តើ kefir ជួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ទេ?

កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងខ្លួនគឺជាបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរដែលកំពុងទទួលបានសន្ទុះ។ ការលើសជាតិខ្លាញ់ lipoproteins ដែលមានដង់ស៊ីតេទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួនរួមមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដទៃទៀត។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីថាតើវាអាចប្រើ kefir ជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលដែរឬទេ។ អ្នកនឹងមានគំនិតថាតើអាហារអ្វីដែលអាចត្រូវបានទទួលទានជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL និងអ្វីដែលគួរជៀសវាងយ៉ាងតឹងរឹង។ អ្នកនឹងយល់ថាកូលេស្តេរ៉ុលគឺជាអ្វីហេតុអ្វីបានជារាងកាយត្រូវការវានិងអ្វីដែលជាបទដ្ឋាននៃការថែទាំ។

កូលេស្តេរ៉ុលនិងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម

កូឡេស្តេរ៉ុលគឺជាជាតិខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសំខាន់ៗជាច្រើនជាពិសេសការរំលាយអាហារ។ សារធាតុនេះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការនៃរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកាកាន់តែច្បាស់ដែលជាផ្នែកមួយនៃភ្នាស។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូនរបស់មនុស្សម្នាក់។

ផ្នែកសំខាន់ (៨០%) ត្រូវបានផលិតដោយផ្ទាល់នៅក្នុងខ្លួន (ក្នុងថ្លើម) ។ ២០% ទៀតនៃសារធាតុចូលក្នុងរាងកាយជាមួយនឹងអាហារខណៈពេលដែលចេញពីពោះវៀនតូចវាចូលទៅក្នុងថ្លើមដែលវាត្រូវបានដំណើរការ។ រាងកាយនេះគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុល។

កូឡេស្តេរ៉ុល ២ ប្រភេទ៖

1. lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (កូលេស្តេរ៉ុលអិលអិលអិល) - កូលេស្តេរ៉ុលនេះចូលរួមក្នុងការបង្កើតកម្រិតអរម៉ូននិងការស្ថាបនាកោសិកា។ កំរិតថយចុះអាចបណ្តាលឱ្យមានការវិវត្តនៃស្ថានភាពធ្លាក់ទឹកចិត្តជំងឺសរសៃប្រសាទក៏ដូចជាការថយចុះប្រតិកម្ម។ ប៉ុន្តែកំរិតខ្ពស់នៃអិល។ ឌី។ អិល។ គឺមានគ្រោះថ្នាក់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេហៅថាអាក្រក់។ ប្រសិនបើសូចនាករលើសពីបទដ្ឋានបន្ទាប់មកវាមានប្រូបាបខ្ពស់នៃការវិវត្តទៅជា hypocholesterolemia ហើយជាផលវិបាកនៃជំងឺ atherosclerosis ។
2. Lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL) - គ្រប់គ្រងមាតិការបស់អិល។ ឌី។ អិល .។ គាត់លាងសមាតលើសពីនាវាហើយផ្ទេរវាទៅថ្លើមដើម្បីដំណើរការ។

វាជាការសំខាន់ដើម្បីធានាថាអិល។ អិល។ អិលនៅក្នុងខ្លួនគឺត្រូវនឹងបទដ្ឋាន។ ដូច្នេះមនុស្សពេញវ័យត្រូវឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តឈាមមន្ទីរពិសោធន៍យ៉ាងហោចណាស់ម្តងរៀងរាល់ ៥ ឆ្នាំម្តង។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានគ្រោះថ្នាក់ដូច្នេះអ្នកត្រូវធ្វើការត្រួតពិនិត្យបែបនេះឱ្យបានញឹកញាប់ជាងមុន។

មនុស្សដែលមានហានិភ័យ៖

• អ្នកជក់បារី។
• ជាមួយនឹងការខ្សោយសរសៃឈាមបេះដូង។
• ប្រសិនបើមានជំងឺ dystonia ដែលមានជាតិសរសៃ។
• មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាម។
• ប្រសិនបើអ្នកធាត់ឬលើសទម្ងន់។
• បុរសដែលមានអាយុលើសពី ៤០ ឆ្នាំនិងស្ត្រីក្នុងអំឡុងពេលអស់រដូវ។
• មនុស្សដែលមានសកម្មភាពរាងកាយទាប។

សូចនាករនៃកូលេស្តេរ៉ុល

1. សូចនាករទូទៅគឺ ៣-៦-៥,២ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ (ដូចគ្នាសម្រាប់បុរសនិងស្ត្រី) ។
2. កំរិត HDL គឺ ០.៩-១.៩ មីល្លីលីត្រ / អិល (ចំពោះស្ត្រី) ០,៧-១,៧ មីល្លីលីត្រ / អិល (ជាបុរស) ។
3. កំរិតអិល។ ឌី។ អិលឡើងដល់ ៣.៥ មីល្លីល / លី (សម្រាប់ស្ត្រី), ២,២៥-៤,៨២ ម។ ល / លី (សម្រាប់បុរស) ។
4. ទ្រីគ្លីសេរីដ - 2.0-2,2 mmol / l (បទដ្ឋានដូចគ្នាសម្រាប់បុរសនិងស្ត្រី) ។

តើអាហារអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អិល។ អិល។ អិលខ្ពស់

ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់កម្រិតខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់ទាបដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺបន្លែ។ ពួកវាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលភ្ជាប់ម៉ូលេគុលលីលីតនិងយកចេញពីរាងកាយ។ ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីមានប្រយោជន៍។ ជាមួយនឹងការប្រើថ្នាំ hypocholesterolemia វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការទទួលទានផ្លែឈើក្រូចឆ្មារដែលមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ដែលជួយលុបបំបាត់ជាតិអេសអិល។

វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការញ៉ាំគ្រាប់និងគ្រាប់ដែលជាប្រភពដែលមិនអាចខ្វះបាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ ពិតណាស់វាគួរអោយចងចាំថាស្នូលណាមួយមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ដូច្នេះវាចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលកម្រិតមធ្យមក្នុងអំឡុងពេលប្រើ។

វិធីទទួលទានទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោ

ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងប្រសិនបើអ្នកមានអិល។ អ្នកអាចញ៉ាំតែទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប។ ប៉ុន្តែវាចាំបាច់ក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់និងផលិតផលទឹកដោះគោជូរ (ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោយ៉ាអួនិង kefir) ពីរបបអាហារ។

ទឹកដោះគោមានសារសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារពីព្រោះវាមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ដំបូងបង្អស់ប្រូតេអ៊ីនផូស្វ័រនិងកាល់ស្យូមគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពួកគេនៅក្នុងផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ Kefir ជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលមិនគួរមានមាតិកាខ្លាញ់លើសពី 1% ទេ។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់បានទេប៉ុន្តែអាចនិយាយបានថាមានជាតិខ្លាញ់ ៥ ឬតិចជាងនេះ។ ក្រែមជូរមិនត្រូវបានណែនាំទេវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការជំនួសវាជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។

តើអាហារអ្វីដែលមិនគួរទទួលទាន

នៅពេលចងក្រងរបបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលវាចាំបាច់ត្រូវពិចារណាមិនត្រឹមតែផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែត្រូវដឹងច្បាស់ថាតើផលិតផលណាដែលមិនអាចប្រើប្រាស់បាន។ ជាធម្មតាអាហារដែលមានផ្ទុកជាតិអិល។ ឌី។ អិលច្រើនត្រូវបានហាមឃាត់។ រឿងដំបូងដែលត្រូវហាមឃាត់គឺសាច់ក្រកបង្អែមខ្លាញ់អាហាររហ័សនិងផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលផ្ទុកបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលច្រើនមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតផងដែរ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយទេព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញ។ ចាំបាច់ត្រូវកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សាច់ខ្លាញ់និងខ្លាញ់ក្រៅខ្លាញ់ជាពិសេសថ្លើមសួតនិងខួរក្បាលព្រោះវាមានបរិមាណអិល។ អិល។

នៅក្នុងខ្លាញ់ kefir, ទឹកដោះគោដុតនំ, ឈីក្រុម Fulham, Cream sour និងផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ - ទឹកដោះគោផ្សេងទៀតដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើភាគរយធំនៃមាតិកាខ្លាញ់។ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារប្រឆាំងនឹងកូលេស្តេរ៉ុលពួកគេមិនគួរបរិភោគឡើយ។ កូលេស្តេរ៉ុលអាចកើនឡើងប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើតាមដំបូន្មាននេះ។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅតែមិនទាន់ឈានដល់ការព្រមព្រៀងមួយថាតើស៊ុតអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅពេលកំពុងប្រយុទ្ធជាមួយអេសអិលអិលខ្ពស់។ បាទស៊ុតពិតជាមានសារធាតុច្រើនមែនប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេរកឃើញតែនៅក្នុងមើមឆៃថាវប៉ុណ្ណោះ។ ហេតុដូច្នេះហើយនៅពេលគូររបបអាហារការប្រើប្រាស់ស៊ុតត្រូវបានអនុញ្ញាតិតែក្នុងបរិមាណ 2-3 ដុំក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ប៉ុន្តែប្រូតេអ៊ីនមិនអាចត្រូវបានកំណត់ទេ។

គន្លឹះពីរបីសម្រាប់បង្កើតរបបអាហារ

ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានៃការកើនឡើងកម្រិត lipoproteins វាចាំបាច់ក្នុងការតែងរបបអាហារនិងបញ្ជីមុខម្ហូបឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ នេះគឺជាអនុសាសន៍មូលដ្ឋានចំនួន ៧ សម្រាប់ការបង្កើតរបបអាហារត្រឹមត្រូវ៖

1. យកនំខ្លាញ់និងនំធ្វើពីខ្លាញ់ចេញពីរបបអាហារ។
2. វាចាំបាច់ក្នុងការដកអាហារពាក់កណ្តាលសម្រេចចេញពីរបបអាហារ។
3. កាត់បន្ថយការទទួលទានខ្លាញ់សត្វ។ ជំនួសពួកវាជាមួយអាណាឡូកបន្លែឧទាហរណ៍ផ្លាស់ប្តូរប៊ឺទៅជាប្រេងអូលីវ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើល្ងនិង flaxseed ព្រោះវាសំបូរទៅដោយខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ។
4. ជំនួសសាច់ខ្លាញ់ជាមួយសាច់ដែលគ្មានខ្លាញ់។ មិនរាប់បញ្ចូលសាច់ជ្រូកសាច់ទាសាច់ពពែសាច់ចៀម។ ផ្ទុយទៅវិញដាក់បញ្ចូលសាច់ខ្ចីសាច់សុដន់សាច់មាន់និងពូជខ្លាញ់ទាបដទៃទៀត។
5. កុំផឹកកាហ្វេច្រើនជាងមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។
6. មិនរាប់បញ្ចូលជាតិអាល់កុល។ ជាញឹកញាប់អាចត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យស្រាស្ងួតមួយកែវ។
7. រួមបញ្ចូលអាហារសមុទ្រនិងត្រីគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពួកវាមានមាតិកាខ្ពស់នៃអូមេហ្គា 3 និងធាតុដានមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដែលជួយកាត់បន្ថយអេសអិលអិល។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ជាដំបូងគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់លើរបៀបរស់នៅនិងកែតម្រូវវា។ វាចាំបាច់ក្នុងការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ។ ការរត់គឺមានប្រយោជន៍បំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាបេះដូង, បន្ទាប់មកវាគឺមានតំលៃជំនួសការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំងជាមួយនឹងការដើរជារៀងរាល់ថ្ងៃយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទី។

