តើអាចបរិភោគបាយជាមួយជំងឺរលាកលំពែងបានទេ?

នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់មានជំងឺរលាកលំពែងដំបូងគេនោះគឺមានទម្រង់ធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះគាត់ត្រូវការភាពអត់ឃ្លានដាច់ខាតក្នុងរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។ អាហាររូបត្ថម្ភនៅក្នុងអំឡុងពេលនេះគឺមានលក្ខណៈមាតាបិតា - សារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានគ្រប់គ្រងតាមសរសៃ។ អនុវត្តដូចគ្នាទៅនឹងភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ - មានតែរយៈពេលនៃភាពអត់ឃ្លានប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយមួយថ្ងៃ។

នៅពេលដែលពេលវេលាត្រូវការដើម្បីស្តារលំពែងបានកន្លងផុតទៅការពង្រីករបបអាហារបន្តិចម្តង ៗ ចាប់ផ្តើម។

ប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបាយដែលចម្អិននៅលើទឹកដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេងអំបិលឬស្ករ។ ទីមួយបបរពាក់កណ្តាលរាវត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃសប្តាហ៍ដំបូងវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបបរស៊ុបស៊ុបសាច់ក្រាស់។

លក្ខណៈពិសេសដែលមានប្រយោជន៍នៃអង្ករដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគឺថាវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិជួយកាត់បន្ថយដំណើរការរលាកនិងធ្វើឱ្យភ្នាសរំអិលរលាក។ ផលិតផលបានយ៉ាងល្អយកជាតិពុលដែលបណ្តាលមកពីការរលាក។ រោគសាស្ត្រនៃក្រពេញនេះត្រូវបានអមដោយជំងឺរាគរូសដែលទំពាំងបាយជូរស្រូវអាចស៊ូទ្រាំបាន។

ក្នុងទម្រង់នៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ

អ្នកដែលមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃអាចបរិភោគបាយដោយសេរីជាងពេលដែលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើក្រពះនិងលំពែង។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងជំងឺដទៃទៀតនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន - ជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀន។ ក្នុងអំឡុងពេលលើកលែងទោសអ្នកអាចមានអំបិលប៊ឺរឬប្រេងបន្លែតិចតួច។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអង្ករដុសខាត់មានវីតាមីននិងធាតុដានតិចតួច។ លើសពីនេះធញ្ញជាតិរួមចំណែកដល់ការទល់លាមក។ ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃនិងស្រូវមិនត្រូវគ្នាទេប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានចលនាពោះវៀនមិនទៀងទាត់។

ការប្រើប្រាស់ថ្នាំរលាកលំពែង

ស្រូវគឺជាធញ្ញជាតិដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានគេបរិភោគនៅជុំវិញពិភពលោក។ ឥឡូវនេះចំនួនដ៏ច្រើននៃពូជរុក្ខជាតិធញ្ញជាតិនេះត្រូវបានដាំដុះ។ ភាពខុសគ្នានៃម្ហូបផ្អែមនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំពីវា។

ប៉ុន្តែសូម្បីតែពីធញ្ញជាតិប៉ូលាអ្នកអាចចំអិនបបរដែលមាន viscous ដែលព័ទ្ធជុំវិញភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញការពារវាពីការរលាក។ ស្រូវគឺជាផលិតផលរបបអាហារដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន។

វាយកជាតិពុលនិងជាតិពុលចេញពីរាងកាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះស្រូបយកវាទៅក្នុងខ្លួនវា។ ធញ្ញជាតិនេះគឺជាអាហារដំបូងគេដែលត្រូវបានណែនាំជាអាហារសម្រាប់ទារកហើយក៏ជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតដែលមានរបបអាហារលេខ ៥ ផងដែរ។

ប៉ុន្តែមិនមែនមនុស្សទាំងអស់ដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែងដឹងថាតើពួកគេអាចញ៉ាំផលិតផលនេះបានទេ។

រូបមន្តអាហារ

សម្រាប់ចម្អិនអាហារធញ្ញជាតិត្រឹមត្រូវត្រូវបានជ្រើសរើស។ មានប្រយោជន៍បំផុតគឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ូលាដែលមានជាតិសរសៃអប្បបរមា។ ទោះបីជាវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងក៏ដោយអ្នកមិនអាចបរិភោគវាតែម្នាក់ឯងបានទេ។ ចានបាយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់មិនលើសពីម្តងក្នុងមួយថ្ងៃហើយល្អបំផុតទាំងអស់ ៣-៤ ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មអាហារធានាការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែផ្លែឈើសាច់ឬត្រី។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបសម្រាប់អ្នកដែលមានលំពែងឈឺគឺមានច្រើនប្រភេទណាស់។ ពីវាបង្កើតវគ្គទីមួយវគ្គទីពីរនិងសូម្បីតែបង្អែម។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយគឺថាវាត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ចម្អិនពេញដើម្បីឱ្យវាទន់។

ផលិតផលធ្វើឱ្យខូចធ្វើឱ្យមុខងារលំពែងកើនឡើង។

ជម្រើសអាហារពេលព្រឹកល្អ។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ស្រូវ - កន្លះកែវ
• ទឹក - ៣ កែវ។

លាងជម្រះធញ្ញជាតិចាក់ទឹក។ ចំអិនរហូតដល់រំពុះបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅចំអិនរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ជាមួយនឹងស្ថានភាពនៃការបន្ធូរបន្ថយថេរទឹកត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។

ស៊ុបជាមួយបន្លែ

ដោយសារលំពែងមិនចូលចិត្តការប្រើប្រាស់អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ស៊ុបត្រូវបានគេធ្វើឱ្យបន្លែល្អបំផុត។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• អង្ករ - ៥០ ក្រាម
• ទឹក - ១,៥ លីត្រ
• ការ៉ុត - ១ ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - ពាក់កណ្តាលក្បាល
• zucchini - 1 ដុំ។

លាងជម្រះធញ្ញជាតិជាមួយទឹកត្រជាក់។ ចាក់រាវដាក់លើភ្លើង។ លាបបន្លែកាត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅជាគូបតូចៗ។ នៅពេលស៊ុបពុះបន្ថែមបន្លែ។ ចំអិន 10-15 នាទីទៀត។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាច់មាន់ pilaf

Pilaf យោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណមិនអាចធ្វើបានទេនេះគឺជាម្ហូបដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេក។ សម្រាប់ pilaf របបអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សុដន់សាច់មាន់ - ១០០ ក្រាម
• ស្រូវ - ១០០ ក្រាម
• ការ៉ុត - ១ ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំ។

លាងជម្រះចង្អុរដាក់ឱ្យឆ្អិន។ ចៀនសុដន់មាន់ក្នុងបរិមាណតិចតួច។ កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតខ្ទឹមបារាំងចូលគូបក៏ចៀនស្រាល ៗ ដែរ។ បន្ថែមសាច់និងបន្លែទៅក្នុងធញ្ញជាតិ, ធ្វើឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 15-20 នាទី។ អ្នកអាចមានប៊ឺរអំបិលបន្តិច។ អ្នកមិនអាចប្រើគ្រឿងទេសសាច់ខ្លាញ់បានទេ។

បង្អែមដ៏អស្ចារ្យមួយនឹងត្រូវបាន pudding អង្ករ។ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ៥០០ មីលីលីត្រ
• អង្ករ - ៦០ ក្រាម
• ស្ករ - tablespoon មួយ
• វ៉ាលីនលីន - កាបូបមួយ
• raisins - 50 ក្រាម។

ដាក់ធញ្ញជាតិជ្រលក់ក្នុងទឹកដោះគោឱ្យពុះ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, simmer រហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម raisins, vanillin, ស្ករ, ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ ដាក់ក្នុងទំរង់មួយត្រជាក់រយៈពេល ២ ម៉ោង។

ការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងគឺជាការងារដ៏លំបាកមួយ។ សារធាតុចិញ្ចឹមមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ការព្យាបាល។ ចានពីធញ្ញជាតិស្រូវមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយប៉ុន្តែវាក៏មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យចូលរួមជាមួយពួកគេដែរ។

ជ្រើសរើសអង្ករត្រឹមត្រូវ

ចាប់ផ្តើមញ៉ាំបាយជាមួយជំងឺរលាកលំពែងវាចាំបាច់ត្រូវពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវជម្រើសនៃវប្បធម៌ធញ្ញជាតិ។ វាល្អប្រសើរប្រសិនបើគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានប៉ូលាដោយមានមាតិកាជាតិសរសៃអប្បបរមាមូលហេតុនៃដំណើរការរលាកនៅក្នុងក្រពះ។ ចំនួនអតិបរមានៃអង្កររបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានកំណត់ជាលក្ខណៈបុគ្គល។ នៅពេលផ្សំរបបអាហារក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលអ្នកមិនអាចរាប់បញ្ចូល pilaf ឬស៊ូស៊ីក្នុងមឺនុយទោះបីវារាប់បញ្ចូលបាយប៉ុន្តែមិនរួមចំណែកដល់សុខុមាលភាពទេ។

បន្ទាប់ពីការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យត្រឹមត្រូវអ្នកជំងឺរលាកលំពែងចាប់ផ្តើមញ៉ាំធញ្ញជាតិស្រូវនៅថ្ងៃទីពីរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសបបរអង្ករឬស៊ុបដែលបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃវប្បធម៌នេះ។ ពីម៉ឺនុយរបបអាហារអ្នកត្រូវដកស្ករនិងប៊ឺ។

អង្ករប៉ូលាមានដកដែលអាចកត់សំគាល់បាន៖ បរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយរាងកាយចុះខ្សោយ។ ចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានទម្រង់រលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃការទល់លាមកទំនងជា។ ដើម្បីជៀសវាងពីស្ថានភាពមិនល្អវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលួចធញ្ញជាតិឬបន្ថែមបន្លែចំហុយនិងត្រីសមុទ្រទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប - ផលិតផលនឹងជួយបំពេញកង្វះធាតុដានមានប្រយោជន៍។

ចានពីអង្ករមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសកម្មភាពរបស់ក្រពះពោះវៀនលុះត្រាតែអ្នកជំងឺសង្កេតឃើញមានជីវជាតិបំប៉នសុខភាពពេញលេញ។ ស្មុគស្មាញនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួមបង្ហាញពីបរិមាណវប្បធម៌នៃស្រូវដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់។ វាចាំបាច់ជាពិសេសក្នុងការចូលទៅជិតរបបអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅថ្ងៃលើកលែង។ គោលដៅចំបងនៃរបបអាហារគឺដើម្បីកាត់បន្ថយបន្ទុកលើលំពែងហើយលទ្ធផលត្រូវបានសម្រេចតាមរយៈអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនិងមានតុល្យភាព។

របបអាហារស្រូវនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា

ដូចដែលការអនុវត្តយូរមកហើយបង្ហាញថាការបរិភោគបាយជាមួយជំងឺរលាកលំពែងនឹងធ្វើអោយមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានដំណើរការលឿននិងមានប្រសិទ្ធភាព។ មូលហេតុគឺសមាសភាពនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវដែលផ្ទុកបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនបំផុតដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលបន្ថែមសម្រាប់ការងារជួយបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានជារៀងរហូត។

អ្វីដែលជារបបអាហារមានប្រយោជន៍៖

1. បបរអង្ករឬស៊ុបសាមញ្ញអាចធ្វើការអស្ចារ្យនៃថ្នាំនៅក្នុងក្រពះដែលឈឺ។ ដោយសារតែភាពស្ថិតស្ថេរ viscous, ចានទាំងពីររុំព័ទ្ធភ្នាសរំអិលដែលបណ្តាលឱ្យលំពែងដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ជាលទ្ធផលការរំលាយអាហារមានភាពងាយស្រួលនិងលឿនជាងមុនហានិភ័យនៃជំងឺរាគត្រូវបានកាត់បន្ថយក្រពះចាប់ផ្តើមស្រូបយកអាហារជាធម្មតាដោយមិនមានផលវិបាកមិនល្អ។
2. ស្រូវត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយការប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិនឹងស្ទើរតែមិនផ្ទុកលំពែងដែលរងផលប៉ះពាល់។
3. ដោយសារតែសមត្ថភាពធ្វើឱ្យធុញទ្រាន់ធញ្ញជាតិស្រូបយកជាតិពុលដែលរារាំងយ៉ាងខ្លាំងដល់ការឆ្លងកាត់ធម្មតានៃដំណើរការរំលាយអាហារ។

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវយកទៅឆ្ងាយជាមួយរបបអាហារបាយញ៉ាំក្នុងចំណែកតូចៗឆាប់ៗនេះអ្នកជំងឺនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានការផ្លាស់ប្តូរដ៏រីករាយនៅក្នុងរាងកាយ។ គ្រោះថ្នាក់នៃការទល់លាមកដែលមានវត្តមានជាមួយរបបអាហារបែបនេះត្រូវបានលុបចោលយ៉ាងងាយស្រួលដោយរួមបញ្ចូលចានបន្លែនិងផ្លែឈើស្រស់នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។

ស្រូវក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ

សញ្ញាដំបូងនៃជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវលេចឡើងចំពោះអ្នកជំងឺដែលបានទទួលរងការវាយប្រហារនៃជំងឺនេះ។ ការវាយប្រហារត្រូវបានអមដោយការឈឺចាប់ស្រួចស្រាវពេលខ្លះមិនអាចទ្រាំទ្របាននៅក្នុងពោះប្រភពគឺជាលំពែងរលាក។

បន្ទាប់ពីការវាយប្រហារស្រដៀងគ្នាអ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំអាហារធម្មតាបន្ទាប់ពីពីរទៅបីថ្ងៃ។ ដំបូងផឹកបន្ទាប់មកបបរអង្កររាវនៅក្នុងទឹកនិងទឹកដោះគោដោយគ្មានប៊ឺអំបិលនិងស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារ។ បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃស៊ុបអង្ករលេចឡើង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃខែដំបូងនៃការព្យាបាលអ្នកជំងឺមានសិទ្ធិក្នុងការជ្រើសរើសនំសាច់ឬនំសាច់។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអង្ករប៉ូលាត្រូវបានប្រើ។ ការរំលាយអាហាររបស់ Croup លឿនជាងមុនហើយត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយបានល្អជាងពូជដទៃទៀត។ វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើអង្ករសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងជាពិសេសនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលគួរឱ្យសោកសៅនិងឥទ្ធិពល "ស្ងប់ស្ងាត់" លើភ្នាសរំអិលនៃក្រពះ។

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ

ក្នុងករណីមានដំណាក់កាលរ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺរលាកលំពែងដែលមានរោគសញ្ញាលក្ខណៈនៃការមិនគ្រប់គ្រាន់និងក្រពេញ endocrine ការត្រួតពិនិត្យអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានទាមទារយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ អង្ករនៅតែជាផ្នែកមួយនៃបញ្ជីផលិតផលមួយចំនួនដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដោយបន្តជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានទៅលើដំណើរការរលាកក្រពះពោះវៀននៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។

ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិឆ្អែតអាហារជាមួយវីតាមីនប្រូតេអ៊ីននិងមីក្រូវ៉េវវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំធញ្ញជាតិរួមផ្សំជាមួយបន្លែឆ្អិនឬចំហុយ។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើអង្ករជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ត្រីសាច់គ្មានខ្លាញ់បន្ថែមបន្លែ / ប៊ឺរឬ kefir បន្តិចទៅក្នុងម្ហូប។ កុំដកពីរបបអាហារបបរអង្ករធម្មតានៅក្នុងទឹកដោះគោស៊ុបធញ្ញជាតិ។ ដំឡូងបារាំងភក់បន្លែបន្លែដែលដាក់ជាមួយអង្ករមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិប៉ូលានៅដំណាក់កាលនៃជំងឺនេះត្រូវបានជំនួសដោយអង្ករចំហុយដែលវាសមស្របសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបចំហៀង។ Croup ត្រូវការចំអិនឱ្យបានយូរជាងនេះរហូតដល់ទន់។

បដិសេធការប្រើចានអង្ករញឹកញាប់ត្រូវបានណែនាំក្នុងការបំបាត់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ។ រាងកាយនីមួយៗត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួនធំដែលអង្ករពណ៌សមិនល្អ។ របបអាហារស្រូវមួយផ្នែកធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ការងាររបស់ពោះវៀនដែលនាំឱ្យមានការទល់លាមកញឹកញាប់។ អង្ករសំរូបមិនដូចអង្ករសទេរក្សាធាតុដានដែលត្រូវបានជ្រើសរើសក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាកម្រណាស់ក្នុងការប្រើធញ្ញជាតិនេះក្នុងករណីមានការអត់ធ្មត់និងការធូរស្បើយ។

រក្សាទុកអត្ថបទដើម្បីអាននៅពេលក្រោយឬចែករំលែកជាមួយមិត្តភក្តិ៖

ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងស្រូវ

ប្រសិនបើអ្នកជំងឺត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវបន្ទាប់មកអង្ករគឺជាមុខម្ហូបដំបូងបង្អស់ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំរួចហើយពី 2 ឬ 3 ថ្ងៃនៃជំងឺ។ នោះគឺវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារឱ្យបានឆាប់នៅពេលមនុស្សម្នាក់ត្រូវបានផ្ទេរទៅអាហាររូបត្ថម្ភដែលគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់។ ពិតមានលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃការចំអិនម្ហូបបាយក្នុងកំឡុងពេលមានជំងឺរលាកលំពែង។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយនៅពេលដែលធញ្ញជាតិចម្អិនអាហារមិនអាចត្រូវបានបន្ថែមទេ:

• អំបិលឬស្ករ
• ប៊ឺបន្លែឬប្រេងអូលីវ
• គ្រឿងទេសផ្សេងៗ។

ប្រហែលជាអង្ករអាក្រាតនឹងមិនអំពាវនាវដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេប៉ុន្តែប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ចង់ងើបឡើងវិញគាត់នឹងត្រូវបោះបង់ចោលនូវផលិតផលជំនួយណាមួយដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិស្រូវ។

តាមមធ្យោបាយទាំងអស់អង្ករដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគួរតែត្រូវបានបើកដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹក។ លទ្ធផលគួរតែជារាវនិង viscous ស្ថិរភាពនៃម្ហូប។

តែពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់ពីការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិតអ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនស្រូវក្នុងទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបន្តិចម្តងស៊ុបដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ផ្សេងៗគ្នាជាមួយអង្ករត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារដែលជះឥទ្ធិពលដល់មុខងាររបស់ក្រពះនិងលំពែង។ មួយខែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលអ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគភក់ស្រូវផ្សេងៗ។

សូមកត់សម្គាល់ថារបបអាហារទាំងមូលចាំបាច់ត្រូវយល់ព្រមជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។ មានតែវេជ្ជបណ្ឌិតទេដែលដឹងពីរូបភាពពិតនៃជម្ងឺរបស់អ្នករបៀបដែលវាដំណើរការក៏ដូចជាអាហារណាដែលអ្នកអាចញ៉ាំនិងអាហារដែលអ្នកមិនបរិភោគ។

នៅពេលដែលជំងឺនេះឈានដល់ដំណាក់កាលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរអ្នកជំងឺត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំតែអង្ករប៉ូលា។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែមិនមានសែលដែលមានជាតិសរសៃនៅក្នុងវាដែលមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើលំពែង។

អង្ករមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលត្រូវបានស្រូបយកនិងរំលាយបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេឆ្លងមនុស្សម្នាក់ដែលមានបន្ទុកថាមពលនិងថាមពលចាំបាច់ពេញមួយថ្ងៃ។

ជាញឹកញាប់ណាស់អង្ករត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាមិនត្រឹមតែចំពោះជំងឺរលាកលំពែងប៉ុណ្ណោះទេ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើដើម្បីស្តារមុខងារពោះវៀននិងបំបាត់ការរំលាយអាហារ។

ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃនិងអង្ករ

ស្រូវអង្ករសំដៅទៅលើផលិតផលរបបអាហារដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ដំណើរការរបស់រាងកាយមនុស្ស។ ប៉ុន្តែទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងអំឡុងពេលនៃជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃអង្ករគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។

ជារឿយៗអ្នកជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃមានការទល់លាមក។ ស្រូវអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពនេះកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកជំងឺនឹងញ៉ាំវាក្នុងបរិមាណច្រើន។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាទាល់តែសោះជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងអង្ករគួរតែត្រូវបានគេដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហាររបស់អ្នក។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពនិងត្រឹមត្រូវហើយបន្ទាប់មកជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃនឹងថយចុះបន្តិចម្តង ៗ ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាជាមួយនឹងពោះវៀនអង្ករត្រូវតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងពិតប្រាកដក្នុងបរិមាណដែលគ្រូពេទ្យចូលរួម។

សូមចាំថាអង្ករប៉ូលាមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមស្ទើរតែទាំងអស់។ ដូច្នេះដើម្បីបំពេញរាងកាយដោយកង្វះវីតាមីនអង្ករត្រូវតែផ្សំជាមួយបន្លែផ្លែឈើផ្សេងៗ (ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត) ត្រីនិងសាច់គ្មានខ្លាញ់។ មានតែវិធីនេះទេដែលរាងកាយអ្នកនឹងទទួលបានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមាដែលនឹងជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃហើយនឹងផ្តល់កម្លាំងនិងថាមពលដល់អ្នក។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំអង្ករអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានភាពទន់អតិបរមារបស់វា។ ត្រូវប្រាកដថាអង្ករទន់ហើយមិនពិបាក។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកប្រថុយនឹងធ្វើឱ្យស្ថានភាពអ្នកមិនសូវល្អប្រសើរហើយ។

កុំភ្លេចថាចានខ្លះដែលមានផ្ទុកអង្ករនៅតែត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែង។ អាហារហាមឃាត់ពេញនិយមបំផុត៖

ចានទាំងពីរមានផ្ទុកគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នាជាច្រើននិងរដូវផ្សេងៗដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់មុខងាររបស់លំពែង។ ពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនិងធ្វើឱ្យខូចដំណើរការព្យាបាលទាំងមូល។

អង្ករសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវ

ជាមួយនឹងការវាយប្រហារនៃជំងឺរលាកលំពែងការញុំាបាយត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីអាហារដែលអ្នកជំងឺចាប់ផ្តើមទទួលទានមុន។ បបរពីធញ្ញជាតិនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគរួចហើយក្នុងរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីប្តូរទៅអាហារធម្មតា។ ពិតនៅពេលដំបូងវាចាំបាច់ត្រូវចំអិនបបរដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលស្ករនិងប្រេងប្រភេទណាមួយឡើយ។

ដូចគ្នានេះផងដែរធញ្ញជាតិឆ្អិនចាំបាច់ត្រូវចាក់ដីដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងពនលាយជាមួយទឹកទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេររាវ។ បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃបបរអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់។ បន្ទាប់មកស៊ុបបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយការបន្ថែមអង្ករត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារ។ បន្ទាប់ពីមួយខែមនុស្សម្នាក់ដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអាចបរិភោគភក់ស្រូវធញ្ញជាតិនិងចានផ្សេងទៀត។

នៅក្នុងរយៈពេលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងអ្នកអាចប្រើតែអង្ករប៉ូលាប៉ុណ្ណោះ។ វាមិនមានសំបកដែលមានជាតិសរសៃរដុបទេការពុះដែលនឹងដាក់បន្ទុកយ៉ាងច្រើនទៅលើលំពែងដែលរងផលប៉ះពាល់។

កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលមាននៅក្នុងអង្ករងាយរំលាយនិងស្រូបយកហើយក៏ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលចាំបាច់ជាច្រើនសម្រាប់ការស្តារឡើងវិញ។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, អង្ករដែលមានជំងឺរលាកលំពែងត្រូវតែត្រូវបានបរិភោគក្នុងគោលបំណងដើម្បីស្តារមុខងារពោះវៀនប្រសិនបើការរំលាយអាហារត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ, ចាប់តាំងពីវាបានធ្វើឱ្យលាមកមានល្បឿនលឿន។

អង្ករសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃ

ទោះបីជាការពិតដែលថាធញ្ញជាតិស្រូវគឺជាផលិតផលនៃរបបអាហារនិងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើក្រពះពោះវៀនហើយក៏មិនធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ការងាររបស់លំពែងដែរវាត្រូវតែប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតក្នុងកំឡុងពេលលើកលែង។

ទីមួយជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃអ្នកជំងឺជារឿយៗមានការទល់លាមកដែលអាចធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដោយការប្រើប្រាស់ធញ្ញជាតិនេះជាពិសេសក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។ ទីពីរនៅក្នុងអង្ករប៉ូលាពិតជាមិនមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សទេ។

ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាអង្ករទាំងអស់ក្នុងកំឡុងពេលនៃជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃគួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីបញ្ជីមុខម្ហូប។ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាអាហារូបត្ថម្ភត្រូវតែមានលក្ខណៈត្រឹមត្រូវនិងមានតុល្យភាព។ អ្នកត្រូវញ៉ាំបាយឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បរិមាណធញ្ញជាតិនេះដែលត្រូវទទួលទានគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរឹងដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាជាមួយនឹងពោះវៀន។

ដើម្បីឱ្យរាងកាយទទួលបានបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែគ្រប់គ្រាន់គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវតែផ្សំបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ជាមួយបន្លែចំហុយដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជំងឺរលាកលំពែងជាមួយផ្លែឈើសាច់គ្មានខ្លាញ់ឬចានត្រី។ ក្នុងករណីនេះរាងកាយនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។

ពីពេលមួយទៅពេលមួយអង្ករចំហុយដែលមានវីតាមីនច្រើនអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។ ចំអិនវាចាំបាច់រហូតដល់វាក្លាយជាទន់ល្មម។

ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរយកគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះទៅឆ្ងាយទេព្រោះការបំបែកសរសៃហ្វារអាចធ្វើអោយស្ថានភាពលំពែងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។

លើសពីនេះទៀតកុំភ្លេចថាចានមួយចំនួនដែលរៀបចំពីអង្ករគឺសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងដោយមិនគិតពីទម្រង់នៃជំងឺនេះក្រោមការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹង។ ទាំងនេះរួមមាន pilaf និងស៊ូស៊ី។

ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលអាចបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺនេះពួកគេគួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោលជារៀងរហូត។

គ្រូពេទ្យដែលចូលរួមនឹងប្រាប់អ្នកពីដំណាក់កាលនិងបរិមាណផលិតផលអាហារបំប៉ននេះគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

យកចិត្តទុកដាក់! អត្ថបទនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងគឺសម្រាប់គោលបំណងព័ត៌មានប៉ុណ្ណោះ។ កុំងាកទៅរកការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងវាមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសជាមួយជំងឺលំពែង។ ត្រូវប្រាកដថាពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត! អ្នកអាចធ្វើការណាត់ជួបតាមអ៊ិនធរណេតដើម្បីជួបគ្រូពេទ្យតាមរយៈគេហទំព័ររបស់យើងឬជ្រើសរើសវេជ្ជបណ្ឌិតក្នុងកាតាឡុក។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃអង្ករ។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចតួចទេដែលដឹងអំពីរបៀបដែលអង្ករជួយរួមចំណែកក្នុងការព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវឬរ៉ាំរ៉ៃ។ ដូច្នេះជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោមនៃអង្ករគួរតែត្រូវបានសម្គាល់:

• ចានបាយដូចជាបបរឬស៊ុបអង្ករមានលក្ខណៈសម្បត្តិព័ទ្ធជុំវិញហើយដូច្នេះមិនបង្កឱ្យរលាកក្រពះទេ។
• អង្ករត្រូវបានរំលាយដោយរាងកាយមនុស្សហើយត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដូច្នេះវាមិនផ្ទុកលើសលំពែងទេ។
• ស្រូវមានលក្ខណៈសម្បត្តិស្រូបយកហើយដូច្នេះស្រូបយកជាតិពុលទាំងអស់នៅក្នុងខ្លួន។
• ស្រូវមានបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនដែលជាប្រភពថាមពលផ្ទាល់។
• ស្រូវមានលក្ខណៈសម្បត្តិជួសជុលដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសនៅពេលអ្នកជំងឺមានអាការៈឈឺក្រពះនិងរាគ។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវឬរ៉ាំរ៉ៃបន្ទាប់មកម្ហូបដំបូងដែលគ្រូពេទ្យនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំគឺបាយ។ កុំតស៊ូព្រោះអង្ករមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

អង្ករសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង

ចានពីអង្ករក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តនិងរបបអាហារគឺស្ថិតនៅកន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងដំបូងហើយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនអង្ករគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅតែមានការមិនពេញចិត្តក្នុងការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះ។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃចានបាយនៅក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺនេះ

1. បបរនិងស៊ុបអង្ករមានភាពស្អិតជាប់ viscous រុំព័ទ្ធក្រពះដោយមិនបង្កឱ្យរលាកភ្នាសរំអិល។
2. ស្រូវងាយរំលាយនិងស្រូបយកបានយ៉ាងល្អផ្ទុកលំពែងដែលខូចខាតយ៉ាងតិចបំផុត។
3. ស្រូវមានសមត្ថភាពទ្រាំទ្រខ្ពស់ស្រូបយកជាតិពុលផ្សេងៗគ្នា។

ធញ្ញជាតិស្រូវផ្ទុកទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនដែលជាប្រភពថាមពលដ៏ល្អដែលត្រូវការដើម្បីស្តារកម្លាំងឡើងវិញ។ កាបូអ៊ីដ្រាតភាគច្រើនគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលបំបែកបន្តិចម្តង ៗ ផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយក្នុងរយៈពេលយូរ។

តើអង្ករសំរូបអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងដែរឬទេ?

ចានដែលរៀបចំពីអង្ករពណ៌សត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភឱសថសម័យទំនើប។ គ្មានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលយ៉ាងច្រើននៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារ។ តើអង្ករសំរូបអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងហើយតើផលិតផលបែបនេះខុសគ្នាពីអង្ករពណ៌សបែបបុរាណយ៉ាងដូចម្តេច?

តើអង្ករសំរូបត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងដែរឬទេ?

ដូច្នេះអង្ករសគឺជាអាហារកម្រមួយក្នុងចំណោមអាហារកម្រទាំងនោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងសូម្បីតែជំងឺនេះស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវក៏ដោយ។ តើអង្ករសំរូបអាចធ្វើទៅបានជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងដែរឬទេ?

ត្រូវតែនិយាយភ្លាមៗថាអង្ករសំរូបមិនខុសពីសមពណ៌សទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាគឺជារុក្ខជាតិតែមួយនិងរុក្ខជាតិតែមួយ។ គ្រាន់តែគ្រាប់ធញ្ញជាតិនីមួយៗដែលមាននៅក្នុង spikelet ត្រូវបានលាក់នៅក្រោមសំបកការពារជាច្រើន។ ខ្សែភាពយន្តត្នោតស្តើងប្រកាន់ខ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

វាគឺជាវត្តមានរបស់នាងដែលកំណត់ពណ៌មិនធម្មតានៃអង្ករសំរូប។ និយាយម្យ៉ាងទៀតអង្ករសំរូបគឺជាផលិតផលមិនទាន់រលាយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការផលិតរបស់វាធញ្ញជាតិស្រូវត្រូវបានទទួលរងនូវដំណើរការទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះសំបកគ្រើមគ្រើមត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើផ្ទៃរបស់វា។

ដូច្នេះតើអាចធ្វើឱ្យអង្ករសំរូបមានជំងឺរលាកលំពែងបានទេ? ជាអកុសលមិនដូចសាច់ញាតិពណ៌សរបស់ខ្លួនទេការរឹតត្បិតមួយចំនួនត្រូវបានដាក់លើការប្រើប្រាស់អង្ករសំរូបសម្រាប់ការរលាកលំពែង។ ជាពិសេសវាមិនអាចត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងបញ្ជីប្រភេទក្នុងកំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនោះទេ។ នៅពេលនេះគាត់នឹងធ្វើបាបច្រើនជាងល្អ។

ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃការបន្ធូរបន្ថយជាប់លាប់ម្តងម្កាលអ្នកអាចរីករាយនឹងអង្ករសំរូប។ ប៉ុន្តែមិនដូចពណ៌សផលិតផលនេះប្រាកដជានឹងមិនក្លាយជាមូលដ្ឋាននៃម៉ឺនុយព្យាបាលទេ។

អង្ករសំរូបនិងលក្ខណៈពិសេសរបស់វា

ផលិតផលដូចជាអង្ករសំរូបគឺជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនសម្រាប់រាងកាយ។ គ្មានអ្វីគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលវាត្រូវបានណែនាំក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដូចជាអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវស្តង់ដារនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អឬទទួលរងពីជំងឺបេះដូងជាក់លាក់។

ការប្រើប្រាស់អង្ករសំរូបមួយកែវអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្របដណ្តប់តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយមនុស្សសម្រាប់ធាតុដាននិងវីតាមីនមួយចំនួន។ កុំភ្លេចថាវាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សហើយក៏ផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរផងដែរដែលវាក៏សំខាន់ផងដែរ។

វាចាំបាច់ត្រូវយល់ថាអង្ករសំរូបមានអាយុកាលធ្នើខ្លីដូច្នេះផលិតផលនេះមិនគួរត្រូវបានផលិតសម្រាប់អនាគតទេ។ ដើម្បីឱ្យអង្ករបែបនេះអាចរក្សាបានជាអតិបរមានូវលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថនិងមានប្រយោជន៍វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកវានៅក្នុងធុងបិទជិត។ Croup ខ្លួនវាត្រូវបានកំណត់ដោយការធ្វើឱ្យធម្មតានៃជាតិស្ករក្នុងឈាមមានឥទ្ធិពលតិចតួចទៅលើពោះវៀននិងការដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយយ៉ាងសកម្ម។

ប្រសិនបើមានជំងឺរលាកលំពែងការប្រើអង្ករសំរូបគឺកម្រត្រូវបានអនុញ្ញាតបន្ទាប់មកជាមួយនឹងជំងឺជាច្រើនវាផ្ទុយទៅវិញត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំជាប្រចាំ។ នេះត្រូវបានអនុវត្តចំពោះជម្ងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមកង្វះវីតាមីនជំងឺក្រពះពោះវៀនមួយចំនួន។

សមាសធាតុនៃផលិតផលនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វានៅក្នុងជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន

អង្ករមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ប្រជាជនពិភពលោក។ ស្នេហាចំពោះធញ្ញជាតិនេះគឺដោយសារតែរសជាតិពិសេសនិងគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ ស្រូវក៏ជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារព្យាបាលជាច្រើនដោយសារសមាសធាតុផ្សំនិងការជ្រើសរើសវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។

ការផ្សំនៃអង្ករ (ក្នុងផលិតផល ១០០ ក្រាម)៖

• ប្រូតេអ៊ីន: ៧,៣ ក្រាម
• ខ្លាញ់: 2.0 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៦៣,១ ក្រាម
• ទឹក៖ ១៤,០ ក្រាម
• មាតិកាកាឡូរី: 284 kcal ។

សមាសភាពនៃធញ្ញជាតិស្រូវរួមមានរ៉ែខាងក្រោម៖

មានវីតាមីននៅក្នុងសមាសភាពនៃអង្ករ - វីតាមីន B ទាំងអស់ក៏ដូចជាតូកូតូលីកប៊ីតូទីននីកូលីន។

បាយជាមួយជំងឺរលាកលំពែងអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ចាប់ពីថ្ងៃទីបីនៃជំងឺ។ សមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍រួមចំណែកដល់ការស្តារមុខងារលំពែងនិងការបង្កើតឡើងវិញនៃជាលិការបស់វា។

វីតាមីន B ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ ថូផូហ្វេត្រូត (វិ។ អ៊ី) គឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ធម្មជាតិ។ ជាមួយនឹងជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររាងកាយត្រូវការបរិមាណសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើន។ អង្ករផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗដែលជួយពន្លឿនការបង្កើតឡើងវិញនៃជាលិកាដែលរងផលប៉ះពាល់។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺជាសារធាតុស្រូបយកធម្មជាតិ។ នៅពេលដែលវាចូលក្នុងបំពង់រំលាយអាហារវាធ្វើឱ្យមានជាតិពុលនិងផលិតផលរំលាយអាហារមួយផ្នែកដ៏សំខាន់នៃអតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺ។

អាចអង្ករជាមួយជំងឺរលាកលំពែង

ចានពីអង្ករគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់អ្នកជំងឺដែលមានរោគសាស្ត្រនៃក្រពះពោះវៀន។ ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងអ្នកអាចញ៉ាំបាយក្នុងសប្តាហ៍ដំបូងនៃជំងឺនេះ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានដែនកំណត់និងលក្ខណៈពិសេសនៃការញ៉ាំធញ្ញជាតិអាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃដំណើរការរលាក។ នៅក្នុងជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃរបបអាហារគឺតឹងរឹងប៉ុន្តែសេរីភាពខ្លះត្រូវបានអនុញ្ញាត។

វគ្គសិក្សាស្រួចស្រាវទាក់ទងនឹងការអនុលោមយ៉ាងតឹងរឹងបំផុតជាមួយនឹងតម្រូវការនៃរបបអាហារ។

នៅក្នុងដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ

នៅក្នុងរយៈពេលនៃការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យណែនាំស្រូវអង្ករទៅក្នុងរបបអាហារដែលចាប់ផ្តើមពី 2-3 ថ្ងៃនៃជំងឺ។ ស្រូវមានលក្ខណៈសម្បត្តិព័ទ្ធជុំវិញហើយមិនអនុញ្ញាតឱ្យអង់ស៊ីមវាយលុកភ្នាសរំអិលក្រពះនោះទេ។ ផងដែរធញ្ញជាតិមានកាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយយឺត ៗ ដែលជាប្រភពថាមពលល្អបំផុតសម្រាប់រាងកាយខ្សោយ។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិដំបូងបង្អស់ត្រូវបានចម្អិនដោយទឹកដោះគោសណ្តែកដែលពនលាយជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ ក្រឡុកគួរតែត្រូវបានកិនយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យម្ហូបមានលក្ខណៈមេកានិច។

ដើម្បីឱ្យការស្រូបយកបានល្អប្រសើរបន្ទាប់ពីញ៉ាំនិងផឹកវាចាំបាច់ត្រូវធ្វើការត្រៀមអង់ស៊ីមដែលបានកំណត់។

វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបន្ថែមគ្រឿងទេសអំបិលប្រេងនិងស្ករទៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ - គ្រឿងផ្សំទាំងនេះអាចបង្កឱ្យមានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃដំណើរការរោគសាស្ត្រ។

មួយសប្តាហ៍ក្រោយមកពួកគេចាប់ផ្តើមចំអិនបបរអង្ករនៅក្នុងទឹកដោះគោទាំងមូលជាមួយនឹងការបន្ថែមស្ករឬទឹកឃ្មុំ។ បន្ទាប់ពី 2 សប្តាហ៍វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យដាក់ដុំប៊ឺរតូចមួយនៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

កំឡុងពេលលើកលែងទោស

ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងក្នុងការព្យាបាលការលាងចានអង្ករក៏ជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃជាតិសរសៃនិងសារធាតុចិញ្ចឹមផងដែរ។

ស្រូវត្រូវបានផ្សំជាមួយត្រីសមុទ្រមានជាតិខ្លាញ់ទាបសមុទ្រសាច់បន្លែដុតនំ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យធ្វើរដូវបបរជាមួយប្រេងអូលីវ។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអ្នកអាចញ៉ាំបបរអង្ករផ្អែមជាមួយផ្លែឈើនិងទឹកឃ្មុំ។

សូម្បីតែនៅដំណាក់កាលនៃការដកស្ថេរភាពវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនធញ្ញជាតិនៅក្នុងទឹកដោះគោដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ (រហូតដល់ 1,5%) ។

អាហារហាមឃាត់នៅគ្រប់ដំណាក់កាលនៃជំងឺ៖

• ខ្លាញ់ខ្លាញ់ pilaf លើសាច់ជ្រូកឬសាច់ចៀម
• ស៊ូស៊ី។

ចានបែបនេះមានប្រសិទ្ធិភាពឆាប់ខឹង។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេនឹងបង្កឱ្យមានភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺ។

របៀបជ្រើសរើសអង្ករត្រឹមត្រូវ

ថ្វីបើមានពូជស្រូវច្រើនប្រភេទនៅក្នុងផ្សារទំនើបក៏ដោយក៏ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យតែប៉ូលារឺចំហុយប៉ុណ្ណោះ។ ចំហុយ - ការរីករាលដាលខ្លាំងបំផុតសម្រាប់ជញ្ជាំងនៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ពូជនេះស្ថិតនៅក្នុងចំណោមមេដឹកនាំដប់នាក់នៅក្នុងមាតិកានៃធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូដែលមានប្រយោជន៍។

គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅលើដីមានផ្ទុកនូវម្សៅនិងសារធាតុចិញ្ចឹមតិច។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើធញ្ញជាតិបែបនេះក្នុងការរៀបចំចានរបបអាហារ។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកជំងឺទទួលបានកាឡូរី“ ទទេ” អតិបរមានិងមានសារធាតុចិញ្ចឹមអប្បបរមា។

វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺពីអង្ករព្រៃនិងអង្ករមិនទាន់ចប់។ ធញ្ញជាតិបែបនេះធ្វើឱ្យរលាកដល់ជញ្ជាំងនៃក្រពះនិង duodenum ។

ការកកិតមេកានិចរំញោចការផលិតផិនស៊ីនដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់លំពែង។

រូបមន្តមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺនេះ

បញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងយោងទៅតាមមតិដ៏ពេញនិយមគឺមិនគួរឱ្យជឿនិងគ្មានរសជាតិ។ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសេចក្តីរីករាយពីអាហាររូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តផងដែរវាចាំបាច់ក្នុងការផ្សំគ្រឿងផ្សំអាហារឱ្យបានប៉ិនប្រសប់។ ពិចារណារូបមន្តសមស្របសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភព្យាបាល។

1. របបអាហារ pilaf ជាមួយជំងឺរលាកលំពែងអាចត្រូវបានរៀបចំនៅដំណាក់កាលនៃការអភ័យទោសជាប់លាប់។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការអង្ករចំហុយ ១ ពែង (វាផ្ទុកវីតាមីនច្រើន) សាច់មាន់ ៣០០ ក្រាមការ៉ុតធំខ្ទឹមបារាំងមធ្យម។ លាងជម្រះខ្ទះកាត់ជាបំណែកតូចៗដាក់ខ្ទះឆាដាក់លើកំដៅទាបនិងចំអិនរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។ កាត់ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងជាគូបនិងជ្រលក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរពុះ។ លាងជម្រះធញ្ញជាតិនិងបន្ថែមចុងក្រោយ។ នៅពេលដែល pilaf ពុះ - កាត់បន្ថយកំដៅនិងចុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
2. ចំហាយទឹកនៃវ៉ាល់ណាត់។ គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់វ៉ៃខ្លាញ់ទាប ៣០០ ក្រាមអង្ករចំហុយ ១៥ ក្រាមទឹកដោះគោឆៅ½ពែង ១ tbsp ។ ប៊ឺ, ស៊ុត ១ គ្រាប់, អំបិលមួយដុំ។ ដើម្បីសំលាប់សាច់ជាមួយបំណែកនៃប៊ឺនិងសាច់លឿងនៅលើម៉ាស៊ីនលាយ (អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ប៉ុន្តែអ្នកលាយបញ្ចូលគ្នាផ្តល់នូវខ្យល់អាកាសច្រើន) ។ រំពុះធញ្ញជាតិនិងត្រជាក់បន្ថែមលើវ៉ែនតា។ វាយប្រូតេអ៊ីនរហូតទាល់តែស្នោហើយបន្ថែមទៅសាច់ដែលបានកិន។ ខាញ់ធុងស៊ុបជាមួយចំនួនប៊ឺតិចតួចដាក់ស៊ុបនិងដាក់ក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេល ២០ នាទី។
3. ស៊ុបមួនអាចត្រូវបានគេប្រើសូម្បីតែនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺរលាកលំពែង។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការ: ទឹកចំនួន ៦០០ មីលីលីត្រធញ្ញជាតិចំហុយ ៥០ ក្រាមជាចំណិតអំបិល។ លាងជម្រះនិងចាក់ចូលក្នុងទឹករំពុះ។ ចំអិនរយៈពេល 2 នាទីលើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់មករហូតដល់បន្ទន់ទាំងស្រុង - ជាងយឺត។ ប៉ះពាល់ម៉ាស់លទ្ធផលតាមរយៈឈីស។ ផ្នែករាវគឺជាស៊ុបរអិលដែលបានរៀបចំ។ នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការលើកលែងទោសអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងចំណិតប៊ឺ។

ការហាមឃាត់និងការរឹតត្បិត

ទោះបីជាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ក៏ដោយធញ្ញជាតិមាន contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យញ៉ាំធញ្ញជាតិដែលមានកំរិត II-III នៃការធាត់, ខ្សោយមុខងារចលនាពោះវៀនដែលមានទំនោរទៅរកការទល់លាមក។

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំបបរស្រូវដែលមានរោគសញ្ញានៃការរលាកនិងឆាប់ខឹងនោះទេ។ ការរំលោភបំពានលើអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយបាយអាចបណ្តាលឱ្យចុះខ្សោយនិងអសមត្ថភាពផ្លូវភេទ។

វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងក្នុងការបរិភោគបាយដែលមិនទាន់ចប់ជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែង។ ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃអ្នកអាចញ៉ាំតែស៊ុបអង្ករដែលមានជាតិរំអិល។ អាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺនៃក្រពះពោះវៀនត្រូវតែយល់ព្រមជាមួយគ្រូពេទ្យដែលចូលរួម។ នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ឈឺឬគ្រោះថ្នាក់ពីអង្ករអាស្រ័យលើការអនុលោមតាមរបបអាហារ។

អង្ករសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវនិងរ៉ាំរ៉ៃ

អង្ករអាចត្រូវបានកំណត់ដោយសុវត្ថិភាពចំពោះផលិតផលរបបអាហារពីព្រោះវាងាយរំលាយដោយរាងកាយហើយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងវាងាយស្រូបយកនិងងាយ។

វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហារជាមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទាំងស្រុងហើយអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺផ្សេងៗនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ទ្រព្យសម្បត្តិតែមួយគត់នៃធញ្ញជាតិនេះគឺជាសមត្ថភាពក្នុងការរុំភ្នាសរំអិលនៃក្រពះពោះវៀនថ្នមៗរួមចំណែកដល់ការជាសះស្បើយនិងការជាសះស្បើយឡើងវិញ។

ផលប៉ះពាល់តែមួយគត់ដែលអាចកើតមាន (ហើយក្នុងករណីខ្លះវេជ្ជសាស្ត្រ) គឺថាអង្ករអាចពង្រឹងកៅអីបាន។ មនុស្សងាយនឹងទល់លាមកគួរចងចាំរឿងនេះ។

មានពូជនិងប្រភេទស្រូវជាច្រើនប្រភេទ។ ពួកវាខុសគ្នាតាមកំរិតដំណើរការ។ មានប្រយោជន៍តិចបំផុតគឺអង្ករប៉ូលាពណ៌ស។ យ៉ាងណាមិញផ្នែកដ៏ធំមួយនៃមីក្រូសារជាតិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងសែលដាច់ស្រយាលមួយខណៈដែលនៅខាងក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិភាគច្រើនគឺកាបូអ៊ីដ្រាត។

ដូច្នេះប្រសិនបើគ្មានការចង្អុលបង្ហាញខាងវេជ្ជសាស្ត្រពិសេសទេគឺត្រូវប្រើអង្ករសំរូបដែលស្ទើរតែមិនទាន់បានបញ្ចប់។ មានប្រភេទស្រូវផ្សេងទៀតដែលរក្សាសែលកំឡុងពេលដំណើរការ។ ឧទាហរណ៍ឧទាហរណ៍អង្ករខ្មៅឬអង្ករព្រៃ។

អង្ករដែលមិនទាន់ចប់មានរសជាតិនិងលក្ខណៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងអង្ករធម្មតាប៉ុន្តែថ្លៃដើមរបស់វាខ្ពស់ជាង។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំបាយជាមួយជំងឺរលាកលំពែងបានទេ? សំណួរនេះជារឿយៗត្រូវបានសួរដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជម្ងឺដ៏លំបាកនេះ។ ដើម្បីឆ្លើយសំនួរនេះដំបូងអ្នកត្រូវតែយល់ពីអ្វីដែលជំងឺនេះនិងអ្វីដែលអាហារបំប៉នពិសេសត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺ។ នេះគឺជាការរលាកនៃលំពែង។

ហើយស្របទៅតាមជំងឺនេះការសំងាត់និងការសំងាត់នៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារសំខាន់ៗត្រូវបានរំខាន។ និយាយម្យ៉ាងទៀតការរំលាយអាហារធម្មតានៃអាហារមិនកើតឡើងទេ។ដំណើរការនៃការរំលាយអាហាររោគសាស្ត្រត្រូវបានអមដោយការចង្អោរចង្អោរលាមកនិងក្អួត។

ជាលទ្ធផលជំងឺរំលាយអាហារ។

ចាប់តាំងពីនេះគឺជាជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារវាគ្មានការសង្ស័យទេថាតួនាទីសំខាន់បំផុតក្នុងការព្យាបាលត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ជាធម្មតាអ្នកជំងឺត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាតារាងរបបអាហារលេខប្រាំ។

នេះគឺជារបបអាហារដែលត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេសដែលត្រូវបានកំណត់ដោយការកើនឡើងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនការថយចុះនៃខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតជាពិសេសស្ករ។ បរិមាណខ្លាញ់ចម្រាញ់ប្រេង purines សារធាតុរ៉ែសរសៃប្រេងឆានិងប្រេងសំខាន់ៗក៏មានកំណត់ដែរ។

បរិមាណសារធាតុ lipotropic ដែលត្រូវការវីតាមីនកើនឡើង។ ចានដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានដុតនំឆ្អិនឬចំហុយ។ ពួកវាត្រូវបានបម្រើជាទម្រង់កំទេចឬម៉ាស។

ចានដែលមានអង្ករនៅក្នុងអាហារមានជីវជាតិមួយកាន់កាប់កន្លែងសំខាន់មួយ។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារអង្ករគឺជាផលិតផលដែលមិនអាចខ្វះបាន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងការអនុវត្តនៃក្រេឌីតដ៏អស្ចារ្យនេះមានចំណុចសំខាន់ៗ។

ស្រូវដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអូសបន្លាយ

ក្នុងដំណាក់កាលរ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺនេះអង្ករគួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ អ្នកដែលមានជំងឺលំពែងច្រើនតែមានការទល់លាមកហើយអាចមានផលវិបាកដូចជាជំងឺអាសន្នរោគឬជំងឺរលាកក្រពះ។ វត្តមានអង្ករនៅក្នុងរបបអាហារអាចធ្វើអោយស្ថានភាពកាន់តែស្មុគស្មាញ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចដកវាចេញទាំងស្រុងពីម៉ឺនុយនោះទេ។ អាហារដែលទទួលបានពីធញ្ញជាតិនេះគួរតែមានវត្តមានប៉ុន្តែត្រូវតាមបរិមាណដែលអនុញ្ញាតដោយវេជ្ជបណ្ឌិត។

គួរកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងអង្ករប៉ូលាមានសារធាតុមានប្រយោជន៍តិចតួចណាស់។ ដូច្នេះវាត្រូវតែផ្សំជាមួយបន្លែត្រីផ្លែឈើសាច់ចំណីអាហារ។ ពួកគេនឹងក្លាយជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់វីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងផ្តល់កម្លាំងដល់អ្នកជម្ងឺ។ វាជាការសំខាន់ណាស់នៅពេលចម្អិនបាយក្លាយជាទន់និងទន់ភ្លន់។ មិនមានរដូវជាក់លាក់ទេម្ទេសគ្រឿងទេសដុតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

អ្នកគាំទ្ររបស់ pilaf ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនវាយោងទៅតាមរូបមន្តពិសេស។

បបរអង្កររលាកលំពែង

ដរាបណាវេជ្ជបណ្ឌិតអនុញ្ញាតឱ្យមានអាហាររូបត្ថម្ភភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការវាយប្រហារនៃជំងឺរលាកលំពែងចូររៀបចំបបរអង្កររាវនៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោដែលពនលាយជាមួយទឹកដោយមិនមានប្រេងអំបិលនិងស្ករ។ ដើម្បីរៀបចំបបរអង្ករប៉ូលាត្រូវបានគេយកទៅដែលឆ្អិនល្អ។

អ្នកត្រូវការរាវ ១ លីត្រ - ទឹកឬទឹកដោះគោ។ ដោយសារលំពែងមិនអាចយល់ទឹកដោះគោបានវាត្រូវតែពនលាយជាមួយទឹក។ លាងជម្រះធញ្ញជាតិក្នុងបរិមាណ ២/៣ ពែងនិងចំអិនរហូតដល់ពុះ។

បោះបង់ចោលនៅក្នុង colander មួយទឹកកំដៅឬទឹកដោះគោប៉ុន្តែកុំនាំយកទៅរំពុះបន្ថែមធញ្ញជាតិនិងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

ជាមួយនឹងការបន្ធូរបន្ថយជំងឺរលាកលំពែងអ្នកអាចចំអិនបបរអង្ករដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់តាមរដូវជាមួយចំនួនអំបិលស្ករប៊ឺឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវយកអង្ករខាត់មួយកែវយកល្អ ៗ ជុំលាងទឹកឱ្យស្អាតរួចទុកចោលត្រាំរយៈពេល ៤០-៦០ នាទី។ បនាប់មកចាក់ទឹកចាក់ទឹក 2 ពែងទឹករំពុះ។ អនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិនដោយមិនចាំបាច់បិទគំរបបន្ថែមអំបិលឬស្ករ។

ទុកឱ្យចំអិននៅលើភ្លើងក្រហមមួយរយៈ ១៥-២៥ នាទីគ្របគម្របជាមួយគំរបមួយហើយកុំយកវាចេញរហូតដល់ចប់ចម្អិន។ បន្ថែមប៊ឺឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្ទាប់ពីចម្អិន។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំបបរស្រូវដែលមានជំងឺរលាកលំពែងបានទេ?

បបរជាមួយជំងឺរលាកលំពែងគឺជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភព្យាបាល។ ពួកគេត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺស្ទើរតែភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការវាយប្រហារស្រួចស្រាវ។ ភាពតឹងរឹងនៃរបបអាហារតម្រូវឱ្យគិតគូរតែប្រភេទធញ្ញជាតិនិងវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារ។ អ្នកជំនាញផ្នែកក្រពះពោះវៀនយល់ស្របថាបបរអង្ករងាយនឹងមើលឃើញដោយលំពែង។

បបរដែលមានជំងឺរលាកលំពែងបង្កើតបានជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភព្យាបាលអ្នកជំនាញខាងក្រពះពោះវៀនយល់ស្របថាបបរស្រូវងាយនឹងមើលឃើញដោយលំពែង។

១ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ក្នុងករណីមានជម្ងឺ

អង្ករអាចត្រូវបានកំណត់ដោយចំនួននៃម្ចាស់ជើងឯកនៅក្នុងមាតិកានៃធាតុដានមានប្រយោជន៍និងបរិមាណវីតាមីន។ Croup មិនមានផ្ទុកជាតិ gluten ដែលមានន័យថាផលិតផលមិនអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ ប៉ុន្តែចានបាយជួយធ្វើឱ្យកោសិកានៃរាងកាយមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រវីតាមីន PP និង B (អង្ករមានស្ទើរតែបន្ទាត់ទាំងមូលនៃក្រុមនេះ) ។

ការបញ្ចូលទឹករំអិលនឹងជួយលុបបំបាត់ការហើមពោះរាគចង្អោរបំបាត់ជាតិពុលនិងសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយ។ បបរអង្ករងាយរំលាយហើយដោយមិនផ្ទុកលើសទម្ងន់ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃផ្នែកទាំងអស់នៃបំពង់រំលាយអាហារ។

តម្លៃនៃធញ្ញជាតិក៏ត្រូវបានបង្ហាញដោយការពិតដែលថាចំណែកដ៏ធំនៃអង្ករត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសម្ភារៈសំណង់ធម្មជាតិសម្រាប់ជាលិកាសាច់ដុំនិងកោសិកាសរីរាង្គ។ អាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើនការរំលាយអាហារនិងពន្លឿនការជួសជុលជាលិកាលំពែង។ កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលសម្បូរទៅដោយធញ្ញជាតិនឹងបំពេញបន្ថែមថ្លៃថាមពល។

បបរស្រូវដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអាចត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺដោយគ្មានការភ័យខ្លាចនៅក្នុងថ្ងៃដំបូងនៃជំងឺនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគួរតែយល់ថាអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផលិតផលអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់សូន្យប្រសិនបើអ្នកមិនយកចិត្តទុកដាក់លើច្បាប់សម្រាប់ការរៀបចំនិងទទួលភ្ញៀវពីបបរ។ ក្រពេញរលាកត្រូវការអាហារដែលហៀរសំបោរបំផុត។

អ្នកជំងឺត្រូវតែចងចាំបរិមាណនៃការបម្រើ។ កម្រិតមធ្យមគួរតែត្រូវបានគេសង្កេតឃើញសម្រាប់មនុស្សដែលងាយនឹងទល់លាមក ចានបាយមានសុខភាពល្អដាក់កៅអី។

2 របបអាហារសម្រាប់បរិភោគ

គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃអាហារូបត្ថម្ភវេជ្ជសាស្រ្តនិងរបបអាហារ។ ធាតុដានពេញលេញមាននិងរក្សាទុកអង្ករសំរូបដែលមិនទាន់រលាយក៏ដូចជាខ្មៅនិងខ្មៅបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅប៉ុន្តែពូជទាំងនេះត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដោយមានការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិត។

ច្បាប់ទូទៅ: ចានបាយត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបមិនលើសពី ២-៣ ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

ស្រូវនិងទំពាំងបាយជូរ

មិនត្រឹមតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទឹកដែលវាត្រូវបានគេចម្អិនផងដែរ។ ការថើបជាលទ្ធផលរុំព័ទ្ធភ្នាសអញ្ចាញធ្មេញខណៈពេលដែលអ្នកមិនអាចមានអារម្មណ៍ឃ្លានរយៈពេលយូរហើយមិនមានបន្ទុកលើលំពែងទេ។ វាដោយសារតែលក្ខណៈទាំងនេះដែលអង្ករត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។ វប្បធម៌នេះសំបូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដូច្នេះវាមិនគួរត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

សម្រាប់ការសម្អាតពោះវៀនល្អអង្ករគួរតែត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មុនពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវត្រាំវាក្នុងទឹករយៈពេលមួយថ្ងៃ។ ចានអង្ករកាន់កាប់កន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងដំបូងនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ជំងឺនៃក្រពះ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះបានរកឃើញកម្មវិធីរបស់វានៅក្នុងរបបអាហារផ្សេងៗ។ ប៉ុន្តែនៅតែមានការ nuances ជាក់លាក់នៅក្នុងការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួន។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអង្ករសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែង

តើគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញ:

1. បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអង្ករមានភាពរំជើបរំជួលដែលនៅពេលដែលលេបវាមិនបណ្តាលឱ្យរលាកទេរុំព័ទ្ធវាឱ្យល្អ។
2. ស្រូវគឺជាផលិតផលស្រាលហើយវាមិនផ្ទុកលើសលំពែងរលាកក៏ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អនិងឆាប់រហ័ស។
3. អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះគឺលក្ខណៈសំអាតរបស់វាវាស្រូបយកជាតិពុលនិងយកចេញពីរាងកាយ។
4. ដូចគ្នានេះផងដែរធញ្ញជាតិនៃរោងចក្រនេះរួមមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេកាបូអ៊ីដ្រាតជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ថាមពល។ នេះជាការពិតណាស់សម្រាប់មនុស្សឈឺនិងគ្មានអំណាច។ បន្ទាប់ពីប្រើផលិតផលនេះរាងកាយបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតដែលផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយ។
5. វាត្រូវបានគេដឹងថាជាមួយនឹងជំងឺរលាកលំពែងស្រួចស្រាវអ្នកជំងឺអាចត្រូវបានរំខានដោយជំងឺរាកខណៈពេលដែលស្រូវមានទ្រព្យសម្បត្តិ។ ដូច្នេះគាត់អាចដោះស្រាយបញ្ហានេះបាន។

លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់គ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងទម្រង់រ៉ាំរ៉ៃនៃជំងឺ

ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺស្ទើរតែគ្មានអ្វីអាចបរិភោគបានទេប៉ុន្តែអង្ករដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអាចធ្វើទៅបាន។ សេចក្តីពិតមិនមែនលើមូលដ្ឋានកំពុងបន្តទេ។ នេះមានចរិតផ្ទាល់ខ្លួន៖

1. អង្ករសធម្មតាមានគ្រឿងផ្សំនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍តិចតួច។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាតែបន្ទាប់មកនៅក្នុងរាងកាយដែលខ្សោយនឹងមានការខ្វះខាតនៃធាតុដានកាន់តែច្រើន។
2. គ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយប្រភេទទៀតមានពណ៌ត្នោត។ វាមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់មនុស្សសាមញ្ញ។ វាផ្ទុកវីតាមីនដែលត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការ។ ប៉ុន្តែវាមិនមានលក្ខណៈស្អិតនិងរបកទេដូចជាអង្កាមស។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់របស់វាចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងគឺស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេមានតែនៅពេលដែលអ្នកជំងឺបានជាសះស្បើយ។
3. contraindication មួយទៀតគឺការទល់លាមក។ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិផ្សារភ្ជាប់ស្រូវអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារ?

ផ្អែកលើអ្វីដែលបានលើកឡើងខាងលើសំណួរសួរថាតើអាចអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបាយជាមួយជំងឺរលាកលំពែងដែរឬទេ? contraindications មិនមានន័យថាផលិតផលនេះមិនគួរបរិភោគទាល់តែសោះ។ វាពិតជាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកលំពែង។ ហើយដើម្បីជៀសវាងការខ្វះខាតរបស់វាអ្នកត្រូវធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក។ បរិភោគបាយជាមួយបន្លែឆ្អិនសាច់និងត្រី។ បន្ថែមក្នុងចំនួនតិចតួចនៃបន្លែឬប៊ឺក៏ដូចជាផលិតផលទឹកដោះគោ - kefir ទឹកដោះគោជូរ។ អ្នកក៏អាចប្រើអង្ករចំហុយបានដែរប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវានឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិនដូច្នេះវាប្រែជាទន់ណាស់។

មានចានបាយដែលមិនអាចទទួលទានជាមួយជំងឺរលាកលំពែងបាន។ បញ្ជីរួមបញ្ចូលទាំង pilaf សាច់និងស៊ូស៊ី។ ផលិតផលទាំងនេះមានគ្រឿងទេសមួយចំនួនធំគ្រឿងផ្សំក្តៅសាច់ដែលជក់បារីនិងរបស់ផ្សេងទៀត។

មនុស្សឈឺគ្រប់រូបចង់បានអាហារមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេ។ ប៉ុន្តែរបៀបធ្វើវា? តើអាចឬមិនធ្វើពិពិធកម្មស្រូវជាមួយជំងឺរលាកលំពែងជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតទេ? វាត្រូវបានគេដឹងថាក្នុងអំឡុងពេលកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកតែទំពាំងបាយជូរស្រូវ។ ប៉ុន្តែរបៀបចំអិនវាដើម្បីឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់? អ្នកត្រូវជ្រើសរើសធញ្ញជាតិត្រឹមត្រូវ។ កាន់តែប្រសើរជាការពិតណាស់យកអង្ករចំហុយប៉ុន្តែវានឹងត្រូវចំអិនយូរ។ នៅពេលដែលអ្នកជំងឺកំពុងជាសះស្បើយបំណែកនៃប៊ឺអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ decoction ។ អង្ករប្រភេទនេះសាកសមនឹងមុខម្ហូបដូចជាបាយឆាជាមួយបង្អែម។ អ្នកអាចបន្ថែម raisins និងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀតទៅវា។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងមិនគួរពិសោធន៍រាងកាយនិងទទួលទានស៊ូស៊ីថ្មីទេ។ ឧទាហរណ៍ធញ្ញជាតិភក់និងស៊ុបទឹកដោះគោគឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។

ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសសម្រាប់ចម្អិនអង្ករ

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

• អង្ករ - ៤០ ក្រាមវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការយកនំប៉័ង
• បន្លែចំរុះ ១៥០ មីល្លីលីត្រ
• ការ៉ុត celery និងប៉េងប៉ោះ ១០ ក្រាម។
• អំបិលនិង parsley ។

ការ៉ុតនិងស្ពៃក្តោបចាំបាច់ត្រូវកាត់ជាគូបប៉េងប៉ោះកាត់។ លាងជម្រះឱ្យបានល្អជាមួយទឹក។ បនាប់មកដាក់ក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមការ៉ុតនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយដាក់រយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ បន្ទាប់បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែអំបិលនិងគម្រប។ ទាំងអស់នេះគួរតែស្ថិតនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់។

នៅក្នុងអង្ករដែលបានរៀបចំជាមួយបន្លែអ្នកត្រូវបន្ថែមប៉េងប៉ោះឆីនិងឆីឆីរវិចិត្រលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ!

ផលិតផលដែលបានអនុញ្ញាត

តើអាចអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបាយជាមួយជំងឺរលាកលំពែងបានតម្រៀបចេញទេ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាការពិតដែលថាមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺបែបនេះត្រូវបានហាមឃាត់ជាច្រើនក៏ដោយអ្នកអាចញ៉ាំមិនត្រឹមតែគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានសិក្សាប៉ុណ្ណោះទេ។ ត្រូវបានអនុញ្ញាតផងដែរ៖

1. នំប៉័ងខ្ជិលទន់និងដុតនំថ្មីៗមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ។
2. ស៊ុបចម្អិននៅលើទំពាំងបាយជូរទីពីរ។ ស៊ុបនៅលើសាច់ត្រីសាច់ទំពាំងបាយជូរឆ្អែតផ្សិតត្រូវបានហាមឃាត់។
3. សាច់នៃពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប: ទួរគីសាច់មាន់ដោយគ្មានស្បែកទន្សាយ។ មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ: សាច់ជ្រូកសាច់ចៀមសាច់ក្រកផ្សេងៗនិងសាច់ដែលជក់បារី។
4. ត្រីត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុន្តែក៏ជាពូជដែលមិនមានជាតិខាញ់ផងដែរ។ អ្នកអាចញ៉ាំបង្គាឆ្អិន។
5. វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
6. គ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ទើរតែអ្វីៗទាំងអស់លើកលែងតែមី។
7. បន្លែចំហុយអាចត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះ។ អ្នកមិនអាចញ៉ាំបានទេ: ស្ពៃក្តោបពណ៌សខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំង។
8. បង្អែមអាចទទួលយកបានប៉ុន្តែវាគួរតែជាផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើស្រស់ខ្លះអង្ករសម្រូប។ ហាមឃាត់: បង្អែមនំខេកនំខេកទឹកឃ្មុំ។
9. ពីភេសជ្ជៈអ្នកអាចធ្វើឱ្យតែទន់ខ្សោយ។ វាមិនអាចទៅរួចទេ: ភេសជ្ជៈកាបូនកាហ្វេ។
10. អំបិលក៏គួរតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តិចតួចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វារារាំងដំណើរការមេតាប៉ូលីស។ វាក៏អាចធ្វើអោយរលាកភ្នាសរំអិលផងដែរ។

រូបមន្តជំងឺរលាកលំពែង pilaf

ចំពោះ pilaf ដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកលំពែងអ្នកត្រូវប្រើ:

1. ការបំពេញសាច់គោឬសាច់គោ
2. សាច់មាន់
3. សាច់ទន្សាយ
4. តួកគី។

សម្រាប់ pilaf អង្ករប៉ូលាពណ៌សគឺសមរម្យ។ នៅដំណាក់កាលនៃការបន្ធូរបន្ថយជំងឺរលាកលំពែងរ៉ាំរ៉ៃឬពពុះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យចំអិន pilaf ពីអង្ករសំរូប។ នេះគឺជាធញ្ញជាតិមិនទាន់រលាយដែលក្នុងនោះមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលត្រូវការដើម្បីស្តាររាងកាយឡើងវិញ។ ប៉ុន្តែដើម្បីផ្តល់ឱ្យ pilaf បែបនេះដល់មនុស្សដែលឈឺគួរតែមិនលើសពីម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

គ្រឿងផ្សំនៃផលិតផលមិនត្រូវចៀនឡើយ។ ពួកគេគ្រាន់តែត្រូវការដាក់ឡ។ នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមិនមាននោះទេផ្កាខាត់ណានឹងធ្វើ។ ដើម្បី pilaf គឺ friable វាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអង្ករចំហុយ។ ប្រសិនបើជំងឺនេះស្ថិតនៅក្នុងដំណាក់កាលនៃការលើកលែងទោសធញ្ញជាតិនិងស៊ុបត្រូវបានអំបិលបន្តិចហើយប្រេងតិចតួចត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។

មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង, ផ្លែល្ពៅផ្លែឈើ។ ដើម្បីបង្កើតវាអ្នកនឹងត្រូវការអង្ករ ៣០០ ក្រាមទឹក ៣ កែវទឹក prunes កន្លះកែវបីស្លាបព្រាបាយ raisins និងបរិមាណ butter ដូចគ្នា។ អង្ករត្រូវត្រាំក្នុងរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគេបោះចូលទៅក្នុងទឹករំពុះផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមនិងដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់ពីអង្ករស្រូបយកទឹកទាំងស្រុងចានដែលមីលហ្វាត្រូវបានចម្អិនត្រូវបានគ្របដោយគំរបហើយផ្ញើទៅឡនៅប្រហែលម្ភៃនាទី។ ប្រេងត្រូវបានដាក់ក្នុងអាហារមុនពេលបម្រើ។

ជាទូទៅបន្ថែមពីលើ pilaf នៅក្នុងបញ្ជីរបស់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងអ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនដែលធ្វើពីអង្ករ។

ចានបាយលំពែង

អង្ករល្អផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។ វាត្រូវបានដុតនំនិងដាំឱ្យពុះជាមួយ eggplant ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយ zucchini ចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងសាច់។ នេះគឺជាវិធីមួយចំនួនដើម្បីចំអិនស្រូវសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកលំពែង។

1) រមៀល។ សម្រាប់គាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• អង្ករ ៥០ ក្រាម
• ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបកន្លះកែវ
• ប៊ឺមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្ករមួយស្លាបព្រា
• ផ្លែប៉ោមតូច
• មួយភាគបីនៃទឹកកែវ
• ស៊ុតមាន់ពីរ
• 20 ក្រាមនៃ raisins ឬ prunes ។

អង្ករត្រូវបានចាក់ដីជាមួយម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេចាក់ជាមួយទឹកដោះគោនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។

បន្ទាប់មកស្ករត្រូវបានបន្ថែមនិងត្រជាក់។

វាយពងនិងប៊ឺចាក់ចូលទៅក្នុងបបរដែលត្រូវបានដាក់នៅលើមារៈបង់រុំសើមជាមួយស្រទាប់មួយសង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្លែប៉ោមដែលត្រូវបានច្របាច់រួចផ្លែព្រូនឬព្រូនត្រូវបានចាក់ទៅលើបបរ។ បន្ទាប់មកពួកគេទាំងអស់រមៀលឡើងហើយចំហុយវាប្រហែល ១៥ នាទី។

២) សម្លស៊ុបអង្ករនិងដំឡូង។ វានឹងត្រូវការ៖

• ការ៉ុតមធ្យមមួយ
• ដំឡូងតូចបី
• លឿងកន្លះពីស៊ុតមាន់
• ទឹកមួយកែវកន្លះ
• ប៊ឺពីរស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបចំនួនហាសិបមីលីលីត្រ
• អង្ករហាសិបក្រាម។

អង្ករត្រូវបានទឹកនាំទៅចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់និងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។ ការ៉ុតនិងដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្ទាប់មកជូតរួចលាយជាមួយអង្ករ។ ទាំងអស់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដោះគោរំពុះនិងរដូវជាមួយ yolk, ដឹងគុណជាមួយប៊ឺ។ ស៊ុបអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយ croutons ពណ៌ស។

3) ស៊ុបជាមួយហ្សុកឈីនីនិងអង្ករ។ សម្រាប់គាត់យើងត្រូវការ

• មួយ zucchini
• អង្ករកន្លះកែវ
• បៃតងពីរស្លាបព្រា (dill ឬ parsley),
• លីត្រទឹក
• ស្លាបព្រានៃប៊ឺ។

Zucchini ត្រូវបានសម្អាតកាត់ជាគូបបោះចោលទៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ អង្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅវាហើយទុកឱ្យចំអិនរយៈពេលម្ភៃនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្លែបៃតងត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងស៊ុបមុនពេលបម្រើវាត្រូវបានដាក់រដូវជាមួយប៊ឺ។

៤) ស៊ុបជាមួយបបរនិងអង្ករ។ សម្រាប់គាត់អ្នកគួរតែយក៖

• សំណាញ់បៃតងមួយរយក្រាម
• អង្ករមួយរយក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ
• ការ៉ុតមធ្យមមួយ
• ប្រេងពីរស្លាបព្រា។

អង្ករត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយបោះចោលទៅក្នុងទឹកអំបិល។ ម្ភៃនាទីក្រោយមកសំណាញ់ដែលបានកាត់យ៉ាងល្អប្រេងខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗត្រូវបានបន្ថែមចូលក្នុងវា។ ស៊ុបត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 10-15 នាទីទៀត។

5) ហ៊ីងហុកជាមួយអង្ករ។ ពួកគេនឹងតម្រូវឱ្យមាន:

• សាច់គោគ្មានខ្លាញ់បួនរយក្រាម
• អង្ករហាសិបក្រាម
• កែវទឹក
• ប៊ឺពីរស្លាបព្រា។

សាច់គោត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់បួនស្លាបព្រានៃទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់ minced ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ស្រូវរាលដាលនៅក្នុងសាច់ minced, លាយម្តងទៀត។

ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានកាត់ទៅជាប្រហិតតូចៗដែលត្រូវបានចំហុយ។ មុនពេលបម្រើ hedgehogs ត្រូវបានស្រោចទឹកជាមួយប្រេង។

អត្ថប្រយោជន៍នៃអង្ករសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកលំពែង

ស្រូវជួយព្យាបាលជំងឺរលាកលំពែងនៅដំណាក់កាលណាមួយនិងអាចជួយសង្គ្រោះមនុស្សម្នាក់ពីការឈឺចាប់ព្រៃ។អាហារដែលបានរៀបចំពីវាព័ទ្ធជុំវិញជញ្ជាំងនៃក្រពះការពារការរលាកនៃភ្នាសរំអិលនិងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បំផ្លិចបំផ្លាញនៃអង់ស៊ីម។ អញ្ចាញធ្មេញត្រូវបានស្រូបយកនិងស្រូបយកបានល្អស្រូបយកសារជាតិបង្កមហារីកនៅក្នុងខ្លួន។

វាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនដែលផ្គត់ផ្គង់ថាមពលច្រើន។ អង្ករជួយកម្ចាត់ជំងឺរាគរូសក្នុងជំងឺរលាកលំពែងហើយវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលជារឿយៗទទួលរងពីជំងឺពោះវៀន។ គាត់ត្រូវតែមានវត្តមាននៅតុសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលចង់មានសុខភាពល្អនិងមានអារម្មណ៍ល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃស្រូវត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងវីដេអូនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រួច

នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់មនុស្សម្នាក់ដែលមានដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺនេះបបរត្រូវបានគ្រប់គ្រងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរបបផឹក - នៅដំណាក់កាលដំបូងនៃអាហារបំប៉ន (2-3 ថ្ងៃ) ។ ធញ្ញជាតិដុតគឺសមស្របសម្រាប់ចានគ្រាប់ធញ្ញជាតិបែបនេះមិនត្រូវបានបំពេញដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែទេប៉ុន្តែវាមានភាពទន់ភ្លន់ជាងពូជដទៃទៀតហើយឆ្អិនល្អ។

ធាតុដានពេញលេញមាននិងរក្សាទុកអង្ករសំរូបដែលមិនទាន់រលាយក៏ដូចជាខ្មៅនិងខ្មៅបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅប៉ុន្តែពូជទាំងនេះត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដោយមានការអនុញ្ញាតពីវេជ្ជបណ្ឌិត។

ទីមួយធញ្ញជាតិរបបអាហារត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានអំបិលស្ករនិងទឹកដោះគោ។ ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពស្ថិតស្ថេររាវអតិបរិមាវាត្រូវបានដីនិងពនលាយជាមួយទឹក។ ពីរបីថ្ងៃក្រោយមកពួកគេរៀបចំម្ហូបរាវដូចគ្នាប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់រលាយជាមួយទឹក។

បរិមាណនៃការបម្រើត្រូវបានកើនឡើងជាលំដាប់ដែលនាំមកក្នុងរយៈពេលមួយខែពី ៥០ ក្រាមទៅ ២០០ ក្រាម។

កំឡុងពេលលើកលែងទោស

រាងកាយរបស់អ្នកជំងឺត្រូវការបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុរ៉ែនិងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ហើយធញ្ញជាតិប៉ូលាពណ៌សមិនអាចផ្តល់ឱ្យពួកគេបានពេញលេញទេ។

ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមទឹកឃ្មុំប៊ឺរីផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។ អាហារបំប៉នបង្អែមត្រូវបានជ្រើសរើសពីអាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់ជំងឺរលាកលំពែង។

បបរត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកដោះគោទាំងមូលអំបិលស្ករនិងប៊ឺត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។

ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់កង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមទឹកឃ្មុំប៊ឺរីផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូប។

ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃការបន្ធូរបន្ថយជាប់លាប់ (រយៈពេលដែលការកើតឡើងវិញនៃជំងឺមិនត្រូវបានជួសជុលអស់រយៈពេលប្រាំមួយខែ) ពូជដទៃទៀតនៃធញ្ញជាតិអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយ។ ពួកគេត្រូវតែទទួលរងនូវការចំអិនយូរ។

ជម្រើសរូបមន្ត ៣

ចានដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកលំពែងត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាពិសេស។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះធញ្ញជាតិចម្អិនអាហារផងដែរ។

សម្រាប់បបរទឹកដោះគោមាន viscous អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• ធញ្ញជាតិ - ពែង ៣/៤
• ទឹក - ១ កែវ
• ទឹកដោះគោ - 1 ពែង។

ចំពោះបបររាវបង្កើនបរិមាណទឹកនិងទឹកដោះគោ។

ចំពោះម្ហូបរបបអាហារបុរាណនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសមាមាត្រ 1: 2 ។

ដាក់សក្តានុពលទឹកដាក់លើភ្លើង។ លាងជម្រះគ្រាប់ធញ្ញជាតិឱ្យបានហ្មត់ចត់ - ក្នុងកំដៅក្តៅបន្ទាប់មកក្នុងទឹកក្តៅរហូតដល់វាច្បាស់។ ចាក់ធញ្ញជាតិទៅក្នុងទឹករំពុះ, ចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោក្តៅនិងចំអិនបបររហូតដល់ចម្អិន។ ចង្អូរគួរតែប្រែជាទន់។ កិនម្ហូបដែលបានចប់តាមរយៈ Sieve បាន។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

អាហារបំប៉នអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើចង្ក្រានយឺត។ ឧបករណ៍ផ្ទះបាយបែបនេះអនុវត្តជាក់ស្តែងមិនតម្រូវឱ្យមានការចូលរួមពីអ្នកចំអិននៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារទេ (មិនចាំបាច់លាយបន្ថែមទឹកជាដើម) ។ សម្រាប់ការរៀបចំចានធញ្ញជាតិរបៀបពិសេសមួយត្រូវបានផ្តល់ជូនអ្នកគ្រាន់តែត្រូវសង្កេតមើលសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំ។

ចំពោះម្ហូបរបបអាហារបុរាណនៅក្នុងពហុវឺកឃឺវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសមាមាត្រ 1: 2 - ក្នុង 1 ធញ្ញជាតិពហុធញ្ញជាតិ 2 ទឹកឬទឹកដោះគោ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (រួមទាំងអំបិលស្ករប៊ឺ) ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានពហុ។ ដោយបានជ្រើសរើសរបៀប "បបរបបរ" អ្នកអាចរង់ចាំរហូតដល់ម្ហូបរួចរាល់ឬចុចរបៀប "ពន្យារពេលចាប់ផ្តើម" បន្ថែមហើយទទួលបានអាហារពេលព្រឹកពេញលេញដែលមានជីវជាតិ។