តើខ្ញុំអាចញ៉ាំចេកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បានទេ?

ដើម្បីកំណត់សមាមាត្រ "អត្ថប្រយោជន៍ / គ្រោះថ្នាក់" នៃផលិតផលសន្ទស្សន៍កាឡូរីត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។

ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមសន្ទស្សន៍គ្លីសេមិក (GI) គឺជាកត្តាសម្រេចចិត្ត។

វាបង្ហាញថាតើកំហាប់គ្លុយកូសក្នុងឈាមនឹងកើនឡើងប៉ុន្មានបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្នែកណាមួយនៃផលិតផលណាមួយ។

សូចនាករគ្លីសេរីននៃចេកមួយដូចជាមាតិកាកាឡូរីអាស្រ័យលើកម្រិតនៃភាពចាស់ទុំ។

តារាង៖“ ជីអាយនៃចេកតាមកំរិតទុំរបស់វា”

ផ្លែឈើជ្រុលសំដៅទៅលើអាហារដែលមាន GI ខ្ពស់ហើយមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះចេកបៃតងពួកគេមានគ្រោះថ្នាក់តិចបំផុតសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺហឺត។

ចេកអនុញ្ញាតក្នុងមួយថ្ងៃ

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ផ្លែឈើទុំនិងទុំដែលមានចំណុចពណ៌ត្នោតត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើធ្នើហាង។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជាទម្លាប់ក្នុងការចាត់ទុកចេកទៅនឹងផលិតផលដែលមាន GI ជាមធ្យម។

ទុំ

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន មិនទាន់ពេញវ័យ35 ទុំ50 លាបជាមួយចំណុចពណ៌ត្នោត60 និងច្រើនទៀត

ផ្លែឈើជ្រុលសំដៅទៅលើអាហារដែលមាន GI ខ្ពស់ហើយមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះចេកបៃតងពួកគេមានគ្រោះថ្នាក់តិចបំផុតសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺហឺត។

Contraindications

ផ្លែឈើដែលមានចំណុចពណ៌ត្នោតនៅលើសំបកមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ នេះបង្ហាញថាទារកបានពេញវ័យ GI របស់វានឹងមាន ៦០ គ្រឿងឬច្រើនជាងនេះ។ ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាជាគ្រាប់បែកកាបូអ៊ីដ្រាត។ អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះចេកស្ងួតមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេលើសពី 350 kcal ។

វិធីញ៉ាំចេកសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម

វាពិបាកក្នុងការប៉ាន់ប្រមាណនូវគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃចេក។ វាផ្ទុកនូវវីតាមីនជាតិរ៉ែមួយចំនួនធំហើយសំខាន់បំផុត - វាគឺជាប្រភពធម្មជាតិតែមួយគត់នៃសេរ៉ូតូនីនវាត្រូវបានគេហៅថាអរម៉ូននៃសេចក្តីអំណរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមែនជាជម្រើសផ្អែមល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេ។ មាតិកាកាឡូរីនិងសន្ទស្សន៍ glycemic នៃផ្លែឈើគឺខ្ពស់ណាស់ការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវតែកាត់បន្ថយរហូតដល់ 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងផ្នែកតូចៗ។

តើសន្ទស្សន៍ចេកគឺជាអ្វី?

វាពិតជាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់ថា GI នឹងបន្ថយកំហាប់គ្លុយកូសនៅក្នុងឈាមហើយផ្ទុយទៅវិញវាអាចបង្កើនសូចនាករនេះ។ អាហារនិងភេសជ្ជៈមានសុវត្ថិភាពគឺជាគុណតម្លៃដែលមិនលើសពី ៤៩ ឯកតា។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរ, អ្នកជំងឺម្តងម្កាលញ៉ាំចំណីអាហារមិនលើសពីពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដោយមានតម្លៃពី ៥០ - ៦៩ ឯកតា។ ប៉ុន្តែអាហារដែលមាន GI ចំនួន ៧០ គ្រឿងឬច្រើនជាងនេះអាចបណ្តាលអោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានផ្សេងៗទៀតទៅលើសុខភាពរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, អ្នកជំងឺត្រូវដឹងថាតើផលិតផលកែច្នៃប្រភេទណាដែលជួយបង្កើនតម្លៃគ្លីសេរីន។ ដូច្នេះផ្លែឈើទឹកផ្លែឈើប៊ឺរីនិងទឹកដមសូម្បីតែផលិតពីផលិតផលដែលមានជីអាយអាយតិចមានសន្ទស្សន៍ខ្ពស់និងបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ GI ក៏អាចកើនឡើងផងដែរប្រសិនបើផ្លែឈើឬប៊ឺរីត្រូវបានគេនាំទៅរដ្ឋសុទ្ធប៉ុន្តែមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេ។