កែតម្រូវរបបអាហាររបស់អ្នកមិនរាប់បញ្ចូលអាហារ“ កូលេស្តេរ៉ុល” ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកនិងរួមបញ្ចូលអាហារដែលជួយជំរុញកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ Kefir ដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលអាចនិងគួរស្រវឹងព្រោះវាសំបូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនកាល់ស្យូមនិងធាតុដានផ្សេងៗទៀត។ វាចាំបាច់ក្នុងការបោះបង់ចោលទម្លាប់អាក្រក់ (ជក់បារីនិងអាល់កុល) ។

ចងចាំថាត្រូវធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍ម្តងហើយម្តងទៀតដើម្បីតាមដានកម្រិត LDL និង HDL របស់អ្នក។ ប្រសិនបើមានបញ្ហាកើតឡើងកុំប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតហើយគាត់នឹងចេញវេជ្ជបញ្ជាការព្យាបាលដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់។ ស្រឡាញ់ខ្លួនអ្នកនិងការពារសុខភាពរបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ kefir

1. ដំណើរការមេតាប៉ូលីសត្រូវបានស្តារឡើងវិញអាហារត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាង។
2. ភាពធ្ងន់ធ្ងរបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារចៀននិងធ្ងន់។
3. Kefir មិនបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាខ្លាញ់ទេដូច្នេះពួកគេមិនត្រូវបានបំលែងទៅជាថាមពលទេ។
4. ផលិតផលនេះដើរតួជាថ្នាំជំនួយដ៏ប្រសើរបំផុតប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកបំពង់អាហារនិងជំងឺក្រិនថ្លើម។
5. វាការពារការ fermentation អាហារ, ដោយហេតុនេះការសម្អាតសរីរាង្គនៃការជាប់គាំងនិងជាតិពុល។
6. លុបបំបាត់ផលប៉ះពាល់នៃសារធាតុពុលលើកោសិកាថ្លើម។ អាចស្តាររាងកាយឡើងវិញ។
7. មានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់ការព្យាបាលនិងការការពារជំងឺ dysbiosis ។ លុបបំបាត់រោគសញ្ញានៃការស្រវឹង។ ចំណង់អាហារ muffles, ដូច្នេះវាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរបបអាហារ។
8. បង្កើនកម្រិតកាល់ស្យូមដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងជំងឺពុកឆ្អឹង។
9. បំពេញបរិមាណប្រូតេអ៊ីនក្នុងពេលបំបៅកូនដោយទឹកដោះ។ ប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមគឺអាចបង្កើតជាគ្រោងរបស់ទារកនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
10. ជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។ ធាតុដាននៅក្នុង kefir ផ្អាកការផ្លាស់ប្តូររោគសាស្ត្រនៅក្នុងបេះដូងបញ្ឈប់ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺ atherosclerosis ។
11. វាប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ seborrhea នៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នាបំបាត់ការបាត់បង់សក់ភាពស្ងួតនិងមាតិកាខ្លាញ់។ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្បែកក្បាល។
12. ប្រសិទ្ធភាពល្អលើអញ្ចាញធ្មេញទប់ស្កាត់ការរីករាលដាលនៃមើម។ ក្នុងករណីនេះ kefir លាងជមែះមាត់របស់អ្នកហើយកុំផឹក។
13. វាត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំជំនួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងកង្វះវីតាមីន។
14. វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិនៃថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដូច្នេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ លុបបំបាត់ការគេងមិនលក់, បំបាត់ការឆាប់ខឹង។
15. ផលប៉ះពាល់ថប់ដង្ហើមដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការទល់លាមក។
16. វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតឡើងវិញដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានការស្តារជាលិកាកោសិកាលឿនជាងមុន។
17. វាត្រូវបានប្រើដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺអាសន្នរោគទឹកនោមផ្អែមជំងឺ urolithiasis ។
18. សូមអរគុណដល់ដានធាតុនៅក្នុងសមាសភាពថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចមិនកកកុញនៅក្នុងខ្លួនទេ។ ផលប៉ះពាល់នៃថ្នាំកំពុងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។

ផលប៉ះពាល់នៃ kefir លើកូលេស្តេរ៉ុល

Kefir ធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា

Kefir ជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលអាចបង្កើតការរំលាយអាហារ lipid នៅក្នុងខ្លួនវាគួរតែជាសមាសធាតុចាំបាច់នៃរបបអាហាររបស់មនុស្សឈឺ។

Kefir ដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មានកំរិតរបស់វា - កូលេស្តេរ៉ុលមិនលើសពី ៣០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃត្រូវបានអនុញ្ញាត។

អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើប្រាស់៖

1. ទទួលទានមិនលើសពី 500 មីលីលីត្រនៃ kefir ក្នុងមួយថ្ងៃ។
2. ដើម្បីកាត់បន្ថយអារម្មណ៍នៃក្បាលសូមផឹក kefir សម្រាប់ពេលយប់។

វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យញ៉ាំបបរទឹកដោះគោជាមួយបបរនៅពេលព្រឹក។ ចាក់បួនស្លាបព្រានៃ buckwheat ជាមួយ kefir ហើយទុកឱ្យចំហុយនៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់។

Contraindications

Buckwheat ជាមួយ kefir សម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការងាររបស់សរីរាង្គដទៃទៀតប៉ុន្តែការរឹតបន្តឹងមួយចំនួនគួរតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់:

1. contraindication សំខាន់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented គឺជំងឺរលាកក្រពះ hyperacid ។
2. Kefir ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់នឹងជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ការលើសទម្ងន់, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
3. វត្តមាននៃសូចនាករកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់មិនមានន័យថាអ្នកជំងឺត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យប្រើ kefir ទេ។ គ្រាន់តែផឹក buckwheat ដីជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបឬកាឡូរីទាប។ អ្នកអាចផ្សំវាជាមួយធញ្ញជាតិបន្លែឬផ្លែឈើ។
4. អាស៊ីតឡាក់ទិកដែលជាផ្នែកមួយនៃភេសជ្ជៈបង្កើនកម្រិត pH ហើយនេះអាចនាំឱ្យមានការខូចខាតដំបៅនិងផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងទៀត។
5. កុំភ្លេចអំពីការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គលនៃប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោ។ មនុស្សម្នាក់ដែលមានរោគសាស្ត្របែបនេះត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យផឹកមិនត្រឹមតែ kefir (សូម្បីតែមាតិកាខ្លាញ់ទាបបំផុត) ប៉ុន្តែផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតដូចជាទឹកដោះគោទឹកដោះគោដុតនំទឹកដោះគោជូរ។
6. ការយកចិត្តទុកដាក់គួរផឹកផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented នៅក្នុងវត្តមាននៃហានិភ័យនៃការ dyspepsia ដំបៅជាមួយនឹងការកើនឡើងអាស៊ីតនៃក្រពះ។

វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយអាចត្រូវបានសម្រេចដោយសារតែការទទួលទានត្រឹមត្រូវនិងគ្រប់គ្រងផលិតផល។

ធម្មតាដែលអាចអនុញ្ញាតបាន

រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អមានផ្ទុកនូវសារជាតិ lipoproteins មិនលើសពី ៥ មីល្លីលីត្រ / លីត្រ។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានជំងឺបេះដូង, ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាម, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមបន្ទាប់មកបទដ្ឋានគឺ 4,5 មីល្លីលីត្រ / លីត្រ។ ចាប់តាំងពីប្រហែល 80% នៃបទដ្ឋានដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយដូសនៃកូលេស្តេរ៉ុលប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី 300 មីលីក្រាមសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនិង 200 មីលីក្រាមចំពោះផលវិបាកសុខភាព។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

Kefir ដើរតួជា prebiotic, វិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់ microflora ពោះវៀន, ការរំលាយអាហារ។

សមាសធាតុស្មុគស្មាញផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈមានជាតិ fermented ព្យាបាលលក្ខណៈសម្បត្តិ:

• មីក្រូសរីរាង្គអាស៊ីតឡាក់ទិករារាំងសកម្មភាពរបស់បាក់តេរីបង្កជំងឺ។ បង្កើនភាពធន់ទ្រាំរបស់រាងកាយចំពោះជំងឺក្រពះពោះវៀនជំងឺរបេង។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារថ្លើម។ កាត់បន្ថយការស្រូបយកកូលេស្តេរ៉ុលដែលមិនអាចរំលាយបាននៅក្នុងពោះវៀន។
• ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ប្រហែលជា ៧០% នៃកោសិកាភាពស៊ាំស្ថិតនៅក្នុងពោះវៀន។ ដូច្នេះរដ្ឋ microflora ល្អមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធការពារភាពស៊ាំ។
• ធ្វើឱ្យការផលិតទឹកក្រពះបង្កើនអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ។ សូមអរគុណដល់បញ្ហានេះការងារនៃបំពង់រំលាយអាហារត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង។
• រំញោចចលនាពោះវៀន។ មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការការពារការព្យាបាលការទល់លាមក។
• បំបាត់ជាតិពុលជាតិពុលអាឡែរហ្សី។ ជាមួយនឹងការមិនអត់ធ្មត់ចំពោះ lactose ការទទួលទាន kefir ជាទៀងទាត់ជួយឱ្យស្រូបយកកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
• សម្រាក, ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់។ រំញោចការផលិតមេឡាទីនទីនសេរ៉ូតូនីន។ ស្តារការគេងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពផ្លូវចិត្ត។
• មានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើន។ 1 ពែង - ប្រូតេអ៊ីន 10 ក្រាម, អប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់។ បំពេញបន្ថែមបម្រុងប្រូតេអ៊ីនភ្លាមៗនៅពេលសង្កេតមើលរបបអាហារមានកាឡូរីទាបឬកាបូនទាប។
• ងាយរំលាយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការ fermentation ផលិតផលរក្សាទុកនូវវីតាមីនជាតិរ៉ែទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងទឹកដោះគោប៉ុន្តែត្រូវបានស្រូបយកដោយស្ត្រីមេម៉ាយលឿននិងងាយស្រួល។
• ប្រភពកាល់ស្យូមផូស្វ័រ។ 200 មីលីលីត្រនៃ kefir មាន 20% នៃបរិមាណរ៉ែប្រចាំថ្ងៃ។ ការទទួលទានភេសជ្ជៈជាប្រចាំគឺជាការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺឆ្កែឆ្កួតនិងជំងឺពុកឆ្អឹង។
• ពួកគេហៅថាអ្នកផឹកភេសជ្ជៈ។ មូលហេតុមួយគឺកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារភាពចាស់នៃកោសិកាមុនអាយុ។

