្ហូបជ្រៅចាក់គ្រឿងទេសនិងអំបិលដោយព្យាយាមចែកចាយរដូវដោយដៃរបស់អ្នកនៅលើផ្ទៃរបស់ Ham ។
2. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់សាច់តាមរដូវដាក់ក្នុងដៃអាវដុតនំទាញកាបូបជាមួយឈុតដែលជាប់នឹងវាចោះវា ២-៣ ដងដោយប្រើសមនៅខាងលើដាក់នៅលើថាសមីក្រូវ៉េវ។
3. ចម្អិនជើងមាន់ដោយប្រើថាមពល ៨៥០ អ៉ីរយៈពេល ២០ នាទីដោយគ្រប់គ្រងភាពសុចរិតនៃប៉ូលីមែរនិងដំណើរការចំអិន។
4. យកបំណែកសាច់មាន់ដែលមានពណ៌ត្នោតចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន: នៅពេលកាត់កាបូបក្តៅសូមព្យាយាមកុំដុតខ្លួនឯងដោយចំហាយទឹក។
5. បម្រើម្ហូបគួរតែមាននៅលើចានដ៏ស្រស់ស្អាតជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយឬគ្រាន់តែប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ៗ។

ស្គរមាន់

• ពេលវេលា: កន្លះម៉ោង។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៦ នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: ១៣៣ kcal / ១០០ ក្រាម។
• គោលបំណង: អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប: រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក: ងាយស្រួល។

ការចម្អិនស្គរសាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយរូបមន្តនេះគឺជាការរីករាយ: រហ័សងាយស្រួល។ ម្ចាស់ផ្ទះមិនចាំបាច់ចំណាយពេលនៅចង្រ្កានងាកសាច់ឃ្លាំមើលកំរិតនៃការត្រៀមខ្លួនទេហើយបន្ទាប់មកជូតខ្លាញ់ចេញពីប្រហោង។ ជើងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហាររក្សាទំហំរបស់ពួកគេពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន: ធញ្ញជាតិបន្លែប៉ាស្តា។ ប្រើល្បាយនៃគ្រឿងទេស "សម្រាប់សាច់មាន់" - ទឹកក្រឡុកនឹងប្រែជាមានក្លិនក្រអូបរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុន។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្គរមាន់ - ៦ កុំព្យូទ័រ។
• ការ៉ុតធំ - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• mayonnaise - 20 មីលីលីត្រ
• គ្រឿងទេស - 1,5 tbsp ។ អិម។ ,
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ផ្ទេរធុងស្គរស្ងួតលាងចានទៅក្នុងម្ហូបសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។ បន្ទាប់ពីដាក់ mayonnaise អំបិលគ្រឿងទេសដោយប្រុងប្រយ័ត្នជូតបំណែកនីមួយៗដោយព្យាយាមចែកចាយសមាសភាពឱ្យស្មើគ្នា។
2. បន្ទាប់ពីកំណត់ថាមពលអតិបរិមានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវសូមចំអិនសាច់នៅក្រោមគំរប។
3. បន្ទាប់ពី ៨ នាទីរួចចាក់ទឹកពីធុងដាក់បន្លែដាក់លើស្គរ៖ ការ៉ុតស្រស់ ៗ ច្របាច់យកចំបើងខ្ទឹមបារាំងគូបជាគូបធំ ៗ ។
4. ដុតនំម្ហូបនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 10 នាទីទៀតនៅថាមពលអតិបរមា។
5. ផ្តល់ស្គរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចមុនពេលបម្រើដល់តុរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងដោយមិនយកវាចេញពីចាន។

ជាមួយផ្លែប៉ោម

• ពេលវេលា: កន្លះម៉ោង។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤ នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: ១២៩ kcal / ១០០ ក្រាម។
• គោលបំណង: អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាចតុថ្ងៃសម្រាក។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក: ងាយស្រួល។

សាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រអូបនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅក្នុងចានកែវមួយដែលដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមផ្អែមនៅក្រោមសំបកឈីសទន់ភ្លន់នឹងក្លាយជាការតុបតែងដើមនៃតុបុណ្យ។ ជំនួសឱ្យសុដន់អ្នកអាចដុតនំស្គរមាន់។ សម្រាប់រូបមន្តអ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសណាមួយ (basil, thyme, curry), ketchup គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកក្តៅ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការដុតនំទាំងមូលថាមពលនៃមីក្រូវ៉េវមិនគួរត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទេ: នៅដំណាក់កាលនីមួយៗនៃការចម្អិនអាហារវាគួរតែត្រូវគ្នាទៅនឹង 850 វ៉ាត់។

