ខូគីហ្វូហ្សូសៈនំផ្អែមសម្រាប់អ្នកទឹកនោមផ្អែម

ដើម្បីរៀបចំខូឃីស៍ខ្លីនៅលើ fructose អ្នកនឹងត្រូវការ: ប៊ឺ 200 ក្រាមស៊ុតមាន់ពងមាន់ 2 ពែងម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។ fructose, 0,5 sachets នៃ vanillin, p tsp សូដា, ½ tsp អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ច្របាច់ម្សៅ។ នៅពេលរំកិលម្សៅរលុងហើយឆ្អែតដោយអុកស៊ីសែន។

វាយពងមាន់ពងបន្តិច។ យូលុកនឹងបង្កើនភាពជឿជាក់នៃខូឃីស៍និងផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងរីករាយ។

ប្រេងត្រូវតែជាដីដែលមានក្រែមជូរក្រាស់។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងបរិមាណប៊ឺរម្សៅនឹងមានលក្ខណៈផុយស្រួយហើយខូឃីស៍នឹងកាន់តែក្រហល់ក្រហាយ។ ប្រសិនបើមិនមានប្រេងគ្រប់គ្រាន់ទេខូឃីស៍នឹងប្រែជាតឹងនិងតឹង។

លាយម្សៅជាមួយ yolks, butter បន្ថែម fructose, vanillin, សូដានិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរមៀលចេញ dough នេះ។

រមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ កម្រាស់នៃការបង្កើតមិនគួរលើសពី 4-6 ម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរមៀលចេញ dough នៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 20 ដឺក្រេ។ នៅសីតុណ្ហភាពលើសពី 25 អង្សាប៊ឺររលាយហើយ dough នឹងរលួយក្នុងកំឡុងពេលវិលនិងការបង្កើតខូឃីស៍។ នៅសីតុណ្ហភាពទាបប៊ឺនៅក្នុង dough នឹងឡើងរឹងហើយនឹងពិបាករមៀលចេញ។

បង្កើតខូឃីស៍ជាមួយឧបករណ៍កាត់ខូឃីស៍ពិសេសឬគែមនៃពែងនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំឬនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ អ្នកមិនចាំបាច់ខាញ់សន្លឹកដុតនំទេ។

ដុតនំខូឃីស៍នៅសីតុណ្ហភាព ១៧០ ដឺក្រេក្នុងឡរយៈពេល ១០-១៥ នាទី។

អនុញ្ញាតឱ្យខូគីដែលបានបញ្ចប់ត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកវាយខ្ទះស្រាល ៗ ប្រឆាំងនឹងគែមតុ។ នេះនឹងជួយឱ្យងាយស្រួលក្នុងការយកខូឃីស៍ចេញ។

ស្លាក: ដុតនំ ដុតនំ fructose

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយដែលទស្សនាវដ្តីស្ត្រី JustLady ជាមគ្គុទេសក៍សក្តិសមនឹងពិភពម៉ូដនិងសម្រស់។ យើងមិនត្រឹមតែបំពេញចន្លោះអ៊ិនធឺរណែតប៉ុណ្ណោះទេយើងស្វែងរកនិងស្វែងរកអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះទស្សនិកជនជាច្រើនរបស់ស្ត្រីដែលចង់រក្សាព័ត៌មាននិងនិន្នាការថ្មីៗ។ ការធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពប្រចាំថ្ងៃរបស់ទស្សនាវដ្តីស្ត្រី JustLady អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកតាមដានព្រឹត្តិការណ៍បច្ចុប្បន្ននៅក្នុងពិភពម៉ូដមិនឱ្យខកខានផលិតផលគ្រឿងសំអាងនិងទឹកអប់ចុងក្រោយនិងរៀនអំពីវិធីដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដើម្បីថែរក្សាតួលេខផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

នៅក្នុងទស្សនាវដ្តី JustLady អ្នកតែងតែអាចជ្រើសរើសរបបអាហារល្អបំផុតសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដោះស្រាយបញ្ហារបស់ស្ត្រី។ វេទិកាស្ត្រីរបស់យើងកំពុងពង្រីករាល់ថ្ងៃដោយពិភាក្សាអំពីប្រធានបទគួរឱ្យរំភើបបំផុតនិងក្លាយជាកន្លែងប្រជុំសម្រាប់មិត្តល្អ។ ទស្សនាវដ្តីស្ត្រី JustLady ទទួលបានតំណែងមួយក្នុងចំណោមមុខតំណែងដំបូងគេក្នុងការផ្តល់ចំណាត់ថ្នាក់ពីព្រោះយើងរីកចម្រើនខ្លួនឯងនិងជួយអ្នកដទៃឱ្យប្រសើរឡើង។