ដើម្បីស្វែងយល់ថាតើអាចបរិភោគចេកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ អ្នកគួរតែសិក្សាពីសន្ទស្សន៍និងមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។ យ៉ាងណាមិញវាចាំបាច់ក្នុងការដកអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលនាំឱ្យធាត់ការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនិងការស្ទះសរសៃឈាម។

ចេកមានអត្ថន័យដូចខាងក្រោមៈ

• លិបិក្រមគ្លីលីកនៃចេកមាន ៦០ ឯកតា
• មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែឈើស្រស់ក្នុង ១០០ ក្រាមគឺ ៨៩ kcal
• បរិមាណកាឡូរីនៃចេកស្ងួតឡើងដល់ ៣៥០ kcal
• ក្នុងទឹកចេក ១០០ មីលីលីត្រមានតែ ៤៨ kcal ប៉ុណ្ណោះ។

ក្រឡេកមើលសូចនាករទាំងនេះគេមិនអាចផ្តល់ចម្លើយច្បាស់លាស់ទេថាតើចេកអាចត្រូវបានគេបរិភោគនៅពេលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែរឬទេ។ សូចនាករដូចគ្នានៅក្នុងម្នាស់។

លិបិក្រមស្ថិតនៅជួរកណ្តាលដែលមានន័យថាចេកអាចទទួលយកបាននៅក្នុងរបបអាហារជាករណីលើកលែងមួយឬពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមនុស្សម្នាក់មិនគួរដាក់បន្ទុកលើមុខម្ហូបជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមាន GI ជាមធ្យម។

មានចេកសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាគួរតែកម្រណាស់ហើយមានតែក្នុងករណីធម្មតានៃជំងឺនេះទេ។

គុណប្រយោជន៍នៃចេក

ចេកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាស្ទើរតែជាផលិតផលបុរាណបំផុតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ចាប់តាំងពីសម័យស្តេចផារ៉ោននិងស្តេចសឺម៉ាន។ រុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនេះផ្ទុយពីជំនឿប្រជាប្រិយគឺជាផ្លែប៊ឺរីមិនមែនជាផ្លែឈើទេ។ ហើយបើទោះបីជានៅក្នុងការលើកឡើងរបស់វាអ្នកទំនងជាស្រមៃមើលទ្វីបអាហ្រ្វិកតាមពិតតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាប្រទេសកំណើតរបស់ខ្លួន។ សព្វថ្ងៃនេះចេកត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសត្រូពិកណាមួយហើយប្រទេសឥណ្ឌាបាននាំមុខគេក្នុងការផលិតអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។

ការប្រើប្រាស់ចេកមានលក្ខណៈចម្រុះណាស់វាត្រូវបានគេប្រើ:

1. ក្នុងនាមជាអាហារ។ នេះគឺជាកម្មវិធីសំខាន់របស់វាពីព្រោះនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន (អេក្វាឌ័រប្រទេសហ្វីលីពីន) វាជាប្រភពអាហារចម្បង។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេបរិភោគជាបង្អែមបន្ថែមទៅការ៉េមទឹកឃ្មុំត្រូវបានផលិតចេញពីវា។ ដូចគ្នានេះផងដែរផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាម្ហូបចំហៀងទៅនឹងម្ហូបសំខាន់សម្រាប់នេះវាត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងអូលីវឬឆ្អិនរហូតដល់សុទ្ធ។ ចេកអាចត្រូវបានប្រើជាអាហារទារកយៈសាពូនមី (យៈសាពូនមី) ក៏ដូចជាស្រាបៀរនិងស្រាផងដែរ។ ប៉ុន្តែជាការពិតភាគច្រើនបរិភោគចេកឆៅ។
2. នៅក្នុងថ្នាំ។ ផ្ការុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺរាគរូសរលាកទងសួតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទឹកពីដើមអាចជួយសម្រួលដល់ការវាយប្រហារនៃជំងឺឆ្កួតជ្រូកនិងភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ស្លឹករបស់ដើមត្នោតវ័យក្មេងមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។ ឫសត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងករណីមានបញ្ហាពោះវៀននិងផ្លែឈើដោយខ្លួនឯងដោយសារតែសមាសធាតុរ៉ែរបស់ពួកគេរួមចំណែកដល់ការថយចុះសម្ពាធប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងជួយបន្ធូររោគសញ្ញាមុនពេលរដូវ។
3. នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលក្រែមព្យាបាលសាប៊ូកក់សក់និងឡេហើយក៏ជាមធ្យោបាយដើម្បីបំបាត់ឬសផងដែរ។
4. សម្រាប់គោលបំណងចំណី។ ផ្លែឈើច្រើនតែអាចចិញ្ចឹមសត្វ។

សន្ទស្សន៍ Buckwheat glycemic និងតើខ្ញុំអាចប្រើវាបានញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា

ទិដ្ឋភាពវិជ្ជមាននិងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន

ចេកគឺជាផ្លែប៊ឺរីតែមួយគត់ដែលមានផ្ទុកសារធាតុ serotonin (អរម៉ូននៃសុភមង្គល) ។ វាក៏មានចំនួនដ៏ច្រើននៃធាតុមានប្រយោជន៍ដូចជាដែកស័ង្កសីប៉ូតាស្យូមទង់ដែងកាល់ស្យូមក៏ដូចជាស្មុគស្មាញវីតាមីន (អេ, ខ (1,2,3,9), អ៊ី, ភីភីនិងស៊ី) ។ ចេកមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងស្រឡទែនដែលជួយប្រឆាំងនឹងដំបៅក្រពះនិងបញ្ហាពោះវៀន។ ស័ង្កសីនិងជាតិដែកត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារជំងឺតំរងនោមនិងថ្លើម។

បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ចេកមួយមាន contraindications ផ្ទាល់ខ្លួន។ ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានផ្តល់ដោយការប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះកុមារតូចៗព្រោះពោះវៀនរបស់ពួកគេប្រហែលជាមិនអាចទប់ទល់នឹងការរំលាយអាហាររបស់វាដែលនាំឱ្យមានជំងឺ colic និងហើមពោះ។ ចាប់តាំងពីចេកជម្រុញការដកសារធាតុរាវចេញពីរាងកាយវាត្រូវបានហាមឃាត់ជាប្រភេទសម្រាប់ជំងឺនៃជំងឺ ischemia និង thrombophlebitis ។ ដូចគ្នានេះផងដែរក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរយកចេកទៅមន្ទីរពេទ្យសម្រាប់មនុស្សដែលទើបតែរួចផុតពីការគាំងបេះដូងឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនោះទេ។

ចេកកាឡូរីនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមរបស់វា

មាតិកាកាឡូរីនៃចេកមួយអាស្រ័យលើកម្រិតនៃភាពចាស់ទុំរបស់វា។ បឺរីបៃតងមានបរិមាណកាឡូរីទាប (៨៩ kcal) ។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើស្ងួតផ្ទុយទៅវិញមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ (346 kcal) ។ ប៉ុន្តែអត្រាទាបបំផុតគឺមាននៅក្នុងទឹកចេក - ៤៨ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល។

វាត្រូវបានគេដឹងជាយូរមកហើយថាកាឡូរីអាហារគឺជាសូចនាករនៃតម្លៃថាមពល។ មនុស្សម្នាក់ត្រូវការទទួលទានពី ១៥០០ ទៅ ២៥០០ kcal ក្នុងមួយថ្ងៃ។ មានតែពេលនោះទេដែលមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ថាមានការកើនឡើងនៃភាពរស់រវើកពេញមួយថ្ងៃហើយមិនចុះចាញ់នឹងភាពអស់កម្លាំង។ ដើម្បីកែទំងន់របស់អ្នកបន្ថែមលើមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលអ្នកគួរតែគិតពីសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីមនិងកំរិតរបស់វា។

ដើម្បីដឹងថាតើសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនជាអ្វីៈគឺជាអាទិភាពដើម្បីដឹងអំពីសមាសធាតុផ្សំនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងអាហារ។ ដោយសារវាជាអត្រានៃការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងរាងកាយដែលជះឥទ្ធិពលដល់ការកើនឡើងឬថយចុះទំងន់របស់មនុស្សវាចាំបាច់ត្រូវមានតុនៅនឹងដៃដែលបង្ហាញសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីននៃផលិតផលជាក់លាក់ដើម្បីដឹងពីវិធីផ្សំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវក្នុងអាហារ។

មានកំរិតសំខាន់បីគឺៈ

• សន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (៥-៣៥ ឯកតា),
• សន្ទស្សន៍ glycemic ជាមធ្យម (៤០-៥៥ ឯកតា)
• សន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ (៦០ និងខ្ពស់ជាងនេះ) ។

អាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃភាពចាស់ទុំប៊ឺរីត្រូវបានរួមបញ្ចូលស្ទើរតែគ្រប់ក្រុមដែលបានបង្ហាញ។ ដូច្នេះនៅក្នុងចេកមួយដែលមិនមានលិបិក្រមគ្លីសេរីនមានកំរិតទាប (៣៥-៤០ យូនីត) ។ ផ្លែឈើពណ៌លឿងទុំមានជាមធ្យម ៥០ យូនីតប៉ុន្តែចេកមួយជាន់មានចំណុចពណ៌ត្នោតមាន GI ខ្ពស់ ៦០ រួចទៅហើយ។

បន្ទាប់ពីនេះយើងអាចនិយាយបានថាចេកទំនងជាមិនជួយអ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់ផ្ទុយទៅវិញវានឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ទំងន់។ រឿងតែមួយគត់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅក្នុងរបបអាហារគឺការប្រើទារកដែលមិនមានលក្ខណៈពិសេសដូចជាអាហារសម្រន់។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរញ៉ាំវានៅពេលយប់មុនពេលចូលគេង។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់

ប៉ុន្តែអាហារបែបនេះមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អត្តពលិក។ ចេកដើរតួជាអាហារបំប៉នធម្មជាតិនៃរាងកាយជាមួយនឹងថាមពល។ បន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់រឹងផលិតផលពិសេសនេះអាចទូទាត់សងសម្រាប់ការបាត់បង់កម្លាំង។ មិនមានការរឹតត្បិតពិសេសក្នុងការប្រើប្រាស់ទេរឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំគឺថាផលិតផលនេះមានទ្រព្យសម្បត្តិគួរឱ្យធុញទ្រាន់។ វាមិនគួរឱ្យចង់បានក្នុងការញ៉ាំចេកច្រើនជាងបីដងក្នុងមួយដងនោះទេព្រោះនេះគឺមិនល្អជាមួយនឹងរូបរាងនៃពោះវៀនដែលពិបាកចិត្ត។

តើអាចបរិភោគចេកសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែមបានទេ

ចំពោះសំណួរដ៏សាមញ្ញមួយគឺអាចបរិភោគចេកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកព្យាបាលរោគនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភឆ្លើយនៅក្នុងចម្លើយបញ្ជាក់។ ជួនកាលអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អនៅលើបញ្ជីមុខម្ហូប។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានគន្លឹះពីរបីដែលគួរតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅពេលប្រើទឹកសុទ្ធចេកទឹកក្រឡុកនិងបង្អែមទឹកនោមផ្អែម។

សំខាន់! សន្ទស្សន៍គ្លីសេកសម្រាប់ចេកគឺស្ថិតនៅចន្លោះពី ៤៥-៥០ (ខ្ពស់ណាស់) ពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យមានការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមដែលជាការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករមិនស្ថិតស្ថេរ។ ដូច្នេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់ត្រូវញ៉ាំវាបន្តិចម្តង ៗ ដោយរាប់កាបូអ៊ីដ្រាតខណៈពេលដែលធ្វើតាមរបបអាហារតឹងរឹង។

ចេកទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ១

អ្នកជំងឺដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់តែងតែចាប់អារម្មណ៍ថាតើចេកអាចមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬអត់ថាតើមានបំរាមលើពួកគេដែរឬទេ។ ជាការពិតណាស់នៅពេលសង្កេតមើលរបបអាហារតឹងរឹងមនុស្សម្នាក់ចង់ញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់បង្អែមផ្អែមនិងព្យាបាលផ្លែឈើ។

ដើម្បីការពារការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូសដែលមិនអាចគ្រប់គ្រងបានចំពោះជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ត្រូវបានណែនាំ៖

• មាន 1-2 បំណែកក្នុងមួយសប្តាហ៍បន្តិចមិនមែនទាំងស្រុងក្នុងពេលតែមួយទេ
• ជ្រើសរើសយកគំរូដែលមានស្បែកស្អាតដោយគ្មានស្នាមអុជពណ៌ត្នោត។
• កុំបរិភោគចេកនៅលើពោះទទេកុំផឹកជាមួយទឹកផ្លែឈើ
• ដើម្បីរៀបចំសុទ្ធឬចេកសម្រាប់មើមទឹកនោមផ្អែមដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមផ្លែឈើផ្សេងៗផ្លែប៊ឺរី

ចេកទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

ចេកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំក្នុងបរិមាណសមហេតុផលនេះមិនមានន័យថាអ្នកអាចបញ្ចោញគីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃបានទេ។ តើត្រូវញ៉ាំប៉ុន្មានអាស្រ័យលើសុខភាពប៉ុន្តែវានឹងក្លាយជាបទដ្ឋានប្រសិនបើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមបរិភោគផ្លែឈើមួយឬពីរចែកវារវាងអាហារពេលព្រឹកអាហារសម្រន់ពេលរសៀលអាហារពេលល្ងាច។ លើសពីនេះទៅទៀតសាច់ឈាមមិនគួរទុំនិងស្ករទេប៉ុន្តែរឹងពណ៌លឿងស្រាលដោយគ្មានចំណុចពណ៌ត្នោត។

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យញ៉ាំចេកប៉ុន្តែមានតែ៖

• រសជាតិស្រស់បៃតងនិងជូរបន្តិច
• កក
• កំប៉ុងដោយគ្មានជាតិស្ករ
• ប្រើដុតនំ, stew ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើផ្អែមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

អត្ថប្រយោជន៍នៃបង្អែមចេកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺដោយសារតែសមាសធាតុមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនេះ។ ចេក ១០០ ក្រាមមាន៖

• ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ១,៥៥ ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត ២១ ក្រាម (ងាយរំលាយ)
• ទឹក ៧២ ក្រាម
• ជាតិសរសៃដែលមានសុខភាពល្អ ១,៨ ក្រាម
• វីតាមីនសេ ១១,៣ មីលីក្រាម
• វីតាមីន B ០,៤២ មីលីក្រាម
• ប៉ូតាស្យូម 346 មីលីក្រាម
• ម៉ាញ៉េស្យូម ៤១ មីលីក្រាម។

សំខាន់! កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុង pulp ផ្អែមគឺ sucrose គ្លុយកូសងាយរំលាយបាន។ ដូច្នេះនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនផ្លែឈើត្រូពិកផ្អែមមិនទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ទេប៉ុន្តែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលបណ្តាលឱ្យលោតអាំងស៊ុយលីន។

ចេកសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមជួយជៀសវាងភាពតានតឹងដោយសារតែមាតិការបស់ pyridoxine បង្កើនអារម្មណ៍។ ជាតិដែកនៅក្នុង pulp ការពារការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំងប៉ូតាស្យូមធ្វើឱ្យមានសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់។ ជាតិសរសៃរុក្ខជាតិធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាពោះវៀនបន្ថយល្បឿននៃការស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាត។ អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារសម្រន់ចេកក្នុងទឹកនោមផ្អែមរួមមានការលុបបំបាត់ការទល់លាមកអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះជំងឺក្រពះពោះវៀន។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានបញ្ហាសាច់ដុំបេះដូងតំរងនោមនិងថ្លើម។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននិង contraindications

ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មដែលមានសុខភាពល្អអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រសិនបើអ្នកមិនគិតពីការរំលោភបំពាននិងការព្រមានរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត។ ជាពិសេសវាចាំបាច់ក្នុងការឃ្លាំមើលរបបអាហារសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះជាមួយនឹងការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ "ស្ករ" ។ ចេកអាចជួយបង្កើនជាតិគ្លុយកូសយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមក្នុងទម្រង់មិនរលាយ។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានចំពោះអាហារសម្រន់ចេកនិងបង្អែម៖

1. នេះគឺជាផលិតផលស្មុគស្មាញសម្រាប់ការរំលាយអាហារក្នុងទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែធ្វើអោយហើមពោះអារម្មណ៍នៃក្រពះធ្ងន់។
2. នៅពេលដែលផ្សំជាមួយផ្លែប៉ោមផ្អែមផ្លែពែរនិងស្ករបង្អែមចេកមិនត្រឹមតែក្លាយជាកាឡូរីខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏បណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនូវកម្រិតជាតិស្ករផងដែរបន្ទាប់មកទម្ងន់រាងកាយនាំឱ្យធាត់។
3. ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការរលួយ, ចេកហួសប្រមាណអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករមិនស្ថិតស្ថេរ។

ចេកត្រូវបានហាមឃាត់ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រសិនបើ៖

• រាងកាយមានមុខរបួសមិនព្យាបាលដំបៅ
• មានទំងន់រាងកាយកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេលខ្លី
• atherosclerosis ត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញជំងឺសរសៃឈាមត្រូវបានរកឃើញ។

សំខាន់! ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំចេកស្ងួតក្នុងទម្រង់ជាផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឬផ្លែឈើស្ងួតដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់វា (ប្រហែល 340 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល) ។ កុំបរិភោគផ្លែចេក។

ចេកដែលរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារទឹកនោមផ្អែមនឹងផ្តល់ផលល្អជាងគ្រោះថ្នាក់នៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវាច្រើនវានឹងបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺត្រូវញ៉ាំពែង 3-4 ក្នុងពេលតែមួយចែកផ្លែឈើទាំងមូលទៅជាការទទួលភ្ញៀវជាច្រើន។

ខ្ញុំឈ្មោះអង់ឌីខ្ញុំមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមជាង ៣៥ ឆ្នាំហើយ។ សូមអរគុណចំពោះការទស្សនាគេហទំព័ររបស់ខ្ញុំ។ ឌៀវ អំពីការជួយអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែម។

ខ្ញុំសរសេរអត្ថបទអំពីជំងឺផ្សេងៗហើយណែនាំដោយផ្ទាល់ដល់ប្រជាជននៅទីក្រុងម៉ូស្គូដែលត្រូវការជំនួយពីព្រោះក្នុងរយៈពេលជាច្រើនទសវត្សរ៍នៃជីវិតរបស់ខ្ញុំខ្ញុំបានឃើញរឿងរ៉ាវជាច្រើនពីបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនបានព្យាយាមមធ្យោបាយនិងថ្នាំជាច្រើន។ ឆ្នាំ ២០១៩ បច្ចេកវិទ្យាកំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំងប្រជាជនមិនដឹងពីរឿងរ៉ាវជាច្រើនដែលត្រូវបានបង្កើតនៅពេលនេះដើម្បីជីវិតសុខស្រួលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូច្នេះខ្ញុំបានរកឃើញគោលដៅរបស់ខ្ញុំហើយជួយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមឱ្យបានច្រើនអាចរស់នៅបានស្រួលនិងរីករាយ។

មើលវីដេអូ: ជងទកនមផអម វគគទ អវជជងទកនមផអម? (ឧសភា 2024).