គ្រឿងផ្សំ

• សុដន់មាន់ - ២ ភី។
• ផ្លែប៉ោមបៃតង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ឈីសរឹង - ១០០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងអូលីវ - ៣០ មីលីលីត្រ
• គ្រឿងទេស - 1,5 tbsp ។ អិម។ ,
• ketchup - 3 tbsp ។ អិម។ ,
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងជម្រះសុដន់កាត់សាច់ពីឆ្អឹង (4 បំណែកគួរតែប្រែចេញ) ស្ងួត។
2. ដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅលើបាតចានកែវសម្រាប់មីក្រូវ៉េវដែលមានខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ ប្រោះសាច់ជាមួយគ្រឿងទេសអំបិល។ ចំអិននៅក្រោមគំរបមួយនៅ 850 វ៉ាត់។
3. បន្ទាប់ពី ១០ នាទី ទទួលបានម្ហូបដាក់នៅលើកំពូលនៅលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងសាច់មាន់ chopped គំនិត, peeled ផ្លែប៉ោមកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចចាក់ជាមួយ ketchup, បិទគំរប, បន្តដុតនំនៅក្រោមគំរប។
4. បន្ទាប់ពី ១០ នាទី លាយមាតិកា, ប្រោះជាមួយឈីស, វិចិត្រ។ ចំអិនមួយនាទីកន្លះទៀត។ ដោយគ្មានគម្របមួយ។

• ពេលវេលា: ៤៥ នាទី។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤ នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 104 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង: អាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក: ងាយស្រួល។

សាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយផ្សិតនិងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំគួរតែត្រូវបានគេយកទៅព្យាបាលកំដៅបន្ថែមទៀត: ចៀនបំណែកបក្សីឆ្អិនផ្សិត។ រដូវសមស្របសម្រាប់រូបមន្តត្រូវបានផ្សំជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត: ដីខ្មៅសឬក្រហមម្រេចខ្ទឹមស្ងួតឱសថ Provencal ឬឱសថអ៊ីតាលី។

គ្រឿងផ្សំ

• fillet សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម,
• ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - ០,២ គីឡូក្រាម,
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងបន្លែ - ២០ ម។ ល
• ក្រែមជូរ - ១៥០ ម។ ល
• គ្រឿងទេស - 1,5 tbsp ។ អិម។ ,
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រំពុះផ្សិតដែលលាបក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចលើកំដៅទាប (មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីឆ្អិន) ត្រជាក់ចៀនជាមួយគូបមធ្យម។
2. លាងសមាត, ស្ងួតហួតហែងជាមួយសាច់មាន់កន្សែងក្រដាស, កាត់ជាបំណែកមានទំហំមធ្យម, ចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងចម្រាញ់ (៨-១០ នាទីកូរឱ្យក្តៅលើកំដៅមធ្យម) ។
3. ដាក់បំណែកសាច់មាន់ផ្សិតដាក់ក្នុងទំរង់ដែលធន់នឹងកំដៅកញ្ចក់។ កិនខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗប្រោះវាជាមួយសាច់អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសចាក់ក្រែមជូរ។
4. មីក្រូសាច់មាន់បំពងរយៈពេល ១០ នាទី។ នៅថាមពល ៧០០ វ៉ាត់។

ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងដំឡូង

• ពេលវេលា: កន្លះម៉ោង។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤ នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: ១២៩ kcal / ១០០ ក្រាម។
• គោលបំណង: ក្តៅអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប: រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក: ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើមានពេលតិចតួចសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ុន្តែអ្នកចង់ចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកនូវអាហារពេលល្ងាចដ៏រីករាយសូមប្រើរូបមន្តនេះ។ ម្ហូបដែលមានជីវជាតិនិងឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយសាច់ដែលមានបន្លែនៅក្រោមការបំពេញស៊ុតត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ parsley ស្រស់ juicy, rosemary arouses ចំណង់អាហារ, ផ្តល់នូវក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ពិសេសមួយបន្ទាប់ពីការចម្រាញ់។