សំភារៈដែលត្រូវបានដាក់បញ្ចូលក្នុងគេហទំព័ររួមទាំងអត្ថបទអាចមានព័ត៌មានដែលមានបំណងសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់អាយុលើស ១៨ ឆ្នាំស្របតាមច្បាប់សហព័ន្ធលេខ ៤៣៦-FZ ចុះថ្ងៃទី ២៩ ខែធ្នូឆ្នាំ ២០១០ ស្តីពីការការពារកុមារពីព័ត៌មានដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងការអភិវឌ្ឍរបស់ពួកគេ។ ១៨+ ។

លក្ខណៈពិសេសនៃ fructose នៅក្នុងទឹកនោមផ្អែម

Fructose ជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាស្ករផ្លែឈើ។ មិនដូចគ្លុយកូសទេសារធាតុនេះអាចជ្រាបចូលពីសរសៃឈាមទៅក្នុងកោសិកាជាលិកាដោយមិនប៉ះពាល់អាំងស៊ុយលីន។ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំជាប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Fructose គឺជាសារធាតុធម្មជាតិដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែភាគច្រើន។ ការជំនួសស្ករសចម្រាញ់នេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនថ្ងៃនេះក្នុងការរៀបចំបង្អែមនិងបង្អែមគ្រប់ប្រភេទ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅរូបមន្តសម្រាប់ផលិតផលផ្សេងៗ។

ផលិតផលដុតនំ Fructose មានពណ៌ត្នោតខ្ចីនិងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាចាំបាច់ត្រូវត្រៀមសម្រាប់ការពិតដែលថាខូឃីស៍ដែលបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមជាតិស្ករ fructose នឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចពេលប្រើស្ករធម្មតាទេ។ វាត្រូវបានអរគុណចំពោះគុណសម្បត្តិពិសេសនៃជាតិស្ករដែលការដុតនំគឺមានពណ៌ខៀវស្រងាត់និងមានខ្យល់អាកាស។

Fructose មិនមានលក្ខណៈពិសេសបែបនេះទេចាប់តាំងពីស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលរបស់វាបាក់តេរីផ្សិតច្រើនកើនយឺត ៗ ។

ដូចគ្នានេះផងដែរនៅពេលអនុវត្តរូបមន្តជាមួយការបន្ថែមនៃ fructose វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថាវាមានជាតិផ្អែមច្រើនជាងស្ករធម្មតាទ្វេដង។ Fructose គឺជាប្រធានបទត្រូវឆ្លងកាត់ដំណើរការមេតាប៉ូលីសយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះវាអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិខ្លាញ់។ ដោយសារតែបញ្ហានេះផ្អែមមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជាពិសេសសម្រាប់ការធាត់ឬឡើងទម្ងន់។

• Fructose មិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។
• អាំងស៊ុយលីនមិនត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការបំពេញបន្ថែមពេញលេញនៃហ្វ្រូស្យូសទេ។
• សូមអរគុណដល់សារធាតុនេះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមអាចញ៉ាំនំប័រនំផ្អែមនិងផលិតផលផ្សេងទៀតដែលជាធម្មតាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លក្ខខណ្ឌសំខាន់និងសំខាន់សម្រាប់ការទទួលទាន fructose គឺការអនុលោមតាមកំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃ។ អ្នកអាចញ៉ាំមិនលើសពី ៣០ ក្រាមនៃសារធាតុនេះក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើកម្រិតថ្នាំមិនត្រូវបានអនុវត្តតាមនោះថ្លើមអាចបំលែងសារជាតិ fructose លើសទៅជាគ្លុយកូស។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបហ្វុកហ្សូស

មានរូបមន្តជាច្រើនដែលអ្នកអាចធ្វើនំកុម្មង់នំដែលមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងដោយប្រើ fructose ជំនួសឱ្យស្ករធម្មតា។

រឿងចំបងគឺអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើសន្ទស្សន៍គ្លីសេកនិងមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារដូច្នេះខូឃីមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមទេ។

ខូឃីស៍ oatmeal ដែលមានមូលដ្ឋានលើ Fructose ។ កុម្មង់នំបែបនេះមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីនទាបហើយមិនមានម្សៅស្រូវសាលីទេ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះរូបមន្តបែបនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលមិនចង់ឡើងទម្ងន់។ ដើម្បីរៀបចំខូឃីស៍អ្នកត្រូវយក៖

• ស៊ុតពីរ
• fructose 25 ពែង
• ផ្លែស្ងួតស្ងួត ៥ ពែង
• វ៉ាលីនលីន
• ស្ករស ៥ ពែង
• ស្ករស ៥ ពែង។

សត្វកំប្រុកត្រូវបានបំបែកចេញពីអំបោះហើយវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ yolks ដែលបានបំបែកគឺជាដីជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ fructose បន្ទាប់ពីនោះ vanillin ត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ Oatmeal, 2/3 ផ្នែកមួយនៃ oatmeal, ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយនិងលាយ។

មួយស្លាបព្រានៃប្រូតេអ៊ីន whipped ត្រូវបានបន្ថែមទៅភាពស្ថិតស្ថេរហើយសមាសភាពត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាឡើងវិញ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសល់ត្រូវបានគេដាក់នៅលើកំពូលដោយប្រោះជាមួយស្ករនិងលាយថ្នមៗ។

ឡត្រូវបានកំដៅដល់សីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។ សន្លឹកដុតនំគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នហើយដាក់វាឱ្យឆ្អិនបំណែកម៉ាស។ ខូឃីស៍ត្រូវបានដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200-210 ដឺក្រេរយៈពេល 30-40 នាទីរហូតដល់មានពណ៌លាំ ៗ ពណ៌មាស។

ខុកឃីខ្លីៗដែលមានមូលដ្ឋានលើហ្វូហ្សូស្យូស។ រូបមន្តបែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើនំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ប៊ឺ ២០០ ក្រាម,
• ពងមាន់ពងមាន់ពីរ
• ម្សៅពីរកែវ
• fructose ពីរស្លាបព្រា,
• វ៉ាលីនលីន ៥ បាវ,
• សូដា ៥ ស្លាបព្រា
• 5 ស្លាបព្រានៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ម្សៅត្រូវបានគេរុះរើដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យវាធូររលុងហើយឆ្អែតដោយអុកស៊ីសែន។ ពងមាន់ពងត្រូវបានគេវាយ។ ប៊ឺគឺជាដីដែលមានក្រែមជូរក្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកបង្កើនបរិមាណប្រេងនោះ dough នឹងប្រែជាមានលក្ខណៈរលោងនិងងាយជាងមុន។ ជាមួយនឹងការខ្វះខាតប៊ឺខូឃីគឺពិបាកនិងលំបាក។ នៅក្នុងម្សៅអ្នកត្រូវបន្ថែម yolks, ប្រេង, fructose, vanillin, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, សូដានិងផ្ទេរល្បាយលទ្ធផលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

dough ត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងកម្រាស់ដែលមិនគួរលើសពី 6 ម។ សីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតសម្រាប់ធ្វើការជាមួយ dough ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមាន 20 ដឺក្រេ។

នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាងមុនប៊ឺរប៊ឺររលាយអាចបណ្តាលឱ្យមានការបង្កើត dough មិនដំណើរការ។ នៅសីតុណ្ហភាពទាប dough មិនរមៀលចេញឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេ។

ដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ខូឃីពិសេសរង្វង់ត្រូវបានកាត់ចេញដែលត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមុន។ ខូឃីស៍ត្រូវបានដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព ១៧០ ដឺក្រេរយៈពេល ១៥ នាទី។

បន្ទាប់ពីការដុតនំរួចរាល់វាគួរតែត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកអ្នកអាចយកខូឃីស៍ចេញ។

ឃុកឃីហ្វូតូស។ រូបមន្តបែបនេះជាពិសេសអាចទាក់ទាញអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ខូឃីស៍មានភាពរហ័សនិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅទាំងមូល ២០០ ក្រាម,
• ប្រេងអូលីវ 200 ក្រាម
• fructose ៥០ ក្រាម,
• ប៊ឺ ៣៧៥ ក្រាម,
• ស៊ុតមាន់ពីរ
• យៈសាពូនមីពណ៌ទឹកក្រូច ១៥០ ក្រាម
• ស្រាពណ៌ទឹកក្រូច ៨០ ម។ ល
• ក្រែម 40 មីលីលីត្រ
• Walnut 200 ក្រាម។

ម្សៅត្រូវបានគេច្របាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន fructose និង oatmeal ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ការធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅពាក់កណ្តាលម្សៅដែលជាកន្លែងដែលពងនិងញាក់ប៊ឺកំទេចត្រូវបានដាក់។ ភាពស្ថិតស្ថេរជាលទ្ធផលត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិតធំទូលាយបន្ទាប់មក dough ត្រូវបានច្របាច់ដោយដៃរហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous ត្រូវបានទទួល។ dough ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរុំក្នុង cellophane ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។

ឡត្រូវបានកំដៅដល់សីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។ dough ត្រូវបានដាក់នៅលើបន្ទះដែលបានប្រោះម្សៅហើយរមៀលទៅជារាងចតុកោណដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់មុន។

យៈសាពូនមីពីផ្លែក្រូចគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងកុងតឺន័រចំណាំងផ្លាតបន្ថែមបរិមាណពាក់កណ្តាលនៃស្រាទឹកក្រូចនៅទីនោះហើយកំដៅល្បាយលើកំដៅទាបកូរឱ្យថ្នមៗ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានលាបលើនំ។

នៅសល់ត្រូវបានបំពេញដោយនៅសល់នៃស្រាទឹកក្រូចក្រែមប៊ឺ។ នៅពេលកូរឱ្យ Walnut ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ។ បន្ទាប់ពីទទួលបានម៉ាស់ homogeneous, ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ទៅលើនំនៅលើកំពូលនៃយៈសាពូនមី។

បន្ទាប់ពីនោះនំត្រូវបានដាក់ក្នុងឡហើយដុតនំរយៈពេលម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់ពីដុតនំសំណុំបែបបទដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានកាត់ជាការ៉េតូចៗដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានកាត់តាមអង្កត់ទ្រូងទៅជារាងត្រីកោណ។ ប្រសិនបើចង់បានខូឃីស៍អាចត្រូវបានជ្រលក់នៅក្នុងសូកូឡារាវដែលរលាយជាមុន។

ខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែម - ស្ករគ្រាប់ឥតគិតថ្លៃ

ខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមនិងនំសូម្បីតែនំ - ក្តីសុបិន្តក្លាយជាការពិត!

ការជ្រើសរើសរបបអាហារឱ្យបានត្រឹមត្រូវរូបមន្តត្រឹមត្រូវការឃ្លាំមើលយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងការកែកម្រិតជាតិគ្លុយកូសឱ្យបានទាន់ពេលវេលានឹងជួយពង្រីកការពង្រីកក្រពះរបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

ដូច្នេះសូមយករូបមន្តដូចខាងក្រោមទៅបម្រើ។

នំផ្អែមសម្រាប់ទឹកនោមផ្អែម

សំណួរថាតើបង្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតក្នុងករណីមានជាតិស្ករធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រួយបារម្ភយ៉ាងដូចម្តេច។ រឿងនេះគឺថាបង្អែមធម្មតានិងសាមញ្ញបំផុតមានផ្ទុកជាតិស្ករចម្រាញ់ច្រើន។ ក្រោយមកទៀតអាចលេងសើចដ៏សាហាវមិនត្រឹមតែជាមួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អទៀតផង។

ads-pc-2 តើខ្ញុំគួរបោះបង់ចោលបង្អែមទាំងស្រុង? គ្រូពេទ្យនិយាយថានេះអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាផ្លូវចិត្ត។ យ៉ាងណាមិញរសជាតិនៃបង្អែមនៅក្នុងដំណើរវិវត្តបានបង្កើតការឆ្លើយតបចំពោះមនុស្សក្នុងទម្រង់នៃការផលិតអរម៉ូននៃសេចក្តីអំណរ។

ទោះយ៉ាងណាផ្អែម - stevia, fructose, sorbitol, xylitol អាចជួយជំរុញការសំងាត់នៃសារធាតុ serotonin ។ វាគឺជាផលិតផលទាំងនេះដែលក្លាយជាគ្រឿងផ្សំជំនួសសម្រាប់បង្អែម ។ads-mob-1

ស្ករមិនត្រឹមតែជាសមាសធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតនៃបង្អែមទេ។ ម្សៅផ្លែឈើផ្លែឈើស្ងួតក៏បង្កើតជាចំណែកតុក្កតាកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់តោផងដែរដូច្នេះម្សៅរដុបរោយស្រូវអូលីវឬបបរត្រូវបានប្រើក្នុងការដុតនំ។

ជំងឺដែលរងទុក្ខមិនគួរបរិភោគនំប៉័ងដោយប្រើប៊ឺ។

ដូចផលិតផលទឹកដោះគោដែរវាផ្ទុកជាតិ lactose - ស្ករទឹកដោះគោដូច្នេះវាអាចបង្កើនកម្រិតជាតិគ្លុយកូសយ៉ាងខ្លាំង។

សន្ទស្សន៍ glycemic នៃប៊ឺគឺ 51 ខណៈប្រេងបន្លែមានសន្ទស្សន៍សូន្យ។ កន្លែងដែលមានសុវត្ថិភាពនឹងមានប្រេងអូលីវលីងប្រេងពោត។

មិនថាបង្អែមមានតុល្យភាពប៉ុណ្ណាក៏ដោយកុំភ្លេចថាមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងវានឹងខ្ពស់ជាងផលិតផលដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាមានតំលៃសង្កេតមើលវិធានការនៅពេលញ៉ាំនំផ្អែមក៏ដូចជាការគ្រប់គ្រងកំរិតជាតិស្ករបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

ខូគីហ្គីតា

នំឃុកឃីឬនំកែកឃឺស្ងួតគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ សមាសធាតុសំខាន់នៃខូឃីស៍គឺម្សៅប្រេងបន្លែទឹក។

ប្រហែល ៣០០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃចំណីសត្វ។ នេះមានន័យថាខូឃីមួយជាមធ្យមនឹងផ្តល់ថាមពលដល់ 30 kcal ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាខូឃីស៍អាចទទួលយកបានសម្រាប់ប្រើដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយក៏គេមិនគួរភ្លេចដែរថាច្រើនជាង 70% នៃសមាសធាតុរបស់វាគឺកាបូអ៊ីដ្រាត។

ចម្អិននំខូឃីស៍

លិបិក្រមគ្លីសេទីមនៃខូឃីស៍នំគឺមានចំនួន 50 វាតូចមិនអាចប្រកែកបានបើប្រៀបធៀបជាមួយផលិតផលធ្វើនំផ្សេងប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាខ្ពស់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់របបអាហាររបស់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ចំនួនដែលអាចទទួលយកបានគឺ 2-3 ខូឃីក្នុងពេលតែមួយ។

តាមក្បួនមួយខូឃីស៍នំនៅក្នុងហាងមួយត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅស្រូវសាលីល្អបំផុត។ នៅផ្ទះជំនួសម្សៅស្រូវសាលីពណ៌សជាមួយម្សៅទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ខូគីនំខូឃីស៍នៅផ្ទះ៖

• ស៊ុត quail - 1 ភី។
• ផ្អែម (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ),
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ អិម។ ,
• ទឹក - 60 មីលីលីត្រ
• ម្សៅទាំងមូល - ២៥០ ក្រាម
• សូដា - 0,25 tsp

ជំនួសឱ្យប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើបន្លែផ្សេងទៀតវាល្អក្នុងការជំនួសវាដោយប្រើឡេ។ ប្រេង Flaxseed មានអាស៊ីដខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ស៊ុត quail ត្រូវបានជំនួសដោយប្រូតេអ៊ីនសាច់មាន់។ នៅពេលប្រើតែប្រូតេអ៊ីនមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផលិតផលចុងក្រោយត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

វិធីធ្វើនំឃុកឃីនៅផ្ទះ

1. រំលាយជាតិផ្អែមនៅក្នុងទឹកលាយគ្រឿងផ្សំជាមួយប្រេងបន្លែនិងស៊ុត។
2. លាយសូដានិងម្សៅ។
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំរាវនិងស្ងួត, ច្របាច់ dough យឺតត្រជាក់។
4. ផ្តល់ឱ្យ dough "សម្រាក" 15-20 នាទី។

អាស្រ័យលើគុណភាពនៃម្សៅបរិមាណរាវអាចខុសគ្នា។

លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចម្បងគឺថា dough មិនគួរជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទេ។

ខូគីខូឃីស៍

Fructose គឺផ្អែមទ្វេដងដូចស្ករចម្រាញ់ដែលជាមូលហេតុដែលពួកគេត្រូវបានបន្ថែមទៅដុតនំក្នុងបរិមាណតិចជាងមុន។

ទ្រព្យសម្បត្តិសំខាន់បំផុតនៃជាតិស្ករ fructose សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺថាវាត្រូវបានស្រូបយកយឺត ៗ ហើយមិនបង្កឱ្យមានការកើនឡើងនូវជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើយ។

អត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃជាតិស្ករ fructose ដែលត្រូវបានណែនាំមិនលើសពី 30 ក្រាមទេប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានល្បួងដោយបរិមាណដ៏ច្រើននោះថ្លើមនឹងផ្លាស់ប្តូរជាតិស្ករ fructose លើសទៅជាគ្លុយកូស។ លើសពីនេះដូស្យូសច្រើននៃថ្នាំ fructose ជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

នៅពេលជ្រើសរើសយកខូឃីស៍ដែលមានជាតិហ្វ្រូស្យូសនៅក្នុងហាងមួយវាចាំបាច់ត្រូវសិក្សាសមាសភាពរបស់វាមាតិកាកាឡូរីនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីល។

នៅពេលរៀបចំខូឃីស៍ជាមួយស្ករផ្លែឈើនៅផ្ទះគ្រឿងផ្សំនេះគួរតែត្រូវយកមកពិចារណាក្នុងការគណនាមាតិកាកាឡូរីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល ៣៩៩ kcal ។

មិនដូចបង្អែមដទៃទៀតទេជាពិសេស Stevia សន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ិចស្យូមមិនមែនសូន្យទេប៉ុន្តែមាន ២០ គ្រឿង។ Ads-mob-2

ដុតនំនៅផ្ទះ

តើអ្វីដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមមានសុវត្ថិភាពជាងនំធ្វើដោយដៃដែលចម្អិនបានល្អ? មានតែការគ្រប់គ្រងផ្ទាល់ខ្លួនលើការរៀបចំប៉ុណ្ណោះដែលនឹងផ្តល់នូវទំនុកចិត្តមួយរយភាគរយចំពោះភាពត្រឹមត្រូវនៃម្ហូប។

រឿងសំខាន់សម្រាប់ការដុតនំទឹកនោមផ្អែមនៅផ្ទះគឺការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវក៏ដូចជាការគណនាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៃអាយអាយអាយសម្រាប់ផ្នែកចុងក្រោយ។

នំផ្អែមឈ្ងុយឆ្ងាញ់ Oatmeal សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

• ម្សៅ oat - 3 tbsp ។ អិម។ ,
• ប្រេង linseed - 1 tbsp ។ អិម។ ,
• oatmeal - 3 tbsp ។ អិម។ ,
• ស៊ុតស - ៣ ភី។
• sorbitol - 1 tsp ។ ,
• វ៉ានីឡា
• អំបិល។

ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំ៖

1. វាយពណ៌សជាមួយចំណិតអំបិលក្នុងស្នោរឹងមាំ។
2. ប្រេង oatmeal, sorbitol និង vanilla ដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងម៉ាស់ពង។
3. បន្ថែមប៊ឺនិងធញ្ញជាតិ។
4. រមៀលចេញ dough និងបង្កើតខូឃីស៍។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ⁰Сរយៈពេល 20 នាទី។

រូបមន្តនេះនឹងកាន់តែមានភាពចម្រុះប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតឬគ្រាប់ទៅ dough ។ cherries ស្ងួត, prunes, ផ្លែប៉ោមគឺសមរម្យ, ចាប់តាំងពីសន្ទស្សន៍ glycemic របស់ពួកគេគឺទាបណាស់។

ក្នុងចំណោមគ្រាប់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះ Walnut, ឈើ, ដើមតាត្រៅ, អាល់ម៉ុន។ សណ្តែកដីត្រូវបានកំណត់ល្អបំផុតដោយសារតែ GI ខ្ពស់ជាង។

ខូឃីស៍ខ្លីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ក្នុងចំនួនកំណត់វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើខូឃីស៍ខ្លីៗផងដែរ។ ការប្រុងប្រយ័ត្នទាក់ទងនឹងការពិតដែលថាសមាសធាតុសំខាន់នៃបង្អែមនេះគឺម្សៅប៊ឺនិងស៊ុតដែលនីមួយៗមានជាតិស្ករច្រើន។ ការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចនៃរូបមន្តបុរាណនឹងជួយកាត់បន្ថយបន្ទុកគ្លុយកូសរបស់ម្ហូប ។ads-mob-2

ឃុកឃីខ្លី

• margarine មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ២០០ ក្រាម
• សូកូឡាផ្អែម - ១០០ ក្រាម
• ម្សៅ buckwheat - 300 ក្រាម,
• ស៊ុតស - ២ កុំព្យូទ័រ។
• អំបិល
• vanillin ។

បច្ចេកទេសធ្វើម្ហូប៖

1. កិនប្រូតេអ៊ីនជាមួយជាតិផ្អែមនិងវ៉ានីឡារហូតដល់រលោង។ លាយជាមួយ margarine ។
2. នៅក្នុងផ្នែកតូចណែនាំអំពីម្សៅ។ dough យឺត Knead ។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបង្កើនមាតិកាម្សៅ។
3. ទុក dough នៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 30-40 នាទី។
4. ចែកម៉ាសជាពីរផ្នែករមៀលផ្នែកនីមួយៗដោយស្រទាប់ ២-៣ ស។ មបង្កើតជាខូឃីដោយកាំបិតនិងកែវដើម្បីបង្កើតជាខូឃី។
5. ផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅទុករយៈពេល ៣០ នាទីនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ។ អ្នកអាចស្វែងយល់អំពីការត្រៀមខ្លួននៃខូឃីស៍ដោយសំបកមាស។ មុនពេលប្រើវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យការព្យាបាលត្រជាក់។

ខូគីម្សៅខូឃីសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

រ៉ៃមានអាយជីស្ទើរតែពាក់កណ្តាលបើប្រៀបធៀបនឹងម្សៅស្រូវសាលី។ ការចង្អុលបង្ហាញចំនួន 45 គ្រឿងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហារទឹកនោមផ្អែម។

សម្រាប់ការរៀបចំខូឃីស៍វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសយកម្សៅឆៅដែលមានសំបក។

គ្រឿងផ្សំសំរាប់ឃុកឃីៈ

• ម្សៅរោយគ្រើម - ៣ tbsp ។
• sorbitol - 2 tsp ។ ,
• ប្រូតេអ៊ីនមាន់ ៣
• margarine - 60 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។

វិធីចំអិនការព្យាបាល៖

ads-pc-4

1. សមាសធាតុស្ងួតម្សៅម្សៅដុតនំលាយ sorbitol ។
2. ណែនាំឱ្យប្រើម្សៅសនិងម៉ាស្ការីន។
3. ដើម្បីណែនាំម្សៅផ្នែក។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីឱ្យការធ្វើតេស្តដែលបានរៀបចំឈរនៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែលមួយម៉ោង។
4. ដុតនំខូឃីស៍នៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។ ដោយសារឃុកឃីខ្លួនវាគឺពិតជាងងឹតវាពិបាកក្នុងការកំណត់កំរិតនៃការត្រៀមខ្លួនដោយពណ៌។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពិនិត្យមើលវាដោយដំបងឈើដុសធ្មេញឬឈើគូសនឹងធ្វើ។ អ្នកត្រូវចោះឃុកឃីនៅកន្លែងដែលក្រាស់បំផុតដោយប្រើដុសធ្មេញ។ ប្រសិនបើវានៅស្ងួតបន្ទាប់មកវាដល់ពេលហើយដើម្បីរៀបចំតុ។

ជាការពិតនំផ្អែមទឹកនោមផ្អែមទាបជាងបន្តិចទៅនឹងរសជាតិនៃរូបមន្តម្ហូបប្រពៃណី។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនដែលមិនអាចប្រកែកបាន: ខូឃីស៍គ្មានជាតិស្ករគឺជាកង្វល់សុខភាព។ លើសពីនេះទៀតដោយសារតែកង្វះគ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោជីវិតធ្នើរបស់វាត្រូវបានកើនឡើង។ បន្ទាប់ពីពិនិត្យមើលរូបមន្តពីរបីមុខអ្នកអាចបង្កើតនិងញ៉ាំចំណីសត្វផលិតនៅផ្ទះ។

ខូឃីស៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម - រូបមន្តហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ

ជាមួយនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្តតាមគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភយ៉ាងតឹងរឹង។ មិនចាំបាច់គិតថាឥឡូវនេះអ្នកអាចភ្លេចផលិតផលធម្មតារួមទាំងបង្អែមនិងនំកុម្មង់។

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ បង្កប់ន័យថាផលិតផលហាមឃាត់ដូចជានំនិងនំកុម្មង់ជាដើម។ នៅពេលដែលអ្នកត្រូវការញ៉ាំអាហារផ្អែមនំគឺល្អបំផុត។ ទោះបីជាមានជំងឺវាអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងផ្ទះបាយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកឬទិញនៅក្នុងហាង។

ឥឡូវនេះមានជម្រើសនៃផលិតផលសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ បង្អែមត្រូវបានទិញនៅក្នុងឱសថស្ថាននិងហាងលក់នាយកដ្ឋានពិសេស។ ខូឃីស៍ក៏អាចត្រូវបានបញ្ជាទិញតាមអ៊ិនធរណេតឬចម្អិននៅផ្ទះផងដែរ។

ខូឃីស៍មានលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

តើខូឃីស៍ទឹកនោមផ្អែមត្រូវបានអនុញ្ញាតអ្វីខ្លះ? វាអាចជាប្រភេទដូចខាងក្រោមៈ

1. នំនិងនំកែកឃឺ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើវាបន្តិចបន្តួចរហូតដល់បួននំក្នុងពេលតែមួយ។
2. ខូឃីស៍ពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ វាត្រូវបានផ្អែកលើ sorbitol ឬ fructose ។
3. ខូឃីស៍ដែលផលិតនៅផ្ទះគឺជាដំណោះស្រាយល្អបំផុតនិងមានប្រយោជន៍បំផុតពីព្រោះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានគេស្គាល់។

ខូឃីស៍គួរតែត្រូវបានគេនិយាយជាមួយហ្វ្រូហ្គូសសឺរឺសូរីកូល។ វានឹងត្រូវបានកោតសរសើរមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកជម្ងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សដែលសង្កេតមើលមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ ដំបូងរសជាតិនឹងហាក់ដូចជាមិនធម្មតា។ ការជំនួសស្ករមិនអាចបង្ហាញរសជាតិស្ករបានពេញលេញទេប៉ុន្តែស្ត្រេសធម្មជាតិនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃខូឃីស៍។

ការជ្រើសរើសខូឃីស៍

មុននឹងទទួលបានរបស់ល្អ ៗ វាគួរតែពិចារណាលើកត្តាដូចជា៖

• ម្សៅ ម្សៅគួរតែមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ នេះគឺជាអាហារដែលមានតែសណ្តែកស្រូវសាលីស្រូវសាលី buckwheat ឬរោយ។ ម្សៅស្រូវសាលីគឺជាប្រភេទដែលមិនអាចទៅរួចទេ។
• ផ្អែម។ ទោះបីជាការប្រោះស្ករត្រូវបានហាមឃាត់ក៏ដោយក៏ fructose ឬជំនួសស្ករត្រូវតែពេញចិត្ត។
• ប៊ឺ។ ខ្លាញ់នៅក្នុងជំងឺនេះក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ ខូឃីស៍ត្រូវតែត្រូវបានចម្អិននៅលើ margarine ឬគ្មានជាតិខ្លាញ់ទាំងស្រុង។

គោលការណ៍មូលដ្ឋាននៃរូបមន្តធ្វើម្ហូបខូឃី

វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគោលការណ៍ដូចខាងក្រោម:

• ប្រសើរជាងក្នុងការចំអិនម្សៅស្រូវសាលីជំនួសឱ្យម្សៅស្រូវសាលី។
• បើអាចកុំដាក់ពងច្រើនក្នុងម្ហូប។
• ជំនួសឱ្យប៊ឺរសូមប្រើ margarine
• វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបញ្ចូលស្ករនៅក្នុងបង្អែមផលិតផលនេះត្រូវបានគេចូលចិត្តផ្អែម។

ខូឃីស៍ពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទ ២ គឺជាកត្តាចាំបាច់។ វានឹងជំនួសបង្អែមធម្មតាអ្នកអាចចំអិនវាដោយគ្មានការលំបាកនិងចំណាយពេលវេលាតិចបំផុត។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបរហ័ស

បង្អែមដែលផលិតដោយខ្លួនឯងគឺជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។ ពិចារណារូបមន្តបង្អែមប្រូតេអ៊ីនលឿនបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុត៖

1. វាយពងពណ៌សរហូតដល់ frothy,
2. ប្រោះជាមួយសារ៉ាហ្វារីន
3. ដាក់លើក្រដាសឬសន្លឹកដុតនំស្ងួត
4. ទុកឱ្យស្ងួតក្នុងឡដោយបើកសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម។

ខូឃីស៍ oatmeal ទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២

រូបមន្តសម្រាប់ 15 បំណែក។ សម្រាប់មួយដុំមាន ៣៦ កាឡូរី។ ញ៉ាំនំមិនលើសពីបីក្នុងមួយដង។ សម្រាប់បង្អែមអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• Oatmeal - កែវមួយ
• ទឹក - ២ ស្លាបព្រា,
• Fructose - 1 ស្លាបព្រា,
• Margarine ជាមួយចំនួនអប្បបរមានៃជាតិខ្លាញ់ - 40 ក្រាម។