នៅក្នុងកំដៅវាការពារការខះជាតិទឹករក្សាសំណើម។

តើ kefir ជួយកូលេស្តេរ៉ុល

ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោជូរធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបានគេប្រើជាមួយ hypercholesterolemia ។ សារធាតុរ៉ែស្មុគស្មាញការពារសរសៃឈាមពីការបំផ្លាញបំបាត់ការរលាកនិងការពារការបង្កើតបន្ទះ atherosclerotic ។

ស្តារ microflora ពោះវៀនជួយបង្កើនលទ្ធផលនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់កាត់បន្ថយការស្រូបយកពោះវៀនរបស់វា។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹក 1-2 ដង / ថ្ងៃសម្រាប់ 300-500 មីលីលីត្រ។ វាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការញ៉ាំមុនពេលចូលគេង, kefir បំបាត់ភាពអត់ឃ្លាន, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវឧបករណ៍រំលាយអាហារ។

Kefir ដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចត្រូវបានប្រើជាមួយសមាសធាតុសកម្មផ្សេងទៀត:

• កែវ kefir ជាមួយ 2 tsp ។ ទឹកឃ្មុំធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតាធ្វើអោយគេងលក់ស្រួលបំបាត់កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់
• ដើម្បីបង្កើនភាពស៊ាំក្នុង ១ ម។ លនៃផលិតផលបន្ថែម ១ tsp ។ cinnamon ឬរមៀតក្រោមដី (អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងពីរមុខក្នុងពេលតែមួយ), កូរ, ផឹកភ្លាមៗ,
• អាហារពេលព្រឹក buckwheat ជាមួយ kefir ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។

ផលិតផលគ្មានជាតិខ្លាញ់មានសារធាតុមិនសូវមានប្រយោជន៍បាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក។ ប្រសិនបើកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានកើនឡើងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិខ្លាញ់ពី 2.5-3,2% ។

អ្វីដែលមិនចង់បានក្នុងការប្រើប្រាស់

ដើម្បីចងក្រងប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភឱ្យបានត្រឹមត្រូវប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថយសូចនាករកូលេស្តេរ៉ុលអ្នកគួរតែដឹងថាផលិតផលណាដែលត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ច្រើនបំផុត។ សារធាតុ lipoproteins ជាច្រើនមាននៅក្នុងសមាសធាតុនៃផលិតផលហាង - ចំណីសត្វអាហារងាយស្រួលបង្អែម។ ចំនួនដ៏ច្រើននៃខ្លាញ់មិនល្អត្រូវបានប្រើដើម្បីផលិតផលិតផលទាំងនេះ។ មានកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងសមាសភាពនៃសាច់ថ្លើមសួតនិងក្រៅផ្សេងទៀត។

ផលិតផលសាច់ដែលបានបញ្ចប់ - សាច់ក្រកសាច់ក្រកអាហារកំប៉ុងក៏រួមបញ្ចូលទាំងកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងក្រុមផលិតផលនេះមានបរិមាណអំបិលច្រើនដែលមិនគួរឱ្យចង់បានផងដែរជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍អិលឌីអេលអេលលើសពីបទដ្ឋាន។ ផលិតផលទឹកដោះគោនៃមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់ - ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោដុតនំ fermented, kefir, Cream sour ក៏មានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ជាច្រើន។

ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើននៅក្នុង kefir ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ហើយផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទទួលទាន។

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថា LDL ច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស៊ុតប៉ុន្តែការពិតកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានគេរកឃើញតែនៅក្នុងសំបកប៉ុណ្ណោះហើយបន្ទាប់មកមានកូលេស្តេរ៉ុលតិចជាងឧទាហរណ៍នៅក្នុងសាច់ខ្លាញ់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលបង្កើតរបបអាហារចំនួនស៊ុតដែលត្រូវបរិភោគត្រូវតែបន្ថយមកត្រឹម ២ ទៅ ៣ ក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ផលិតផលទឹកដោះគោ

ដូចដែលបានកត់សម្គាល់រួចហើយផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់ត្រូវបានហាមឃាត់ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុល។ វាចាំបាច់ក្នុងការបដិសេធក្រែមក្រែមជូរឈីសនៃថ្នាក់ខ្លាញ់។វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើផលិតផលធ្វើពីទឹកដោះគោខ្លាញ់ - kefir ការ៉េមឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរ។ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបមានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ទាំងអស់ (កាល់ស្យូមប្រូតេអ៊ីនផូស្វ័រ) ក៏ដូចជាទឹកដោះគោខ្លាញ់។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយកូលេស្តេរ៉ុលគឺតិចជាងច្រើន។

ការបដិសេធទាំងស្រុងចំពោះផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោមិនចាំបាច់ទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការជំនួសទឹកដោះគោទាំងមូលដោយទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ឬទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួខ្លាញ់ - សម្រាប់មួយភាគរយឈីក្រុម Fulham ផលិតនៅផ្ទះ - សម្រាប់ឈីក្រុម Fulham ជាមួយមាតិកានៃជាតិខ្លាញ់មិនលើសពី 5% និងក្រែមជូរ - សម្រាប់ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិគ្មានជាតិខ្លាញ់។

ព័ត៌មានជំនួយមានប្រយោជន៍

ការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលគឺជាបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ។ ដើម្បីដោះស្រាយវាអ្នកត្រូវរៀបចំអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវដោយផ្អែកលើអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម។

1. វាចាំបាច់ក្នុងការបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់ផលិតផលសាច់ដែលផលិត។ វាមានតំលៃដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃក៏ផ្ទុកខូឃីស៍បង្អែមផងដែរ។
2. វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយបរិមាណខ្លាញ់សត្វដែលញ៉ាំ។ ឧទាហរណ៍ប៊ឺគួរតែត្រូវបានជំនួសដោយ analogue បន្លែ។ ត្រូវបានណែនាំជាពិសេសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ - ល្ងល្ងនិងប្រេងអូលីវ។
3. វាមិនចាំបាច់ក្នុងការដកផលិតផលសាច់ទាំងស្រុងទេ។ វាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ដើម្បីជំនួសពូជខ្លាញ់របស់វាដោយខ្លាញ់តិច។ នោះគឺជំនួសឱ្យសាច់ជ្រូកធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារជាមួយសាច់គោសាច់សាច់ទន្សាយ។ Goose, ទាក្នុងស្រុកក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរ។ ពីបសុបក្សីមាន់និងទួរគីត្រូវបានអនុញ្ញាត។ អ្នកអាចបន្ថែមនៅក្នុងបញ្ជីសាច់នៃសត្វព្រៃដែលក្នុងនោះភាគរយនៃខ្លាញ់គឺតូចណាស់។
4. អាហារសមុទ្រជាពិសេសត្រីនៃពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបមានប្រយោជន៍ព្រោះវាជួយសម្អាតនាវានៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលប្រមូលបាននៅក្នុងពួកគេ។
5. កាហ្វេធម្មជាតិជួយបង្កើនអិល។ ឌី។ អិល .។ កំរិតដែលអាចទទួលយកបានគឺភេសជ្ជៈមួយកែវមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។
6. ស្រាបៀរនិងវិញ្ញាណក៏ត្រូវបានហាមឃាត់ផងដែរ។ អ្នកអាចទិញបានតែពីរបីកែវស្រាទំពាំងបាយជូរស្ងួតហើយបន្ទាប់មកមិនទៀងទាត់។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលអ្នកត្រូវកែតម្រូវរបបអាហាររបស់អ្នកអោយបានច្រើន។ ហើយអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការដកខ្លាញ់សត្វអំបិលនិងស្ករពីវា។ វាគឺជាផលិតផលទាំងនេះដែលជួយបង្កើនកម្រិតអិល។ ឌី។ អិល .។ គន្លឹះនៃអាហារូបត្ថម្ភទូទៅគឺផ្អែកលើគោលការណ៍ដែលត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីថែរក្សារបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

ប្រសិនបើសូចនាករកូលេស្តេរ៉ុលលើសពីបទដ្ឋានដែលអាចអនុញ្ញាតបាននោះវាគឺជាការកែតម្រូវអាហារូបត្ថម្ភដែលនឹងជួយដោះស្រាយបញ្ហា។ លើសទម្ងន់កង្វះលំហាត់ប្រាណជក់បារីរបបអាហារគ្មានតុល្យភាពតំណពូជគឺជាកត្តាហានិភ័យដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃ LDL ។ ដូច្នេះការហូបចុកគឺមានតែផ្នែកមួយនៃសមាសធាតុនៃសកម្មភាពកំសាន្តប៉ុណ្ណោះ។ កត្តាទាំងអស់អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរប្រសិនបើអ្នកមានទំងន់ធម្មតាបញ្ឈប់ការផឹកស្រាជក់បារីបង្កើនសកម្មភាព។

ប្រសិនបើវិធានការទាំងអស់ខាងលើមិននាំមកនូវលទ្ធផលត្រឹមត្រូវនោះការកើនឡើងសូចនាករភាគច្រើនគឺបណ្តាលមកពីបញ្ហាសុខភាពហើយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវឆ្លងកាត់ការពិនិត្យយោងទៅតាមលទ្ធផលដែលវេជ្ជបណ្ឌិតនឹងចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យប្រើថ្នាំសមស្រប។

តើ kefir ជួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ទេ?

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំតស៊ូដោយជោគជ័យជាមួយ CHOLESTEROL?

ប្រធានវិទ្យាស្ថាន៖“ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលថាវាងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលដោយគ្រាន់តែប្រើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

កូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចខ្លួនវាគឺមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលបរិមាណរបស់វាឡើងខ្ពស់ជាងធម្មតាមានការគំរាមកំហែងនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការស្លាប់ដោយសារតែគាំងបេះដូងឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ជាមួយនឹងការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុល, បន្ទះ atherosclerotic បង្កើតនៅក្នុងសរសៃឈាមដែលរំខានដល់លំហូរឈាមពេញលេញ។ នៅពេល neoplasms កើនឡើងក្នុងទំហំពួកគេអាចរារាំងនាវាដែលរំខានដល់ចរន្តឈាម។

អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ Aterol ដោយជោគជ័យដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

តើ kefir និងកូលេស្តេរ៉ុលផ្សំគ្នាទេ? ចម្លើយចំពោះសំណួរនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទាំងអស់ដែលត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំរបបអាហារដែលមានជាតិកូលេស្តេរ៉ុល - ម៉ឺនុយរួមមានផលិតផលដែលមានបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលតិចតួច។

ផលិតផលទឹកដោះគោមិនមានជាតិខ្លាញ់ 1% ខ្លាញ់ 3,2% និងច្រើនទៀត។ អាស្រ័យលើភាគរយនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលប្រែប្រួលក្នុង ១០០ ក្រាមយើងនឹងដឹងថាតើអាចផឹក kefir ជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បានដែររឺទេ? ហើយក៏ពិចារណាផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយនៃ hypercholesterolemia ផងដែរ។

លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ kefir

ផលិតផលទឹកដោះគោជូរត្រូវបានបង្ហាញនៅលើធ្នើនៃហាងណាមួយ។ ទាំងនេះគឺជា kefir, ទឹកដោះគោដុតនំ fermented, whey លពួកគេខុសគ្នានៅក្នុងភាគរយនៃមាតិកាខ្លាញ់។ ផ្អែកលើព័ត៌មាននេះវាចាំបាច់ត្រូវទាញសេចក្តីសន្និដ្ឋានអំពីការណែនាំពីការទទួលទានភេសជ្ជៈ។

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ខ្សោយនៅពេលមានការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់នៃសារធាតុ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងឈាមវាចាំបាច់ត្រូវទទួលទាន kefir នៃមាតិកាខ្លាញ់តិចបំផុត។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភដែលត្រូវការសម្រាប់ប្រតិបត្តិការធម្មតានៃបំពង់រំលាយអាហារ។ នៅពេលអ្នកទទួលទានភេសជ្ជៈបែបនេះបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលតិចតួចចូលក្នុងខ្លួនដែលមិនប៉ះពាល់ដល់ទម្រង់កូលេស្តេរ៉ុលទេ។

Kefir មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អផងដែរដែលគួរតែមាននៅលើមុខម្ហូបរបស់មនុស្សរាល់ថ្ងៃ។ វាធ្វើឱ្យការងាររបស់ក្រពះពោះវៀនមានលក្ខណៈធម្មតាជួយរក្សា microflora ធម្មតា។

តើកូលេស្តេរ៉ុលមានប៉ុន្មាននៅក្នុង kefir? នៅក្នុងខ្លាញ់ kefir 1% មានផ្ទុកសារធាតុដូចជាតិខ្លាញ់ 6 មីលីក្រាមក្នុងភេសជ្ជៈ 100 មីលីលីត្រ។ និយាយម៉្យាងទៀតបន្តិចដូច្នេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យស៊ី។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិដូចខាងក្រោម៖

• ភេសជ្ជៈជួយបង្កើនការសំយោគទឹកក្រពះនិងអង់ស៊ីមរំលាយអាហារដទៃទៀតដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារ។
• សមាសភាពមានបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលផ្តល់ការស្ដារឡើងវិញនៃ microflora ពោះវៀន។ ដោយសារតែបញ្ហានេះថ្នាំសំលាប់មេរោគមានប្រសិទ្ធិភាពតិចតួចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញចាប់តាំងពី lactobacilli រារាំងការបន្តពូជនៃអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺដោយការពារដំណើរការរលួយ។
• ភេសជ្ជៈរំញោចចលនារបស់ក្រពះពោះវៀនជួយសម្រួលដល់ការបន្ទោរបង់ - មិនអនុញ្ញាតឱ្យទល់លាមក។ វាក៏សំអាតរាងកាយនៃសមាសធាតុពុលសារធាតុអាឡែរហ្សីនិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងៗទៀតដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃជំងឺ lipid ។
• Kefir ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយលក្ខណៈ diuretic ដែលមិនសំខាន់, ស្រេកទឹក, ឆ្អែតជាមួយរាវកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។

ខ្លាញ់ ១០០ ក្រាមនៃ kefir ៣% មាន ៥៥ កាឡូរី។ មានវីតាមីន A, PP, អាស៊ីត ascorbic, វីតាមីននៃក្រុមខ។ សារធាតុរ៉ែ - ជាតិដែកប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រសូដ្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹក kefir ជាមួយកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់?

ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបមិនត្រឹមតែអាចធ្វើទៅបានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រូវទទួលទានជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខ្ពស់ផងដែរ។ ពួកវាត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។ សម្រាប់ការទទួលទានសូមជ្រើសរើសភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ឬខ្លាញ់ ១ ភាគរយ។

100 មីលីលីត្រនៃ kefir 100% មានកូលេស្តេរ៉ុលប្រហែល 6 មីលីក្រាម។ នៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់មានសារធាតុដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។ ភាគរយនៃមាតិកាខ្លាញ់នៃផលិតផលលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍មិនប៉ះពាល់ទេ។

Kefir គឺស្រវឹងល្អបំផុតមុនពេលចូលគេង។ ភេសជ្ជៈមានប្រសិទ្ធិភាពធ្វើឱ្យចំណង់អាហារថយចុះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវបំពង់រំលាយអាហារ។ អ្នកអាចផឹកទឹករហូតដល់ ៥០០ មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃដោយផ្តល់ថាបរិមាណបែបនេះមិនប៉ះពាល់ដល់សុខុមាលភាពមិននាំឱ្យលាមករលុង។

ការប្រើប្រាស់ kefir ជាទៀងទាត់អាចបន្ថយកម្រិតខ្ពស់នៃ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប។ ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented វាត្រូវបានលាយជាមួយសមាសធាតុផ្សំផ្សេងទៀតដែលជួយបញ្ចុះកូលេស្តេរ៉ុលផងដែរ។

រូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃកូលេស្តេរ៉ុលជាមួយ kefir:

1. ដើម្បីកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងកូលេស្តេរ៉ុល kefir និង cinnamon ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ក្នុងទឹកដោះគោជូរ ២៥០ មីលីលីត្របន្ថែមគ្រឿងទេសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ក្រឡុកយ៉ាងហ្មត់ចត់ផឹកនៅក្នុងមួយទៅ។ វិធីសាស្រ្តនេះមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ទម្រង់សាហាវនៃជំងឺលើសឈាមក្នុងសរសៃឈាមទេ។
2. ការរួមផ្សំនៃ cinnamon និងរមៀតជួយកម្ចាត់ទំងន់លើសដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានរៀបចំស្រដៀងនឹងកំណែមុនដែរ។ ការព្យាបាលមានរយៈពេលមួយខែបន្ទាប់ពីសម្រាកមួយសប្តាហ៍អ្នកអាចធ្វើវាម្តងទៀត។
3. កាត់បន្ថយទឹកឃ្មុំជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។ នៅក្នុងកែវ kefir បន្ថែមផលិតផលសត្វឃ្មុំដើម្បីភ្លក់រសជាតិភេសជ្ជៈ។ នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវិធីនៃការព្យាបាលនេះគួរតែត្រូវបានប្រើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំអោយមានការវិវឌ្ឍន៍នៃស្ថានភាពហួសហេតុ។
4. Buckwheat ជាមួយ kefir ជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ភេសជ្ជៈមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិង buckwheat ល្អបំផុតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ធញ្ញជាតិបីស្លាបព្រានឹងត្រូវការភេសជ្ជៈ ១០០ ម។ ល។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានទុកចោលរយៈពេល 12 ម៉ោង។ ដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការចំអិនវានៅពេលល្ងាចដើម្បីញ៉ាំនៅពេលព្រឹក។ ពួកគេមានអាហារពេលព្រឹកជាមួយបបរមិនធម្មតាលាងដោយកែវទឹកធម្មតាឬទឹករ៉ែធម្មជាតិ។ វគ្គព្យាបាលគឺ ១០ ថ្ងៃ។ អាចធ្វើម្តងទៀតរៀងរាល់ ៦ ខែម្តង។

ប្រសិនបើអ្នកមានកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលល្អទាបនិងកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ខ្ពស់វាត្រូវបានគេណែនាំអោយលាយ kefir និងខ្ទឹមស។ សម្រាប់ភេសជ្ជៈ 250 មីលីលីត្រអ្នកនឹងត្រូវការខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមក្នុងទម្រង់ជាហ្គ្រែល។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែម dill ស្រស់ឬ parsley ។ លាងសមាតនិងច្របាច់បៃតង។

ភេសជ្ជៈបែបនេះមួយកែវអាចជំនួសអាហារសម្រន់បានវាឆ្អែតនិងលុបបំបាត់ចំណង់អាហារទឹកនោមផ្អែម។

ទឹកដោះគោនិងកូលេស្តេរ៉ុល

ទឹកដោះគោគោមានជាតិខ្លាញ់ ៤ ក្រាមក្នុងភេសជ្ជៈ ១០០ ម។ ល។ ផលិតផលខ្លាញ់ ១% មានកូលេស្តេរ៉ុល ៣,២ មីលីក្រាមក្នុងទឹកដោះគោ ២% - ១០ មីលីក្រាមក្នុង ៣-៤% - ១៥ មីលីក្រាមនិង ៦% - លើស ២៥ មីលីក្រាម។ ខ្លាញ់នៅក្នុងទឹកដោះគោគោមានផ្ទុកអាស៊ីតច្រើនជាង ២០ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។

ការមិនរាប់បញ្ចូលទឹកដោះគោទាំងស្រុងពីរបបអាហារមិនត្រូវបានណែនាំទេប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងជំងឺ hypercholesterolemia ។ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមាតិកានៃសារធាតុដែលមានជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានកើនឡើងវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈ 1% ។

កំរិតប្រើទឹកដោះគោក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 200-300 មីលីលីត្រ។ ផ្តល់នូវការអត់ធ្មត់ល្អ។ ប៉ុន្តែបទដ្ឋានតែងតែអាចត្រូវបានបង្កើនប្រសិនបើបរិមាណមិនប៉ះពាល់ដល់ទម្រង់កូលេស្តេរ៉ុល។

ទឹកដោះគោពពែមានកូលេស្តេរ៉ុល 30 មីលីក្រាមក្នុង 100 មីលីលីត្រ។ ថ្វីបើបរិមាណនេះក៏ដោយវានៅតែចាំបាច់ក្នុងរបបអាហារ។ ដោយសារវាមានសារធាតុជាច្រើននៅក្នុងវាដែលជួយក្នុងការស្រូបយកសមាសធាតុ lipid ដោយគ្មានការបង្កើតបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។

សមាសធាតុនេះក៏ផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃការរំលាយអាហារខ្លាញ់អាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពភាពស៊ាំមានលក្ខណៈធម្មតា។ ទឹកដោះគោពពែមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើន - ជាសត្រូវនៃការបញ្ឈប់កូលេស្តេរ៉ុល។ សមាសធាតុរ៉ែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ទឹកដោះគោស្គមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអង់ស៊ីមនិងសមាសធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តផ្សេងទៀតត្រូវបានបាត់បង់ដោយផ្នែកខ្លះនៃខ្លាញ់។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផឹកផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងកម្រិតមធ្យមជាងការទទួលទានសមភាគីដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់លើស។

ឈីក្រុម Fulham និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

មូលដ្ឋាននៃឈីក្រុម Fulham គឺសារធាតុកាល់ស្យូមនិងប្រូតេអ៊ីន។ ពួកគេត្រូវការដើម្បីពង្រឹងជាលិកានិងឆ្អឹងនៅក្នុងខ្លួន។ ផលិតផលនេះក៏មានបរិមាណទឹកនិងកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចដែរ។ ក្នុងចំណោមវីតាមីនអាស៊ីត ascorbic វីតាមីន E, PP, B ត្រូវបានញែកដាច់ឆ្ងាយនិងសារធាតុរ៉ែ - ម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសសូដ្យូមផូស្វ័រនិងដែក។

ការដាក់បញ្ចូលឈីក្រុម Fulham ជាប្រចាំនៅក្នុងម៉ឺនុយជួយពង្រឹងធ្មេញធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពសក់ជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលសរសៃឈាម។ ឈីក្រុម Fulham ដោយមិនគិតពីមាតិកាខ្លាញ់មានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ អាស៊ីតអាមីណូដែលមាននៅក្នុងសមាសភាពធ្វើឱ្យដំណើរការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃឈីក្រុម Fulham គឺមិនអាចប្រកែកបាន។ ប៉ុន្តែវាមិនផ្តល់នូវការថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលទេផ្ទុយទៅវិញវាបង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍។ នេះផ្អែកលើលក្ខណៈសត្វនៃផលិតផល។ ពូជខ្លាញ់មានផ្ទុកកូលេស្តេរ៉ុល ៨០-៩០ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។

ដូចជាសម្រាប់ការ curd, 0,5% ជាតិខ្លាញ់ឬគ្មានជាតិខ្លាញ់ទាំងស្រុង, វាអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយ hypercholesterolemia និងសូម្បីតែទម្រង់កម្រិតខ្ពស់នៃជំងឺបេះដូង។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងកម្រិត LDL អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ការបម្រើគឺ ១០០ ក្រាមអត្ថប្រយោជន៍មានដូចខាងក្រោមៈ

• មានលីសស៊ីននៅក្នុងឈីក្រុម Fulham - សមាសធាតុដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលំហូរឈាមបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីន។ កង្វះអតុល្យភាពនាំឱ្យមានមុខងារខ្សោយតំរងនោមខ្សោយប្រព័ន្ធសាច់ដុំខ្សោយប្រព័ន្ធដង្ហើម។
• មេទីតីនគឺជាអាស៊ីតអាមីណូដែលបំបែកជាតិខ្លាញ់ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ ចំពោះស្ត្រីនិងបុរស។ ម៉េតធៀនការពារថ្លើមពីការធាត់,
• ទ្រីប៉ូផូនគឺជាសារធាតុដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់លក្ខណៈគុណភាពនៃឈាម។

មាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលទាបនៅក្នុងឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបមិនប៉ះពាល់ដល់ទម្រង់ខ្លាញ់របស់អ្នកជំងឺឡើយ។ ផលិតផលស្រស់ត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំមុនពេលចូលគេង - វាឆ្អែតឆ្អែតប៉ុន្តែមិននាំឱ្យមានសំណុំនៃផោនបន្ថែមទេ។

នៅក្នុងវត្តមាននៃទម្ងន់លើសទឹកនោមផ្អែមនិងបញ្ហាជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរនៃមាតិកាខ្លាញ់ទាប។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពី kefir ត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ (hypocholesterol)៖ គោលការណ៍ដែលអាចនិងមិនអាចជាឧទាហរណ៍នៃរបបអាហារ

របបអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ (កូលេស្តេរ៉ុលកូលេស្តេរ៉ូលបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់) មានគោលបំណងធ្វើឱ្យវិសាលគម lipid មានលក្ខណៈធម្មតានិងការពារការលេចចេញនូវជំងឺបេះដូងនិងរោគសាស្ត្រនៃសរសៃឈាមបេះដូង។ ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររចនាសម្ព័ន្ធដែលមានស្រាប់នៅក្នុងនាវាអាហាររូបត្ថម្ភរួមចំណែកដល់ការផ្អាកដំណើរការរោគសាស្ត្រកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកគ្រោះថ្នាក់និងពន្យារអាយុជីវិត។ ប្រសិនបើការផ្លាស់ប្តូរត្រូវបានកំណត់ដោយប៉ារ៉ាម៉ែត្រនៃការធ្វើតេស្តឈាមហើយសរីរាង្គខាងក្នុងនិងជញ្ជាំងនៃនាវាមិនត្រូវបានប៉ះពាល់ទេនោះរបបអាហារនឹងមានតម្លៃការពារ។

យើងភាគច្រើនបានលឺអំពីកូលេស្តេរ៉ុលនិងគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ នៅក្នុងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយការបោះពុម្ពនិងអ៊ិនធឺរណែតប្រធានបទនៃរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងការរំលាយអាហារ lipid គឺត្រូវបានគេពិភាក្សាស្ទើរតែទាំងអស់។ មានបញ្ជីឈ្មោះអាហារដែលអ្នកមិនអាចបរិភោគបានក៏ដូចជាអ្វីដែលធ្វើអោយកូលេស្តេរ៉ុលថយចុះប៉ុន្តែនៅតែបញ្ហានៃរបបអាហារមានតុល្យភាពសម្រាប់បញ្ហាមេតាប៉ូលីសនៅតែបន្តពិភាក្សា។

របបអាហារដោយមើលទៅហាក់ដូចជាសាមញ្ញអាចធ្វើការអស្ចារ្យ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺលើសឈាមនៅពេលដែលបន្ថែមលើគម្លាតនៃការវិភាគគ្មានការផ្លាស់ប្តូរផ្សេងទៀតត្រូវបានរកឃើញវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការដាក់ចំណីអាហារដើម្បីធ្វើឱ្យសុខភាពមានលក្ខណៈធម្មតាហើយវាល្អប្រសិនបើរឿងនេះកើតឡើងដោយមានការចូលរួមពីអ្នកឯកទេសមានសមត្ថកិច្ច។ អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវអាចកាត់បន្ថយទំងន់និងពន្យារពេលការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម។

វាស្ទើរតែក្លាយជាប្រពៃណីក្នុងការពិចារណាកូលេស្តេរ៉ុលថាជាអ្វីដែលគ្រោះថ្នាក់ដែលអ្នកគួរកម្ចាត់ចោលពីព្រោះយោងទៅតាមមនុស្សជាច្រើនហានិភ័យនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមបេះដូងគាំងបេះដូងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងបរិមាណរបស់វា។ នៅក្នុងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលមនុស្សម្នាក់បដិសេធសូម្បីតែអប្បបរមានៃផលិតផលទាំងនោះដែលមានផ្ទុកសារធាតុនេះដែលមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុង។

កូលេស្តេរ៉ុលគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃភ្នាសកោសិកានិងអរម៉ូនស្តេរ៉ូអ៊ីតប៉ុន្តែរាងកាយសំយោគតែប្រហែល ៧៥-៨០% នៃបរិមាណដែលត្រូវការរបស់វានៅសល់គួរតែត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាមួយអាហារ។ ក្នុងន័យនេះវាមិនអាចទទួលយកបាននិងគ្មានន័យទេក្នុងការបោះបង់ចោលនូវអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលទាំងស្រុងហើយភារកិច្ចចម្បងនៃអាហារបំប៉នគឺធ្វើឱ្យការប្រើប្រាស់របស់វាទៅជាបរិមាណដែលមានសុវត្ថិភាពនិងធ្វើឱ្យបរិមាណឈាមត្រឡប់ទៅធម្មតាវិញ។

នៅពេលគំនិតអំពីជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមត្រូវបានអភិវឌ្ឍវិធីសាស្រ្តអាហារូបត្ថម្ភក៏ផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ទេវកថាជាច្រើនទាក់ទងនឹងស៊ុតឬប៊ឺនៅតែមានប៉ុន្តែវិទ្យាសាស្ត្រសម័យទំនើបងាយនឹងកំចាត់ពួកវាហើយរបបអាហារដែលមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់ hypercholesterolemia កាន់តែទូលំទូលាយមានលក្ខណៈចម្រុះនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

របបអាហារសម្រាប់កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

ច្បាប់មូលដ្ឋាននៃរបបអាហារត្រឹមត្រូវគឺតុល្យភាព។ របបអាហារគួរតែមានក្រុមផលិតផលទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារត្រឹមត្រូវ - ធញ្ញជាតិសាច់បន្លែនិងផ្លែឈើទឹកដោះគោនិងនិស្សន្ទវត្ថុ។ របបអាហារ "មួយចំហៀង" មិនអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍និងធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អទេ។

នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់បដិសេធទាំងស្រុងនូវសាច់ចានទឹកដោះគោឬធ្វើតាមអនុសាសន៍ថ្មីច្របាច់ញ៉ាំតែស្ពៃក្តោបនិងផ្លែប៉ោមដោយបង្អត់ខ្លួនឯងនូវធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រូតេអ៊ីនសត្វនិងប្រេងប្រភេទណាមួយគាត់មិនត្រឹមតែមិនទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បានក្នុងការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរួមចំណែកផងដែរ។ ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺមេតាប៉ូលីស។

របបអាហារបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់មិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេ។ វាក៏បញ្ជាក់ពីវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហារនៃសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ផងដែរប៉ុន្តែបរិមាណរបស់ពួកគេការរួមបញ្ចូលគ្នានិងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន។

វិធីសាស្រ្តសំខាន់ៗនៃរបបអាហារបន្ថយជាតិខ្លាញ់គឺ៖

• ជាមួយនឹងការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលវាសមហេតុផលក្នុងការនាំយកមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារស្របតាមការចំណាយថាមពលដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសចំពោះមនុស្សលើសទម្ងន់។ (តម្លៃថាមពលនៃអាហារមិនគួរលើសពី "ការប្រើប្រាស់" កាឡូរីទេហើយបើចាំបាច់បញ្ចុះទម្ងន់ - ឱនភាពកាឡូរីល្មមត្រូវបានបង្កើតឡើង)
• សមាមាត្រនៃខ្លាញ់សត្វត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងការពេញចិត្តនៃប្រេងបន្លែ,
• បរិមាណបន្លែនិងផ្លែឈើដែលបានទទួលទានកំពុងកើនឡើង។

របបអាហារដើម្បីបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកដែលមានវិសាលគម lipid ខ្សោយដោយមិនមានរោគសញ្ញានៃសរសៃឈាមដែលត្រូវបានគេគ្លីនិកជាវិធានការនៃការការពារដំបៅសរសៃឈាម។ វាត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដោយអ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺ atherosclerosis នៃ aorta និងនាវាធំ ៗ ដទៃទៀតជំងឺបេះដូង ischemia ជំងឺរលាកខួរក្បាលដែលជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលជំងឺទាំងនេះ។

លើសទំងន់លើសឈាមសរសៃឈាមអញ្ចាញធ្មេញទឹកនោមផ្អែមច្រើនតែត្រូវបានអមដោយការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលនិងប្រភាគអាតូហ្សែនដូច្នេះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺបែបនេះត្រូវតាមដានដោយយកចិត្តទុកដាក់នូវការផ្លាស់ប្តូរប៉ារ៉ាម៉ែត្រជីវគីមីនិងធ្វើតាមរបបអាហារដែលជាវិធានការបង្ការឬព្យាបាល។

អ្នកអានរបស់យើងបានប្រើ Aterol ដោយជោគជ័យដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដោយមើលឃើញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលនេះយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

ពាក្យពីរបីចាំបាច់ត្រូវនិយាយអំពីកូលេស្តេរ៉ុលដោយខ្លួនឯង។ វាត្រូវបានគេដឹងថានៅក្នុងខ្លួនវាមាននៅក្នុងទម្រង់នៃប្រភាគផ្សេងៗដែលមួយចំនួនមានឥទ្ធិពលអាតូមអ៊ីដ្រូសែន (LDL - lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាប) នោះគឺកូលេស្តេរ៉ុលបែបនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនល្អខណៈដែលផ្នែកផ្សេងទៀតផ្ទុយទៅវិញគឺ“ ល្អ” (HDL) ការពារការដាក់ខ្លាញ់។ ក្រុមហ៊ុនធំ ៗ នៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

និយាយអំពីកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ពួកគេច្រើនតែមានន័យថាបរិមាណសរុបរបស់វាទោះយ៉ាងណាវាជាការខុសក្នុងការវិនិច្ឆ័យរោគសាស្ត្រតែតាមសូចនាករនេះប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលសរុបត្រូវបានកើនឡើងដោយសារតែប្រភាគ "ល្អ" ខណៈពេលដែល lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបនិងទាបគឺស្ថិតនៅក្នុងកម្រិតធម្មតានោះមិនចាំបាច់និយាយអំពីរោគសាស្ត្រទេ។

ស្ថានភាពផ្ទុយគ្នានៅពេលដែលប្រភាគ atherogenic ត្រូវបានកើនឡើងហើយយោងទៅតាមកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលសរុបគឺជាសញ្ញាព្រមាន។ វាគឺអំពីការកើនឡើងនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។ ការកើនឡើងបរិមាណកូលេស្តេរ៉ុលសរុបដោយសារតែការប្រើថ្នាំ lipoproteins ដង់ស៊ីតេទាបនិងទាបបំផុតមិនត្រឹមតែត្រូវការអាហារបំប៉នជាតិខ្លាញ់ទាបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចមានការកែតម្រូវខាងវេជ្ជសាស្ត្រផងដែរ។

ចំពោះបុរសការផ្លាស់ប្តូរវិសាលគមខ្លាញ់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញលឿនជាងស្ត្រីដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងលក្ខណៈអ័រម៉ូន។ ក្រោយមកស្ត្រីបានធ្លាក់ខ្លួនឈឺដោយសារជំងឺក្រិនសរសៃឈាមដោយសារតែអរម៉ូនភេទអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនដែលជាហេតុធ្វើឱ្យពួកគេត្រូវការផ្លាស់ប្តូរអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេនៅពេលវ័យចំណាស់។

អ្វីដែលគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលជាមួយ hypercholesterolemia?

ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុល "អាក្រក់" ច្រើនពេកវាត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងមិនឱ្យប្រើ:

• សាច់ខ្លាញ់ខ្លាញ់ប្រហោងជាពិសេសចៀនសាច់អាំង។
• ទំពាំងបាយជូរសាច់ត្រជាក់
• ការដុតនំនិងនំខេកនំផ្អែមនំ។
• កាវ៉ាស, បង្គា,
• ភេសជ្ជៈកាបោន, វិញ្ញាណ,
• សាច់ក្រកសាច់ជក់បារីសាច់ក្រកសាច់ត្រីនិងផលិតផលត្រី។
• ផលិតផលទឹកដោះគោខ្លាញ់ខ្លាញ់ឈីសរឹងខ្លាញ់ការ៉េម។
• Margarine, ខ្លាញ់, រាលដាល,
• អាហាររហ័ស - ហាំប៊ឺហ្គឺរបំពងបារាំងអាហាររហ័សនំកែកឃឺនិងបន្ទះសៀគ្វី។ ល។

បញ្ជីផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍វាអាចហាក់ដូចជានរណាម្នាក់មិនមានអ្វីពិសេសជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹងបែបនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះខុស: អាហារូបត្ថម្ភដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលកើនឡើងមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហ៊ានផ្លាស់ប្តូរផងដែរ។

បន្ថែមពីលើការលុបបំបាត់ចំណីអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់មនុស្សធាត់លើសទម្ងន់ត្រូវការសំរបសំរួលចំណង់អាហារនិងកាត់បន្ថយការញ៉ាំកាឡូរី។ ប្រសិនបើបំណងប្រាថ្នាចង់មានអាហារសម្រន់នឹងត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងឈ្លាសវៃក្នុងកំឡុងពេលថ្ងៃហើយជាពិសេសនៅពេលយប់វាជាការប្រសើរក្នុងការជំនួសនំសាំងវិចធម្មតាជាមួយសាច់ក្រកឬប៊ុនជាមួយសាឡាត់ស្ពៃជាមួយទឹកខ្មះប្រេងអូលីវឬក្រែមជូរជាតិខ្លាញ់ទាបឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបផ្លែឈើ។ តាមរយៈការកាត់បន្ថយបរិមាណនិងបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារបន្តិចម្តង ៗ មនុស្សម្នាក់មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យថយចុះកូលេស្តេរ៉ុលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យមានទំងន់ធម្មតាទៀតផង។

ស៊ុតនៅតែត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាជាគ្រោះថ្នាក់ដែលទាក់ទងទៅនឹងផលិតផលដែលមានជំងឺសរសៃឈាមដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងពួកគេ។ នៅទសវត្សទី 70 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយទំហំនៃការបោះបង់ចោលស៊ុតឈានដល់កម្រិតអតិបរមាប៉ុន្តែការសិក្សាជាបន្តបន្ទាប់បានបង្ហាញថាកូលេស្តេរ៉ុលដែលមាននៅក្នុងពួកវាមិនអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនអាក្រក់និងល្អទេហើយឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានរបស់វាលើការផ្លាស់ប្តូរគឺគួរឱ្យសង្ស័យ។

បន្ថែមពីលើកូលេស្តេរ៉ុលស៊ុតមានផ្ទុកសារជាតិ lecithin ដែលផ្ទុយទៅវិញជួយកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់នៅក្នុងខ្លួន។ ឥទ្ធិពលអាតូមអ៊ីដ្រូសែនរបស់ពងអាស្រ័យលើការរៀបចំរបស់ពួកគេគឺ៖ ស៊ុតចៀនជាពិសេសជាមួយខ្លាញ់ជ្រូកសាច់ក្រកខ្លាញ់សាច់ជ្រូកអាចបង្កអន្តរាយដល់ការរំលាយអាហារខ្លាញ់ប៉ុន្តែស៊ុតឆ្អិនរឹងអាចបរិភោគបាន។

វានៅតែត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបដិសេធពងមាន់មួយចំនួនធំចំពោះមនុស្សទាំងនោះដែលមានលក្ខណៈតំណពូជច្បាស់លាស់ចំពោះរោគសាស្ត្រនៃការរំលាយអាហារ lipid ដែលជាប្រវត្តិគ្រួសារមិនអំណោយផលនៃជំងឺបេះដូងនិងរោគសាស្ត្របេះដូង។ នៅសល់ទាំងអស់មិនអនុវត្តចំពោះការរឹតត្បិតទាំងនេះទេ។

ជាតិអាល់កុលគឺជាផ្នែកមួយនៃធាតុផ្សំដ៏ចម្រូងចម្រាសនៃការឃ្លានអាហាររបស់មនុស្សភាគច្រើន។ វាត្រូវបានបង្ហាញថាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងស្រាបៀរអាចធ្វើឱ្យសូចនាករនៃការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់កាន់តែអាក្រក់និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមខណៈពេលដែលស្រាកូញាក់ឬស្រាតិចតួចផ្ទុយទៅវិញធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាដោយសារតែបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន។

នៅពេលផឹកគ្រឿងស្រវឹងដើម្បីបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលយើងមិនត្រូវភ្លេចថាបរិមាណគួរតែមានកម្រិតមធ្យមខ្លាំង (ស្រារហូតដល់ ២០០ ក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍និងស្រាកូញាក់រហូតដល់ ៤០ ក្រាម) គុណភាពនៃភេសជ្ជៈមិនគួរសង្ស័យឡើយហើយការប្រើប្រាស់ដំណាលគ្នានៃថ្នាំបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេរំលោភ។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំអ្វីបាន?

ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលលើសត្រូវបានណែនាំ:

1. សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ទួរគីទន្សាយមាន់វ៉ែនតា។
2. ត្រី - hake, pollock, ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក, herring, ត្រីធូណា,
3. ប្រេងបន្លែ - អូលីវលីលីសផ្កាឈូករ័ត្ន។
4. ធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិកន្ទក់។
5. នំប៉័ង Rye
6. បន្លែនិងផ្លែឈើ
7. ទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬខ្លាញ់ទាប។

អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិស្ករថយចុះឆ្អិនសាច់ឬត្រីឬចំហុយបន្លែចំហុយបបរចម្អិនក្នុងទឹកដោយមានបរិមាណប្រេងតិចតួច។ ទឹកដោះគោទាំងមូលមិនគួរទទួលទានទេក៏ដូចជាក្រែមជូរខ្លាញ់។ ឈីក្រុម Fulham ជាមួយមាតិកាខ្លាញ់នៃ 1-3%, kefir 1,5% ឬមិនមានជាតិខ្លាញ់ - ហើយវាអាចទៅរួចនិងមានប្រយោជន៍។

ដូច្នេះជាមួយនឹងបញ្ជីផលិតផលអាហារវាកាន់តែច្បាស់ឬមិនច្បាស់។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលការចៀននិងដុតជាវិធីនៃការចម្អិនអាហារ។ វាមានប្រយោជន៍ច្រើនក្នុងការញ៉ាំអាហារចំហុយចំហុយចំហុយ។ តម្លៃថាមពលអតិបរមានៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺប្រហែល ២៥០០ កាឡូរី។

• ក្លិនក្រអូប - រហូតដល់ប្រាំដងក្នុងមួយថ្ងៃដូច្នេះចន្លោះពេលរវាងអាហារគឺតូចដោយមិនរាប់បញ្ចូលនូវរូបរាងនៃអារម្មណ៍ឃ្លានខ្លាំង។
• ការដាក់កម្រិតអំបិល៖ មិនលើសពី ៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ
• បរិមាណសារធាតុរាវគឺរហូតដល់មួយនិងកន្លះលីត្រ (ក្នុងករណីដែលមិនមាន contraindications ពីតំរងនោម),
• អាហារពេលល្ងាច - ប្រហែល 6-7 ម៉ោងក្រោយមកទៀត
• វិធីចម្អិនដែលអាចទទួលយកបានគឺចំហុយ, ចំហុយ, ចំហុយ, ដុតនំ។

ឧទាហរណ៏នៃតារាងអាហារបំប៉នខ្លាញ់ទាប

វាច្បាស់ណាស់ថារបបអាហារសកលនិងល្អមិនមានទេ។ យើងទាំងអស់គ្នាខុសគ្នាដូច្នេះអាហាររូបត្ថម្ភចំពោះមនុស្សភេទខុសគ្នាទម្ងន់ដែលមានរោគសាស្ត្រផ្សេងៗគ្នានឹងមានចរិតផ្ទាល់ខ្លួន។ ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់របបអាហារគួរតែត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយអ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភឬអ្នកឯកទេសខាង endocrinologist ដោយគិតពីលក្ខណៈបុគ្គលនៃការរំលាយអាហារនិងវត្តមាននៃរោគសាស្ត្រជាក់លាក់។

វាមានសារៈសំខាន់មិនត្រឹមតែវត្តមាននៅក្នុងម៉ឺនុយនៃផលិតផលជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏រួមបញ្ចូលគ្នាផងដែរ។ ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនបបរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងផ្សំសាច់ជាមួយបន្លែជាជាងធញ្ញជាតិនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ - វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាបរិភោគម្ហូបដំបូង។ ខាងក្រោមនេះគឺជាតារាងគំរូសម្រាប់សប្តាហ៍ដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយមនុស្សភាគច្រើនដែលមានជំងឺលើសឈាម។

ថ្ងៃដំបូង៖

• អាហារពេលព្រឹក - បបរ buckwheat (ប្រហែលពីររយក្រាម) តែឬកាហ្វេអាចមានជាមួយទឹកដោះគោ។
• អាហារពេលព្រឹក II - កែវទឹកសាឡាត់ (ត្រសក់ប៉េងប៉ោះស្ពៃក្តោប)
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបនៅលើបន្លែស្រស់ឬទំពាំងបាយជូរសាច់ចំហុយសាច់មាន់ចំហុយជាមួយបន្លែចំហុយទឹកផ្លែឈើប៊ីចេងចំណិតនំប៉័ង។
• អាហារពេលល្ងាច - នំប៉័ងត្រីចំហុយនំប៉័ងអង្ករតែស្ករសផ្លែឈើ។
• មុនពេលចូលគេងអ្នកអាចផឹក kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកដោះគោដុតនំទឹកដោះគោជូរ។

• អាហារពេលព្រឹក - ពងក្រពើមួយពីពង ២ គ្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបស្រស់ជាមួយប្រេង (អំបិលសមុទ្រក៏មានប្រយោជន៍)
• អាហារពេលព្រឹក II - ទឹកផ្លែឈើឬផ្លែប៉ោមផ្លែពែរ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបបន្លែជាមួយចំណិតនំប៉័ងរោយសាច់គោឆ្អិនជាមួយបន្លែចំហុយទឹកផ្លែឈើបឺរី។
• អាហារពេលល្ងាច - souffle ត្រីជាមួយដំឡូង mashed, beets ដឹងគុណជាមួយ butter, តែ។

• សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - ស្រូវសាលីឬធញ្ញជាតិញ៉ាំទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់តែអ្នកអាច - ជាមួយទឹកឃ្មុំ
• អាហារពេលព្រឹក II - ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបជាមួយយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីទឹកផ្លែឈើ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបស្ពបពីស្ពៃស្រស់នំប៉័ងកន្ទក់ដំឡូងបំពងជាមួយសាច់បន្លែផ្លែឈើស្ងួត។
• អាហារពេលល្ងាច - ការ៉ុតដឹងគុណជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឈីក្រុម Fulham ឈីសជាមួយ prunes តែដោយគ្មានជាតិស្ករ។

ថ្ងៃទីបួន

• អាហារពេលព្រឹក - បបរមីជាមួយល្ពៅកាហ្វេខ្សោយ។
• អាហារពេលព្រឹក II - ទឹកដោះគោជូរផ្លែឈើមានជាតិខ្លាញ់ទាបទឹកផ្លែឈើ។
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុប beetroot ជាមួយស្លាបព្រានៃ Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាបនំប៉័ងកន្ទក់ត្រី stewed ជាមួយអង្ករផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើ។
• អាហារពេលល្ងាច - ប៉ាស្តាស្រូវសាលី durum, សាឡាត់ស្ពស្រស់, kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

ថ្ងៃទីប្រាំ៖

• អាហារពេលព្រឹក - មីងលីរដូវជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ទឹកផ្លែឈើខូឃីស្ងួត (នំកែកឃឺ)
• អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបជាមួយប្រហិតសាច់វ៉ែនតានំប៉័ងស្ពៃក្តោបជាមួយហ្គូស្កាសពីគំនិតផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើ។
• អាហារពេលល្ងាច - បបរល្ពៅ, kefir ។

អវត្ដមាននៃការខូចខាតធ្ងន់ធ្ងរពីតម្រងនោមថ្លើមពោះវៀនវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរៀបចំថ្ងៃដែលមិនមានផ្ទុកទៀងទាត់។ ឧទាហរណ៍ថ្ងៃផ្លែប៉ោម (រហូតដល់ផ្លែប៉ោមមួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃឈីក្រុម Fulham សាច់ឆ្អិនបន្តិចនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់) ថ្ងៃឈីក្រុម Fulham (រហូតដល់ឈីក្រុម Fulham ស្រស់រហូតដល់ 500 ក្រាមឈីក្រុមឈីសឬឈីសឈីសឈីសផ្លែឈើ) ។

បញ្ជីរាយគឺចង្អុលបង្ហាញ។ ចំពោះស្ត្រីរបបអាហារបែបនេះទំនងជាមិនបង្កឱ្យមានភាពមិនស្រួលខាងផ្លូវចិត្តទេពីព្រោះការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌ងាយនឹងមានរបបអាហារនិងការរឹតត្បិតគ្រប់ប្រភេទ។ បុរសមានការព្រួយបារម្ភអំពីមាតិកាកាឡូរីសរុបនិងអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានដែលជៀសមិនរួចទាក់ទងនឹងកង្វះផលិតផលដែលពឹងផ្អែកលើថាមពល។ កុំអស់សង្ឃឹម: វាពិតជាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលប្រចាំថ្ងៃជាមួយសាច់គ្មានខ្លាញ់ធញ្ញជាតិនិងប្រេងបន្លែ។

ប្រភេទសាច់ដែលអ្នកជម្ងឺ hypercholesterolemia អាចបរិភោគបានគឺសាច់គោសាច់ទន្សាយសាច់សត្វទួរគីសាច់មាន់ដែលចម្អិនក្នុងទម្រង់ជាខ្ទះចំហុយហ្គូឡាសស៊ុបជាទម្រង់ឆ្អិនឬចំហុយ។

ជម្រើសនៃបន្លែគឺគ្មានដែនកំណត់អនុវត្ត។ នេះអាចជាស្ពៃហ្សុងឈីនីប៊ីតការ៉ុតរ៉ាឌីសស្ពៃវេនល្ពៅស្ពៃក្តោបប៉េងប៉ោះត្រសក់ជាដើមបន្លែអាចត្រូវបានចំហុយចំហុយនិងស្រស់ដូចសាឡាត់។ ប៉េងប៉ោះមានប្រយោជន៍ក្នុងរោគសាស្ត្របេះដូងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដោយសារតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងលីកូឡែន។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានស្វាគមន៍។ ផ្លែប៉ោមផ្លែល្ពៅផ្លែក្រូចឆឺរីរីប៊្លរីបឺរីខនស្ត្រប៊ឺរីនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ចេកល្អប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមទេដោយសារតែមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងការផ្លាស់ប្តូរមេតាប៉ូលីសនៅក្នុង myocardium ចេកនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះវាផ្ទុកនូវធាតុដានជាច្រើន (ម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូម) ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចមានភាពចម្រុះណាស់: បបរ buckwheat, millet, oatmeal, ពោតនិងស្រូវសាលី, ស្រូវ, សណ្តែក។ អ្នកជំងឺដែលមានការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតខ្សោយមិនគួរចូលរួមក្នុងស្រូវទេ semolina ត្រូវបាន contraindicated ។ បបរគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអ្នកអាចចម្អិនវានៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងការបន្ថែមប៊ឺរតិចតួចពួកគេផ្តល់ថាមពលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលថ្ងៃធម្មតាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់មានលក្ខណៈធម្មតានិងជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ។

នៅក្នុងចានសាច់បន្លែនិងសាឡាដវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមបៃតងខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងដែលមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងវីតាមីនទប់ស្កាត់ការដាក់ជាតិខ្លាញ់នៅលើផ្ទៃជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារ។

បង្អែមគឺជាវិធីដាច់ដោយឡែកមួយដើម្បីឱ្យមានភាពសប្បាយរីករាយជាពិសេសសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចាំថាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចចូលដំណើរការបានយ៉ាងងាយស្រួលនំកុម្មង់ស្រស់មានឥទ្ធិពលល្អលើកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។ កាបូអ៊ីដ្រាតលើសក៏បណ្តាលឱ្យមានជំងឺសរសៃឈាមផងដែរ!

ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរវិសាលគមខ្លាញ់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមិនរាប់បញ្ចូលការដុតនំនិងការដុតនំប៉ុន្តែជួនកាលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីព្យាបាលខ្លួនអ្នកទៅនឹងម៉ាសម៉ាលឡាដម៉ាម៉ាឡាដទឹកឃ្មុំ។ ជាការពិតណាស់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញហើយមិនគួរត្រូវបានគេរំលោភបំពានទេបន្ទាប់មកបំណែកមួយនៃម៉ាសម៉ាសទំនងជាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេ។ ម៉្យាងទៀតបង្អែមអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើ - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

វត្ថុរាវដែលមានជំងឺ hyperlipidemia ត្រូវការទទួលទានច្រើន - រហូតដល់មួយលីត្រកន្លះក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើមានរោគវិទ្យាតំរងនោមបន្ទាប់មកអ្នកមិនគួរចូលរួមក្នុងការផឹកទេ។ ការប្រើប្រាស់តែនិងកាហ្វេដែលខ្សោយក៏មិនត្រូវបានហាមឃាត់ដែរផ្លែឈើហូបផ្លែឈើភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើមានប្រយោជន៍។ ប្រសិនបើការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតមិនខ្សោយទេនោះវាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការបន្ថែមស្ករក្នុងបរិមាណសមហេតុផលទៅនឹងភេសជ្ជៈអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែបដិសេធស្ករក្នុងការពេញចិត្តនៃជាតិស្ករ fructose ឬផ្អែម។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអាហាររូបត្ថម្ភជាមួយនឹងការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលទោះបីជាវាមានបរិមាណតិចតួចក៏ដោយក៏មិនបានកំណត់យ៉ាងខ្លាំងនូវរបបអាហារដែរ។ អ្នកអាចញ៉ាំប្រសិនបើមិនមែនអ្វីៗទាំងអស់បន្ទាប់មកស្ទើរតែអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងផ្តល់ឱ្យខ្លួនអ្នកនូវសំណុំនៃសារធាតុចិញ្ចឹមពេញលេញដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់រសជាតិនិងភាពខុសគ្នានៃម្ហូបដែលបានរៀបចំ។ រឿងចំបងគឺបំណងប្រាថ្នាដើម្បីប្រយុទ្ធដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នកហើយចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិអាចត្រូវបានពេញចិត្តដោយអ្វីដែលមានប្រយោជន៍និងមានសុវត្ថិភាព។

ជំហានទី ២ ៈបន្ទាប់ពីការទូទាត់សូមសួរសំណួររបស់អ្នកតាមទម្រង់ខាងក្រោម↓ជំហានទី ៣ ៈអ្នកក៏អាចអរគុណដល់អ្នកឯកទេសជាមួយនឹងការបង់ប្រាក់ផ្សេងទៀតសំរាប់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបំពាន↑

តើអាហារអ្វីដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម?

កូលេស្តេរ៉ុលគឺជាធាតុសំខាន់មួយនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សដែលត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការជាច្រើន។ វាជាសម្ភារៈសំណង់សម្រាប់ភ្នាសកោសិកាចូលរួមក្នុងការផលិតអរម៉ូនអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនអរម៉ូនអរម៉ូនក្នុងការបំលែងពន្លឺព្រះអាទិត្យទៅជាវីតាមីនឌីក្នុងការផលិតទឹកប្រមាត់ជាដើមទោះយ៉ាងណាកំហាប់ខ្ពស់របស់វានៅក្នុងឈាមនាំឱ្យមានការបង្កើតបន្ទះ sclerotic នៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមស្ទះនិង ការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល, គាំងបេះដូង។ ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលគឺចាំបាច់សម្រាប់ការការពារនិងព្យាបាលជំងឺបេះដូង។ យោងទៅតាមវេជ្ជបណ្ឌិតប្រសិនបើអ្នករួមបញ្ចូលជានិច្ចនៅក្នុងអាហាររបបអាហាររបស់អ្នកដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលនោះអ្នកអាចទទួលបានការថយចុះនូវការប្រមូលផ្តុំរបស់វានៅក្នុងឈាម។

តើកូលេស្តេរ៉ុលអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំង?

កូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានបែងចែកជា“ ល្អ” និង“ អាក្រក់” ។ ការពិតគឺថាវាមិនរលាយក្នុងទឹកទេដូច្នេះវាត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនដើម្បីផ្លាស់ទីជុំវិញរាងកាយ។ ស្មុគស្មាញបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា lipoproteins ដែលក្នុងនោះវេនមានពីរប្រភេទគឺដង់ស៊ីតេទាប (អិល។ អិល។ អិល) - មិនល្អនិងដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL) - ល្អ។ ទីមួយផ្ទុកសារធាតុពីថ្លើមទៅជាលិកា, ទីពីរ - ពីជាលិកាទៅថ្លើម។ អិល។ អិល។ អិលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមខណៈពេល HDL បោសសំអាតសរសៃឈាមចេញពីបន្ទះ។ និយាយអំពីការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលពួកគេមានន័យថា "អាក្រក់" ខណៈពេលដែល "ល្អ" ត្រូវតែរក្សា។

តួនាទីអាហារូបត្ថម្ភ

អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺ hypercholesterolemia និងសម្រាប់ការពារជំងឺបេះដូង។ របបអាហារពិសេសជួយកាត់បន្ថយការផលិតនិងកាត់បន្ថយការស្រូបយក។ លើសពីនេះទៀតកូលេស្តេរ៉ុលចាប់ផ្តើមត្រូវបានបញ្ចេញលឿនជាងមុន។

បញ្ជីផលិតផលមានប្រយោជន៍គឺធំណាស់។ ភាគច្រើនវារួមបញ្ចូលទាំងអាហាររុក្ខជាតិ។ដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបអ្នកត្រូវដឹងថាតើអាហារណាដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។ មិនលើសពី ៣០០ មីលីក្រាមគួរតែលេបចូលក្នុងខ្លួនក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្កាខាត់ណាខៀវ មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃចំណីដែលមិនងាយរំលាយហើមរុំព័ទ្ធនិងយកខ្លាញ់អាតូមអ៊ីដ្រូសែនចេញ។ កាត់បន្ថយការស្រូបយករបស់វានៅក្នុងពោះវៀនឱ្យបាន ១០% ។ អ្នកត្រូវញ៉ាំផ្កាខាត់ណារហូតដល់ ៤០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ព្រំ ជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដោយសារសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលវាមាន។

ហឺរីគឺស្រស់។ សំបូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលមិនឆ្អែត, វាជួយកាត់បន្ថយទំហំនៃបន្ទះបេះដូងដែលធ្វើឱ្យធម្មតានៃ lumen នៃសរសៃឈាមនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដូចជាការគាំងបេះដូងនិងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃគឺប្រហែល 100 ក្រាម។

គ្រាប់។ ជាមួយនឹងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់វ៉លណាត់គ្រាប់អាល់ម៉ុនហាវ៉ូលផ្លេស្យូសមានប្រយោជន៍ជាពិសេស។ ពួកវារួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃកម្រិតរបស់វាដោយសារតែអាស៊ីតខ្លាញ់ monounsaturated ដែលមាននៅក្នុងពួកគេ។ សូមចងចាំថាគ្រាប់ផ្លែឈើមានកាឡូរីខ្ពស់។

ផ្សិតអយស្ទឺរ។ ដោយសារតែវត្តមាននៃ lovastin នៅក្នុងពួកគេពួកគេជួយកាត់បន្ថយទំហំនៃបន្ទះសរសៃឈាម។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំរហូតដល់ 10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

Oatmeal ។ វារួមបញ្ចូលទាំងជាតិសរសៃដែលចងកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងពោះវៀននិងយកវាចេញពីរាងកាយ។ តាមរយៈការទទួលទានអាហារអូតាម៉ីលជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកអាចកាត់បន្ថយកម្រិតរបស់វាបាន ៤ ភាគរយ។

ត្រីសមុទ្រ។ អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated និងអ៊ីយ៉ូតនៅក្នុងត្រីសមុទ្រការពារការបង្កើតបន្ទះនៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

ខាត់ណាសមុទ្រ។ ការទទួលទានសារាយសមុទ្រដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតជាប្រចាំជួយរំលាយកំណកឈាមក្នុងសរសៃឈាម។

legumes សំបូរទៅដោយជាតិសរសៃវីតាមីន B, pectin, អាស៊ីតហ្វូលិក។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំវាអាចកាត់បន្ថយអត្រា ១០% ។

ផ្លែប៉ោម ពួកវាមានជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបានដែលយកកូលេស្តេរ៉ុលចេញពីរាងកាយ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបង្កើតជាផ្លែប៉ោមគឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺបេះដូង - សរសៃឈាមពួកគេការពារការស្រូបយកខ្លាញ់នៅក្នុងពោះវៀននិងកំណកឈាមក្នុងសរសៃឈាម។

ផលិតផលទឹកដោះគោ។ Kefir ឈីក្រុម Fulham និងទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបគឺជាអាហារដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុល។

ផ្លែឈើបន្លែ។ មានប្រយោជន៍បំផុតក្នុងរឿងនេះគឺគីវីក្រូចថ្លុងក្រូចក្រូចការ៉ុត។

វាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសអាហារដែលកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ប៉ុន្តែទុកឱ្យនៅល្អ។ វេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតរួមមានដូចខាងក្រោមៈ

• ខ្លាញ់ Polyunsaturated និង monounsaturated fatty ។ ដោយបន្ថែមខ្លាញ់បន្លែទៅសត្វជំនួសឱ្យសត្វអ្នកអាចកាត់បន្ថយមាតិកានៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ១៨ ភាគរយ។ នេះគឺជាប្រេងផ្លែបឺរអូលីវពោតសណ្តែកដី។
• Flaxseed ។ គ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំគ្រាប់ចំនួន ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីទទួលបានការកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ ១៤% ។
• កន្ទក់ Oat ។ សូមអរគុណដល់ជាតិសរសៃកូលេស្តេរ៉ុលត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពហើយការស្រូបយករបស់វានៅក្នុងពោះវៀនត្រូវបានរារាំង។
• ខ្ទឹមស។ ខ្ទឹមស្រស់ក្នុងបរិមាណបីក្តាមក្នុងមួយថ្ងៃកាត់បន្ថយការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលបាន ១២% ។

រុក្ខជាតិឱសថនិងឱសថដែលបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល

ឱសថបុរាណណែនាំឱ្យប្រើឱសថនិងរុក្ខជាតិដើម្បីបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។

ចាក់ស្លឹកប៊្លូរីជាមួយទឹករំពុះរុំធុងហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំប្រហែលមួយម៉ោង។ ទឹកកន្លះលីត្រត្រូវការស្មៅមួយស្លាបព្រា។ ការព្យាបាលមាននៅក្នុងការទទួលទាន tincture ចំនួនបីដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយភាគបីនៃកែវ។

ឫស Licorice

កិនវត្ថុធាតុដើមបន្ថែមទឹកដាំឱ្យពុះប្រហែល ១០ នាទីលើកំដៅទាប។ នៅ 0,5 លីត្រដាក់ពីរស្លាបព្រានៃឫស។ ទំពាំងបាយជូរដែលច្រោះត្រូវបានស្រវឹងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍បីដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ 1/3 ពែងមួយនិងកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។ សម្រាកមួយខែហើយធ្វើម្តងទៀត។

ផ្ការបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ (ពីរស្លាបព្រាក្នុងកែវ) ។ ផលិតផលគួរតែត្រូវបានចាក់បញ្ចូលក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។ ផឹក tincture ដែលបានបញ្ចប់បីទៅបួនដងក្នុងមួយថ្ងៃក្នុងមួយស្លាបព្រា។

ចំពោះវ៉ដូកាកន្លះលីត្រអ្នកត្រូវយកខ្ទឹមស ៣០០ ក្រាមដែលពីមុនត្រូវបានច្របាច់។ ដាក់នៅកន្លែងងងឹតហើយទទូចរយៈពេលបីសប្តាហ៍បន្ទាប់មកប៉ះពាល់។ ជ្រលក់សារធាតុ tincture ក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោ (កន្លះកែវ - ២០ ដំណក់) និងផឹករាល់ថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំ។

ផ្កាលីនដិន

កិនផ្កានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ បីដងក្នុងមួយថ្ងៃយកស្លាបព្រាកាហ្វេជាមួយទឹក។ វគ្គនៃការព្យាបាលគឺ ១ ខែ។

ចាក់ទឹករំពុះលើឱសថប្រទាលក្រូចឆ្មា (២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ១ កែវ) ។ គ្របដណ្តប់ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេលមួយម៉ោង។ យក tincture ប៉ះពាល់នៃពែងមួយភាគបួនក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។ មុនពេលទទួលទានអាហារ ២ ទៅ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

Flaxseed

មិនត្រឹមតែបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងធ្វើអោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានប្រសិទ្ធិភាពផងដែរ។ គ្រាប់ពូជត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមទៅចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដូចជាសាឡាត់និងធញ្ញជាតិ។

ដឹងគុណល្ពៅឆៅ។ មានមុនពេលអាហារ (សម្រាប់ 30 នាទី) ក្នុងបរិមាណពីរទៅបីស្លាបព្រា។