គ្រឿងផ្សំ

• fillet សាច់មាន់ - 0,4 គីឡូក្រាម
• ស៊ុតសាច់មាន់ - 2 ​​ភី។
• ដំឡូង - 0,3 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - ២ កុំព្យូទ័រ។
• ប៉េងប៉ោះ - 0,2 គីឡូក្រាម
• parsley ស្រស់ - ១០ ក្រាម,
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ផ្កាកុលាបស្ងួត - ១ tsp ។
• អំបិលម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ខ្ទះលាងស្ងួតចូលទៅក្នុងចំណិតមធ្យមដាក់ក្នុងម្ហូបដែលមានបំណងសម្រាប់មីក្រូវ៉េវអំបិលបន្ថែមទឹកដូច្នេះវាទទេគ្របលើបំណែកសាច់ដាក់ lavrushka នៅលើកំពូល។ មីក្រូវ៉េវនៅក្រោមគំរបមួយនៅ 800 វ៉ាត់។
2. បន្ទាប់ពី 5 នាទី បន្ថែមបន្លែ chopped ទៅសាច់: ខ្ទឹមបារាំង - ក្នុងគូបតូចៗប៉េងប៉ោះ - នៅក្នុងចំណិតស្តើងដំឡូងដែលមានសំបក - ចំណិតទំហំមធ្យម។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយចំអិននៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀតក្នុងអំឡុងពេលដែលដំឡូងគួរតែទន់។
3. បន្ទាប់ពីយកម្ហូបចាក់សមាសភាពជាមួយស៊ុតវាយបន្តិចបន្តួចជាមួយសមមួយចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
4. បម្រើ, រីករាលដាលចេញនៅលើចាន, ប្រោះជាមួយ parsley ស្រស់ chopped ល្អ។

• ពេលវេលា: កន្លះម៉ោង។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៥ នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 178 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង: អាហារពេលល្ងាចអាហារសម្រន់តុបុណ្យ។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ស្លាបស្រឡះដើមគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តុបុណ្យឬការជួបជុំរីករាយជាមួយមិត្តភក្តិ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី marinate ពួកគេជាមុន, ដុតនំសម្រាប់ 10 នាទី។ នៅផ្នែកខាងគ្នា, ងាកម្តងក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ អំបិលយោងតាមរូបមន្តនេះគឺមិនចាំបាច់ទេរសជាតិហ្វ្រាំងត្រូវបានសម្រេចដោយសារទឹកស៊ីអ៊ីវដែលរួមជាមួយសាច់ត្រីត្រាំសាច់ឱ្យបានល្អផ្តល់រសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ

• ស្លាបមាន់ - ១០ ភី។
• ប្រេងអូលីវ - ២០ ម។ ល។
• ខ្ញីដី - ២០ ក្រាម,
• សេករី - ១០០ ម។ ល
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ១២០ ម។ ល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតដោយបានស្ងួតស្លាបរួចចាក់វាជាមួយ marinade ពីទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញី។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំប្រហែលពីរម៉ោង។
2. ដោយបានស្ងួតស្លាបបន្តិចបន្តួចជាមួយកន្សែងក្រដាសដាក់វានៅលើបាតនៃកញ្ចក់កញ្ចក់ដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ, លាបខ្លាញ់។
3. ដុតនំដោយគ្មានគំរបរយៈពេល 20 នាទីដោយកំណត់ថាមពលមីក្រូវ៉េវដល់ 800 វ៉ាត់។

ទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ mustard

• ពេលវេលា: ៨០ នាទី។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៥ នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 234 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង: អាហារពេលល្ងាចតុបុណ្យ។
• ម្ហូប: រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាក: មធ្យម។

យោងតាមរូបមន្តដែលបានស្នើសុំសាច់មាន់មានជាតិខាញ់តិចជាងសាច់មាន់ប៉ុន្តែអ្នកអាចយកគ្រោងឆ្អឹងរបស់បក្សីពេញវ័យដែលមានទំងន់ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម។ប្រសិនបើមានតម្រូវការកាត់បន្ថយពេលវេលាដុតនំនោះសាច់មាន់គួរតែត្រូវបានច្របាច់ចូលទៅក្នុងសន្លាក់ជាផ្នែក ៗ - ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលមួយភាគបីនៃមួយម៉ោង។ រសជាតិកោះផ្អែមនិងជូរនៃសាច់ដែលមានជាតិអាសុីតឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ marjoram, basil, paprika, រមៀត, ម្ទេស, ខ្ទឹមស, ស្លឹកឈ្ងុយ - អ្នកអាចបន្ថែមរដូវមួយឬច្រើនប្រសិនបើចង់បាន។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់មាន់ - គ្រោងឆ្អឹង ១,
• ប៊ឺ - ៣០ ក្រាម,
• ទឹកឃ្មុំ - ៤០ ម។ ល
• ក្រូចឆ្មា - ១ កុំព្យូទ័រ។
• mustard - 1 tbsp ។ អិម។ ,
• ខ្ទឹម - 4 cloves,
• អំបិល - ១ ចំណិត,
• ម្រេចក្រហម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• គ្រឿងទេស - 1,5 tsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. រលាយប៊ឺលើកំដៅទាបបន្ថែមខ្ទឹមកំទេចជាមួយម៉ាស៊ីនកិនខ្ទឹមស mustard គ្រឿងទេសអំបិលទឹកឃ្មុំទឹកក្រូចឆ្មារទាំងមូលម្រេចក្រហមលាយរហូតដល់រលោង។
2. ដាក់ចំណិតសំបកក្រូចឆ្មារដែលនៅជាប់នឹងចុងចានដែលធន់នឹងកំដៅ។
3. ដាក់នៅតាមសុដន់ដាក់នៅលើសំបកក្រូចឆ្មាខាញ់ទឹកជ្រលក់នៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ (ដោយដៃរបស់អ្នកឬដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុន) ។
4. ដុតនំនៅក្រោមគំរបនៅថាមពលអតិបរមារយៈពេល 25 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់នៅលើកំពូលចំអិនរយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។
5. បន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់សាច់មាន់ (នៅពេលវាយដំទឹកផ្លែឈើក្រហមមិនគួរលេចចេញពីវាទេ) អ្នកអាចទុកវាចោលរយៈពេល ១០-១៥ នាទីទៀតដោយមិនមានគំរបរៀងរាល់ ៥ នាទីម្តង។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួន។

ចំណិតខ្ទឹមសដុតនំ

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• សេវាកម្មក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤ នាក់។
• មាតិកាកាឡូរី: 155 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង: អាហារពេលល្ងាចតុបុណ្យ។
• ម្ហូប៖ អឺរ៉ុប។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ការភ្លក់អាហារសាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ញាំជាមួយខ្ទឹមក្រអូបនិងការបំពេញក្រែមធ្វើម្ហូបយ៉ាងឆាប់រហ័សចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំពេញភាពអត់ឃ្លានវាអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនភ្ញៀវ។ រលាយនៅខាងក្នុងសាច់ប៊ឺត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងវាផ្តល់ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឱសថស្រស់ខ្ទឹមស។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើលាយគ្រឿងទេសដែលបានរៀបចំសម្រាប់សាច់មាន់ប៉ុន្តែអ្នកអាចយកមួយឬបញ្ចូលគ្នាជាច្រើន (រ៉ូសរីម៉ាម៉ារីរ៉ាម basil oregano ម្រេចសដី) ។

គ្រឿងផ្សំ

• ចំណិតសាច់មាន់ - ០,៤ គីឡូក្រាម
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម,
• ខ្ទឹម - ២ ខ្ទឹម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - ២០ ម។ ល
• parsley ស្រស់ - 15 ក្រាម,
• រដូវ - 1 tbsp ។ អិម។ ,
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ប្រោះបំណែកសាច់មាន់ដែលលាងចេញនិងស្ងួតជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវហើយទុកឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
2. បន្ទាប់ពីដួសប៊ឺរត្រជាក់ដោយប្រើកាំបិតកិនវាជាមួយឱសថស្រស់និងខ្ទឹមសឆ្លងកាត់ខ្ទប់ខ្ទឹម។ ជាមួយនឹងការតែងនិពន្ធនេះសូមចាប់ផ្តើមដាក់ចំណិតនីមួយៗយ៉ាងស្អាតកាត់តាមប្រវែង by ដោយកាំបិតមុត។
3. ដាក់បំណែកសាច់មាន់ដាក់ក្នុងចានដែលធន់នឹងកំដៅ, ដុតនំនៅក្រោមគំរបរយៈពេល ១០ នាទីនៅឯឡភ្លើងដែលមានមីក្រូវ៉េវ ១០០០ វ៉ាត់។

រកឃើញកំហុសក្នុងអត្ថបទ? ជ្រើសរើសវាចុចបញ្ជា (Ctrl) + បញ្ចូល (Enter) ហើយយើងនឹងជួសជុលអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង!